TROPISCHE GARNALEN Tropische hitte in Rotterdam Het gebruik van restwarmte voor de verwarming van bedrijven is een alom bekend fenomeen. Een groot gedeelte van de kassen in Nederland wordt door middel van restwarmte verwarmd. Zo ook Europa’s eerste tropische garnalenkwekerij, de Happy Shrimp Farm. Op de Maasvlakte in Rotterdam staat een kas met 24 bassins waar in 6 miljoen liter water een ruime 30.000 kilo garnalen per jaar wordt gekweekt. Voor de kweek van de tropische garnaal is water van tropische temperatuur nodig. De optimale temperatuur van de bassins is 29 graden. Dankzij restwarmte die via een geïsoleerde pijpleiding van 1,2 km van de nabij gelegen elektriciteitscentrale van E.ON Benelux naar de kwekerij gepompt wordt, kost dat geen brandstof. De keuze voor tropische garnalen is heel bewust gemaakt. Terwijl bij viskwekerij vismeel als voer wordt gebruikt, eten de tropische garnalen plantaardig voedsel. Uiteraard levert de kweek van tropische garnalen vervuiling van het water op. Maar het productiesysteem van de Happy Shrimp Farm vormt een vrijwel gesloten systeem. De nitraten die worden afgestoten door de garnalen vormen de voeding voor de algen die weer een groot deel van het voer zijn voor de garnalen. Het water voor de kweek wordt opgepompt uit een ondergrondse zoutwaterbron en op temperatuur gehouden met de restwarmte van de elektriciteitscentrale van E.ON. Naast de garnalenkweek heeft de Happy Shrimp Farm ook een zuster bedrijf Green & Blue, waar zoutwater groenten bij LED-verlichting worden geteeld. De oprichters van de Happy Shrimp Farm hebben ook nog de ambitie om bio-olie uit algen te winnen. ‘We gaan namelijk gassen uit de energiecentrale converteren. In een algenreactor wordt straks CO2 en NOx omgezet in proteïne en vetzuren. De proteïne gebruiken we als visvoer in de garnalenkwekerij, met de vetzuren maken we biomassa voor schone brandstof voor auto’s en wellicht ook voor vliegtuigen’, verteldt oprichter Gilbert Curtessi. Bij alle initiatieven wordt gebruik gemaakt van restwarmte van de elektriciteitscentrale van E.ON op de Maasvlakte. Gezien het succes worden op dit moment nog nieuwe vestigingen overwogen bij andere energiecentrales van E.ON in Duitsland. De Happy Shrimp Farm en haar zuster bedrijven zijn een succesvol voorbeeld van keteninnovatie en maatschappelijk verantwoord ondernemen. Economische en ecologische voordelen combineren is dan ook de filosofie van de Happy Shrimp Farm. 6
WARMTENETWERK MAGAZINE