Issuu on Google+

na l-p

ou r

fo rJ

з:ь

eP 34

em

B

et

.n

la za

Ао: :: г:о


вРЁмя Ёсть

многих худеющих есть оомнения том, что они всеяднь! кто-то придумал, что ему нельзя есть мясо, и отал вегетарианцем (то-то, решив пооидеть на диете по группе кровА и получив список разрешеннь!х и запрещенньх продукгов, в

исключил и3 рациона какой нибудь редио или томать!' кто-то и вовое ударился в

сь!роедение. Ёу и понти все цдеющие навсегда отказали оебе в удовольствии есть конфеть!, пирожнь!е и колбасу Ёсть их о наола1дением, не боясь расплать; в виде лишнего килограмма-дв\х-пяти и

не уотраивая на следующее лро разгру_ зоннь;й день' [1омно, как то в разговоре с одним диетологом проокочило <чем цдь!е отличают ся от полнь:х?, _ *]ем, что первь!е едят с удовольствием, а вторь1е с опаской,. А это действительно так |удь:е едят все без разбора, не бояоь поправитьоя, а пол нь;е''. А полнь!е подсчить!вают калории, ведл пицевь!е дневники, вь:бирают "правильнье> блюда - и все равно набираот вео. 3озможно, дело в том, что продуктов,

от которьх толстеют, на самом деле не

бь:вает' []аши именить!е экоперть! лверждают: поправляемоя мь! не от пряников и шоколщок, а от образа жи3ни в целом. А стань мь! подвижнь!ми, вовлеченнь!ми,

заи_ ересован_оми, ж,,:зьегобивь:ми,

наконец, как тг же проблемь о лишним веоом будщ ра3решень] и +А'(ак|Ае диеть|

ниць! воевозможнь!х оалатов, мяснь1х

et .n la za

йена,/[||Ф&4ФБА

е 6

\ем

Ф

\|' \|'

встрени с вами на оайте \у.п

ш

fo rJ

5

а е е !п - р /ау

о ./ ш

'!п

eP 34

'х'

худЁвм пРАвильно июнь

em

ь

B

;

и

рь:бньх блюд, легких гарниров, напитков, десертов' А это, если хотите, еще одно наше дока3ательство того, что цдеющим на оамом деле можно есть вое Ёоть и стройнеть' €тройнеть и еоть'

na l-p

6

ou r

;

не понадобятоя',, 3 июне, в одно время с *[удейкой,, вь;хо дит новь:й, но очень ожидаемь:й журнал _ .йеню *|удеем правильно>, 3 нем 64 отра

1


гц

и}Фнь 20]0 (шэ 6) .

шеФ-редактор,

)(оро:лие новости

14

[1арадоксь: похудения

михАил гинзБуРг' д. м. н.' диетоло[

поихотерапевт _ научнь1й редапор ЁлЁнА квАшнинА _ заместитель шеф-редапора

ксЁния ульяновА - редапор нинА купРинА _ литерацрный редапор влАдимиР миРошничвнко _ главный цдохник дАРья сутягинА _ 6ильд-редапор ЁлЁнА плЁшивцввА _ фотопродюсер

[ спросил

у (яндекса)

Ё а эю 0 ь сй м е с яц шнп ер н е 7п - по11 ско вшкш о6ра6апъоваюп м'[ъ'шшонь[ 3апросов о поху 0еншш. [1о су0я по пому'чпо вес ц нь!не 1пап', мъ| спраш11ваем не по ш не тпак. А как на0о?

16

ЁлЁнАлЁдБнЁвА - коррепор

учРЁдитЁль _ зАо *издательокий дом хурнала .3доровье, и3дАтвль _

9итательская гостиная

(казка о потерянном времени

|ероштся на'тлей рцбршкш эюшвеп в Ёазахспатсе Ф <,*у0ейке,> знаеп лшшъ по сайпу _ за пре0с Россшш <,\!7> не про0аепся

3АФ *йздательский дом хурнала .3доровье,

тАтьянА ЁФимовА _ президент издательского дома хурнала *3доровье,

1емь] с о6ло}(ки

иринА сидоРовА - генеральнь!й дирепор АлЁксАндР мЁРкулов _ заместитель

генерального директора по раопространению юРий БАлушкин _ заместитель главного редапора' дирепор по рекламе

6

дирепор

дАРья скАчЁк _ диреггор по работе с решамнь!ми агентотвами

на облохке Фото: м. мцонкин, виза(, прически: н. князева, стиль: [4. €убботина на пелагее: платье о!оа вгоук!па

Ёеверояпно, но факп: незалоепно

тллц поэ0но вернупся' [1оху0епь лоэкно, полько ра3 ш навсее0а перей0я на с6алансшрованное пшпанше'

3тпошвщсно,шсъупно!

78

хурнш зарегистрирован

в министерстве Роосийской Федерации по делам печати, телерадиове_ щания и средств массовь!х коммуникаций. свидетельотво о регистрации пи ш977- 1 6077 отпечатано в типографии Ас1а Рг!п1 о1 н!е1а!апоепгап1а' 17' не[5!пк!' г!п!апо

ш.ас1арг!п|.'! тирах 100 000 эю'

Редакция не имеет возмохности вступать в перепиоку не рецензирует и не возвращает не зака3аннь|е ею рукописи и иллюстрации' Редакция не неоет ответст_ венности за содержание решамных материмов. перепечатка и любое ислользование материФов или их фрагментов во3мохнь| только с письменного ра3реше_

зАо.издательскийдомхурнФа.здоровье''

зАо @

зАо.издатиьскийдом

хурнФа "3доровье', 2010

(ульцра питания (трасть под контролем <ё{{шпь не моау 6ез

сла0косо!

14

как тпцп

поау0епъ?,> Б по,нпо хоро11|ая фшаура ш несовме с?п11,''ь.е'

п

!орогая,

вьт' сцштпае?пе' э!по?п вопрос о6ш0ньой? ]{онецно,0а. А еслш он обращен не к эюене' а к м!'|эюц _ мол, ёороеой, ц тпок 0алее. т1по, уэюе нетп? Ф6ш0ньой конпекс?п пропа;а?

1{ак

конфепъс _ вещш

авторов пу6ли€ций является "издательский дом хурнша "здоровье,.

представителем

[1сихология похудения

не пора ли тебе похудеть?

печать ]7.о5'2010

свобоАная цена

ния

(лубное меню

[1етние радости пру0ол' рано

1

для оправок - (499) 257-41-56 отдел раопространения - (499) 257-з0-з9' 257-зз-18 олух6а решамь! - (499) 257-09-02' (499) 257-10-98 Факс; (499) 257-13-43 Ё-па!!: гес!апа@26[гц

в

11проспо.

}1ю6ая 0шепа ко10а-нш6у0ь закончшвае7пся' а 3начшп' кш||\о?ра,||л'ъ|' поперяннь!е с пак1|]'!

тЁлЁФонь!

подписано

моэюно попра?п'!1?пъ не ?полько 3арпла7пу, но ш ка"|ор1!ш. ]4 с0елатпь этпо ?пак эюе ле2ко

./у1но2ше...

в

ер я?п

в2

1ренинг

Ёонь вкусна

et

стр.

[-.]аги_невидимки

<

.n

14,

!(то на новенького?

la za

127994, юп_4, москва' Бумщный проещ' Ё-па!!| пр@20(г!

58

|-!ела гея:

[1ерепробовала много диет и не могу сказать, что от них бь!ла какая-то польза) 66

АлЁксАндР коРдуБАн - управляющий делами сл9|6А РвклАмь! _ Ёлена хиронкина, !Флия Фвоянникова ольгА гуРьЁвА _ начальник отдела оопровохдения продах

АдРЁо РцАкции и изддтЁля

1ет-а-тет

<17оцньсмш е0окалцш> не роэю0аюпся, а:лош спановяп-ся. Ёо поиелу? }1ю0ц.0а;оеколе оп

na l-p

_

по Рв и корпоративнь[м отношениям

эпо!,! проолель!' оумаюп' чпо опуспошаюп холо0 цл ьнц кш цс кл юч 1| п ел ьно о6эко ръс т: иревоуао0ншкт:. Ёо'эпо вовсе не пак! Ёазванньсе свое съе0аюп 0нем-

ou r

ФЁликсАРутюнян

fo rJ

-

12

eP 34

ЁлЁнА луговцовА !ш9ои5оуа@7с[г!

[|онтовь:й ящик

em

года

выходит с апреля 2004

тАтьянА вФимовА _ главнь|й редактор

4

B

ш!уш. пц0ееп_ргау!!по.


Ёаука похудения

14сторииуспеха

Балласт не сбрась!вать!

Реа6шлштпацшя века: пцщевь!'е волок11а' ко7порь!е еще 30 леп наза0 т+азьсвалцсь 6а;шаспэсъь^лц ш 6ессмьссленнь[л11]' прш3нань| нео6хо0ш.,сьсмш.

улшца}!, но эюшщп' 6у0по в разньох мшрах. !{аш:а 2ерошня поняла этпо, коа0а похц0ела. А в3яласъ она за се6я' кое0а иерез сайп

|{о полцчш1пь ее мь| моэюе"|'[. лшшъ ш3 /прех

компо1|енпов пцщц.

<,6ёноючассншктл,>

А мь: и не 3нали

о?пь |ска'].шсь л7о0ш,

(ошмар из пакетика чипсов

[!ро6лемная зона

пооненькой 0евушкой'

отпуска налег

Ёе с 0етпспва не по цпо6ъс

[оре от ума

(ульщра питания

любшпш !

9годная феерия

64

*

44

€ледствие вед)п едоки [1од нухим именем

46

йировая еда

йаленькая страна оольших порции 11е ка'пс0ьтй чРх ц/раеп в хоккей. не каэ!соая че111ка машеп

ракепкой. А воп есп каэгёьтй, пршнем за 0вошх!

Разминка

€екрет формь: Фитнес в садовь]х руковицах

(обирательнь!й образ

![|астер-класс

к)(!-1>

(лу6нь:е Рецепть!

76

Радости >кизни

во

1ренинг

(кушай, деточка, яйцо диетическое

!{екопорьсе малоьо, кое0а ночшнаюп 6оропься с лш111ннм весола ёепей, перехо0яп 3а ?рань ра3!мной за6отпьт.

в4

Ёаука по6е>кдать

(осметичка

Ёа диване

( нухого

голоса

Фтряд особого назначения

?

9лия !алакян.

9вное становится тайнь!м 92

Ёа десерт

94

[1охудальное чтиво

Алексан0р [1евскшй по прось6е <,1[1> раскрьсваетп па11нь| самь|х красшвь!х эсе11щш11 ,1]'!ане7пь|.

54

(лу6

7'

/1

52

отп 0цш;ш 0олса

[ак нпо

хц 0енъкшх в семье не бьшо, как не 6ьшш ре0коспъю ш 6олезнш, свя3аннъ|е с лш'!11н!]!14 весом'.'

}!етпом пршроёа 0аршп нам

еспеспвенное сре0спво 0ля снцэусенаця веса _ яео0ьс

не оцаншншвалш в еёе.

А покушапъ

et

ншвчем-ш!3юконечно'

ешпокалоршйттьсе,

.n

Ассорти

-

la za

36

6аловшцш, но не опка3ъ|вал11

[1о супам и шоколаду мь! впереди планеть! всей!

na l-p

оелковъ|е ш.'. 2лцпь|е.

9лия ковАлгвскАя _

минус 55 кг

Аиета

!шепьа 6ькзаюп ра3нь[е

9 сделала это!

ou r

6о ')

fo rJ

[:1з

копоръсе

помн11лш ее 1&-лепней

[1е0авно пояы[{|ся еще о0шн пово0 о6хо0шпъ чшпгь[ ц карпошкц фрш спороной'

26

-

Бьсвтлше полнь!е ш нъ!нешнше полнъсе хо0яп по о0нцм

3нерашя тсео6хо0ш.лла человекц аосолюпно 6ля любосо 0ейспвшя,

24

Ёаталья сАвинА

минус27 кг

на энергон осители

eP 34

!осье

9 сделала это!

em

22

32

B

18


11осетитепям на1цего сайта шшцг.}пцёеетп_ ргау|1по.тц отвечает доктор медицинских наук, научньтй редактор (худеем прави'1ьно> }г[ихаил гин3БуРг.

[отите п0с0вет0ватьоя с нами, п0делиться пр06лем0й или рад0стью? [1 иш ите : | р@а0 г. гш или 1 27 994, !-6!-|-4, ]$ ооква, Бумажнь:й пр., 14, стр. '!, журнал *худеем правильно>. 8опросьг нашему эксперту м0жно также 3адать на сайте шшш.пшсееп-ргау!!п0.гш.

|(ак взять себя в руки? 0оооо000ооооооо

...9 в отчаянии! Бще в декабре весила

- 78 кг при росте 166 см, а своей нормой я считак) 61 кг. ...|!|не 31 год' вес Ёабрала

лишние

килограммь!, полгода просидев дома 6ез работь: (мне это в тягость, я крайне подвихнь:й трудоголик). (ела на японскую диету на 13 дней' Результат _ 70 кг. 8 течение следу-

ющих шести месяцев ела все, но продолхала сбрась!вать вес, и в итоге дошла до заветнь:х 61 кг. !ерез год вновь набрала цель!х 6 кг. (нова японская диета, после

дни'.. 8се впустую. (ейчас мне снова 1яхело ходить, кроме того,

после перенесенной операции

просто необходимо уменьшить нагрузку на ноги. !хе начался варикоз, спина болит'.. 8 общем, букет цель:й. [1осоветуйте нтони6удь? я в отчаянии.

0льга

могу'''

|]];;*п! -

татьяна

!!атьяна!

|]

Реальность такова. что

ожиоенис м9ъно

сладкого' булто именно

ное 6езболезненное похудение' а главное _ восстанавливается мир с со6ой, появляется душевншт гармония, становится адекватной самооценка.

замь]кается. 3тот интерес яео6ходимо восстановить' найти смьтсл своего существования, осознать свои жизненнь|е цели. Ра6ота эта нескорая, и 6ез помощи психолога о6ь:чно малоэффективная. Ёо если такой специалист найдется и согласится с вами пора6отать' килограммь1 начнут уходить уже при минимальнь1х ограничениях питании. ]аково свойство эффективной психологинеской ра6оть:: если вран попал в точку и ва1п конфликт начинает разре-

в

.n

la za

|!рактика

и круг

|]]аться, вь1 самь1м естественньтм о6разом стано-

na l-p

и т' д.

показь1вает' что при применении этих несложнь|х правил на6людается плав-

у вас такой прининой может вьтступать снижение интереса к се6е и своей хсизни. Б ответ на такое снижение вовлеченпости начинает расти вес' от этого интерес к жизни снижается еще 6ольше (<.(уда я такая пойду?>, <,|(6цу д такая нухна?>),

витесь 6олее подвия<ной (вам теперь интереснее хить) и мень1]]е едите' просто потому' что вам

ou r

шить жирность рациона' перейти на дро6ное питание

полнотьт действи-

тельно имеются. Рискну предполох{ить' что

больтпе и не надо.

fo rJ

веществ 6езнадежно нару1пен. ||1 первое, и второе уж точно не по3волит вам похудеть _ хуя{е того' 3астаг'ит хить с психологией неуланника и 6ольного человека. Ёадо срочно вь1ходить из атого сценария. !ействительно, с6росить вес для восстановления здоровья и самооценки 6ьтло 6ьл желательно. Ёо сейчас подойдите к этому делу с нау{нь|х позиций, раз6еритесь в про6леме, почитайте серье3нь|е книги на эту тему' натп хурнал, зайдите на форум на сайте шшчг. }:п6ееп-ргат11по.гц' }{ачинать похудение луч!1]е с восстановления дв|4!ательного режима процлки' о3доровительна'1 ходь6а. Б питании лщтпе о6ходиться не6ольтпими' но достатонно эффективньтми ограничениями: умень-

сладком все зло.

у

eP 34

]9

в

em

льга! Фтчаиваться рано. 8едь все' что вь1 перечислили' ^1|, ,.',., ,'."''1 ."р..','й ра6отой с литпними кило!,"*'* граммами. йменно так чаще всего и 6ьтвает: со6людаем диету _ хуАеем (может 6ьтть!), 6росаем толстеем (о6язательно!). Бсли такие метания из крайности в крайность продолжать подоль1ше' неиз6ежно разовьется комплекс неполноценности' появится опасение' что обмен

вь!.:|Ёчи!ь

только при активном участии пациента' при его по3итивном настрое и готовности со6людать определенньтй план мероприятий. Фчень частая оши6ка _ спасения мь1 ждем от чего-то одного. "11ибо начинаем <(сидеть> на голодной диете, ли6о 6егаем, истязаем се6я тренировками' ли6о пьлтаемся закодировать се6я от |{сихологические причинь|

|*н***

4

не

[1отом бь:ли капли, таблетки, чай <[!етящая ласточка), разгрузочнь!е

B

.-

нее вес 62 кг. [ще нерез год весь] показь!вали 68 кг, после очередной диеть: (все той хе) _ 66,5 кг.

et

[1огоня за заветной цифрой

135 кг, сейчас 152,6 кг. 8 мои 36 лет мне стало неинтересно хить. )(иву на севере, зимой хуткий холод, с работьг _ домой, на диван. [сть мух, дочка. (упруг ухе махнул на меня рукой. 9то делать? Ёе моц взять себя в руки. Ёе получается! [1ь;талась сидеть (и полуналось) на диетах, но через месяц срь!валась и вскоре вес вновь возвращался. да еще с прибавкой. Ёе могу так больше,


ы. ] | ц.!!жи|:тп:#ж Ё:}н;жж,# жж

)(ону бь:ть

нна! 8ьл

любимой

...|4з-за моей цнности

меня проблемь|

с

у моло-

дь|милюдьми-ялегко

знакомлюсь, общаюсь, но серьезнь!х отношений пока так и не удалось завести. [йне 23 года. понимаю' что все мои проблемь! из-за лишнего веса, моей непривлекательности' [од назад я начала бегать по утрам, стала следить за своим рационом, но

килограммь! уходят очень мед_ ленно. честно говоря, практически никак не уходят. я ухе потеряла надежду, что мне удасгся похудеть _ а значит,

я так и оста_

нусь одинокой. Фт этой мь:сли мне очень и очень плохо. так хочется бьпть любимой...

инна

напрасно ческие

непривлекательной. Ёекра-

вь1годь! ме1пают

вам

ем не пойдет, т1ока вы от

если вам с самой со6ой 6удет

:"ж1?т#

достаточностью. Ёачните

сивой молодую женщи1]у своегокомплексанеиз6ави- потихонькуоткрыватьвсе6е можетсделатьтолькоодно_ тесь' (ак? 96ьтчно это дли_ интереснь1е для вас вещи. ее со6ственная пепоколе6и- тельн21{ ра6ота, и часто в Фсознавать, что небольшая мш{ уверенность в том'

она некрасива. 1акое

что этой

мяе-

ра6оте нео6ходим полнота не недостаток'

что вни-

серьезный психолот. Ёа следовало 6ьт о6ратить

ние о се6е 3аставляет вас 6ояться серьезнь!х отно1пе_ мапие

в первую онередь? ний. Бедь если вьт се6я не (онетно, хоро]по быть цените' то полагаете' что лю6имой' по правильнее нит|его серье3ного с мужчи- 6ьтло6ьтстремитьсялю6ить. ной у вас 6ьтть не может. |[отомунтокотдалю6ипть_ 8ы все время готовы к поте- 6ережешь и лрпслоса6ливарям. 14 тогда ва|ш вес вам е1пься,акогдалю6има_есть

а

достоинство женщины. Фна свидетельствует о том' что

такая женщина

мохет

рохать 3доровых детей и вь|кармдивать их. !!4 в этом

планеисходновыоченьпри_ влекательнь1 для серьезнь1х муясчин... !4т. д.А вот когда эти комплексы вас оставят' тогда и с похуАением 6оль-

психологически нухен. со6лазн посчитать' не сли|п_ Бо-первьтх, он позволяет комли<нахаляву>вь1доста- ших про6лем не 6улет. хоть как-то о6ъяснить, за лисьтому,ктоваслю6ит? 1одько не надо 6ольтпе что вьт се6я не лю6ите. А Бьт никогда не 6удете 6етать.[лявас6ег_доволь_ во-вторых' защищает от

одиноки' если с вами инте_

но травматич1{ое занятие

док)цливото внимания мухресно. Ёо интерес1{о с в.|ми и' как видите' вовсе пе ведет чин. !!4ментто эти психологи- 6уАет только в том случае, к похудению.

полнее и многоо6разнее сра]кения 3а <<идеальную> внешность. !!4 воо6ще все эти идеаль1 имеют

ет логики' 3аставляет 6росаться на 6орь6у с со6ой, усаживать се6я на полуголоднь1е диеть:. А потом срь|вь! (понву для них готовит все тот же страх' он делает вас внутренне гото_ вой к неуАатам), и вы 6ьтстро на6ираете с6ролпенное, а к ним еще несколь_

ко килограммов сверху.

<../[итпний

_ не 6олее чем видимьлй повод. !аже похудей вьт вес> в данном случае

навсегда' чере3 какое-то время снова начнете к се6е придираться. Б этом и заключается ва|п невроз.

9то делать? ,{ля нанала осознать, что, пока вьт с со6ой 6оретесь, жизнь проходит. А она, между тем' гораздо

соваться или лРятаться от них' когда вьт се6е не нравитесь. Ёужно вьтйти

и3 дома, заняться оздоровительной ходь6ой, во3можно, вернуться в спорт3.1л. |{ринем не с целью се6е или кощ/-то понравиться' а с целью пол)дить от этого процесса удовольствие и пользу для тела. А с едой нет нео6ходимости мунить се6я голодньг ми диетами. 9оо6ще перестаньте се6я мунить. 8се эти похудательнь|е идеи пока

отло)!{ите.

€концентрируйтесь

et

и все, рь!дать хочется...

кой нео6ходимости перед ними кра-

.n

-

как вь| вь!глядите. А знанит, нет ника-

и получ|пе раз6еритесь в своих пищевь1х предпочтепиях и ощущенияхоттела. Фбьтчно в процессе таких занятий и вьлра6атывается 6ерехное и заинтересованное отнотпение к се6е. т|а задаче не на6ирать вес

la za

цлять. !{адеваю дхинсь!

вольства со6ой, нувство неполноценности. 14 страх' что вь1 никогда не 6уАете иАеальной, стройной и совертпенной. 3тот страх пар'[пи3ует' ли1]]а-

гармонии я 6ы и советовал вам сейчас заяя'!ься- (ак? !ля начы1а откахитесь от демонстрации. Фкружающим людям по 6ольшому счету все равно,

na l-p

моменть! пересгаю взвешиваться... ! меня апатия' Без зала сградаю. Работать не моц, не хелаю ни с кем всгречаться. .!ахе с ре6енком лишний раз не вь!хоху

парой-тройкой а совсем другими причинами. |де_то в подсо-

ou r

3нании затаилось ощущение недо-

и совершила непоправимую ошибку. после праздника

он не

<(лишних> килограммов'

только

fo rJ

в ноябре прибавила'1 кг, все думала, нто 6ьпоро его скину, но... вот май на дворе, а на весах ухе лишних 6 или 7 кг _ точно дахе не знаю, потому что в такие

о6условлен

eP 34

те. Ёевроз действительпо есть' но

худБЁмпРАвильно июнь5

em

-

55 кг. в эти моменть! я радуюсь отрахению в зеркале и не вь!хоху из спортзала. но сгоит мне набрать 2 кг, я ухе цда ни ногой. [ак

смысл

тогда' когда достигн}ть! мир и гармония с со6ой' |,1менно поиском такой

B

...|!|ой идеальнь|й вес

невроза и апатии' о которь]х вь1 пи1ше_


eP 34

em

B

na l-p

ou r

fo rJ

'#.*&,,.

et

.n

la za


1]елагею назьтвают и (пдатиновьтм голосом России>, и (русской 3дит [1иаф>, и даже <надеждой

9увствую се6я а(;со.птотно

тсо1|!

т<опт

фортнс; тт по]1[![1а1о: да' ;т :'акая' |'1 я сс6я тако1!''тто6.,;;о. 1{расттвое же]1с1{ое те';1о

это']'е.[о с форптаптт;. Развс нст? с:'е-

!]а}'[ь] {]авязь1в2}]0т опрсдс.шет;тть;1!

же! |щ1|на до"пжна бьтть х\,д:тя...

рео1'{.111:

9

тат< гтс

с.т;т'гато! \'[гтс тсажетс'я. ч го всс

н

.1о.;ж::о 6ьп'ть

с

|3ьп'гь

)]! в(|'

га])}|он!||!. }|(е::::п::::;:

6ьтть жст;с:'вегтноЁ|.

,цо.пжт ла

(ю1.:пта::т: ;;

6ьггь

]':11(!| 1;а;::;ь:с'вепт1тт.

тз т];о1лх:с'

Ба[| \'/|асг('']

!!х с0в]1сс'1'111'{,. (атс:тх: о61;а:шп:? !{с:'а]'| |.

]

|3в]

|

|{ !

|-гс :}а

|

|сс!(Ро}1{!ос1'ь.

:1

с](().] |,-

вь; всс;т:'с'/

:со

59 кг';'1сло в тоь{, что я !]ре,ц1)ас]|().](г же{|а ]{ 11о^]нотс !!./10.1'{}|а т<аясдьт[1 дсгть пр]1т(:1адь1вать

вать

с|с;р:т:,,.

ус]т.п::я, н:'о(;ьт по,11ернтт-

||.шюс тс :этопт1' }!с сс!{рс'|''

что экра1] доб:тв.пяст 10 ;сг т: 10

.пет'

11р::хо,1тггся де'па'гь ск||;11]{у с|дс

!1

Ё},

в расчст

тт тто:'оп: 11и1{1]о |ц)!|!!||}|;1ть

географтшо.

9

!!а э'|'о.

ролтт"тась в Ёовос:т5ттрстсе, ]_а|1 ('0вер1]1с]!!1о :1}!г|1с гаст|)о1{Ф}1|1!€с1{]1е

т1)ац|||пп1: 11е.пьп:сттт;. х"цс6 с :тас.поп:

тт т:о.п6аст<о]1.

к:ц)то1т{1{а

с ]\1'1со[! !|. опя'гь

ясе, с хше6оп:... 1{оп'(:'т т:одотттла

сту' в

1{оторо[1 у1{с

:за

ст;6о|| с.пс::1ггг;,,

ся

[{:!_:1ьч11к:1]1'

1{()]]||а

я

пора

;<

возра-

!!ач|1г!а1'|'ь

хочстс'1 1 |р.в]1 |'ь-

1]о]1'].{а'

что

ну;'1{но

со все]{ :]т]1[{ 6оро::'с;т... \,1от; вкус()вь]е пр!1вь|чк!т тогда ]1}]]{а!{ ]{е ка]{-то

до]1ус!{а.||1.1т]ст{1ттов

с:тпа:'а

тт:т

0ткА3ь]вАть я нп м0гу>

что

ва\!

:;а: дс';'о;<с:-п|)0гра]\1ь1

]1

разгру-

зоч!]ь10 д]111. [[сре;тро(;ов:т.па п|ного р?13_ }1ь!х д|тет т1 !1е пк)г\-,ст{аза1'ь| что о]' !1]|х бьт'ца

6ез э:'г:х

просто

овотт{е11, т<атг вь!'!с1!!1.11()сь,

11]1ка]!.

(от;с.чно,

всс вре}1'|

!1 в('|. вре}1я

сс6с в чс:т то

от1{азь1вать я !!с []ог\,.'.

;1а

какая-то по.пьза. Ёаттргтп:ср, од:то

:,;п;.

]с:т

6<;.лсс .т'го с}1ь1с.!| ()т!{а3а

(}г 0| \,])!1()в |!Р!] |!ох\'дс1111]

1 11

11Р1|]|ес-[о ||!]1{а!{1{х ссРьсз11ь]х

рсзтльтатов! 14 :'ог,1а пртттп.па .1\'. ч !1' !\'!!!||с вссго с:лрзться

эт0

вьгво-

{:т:т пте;тя; осо6снно :ттстусъс.11а вечеро[1 это

1!апт1;::птс'1;?

г|)\'зо!|11у{о д|1ету'

бьт

я

Ё]|т

.n

отк.|адь1вае1'с']..,

la za

ч:т

а.ць;то:

в]{1'ся 1{а1{-т0 груст]]о...

et

о1{аза.цось как-т<;

/1ук:'ьт, 6е:; которь1х .ц!1ч]{0 [1нс стано-

ou r

na l-p

(с:т:тг:т, вс;то:гттт-ца е|де одг!у ра:]котору1о то)1{с пРотс-

фрут... 1&к 'го

fo rJ

с1]ц)ов:[!;1 н:т се6е: бе"цотт ;т.п;ос гре{1ттсг:]те.ц:т

тт:т

eP 34

6ьт-цо з;1прс|цс]{о ес'|'ь (]|'\|р|(ь|.

т<

п;;тж,п:л!!

дс}1ь 1{а1{ то рс]гу]1||ровать свос 11{г[а{!!!е' п0!][1]\'|1ть' что е]!|ь' !|' к0]{е1{}!о' т{о}1е]1ь]]|е с'с]'ь всчеро]!1.

[!о:ттт;ц;рьт! 5{ т:х просто о6оэтсато.

|

Бо:-вот. 9 про-1срж::.:лсь п;:''':,,!: грусг:;о|1 д!!етс гдс-то }1есяц, 11 это

]||.ц()('ь ]!('к.1{о|]11'гь ()т!ре]'1с.це1111ь|е

]ц)о_

в11().1с2](|!

3а г|)а]1ь!о |)а:'\,}1|{о|1).'.

врсп{я п!1та.{а('ь по гртп;те кров;т' [{ртт-

Бщо

1{а1{ос-то

вре}!я пРо;'1с|]]ка.цась' !!о |||!]'аться так

нс

(;.'п;т;;<с'?

9

:тог:, спотко|1;то о5х<;''1тттьс'я 5сз птяса.

ъто

о6сд.

(всБ вР[мя свБЁ в ч[м-т0 ;{;;е:'ь:, 1;а:;г1::,:;с)1{[|1)1е,'|]т!]

9

ттс113 тт.т;т 4 дътя'

худЁвм пРАвильно июнь

em

ъ

-

оне;ть;т.похо, когд:1 г.пян1]свь!е }{ур

14

B

мировой оперной сценьт). ф1оподая, красивая' талантл1^вая | лю6итедьница экстрима и мастер домать стереотипьт... 1]олнота же и (пьтшность> годоса фолк-певицьт никак не связаньт с полнотой и пьтшностью форм.

1{онс.тно' я ]1е с\/|!ерп'одс.ць. Ёо себя в форлте ||' ]|редставь'!е. 11е хоч\, 6ьтть 6олсс ху](е:ть]!о/1./(ерж||в211о

7


!

[1ол;тгеи ос]|] т[;[]д1/] ] 1],,13!. н'31]эги]

ц'']]']

|-];1

) ]а

,1)!]|,]

1

|

г

г] |,1]| ]|(]:

1ц-:д1_:':гг1}1

цельх

г1оАт(:'

'/1 |г]'4'..1(']{:|]

"я давний фанат бани. 6ауну тоже люблю, но влажнь!й пар нравится

больше!

|л/]ьт

с подружкой,

к0нечно' прин0сим туда огромн0е количеств0 ра3личнь!х скрабов, лось0-

на щеках с0вершен-

н0 друг0й румянец!

я, кстати, неск0льк0 ра3 наблюдала, как девушки приходят в баню ранним вечер0м в пятницу' парят-

||4

!

{а, иэто минус: приходится действительно ходить с какими-то пакетиками, контейне-

рами... 1{оненно' со сторонь1 это смотрится странно.

ся, а п0т0м идут в клуб!

не 3ря г0ворят (как 3ан0в0 р0дился>. эт0

действительн0 так>.

6уАет таким хсе недолгим.

все это носили с со6ой?

Фсо6енно во время репет}1ции: <,|{одождите, пожа.ттут!ста! 9 меня по расписани:о сейнас половинка грейпфру'^'... 1очно. |1оэтому такой диете реально следовать' если есть несколько дней, которь|е можно провести дома.4 или 5 кг уходят. Ёо вопрос: есть ли смьтсл? Бедь они потом' скорее всего' вернутся. ||4 это, конечно' онень о6идно' потому нто, когда тьт се6я

|

ощанитиваетпь,

6уквально нена-

види1пь весь окру;кающий мир,

а в итоге нулевой

ре3ультат..'

3тим диетьт и плохи' и я им не доверяю. Ёужно все-таки менять рея(им питания. Бот у ва]1]его ж}рнала очень правильное название' потому что

худеть нужно действительно правильно!

(нужн0 всп-тАки

мпнять Р[жим питАния> |!ротестировав на се6е несколько диет' вь| все же ре1пили' что ну)кно \'1енять ре)ким питания. 14 как изменили? } |1остепенно стала отка3ываться

А родньле си6ирские пельмени? 8 Ёовьтй год ра3ре1паю се6е есть все _ д2|]ке пельмени и мантьт! 1акой

от продуктов вроде кол6асьт, газиров-

<,!,|]>

А

|

это для меня вол:ше6нь:й день.

очень одо6ряет

подо6ньле

и я позволя]о се6е лшоколадку.

(ак показьтвает практика' если постоянно се6е что-то запрещать, рано или по3дно срь|в

А когда осо6енно хочется сладкого? 3 меня это свя3ано с женскими гормональнь|ми <(часами>. 8 осталь-

рехиме? - }6рала жареное' пользуюсь пароваркой и аэрощилем' не ем вечером'

ное время

стараюсь контролировать

ки' тортиков.

сейчас их не ем. }}4ногда, коненно' хочется сладкого'

<<вь|ходнь1е>.

неиз6ехсен. 9то еще изменили в свое}1

}

я спокойно дерхсу се6я в руках. Ёо самое 6ольшое для меня испь|тание _ это, поэкалуй, 6улонки. ]4ногда так хочется съесть вкусную сдо6ную штунку!

6орщ. ||1

неу;кели всегда се6е отказь1ваете?

Бот, например, приходите

в

кафе...

Аромат свежей вь1печки' ванили... 0 9 просто не 3аказь1ваю' и все. А еще иногда очень хочется докторской кол6асьт. Ёо я ее тоэке не ем. }я<е лет шесть.

количество

пищи. 3наю, что многие диетологи 6ез энтузиазма относятся к супам' свареннь|м на 6ульоне, а я очень лю6лю такие _ мне нравятся щи' '!{

лто6лто, и

мои6лизкие лю6ят'

et

'

Бьтвает, приготовлю' и кастрюля тут

.n

шая

la za

с0вершенн0 сумасшвд-

((дело в том, что я предрасподожена к полноте и додж}та прикладьтвать усилу1я| что6ьт поддерживать формр.

<<улетает>. Ёо если я ем суп' то 6ольше не ем ничего. потом стараюсь

же

na l-p

оставляем' там сли|пком много холестерина и жира). то половинка щейпфрра.

-

А как, по-вашему' хуАеть правильно? * 11ретсде всего _ медленно. когда вам товорят' что чере3 два дня вь1 с6росите вес' нухно понимать' что' во-первьтх' это неправда' во_вторь|х' очень вредно' а в-третьих' результат

не покупать йогуртьт с до6авками, газированнь!е

напитки'

ou r

красн0е питание для нее: п0сле парн0й кожа

1

пакетирован-

fo rJ

Баня - это прекрасн0е 0чищение кожи и пре-

8 тенение дня 0 приемов пищи: кахдьтй час поочередно то 6елок криного яйца (желток

нь|е соки...

eP 34

это наше $РА-время.

em

'

3ь!ваемся'.. в 0бщем,

B

нов' все эт0 друг другу п0ка3ь!ваем п0т0м нама-


||э]:;]

-.1] !/}\,]у]:..];] :;].]

/

],]1.]1|.1

|] :|] \/ '

:]1|)';1]1],/!'

:1;1..1'1]() |]|)1']

(]]]'!1

'..1ен:а1!]7:'--]

;1,]1|]|]||'1:.||,".]'!|]1]]|'|.1:]]]1_'.'|]!]|]].1::'

(

'.1)11!,

/

('1:)1)()1

1,!'г!:|11!.).:) (} 1{;

1::,.111

.] 1]|]!]] :

!-1,

)]. :

в1 ],]1

:: ]1,]|]|]|'(1,]

в.],-. 1 :]1_)н

:

|

|.]

1.1

1]]''

:]:..

]|]1э,.

а_1

:]])1,

11-:{ ,1 ;;11 1 1(| 1) 1 ; ():1.|'1,.;1:{'!'1 1)::1!:!,11

: !:|;{ ):|. 11!! (';1)(,';

')1.1:) |](] |]а[.][\'1,1 "] '' | .]|?'1[:::] ].] |||]е ]()[]|:]]],]

]]]

|,] );{)

|;г.!] !];]!,1;]]1|;'1]|._],].];|

1!1! 1.|!1'1|\,

\1!|!1!)' 1)

\( |'\,[;) !!'']1:.

|;];

1:]

',

!{;|:|'|',1

.!,;:1.

е]

)

':1|1

;]|.

?1.|'!'!-\.1

(

-!/.

:./.,)

,''.|'' ' 1 '

|,'..

для вашего комф0рта

1.'!];,.:] а'],,]

| . ё

|' :('

у,

;:|-'''.

1'.1 ] ]1:] 1]|_]|:]|'''1': !]:]:1!|'1 .1|]]|':] |] с] | !' '|]:1111] :..] ] 1,' |- !']]:1|,:]]].,;]::|!:,]1:\(''.|'.)1, |'| ':-:::;г];_ /1]' ( 1,]]:1'..|_|..|'1:] ].:],'. ]][|1:] :])1(, :1]!в:] 1]1]()|.,].]] 1]']1](] г1.-|1.): !]]..',. !::][])] ]:]| : |9|11]'] |: | .!)|]']!,

]].];

1.:.:т.,'|

\:-]-1;]

ё;|'}

. ] ;: ( !. ;1| !].][];] 1 (]|:|' ],]:,^.,_) ]] ].:],'] {;(]: ::;.:,. ' ц-,:,-.',,: ;; [-.:.|:), ;,,:11,!.. :.:1.!1._) ;7' .);11,.1;11,1 ')1!, (:!)[;1;!;:: ,..]| |,]., 1, 1:) -]]]]_] ]

']|; !

):],

|,(-]{.|].']!('|]/.-

']|1|:.' ]

1''];

]]1|||]|:!].

|з!)1.}' ],]]1

(]]

']]!:1||г|

Ёжедневно многие женщинь! отрадают от проблем, свя3аннь!х с недержанием. Ёе все прокладки обеспечивают надежную 3ащиту в этой оитуации. }рологинеские пр0кладки 5еп! !-а0у

п0м0уг решить эц проблему. 0ни впить:вают в несколько раз больше обь:чнь:х прокладок*, нейтрализуют неприятнь:й запах, не3аметнь! для окрщающих.

!1.:,

|]!

,!

.] !'1-]] :|'!]]

:. .,]

1; ]|1]}.']

..]|'.|1:|:,

1|]] :'х'/.:|

,,! :.':! 1а ]-]|] :' и :].]:1][]

в!!-]|]!:]1

1]1]|]к,1-:(]||]1..!,]],,][']

||:'1'.';|)|.']|э|

/:;1'э)':;].]![)

!]5]

1],1,|;'|.|1)1,]1]|]:]|{|,]{](||'(,(],:]()''|]

.],]]

в'1.]!-:|:|',.]1'1]|'/ .;].1;1,]:]!]![]!][[;:г]::1]г,:с:6;::]:а5:1,-1 1.{[11)|::

|]].'!]']|.!_)

|]-

.n

la za

(}|]|'1|. |1.'|){.'.,|\/ Бэ(,|]ээ

8-800-200-800-3

!-[|11,].1,|

(06.00-22'00 ч.' звонки по Роооии бесплатнь:е)

шшш.$еп!'гш '

na l-p

|.

8ооток''

ou r

1]].]1] .]

Ф@0

''БЁ|1!1А (онсультации и заказ бесплатнь:х образцов по телефону [оряней линии 5еп!:

fo rJ

1

по оаннь!м 0сслёооФнця Фоноа ,'ценпр незавцс!мой попре6цпфьской эксперФцэь!'' в 2008 е. '' по оаннь!м маркепцнффёо а2енпспФ ,о5м 6фцр'' (зАо ,'группа дом'') по !поам 1 -ф пощеооця 2оо9 2' среа! среоспв ёц2цень' оля спрааающцх неёержанцем, проааваемь!х через аппфнь!е учрежоёнця Россцц

eP 34

| {-'|;;1 :1|э | 1.11- !'[]:):;,,!1. ]|:) |[ |[.;,| ]!.' | |}( 1 ,1..) 1 ! ) {. :::; .,!]т:]];'.:;:1 |_]::]|]|] 1'1|.)!],,':]), ц'''|.,,1!1]:]|_]|'.].|!,]1|]']!)]]'|_]

et

|']1|:]1]а|{,] ]:,;г::-,:;,:г..:

em

|,| :]1]]1|г]1 ]н|]'"]

.:,:1.'[|', ;::1,1!!'11;]) ::1111;:'..,/!.{).:;:,::)1..|;.):

B

1'|-.1..[Ё-3!1Ё|]э:1{],]!]1|:1

?


|{стати, в магазине читаете этикетки? Фбрал{аете внимание на калорийность? {, уже при6лизительно помню калорийность разньтх продуктов. А что

|

касается подсчета калорий, у меня с математикой про6лемь1. 1, как-то про6овала диету т4 долго на ней не продержалась как раз потому, что нужно 6ьтло все время их снитать. Ёу и потом' мне кажется' это не очень удо6но: приходи1пь в ресторан и просипть официанта подсчитать кало:по-моему, как-то странно.'. рии !

}1тшересно, когда вь! теряете несколько

на голос это в./|ияет' он зврать по-другому?

на меня влияет отсутствие

3то сразу очень замет-

несколько лет назад мь| в 11одмосковье дом' и вот

когда

я цда приезжаю' моментально

м61ючаюсь. 1ам такая атмосфера и тыи во3дух' и родньте люди' которь|е

окрика:от теплом... ?ам я моц спать ифеминонью влю6оевремя!

м[ня

гнуть чЁРЁ,3 (к03лА> л@ нЁв0зм0жн0> т детстве спортом занимались?

меня прь!гнуть через

<<козла> 6ьтло

нево3можно!

3ато, если

т+е

оши6аюсь, вь! теперь

прь:гаете с паратптотом?

]

3то бьша давня'|

мечта...

9

как-то

се6е придумат1а' что ати ощущения нео6ходимо испьттать! !!4 прьтгщла в тандеме с вь!сотьт 4000 мещов.

йинута

й эц минуц

сво6одного падения!

тьт

не падаешь' тьт _ летитпь!

3акринали в этот момент?

]

Рет, я помнила' что нельзя этого делать! Берегла голос. \4не даже инструктор

сверху

чал

по !плему

посту-

типа' ть| там как' все нормаль_ но? <.Ффигенно!> _ один раз крикну_ ла' и все остав1пееся время молнапа! Б момент прь1жка, конечно, глаза

зажмурила, открь|ла, когда летела. А перва5{ мьтсль' когда приземлилась: хочу еще, сронно! 9 даке думапа всерье3 3аняться парашютнь|м споРтом' получить сертификат АРР, которьтй по3воляет прь|гать самостоятельно с вьтсотьт 4000 метров. Ёо меня отговорили: в этом спорте очень вь|сок процент травм при при3емлении. А еще в протплом году я встала на сноу6орА и вот уясе откатала два сезона!

1акой адренапин' такое пощясающее

ощу']цение сво6одьт, когда несешься с горы! 14 самое ценное _ очень хоро]|]ш{

льтуру в |пколе процливали?

у

нас 6ьтли очень

хоро1пие

ия с физруком, но заставить

физинеская нащу3ка.

Ёа

след},тощий

день после катания 6олят все мьттпцьт!

9чились кататься с иттструктором? меня прекрасна'1 подруга' кото-

0} 3то нехитрое блюдо можно приг0т0вить в два сче]а, и есть пот0м _ 0чень д0лго, всей семьей _ как кому нравится. "3то _ кабачковая икра! т0льк0 у меня 0на п0лучается не в виде пасть!' как 0бь!чн0, а с кус0чками!

г0товлю я вв в ка3анв!

