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2011 - 2012 SELECTION OF PROSECCO & FINE WINES FROM ITALY


Falanghina IGP Uvas Falanghina Produzido em Guardia di Sanframondi, Telese, Amorosi

Altitude 400 mm s.l.m. Ideade das Vinhas 15 anos Produtividade 90 - 120 quintales por Ectaria Álcool 11,5% Caratteriscticas Cor amarelo com reflexos dourados, perfume agradável, quente, sedoso e com aroma delicado. Seco e fresco ao paladar, proporciona um gosto posterior suave e aromático.

Vitigno Falanghina Zona di Guardia di Sanframondi, produzione Telese, Amorosi Altitudine 400 mm s.l.m. Età Vigneto 15 anni Resa per ettaro 90 - 120 quintali per Ettaro Gradazione Alcolica 11,5% Caratterisctiche Colore giallo paglierino con riflessi Organolettiche dorati, di gradevole profumo, caldo, vellutato con aroma sottile e speciale. Secco e fresco al palato, caldo, vellutato, regala un retrogusto morbido e aromatico

Acompanhamentos Peixes e crustáceos. Entradas e

Abbinamenti Pesce e crostacei. Antipasti e

Etiqueta Gustav Klimt - Biscie d’acqua (1904

Etichetta Gustav Klimt - Biscie d’acqua (1904

pratos delicados. Servir a 10 ° C.

- 1907)

pietanze delicate. Servire a 10 ° C.

- 1907)


Aglianico DOC Uvas 100 % Aglianico in purezza Produzido em Comune di Torrepazzo - Sanio Altitude entr os 400 e os 600 m sobre o nivel do mar Produtividade 80 quintales por Ectaria Álcool 12,5 % Técnicas de As uvas são recolhidas manualProdução mente, prensadas suavemente com

maceração das uvas, não passam por mais de 3 dias para se obter a máxima extração das cores e dos perfumes sem carregar a estrutura tânica.

Carateristicas Vermelho rubi intenso. Frutado com

perfume que lembra amoras pretas, black cherry, ameixa e alcaçuz esaltados por uma nota balsâmica.

Acompanhamentos Carnes, churrasco, frios e queijos. Massas bem condimentadas. Servir a 15 - 17 °C

Etiqueta Caravaggio - Bacco (595 - 1597)

Vitigno 100 % Aglianico in purezza Zona di produzione Comune di Torrepazzo - Sanio Altitudine dai 400 ai 600 m s.l.m. Resa per ettaro 80 quintali per Ettaro Gradazione Alcolica 12,5 % Tecniche Uve raccolte a mano, pressatura di produzione soffice con macerazione delle uve

che non supera i 3 giorni per una estrazione ottimale dei colori e profumi senza appesantire la struttura tannica.

Caratterisctiche Rosso rubino intenso. Fruttato con Organolettiche profumi che ricordano mora, amarena, prugna e liquirizia. Di media struttura lascia un piacevole retrogusto equilibrato con un delicato sapore di amarena e liquirizia esaltato da una nota balsamic. Abbinamenti Piatti a base di carne, salumi affettati e formaggi. Paste importanti. Servire a 15 - 17 °C

Etichetta Caravaggio - Bacco (595 - 1597)


Coda di Volpe IGP Uvas Coda di Volpe

Vitigno Coda di Volpe

Produzido em Torrecuso, Telese, Amorosi. Allevamento Guyot e Cordone speronato Altitude de 400 a 500m sobre o nivel do mar.

Zona di produzione Torrecuso, Telese, Amorosi. Allevamento Guyot e Cordone speronato Altitudine dai 400 ai 500 m s.l.m. esposta Sud,

Produtividade 80 - 120 quintales por Ectaria Álcool 11,5 %

Resa per ettaro 80 - 120 quintali per Ettaro Gradazione Alcolica 11,5 %

Exposição Sul, Sul -Oeste, Sul- Leste

Técnicas de As uvas são recolhidas manualProdução mente, prensadas suavemente e

trabalhadas em temperadura controlada, para se obter a máxima extratação das cores e dos perfumes.

Caratteriscticas Cor amarelo palha. Frutado, com

rico e intenso perfume. Fresco, delicado e mineral ao paladar. Acompanhamentos Peixes e crustáceos. Ideal também para queijos e massas Servir a 10 ° C. Etiqueta Gustav Klimt - Danae (1907 - 1908)

Sud -Ovest, Sud- Est

Tecniche Uve raccolte a mano, pressatura di produzione soffice con lavorazione a freddo a temperatura controllata per una estrazione ottimale dei profumi.

