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tigertales TA I W A N

SEP-OCT 2017 NO.16

take me away

美食 ▼

品日本道地本格拉麵 泰式經典小吃全紀錄 秋賞 ▼

函館仙台難忘優雅假期 盡情留戀岡山溫泉懷抱 大邱獨特魅力不分晝夜 藝文 ▼

Let's

Fall in Love with Travel 跟著台灣虎航一起展開秋日旅行

東京街頭藝術一覽 走訪澳門懷舊漁村


welcome

發行者 台灣虎航股份有限公司 Published by Tigerair Taiwan Co., Ltd 編輯部 Editorial 企劃製作 康泰納仕樺舍集團樺舍文化 事業股份有限公司 CONDE NAST INTERCULTURE GROUPINTERCULTURE MULTIMEDIA 董事總經理 劉震紳 C.M. Liu, Managing Director 地址 台北市基隆路二段51號15樓 Address 15F. No.51, Sec. 2, Jilung Rd., Taipei, Taiwan Tel/Fax +886-2-2732-8899 / +886-2-27390075 Website www.inculture.com.tw 集團總監

Beautiful Autumn, Unforgettable trip…

莊幃舜 Charliee Chuang, Integration Director 副總編輯 林蔚秦 Anya Lin, Associate Editor-in-Chief 文字編輯 徐詩淵 Helen Hsu 袁千惠 Carol Yuan, Editor 翻譯

Early autumn is always the season that one can create best memories while travelling. The maple leaf, of course, is one of the must go spectacular scenery, and Tigerair Taiwan could provide more. Please join us to embrace the nature in Hakodate, take your time with old streets in Okayama, enjoy the art in Tokyo, and having a cup of coffee in Jeju Island. Why not plan your trip like this way for this autumn?

經過了一整個夏天的超high旅行,是否也想 換換口味,來趟緩慢且優雅的深度旅行呢?除 了追逐楓葉的腳步之外,其實,同一個城市, 用不同的角度走訪,會有不同的驚喜。所以, 來趟澳門吧!前往路環,漫步於小漁村裡,探 索老時光留下的古樸痕跡,相信你會發現不一 樣的澳門(P.45)。美好的秋日,還是有點捨 不得海洋的氣息嗎?請前往濟州島,細細品味 有海相伴的濟州咖啡風情(P.35)。 別忘了,在涼爽的秋日,也是大啖美食好時 機。在台灣掀起流行的日本拉麵風潮,我們帶 你到發源地,要吃就要吃最道地的才是對味 (P.13)。也別忘了近年來在美食界嶄露頭角 的曼谷,美食底蘊來自豐富多樣的在地小吃, 從夜市到水上市場,嘗過一回,才能真正理解 南洋美食的迷人之處(P.42)。今年秋天,請 跟著台灣虎航一起展開金秋深度之旅吧!

陳韻如 Tricia Chen, 山元美穂 Miho Yamamoto, 鐘珮綺 Pei Chi Chung, Translator 美術編輯 李皆希 Jessie Li, Art Editor 廣告部 Advertising 廣告總監 吳卉蓁 Christine Wu, Advertising Director 廣告企劃副理 林佳噥 Monica Lin, Advertising Planning Assistant Manager 廣告行政統籌 林語穎 Iris Lin, Advertising Traffic Executive 廣告服務專線 +886-2-2732-8899#518, +886-970-146-520

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contents SEP - OCT 2017

01 Welcome 台灣虎航 帶您飛向新旅程

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Tigerair Taiwan News 台灣虎航新訊

What's Hot 不可不知的 台灣虎航二三事

What's Hot 熱情、溫暖、真誠 台灣虎航3週年,始終如一

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What's Hot 虎寶虎妞跟你說

What's Hot Fantastic Travel with

Route Map 與台灣虎航同行

Join the Festival 台灣虎航帶你玩透透

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Cover Story 2017秋遊定番 前進日本,嘗本格拉麵 Ramen: Eat Your Way Across Japan

Attractions 台中 秋日青春紀行 Feeling Young Again in Taichung

28 Attractions 函館+仙台 優雅秋遊正是時候

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Attractions 岡山 楓紅之前: 名湯、古鎮、賞菊

Attractions 濟州島 喝一杯秋日島嶼咖啡

102 39 Attractions 大邱 傳統V.S.現代的 秋日魅力

42 Great Things to Do 從曼谷街邊到水上市場 泰式經典小吃全紀錄

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Great Things to Do 定格老時光 澳門漁村微旅行

Safety Regulations 乘客安全規定

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封面/日本 · 東京光影 攝影/黃鈺宸 擁有商業、時尚、科技、傳統與 人文於一身的東京,不只白天精 彩,就連夜晚也有專屬於這座城 市的光彩,持續閃耀不已。


NEWS 台灣虎航新訊

仙台X函館 絕美秋景最宜人 位於宮城縣的仙台是日本東北地區的第一大城,人口 超過百萬,緯度適中,四季分明。市中心的櫸樹林蔭道 和廣大公園綠地,讓仙台擁有「森林之都」的美名;仙 台所屬的東北地區也是秋季賞楓的日本首選之處。而隨 著北海道新幹線的開通,北海道的函館瞬間成為矚目的 旅行焦點,充滿著懷舊氛圍的港灣城市、搭著復古的路 面電車、美味的佳餚和令人驚豔的自然美景,也難怪函 館在2015年時,被票選為日本最具吸引力的城市。從 仙台一路沿著新幹線北上往函館,大啖美味牛舌及海鮮 丼飯,從奧入瀨溪流、十和田湖散策到五稜郭、灣區、 大沼國定公園等熱門景點,都是秋遊函館、仙台的好理 由。更多詳情,快翻閱第28頁。

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圖片提供/日本觀光局、福岡市、函館觀光資訊官方網站、濟州觀光公社;攝影/瓦辛、鄭葵

一口拉麵 感受日本人的生活日常

海風與咖啡 濟州島獨有的風味記憶

拉麵是最能代表日本飲食文化的其中一樣元素。 而日本最早關於麵條的記載,是明朝某位遺臣流亡 到日本後,他用麵條來款待當時日本江戶時代的水 戶藩藩主:德川光圀,人稱水戶黃門。隨著時代的 變遷,拉麵現今已完完全全地成為了日本國民美食 的代名詞之一,在日本全國各地,都有其獨特的地 方風味。不論是函館的鹽味拉麵、仙台的辛味噌拉 麵、名古屋的和風豚骨拉麵、東京的醬油拉麵、大 阪的純魚乾系拉麵、岡山的瀨戶內拉麵、福岡的豚 骨拉麵或是沖繩的沖繩麵,總有職人堅守著岡位, 只為著傳達出最道地的滋味。快翻開第13頁,和我 們一起到日本各地品嘗這些淳樸又實而不華的國民 美食,感受一下日本人每天的生活原動力吧!

濟州島位於韓國南方,受惠於地理位置,相較於韓 國其它地區,濟州島的氣候較溫暖,是韓國人心中 第一名的國內度假勝地。在濟州島享受好山好水的 陪伴,這時候如果還能來上一杯島嶼咖啡,用咖啡 的芳香作為旅途中的逗點,以換取繼續探索的活力 及精神,這也正是島上多不勝數的咖啡店之所以存 在的意義。有些咖啡店座落在海岸線旁、有些咖啡 店座落山林間,在濟州島來一杯島嶼咖啡,也正是 許多旅人造訪濟州島的目的之一。快翻到35頁,和 我們一起去看看濟州島上有哪些特色的咖啡店吧!

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what's hot 發燒話題

Team Worldwide

14 Destinations

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台灣虎航目前飛航

外籍機師的比率佔了

!他們來

國際航線,包括:函館、仙台、東京成田、東京

自:美國、英國、馬來西亞、新加坡、

羽田、大阪關西、名古屋、岡山、福岡、沖繩那

越南、墨西哥、澳洲、韓國、宏都拉

霸、曼谷廊曼、澳門、釜山、大邱及濟州島。

斯、印尼及台灣,讓世界級的機隊伴你

拜訪澳門超方便!虎迷們可選擇從桃園、台中或

1/3

高雄

飛向世界。

個航點、擁有

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台灣虎航的機師們來自世界各地,其中

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地出發,超多班次任你選。

東 京 成 田 、 大 阪 關 西 及 沖 繩 那 霸 航

不可不知的

線,都可從桃園或高雄 遊日本更easy。

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台灣虎航 二三事 A320 Aircraft 台灣虎航現有

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架A320單走道客機,載著所

有虎迷探索台灣虎航的各個航點。 台灣虎航全航機均為單一艙等,每架航機皆配置

180

個座位,只要加購選位服務就能隨喜好

挑選位置。 台 灣虎航的全客機選用的 座椅皆為真皮,所以坐起 來格外的舒適,平價航空 也有高品質享受!。

Warmest Flight Attendants

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 台灣虎航已經訓練了

批空服

員,經過重重關卡才脫穎而出的

虎寶虎妞,除了具備空服 員的專業,更稱職傳達台灣虎航的 企業形象:溫暖、熱情、真誠。

New URL 全新、好記、最方便!台灣虎航的全新網址是 tigerairtw.com,查詢與訂票更輕而易舉,還提供 中、英、日、韓、泰等五種語言的版本喔!

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地出發,暢


what's hot 發燒話題

熱情、溫暖、真誠 台灣虎航3週年,始終如一 在2013年12月,於華航集團在迎接54週年、邁向第55年的同時,正式宣布進 軍平價航空市場,與新加坡虎航集團(Tigerair)合資成立台灣虎航(Tigerair Taiwan)。而為使華航集團綜效最大化及合理運用資源,2017年1月華航集團購回 台灣虎航,使台灣虎航成為100%華航集團子公司。在經營策略上,因應不同客群的 需求提供不同的產品,以達產品區隔化,為台灣的民航市場提供更多選擇。 飛安,是航空公司營運之基石,「safety first」也是所有台灣虎航成員堅持之信 念與核心價值之首。台灣虎航的首架全新空中巴士A320客機,在所有同仁的努力與 期盼之下,於2014年8月31日清晨抵台,直到現在台灣虎航的A320機隊規模已達10 架,並且都正在服役中。台灣虎航的飛機上除了有tigerair的企業識別外,更有特別 的「Taiwan」機身彩繪,以傳達台灣虎航兼具國際專業與在地親民的品牌定位。 台灣虎航於9月屆滿開航3週年。至今已提供超過300萬位乘客的乘載服務,我們 感謝每一位搭乘過台灣虎航的乘客及熱情虎迷們的支持,我們將持續堅守崗位,提 供更務實的服務,讓每一位乘客都能藉著旅行和每一次搭乘台灣虎航的飛行經驗, 探索每一個夢想的可能。台灣虎航的信念很簡單,秉持著「熱情、溫暖、真誠」的 精神,提供一段美好的旅程,讓每一位乘客都能透過旅行更接近夢想的同時,享受 探索的無限樂趣。

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what's hot 發燒話題

虎寶虎妞跟你說 第10批虎寶虎妞擁 有革命情感,在緊急 程序考核前幾天透過 交換禮物會為彼此打 氣,也成為無可取代 的紀念品。

燦爛的笑容、熱情的身影,你是不是也 覺得,台灣虎航的虎妞虎寶空服員就是 特別有朝氣、格外親切有形呢?其實年 輕活躍的他們,全都十八般武藝樣樣俱 全!《tigertales》每期將介紹兩位溫 暖、熱情、真誠的空服員,聽聽他們的 故事,跟他們一起愛上台灣虎航! 撰文/Anya Lin;攝影/羅挺倬

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與 Daniel 都擅長運動, Evelyn 也具有活潑開朗的個性, 陽光正面的特質一如台灣虎航的企業形象。

台灣虎航是台灣唯一的本土平價 航空,從1條航線拓展到如今遍布 東北亞、東南亞與澳門的19條國際 航線,多達300萬人次的旅客陪伴 台灣虎航寫下許多的歷史。目前已 上線服務的10批空服員,全部都具 備中華民國國籍,然而不同的背景 與學經歷,讓他們擁有優異的外語 能力,足以服務台灣虎航來自世界 各地的旅客。 在韓國蔚山長大、釜山求學的第 10批虎寶虎妞于琦(Evelyn)是 韓國華僑,大學時在媽媽的建議 下回台灣求學,並且選擇就讀應用 日文學系。「媽媽認為國際化非常 重要。」因此,Evelyn從小就在說 中文的環境下長大,如今更是英、 日、韓文也樣樣精通,幾乎所有台 灣虎航飛航航線的各國籍旅客都能 全方位地流利應對。 對 於 Eve ly n , 在 飛 航 訓 練 考 核 時,也就是成為合格空服員的最後 一關,可說是最難忘的一天。「因 為天候的關係,班機無法順利在原 本的目的地東京降落,只能被迫 轉降仙台。」面對這突如其來的狀 況,所有的乘客都非常平靜,也讓

原本緊張面對考核的她在這重要的 時刻理解到,每一次的勤務工作都 是不同的經驗。 從小就懷有航空夢的陳玠樺 (Daniel),大學時也就讀日文 系,在退伍前一天參加台灣虎航空 服組員徵選的初試,「我想也算是 促成我踏入航空業的機緣吧!」高 185公分的Daniel曾經參加過啦啦 隊,也曾是跳高校隊,而他不只擅 長運動,對小孩也很有一套。 「常有媽媽單獨帶幼小的孩子搭 乘台灣虎航。有回我發現有一位媽 媽從登機之後一直沒辦法放下懷裡 的嬰兒好好休息,而且寶寶在航 程中也一直哭泣,於是主動詢問 是否需要幫忙。」後來這位母親請 Daniel幫忙抱一下孩子,並趁機去 洗手間,其間小寶寶安穩地在他的 懷裡,不哭不鬧,「這時我才發 現,原來自己對小孩很有一套。」 Daniel笑著說。 不論乘客是什麼國籍或年齡,台 灣虎航的虎寶虎妞們都以一視同仁 的溫暖與笑容迎接。台灣虎航的票 價平實,虎寶虎妞的素質與服務態 度可是完全不打折!