и

все просто: ка6анки

нужн0 п0тушить с м0рк0вк0й, лук0м' краснь!м сладким перцем с неб0льшим к0личеств0м

рш| катается уже 7 сезонов, она угово_ рила: <,[авай, все у те6я полу{ится!>

и все действительно полунилось!

А как наснет тренаэкерного зала? ] Ёесколько лет назад я нач2!ла 3аниматься фитнесом индивидуально' и достаточно плотно' теперь' скорее' на6егами три-четь1ремесяцатрени-

ровки' потом гастроли' и я в зал' конечно )1{е' не хожу. А в последнее время воо6ще не хочется в кач2|лку'

ной, нама3ь!вать на хлебць!, а м0жно 3авер-

купила а6онемент в 6ассейн, а еще на

нуть в лаваш, добавить п0мид0рь!, квашеную капусту и п0лучится 0тличное буритто!"

йоц думаю походить. {,очется чего-то

.n

la za

na l-p

ou r

fo rJ

6олее гармонинного'..

em

eP 34

Анна |!А&]!Ф3А

B

0ливков0г0 масла. час на медленн0м огне,

et

немн0го чесн0ка, укр0па - и г0т0во! пот0м эту икру м0жн0 ра30гревать' м0жн0 есть х0лод-


хоРошиЁ новости ь-

"-/

в

летнюю

ночь la za

.n

et

дФп0зд{на сидеть в иР{тер[-1ете, а п0

вь]ходнь!м спать

na l-p

до пФлуд{-|я _ для фигурьп!

]!'!]'!'.1]1()(']!!!1

]]11.1()' 11

](]1.];г1}1 |!|

11;1;;

;: '!т; ! ' |1

1!|

fo rJ

весьма Фпас_ ! |;\!!1! {)|]('! ().]1!('!],.

eP 34

г]о г{ая

ou r

]]леь]]'а !ин]Фгих]

B

em

1)


Ёа вопрось: посетителей нашего оайта шшш.[ц0еепргам!!по.гш 0твечает директ0р (луба правильн0, "!,удеем !1яйви

Б09[9АЁ.

(@1!!14(:

}

меня начал прь|гать вес.

[о сброшу 3 кг, то опять наберу. [!одскажите, пожалуйста, из-за чего это может бь:ть и как с этим бороться?

птп

Ёе зная вагпего о6раза жизни, сложно что-то сказать. \,[ожет 6ьтть, вьт временами едите сли1пком ма7]о и потом срьгваетесь? 1огда вес 6уАет скакать. А как у вас с физинеской нагрузкой? Бсли она невелика, попро6уйте увеличить свою активность и тем самь1м расход энергии. 8 ответ на нувство голода в неурочное время е1пьте овощи' их в рационе должно 6ьтть много.

-

1ест

пь!таетесь цдеть, но не полутается? [1опро6уйте вь:явить 0шябки, к0т0рь|е шешают 1!3л1{ш!саш п0кинуть насихеннь!е швста.8ь:6ерите подходящ]{е 0тветь! н сл0жите

ккал в час мь! тратим,

причитающиеся 3а них 6алль:.

д0ма или на даче, чтобь! переделать все нак0пив-

и

06едаю-1 бшл

-

2 бшла

Раб0та сидячая,

шиеся дела,

-0

]1ежа на пляже

-

бшлов

-

1 балл

1ак, что6ьг можн0 6ь!л0

(огда как, могу

а на фитнес нет времени

и цель|й день не есть

0 6шлов

п0лучить эмоци0нальнь|й

довечера-0бшлов

4. че:,: о6ь:чно запиваете

заряд,

-

2. [ах бь:шро

еду?

6.9то

вь: хотели бь: полу_

вь: едите?

увидеть мн0г0 н0в0г0' 2 балла

не0х|дан-

Бь!стрее всех с0седей

чаем 6ез сахара, минерал_

ч]{ть в качеств€

застолом-0бшлов

к0й, 0в0щнь|м о0к0м,

н0г0 п0дарка?

Ёе онень бь:стро,

неолщкимкофе-2бшла

0дежду или

к 0кончанию 0беда с0вер_

Фрукт0вь!м сок0м

шеннось:та-1бшл

иликоктейлем-] бшл

украшения - 0 баллов вел0сипед, абонемент

!!а еду уходит

11имонадом,

в бассейн или фитнес-

минуг20-26алла

пив0м

3. околько вь: двигае_ твсь?

5. как вь: предпочтетв

интересную п0е3дку

провести отпуск?

куда-ли60

0-3 балла. вь!

-

клу6

0 балл0в

-

2 бшла

- ] 6шл

н0 стремитесь ни питание к0нтр0лир0вать' ни б0льше двигаться'

ни настр0ение оебе поднять. !/ еще удивляетесь, что не м0жете похудеть?

вьг же

ничего для зт0г0 не делаете]

4-7 балл0в. вам

не хватает знаний 0 правильн0м питании и д03ир0вании физич0ских

нагруз0к. перечитайте наш журнш

-там

все эт0 еоть!

[4

все пр0ще' чем вь! думаете'

8-1'! балл0в. т0 ли вь! слишк0м 0граничива0те себя диет0й, то ли череочур мрачн0 см0трите на жизнь' найдите чт0-нибудь, чт0 сделает путь к стр0йн0сти приятнь!м.

'|2 балл0в. вь! уверень!' чт0 честн0 0твечали на в0пр0сь|? п0т0му чт0 лишнег0 веса у вас не м0жет бь!ть или 0н есть, н0 легк0 ух0дит и вь! успешн0 худеете' А м0жет, вь! олишк0м критичн0 0тн0ситеоь к св0ей фигуре? или где-т0 (т0льк0 между нами) приврши? т0гда пр0йдите тест еще раз'

}спокоительнь|й обед ]1юбовь к дома1цней пище и приготовлению едь! делает людей несклоннь!ми к финансовь!м авантюрам. 1{ такому вь1воду при1пли канадские учень]е. Фни установили, нто питание в фастфуде не только способствует на6ору ли1пнего веса' но и мо)кет

et

в течение дня

и3менить поведение. 9еловек привьткает п,1гновенно получать удовлетворение своих желаний, становится нетерпе-

.n

т0льк0 завтракаю

la za

6тараюсь много двигаться

ливь|м' что отражается на его финансовьтх ре|пениях. Фн нанинает верить о6ещаниям сиюминутной вьтгодь! и не задумь1вается о последствиях. А вот тот, кто сам готовит

na l-p

2перекуса-2бмла

ou r

балл

fo rJ

-]

еду, ведет се6я 6олее взветшенно.

eP 34

фитнес0м

худЁвм пРАвильно июнь

em

[жедневно занимаюсь

3 рша в день плюс

B

1. (ах часто вь: едите?


пАРАдоксь| похудЁния

ил

^1щекс&,

6амьте популярнь1е 3апрось1 1]ора-

жа1от кос},1ичностьто птастпта6ов <<1{а|( похудеть> и <(диеть1>. 11о первоптт <.9ндекс'> вьтдает 12 }.11,!ллио}1ов стра]]и|]. [|о второшту 22 мттлллиона странттц! Бс;трт кто

попь1тается разо6раться в этопп ;,гзо6илгти, то тпансьт на ],|

успех ш1!1ни}1альнь1 это хе все равно что ис!{ать ]{голку в стоге сена. [{ринем

ночью

и 6ез

фонартлка. 3а6ивают в

ю6от; специа-1]!1ст' серьезно

]3анимающийся про6лемой

похудения' ская{ет' что ни один }|3 этих вопросов не при6лихает человека к решению его про6лемьт, а приведеннь|е в этом

списке диетьт помогут максимупл 3% пользователег]. {еловек и!'!].|

вовсе

не

похудеет,

скромен' что не окупит 3атратенньтх усилтй.'.(а, есть те, кто худеет. Ёо по

статист!1-

ке' в тече-

строку поиска и такие варианть1: худеем' диеть| для похудения' бьтстрьте диеть[' похудеть 3а неделю, голодание, похудеть на 10 кг,

ему

ожирение, похудеть бь!стро, япон-

весу ,1ли дахе

ская диета, убрать >кивот, диета 11ротасова, диета по группе крови,

диетолог' упражнения для похудения' гречневая диета' липосакция' как сбросить вес, похудение бесплатно, похудение без таблеток, похудение таблетки, ксеникал, диета,!олиной, средства для похудения, кефирная диета, эффективнь|е диеть!' похудение, ра3грузозн ьгй де нь, |--карн итин, бул имия,

или

результат 6уАет настолько

ниегода90%

и3 их числа вернутся к сво-

прежнему

наберут несколь_ килограммов

ко

А происходит это вот понему. €уАя по запросам'

et

к]{лограмп'1ов.

]

.n

1пивают' сразу пон1,1}1ае1пь: так никто }! н11когда не из6авт.ттся от ]1и1цних

:

'

л|оди хотят, что6ьт кто-то <,6оль_

la za

рь[е поль3овате.т1и задают поисковь1}1 системам. |1роана]]изировав, что спра-

п0 пАлАтп

тпой, сильньтй и умньтй> дал им конкретнь|е советь|' рецепть| и указания. 9его и сколько им есть' упражнения вь1полнять'

na l-p

и с типич-

вопроса['1и про похуден1!е' кото-

сР[дняя т[мппРАтуРА

ou r

}1стор|1я

е^,1у

fo rJ

келающие показать

|]о:.тсковики каждьп! ьтесяц о6ра6атьтвагот примерно по 3 миллиогга схо]ких запросов. 1акое постоянство яс}то дает т1онять: мь1 не наход!1м адекватнь1х ответов и не хулеем. 1,1нане дав:;о 6ьт все похудели 11 спрашивать 6ьп'то 6ьт не о чем.

<<магинеские> фразьт

eP 34

нь1м1.1

;

25-й кадр...

пра]\$хпо'," .1!оди говоря]'. чго { !{ } ви.')ьно3зданн:л!! вопрос - уже на 70% отве'т' [{осптотрите гта 8гтт1;.тна, которьтг! в фтт";тьме <,Фпера;]г.тя Б1'> пр1.1ставал к прохо]кип{ с во1|росами про 6п6лиотеку _ ночь1о' да е1|{е !1 наряд!1в1п11сь в женское папьто. 8от 6ьтл 6ьт ноплер, если 6ьт рт в самоп{ деле

дороц! [|охожая

}жца{1:{}н:;т;'ж споообьт похудеть, похудение

п0иск нБгРА в тпмной к0мнАт[

]]а1п.]|ись

*штг,н'.# ##ж:;::нъ:'#-

em

,

9п рос

B

я


вт: '

,{

'!,..;:

нтобьт воспрянрь духом и наконец-то за се6я взяться.

Фтветьт если

и

полу{ают' то

в

таком же стиле, предсказуемо глянцевом. Бсли еда _ то нем 6ольше ощанинений, тем

лрше!

Физттнеские нащуз-

ки? 1олько и3нуряющие' другие не ра6отают! 1я>кело? Ёевьгяосимо? А вьт что думали' в сказку попали?

один и тот )ке совет сегодня помогает' а завтра ме]пает.

3. Ё>:<едневно у нас меняются обстоятельства. то мь| радуемся хизни'

то перФ!{иваем' нервничаем'

то

люди с нами приветливь|' то' как сговорились' хамят и о6зьтваются. |{ростой вопрос: когда вам 6ольтпе

Бсть и другие причинь!, почему советь1 из !!4нтернета не при6лижают

хочется есть _ когда вь1 умиротворень1 или когда вь] нервничаете или

нас к заветной цели.

злитесь?

1. мь! все разнь!е. |{осторонний человек' сколь 6ьт сведущ в диетологии он ни 6ьлл, не может 3нать, сколько ват|]ему организму тре6уется 6елка, минералов и других веществ. 1{роме вашего со6ственного органи3ма этого не знает никто.

/,!:.

людей невьтносимо. |1олщается, нто

2. йь: кахдь!й день разнь!е.

Ёу и как в этих

условиях со6людать жесткий рацион питания? Фдно и то же количество едь| то пока-

]кется вам чре3мернь1м' то недостаточньтм' 14так, все хотят конкретнь!х сове-

тов, но эти советь1 не ра6отают. 9то же делать?

.(аже если сегодня кто-то угадает с советом, то завтра этот же самьтй совет может не сра6отать. Ёапример,

;,;:.;:,.-:...:

..'::;...'

ку очень не просто отличить одно от другого. Ёа мой взгляд, лу]ше всего учиться похудению в клу6е, в окружении единомь!шленников' используя для

обрения

внятньте,

нарно о6основан-

нь1е прощаммь1. 14звестно, нто с 6ольтшим успехом ра6отают <(на6людатели веса>. |{римером мох<ет бьтть и натша,

специально адаптированная для клу6ной ра6отьт прощамма <,!,удеем правильно>. Фтдельньте положения этой программьт периодинески пу6ликует наш хурнал.

1(акие вопрось! 3адавать?

||ри новом подходе и вопрось1 поисковой системе буАр другими' более осознаннь1ми: у кого и как щч1пе )ниться худеть, какой литературой следует поль3оватъся' существует ли ще6ник эффективного похудения и т. д.

нА д0Р0жку

можно один венер потерпеть 6ез ужина и даже получить от этого

|

|

какое-то удовольствие. Ёо делать это изо дня в день для 6ольтпинства

!

если вьл действительно хотите

|

.'*у^.',. ,'

нить вот что:

для начала над(] уяс-

и бь!строго поцдения с собой надо не боротьоя, а оотрудничать' 11адо науниться нув

о для успешного

ствовать себя! . дия эффективного поцдения лучше применять н-А один режим, а два _

среди худеющих сейчас модио вести пищевь!е дневники в интернете. на миру, и3вестн0е дел0, и смерть красна, а уж лишние кил0граммь! терять за к0мпанию г0разд0 приятнее, чем мучиться в 0дин0чку'

3аписи часто ведутся в стиле Бридхит дх0нс: .Ругайте меня, слопала биг тейсти! вь|сшие силь| меня п0карают'.

.привес 200 г с0 вчерашнег0 дня! [ горя вь:пила 2 бокала

ра3грузочнь{й и поддерживающий'

спРАшивАли? 0твпчАЁм! ||опро6уем прямо противополо)к| тактику. Фтка:кемся от

!,у'

о тонизирующие упражнения и оздоровительная ходьба для бь;строго поцдения работают лучше, чем бег,

шампанск0г0 _ пр0падать, так с музь!к0й". "|!ереборщила с клетчатк0й' как же мне пл0хо, хнь|к! Ёо нияего, надо

мь1сли' что кто-то распи1пет, что и как вам есть' какдвигаться и воо6ще жить.

о полноценнь1й оон не менее

раб0та1ь над с0б0й,. [амьпе основательнь!е

!унтпе заняться о6унением, вьтра6от-

маннь1й план пита\1ия'

эти

Бще одно ра3влечение _ худеть на сп0р. *0ь;зь:ваю на

б0й! кт0 60льше сбр0сит д0 следующег0 п0недельника?,

похудения.

]4 если поначалу мнотие и3 этих

[де и как учиться худеть?

псих0л0ги отн0сятся к зт0му скептически и на3ь!вают

1{оненно, можно попро6овать само-

эскапизм0м. 6ами дамь: с так0й оценк0й не согласнь! и г0в0рят, чт0 0бщение 0нлайн дает им три ва)кнь[е вещи:

терпеливо

в

(<,

:т{':

1-|€

|

013')е1\ает

э;]х в[]сц_1о сай]

х';:,!ё11,

вопрось1' 3адать

тт)т

.а]\о[...,! ду)<с]),

дег!ь-]ь;!о сг:веть {речь' }'оне']н0, со{]б1!!е']

о

в1]{:]

]'4|] {]ле,;1 с]

]

э

'7'у

с]ле.

?^7

\?у.

1,].!1ё1 .-) 8}.4{:]!]!€[4Б]| !){_]{_]ее|1)

|]г:]\/]

г]о

[|-])'

их' получить отве-

ть|' рискнуть. |[уть этот действенньтй, но тернистьтй. Бедь наряду с

и

становится достоянием всех.

результате

_

А

в

долпш1 и счастливш! жи3нь

и

в сщойном теле в полном согласии со своей природой. Ау{т':хат'сл | 1 !{ 3 Б ! Р |'

несерье3нь!е. А неопьттному челове-

8на |]!Б314ЁА

серьезнь1ми источниками информа-

ции существуют во множестве

ou r

о

и

fo rJ

1,1 :0Ё!,11.у1,:]1]!];]

г]-. п0']|.'.]9т!

стоятельно. Ф6завестись книгами, их прочитать' наметить

истин ка]кгся страннь1ми' да)ке нелепь|ми' ка.'кдш| из них подтверждается практическим опь|том мно1их' в том числе и участников на:шего &у6а,

eP 34

о п(].!де!]й{

ства _ еда для души.

худЁвм пРАвильно июнь

em

й ведь худеют!

о лакомотва нам необходимь1 так же, как и витаминь. [1росто витаминь! _ это питание для тела, а лаком-

et

применять

.n

литания1

la za

навьтков

навь!ки на практике, на6людать за со6ой' за реакцией своего организма и своевременно корректировать план

поцдения, чем проду-

na l-p

кой

шя

B

рисуют графики, регулярн0 пр0в0дят 3амерь!' регистрируют все и3менения' пр0и30шедшие с тел0м 3а единицу вр8мени.

важен

15


читАтвльскАя

ищут' как ее ре1пить' а не хлопают растерянно глазами. {а и

про6лему с весом, тсак уже 6ьтло сказано' на1па героиня ре1пила двахдь1.

и

рисования, сейнас ра6отает в салоне красоть1 и занимается дизайном ногтей превращает па/1ьчики &7|иенток в красочнь1е миниатюрьт.

}(ивет в городе 1аразе,

гпем {жам6уле 6ьтвтпего

не знает про

€Р.

6ьтв-

0ля

<<модель тарелки>' про то' что полРасовая ходь6а до работьт и о6ратно домой вполне заменяет фит-

нес, что 3ажарка на растительном

масле превращает постньтй суп в жирньтй, нто зефир и мармелад не ме!пают

стройнеть. А еще она _ два раза худев_ тпая 6олее чем на 30 кг! _ не знает, нто достигнутьтй вес надо удерживать. <.9 меття открьтлись глазанатакое коли-

нество о:пи6ок, что мне только хуже

стало от нашего ра:]говора' _ сльттпу растерянньтй голос по телефону. _ Бьтяснилось, нто ничего-то я и не дела-

!

ла для того' нто6ьт похуАеть. меня в голове какие-то о6рьтвки знаний, не то' что надо>. 8ьт только да и не подумайте, что 0ля из тех 6еспомощнь!х женщин' которь!м надо все разжевь1вать и за руку вести. Фна

те

вполнесовременн2ш{горо]канка ничего нового не 6оится, нао6орот, активно

осваивает.

}же

несколько лет как

пользуется 5[уре' о котором не ка]кдшт москвичка сль|1пала. Б 40 лет поменя_ ла профессию _ потпла о6раться арт-

дизайну ногтей. 3аписалась на одни курсь| _ поняла' что ничего не дают' записа/1ась на другие и там <<недодавали>. 1огда на1.|1ла спе-

это

с

ли1пним весом: <(г{остоянная уста-

лость' никуда не хочется и ни({его не хочется>. (огда звонят Арузья и 10ля догадь|вается' нто позовщ куАа-ни6уАь съездить |[[и процляться' просит дочь: <.€кажи, что меня нет>. 3то первьгй

стимул

к поцдению. Бсть и

{,очется соответствовать!

вслБпую, нАугАд

циализированньте сайтьт в }}4нтернете, скачив2|,'1а

римерно 6 месяцев назад 0;тя поняла' что полнота сталапро6лемой,

7

есть

ou r

na l-p

оттуда видеоролики и )л]илась по ним.

второй.

Ёа новой ра6оте все )кенщинь| - сощуд_ ниць1и{[1иентки хоро1повь1глядят'

fo rJ

она из тех людей, кото-

и

eP 34

рь!е' увидев про6лему,

em

азалооь бь:, есть оайт, на котором вь!ложена чаоть наших статей, есть форум, где активно общаютоя цдеющие по *хп", и того и другого хватит, чтобь: все знать и успешно сбрась вать вео, и журнал шя этого вовое не обязателен [1оопе з-]а^омс ! ва . 6гуэт 3убао^вои мо! [_а[ '/ л';/ма_о /-6 Ё

ервьтй раз, семь лет назад, с6рос 35 кг за полгода произо!пел в плановом порядке. 1Фля сидела на воде и отрцах и по часу-полтора плавала в бассейне. ,4игпения сносила ]1егко. [!остройнев. вернулась к о6ь:нному питанию' и через год потеряннь|е кило_ щаммь| при|пли о6ратно. 6ледующее похудение два года на:,ад произотшло в неплановом порядке _ не от голодовки' а от 21{изни. Ёанапа ра6отать торговь1м представителем' весь день на ногах и на нервах' в итоге стала весить 100 кг. Ё{о, не вь1держав неРвотрепки' ра6оту 6росила, и, пока 4 месяца сидела дома' вес восстановился. € одной сторонь!' ничего стра1пного: полнота ее никогда не удрРала' тело свое носит легко' никаких комт1]]ексов не испь|ть|вает, в личной жизни все нормально _ кстати' щ/жчинь1 никогда не говорили' что ей надо худеть. Ёо физитески в последние годь| стала чувствовать се6я очень плохо и свя3ь1вает

B

|ероиня нашей рубрики живет

в (азахстане. 0 <0(удейке> знает по сайту возможности прочитать сам журнад у нее никогда не 6ьтпо: 3а предедами России (хп> не продается, что похоже, и стапо препятствием к похудению.

п0 плАну и Б[3 плАнА

et

132 кг, по о6разованито она учи-

тель черчения

.n

лии 41 год, рост _ 176 см, вес _

la za

и 0ткРь1лись глА3А

принялась

ее

; 6

о


ре1пать. ощаничений в еде не боялась, 3!1ала 3а со6ой одну осо6енность: когда

худеет, и сат{ой хочется ку1пать мень1ле; когда на6ирает вес' тогда и аппетит увеличивается. 3нает !)лия и еще одну свою черту _ после нервной передряги может опусто|пить холодильник' да так' что селедка 6уАет съедена

с вареньем. 1о ли из-за того, 6ьтло рядом надеэкное плено на

нто6ьт

слрай

срь|ва' то ли по другим причинам' но на1па героиня 6ьтла у6еждена, нто для похудения нуя{на группа едино}1ь1|пленников' и стала их искать: <.Бсть

я{е анонимнь1е алкоголики' дол}к1{ь1 6ьтть и анонимнь1е чревоугодники)). 3ти поиски завели ее на натп сайт :мтм:м.1тш6ееп-ргау!1по.гш. Ёо если дру-

гие его посетительниць|' живущие

в

России, мог"пи постоянно покупать и читать сам журнап, то у нее такой возмоэкности не 6ьтло. А теперь сравним. 1от, кто читает <.[|]> из 1{омера в номер' полРает постоянную подпитку похудательнь1х знаний. 8едь одним махом их освоить нево3можно: пока

Ри1]]ься есть овощи' упускаетшь и3 виду, что еда должна 6ьтть сьттной. Бараловавтпись похудени1о, пропуска-

е!пь перекусь|. А хсурнап не в этом номере' так в другом напомнит' подскал(ет' и постепенно у человека с&падь1вается целостньтй комплект рекомендаций. 1Флии он со6раться не мог: из историй похудения, и3 единичньтх статей на сайте скомпоновался 6ессистемньтй на6ор хаотичньтй

!

и

похудательнь1х знаний. 14 это открьг тие ее неприятно потрясло.

здРАвствуй, шк0лА! ое-что она все-таки ухватила и усвоила. Бо-первьтх, стала 3автра-

кать с катцей. Бо-вторь1х' если

рань1ше' возвращаясь с ра6о-

ть|' даже не переодев1пись'

на6расьтвалась на у)]{ин: ела суп' а рука у]ке тянулась 3а чем-то еще' то теперь вь|пьет

стакан чая' успокоится, потом сядет за стол.

14

а

съеда-

ет' как заметила' намного меньтпе. [{орадовала и реакция ]Фли на те рекомендации системь] <.!,|{>, о которь1х мь1 успели поговорить. €пустя 6уквально нас-лругой после

разговора

понадо6илось позвонить ей снова. ( этому времени о1]а уже успела поо6едать по <,модели тарелки,> и соо6щила о со6ственноу] инрт-

циативе тетрадь'

_

в

завела о6щую

которую станет запись|вать' чего и сколько

0т редакции. теперь

у тех' кт0 живет в уд1шеннь!х уг0лках Росоии или за ее

пределами

-

словом'

там' где журнал не продавался' появилась возможность читать "худеем пра_ вильн0) в электронном виде - п0лностью, весь номер. эта услуга доступна 0бладателям лю6ой из трех междунар0днь|х платежнь!х карт:

Апег!сап Ё��рге55' ма51ег саг6, у!5а. заходите на сайт шшш.7ог.гш, перех0ди-

те в .6ервис электронной подписки 7!п!0,' бесплатн0 ока_ чиваете программу 7!п!0 веа0ег, зат0м вь!бираете либо п0купку 0дн0го номера, либо подписку, заполняете анкету и п0сле 0плать! читаете журн|ш.

съедает' на чем срь[вается. <,]уда же можно 3аносить, сколько ми1{ут или 1шагов про1пли за день' сколько водь| вь!пили>' до6авила я. й спросила, знает ли

0лия'

как назь|ваются такие тещад-

ки у худеющих. |{ищевой дневник. 8се действительно лежало рядом, надо 6ьтло только руку протянуть. Фна и протянула' а что касается того, что произо1пло это с опо3данием' так луч1пе поздно' чем никогда. [ансшя €19[|6БА

научнь!й редакт0р журнала (худеем правильн0> михаил гин3БуРг

et .n la za na l-p ou r fo rJ

ято интересная, 6огатая с0бь!тиями жизнь част0 ведет к п0худению сама п0 ое6е. и на0б0р0т,

интереон0й!

думаю, чт0 тяга к знани_ ям' к н0в0му 0пь!ту п0м0жет юле решить ее пр0_ блему. в современн0м мире с ег0 в0зм0жн0стя_ ми коммуникации сделать зто вполне реальн0.

eP 34

рийн0сти значительн0 б0лее сь!тная. 9то легкая закуока перед 0сн0внь!м прием0м пищи м0жет существенн0 снизить аппетит. чт0 еще п0лезн0 усв0ить' так эт0 т0'

скука, бесцельн0е пребь!_ вание в четь!рех стенах снова и сн0ва п0буждают нас всть. вь!в0д: над0 сделать св0ю жизнь

em

бь!отр0 узнаешь, чт0 среди них есть сь!тнь!е' н0 не 0чень кал0рийнь{е, а есть д0в0льн0 калорийнь!е' жирнь!е' но при эт0м о0всвм не сь!тнь!е. 1акже онень бьгстро

п0нимаешь' чт0 частая сда при меньшей кал0-

B

мь! в 0чередн0й раз

у6едились, чт0 п0худение _ эт0 никакое не леяение' а унение. Ёсли ра30браться в св0йствах пр0дукг0в' т0 0чень


.

ч .!

.;;-.'л0т90тк8 оодержитоя во всех расти' епо_]ь!х гродук_ах. тА Фсобе;но богать' ео хлеб. ф'.^оупь,

овоши.

фрукт.:

и ягодь;' Ёу а больше всего пищевь!х

отрубях цельх 40%' [1ри дефиците клетчатки у человека

волокон в

довольно бь стро нанинаютоя неприятнооти со 3доровьем: отрщает иммунитет, прогреооируют ожирение и атероокпероз, появляютоя проблемь: с толотой кишкой, желчнь|м пузь1рем и т' д' ! женщин среднего возраота вео напрямую связан о потреблением пищевь!х волокон' 9ем их в рационе больше, тем меньше вероятность набрать лишЁие килограммь;' []о понему?

ист0Рия 0дн0г0 3АБлуждпния

которьте тогда именовали 6алластньг ми веществами.

;

,

!;1##

тате в начале и середине века интенсивно разра6ать|вались технологии про_

{[

0 гречневь!й гарнир (2 г волокон), о 0всяная каша (2 г),

о гарнир из макарон (1 г), о ]00 г ржан0го хлеба (6 г),

]

о о

00 г зернового хл0ба (7 г), 50 г хлеба с добавлением 0трубей (6 г) 200 г фруктов (5 г), 400 г овощей (9 г). '1

8сего 38 г (1100 ккал).

можно 6ольше. Фсобенно она нео6хо-

дима тем, кто хочет из6авиться от ли1пнего веса.

в0л0кн0 п0худпния 8о_первь:х, клетчатка

придает

пище о6ъем, увеличивает время ее пре6ьтвания в желудке' и чувство сь!тости наступает 6ьтстрее.

8о_вторь:х, пищевь1е волокна замедляют всась|вание сахаров в ки1]]ечнике. А знанит' существенно увеличивают продолжительность

состояния сь1тости. (ак это происходит? Бсли глюко3а из ]келудочно_

ки1печного тракта всась1вается 6ьтстро, то, соответственно, 6ьтстро

et

среди ученьтх и царило убеждение, будто и3 нее ничего поле-з-

повьтшается ее уровень в крови. Б ответ на повьтшение уровня глюко3ьт подхелудочная железа вьт6рась1вает инсулин' гормон' которьтй усиливает захват сахара (энергии)

.n

тию, у нас нет. |{оэтопту

la za

таким образом превращающего вещество в энер-

na l-p

фермента,

ou r

!а и

расщепляющего к.'|етчатку и

fo rJ

проникает и3 ки1печника в

тканями и тем самь1м снихает его

eP 34

и 1'е всась!ваются. Ёи одна молекула этих веществ 1{е

Ёо сравнительно недавно 6ьтло о6наружено, что эти вещества нам крайне важньл. 3то, со6ственно, не наша пища' а пища кишечнь1х 6ифидо- и лакто6актерий, без которь1х, как оказалось' человек тоже жить не может. 8зглядьт на роль пищевь1х волокон и3менились диаметрально' и теперь считается, нто волокнистой пищи в рационе долхсно 6ьтть как

em

$[олокна не разрулаются пище|-} вдрцт*',,'' системой че;:овека

организм.

изводства рафинированньлх продук_ тов, сво6одньтх от пищевьтх волокон,

B

Реа6илитация века: пищевьте водокна, которьте еще 30 дет назад назьтвались 6алластньтми и 6ессмыспенньтми, признаньт мьтми дпя похудения.

з

2 !

(;

о


Ёсли

съедать

х0тя

бьт 16

\'рове11ь

г в день в0докон (при норме риск

11

ес'тт:

6улет вь;6роптс-

]!1]сул11г{:!

::":;'н:};::"::,|::1'^: 6ету 2 го ттттта)' Б р0зу'цьта-

тс

с0](е1)жа}111с г.]тк)]{():]ь1 в

кров|т

разву1.1\^я

]{а1чт1||ае1'т:11{

:\1{118'1|{:|!Ф

сердечн0-

/;1{[ого

уров11я

|1

,;(аже

го"11ода1

тс('{|(} св'13а1]о

за6олеваний

снизится

'](с

с'г|)с-

пад21ть ](0 |!схо-

9увство

сосудистьтх

на

Ёо

тсровт;'

::'ж] :|#]ж::';;

г),

30-40

в

с

111!)1{с.

0(1снь

,}/1)0в|!е}1

;':::;':1":,;ж::;,,::1,:

б0_70%.

:::Ё]]!;'}|"]"|]]]}Ё]]]]

со.'|ержащ11[111 }1н0г0 1|1)0с'гь1х уг.]1сво-

дов'

11Ра1{т11чсс]{]| ||с|]о3}1о)(]|0

сят' €ьттость'1с'1|с'гв:

6ьтстро

(

;

ггс.цт,гто

;овьтшастся

],])()ве]

{

]{ассть-

\

0

1|ос'[спс]111о, т1т]су.!!|!|

г.]|1о{{о_

|]:13во1]ач!!ва!отся совсе]|

::лп .71'{]6[']].'

т:

стрс[|1ггс.ць!!ого 1|а]{е]|11я уровня г,]|0-

разв|1]'||е а1'срос1{'псроза,

{{о:}ь|

в

]{ров!1 ]10 про]1сход||'г'

?1 311а-

|1

3тот

]1е ]1од-|1е)к11т

|1оэто:ту,

сс.1]11

в

п!1]|(е че-1овска

те''ть: ;о ьтсгтьшей ;са.шоргт1!носттт

:та. Бо'цее того, п|)]{ ]';1ко[1

дуюп\сп'.

?

('1! :'' ) |:.

:'

!

т;тте::

т

тнес;со{

|

1{';1т.!]{|1чес!{11

]1

со}!не}!]]10. яв'цс']!]{я в с^це'].а1111ого

|,1:; хо.пестер;:гта стр()ятс'|

же.[ч1!ь]е 1{1]с.11оть]' кот0Рь1с вь1/1е.!я-

ют('я в же.!-\.1о!!но-!(!!ш('ч!!!'!;|

с

в[|с'с'ге

]|11та1111}т

т

:,;(х|;ек:' до1{азаг!

т\1ех:тттг:зпт

р;'тц;то-

|

6о'цсзнтт ссрд|(а |1 ра]||!ее старсн]1е'

ч11т' 01!1у|!(ен][с сь]тос'г[! сохра]1ястся

лос1'а1'о!]]1о ]|1|!1евь]х во-110к0{], о1] о6сспеч;:т себс сьттость 1]р11 сравн1т-

..'( ).

теп1 сап!ь1[1 11рсдотвРа1]|{:1к]]'

д0.т!ь||1е'

)1{с-пчь1о.

!|)а!(т

Бо:тьтт;ая 1|х ч21с'гь

непр|!-

3а'ге[1 всась1в:1етс;т о(;ра'ггто 11 в}|овь

я]'ное ощуще1!|1е 11ерссдан]|я' к0г/1а |{ос-цс сдь1 появ.]1ястся тяжесть || чув-

}1дст ]{а о6разова:тг:е хо'11сстер|!!{;1' 11;ттт|с'вьте во-1о1{1]а задер,{]|ва1от

з]тач|1те.]| ь|то }1е1]ьт|!е вьц)ая{ег|о

с'|'во рас]|1|]-)ан|{я

в ж|1во'ге' за'груднен-

1|ое дь1ха1]т]1с] с]{].1)ксн]]с

]{о]т!1е11тра|1!!]

в}т]]\|21{!!1'1, с(){!.п1твс;с:'ь.

Бсе эт';т эф(;ск-

о6ра'г:тос всасьтв:1}т1!е )ке.пч (

']'ь| связа]!ь] со с.]1|1]1{1(о}1 5ьтстрьтпт всась!в;1|] |с|\1 сахар0в. ]

снт1ж:1{от ]'е}1 са}1ь1[1

с1'с})11!!а

0

!

!

1;

|!

ь1х ]{|1с.1от

уровснь

х().]('

в ]{ров}|.

:':: :;т;с:' ;;эт

:у1 т| |

:]:,:':]]:(;{,;;;];;!.1 :;

'1!

/|

!!.!{]!!

:;!

:'с''"г'.',,!'

!!10

.]. ! !|

-

|: ||

осо6сттгто

]{.[е'|!1а'г1(а у]!|е}{ь||]21е'г 1)]|с1{ ра}3в!1'г|1'1

:!|1а1{о !1|1!1с|]ь|с во';1от{на 1]аж{1ь1

||с ]'0.1ько,1.пя худс;огцттх'

|'1х

т;ес;6хо;цт:то <,в;:.цсст]{,> в'|юб),ю ]11е'1'у' ]1о го}1\|

что

1{

с;тпухо.псЁт'т'о.пс':'о!! :ст:тптстт' 1]с':'ь !1сс'целова]| }1'|' показь1в11т0т|1! !с' !{то

в0л0кн0 3д0Р0вья

ся

уРовс.]|ь с:1хар:1 в кров]]

тт:.хс

8 [?]г)(]|'

11о-/:(р)''.о[!у' ес.ц!1 г._1]окоза !]сась1вас'!'_ ]|0]|.|!с|{]!о:

(';

вь{дс'1]']е]('! в :}дек{]|11'г|о[! ко'|!1!{ествс'

!ас]'у1|2}с]'

зьт), :;о'гатс ;тсс 6ьтс:ро 1.! ]1счс3ае]' (;та нес' <,ттаб1.;ась1в:1стся' т::пс\,.'т::;п). €с;(;ь;'т'ття

'|()вь|]||астс'1

р:тка хто.пон;то;'! т{с";1сзь| т1']11ч]1111{:1' (вязагт этот э(;(;е;т:' с те}1' что пт{]]]е всась1ва-

вь]с во.|]ок!{а 11рспятству1от

]|]!1о |{а]|]{орогс1]0в' п()сту11а1оц]тх

онт1...

с'"'|ой1.ос'""'*|

сч''"-'1,14".й

\ (

!

]п

)

,|

-5

} !т

]с'

)!

1

}',

&,

**:

!#1*Ё!:**

а

применения

чР'

eP 34

_5,5 кг всего за 4 недели

клинически доказанная эффективность

em

ч/

B

100уо натуральнь!е активнь!е компоненть!

fo rJ

ou r

na l-p

la za

д|!!ц!

et

*,'',.Р*""^,*

.n

в

\(

\#-

Без по6очнь!х эффектов


:!,1 \ мь!е _ мягкими. ( первьтм относятся целл|олоза' лигнин и некоторь|е видь1 гемицелл1олоз. 1{овторьтм пектин' ину"цин' камеди и слиз14.

Ёазтгачение

их тоже несколько

различно. Бс:т;г первьге создают подлох{ку для 6актерий толстой кишки,

то вторь1е _ это непосредственно их пища. [.{ягкие волокна в 6ольтпей степени адсор6ируют холестерин и желчнь1е кислоть|' защищают сли3исту1о желудка и ки1печника от механических повреждений. 1огда как гру6ьте, скорее, о6еспечивают о6ъем

*ь*'-

пищевого

комка

и, соответстве!{но,

6олее вьтраженное',1 продолхительное чувство сьттости.

8'8з

2,71

6,62

хлеб е зернами

8,65

з'09

5,56

кукуруза в зврнах

40,в5 0,85

1

6.90

!/|акаронь;

соотт.тош:ение гру6ьгх

с| Ёорэсалшзукпп

цн:о

фс1нкптолстпой кштлкш.

0всянь:е хлопья

5,60

1

,68

1о9

Брюссельская капуста

4,40

1

,45

2,95

3еленьпй горошек

4,30

0,26

2,46

Бел0к0чанная капуста (ущрузнь:е хлопья

4,20

0,42

2,38

Бсли волокон в пище недостаточно' у человека онень 6ьтстро развиваются тягостнь]е многоднев_ нь1е запорь1' которь1е со

4,00

1

,00

2,20

вре^.1ене!1

}/|орковь

з.43

1.з7

2,06

колить1

Банань:

3,40

1,02

2'з8

ньте про6лемьт.

макар0ннь|е изд8лия

2'9з

0'7з

2,20

с| !!шщевъсе волок!1а

[ветная капуста

2,60

1,04

1,56

эпсо пре6шопшкш, то есть

киви

2,50

0,95

1

,55

[6локи

2.50

1,00

1

,50

груши

2,50

0,54

1,96

!(артофель (лубника

2,30

0,69

1,61

2'2о

0,55

1

квашеная капуста

2,20

0,88

1,32

Абрих0сь!

2,10

'1

з

0,97

Апельсинь!

2,00

1

,16

0,84

вин0град

1,65

0,41

1,24

3елень:й салат

1,50

0'2з

1

'']

с пищей или о6разу!ощихся в ки1печ-

нике.

|

А0сор6шруло1п со]!ш пя3!се:|!ь!х }[епаллов (в том нисле радионукли_ дов) и вьлводят их и3 организма.

,65

,27

переходят

и 6олее

в

серьез-

питание для 6актерий, о6итатощих в толстой китпке. 3ти 6актерии поддер}(ива1от и}1муни_ тет человека' синтезиРуют некоторь{е витаминь1'

о6еспечивают здоровое функционирование тол_

стой китпки.

гРуБь|п

и мягкиЁ ищевь!е волокна моцт 6ьлть растворимь1ми' частично растворимь|ми и нерастворимьтми. Ёерастворимьле еще назь1вают щу6ьтми, а раствори-

и мягких волокон 6ьтло 3:1.

их АдРвс нп д0м и н[ улицА сожа7]ени|о' в рационе совреп'1енньтх людей клетчатки ма:о. ?ак'

например' американцьт потре6ляют

в день не 6олее 72 г волокон. Ё{е этим ли связан 6урньтй рост в €|[А

с

числа 6ольньтх с ожирением? Ёена_ много луч|1ле о6стоят дела и у нас:

россияне в среднем съедатот 16 18 г клетчатки в день.

(ак увелинить содержание волокон в пище? Фнень просто! Ао6авить в рацион отру6ного хле6а, круп, овощей. [авайте потихоньку за}1енять сдо6ньте 6улонки хле6ом, :'ор'там предпочитать фруктовьте десерть1' чаще есть овощи. 1{онетно' те же овощи в сь1ром виде воспринимаются 6ольтпинством как довольно гру6ая пища. Ёо 6лантпированньте или приготовленнь1е в пароварке' они гораздо луч|пе усваиваются и сохраняют при

et

о цельнь!мш зернами

1

.n

2,15 5,99 2,30

отруби

хлебць!

la za

43.00 6,84 9.20

[1шешияньге

(де тч атк а о б е спеч ив ан#;'3Ё"#жъ': ет 6олее вьтраженное чатки ежедневно. и продолжительное *:ж"1ж;:, желательно, чтобь; чувство сьттости.

этом естественнь!е

na l-p

в т' ч' грубь!х

вкус и цвет.

ou r

мягких

fo rJ

в т. ч.

]у[шхашл

eP 34

г

пр0дукта

em

в0л0к0н в'100

B

}{оличество

|!родукт

11о последним научнь1м данньтм считается' что современньтй человек

|й!|3Б!Р|


[пвотнь:й белок

-

мяс0, рь!ба, яйца, твор0г, сь!р, м0л0ко и кисл0м0_ лочнь!е пр0дукгь!.

нергоносители ления клеток

и

тканей.

Аз

9то собой

моньт_

Различньте аминокислоть1' соединя-

et

.n

иммунитет.

почек' кожи. 1{роме того, страдает

la za

Фднако

шать свои со6ственньте клетки _

максимально 6лизки по

составу человеческим. Ёеудивительно,

что их единственньтй источник _

na l-p

мь1!печнь1е' кровянь1е' клетки печени'

хва_

животнь|е продукть1.

Ёеполноценность

растительного

ou r

6олее 10_15% сутонпого о6ъема эпергии.

Ёо если 6елка в рационе не

и

|[олноценньте

6елка заключается в нехватке тех или

fo rJ

дуктов' тем 6олее они сьттньте. !!4 нао6орот, сьттность продукта тем мень1пе' чем в 6оль:пем количестве он может 6ьтть запасен.)

слиралей, шариков. 8идов и форм молекул 6елка множество' и все они о6лщают уникальньтми свойствами. Б диетологии различают полнонеполноценньте 6елки. ценнь|е

инь|х не3аменимь1х аминокислот,

eP 34

мень!пе во3можности <<складирова_ ния> в организме тех или инь|х про-

предетавляют?

ясь' вь!страиваются в длиннь1е ветвисть1е цепочки 6елковьтх молекул. 3ти цепонки имеют форму волокон, нитей,

em

Фрганизм не со3дает запасов 6елков' и уже при не6ольтпом их из6ьттке в пище мь1 чувствуем, нто сьттьт. (9ем

ском о6мене невелика: не

структурном плане они

другие 3ерн0вь!е культурь!.

построеньт ферментьт, транспортнь1е молекуль1' антитела' некоторьте гор_

тает' организм принимается ра3ру-

в

пшеница' р0жь' гречка и

6елка

Би0л0гич[ский строймдтпридл БЁлки _ 4,1 ккал в

'| г !!!иссия. Роль 6елков в энергетиче_

гие бобовьпе культурь!,

незаменимь1. 1![ы используем их для строительства и постоянного о6нов-

B

3нергия нео6ходима чедовеку абсолютно для лю6ого действия - дьтхания' поддержания температурьт теда, ра6оты мьтшц и т. д. }[о полунить ее мьт можем лишь из трех компонентов пищи _ 6елков, жиров и угдеводов.

Раш[тельнь!й 6вл0к _ с0я, фасоль, г0р0х и дру_

Ф 6

о


которь1е не моцт синтезироваться в организме человека и должнь! поступать и3вне. Ёсли полноценного 6елка в рационе нет' то рано или поздно

сл0хнь!е углвв0дь! (крахмал) _ хлеб, муннь;е пр0шкть!' крупь!' макаро_ нь!, карт0фель, б0бовь|е

6елковьлй синтез нарутлится' |[оэтому

культурь!.

