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1. Rhumerie

BAR CUBANO


LADIES NIGHT Dienstag und Donnerstag

Nur für Ladies Alle 8,20 € Cocktails:

5,20 €

19h - 01h


T-SHIRT 18,00 € WWW.RONCONSODA.AT


RonConHits VERY SPECIAL & FAMOUS CUBAN COCKTAILS 8,20 € MOJITO BODEGUITA / ERNEST Rum, Limette, Minze, Zucker / ohne Zucker CAIPIRINHA Cachaca, Limette, Zucker STRAWBERRY DAIQUIRI Brauner Rum, Erdbeeren, Limettensaft, Zucker BANANA DAIQUIRI Brauner Rum, Banane, Ananassaft, Limettensaft, Zucker BATIDA DE COCO Brauner Rum, Ananassaft, Obers, Batida de Coco PLANTERS PUNCH Brauner Rum, Grenadine, Orangensaft, Ananassaft, Limettensaft CUBA LIBRE Brauner Rum, Limettensaft, Coca-Cola COLADAS

9,00 € ITALIAN COLADA Brauner Rum, Brandy, Amaretto Kokossirup, Ananassaft, Obers

HEAVY DRINKS

9,00 €

LONG ISLAND ICE TEA Weißer Rum, Gin, Wodka, Triple Sec, Rose’s Lime Juice, Orangensaft, Limettensaft, Coca-Cola