what's hot 發燒話題

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Fantastic Travel with… 千里之行始於足下,美好的旅程,必 須由自己的雙腳踏出、雙眼探索,而 伴隨旅人的各項逸品,更為旅程增色 不少。也唯有透過萬全的準備,更能 讓每一次的出遊都精彩無比。

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撰文/Anya Lin;圖片提供/各品牌提供

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01 MERRELL:水陸兩棲運動系列除了有經典的Vibram 3mm刻紋橡膠黃金大底,萊卡布鞋領口使穿脫容易,Fresh抗菌防臭功能帶來 清爽舒適;Uni-Fly中底可分散衝擊力、增加起步穩定性。02 歐都納:蚊瘋不動外套以輕挺布料打造合身版型,並施以驅蚊加工,戶外 可避免蚊蟲叮咬。口袋配置引手拉片,增加使用便利性;使用彈性面料,增加活動延展性,穿著更舒適俐落。03 ARC'TERYX:Index 15L多功能後背包以超乎想像的細節設計,專為旅行與收納而生。經典創新耐用材質,完美版型與引領潮流的顏色,呈現獨特的Urban Outdoor城市戶外風格演繹。04 台灣菸酒:OMAR單一麥芽威士忌(雪莉果乾)沿襲正統蘇格蘭麥芽威士忌製程,經橡木桶熟成4 年以上,在調酒師巧手調和下展現出龍眼蜜香氣,並且融合著芒果、芭蕉、葡萄、梅子蜜餞等水果香氣,適合享受微醺的旅人。05 Polaroid:Snap Touch是拍立得、是相印機,也是數位相機!首創3.5吋超大觸控螢幕可支援手機雙向傳輸,並混搭強大數位功能與組 合拼貼模式輕鬆解決多種需求。06 KOSE:冰沁零瑕BB噴霧輕輕一噴就能有效緊緻粗大毛孔,再熱都能維持舒適清爽的妝容。07 陳年 金門高粱酒:將酒液蒸餾後陳放於酒窖中窖藏5年,使酒香在自然的低溫中融合協調,再由專業調酒師傅勾調出完美的酒香與口感,陳 香濃郁的豐厚酒體,帶來綿甜醇和、回味悠長的滋味,最適合做為行旅餽贈的伴手禮。08 Vedi vero:義韓混血精品眼鏡,VE717無邊 框黑金墨鏡以無邊大方框X黑色系,帶出帶出貓眼獨特魅力。09 B&O:PLAY BeoPlay H4 藍牙耳罩除了舒適的配戴感外,也支援藍牙 4.2最新版本,在藍牙模式下播放最長約19小時,在陌生的城市裡也能聽到熟悉的聲音。

《 酒 後 請 勿 開 車 ・ 未 成 年 請 勿 飲 酒 》


跟著台灣虎航

一起

函館 仙台

東京(成田) (羽田)

台灣虎航營運(IT)

大阪

曼谷廊曼DMK 澳門MFM 東京(成田)NRT 東京(羽田)HND 沖繩OKA 大阪KIX 名古屋NGO 福岡FUK 岡山OKJ 函館HKD 仙台 SDJ 大邱TAE 釜山PUS 濟州島CJU

大邱 釜山 濟州島

福岡

沖繩

台北 台中 高雄 澳門

曼谷廊曼

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岡山

名古屋


韓國 Korea

台灣虎航 帶你玩透透 Let's Go to Have Fun with Tigerair Taiwan 撰文/徐詩淵;圖片提供/日本觀光局、濟 州觀光公社、大邱觀光公社、澳門文化局、 臺北藝術節、沖繩觀光會議局臺北事務所

濟州偶來徒步慶典 Jeju Island: Olle Walking Festival 遍佈全島26條步道,總長425 公里的濟州偶來小路,每條 步道都經過設計,除了美景 更結合在地特產或地標,以 健行旅遊更能體驗濟州島的 美。Occupying 26 streets on the island, with a total length of 425KM , every inch of the streets are decorated. Beautiful scenes and local specialties allow visitors to experience the beauty of Jeju Island on foot! 2017年11月3∼4日 November 3 – 4, 2017 濟州島 Jeju Island www.jejuolle.org/main.do

日本 Japan

京都 時代祭 Kyoto: Jidai Festival 京都三大節慶活動之一的時代祭,盛大 的遊行隊伍,連綿4.6公里,服裝和道 具更展現了京都傳統工藝之美,是一 個深入瞭解日本風俗的絕佳慶典。Jidai Festival is one of the three largest festivals in Japan. The marching crowd goes as long as 4.6KM! The beauty of Kyoto craftsmanship is visible through the costumes and props, making this festival a great way to learn about the traditional Japanese culture. 2017年10月22日 October 22, 2017 平安神宮 Heian Jingu

澳門 Macao

第31屆澳門國際音樂節 Macao International Music Festival 邀請了來自歐美、南非、韓國的頂尖音 樂家與樂團共襄盛舉的澳門國際音樂 節,從歌劇到交響樂,從向大師致敬到 樂壇新銳,表演節目多元豐富,是秋日 裡必訪的音樂盛典。Macao International Music Festival has invited musicians and bands from Europe, North America, South Africa and Korea. From classical opera music to orchestras, it is a grand event celebrating music. 2017年9月29日∼10月30日 September 29 – October 30, 2017 www.icm.gov.mo/fimm/31/cn/

日本 Japan

台北 Taipei

那霸祭 Naha Festival

2017臺北藝術節 Taipei Arts Festival

沖繩最著名的祭典之一,便 是為期三天的那霸祭。最有 看頭的為第二天進行的大綱 挽拔河,比人還高的大粗繩 在拔河賽事後,可以剪下來 帶回家,為一整年祈福。One of the most famous festivals in Okinawa is the 3-day Naha Festival. The tug-of-war held on the second day is the highlight of the event. Some people take a piece of the rope home for a year of blessing.

以鼓勵年輕人創作,為藝術人才提供平 台的臺北藝術節,十數年來讓不少創作 者發光發亮,在臺北各個表演場所皆有 精彩演出,沈浸於藝術創作同時,也能 同時欣賞臺北的樣貌。Taipei Arts Festival is the annual installation exhibition, which provides an opportunity for interpretation, presentation, and appreciation of theatrical performance for everyone to enjoy.

2017年10月7日∼10月9日 October 7 – 9, 2017 久茂地交叉路口 國際通 Kumoji, Naha, Okinawa Prefecture

2017年8月7日∼9月17日 August 7 – September 17, 2017 www.taipeifestival.org

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cover STORY

: Ramen Eat Your Way Across Japan 2017秋遊定番 前進日本,嘗本格拉麵 許多日本拉麵名店陸續來台,每每 點燃排隊熱潮。除了探究滋味的濃 淡與風味,每一口還透露著發源地 的歷史與文化特色,在這狹長的日 本列島上,堪稱庶民美食之王的拉 麵正以美味傳遞著職人的堅持。跟 著台灣虎航,從函館鹽味拉麵、仙 台麻婆炒麵、名古屋和風豚骨系拉 麵、東京醬油拉麵、大阪純魚乾系 拉麵、岡山瀨戶內拉麵、福岡豚骨 拉麵,以及沖繩特有的沖繩麵…, 吃美味,更要懂門道! Many well-known Japanese ramen chains have been opening restaurants in Taiwan. The history and culture is expressed through the noodles, the soup base and the flavors. Follow Tigerair Taiwan on a journey to taste the salted soup base ramen of Hakodate, spicy miso ramen of Sendai, the Hourai ramen of Nagoya, the soy sauce soup base ramen of Tokyo, the Takaida ramn of Osaka, Yamachan ramen of Okayama, and pork bone soup base ramen of Fukuoka. 撰文、攝影/瓦辛、鄭葵;圖片提供/福岡市、函 館觀光資訊官方網站

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cover STORY

Fukuoka

福岡

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博多拉麵 過癮暢快 Pork bone based , creamy, rich soup

位於九州的福岡以博多拉麵出名,博多 為福岡的舊名,現今福岡市人有許多地方 沿用著舊名,如博多車站或是博多港,而 博多拉麵也就是我們熟知的豚骨拉麵。 以不同部位的豬骨長時間熬煮出白色濃 郁醇香的湯頭,配上彈牙的麵條、煮得嫩 香的叉燒肉等,便是名滿全世界的豚骨拉 麵,著名的店家如一蘭、一風堂、暖暮等 都是從福岡起家。 涼爽的初秋最適合暖呼呼的豚骨拉麵, 豐富的脂香瀰漫在口中,咕嚕咕嚕喝進肚 裡,無與倫比的過癮與暢快,任誰當無法 擋。值得一提的是,一蘭拉麵雖然分店很 多,但只有在福岡市的CANAL CITY博多 店與天神西通り店等兩家分店有提供以方 形陶瓷黑碗盛裝的拉麵喔! Fukuoka, Kyushu, is famous for Hakata ramen. Hakata is what Fukuoka used to be called and many local residents still like to use the old name for many things, including the station and the harbor. Hakata ramen is a pork bone

based soup ramen. It requires hours to cook the soup base, using various parts of pork bones to make the creamy, rich soup. Then with some noodles and tender chashu pork, you got yourself a bowl of Hakata ramen. Well-known restaurants include Ichiran, Ippudo, and Danbo. The chilly autumn season is best for a bowl of hot ramen. Just imagine all the rich flavors in the mouth, down your belly – who can say no to that? Ichiran Ramen has a lot of branches but only in Fukuoka, the ramen is served in squared ceramic black bowls!

1 + 2 濃郁的白色湯頭,正是福岡拉麵的正字標記。

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3 只有特定的一蘭拉麵分店,才使用方形陶瓷碗喔! 4 + 5 眾多知名拉麵品牌,都是從福岡起家。

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一蘭CANAL CITY博多店 地址:福岡県福岡市博多区住吉 1-2-22 キャナルシティ博多ノー スビルB1F 電話:+81-92-263-2201 網址:zh-cht.ichiran.com

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一風堂 大名本店 地址:福岡県福岡市中央区大名 1-13-14 電話:+81-92-771-0880 網址:www.ippudo.com


名古屋

Nagoya

和風豚骨系 清爽迷人 Nagoya style: clear ,lighter flavor

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名古屋的調味濃郁,出乎意料的是 名古屋人喜愛的拉麵卻是口味清爽的 「SUGAKIYA」。這家發源在名古屋,方 圓百里已有350家店鋪的拉麵店,可說是 陪伴著許多名古屋人長大的經典。 SUGAKIYA採用豚骨與和小魚分別熬煮 再混合的「和風豚骨系」,因此喝起來 有種日本傳統和風高湯式的清甜,搭配 容易吸附湯汁的細麵,讓小朋友也能輕 易接受,加上一碗才290日圓,非常廉價 物美,因此是許多名古屋人都是從小都 習慣吃SUGAKIYA的拉麵。Surprisingly, the most favored type of Nagoya style ramen is Sugakiya, which has a lighter flavor. There are about 350 branches of Sugakiya in Nagoya; many would say they've grown up having ramen there. So when people think of “ramen” in the area, they think of Sugakiya. The soup is prepared by cooking pork bones and small fish separately, and then later combined to form a clear soup that has a traditional Japanese hint of sweetness. The noodles are thinner and also more

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suitable for children to savor. The best part is: it's only 290 yen a bowl! 不過,名古屋現在最流行的卻是「無湯 系」!歌志軒以富有小麥香氣的彈牙粗捲 麵「油そば」迎戰,還在麵條與碗底之間 藏了獨家醬汁與調和油,再加上可以任選 搭配組合的16種配料,讓這碗沒有湯頭的 拉麵擁有無極限的滋味變化。吸附了獨門 醬汁、調和油、佐料與配料麵條,讓人完 全感覺不出是在吃「乾麵」,也收服了喜 歡呼嚕呼嚕吃拉麵的日本人!Currently trending in Nagoya now is the soupless type of noodles! The restaurant Kajiken offers their own homemade thick soba noodles with wheat; on the bottom of the bowl is their secret sauce. Customers can choose up to 16 sides to go with the noodles, allowing this "soup-less" bowl of noodle stand out in its own unique way. You may think the noodles will be too dry, but the noodles also soak up all the flavors from the sauce and everything else in the bowl, making it simply irresistible.