Caratterisctiche Colore giallo paglierino. Fruttato, Organolettiche Ha ricchi ed intensi profumi. Al plato fresco, morbido e minerale.

Abbinamenti Pesci e crostacei. Si abbina anche a

formaggi a pasta filata ed a piatti della cucina tradizionale. Servire a 10 ° C.

Etichetta Gustav Klimt - Danae (1907 - 1908)


Pecorino d’Abruzzo DOP Variedade das Uvas 100% Pecorino Zona de producao Rosato - Terre di Chieti Alcool 12 % Acidez Total 6 - 6,5 g/l So2 <120 mg/l Perfil Sensorial Cor de palha e aroma fresco e frutado.

Acompanhamento Carnes brancas e queijos. Servir bem fresco de 10 - 12 °C

Vitigno 100% Pecorino Zona di produzione Rosato - Terre di Chieti Gradazione Alcolica 12,5 % Acidità Totale 6 - 6,5 g/l So2 <120 mg/l Caratteristiche Colore paglierino e aroma fresca e Organolettiche fruttata. Abbinamenti Adatto per pesce e frutti di mare. Servire ben fresco a 10 - 12 °C


Castellana Indicazione geografica tipica

Variedade das Uvas Zona de producao Alcool Acidez Total

100% Trebbiano d’Abruzzo Bianco 11 % 5 - 5,5 g/l

So2 <120 mg/l

Vitigno 100% Trebbiano d’Abruzzo Zona di produzione Gradazione Alcolica Acidità Totale So2

Bianco 11 % 5 - 5,5 g/l <120 mg/l

Perfil Sensorial Cor de palha e aroma fresco e

Caratterisctiche Color paglierino e aroma fresca e Organolettiche fruttata

Acompanhamento Peixe e Frutos do Mar. Servir bem

Abbinamenti Adatto a piatti di Pesce e frutti di

frutado.

fresco de 10 - 12 °C

mare. Servire ben fresco a 10 - 12 °C


UNICO Pecorino Indicazione geografica tipica

Uvas Pecorino

Vitigno Pecorino

Produzido em Terre di Chieti

Zona di produzione Terre di Chieti

Álcool 13 % Características Aroma cítrico, tons tropicais de

Gradazione Alcolica 13 % Caratteristiche Colore paglierino e riflessi verdastri. Organolettiche Aroma di agrumi, sfumature

pêssego e frutas exóticas.

Acompanhamentos indicado

em particolar com entradas de peixes, ostras e frutos do mar em geral. Servir a 8 - 10 °C

tropicali di pesca bianca e frutti esotici come la papaya. Abbinamenti Adatto, in particolare, con gli antipasti di pesce e il pesce crudo, crostacei e in generale con tutti i piatti a base di pesce. Servire a 8 - 10 °C


CASTELVECCHIO Chianti S.Caterina Denominazione di Origine Controllata e Geografica

Uvas 90% Sangiovese 10% Canaiolo Nero Produzido em San Casciano v.p - Firenze Álcool 13,5 % Características Cor Rubi, aroma fresco, frutado e com boa intensidade.

Vitigno 90% Sangiovese 10% Canaiolo Nero Zona di produzione San Casciano v.p - Firenze Gradazione Alcolica 13,5 % Caratteristiche Colore Rubino, Aroma fresco, Organolettiche fruttato e di buona intensità.


Uvas Moscatello

Vitigno Moscatello

Produzido em Colline Pescaresi

Zona di produzione Colline Pescaresi

Álcool 13,5 % Características Cor amarelo palha, claro com

Gradazione Alcolica 13,5 % Caratteristiche Ha un colore giallo paglierino Organolettiche chiaro con riflessi verdolini brillanti

reflexos verdes. Cheiro refinado com sensações florais e de frutas brancas sobre um fundo mineral. Gosto fresco e sofisticado com sensações sápidas e aromáticas no final.

Acompanhamentos perfeito com aperitivos e para

acompanhar peixes crú e temperados, sopas de verduras, massas, carnes brancas e queijos light. Servir a 10°-12°C

e un olfatto raffinato con nitide sensazioni floreali e di frutta bianca, su sfondo minerale. Ha un gusto fresco ed elegante, con sensazioni sapide e piacevolmente aromatiche nel finale. Abbinamenti Servito a 10° - 12°C è perfetto come aperitivo e per accompagnare pesci crudi e marinati, zuppe di verdure e primi piatti, carni bianche non elaborate e formaggi leggeri.