RON RHUM RUM COCKTAILS


VERY SPECIAL & FAMOUS CUBAN COCKTAILS 8,20 € MOJITO BODEGUITA

Weißer Rum, Limettensaft, Zucker, Soda, Minze

MOJITO ERNEST

Weißer Rum, Limettensaft, Soda, Minze, ohne Zucker

DORLIS LAUGHTER

Brauner Rum, Limettensaft, Eierlikör, Galliano, Batida de Coco, Ananassaft

RON BITTER

Weißer Rum, Unicum, Vermouth, Limettensaft

PERIODISTA

Weißer Rum, Apricot Brandy, Triple Sec, Limettensaft, Zucker

RON MARTINI

Weißer Rum, Vermouth Dry, Olive

STRAWBERRY DAIQUIRI

Brauner Rum, Erdbeeren, Limettensaft, Zucker

DAIQUIRI NATURAL

Weißer Rum, Limettensaft, Zucker

BANANA DAIQUIRI

Brauner Rum, Banane, Ananassaft, Limettensaft, Zucker

CAIPIRINHA

Cachaca, Limette, Zucker

JAMAICA FEVER

BraunerRum, Brandy, Ananassaft, Limettensaft, Mangosirup

PINARITO

Weißer Rum, Grapefruitsaft, Limettensaft, Grenadine, Zucker

CASALI

Inländer Rum, Batida de Coco, Obers, Crème de Cacao

WALLBERRY

Brauner Rum, Wodka, Erdbeeren, Limettensaft, Ananassaft, Obers, Maracujasirup

BAR KEEPERS

Weißer Rum, TripleSec, Rose’s Lime Juice, Orangensaft, Zucker

CAPANGO

Cachaca, Mango, Limette, Zucker


OTHER CLASSIC RON COCKTAILS

8,20 €

BACARDI COCKTAIL

Bacardi, Limettensaft, Grenadine, Zucker

BEACHCOMBER

Weißer Rum, Triple Sec, Maraschino, Limettensaft

BETWEEN THE SHEETS

Brauner Rum, Triple Sec, Brandy, Limettensaft, Zucker

BLACK WIDOW

Brauner Rum, Southern Comfort, Limettensaft, Zucker

CAIPIRISSIMA

Weißer Rum, Limette, Zucker

COLUMBUS COCKTAIL

Brauner Rum, Apricot Brandy, Limettensaft

CONTINENTAL

Weißer Rum, Crème de Menthe, Zucker, Limette

CUBAN ISLAND

Weißer Rum, Wodka, Triple Sec, Limettensaft

CUBAN SPECIAL

Weißer Rum, Triple Sec, Ananassaft, Limettensaft

FLORIDA SPECIAL

Brauner Rum, Curacao Red, Maraschino, Orangensaft

HAVANNA SIDE CAR

Weißer Rum, Triple Sec, Limettensaft

HAVANNA SPECIAL

Weißer Rum, Maraschino, Ananassaft

MALCOLM LOWRY

Weißer Rum, Mescal, Triple Sec, Limettensaft

MARY PICKFORD

Weißer Rum, Maraschino, Ananassaft, Grenadine

MULATA

Weißer Rum, Crème de Cacao, Limettensaft

RUM ALEXANDER

Weißer Rum, Crème de Cacao, Obers

RUM SOUR

Weißer Rum, Brauner Rum, Orangensaft, Limettensaft, Zucker

BODO SPECIAL

Brauner Rum, Southern Comfort, Grapefruitsaft, Limettensaft

BLUE HAWAII

Brauner Rum, Triple Sec, Blue Curacao, Obers


VARIOUS & FANCY DRINKS

8,20 €

RUM COLLINS

Brauner Rum, Limettensaft, Zucker, Soda

RUM FIZZ

Weißer Rum, Limettensaft, Zucker, Soda

ISLE OF PINES

Weißer Rum, Grapefruitsaft

CAIPIROSKA

Wodka, Limette, Zucker

RUM SCREWDRIVER

Weißer Rum, Orangensaft

BRASILIAN MACHO

Cachaca, Limetten, Ginger Ale

MEXICAN LADY

Weißer Rum, Tequila, Apricot Brandy, Rose’s Lime Juice, Grenadine, Tonic

MIDNIGHT INN

Weißer Rum, Blue Curacao, Grapefruitsaft, Tonic

RUM GIMLET

Weißer Rum, Rose’s Lime Juice, Limette

RUM OLD FASHIONED

Brauner Rum, Limette, Zucker, Angostura, Soda

VERMOUTH DRINKS

8,20 €

BLACK DEVIL

Weißer Rum, Vermouth Dry, 1 Olive

BOLERO

Weißer Rum, Vermouth Rosso, Calvados

EL PRESIDENTE

Weißer Rum, Vermouth Dry, Vermouth Rosso, Triple Sec, Grenadine, Limettensaft

DANNY WILD

Weißer Rum, Vermouth Dry, Angostura, Grenadine, 2 Oliven

LORD SINCLAIR

Weißer Rum, Vermouth Dry, Angostura, Grenadine, 1 Olive


DAIQUIRIS

8,20 €

DAIQUIRI ERNEST SPECIAL

Weißer Rum, Maraschino, Grapefruitsaft, Limettensaft

