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Gasthaus Rössli Bächli Lieber Gast Es freut uns sehr, Sie in unserem Restaurant begrüssen und bewirten zu dürfen. Das Fleisch kaufen wir vis à vis in der Metzgerei Preisig ein. Sie bezieht die Schlachttiere von Bauernbetrieben aus der Region. Mit Milchprodukten und Gemüse beliefert uns Familie Raschle vom Maxiladen. Das Brot bringt uns Fam. Schelling von der Bäckerei Hörnli, in Hemberg Die Coupe’s machen wir mit Bauernhofglace der Familie Mock in Waldstatt So unterstützen wir unsere Läden, Bauernbetriebe, Arbeitsstellen und Ausbildungsplätze in der Gemeinde und Umgebung. Öffnungszeiten: Dienstag bis und mit Samstag: 9 Uhr - 24 Uhr Sonntag und Montag geschlossen Für Gruppen auf Voranmeldung öffnen wir gerne auch an diesen Tagen. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt im Rössli in Bächli (Hemberg) Ihre Rössli-Wirtsleute Heidi Müller und Jakob Brunner


Gasthaus Rössli Bächli Kalte Getränke ohne Alkohol Mineral, Cola, Süssmost, Citro, Rivella, Eistee, 2dl 2.50 Fr. Flauder, Grapefruit, Orange 3dl 3.50 Fr. 5dl 4.80 Fr. 1,5 Lt. 10.00 Fr. Rivella blau, Cola zéro, Goba-Cola 33cl 3.80 Fr. Möhl Saft, alkoholfrei Schützengold, alkoholfreies Bier

5 dl 5 dl

5.20 Fr 5.20 Fr.

Möhl, Saft vom Fass, trüb Möhl, Saft, klar, Bügelflasche

5 dl 5 dl

5.20 Fr. 5.20 Fr.

Schützengarten, Lager hell, Flasche Edelspez Weisser Engel

5 dl 3 dl 5 dl

5.20 Fr. 4.00 Fr. 6.00 Fr.

2dl 3dl 4dl

2.80 Fr. 3.70 Fr. 4.50 Fr.

Kalte Getränke mit Alkohol

Offenausschank Herrgöttli, Lager hell Stange/ Panache Kübel, Lager hell

Die Preise verstehen sich inkl.8.0% Mehrwert-Steuer


Gasthaus Rössli Bächli Warme Getränke ohne Alkohol Pfefferminz-, Hagebutten-, Früchte-, Verveine-, Schwarz-Tee 3.7o Fr. Punsch, / Apfel, Orange, Rum 3.70 Fr. Ovomaltine/Schokolade (auch kalt erhältlich) Schokolade mélange

3.70 Fr. 4.40 Fr.

Kaffee,Espresso, Milchkaffee Kaffee mélange Cappucino Latte Macciato

3.70 Fr. 4.40 Fr. 4.00 Fr. 4.40 Fr.

Warme Getränke mit Alkohol (4cl) Tee mit Rum Rumpunsch Heissi Aprikose

6.50 Fr. 6.50 Fr. 6.50 Fr.

Kaffee Lutz, Trester, Chrüter, Zwetschgen Kaffee fertig Kaffee Williams

5.30 Fr. 5.30 Fr. 6.00 Fr.

Kaffee Dolce Vita, mit Rahm Schümli-Pflümli, mit Rahm Kaffee Biberflade, Appenz. Alpenbitter mit Rahm Kafi-Amaretto, Amaretto mit Rahm

7.00 Fr. 7.00 Fr. 7.00 Fr. 7.00 Fr.

Die Preise verstehen sich inkl.8.0% Mehrwert-Steuer


Gasthaus Rössli Bächli Weinkarte Weissweine Chasselas

Féchy AOC Filetd’Or

1 dl 2.40 Fr. 2 dl 4.00 Fr. 5 dl 19.50 Fr.

Epesses AOC Fonjallaz

5 dl

20.50 Fr.

Saxer Chardonnay AOC 2009 Ueli Brunner, Hemberg

5dl

21.00 Fr.

Rotweine Kalterer Auslese DOC

1 dl 2 dl

2.40 Fr. 4.00 Fr.

Merlot del Piave IGT

1 dl 2 dl

2.40 Fr. 4.00 Fr.

Dôle Cave St. Pierre AOC Rioja El Coto Spanien Fläscher Blauburgunder AOC Marugg Saxer Blauburgunder AOC 2009 Ueli Brunner, Hemberg

5 dl 5 dl 5 dl

18.50 Fr. 21.00 Fr. 21.00 Fr.

5 dl

21.00 Fr.

Primitivo del Salento 2008 Italien

5 dl

18.50 Fr.

Amarone Valpolicella DOC Recchia

5 dl

Die Preise verstehen sich inkl.8.0% Mehrwert-Steuer

29.00Fr.


Gasthaus Rössli Bächli Weinkarte Flaschenweine Weiss Saxer Chardonnay AOC 2009 U.Brunner Hemberg 75cl

39.00 Fr.

Jeninser Pinot gris 2009 Obrecht 75cl

39.00 Fr.

Besticht durch seine fruchtbetonte Note, weich und füllig, gute Struktur,Vielseitige Aromatik

Süsslich,lieblich fruchtig, erinnert an Honigmelonen Passt zu Apéros

Rot Saxer Gamaret AOC 2008 U.Brunner Hemberg 75cl

39.00 Fr.

Intensive Farbe,fruchtigwürzige Aromen nach schwarzen Beeren, vollmundiger Wein.