6ольтпинство )д{ень|х категорически против вегетарианства' при котором

пр0оть!е углеводь! (сахар) - сахар и сладости

животньте 6елки полность|о исключаются и3 рациона.

(сахар0за)' фрукгь| (фруктоза), мол0ко (лакго3а).

[1ольза/риск при похудении.

углЁводь! -4,'1 ккал в

!|/|иссия. 8 отличие от 6елков, угле_ водь| в основном идут на извлечение энергии и лишь в не6ольшом количестве _ на построение клеточнь1х и

тканевь1х структур. (ак источник энергии углеводьт идеальньт: 6ьтстро

всась|ваются' 6ьтстро расщепляются. 3то основное питательное вещество человека, из них мь| извдекаем не менее 50% поступающей энергии.

сутонной потре6ности

они

в энергии). Больтпе не помещается. |1отому и сь|тость от углеводов наступает очень 6ьлстро, но длится' к сожаленик), не так долго' как после 6елковой пищи.

[1ольза/риск для худеющих.

,{олгое время полагали, нто из6ьттонньте углеводь|' не прео6разовавтпиеся в энергию' прямиком перестраиваются в жир. (огда же в конце прошлого века этот вопрос стали исследовать

специально' с применением радиоактивньтх меток, учень1е 6ьтли лри' ятно удивлень|: переход углеводов в жир во3можен только при очень больтпом одномоментном поступлении их с пищей _ 300 400 г, что равнозначно' например' 6уханке

не 0тносится ни к

одн0му

из 0сн0внь|х классов питательнь!х

учень!е

настроень|

инсулина. |1од действием этого гор-

0трицательн0й, п0скольку

мона уровень сахара 6ьтстро снижается. А одно из проявлений ни3кого _ повьттпенньтй уровня сахара в крови аппетит. Бот и полунается' что сладкое подталкивает нас к перееданию. Ёо разумное, умеренное потре6ление

Б0кал сух0г0 вина

(1

50 мл) _

00 ккал, четверть ста' канчика виски (50 мл) _ 0к0л0 б0льше 1

']

50 ккал.

май0нез, сметана, сш0, жирн0е мяс0' яичнь!е желтки, 60льшинств0 кондитерских изделий, ш0колад' кремь!. п0л[ненась!щен|{ь!е х'рь|

-

рь!ба, растительн0е масл0,

[ело в том' что пища приводит к

ег0 м0жн0 очитать и в0все

сладка5{

-

масл0' спредь!' маргарин'

ски. 14 сахароза (о6ьтнньтй сахар), и фруктоза (сахар, содерясащийся в фруктах) все-таки спосо6ствутот слишком

х'рь!

наоь!щеннь!е

животнь!й жир, сливочн0е

скептиче-

вьтбросу в кровь 6ольтшого количества

сл0чную

глюкоза.

Фднако в отно[1]ении сахаров

7 ккал в 1 г. при эт0м сь!тн0сть

кал0рийн0сть'

энергию' этого кодичества хватило 6ьт на 4_5 месяцев полноценной хсизни. Ёо, к сожалению, все нео6ходимое извлечь из жировь|х 3апасов нереально: головной мо3г не мохет питаться продуктами распада жира' ему нухна

3ование жира не идут.

накоплению жира.

п0 себе увеличивает

_ 9'3 ккал вместо 4,1 ккал. Бо-вторьлх, очень компактньге. Бсли, например' 3апась1 углеводов содержат до 90% водьт, то 3апась1 жира практически 6езводньте _ это чиста'1 концен_ трированна'| энергия. {аже при норма]]ьном весе в организме человека око,то 12_15 кг жира. Бсли бьт мьт мог"ти без про6лем и3влекать из него

что мьт о6ьтчно потре6ляем, на о6ра-

веществ. 3ато п0 калорийн0сти приближается к жирам _ окол0

он требует закуски и даже сам

два с ли]пним раза 6олее энерго-

хле6а (600 г), или кастрюле риса (2 кг), или 400 г зефира, или 3 кг я6лок. }глеводьт в том количестве,

многие

мког0ль

в

емкие

0рехи' оемена п0дс0лнечника и ть!квь|.

[1ольз#риск при похудении. 9ем меньтпе в питании жира' тем проще худеть. \4инимальная сутонная потре6ность в я<ирах (а она есть!) _ 30 г. |{ри этом предпочти-

et

вь1сшЁг0 кАчЁствА

го расхода' то )1{ирь1 идеальнь1 для 6ьтстрого накопления. Бо-первьтх,

.n

г0Рючпп

Бсли углеводьт идеапьньт для 6ьлстро_

3апасьт углеводов в организме очень не6ольптие _ 100_150 г (20_25% от

la za

}сиров.

9то со6ой представляют?

тельнее полиненась|щеннь|е жирь|.

na l-p

расщепление углеводов или

-

6уквально проклятием человечества со3дание запаса энергии.

лю6имьтх лакомств не поме:шает ра6оте над фицрой и из6авлению от литп-

ou r

на

ником я(ирорастворимь1х витаминов. Фднако другая функция жиров стала

]+4т'цхашл

fo rJ

ускоряет темп похудения. Бедь на его расщепление органи3м затрачивает примерно на 30% больше энергии, нем

представляют?

некоторьтх гормонов' являются источ-

|1[{1Б!Р|'

1на |]!Ё3!4|{А

нето веса!

eP 34

достаточное его количество делает питание сь|тнь1м и комфортньтм. 8-третьих (и самое главное), 6елок

что со6ой

ении клеточнь1х мем6ран, в синте3е

худвЁм пРАвильно июнь

em

похудательнь|х ощанинений ни в коем сл)д{ае нельзя допускать дефицита 6елка. 3то очень опасно! Бо-вторьтх,

[|,|иссия. Фни раствуют в постро-

B

1одько польза! Бо-первьтх, на фоне

3АпАс нА чБРнь]й дБнь 9,3 ккал в 1 г

жиРь!_


8сем и так известно что чипсьт и картошка фри не6езопасньт для фигурьт, но недавно появился еще один повод о6ходить их стороной !(онсультантьг:

0льга 3АйкинА, кандидат 6иол0гических наук, би0лог-диет0л0г; людмипа сь|чЁвА, докгор 6иологинеских наук, заведующая [!абораторией генетическ0г0 м0нит0ринга !![:![4 экологии человека

]Фшм-Ё паке

жили его

в картофельньх

немного позднее и

в

чипсах, а других продукгах'

мидА 3Ампдл[нн0г0 д[иствия Филамил _ полимер' которьтй в !'16оль:ших дозах о6разуется при

|\

вьтсокой темперацФе' свьттпе +1200€.

Ёам _ не вранам и не учень!м' а дюдям' всего-н2шсего пекущимся о 3доровье' _

вникать в тонкости его появлени'т на свет ни к нещг. А вот у3нать' как о}т вли'тет на ортани3м' совсем нелишне.

Акриламид изменяет гень!.

3то доказапл г{ень|е из |о,тландии,

€111А и др1тлл< сщан' Фдип из сорудтпгков ||1ведской национальной орга-

низации прод}ттов питани'|' доктор

(арл-Ёр:лс [еплепес' долгое врем'| и3у_ нал его действие на ткани мьттпей. й в ре3у]Бтате щи]пел к вьвод).' что поли-

мер повреждает хромосомь| клеток щови. А нару|пение в щомосомах _ вертътй

щть к

о6разоватптю ощ'холей.

1 кг веса в с1"гки может привести к р.в_ витию онкодоги!1еских за6олеванлй.

,0]ействует на нервную и мь!щечную ткани.

Бще в 1966 году ученые Фуллертоп и Барнс доказали' что акриламид повреждает нервпь|е клетки. 1е утра_

чивают спосо6ность

передавать импульсь1 от спинного и головного мозга к мь1!пцам теда' в ре3ультате развивается мь|шечная сла6ость и нарушается координация двихений.

[!лохо влияет на щитовидную желе3у.

исследовапиям ААА экогигиень1 челове(а имепи '1сина А. Ё. €ы РА1\4Ё, акриламид вь1зь|вает изменения в тканях щито_ видной железьт. Б вьтсоких до3ах он провоцирует ра3мнохение клеток' и в желе3е п��являются новоо6разовапия. 3то нревато гормональнь|м дис_ 6алансом, при6авкой веса и онколо_ гическими за6олеваниями. €огласно ло!и14

гд[ 0н РАньш[ Бь1л?

его никго не до6азлял, то его там и 6ыть

пе долхно. Б чипсах ащиламид о6на_ ружптпт

слрайто'

после чего проверке

подвергли хле6, вьтпенку, попкорн' щекерь1' печенье и прочее. 8 результате 6ыло сделапо да ва]кньп( открь!тия: во-первьгх' в цриготовленной на сково_ роде' щиле' во фритюре или духовке гплще полимера 6ольлше, нем в отварной

или сьрой.

А

во-вторьп<, ащиламид

предпочитает появл'{ться в углеводи_ стьп( щ)од.ктах в 6отатых 6елками или жщ):1ми его намного мень|]1е. Б о6щем, в том и./!и ином количе-

-

стве полимер есть щакгинески в л юбой еде, по а6солюттъте чемт1ионь| по его

содержа}тию _ чипсы: в одном кило их _ около 752 мкг этото вещества, то_ гда как в картофеле фри _ 334 мкг/кг, а в овощах _ всето 77 мхт/кт'

ск0льк0 в[шАть в гРАммАх !'|осле .

того как полимер 6ьтл о6на_

.ружен в продуктах' Рень|е рас-

считали 6езопаст{ую норму его потре6лепия. 1!о заклюнению БФ3, про6лем

fo rJ

!сли

eP 34

\4еж4птародное

ou r

не во3никнет' если ежедневно полуреньте зн:'1и' что ащт{ламид нать с пищей не 6олее 1 мкг вещества агентство по изучению рака о'1несло |_вреден,топочещ/внимапиенанего на 1 кг массьт тела. Ёапример, если 11осле этого открьгптя

et

табачном дь:ме и фильтрах для очист ки водь!, например' Ёо восемь лет назщ шведские специалиоть: обнару-

экспертного комитета 8Ф3 по пищевьтм до6авкам обнародовали тлтформа!щю о том' нто щоще6ление 4 млс па

о6рат+т:ти не в про!]]./том веке' а только сейчас? Фтвет щост. Ранее считалось' что этот полимер _ нетптщевой коптпонент' и если специально _ для вкуса' цвета или 3апаха _ в 6люда и продщтьт

.n

давно, но в другой ипостаси' 6читалооь, что это непищевой компонент, .живущий, в пластмассе,

вещество к щ)шпе возмохньп( канцерогенов' а спе1ц.1'шистьт Ф6ъед:лтет*того

la za

ещеотво под на3ванием акри-

ламид извеотно учень!м р(е

кач:А

na l-p

из

B

em

24


челове1( весит 70 кг, то без р:тска для здоровья он моэкет употре6ттть 70 мкг

акриламида за день. Б переснсте тта продукть1 6езопас;тая д}{евная доза составит: 16 кг 666 г отварнь1х' све]тсих

или консервированньтх овощей,

3 кг 684 г индейтки, 729 г сухих завтра-

эти сахара о6разутотся при неправиль-

мпРь] Бсть!

0стАл0сь их пРинять озп'!о)кность снизить содер)ка1{ие акрилап]|ида в продуктах есть' для этого }|адо из]!1енить технологии' что и заставляют делать производт.ттелей в

ков' 209 г картофеля фри, 157 г вьтпечки и хле6а и всего 93 г чипсов. 1(ак видите, с :каренот:! тсартогпкой,

некоторь1х странах. 9то иметтгто с:;еду-

чипсап{и' вь1печког! пере6рать акрттла-

разработа11а специапьнь!е ре1{омендацтти. Бапргтмер, использовать карто11г

мида проще всего' зато 1]а овощах это сделать невозмо)кно, да 14 почти 4 кг индейки вряд ли кто осилит.

ет менять комиссия

_

извест}1о.

БФ3 €о6ех

Б 2009

хранении корнеплода (при температуре }!иже +60€). Аругие ре|{омендац!1и - заменять картофельную муку рттсовой, 6лантпировать сьтрот! карто}{о!1

году

А11тпеп{аг1шв

ку с ни3ким содержание}]1 редуциру1ощих сахаров (глюкозьт тт фруктозьт),

фель, при вь1ращивании

п1пениць!

из6е: ать а3отисть:х уАо6рений и т. л.

тсхнологии'

14зпценив

анг./1ичане

на 15% уменьтпили содерхание полимеравч!|псах ина75% в хлебцах. Ёу

а саштьтх, пожапуй,

вь!дающихся

результатов достигли в Белоруссии. 1апт наунились готов'1ть хрустящил! картофель, в котором вредного вещества в 20 раз ме!{ьше' чеп{ в о6ь1чном!

'1346 /об,

25

223

19

313

[1ицца

Рьгба и морепродукть! (в т0]'' числе запеченнь!е, жареннь!е на ск0в0р0де и в0 фритюре) [[!ясо и су6продуктьг и

(в том числе в кляре, запеченнь!е

харень!е)

м0л0к0 и ш0л0чнь!е пр0дукть|

5,8

семечки и 0рехи

84

з6 1

925

Б0б0вь!е

51

320

Блюда и3 карт0феля и к0рнепл0д0в (в среднем п0 всем пр0дукташ из группь0 карт0шка 0тварная или в виде пюре карт0шка 3апеченная карт0фельнь]е чипсь! карт0фель фри

411

5з12

стимулирующие напштки и их анал0ги (в среднем п0 группе) (офе (в виде напитка) (офе растворимь:й или м0л0ть|й, сух0й

16

69

169

1270 4080

752 334

531 2

509

7300 116

'1з

288 220 306

'1291

сладк0е (в 0сн0вн0ш из ш0к0лада) и мед

24

112

0в0щи (в срвднеп{ п0 группе) 0в0щи свежие' 0тварнь]е или марин0ваннь!е 0вощи жареньпе' запеченнь!е и приг0т0вленнь!е

!,

11

202

59

202

кака0_п0р0ш0к

3елень!й чай (в виде листьев)

на гриле

Фруктьг свежие €ухофруктьг

и

термически 0браб0таннь!е фрукгь!

909 606

<1

10

131

770

мк0г0льнь!е напитки (пив0, джин, вин0)

6,6

46

приправь! и с0усь|

11

1168

тех]1олог}!и приготовлент.тя едьт). [1оэтопсу, что6ьт гте вьтт]ти за границь1

6езопасной

норш1ь1' ]1а]!{ ттеплохо 6ьт следовать несложнь1м правилам.

||ерл<имся подаль1].!е от (мусорной) едь!. Фтказ от нипсов' с}хар!п(ов' крекеров для нас' худе!ощих' потеря невелика'1. |[оптипло

вредного

вещества!

в

них

много жира _ до 40 г в 100 г проду1(та. !1/|ень:де жарим. Ёе за:каривайте пищу <<до угольков>' а ли1!ь слегка подрумянивайте.

@6ходимся 6ез фруктозь:.

9становлено, что она сильнее других углеводов стимулирует о6разование акриламида в продукте и 6люде.

[оматньгй и ягоднь|й соус на стол'

-

Ёо никак не на сковородку с мясом или тсурицей. Бсли до6авлять ттх в

et

з436

96 33

.n

466

[ухие завтраки (мюсли, хлопья и т' п.)

la za

[леб и булонки

процессе жарки' то в 6люде о6разуется 6ольше акри-11амида' потому что в названнь1х соусах содержатся сахара. Ёкапер:;на 3 Ё,\ 1{! ЁФ, Фксат:а АБРААА'|6БА

na l-p

78з4

'15

ou r

34з

fo rJ

3лаки и пр0дукть! из злак0в (в среднет'' п0 всем пр0дуктам из группь0 0тварнь:е и сь!рь!е крупь| и макар0нь!

eP 34

1!]аксимшьно зафик_ оир0ванн0е с0держание акриламида' мкг/кг

теперь вопрос' готовьп! сорваться с язь11{а у ш1ногих: получается' что наши предк1.1тохе ел11пищу с акриламидопт? 14 ничего, жи.пи-!1оживали, добра наживали. .{а, ели и:килтт, но их потомки стапи потре6лять акриламида гораздо 6ольтпе (фастфуд' новь|е

худЁБм пРАвильно июнь

em

среднее с0держание акриламида, п4кг/кг

[1родукт

тпхникА Бп30пАсн0сти

B

_ источники полимера, специаписть 8Ф3 ообрапи даннье по его оодер){анию в 6752 продуктах за 2002 2004 годь; [1отом посчитали среднее значение и 11олучи ли следующие цифрь

!тобь определить продукть!

25


пРоБлЁмнАя зонА

1олько две категории худеющих рискуют на6рать вес на море иди курорте, однако правила 6езопасного отдьтха дучше знать всем.

пищевь|е |1р11вь|ч|{|1 за1{рсп1.1"11|1сь до автомат!,|зма' нс1{оторь1}1 .[1одяп| тре-

А до

6уется два года.

этого

сро1{а

время от вреп1е}1и 11рось{пак)тся прежние наклонност1'| 1] тянут в про111'т1ое.

Ёа6ор :тиш;тт;х к1]'11огра|1['!ов за отпуск, когда ре1{ь 1!дет о новоо6ра-

(

п{еннь]х' по.ттт.т нсгтз6ежет:. одттот] сторо]{ь|' ]1]]чего стра1]]ного' продолж!1те похуден|тс, всрнувтпттсь доптой. А с друго|! _ птожгто ясе ттз6е;{{:1ть пр1.1-

6авки! 1ак чего

дават:тте сде':аеш|:]то,

д.{я

первь1п'1 де-|1о\1 вь],|е.!!1п{

факторь; риска, спосо6ствутотцтте ;;а6орт кт:-пограммов на отдь|хе.

ФАкт0Рь1 РискА

налеп{е

,,,..

сть мнение, что на отдь!хе всегда набирают зес не оовоем верно, проото с ним свь клиоь и не оспарива же что в отпуске м!]ого едят, много спят

беготни факторь, опособотвтю щие похудению (ак и возможность уделять больше внимания едэ' правильно питатьоя когда, как не в отпуске, этим заняться? !вошей и фруктов полнь!м-полно - это еще один п0худательнь й фактор А еще атмоофера курорта вь зь вает приятное возбуцдение' что приводит организм в тонуо' и в с0стоянии тонуса он уопешнее сжи.ает жир А еще легкая летняя одо}1да, купальники и дефлле по пляжу усиливают нашу мотивацию вь1глядеть лу:ше Ро еоли вое так чудеоно и замечательно, тогда |1Ф']Ёй! мь возвРАщАгмся домой и отоутствие отреоса, нервотрепки,

а

ясе

на.птсто за6ьтваеп1 о

этого накатанного процесса ].1счеза|о]-. \,[ьт птожепт оказатьс'] в о'ге'це <<все

включено,>

остапься они дома.

которо['1 вь| |1охуде.]1|].

многое 3нает и делает правильно' но здоровьтй о6раз жизгти еще не во1|]ел в их плоть и кровь. Бедь нто6ьт новьте

н1,1е

т<атс

1]

11о

с учетоп1

дошта. 14

к этош;у гтадо

п]'|ан1!ровать св0е п1]та!13}1е1]!1в1!|!1хс']

ус.повгтт!.

et

Фно должно оставаться так{'1м' на |

,'.:!]]],)]].,|:],. .|:,.]::1]:]1;:

],], -] вот-

пуске г{е надо вставать по будг:.пь;тгтк! и отправлять дстет] в сад |'1'ц!1 1пко"цу' а се6я тта ра6от!. 8 отттуске пльт спгтьт доль1пе 11 часто прось]паеп{ завтрак'

ou r

.]; 3та щуппа худеющ]{х

татс,

готовиться

fo rJ

11 1:;,:)1,;)1.111

6улет не

eP 34

] ]:

!1!

1{:!1,| [1Ф"11}[1?1{€11о]|е!

даже есл1] сн1{ш1е}1 апарта]!1егттьт гт зат]мептся готовкот|1 сап{|1' на отдь]хе все

.n

худе-

тет?неров тта ра6оту перекуса:ттл, о6едошт. А в 0тпуске са}1и ус-[ов11я д-[я

la za

.

отра6отан. Бсс тсатт.тлось по завсдсн]1ому г1орядку: 11окупка т1родуктов. пр}1готовлен11е едь]' напо'цнен}!с кон-

например' перед морем. 1{ нттьл при6авка пригпла 6ьт и 6ез отпуска. Ф6ратньтй на6ор веса негативное последствие всех регламентированнь|х диет' и отдь1х тут ни при чем. |{риверженцьт этого спосо6а с6роса изли1пков также поправились 6ьт, :

;(е.[о

|1отоплу нто до[1а у каждо'| ]1з нас ]1азь1вается

л1.{'

. .

!{е^|, ког]'{а

na l-p

]:]"::]

водьт планттровагтгте'

этот процесс 6ьт'ц, что

дальн||х стран во3-

.

ч1.1стойт

заход1{т о пгттатнии?

1о-;:ько спокойствие]

две категории.

все это _

как вид!1те, в этгтх с(;ерах отдьтха ш1ь1 от него не отт{азь1вас}1ся. |!онехту

вращаются не все худеющие' а пре!1му11{ественно

д!.1]

].1'

гРуппА РискА и3

топ{'

1{ вре!1я д"пя экстсурсгтй 11 п{о|]111]га,

с пРиБАвкой?

ё покойствг:е! 9 ( прт:6авкой

:,-;:-

о

нот1. \4ьт вь;6т;раехт опт!.|]\{а.[ьт]ь1е

em

известно

и вообще ничего не делают на самом депе доотато";ь й сон

B

ют,

зара;тее дуп1ать

что' когда гт гдс 6удсм есть. |!онятно, что в от!!уске :)г!!}1 \ог('.!ось 6ь: зан::}{аться п'1еньпте всего: хо{1ется расс,']а6т.тться! Ёо \.1ь1 же ре!|ае}1, что ]1аденеп| на пляя(' что в рестора]т' а что 11а вечернюю прогу.11ку по на6срс:к-

. 9но

,

;,

:,:-:-:,,;;,'-.!;:!,!-'.):-);:1:-

| ' : 1о есть

Ф 6

е


уоовольс]пвце

6ьсгпь поле3нь.]у1?

ми напитками' емкости со свех{евь1хать]ми соками со6лазняют неудержимо. 3ахотелось _ попро6уйте,

но

не преврашайте в систему' ||омните. что луч1]тее питье для }1ас нега3ированнш{ вода' в ней ноль калорий. А в соках' газированнь!х

напитках

их уже

свьт:пе 40 ккал на 100 мл, то есть в стакане почти 100 ккап. €равните:

кляре' панировке или воо6ше тте жарите, то и за6ьтли' что такие 6лтода на свете есть. А они сушествуют! ||оэтому не торопитесь при заказе' а если у]к

промахнулись и оказались один 1{а один с ка1]ьмарами в к[яре' то вспом-

ж;;1т;#:::у Ёа юге ть1ва|от масло' как

ше,

мьт 6одь-

чем

дома,

::н:#}жж рискуем на6рать жир, о6нару:кетттгьтй, калорий вместе :::р:":} "1 1]_т' с питьем. отоивно11' _ срезать. А лртпе всего

оказаться очень жирнь1ми. |1оэтому просите подавать их отдельно. Бинего сложного в этом нет. }знайте у пред-

3то о6щие рекош1ендации' для всех' а теперь перейдем к 6олее частнь1м' свя3аннь!м с типом гостиниць1' в которой вь1 остановитесь: все включено' отель с завтраком' апартаменть|. Фтдьтхающие в полупансионе (завтрак плюс о6ед или ужин на вьт6ор) могут восполь3оваться советами' приведе|.1нь1ми вь11пе.

!с:ти

в гостинице вь! только 3автра-

исключительно

продук1 приго1 из цельнь!х зерен, а сведенное

о0% натуральнь!й

минераль! и микроэлементь! злаков. для того, чтобь! вс€ привлекательно вь!глядеть и чувствовать се6я комфор включите всвой рацион хле6ць! о[' к6|пе' которь!е являк

неотъемлемой частью здорового и с6алансированн питания.

широкий ассортимент хле6цев о| к6|пе[ удовлетво различнь!е вкусь!.

\4естньте соусьт

и подливки к мясу !1ли рьт6е могут

ставителя принимающей стоРонь1'

которьтй 6уАет развозить туристов по отелям' или русскоя3ь1чного сотрудника на ресеп1пен' как это ска3ать официанту. 3апишите фразу гга листке 6умаги. Бсего ли;ль одно предло)!(ение поможет

вам разминуться

400_600 ккал! 14менно столько жирньтй

0твль с 3АвтРАк0м

о[ кёгпег-это1

минимума время о6ра6отки позволяет сохранить

на гриле.

соков и прио6ретете 800 ккап.

!!4 все

кёрнер) - современна

изначально вьт6ирать

ёоус - отдельно!

эти ка7]ории в виде сахара!

хле6цы ленный

(доктор

основа здорового питания|

мясо, рьг6у, овощи' приготовленнь1е

вь1 вь1пьете за день 2 л водь1 и полуните 0 ккал, или хе 2 л газировки,

или

хлебць!

с

<<весит>>

соус к са7]ату или подливка

et

потому что в жару чаще хочется пить. А запотевлптте 6утьтлочки с нео6ьтчньт-

[{оскольтсу, худея правильно' вьг уя{е давно не жарите в

.n

на6рать калорий вместе с питьем _ сладкими газировками и соками'

Ёе та еда.

к основному 6лтолу. А когда они пода-

la za

['!ьем калории вместо водь!. на юге мьт 6ольтпе' чем до}1а' рискуем

и у)кинать.

ньт отдельно' вь1 сами ре1паете' сколь-

ко 6улете лить и станете ли воо6ще

!_каете. то при6авку 3а время (-)тпуска вам могут принести следующие

это делать.

факторьт.

от тех супов-пюре' рецепть1

3то не нагд суп-пюре!

Б отличие

100%

нацральнь!й продукт 1 хлебец - 30 ккал

na l-p

стях помнить и сознательно планировать их преодоле11ие' то все у вас получится: и о6ед не с6ехсит, тт перекус окажется под рукой.

в тот, дальний. 3ттакомая картина' не правда ли? Ёсли мь; чересчур долго вьт6ираем место о6еда или ухина' то в итоге <(вь|ращиваем> чувство голода до космических мастпта6ов. й когда в на1|]и руки наконец попадает мен1о' а на стол тарелка _ ух, как много-то! мь1 у)|{е не може}1 здраво оце}|ить ни размер порции' ни ]кирность едь| и сметаем все. |1оэтому лрше за6лаговременно ре1пать' где 6удете о6едать

ou r

|{ляэк, с которого не хочется уходить' экскурсии' поездки и прогулки _ все это мешает вь1держивать о6ьтчньтй порядок: 3 основньтх приема пищи и 2 перекуса. Ёо если о6 этих трудтто-

не приглянулся' вто-

fo rJ

Ёа отдьтхе количество приемов пищи имеет нехоро1]'1ую тенденцию сокращаться. 14снезатот перекусьт, о6ед сдвигается на 6олее позднее время или отменяется из-за жарь1 совсем.

один

1{оторь1х

3

eP 34

['|ропускаем о6ед и перекусь!.

|{ротпли

рой тоже чем-то смутил' в третьем ухсе 6ьгли, не понравился, заглянем

хле6ца 9г. !(|гпег =ёневная норл

em

чуть ли не весь день' или в апартаментах. А сь1тнь|й завтрак нап'|' худеющим правильно, нужен о6язательно!

3атянуть;й поиск ресторана'

B

тем 6олее если остановились в 0те]|е <<все вклточено>' где столь1 накрь1ть1

кле!пча!пкц


ми, которьтй накрь1вают во внеурочное для вас время? Решайте сами.

6начала знакомимся.

Ёсли лита-

ние в отеле организовано по принцищ <.:шведский стол>, то, прежде нем на6и-

рать еду' о6ойдите тонки раздачи' и3у-

чите 6люда и ре1пите, нто 6удете есть сегодня. 3найте одну осо6енность отельнь1х кухонь: они' как пРавило'

ра6отают по недельному' максимум

ярче' если вРемя от времени ополаскивать рот водой.

€ладкое

6тейк и картошку фри [ирамису и кофе

Рь:бу на гриле и рио Фрукговьпй о:шат с м0р0жень{м

Ёсли гал0чек в лев0й к0л0нке 0ка3ал0сь больше, чем в правой. вь] в группе рис^а. чтобь! не верну1ься из 0тпуска с прибавкой, пополните свои похудательнь!е 3нания.

и

которь1е

за6еливаются нежирнь|ми сливками и далсе о6езжиреннь1м молоком' рестораннь1е аналоги, все 6ез исключения' за[{равляются только жирнь1ми сливками. |{оэтому на отдь1хе пропускайте супьт-пюре и е1пьте первое с прозрачнь|ми 6ульонами.

[1родуманно вь!бирайте гарнир' 8ьт ухсе умеете это делать! 1{артофель заказь1ваем отварной или п!оре и3 него. Рис и макаронь! для нас л).ч|пе' чем я{аренш{ карто1пка. 1{стати, вме-

сто гарнира

мо){{но

взять дополни-

тельну]о порцию овощей.

Ёе съедайте всю порцию. в

том

случае' естественно' если она 6ольтпе привьтнной для вас. Бо именно такие перед нами о6ьлнно и ставят в курортнь1х ресторанах. Бтпьте ровно столько, сколько вам нухно. Бсли кто-то уди_ вится при виде неопустошенной тарелки, отвенайте: я привь|кла к 6олее маленьким порциям.

Ф6язательно заказь!вайте воду. .{аже если о6едаете с пивом или вином. Бода раз6авляет калории алкоголя' что очень хоро1по для похудения. тому же вкус едь] ощущается

(

6ананов, жаренньтх в к11яре' то позволь-

рое' первое или закуску.

.{есертьт

повторяютсяещечаще сне6ольтпими вариациями они практически одни и

те их се6е в последний день отпуска. Ёа вес это ухсе никак не г{овли'{ет' зато на психику и воспоминания о6 отдьтхе _ крайне 6лаготворно.

те же каэкдьтй день. |1оэтому не спетпи-

0т[ль (всЁ включвн0>

няем тарелку и в отщ/ске. Бсли в отеле

ля нелавно похудевшего человека |{это тяжкое испь!тание. [1режняя <(я>, та, что бьтла с литпними килограммап|и' шепчет с утра до вечера: посмотри' какая вкуснотища' не пропадать же до6ру, больтпе тьт сюда уже не пРиеде1пь' ничего этого не попро_ 6уелпь, эх, живем только раз! 14 как ни попро6овать? 3а все упланено! А вьт занем сюда приех2|ли - отдь|хать или о6ъедаться? Бот и ответ на

мох{но положить на отдельную тарел-

те

все попро6уете!

8ь:рунит (модель тарелки)' по

известной вам схеме(7/2 _ овощи,1/4_ 6елки,

]'|

со6лазнительньлй

тпепот. Бьт о::::а:'ш;и

вкт1ючено> для того' что6ь: спо_ койно вьт6ирать полезньте для фицрьт <(все

и

3доровья 6люда, что6ьт спокойно

поддерхивать режим приема пищи,

2

<(3 основнь|х

перекуса,>, которьтй

6ьтло 6ьт трулнее со6люсти в отеле с

1

/4

напол-

сложнь!еуглеводьт)

они маленькие' то са]]ать|

и

овощи

ку. |лавное _ со6люсти пропорции.

чего вкусна вода!

лучше

всего для худе!ощего нега3ированнш1 вода! Бспоминайте о6 этом' когда взгляд притянут соки, фретпи, морсьт, пиво' вино. Бсли алкоголь тоже <<вк]]!очен>' и от него не хочется отка-

зь1ваться, пейте за столом еще и

воду

она раз6авит его калории.

9то у нас на перекус? €тарайтесь

перекусь!вать фруктами. {изкейки и

десерть1 со сливками онень калорийньт.

Б одной порции _ до 600 ккал' понти столько же, сколько в сьттном о6еде. Бместо кофе с вьтпечкой щцше возьмите нежиРное мороженое.

"[ушим

л<абу>. 9то6ьт это сделать'

завтраком или полупансионе. !1 разве вь| ставите перед со6ой задану <.о6ъесть> гостиницу до состояния Разорения? 1{оненно, нет!

опРеделитесь' 3а что вь! 3аплатили.

ли к 5 приемам пищи и стакану кефира или чая перед сном' вь1 похудели на этом режиме. Ёужен ли вам дополнительньлй перекус? Ёаверное, нет.

разо1плась не на 1путку и

Больше не надо. Бьтужепривьтк-

Будете подходить к столу с закуска-

3а то, нто наедаетесь как в последний день? \\4ли 3а роско|пь вьл6ирать из 66льплего количества 6люд то, нто поле3нее и лучше для вас? Бсли <.ха6а'>

et

1оматнь;й суп с креветками

сор6ет или фруктовьтй сапат. Бсли 6езумно захочется каких-ни6удь местньтх

.n

с сь!р0м фета 6уп-пюре о грибами

la za

[алат с курицей гриль

<(ду|пит>>

na l-p

фреш греческий салат

пу6ликует наш журнал

десерт

о6еими лапками, поо6ецайте се6е оторваться в последний день и попро6овать по кусонку всего' что наготовят на местной кщне.

ou r

минеральную в0ду

Ап8льоиновь!й

прощание' Ёа

вместо тирамису, <,наполеона> или сливочного мороженого вьт6ирайте

fo rJ

6ухое вино

eP 34

лсв0й к0л0нке

em

(октейль (алкогольньгй)

в

B

поставьте галочку в прав0й или

двухнедельному меню. 1о есть 6лтода, которь|е вь| увидите на раздане в су66оту, появятся в следующую су66оту, те, нто 6ьтли в воскресенье' в следующее воскресенье, и так далее. Бот нерез недел!о и возьмете заинтересовав1.|]ее вас сегодня' но явно уже ли1шнее' вто-


худЁть

ме1{та и крга производителей уйдет изрядно. А в дррой стране воо6ще голова кругом! 9то6ьл не портить се6е настроение и впечатление от отдь1ха' заранее отнеситесь к этому осложнению как

к

дополнительному приключению' как к игре в загадки. Бот какую нам с мужем' например' при1плось

отгадьг

вать в йспании. 1'1щем обезжиренное молоко' муя( видит знакомое слово <6езпа{а6а> (6ез сливок, снятое молоко. |!ршло.ре0.) и начинает радостно

вь|кладьтвать пакеть1 в тележку. €лрайно мой взгляд падает на дру-

гое слово

<.асе|6о>

до6авлением масла. _ |1ршло.ре0.), включается сигнал тревоги. Бчитались в состав на о6ороте, и оказалось, что в 100 г молока _ 2,2 т жира 6лагодаря до6авке из растительного масла!

}чим важнь|е слова.

}знайте,

каковьт 6улут на я3ь1ке странь|' в кото-

рую едете' ключевь|е для худеющего слова: о6езжиренньтй, с низким содер-

ханием жира' растительньтй

я<ир,

углеводь!, 6елки, жирьл, цельно3ерно-

вой хле6, хле6 из цельносмолотой муки. 8ьтпитпите их в 6локнотик. эти слова и вь1рахения можно легко найти в }}4нтернете, а €егодня

калории (килокалории) во всех я3ь!ках' исполь3ующих латиницу' ука3ьг ваются одинаково _ [са1.

помним о6 уловках.

опасностей, подстерегающих

Фдна из русско-

язь|чного худеюцего в нужой стране, _ ука3ание количества хира на порцию. 1{ этому трюку сегодня очень лю6ят прибегать. Ёа упаковке йоцрта' сь|ра или мясной нарезки красуется привлекательная и заметная циф_ ра содержание жира - само со6ой, очень низкш{. 1ак вот, ко всем круп-

6ьша несамая малень-

кая' |'2% (1 100 г). Бсегда

2 г на ип1лтте

состав на 100 г и верь-

те только ему.

||4 не

теряйте голову от радости, когда узнае-

те' как на чухом

Бсли безумно захотелось местного жирного десерта, попро6уйте его в последний день.

язьтке 6удет слово <(легкий>. 11родукт действительно

может так назь!ваться'

_ "тАР\|Ан%я [рин 1и [|д:ос' вь!сококачественнь!й комп^екс, ускоря!ощи сжиганиежиров'

7'

€посо6сгвует

активному снихению

^ишн| веса 6ез с^а6и-ге^ьного эффекга.

/ повь!шаетумственную 7'

и физияесцю ра6отоспосо6ность. Б^окирует Формирование хиров'

худЁть

вкусно

но на щактике оказаться жирнее' чем аналогичньтй 6ез похулательного эпи-

тета. .(авайте сравним' например' о6легченньте варианть1 салям|4 и копченой колбасьт с мясной нарезкой. Б первьтх дв).х' несмощя на эпитет <лайт,>, 10_15 г жира на 100 г продукта. А в мяснь1х нарезках (индейка, курица, кар6онат, вяленая ветнина) _ порой только 2_3 г. 14 одинаково важно для всех' независимо

от типа гостиниць!.

в которой

вь1 остановитесь'

со6людение одного правила' не связанного с питанием. Больше двигайтесь! Больтпе плавайте, ходите пе1пком' играйте с детьми, таншуйте до упаду. 9наствуйте в фитнес-

развлечениях' которь1е предлагает отель! й не тревожьтесь и3ли1|]не по поводу своего похудения: в отпуске не о6язательно продолжать этот процесс. Бсли вьт не на6ерете лишних килощаммов' если вам удастся удеря(ать <<доотпускной> вес, то снитайте,

что отдь1х про1шел на пятерку! !!яйвш

БФ1[1АЁ

"[АР[!%А%]Фмм кофе'

_

нацра^ьнь!й расгворимьпй коФе с от^ичнь вкусом и ароматом А^я контро^я массь! та

|

/

/ [1оАавдяет чувство го^оАа. ус коряет энер г ет ический о6 !'!ен.

с1иму^ирует расщеп^ени€ от^охений.

хировь!х

et

где не)кирное' каков состав' конечно'

лег1е' но времени на и3)д{ение ассорти-

.n

продуктьт.

la za

дргом регионе _ другие

Ёа родной земле понять' где жирное,

€ппашивайте в апте|(ах ]!л]| закажшв т0вап п0 п0т€ шаппяму!!| 0т пп0]13в0дшел

na l-p

в

д0ставка нш0женнь|м платеж0м по террит0рии РФ' заказь! п0 телеф0ну 8-800-ззз-з0-20

ou r

одпа о6щая: в мага3инах' 6уАь это 3ащаница или российский город, но

fo rJ

<.дикаоем,> в

(3вонок бесплатнь!й' кругл0суг0чно)

или п0 цресу: 000 .Фармак0р пр0дакшн' 197з75, санп_петербург, ул. Репищева, д' 14А. 0гРн 10з78040091

eP 34

тех. кто отдь|хает

роднь!х пределах или в апартаментах на чж6ине свои про6лемьт. 1оннее,

Ёе является лекарственнь!м средство! !точните возможнь!е противопоказани

em

\/ ,

нь|м надписям <.на фасаде> относитесь 6дительно: не ра3мер ли порции они имеют в виду? Ёапример, колинество на 40 или 80 г? Ёужная нам информация _ состав на 100 г продукта _ традиционно пенатается на о6ратной или 6оковой стороне упаковки. "Ёе верю!" |оворите се6е всякий раз' ридев' например <.Ёа 99% меньлпе жира>' !!4ли крупньтми, яркими 6щвами напечатанное: <.Ёа ?0% меньтпе жира>. 3то всего ли1пь уловки маркетологов' прием' при1]]ед1пий из €11]А и очень в этой стране распространенньтй. \4не попались там молочньте прод}.кть| с пометкой <.Ёа 99% меньтпе }сира>' а судя по составу' жирность их

B

снимАЁм АпАРтАмпнть1

лЁгко


диБтА

[иетьт 6ьтвают разньте _ гипокалорийньте, 6едковьте и... глупьте. |[оследние можно рассказьтвать как анекдотьт.

[оре ._

е 0

кардинальную перэстройку всего организма что касаетоя рациона' то есть м0жно все что угодно 33п!0[]]0ннь; продуьтов в этой системе пита9ия нет [ила воли шя ее осуществления тоже не требуетоя' что дпя разуверившихоя в диета\ людей очень заманчиво [1о оловам автора, в качестве м0тивации доотаточно желания овободь 0т чего освобождаемся? Фт пищевой зависи[]о оти, и к эт0й завиоимости надо 0тнестиоь оерьезЁ]о воопринять как тяжкое безьоходное рабство, а не ка( привь]чку, от которой в л1обой момент !,/]оАно избавитьоя |ловом, диета не 0бь нная, а <интеллекцальная) и, как подчеркива ет автор, будет эффективна, только если хулеющий гпубов.о и вдумчиво осо знает ее принципь и цели зо

комфортошт, перееда!.|иеп1 огра11!!ченияп'т].|.

!1

жестк!1п{11

Автор сравнивает

п1|щу с нар1{отикап{и

1!'п11

н!1х тоже 3а1|],1кл1{ваются

водко|| _ на тт о6ъясня-

ст' что

о!1а' как и вьп]1еупоп'1януть1е' подобно ключу в зам1{е заж!1ган].1я'

запускает цик.пинеский <<еда

_ голодан11е -

ода'>.

А теперь попро6уепт

et

е_ !е а

мнени|о родителя метода, вь зь!вает

.n

прот{есс

la za

с-о о о во_!о,/

na l-p

'0 о'.''

подод по

и3ло){{}.1ть

сложную теорию во3н11кновен11я пристрастия 11о-т1ростому. |]о птнент:то создателя методики' все процессь! '

ou r

д. .о,по о./

н||я цикла <(еда _ голодан}{е еда,>. [{опав в {|его, человек оказь1вается в 6олтанке между комфорто]!1 и дис-

fo rJ

6б \/! о

а на со3нание худеющего 1аксй

::з6авлен::е от п!!ще-

зав:пс:пп'ост|! путеп| разр\'шс-

eP 34

Ав оо :-.вог

!{в,{|

em

3 результате теряют не вес, а здоровье и надежду на похуление. !тобь уберечь читателей от промахов, "|удейка" вмеоте о терапевтом диетологом [3рием Ёкимовоким разобрала по винтикам одну из (парадоксальньх, методик п0худения [улеюшим по интернец она известна как (диета (узнецова"

Фи3ики и лиР!4ку\ ] ] сль диетьл

B

иоать о нелепьх диетах не с|'эшно, а грустно руотно погому, что нек0торь е лк]ди верят их раздль;м обещаниям, а разумному опособу маложирному питанию и посильнь{м физи.;еским нагрузкам нет

''+**

5 6

о


страстия к пище.

РАсцикливАпмся и стР0ин[[м

!'|о ]!

мнению родителя метода' для и3 зависимости нет смь|с",,*'.' ла 6ороться с самим приемом пищи. \.{итпень интеллектуальной диетьт вовсе не еда' а цикл. [1оэтому есть моя{но все что угодно' когда угодно и сколько хочется, но со6людая три принципа.

Разрушайте циклический пери-

оА ("спгь;вайте>

время

приема

ния. 1ерапевть:, диет0л0ги и энд0кри-

н0л0ги рек0мендуют людям разделять приемь! пищи на три осн0внь!х и два доп0лнительнь!х. [4 хорошо, если 0ни будл пр0исх0дить в 0дно и т0 же время. т0льк0 таким образ0м м0жн0

д0биться п0л0жительнь!х результат0в в п0худении'

Разрушайте амплитуду ("спуть:-

вайте> количество едь!). 9то второй принцип диетьт. Автор считает' что худеющий долхен есть не столько' сколько хочется' а как можно мень1пе или как можно 6ольтпе. Бсли не мо}сете се6я огранинить, съедайте 6ольтпе, советует он. 1акже нельзя допускать повторений в количестве пищи напримеР, 300 г утром и 300 г днем. 3апрещается нередовать о6ъем едь! через раз: <<много _ мало _ много>' так как это тоже цикл. Ёео6ходимое для успе|пного поху-

дения

<<спуть|вание>

количества

едь1

достигается тогда' когда организм уже

не мохет понять' сколько

пищи

человек съест. Ёапример, сначала

он ощаничится 50 г, в следующий _ раз 100 г' потом проглотит 550 г и т. д. Ф6ъем съеденного' как пи1пет

или как можно позже. Фт привьлнного трех-' пятиразового или лю6ого дру-

физиол0гии и диет0л0гии. Ёормшьнь:й рацион должен бь:ть сба-

к0мшентшрует

0рий Ё[41т!086([й,

терапввт-диет0л0п старший спецпалшет

системьт'

{оротпо также, если наряду с этим хулеюший вместо пищи 6уАет пить слабьте алкогольньле напитки, кофе, курить или увлечется нем-ни6удь еще. |{о мнению со3дателя системьт' нео6ходимо нередовать удовольствия'

нто6ьт не давать органи3му <<подсесть>> на одно из них. 1аким о6разом, можно и разру1пить зависимость от пищи.