DAIQUIRI FLORIDITA

Havana Light, Maraschino, Limettensaft, Zucker

DAIQUIRI NATURAL

Weißer Rum, Limettensaft, Zucker

DERBY DAIQUIRI

Weißer Rum, Orangensaft, Limettensaft, Zucker

FRENCH DAIQUIRI

Weißer Rum, Creme de Cassis, Limettensaft, Zucker

FLORIDA DAIQUIRI

Weißer Rum, Maraschino, Grapefruitsaft, Limettensaft, Zucker

FROZEN DAIQUIRI NATURAL

Weißer Rum, Limettensaft, Zucker

MINT DAIQUIRI

Weißer Rum, Triple Sec, Minze, Limettensaft, Zucker

PINEAPPLE DAIQUIRI

Brauner Rum, Ananassaft, Limettensaft, Zucker

PINK DAIQUIRI

Weißer Rum, Grenadine, Limettensaft, Zucker

CHARLES DAIQUIRI

Weißer Rum, Triple Sec, Limettensaft

STRAWBERRY DAIQUIRI

Brauner Rum, Erdbeeren, Limettensaft, Zucker

BANANA DAIQUIRI

Brauner Rum, Banane, Ananassaft, Limettensaft, Zucker

FROZEN DAIQUIRI ERNEST

Weißer Rum, Maraschino, Grapefruitsaft, Limettensaft

FROZEN DAIQUIRI FLORIDITA

Weißer Rum, Maraschino, Limettensaft, Zucker

COLD COFFEE DRINKS BLACK MARIA

Brauner Rum, Tia Maria, Kaffee, Zucker, Limettenschale

CAFE SAN JUAN

Brauner Rum, Kaffee, Zucker, Limettenschale

BLACK CUBAN

Brauner Rum, Tia Maria, Kaffee

8,20 €


TROPICALS & FRUIT PUNCHES

8,20 €

BATIDA DE BANANA

Brauner Rum, Banane, Ananassaft, Obers

BATIDA DE COCO

Brauner Rum, Batida de Coco, Ananassaft, Obers

CASTRO COOLER

Brauner Rum, Calvados, Rose’s Lime Juice, Orangensaft, Limettensaft, Zucker

CENTENARIO

Brauner Rum, Weißer Rum, Tia Maria, Triple Sec, Grenadine, Limettensaft

FREITAG

Brauner Rum, Mango, Mangosirup, Ananassaft, Limettensaft

HONOLULU JUICER

Brauner Rum, Southern Comfort, Rose’s Lime Juice, Ananassaft, Limettensaft, Zucker

JAMAICA FEVER

Brauner Rum, Brandy, Ananassaft, Limettensaft, Mangosirup

LATIN LOVER

Cachaca, Tequila, Rose’s Lime Juice, Ananassaft, Limettensaft

LATIN SURPRISE

Brauner Rum, Rose’s Lime Juice, Grenadine, Maracujasirup, Angostura

MAI TAI

Brauner Rum, Apricot Brandy, Rose’s Lime Juice, Ananassaft, Limettensaft, Mandelsirup

PEPE

Cachaca, Tequila, Triple Sec, Rose’s Lime Juice, Limettensaft, Grapefruitsaft

PLANTER´S PUNCH

Brauner Rum, Grenadine, Orangensaft, Ananassaft, Limettensaft

RUM RUNNER

Brauner Rum, Weißer Rum, Ananassaft, Limettensaft, Angostura, Zucker

SCORPION

Brauner Rum, Weißer Rum, Brandy, Triple Sec, Orangensaft, Limettensaft

WEST INDIAN PUNCH

Brauner Rum, Bananenlikör, Orangensaft, Ananassaft, Limettensaft

YELLOW BIRD

Brauner Rum, Weißer Rum, Galliano, Orangensaft, Limettensaft

ISLAND QUEEN

Brauner Rum, Crème de Banana, Rose’s Lime Juice, Grenadine, Maracujasirup, Orangensaft


CREAM DRINKS

8,20 €

SEX ON THE BEACH

Brauner Rum, Peach Likör, Mandelsirup, Obers

CHERRY RUM

Brauner Rum, Cherry Likör, Obers

PEACH BLOSSOM

Brauner Rum, Peach Likör, Grenadine, Rose’s Lime Juice, Obers

SWEET CUBAN

Brauner Rum, Erdbeeren, Amaretto, Obers

PINK CREOLE

Weißer Rum, Grenadine, Limettensaft, Obers

COLADAS

9,00 €

BANANA COLADA

Brauner Rum, Banane, Ananassaft, Kokossirup, Obers

COLADA BRAZIL

Brauner Rum, Cachaca, Ananassaft, Kokossirup, Obers

PINA COLADA I

Weißer Rum, Brauner Rum, Ananassaft, Kokossirup, Obers

PINA COLADA II

Weißer Rum, Ananassaft, Kokossirup

SWIMMING POOL

Brauner Rum, Wodka, Blue Curacao, Ananassaft, Kokossirup, Obers

TROPICAL DREAM

Weißer Rum, Batida de Coco, Tia Maria, Crème de Banana, Orangensaft, Kokossirup, Obers