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6 SUGAKIYA是名古屋人從吃到大的經典拉麵。 7 歌志軒引起的拉麵風潮,甚至席捲海外。 8 拉麵想要什麼配料,在歌志軒由你決定。 9 沒有湯的拉麵,現在正流行。

SUGAKIYA(Aeon Towan太閣店) 地址:名古屋市中村区太閣1丁目 19番42号 電話:+81-52-414-4605 營業時間:10:00~21:00 歌志軒本店 地址:名古屋市昭和区福江1-17-8 電話:+81-52-385-7039 營業時間:平日11:00~14:00、 18:00~24:00。週日及國定假日 11:00~14:30、17:30~23:00

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cover STORY

Okayama

岡山

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瀨戶內拉麵 新世代風潮 Fresh and modern ramen style

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1 豚骨濃湯與和風高湯的完美結合,就在這一碗。 2 美味湯頭加上銷魂叉燒,職人堅持完全展現。 3 岡山人氣拉麵店,深受上班族喜愛。

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4 げんこつ屋是擁有大批死忠支持者的人氣名店。 5 店內炒飯也是熟客必點。

不讓博多豚骨系、東京醬油系、北海 道味噌系專美於前,瀨戶內海週遭的縣 市吹起「瀨戶內拉麵」風潮,嚴選產自 瀨戶內海一帶的食材,發展出讓人耳目 一新的新世代拉麵。Instead of letting the pork bone soup ramen, soy sauce based ramen and miso soup based ramen take the spotlight, the prefectures surrounding Seto Inland Sea has started a ramen trend known as the Seto Inland style ramen. It features local ingredients with a fresh approach, offering a modern era ramen. 「げんこつ屋」以「瀨戶內拉麵」為號 召,擁有許多死忠的擁護者。這家拉麵 店的湯頭使用小豆島生產的醬油,以及高 級的伊吹小魚乾一同熬煮,搭配慢火燉 煮、入口即化的叉燒,就連麵條都是自家 製的細麵,整碗拉麵不使用任何現成的冷 凍貨,讓人深深感受到拉麵職人的誠意。 16 ... tigerairtw.com

Genkotsu House of Ramen is known for the Seto Inland style ramen; they have many fans. This restaurant uses soy sauce made in Shodoshima and quality dried fish from Ibuki to slowly cook the soup. With homemade thin noodles, topped with chashu pork, the bowl of ramen is fresh and made with so much time and effort! 岡山的另一家人氣拉麵店「麵屋匠」, 位在岡山車站新幹線改札口前,許多上 班通勤族都習慣在「麵屋匠」快速地吃 一碗熱騰騰的拉麵。看似透明清淡的湯 頭,喝起來卻滋味無窮、在味蕾上漸漸回 甘,秘訣就在豚骨濃湯與和風高湯的調 和比例,是一碗能經得住時間考驗,不 退流行的經典款拉麵。Another popular ramen restaurant is called Menyatakumi. Located in front of the Shinkansen Okayama Station, many businessmen

choose to savor a bowl of ramen on the way home. The soup may be clear, but it is extremely flavorful. The trick is getting the right balance when blending the rich pork bone soup and clear soup. It's a classic, timeless style ramen.

げんこつ屋 地址:岡山県玉野市築港 2-14-2 電話:+81-863-32-5558 營業時間:11:00~14:30、18:00~ 21:00 麵屋匠 地址:岡山県岡山市北区驛元町 1-1 電話:+81-86-222-0206 營業時間:11:00~22:00


京阪

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Keihan

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京都派vs大阪風 湯頭較勁 ramen-eaters' best choice

大阪人愛吃拉麵是出了名的,而且排行 版上的人氣拉麵店名單每年都在變,根據 2017年最新的大阪人氣拉麵排行榜,第 一名是「烈志笑魚油 麺香房 三く」。這 家拉麵店的湯頭,使用許多高級品牌的小 魚乾與鰹節以祕方比例去熬煮,豚骨、雞 骨、蔬菜一概不添加,看似偏鹹的褐色湯 頭鮮美異常,麵體看個人喜好有三種可 選,入口滑順的道產麵、口感Q彈的飛龍 麵、要花15分鐘才能煮透的粗麵「全粒粉 SP」,許多拉麵迷還會加點小碗的「角 煮飯」(紅燒肉蓋飯),或是梅干吻仔魚 飯,搭配純魚乾系的拉麵湯頭格外對味。 People from Osaka are known as ramen-eaters. The restaurants on the top charts change every year. According to the 2017 list, the No. 1 ramen restaurant is Resshishoyu Men Kobo Sanku. The soup is made of several high-end

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branded dried fish and bonito; it tastes slightly salty but has a sweet taste to it as well. People can choose from 3 types of noodles, each of their own character and texture. Sometimes people also order a small bowl of marinated meat on rice or fish on plum rice. 京都人則特別喜愛那種麵條與濃稠湯頭 交融在一起的食感,原來湯底裡面加了大 量的豬背油去熬煮,因此才會有這種膠質 濃厚的效果。知名的老店有新福菜館、天 下一品、來來軒、本家第一旭。左京區一 乘寺的東大路上兩邊全是拉麵店,各家店 都有其人氣秘方。 People in Kyoto prefer noodles that soak up the thick soup, and in order to get the soup to be so rich, a lot of pork fat is used to cook it. Some f a m o u s re s t a u r a n t s a re S h i n p u k u Saikan, Tenkaippin, Rai Rai Ken, and Honkedaiichiasahi. On both sides of Higashiojicho in Sakyo-Ku, visitors will find one ramen restaurant after another, and every one of them are special in their own way. 6 京都車站裡就有許多各方拉麵名店進駐。 7 京阪拉麵,湯頭風味迷人。 8 太清淡的拉麵入不了京都人的眼,就是要又濃

又稠才好吃, 9 大阪人特別喜愛豚骨系拉麵。 10 京都人熱愛濃稠湯頭,因此來自德島、加了生

蛋黃的拉麵也擄獲京都人的胃。

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烈志笑魚油 麺香房 三く 地址:大阪府大阪市福島区福島 2-6-5 電話:+81-6-6451-4115 營業時間:11:39~14:39、18:39~ 23:39(週日及國定假日只在中午 營業) tigerairtw.com ... 17


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東京

Tokyo

傳統VS創新 全日本拉麵大集合 The main ramen hubs

東京堪稱是拉麵的一級戰區,來自全日 本的拉麵店皆進駐於此。著名的拉麵店鋪 如光麵,店內受矚目的豚骨醬油拉麵,豚 骨湯經8至12小時熟成,與醬油香共譜美 味,辣味的擔擔麵則有紅、黑兩款,也很 受饕客歡迎。而將湯頭與麵條分開的沾 麵,各家巧妙不同,有的以野菜、魚、 肉與醬油等熬煮出沾汁,也有以雞、昆 布、柴魚等材料至製作醬汁,將麵條沾 取醬汁後爽快入口,大啖美味最過癮。 Tokyo is one of the main ramen hubs. Ramen restaurants from all over Japan would station a branch or two in Tokyo. Famous ramen brands in Tokyo include

Kohmen, offering pork bone and soy sauce soup based ramen. The pork bone soup takes 8 – 12 hours to make and is flavored with soy sauce. The chili noodles come in two types – red and black – and are also very popular. For noodles that are served separately from the soup, different restaurants prepare them differently as well. Some cook vegetables, fish and meat in soy sauce, while others use chicken, kelp and dried bonito to create the sauce. 1 鎌倉酒屋的梅酒有名,加顆雞蛋的沾麵也美味。

仙台

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2 添加蛤貝的醬油拉麵相

當受歡迎。 3 煮麵師傅的功力深厚,

為客人製作熱騰騰美味 拉麵。

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鎌倉酒店 (酒屋、沾麵) 地址:東京都中野区中野2-3014 1F 電話:+81-3-5342-9054

Sendai

麻婆炒麵 仙台獨家 Chinese-style mapo tofu x ramen

仙台除了牛舌也匯集了各色的拉麵,從 醬油口味、豚骨以及味噌口味全都有,而 具男子氣息的沾麵也有不少擁護者。因為 靠海,也出現將蛤貝加入在拉麵中的特殊 口味,比較特別的一款拉麵是將麻婆豆腐 與拉麵結合的仙台麻婆炒麵(仙台マーボ ーそば)。然而這款麵真正紅起來大約是 4年多年,因為電視節目介紹的推波助瀾 下,仙台麻婆炒麵意外在年輕一輩傳開, 開始大受歡迎,市區幾十家的中華料理店 及拉麵店都有販售此一口味,成為造訪仙 台不能錯過的美食﹗ Sendai is also a gathering point for various types of ramen, including soy sauce based, pork bone based and miso based. Ramen served with a dipping sauce is also a popular choice. Because

it's closer to the sea, it is common to find clams added to the ramen. One of the more special ramen dishes combine Chinese-style mapo tofu and ramen; it's called Sendai Mapo Yakisoba. It became so popular about four years ago when it got featured in a TV show. Now, this dish can be found in dozens of Chinese restaurants and ramen restaurants. Don't miss out on this unique flavor when you visit Sendai!

末廣ラーメン本舖 地址: 宮城県仙台市青葉区中央1 丁目7-8 電話:+81-22-397-8112


Hakodate

函館

鹽味拉麵 香氣濃郁 salt-based soup and a rich aroma

位於北海道南側的函館,最出名的料理 除了豐盛的海鮮丼外,還有熱呼呼的鹽味 拉麵,尤其在秋涼時分,來碗熱呼呼的鹽 味拉麵,讓胃袋暖和起來,無比滿足。 函館出名的拉麵店有如新函館拉麵龍 鳳、たつみ拉麵等等。另外,在函館市的 「大門橫丁」是各類美食聚集之處,除た つみ拉麵與新函館拉麵龍鳳外,其他如燒 肉;煎餃、海鮮炭烤、天婦羅、居酒屋 等,應有盡有。其中,新函館拉麵龍鳳的 黃金鹽味拉麵,有著濃郁的香氣,是當店 的招牌拉麵,來店必嘗,厲害之處在於 湯頭是以豬骨、雞骨等五種骨頭去熬煮, 外加黃金色的雞油提香,搭配叉燒肉、筍 乾、半熟雞蛋等,飽足又過癮。 Hokkaido is Hakodate. The place is known for a grand sashimi bowl, as well as ramen served in salt-based soup. Savoring a bowl of hot ramen during the chilly autumn days to keep the belly warm is one of the most satisfying feeling! Some of the well-known ramen restaurants include Shin Hakodate Ramen Ryuuhou and Ramen Tatsumi. There is also a place in Hakodate called Daimon Yokocho that features various great Japanese dishes including gyoza, barbeque seafood and deep fried tempura. Shin Hakodate Ramen Ryuuhou's signature dish is the Golden Salted Ramen, offering a rich aroma; the soup base was made using 5 different types of pork and chicken bones. The ramen is served with barbequed pork, bamboo shoots and half-cooked egg.

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たつみ拉麵 地址:函館市松風町7-5大門横丁 電話:+81-138-22-1310

4 鹽味拉麵的風味,在秋涼時節格外吸引人。 5 + 6 大門橫丁更是美食聚集地,除了拉麵也有

更多精彩美味。 7 吃完拉麵再前往欣賞絕美夜景吧﹗

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新函館拉麵龍鳳 地址:函館市松風町7大門横丁 電話:+81-90-8372-8495 tigerairtw.com ... 19


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Okinawa 泡盛辣椒畫龍點睛 沖繩 沖繩麵 Okinawa soba, must try it with chili

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1 沖繩的拉麵也別有一番滋味。 2 ORION啤酒燈籠掛在店外很有

味道。 3 滷得香氣十足的三層肉,就是沖

繩拉麵的最大特色。 4 + 5 八重山一帶的拉麵麵條,吃

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起來則有台灣黃麵的熟悉口感。

沖繩麵(沖縄そば)算是全日本最具地 方特色的麵點,它與日本本土各地的拉麵 不同,沖繩麵有其獨特的湯頭以及麵條, 就連搭配的肉塊也各有千秋。沖繩麵的湯 頭較清淡,以豬骨與柴魚、醬油、昆布等 熬煮製成,麵條則是以麵粉加上草灰液澄 清之後的水做成,較具口感。 沖繩人愛吃豬肉,所以豬排骨、滷到噴 香的三層肉切片或豬腳都會搭配在湯麵裡 頭,撒上蔥花,有時也加魚板、海菜等配 料,靈活運用,各家都有自己的特色。 吃沖繩麵時,一定得沾上泡盛辣椒來提 味,才是道地吃法。沖繩因為島嶼分布較 廣,石垣島為首的八重山一帶的八重山麵 口感與台灣的黃麵較接近,小小一碗拉麵 竟也能吃出飲食文化的差異。 Okinawa soba can be considered one of Japan's most unique noodle dishes. It's different from other types of ramen 20 ... tigerairtw.com

one would commonly find in Japan; the soup base, noodle type and meat are all different. The soup of Okinawa soba is lighter and made of pork bones, dried bonito, soy sauce and kelp. To make the noodles, chefs would add purified water to the flour for better texture. People in Okinawa love pork, so it is a musthave to have the noodles with pork ribs, marinated pork slices or pork knuckles. Lastly, the noodles are topped with green onion, and sometimes fish paste or seaweed. When savoring a bowl of Okinawa soba, one must try it with chili, like how the locals would eat it! If you're in the Yaeyama District, the noodles will likely be more round shaped. See if you can spot the difference of the food culture simply through eating noodles!