к)рпй Б[4!т|086[4й:

сли вь! вместо мяса едите 0в0щи' т0 не п0лучаете необх0димь!е в раци0не белки и, как следотвие, не3аменимь!е амин0кисл0ть!. ну а прием вме_

ст0 пищи олаб0го алк0г0ля, к0фе или

- эт0 уже 0о0знаннь!й путь к не0братимь!м и тяжким п0следствиям курение

для зд0р0вья (0б зтом известн0 даже ученикам средней школь:). (оненно, отрадающие хр0ническим алк0г0лизм0м люди весьма (уопеш-

но) заменяют не0бходимую 0рганизму энергию (пусть!ми калориями' алк0г0льнь!х напитк0в' чт0 прив0дит к0 мн0гим тяжель!м 3аб0леваниям. 0ообо отмену, чт0 слабь!й алк0г0ль

[)рпй Ё(14!т|08€(14й:

питаться когда попало' а не в определенное время.

тично, 6ез какой-либо

даже в неб0льших д0зах увеличивает аппетит и, след0вательн0, 0бъем

_

его <<интеллектуальной> диетьт! Ёео6ходимо чутко следить за тем, нтобьт

заменять мясо овощами' калорийную пищу некапорийной и ��елать это хао-

чайньтм.

пищи).

гого привь1чного режима приема пищи придется отказаться. Режим' как считает родитель метода' - враг

3то третий принцип' и он заключает-

ся в том' что автор диеть1 советует

создатель системьт' должен 6ьлть слу-

|[о мнению автора, нужно есть не в то время' когда <(диктует цикл> (ожида-

ет организм), а как мо]кно рань|пе

(<спуть!вайте>

едой

качеотво пищи).

!анное заявление 0сн0ван0 исклю_

чительн0 на фанта3ии авт0ра, к0т0рь!й, очевидн0, не знак0м с 0сн0вами

потребляем0й пищи, что худеющим с0всем ни к чему. 8 заклюнение хону сказать, чт0 диет0л0гия даже о т0чки 3рения пр0стог0 снижения веса - наука, в к0тор0й

ланоир0ван, т0 есть 0твечать п0треб-

врачам не0бх0димь; глу6окие знания

н0стям 0рганизма в белках, жирах,

терапии' гастр0энтерол0гии' энд0кри-

углев0дах' микроолементах и витаминах. эта п0требн0сть 0пределяетоя

н0логии, карди0л0гии и даже психиатрии. п0эт0му я призь!ваю

п0л0м. в0зраст0м, вес0м, физическ0й активн0стью и ншичием хр0нических

не 3аниматься сам0лечением и не

и 0отрь!х заб0леваний. н0рмь! потре-

д0в снижения веса, а 0бращаться за п0м0щью к грамотнь1м специшистам.

бления пищи в идеше д0лжен рек0менд0вать диет0л0г. чт0 касается

et

клирования. Бремя посвятить вас в авторский спосо6 из6авления от при-

п0в правильн0г0 и 3д0р0в0г0 пита-

.n

ляем! 8ьт освоили часть теории деци-

деленной

la za

}ловили о6щий смьтсл? |{оздрав-

Разрушайте связь цикла с опре-

являетоя 0дним из ведущих принци-

na l-p

06идно, что люди верят обещаниям нелепьтх диет.

ниям желуд0чн0-кишечн0г0тракта.

в области физиологии пищеварения бь!л0 д0казан0, чт0 именн0 режим

применять таких с0мнительнь!х мет0-

ou r

куда-то исчезает. 1ак и возникает зависимость от сладкого' мучного и других продуктов.

!]

идеи (спль!вания) 0бъема, т0 такая Рекоменлашия м0жет привести к нарушениям 0бмена веществ и заб0лева-

fo rJ

-

_ 3а долгие годь: клининеских и фундаментшьнь!х науннь:х исследований

] ]

(сеншя

eP 34

или мРное _ настроение у него повь1шается' полно сил и энергии. А стоит только почувствовать голод и все

центра имБп РАн:

!]!Б1ЁФБА

худвБм пРАвильно июнь

em

<<сон 6одрствование _ сон>. Автор уверен: стоит только начать рецлярно <(заедать> про6лему, как все процессь| в организме дружпо подчинятся циклу <<еда _ голодание _ еда>. й наннут реагировать на <<ключ> _ пищу. Бст человек сладкое' жирное

клиничеок0г0 0тдела Федвральн0г0

B

дь|хание, сердце6иение, тонус мь!1пц' о6мен веществ, мь1шление и прочие _ подчиняются определеннь|м циклам. Ёапример, <<вдох _ вь1дох _ вдох> или

з1


eP 34

em

B

na l-p

ou r

fo rJ

et

.n

la za


аллельнь|е ь] по оанш]и улшцам' ра6о7па?отп 6ок о 6ок, но эюшвутп, бу0тпо в ра3нъ!х мшрах. Ёашла ?ерошня поняла э?по' ко2аа похуаела.

д .Ё

сама така'{ же 6ьтла _ до порьт до времени не о6ращала на это внимания. Боо6ще-то неловек не осо6о заменает, нто у него литпний вес>. .{умаете такое невозмохно? Фчень

просто не о6едать (толь-

6ольтпе 30 кг. |{опь1тки похудеть пред-

принимались' однако основательньтх причин сделать это не появлялось' да и муж не имел ничего против и3менив:пихся о6ъемов. Ёо одна:кдьт нерез

сайт <.@дц6цддссники>

оть|ска./1ись

прежние сотрудники' которь]е помни_ ли ее 18-летней хуленькой девутпкой.

\4 Ааталъя поняла' что ей

стьтдно

!

даже во3можно: эдакий параллель-

показаться им на гла3а в нь!не|пнем

3

ньтй мир, в котором реальнбт полнота

виде.

что стала какой-то

колитествалюдей прось1пается зуд похудения' взялась за се6я. тому времени' а это 6ьтл 2006-й, она уже перепро6овала несколько диет - и \4онтиньяка, и япон-

8 €

#

реального мира становится 11еь11димой. Ёатша героиня ведь тоже <(не замечала> своих и3ли1шков. Фдьттпка бьтла, суставьт 6олели' но мь|с./|ь о том'

; б

такой>, в голо_

ву не приходила. Б магазине 6рала на примерку вещиць| 46-го размера.

А 6

<,не

они не налезали! (.начала 46-й,

[сли д0лг0 мучиться

\,| !

Ёатальи никогда не 6ь:ло про6лем с фицрой' 8ес нанал при6ьтвать после сменьт места ра6отьт. Б молодости, 6улщи менеджером в фирме по продахе элекщоннь|х ком_ понентов, 6етала с этажа на эта)к и

носила 44_46-й размер.

в суАь6оносном месяце янва-

ре' когда у немалого

(

скую, _ но 6езуспетшно. |[оэтому нанала изучать вопрос 6олее серьезно: прочитала специальную литературу'

сама разра6отала питание для се6я,

потом 43-й, а потом и 52-й.

у1]]ла начальником отдела

!!4

8 30 лет к одному

ежедневно 6уквально через силу дела_ ла очень тяжельтй комплекс упра)кне-

ний _ и уже к марту весила 62,5 кг. Ёо с мщениями' похохе' переусерд-

ствовала' потому что комплекс за6ро_ сила' вернулась к о6ьтнпому питанию и в авцсте 2008-го снова весила 75 кг.

Бозвращение килощаммов очень расстроило: такие усилия лр\4ло>кила' зря! 1огда попро6овала метод Бкатериньт 1\4иримановой, но не 3ада-

и

ко 3автрака-}та и ужинала) _ похуде-

стала весить в 2005-м

ла до 68. |]отом знакомая позвала

за компанию посидеть на <протасовке>, но наталья отказалась. [отому что ухе поняла: нужно искать систему, которой можно придерживаться всю жизнь. А тут ей попался номер <,!,удеем правильно>.

ш0к и смпх |_|аш журнал

]

привел Ёаталью на

! сайг "{,|]' шштм.Бш0ееп-ргай[по.гш, там она и прочитшта про <<модель тарелки>. €начала при1пла в !пок' когда

у3ншта' сколько люди едят' [умыта от такото количества едь1 нель3я похудеть _ не верила' что такое во3можно.

|[ервое время, о6суждая рационь!' которь1е посетительниць1

сйта разме-

щали на форрле, они с подружкойда;ке х|1хика-]1и

по этому поводу. А потом,

когда у6едтатись, что на <(модели тарелки> люди действительно цдеют' также вдвоем ре!пили попро6овать.

Бапарница, правда' сра3у сорвалась: поехала в Белоруссию, а там бабулпка на у6ой кормила. 3ато наша героиня поняла' что на1пла то' что искала: питаться по <<модели тарел_ ки> можно вс|о жизнь' и никаких особьтх усилий это не стоит. € тех пор

et

вот скинула 6ьт с десяток килограммов' стала 6ьт молодая, красивая. !,отя

!!4

на3ьтвается' не для нее. 3атем попьтталась

.n

смотрю на какую-ни6удь женщину на улице' и я{алко ее становится' думаю:

компьютером.

в

оказ2ш!ись' что

la za

нота не видна. 3то понимание пришло' когда Ёаталья сказала: <(иногда

ощаничения

сь|тнь1м'

na l-p

его присутствия на се6е. Бму его пол_

с

органи3ованньтм на фирме питанием два раза в день. Ёаталья ела и сидела день-деньской за

ou r

с литпним весом зачастую не 3амечает

6еготни,

fo rJ

разговоре

<не

есть после п]ести)>

eP 34

в

с ней я осознала' что человек

лось' 11равило

худввм пРАвильно июнь зз

em

однако только

и3 клиентов' настала спокойная жизнь, 6ез

B

аталья не перва'{ из <(сделав!пихэто>' про котору!о пи!пу'


как это 6ьтло. Бсем интересующимся

прио6щилась к сельдерею и 1ппинату'

рассказь1вает и про <<модель тарелки>'

которьтх

и стали вторь!м п0сле едь! уд0_

€ ними, между прочим,

ствием.

в0льотвием. Ёаналось увленение с т0г0' чт0 зав0дчица'

полщилось. н € ачала ея{едневно ходила пе1пком' но соседи частенько под|шучивали по этому поводу, нто 6ьтло

оейчас у нашей гер0ини живут две си6ирские и 0дна

в неделю 3анимается аэро6икой и два

раза

восточньтмитанцами. .{ома у нее отдельньлй стол' в том смь1сле что му)ку и дочери готовит мама' а она се6е сама. Ёсли раньтше, пока не стала худеть, воо6ще готовкой не занималась, то сейчас с удовольствием кашеварит. |[ридумьтвает

британка. пит0миць! уже не вь!ставляются

-

вь|шли на 3аслуженнь!й отдь!х'

но на к0шачьи вь!ставки наталья по_прежнему е3дит, чт0бь!

проведать (детей) и (внук0в,. и в00бщ0' д0ма не сидит в театр стала чаще х0дить, в кин0, на прогулки. ищет' цда се6я приложить, куда время и силь! п0тратить, потому чт0

энергии теперь отш0 куда б0льше, чем в те времена, к0гда кошки 6ьгли м0л0дь!ми, а х0зяйка _ п0лн0й.

новьте 6лтода и

Ёаталья _ фанат

ку> единственнь!м интереснь1м хурналом по этой теме. €6росила она ли1пнее на <модели тарелки> довольно 6ьтстро и 6ез осо6ьтх про6лем. Бла 5 раз в день' контейнерьт с о6едом и перекусь1 носила

(и до сих пор носит) на ра6оту со6ой. 8 мае 2009-го _ ухе 68 кг,

_

с в

уже 53: <.9 перехивала

айфорию, когда 42-го размера до6илась. |!ритпла в магазин и перемерила

все! 11ару-тройку месяцев просто летала, как 6абонка порхала!"

€ейчас

она удерживает достигну-

тьтй вес. 8звешивается не очень часто'

только если 3нает' что нарушила режим питани'|: ела что-то не то иди на пра:}дник лишнето по3волила. тогда посмотрит' сколько на6ежало' скорректирует рацион и вот на дист1,'1ее снова о6ьтнная цифра. ( 42-му размеру натпа по6едительница' кстати' не сще-

милась, ей достаточно 6ьтло и 44-го' но проскочила его без остановки.

кулинАРнь1й композитор ]-]

] з4

похудательно'

что6ьт и вкусно 6ьгпо, ищет

интереснь!е

рецепть1 и творчески перера6атьтвает, <,[|[>: покупает каж-

дьтй номер, все читает' меню изучает, рецепть| исполь3ует и считает <(худей-

августе

_

а ра6оте Ёаталья теперь героиня:

]люди подходят' расспрашивают'

нто6ьт превратить

в

маложирнь1е. Больтпой популярностью у ее знако-

мь1х пользуется' например' рецепт

сь!рников. Берете панку о6ез}сиренного творога, яйцо (можно о6ойтись одним 6елком), 1,5 ст. л. коричневого сахара (или меда), щепотку соли' пол чайной ложки ра3рь1хлителя и 2 ст. л. муки. 8анилин, специи, лю6ьте другие до6авки по вкусу. €мешиваете и запекаете в духовке в силиконовьтх формах для кексов 10 минщ, пока не под-

румянятся. 6ьтрники получаются нео6ьткновенно не)|{нь1е сладкие.

€ладкое

ив

или мучное

меру

Ёаталья

с утра и о6ъясняет: <(вредностям>' что гло]кет изн}три' снимаю. Фргани3м все равно их тре6ует, а если отказь|вать се6е, может кончиться срьлвом. Благодаря этой маленькой хитрости совер1пенно спокойно отно1пусь к тому, например'

[озволяет се6е

<1ягу

к

что л]оди рядом торт едят. \,[оц к нему не прикоснуться' и даже мь|сль не

кольнет' что в чем-то се6я ушемила>' 8ареное она не ест' только ту1пеное или запеченное. Фдно время готовила в пароварке' но 6ьтстро поняла,

что это не ее. Фчень лю6ит

<,сочи-

нять> слоясньте 6люда' эксперименти-

ровать' что-то новое про6овать. 1ак

питание,

Ёаталья

пь!тается

перетянуть дочку' поскольку нео6ходимость в этом есть - Аня полнень-

[онка с уловольствием ест мамину похудательную стряпн|о' и она е;] нравится. Ёо за пределами дома не кая.

получается у унащейся коллед){{а контролировать процесс питания.

<.|{ойдут куда-то с дру3ьями, наедятся...> _ г{ереживает Ёаталья, но наде-

ется' что Аня когда-нибудь придет к правильному питанию.

п0слп пР0чтпния съЁсть |1/

ол6асу,сосиски она как лерестала сначала похудения. так и не ест до сих пор. Ёсли спра1пивают почему' отвечает' что луч!пе 3апечет кусок индейки в духовке. ||отому нто в той ничего кроме индейки нет. ||ро

!\*-',

кол6асу же такого не скажешь. |{о в про!шлом

оставшимся

продуктам

совсем не ск)д|ает. А те, нто сейнас попадают в ее продуктовую тележку' проходят придирнивьтй от6ор.

3тикетки прочить|ваются о6язательно это святое. |{ричем первь1м делом ищутся даже не калории' а состав и чем он булет натуральнее' тем лртпе. Бсли увидит в перечне' например'

муку

вь!с!пего

сорта'

крахмал

или глютамат натрия' то не

6ерет.

Бще о6язательно смотрит на содеря(ание углеводов и жиров' и если последних много' кладет упаковку о6ратно на полку. А раньше как 6ьтло? {то видела' то и покупа]1а' что 3ахотелось' то и брала. <.€ейчас же даже 6улку, если вдруг захотелось, я найду нем

заменить>' ульт6ается Ёаталья. А

в

это время в том же магазине наверня-

ка какая-ни6уАь полная вь|кладьтвает

женщина

у кассьт кол6асу, майо-

et

па этот раз уже не перегруя{ая организм, как прежде. А сейнас два раза

кубок, и пошло-поехало!

Ёа свото сторону' в смь]сле на правильное

.n

перед телевизором' тренироваться по видеоурокам (инди 1(роуфорд. Бо

себя 0ни о к0шк0й вь!играли

а теперь

нез' жирнь|е сладости и прочие <(вред-

la za

не очень приятно' поэтому стала дома'

шя

не знала'

ности> и не видит связи между тем' что она ест' и своей полнотой. 14 своей полнотьг' во3мо,кно' тоже не видит. ||ока не видит. |алшна !4]1Б!1[{А

na l-p

в вь!ставке. Ёеохиданно

не так просто

рань!пе

уминает в лю6ом виде и с удоволь-

ou r

у котор0й она купила к0тенка, предл0хила п0участвовать

про свои физинеские нагрузки.

fo rJ

и

лись, когда она бь!ла п0лн0й,

eP 34

жизни Ёатальи появи-

em

в

B

(ошки


eP 34

em

B

худввм пРАвильно июнь

з5

na l-p

ou r

fo rJ

et

.n

la za


АссоРти

з6

.n

la za

na l-p

ou r

1пает п}'1щеварение и помогает справиться

fo rJ

начинается лето.

и Р, мттого фосфора, кальция, железа. 1{роме того, чере1шня сти}1улирует ра6оту пенентт |{ почек' улуч_ с такой де"тттткатной про6лемой, как запорь!. Б ней есть о.лень интересньтт! компонент _ ино3ит' которьтй, по мнению некоторь1х специалистов, улунтшает о6птен веществ. 1ак что, несп'1отря на довольно вьтсоку!о калорийгтость (50 ккал в 100 г), по6аловать ею се6я худетошип{ стоит. витаминь| €

eP 34

сказать' с этой ягодь:

em

первой. !\]|ожно

|{о сравнению с витпней, в ней 6ольтпе сахара и углеводов' но них{е кислотность, поэтому чере11]ню можно есть даже людям, страдающим гастритом и другими 6олезнями )келудка. Битаминньтй тта6ор немаленький провтттамттн А,

B

9ерешня созревает самой

et

!ерри_вишня

3

=

е

6

о


ст ч

6ьешьте их на завтрак. 9инньпй 6елок прибавит энергии и повь!сит работоспособнооть. А витамин ! улуншит наотроение' у величив количество серото_ нина в клетках мозга.

'?х

! ;|

\

,!ефицит селена может бь!ть причиной беспокойства и ра3дражительнооти. в порции лосося почти дневная

_чс,.;

норма этого вещества. [1люс незаменимь!е омега-з жирнь!е киолоть!, которь!е тоже помогают справиться с хандрой'

8 дь:нях и винограде мало клет' чатки' это примерно то же самое, что есть рафинированнь!е

сладооти.

зато

в ягодах

(малине, чернике' ежевике, голубике, морошке) клетчатки больше, они настоящая для

организма.

после свадьбьт многие полнеют? 1ринин тому несколько.

11о,.+ему

250,

[!ерво6ь:тная. цель дос гиг-1ута. пара найлена' успех

на рь!нке поиска мужа или жень] налицо' !!1охно расслабитьоя. 3анем, спрашивается, прилагать

дальнейшие усилия и поддерживать тело в (товарном" виде? []сихологическая. Фбретя семью' человек успокаиваетоя' более ровнь!м и предоказуемь|м отановится ритм его жизни' 3то изменение особенно сильно сказь!вается на мухчинах: перестав бь!ть холостяками. они начинают толстеть.

Бьптовая. что такое семейное времяпрепровожде ние? 8куоньпй ужин' посиделки с закуоками перед телевизором' А если ктому же муж и жена неслортивнь!е' не ходят на ль!хах, не катаются на велосипедах' не гуляют по паркам-улицам' пара неизбежно начинает "обраотать" лишними килограммами.

1,1'-*1./ фастфуда

et

_1а

|] у(.]1

1евает

.n

1

la za

[1и

eP 34

fo rJ

ou r

na l-p

п-.[]-.-арива1 ься, |]увство сьт.сти

худЁЁм пРАвильно июнь

em

поддерхка>

B

.сладкая

з7


пломент' нто6ьт разттоо6разить

фруктово-овошттой рашион. з8

наш] не сл1{1'|]ком 6огатьтй

нор\1ь1 клетчатк11 |1з стаканч11ка }1ши-

из плошк|1 с овсянот'т калпей. Бпронем, разу}1нее 6ьтло 6ьт о6ъеди_

нь1, че}1

нить ка11]у с пталттнот:!... Ёерастворттптая клетчатка ягод, которая ра6отает как ер1п!1к в 1{зв11вах ки1печн11ка лю6т.ттеля свеж1'1х ягод, содержится главнь|м о6разопл в семенах. Б тех ш1аценьких сеп{ечках на

поверхности земляники' которь1е застревают в зу6ах. ]4 в пгаценьких семечк&ч в1.1ущи смородинь1 или черн1'1ки, которь|е мь1 норовим отцед[1ть' гото_ вя кисель или г{орс.

||4

в

проних мапень-

ких се}1ечках' ради которь1х ягода'

со6ственно, и су-]цествует _ ведь имен-

сп{оро.]|1нь1 вь1глядят очень вн\'1п11тельно. 3то 6ольтпе, че:ц в тако}! хе ко'1|!честве лю6ьтх другттх п"подов, вк"11ючая я6локтт и 6ананьт. Б о6щем, центт тт 6ерегтт ту к.цетчатку, |(оторая са}1а так и прос].1тся в рот. € куста она к\'да вкуснее' пр|.|в.'1екате'1ьнее 1{ поле3нее, чем цел.;1ю.']оза (та же клетнатка) |]з капсуль1 д-1]я похудения.

ФпАв0н0идь1 6

этих омо''таживаюш1'1х

день уверяют' нто осо6еннуто силу

природнь1е флавоноидьт о6ретают в сочетании с а]]коголем. Ёо в последние годь1 многие переста[и разделять

эту позицию' поскольку

там эт!|х зернь11пек? 3 г на стакан? Ёа само}1 деле' клетчатка во всех оста.1|ь-

осо6енно

нь1х растительнь1х продуктах то)ке имеется в оче!1ь незначительно}| количестве. {то6ьт до6ьтть дневную норму (20 г), нужно хорогпо пора6о-

et

в ягодах.

|[ервьтпли титул

.n

ну сколько

вь1яс1'гилось'

нто флавоноидь1 в достаточном количестве содержатся не только в красном виногРаде' но и в других растен}1ях' <<суперпища)>! изо6ретенньтйт

в 61]]А'

na l-p

пустяки

вецествах

прежде вспоминапи' рассказь1ва,1 о волтпе6ньтх свойствах сухого красного вина' и часть специалистов по сет]т

но через них растения раз}1но]каются и Расселяются на далекие расстояния. (азапось 6ьт, сметпно учить|вать в

питании такие

этоп:

la za

в!{тап]1инов, ско.|!ько к.11етчатка. 8аркттпл летн1||1 днем куда пр|1ятнее по-11уч1{ть пр1{}1ерно треть ст'тонттой

получили черн!1ка и клюква.

{иректор |Ё14й питания РА\4Ё, академик Биктор 1утельян сетует' что россия}|е получают ф:тавоноидьт,

ou r

БФ3 разра6отала давнь1}1-давно>. \4етафизинеские спорь| о том, чем ягодь1 отличаются от фруктов, ведутся' наверное' тьтсячи лет, 11о факт остается фактом: ягодь| _ ра3новидъгость фруктов, по какиш1 6ьт параметрам их ни пь1та]1ись различать. А знанит, вхо_ _ дят в нео6ходимьте 5 порпий. ]4 лето самьп? уланньтй

п1ум' и этот норматттв

п{].!]{11[1а-пьная ка.,торттт!-

fo rJ

здравоохранения, главньтй наунньтй сотрулник |Ё14[ профилактинеской медициньт, кандидат медицинских наук Римма |{отемкина вспомигтает: <,Бще 20 лет назад, когда я впервь1е ока3алась в Америке, о6ратила внимание, что у них все супермаркеть1 уве1пань| плакатами: <,5 раз в день...> !1 все гада"тта, что 6ьт это 3начило' пока мне не о6ъясттттлтт: именно столь1(о нужно есть овощей и фруктов! [{ять порший.гпаров природь1 - на;п сутонньтй мини-

столько

11ость 11 содержан1{е всево3п{ожнь1х

Ёа

ттз овощного супа...

фоне 4 г нерастворимот} тслетнатки (не считая пект1,|на) из стакана неръ:оЁт

eP 34

мере у нас в стране. 3ксперт Бсемирной организации

та' 5 г

лавнос досто]1нство ягод _ даже не

em

то рац!1ональное питание предполагает потре6ление 6ольшого количества овощей и фруктов, знают все 6ез искл|очения. Фднако это знаттие пока плохо претворяется в дет}ствие _ по тсрайне{'т

тать чел1остя}п1: 5 г из 6ольгпого сала_

ФАкть1 0 клптчАтк[

B

худеть легче и приятнее. [1а нашей стороне и солнце. поднимающее настроение, и природа, которая щедро одаривает естественными средствами для снижения веса - например, ягодами.

.1]етом


(алорийность яг0д. к прим0ру, _ 22 ккал (крь!ж0вник).

4в ккал (черная см0р0дина).

0блегчает п0нимание' о какими фруктами нужн0 бь!ть 0ст0рожнь!ми. т0 есть абрик0с, вишня,

черешня' вин0град п0 3т0й те0рии к яг0дам не 0тн0сятся. в них, ка( правил0' в 2 раза боль_

ировои поход про-

т0хе п00ст0р0жничала' тем более что 0на м0жет

тив холестерина

вь!звать алл0ргические реакции'

должается, и именно ягодьт прио6ре-

право на жизнь

1{а

кухне худеющего

человека.|лавное непересластить!

фитостерины.

с прость1]!1 сахаром она не имеет. ,{аже

в

кроскопическом количестве' и преип{уществе1{но в семечках. Ёо ведь и что6ь{ держать холестерин в у3де' нужно всего около 1 г фитостерина в

день: 50-летние (!) исследования показа]]и' что он реально снихает холесте-

рин на 10 15%, что сопоставимо с

огда дело дойдет до вьт6ора под_

нао6орот: во-первь1х' не так 6ьтстро

расщепляется, как глюкоза' а попада_ ет в печень' где медленно' но верно трансформируется в :кир. А во-вторьтх, вь1зь1вает... привь1кание к сладкому. Ёо фруктоза, естественньлм о6ра_

Ф[н0мпн г0т0вки

упомянуть!е прость1е углеводь1

ру1пает огромну|о часть витаминов. Ёо фруктово-ягодньтй феномен состо!1т в том' что многие 6иологически актив!.ть|е вещества

не страдают

от

вьтсокой температурь|' а концентрация некоторь1х веществ (ттапример,

пектина) даже увеличивается! |]о-

веса и уменьшению аппетита, норма^иза_ шии прошессов пищеварения, вь!ве^ению токсинов, стаби^изации обменнь:х процессов/ по^дерханию хорошего самочувовия и работоспособнопи.

Разнообразие его сортов позво^яет не то^ько нас^ах^аться любимь:м вкусом черного/ зе^еного чая и^и каркме/ но и вь:брать напиток/ которого ^ействиехе^аемого направ^ено на Аостихение эффекта. попробуйте и вь: дюбой из видов 9ая (поху^ин): комп^екс

Аинамичному снихению

8еса и уменьшению хировь!х от^охений. комп^ексное Ёаправленно ^ействие на регу^иРование обменнь!х прошессов в оРганизме. очишаюший комл^екс (пособствует норма^изашии процессов пишеварения и вь!ведению токсинов и про^уктов о6мена из организма. витаминнь]й комп^екс 8осподняет потерю витаминов в организме, возникаюшую при соблюлении несба^ансированнь!х

Аиет.

.у.''Ё

желающих лохудеть ,"р-' малинь1 или крь1)1{овника

обра6отка ли|шает продукть1 многих поле3ньтх свойств попросту раз-

массь! те^а.

3ом присутствующш{ в ягодах' ни в коем случае не должна останавлива!з

действием современнь1х лекаРств.

сем известно' что термическая

ш контром

чай (похуАин) способствует снихению

€пособствует

сластителя' не стоит увлекаться фруктозой. |{ользьт по сРав1{ению

Ёе 6улем лукавить'

наченный

хиросхигаюший

фРукт03А

около 5 г, нто соответствует 300 500 г ягод и фруктов. Ёедавно в ягодах о6наруясили еще одно антихолестериновое вещество

свехих ягодах они содержатся в ми-

припь!м, но и по^езнь:м, особенно с нашкой чш (поху^ин>. 3то современнь!й спе]ш;иизированный напито& прш8-

есть, но

в

небольтшом кол

[{оэтому огранинивать се6я в ских ягодах нет никакой ну если вь1 считаете нео6ходимьтй гать сладкого винограда' а6рикосов и прочего

et

содержат пектинь1 (6ольтпе всего их в мал|1не' ежевике' крьт)ковнике и красной смородине), которь1е снижают урове}|ь <(плохого> холестерина в крови. [невная норма пектинов _

этому всевозмох{нь1е не сли1пком сладкие десерть1 и варенья имеют

9аепитие может бь:ть де^ом не то^ько

.n

тают 3десь осо6ую ценность. Фни

и ху^еем-

Ботаники м0гуг п0сп0рить со мн0й' н0 я 0тн0шу к яг0дам все' чт0 растет на земле и на кустах, но не на деревьях. немн0г0 упр0щенн0, 0днак0

ш0 пр0сть!х углев0д0в (фрукт0зь|). чем в яг0дах. йх норма в день _ д0 100 г' 6 клубиикой я бьп

що-

[1ьем чай

la za

Фит0стпРинь1

в растущих на природе ягодах также мн0г0 в0дь!.

вь1сокое содер)кание пектина в

само по се6е снижает их г

ский индекс и делает

6езоп

с точки зрения похудения. Фаршна

!А8Б|!Ф8А

na l-p

палитра, тем 6огаче т*а6ор полезньтх веществ. Ёапример, достоверно известно' что темнь1е ягодь1 (нерника, черна'1 смородина, ежевика, темньтй крь1жовник' так же как и темньтй виноград' которь|м' правда' при похудении не стоит 3лоупотре6лять) хоротпо влияют на работу мозга' на память.

больше 6лагодаря большому к0личес]ву к0журь!.

спРАшивАйтг в АптБкАх и мАгАзинАх вАшЁго гоРо^А! ou r

цвета. 9ем разноо6Разнее ягодная

м0жн0 сьесть' [1онему? [1отому чт0 в 3т0м случав в '100 г яг0дь] удельнь!й вес п0лезн0й клетчатки

те^ефону

{

узнайте бодьше по | горячей 8-800-тбо-бз-от ! ^инии

fo rJ

6ольше! |!ринем разньте видьт флавоноидов содержатся в ягодах разного

eP 34

попросту укорачивая се6е жизнь. Б ягодах антиоксидантов гораздо

пяйви Б0яхчАн' директ0р клуба "худее!' правильн0>: _ Ёсть простое правило, раб0тающее п0чти без исключений: чем меньше яг0да' тем больше ее

:::::::::::::::'- 1$ em

исключительно из ная, таким о6разом о6крадьтвая се6я изо дня в день и

B

фенольт и другие антиоксиданть1


о так ли это на оамом деле?

нейшттхсладостей

"[удейка" развенчивает оамь е раопроотраненнь е (оладкие, мифь

жирнь1х. Ёапример, совсе!!{ не содер)кат )|{ира варе1{ье' я{еле' }1армелад' не говоря уже о сухофруктах' да и самттх фруктах и ягодах, что осо6енно актуально летом. 1{райне м&по жиРа в зефире, пастиле, некоторьтх конфетах и пряниках. Б пгагазтгггах не стес-

1. "Решила похудеть? Фт сладостей придется отказаться,.

на самом деле

все диетологи схо-

дятся во м}|е1!ии: есл}1 в 90% слунаев хулеюшит,! вьт6ирает правильную'

здорову1о пищу' то оставтлиеся 10% можно потратить на ра;]нь1е лакомства' и вреда от этого не 6улет. 1ак, если )кенщине с нормапьньтм весом тре6уется 2000

то на 200 она мохсет

кт<ап в дет.ть,

п]1ножество

няйтесь потратить несколько минут на 11зучение этикеток. А если гово-

доматпней вь1печке, то, во-первь1х' многие рецепть| вполне р1.{ть о

допускают снижение количества

жира' а во-вторь1х' и|{огда масло }|ожно замен!1ть на пюре из черносли-

съесть конфет, пряников' пироя{нь1х

ва или манго _ экспериптеъгтируйте!

{,тя экелшощих поцдеть эта цифра' в среднем составляет 150 ккап (10% от 1500) _ например' половинка

3. "йой организм просто

и :локолада.

кекса и сладкий чай. 14ли шоколадна'1

!'1е-

не может без сладкого требует еще и еще. Разве с природой

поопоришь..'>

Ёа самом деле

своего рода зави-

симость от лакомств

де1-1ств!|тельно

6ьтвает, но о1{а не 3а]]оже}1а генетиче-

@сторохно

ски, мь1 провоцируем ее сапти! |[осле кусочка торта из6ьтток прость]х угле-

[!1арлотка, кекс, пряник,

бисквитнь:йт0рт,пудинг,

водов бьлстро подни!1ает уровень сахара в кровтт. А через гто.;|тора-два

печенье

часа он опускается ниже уровня' кото_

1{|,::\.",!

6ьт"п ;теред едой, что вь1зь1вает чувство голода _ то самое тре6оватгтте <<еце и еце'>.

рьтй

конфета 11 подс"цащенная ка1ла на завтрак. (а;кется' немного? 1огда вьт6е-

рите друц1о такт|1ку. Бтпьте с'цадости

не каждьтг] день, а раз в неАелю (гтаприп,1ер' в вь1ходнь1е) и в больтпехл ко'пине-

договор: есть сладкое то-цько в кафе, или в гостях, со6ог:1

только собственного приготовления' или чередовать эти вариа]{ть1 через разумнь1е промежутки времени. 1'1]]и

притягательнь1ми

и аппетитнь|ми.

1{о хоротпая новость 3акд!очается

в том' что в огромной пал|'1тре вкус-

et

.n

la za

го клетчаткой (овощами, злаками)

na l-p

ного рода 6лтода и ка]кшся нам столь

татсот! полдт.тик или перекус? 14:;и полакомиться десертом после 6огато-

о6еда и даэке ужина. Ёа сьгтьгй хселудок 6ольтпе одттой зефириньт все равно не захочется... Фсо6егт;то если слад!{ое

ou r

охотьт. |{отому подо6_

притор}1озят усвоение сахара и3 1шоколадки. |1онепту л-те устроить се6е

fo rJ

14

доисто-

рические времена: сладкое для человека _ живш| энергия' жирное 3апас на

слрай неуланной

!!е та...

сладтсим хоро1по сочетаются по в1(усу молочнь1е продуктьл. Ф6езжиренньтй творог' ъгатуральньтй йогурт или стакан нежирного ш1олока

eP 34

в

лак0мство и удовольствие' 11 пусть о1ти сопРовождают лю6уто другую полезную и вкусную еду' но не заме_

em

человека инстинк-

инстинкт этот сформирова]1ся

с точки зрения физиологитт это практически невоз}1о:кно. €ладости - это

жирное>.

Ба самом деле

нась|титься сладостя}11.1 впрок

няют ее: квалификац|!я

2. "6ладкое _ это обязательно тивно тянет на сладкое и жирное.

тт

B

стве. 14ли закц!оч}1те с

круг легко разорвут к'петчатка' |{оторь1е 3?}1еА;'1яют скорость всасьтва1]]!я прость1х углеводов. Ёет смьтс"ца пь1таться [1оронньтт!т

6елок


йогурт может содержать 6ольгпе сахара' чем печенье. А хлопья на 3автрак окажутся слаще карамели.

[атьяна, 31 год: -дя меня проблемь: с вес0м начались в д0кретн0м 0тпуске' причем за время беремонности п0правилаоь ненамн0г0 _ на 5 кг. 9 не сильно беспо. к0илась п0 эт0му п0в0ду' думала - сам0 пр0йдет.

Рассмотрим типичную ситуацию. |{онему 6ьл не взять 400-граммовую 6утьтлонку фруктового йогурта на полдник? |]ольза молока и фруктов _ <<в одном флаконе>. Ёо стоит прони-

А вот еще 7 кило я набрала уже п0сле р0ждения сь!на. декрета мн0г0 раб0тала, и к0гда п0явился маль!ш,

3ах0тела 0кунугься в д0машние хл0п0ть!. начала усилен. н0 г0т0вить ра3н0о6ра3ную вь!п0чку' д0машние ватруш_

ки' пироги' печенье

-

вое

тать этикетку' и радостна'1 картина

это нравил0сь и мне, и мужу.

н0 как-т0 незаметн0 все 3ти вкусн0сти 0сели на б0ках жив0те' года чер03 п0лт0ра я 0о0знала, чт0 с таким

и

увлечением буду и дальше набирать вес. лишать семью д0машней вь!печки не х0тел0сь, н0 разумнь!е 0граниче_ ния бь!ли не0бх0димь]. 9 рошила г0товить маленькими п0рциями' п0т0му чт0' к0гда делаешь пирог в 6ольшой ф0рме, сл0жно 0отан0виться и не сьесть лишнег0. (упила маленькую ф0рму на 3 п0рции и перестала делать п0 2 противня леченья сразу. [1олунилось озень уд0бн0: вр0де и 0т сладког0 не 0тка3ь!ваешься и в т0

же вр0мя б0льше кус0чка пир0га не сьешь _ пр0ото не остается. 0люс начала питатьоя п0 <м0дели тарелки,, и пр0цесс пош8л, ос1{ш0сь всвго 4 кг до намененн0й цели.

смаковать и есть кро1шечнь!ми кусочками, а не столовой ло;ккой-

4. "[-лавное

-

избегать конфет и кондитерских изделий, тогда об остальном можно и не бес_ покоиться,.

Р!а самом деле

о6мануть нас

нетрудно' поскольку }1ь! сами радь1 о6птаньтваться и часто внимательно изучаем этикетки в поисках ни3ко-

но

калориг!ного торта,

за6ьлваем читать их на' ка3апось 6ьт, о6разцово_

лока3ательньтх для диетического питания продуктах. А между тем

диЁтА

омрачается. |{роизводитель нестно признается: углеводов в 100 г _ 15 г, и3 них сахаро3ь1 10 г. }множаем 10 на 4 и получаем 40 г, или & ч. л.

-

сахара в не6ольтпой 6утьтлонке полезпого йоцрта. 1ак нто' если подруга демонстративно пьет тот самьтй йогурт, а вьг _ чай с мармеладкой, еще вопрос' кто в вь]ищь11пе... 1( сожалению, современна'1 пище-

вая промь|шленность не

ра6отает

на стройность человечества. €амьте

коварнь1е в смь1сле <(скрь!того> саха-

ра _ как раз упомянуть|е сладкие йогуртьт, творожки' а также всевозмо)кнь|е напитки. 8ьтход один: нитайте этикетки.

для...сосудов /!ю6ой человек иногда ощущает усталость'

гомляемость' плохое самочувствие. € чем это связано?

{асто притинь|

в с6ое

работы сердечно_

сосудистой системы. {ем лунше работает 8аш:а кровеносная система' тем луч|де вь! се6я чувствуете. о здоровье сосудов необходимо заботиться всёгда: и при значительнь|х физинеских нагрузках' и' нао6орот' при малоподвижном о6разе жизни.

ту\,у\м.па1цга1!$.гц

{ем рань:ше 8ь: задумаетесь о здоровье 8аших сосудов' тем легче вам 6удет противостоять сердёчно-сосудисть|м 3а6оле-

]аниям' варикозному рас]ширеник' вен' 6олезненнь|м проявлениям метеозависимости. экстракт винограднь|х косточек содер).(ит цённь|е природные вещества осуды и сохраняк)т их эластичность и молодость.

которь|е благотворно влияют на

la za

.n

et

Рецлярный приём препарата .виногРАднь!Б косточки сш экстракт, спосо6ствует уменьшению спа3мов сосудов' снятик} оловнь!х болей, связаннь!х с переменой погодь!' проФилактике проявлений варикоза. 8ь: понувствуете' как 8ас появится у ;ольше сил и энергии и снизится )помляемость. 3кстракт винограднь|х хосточек - современное растительное средство для профилактики заболеваний сосудов. [!репарат не =

6о капсул

АптвкАх: <стАРь|йп^т,|.А:3;##я&т*3:Ё3;ф3;;Ё31#{6";:;:$*}*?}""'ар проконсультируйтесь

со специа листом' сгР

77

10

до 18)'

fo rJ

(правки по тел. (495) 506-60-22 (по будням с

не является лекарством' [1еред применением

и млад>,<<ФР[Ф>,

eP 34

в

(495) 506-50-36

'99,2з.з.у8з9.2.09 от 0з.02.2о09. на правах рекламь!

em

пРодАЁтся

и вспомогательных компонентов. суточной потре6ности в проантоцианидинах.1 упаковка

ou r

= 100%

B

1 капсула

na l-p

одер)!(ит никаких синтетических


оксана,27 лет: .прит0рм03ить, с0 сладким

меня заставили зу6ь!' я решила привести их в п0ряд0к, и сумма, в к0т0рую об0шл0оь мне лечение и в0сстан0вление, 0казалась весьма внушительн0й. да и визить! к 3убп0му врачу приятнь!ми не наз0вешь. теперь н0шу с со6ой в кошельке квитанции 0т отоматолога. 0ни 0трезвляют, к0гда собираюсь купить конфет в магазине. ведь 0чень х0чется сохранить 0ставшиеся зу6ь;. !а и раоплачиваться (в прямом омьгсле

слова) за о0бственнь!е сла60сти слишк0м накладно для семейн0го бюджета. конечн0' я не с0всем 0тказалась 0т слад0стей. н0 теперь их к0личвств0 уменьшил0сь в разь!, и есть их стараюсь тольк0 д0ма, чт0бь! им0ть в0зм0жн0сть п0чистить зубь: после чаепития,.

5. "]ворожнь:е деоерть!

вь|ражение

-

<стщное чувство). 8от, видимо, я им

и рук0в0дств0в{шась. так и д0ма' мр( купит вечером чипс0в и предлагает мне' после раб0ть| я гол0дная,

ужин ещв не гот0в. вот и приооединяюсь. !же потом ан:шизирую и п0нимаю, чт0 хотела рь!бь! а

с рис0м. н0 не д0ждалась и опять оьела какую-т0 ерунду. поэт0му главной проблем0й не исключить

шя

меня 6ь:ло

слщ0сти и друцю

неполезную еш' а научиться прислушиваться к ов0им желаниям. Ёще мне 6ь!л0 сл0жно отвечать (нет,

спасиб0,

в

тех ситуациях' к0гда

я 0тказь!валаоь 0т угощения.

Раньш0 мне проще бь|л0 о0гласитьоя, чем пускаться в 0бъясне_ ния' но после т0го как я зц0тела похудеть' такое умение стшо пр0ст0 не0бх0димь!м. не оразу,

Бсли, коненно, вь| не ре!пите покорить и роднь|х дома!ппим чизкей_

гостей

ком и3 о6езхиренного творога

'.':'

ния:

!1{1

нее для похудения' нем запретьт! <.{,|{> уверяет: сладкое можно. |лавное _ не стесняться расспра1пи-

вать официанта о составе аппетит-

ного десерта' 6ьлть внимательньтми и придирчивь!ми в мага3ине'

а также совер1ше11ствоваться в доматпней кулинарии. Бсли вьт не враг се6е и своей фигуре, вь1 не станете

вать к0нтроль за св0ей жи3нью и

и вь!теснять

лукавить с собой десертами'

даже

легкими. нормальную' нужную' 3доровую пищу.

)!АР!4|{А

]1-.

сладкое. А

.'

":.

п0.г:с-:в:':, ;..