Saxer Diolinoir AOC U. Brunner Hemberg 75cl 39.00 Fr. Schweizer Neuzüchtung mit tiefem Purpur,hohe Farbdichte, samtig Eingebundene Gerbstoffe runden diesen lagerfähigen Wein ab

Jeninser Pinot Noir AOC Georg Schlegel 75cl 39.00 Fr. Gehaltvoller,samtiger Typischer Pinot Noir von Jenins, extrakt-reicher und eleganter Wein

Pinot Noir von Salgesch AOC F.Cina

70cl

Fruchtintensiv nach Heidelbeer, runder, dichter Körper Edel, mit anhaltendem Abgang Die Preise verstehen sich inkl.8.0% Mehrwert-Steuer

39.00 Fr.


Gasthaus Rössli Bächli Salate Blattsalat Gemischter Salat Salatteller mit Ei

6.50 Fr. 8.50 Fr. 14.00 Fr.

Einfacher Wurstsalat Einfacher Käsesalat Einfacher Wurstkäsesalat

10.50 Fr. 10.50 Fr. 12.00 Fr.

Garnierter Wurstsalat Garnierter Käsesalat Garnierter Wurstkäsesalat

16.00 Fr. 16.00 Fr. 17.50 Fr.

zum Z‘Zvieri Z’vieriplättli mit Fleisch, Käse, Gürkli, Tomaten usw. pro Person 12.00 Fr. Rössliteller, Mostbröckli, Ofenlochspeck, Käse Chnoblipantli Portion Käse Portion Käse und Speck

16.00 Fr. 9.00 Fr. 8.00 Fr. 10.00 Fr.

Ofenlochspeckteller Mostbröckliteller Rössliteller, Trockenfleisch, Speck, Käse

16.00 Fr. 16.00 Fr. 16.00 Fr.

Eingeklemmtes

mit Salami, Schinken oder Fleischkäse

Eingeklemmtes,

mit Ofenlochspeck oder Mostbröckli Die Preise verstehen sich inkl.8.0% Mehrwert-Steuer

4.50 Fr. 5.00 Fr.


Gasthaus Rössli Bächli Fitnessteller mit

(gemischter Salat mit)

1 Schweineschnitzel, nature oder paniert

15.50 Fr.

2 Schweineschnitzel, nature oder paniert

18.50 Fr.

Cordon-bleu

25.00 Fr.

Schweinesteak mit Kräuterbutter

19.50 Fr.

Pouletbrüstli, CH mit Kräuterbutter

20.50 Fr.

Rehschnitzel

29.00 Fr.

Entrecôte

mit Kräuterbutter mit Kräuterbutter

Rindfleisch von Köbi’s Hof

33.00 Fr.

Regionale Spezialitäten Appenzeller Siedwurst mit Chäshörnli und Apfelmus

19.00 Fr.

Chäs-Hörnli

15.00 Fr.

mit gerösteten Zwiebeln und Apfelmus

Bratwurst mit Zwiebelsauce und Chnusperrösti Rösti mit Appenzellerkäse

14.00 Fr.

Kutteln an Tomatensauce mit Brot

12.00 Fr.

Kutteln an Tomatensauce mit Rösti

17.00 Fr.

Die Preise verstehen sich inkl.8.0% Mehrwert-Steuer

16.00 Fr.


Gasthaus Rössli Bächli Cordon-bleu’s mit Schweinefleisch Appenzeller

Käse und Mostbröckli

22.50 Fr.

Ticino

Salami, getr.Tomaten Mozzarella

22.50 Fr.

Hawaii

Schinken, Ananas, Käse

22.50 Fr.

Poulet-Cordon-bleu Mozzarella , getr. Tomaten Salami

22.50 Fr.

Klassisches... 2 Schnitzel paniert Schweinesteak mit Pfeffersauce oder Kräuterbutter

18.50 Fr. 19.50 Fr.

Rehschnitzel mit Pfeffersauce oder Kräuterbutter

29.00 Fr.

Entrecôte mit Pfeffersauce oder Kräuterbutter

33.00 Fr.

Rehfleisch aus hiesiger Sommerjagd, ab Mai, solang‘s hät

inkl. Beilage Ihrer Wahl: Chnusperrösti, Pommes frites, Croquetten Saisongemüse

Die Preise verstehen sich inkl.8.0% Mehrwert-Steuer

5.00 Fr.


Gasthaus Rössli Bächli Desserts Coupe Dänemark Vanilleglacé, Rahm, Schoggisauce

9.50 Fr.

Bananensplit Banane, Vanilleglacé, Rahm, Schoggisauce

9.50 Fr.

Aprikosentraum 10.50 Fr. Aprikosen-,Vanilleglacé, eingelegte Aprikosen, Rahm Meringue-Glacé Meringue, Vanille-, Erdbeerglacé, Rahm

9.50 Fr.

Eiskaffee Mokkaglacé, Kirsch, Rahm

9.50 Fr.

Sorbetteller mit Fruchtsauce je nach Saison Aprikose, Zitrone, Himmbeer

9.50 Fr.

Citronen-Sorbet mit Wodka

9.50 Fr.

Div. Frappé, aus allen Glacesorten möglich

6.50 Fr.

Portion Glacé 3 Kugeln nach Wahl 2 Kugeln nach Wahl Rahmzuschlag

7.50 Fr. 5.00 Fr. 1.00 Fr.

Glacé-Aromen Vanille, Mocca, Schoggi, Erdbeer, Citronensorbet, Beerensorbet Die Preise verstehen sich inkl.8.0% Mehrwert-Steuer


Rössli Speisekarte