御殿山 地址:沖繩県那霸市首里石嶺町 1-21-2 電話:+81-98-885-5498 カフェ テードゥン しだめー館 地址:沖繩県八重山郡竹富町竹富 494 電話:+81-980-85-2311

information 台灣虎航日本各大航線,以空中巴 士A320型客機,每週皆有航班, 由桃園機場直飛日本函館、仙台、 東京成田、東京羽田、名古屋、大 阪關西、岡山、福岡及沖繩那霸; 或由高雄機場直飛日本東京成田、 大阪關西及沖繩那霸。


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台中

Feeling Young Again in Taichung

秋日青春紀行 相較於台灣中南部幾個大城,台中總是給人一種充滿朝氣與活力的感覺,新 鮮事物取之不盡,名聞遐邇的逢甲夜市、風格市集以及深受年輕人喜愛的新 文創區─審計368新創聚落,處處展現青春與魅力。 In comparison to many cities in central and southern Taiwan, Taichung offers more liveliness and dynamism. There is always something new waiting to be discovered in Fengjia Night Market, various markets and the adored Shen Ji New Village. A sense of energetic charm sparkles in every corner. 撰文、攝影/瓦辛

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審計新村裡的文創微散步 Strolling through Shen Ji New Village 位於台中市西區的審計368新創聚落,由 光復初期省府宿舍建築群組成,老宿舍經過 翻修,有了新風貌。令人印象深刻的「本日 製造社」是間出版工作室,如《微花》等許 多自日本與台灣的獨立出版品,都是市面 較少曝光的刊物,具獨特風采。另外,雜 貨、乾燥花以及文具等也是店內的大宗, 也不定時舉辦展覽。以審計長宿舍改建的 咖啡館「Come True」則是走輕鬆路線,舒 芙蕾厚鬆餅系列採用義大利進口的Ricotta Cheese,金黃色膨起的鬆餅,鬆軟濃香, 搭配時旬鮮果,再淋上草莓濃醬最是有味。 Located in the west side of Taichung, Shen Ji New Village was residential, built about a century ago. After restoration, it now has a new look. Honjitsu Production Company is memorable; they sell many independent work from Japan and Taiwan that are hard to find elsewhere. Other popular stores sell stationary and dried flowers, and sometimes host exhibitions featuring artists and creators’ work. The café Come True was previously where the village head resided; waffles topped with strawberry sauce is on the menu! 台中市西区に位置する新文創園区-審計 368は、草悟道や国立美術館に程近く、戦 後初期の政府の寄宿舎をリノベーションし て作られた。「本日製造社」は出版スタジ オで、日本や台湾の市場にあまり出回って いない《微花》などの出版物を取扱ってい る。また、雑貨、ドライフラワー、文具な ども置かれており、不定期でアーティスト の展示会も行っている。審計長官の宿舎 を改造して作られたカフェ「Come True」 は、ゆったりとしたくつろぎの空間を提供 している。イタリア産リコッタチーズを使 ったスフレワッフルは、フワフワで香ばし く、季節のフルーツといちごソースを合わ せるのが一押しだ。 22 ... tigerairtw.com

文創

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1 老建築群有了新風貌,單純走逛也很有趣。 2 各種具有巧思的文創商品,隨處可見。 3 老空間再利用,就是藝術與創意的培養皿。

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타이중시 서부에 위치한 선지368신창마 을은 차오우다오(草悟道)와 국립미술관에서 멀지 않은 곳에 있다. 보수공사를 마친 낡은 기숙사는 새로운 모습으로 변신하였다.이 마 을에서 가장 인상적인 “본일제조사(本日製 造社)”는 출판사 사무실이다. 사무실에 <가 스가(微花)> 처럼 많은 일본, 대만의 독립출 판물이 있다. 이 출판물들이 시중에서 자주 접하지 못하는 것이라 독보적인 색깔을 보유 하고 있다. 한편, 잡화(雜貨), 드라이플라워 와 문방구 등 상품도 “본일제조사”에서 만나

4 散發濃濃香氣的厚鬆餅,任誰都無法抗拒。

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볼 수 있다. 또한, 부정기적으로 전시회를 개 최하며 예술가와 창작가들을 추천과 소개해 준다. 심계장(審計長) 기숙사를 개축한 뒤 개 설한 “Come True”라는 카페는 홀가분한 분 위기가 가득한 곳이다. 카페 메뉴인 수플레 팬케이크는 이탈리아에서 수입된 리코타치 즈로 만드는 디저트이다. 제대로 부풀고 부 드럽고 향기로운 팬케이크에 제철과일을 토 핑으로 추가하고 딸기잼까지 뿌려 먹으면 꿀 맛이다.


市集

特色市集尋找日常樂趣 Discover Little Wonders in Themed Markets 審計368新創聚落的本日市集匯集了許多 人潮,吸睛首推可愛北極熊為設計發想的 「小小」,攤車上販售手作無乳質的手工餅 乾以及蛋糕、「TAMP」則提供香醇的手沖 咖啡,「作息尚好」主打來自嘉義民雄的鳳 梨系列商品,包括鳳梨茶、天然果乾等,而 「say thing good」則是販售以冷置生產的 天然手工皂,店名來自台語「洗身軀」的諧 音,詼諧有趣,此外,玫瑰果、辣木、月桂 果、甜杏仁等多款手工皂也都很受青睞。 The Honjistu market in Shen Ji New Village is often crowded with people. Highlights include handmade diary-free cookies and cakes, coffee at the café TAMP, a collection of pineapple goods from Chiayi, such as tea and dried pineapple, as well as Say Thing Good, which offers a collection of handmade natural soap. “Say Thing Good” got its name because it sounds very similar to “washing body” in the local Taiwanese dialect. The hidden humor is well-adored. 審計368の本日マーケットには、多数の

人々が集まる。可愛い北極熊をモチーフに した「小小」では、可動式スタンドで乳製 品無添加の手作りクッキーとケーキを販 売している。また、「TAMP」では香り高 いコーヒーを、嘉義民雄から来た「作息 尚好」では、パイナップルティー、ドライ フルーツなどのパイナップル製品を提供し ている。「say thing good」では、手作り 石けんを販売しているが、店名は台湾語の 「洗身軀」(体を洗う)をもじって付けら れた。ローズヒップ、モリンガ、月桂樹の 実、甜杏仁などの手作り石けんが人気であ る。

천연수제비누를 판매하는 가게이다. 더 흥미 진진한 것은 가게이름은 “洗身軀[(쎄신구), 민남어에서 “목욕하다”의 뜻을 지님]와 발음 이 비슷하기에 “say thing good”로 짓게 되 었다. 로즈힙, 모링가, 월계수, 스위트 아몬 드 등 수제비누는 인기가 많은 제품이다.

선지368신창마을에 있는 본일마켓(本日 市集)은 사람들이 붐빈다. 마켓 중 눈에 먼저 띄는 것은 귀여운 북극곰으로 디자인 콘셉트 를 잡은 “샤오샤오(小小)”이다. 샤오샤오는 매대에서 버터 없이 만든 수제쿠키와 케이크 를 판매한다. “TAMP”에서는 향기로운 핸드 드립 커피를 즐길 수 있다. “쭤시상하오(作息 尚好)”의 대표적인 메뉴는 쟈이민슝(嘉義民 雄)산 파인애플로 만든 파인애플차, 건파인 애플이다. 또, “say thing good”는 저온숙성

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5 「小小」的攤車,有著無乳質的

手工餅乾以及蛋糕。 6 超吸睛的陳列,還沒瞭解商品就

已經喜歡上了。 7 市集裡來自嘉義民雄的鳳梨茶,

天然好喝。 8 每週都有不同特色的本日市集,

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永遠逛不膩。

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attractions TAICHUNG

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夜市

逢甲夜市裡的美食探索 The Food Journey Through Fengjia Night Market 2

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1 整隻小章魚放入章魚燒內的霸氣小

吃,就在逢甲夜市。 2 30公分的超長薯條,金黃酥香,

配上蜂蜜芥末醬,絕配。 3 干貝燒也是來逢甲夜市不可錯過的

小吃之一。 4 萬頭鑽動的逢甲夜市,是台中最鮮

明的印記。 5 Gate茶飲店內招牌飲品名稱都很特

別,還有吧檯手們的私人特調,等你 來嘗鮮。

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台中西屯區的逢甲夜市有各類超乎你想像 的美食,例如把整隻鮮美小章魚以及滿滿的 起司包進章魚燒中,或是長達30公分的超 長薯條,炸得金黃酥香,沾上蜂蜜芥末醬, 滋味相當迷人。 The Fengjia Night Market has a very large selection of food. To compete, street vendors come up with all sorts of creative ways to stand out. Which is why there are BBQ squid balls filled with one whole squid and cheese, as well as 30-cm long French Fries. 台中市西屯区に位置する逢甲夜市は、 食べ物の種類が多く。屋台同士の競争も 熾烈で、どこも技を競い、想像もしない ようなグルメを輩出してくる。タコが丸 ごと1匹とチーズがたっぷり入ったタコ 焼き、ハニーマスタードを付けて頂く30 ㎝の超ロングフライドポテト。

타이중시 시툰구에 위치한 펑자 야시장에 서는 선택할 수 있는 음식 메뉴가 많은 데다 가 볼거리도 굉장히 많아 구경하기 좋은 곳이 다. 신선한 쭈꾸미와 치즈가 듬뿍 들어있는 타코야끼, 그리고 30cm나 되는 감자튀김은 허니 머스터드소스에 바삭한 식감의 조합에 반할 수밖에 없다. 또, 부드러운 가리비꼬치. 台中最火紅的茶飲「Gate茶飲」以英式 的裝潢風格,成為IG熱門打卡店。店內的招 牌飲品如初戀的回憶、櫻花冰沙、帕歐亞特 調、去去武器走等都很受歡迎,還有一杯取

名「我不知道」的飲品,是吧檯手們的私人 特調,想知道滋味如何,喝喝看便知道。 The hottest tea house in Taichung is called Gate Tea. The tea house features English-style interior and is seen everywhere on Instagram. There are several best-selling beverage drinks, but nothing is more unique than one drink named “I don’t know” – apparently the only way to find out what it tastes like, is to order one and find out yourself! 台中で最も人気のある「Gate茶飲」は 英国風茶館で、インスタグラムでよくチ ェックインされるスポットである。「初 恋の味」「チェリーフラッペ」「パオア イ」「武器よさらば」などのドリンクが 人気である。また、「知らない」という 名のドリンクは、バーテンダー達のお気 に入りである。試しに飲んでみては如何 だろうか?

타이중에서 가장 핫한 음료수 가게 “Gate 신사”는 영국식 인테리어로 유명해 인스타그 램에서 많이 태그된 장소이다. 메인메뉴인 첫 사랑의 추억, 벛꽃프라푸치노, 파어우야(帕 歐亞)스페셜, 엑스펠리아르무스(무장해제 주 문)는 폭발적인 인기를 얻고 있다. 또, 바리스 타들의 스페셜메뉴인 “난 모르겠다”라는 음 료가 있다. 그 맛은 어떤지 한 번 시켜 먹어보 면 알 수 있다.


旅宿

創意旅宿讓機器人伴你入眠 Sweet Dreams in Taichung 8 坐落於台中市西屯區的天成文旅─回行 旅,房內有著木作彈珠台,就連遊戲機、少 年漫畫都融入於公共空間設計中。以機器人 為主題的精緻套房,木作機器人隨處可見, 機器人的手臂成了書架、衣架旁的裝飾,相 當有趣。頂樓的星空回廊是處休憩空間,提 供兒時復古零嘴以及各類水果、可樂、茶 飲,晚上則加碼提供啤酒。 Also in the Xitun District is a hotel called ICASA, featuring unique cheerful spaces. Old school toys, add a sense of playfulness to the place. Wooden robots can be seen in the robot-themed rooms; maybe the art of a robot happens to be the bookshelf or a hanger. The rooftop is open for people to chill and relax with local snacks, as well as soda drinks, tea and beer. 台中市西屯区に位置する天成文旅-回 行旅は、逢甲から目と鼻の先にある。グ レーで統一された室内は、シンプルで明 るく、木製のパチンコ台がゲストを遠い

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昔にいざなう。ゲーム道具や少年漫画が 公共スペースに置かれ、実に趣がある。 ロボットをテーマにした客室には、木製 ロボットがいたるところに見られ、ロボ ットの手が本棚になっていたり、ハンガ ーの飾りになっていたりする。最上階の 星空回廊はリラクゼーションの空間で、 切干大根のお餅、乖乖グミなどの懐かし いおやつ、果物、コーラ、お茶などを、 夜には加えてビールも提供している。

톈청원뤼(天成文旅)-이카사 호텔은 타이 중시 시툰구에 위치하고 이름이 널리 알린 펑 자와 멀지 않은 곳에 있다.객실마다 나무로 만든 핀볼게임기를 설치되어 있어 어릴적 추 억을 떠올리게 한다. 또 한가지 흥미로운 점 은 오락실게임기와 만화책까지 공공 공간디 자인에 들어가는 것이다. 로봇 콘셉트로 꾸며 진 스위트룸에서 나무로 만든 로봇을 곳곳에 서 찾아볼 수 있다. 로봇의 팔로 책꽂이와 옷 걸이의 옆을 꾸며준다. 호텔 옥상에 있는 별하늘회랑(星空回廊)은 휴식을 취할 수 있는 공간이다. 추억의 대만 식 간식 와 각종 과일, 콜라, 음료수를 제공하 는 것 뿐만 아니라 밤이 되면 맥주까지 제공 해준다.아이들이 대형 레이싱 게임기와 스트 리트 파이터 게임을 좋아해서 한동안 발걸음 이 떨어지지가 않는다.