CHIANTI Uvas Sangiovese 100% Produzido em Toscana Altitude 200m sobre o nivel do mar, exposição Sul-Leste

Idade das Vinhas 10-20 anos Produtividade 75 quintales por Ectaria Técnicas de Produção As uvas são recolhidas mecanica-

mente e fermentadas em aço por 7 dias a 28°C. Afinamento de 8 meses em aço inox , em seguida engarrafadas pelo menos por 3 meses.

Álcool 13 % Características Cor rubi com reflexos roxos,

perfume de vanilla e frutas vermelhas. Macio com taninos doçes e encorpado, proporcinando um paladar bem equilibrado, com boa estrutura e retrogosto firme. Acompanhamentos excelente com carnes vermelhas e churrascos, pratos de entrada e saladas. Servir entre 16 - 18 °C

Grapes Sangiovese Production Area Toscana Alchool 13 % Features Purple edged ruby. Nose of wild red

berry fruit with subtle notes of vanilla.Full bodied and impressivelywell balanced on palate. Excellent structure, smooth and rounded with mellow tannis, and lenghty , expansive finish. Abbinamenti Can be enjoined with any dish, in particolar with first courses and light main courses.


SPUMANTE BRUT CHIARIERI Indicazione di Origine Controllata

Brut Sparkling wine

Uvas Brut Sparkling wine Chardonay e black Pinot Produzido em Pianella (PE) Altitude 180m sobre o nivel do mar. Produtividade 130 quintales por Ectaria Técnicas de Produção As uvas são recolhidas mecanica-

mente e fermentadas em autoclave de aço inox com método Charmat.

Álcool 12,5 % Características Cor amarelo palha, o espumante tem perfume de frutas tropicais e crosta de pão, com notas finais de maçã verde.

Grapes Chardonay e black Pinot Production area C.da Granaro in Pianella (PE) Alchool 12,5 % Features Colour strow. A long presence of

noble yeasts gives to the sparkling wine perfumes of exotic fruit and bread crust. Its soumess melt with notes of green apple.


ANGITIA DOP Denominazione di Origine Protetta

Uvas Montepulciano Produzido em Montanha Majella e Parque Nacional da Majella Álcool 14 % Características Cor rubi com reflexos roxos, sabor seco e encorpado, com um final levemente tanico. Tem perfume de frutas vermelhas maduras, groselha e amora preta..

Acompanhamentos excelente com carnes vermelhas e

churrascos, pratos de entrada e saladas. Servir entre 16 - 18 °C

Grapes Montepulciano Production area Maiella National Park Alchool Features It has an intense ruby red colour with violet glares and dry, medium bodied and slightly tannic taste. It has a distinctive, generous fruit and blackberry scent.


WINEPLUS.IT

Via Nazionale Adriatica Nord 435, Pescara 65129, Italy MOBILE ITALY MOBILE BRASIL FAX EMAIL

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G r e c o DOC Uvas 100 % Greco Produzido em Zona meglio vocata del Sannio Altitude entre os 400 e os 600 m sobre o nivel do mar

Álcool 12 % Técnicas de As uvas são recolhidas manualProdução mente, prensadas suavemente com

maceração das uvas, não passam por mais de 3 dias para se obter a máxima extração das cores e dos perfumes sem carregar a estrutura tânica.

Caratteriscticas Vermelho rubi intenso. Frutado com

perfume que lembra amoras pretas, black cherry, ameixa e alcaçuz esaltados por uma nota balsâmica.

Vitigno 100 % Greco Zona di produzione Zona meglio vocata del Sannio Altitudine dai 200 ai 400 m s.l.m. esposta Sud, Sud -Ovest, Sud- Est

Gradazione Alcolica 12 % Tecniche Uve raccolte a mano, pressatura di produzione soffice con lavorazione a freddo a temperatura controllata per una estrazione ottimale dei profumi.

Caratterisctiche Colore giallo paglierino intenso. Organolettiche Fruttato, con sentori di mela, pesca

e note floreali. Sapore elegante ed equilibrato, morbido al palato. Ricco di minerali. Lascia un’aroma elegante e persistente.

Acompanhamentos Carnes, churrasco, frios e queijos.