ITALIAN COLADA

Brauner Rum, Brandy, Amaretto, Ananassaft, Kokossirup, Obers

GOLDEN COLADA

Brauner Rum, Galliano, Ananassaft, Kokossirup, Obers


HEAVY DRINKS

10,00 €

BAHAMA MAMA

Brauner Rum, Coruba Overproof, Malibu, Tia Maria, Ananassaft, Limettensaft

HURRICANE

Weißer Rum, Brauner Rum, Coruba Overproof, Rose’s Lime Juice, Orangensaft, Ananassaft, Limettensaft, Maracujasirup

LONG ISLAND ICE TEA

Weißer Rum, Gin, Wodka, Triple Sec, Rose’s Lime Juice, Orangensaft, Coca-Cola, Limettensaft

TORTUGA

Coruba Overproof, Vermouth Rosso, Triple Sec, Grenadine, Rose’s Lime Juice, Crème de Cacao, Orangensaft

ZOMBIE

Weißer Rum, Brauner Rum, Coruba Overproof, Cherry Heering, Grenadine, Orangensaft, Ananassaft, Limettensaft

SHOTS B52

Khalua, Baileys, Triple Sec, Coruba Overproof

HOT SHOT

Rum, Gin, Wodka, Tabasco, Pfeffer

STRAWBERRY SHOT

Rum, Gin, Wodka, Coruba Overproof, Erdbeeren

6,50 €


OHNE ALKOHOL

6,00 €

VIRGIN WALLBERRY

Erdbeeren, Zuckersirup, Ananassaft, Maracujasirup, Obers

VIRGIN GREEN VELVET

Kiwi, Ananassaft, Kokossirup, Obers

VIRGIN BANANA

Bananen, Bananensirup, Ananassaft, Limettensaft

VIRGIN MANGO

Mango, Mangosirup, Ananassaft, Limettensaft

VIRGIN STRAWBERRY

Erdbeeren, Zuckersirup, Ananassaft, Limettensaft

VIRGIN COLADA

Ananassaft, Kokossirup, Grenadine, Obers

VIRGIN CAIPIRINHA Limetten, Zucker, Soda

SUMMER SURPRISE

Orangensaft, Limettensaft, Grapefruitsaft, Rose’s Lime Juice, Crème de Menthe, Zucker

SUMMER REVOLUTION

Orangensaft, Limettensaft, Grapefruitsaft, Rose’s Lime Juice, Grenadine, Zucker

BEACH BOY

Grapefruitsaft, Grenadine, Maracujasirup, Soda

COCONUT JOY

Ananassaft, Orangensaft, Mangosirup, Limettensaft, Kokossirup

LOW ALCOHOL DRINKS

8,20 €

WALLBERRY

Brauner Rum, Wodka, Erdbeeren, Limettensaft, Ananassaft, Obers, Maracujasirup

GREEN VELVET

Brauner Rum, Kiwi, Ananassaft, Kokossirup, Obers

BAR KEEPERS

Weißer Rum, TripleSec, Rose’s Lime Juice, Orangensaft, Zucker

WHISKEY SOUR

Johnny Walker, Triple Sec, Rose’s Lime Juice, Orangensaft, Limettensaft, Zucker

AMARETTO SOUR

Amaretto, Triple Sec, Rose’s Lime Juice, Orangensaft, Limettensaft, Zucker


SODA MIT NATURFRUCHTSAFT SODA

mit Himbeere mit Berghimbeere mit frisch gepresstem Limettensaft mit Cassis (schwarze Johannisbeere) mit Zitronenmelisse mit Holunderblüten mit Maraskaweichseln mit Tiroler Heidelbeeren mit schwarzem Holunder mit Wildpreiselbeeren mit Pfirsich-Maracuja

0,33 l 4,00 €

STUNTMAN-SODA mit frisch gepresstem Limmettensaft & Minzblättern

4,50 €

(Die Naturfruchtsäfte sind von Staud & Darbo.)