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本日製作社 Honjitsu Production Company 地址:台中市西區民生路364號 2樓 No. 2, Minsheng Rd., West District, Taichung City Come True Coffee 地址:台中市民生路370號 No. 370, Minsheng Rd., Taichung City 電話:04-2302-6882 Gate紳士茶飲 Gate Tea House 地址:台中市北區錦新街30-2 號 No. 30-2, Jinxin Street, North Disctrict, Taichung City 電話:04-2225-9527 天成文旅-回行旅 ICASA 地址:台中市西屯區至善路188 號 No. 188, Zishang Rd., Xitun Disctrict, Taichung City 電話:04-2706-9118 網址:www.icasa.com.tw

information 台灣虎航每日皆有航班,以 空中巴士A320型客機,從日 本、韓國、澳門、泰國等地往 返桃園、台中、高雄。Tigerair Taiwan flies from Japan , Korea , Macau and Thailand to Taoyuan, Taichung and Kaohsiung daily. Book your flights at www. tigerairtw.com

6 以機器人為主題的套房,也是一大亮點。 7 輕鬆明亮的室內空間色系,讓人放鬆不少。 8 逗趣的機器人,就在房內陪你入眠。

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活力潭南國小

旅遊新選擇 玩味新體驗 沒去過這些地方,別說你到過日月潭! Text/芒果青 Photo/Alvin、呂秋明 資料提供:交通部觀光局日月潭國家風景區管理處

台灣日月潭已成為許多國際客來訪 台灣必到的景點之一,多數遊客前 往日月潭旅遊時,常以為環潭一圈 就夠了,其實在潭的南方,有著 更迷人的原民部落,值得旅人親 身體驗。你還沒去過這些部落嗎? 10/13-11/12 歡迎騎響日月潭!我 們在日月潭等你哦! 潭南森巴鼓隊

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律動人生 森巴鼓 深山中有間不到100人迷你小學-潭南國小,學校雖 小但所擁有的能量卻非常巨大,921大地震後,族人 們共同的目標就是繼續傳承布農文化,因此重建後的 校舍,就仿效布農族家屋形式,以綠建築概念建構而 成。建物中央最神聖的位置又稱為「小米倉」,現今 做為圖書館使用象徵知識糧倉,圖書館外一樓廣場, 則是部落舉行祭典與接待客人展演使用的最佳場地。

達瑪巒文化藝術團表演

表演時間 六1400-1500/日1330-1430

潭南國小孩童的森巴鼓,經過部落多年的努力,至今 常受邀到全國各地表演,透過歌聲、打擊與彩繪等交 流機會,用力的宣傳這位於日月潭南方小丘山的原民 文化。

人人都是創作家 平日在城市裡看習慣的平靜牆面,走進部落後會讓 你發現,原來每面牆壁都是大畫布,族人們各各都擁 有好身手,唱歌跳舞完全是基本能力,木作、雕刻、 彩繪、泥塑、編織等各種藝術創作,更是令人驚嘆不 已。天生樂天的部落族人,擅長用自己的故事融入到

土虱灣美麗風景

作品中,從小塊的石頭到完整的牆面、每項作品都 代表著不同時間,部落裡發生的大小故事,創作過程 中他們還伴隨著歌聲徹底抒發心情,在這裡待上一天 後,你會發現其實自己也很有創作天分呢!

美聲美景超療癒 車子緩緩經過了一排的塑像群,右前方看到了一 隻大公雞豎立在大石塊上,代表我們已到了地利村, 1 村裡面有個集合部落各世代族人的「達瑪巒文化藝術

團」,透過傳統歌謠與祭典儀式,結合各項傳統樂 器,用最自然的方式傳遞布農文化,讓遊客在旅遊過 程中也能增加文化知識。持續向山谷中前進,來到了

潭南國小學生與彩繪

部落族人口中最佳拍照點-土虱灣,濁水溪的溪流在 此迴旋,穿越峽谷形成了180度群峰大彎,讓人體會 了大自然的力與美,站在這裡靜靜的看著溪谷中的變

Tips

化,頓時間腦中煩惱都消失了! 想要獲得更多資訊?請洽: ◆再發現 動感日月潭 www.facebook.com/sunmoonlaketw/ ◆交通部觀光局日月潭國家風景區管理處 www.sunmoonlake.gov.tw (049)2855668 ◆旋之恆管理顧問有限公司 service@fapda.com (04)2295-6649

石版屋模型雕塑

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attractions SENDAI + HAKODATE

函館+仙台

優雅秋遊 正是時候 初秋是最能感受日本之美的季節,在季 節之始,不妨搭乘台灣虎航從仙台進入 日本,搭配「JR東日本 南北海道鐵路周 遊券」,從仙台開始一路沿著新幹線北 上函館,大啖美味牛舌、海鮮;沿著奧 入瀨溪流、十和田湖散策,感受楓紅浪 漫景象;並順道前往秋田縣立美術館, 欣賞大師建築之美。讓秋日假期,兼具 自然、人文、美食之美。Early autumn is the season one can experience the beauty of Japan. In the beginning of fall, consider going up north to Hakodate on the Shinkansen from Sendai to savor mouthwatering dishes like cow tongue and seafood, and embrace mother nature by visiting Oirase River and Towadako National Park. For a more cultural take, visit Sendai Mediatheque and Aomori Contemporary Art Center to see architectural masterpieces. 撰文、攝影/羅沁穎;圖片提供/JNTO

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1 獨眼龍伊達政宗是仙

台的驕傲,他的雕像也 是隨處可見。 2 利久的碳烤牛舌厚度

十足,吃起來彈牙。 3 不只炭烤牛舌,利久

的套餐還有牛尾清湯。 4 仙台車站內的牛舌

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仙台 大啖美味料理 Sendai: The Capital of Good Food 牛舌和仙台劃上等號已不知道從何時 開始了,號稱仙台三大牛舌店的利久、 喜助、伊達的牛舌在「牛舌通」中都 有設分店,也擄獲最多客人目光。No one remembers when Sendai and cow tongues became inseparable. The three most well-known restaurants – Rikyuu, Kisuke, and Date – have also set up branches in the station, too. 其中分店遍及日本各地的「利久」,特 色在於做成套餐或定食,等於是牛肉全 餐。還搭配了牛尾清湯、燉牛肉、咖哩牛 肉、生牛肉沙拉等組合,搭配小麥飯十 分對味。牛舌切得非常厚,吃起來口感 佳。套餐中的牛舌第一片吃起來雖然覺 得有點硬,但第二片以後卻愈吃愈軟嫩且 帶點彈牙感,所以部位經過挑選,也已經 事先調味過了,不用沾醬就十分好吃。 燒烤牛舌自然是其招牌,吃的時候還會 搭上點醬菜、南蠻味噌漬,再加上其他 西式料理的做法,有日西合璧之感。One can find branches of Rikyuu throughout Japan. The restaurant offers a set menu

that features all beef dishes, including cow tail clear soup, stew beef, beef curry, and raw beef salad, with a bowl of wheat rice. The cow tongues here are served in thick slices, are carefully selected for ever set; the meat tastes more and more tender as you savor from the first to last slice of cow tongue. The meat is flavored so no sauce is required. The signature dish comes with marinated vegetables and prepared in a more western way, offering a little blend of the west and the east. 仙台的特色美食,還有車站裡隨處可見 的毛豆麻糬,吃起來甜中帶鹹,就連在日 本其他地方很少吃到。近來許多店家也 推出毛豆奶昔、冰沙、蛋糕、銅鑼燒等 甜點,甚至還有毛豆吉祥物,都讓人印 象深刻。If you're craving for something sweet, try the edamame desserts, like edamame mochi.The taste is sweet with a hint of saltiness. It is actually rare to find it elsewhere in Japan. There are also other products like edamame milk shake, cakes and desserts, as well as an edamame mascot!

5 由安藤忠雄設計的

秋田縣立美術館,近 來也成為建築迷的朝 聖地。 6 秋田縣立美術館中

可以看到安藤忠雄愛 用的幾何圖形。

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通,聚集了各家名店。

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秋田縣立美術館 欣賞大師建築 Appreciating Works of Architect Andou Tadao 若想感受藝術氣息,北上時可先搭乘 秋田新幹線前往秋田縣立美術館,欣賞 建築大師安藤忠雄的設計。三角形的天 花,搭配螺旋階梯,整體氣勢非凡,視 野最棒的地方就是咖啡廳了。後方的千 秋公園宛如咖啡廳的窗景。尤其館內展 覽以日本近代西洋畫家藤田嗣治作品為 主,他最著名的作品《秋田的行事》, 就是描繪秋田傳統慶祝活動,在秋田來 此走逛,一邊品嘗以當地知名甜點搭 配的下午茶非常對味。If you're feeling “artistic,” take the Akita Shinkansen to Akita Museum of Art and check out the architecture designed by Andou Tadao. Specialized in using geometric designs, Andou created a triangular shaped ceiling to go with spiral stairs. The result is magnificent. Visitors can get the best view of Senshu Park from the café. The museum features artwork by JapaneseFrench painter and printmaker Leonard Tsuguharu Foujita. His most wellknown piece entitled “Akita no Gyoji” illustrates traditional celebrations that take place in Akita. tigerairtw.com ... 29


attractions SENDAI + HAKODATE 北海 道新 吃完 幹線特 可以 製的 把餐 火車 盒當 便當 作紀 , 念。

奧入瀨溪流、十和田湖 絕美浪漫散策 Embracing Romance at Oirase River and Lake Towada 日本近代詩人大町桂月曾說:「居必 日本,遊必十和田湖,行必奧入瀨溪三 里半。」十和田湖寬闊的視野,奧入瀨

溪幽靜的林間步道,不僅詩人讚嘆, 也是日本紅葉百選之地。Modern day poet Omachi Keigetsu once said: one must experience living in Japan, visiting Oirase River and walking around Lake Towada. Not only do the magnificent view of Lake Towada and the tranquil trails around Lake Towada impress poets, but they are also one of the top choices to view ruby red maple leaves. 奧入瀨溪流步道整治得相當好,從子 之口到燒山長達14公里,共有許多瀑布 串成,若能花個幾小時散策,最能感受 溪流之美。銚子瀑布是整條溪流水勢最 為壯觀的,雨後伴隨從雲中灑出的陽光 以及水花霧氣,景象迷人。The walking trail around Lake Towada is very welldone. The entire journey is about 14km long with many waterfalls along the

way. Spend a few hours here to really embrace the natural beauty here. 最上方的子之口連接的是十和田湖, 美麗的湖水伴隨渲染得五顏六色的森林 宛如畫作,難怪吸引詩人駐足。When you reach the very top, it connects to Lake Towada, where rainbow colors bounce off the water with a forest as a backdrop. It's no wonder poets adore this place

青森市區 大啖海鮮、蘋果伴手禮 Aomori: Eat the Seafood and Bring Apples Home 青森港口豔紅的睡魔館矗立,火紅的鋼 柱力道十足,展示著青森每年最大祭典-

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函館 + 仙台 1 奧入瀨溪流散策

優雅清淨,銚子瀑 布更是整條溪流水 勢最為壯觀之處。 2 大沼國定公園也

是北海道欣賞紅葉 的名所之一。

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Tips JR東日本 南北海道鐵路周遊券 網址:www.jreasthokkaido. com/tc/

3 3 睡魔館的造型強而

有力充滿東北的豪情 氣象,館內更展示了 許多祭典時的花車。 4 A Factory倉庫的造

型非常現代。 5 + 6 古川市場的海鮮

蓋飯DIY深受觀光客喜

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愛,可以自己挑選喜 歡食材。

古川市場 地址:青森県青森市古川 1-11-16 公休日:每週二 網址:nokkedon.jp/about/ 秋田縣立美術館 地址:秋田市中通1丁目4-2 電話:+81-18-853-8686 時間:10:00∼18:00 網址:www.akita-museumof-art.jp/index.htm A Factory 地址:青森県青森市柳川 1-4-2 電話:+81-17-752-1890 營業時間:9:00 20:00 網址:www.jre-abc.com

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information 睡魔祭的花車,還有影片可以欣賞祭典時 不分男女老少熱情參與的盛況。Aomori's l a rg e s t fe s t i v a l h a s a f l o at c a l l e d Warasse. A video plays the scenes of the parades on-site for people to watch and understand the grandness of it. 想 購 買 伴 手 禮 ? 青 森 的 A Fa c t o r y 是 首選。倉庫模樣的外觀,裡面是現代工 業風,縣內伴手禮琳瑯滿目,又以蘋果 製品為大宗,商品充滿設計感,讓人愛 不釋手。For those who'd like to bring some gifts home, A Factory is a good place to stop by! The exterior looks like a warehouse while the interior has an industrial style design. All sorts of gifts are based off of apples; products are well-designed and very likeable. Restaurants can also be found here. 當然,青森著名的古川市場更販賣各種 美味的海鮮。當地提供了一種叫作「のっ け丼」的海鮮蓋飯,可以自己DIY。只要 先購買餐券,10張1,300日圓或5張650日 圓,就可拿著兌換券到各商家兌換自己

想吃的海鮮。來到青森最推薦吃干貝, 不僅非常大顆,吃起來更是甘美鮮甜。 The famous Furukawa market of Aomori sells various seafood. People can make their own sushi bowl by purchasing food vouchers beforehand. 10 vouchers are sold for 1,300 Yen, and 5 vouchers are sold for 650 Yen. Visitors are recommended to try out the scallops in Aomori; not only are they big in size, but they're also juicy and delicious!