\/>1'.ин

г;']ав1ь |!] г1оис-1|!]0['1

:;апрет:]ь

г::

[!-од, как

и:;в{:'с]]о, с;:аь'т.;к [11.;и.ег.': в !1эн (

)|'! 0;]1,]!.:о

ь

|

!1:_з

аа

с)\!(?;1)|Ао- [ 1рт,ятн";е Ё]е

.,к/]:1|

д-)' ,кнь1 0|]т[- в[,!е[)кт0ль].'1) е1 |]:) 1 {' |:')ад

11,]]

к|с: н3 !Ёт|(|!|, 1 ]3 1-16п]]1:]й ''|({].л'до1\, н-. (;:{к 1ер'.]\),с Б ;. |(',:/ 21 е1]-г|.

с]

ог.] на.]на]о}'111е|

о Ёео6алансированное питание:

г.",]ал1|1

дов и б0]'1ка

с]1о)к1 ]ь]х

\/|'1ев!

6ло>..т.ь:г,: угпевсц1ь

и (;о,1ок сп0с0бЁ!ь1 дать ]у!зствс] !|,..]ь ще1]'4'1 но бс,й1е.]ь ег[), еда д[1лжна 11а('ь|цать о привь!чка. ']е[.,4 (1)]]ьшо е|1![,!

1

м]ь]

е!1 боль[1.]е хо'1ет

'1|1к1_)1\4с'г!.'

1]я с] ло0ь|ми п!_]'1вь(]\а[."/'4. есп'1

!|11 !]€]|]]3]{]т !1с]')Ёоценно

/к'1-]'|

!'/(:;(Ёт: 0|1|]?|8|,,][Бся. [1рс:с.;г0 г п!-]| !!-]0 .]]

у[']с]:

1эд((]|с],

ь1]

]о,']!!]е|')'

н,1|

'сжек ''. !.'

оо

|айт{]) к..];1'1']ес180

{-]а!1.]!)а

('с,']ь[].]0й] |+4щшя

.1

0 запреть|, осо6енно на

]

жирь! и сахар не вред-

ьспьш:е

||)

1[),|;к.,|] ':;,ц[,] 1

:]!/

дом. Ёикакие

'

кагорпй :_]а дэнь :]0] 1,к|!0 б-|,тЁ |1|]']]]я](] 1]о 10 (-]0 17.00,1а]сс,3

идеаде готовят из сь1ра <<маскарпоне> фактьл, которьте нужно 3нать' не должпьт ли1пать нас удовольствия полакомиться лю6имьлм блто-

[]у|'.|] т;н+;1:']

"

:'':.]". ^!

.

п0л-в!.]но'']']'!'

!!,].](]

Ёо и эти

1/]

!''''

"':

ла

с ясирностью 40%.

п1')о|-]и]т,

о отсутствие режима пита-

не6ольшим до6авлением сливок. 1а ,тсе история с тирамису, которьтй в

но я п0нша' чт0 не должна 0тдасв0им тел0м в руки других людей"

с

'_1е';[) эе 0р[знизг!]

г

з}'4-д1.)-г(1 т[]е)1

кпа'г:ит* в .1ай !1в::'

;.'

['.'.

1' !,]т|\'] ш{)к1]'1;ца

мапенг,кую

|-'

.n

0тстав{ша. Ёа самом деле я не 0чень люблю жирнь!й крем, да и шк0г0ль вь!бива0т меня из колеи. Ёсть такое

ет им особенно изьтсканньтй и утонненньтй вкус. }{о стоит учить|вать и некоторьте трудности перевода в 6уквальном смь|сле этого слова. !эке ставший популярнь1м у нас низкейк часто назь1вают творожнь|м тортом' тогда как его основа - сьтр <,Филадельфия> жирностью 30%. 1о есть почти треть куска _ чистое масло...

]300.140|] ь'кал

[-!]7] н.]хват1\е |]1]э[]г']!]

la za

г0, и вот меня уже тянет в сон, раб0тать н0 могу. зачем я вое это сьела? сама не 3наю, пр0ст0 вое ели и я не

в

ние 1мень|!о

na l-p

первь!м кус0чк0м идет вт0рой, п0т0м б0кал шампанск0_

да]ке не сли1пком сладкие' что прида-

ou r

! ког0-т0 из коллег день р0ждения. на столе п0являются т0рт и шампанское' ни т0г0 ни дру_ г0го не х0чется, н0 и 0бижать чел0века т0же нельзя. 3а происходит?

о элементарное недоеда-

fo rJ

чиной м0ег0 неправильн0г0 питания. ведь как 0бь!чн0

во многих слу{аях это действительно так' и часто они

eP 34

к собственнь:м ощущениям и вечная спешка бь|ли при-

легкие>.

на самом деле

em

очитаю, чт0 невнимательн0оть

B

[')1(-

et

всегда

[[!арина' 38 лет:

14т€


то

п'1ог]1и

6ьт счт.ттаться

д11ет]'|ческ1'1}1

Ёо в

ттроцессе про!1зводства к сури|!]1|{ до6ав.пятот воду' крах_ проду|{тош1.

птал, яичньгй 6елогс, расттттельное п'|ас]1о' консеРва|]ть1' крас11те-|п'1' а для _ |тута!1ат натр11я' у"|тучп.!ения вкуса

соль

1.{

сахар. Б:'ттоге <,диетическтте'>

+та'понки о6ретают пр11ятную сла]'1ость 1{ пусть|е 1(алории. Ёеопьттньте хуАето_

щие дума1от' что перед 6е:тг<а,

.\

на крахмал

|]ип'|11

сахар

!1

т'1сточн1{к вн11}1ан1!я

не о6рашают и 1{езап{етно пере6ттратот ]1егкоусвояш{ь1х углеводов. А прт'т с;адя-

и

не|! ра6оте

ш1алоподвижношя о6разе

жи3н],! это чревато таптти и 6едрах.

1'13'||'11п1{ам1',1

на

!1значально 11ояв1'1.ппась как заш1е_ н11тель дорог1]х -пососево11 !1 осетровот:|.

Ёттчсго пость!дного в

нет:

ш1орск1.1с

'[же-1'1кре

водорос]|1{' 11з 1{оторь1х

ее де'ца1от' 6огатьт йодопл ]| [11|нсра"(ап'!т1, вь1г'ппяд1.1т

1{рият11а' €равттгтте: а1

',!

а

она наряд!1о' на вкус

н!1чтож]1о ь|ало' в 100 глососево1| 263 ккап, калорт'тт1т

в альг[11|ово;' всего 19. Бо, ттесптотря на н]|зкую энергети-

чсску1о цен|1ость1 увлекаться ею не стортт. {то6ьт сде"11ать }11(орку вкуснее' 11роизвод1.1те"11!1 к.]|адут в нее г]1уташ1ат натр}1я 1| соль. |]оследняя задер)кива-

ет кид1(ос'гь' что совсеш1 н11 тс нешту.

по"|1нь1}1 -[юдя!'

Бщс

од1{н }!1'{нус

продукта - крас}1те.|т!1' которь1е до6авляют в краснь;й варт:агтт т:крьт' Бслтт

д']'{ о1(раш1.1ва1111я терно|'1 пРименяют т;атура"гтьньт{| 1.{ в о6п1е}1-то 6езвред-

;тпичггьтл] пример чест!1ь1х замен1{-

икра 1{з ш1о1]ск!'{х те:тет] звезд водорос.пеЁт тт кра6овьте па-1]очки [|з

6е.ттка, 12

1

1

отл11ч!{с от 3а}1ен1!теле|!, которь1е

чест]{о пр!13на1о'гся' что подража'

г

г углеводов и от 0,5 до 2 г

ж!1ра'

Фснова этого продукта - так назь1_ ваемь;й фар;тт суриплт'т, тсоторьтт:1 де-пают !1з м!1|ттая ]'{ путассу. Бслт: бьт {!а-п()чк1,1 по'1ностью !1з него состоял}1!

et

о6наружитсят от 73 до 139 ккал' до

ФАльшивкА в мь|шБл0вкЁ ют

.n

сокая. Бслтт 1.{сследовать у!1аковки экзеп]1пляров' то в 100 г |1€€1{Ф:'1Б1(|1{

6'пемьт с ;тт'тщеваренттепт.

звезда}11 есть подделк!1' 1{оторь1е

правду о сс6е

la za

ртш! не тта6рал! 3ттсргеттт'теская т{ен|1ость пал()чек дс!|ствт'тте:тьтто ;тевт'т-

т.т Рвропс ]]х запрет|1"{и! та!{ 1{ак они п1огут вь13ь1вать а"11.[ерг1'!ю 11 про-

дттгт

ттс афт;тпгтрутот. 1ат<овьт,

na l-p

п0дмпни мпня

удо6ного |1 низкокалор]'{1|ного 6е''1кового 6.птода. (упт.т-п в "пто6опт ш1агазине' € €?.]|?тФп1 сь|т 11 л11|шних кало€Б€;]

напр11}1ер' сьтрньтй тт сплетатт;тьт1! ттро-

дукть1, их часто прин11}1ают за сь|р 11

сметану. Бтор!ю

ou r

'6'т,'б'/

0^ -,т'л-о. '6 о . оА-| название, так с ними и остал0сь

ш1ногие сч1'1та-

ют удачнь|\1 вар!тантом вкусн0г0'

ттроттзводитс'пп!1

fo rJ

и ооотаво[,] 6о |]ья, и более дэшевь м процеосом ну а

технологическим

ньтг:т

назь1ва{от' напр!|мер'

eP 34

вь встречаетесь о ними изо д1-]я в день !дни придумань: шя того' чтобь заменить д0роги-А аналоги' чего, ообственно, и не окрь] о 0п обо вё о .!р, /€ 'Ао ' /6.| нь е продукть , но отличаются от них

уголь, то д.ття пр11дан}1я пРаздн!1чного оранжево-алого отте]!ка 11с11ользу!от в 110 (желть1;'! <<со-1]нечньп! закат'>) п Б 124 (понсо 4в). в с1пА' Фтгн'пян-

рьт6ного фарша сург:пти. 14 те тт другие о'!е!!ь по!!улярн !' }' ху_1е]о1|!']!х.

em

в ка-)кдом магазине

B

родукть двойники есть

<<с]!1етанкой'>'


3наете ли вь!, что...

логами. 1аким о6разом, прои3водители экономят на сь1рье и процессе

производства и получают вь!году. 3кономия отра]кается не только на

цене недорогой <(сметанки> или

<<сь!рка>. Б молонно-растительной смеси, идущей на их приготовление' мо)кет оказаться ни3косортное или просроченное кокосовое или пальмо_ вое масло. А эти сорта растительнь!х масел 6огатьт трансжирами' печально

известньтми как виновники сердечно_ сосудистьтх за6олеваний. Бьтчислить <(не тот> сь|р моя{но по составу' Б настоящем нет раститель_ нь1х жиров' только молоко (в некото_ сухое, о6езжиренное или рь1х сортах сливки), закваска, фермент животного

или раститель1{ого происхождения'

хлористьтй капьций (отвердитель или Б 509), соль. Бще производитель может

исполь3овать регуляторь! кислотности _ молочную' лимонную' уксусную или соляную кислоть1' ра3ре1!1еннь!е

сметану до6авили растительнь!е

масла' то на нё6е пос.:ле нее останется характерньтй жирньтй налет.

тБ3ки Бь|вАют

питания

.

'

'

некоторьте продукть1 вовсе не стрепгились нас о6птануть, ;:росто

их нарекли чужим именем' и

так

они с }тим и живут. 1ипинньгг! при_ мер корейская спаржа' которую лю6ят многие худеющие. Ёа самом деле ничего о6щего с д1'1етическим овощем _ спаржей этот продукт не

-

1|п{еет.

(орейская

спаржа

_

1|ленка'

о6разующаяся на поверхности соево_

го молока при его кипячении. ?ак как сама по се6е она 6езвкусная, то

в

ее щедро заправляют маслом и специ_ ями. |{олунается 6людо, 100 г которого может содержать от 79 до 123 ккал. {ля сравнения: в настоящей спарже их всего 20.

рапь!.ть1м ароматические Ао6авки, а так}{е природнь|е красители экс_

настоящим не имеет. 8го удлиненнь1е 3ернь]1|1-

|Ф€1ом

консерванть1 (Ё 252, Ё 251, 1105' в 452 и лероксид водорода), натурапьнь|е или идентичнь|е нату-

-

тракт из тропического растения аннато (в 160ь) и $-каротин (Б 160а). Фткрьтть правду вам может и со6ственньгй язьтк. 8елая спрятать вкус

низкосортного сь{рья' производитель пере6арщивает с соль!о' и сь.р 110]]учается чересчур соленьтй. А еще настоя-

щий сьтр не дол)кен кро1питься и

ломаться (исклюная, само со6ой, такие сорта' как пармезан).

€метаннь:й

от

продукт

отличается

сметаг1ь1 компонентами

и усло_

виями хранения. 6огласно |Ф€]

52092_2003, настоящш1 сметана сдела_

на и3 сливок и 3акваски' и хранится при температуре от 2 до +40€. А вот ненастояща'1 не так проста' как оригиныт. !ля продления срока г(]дности

$икий рис

ки

и сильнодействующих лекарств

(особенно антибиотиков)

РА3нь1Б

тре_

нируют иммунную систему. эти полезнь!е бактерии такхе вь]рабать!вают различнь!е необходимь!е для здоровья витаминь| (ви_ тамин (, витамин в12, фолиевую кислоту) и короткоцепочнь!е хирнь!ё кислоть!, а также молочную киолоту' которая 3атрудняет размнохение патогеннь!х бактерий. главнь!е помощники нашего кишечника_ это молочнокисль!е и бифиАобактерии. но часто из_за неправильного численность

наших защитников существенно уменьшается. А решить эту проблему за очет прооть!х средств

(кефира,

йогуртов) не-

возмохно' ведь никто не сможет пить

по 1 0_2о литров кефира в день. 8 таких слунаях рекомендуетоя исполь_ зовать современнь!е срёдства - пробиоти_ ки. немецкий про6иотик сим6иолакт (омп. содержит шеоть различнь!х культур лакто_ и 6ифиАо6актерий, необходимь:х дпя кишечника' один пакетик содёржит суточную дозу, которая необходима как взросль!м' так и детям.

6прашивайте немецкий про6иотик @им6иолакт (омп. в аптёках или в интернет-магазине шшш'агпеь.а-|па|ке1.гц.

тоя{е ничего о6щего с нерньте

семенаводяной

цицании

(т1талта

ачша[!са), болот-

ной травьг,

щей

в

расту-

6еверной

Америке. 9ергьте <.рисин

{, .!*:)!*:

\Ё# #э

:ё*}$€чь

-9_

ки> 6ьтли традиционной пищей ин_ дейцев, отсюда и название <(индейский рис>, что и стало прининой путаницьт. Ёо, в отлиние от корейской спаржи, нерньтй тезка полезнее 6елого Б 100 г 15 г 6елка, 177 мг магния, 433 мг фосфора и 6 мг цинка' тогда как в о6ьтчном 6елом рисе всего 6 г 6елка, 96 мг магния, 328 мг фосфора и 1,8 мг цинка.

со6рата.

его

et

основньте ингредиенть| молочньтй жир и 6елок _ их растительнь1ми ана_

болезнетворнь:х микроорганизмов,

.n

зап{е!]ить

la za

Фна позволяет

в

na l-p

ской, а по специально разра6отанной технологии.

холодильника может оставаться свежей в течение многих недель. Фставь настоящую сметану при комнатной температуре на день _ и она прокиснет, а ненастоящей это не удастся. }}4 еще примета: если в 14 она даясе 6ез

ou r

отличие от

fo rJ

€ь:рнь:й продукт, в

сь1ра' изготавлива|от не по классиче_

в нее кладут консерванть1' а для улуч!пения вкусовь|х свойств и консистенции _ молочнь!е жирь| и крахмал.

Фксана АБРАА4ФБА

eP 34

<(сь|рком> или как-то еще'

em

первого

вариантов масса.

B

а

8 нашем кишечнике проживают 1о1?_1014 бактерий. это больше, чем клеток в самом организме человека! и они заняли вс!о внутреннюю поверхность кишечника, площадь которой составляет около 4о0 кв. м. Бактерии кищечнике вь]полняют самь!е разнь!е функции. Фни защищают наш организм от вторжения чужероднь!х


Ёе каждьтй чех играет в хоккей, и не каждая чешка машет ракеткой. А вот ест каждьтй, причем за двоих!

йаленькая стоаэа больших

чишник, поддй 0куРки1

!

сли со злоровой едой у чехов 6еда' с нувст.ом юмора полньпй порядок. }{адо видеть' как веселятся русские туристь1, открьтв салатньтй раз-

!_то

дел меню. |]очти в каждом из них отьтщутся райиапа'

|4

ловс|оду _ окур-

ковьсй салат. Райчапа

всего ли1пь

поп1идорь1' а под <(та6ачнь1м> на3вани-

прячутся огурць1 с уксусом. Фднаждьт, читая меню' мот} друг как 3аез)кенная пласт!1нка стал }1едоуш1енно повторять <'|{ерспве рьс6ьс'

е^.1

птоего

друга пора3ила строчка <<порпш|[па се смепано! > (|от11й зе зпе[апош): <0ни что же' черепах готовят?'> Бсе оказа-

et

лось намного проще: мексиканские лепе1]!ки (тортилья) со сливками!

.n

А на

а 6линчики с

fo rJ

1'1риятель'

ou r

na l-p

la za

сладкое офишиант предложил ему па]!ачшнк!] се 3мр3лшноу а овоцем. 3то оказалось не мясо с замороже}{нь1ми овощам!1' как предполо)кил и фруктами.

eP 34

46

свежая рьт6а или ассорти и3 морепро-

Ауктов. 3атем в пеРечне 6лтод

em

можно, не заглядь]вая внлрь впрочем, почти в ка1'дом ресторане найдщоя овощнь е оупь из фасоли или чечевиць, луковь й оупяик цибуланка или чесночнь й чеснечка, воевозможнь е яотва оо шпинатом' легкие омлеть с 0вощами, зеленью и опециями.

0альшш еурманске лаху0кш>. 6экидатощий 3аказа чшшншк (официант)' оценив ситуацию' г1одска3ш1' что это

B

омашний обед в моравской деревеньке. !ютная и вместительная тарелка свичковь1 маринованной говяжьей вь резки в нежном сли вочном ооуое с шеотью улебнь ми кнедликами *|1рооканировав) охвативший меня ужас, пани марцела уль1баетоя .(атка, а ть; оьешь околько сможешь, 6 непривь;нки чешские блюда сназала удивляют, а потом отпугивают обьемом пор ции Ёапрягает и меотнь;й (асоортимент, жирнь е ооусь , мучнь е заправки в сь!тнь х супах, много жареного, копченого и маринованного. 3 цриотинеских ресторанчиках тоже кормят "на убой": меню пестрят свер.<ьалорийнь ми яствами к очастью, описок блюд обьчно вь1вешен перед вх0дом, так что определиться о прней и ценами

моро)кень1м


|

к пиву>. А когда Фля усльтшала назва_

ми _ фам6орокалош.

3а6авно для русского уха звучит и

название традиционной четпской

вь|печки пр0л.1есто накручивают на горяний металлинеский вал' и чере3 пару минуту у вас в руках

уличной

хрустящий сахарньтй

<<колодец>.

(стати, пр0лом чехи назь|вак)т еще

тт

6естолкового человека.

той четпки _ банкам!.| с упопа1ца-^-|ш1{стати, свинина и все' что и3 нее' _ тшпикачки' сосутскии пронее _ в этой стране настолько в почете' что че|[ские дети ловят на стенах не солнечного зайника, как у нас, а солнечного поросенка. {ехи знают толк не только в мясной гасщономии, но и в сьтрах. \4естное изо6ретение и гордость - <.гфмелшн,>. Ёазвание его в переводе означает <(гор_ ностай>, 6елая плесень сверху словно

мантия. 9ехи именуют любимчика

<<королем сьтров>' Ф6жаривают в спе-

циальной паниРовке' и по"пучается очень вкусное' но очень калорийное блюдо _ смаэюеньсй (жареньтй) сьр, которьтй о6ьтнно подается с отварной картолпкой.

0цреннь:й {оку рко в ьл й) салат [1отребуется: 200 г х0лодн0й водь!, 2 длинньтх

свежих 0гурца' 3 с! ' л'

уксуса, 4 и перца.

л' сахара, п0 щеп0тке с0ли

ч.

!1атереть огурць: на крупн0й терке.

6мешать остальнь!е ингредиенть!. п0лученн0й смесью 3аправить 0гурць! и п0давать к ст0лу.

А вот с сьрньтми закусками к пиву _ оломо!ц1а!^|ш пвщ!э![калш _ надо 6ьтть осторожной подругой прияине. Б магазинах они продаются в виде 6езобтцнь1х палочек или колечек в про3рачнь1х упаковках. Ёо 6ульте 6дительньт: при вскрь|тии вас ожидает о6онятельньтй тшок! Бсли устоите и ре!питесь отведать пвщуэюкш как полохено' с пивом' то поймете, за нто их ценят: они сочетают_ ся с ним искл|очительно!

[!ошазанки из 0безжиренн0г0 тв0р0га (2 варпанта)

!ля 1/2

варнанта с яйцом |,] сь'р0м п0требуется:200 г творога, мелк0 наре3анн0г0 сладкого перца (хорошо использовать

перць! ржнь|х цветов), 1 измель';енное вареное яйцо, 2 ст. л.

тверд0го терт0г0 сь!ра (д0 17% жирности), шмельченнь!е укр0п. петрушка. базилик. зеленьтй лук. с0ль п0 вкусу. фя варнанта с яблоком мюсл|4 п0требуется:200 г твор0га,

''

1/2 тертого яблока' немн0г0 изюма или кураги' 1 ст. л меда, 2 ст. л. мюсли, и3мельченнь!й листик мять!. нескольк0 капель лимонн0го с0ка'

для кажд0г0 варианта: смешать в глубокой миске вое ингре_ диенть!, 8ь!ложить на зерн0в0й хлеб или хлебец. [!риятного аппетита!

до следующего РождестБ! в кошельке не переводились

Рождественский ужин

состоять и3 девяти или как минимум семи 6лтод: карп, суп, хле6, мед, фельньтй салат, фруктьт и в анонк

а (с ладкий праздништьтй

1{ротпки

в аночкш

сладкои'

а

остальнь1е

ют остатки пра3дничного (кротпки, кости' косточки фЁуктов) поле или саду (если у ,'*'1ьдс,Ёъ есть) для 6улушего 6огатого Ёа |{асху в 9ехии принято

кать

<,баратпков>

!\лнаэкльт мою подруц Флю

\!ский в

пра_эк-

знакомьтй ловел на ужин типичную респщрацшю (о6ьлнньтй

пивной подвальник). 3ахотел познако_ мить русскую гостью с че!пской <<му)к_ ской> кухней. 8скоре на столе появи-

лось ассорти из кол6асок, сарделек' копченостей с горками кватпеной капусть1 и репчатого лука. 9 чехов это'

кстати' скромно именуется

<(кое-что

(

!)о

ольшинство кулинарньтх примет'

к616р5,* ,,алось у3нать о1 чехов' связано с главнь|ми праздниками _ Рохдеством и |{асхой. Фбязательное

укра1пение рождественского стола карп' которого ра1}водят в лрудах (эьс6ншках)' \ак вот, нто6ьт в доме весь год 6ьтл достаток, его че1]'1ую кладут под скатерть пра3дничного стола' а после перекладь1вают в 6ума-:кник и носят

и

<,

ничнь1х или в виде печенья пасхальнь1е яипа 3десь

вь|сиживать именно 3аицу: считается' что доверять миссию курам

ч[шуя в к0шпльк[

3Акусим ут0ппнцАми?

лче лово дь\

ульям,нто6ьлиупчел

сли!пком много чести.

€ваде6ньтетрадиции

отдельн:ш1

история. 3астолье начинается с того' что под ноги я{ениха и невесть1 ра3-

6ивают тарелку. й вот мо,:одьте вдвоем со6ирают осколки, нто6ьт и в11редь все делать вместе. А даль1пе их ждет

et

оладья-

сколько хозяек _ у ка;кдой

первое семейное 6людо _ тарелка супа' которую нужно съесть одной лоя<кой. \4етафора о6ряда понятт.та _ нто6ьт супруги и впредь <(хле6а[и> горести и радости вместе. Ёкапершна [Ф[|чАРовА

.n

с картофельньтми

я{е'

А

если у запасливой русской полки кладовки уставлень! 6анками с помидорами-оцрцами' то у домовисвой'

la za

шашль!чки

столько

Ёще одно чешокоо блюдо можно приготовить для перекуса или на ужин.

na l-p

<г0' что

ou r

вам

6егало по двору>. на ум приходит домашняя ко1пка... не 6ойтесь, нехи мурок не едят' это они так 1путят над туристами. |]од <.йьттпиньтми лапками> может скрь!ваться куриное мясо с чесночнь|м соусом. йеня однаждь! 3аинтриговали <<\4ьттпиньте грезьт>. Фказалось' что это легкие куринь]е

fo rJ

||[|*.р,',р"д''*'',

отправляла

eP 34

|| |еню ресторанчика мо)кет' налри-

котору!о

в рот' то чуть не подавилась ею. 3то 6ьтл утпопенец! €воим названием блюдо о6язано спосо6у приготовления: т1]пикачки на6ивают в стек.]1ян_ ную 6анку и утаплива!от в уксусном маринаде. Рецептов приготовления

худ€Ём пРАвильно июнь

em

ние шпикачки'

B

к0шкА т0щАя, дивтич[скАя

47


48

et

.n

la za

na l-p

ou r

fo rJ

eP 34

со6ащ!

Бсли о6ьтчньте люди нахакивают пе1пком в среднем всего 168 мищ.т в неделю' то владельць1 собак - как мини\ддуп{ 320! ]4 складьтваются эти ть{ть с лишним часов всето и3 двух двадцатиминутных процлок в день| 14 их достаточно, _ не стоять на месте, а все врем'т ходить что6ьт дахе 6ез изменений в лита:т|у|и с6росить от 3 до 7 кг 3а год. |лавное _ как правило по часу утром в посильном темпе. 1(стати, владельцы подвижнь1х или крупньтх со6ак цляют доль]пе _ присмотреть для похукакую породу в год! }же зад}пдались' 15 кг еще 6ольп:е моцт с6росить до и вечером. Фни дательной ходь6ьл? |{ак официально вь1рахаются кинологи' уведичению двигательной активности владельца спо_ пекит{есо6ствтет практически лю6ая со6ака. 1'1сключепия составляют лишь очень мелкие декоративнь1е породь] парку на по готовь| пронестись крови' охотниньей и таксьт,6лагодаря вот йорки сьт' чихуахуа: они 6ьтстро устают. А вполне приличную дистанцию' Разумеется' к активным и долгим процлкам щенка надо приу{ать постепе},но' начи_ ная с 0,5_1 км. 1(стати, постепеяное прио6щение к пе:пим процлкам нуя(но и самой хозяйке пса' }1ли хозяину.

em

та6летщ? или щдесника' которь:й закодирует на поцдение? Ёсть 6олее 6езопасное и однозначно действенное средство - заведите

3олшебаь1й пес

B

|4щите нудо_


25 минут антидепрессантов 3атях<ной период плохого настроения

- веское основание для того, чтобь: заняться физкультурой. !ченьте из !3жного

методистского университета в .{алласе (€111А) установили' что уже через 25 минут упражнений спадает нервное напряжение, эмоциональньгй фон становится 6олее ста6ильньтм, а (]тно1.1]ение к }{изни _ позитивньтм. 1о есть по действию на нервную и эндокринну1о системь! физинеская нащу3ка схожа с препаратами-антидепрессантами. Фтлинная, сотласитесь' замена та6леткам, и к тому же 6ез по6онньтх эффектов! {аже привь|кание' которое вьтзьтвает фитнес, про6лем для организма не со3дает.

11еди, [1олина

в0гв0дскАя.

Анонимнь:й посетитель: 9 6ь:вшая танцовщица' после родов сильно поправилась. (ак 6ьпстро привести себя в форму? Бсть ли заняту!я, схохие с хореографией? |1орекомендовала 6ьт вам тренировку' котора'1 назь1вается Рог{оеьга5. 3то пока еще малоизвестна'т

программа, она бьтла представлена на 16-м \4еждународном фестивале физкультурьт и спорта' проще говоря на последней фитнес-конвенции. Рог|!еБгаз основана на хореографинеских движениях, упражнениях для осанки и ги6кости' ! нее несколько

у нас

маложирное питание помогут потерять

",

нашег0 оайта шшш.пш0е0п_ ргау!!п0.гц 0твечает инотрукт0р (луба *!,удеем правильно,, фитнес-директ0р клуба (Актив

п-!4

#$,1$'ж; /'= )-|

Ёа вопрось: п0оетит0льниц

за год.

уровней - для начинающих и продвинутьтх лю6ителей фитнеса. Б ней активно исполь3уются хореографине_ ский экзерсис, растя]кка и упражнения на 6аланс. Р1 юность вспомните' и тело скорректируете' занятие потрясающее!

Фитнес_тест \орошая погода в вь!ходнь!е отличньй повод провести

Б. 0хазавшись на пляжв, вь!...

1) ресторан, кин0, театр; 2} прогулку по парку; 3) катание на л0шадях.

Б2

з0

Б3

0

в1

10

в2

90

вз

з

г1

0

г2 г3

50

отади0н;

д1

100

вь!...

ли телеви30р.

12 пз

20

8. настала п0ра купаться'

2) устроили шопинг; 3} понитали или п0см0тре_

1) поиграете в в0лейб0л

или бщминтон; 2) построите замок из песка; 3}

ляхвте на п0л0тенце

и будете нитать.

[|. 8 свой свободнь;й вь:ходной вь:6ь:... 1) отправились в фитнесклу6 или на 6лижайший

1) пропльгвете немного

в0дь!; 2| буАете плавать, п0ка не устанете; и вь!йдете из

А топерь найдите в таблице св0и 0тветь! и с0ответствующее им к0личеств0 кал0рий.

*

-1о

et

3) приедете на трансп0рте.

50

.n

резкие <(взрь1вньте> нагрузки. 3ато 6лагодаря осо6енностям гормонального фона мь1 вь|носливее мужчин. |{о этой принине нам 6ольтпе подходят тренировки на вь1носливость: медленньтй 6ег, ходь6а, длительна'| езда на велосипеде и плавание. 1акие занятия и да|отся нам легне, и 6олее полезнь| для на1пего 3доровья.

2) придете пешком;

|. вао приглашают на свида_ ние' вь! предп0чтете...

5

Б'

0

la za

литпний вес и труднее да!отся

1) приедете туда на велооипеде;

00

Аз

не зах0дя глубоко' зтобь: не нам0чить прическу.

na l-p

оказалось, что в состоянии покоя энергоо6мен (мета6олизм) у сла6ой половиньт человечества ни;ке, нем у сильной, поэтому я{енщи!1ам проще на6рать !!4

вь!...

3) походите вдоль 6ерега'

11рименание. 3т0 к0линеств0 энергии

расх0дуется дополнительн0 п0 сра8не_ нию с с0стоянием п0к0я.

ou r

и женщин'

парк,

60

fo rJ

особенности) му)!(чин

А. друзья пр}{глашают вас на пикник в 6лижайший

А1

А2

eP 34

спортивной медицинь! изучил "фитнес_

3ь:берите варианть! ответов, а потом загляните в таблицу

худввм пРАвильно июнь

em

Американский колледл<

их активно| А потом порадоваться количеству потрачен_ нь;х калорий. \отите узнать, околько их набирается?

B

)(енское счастье

49


>*1 Р-''т . ]-Ё''

0"'] того что6ьт наги6аться и вь1прямляться,6удем приседать и вставать. € помощью мягкого поддерживающего пояса

зафиксируйте поясницу в прямом поло]кении и вперед! Ёе склоняйтесь

над лопатой, а сги6айте колени, и тогда

нащу3ка придется по 6ольгпей части

)

на в

п{ь1шць1

6едер. 14менно там' а так]ке

о6ласти ягодиц и низа живота и 6удет

сгорать основна'1 насть калорий.

[апее, нто6ьт из6ежать диспропор-

циональной нагру3ки, чере3 некоторое время меняем положение лопать1: ставим ее под левую ногу' если до того

действовали правой. Бремя, проведенное в левосторонней и правосто-

ронней стойке, должно 6ьтть одинаковьтпг. БуАет немного нео6ьтнно, но зато дополнительно потратите силь! на координацию непривь1чнь1х движений, а это на 5_|0% повь11пает расход подко)тсного жира. 14 пусть вас не

}

смущает' что орудование лопатой происходит медленнее' _ мь| хе не на соревнованиях землекопов'

у нас со-

вер1пенно другие задачи.

Расход энергии:

400_500 ккал

за чао.

пЁРпмпнА мЁст 1./

алки с туями. лекооативнь1ми оли-

А".*" и

прочими барбарисами

вь1груя(ень| из грузовика и ждут' когда

отправятся на предна3наченнь|е для них места? 1то-то отнесем, 6ережно прия{им2ш1 к груди' что-то отве3ем в тачке.

{4

в том и в другом случае' под-

ни}|ая тяжести' не накпоняйтесь за предметом' а приседайте, удерживш1 поясницу зафиксированной: присели'

взялись за ручки тачки' привстали

и покатили. ||ереноска и

50

одна клум6а и' пока не передум2'1и, 6еремся за лопац. |лавное при ра6оте с названнь1м <<трена)кером> _ по6ерень

поясницу и переместить нагрузку с нее на про6лемньте зоньт. |{оэтому, вместо

et

.n

горка' декоративньлй прулик или еще

la za

и на'л'о. [!оэтому решаем,

na l-p

''.'

на какое место просится альпийская

но}1ерно. Бсли коро6ку с цветочной рассадой нести далеко, то ра3делите ее на две части' положите в два ведра и возьмите их в о6е руки. Бсли время не поджимает' то <.раздро6ите> все' что нужно перенести' насамь1е мапенькие доли, нто6ьл почаще возвращаться за ними. {а, вьт тратите время' но оно

ou r

!\*."

_ тяжелое 3анятие' но

уходит на оздоровительную процлку! А еще при переноске мохно исполь3о-

fo rJ

}/опать землю

eP 34

жить этот труд намужаили наемньх работников, но отоит ли упуокать такой шанс сжечь на овежем воздие, незаметно для себя, ку,:у калорий? 8 ореднем минуо 1,5 кг 3а неделю _ вот что вь: приобретете благодаря ооботвенноручно произведеннь м ландшафтнь м работам

п0лт0РА 3пмлЁк0пА

em

что на нем отоит _ окромная дача или трехэта)кньй коттедж, отраотно желает, чтобь: на его земле все бьло краоиво. А чтобь так оно и бьло, поотоянно приходитоя копать, пересаживать, кооить и вь!полнять про:ие действия' йожно, конечно, перело

B

юбой владелец загородного учаотка, нева)кно,

перевозка стройнит 6едра, ягодиць| и талию. €тарайтесь распределять вес рав-


их жизненное

странство.

про-

Бсе это мьт делаем, как правило' нагнув11]ись' и это плоха'{ привь]чка. |[лохая, потому нто в результате лит поясница' а ее перенапряженнь|е мь|1пць1 уже не справляются с тем' нто6ьт идеально удерживать живот' и он из плоского становится сами 3наете каким. |{оэтому попро6уйте

6о-

!!ы

уже догадались' кого стричь

|/6улем

конечно' газон! €амьтй энергоемкий, а 3начит, и самьтй по_ худательньтй

способ

срезание травьт

серпом или косой. но не 6удем впадать в крайности.

1{

тому же для этого

га3он предварительно придется вьтрастить чуть ли не до пояса. 1ак что о6ойдемся газонокосилкой и трим-

мером. вь|полнять эти действия |{оследний для нас воо6ще наход_ 8о-первь:х, сая<айте и пропальтвайте, ка. Бго же носят в руках или на плече' удо6но стоя на коленях: подложите что повь1шает расход энергии. А если

по-другому.

под них сиденье от старого мягкого при этом держать спину ровной и не стула или толстьтй кусок поролона. сутулиться, то на глу6инньте мьт|пць1 Бсли то и другое смущает <(неэстетич_ корпуса придется 3начительная ностью>' то купите наколенники для нагрузка' и живот начнет подтягиволей6ола. БуАет и гламурно' и прак- ваться 6уквально на глазах. Будут тинно! (огда, о6новляя волей6оль_ 3аметно уставать !1лечи и спина' но ньтй аксессуар, встанете на коленки' это потому' что они у вас сла6ьте. Фднако после рецлярнь!х <(упражнедер)ките та3 и спину на однор] линии. 3то усилие укрепляет глу6инньте ний> с триммером сла6ачки окрепнут мь|1шцьт корпуса _ те самь1е' нто фори станут приятно плотнь|ми. мируют тонкую тшти|о' _ и

восстанав_

ливает естественньте изги6ьт

ночника.

позво-

Ёу а косилка, которую надо катить перед со6ой, _ прекрасньтй повод для <.фигурной> ходь6ьт.1олкая ее' одновременно можно ходить на полусогнутьтх ногах (Аопо]1ни.[е]1ьнш нащу3_

1(стати' <.асана> на коленях при_ годнадля с6ора смородинь| и малинь1. Бсли вьтсота куста позволяет' подни_ ка на 6едра и ягодицьг), широко майте руки и тянитесь вверх. 9то кула развернув носки (прора6ать1ваются поле3неедляпоясницьт,немнакпоньт! внутренние поверхности 6едер)' на Бдо6авок, когда вь| поднимаете лицо' носках (тренирутотся икрьт), на пяттренируются мь|1пць| шеи' что ме1пает появляться двойному под6ородку. 8о-вт0рь:х, когда устанете' садитесь низенькую скамеечку и продолхтайте

на

са)кать-пропаль1вать

с нее.

|{остоянно

ках (нагруэкаются задняя поверхность 6едер и ягодицьт). |{опро6уйте пройтись так по парку _ |{римут 3а человека со странностями, а на со6ственном га3оне' да еще и за га3онокосилкой,

|'|аРьт

!н|не

плоловь:х деревьев фигмр! портят. а сами их <носители"

||омога]от сжигать калории. €6ор вишни' сливь1' я6лок и пронего волейневолей приходится продельтвать стоя, и порой стоя на лестнице. 1'1 это прекрасно! .(аже простое вьтполнение

названной по3ь1 умень|пает

на1пи

жировь|е запась| как минимум на 60 ккал в час. А тут еще пРиходится тянуться вверх' то есть получать всю мь|слимую пользу для позвоночника. А еще мьт укрепляем руки, а 6лагодаря тому' что постоянно поворачиваемся и слегка наклоняемся' _ мь11пць! талии и ягодиц' !то6ьл усилить похуАательньтй эффект от сбора косточковь1х и семечковьтх, попро6уйте переносить вес тела с одной ноги на друц!о' то есть как 6ь! стоять то на одной, то на дру-

гой. Разумеется' когда находитесь на земле' а не на лестнице. (илокалорий от такого чередования сгорит примерно на

20

30 6ольше заполчаса. такя{е

очень полезно чередовать руки.

1{оненно, о6рьтвать ви1пни-сливь1 левой неудо6но' зато такое усложнение из-за 3атрать1 сил на координа-

цию движений со]к}сет дополнительно тоже 20_30 ккал за полчаса. ]4

ходите' ходите вокруг лерева! }1е со6ирайте я6локи сначала с одной сторонь|' потом с другой. снимите несколько и перейдите на противопо_ ложну|о сторону или снимите все с красньтм 6онком' а потом 6ез 6очка!

3то и увлекательнее, тельнее!

Расход энергии:

_

и жиросжига-

et

поку1пается на

пРА3дник уР0жАя

.n

]

кой _ 150_з00 за нас (в зависимости от интенсивнооти и вида шагов).

о6ь!чнь[й с6ор

la za

!сли Расход

посадка и прополка. энергии: прополка на деревья и кустарники _ растения коленях _ 1 50*200 ккал 3а полчаса, то многолетние' то 6ольтпинство цветов же оидя _ около 100 ккал за полчаса. надо каясдьтй год вь1сахивать или пересаживать. А пока они маленькие' м0днАя стРижкА вь|дергивать сорную траву' которш|

]оннее,

-

триммером

около 200 ккал за час' усложненнь:й _ до з50 ккал за час. плодов

na l-p

нию о6ласть от локтя до плеча.

о

ou r

утРускА и усушкА

скамеечка так]ке вполне применима при с6оре ягод. А если куст вьтсокий, то нам еще лртпе! Ра6ота с направленнь|}1и вверх лицом и руками от_ лично укрепляет склонную к о6виса-

Расход энергии:

до 250 ккал за час, с газонокосил-

!+/|ар а на !ь,| Ф РЁБ А, пе рсонал ьньт й пренщ по 6о0ш6шл0шнец ш фшпнесц

fo rJ

150 ккал за полчаса, ходьба с небольшими отягощениями * до 250 ккал за полчаса.

видно вас за ащегатом_то.

eP 34

Расход энергии: перевозка раотений в тачке _

внимания не обратят. йало ли с каки_

ми причудами у вас ащегат' да и не

худБЁм пРАвильно июнь

em

дитесь с полной лейкой в левой руке, затем 3 раза _ в правой.

следите 3а поясницей, она не должна округляться. Ёапрягайте 6едра _ это усилие и до 3емли помо]кет дотя!1уться' и отлично спосо6ствует похуденило. А еще втягивайте живот _ приучайте его 6ьтть плоским. Ёизенькая

B

вать принцип подходов' как в трена]керном зале: 3 раза прой-

51


1|()г]| ]]вс])\.

1!о.1 |1 {11)ос1'() |!0.1}!11]!ас1'е

с

пря)!ь]}'1! |1ога-

1'ог;(а !]о.111!|}1а1|]'с с()1'1|\''|'ь]с

1]

.1]|

6т'дст ттрссса

'1'а._|]1'! с'|'а.][а

]_: ,, ']л(-'1(:]а д1]з [-'та |]в1,'т|:] ]э|_]!!_].] ь'.] |]'.].] |]етг] ].] !].11'|:в1;':.]-'1:]!. !']_; ]]]1!][.' .::' - .]

]| (]:!]

](]ь

']1 ]:,

]

.']1|]н._,''_]:.

. ]

':-

!:]]-

э

_ш ,'::.

|1']

Ё,;

пРБсс. кАк у мАд0ннь1

(|ох1;:тп ()/'(1|()

|о'п.:п:в:_т,' !1'|ь |:||;;|'| |||!|1!!| ]]по|':;а: .50 .''10 '!0в!,!. 2;..

11 т;;та ;:рс; }4а,,1отптт:,. |1с;сп:тлгрт::'с'

тсатс

с

1

]1]]:

т:!1'ь \']

г:т:т

|раж-

ч0|)с;] ']])]| !]с.,|с-

о6ттар:',ь:т':'с.,:'гс;

]!а !]ос!{0.!ь'(() (':1|]1']|}!с]'])о!]

ьптс. 8а;тсгто: 1>

;

|}

эт0'1' 1!ср! 1о-1 | |\,';!!1с)

||()[](.]|];|]|(' !|.]к)]|!с!(.

кАк у джулии Р0Б[Ртс

]':,]]:];:,:'#':н'';

с|! :'тсс дав;;о за

::'ь'т'о;т:т:,п; ;'а.;

:

п

|

50.

к; с]} |0}!0гас1' ]

|]]х)с11)с \!1ра'1{11с|1!1(.

1)ос'|'ь10 |]а

00'|

,1с:ть

\:.|1!т13.]е]|||е::

;с;.'п

Руки

т;|':: ;'|0}| ш.!1)''!! в :';:,'';1т;:п'::пп!1

тт

:тет:

п

с.1с:1\|к)!1сс...

!с{ || 11о

(;о1;птс, хо:':т

_

э-:'о:т:'

ра:].{|!ч]!ь|х <}1:11'а3|!!1:1х {{:1 ;(||в:111е,>' о||а ]та1 :]-|']|]| всс[| 0т1{Ровс{т]1о с,\1сст-

1

]1]| в

пт

тАлия кАк у шэР0н ст0ун

1

:'''с

.1сг 35... н\'. я

:]]1аю'1!г;|а'..'|])г-'1а.'1о[;апь'п'с'

11с

\'п|)а'{{

1]]]']

:-;.г,/!1!д]|!|]! зз0:зд' 1|

\{а;1с;п;ттьт, тсотс;рая

с];]: | - ';.;:

.:]1!.]: ;-| .|-, 1.-н|..]|'']:1!] -э],1|,] ]: .]\''.]]]| ' -]:1Ё'] :-'-:-]|' |]г']|т 1 ; !|1'|'|']:_: г,1;]т] ][]|[./:] 1];1!1].]_][']['] :,] '].:- гь! -]!.: |]п-:[1:].1](1]-]1\.. .1(--э1'|'')|]| 11 ' 1(.]1!.!]']1|,] .-1]|]1] !!