Abbinamenti Importanti primi piatti a base di

Etiqueta Sandro Botticelli - Primavera (1585

Etichetta Sandro Botticelli - Primavera (1585

Massas bem condimentadas. Servir a 15 - 17 °C - 1590)

pesce e crostacei. Piatti freddi. Ottimo come aperitivo. Servire a 10 - 12 °C. - 1590)


Sauro

Indicazione geografica tipica

Variedade das Uvas 100% Montepulciano Zona de producao Rosato - Terre di Chieti Alcool 12 %

Vitigno 100% Montepulciano Zona di produzione Rosato - Terre di Chieti Gradazione Alcolica 12 %

Acidez Total 5 - 5,5 g/l

Acidità Totale 5 - 5,5 g/l

So2 <120 mg/l

So2 <120 mg/l

Acompanhamento Carnes brancas e queijos. Servir bem fresco de 10 - 12 °C

Abbinamenti Adatto per carni bianche e formaggi Servire ben fresco a 10 - 12 °C


Donna Amalia Uvas a base di Falanghina con trebbiano

e coda di volpe para os brancos, Aglianico para os vermelhos.

Produzido em Sannio Técnicas de Produção As uvas são recolhidas manual-

mente, prensadas suavemente e trabalhadas em temperadura controlada para os brancos e a maceração das uvas não passam por mais de 3 dias para os vermehos, para se obter a máxima extratação das cores e dos perfumes. Metodo Charmat.

Álcool 11,5% Caratteriscticas Brancos: Cor amarelo palha intenso. Frutado com perfume de maçã e frutas tropicais, notas florais. Vermelho: cor intenso, encorpado que lembra o sabor forte caracteristico das uvas Aglianico.

Acompanhamentos Para

os brancos: peixes e crustáceos. Entradas e pratos delicados. Para o vermelho: frango, churrasco e carnes em geral.

Vitigno a base di Falanghina con trebbiano

e coda di volpe per i bianchi. Aglianico per i rossi.

Zona di produzione Sannio Tecnica di produzione Uve raccolte a mano, pressatura

soffice. Lavorazione a freddo per i bianchi e macerazione delle uve per 3 giorni per i rossi per una estrazione ottimale dei profumi. Metodo di spumantizzazione Charmat.

Gradazione Alcolica 11,5% Caratterisctiche Bianchi: colore giallo paglierino. Organolettiche Fruttato. Ha ricchi ed intensi

profumi di agrumi, mela e frutta tropicale gialla con sentori floreali. Rosso: colore rosso intenso, corposo, richiama la sensazione dell’Aglianico enfatizzato dalle bollicine. Per ambo i due buono perlage.

Abbinamenti Per i bianchi pesce e crostacei. Antipasti e pietanze delicate. Per i rossi: pollame, abbacchi e carni rosse in generale.


UNICO Merlot 2009 Indicazione geografica tipica

U vas Merlot

Vitigno Merlot

Produzido em Rosato - Terre di Chieti

Zona di produzione Rosato - Terre di Chieti

Álcool 13,5 % Características Vinho aromático e sensual. Cor

Gradazione Alcolica 13,5 % Caratterisctiche Un vino aromatico e sensuale. Organolettiche Colore rosato con gli aromi della

rosado com aromas da primavera: frutas vermelhas, cereja, morango, amora preta e rosa mosqueta.

Acompanhamentos indicado para pratos da cozinha

mediterrânea, bem acompanhado com doçes a base de frutas. Servir bem fresco, 10 - 12 °C

primavera: frutti rossi, cigliegia, fragole, more e rosa mosqueta

Abbinamenti Adatto a piatti della cucina etnica, accompagna bene i dolci a base di frutti come fragole e more. Servire ben fresco a 10 - 12 °C


Cerro

Indicazione geografica tipica

Variedade das Uvas Zona de producao Alcool Acidez Total Extrato Seco So2 Perfil Sensorial

100% Montepulciano d’Abruzzo Rosso - Terre di Chieti 11,5 - 12% 5, 5 - 6 g/l 23 - 27 g/l <120 mg/l

Reflexos Roxos. Sabor de Framboesas e amoras. Drupas: Pêssego, Damasco e Cerejas Acompanhamento Carnesvermelhas e brancas, churrasco e queijos. Servir temperatura ambiente.

Vitigno Zona di produzione Gradazione Alcolica Acidità Totale Residuo secco So2 Caratterisctiche Organolettiche

100% Montepulciano d’Abruzzo Rosso - Terre di Chieti 11,5 - 12% 5, 5 - 6 g/l 23 - 27 g/l <120 mg/l

Riflessi rossi. Gusto di lamponi e more. Drupacee pesca, albicocca e ciliege. Abbinamenti Adatto per carni rosse e bianche, grigliate e formaggio. Servire a temperatura ambiente.