大沼公園 紅葉佐火車便當  Bento Box and Maple Leaves at the Onuma National Park 最後可以搭乘新幹線一路從新青森前往 新函館,建議先買一個北海道新幹線特製 的便當。新幹線造型的便當盒因引許多人 購買收藏。若還有時間,離函館不遠的大 沼公園,秋天時更是欣賞紅葉的名所,也 是日本知名歌曲「化作千風」的誕生地。

台灣虎航每週4班,以空中巴 士A320型客機,由桃園機場 直飛日本仙台機場(SDJ) 與函館機場(HKD)。

來到這裡可以在公園散策,或是乘著小船 遊湖,悠閒無比。Get on the Shinkansen and travel from New Aomori to New Hakodate; but before you board, don't forget to grab a bento box at the station. Many collectors would purchase the bento box just for to have own the box. If there is still time, Onuma National Park isn't too far from Hokodate and it famous for viewing maple leaves in autumn. This is also where a famous Japanese song was based off of. Visit the park for a stroll or row a boat on the lake. tigerairtw.com ... 31


attractions OKAYAMA

岡山

楓紅之前:名湯、古鎮、賞菊 擁有1,200年歷史的美作三湯,自古以來就是著名的溫泉療養所,美膚功效更是深受女性喜愛; 而白壁宅邸與倉敷川綠柳,是最適合穿著和服緩步慢游的風景; 在《米其林日本綠色指南》中名列三星級的岡山後樂園, 隨著四季遞嬗綻放著不同的花卉,菊花此時正傳達著秋季到來的訊息。 就在寒冬來臨之前,好好滋潤身心吧! 撰文、攝影/鄭葵;圖片提供/岡山市觀光協會

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With a 1,200-year hot springs history, Okayama has long been recognized as the healing spot; women also love the effects the water has on their skin. A great spot to go for a stroll in a kimono is around Shirakabe Mansion and Kurashiki River. Listed as a Michelin 3-star site, Okayama Koraku Garden features a sea of different flowers every season. Be sure to see the maroon red colors of fall before winter arrives!

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美作三湯 岡山溫泉名湯

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1 來自河底湧出的溫泉,成就了露

天溫泉公眾池,24小時開放,享受 溫泉不受時間限制。 2 週日的足踏洗滌表演,是奧津溫泉

獨有的特殊景致。 3 湯鄉溫泉裡也有座仁法師雕像,紀

錄著千年前的傳說。

號稱晴天王國的岡山,入秋後的日頭漸 漸沒那麼炎熱,微涼的秋風吹落一地落 葉,正是最適合泡湯的季節。說到岡山的 溫泉,最有名的就是位在岡山縣北部的 「美作三湯」,分別是湯原溫泉、奧津溫 泉和湯鄉溫泉,這個秋天就來個三湯巡禮 吧! 湯原溫泉號稱是「連肥皂都不用的超滑 潤美人湯」,除了在溫泉旅館裡浸泡之 外,一定要去戶外河邊的露天溫泉公眾池 「砂湯」,是貨真價實從河底細沙底下湧 出的溫泉,分為美人之湯、子寶之湯、長 壽之湯共三個露天溫泉池,可24小時免費 泡湯,因是採男女混浴的方式,因此和一 般在日本泡湯的裸湯規矩有所不同,女生 可以大大方方地包裹著大浴巾進去泡湯, 不會遭人側目。 江戶時代身為津山藩主專用溫泉療養地

的奧津溫泉,在歷史進入近代後搖身一變 成為許多小說的背景舞台,起因是奧津溫 泉的溫泉鄉風情十分優雅,吸引了許多文 人墨客前來長住兼泡湯療養,自然而然地 以奧津溫泉為靈感題材寫起了文學作品。 奧津溫泉的觀光名景是「足踏洗滌」,會 有穿著和服的江戶時代小鎮姑娘在奧津橋 河邊溫泉湧出處,用腳踩踏洗滌衣服的表 演秀,原來以前這裡有大熊與灰狼出沒, 婦女們在河邊洗衣服時只敢站著用腳踩, 一邊緊張兮兮地眼觀四方、準備隨時逃 跑。這項緬懷舊時景象的表演在3月至12 月中旬的每個週日舉行,可以免費參觀。 湯鄉溫泉是一千多年前有隻白鶴飛到湯 泉邊療養腳傷,而被尾隨而至的円仁法師 發現,據說還是日本劍聖宮本武藏誕生的 地方,因此來到湯鄉溫泉除了泡湯,還可 參觀武藏資料館,裡面收藏了宮本武藏親 筆寫的珍貴書信,甚至附近還有一處JR因 美線「宮本武藏站」,是鐵道迷與劍聖迷 的朝聖景點。

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attractions OKAYAMA 一邊 欣賞 庭園 在茶室 一 景致 ,格 邊喝茶 外優 雅。

岡山 倉敷 小橋流水的古鎮風情

岡山後樂園 風雅秋日賞菊花

白壁烏瓦的矮房建築沿著運河渠道羅 列,翠綠的柳樹在河邊輕輕款擺,不時還 有戴著斗笠、穿傳統短褂的船伕划著長舟 經過,這一切並不是為了拍時代劇而搭建 的場景,而是倉敷美觀地區的日常風景。 江戶時代,這裡曾是運輸稻米與棉花的 水運集散地,因此兩旁的建築多為商家和 土藏倉庫,二戰時很幸運地沒被戰火波 及,因而將小鎮的古典樣貌十分完整地保 存下來。來到倉敷美觀地區,不妨在街巷 內的和服出租店換穿和服,以優雅的和服 美人之姿和當地氣氛融為一體吧!因為倉 敷的兒島一帶是日本著名的牛仔褲生產 地,因此在倉敷還能穿到用牛仔布作成的 和服,十分個性帥氣呢! 倉敷美觀地區有許多雜貨小舖,有一間 專賣mt商品的小店總是擠滿女生,可以 挑到許多倉敷限定款的紙膠帶喔!另一家 名為「林源十郎商店」的店也十分好逛, 林源十郎是一家傳承11代的藥店老闆的名 字,是倉敷的大商家,第11代襲名的家主 林源十郎為了振興倉敷地方經濟,便出資 贊助倉敷民藝計畫,將發源於倉敷的民藝 商品全集中在「林源十郎商店」,光是在 這裡就可消磨大半天了。

來到岡山遊玩,若沒造訪岡山後樂園就 等於沒來過一樣!岡山後樂園與金澤兼六 園、水戶偕樂園並稱為「日本三名園」, 總面積廣達13萬平方公里的岡山後樂園 曾是岡山藩二代藩主池田綱政的後花園, 因貴為藩主的花園,岡山後樂園的特色就 是大氣,日本庭園常見的小橋、流水、池 塘、四季花木、假山造景等樣樣不缺,且 為了配合岡山藩主的貴族氣勢全都跟著氣 派起來,回遊式庭園內的建築物依傍著曲 水池泉而築,像是園內規模最大的「澤之 池」上有個中之島,要跨越池上的太鼓橋 才能到中之島上的茶室,茶室裡會有動作 優雅、穿著和服的阿姨為遊客奉上抹茶與 和菓子,一邊喝著抹茶、一邊欣賞後樂園 的四季風情,感覺分外優雅。 每年10月下旬至11月中旬,這裡還會舉 辦盛大的菊花大會,因為日本天皇的家徽 是菊花,因此日本的愛菊人也特別多。秋 天時,居住在岡山縣的菊花愛好者會將家 中精心培育的名菊帶來岡山後樂園展示, 約有400多株種類各異的菊花在此爭奇鬥 豔,有些菊花比湯盤還要大,有些菊花光 是一株就開了上千朵,還有許多顏色和花 瓣特別奇特的珍貴品種,讓人眼界大開。

林源十郎商店 地址:倉敷市阿知二丁目 23-10 電話:+81-86-423-6010 營業時間:10:00∼18: 00,週一公休。 網址:www.genjuro.jp 岡山後樂園 地址:岡山市北区後樂園 1-5 電話:+81-86-272-1148 營業時間:7:30∼18:00 (3/20∼9/30)、8:00∼ 17:00(10/1∼3/19) 網址:www.okayamakorakuen.jp

information 台灣虎航每週4班,以空 中巴士A320型客機,由桃 園機場直飛岡山國際機場 (OKJ)。

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3 1 別忘了搭上長舟,從河道欣賞這

古意的小鎮。 2 大氣的岡山後樂園,是岡山必訪

庭園。 3 每年秋季的菊花大會,400多株的

菊花爭相綻放,不乏珍貴品種讓人眼 界大開。

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attractions JEJU ISLAND

在濟州島

喝一杯秋日島嶼咖啡 有了好山好水好旅伴,有時你還需要一杯好咖啡,伴你歇歇腳、吹吹風, 用一杯芳香做為旅途中的頓號,換取繼續探索的勇氣與力量。 濟州島上的咖啡店多不勝數,多數坐落於熱門的海岸線旁,可靜觀海天一色的藍; 也有些店家刻意離群索居,讓悠然的氣息與大自然豐沛的生命力,代替濟州島述說這片土地的美。 撰文、攝影/鄭葵;圖片提供/濟州觀光公社

What do you need alongside great scenice v i e w s? A c u p o f g o o d coffee, of course! It is the best way to slow down your footsteps when you're going on a journey of discovery. There are many coffee shops in Jeju Island and many are found alongside the coast; visitors get to see where the blue sky meets the ocean. Other cafes are hidden in the local neighborhoods, offering a different atmosphere.

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attractions JEJU ISLAND

濟州島

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BOMNAL、Monsant de Aewol 與大海共享咖啡時光 深受韓國年輕族群喜愛的濟州島,就像 首爾一樣有許多特色獨具的個性咖啡館, 像是以海景出名的「BOMNAL」,就是 島上必去的熱門打卡地點,韓劇《她很漂 亮》、《結婚的女神》,韓國綜藝節目 《超人回來了》都曾來此拍攝取景。 BOMNAL最受歡迎的其實是店門口的外 帶吧台,離大海只有2、3公尺的距離,彷 彿端著一杯咖啡就可躍進清涼的海水,很 多人都是為了能在像海報般的吧台前拍張 照,才會刻意買外帶咖啡。 從BOMNAL旁的小徑往海崖的方向走, 會看到一個工業風的玻璃屋,這家名為 「Monsant de Aewol」的超人氣咖啡館 被韓迷們暱稱「GD咖啡」,沒錯,正是 韓國人氣偶像GD開的咖啡館,且GD本人 還會不時出現在咖啡館裡,許多粉絲們都 是為了賭賭運氣,看會不會很幸運地與 GD呼吸同一個空間的空氣。GD親自監工 的咖啡館原本是一座海邊的廢棄屋,他保 留了外牆某部分的滄桑感,將面海的牆 壁全部打掉,換上挑高的落地玻璃窗,讓 濟州島的海景能毫無阻礙地成為咖啡館內 的景致,天氣晴朗時還會全部打開,讓海 風流瀉進來。GD咖啡館火紅到連鬼怪大 叔、孔劉男神也在這裡拍攝廣告,讓韓流 粉絲們更是為之瘋狂,來到濟州島若沒來 這裡打卡,就真的太可惜了! 36 ... tigerairtw.com

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1 Monstant外觀以火山岩堆砌成牆,另一面又以

現代感的玻璃打造。 2 同樣是吊燈,但在Monstant的就是特別不同。 3 Monstant餐點不只好看還美味。 4 為了要和海報般的BOMNAL吧台、大海藍天拍

照,有些人會特意來這外帶咖啡。 5 在BOMNAL點杯飲料,還附上蝴蝶餅乾。

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BOMN AL綿密 的紅豆 牛奶 好冰好 冰, 幸福。

JJOKKEULLAK、CAFÉ MANI 囊括濟州島美景的好咖啡 小小的「JJOKKEULLAK」坐落在通往 熱門海濱度假勝地月汀里的海岸道路上, 店門口看起來不起眼,但這裡可是韓國社 群媒體上最熱門的拍照上傳地點,原因就 是「將大海的顏色變成拿鐵」的美麗冰咖 啡。有三種顏色的拿鐵分別代表著澄澈迷 人的海水藍、浪花拍打著沙灘的雪白、濟 州島火山礁岩的褐黑,另外一杯有著綠色 漸層的拿鐵則是代表著漢拿山的神祕綠

意,喝一杯拿鐵就像是將濟州島的美都喝 下肚,是不是很浪漫呀! 有看過少女時代的太妍在濟州島拍的 MV嗎?裡面出現的咖啡館就是「CAFÉ MANI」,太妍又唱又跳的夢幻海景就在 CAFÉ MANI附近的月汀里海邊,是濟州島 必去的度假勝地。CAFÉ MANI將舊舊的 韓屋老房改造成風格咖啡館,屋外庭院內 的草地則擺了很多像是懶骨頭般的紅色沙 發,可以攤開四肢躺在沙發上喝飲料、吃 點心,聽聽風聲、看看海,任由時間緩緩 地在浪濤聲中流逝。

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6 JJOKKEULLAK漸層的招牌拿鐵,把濟州島的碧海

BOMNAL 地址:제주시 애월읍 애월로1 길 25 電話:+82-64-799-4999 網址:jejubomnal.com 交通:從濟州市外巴士站搭 乘702號公車,於漢潭洞(한 담동)站下車後步行5分鐘 Monsant de Aewol 地址:제주시 애월읍 애월리 2546 電話:064-799-8900 營業時間:11:00am∼ 20:00pm,食材賣盡將提前 打烊 交通:從濟州市外巴士站搭 乘市外巴士702、966、950 號,於漢潭洞(한담동)站 下車,下車後步行約7分鐘。 JJOKKEULLAK 地址:제주시 구좌읍 김녕로 21길21 電話:+82-10-3689-3436 營業時間:10:00∼20:00 交通:從濟州市外巴士站搭 乘市外巴士701、910、990 號,於東城洞(동성동)站 下車,下車後步行約6分鐘。

藍天都裝進了咖啡杯中。 7 以木頭裝潢的JJOKKEULLAK,室內走溫馨路線。 8 露天的紅色沙發是CAFÉ MANI獨有特色。

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9 MANI也有室內座位,佈置簡單大方卻很別緻。

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CAFÉ MANI 地址:제주시 구좌읍 해맞이 해안로1112 電話:+82-10-8675-4835 營業時間:11:00∼20: 00,無休 交通:從濟州市外巴士站搭 乘市外巴士701、910號,於 溪龍洞(계룡동)站下車, 下車後步行約10分鐘抵達。