OHNE ZUCKER (für Diabetiker geeignet) SODA

mit Himbeere

0,33 l 4,00 €

STUNTMAN-SODA mit frisch gepresstem Limettensaft & Minzblättern

MINERALWASSER PRICKELND

4,50 € 0,25 l 3,00 €


WEIN

1/8 l

WEISS CHARDONNAY Kabinett, Weingut Wieninger

4,00 €

CABERNET SAUVIGNON Finca Flichman, Mendoza, Argentinien

4,00 €

KAFFEE ESPRESSO

2,80 €

BIER

0,33 l

FL. BIER

4,00 €

FL. CORONA

4,50 €

BRÄNDE

4 cl

COGNAC HINES

8,00 €

GIN BEEFEATER

7,20 €

MESCAL GUSANO ROJO BAR

7,20 €

JOSE CUERVO ESPECIAL

7,20 €

WHISKY JOHNNY WALKER

7,20 €

WODKA FINLANDIA

7,20 €

SAMBRERRO TEQUILA

7,20 €

SNACKS NACHOS

mit SALSA DIP

6,00 €


RON CON COLA 4 cl Rum auf Eis, Coca-Cola, Limettensaft

CUBA LIBRE Weißer Rum

BACARDI COLA

Bacardi Carta Blanca

BRONX LIBRE

Sangster`s Overproof Coruba Overproof Captain Morgan Overproof Lemon Hart Overproof

VIENNA LIBRE Stroh Rum Stroh Rum

40%

8,20 €

37%

8,20 €

64% 74% 73% 73%

10,00 €

60% 80%

7,20 € 8,50 €

COLA RUM SPEZIAL

Ein beliebiger Rum aus unser reichhaltigen Karte mit Coca-Cola. Die Kosten? Der Rumpreis plus 1,- €.

CON TONIC HAVANA TONIC

Havana Club Light, Schweppes Tonic Water

GIN TONIC

Gin, Schweppes Tonic Water

WODKA TONIC

Wodka, Schweppes Tonic Water

RUM DEGUSTATIONS PLATTE

9,00 € 9,00 € 9,00 € 21,00 €

6 typische Rumsorten (2 cl) aus Guatemala, Cuba, Jamaica, Martinique Venezuela und Barbados

HAVANNA LIGHT Cuba

HAVANNA RESERVE Cuba

CAPTAIN MORGAN BLACK Jamaica

SAINT JAMES ROYAL AMBRE Martinique

MATUSALEM 7 SOLERA Cuba

BOTRAN ANEJO Guatemala


RON RHUM RUM

RON CON SODA & CIGARS Zu unseren Rum-Köstlichkeiten empfehlen wir eine Auswahl würziger Zigarren. Bitte wenden Sie sich an unsere Crew.


RON l RUM l RHUM BLANCA l WHITE l WEISS l BLANC wird als RON CON LIMON getrunken 4 cl Rum auf Eis mit frisch gepresstem Limettensaft

RON

HAVANA CLUB LIGHT DRY 3 J.

RUM

APPLETON WHITE

RON

CORUBA CARTA BLANCA

RON

BOTRAN EXTRA LIGHT

RON

BACARDI CARTA BLANCA LIGHT DRY

RHUM

SAINT JAMES BLANC

RON

OLD PASCAS BLANCA

ARRAK

BATAVIA WHITE

RON

MATUSALEM WHITE

Cuba

Jamaica Jamaica

Guatemala

Puerto Rico Martinique Westindes

Südostasien / Java Cuba

40%

7,20 €

38%

7,20 €

40%

7,20 €

36%

7,20 €

37,5%

7,20 €

40%

7,20 €

37,5%

7,20 €

50%

8,00 €

37,5%

7,20 €


RON l RUM l RHUM ORO l GOLD l AMBRE wird pur mit einem Glas Soda als RON CON SODA getrunken 4 cl + 8 cl Soda, ohne Eis

