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Matharet DIRECTRICE ARTISTIQUE Des idées plein le crâne et seulement 2 jours de mauvaise humeur par an !


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Édition Juillet 2016

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26/04/2016 17:22

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POUR COMMENCER GUACAMOLE / Façon Piquin & totopos maison. 5€ QUESO FUNDIDO / Fromage fondu, poivrons & chorizo. 5€ QUESADILLAS / Chaussons farcis, sauce verte. 5€ CEVICHE / Poisson du jour citronné. 6€ FIDEO SECO / Vermicelles à la mexicaine. 6€ ENFRIJOLADA / Purée de haricots noirs, fromage ricotta, crème & oignons. 6,50€ NACHOS MAISON. 7€ TASTE OF MEXICO

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X3 panachés. 9€ X4 panachés. 11€

Au choix farine de maïs ou de blé. COCHINITA PIBIL / Porc mariné à l’achiote & jus d’orange, oignons et carottes pickles. BARBACOA /Bœuf cuit à basse température, pico de gallo, coriandre. CHORIZO / Chorizo grillé, pommes de terre, oignons caramélisés, coriandre, chicharron. CARNITAS / Porc confit, oignons, coriandre. MOLE / Poulet à la sauce épicée & chocolatée, coriandre & oignons frais. PESCADO / Poisson du jour, chou, avocat. PULPO / Poulpe grillé mariné en sauce épicée & avocat. VERDURAS / Légumes, maïs, crème, fromage. EN S U P P LÉMEN T 1,5€ Guacamole. Haricots noirs + fromage frais.


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