COLLEFIORI Moscatello Passito Indicazione Geografica Tipica

Uvas Moscatello

Vitigno Moscatello

Produzido em Colline Pescaresi

Zona di produzione Colline Pescaresi

Álcool 12,5 % Características Cor amarelo palha intenso. Frutado

Gradazione Alcolica 12,5 % Caratteristiche Ha un colore giallo paglierino Organolettiche brillante con riflessi dorati ed

com perfume de maçã e frutas tropicais, notas florais. Sabor equilibrado com sensações de frutas maduras, notas minerais e balsâmicas, suave retrogosto de amêndoas.

Acompanhamentos para bolos, tortas e doçes em gerais. Também aconselhado a degustação com queijos. Servir a 10° - 12°C

esprime sentori floreali di acacia e fruttati di mela, pesca bianca e agrumi su sfumature erbacee. Ha un gusto equilibrato nelle avvolgenti sensazioni di frutti maturi rinfrescate da piacevoli note mierali e sottili note balsamiche, con retrogusto mandorlato.

Abbinamenti Servito a 10° - 12°C accompagna perfettamente la pasticceria fresca e secca, preparazioni a base di frutta e formaggi erborinati.


UNICO Montepulciano Indicazione di Origine Controllata

Uvas Produzido em Álcool Características

Montepulciano d’Abruzzo Terre di Chieti 14 % Vinho aromático e sensual. Cor rubi com aroma da primavera: frutas vermelhas, cereja, morango e amora preta.

Acompanhamentos indicado para pratos a base de

carnes, churrascos, queijos e chocolates amargos. Servir entre 16 - 18 °C

Vitigno Zona di produzione Gradazion e Alcolica Caratteristiche Organolettiche

Montepulciano d’Abruzzo Terre di Chieti 14 % Colore rosso rubino con riflessi granati, intenso, persistente, fruttato e floreale profumo con note di ciliegia, more, frutti rossi maturi.

Abbinamenti Ottimo con primi piatti saporiti,

arrosti, formaggi stagionati e cioccolato fondente. Servire a temperatura di 16 ° - 18 ° C


TORRE DELLâ&#x20AC;&#x2122;ELMO

Vinho espumante

Vinho espumante

doce de uvas brancas

doce de uvas roxas

Vinho seco

doce de uvas brancas


BRUNELLO di MONTALCINO Indicazione di Origine Controllata

Uvas Sangiovese Produzido em Toscana Altitude 350m sobre o nível do mar, exposição Sul-Leste

Idade das Vinhas 20 anos Produtividade 80 quintales por Ectaria Técnicas de Produção As uvas são recolhidas manual-

mente. O vinho permanece engarrafado na vinicula pelo menos 5 anos antes de ser comercializado. Álcool 12,5 %

Características Cor rubi com notas granada, perfume floral bem equilibrado, agradável no paladar com um ótimo equílibrio tanino.

Acompanhamentos excelente com carnes vermelhas e

churrascos, pratos de entrada e saladas Servir entre 16 - 18 °C

Grapes Sangiovese Production Area Toscana Alchool 12,5 % Features Rosso Granato dal profumo di fiori

e frutta,. Liscio e rotondo al palato, con tannini morbidi, eccellente nel finale. Abbinamenti Primi piatti, e ogni tipo di insalata.


AMALIA DOP Denominazione di Origine Protetta

Uvas Montepulciano Produzido em Montanha Majella Álcool 12,5 % Técnicas de Produção O vinho é deixado descansar por 6 meses em barris de rovere.

Características Cor rubi com reflexos roxos-laranja, perfume de especiarias e frutas secas. Intensamente tanico, suave e persistente ao gosto. Não passa por procesos de filtração, por tanto podem apresentar resíduos no fundo.

Acompanhamentos excelente com carnes vermelhas e

churrascos, pratos de entrada e saladas Servir entre 16 - 18 °C

Grapes Montepulciano Production area slopes of Maiella Mount Alchool Features It ‘s ruby color with violet - orange

glares preannounces a varied bouquet of spices and dried fruit. Intensely tannic, it’s taste is soft and yet persistent.

Selection of Prosecco and fine wines  

Selection of prosecco and fine wine from italy