RON

HAVANA CLUB RESERVE ANEJO

RUM

APPLETON SPECIAL

RUM

APPLETON DARK

RUM

CAPTAIN MORGAN BLACK LABEL

RUM

CAPTAIN MORGAN SPICED

RUM

MYERS DARK

RON

CORUBA ORO

RON

BOTRAN ORO

Cuba 40% 8,20 € Fruchtiger, mittelschwerer, trockener Cuba-Rum mit typischem, an Dörrpflaumen und Rosinen erinnernden Aroma. Jamaica 40% Mittelschwerer, weicher, sehr fruchtbetonter Jamaica-Rum mit feiner Karamelnote. Jamaica 38% Voller, dunkler Jamaica-Rum mit intensiver Karamelnote und betonter Schärfe.

8,50 €

7,20 €

Jamaica 40% 8,00 € Schwerer, voller Jamaica-Rum mit prägnantem Zucker-Karamelgeschmack und rauchigem Abgang. Jamaica 35% 7,20 € Mildes, würziges Bouquet (Zimt, Nelken, Vanille), entsprechend dem Geschmack, mild-leichter Körper. Jamaica 40% 7,20 € Voller, mittelschwerer Jamaica-Rum mit prägnanter Karamel-Kakao-Note.

Jamaica 40% 7,20 € Fruchtiger, mittelschwerer, trockener Cuba-Rum mit typischem, an Dörrpflaumen und Rosinen erinnernden Aroma. Guatemala 40% 7,20 € Ausgewogener, milder Guatemala-Rum mit charakteristischer, herb-würziger Geschmacksnote.


RON

BACARDI CARTA DE ORO

RON

BACARDI BLACK

RHUM

NEGRITA BARDINET GOLD

RHUM

SAINT JAMES ROYAL AMBRE

RUM

PUSSERS BRITISH NAVY ADMIRAL RESERVE Trinidad 47,75% 16,00 €

Puerto Rico 37,5% 7,20 € Sehr leichter Gold-Rum mit dezentem Aroma. Puerto Rico 37,5% 7,20 € Leichter “DARK”-Rum mit verhaltener, rauchiger Note. Martinique 40% 7,20 € Mittelschwerer, sehr fruchtiger Rum der französischen Antillen mit trockenem Geschmack. Martinique 40% Voller, fruchtbetonter Martinique-Rum mit vielschichtigem, herb-würzigen Aroma.

7,20 €

Voller, würziger Trinidad-Rum von großer AromaIntensität. Ein “Seemannsrum” traditioneller Art.

RUM

POTT

“RUM”

STROH

“RUM”

STROH RUM

Caribbean 54% 8,50 € Verhaltener, trockener Rum mit betonterer Schärfe und rauchigem Abgang. Austria 38% 7,20 € Kein echter Rum im engeren Sinn, aber eine österreichische Institution. Austria Die starke Variante.

60%

7,20 €


RON l RUM l RHUM ANEJO l OLD l VIEUX 4 cl werden pur genossen

RON

HAVANA CLUB EXTRA AGED

RUM

APPLETON V/X

RUM

APPLETON ESTATE EXTRA

RUM

APPLETON ESPECIAL

RON

BOTRAN ANEJO

RON

BOTRAN SOLERO

RON

ZACAPA CENTENARIO

RHUM

SAINT JAMES VIEUX

RON

MATUSALEM

RON

MATUSALEM

7 J., Cuba 40% 8,20 € Ausgewogener, leichterer, sehr milder Cuba-Rum mit zartem Zitrusduft und feinem Vanille-Karamel-Aroma. Jamaica 40% Mittelschwerer Jamaica “Single” Rum mit ausgewogenem, fruchtig-würzigen Aroma.

8,00 €

12 J. Jamaica 43% 9,00 € Jamaica-Rum von enormer Aromakomplexität; erinnert durch seine Reife und Vielschichtigkeit an einen alten Cognac. Jamaica 38% 8,20 € Ausgewogener, zart-fruchtiger Jamaica-Rum, körperreich und dezent süß im Abgang. 12 J., Guatemala 40% Herb-würziger, trockener Guatemala-Rum mit schöner Reife. Guatemala 40% Vielschichtiger, eleganter Guatemala-Rum, mittelschwer und mit langem Abgang.