]1()в()])о1'ь|

|.]счах. 1] совс':':,;с::,,1с.па';'ь

сго со т:тва6ро11.:'ак с:.,пьп;:с;то|! тпа.;;со]].

1

с':пстт;нсс. |].цп:

]: апт, ;;о]'1| !]а

]]|] 1])]

1

'|

, в,,,

!!

_ |

]

! !

]!!\': ||с

(хт]

!!]{'1.

(''|

|{:1|(

.''!!!,.

<<}!\'с](\'. [а'|'\'-

1]1! :]а!|']'г!т'! ]{\,. |ь1'\,|)|1с1'

]'а]{ого 1'с.1ос.:]01]{с-

\'.'1своче{{' |{()'|'()])]'(' :]:1!!|!\|;]1()'|'-

'!рс]!1{|)ова1 ]1{]а

, ;;. ;':;;;,:

! !]

:]1'||]1 ттрофсссттотта.';ь;1о' ьс']

гс;.,1ап:п;!

!1\')1{!{0

Бс.ц:; атс [;:','(с'гс

])аза в 1{сдс.1]0 1!0д111|-\1:11'ь

1'а] |'|'с.'!

!

|'

!{!'! !{{ {''';!!!,'!] \!\{ !;\.!!!' 11){| |:|\!!';].

!]с п.1сч'

11ач]|]1:1(]1 |!ово|)ач|!в1]'|'ьс'1

1].]|с]3()-

с!

.'1с)](а.'|'\']' всс очс1]ь прост0: .1сг.:1! | !!а

вправг;. ![р;т э]1][1 с[!()]'|)]|[!

('1'|)()г()

т<_ласс:т,тсстсос

:'1;тс),.;;,', .1в:!

'''-''''

т;с с':'а.'та ;;.с]

0:;а.1с.:а-

!![!ц'! !'!\ :::1'::.к::,':;: ::' [1,'1::,', на 6т тт1с;;с.

eP 34

|!

!тссь с.пова

:т:,' {:о6т,п,,1т;6:::'ьс'я

!|о]1-.1]тва ]||!|1(ар]!о пьтг.'1']д]{1'! в0

!|;} {|.[с1!]|

::т:,::

ра,>. нс !!\'7;||(),'(\,]|а1'ь. (;:т';';тссо:т с,]].с.;[а|!о'|' | |:} вас

.]к)|л1[1ое \']|ра)!(]!е|{|1е ]|().1ье[] ]|()г

т(.ц;1/;||,|1 ]|2}.{!{\,

;| !;!,!!!]' _ !!

|/,рп:гг1':, .;л 15

em

]

:'

с

B

|.']!'ц,]

тс:тпт

.1с.]11с]' 1_а]! пос.||о.|!]!1[.

ттст;ттс тса:тс;(ьт!]

]1

су;,1с;х;г:'.п;:.

вь;

et

'

4 подхо:та. Бу.1с-гс

.n

.

20 ;пг;воРо':'с;в

'::пт1е

[{а)|{;1\,к)

г;:_.1ох;т:,.:;:' !!с;:ю::

la za

.

с/це.]а.]]|

na l-p

:

со(ю!|! 20 ;пово1:о:ов в

::'1;т; по 3-4 по'1\(),:(а ]|!!!]]|}]\:[!. !1() 8 12 ]](),'|'ь(,\|{)!] ](:1'!{..(ь]1|, !! сс.]]т п0с._|с этого \,вас 11с 1{().'1с!тях. !{а;;<;гос

.], Б|('(] |]Ё];,.|]]:] 11!]еь''] 1[].!,)!!]-1

;тс:1;с,т

с1о1)о|1\'

ou r

]1]1

,1с.'па:;, ),1])

fo rJ

'|-я;тсс'то

Ёог:

: |]а |!|!!])! |-


11еплеч' 6ерем гантели (хват ладонями

к себе) и

одновре]!|е}|но сги6аем о6е

руки локтях до уровня плеч. второе _ на трицепс. садимся на стул' подни!1аем гантель над головой, а 3атем сги6аем и ршги6аем руку в локте. и ещо в

оди]{ совет: не 6ерите тяжель1е гантели.

вьг6рать весо}1 до 1 кг. Фни "т1щтпе т1озволят сделать 6оль:пее количество

повторений, а

и}1е}|1{о

укреп1|ть мь11пць1

11

это поможет

с}{ечь ли1!тние

ка]1ор11и.

сторонь1. Руки могут 6ьтть чуть согнуть1 в локтях, а вот кисть не сги6аепл.

3десь тоже по 3 подхода, но уже по

20 повторов.

!\тлинное упражнР|'{ие

9п:ание. |[ринем -о6язательно вь1полнять его от

отж!!-

левушкаш: не

п]1о)кно

пола,

!!

[олливуле сейчас все помсто[1, что0ь| 3аниматься спортоп]1 всей семьей. ||4 это здорово: это укрепляет отно1пения' и маль1шли втяг!1ваются в здоровьтй о6раз жизни. 111варценеггер со своей

от вь1сокого стола

и даже от стеньт! "т1ично видел, как !,олли делает это перед пРесс_ конференциет!. Фна 6ьлла в декольтированном платье' но это не поме1пало е'! вь1полнить 3 подхода по 10 упражненттй-

сепльет?

БпдРА кАк у джБнниФпР

лАв хьюит

хрупкая девушкоторая постоянно заниплается фитнесом. А еслтт по6лизости нет спортзала' о|]а поднимается по ступенькам на 5-й этаэк, спускается и снова поднимается. знаю, она воо6ще лишни!] ра3 старается не пользоваться лифтами... Бш1е один совет уже не от

|'|женнифср

|{ка.

9

силуэт

кАк у викт0Рии Бэкхвм ушань| на

плвчи и гРудь кАк у х0лли БпРРи

отжи}1аться

9тобьт о6рести красивьте плечи' 6ерем гат.ттели 1.{ поднимаем о6е руки вверх' одновреп'|енно ра3водя их в

играет в теннис. (таллоне с

{жент.т;тфер Флавин и их

^.1а1]енькими дочками прь1гают со скакапкамтт. А

Бэкхемьт увлека|отся д)коггингом. Бегом трусцой в Амерттке воо6ще занимаются все _ от през|1дентов до

домохозяек. 1(огда Биктория

в

1[1татах, онтт с [эвидопл и сь1новьями регулярно 6егатот в парке.

[жел'тнифер' а от \'1еня: поставьте в комнату велотренажер и какдое утро

т:о 20_25

крутите педали. ^.1инут Фпять же, не нухно ставить 6ольгшую нагрузку' это 6улет спосо6ствовать увеличению мь11пц. Бьт6ирайте такую' при которой вьт смохете с не6ольтпипт

усилием достаточно 6ьтстро крутить педали. 14менно в этом с-7]учае вь! 6улете с:кигать экир. Бще можно поло-

жить перед со6ой <.{удеешт

1ошсн>

крем

оказь!вае!

омолаживающее

действие,

вос-

станавливает и укрепляет структуру кожи, придает ей эластинность, упругость, гладкость' улучшает цвет лица, увлажняет, нейтрализует негативное воздействие сво6однь:х радикалов, дает хорошо вь;раженнь:й лифтинговь:й эффект.

к[|Р €РБА|у|

о

свеж1.{!] номер 3аодно

3

пон

.{,

но8инка нанотехнологий - лосьон с 3олотом и платиной. предназначен для омоложения лю6ого типа кожи, в том числе с признаками атопии. драгоценнь!е металль! в составе лосьона оказьг вают вь!раженнь!й лечебнь!й эффек1 повь!шается кожнь:й иммунитет и со3дается отрицательная ионизация на поверхности кожи 6ез применения аппаратурь!. [1роникая глу6око в кож' ингредиенть| лосьона о3доравливают ее и 3ащищают от различньпх неблагоприятнь:х факторов. !']

]ч!!Ё]ц!А|-!

ш6 ЁуЁ)

(ь:воротка с пептидами _

уникальнь:й комплекс для ухода за кожей вокруг глаз. Благодаря сочетанию клеточнь!х экстрактов, витаминов, пептидов и антиоксидантов за короткий срок вь: из6авитесь от морщин, улучшится структура кожи, повь!сится тонус.

9!а!шгоп>

et .n la za

со||а9еп)

em

eP 34

fo rJ

ou r

помада с коллагеном и витамином Ё. увлажняет, питает и смягнает гу6ь:, увелинивает о6ъем, разглаживает поверхность гу6.

na l-p

к!-!Р (РБА|||

B

5

А

ии

кЁ1Ё|-А5Ё мА6|с>>

е

ФБ

(со|-о [от|ош)

гигиеническая помада с гиалуроном, витаминами А и Ё для деликатного ухода.

почи-

аппс ала Анна [1 АБ'|

кРЁ.!

Рост ресниц без аллергии. Ёжедневно ресниць! испь!ть!вают ощугимь!е нагрузки в виде декоративной косметики, от воздействия солнечнь:х лучей, что мешает процессу их естественного о6новле_ ния. японские производители преАлагают тушь (ЁуЁ|А5н мА6!с) _ усилитель роста ресниц и одновременно эффективную защиту от цу-лучей. Ёсли наносить ее 2 раза в Аень в течение з недель, ресниць! станут эластичнь|ми, шелковисть!ми, значительно увелинатся в объеме и удлинятся за этот период от 3 до 8 мм.

!1

таете!

Анно в ационна'{ ко сш1 ет ика из ......'...'....'.'.'.'.'.'.'.'. .'.'. .'.....о к|]ц![!5|8]Ё Ф6ладает мгновеннь:м эффектом. коллагеновь!й 3аполнитель морщин ( щелком' эластином и хитином - эффективное средство для устранения морщин и проявлений купероза и пиг_ ментации. Благодаря своему уникальному составу

правильно>


.$' },

.{

.*

.4

с|#

!

#

х,

]ь всс

пг!.1о]1!\,1о

:':т;т

о;;с; ;т

<.,1о''

1{|

к 90

'1()]с'г\||]а.'] 6ь:.:о птос-тптгг1.:;::_с

!.]ог1)а[|}1 ьт ]тача.:11 |

|]()с.]с 1'0го.

п<а;с ;;

.1п'::;. .\.':

:.

;т1); т5ь:

22 гс;,ца ! !ас_гя

\!:п.

ш:,;:: ],'п': :,':;п'!::

:т':

:;:я,. ]|

!|с1{()г'11. \4а.по с;та.та. !!о(']0']!|!10

1111)-11) ;](св|1.:а,

]:с.'ттт

пьт6;:ра;; |]']'() ]|(]('ь|']_]|сс.

ча1!'']'о со :х;

(;:,.тьт;; п.

|

]()'!(] |]]]

сг\']|1с]|{!т;|1.

|сс,

-4

:тсс:;т1а' в|]|'. ['!] !\|в

[ср;'с!1 :тттого

п;:т с';

п;

;ос

{1,тсрсз

т:пг;п:

(:;:,;т;

вп:с:; к|хггт;-

:: с :,довк;.'п;,с:

;'1.;ат|;:т1;с;ва.:

|:с.'п:т

н';'<;6ь: гр:,.,тт

]1о.'1о1(о с1'а.1о ]!]|'|':1'|'с.'!ь!]('с. 3

ва: ь

|;<;.'1тт.та

]1а|!с в зс|)]!а.]о по('}!отрс'1'1)

:пг;.';с;.1о!|

]'о

:,

Ёо

;с:''

;та т|;ттгг;

сс). Ёас-пт;

\,в]{,|с.]а

().1е':1}|\'к) ()1' {{с':1ось|1[а.

:]а[|\'чс!{{]\'к)

]|().1!]\'к)

!1

1;с:ппт:.па

ж[.]1]][|1|{\'. \\:.'1с гь'

(а:с .ца

с

;т ::п;т;:':;с' п;ача

оп;п;т(;;;п:

1]о1]1'|] ]!!'чс!'о

лсс:;:ь

.:п;с:1].

])']{]|{])|с

1{огда

,'1]|с1'|':

]1с с.'1а

Бсс:

тпсггс:-

!(|[.]ог|)а)1]1ь]. к()]!.|][-

г().]().10в1(2|

-|а('ь. ()|)га]!!!:]\! \с]!с]]|[]() ]|авс|)с1'а.]' Агт:'он пт 'т'т; в1)0]|'1 \|;1!с \'ч|!.]с'! |]11

в]

с}тггнсс-';'1;е;;е1;а ]1' г. !'|_1'|

/)

#

]|\|1|с!]!]'т ссс']'])ь|. ]|()

'{

]'1

1\(]]1ь{(\'

1']'ь

1]])| ]](),]1]

]1.1

]|а1|а.1

|'|'

]

]:|

1()Р()г\| п[)ап|[. !|,1!()г() ]1!|1'а-

1!!!'!

.;....$:,.-

.1с.1!1.|(''] :]]|:1]|!1'|}[!1'

1!о1])1)ь1с |то.||\'ча.1

ё'-.

са:п' Рас-

с1{а:]а.] |]|)() ;ц')(х)]|ь]|| |)с'к]|]! 1||)|!е}[а !!!!]{п! ттс|:о.'пь:пт::т;: :;о1::т:п:;:;п;. 5 6 |)а3 в,1с! ])' Ф6:,яс; : :.,; ! р() с|]'|:]]] )1с'!(.:1\' .!!1!!!!!|!\! !{с!'!|\! !! . ::,' ::т!1. п',ц''[|: :;;:||':|

|](]3()}{' п;о

6ра';'ьсв ;: сес':'с'р. <;;пт:. 6ьпва .]|(). .-1ра.'|{|сь' 1{о:: (;ьп.;,ц.п:: ::':;,.т:;:

;<пт:т' вьтптс,ттсг;(1

т: !|

!!,\!;!!'1..1:! ! !![' ,! .:1,::,:;;::1'.::,::!:.с;:

]1!1[1. 1]}1сс]1) 1'0г0,т_п'о6ьт

11о}|е!|я.1]]сь ]{а 111),1}]о

]

|:}

{

!

|с])1}ь|х ус.1ь]{!!21',| о':'

1

ссс'грь; ;:а.':о(;

:тос: <,|оч:, :пс;х:,,'1с:';,1 {!с ::ог,,'

:'ап;

[.цяд:т ;та

с:сгс;,,(: ::;

(25

пт;

т т

тг;к;

.пс'г. 1Б0 с::.

вср|ггс'1. !г[() {]('е]1)

54

|.

с:с:';,

1{ачсс'!'вс с.1а,:1{{|1х .!а1|о}1с1'в

;;пс;п<с;.,па.,(.

]]'|'с}1-

:о;кс п;срс-

\'[1,;к €с1тгс!|

1{!с.] 11а з'1оРо!]ь111 ра:1п:о;;: 1]0 |10])вь]\.

1!о1'о]1\, ]

ч1о

61:ос;п.п

Ёо

к:рт;:'ь ||

р(']|!]|.]

;;а6о1;а всса.

!(!'1("|'Р|1\Ф{]|1_1'|;('1т стг

:т;.ць;тс; !1:}}1с]!с]|]|'|]11|

]!|]!| ][ох\|.'1с]{!1'] (;ь;.,:о ;:с

в

]|1|]а

;1об;т'гьсят.

||о:п;:::а:т :;:'с;, Атп]'()|! ('т11.| [|'|г{(() \'г()1]21-

6о'пьт;тс!'>

11с:'1;с;п;:'

8

|

н:т;{;ь: ;:етту ]!0/|г1с|);|!а!'|'ь. в0-в1'орь]х,

11Ро'1'11

ь1с' с]'а.(| | ;10вср] |тс.'ть]|ьт}|1 !1 (]чс\{]ь ;ц]у);!0с;т;т:т;;. Б];а:ст1 г;]1;:;:п: в()] !о.] о)](!

;;ь:1!

|()-

()]']

х::,::х,'

о('тав11''та'т'о.,тьтто с1'хо(;1э1'1(']'ь1

с ;;одр:,яс;са:т;т

|'ь(''1' Ё1о' т<о;',ца !]]'])(}('.'] {|'

!| ]'1!11}1

){{а1)0]|()с (']]|'.]а ]{ ]|]]]{1]

]|:11)\]

А; ;:1с:':т(';

61

:

тг;

т<г). ;тс

.]с1' ]|а:]ад сс

1;птпа:'ь 11ас'п'ю хо.ц;:'п'ь

:та

ou r

|

]|''

<1]|)с''(!!ос1

111;;:,1с'г с;;;а 1{ ])о]1] |1'с.!'] о,пс1;с;1тто{!

}|'

fo rJ

]

ш1с]111'1

! |

х.;с6с;х: ||3 }!\,!(1] 3];|('-

Ра3 ||0

!!ово,11\,

eP 34

1]есе-'1

тт

em

!'

!{:1

]|]с]'о с{)])1'а. Ёас:';т ттсрс:с:'а.:а

Атт'готт? []сч;;о|| пт<;::схо|1: в0 всс . |с3с1'' !{(

!

et

|',| ! {;.,'т;:

;\1 ]

!! 7{(а|)с]|ь|1|' ::з6ь:'п'оч:;о с.':а':1-

.n

|!|'!!

г1}3| ||)()в:1|| {{|'

?т({!]){|ь|]\!

la za

|'

|

na l-p

.](с]1'1'вс. |!а1( тт 6о.'тьт;:::;;с':

B

[егодняшняя фигура Анастасии _ заслуга не только ее, но и 6рата. Брат _ на фото, вместе с Ёастей, это он с0ставил комплекс упражнений, которьтй п0казьтвает наша читатедьница.

п

(;тт':';псс.

1]:]/;к)\1

1с]'

1]

(;;тг:,рь:. а


6ратец тут как тут: <,9 сейнас в зап' по1пли со мной?> Раз ска3ал' два, и Ё{астя принялась заха)кивать в <<тренажерку> но только с Антоном, 6ез него стеснялась: од}1и <(качки> кругом. |{отом, когда освоилась' стала ходить с подругой' А Антон ненавязчиво контролировал посещения всяктгй раз, когда звонила родителям' спра1шива[: <.[одила сегодня в 3а11?> как чуял! (естрица скоро 6росила тренировки:

дома1пних хлопот полно' ре6енок маленький' ре3ультата 1те видно' д21лековато. Антон вьтждал некоторое время' а

для коррекции фицрьт: нто-то из йоги, что-то из пилатеса, что-то еще откудато. Ёасте гимнастика очень понравилась. 14 оказалось, нто для того, нто6ьт

похудеть' вовсе

соо6щил ей, ч16 , другом фитнесклу6е проходит акция _ отличное спецпредложение по клу6ной карте: <,Бери! Фнень вьтгодно!>

й

6ьтл край-

не у6едителен! Ёастя купила карту, нача]1а ходить на аэро6ику и... пожале-

ла. } всех получается.

од!.та она неук_

люжая' и' опять же' результата нет. 1ак 6ьт, наверное, и 6росила, если 6ьт не пере1]]ла на другой вид групповьтх занятий. Ёазьлвапся он гимнастикой

о6язательно

Ёичего се6е! €ейнас

езд1'1ть

когда представился уАо6ньтй слунай,

не

прь|гать под му3ь|ку. А она действительно <(сделала это>! |[ринем, когда о6 этом сказали другие' не поверила' думала, что жалеют или хотят прио6о_ лрить. Ёо в мае доста4а гтз тпкафа летние вещи. ||римерила ю6ку _ велика. |{римерила 6рюки _ 6олтаются. нагпа героиня уже не пред-

ставляет се6е жизни 6ез регулярньтх тренировок. Ёастолько за6о,цела фитнесом' что по примеру 6рата ретпила стать тренером и уже ходит на специальнь|е курсь1. |1о первому о6разованию

настя

ме!.теджер-управленец'

даже успела после института пора6отать по специальности, но сейчас не желает возвращаться на прежнее место: скучно. Бй теперь интересно другое _ помогать людям лепить фигуру' такую' о какой им мечтается. €веплана !{$!41|6БА

2. 0братньте отжимания от скамейки. [{ель. 1ренируя трицепсьт' подтягиваем 3аднюю поверхность рук. }1. п.: сядьте на край скамьи. Ёоги вместе' вь|тянутьт вперед' слегка согнуть1 в коленях' упоР на пятки. вдохе сосколь3ните со скамьи и' опира,{сь на руки' опуститесь вниз (фото 2а). ,т1окти

Ёа

до прямого угла. Ёа вь!дохе поднимите се6я на вь1тянуть1х

долл(ньт согнуться

руках (фото 26). Бьтполните отжимания. 9ем дальтпе стопь! от скап]1ьи' тем труднее их делать.

Ба:кно. }держивайтесь главньтм о6разо:т на руках' а не на ногах.

!

11редагаемь:й к0мпл€ко

для 0ткрь!т0г0 в0здуха п0д0йдет всем, в том числе мамам (и мол0дь!м бабушкам)' присматривающим

за детьми на игр0в0й пл0щадке' [!рорабатьпваются проблемнь|е 30нь!: бедра' ягодиць:' плечи, пресс. в качестве утяжелите' пей п0д0идгг пластик0вь!е бгь!лки с в0ц0и' на ногах _ 0бязательно кросс0вки, вь!п0лнять к0мпл0кс на каблуках нельзя' (аждое упражнение дела-

ем в з п0дх0да п0 ]5_20 п0вт0рвний. перерь!в между п0дх0дами _ 1_1.5 минрьп.

1. 3аступ на 6ордюр (6ортик)

!|ель. Ра6отаепл над лю6имь1ми !1естами целлюлита _ передней поверхностью 6едер и ягодицами. }}4спользуем вьлсокий 6ордюр

}|]1и

6ортик песоч-

{ля усложнения

мо)кно взять в ка)кдую руку по 6утьтлке с водой. }1. п.: руки на поясе или опущень1' ноги на 1пирине 6едер, стопьт параплельнь1' живот подтянут' спина пряма'1. Ёа вдохе (на снет раз) согните ницьл.

6ицепсьг (передняя поверхность плена). }1. п.: встаньте вплотную к тпведской стенке' во3ьмитесь за планку. Руки на |пирине плеч' ноги вместе' слегка согнуть1 в коленях' живот подтянут' спина пряма'1' локти смотрят вниз (фото 3а). Ёа вьтдохе подтяните |{орпус к сте}1ке' стар2ш{сь максимально свести лопатки

опирш|сь

(фото 36). Ёа влохе вернитесь в и. п. 9ем ниже расположена планка' тем труднее

левую' а затем праву!о ногу. |{овторите

наниная с левой ноги.

Бажно. [ержите спину прямой, не наклоняйтесь ни вперед' ни на3ад.

la za

6ортик "певую (фото 16). на счет три и четь|ре верните на 3емлю снача]1а

вь1полнять упрая{нение.

na l-p

на

ou r

и поставьте

Бапсно. Ёе отводите локти в сторонь1.

fo rJ

ее' поднимитесь

eP 34

вьтпрямите

худЁЁм пРАвильно июнь

em

ноц'

B

на праву!о

.n

правую ногу и поставьте ее на 6ортик (фото 1а). Ёа вьтдохе (на снет два),

et

3. |оризонтальнь1е подтягивания [|ель. 1ренируем мь!шць1 спинь1 и

55


мАстЁР_клАсс 6. }:[ахи в стороньт с упором [ель. 9то6ь: плечи не казапись сли1п-

ком покать1ми' тренируем дельтовидную мь1!пцу.

к шведской стенке 6оком, возьмитесь за перекладину на уровне груди. Ёоги вместе, поставьте их как можно 6лиже к стенке. Ёаклоните корпус' удерживш1сь на вь1тянутой руке, в сво6одной руке 6утьтлка с водой (фото 6а). Ёа вьлдохе поднимите руку с 6утьтлкой пар:|ллельно земле (фото 66), на вдохе опустите вниз. .{ержите руку все время чуть согнутой. €начала делайте упра:кнение с 6утьглкой, 3аполнен|'[. п.: встаньте

4. },1ахи лтазад 1[е.гь. 11риводим в форму ягодицьт и заднюю поверхность 6едер.

лицом к стенке на расстоянии чуть меньвьттянрой руки. Бозьмитесь 3а планку' расположенную примерпо 1{а уровне груди' кисти на 1пирине плеч. Ёемного наклонитесь вперед' руки согнуть1 в локтях (фото 4а). |[еренесите вес тела на правую ногу' левую слегка согните в колене. Ёа вьтдохе отведите левую ногу назад (фото 46), на вдохе верните о6ратно. Бьтполнив }1. п.: встаньте тпе

15_20 махов, повторите другой ногой. 8ажно. Ёе разти6айте полностью ноц, которот! вьтполняете махи' не ставьте ее на землю, она все время должна 6ьтть на весу. Амплитуда махов максимальна'{.

ной наполовипу. 3атем тренируйтесь с полной бутьтлкой. Ба:кно. €ледите, зто6ьт локоть ра6оней руки находился вы|]1е 3апястья' мизит{ец <(смотрит> вверх. Ёе разги6айте руку до конца.

7. Разги6ания из-за головьт

!е.ть.

11ростое и онень эффективное упражнение для зад-

ней поверхности плеча: о6висшие руки _ головная 6оль худеющих! Бь:полняйте упражнение сидя ил|1 стоя как удо6нее.

|1. л.: сидя, в вьттянутой вверх правой руке 6утьллка с водой' спина прямая' живот подтянут, ноги вместе (фото 7а). Ёа вьлдохе, опуская 6утьтлку за голову' согните руку' локоть должен смотреть точно вверх' мизинец вь11пе всех пальцев (фото 7б)' Бдохните, на вь1дохе поднимите 6утьтлку вверх. Ра6отает только локоть' все остальнь1е части тела неподви)кнь1. Бдохните и на вь1дохе снова согните руку. €делав 75-20 разги6аний, повторите другой рукой. Балспо. ,т1окоть все вреп{я направлен точно вверх' поддерживайте ра6отую руку сво6одной, нто6ьт он не <гулял>.

8. [|ресс на скамье {е.ть. 1ренируем прямь|е мь|!]1ць1 живота. !1. п.з сидя на скамье' руками возьмитесь за ее край, для равновесия отклонитесь назад. Ёоги на весу' вьттянуть1 вперед' слетка согнуть| в коленях (фото 8а). Ба вьтдохе подтяните ноги к се6е (фото 86). Ёа вдохе вернитесь в и. п. Рсли хотите увеличить нащузку, поднимайте ноги почти прямьтми' если, нао6орот, хотите ее уменьшить' сги6айте их в коленях.

8а:кно. €ледите

за равновесием' колени поднимайте

la za

.n

et

настолько вь|соко' насколько возмохно. Бсли тяжело дерхать ноги на весу, касайтесь земли.

na l-p

5. 0тжимания от дерева (скамьи)

!{е;пь. }праяснение моделирует плечи' грудь и задн]ою поверхность рук. Фтжиматься можно также от скамьи. .[,[. п.: встаньте лицом к дереву' наклонитесь вперед и о6опритесь о ствол руками. '1[адони на ширине плеч' ноги на !пирине 6едер, живот подтянут (фото 5а). Ёа вдохе согпите р}ти в локтях и при6лизьтесь к дереву (фото 56), на вь1дохе выжмите се6я на вьлтянуть!е руки. Бьтполняйте гллавно, 6ез резких движений. 9ем нихе точка опорь1' тем труд1тее делать упра)кнение.

в пояснице' не поднимайте таз,

ou r

8ажно. Ёе проги6айтесь

eP 34

fo rJ

корпус дерхите прямь|м.

B

em

56


кто нА новвнького?

Ёевероятно, но факт: незаметно можно потратить не только зарплату, но и калории.

/) /'

-<\-\

!\\

мки остаточно ш{ного людей фитнес не лю6ят тт заниматься им даже ради похудения не готовьг. Ёет времени' нет условий о6ъяс1{е11и!] найдется масса' но причина на самом деле одна. Фитнес

же.ё-[шделать?[1рон:т'т.атьвотэтустатьтопро}1е3ап1е1.]}ую.ъ

см0тРитЁ нЁ уР0нит[ |_| сз:::;,' : *:: п' т!:пзп:,:ос!;х'ю :п:; : в | !::,,,'гп' !!;[3]'!п:!!)г ('!!!|' ('!'|)!'!]!,|}!!! ]|!2}1';1}]]1, ес'г1' ! ;тее ;: ;:а\,н;ть;1!:с'1:::т;:т : :

\Б,,\1' А66рсв;;ат:,ра о6разова;та

::з

вь|])акс'г||1я \оп-!]хегс]зс' Ас11у1(у 1|ст;::одс;:сз!з, !1 ес [|0ж|!() ]||1])свсс'г!! :яесттт

|!о:;рост'т'

т

п:

: т

:'ово1':я,

в тсчсн||с,цн']

])ас\()дус'гс'! ]|;} ('()|]ер||]е!|||с дв|!)ке!!1|]!, {|о с{]'1:];}!|]1ь1х с 3:1}|я'1'11'][т:т с;тор:'опт. Бьт ;тро

(вот

с{]\|.{|'сь ]т потя|]\,',1]]сь :'ра'га)' вста.п:т

|!()г|1

(вторая тт'грс'т'ья)

т..1.9т:с:тта

з:,(;ов, ттрет;;тт:|! /цу|!|, 111)11г0т0в^]ег!!!с 3автр:11{а'.' лто6ос ;'1в:т;тссттт1с э]'о

\БА1.

(с:.а.г:т'

{]а,|1 п();(/1{с.]]ка]|!1с}'

;зат;;с1| оса:ттт; : 1,;:'т6о:'ак;'г []ь1шц1'1. ! ! ]|:]

:)1'о \,с1|.!||е

тож|'

)11ерг11'1.

.;

к;дс'1!

|]р]1 :]11)[| }'}|)'.'!|)яс'|'с'1

(;орппс!

с]|о1)'1о[!,

ос1'ава'|ьс,]

\БА1

}'1;овс;:ь

1;аз.т:

1]р11

в рс3\'.1ьт;1тс че.]1ове]{ с]':1]1ов11'|'с'| в'|.||]']|. .||е{]|11]ь1}1, |1

зав;тс;гг от

йА]Ё[/А-[й(7]' :д : ] т| ]. |] | ]1]]1.:] ' \]1]]ь|],]!1\:]:;]г1]'-т.]|.]г']]|||

нЁмного

:.1[ ]|.1Ё ]| \1/| |-]..| ::1_]:::1]].]]г|]|]1];]в.]: ] г.:-1Р_ ш;-:.т э|: ::]:!:]д Р']! :] |,,1 21 .::;]' ] ' .':]| _, '|1

!'д:,.]ш:::,шш]!|]

-:]] ] ]р|:]1]'д ]|_]!1 !]] |_]! ]::|] т|_::т];]2|:1::. |.|.]]_]].|]1||];;|(1''_]:|]|! |

|!

1']:]]|. .-' ]:11

]]11] г1е1

, '!.] :]']:1;']! :.' ]! '

разньтх

тн;тьт1!. !1еп; 11о.:1в!1'к|]('е

чс.{0вс]{' тс[1 в1{{ттс }, {|ег() :]11'г ||()1{:1:за: е-,;ь. Ёавер;т'11{а у вас ссть з11:1-

]

г1 -| . :!_,1'11а'

;

;

;

[|]|||]: э-э]-[:|]

1]:] ]]1|], -|] ]

,;.*

Ё

1 -!|-|,]-а ]:|]1]'. !: !1 ,.],]д! ].1 . €]т| ].1] !].)|]!:(]д'-:т !]] ].]| ..1]11 1[]]1|] -]:] :]]]] Р ] |: :_!]т;|: ]:1-] |] |_]1'|_]'! :] 1/]|].]д|,г;] :],!-;.]:]]1т!]-);! !]|]т:1з!]] |-.Ё 1!]! 2||1 1',.1]1 |:]'

'

|1ос1'о']1!]|о 11!ж]|а

\!1А1 у

||1|]|21|]'('я сс:)т{()!!о}1]тть'

}1а.11опо](в!т,,{(|]ь]}1' А во]'\,!]с.|!11чс|!1|]о гс!1ов' коэ(;с[:ттц;;е:;:'а \БА1 с;тт;сс;5с'гв:,к;т !{1'о-то Р())|{.'111с']'с'! {{1\,с'|'])ь|\|. :1 ](11) 1'о ]_21!{ ]!213ь|вас[!ьтс(']{Рьттьтс1!!аг11' г|сРс}||''(.|||гго.1ь|]|,]}|. Ро ттзп;стт;тть его ;салс вод ;тез:т::е';';;о]| ;т ;теосс;з;;авае,тто]| в 6о.,:ьтттую' 1'а!{ т1 в }!с{]ь]|1\']() сто|]о]т\/ (:ттзттнсстсо{} а1{_|'{1в!|ос']']1 в осо:з]{ававоз[|0ж{|(). с.]!ук).

в

]]?].ц |] |-.1 |1ть Ё.] '',-' - '::', т.:.:г ].]''.] |];':1]](]тьг]в!;]:!]'г]т|-''

_]::1

]{оэф(;ттттттсттт

!1о.]1\,го^|о/'[]|\:к) .,1ттет\,. Фргатттт;з:т:,

ттсрвая

|1 1!()|1т.1]| 1] !}|]!|-

тт

!{().].1ег:|. !'1, птс з:тт:п;::а:;сь о]121

^снщ!11]а

3!|.'!с{]ь }1о)1{с1'с'|(счь

6о.ц:,|]|с' чс|| с0 \|с|'.:1!|!1в;1я }1:]!(!1}1аст !1с хва1тать э1|е1)г1111. о!1

;г|]]

. ]; |1] Ё .! г

]:]пр|,]1.]|-г"':-1..|']]1]|]||1]1

1.1 ]

|]1]!]

: ::|!:|

:

.]1

; ]:]д-.] || Ё;| ':--г|ш:1;т!Ё.1.];.2.,'.'|л

_] ]1;] -1-]|:,.]? |,][|]:]1']] |:,]|1'' ;,||]а!!![|]|]1':,,'Р ] :]н:|_]:]!11] ]:]; т;_г::] ::л '' , 11|| ] | "!..1ь]:] .]:.|]1]!:]1-.|'] _-]:-]]ч--|]!']1|.|:.]|];'] |-|]]:_|'|11т:!]!!-,]]]]]]д|].,:]_] 1'1]|(|,];]11-:.;1-:1.1:11 :_]..::,_:г]т,;т:.:_:т,,-:..2_!,'ст:а!1| [11]._]| 2:' |1|1.]-] -: ] ']; _ _|

:]_]

ou r

тттто

|!2}

<1{().||:1>

тстса._т

et

::зт

200

.n

(;;

тта

la za

\,!|])аж{|е{!!|'|[]||.

нс

д' 1ака:т

:'.

na l-p

тс11']11' вьтзв11}1}1ьт|1

э11срг|1я

о1;г:11]1|з[!()]|

с;61;:т:;с;в:т;т;;;т

говор{!'г ;то'ге.:тс(;он1,' ]1ос10:1!]н0 !|ро]т('х()д[!т, ког/'1а !/п;с;пьт:;с;п;те ('()(']{:1]{]|в21ст со с';'},.'та,6о.ц:'ас'г;;ого;1;: ;;аг;р:г:пср, сад]1тся н:1

]]

|!]|];!';1] ']ь

1

] .]]]г

|]'';'_'

:: |]

::]| 3

fo rJ

]1роцс'сс

врс[1я п0х0дк0й 0т БпдРА

в дв||;{{с{]п11: ход1гг !]о ко[1{!ате' ког/1а

,];]

eP 34

1{а]{

кот0рая все

1{о}1ая-}1е]1осе.'(.1'

B

em

58


вор;1ть с ней в:кивую? 3анепт кринать

[ила-бь;ла девушка [0ля' которая

что-то детям или п'1ужу'

любила фитнес' н0 ев п0дружка маша знала пр0 скрь]ть]е шаги

соседнер] комнате? Бстаньте

не

с1.1дящ1]ш1 тт

в

подот?-

д!1те к н11['| _ тт атптосфера в сештье станет спокойнее, 1{ л!1ш11!1е движения совер1пите.

и придумала, как помочь !0ле:

п0дарила ей шаг0мер и рассказала пр0 незаметную физическую

[1онаще отрь!вайтесь от стула'

активн0сть.

Регулярно встава']те

т.тз-за ра6онего

прот!тттсь по корт!..!'ору.

потягивайтесь'

стола _ за водот], за чае}1' просто

8нанала подружки узнали' ск0льк0 шаг0в юля 0бь!чн0 с0вершает на работе. 0казалооь, 1 500. А затвм п0 совету п0други наша гер0иня

совертпаг!те хотя 6ьт пару лвтт;кег;ий. !аже если нет нео6ходт:мости, вьт6е-

стала вь1х0дить из лифта на три

нить к0ллегам или п0льз0ваться

гайте <.попудрить нос!1к>. !ра, обед! €тарайтесь немного прогуляться во вреш1я перерь1ва' а есл}1 о6едаете в о6ще;тите, поищите кафе

.аоьк0й" и злектр0нн0й п0чт0й

пода/1ь1ше.

0тажа раньше и п0дниматься п0 лестнице' вместо т0го чт0бь! зв0-

3ах0дила к ним' п0сле 3тих изме_

Больше общайтесь

нений шагомер стал п0ка3ь!вать

14грьт с ништи

чт0 п0сл8 ра6оть; вь;ходила из метр0 на станцию раньше и шла

н1.!це'

уд0в0льств,1ем готому .]то убеди лась: ежедневнь|е шаги п0могают

вокруг

не стот!те на

6тойте и ходите. 3аведите прг:вьтнку разговаривать по мо6ильноплу стоя' переми1таясь с ноги на ногу. Бс"ттгт водите

}1астроение' а двих{ения

Будьте

в

движении, находясь

дома^ вь1трите пьтль, помойте плттту, ванну' раковинь1' навед1{те порядок в шкафах и ]!а кн11)к11ь1х полках. 9то6ьт не запускать практ11чески пусту1о стира]1ьг1у!о ма1пи]1у (с однот} фут6олкот?), постирайте ее вручну1о. |[ри желагтии в доп{е всегда наЁгдется, что 6ьт такого поле3ного сде;тать. {а, и кстати' мо)!{ет' 11ереставить что-то !.1а верхние полки кухоннь1х лпкафнит<ов? {то6ьт появился повод доставать это <(что-то> со сту-[а.

6таньте ближе' ке,

ес-11и

по ступенька}1

лифте. ходь6а лидер сРсди всех

видов не3а[!етной физинеской акт::в:тости. Ф;та даже спосо6на замен}|ть кардиотренировки 6егт,тлизагтятия |.|а ве-[отре11ажере. начните с одного лестн11чного пролета 1] постепенно увеличива;;|те нагрузку. Бскоре <.тпага}п.1е> по ступенькаш1 воЁ'тдет у вас в привьгп(у. ||4 вообще, по!л'1ите' что лю6ое движение пргтвотствуется! €крьттьте ]шаги, кро}1е того что помогут вам незаметно тратить калории1

еще

и подготовят

вас

_ }!ора|]ьно

и физтт.лесг<и - к за}1ятиям фитнесопт. [{отому нто вь1 сами за}1етите' что

с увел!!ченисп! |{ол||чсства .1виженп:й се6я нувствовать и легне хулеть. А если по]1ьза очев!1дна' то кто от нее откаэкется? ста_|1и -1|уч1ле

3ачеплзвонттть сосед-

!1ож11о вьтт!ти за дверь

гт

ттого-

|1яйвш

0т человека' к0т0рь!й мал0 двигается' част0 приходится оль|шать оправдание: .да времени нет!' А как вь1 думаете, у рук0в0дителей крупнь!х к0мпаний 0г0 б0льше? все 0ни т0удятся по ]6 .]асов в сутки. 0дна[0 в их 0р! а.{айзерах на кажд0й раб0чей неделе 0тмечен0 4_5 .0к0шек' с надписью <тренир0вка". [1рияем сна,]ала плавируется занятие фитнесом' а уже п0]0м в0круг нег0 вь страиваются 0стальнь!е' в т0м числе и раб0чие. д0ла. Без заб0ть] о овоем физизеок0м с0отоянии и здор0вье т0п-менеджерь! прос]0 не вь!держали 6ь:. флтвес лля ни<

0бязателен' Бь: скажете, чт0 0ни крупнь!е и влиятельнь!е люди и могут себе это п03в0лить. н0 вь! так0й же важнь!й челове( для своих близких. как 0ни дгя св0их к0мпаяии. 8ам нужно заб0ги]ься 0 сеое. чт0оь! руков0дить предприяти-

et

ваш1

пот!дут на пользу фигурьт.

улуч|па1от здоровье. [1о лестнице' а не в

.n

подни}1ет

нутнь1е прогул|{11 в день значительно

la za

гостинот|т. Бе 6лагодарность за помощь

"тттобой

десятиш1и_

ем п0д названием *семья,' [0мните инструктаж в самолете?

na l-p

в

_ всего три

8нанала наденьте кислородную маску на оебя, а п0том

на ребенка. [начала позаботьтеоь 0 оебе, и т0гда у вас появится б0льше сил на семью.

ou r

'!

{]авести поРядок

возш1о]кност'1

fo rJ

сейчас пр1'1несу>! <,Ёе вставай, сет!час псредап{,>. Бсли вас пригласили в гости' не сидите на диване _ помогите хозяйке накрьтть стол, а после о6еда _ <,'!{

паркуйте ее как

БФ11{{А[!

eP 34

[1омогайте дру3ьям и близким' Ёаритесь говорить: <,Аават] я с6егаю>,

]у1а1пину,

мо){{но даль1пе. {одтттс пртт

худ€Ём пРАвильно июнь

em

|

!1оп{ь|ть посуду

плесте, тпага|!те

1{ее.

B

ей худеть

детьми'

|!а' ув.11еченно копо|шащегося в песоч-

делала эт0 с 0гр0мнь!м

!,4

с

отлична'{ возмож11ость

6ольше двигаться. Б гостях и:;гт гта прогулке прт.тнт:пгат!те участ!1е в их за6авах. А если <<вь1гуливаетс> маль1-

уже з000 шагов. 8скоре !{ля наст0льк0 втянулась в движение,

пешк0м.

-

59


eP 34

em

B

na l-p

ou r

fo rJ

et

.n

la za

0лия

. инструктор


о

тонкое

|[рш первом 3накомс7пве с шс7поршей аерошнш ка]юе1пся' чшо она все?о лш1.шь плыла по ?печеншю. [!рос7по река эюш3нш вь[носшла ее в нуэюное время к ну'юньом лю0ям. А [9ля все2о лш11|ъ 0олэюна бъсла восполъ3ова7пъся въ[пав11|шлс ей шансол[. ?1 она е?о не упус7пшла.

и

уж'

конечно'

не

ограни!{и-

в,ши в еде. А поку:пать от души дома лю6или'. всегда и первое' и второе, и третье' да еще и в нескольких вариантах. 1ак что худеньких в семье не 6ьтло, как не 6ьшти редкостью и 6олезни, связат{нь1е слишним весом. [1равда,

у роднь!х они начинались после 35 лет, а вот у 0ли у)|€ в детстве появились

про6лемьт с щитовидной железой. |{омимо лекарств' врачи говорили о нео6ходимости изменить питание' но с этим как-то не полралось. 9кольт

делали' а про диец и в3росль|е' и сама 1Фля 6лагополщно <за6ьтвали>.