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attractions JEJU ISLAND

濟州島 紅色郵局咖啡館 地址:서귀포시 대정읍 중산 간서로 2573-1 電話:+82-64-792-6767 時間:10:00∼22:00(周 末營業至21:00) 交通:搭乘市外巴士755號, 在「新坪里(신평리)」站 下車後步行約186公尺

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紅色郵局咖啡館、淡和軒 離群隱居的個性咖啡屋 濟州島可說是韓國人的「移居天堂」, 許多受不了現代都市快速步調的韓國人都 喜歡移居到濟州島,卸下上班族的沉重壓 力,來島上開咖啡館、餐廳、麵包坊或藝 術工坊,「紅色郵局咖啡館」的老闆夫婦 就選擇在濟州島的某處落腳,開了一家以 紅色大郵筒與航空信封為外觀造型的咖啡 屋,實現慢生活的理想。 老闆夫婦倆在年輕的時候靠著明信片與 信件往返維繫感情,承載在書信裡的文字 與圖片成為跨越時間空間的永恆回憶,因 此,你可以在紅色郵局咖啡館寄一張穿越

時空的明信片,最遠可以指定寄出日期到 2050年,在未來的某一天,收信人會收 到這張來自濟州島的訊息,真是非常浪漫 呢! 大學時代便學習陶藝的「淡和軒」主 人,為了擁有屬於自己的陶藝工坊,舉家 遷移到濟州島,他將工坊的一部分闢為咖 啡館,用自己燒製的作品作為杯皿食器, 若覺得喜歡,可以挑選幾件帶回家,因為 是手工捏製的,就算是同一系列作品的色 澤也會略有不同,充滿手感之美。咖啡館 還提供以濟州島食材為主的餐點,用主人 親手做的陶土器皿來蒸煮海鮮與蔬菜,不 用多加調味,島嶼大海與土地的芳香就很 迷人。

淡和軒 地址:제주시 해안동 4번지 電話:+82-10-3694-3662 時間:10:00∼17:00 網 址 : b l o g . n av e r. co m / damhwahun 交通:搭乘市外巴士740號或 市內巴士46號,於「JOURRE 村(주르레마을)」站下車後 步行約749公尺

information 台灣虎航每週4班,以空 中巴士A320型客機,由桃 園機場直飛濟州國際機場 (CJU)。

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1 紅色郵筒造型的咖啡館,相當搶眼。 2 來「紅色郵局咖啡館」喝杯招牌冷飲,寫信寄

給未來的自己或某個人吧! 3 「淡和軒」餐點都以主人親手做的陶藝器皿來

盛裝。 4 聽說韓星李孝利也是「淡和軒」的常客喔! 5 「淡和軒」提供無菜單料理,並使用濟州的當

地新鮮食材來烹煮。

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attractions DAEGU

大邱

傳統V.S.現代的秋日魅力 古典與創意,在白晝給了大邱這座城市獨特的氛圍。在新銳藝術家的發聲舞台 「大邱藝術發電所」,讓創意無限延伸;可實彈射擊的「大邱射擊場」,讓腎 上腺素激發到最高點!入夜之後,還可走訪由廢棄鐵道改建的「峨洋橋鐵路」 河上咖啡廳,享受悠閒的浪漫氣氛,或是搭纜車上「前山公園瞭望台」,絕對 是來韓國的必看夜景。 撰文、攝影/鄭葵;圖片提供/大邱廣域市;模特兒/宇軒Shane

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attractions DAEGU

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Classic elegance and yough creativity together give life to Daegu. Daegu Art Factory, for instance, is a space of unlimited imagination. Daegu Shooting Range offers a unique experience; stop by the cafe on Ayanggyo Bridge at night to get a hint of romance; or hop on the gondola to Apsan Observatory and embrace a grand view of the city.

大邱藝術發電所 新銳藝術家的創作舞台

揮別夏日的炎熱,入秋後的大邱街頭漸 漸染上浪漫秋紅,宣告季節的更迭。涼爽 的秋天讓年輕藝術家們的靈感大迸發,使 得大邱藝術發電所裡的展覽更具可看性。 大邱藝術發電所的前身是一座廢棄的菸 草工廠,有如台北的松山菸廠,只是腹地 範圍沒那樣大,集中在一整棟建築裡,每 一層樓都是不同題材的展演空間。這裡展 示的作品偏向當代藝術,年輕的藝術家們 運用無限的想像力,使用各種你想不到的 多元異質素材作為創作的養分。大邱藝術 發電所裡的創作有些是靜態的,有些則是 可與多媒體互動,且絕大多數的作品都可 以拍照。你可以發揮創意和裝置藝術品互 動,讓自己也成為作品意像裡的一部分, 搞不好創作者就在你旁邊,可以和他一同 討論、彼此刺激靈感。

大邱射擊場 體驗實彈射擊超刺激 當過兵、上過軍訓課程的朋友,一定對 實彈射擊課程記憶猶深。但是退伍後就再 也無法接觸到真正的槍枝,只能去打漆 彈,將全身弄得五顏六色,卻仍然覺得有 點空虛。但韓國人就不一樣了,他們有真 正的實彈射擊靶場,假日親朋好友相約去 「放槍」,就像打高爾夫般自然。 從大邱市區搭乘地鐵3號線就可抵達大 邱射擊場,這不是穿著迷彩服的叢林生存 遊戲,而是專業的射擊場,可以看到許多 以奧運金牌為目標的選手在靶場專注地練 習。只要成年,簽署相關規則同意書後, 就算是初學者也能進入靶場體驗,會有專 業的教練一對一解說。大邱射擊場提供的 不是單純不會動的靶,而是會朝空中飛躍 的碟靶。在教練的隨同下戴上隔音耳罩、 舉起沉重的槍托,感受發射出去的後座 力,以及射中飛靶的那瞬間快感。許多年 輕女生的靶場初體驗表現都比男生好,大 概是女生較細心,會聽從教練的指導,也 許你也能在大邱射擊場裡發覺自己都不知 道的潛力,日後有機會朝著奧運神射手的 夢想努力喔! 1 ∼ 4 充滿當代藝術的大邱藝術發電所,現為年

輕藝術家的發聲舞台,展示靜態或互動式作品。

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5 一對一的專業教練解說,初學者也能體驗射靶

技巧。

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大邱 峨洋鐵橋 廢鐵道化身夢幻咖啡館 大邱居民常驕傲表示,大邱是座傳統與 現代巧妙並存的城市。市區內有許多利用 傳統韓屋改裝的咖啡館與餐廳,峨洋鐵橋 就是一處讓建築迷眼睛為之一亮的作品。 原本用來載運石炭物資的大邱線鐵道, 2008年因為線路移轉而遭到棄置,在有 心人士的奔走下,將峨洋橋這一段以文化 遺產的身分保存下來。橫跨在琴湖江上的 高架橋在夜色中閃爍著光芒,遠看很像是 一個蠶繭包覆在橋上。銀色與灰藍色交織 的燈光映照在河面上,有點科幻劇的味 道。走上峨洋鐵橋,橫亙在鐵軌上方的是 特殊強化玻璃,可清楚看到腳下的河水 流動。河中央的蠶繭狀建築空間內是咖啡 館,以及文史資料展覽區。當地居民很喜 歡騎著腳踏車穿越峨洋鐵橋,並停在咖啡 館裡小歇一下,夜晚點燈時也成為浪漫的 約會景點。

前山公園展望台 大邱美景盡收眼底 大邱是一座規模非常大的城市,前山就 像是一座聳立於城中的瞭望台,繞著前山 走一圈能360度欣賞大邱的城市美景。 大邱的夜景被韓國觀光公社評選為「城 市夜景八選」之一,從前山的山腳搭乘纜 車可直奔「前山公園展望台」,不用揮汗 登高,即可在充滿現代感與LED照明設計 的展望台上俯瞰大邱夜景。 貫穿大邱市區的洛東江映照著月光,像 是一條細細的銀色髮帶飄越在城市地圖 上。入夜後亮起的萬家燈火與車流燈光, 在眼前朝著地平線的方向蔓延……,大邱 的秋夜就是如此地迷人。

6 峨洋鐵橋是韓劇《Oh My Venus》(我的維納

斯)的拍攝景點之一。 7 坐在河上咖啡館內觀夜景,十分愜意浪漫。

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大邱藝術發電所 地址:대구광역시 중구 달성로22 길 31-12 交通:地鐵3號線達誠公園站1號 出口步行5分鐘 電話:+82-53-430-1225~8 時間:4月-10月:10:00∼ 19:00;11月-3月:10:00∼ 18:00;星期一、元旦、春節、 中秋休館 門票:免費入場,有特別展覽時 另行售票。 網址:www.daeguarlfactory.kr 大邱射擊場 地址:대구광역시 북구 문주길 170 交通:地鐵3號線八達站1號出口 搭乘射擊場接駁車或支線公車北 區4(북구4)號至大邱射擊場站(대 구사격장)下車 電話:+82-53-312-0000 時間:09:00~18:00;每月第四 個星期天、元旦、中秋、春節連 假休 費用:飛靶射擊/10發/11,000韓 元;手槍射擊/10發/13,000韓元 網址:shooting.dgsisul.or.kr

峨洋鐵橋 地址:대구광역시 동구 해동로 82 交通:地鐵1號線峨洋橋站1號出 口 前山纜車(앞산케이블카) 地址:대구 남구 앞산순환로 574-114 交通:地鐵1號線安吉郎站4號出 口搭乘410-1號公車至前山公園 (앞산공원)站下車 電話:+82-53-656-2994 時間:平日10:00∼18:00; 周末及假日延長至19:30∼21: 30(依季節不同) 門票:纜車往返9,500韓元;單 程票7,500韓元 網址:www.apsan-cablecar. co.kr

information 台灣虎航每週5班,以空中巴士 A320型客機,由桃園機場直飛 大邱國際機場(TAE)。

8 走一圈就能360度俯瞰令人心醉的大邱夜景。

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從曼谷街邊到水上市場

泰式經典小吃 全紀錄 泰國最迷人的風土特色肯定是小吃,從大 街小巷,到水上市場,無所不在。平價又 美味的各色小吃,鹹食、甜點皆迷人,想 探尋繽紛泰式美味,就從小吃開始吧﹗ 撰文、攝影/瓦辛

If you only need one reason to go to Bangkok, eating can be the one. You will not regret when you see food from one end of a street all the way to the shore of the river. From BBQ to ice cream, from seafood to all things "innovative", there is no way you will want to stop!

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1 水門經典小吃 沙嗲、香蕉煎餅、泰式奶茶 到訪泰國,一定要試試當地小吃,探索 各味美食,才是最接地氣的玩法。即便是 在泰國第一大城曼谷的街邊,豪華氣派的 酒店旁巷弄,隨處可見平價的小吃攤,炸 雞翅、烤肉串、米粉湯等不時飄來的香 氣,無時無刻誘惑著遊人,忍不住想停下 腳步,快意解饞。 位於曼谷市中心區的水門市場,距離著 名的Central World購物商場近,是遍嘗 小吃的好去處。這裡光是海南雞飯就有三 家名店,其中,KUANG HENG開店超過 60年,除了海南雞飯外,還多賣了別人 沒有的沙嗲。門口的現烤沙嗲串不時傳來 香氣,讓人忍不住多點一份來品嘗,搭配 洋蔥、黃瓜更顯清爽。這裡的海南雞飯,

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肉質鮮嫩,粒粒分明的米飯沾滿雞油香, 店裡也有泰式奶茶等冰飲,一次滿足顧客 需求。 曼谷的路邊小吃總讓人驚喜連連,傳統 味的香蕉煎餅,熱騰騰地淋上煉乳最惹 味。還有泰國第一品牌-手標泰式奶茶同 樣讓人無法抵擋,喝一大口,濃郁的香氣 襲來,冰涼沁心,暑氣全消。

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1 KUANG HENG獨家

的烤沙嗲,是經典中 的經典。 2 來泰國一定要來杯

手標泰式奶茶。 3 搭配洋蔥和酸黃

瓜,讓KUANG HENG 烤沙嗲格外清爽。 4 泰式魚蛋米粉搭配

酸酸辣辣的泰式醬 汁,特別好吃。 5 水門市場必造訪的

綠色制服海南雞飯串 燒店 KUANG HENG。

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2 大林江水上市場 遍嘗海鮮兼遊運河 若是想嘗嘗更多道地小吃,可以搭船前 往大林江水上市場(Taling Chan Floating Market),這裡的範圍雖然不若丹能莎 朵水上市場(Damnoen Saduak Floating Market)來得大,但小巧有趣,其實也就 夠逛。 大林江水上市場誘人的食物很多,例如 炭烤個頭超大的泰國蝦;還有小舟上販售 青木瓜沙拉的小販,各種食材一字排開, 很是繽紛,客人點單時才立刻現做。另 外,金黃色的烤椰餅、烤豬肉串或是沙 嗲,每一款小吃都極為誘人,價位也合 宜,三五好友一同分食,相當過癮。 造訪大林江水上市場,還能順遊「孔邦 隆藝術之家」(Khlong Bang Luang Artist House)。這裡宛若小型藝術市集,由文 化藝術工作者所籌畫的區域。築於河畔的 高腳屋結合了咖啡館、手工畫以及傳統的 木偶戲,成為藝文場域,來到這邊可以好 好欣賞木偶戲,上演著傳統神話故事,戲 裡出現了拉瑪王子、白猴王哈奴曼以及綠 色獠牙的夜叉。傳統孔舞結合了木偶,並 適時與觀眾互動,時而低緩,時而逗趣,