9,00 €

16,00 €

23 J., Guatemala 40% 16,00 € Intensiver, schwerer Guatemala-Rum mit vielschichtigem Bouquet und einer Aromafülle, die an einen alten spanischen Brandy erinnert. 15 J., Martinique 45% 11,00 € Langgereifter, voller Martinique-Rum mit enormer Frucht und einer Aromakomplexität, die entfernt an einen alten Cognac erinnert. 5 J., Cuba 37,5% 7,20 € Weicher, feingliedriger Cuba-Rum mit charakteristischer, herb-würziger Aromanote. 7 J., Cuba 40% Leichterer, feingliedriger Cuba-Rum mit charakteristischer, zart-würziger Aromanote.

7,20 €


RON

MATUSALEM

RON

BACARDI

RHUM

BARBANCOURT RESERVE DU DOMAINE 15 J., Haiti 43% 11,00 €

15 J., Cuba 40% 11,00 € Voller, fruchtbetonter Cuba-Rum mit vielschichtigem, herb-würzigen Aroma. 8 J., Puerto Rico 40% 8,50 € Runder, vollmundiger Rum mit ausgesprochen weichem, feinem Aroma & idealer, feingliedriger Note.

Alter Haiti-Rum mit kraftvollem, aber trotzdem vielschichtigem Bouquet, am Gaumen likörhaft mild, körperreich und lang im Abgang.

RON l RUM l RHUM l OVERPROOF RON

CORUBA OVERPROOF

“RUM”

STROH

Jamaica Austria

4 cl 74%

8,50 €

80%

8,50 €

CACHACA CACHACA PITU ORO ESPECIALE Brasilia

CACHACA CANARIO Brasilia

CACHACA NEGA FULO Brasilia

YPIOCA ORO RESERVE Brasilia

4 cl 41%

8,00 €

40%

7,20 €

41,5% 39%

10,00 € 8,50 €


RUM l EIN ALTES, EDLES GETRÄNK Rum ist wahrscheinlich der älteste destillierte Alkohol. Rum wird auf den westindischen Inseln zum ersten Mal Mitte des 17. Jhdts. schriftlich erwähnt. In einer Beschreibung aus Barbados von 1651 heißt es: “Der Schnaps, den sie auf dieser Insel hauptsächlich herstellen, ist “rumbullion” alias “kill devil”.“ Ob der Name des “Teufeltöters” wirklich von “rumbullion” (Aufruhr) stammt, ist umstritten. Möglicherweise geht er auch auf das malaiische “brum” (Zuckerlikör) zurück - die ursprüngliche Heimat des Zuckerrohrs war Ostasien, oder auf “saccharum officinarum” - die lateinische Bezeichnung für Zucker. Rum-Kenner unterscheiden so viele Flavours, wie Wein-Experten es beim Rebensaft tun. Nicht umsonst ist Rum im Land der Feinschmecker, in Frankreich, der meistgetrunkene Hrd-Liqueur, weit vor Whiskey und Cognac. Die Ursachen für diese Geschmacksvielfalt sind: Der Grundstoff Rum wir ausschließlich aus dem Saft des Zuckkerrohrs bzw. noch häufiger aus der beim Zuckersieden übriggebliebenen Melasse hergestellt. Natürlich hängt hier die Qualität des Zuckerrohrs davon ab, ob es in einem Trockengebiet oder in der Regenzone wächst. Die Vergärung Vor der Gärung werden der verwässerten Melasse Skimming oder Dunder zugesetzt. Skimming ist der Schaum, der sich beim Sieden des Zuckerrohrsaftes an der Oberfläche absetzt. Dunder ist ein alkoholfreier Rückstand aus Hefe, Bakterien und Säuren, der bei früheren Destillationen im Destilliergerät zurückblieb. Beide sind ausschlaggebend für Rum, Geschmack und Aroma. Die Destillation Es gibt zwei unterschiedliche Destillierverfahren, die höchst verschiedene Rum-Qualitäten hervorbringen: Das traditionelle Verfahren verwendet Blasen-Destillations-Anlagen (pot-still). Das Resultat sind schwere Rum-Sorten. Leichtere Rum-Sorten liefert die fraktionierte Destillation (continued-still), wobei in mehreren Türmen verschiedene Destillate mit unterschiedlich hohen Siedepunkten aufgefangen werden. Dabei lassen sich unerwünschte Aromastoffe besser abtrennen. Die Mischung der Destillate ergibt light-bodies-rums. Die Würze Es ist das Geheimnis jedes einzelnen Rum-Herstellers, welche Würzen (etwa Rosinen, Ananas, Zimt oder Vanille) er der Maische aus Melasse, Wasser, Skimming und Dunder zusetzt um die Gärung einzuleiten.


