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Osterfest-Familien-Büffet 2014

Seit 1979

Parkhotel Emstaler Höhe Kissinger Straße 2 34308 Bad Emstal Sand info@emstaler-hoehe.de www.emstaler-hoehe.de www.facebook.com/EmstalerHoehe

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Aperitif - Empfehlung „Rotkäppchen Colada“ Erdbeerlimes, Havanna 3 años, Ananassaft, Schmand 0,1 l € 4,50 auch alkoholfrei

Weinempfehlung Sizilien 2011er Regaliali Weißwein, fruchtig, trocken Karaffe 0,2 l 5,70 € Karaffe 0,5 l inklusive Tafelwasser 13,90 € Flasche 0,75l € 18,90 - inkl. Rhönsprudel 0,7l 22,90 Kaiserstuhl 2011er Kiefer Spätburgunder, Qualitätswein, fruchtig, feinherb 0,2 L Karaffe 5,80 € 0,5 L Karaffe, inklusive Karaffe Tafelwasser 13,90 € Flasche 0,75l € 18,90 - inkl. Rhönsprudel 0,7l 22,90


O s t e r n

Osterfest-Familienbüffet mit frischem Spargel! Vorspeisen-Büfett Roastbeef kalt, mit Remouladensauce & Carpaccio vom Angus Rind Marinierte Hühnchenbrust Rucolasalat mit Parmesanspänen Eingelegte Paprika, gegrillte Auberginen und Zucchini, marinierte Champignonköpfe Fischspezialitäten mit Rauchlachs und hausgebeiztem Lachs, geräuchertem Forellenfilet, Sylter Shrimspcocktail Ganzer Serrano-Schinken am Bein mit Honigmelone Senf-Dillsauce, Sahnemeerrettich, Butter, Ciabatta-Brot & unser Schmandgewürzbrot

Salat Büfett Suppe Frühlingssüppchen von frischem Spargel und Bärlauch

Warmes Büfett Zarte Weideschafkeule mit frischem Staudensellerie und Kirschtomaten Lachsfilet mit Crevetten in Hummerschaum Florentiner Hühnchenbrust mit Blattspinat und Mornaysoße Kiewer Schweinefiletgeschnetzeltes mit Steinpilzen in leichtem Knoblauchschmand Zucchinischiffchen gefüllt mit Champignonrisotto auf leichter Rahmsauce mit Parmesan gratiniert Bärlauch-Kartoffelstampf, bunter Frühlingsreis, geschwenkte Röschennudeln, Gemüsepfanne und frischer Caldener Stangenspargel

Dessert Buffet Tiramis Su, Minzschmandmousse, Rote Grütze, Mousse au Chocolat, Bunte Frucht-Etagere und frische Erdbeeren Eisbombe „ Emstaler Höhe“ und Schokoladenbrunen Preis pro Person Euro 25,00 Inklusive 1 Kaffee- oder Tee-Spezialität nach dem Essen Kinder bis 5 Jahre sind herzlich eingeladen, Von 6-14 Jahre zahlen Kinder 1,50 € pro Lebensjahr.


Wir w端nschen Ihnen ein frohes Osterfest Ihre Familie Frankfurth und alle Mitarbeiter


Ostern Familien - Büfett