Issuu on Google+

YUMMY MUMMY

Gode r책d til gravide og ammende

sushi.dk


Fisk er godt for både dig og baby At fisk er sund og nyttig kost er en videnskabelig kendsgerning. De indeholder et hav af vigtige og nødvendige næringsstoffer, som har en forebyggende virkning på helbredet. D-vitamin for eksempel, som styrker knoglerne, Jod der kan forhindre nedsat stofskifte, Selen som menes at have en beskyttende effekt over for visse kræfttyper – og ikke mindst de sunde omega-3 fedtsyrer, der kan nedsætte risikoen for hjertekarsygdomme.

som f.eks. kviksølv og dioxin. Nye undersøgelser tyder på, at det kan påvirke udviklingen af barnets hjerne, hvis kvinder får for meget kviksølv i den sidste halvdel af graviditeten og i den første tid efter fødslen. Så selvom der er fangstforbud der, hvor forureningerne er størst, fraråder Fødevaredirektoratet for en sikkerheds skyld gravide og ammende at spise mere end 100 g af følgende fisk om ugen:

Det generelle råd fra Fødevaredirektoratet – også til gravide og ammende - lyder, at man skal spise mellem 200-300 gram fisk om ugen efter samme gyldne ernæringsregel som gælder al anden kost: Nemlig at man skal sørge for at balancere og variere sin kost mest muligt. Dvs. veksle mellem fede (sild, laks, makrel) og magre (skrubber, rødspætter, torsk, tun) fisk, store og små fisk og forskellige tilberedningsmetoder. Børn under 3 år anbefales dog at spise højst 25 g rovfisk om ugen. Så langt så godt...

Tun, helleflynder, sværdfisk, sildehaj, escolar, smørmakrel/ oliefisk, rokke, gedde, aborre eller sandart

Store rovfisk. Små portioner Er du gravid eller ammende og sulten efter fisk, kan du som sagt uden problemer nyde de fleste almindelige spisefisk. Men visse store rovfisk bør du spise med måde. Som sidste led i fødekæden kan de nemlig, udover de mange vigtige næringsstoffer, indeholde forholdsvis store mængder kemiske forureninger

Men du kan altså sagtens spise disse fisk i begrænset omfang. For eksempel skader det ikke at spise en portion tunsalat eller en sushimenu - det er den store tunbøf og den halve makrel du bør vente med at sætte tænderne i. Lidt men godt... Velkommen og velbekomme. Hvad Fødevaredirektoratet mere siger om den sundhedsmæssige vurdering af at spise fisk, mens du er gravid eller ammer, kan du læse på deres hjemmeside www.fdir.dk eller tjek Fiskeribranchens Oplysningsudvalg på www.2gangeomugen.dk


Gravid DK 2012.04