9

Фт лишнего веса девочка особо не страда./1а' одноклассники не дразнили, не о6ижали. |1равда, и популярностью осо6ой она в классе не поль3овалась' на первь1х ролях не бьтла. €ама се6е инотда ка3алась <тенью>. Ёо

сильно из-за этого не перехивала' 6

х'

попь]ток похудеть не предпринимала и ела все' что мама ставила на стол. !1 после тпкольт литпний вес не ме1]{а./1: вскоре по ее окончании вь11]]ла

замуж' с мужем отношения

3амеча-

тельнь!е' полное согласие и взаимопо-

ч

= ъ

5 6

о

нимапие. Фн !3лю ценил' ува)кал и лю6ил, всегда поддержива-п и вовсе не снитал, нто ей нужно с6росить хотя 6ьл паротку из ее 102 кт. \4олодьте жили счастливо'

с радостью

ожида.]!и

рождения ре6енка. |{равда, во время

6еременности 6улушей маме при-

с плюсА нА минус и 0БРАтн0 нА плюс

]

|ерез год после родов она все же |решила хулеть. (ак это нередко 6ьлвает, за компанию с подругой. Ёе мух активт{о <(кача[ся>' всерьез увле-

кался 6оди6илдингом' он и посоветокаких тренакерах 3аниматься. 1{ тому времени 1)ля уже осо3нала' что питается явно неправильно. Ёо со в.1л' на

свойственной молодости (и плохой информированности) категоритностью реш1ила просто сменить а6солютньтй плюс (ем все подряд и в лю6ое время) на а6солютный минус (не ем воо6ще ничего и никогда). !!4сключила практически все продукть|, съедала 6уквально несколько кусочков в день. й в кахдую сво6одную минуту 6ежала в тренахерньтй зал, да еще' начитавтпись про <эффект сауньл>, о6оранивалась полиэтилено-

вь1ми пакетами' а сверху надевала два спортивнь1х костюма. 3анималась

на трена-

Ёо не сдавалась! 3а

5 месяцев

мщений сбросила 30 кг и 6ьтла со6ой вполне довольна. ||отом снова начала есть' но уже не все подряд _ огранинивала се6я в калорийньлх 6людах, в сладком. Ёа щена]керах 3аниматься пересты1а' но

с нащу3ками продоля{ала <<дружить>' правда, <.друх6а> эта 6ьтла со стиснутьтми зу6ами _ через не моц и не

хочу. Аелала какие-то упрахнения, 6егала, но совер]пенно 6ез уАовольствия' все время принужлая се6я.

8ес улерхивала года три' но тут неожиданно о6острились про6лемьт с щитовидной железой. Ёе постоянньтй вран, как назло' 6ьтла в отъезде, при1]1лось о6ратиться к первому попав1пемуся. А тот' к сожалению, оказа']1ся не сли1пком квалифицированным, на3начил сильнейтпие гормон[1льнь1е препарать|' да еще и в ло!падинь1х до3ах. Фт такого лечения$ля

нанала 6уквальпо <(расползаться> ка]кдое утро' встав с постели' чувствовала' что стала еще тяхелее' чем нака-

расстраивалась' потом махщ/ла рукой и отпустила вожжи. Результат не 3аставил се6я ясдать: вскоре она весила уже 722 кг, с трудом носила грузное тело. Фсо6енно тяжко 6ьтло подниматься на четвертьтй этаж 6ез лифта. |{ериодинески нуне. €нанала

et

ё

-

.n

{ 5

чем

la za

э

в

na l-p

ни

прямом смь|сле

до потери сознаия: ладала в

ou r

Бдинственньтй ре6енок, которому не отказь1вали

в

|плось тяхеловато _ двигаться трудно' все время тянуло полежать. €о здоровьем про6лем не 6ьтло, но угнет2|ло состояние <<надутости>' <огромности>. 0ля нувствовала себя толстьтм сонпь|м морхом' которьтй ра3легся на льдине и не может ни сесть' ни встать. [онка родилась здоровенькой, а онепь скоро и стрелка весов вернулась на свою <<3аконную> цифру _ 102 кг.

fo rJ

но...

думала: хоро1по 6ьт похуАеть!

eP 34

детства не то

худЁЁм пРАвильно июнь

em

с

нто6ьт 6аловали,

B

лю

61


Ёо

кша кашей б0з масла.

вставала в самьлй дальний щол, да так, нто6ьт еще и не попадать в 3еркало. ||одсознательно пряталась от инструктора' от подружек по щуппе и от се6я. {,отя ни один человек на нее косо не

о 6низила процент

смотрел

о утр0м обязательно

3автра-

(жарености и жирнооти, раци0не' перешла на 0тварн0е и печен0е. в

о о о о о

6таралась есть как можно больше овощей.

0тказшась от сладк0г0, н0 чай и кофе пила

_ нао6орот, кое в чем ей искренне завидовали! 8едь в восточнь]х танць1х очень ва]кньт так назь|вае_ мь|е тряски' и тр ей равньтх не 6ьтло: ч}ть

о

сахар0м.

6тала заправлять салать! нежирнь!м й0гурт0м. вместо мяоа нач:ша есть рь!бу и м0репр0дукть!. п0-н0в0му взглянула на сложившиеся стереотипь|.

Ёсли салат оливье с детства ассоциируется с праздник0м, можн0 сьесть ег0 чуть-чугь в праздник. 8 остальнь:е дни здор0в0е питание!

но 6ьтло лень что-то предпринимать... }тетпала се6я мьлслью, что с таким 6ольптим весом и 6ороться 6есполезно. А еще уте11]2!'!а се6я едой, осо6енно сладостями. Ёсли в доме появлялись |поколадньте конфетьл, то не

успокаивалась' пока все не съедала. 9ерез нетьтре года такой жизни к ли1пним килограммам лри6авился весьма неприятньтй диагноз _ <,преддиа6етическое состояние>. 8рани в один голос советовали худеть_

в дАльнпм углу ]_Аля никак не могла ое1:]иться на |\.|,''ру. попь!тку. но тут уже другая подружка предложила составить компанию и пойти на восточньле танцьт. 1анцами на1па героиня никотда не интересовалась' но на занятия отправилась в полной уверенности' что у нее все получится' и никакого стеснения не испь1ть1вала. А все пото-

му' что решила, 6удто

востонньте

танць| исполняют неп��еменно полнь|е женщинь1 и она окажется в окружении се6е подо6ньтх. 14 на первом же уроке 6ьтла сражена тем' что в щуппе она одна такая больтшая, все остальньте стройньте, а педагог Фльта вообще миниатюрнш{.

двинулась

и все коль|!пется.

А костьми не потрясетпь!

1{стати, тан-

цуя, юля переживала странное ощущение: казалось, 6улто она движется внутри своего ощомного тела' а ее жир живет своей отдельной жизнью.

3а год занятий натпа героиня похудела на 7 кг, хотя в питании ничего не меняла и по-прежнему не задумь!валась' что кладет

в

рот. |!еред

летними каникулами состоялось

не 6удет тупо голодать и мунить се6я,

а переосмь1слит' пересмотрит все питание. |{ро диетьт и мьлсли не 6ьтло они ей не нравились' само слово ассоциировалось с цепью действий: сел

на диету' посидел' потом встал и пошел даль1пе есть все подряд.

Ёаша героиня рассуждала так: следование жестким правилам диет приводит человека в состояние натянутой пружиньт, готовой в лю6ой момент лопнуть' 9еловеку щ/жньт не

хесткие рационьг, а разумньте и ги6кие правила питания. [{то6ьл их составить,

ей притплось потратить цельтй

год,

действуя методом про6 и оши6ок.

Бй, например, оказалось удо6но не ужинать после 18 часов. 3анятия вечером' перед ними она не ела (попро-

пока3ательное вьтступление группь1, но она категорически отказалась вьтйти на сцену: стеснялась.

6уйте исполнить танец живота на полньтй желудок!), а вернув|пись, принимала ду|п' вь1пивала ча|пц травяного ча'1 и ложилась спать. Фдно время

ск0льк0 вАм лБт?

воо6ще цель1ми днями пила только кофе с молоком' потому что некогда 6ьтло поесть: сначала индивидуаль-

/\сенью

9''*',".,

подрга снова пред1ожила

па танць!. 1еперь занятия вела новьтй преподаватель, ,11ариса, _ 6олее жесткий педгог' нещадно гонявшш1 танцовщиц' человек' ставтпий главньлм вдохновителем перемен в жизни 0ли. А началось все с откровенного разговора.,11ариса призналась,

что при первом взгляде на г{еницу

решила' что она гора:}до стар]пе своих лет. 14 спросила: а не хотелось 6ьт ей поцдеть? т{то6ьт вьтглядеть моложе' нувствовать се6я щ,нтпе, достинь 6Фль1пих успехов в танц.1х' ведь она така'т спосо6ная! 14 предложила 3адуматься: почещ/ она такая полная? 9то именно делает нещ:авильно? € этого разговора и началась новш| жизнь' ]Фля осознала, нто ей действи_ тельно очень хонется с6росить литпнее и что она готова взяться за себя. €начала по старой привьтнке попь1талась опять отказаться от едь1' но 6ьлстро понувствов2!ла' что организму

с щуппой, потом еще }?оки фламенко. Ёо, к снастью, бьтстро поняла, что так делать неправильно' потому что на3автра после голодного дня первь1м делом 6ежитпь к холодильнику и наверсть1вае1пь упунь|е 3анятия' затем

щенное. 3а второй год в танцевальной сц_ дии' с сентя6ря по май, 1Фля сбросила 25 кг' А в конце веснь! вь11пла с щуппой на сцену. €перва 6ьгло невероятно стра1пно' но едва оказалась лицом к лицу с 3алом' усль||]]ала аплодисмен-

ть!' почувствовала мощньтй вьт6рос адреналина и полг{ила от вь|ступлен1тя|

море удовольствия. |1осле уданно-

го сценического де6юта она очень вь|росла в своих глазах' а тут еще

et

или фрукть!.

.n

п0зв0ляла с0б0 легкий оалат

la za

чаоов,

!ариса похвалила за больтпие успехи и в похудении' и в танцевальном искусстве

занятия!

na l-p

'18

тий с щуппой, танцевала дома кахдьлй

день и еще 6рала индивидуальньте уроки. 14 тогда, нтобьт чувствовать се6я комфортно, 0ля ретпила, нто

и предлоя(!.{ла самой вести

!ля

ou r

[!е ела после

н0 еоли 0чень х0тел0сь'

пластииной, просто вьтглядела в 31 год немолодой солидной дамой, поэтому

натпей героини это ста'то

fo rJ

о

ки теперь 6ьтли немальге: кроме 3аня-

мощньгм стимулом худеть да7|ьше'

eP 34

пра8ила:

это не нравится' 1ем 6олее нто нащуз-

em

веса, юля оо6людала прость:е

танцевать ей понравилось и

|\а 3а\1ятия два раза в неделю ходила с удовольствием. 1Фля 6ьтла ти6кой и

B

{тобь: из6авшться от л]!шнег0


1!с

()('1а!]а[].1!][]а'|'!;('}!

80

т;:_.

.'|с;т;:;

{() ! {0 1]а61)а. 1а

\';](с (!с1)с.]

:]:|[{]]\[:}.1:1сь

1);]('('.]]6]|.1ас[,

ссб'1 ]!|а]|!.]!'!!.

.'1(']||;, |]()|]]]0']1[.!1] !

!]1] .'1()("|'|!|_{]\']|;|\

(]||:1' |||):1]].(1' !|0\11!(),|{|{()

! ]'|)11\]}1;]!

] ! !

.\ ;;а

!1]]1!).

(:'к;

с';с:.

(!.

\'']сб|!|'11 г().( |](х']'|х);]]!0. !:1.к) 70

[|1|[1!

}'1;п;встпп, са\;1|);1 |] !(|х)!]!1 !1()])\]1].!!!:]() !}а.](''|. (!\'всг!]()1]11.]а ()|!а ('с6'| (}г.]|]1]|]()' 1! 1!а("г]]()('||]{(' 6;л. ;т; :;а:тс.:а

с. :т';;:';:;!

:

сгмпйн0[ (нБт)

мАй0нБ3у

с![0])ь {0.1'. !!|)]1\(),!'| в 1|("г|!() ;]1!;]('|'. !]])(',!1!

|]

_\[а!1.]!]1].

1() \]()'|1!(] сс] !, 6(]:]

.(.!'! (])]1!\'])ь], а (}[,!с]])

!]():]-1с|];!{а'г|,с']. т;{;:;::1;:';:.;:т.;;:.

()т::: т'

.[\'!!]1!('

:',1:;;з';с;::;с:;

|]]() в(]]|])\'[

[]().1]|ь!]]

]1().]!]() 1!1)(),1\'];!1)]], ]{()]()|)!'(' в()в('('

,\

\1(']!!:]]()! \\''(|'1 1,.

в],]{!1()

:)](]

:[с' ::с;:;:;.п::.

с'

|

.1

|1('

:т;::{

]]]111,' 1]11![|)|!\1('])' ](:]|)!1)]!!|{\' !]()!]('0 1]с

*{

с;б:::;а:'с.;ь:пс; ;!!а])!11'1)' |1:] !]('(' \!();!;{]() ("

1('.

!

;;;;:,с;: ь:х

1]'|'], }1 ! ]()['()

б. : к;- (. 6ц',;т;:;;тс'-

1а'1!!|!. !{с1'1!1]1' с'с1]ч:к' 1().;я

1!1;]\ .(.]1]

!

\'}|с'|'') ||])а]]]!.][,]]() ]1)]()

{]!111[с]'|''] \')];с <!1:] (],![]()]1) ];()1'!11') \!\''1{с\1 !] .к),]]!();]' в('с |]}|с('11' ()!||1

1

|{. 1!

(' ('

\"()]](). !1,с1'|]!1с}! с,('!т ])|'б\' ]1 ]]()])с]!|х) ()(]1()1] '(\'|| { ь]. |)11:]!!()()6])11|]1!];!(' |'\']1]:[, 1] ]

1()\1 |](']1"!

;1]]1 !:1]

!(',

!с!{!

|'

!{а]]|]

;к;,1::

(;.

:

п:;

т;т;т;::|с[!','[<;:;:: []('[)с('1а.!]1 ]]()'!1]'!'!!!,('! ]{().]6:](':!. ('()с!!('!{!!. ]!().]\'(|)аб])!]|.а1'],!. ]1;1!!()!]с]].

:;::;;:т; (;с:; ;:п:х ;:с ('{{\'1!ас'1'!

! 1

( с1],;::с .]:11!'|1'!!'{ 1]! 1'

!1]

т;::п;;;:

!

('])()!!]!'] (';]\]а 1]0,1с1'

!](]('!()1][]ь!}]'|':1!]!11]\! ('()(-]1]-

]!{)

]!\"

('();)('] в0] ]!]\'к) ]1с'!1),1||

(.

['|

!

]().

х :!.

!

!]!,1\ )]|['!{!!|!1!] !1 ]!116]]:1.]а !1)\,!11!\,. !];] \()|{("г('}{ .(]]!1!'11 !

{(]

1

(' !

]

!!\'

1

]

!1'!;

' \1

!,'1

!()('

!

!

()'!

]]а0]

|\

| !

1

!

*

!.,',1

(с6,!. о!!:! ! ]

||1.

!(()! ]-

!() ! 1()1]11)])']("г

!)!.

!

()]|][])а(:! ('']

!'::1

,.-,{

|

1'|х'\ |{!1]1)!]. 11с|)!]!'|! !1('|1\().!()!'|!'|.

,,!3,*

]1:';т.;т;с; с;с'ц;:;:::г:т;. !|'!() .!]|1][][]10 ]{]!.]() }11)!

(']'|)()-

п)1 \1с);.(\' (1)!]о[| 1! !!![)о\!. !] п0!{я.!

1]

|{()('\|

('.

]\'!!:10 !!с !] тт

na l-p

{\'

!

]]!1]'а][]1с. []() ]!]!

11|)1)!3!1.'!1;!{()(|

**/

.1}1(''г1!. у

с

:

у

я

(|

\[

( )./[ ]:

|] (' [|'.

\

fo rJ

'!]!|1 а]])с1]!;]

|1!]'|'11-

!!;!]()(']('.]().

!!,101].

ou r

||с !]()('1))(]!1!!]!,

la za

т];:т:;::,пс'с':т:тс ]!а!|)\';]]{]1. ][])]1 !!]):1]]][.1ь11()\]

}[

eP 34

:с:т'т

Бс:; т:;;х .1ахс'

худЁЁм пРАвильно июнь

em

[3::;1;т;!}

1;,

;]!!!])()]1.

et

|1с1'() }!])] (.:]а1|1|1]|11]('}1(''!'

B

()1

,.

.n

г|)11\|\|],| :'[() ('1с]!а. ]{('!'о1)\'к)

-;

!(|);1('| 1в()

1'.{'',;|!,!

\'1|с|

!]) \'('1!0]!!]1()[' !!()\\"к']!]1с

1|а

]

111)!;('!)!!.!1; |3

!(), |, (('|);!|!

с\'. ['г{||)\'с1.

!

тя х;с',;:';:с: !!()}1()|!ь ,!{с!!

! !!! !

1;()]п!.!с1;(ов,

!](''] |!с('1;]

(]

1])()('11) [!|\'11

!,('1!, {().

!! !! !:!\'

о1

!


на

рось|

!( полюбить если

весах

(?1!|},

ее не можешь?

л ько сьедать в

день и как готовить

7'легкий майонез?

Ёа вопрось: наших читателей 0твечает директ0р (луба *{,удеем правильн0)

[|яйви Б0яхчАн.

чпо моэ!сеп щошзойпш сръов.'.

Руня

Ёачинать надо с коррекции отно1пения к еде. 9то значит <<терпеть не моц>? Ёа мой взгляд, это несколько детский подход. 8зросльтй, уважающий се6я неловек может ко всему при-

вь1кнуть' что угодно полю6ить.

|лавное _ полю6ить се6я и понят'ь, нто для те6я лично хоротпо и полезно. {то такое ка|па для вас? Бсе ли видьт вьт перепро6овали? Раверняка найдется подходящиЁт вариант. [а и соленая

рьт6а _ отлинная еда' 3ачем от нее отказьтваться? Бсть-то можно все продукть1' главное _ знать меру! Бьт эту рьт6у етпьте спокойно, с наслаждением, но реже' вот и все.

{|

ли молодого карто6еля есть больше' чем старого?

1

!1/|ожно

скоро пой0еп лоло0ой карпофель.'|нпала. ипо в нел калоршй поипш в прш ра3а менъше' чем в с7пщом' всеао 16 ккал. А4оэюно лш еао еспь 6ольше, ием о6ьснно ще0полаеаеп <,мо0ель парелкш>? €чтлтпапь за овощ вро0е €овсем

ней 17 гскал? !,1 прав0а лш,

ше'чемвпеченой?

,'.',,

[{ сожалению, карто1шка' пусть и молодая, остается картотпкой и ее

нель3я есть 6ез

огранинений.

Ёапротив, по даннь1м [осуАарствен_ ного института питания Ф:тнляндии, энергетическая ценность старого картофеля 63 ккап, а молодого _

76 ккап. {алеко до свекльт, а жаль!

{то до спосо6а приготовления' то разницьт осо6ой нет _ вареная карто1шка или печеная. [лавное _ не жареная' 6ез сливочного масла и сметань1.

(ак вь|бирать майонез?

!! [{упшла ёве пачкш 9

леакоао майонеза прошзво0шпелей' €оспав вроёе о)шнаковьтй, калоршйноспь _ 199 н 299 ккал! ре3ко о7/1л!!чаепся 1(ак пакое лоэюеп 6ъспь? |1 е0е найпш рецепп 3на"||еншпосо майонеза оп

оп ро3нь!х

<,\у0еем щавшльно>?

а

5уе!!ап[@

.{ействительно загадка: при иден-

тичном составе калорийность не

может ра3личаться на 30%! (то-то из

производителей ли6о лукавит, ли6о отши6ается. €оветую при покупке

продуктов ориентироваться не на а на :кирность. 1ак гора3до проще! Ёизкокалорийньтй

правильно> готовится так. €метпиваем

100 г о6езхиренного творога и по одной столовой лохске легкого птайонеза

т1

горчиць1. \4ожно до6авить еще

горчиць|' щепотку соли, соус таба_

ско _ про6уйте

ра3нь1е вариантьт!

1олько майонез 6ольтпе не до6авлят!те. Б конце концов вь| создадт.тте свой вариант по принципу <,!,|1>. €емья т; гост11 пальчики о6лижут!

(модели тарелки> ;:| [!онему '! у всех разнь!е? !тлпаю,ипо пшшуп 0евонкш на форцме,

ш у0швляюсь:

пакое о!!щщенше' чпо у

всех своя собспвенная <.моаель

пщел-

кт;>. 1{по !э!с!/наеп пворосом ш фрукпамц' кпо _ овощамш ц каша,ъ!ш..'

[1равшльно лш

эпо?

[еп[а

}{аясдому свое _ в этом и 3аключается

сила правильного питания! \4ожно вь1страивать свою систему' вьтбирать, что те6е лично по душе' а не подстраи_

ваться под чу)кие строгие канонь|.

<.\4одель тарелки>> _ 3тФ не закон; а Р}_

ководство к действию. йожно каждьп] о6ед и ужин вь!страивать в соответствии с ним. А можно через эту призму проанали3ировать то, нто 6ьтло съедено за день: достаточно ли 6ьтло овощей, 6елка? Ёе сли1пком ли много прость1х

et

спа' нем эпц любовь мона-со пере6шпь, _ пока ем каш!' пер7шю' но ч!вспщю'

вареной карпошке калорнй боль-

.n

соленую рьс6у! соль за0ерлсшваеп этсш0коспь' а рьт6ка чем вщснее' пел )к!1рнее''' 0оёскаэгппе' поэюапуй-

в

la za

'оау 3наю,ипо

ипо

na l-p

свею,!ь!

кашу, запо о6оэкаю

калорийность,

углеводов? Ре всем и не всегда удается [{равильно питаться. |,[ на мой взгляд,

вкуснейтпий майонез в стиле <,{,удеем

деву1пки делают очень ценное и 6оль-

ou r

fo rJ

люблю кашу...

т'р'"'ь

eP 34

Р!е

em

1

B

{


дело' о6суждая меню друг друга на сайте. 1от, кто вьткпадьтвает свой 1|тое

рацион' уже думает' а как это вь|глядит со стороньт? 1от, кто комментирует' заодно у{ится составлять со6ственное с6апансированное меню.

12 пьссяч шааов в 6ьсс-

энергии' чем просто в движении' с другой _ при долгой ходь6е в сред1пе

нем расходуется энергии 6олътпе, нем при

кратковременнь!х

нагрузках.

не спорить' а поощрять друг

"11ртпе друга к движению! 8сегда очень 6отось таких реакций: <,Бсли жир начинает

сжигаться только на какой-то определенной минуте от начала движения' а у меня всего-то 15 минут сво6одньтх, то и смь|сла начинать нет' полежу на диване>. Ёа самом деле )кир гоРит с первой секундьт тренировки' поэтому все видь| и с11осо6ьт активизироваться хоро|пи. 9 постоянно говорю о ва)кности ходь6ьт, так как она везде и всем

доступна' ничего не стоит' никакого снаряжения или спецподготовки не требуется и ее легко втиснуть даже в напряхенньтй график дня. {а здравствует по6еда над диваном!

А \/

помогите подцержать мо-

тивацию!

[1о сшспеле <хп>> ле2ко скшнула 15 ке.

1{о сейчас

у

ме}!'! ш3меншлся арафшк

ра6отпьс. Фшзшческая акпшвноспь на нуле. €шпсу весъ 0ень в офшсе за компьюперо7|. |оповшпь не успеваю ш на ра6опе ем цпо попа.ло. А в после0нее

<,по0села,> на шокола0ньте бапончшкш. А,!не тлх 0аэюе 11 не 0чень хочепся' я сьспая! 11о все равно по пц тпш на р а6 опу пощ паю. 14 щ вспвую,

время

с изменениями на ра6оте вам п{ожет не хватать энергии' вь1 сами уже чувствуете <<потерю мотивации>. Фстановитесь пока на программеминимум' просто постарайтесь не поправляться - для этого вам в день нужно съедать примерно 2000 ккап. 9то до едьт на ра6оте, попро6уйте готовить пару легких 6люд (например' запеканки с макаронами и мясом или рьт6ой) в вьтходнь!е и храните все в морозильнике порционно. Бенером перед сном кладите в холодильник то'

нто 6уАете есть завтра на ра6оте,

а

утром

то' нто 6удете есть вечером дома. А что, если вместо 1поколадок по дороге на ра6оту покупать пару красивь1х сонньтх фруктов? ||1з этого мож1{о сделать цельтй ритуал, вьт6ирать внимательно, с лю6овью, вкладь|вать в эту покупку те ке чувства,

что вь|

испь1ть|ваете' прио6ретая 6атончики. |1одумайте над этим. 111околад ведь не для голода, а для уте1пения' маленький побег из реапьности перед тяжельтм ра6оним днем.

7

[

€колько вец]ать в гоаммах? с*',,., б''*,', ,',р,.. услевоёов

Рада Бам бь: ре;пггь, чего

вь1

все-таки хоти-

те _ щавильно питаться' похудеть спокойно, оздоровить я{изнь !11пи х{е просто 6ьтсщо поцлеть? 3ти вещи несовместипгьт.

€идение

на рационе ниэке 800 ккап

в сщки воо6ще ще6ует постоянного

на6людения у врана. €6росить 16 кг за пару месяцев' к сожа7]ению' нереапьно

при правильном питании и исходном весе.

!,1

ва1пем

я [ротив ра3щузоч-

ньтх дней. Фни дают литпь временньтй эффект, никого не учат питаться пра-

вильно' а только искакают представление о том' как и что надо есть.

6 9ру*'", - только до о6еда? 1! €колько фрцкпов на0о съе0апь за 1 щав0а лш' чпо ?1:[ моэ!сно еспь полько в первой половцне 0ня? 1!|пинат Фр1тстов можно съедать за день 3_4 порт{ии. 1 порция среднее я6локо, апельсин' щуша, 2 мандарина, 2 киви и т. д. Бсть их можно в лю6ое время. Рассказьт о том, что их нельзя есть после о6еда, _ не 6олее чем псевдо0ень?

:

диетологический миф. Ёо доля фруктов и прочих сладостей в дневном рационе не должна превь1'тлать 20%.,

необхо0шлоо полунапь в супкш?

|(лу6нинка [(оличество для всех индивидуально' а вот соотно111ение одинаковое: 25 35% (от калорийности суточного _ жирь1' !0_20% _ 6елки, рациона)

et

имеют право на сушествование. 1(омуто легче поделить нащу3ку' а кто-то предпочитает проходить разом всю дистанцию. € одной стороньт, всякий ра3 на старте мь| расходуем нуть 6оль-

ш 0ваэю0ьс в не0елю !спра!1вапь ра3Ф!3очнь!е 0нш на я6локах ш ряэюенке? 7ль;' как некопорь!е совепуюп. перейпш на 700-1 100 ккал в супкш?

.n

}.,[а4|шв1па

,{алсе не пьптаюсь вьтступить судьей в вашем споре. |{отому нто о6а спосо6а

[(окос 1![не кажется, 6ьтло 6ьт безопаснее для сохранения достигнутого результата (вьт молодец' поздравляю!) на время за6ьтть о похудении и перекл!очиться на поддержание веса. Б связи

за пару месяцев очень на0о с6росшпь 16кс. €ейнас вешу 76ка. [[омоэюеп лш, еслш я 6уф съе0апь в 0ень 1 500 ккал Ат[не

la za

10

тпром пемпе?

по-

na l-p

сра3!

смотщепъ в о0щ поищ. А сканупь нуэ!сно еще 9 ке. 1(ак по00ерэюопь мопшвацшю? 11

Фнень надо 6ь!отро $[ !!, худеть...

60% _ углеводьт. [удеющие моцт сократ}1ть жирь1' но не мень1пе чем до

50

ou r

1!',!ш

леэюапь

fo rJ

спор: чпо

<-забшвапь> на

се6я' Бсе лень' хочепсящоспо

35 40гвсутки.

eP 34

у нас с по0рцаой вшнцк

луцше в7шане сэюшааншяэтсшра - хо0шпь 6ьсспрьтм ша2ом по 30 мшнуп в 0ень

чпо снова начшна1о

худввм пРАвильно июнь

em

марафон или спринт?

B

['!

65


Ёъ клуБноЁ мЁню

,{

]]ю6ая диета когда-ни6удь заканчивается, а значит, килограммьт. потерянньте с таким трудом, рано или поздно вернутся. 11охудеть можно, тодько раз и навсегда перейдя на с6алансированное питание. Ёо, поверьте. это не страшно. 3то вкусно и сьттно!

'!4.'

..,

г 3 э;опт з" оовав

'.':{!

г'1:1в-ц0е л1]0т|'1Ёо [].)]1ете убедит.с'],

ол1ода

из

наш!.го

[||.Ё]с

гсп.с

'.

'1

...1

]а |эд!.

,:о

на нег,] вь !]о)ке.е о0|]е!тир! вагься' с!0тэвляя ов().- с!бстзе:Ё]е

\' 1 в 0.. ]1а)ке

_

? .,/

..

с]1адос1и 5 6 оаз з

дэ:...

':эб0льг, ип'г: гооция1!]и, на!ла/11ца'с] ка)кдь м 1(/со!к.г''1

3ое наши блтода , рос: ь в гр71 .тсвг-. |.]ии !оав!а' ре!1эпть !а-]ь гоп[]110 н:т 5 дн..й А 1(\]да )(е делись !за дэуг/х

'{;

дня' с:1р0сите вь ? 3 с\:бботу и в0скр-э сэ1]5о [,]о)1{ете пита-ься как 0бь ]-ц: 0ог,':ас;;о систе[ е .|улеэп': граз;ль

.

'*ц

1о._.

когда

\.1ь

считае|!] балл"

'/--

и (вэ х0дЁ

' -/ о

ь

х'

л/

ность оогани3г.4а, о6.0почи ь 1]1ав ,ое похудениэ на 2 3 т<г в г,:есят-ц и стаби:ль

ч0е уд.эр)к:]нио дос1и1 ну1ог0

.ез)1.|1.ц

тата б;::кэ ва.у'1]. не пута1ь (зБх.! н0й" де1]ь э1о не празд|]и|( )кив0та [ л<ирами: да)ке в субботу и воскре

.1 | /в.

^

о.'

3нип,;ани'" (алори)носгь и балль1]о.1 ь

ра|0[ита а 1 а 0!еднес'гатисти !ескую хэЁщ7]н7' эксгерть -х[1" \4е1-]1о

!'/,!\,/

//

'\

.о-

п|.]сееп !:а\"/ по

[1-'

;1

€я ,, ,'{, ,{ !

et .n la za na l-p

'

ou r

.о (

:з]н!г

fo rJ

]600 ккал 3ашу и;;дивидуа)ьнуо.]ор1/1|,

!'

{

'

eP 34

блять 21 26 балл:оз з день, г:ли 1500

н

'...!!!

.,!'

em

е)(ед1]ев[]о пот()е

B

совец ог худеющиг']


(урица на я6доках 4 алп- (400 е) курштсоао фшле, 4 паоперноко, 2 морковш, 2 луковшцьс, 2 м:слъ:х яблока. [эпяпо0лшвосш: 4 сп. л' роспштпелъноао масло' 1 болъ-

щнок шалфея,

тлой

6азшлшка тллш

пеп-

рцшкц, 3 зцбчшко иеснока, це0ра 1 лшмона, по 1 н. л- солн ш нерно?о перца. 1{уриное филе слегка подрумянить на раскаленной сковороде 6ез масла.

водф. 8

1{авелевьтй суп

каэю0ая

1

6ольтлой щиок щаве:ъя,

ш све'сшм ущопом; о порцшя клу6ншнно-

йоеурповоао эскшмо; о чай а;сш кофе 6ез

морковь,

масла,2 л

@6ед (7'5 6алла|:

. порцшяк!р'!цы на я6локах;

о овощной солап;

о 120 е вареной аро;кш; о стпакан 0,5%'но?о молока шлш

ньс,

по

1

1

сп. л. распшпелъноао

щепопке солц ц черно2о свеэюая зелень, 4 сп. л.

пцца,2 яйца, 10%'

-ной сметпаньс.

1%-ноао кефшра.

'16.00-17.00

полдник (3 6алла): о 125 а неэсшрноао йоеурпа

луковшца,

во0ъс, 2 сре0нше картпофелш-

сахща.

14.00-15.00

шлш 1

посп

с о6езэюареннътл пвФо2ом

!!оопрефепся: 1

ш 0 е асшра.

о 6утпер6ро0 _

100 а о6езясшренноао

7пворо2а;

о фрутстп*; о най шлш кофе 6ез сахщо.

19.00-21.00

}жин (5'5 балла}: .

Ёарезанньтй "цк и терц']о морковь пассеровать в касщ|оле в растительном масле. .(о6авить воду, нарезанньтй картофель, посолить, попернить. {ерез 15

мищт вьтложить щавель и варить

еще 5 мигггг. !,йца раз6ить в миску, слегка вз6ить и влить тонкой сщуйкой в

суп.9ерез 2_3 мину!ьт сн'{ть суп

с ош{я' ра:}лить по тарелкам' украсить зеленью и за6елтгть 1 ст' л. сметаньт.

|!олунштпся 4 порцштл, каэю0ая по 3 6а;ша, 1 90 ккал ш 4 а эюща'

порц!1я щавелевоао чпа; о 6упер6ро0 _ щсонек (30 е) хле6а с 2 сп. л' зФншспо2о

пворооа (0о 5% эюшрностпш) ш

нараонньш' о2!рцол!;

о стпакан во0ьо.

et

до6/вить творог, йоцрт и ванильнь:й сахар. €месь разлить по пластиковьтм формочкам <<эскимо> и заморо3ить. 9то6ы вьтнрь мороженое' на несколько секунд окуните формо.пси в емкость

8торой завтрак

(2'5 6алла|:

[!еред сном (2 6алла):

.n

в 6лендере,

11.00-12.00

la za

&у6лику измельнить

о фруктп"; с чай шлш кофе 6ез сахща.

о фрукп*; . спа1сан 05% -ноео молоко

na l-p

клц6йкш, по 50 е о6езэцшренноао пворо2а ш не1|щно2о к!цФшцно2о йоацопа' 1 {:"7, ваншльноао'сАщро

к!сочек (30 е) цельнозерновоао хле6а;

аъпш 1%

-ноао

ou r

свеэлсй

.

кефща'

fo rJ

йокана

о вареное яйцо;

eP 34

1

(4'5 6алла):

худЁвм пРАвильно июнь

em

1опр9фепся:

|]очистить и нарезать ку6иками пастернак' морковь, лук и я6локи и вь1ложить их ровньтм слоем в форму Аля запекания' покрь1тую бумагой для вь|печки. |1риготовить подливку.,11имон тщательно вь|мьтть и натереть на крупной терке. Бсе ингредиентьт для подливки и3мельчить в 6лендере, поперчить' посолить. т{астью подливки полить овощи. 8 оставтпейся о6валять куриное филе и вь|ложить мясо поверх овощей. 3апекать в духовке лри225о( минут 35_40, накрьтв фольгой, нто6ьт курица осталась мягкой. |]одавать с варепой щенкой. !!олупштпся 4 порцшш, каэс0ая по 5,5 6а"тла, 310 ккал ш 14 е лалра.

7.00-9.00 [1ервь:й завтрак

B

эскимо иогуртовое .,\

понцгльник

(25 баллов)

11опаре6уепвся:

67


втоРник

(23'5 балла) 7.Ф-9.00 [!ервь:й 3автРак (4 6алла):

'

овсяная каша со

о 125

а

све1с!].]\|1]

на во0е;

яао0а^т;аш

нелсщноао йощрпа;

о кофе шлшнай 6ез сахща.

11.00-12.00

8торой,завтрак

(4'5 балла):

о 1 25 а неэлацноео йощрпа; о 2 овсяньохпааенья;

. ломпшк съФа (0о

17% эстц-

ностпш); о вай шлш кофе 6еэ сохара.

14.00-15.00 @6ед (5'5 6алла): о 1 20

а вщеноео 6уроао ршса; о порцшяшос0ейао

.

по-вос'почнолц; свеисце овощш

(1/2 пщелкш);

о

нй

кофе 6ев сахара.

о:лш

16'00-17.Ф

[!олдник

(2'5 6алла): о 125 а нелсщноао йоцрпа; о фщгоп*. о,+лй

о+пш

кофе Фз сахаро.

19.00-21.00

9жин

(5'5 6алла):

овощш

(1/2 пцелтсш);

о 100 а о6еэнащалооео пвороео); онайшлшкофе 6ез сахща.

т\араска.!|енпой

сковороде 6ез

и' постояншо помешивая, до6а- шн0ейюл, 2 н. л. масла. €ложить мясо в форму вить 6ульон.11осьтпать специями ?,шпельно?о.1'!асла' для3апекания'пось!пать }{{уку

рас-

п

готовитьнамедлепномогпе40минут. 2

вепочоал

свеэусеао

роз'1аршна,

8 конце посолить и до6авить винньтй уксус. )0е6 посыпать тертым сыром 4 сп. л. а0эпзкш, и поставить тта 10 мишут в духовку 100 а о6езастрнноили о6харить в тостере. €уп разлить 2о

пворо2а' 10%-ной жить хле6. смепаны. |!оэцпшпося4пщцшш,каэю0ая по 4,5 6а;ша, 260 тосал 8 асща. по тарелкам' сверху осторожно

ш

а

поло-

50 а

и3мельченньтм ро3марином. 1ворог, аджику и сметану тщательно переме1пать и полить

соусом индейку. 3апекать в духовке при 2000€ примерно 20_25 минут. !!оэцпшпося 6порцшй,каас0аяпо 4 6а;цоа, 260 ккал ш 7 с эсшра'

B

em

68

-

et

све'!с11.е

Филе индейки подрумянить

.n

.

про3рач- |!опре6уепся: Бсьтпать 4 шп' (800 а) фшле

la za

[|еред сном

('!'5 6алла):

индеика по_восточному

na l-p

ооайшлшкофе 6ез сахща.

и неснок (они долхнь1 стать нь1ми, понеподрумяпиться).

тл.-_^.-

ou r

о фрукп;

пассе,'р..',;;;;;

Разощеть в кастрюле масло и ровать в нем мелко

fo rJ

чпа;

eP 34

о порцшя оторойзо2о ]ц'сово2о

'=

Ё р

о


оРгдА

(24,5 балла) 7.00-9.00 [1ервь:й завтрак (5 баллов): о 6анан;

. щсочек

(10 а) цельнозерно-

воао хле6а;

о спакан 05%-но2о молока.

1'|.00-12.00

8торой завтрак (3 6алла): о 125 с' неэюшрноао йоеурпо тлсш

100 а о6езлсщенносо

пворо?о; о фруктп*; о иай шлш кофе 6ез

сахща.

14.00-15.00 @6ед (6 6аллов}: . пщ1.];!.!я 3апек(''|1сш шз овощей с щш6азаш; о 6упер6ро0 _ щсонек (30

[!опре6уеттося: 200 а 6елотсочатитй 200 е арш6ов (леа+ьсх шлш 1|ч:! по 1 щепопке солш ш нцноео пер;ца' ка, 1 оп. л. коршннево2о сс1хща 1]лш папокц,600 е аоповоао карпофельно2о пюре на во0е, 50 а перпоао а*ра (0о 17% асшрносттш).

й

а

)

рэгсаноао хле6а с неэюшрной

мяоаой нщеэкой ш овоща"1|!ш;

о спакан во0ьс,

1Фпусц натпипковать' морковь натереть' мелко нарезать лр и щи6ьт и все вместе пассеровать на сковороде в растительпом масле. ||опернить, посолить, до6авить орегано' 6азилтаки сахар (патоц). 8ьтложить картофельное пюре в огперорщр фортц' ра:}ровн'|ть' посыпатъ тертым сверху поместить 30 миттуг. сьтром. 3апекать в 210 тоса:о |!ол!чшпся 4

16.00-17.00 [1олдник (2'5 6алла): о порцаля к лу 6нш'аной к ашш ; . спакан 0,5%-ноао молока.

19.00-21.00

}жин

'я 6

1 сп. л.

ш3мельченно2о

ущопа

ш

пе7пр!ш-

кш' соль по

вк!с!.

2 спокана

|!олуншпся 6 порцшй,

юпу6ншкш,

2 н. л. сахара,

каэю0ая по 4,5 6азша,

1 ц'

260 ккал ш 6 е этсшра'

л. ваншпъносо са1сара'

1

щепотпка солш.

|!олунапся

о фруктп*;

. щсоцек

(30 е) рэюаноао целъно3Фно воэо хле 6а; о стпакан 0,5%-но?о молока шлш

шлш

1%-ноао кефшра.

4 порцшш' каэю0ая

по 1,5 6алла, 120 ккал

ш

0,5

е

et

овсяньгт опру6ей'

[|еред сном (3'5 6алла):

.n

0,5 спакана рэ!санъ|:с шлц

огне 10 минут, периодически поме:пивая. (лу6нику размять вилкой и положить в катпу. €нять с огня. .(о6авить сахар, ванильньтй сахар и соль. .{ать каше ость1ть, после чего вз6ить миксером до о6разования воздутпной массьт. |1одавать на стол можно в охла}тсденном виде.

la za

0,5 спакат:о манной крупьс'

порцшя окрошкш на квасе;

о найшлшкофе 6ез сахща.

na l-p

лука,

ками' разложить по тарелкам и 3алить квасом.

.

ou r

1 пунок зеленоао

4 спаклна во0ьс,

мелкими ку6и-

8 кипящую воду' постоянно поме1пива'{' всь1пать отру6и и манную крулу. 1Фтшу варить на медленном

fo rJ

';

4_5 шп' ре0шса, 1 оаурца, 1 яйца'

ть! нарезать

[1опре6уетпся:

эюшра.

eP 34

ньсе корпофелшньс,

Бсе инщедиен-

(4,5 6алла):

худЁвм пРАвильно июнь

em

[|отпре6уетпся: 1,5 л хле6носо кваса, 100 а тселсшрной вореной аовя0ннъс,4 варе-

8оздушная кду6ничная каша

B

0крошка на квасе

69


клуБноЁ мЁню

[твЁРг

ч

(25,5 балла) 7.00-9.00 [|ервь:й завтрак (4 6алла): 10 : нсоб.нсорет::ть!.|' кцкцр цз

]

!

ь|.\'

.\-.! 0 11

ьс в :

0'5|/

с:поткт;т

1!0/0.|[0'1ок0

;

с|рутоп*; бс:з

т;сэс|:;е т:.ттт атст[т

с'ст.х'ст]эст

'

11.00-12.00

8торой завтрак

(4 6алла):

5цтпч;(;1х;с) 2

-тс;.+ттттттка

(по 10 а) р'лсат;ос.о .1

!!(' ]п ь'].1| || ( а-1а

1{а.|

п

0

]1

]7

р

!.!

!{

[!

ст

ъ,#

-х-,:еба с'

п1(!'

];р

|,|

;

]|со1!

о.м тт0о 1т а ;

-\

с!рц:<п;'';

14.00-1 5.00

Ф6ед (5'5 6алла|: пор[![!я 1'яса в сотпейнцке:

варет:ой арсзт;:ш:

* ]{

,

а

16.00 -17.00 [!олдник (3 6алла):

.[етняя у:са

125 с тте'лтп1;:к;ао [тоас1рпта

{}

п.уп 100 с обез.угт!ре]!]!о?о

|1опр е6у епс я : /

п1во]ю1а:

]{ь!' ! ]!оР];(х]ь' | .'тт1пов:т:т,ст' 1/2 :;1;ас';к;-

'*.

:с; 6о.таартлх;а.о

9.00 -21 .00

1

/.1

с()

,/

с'п'стка

:

;

лепней ухш:

т

!! ово

0'59/

1

!11

а.у

1!

00

к,

лс

;

й

л

:

1

;

тпо с |х,-;

т

; -

20() ; 6у;тс:со.:тт'

с;

р ьт б

т

т

т

тс:т!

('х'с:

т.:.т т.т с'

:;, п :

тт.т

вс, усс: а

т: тт

й

бе.'тс;й

я,

пт; / ,т..т. пе1;;к;:т; !](р1!,а п (о.1п'

[\:'[яс:о

:|,.!(,]|о/() !!.|];(! 1!-|!!

|1отпре6уептся: !' п'т: :о:'|;о |. |;;:з ;|с.';тт:'т, б1;о:т;тс;_:|! |1а ]1с.]1{]]е ('()|1]]с-

.

[!.-![! !!)е.'!ь] !о3е р !о{!о;с: .х'.;с:бст ; 1

- :

т

Б,',' г;в',::|:; !!;!|)'''|;!

кцсоиек (30 :) р.лса:тоео 0.59'|

а

!о10 .|!о.10 !(0.

:_пт'ят.

1

;

ц;

||е.\|||()|() ( в(.|((,?|)

г|ри;;;п"';

с'птс'ткпт т

;,

то;о .1!о.1о]{()

% - ноео :;ес|

п

ра.

в с0

]гРй}1}11{Ё

:

[!еред сном (3'5 балла):

т:-тп

:;с1;:.т,ст'

а :за.:тс;1х;эл'е

с'цс)с:;с),

!ко?о .1ава ![|0

.тттс'тпст /п0]

('ве']!{' !!.|!

с рс: 0 : тш.х

,/ сп;ст:сс:;тсс скх)тл' 1 -таоровьт:) .тт:с:п,

}жин (5'5 6алла): ;торттття

-

5()0 с ; :е

!