Die Farbe, die Lagerung, das Alter Ob der Rum braun wird oder weiß bleibt, hängt allein von der Lagerung ab. Erfolgt sie in meist ausgebrannten Eichenfässern, verfärbt sich der Rum gelblich, goldfarben oder bräunlich (je länger, desto dunkler), in Tanks aus rostfreiem Stahl bleibt er farblos. Tiefbrauner Rum ist häufig mit Karamell nachgefärbt. Über die endgültige Farbgebung, Lagerdauer und Alkoholstärke entscheidet der Masterblender, der für die immer gleich bleibende Mischung der Marke verantwortlich ist. (Aus “Schumann`s Tropical Barbuch”, Verlag Heyne)

RUM GETRUNKEN Weißer Rum (blanca, white, blanc) Weißer Rum wird ausschließlich zum Mischen von Cocktails verwendet. Eine der einfachsten, aber köstlichsten Arten ist RON CON LIMON. Weißer Rum wird über Eiswürfel gegossen und frisch gepresster Limettensaft dazugegeben. Für die, die es etwas “weicher” haben wollen, empfehlen wir den Ur-Daiquiri, den DAIQUIRI NATURAL: weißer Rum, Limettensaft, Zucker, gestossenes Eis. Köstliche Sommer-Cocktails sind die FROZEN DAIQUIRIS. Goldener Rum (oro, gold, ambre) Goldener Rum schmeckt herrlich pur, fast noch köstlicher als RON CON SODA: 4 cl goldener Rum mit 8 cl Sodawasser aufgespritzt. Ohne Eis, dadurch bleibt der Rumgeschmack gleich und verdünnt sich nicht während des Genießens. Anejos (old, extra aged, vieux) Anejos sind älter als fünf Jahre und werden nicht getrunken, sondern genossen. Rum altert doppelt so schnell wie Cognac oder Whiskey und deshalb ist ein z.B. siebenjähriger Rum jederzeit mit einem fünfzehnjährigen Cognac oder Whiskey zu vergleichen. Ein Glas Wasser oder Soda dazu, soll die Geschmacksnerven immer wieder frisch für ein neues Geschmackserlebnis machen. Cachaca Cachaca kommt aus Brasilien und wird direkt aus dem Zuckerrohr destilliert. Gärt drei Wochen in Kupfer- oder Holzfässern und wird dreimal zur Konzentration aufgekocht. Arrak Arrak kommt aus Südostasien und Java und wird aus Melasse, Reis und Palmensaft bzw. vergorenem Palmensaft destilliert.


HERZLICH WILLKOMMEN! WIR FREUEN UNS ÜBER IHREN BESUCH!

DANKE! Ron Con Soda Seitenstettengasse 5 A-1010 Wien +43 (0)650 319 21 84 office@ronconsoda.at WWW.RONCONSODA.AT


WWW.RONCONSODA.AT


Karte Ron Con Soda