с ); т

Ба1;;т:'ь в в()'1(] ('.]ав|)0вь1]]

1

с- т; ;

15 ::::;::.г.

]]|('11)}1 ]|р|1}1с|);;о

Ё::1;е:за:_ь с.||с|'{(а ра3}1оро)|!с1! ]!\,!() рь;6:, ;<:'5::т:а:т;:,,,ц;6д;;тт':'ь в с:,:п, ва|)1|'] ], ]|()('()_'|

|

|'|'ь' \'{{1)а(']

.]\'].о\|

!!о;суннптся ;то

3

в(]

с||1с '10 ::;:;;:,:'. [{оттср';::';'ь.

:]с.'|с] |']}| {

(,|

бст-т.уст,

| ] |

'.]!!

.1 :тор

175

:.тт.т ьт,

т;н'а"у ст

гст'хт'0ст ;т

2;

'лстт1;ст.

т

ь:'')

.тт1 л-сх;т

1;ст с п:

:т тт

с |!

('(

тс.т

.|!:':с' :;а1х':;атт;ть;1! -

:т,тл'

т

то'

т,:

]!\'('](а}1 |1

][']('() |]

|

[()]1

]

[,1()])],|'

1:'п;;тт:'т, т:а }]с,,|.1с||}|()\[

00 а )

.|(() |'01 ()1]] !()(_г] |.

1

| ] |

]

;а;т :сс,1;вт

1'\'

} |

(!

|

т;

)е:)(!

:

1

х;

] | ] |

1.\

]

100 :

т:.:тт

с'лт п :х

т

ц б,

) ")' / ттт,еп

бс:-тс;то т;с,1;т.тгт' /|!

|

)

!

/

/'

(!'

ь;

|! .;г:'ттт;тт

::з:тс.:тл;с: :;:о1] :;с:г1;:'т;;;<<;{|.

;

!|о лцчо;пт

п

т

0г!]0

за : с:;'1с;6ав: ггь

!осо.;;::;,. ||(]]!сРч]]]ь. !](]('!'||;]'гь

лс

т'г;.:тт

|](

т;}::с'.'пь.тс'т;;

ь- т т

|](

я

]

;.т

т

!.

('(|?'}!((!

;

оп:

( )1;(

] /

:пс;. п:'п;с;. :ьп1а

:::п' с;6-ла1;;т:'ь ]] |)ас'|'!! !с.]ь]!()\| ::ас. ;с' .1г;5автп'п ь |]:1])|.:];1|]1]()с

:о -:тстсто. / 6с:;ттсгт

;тг;'тт:тсй:1хх;

ь | |:]-\]с.]|ь!]('{|{!ь|}| !{(|)0|!0\!.

;

-.т'

тс :: у; ; тт;тт ;с;в ;:

:;ст

п

псс)т:я

с:

эс,1 пс ; р

по 3.1

11 ;.лсп1;ст.

;]п

et

с]цэу;оп

1

#

)',

та,с|;пра.

р

.n

п 11 -;то;о

тоа () .|! ( ).|о

- :

la za

; 0.5 |'/

т

na l-p

;сст

п.

ou r

ст

бст.;.та. 22() ;::;п

eP 34

;п

em

с'

тпаре;тт;ш):

B

(1/2

fo rJ

12() а

(1]с'|(.!!е ово!1|'[!

т


пятнищ

(24 балла) 7.0ь9.00

[1ервь:й завтрак (4 6алла): о овсяная каша на во0е со свеасшлш яео0амш;

о 125 е неасщнос,о йоаурпа; о кофе тлошнай 6ез сахара.

11.0ъ12.00 8торой 3автрак (4 6алла):

.

щ сочек хле6а;

це льно3ерново2о

. свеэ!сше овощш

(1/2 тпщелкш); о фрукп*; . спакан 0,5%-ноао молока шпш 1%-ноео кефшра.

14.0(р15.00

Ф6ед (6 баллов): о порщля аорфшш, путшаоной

из к,1у6ники с рукколой

[1олдник (3 6алла):

пвщо2а; о фрукп*.

19.0ь21.00

}хин

щасноао),

.

орееано.

лшмонно2о пщца

(шлш 1 н. л. 6елоао

перца с 2 ео Ё 6

о

н. л.

сока),250

лт:моннос

мщшно-

ваннъ|х о?7я?п'

1/2 спе6ля щко-порея, 1 стпакан во0ьс,2 сп. л. 10%-ной смепаньс.

о спакан во0ы.

ш

3,5

а

эсща.

6ншчно2 о с а]'а -

па с рупсколой;

[|еред сном (26алла|: о фрукп*; о стпакан 0,5%-но2о молока тллш

*

Бьт

1%-ноао кефща.

na l-p

ш

разрезать пополам. \4елко нарезать авокадо. Бьтложить клу6нику и авокадо на листья салата' полить растительнь|м маслом и 6альзамическим уксусом' пось|пать орегано. ||олунштпся 4 порцшш, каэю0ая по 1 6аъпа, 105 ктсал '5

по рцшя к лу

мохете шесть я6локо,

шишыыин,шц2 тарин,

ши

5

ш

ма]цаРина,

щупу,

ши

нек-

шив, ши 10 вшощашлн.

eP 34

[

е

с

худввм пРАвильно июнь

em

400 а фшле аорфшшт;лш лю6ой 0руаой щасной ръс6ъс, по 1 ч' л. солц

]цка-порея;

€апат вьгмьтть, вь1ло)кить на тарелку' .{,годьт клу6ники

B

Ё Ё

Разрезать филе на 4 насти. ||осолить, поперчить и вь1ложить в форму для 3апекания. Ёарезать ри6ьт. "/1ук-порей разре3ать вдоль пополам и наре3ать полукольцами. €метпать щи6ьт, лук, воду и сметану' полить соусом рьт6у. 3апекать в духовке при 2000€ примерно 10-15 минут в зависимости от толщиньл рьт6ьт' |1одавать с картофелем в мундире. !|олуншпся 4 порцшш, каэк0ая по 3,5 6а:ша,240 ккал ш 10 а' эюшра.

(5 6аллов}:

порц!1я овощно?о п|ро2а ц:'

[!отпре6уепся:

неасарносо йоаурпа

et

сушленьой

а

шлш 100 е о6езааценноео

рукколы, 100 а лшспъев 3елено?о салапо, 2 стпакона свеэюей клу6ншкш, 1 авока0о, 2 н. л. растпштпелъно2о масла, _2 стп. л' 6а;тьзалушческоао 1 шлш

овощш (1/2 парелто:);

фру1стп*.

о 125

с

цксцса (6елоао

свеэ!с11е

16.0ь17.00

|!опре6уепся: 200

карпофелшньс;

.n

|ор6уша, тушенная с гри6ами

. .

la za

ш 6 а лсшра.

[апат

ou r

пирог на противень, покрьттьтй 6умагой для вьтпенки' вь1пекать еще 30 минут при 2000с' |7олупштпся 8 щсков (порцшй),калс0ъойпо 3,5 6а,ша,210 ккал

с арш6аааш;

с2сваренньсевмун0ще

fo rJ

мус1. замес1{гь од{ород1оё теото. @ставгл, в холодд.тьтппсе щталерно на 30 плпцт. Ёатеретъ морковь, нарезать.гщс-порей солот'лкой' Бартггь овощи в воде 2_3 т\&{ттугь1, отки}тугь на дур1]тлаг. |{риготовить нанинку. €ме:шать яйцо, яичньте 6елки, молоко' зернистьтй творог, соль' перец. Раскатать ость|втпее тесто' вь1ложить в форму лля 3ат1екания' смазанную маслом' проткнуть несколько ра3 вилкой. 8ьтпекать в духовке при 2000€ 10 минут. 8ьтнуть корж' ровнь1м слоем вь!лоя(ить на него морковь и лукпорей, сверху полить молочно-яичной смесью. ||оместить

71


3 стаканчике йогурта _ 6 г 6едка и 40о/о дневной нормьт кальция, чего не скажешь о масде и майонезе. А вот калорий в кисдомолочном продукте, напротив, очень мало. 11олутается вьтгодньтй о6мен.

Бс��ц залаеншпь масло 0ля запекан11я ш сметпану 0ля соуса о6езэюшренньсм йоауртпом, каэю0ая порцшя

3аправки 8место калорийнь:х майонеза, ометань] и масла иопользуйте обезжиреннь:й йоцрт'

Ёаполнители [1ожку

йоцрта запросто можно

добавить в оуп, (роме того, это отличньй наполнитель шя пече ной картошки.

спанеп

лесне в сре0нем на 100

тосал

ш 10 а эюшро.

1!опре6успся: 1 кс лосося,2

щФшкацесно-

ка, 2 опокана о6езэюшра1но2о

йоаурпа, свеэтсай ущоп по ш пФещ по вщщ ' ' 2 стп- л- лшмонноао сока, 1 нарезонная луковшца.

вщщ соль

}}4змельчить чеснок и укроп. €метпать

их

в миске с йогуртом, 1 ст. л. лимонного

сока' солью' перцем и аккуратно переметшать. |1оловину соуса оставить для украшения 6люда и заморозить. Б оставлшуюся насть до6авить нарезанньтй лук. Разогреть духовку ло 160'€. €мазать про_ тивень не6ольтпим количеством масла. Бьтложить рьт6у на противень и за'!1ить соусом, с6рьтзнуть остав!]]имся лимопнь|м

соком' 3апекать в тенение 20 минут. |!олузшпся 9 порцшй, каэю0ая по 2,5 6ацла, 150тскалш4еасща.

|[/|аринадь: \,4яоо под йоцртом? Блюдо полу читоя нежнейшим. [1е забудьте добавить опеции

Бмеспо 1'/2 спакано распшпелъно2о масла 0о6авьпе в пестпо йоеуртп, ш въ! сэкономш-

1

сп. л. ла*моннойцефьо,

1

с:тпаканнцншкш.

по26а;шаш4алаща.

вой мцкш, 1,5 и. л' пшщевой 3алсеншв в кщпофельном

пюре

масло йощрпом' вь! сэкономшпе 90 ккал ш 6_7 а лсща на порцшю.

!!опрефепся: клрпофеля, 1 стпасан о6езэ:сар ал+о ао йоц рпо' 2 ц бнштсо в1{у

ч.

1{артофель онистить' наре-

.n la za na l-p ou r

1!олуншпся

et

зать крупнь|ми кусками и отварить. |отовую картотш_ ку размять толкутпкой, до6авить йоцрт, измельченньтй чеснок' соль и перец. |[одавать вместе с рьт6ой. 7 порцшй, каэю0ая

fo rJ

8анильнь й йоцрт прекраоно оочетается с различнь!ми десер тами _ фруктами, пирогами, блинчиками, вафлями'

че сно1ш, со,1'ъ ц пер щ по

яйцо,30 а ласлакомнапной пемперапурь!' 1 и. л. коршцы, 2

Ёа0еэю0а

ульяновА

по26о.;шаш1аэюшра.

eP 34

|]есерть;

1 ге

сйьс' 1/2 отшкат:асахща,1 опакон о6езэюара;ноео йоаурпо,

em

ничль не цже, а калорий в нем булет меньше. фя яркого вцса и аромата можно иополь3овать ванильнь й йоцрт'

е

1 апал<лн о6ьв:нй мукш, 1 аттакан пше ншнной цельно 3 Фно -

8ь:печка йоцрт' [еото получитоя

эсща на пщпрш эпом кш|ь-

9

|!опре6цспся:

3амените половину сметань] или маола на

ш

цшю, 0о6авшв цшй ш белок.

рдя ооуоа так же хорош,

как и сметана, !тобь: он не овернулся, оделайте вот такую заправку 2 ст' л сливочною маола растопить с 1 14 стакана муки на медленном огне. !обавляйте 1 н' л заправки на кал1дь:е 0,5 л йоцрта и готовьте на слабом огне

70 ккол

B

йоцрт

финов маслом или с6рьтзнуть спреем для готовки. Б одной миске сме|пать муку и пищевую соду' в другой яйца, сахар, йоцрт, кори_ цу' масло' лимонную цедру и слегка вз6ить. €оединить содерхимое о6еих мисок и вз6ить миксером. Аккуратно смешать тесто с ятода_ ми. €мазать формочки маслом' на 2/3 залолнить их тестом. Бьтпекать 15_20 минр, пока верхняя корочка не станет 3олотистого оттенка. [1олуншпся 1 2 порцшй, каэю0ая

пе

ёоусь:

Разогреть духовку во 160'6 и смазать формонки для вьлпенки маф_


[!егкая панак0па с шубнинной мельбой

овощнь|Ё БлюдА 3егетарианские голубць;

пЁРЁкусь| 3вощнь;е рулетики

[1разднинньпй рис о 0в0щами

дЁсБРты

.:Р

гАРниРь!

eP 34

fo rJ

ou r

na l-p

la za

.n

et

ы*-"у,$;

em

!

B

|!


овощнь!Ё БлюдА 3егетарианские голубць:

сп. л.

суше7|о?о оре2ано шлш

бозшлпка'

1 ч. л. солш.

1

00 а

3ерншспо2о пвороаа (0о 5% эющтсо-

спш),40

а

пертпоао

сьща (0о 17%

,\:с;с к'пу6ншнт;ой лаель6ьс: 1,5

спакана свеэсей

кпу6ншкш, 1 сп' л' лъсмонно?о сока' 1 сп. л. сьтара.

|!олцншпся

экшрноспш),

2-1

стпакана

во0ьт' 1 сп' л' папок1!.

6 порцнй, каэю0ая по 1,5 6оъча,

[!олцчц1ц''

85 ккал

гАРниРь!

1

'5

спакан

6елоео

с!хо?о вшна' спокана ршса,

щепопка солц' во0а' 1 спакан .тселко нарезанной эюелпой папршкш шлш

6олаарскосо

перца,0,5 спакана 3елено?о ?ороха' немноао свеэкей

пепрушкш ц цкропа.

а

эюшра.

'!псо 0е-цапоь Бскипятттть 6елое вино в кастр1оле' всь1пать р1{с. [[осолить и нерез минуту ло6авить столько водьт, нто6ьт рис 3акрь|лся на два папьца. 8арить на }1едленном огне до подной готовности (птинут 20), периодически под"т1ивш1 воду. [отовьтй рис сметпать с паприкот?, зеленьтм горохоп'|

и глзшгельченной зеленью. Фставттть на 5 плинут, после чего вь1лож!1ть рис в формовку для вь|пекания |{е1(са

тщательно его утрапт6овать. |{редварительно стенки формьт мохно слегка сш1азать растительнь1м маслом, нто6ьт готовьтт! кекс лртпе !1

вь1ходил. Фстудить, 11еревернуть Рис на тарелку.

[[опоре6уетпстл: 2 6ольшшх лтлспа лаваша, 100

а

о6езэющенноео

пворо?а' 1 сп. л. аоришцьт' 2 лорковш, 1 красная

папршка' лнспья

с

по щепопке сол|1

алопо' ш

чер-

но?о молопо2о перца.

'1поо 0еэтапть €плетпать творог с горнт.тпет|т, с},1азать с\'1есью лаваш.

\4орковь натереть' нарезать паприку ме.11кими ку6гпсапли.

Ёа лаватп с

творо:кноЁ.т сплесью

вь1ложить с&цатнь1е листья'

морковь и паприку. Разрезать лаваш на 4 куска, каждьп? свернуть трубонкой по длт.:нной стороне. Ёакрь:ть пленкой, нто6ьг не вь|сох"т1и,

на

несколько часов.

[!олццатпся 8 порцшй' каэю0оя по 1 ,5 6аппа,

95ккапш0аэюшра

!!олцчцтпся 8 порцшй' каэю0ая по 185 ккапн 0

11

полож1.1ть в холодильн11к

la za

1

0'5

пБРЁкусь! 0вощнь;е рулегики

[1разднин нь!й рис о 0в0щами 1сэпоре(;цетпся:

ш

4 порцшш, каэю0ая по 3 6а'пла, 195 ккалш 8 е эюшра.

et

1

.n

масла,

а

)

na l-p

2 и. л. распшпельное'о

я6лочноео сока.

6а;ша,

ou r

пшиепровьтй кусочек лука-порея' 1 зу6ишкиеснока,

эюшра.

fo rJ

ша|!п11ньонов' 2 морковш, 10-сата-

целиком опустить в кастрюлю с водой и варить' по|{а не отделятся листья. Ёа сковороде 6ез масла 6ьтстро о6жарить 1пампиньонь1 _ так, нто6ьт они только отда7!и воду и не подрумянились. {о6авить тертую морковь' ттзмельненттьтт! лукпорейт, неснок и растительное масло. 1утпить смесь 5 10 мттнут. |[осьтпать специями' посолить' остудить. .(обавить зернистьтй творог и тертьтй сьтр. Бьтложить начинку на капустнь1е листья и свернуть голу6шьт. |!оместить их в форму для запекания плотно друг к друц, нто6ьг во время приготовления не развернулись.

1псо 0е.чаопт, €мегпать сахарную т1удру с йогуртом, мацони т.тлэт кефиром (д"пя птацонтт гтли кефира птожет потре6оваться }1еп{ного 6ольлше сахарт.гой пудрьг). .(о6авить желатин в йогурт согласно инструкци|' на упаковке' разлить панакотту по стака11ам и поставить в холодильник на 1 2 часа. |1риготовить клу6нинную мель6у, сметпав все ингредиентьт в 6лендере. [отовьтй десерт аккуратно разложить по стаканам поверх т!огтрта.

eP 34

а

|опорсбуептс:я: 2 спакана неэ!сшрно2о нап!рапъно?о йоацрпа, мацонп шлш кефшра, 4 сп. л' ссхарной пу0рът, 1 пакеп эюелапшна, 1_2 сп. л.

em

6елокоцанной

капуспьс,200

']поо 0е:тсотпь 8ьтрезать кочерь1жку' коча!.т капусть|

B

[[оптРе6цептся: 1 сре0ннй конан

дЁсЁРть!

[]егкая панак0па с шуб!ичной мельбой


РАдости жи3ни

!сть только миг

16

et

.n

la za

na l-p

ou r

fo rJ

нервного напряжения.

сет|!час>. Фглядьтваться в по'1сках па.7]ки не надо' для о6тнен11я искусству жизни в настоящем есть и другие тренировк1]: мь!тье посудь|' у6орка, стт;рка, глажка, 11р11готовле]]1.1е п1{щи... (ак тренттроваться? |{ревратите завтраки' обедьт и ужинь: в }'!едитаци1о едь1: разжсвь1ваг!те каждьп:1 кусочек' де.паг]те тсаждьтй глоток чая с полньт}1 в|]иманиеп'1 к настоящему. 1{аслаждат?тесь текущим п{оменто}1' !{огда пр!1нимаете ва11ну, слу|шаетс }1узь|ку' на}1ос}тте крем. БуАушее еше гте насцпило' про1плое уже у1]]ло' есть только п'1иг ме)кду протлльгшт и 6улущи}1 пом1]11те, как он назьтвается? тт

eP 34

к <заеданию>

{ахсе еслтт жизнь сто ра3 до!{азала, что 3аводип{ се6я напрасно, в голове все равно прокручиваются сценарии возш1о]кнь1х ужасов: а вдруг?! {ет}ств;,гтельно' а вдруг? 9то же делать? |{ережттвать? |{ить успокоительньте? Бсть и другот! вьтход. |{опро6уйте жт'тть сегодня1п|тип{ дне}1 по пр|тт1ц!|тту <,здесь и сег!нас>>' при1шедшему к нам из дзетт-6уддизп'|а. Ёа Бостоке, откуда о!т родош1' учени1{а' которьтг! нач!1на]] сч11тать ворон' 6или палкот] по голове1 и тот тут ]ке возвращался в <<здесь

em

оснований беспокоиться о 6удущем часто приводит

B

[!ривь:нка 6ез

з

=

е 6

о


8ода нас

поддержит 9собую тренировку для полнь!х людей придумали в канадском 1оронто. 14нструктор

нии не ка3€шись непосильнь!ми, все бь:ло по-другому. 8едь вое знаю о правильном питании, но не могу настроиться на похудение.

сто показалооь) напомните оебе, что через пару-тройку насов вь этих людей больше никогда Ре увили_е. 6охран:т" спокой ствие поможет техника (нижнего дь!хания)| на вдохе направляйте воздц в облаоть живота, и вь!ход

делайте тоже из этой облаоти.

[есять

вдохов-вь!дохов

ненужное волнение.

устранят

[ень знаний €пециалист по лечению ожирения из мельбурна (рис ]-отчалк предлагает пациентам подробно изучить полезнь!е свойства продуктов' на которь!е им предстоит перейти. Ёа каждьтй прием человек приходит с самостоятельно со6ранньтми сведениями' к примеру, о ра3нь1х сортах я6лок, о витаминах и }|инералах, в них содержащихся. Рассказьтвает интереснь1е фактьт из жизни известнь1х людей, связанньте с этими фруктами. 1аким о6разом он по-хорошему зацикливается на предмете и3уче-

et

лактинеоки) не надо Ёедоброжелательнь;й взшяд проигнорируйте (снитайте, нто про

60%

пациентов легче перенооят диету' если с ними работают психотерапевть|.

.n

:

проблема т1е в весе _ он вторичен' прощ8атпа 6лема в отнотпениях с мужем. Ретпать в первую онередь нужно ее. Ёе меняя положения дел в семье, вь1 тем самь1м сохраняете свою жизнь такой, кака'1 она есть. Бозможно' мои слова звучат жестко, однако не думаю, что жалость _ это то' что вам нужно. !,онется, что6ьт вьт тре3во взглянули на свою жизнь и постарались приложить сильт к ее улучшению. |1одумайте, нто удерживает вас в отно1шениях' в которь|х столько негатива?

la za

неудобно оидеть в трамвае, автобуое и том же оамолето' !то же касаетоя ваших будущих перелетов, скажу оледуюцее' [1юди, как правило, относятоя друг к друц толерантно проявляют терпимооть к некоторь]м времеЁ-.]ь!м _еудобс вам, неизбежнь:м в нашем обцежитии, в том чиоле в самолете. 3аше спокойное поведение, ве)ю1ивая ульбка оооедям по ряду помо}т сделать краткоорочное сосуце ствование поихологичеоки более комфортнь;м Ёе преувелинивайте те неудобства, которь е вь!, может бь:ть, доотавите поплчикам /]звиняться заранее (профи

упрахнения вь1полнять намного

na l-p

не воегда возможен !]а оамом леге мь! не средчие а ра3нь!е: вь!сок,4е \/ 1изь/е, ц!ь!е / поп нь!е, поэтому масоовая штамповка по!ходит не воем. 3ь ооким людям с шиннь ми ногами крайне

с из6ьтточньтм весом стесня1отся своего тела и неохотно занимаются фитнесом. Б 6ассейне же им гораздо комфортнее! |{олное ощущение' что те6я никто не в|1д|4т' даи многие люди

перемириё, потом война (из-за свекрови). 3а пол_

ния' и рекомендация есть я6локи вместо сладостей не

вь1зь|вает отторжения. [( тому же знания о правиль-

ou r

еще сделань! по усредненнои мерке, потому нто общеотво ори ентируется на (среднего челове (а> и индивидуы1ьнь;й *пошив,

тора года поправилаоь на 23 кг и сейчас вешу 90. [ламеннь:х чувств муж не испь!ть!вал и до свадь_ бь:, а сейчас, ко.да не оправдала его надежд в плане отношений оо свекровью, да еще и растол_ стела, вообще отал равнодушен. Ёго нелюбовь будто убила во мне любовь к себе' 9увотвую себя старой, кажется, что жизнь кончена и ничего хорошего уже не будет, хотя мне 28 лет. !о замужества успешно боролась с лишним весом, когда_то похудела на 35 кг. 6ейчас мне сть:дно за себя, стесняюсь даке овоих родителей: я делаю им больно тем, что так распустиласёбя' Фмотрю овои фото до овадьбь:, на них совсем другой неловек. [т/не нравилось наряжаться, ограничения в пита-

нь|х продуктах помогают лег|е расстаться с их вреднь1ми для фицрьт аналогами.

fo rJ

- \.';:::::';;#:т:::

9ченики вьлполняют комплекс упр!'кнений, которьлй 6ольше напоминает танцьт. ![а су1пе такие же 3анятия давались 6ьт значительно хуже' да и вряд ли 6ьт воо6ще состоялись' ведь

eP 34

'ле',,

е.

Анонимнь;й посетитель: 8ь:шла замух полтора года назад, весила тогда 67 кг. € мужем отношения очень слохнь!е, мохно сказать плохие: 2-3 дня

худЁЁм пРАвильно ик)нь

em

/'\

в ! оа!-сг оо

плаванию 1{онни

Фридрин и психотерапевт Анна !)прин ра6отают с щуппой худеющих по со6ственной п{етодике.

B

}спокаивает психолог-консультант [[пья [||АБ[|}1Ё:

по

Ёа вопрось: посетителей нашег0 сайта шшш.пш0еепргау!!по.гш 0твечает псих0л0г, кандидат псих0л0гических наук Анастасия т0мил0вА.

п


психология похудБния

(ак

вьт считаете,

ь {

этот вопрос о6идньтй? }{оненно, да. А есди он о6ращен

некжене,акмужу_

моп, дорогой, и так дапее. 9то, уже нет? 06идньтй контекст

пропап?

||РЁ[(1А8}|8Б|т1:

<слАст0люББц)

\/ }

,т1ерь:

верньтй и за6отливьпй муж.

н'*'.д^

не за6ьтвает ее день рождения или годовщину свадь6ьт, иногда

приносит цветь| просто так.

<.Ёо

вдруг' _ она всхлипь!вает' _ в6ил се6е

в голову' что мне надо худеть. €о6-

Ба следующий

прием они при!пли

вместе _ умнь]е' симпатичнь|е' сорокалетние _ и уже чере3 пять минут крич[1ли друг на друга. _ '!{ о твоем здоровье, о те6е за6о-

чусь' как ть1 не понимаешь? _ &, о6о мне? Ёе надо о6о мне за6отиться' я сама и о се6е, и о тебе позабочсь, ть| только о се6е лумаетлъ, я те6е толста'| не щавлюсь' и тьт ме}{'{ хоче1'1]ь по своему вцсу измегглтгь! |1росто щи_ знайся, не нравлюсь я те6е жирная?

et

.{а нрави:пься, но... тьт и сказал! 8се годьт, про-

la za

.n

_ Бот

na l-p

жить1е вместе, все впустую. (расивая

eP 34

fo rJ

ou r

попа для те6я вахнее! _ €топ-стоп-стоп! _ 9то уже гово_ рю я. Рсли у6рать восклицательнь1е знаки' то окажется, нто вьт о6а правьт.

em

78

ственнору{но кромсает дурацкую ботву, пря.!ет 1поколад и пененье' а в кафе норовит отъесть половинку моего пирожного' хотя не лю6ит сладкого>.

B

икто не во3мущается' когда 2кенщиньт о6суждают, как <(похудеть> мухей. 1{ак подсунуть им о6езясиренньтй кефир и замаскировать 1ппинат под !па1пльтк. Ёо если нечто подо6ное начинает делать муж_ чина, если он ищет спосо6ьт сдедать жену стройнее, мьт испь|ть1ваем |пок и возмущение. |{онему? Ёанну издалека. 1(акую идиллинескую картину древних времен рисует нам с детства воо6рахение? |1ерво6ьттнш{ красавица Б|а ковьтряет костяной иглой:шкуру' на пороге пещерь1 с по6едньтм видом стоит ее муж и повелитель Б1_}пс с са6лезу6ьтм тигром, до6ьттьтм на о6ед..{оисторинеский мир суров' но гармонинен, семейнь1е роли четко распределень1 и незьт6лемьл, от проблемьл фемини3ации мухчин и маскулинизации я(енщин пару отделяют десятки тьлсянелетий, но... Ёа самом деле все 6ьлло не совсем так. Фдинокая красавица Б|а, с воплем вь1прь1гнув из укрь|тия, до6ьтла и притащила в свою пещеру ошара|пенного Б1-}пса. А он' придя в се6я, равнодуплно скользнул взглядом по орехам и кореньям и с неприкрь|ть|м гастрономиче_ ским интересом уставился на бедро лю6имой. А заэкила Б1а счастливой семейной хизнью: со6ирала орехи и коренья' которь|ми и питалась, а Б]_9пса на3ь1в.!ла повелителем и рецлярно отправляла на охоту. 14 мь|' прапраправнрки Б1и, можем говорить что угодно' но в ду|]]е-то 3наем, кто главньтй (а по-нестному _ главная) в семье. |{оэтому попь|тки мужа <<похудеть> хену вь|зь|вают 1пок и во3мущение: да кто он такой, нто смеет присваивать се6е натпу власть? 14 впрямь: кто он такой? !авайте по3накомимся.

6

о


"|1ера, скоките еще раз, только мне' а не €атпе, почему он хочет, нто6ьт вьт

действтте, кроме верноподданническо-

го восторга' считаете 6унтом.

й

у

нувство, 6уАто он совер1пает

что я ст2|ла похожа на диванник. Ёу, потом' я се6е йоцртьт о6езжиренньте

похуАели?

€атпи

он по рассеянности мои съедает'

ничего не значит!

преступление против власти. _ |[ойди навстречу народнь1м ча'тниям' _ повеселевший €аша о6нимает,11еру за плени, - реформьт назрели. респу6.'тики всегда 6удешь ть:. 14 цт же щтается'.нео6иделась ли?

о6ижает. то только се6я. Ф се6е всегда

она нухна' но она се6е такие 6ока наела..' 3то же говорит, что ей по 6ара6аяу мои чувства' п|.трожное дороже меня.

_ 14 у ьас, €атпа, вторая насть вь1ска3ь|вания логически нехоро1па. Бсли 6ьт ,11ера лю6ила десертьт 6ольтпе, она вас оставила 6ьт, а не притащила к психолоц. Ёо первая часть' похоже' верна:,т1ера не задумь|вается' что своим из6ьтточньтм весом 6ез слов соо6щает, что некоторь!е

ваши

нувства

ей не

интересньг. [авайте вьтнесем за скобки тот факт, что вь1 лю6ите друг дрга, а ва!пу ссору

сократим

до нескольких

реплик. Бот они: €атпе нравится, когда

у

!ерьл красивая фигура, а !ера

настолько этим во3мущена' что не может до конца поверить. Фна проверяет' правда ли это, толстея еще боль!пе. лера, почему это возмутительно?

-

|{отому нто он должен лю6ить

во мне личность.

Фн нинего не доля(ен' он уже вас лю6ит, всю целиком. [еление на душу и тело оставьте средневековьтм философам.

_ Ёу

}

нас Ёовьгй да, целиком. год 6ьтвает наще' чем секс. _ (оненно, ведь €аша не 6есплот-

ная душа. [1равда, €атпа?

А

ватпи

ли|]1ние килограммь1 просто кричат:

не трогай меня, о6ойдемся духовнь1м общением. он и пьттается о6ходиться.

Ёо в надехде на снисхождение дьтй венер строгает салатики.

ка]к,11ера,

мо)кет' имеет смьтсл отказаться от а6солютной монархии в пользу демократии? Бедь вьт видите се6я полновластной королевой, а лто6ое €ашино

(тюРЁмщик> первьтй взглял. история йаши ]похожа. ]оже давний 6рак, тоже

похвалит. .5{ однаждьт разо3лилась и спросила: <ну хоть нто-ни6удь ватп сь|н в ]кизни сделал хоро1пего?> так она ответила: <,1олько одно _ на те6е

родство ду1п' тоже литпний вес' с кото_ рь!м му)к пь]тается 6ороться. Ёо в отлиние от !ерьт \4атпа не раздра]кена этим.

женился. }}:1 зачем он те6е сдался?,> _ йшпа, свещовь все вам о6ъясттлтла. Фна считает своего сьтна неудачником'

|_|а

|

Рапротив, полна 6лагодарности к ||ете,

которьтй так о ней за6отится. |1равда,

салатики он не готовит, но это и не нужно _ она сама все успевает: и о6ед для всей семьи, и отдельно нто_ни6удь похудательное для се6я, и 6улочки с корицей для |{ети линно, и протертьтй супчик для лю6имой свекрови. _ \,[аша, как же вь1 все успеваете?

{а легко. |1ока на кухне кру-

ти1|]ься' что одно 6людо сделать' что пять - те же два наса. Булонки пекут-

ся, мясо тушится' а я пока одной

рукой морковку тру, другой _ суп метпато, третьей и нетвертой посуду мою, а пятой

_ док7тад на конферен-

цию пишу. 1{огда дети 6ьтли маленькие' у меня еще рук шесть-семь 6ьтло. |]етя ей не помогает. Бму некогда, он медлительнь1й, пока со6ерется, она уже три раза все сделает. \4аша руко-

водит крупной ла6ораторией. |!етя

ра6отает в соседнем отделе' ничем не

руководит' но очень и3вестен в науч-

ной среде. €тарше хеньт на 15 лет. _ йатпа, так в нем ватпа про6лема? - |{етя хонет, что6ь! я похудела, а я все время срь1ваюсь. _ А |\етя сердится?

9то

вьт, он такой до6рьгй.

Ёи на

кого рассердиться не может' а уж на меня-то... ?олько подтпунивает. 1ьт, говорит' товарньлй вид потеряла' но я

те6я и такой лю6лю. А когда новьтй костюм купила' немножко похудела'.. всего на два размера' так он сказал'

а он вслед за ней так се6я и восприни-

мает. Бьт для него подарок судь6ьт, на которьтй у него нет прав. ||4 он стар��ет-

ся, нто6ьт вь| не догада1!ись' кака'| вь! 3амечательна,{' вну!пает' что никому' кроме него' не нуяснь!' что не он от вас' а вь1 от него зависите. Б душе он понимает' что полность!о вам подчинен. ||4 чем 6ольтпе вами восх].1щае'гся' тем стра!пнее'

что вь! вдруг

ра3глядите его

и

опомнитесь'

6росите. |{оэтому ва1пи ус|1ехи в похудении вь|зь]вают панику' и он ни за что их не при3нает. Ёсли 6ьт вьл жили не в \4оскве, а в сказ_ ке, он затонил 6ьт вас в терем и спрятал все зеркала' атак приходится приковь|_ вать вас к се6е с помощью насме1пек. _ 3нанит, чем 6ольтпе я его 6улу хвалить' тем мень1пе он 6уАет лразниться' _ релпает [4аша.

1олько хвалите аргументиро-

ванно' а то не поверит. ***

<,€ластолю6цьт> и <<тюремщики>> чаще других за6отятся о стройности

своих жен. Фсновное их различие в том' что <<сластолю6ць1> искренне хотят видеть жену стройной, в то врет!1я

как <(тюремщики> кровно 3аин-

тересованьт в о6ратном. Бсть и третий

et

рь1' ни красивь1е,

фицни криво6окие. йне

.n

не нужньт мне никакие

тип _ <<диктатор>. 1( счастью, встреча_ ется редко' но его важно уметь распо3нать в целях со6ственной 6езопасности. Ф нем _ в другой раз.

la za

3ЁА(0]т{Б1Ё€Б:

na l-p

возмущенньтй

совер!:1енно

1о[аршна [| Ф Б

ou r

и

не вьтдерживает:

с насметпкой говорит'

се6я не ценит. } него мама очень строгая. Фна меня лю6ит, а его никогда не

1!{о вА

fo rJ

Расстроенньтй

€атпа

ет' а это не так. @н если кого и

eP 34

совершенно верна' 8атпему мужу нра_ вится красивш1 л{енская фигура.

Ф6ещаю, что президентом натпей

а

потом с комическим сочувствием смотрит' как жирнь1е ем. 8от рассказьг ваю' и получается, нто он меня о6иха-

-

гРунд'

пс1'|1оло2

худЁЁм пРАвильно июнь 79

em

_ Бторая часть вь|ска3ь!вания

а6солютно несправедлива, иначе он просто утпел 6ьт от вас. Ёо зато первая

покупаю' а для семьи о6ьтчньте. 1ак

B

_ |[отому что ему красива'т попа нужна' а все, что я для него делаю'


родители ]ка]1ова]1ись' что сьтн нео6щительньтй и к тому ]ке постоянно 6олеет. 9 познакомилась с ним. 1!1альчик действительно

8 таблице приведень! н0рмь! для детей и под_ ростков. 11рввь:шение их на

ука3анную долю п0зв0ляет г0в0рить 0 диагн0зе: на 10{5% избь!10чнь!й вес; на 15-30%

]

оказался 3амкнуть|м и' не-

смотря на диетическое

-

питание, полноватьтм. 9асто

степень 0жирения;

простуя(|лся' лежал с температурой и поэтому ма_[о дви[а]1ся. 8скоре мьт под-

на 30-50% 2_я отепень 0жирения; на 50-1 00% степень 0жирения;

ружились. |{осле щафинеских тестов и 6есед на различнь1е темь1 мои догадки

3_я

б0льше чем на '!00% 4-я степень 0жирения. Рост. см 75-79 80-84

85-89

00-1 04

16.2-17.2

1

05-1 09

1

110-114

1

'11

9

12л-1?4 '! 1

25-129

з0-1 з4

з5-1 39 1 40-1 44 1

1 1

45-1 49 50-1 55

правильньтй щиготовила' а он есть не стал. 3акрьтлся в комнате и защет11"1|

к

нему входить.

А

утром за6о,:е.п'>. € елует о6ъяснггь, нто в этой сехтье, л

активно 6орясь с полнотой сьша, его [р!цчали к правильной еде. <.1(ахется, начинаю понимать' в чем дело>' зала я приятельнице.

-

ска-

ходит в школу. шесть дней не спа-

Бьгп на дне роясде-

[рлала, может, ощав|4лся' но клянется' что ничего не ел и пил только воду (Ааке нелимонал). [{ритпел, я емуужин 80

ьяечтой

Арсения 6ьт.по хоть раз попробовать волтпе6ное мороженое >'

з2.5_40.4

ттз

<.

\.{акдонацд-

о котором он сто.]ько

сль1ша1]

з6.0-45.6

€вогтх друзей у него не 6ьтло. Ёо у знакомь1х его ролителей 6ьтли деттт. 14, когда взрос.{ь!е организовь1ва11и

1.1м праздн11к|1'

Арсения на них прг1глашали. Фчень часто эти детские дни рождения проходили в <.\4акдонацдсе>, чью п1{цу

его родители

сч1.1та.11и вредноЁг.

в отличие от остальной ре6ятЁт1, € }1€ €:'|, а ощаничива7]ся просмотром развлекательной проща!(мь| с клоунами. |1оэтому Арсений,

14 зародилась

в нем

по-детски

к сверстникам'

моей практике бьтл похожий слунай. Б одной семье рос полньтй ре6енок, а поскольку АеАутпка его 6ьтл немаленьких ра3меров и перенес несколько инфарктов (принем первьтй в довольно молодом возрасте), то родители очень переживапи 3а 3доровье }1апьчика. Арсения постоянно ограничивали во <(вредной> еде и' надо ска3ать' следили 3а 3тим настолько строго' что запреть| не отменяли даже по праздникам.

агрессивн:ш1 зависть

|[ригласили меня в этот дом для ре1пения совсем другой про6лемьт:

логией сушествует' что давно уже

которь1е лакомились картошкот:т фри, гам6ургерами и тем самьтм во:'|ше6-

нь[м морожень1м. Фн затаил г.пу6о-

кую о6иду на маму (именно

она

вьтступала в роли пищевого тирана) и

et

неприязнь к другим детям. ]4' надо заметить, к людям воо6ще. 3то при-

.n

-

друга' а как вернулся домой вечером' так все и приклюнилось!

у

самой 6ольтпот]

22.3-21.0 24.5-з0.0 27.0-32.8 29.5-з6.2

вело к глу6окому одиночеству' а пере-

la za

_ ответила она.

ния

невротического

состояния. Фказьтвается,

живаемь1е тяжель|е чувства стали прининой частьтх 6олезней. Бедь связь между психологией и физио-

na l-p

ть1,

в0лш[Бн0Б м0Р0жпн0Ё

ку> его

8.8-21.8 21 [-2а 2 '1

ou r

вал сла6ость. |1ритина недуга врачам оста|!ась неизвестной. Ёо 6олее всего в3волновало приятельницу то' что сь1н перестал с ней ищать перед сном в совместную ищу _ мечтать о путе1пествиях. Ао 6олезни они каэкдьтй день так играли. 34цаю вопрос: <.€ чего все началось?> _ <.{а после протплой суббо-

улапось о6наружить <(зацеп-

5.8-1 8.6

fo rJ

дапа темпеРатуРа' мальчик чувство-

фантазировать из приемов ра6отьт),

дока3ано.

eP 34

ь1н' первоклассник' неделю не

1

11

начали

3.3-1 5.7

em

0й, Б0лит!

1

B

едавно вотретила одну знакомую и уоль шала, что о ее ребенком творитоя что-то не то. (ть! же у нас опециалист, может, подокажешь что нибудь?, поп0ооила она и поведала свою историю.

0.0-1 2.5 0.7-'| з.0 12 1-16 а 1 '!

0п-0д 95-99

}[екоторьте мамы, когда начинают 6ороться с дишним весом детей, переходят за грань разумной за6отьт. 0 том, как это 6ьтвает, рассказьтвает семеиньти консультант, психодог Бдена ку3нБц0вА.

насчет внутреннего одинонества ре6енка подтвердились. А когда мь1 с ним

вео. кг 9.0-11.5


мнп

Бь1

хлпБА к0Р0чку

лвгк0[ д[тств0

торо!] случай' о котором хотелось

6ьт рассказать,

с

я

пр1.{к-1|1оч1]лся в

тельно о6говорив' какое пос'ца6лентте о6ьтчньтшт прав]{ла['1

о6еих ситуацгтях гт.тпертрофттро-

ванная 3а6ота о6

организаци;.т

ра6отала уже нс первьтт:т год. 1(ак-то раз приезжа1о 1]ос]!е вь1ходнь1х ].| уз|]а1о' что птот]

прави-|]ьного п!1тания детет! прттвела к нервнь1п{ срь1вапт у этлтх саштьтх детет}. €',тутат! моел} прт.тяте:тьггггт1ьт 6ьтл

сгорят.

подопенньгт! всто }1очь провол в слезах.

созвучен с

лакомство-де€@!т.

ссш1ье'

}нить с

}п.1]\{

которот|1

урокл.т от1{азь1ваетс'1' тт воо6ще с'11уч1.ттся истер1.!ка.

вот-вот

Фказапось,

что г]акануне ма1]ьч!1к

с

кусо1|ет{ чер|1ого хле6а!> Бстественно'

это 6ез фанатгтзп!а, по"цагаясь на п{не-

тут же 6ь1л поднят на сп:ех детвороЁ; 1]

ста]т

<<героеп{)>

пра3дн111{а. Бенеропт,

вернувп]1{сь до}1ой, он да.п жару доп{очадца[1.

Ёа

жесткот-'т дттетс сго держа.птт 6ез

нанала убедитесь' что лишний вес ребенка _ реальность. а не ваша фантазия ' устанавлива1]те

_ десертами и коктет]ляпти.

на

дттете пре6ьтвает в услов1.1ях огран1не-

нг:я. 9то6ьт сг-|]щить психо!'1оп{ческое

напря]ке]{ие' использу:!те игрьт-фантазгтгт. 1(штсдому правттльноптт 6люду

весо}1 не осознается деть}[1.1 как 11ро7]аке когда он1.1 с.пь;шат в свот}

пр|цу!1айте весельте названия. Ёари_

адрес слово

с эт!1\,п| придуманнь]п{|.1 названияп{и и дат!тс сьпту !]]'п1 доч]{е право са}1ош1у вьт6т;рать }1з него еду на день. 14 тогда он 1.1-']1,| о]1а почувствует се6я хозяттнопг

<<то.1стяк>'

то

су::|те вштесте с ре6енко}1 1(расоч]{ое п{еню

|1е ]1он1{}1а-

просто 6оя.пась, что склонность к

шие отступления'

из6ь1точно}'|у весу 11ередастся сь1ну.

и вкусное ?акой' нто6ьг

Фантазируите вместе. Ре6сно:с

6.пепта.

ют }1от1{ва' которьп} его родтт'п: понепту это [|]1охо _ 6ьтть толстякопт?

родственн1.1ков. [ пташта 14льи, которая сап'1а 11остоянно с-цед!1ла за фигуроЁт,

ньгпл;т!

гтг:е вранеЁ,т, }1 постоя].т]{о держ1.1те в го.1]ове !,1ь1с'1]ь о то}1' что про6лепла с

полнотой плальч!{к не страда.[. ]1;.гтпт:т;т] ве