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是相當有意思的演出,老少咸宜。 欣賞完戲劇後,可以沿著高腳屋的走 廊,欣賞一些雕塑作品,再到鄰近的小店 逛逛。古樸又懷舊的氣氛,是文青們喜歡 的情調,爽朗的風吹拂而過,一杯咖啡、 一本書,便能消磨一個午後。

1 大林江提供前往藝術家之屋的長尾船行程。 2 + 3 河上攤家現做美食給你看,像是青木瓜沙

拉、烤海鮮等泰式小吃。

Kuang Heng Pratunam 綠制服水門雞飯 地址:930 Petchburi Rd. Ratchathewi , Bangkok, Thailand 營業時間:24小時 FB:www.facebook.com/ kuangheng1932 大 林 江 水 上 市 場 Ta l i n g Chan Floating Market 營業時間:週六、日 08:00∼16:00

4 看起來鹹口味的越南煎餅,吃起來卻是口口香

甜。

Information

5 上演傳統神話故事的木偶戲,很有意思。 6 炭烤豬肉串和沙嗲香氣超誘人,價格也合宜。

台灣虎航每日1班,以空中 巴士A320型客機,由桃園 機場直飛泰國曼谷廊曼國 際機場(DMK)。

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定格老時光

澳門漁村 微旅行 海風徐徐吹來,輕鬆欣賞著澳門路 環的日常,踱步於古廟、老教堂以 及安靜的巷弄間,感受懷舊澳門的 氣息,彷彿時空交錯,時光定格於 另一世紀,在路環品嘗葡國菜餚, 四週的歐風情調更為濃厚。 撰文、攝影/瓦辛

Macao is all about the mix; mixing western and eastern elements, blending the old and the new, balancing the heavy night life and the laid-back lifestyle. The area near the birthpalce of well-known Lord S t o w 's B a ke r y i s further away from the city. The simple way of life has made the fishing village appear as if it had been frozen in time. These streets allow visitors to trace back to the steps of Macao's past

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統的 很傳 甸是 布 木糠 點喔! 甜 葡國

1 1 奶油黃外觀的聖方濟各聖堂,小

巧精緻散發浪漫的南歐情調。 2 巷弄的水果攤店家,販售著擺放

整齊的蔬果。 3 漫步於路環的老教堂,特別能感

受澳門的懷舊氣息。

澳門開發迅速,帶動了蓬勃的商業活 動,想要尋找澳門的老味道,路環肯定是 最好的去處。保有自然風光的路環,有海 灘、低緩的山丘以及樹林,最早這裡曾是 獨立的島嶼,構築純樸的漁村風景,後來 因填海與氹仔結合成為路氹城,路環區域 因離澳門市中心最遠,遠離城囂,始終維 持著閒適的氣氛,是安逸散步的首選。

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樸實漁村X浪漫建築 澳門路環的日常 路環市區很小,搭車通常會在恩尼斯總 統前地下車,然後循著小巷弄前行,沿途 都是民家,水果攤上各式水果擺得整齊, 繽紛鮮美,老闆正跟上門的街坊鄰居聊 天,俯拾皆是樸實的百姓生活,過去的年 代,村民們出海捕魚多是看天吃飯,信仰 多以佛、道教為主,因而建有觀音古廟、 天后古廟等,祀奉祭拜,祈求平安與豐 收。路環市區最顯眼的建築為聖方濟各聖 堂,巴洛克式的建築建於1928年,已有 近90年歷史,正面牆面以奶油黃搭配白 色,搭配藍色的門、鐘樓,洋溢著南歐風 情,相較於澳門本島的諸多宏偉教堂,聖 方濟各聖堂小巧精緻,散發浪漫風情。

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聖方濟各聖堂 地址:路環計單奴街/馬忌 士前地 開放時間:9:30∼17:30

雅憩花園餐廳 地址:路環市區計單奴街8 號 電話:+853- 2888 2086 營業時間:12:00∼01: 00

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葡式蛋撻X 精緻餐館 美食交融的獨特魅力 教堂前的馬賽克拼貼的石塊,如圈圈漣 漪,大樹伸展枝葉,下方則是乘涼處,單 奴街旁的「雅憩花園餐廳」,鋪著紅白格 紋桌巾,賣的是馳名葡國菜,如非洲辣 雞、西洋白酒蜆煲等,也有烤雞翅、豬扒 義大利麵等較家常的料理。另一家「里斯 本地帶餐廳」則是走精緻的餐館,屋內擺 設洋溢著濃郁的葡萄牙風情,以藍色磁磚 妝點牆面,搭配質地溫暖的褐色系家具, 愉悅的用餐,店內的招牌菜如陶瓷燒葡國 臘腸、香酥的炸馬介休球、鮮甜的葡式炒 蜆等都很有特色。值得一提的是陶瓷燒葡 國臘腸會有桌邊服務,在客人身旁燒烤後 切片,香氣四溢。

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來路環必訪安德魯花園餅店,1989年開 始營業,販售酥香迷人的蛋撻,這裡是亞 洲當年葡式蛋撻旋風的起源。開創者安德 魯先生辭世後,現在由女兒與安德魯的妹 妹繼續經營,傳承美味。餅店開枝散葉, 後來又陸續在路環開了安德里咖啡店、安 德魯花園咖啡,同樣深受遊客們青睞,從 此吃蛋撻不必在店門口排排站,可以悠閒 坐著喝著咖啡,邊聊天邊品嘗蛋撻。

4 + 5 葡式炒蜆和陶瓷燒葡國臘腸是來到「里斯本

地帶餐廳」必點的招牌菜。 6 來路環必吃安德魯花園餅店的葡式蛋塔。 7 雅憩花園餐廳的露天茶座,稱得上是經典風景。

里斯本地帶餐廳 地址:澳門路環水鴨街8號 地下 電話:+853-2888-2226 營業時間:12:00∼15: 00;18:30∼22:00 安德魯花園餅店 地址:澳門路環市區戴紳 禮街1號地下 電話:+853-2888-2534 營業時間:7:00∼22: 00

information 台灣虎航每日6班,以空中 巴士A320型客機,分別由 桃園、高雄、台中直飛澳 門國際機場(MFM)。

8 來到雅憩花園餐廳,記得要嘗看看烤雞翅。 9 入座雅憩花園餐廳,可以享受美味葡國菜。

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乘客安全規定 Safety Regulation 根據法律規定,乘客在任何時候請遵從飛航/客艙組員的指示。請參考以下建議,以確保旅途的安全舒適。 Please be advised that it is a legal requirement that you follow the instructions of our crew members at all time. The following advice will help you remain safe throughout the flight.

客艙內行李及個人物品 Cabin Baggage & Personal Belongings 台灣虎航重視乘客和飛航/客艙組員的安全。請遵守行李 重量限制,乘客應把過重的行李託運處理。如果您的行 李超過限額規定,行李會被轉放在貨艙內,以確保旅途 安全舒適。請乘客於航機起飛、降落和滑行狀態時,務 必將隨身行李(零碎物件如手提袋和脫下的鞋子)等放置 於前方座位下或行李櫃內。航程中打開或關閉行李櫃時 請小心,慎防行李滑落。存放或提取行李後,請確保行 李櫃妥善關上。 Tigerair Taiwan takes the safety of its passengers and crew seriously. You are strongly advised to observe baggage size and weight limitation recommendations essential for safety and comfort during the flight. Please checkin any cabin bags that will not be able to fit in the overhead compartments. Cabin baggage in excess of the designated size or weight limits will be loaded with checked baggage. All loose items, including handbags and shoes that you may have removed, must be stowed under the seat in front of you or in the compartment provided during takeoff and landing. Please take care when opening and closing the overhead compartment to ensure that items inside do not fall out as well as close the compartment after use.

機上安全帶的使用規定 Fastening Seat Belts 依據民航局規定以及台灣虎航安全政策,為維護航程中 乘客安全,即使請繫安全帶指示燈已經熄滅,就座時仍 請全程繫妥安全帶,以便因應突然發生的緊急狀況,如 不預期的不穩定氣流等。 For the safety reason, please keep your seat belt fastened while seated.

客艙內電子用品的使用 Using Electronic Devices Onboard 依中華民國民用航空法規定,台灣虎航自2015年11月 起,放寬客艙內可攜式個人電子用品使用規範,所有台 灣虎航(航班編號IT)機隊執行之航班均適用。若違反者, 最高處五年以下有期徒刑、拘役或新台幣15萬元以下罰 金,情節嚴重者,最高可處無期徒刑。 .於艙門關閉後,乘客應遵從客艙廣播,將行動電話、 平板電腦、筆記型電腦等個人電子用品設定於飛航模式 狀態及關閉Wi-Fi、語音通話等傳輸功能;航機落地進入 滑行道,在客艙組員廣播宣告後,乘客才可解除飛航模 式,並得開啟語音及網路連線功能。 .會發射電波的個人電子用品,包括各類遙控發射器、 無線電收發報機及發報類電子用品、遙控器及電動玩具 等全程禁止使用。非智慧型手機等電子用品若無法切換 至飛航模式及關閉Wi-Fi、語音通話等傳輸功能,於艙門 關閉後禁止使用直到航機落地進入滑行道,在客艙組員 廣播宣告後,乘客才可開啟語音功能。 .為避免煙霧影響其他乘客及緊急逃生,電子菸全程禁 止使用。 .洗手間內之插座僅限電動刮鬍刀充電使用。 .航機起飛及降落階段(飛行高度一萬呎以下),為避免影 響緊急逃生或不預期亂流危害,筆記型電腦等無法隨身 固定或妥善放置於座椅置物袋內(重量限制於一公斤內) 之可攜式個人電子用品,應收納至座椅下方(不可向前或 向兩側滑動)或上方行李置物櫃。電子用品配線,例如: 電源線、耳機線等,須妥善放置,避免影響緊急逃生。 .客艙組員無法確認行動電話狀態為關閉通訊功能或有 干擾飛航系統之虞時,請乘客須配合客艙組員指示關閉 行動電話電源。 .當航機於中華民國境外飛航時,使用隨身電子用品須

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遵守當地相關規定,機組人員於必要時將通知乘客配合 當地禁用電子用品之相關規定。 Passengers now can use portable electronic devices on board Tigerair Taiwan's aircraft according to the Civil Aviation Act of the ROC from November 2015. Any violation of these regulations will be subjected to imprisonment of up to maximum of 5 years, detention, or a maximum fine of NT$150,000; for serious cases, one may be subjected to life imprisonment. .After the doors are closed, all passengers should follow cabin announcement to comply with the related electronic devices regulations. All portable electronic devices, such as mobile phones, tablet devices, and laptops, must be switched to “Flight Mode” and turned off the Wi-Fi/voice call communication functions. After landing and the airplane vacates the runway, the cabin crew will notify passengers about the timing of using portable electronic devices. .Radio transmitting function of portable electronic devices are prohibited throughout the flight. These devices may include remote control, radio transmitter, transmitting devices and remote-controlled toys. Moreover, devices cannot be switched to flight mode nor turned off Wi-Fi/voice call communication functions such as non-smartphones must be power off after cabin door closed until the announcement has been made after the airplane vacates the runway. .E-cigarettes are prohibited during entire flight. .The outlet in the lavatory is for electric shaver use only. .To prevent interfering with the evacuation or the unexpected turbulence, portable electronic devices, such as laptops, that cannot be hand held or properly accommodated in the seat pocket (the maximum load is 1KG) should be stowed underneath the seat and cannot slide or in the overhead compartment during take-off and landing while the height is below 10,000 feet, unless flight attendants have announced that permitted devices can be used throughout the flight. For the accessories, such as power cable or headphone cord, should be accommodated properly in order to prevent interfering with the evacuation. .The cabin crew may request passengers to turn off their electronic device if it cannot be identified as in “Flight Mode”, or suspect that a device interferes with the aircraft. .Outside of the territories of the ROC, passengers should follow flight attendants' announcement about the instruction of using portable electronic devices according to the local Civil Aviation Act.

危險產品及禁止使用條例 Dangerous goods and prohibited articles 即日起,持有三星Galaxy Note 7產品的旅客,搭乘所有 台灣虎航(航班編號IT)機隊執行之航班,請將此產品隨身 攜帶進入客艙內,禁止託運。產品進入客艙後,需關閉 電源(飛航模式不可),不可開啟電源、禁止充電。同時, 所有台灣虎航(航班編號IT)機隊執行之航班皆禁止使用行 動電源。 Samsung Galaxy Note 7 owners will be banned from using this product on Tigerair Taiwan's aircraft (flight number begins with ‘IT'). This product should switch-off and can't be recharged during flights. Flight mode is not accepted. Meanwhile, all Tigerair Taiwan's aircraft (flight number begins with ‘IT') cannot use power bank during flights.

禁止吸菸 No Smoking 所有台灣虎航班機均為禁菸航班,在客艙內吸菸經勸阻 而拒不合作者,機長可依法報請警察機關處理。依民用 航空法第一百十九條之二:於航空器洗手間內吸菸者, 處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰;於航空器洗手間外 之區域吸菸或破壞煙霧偵測器者,處新台幣1萬元以上5 萬元以下罰鍰。 Smoking is prohibited on all Tigerair Taiwan flights. Passengers who refuse to cooperate with this regulation may be reported by the captain to the Police Agency. According to Article 119-2 of the Civil Aviation Act, smoking in the lavatory while onboard can result in a fine from NT$30,000 to NT$150,000; the penalty for tampering with any detector without authorisation or smoking outside the lavatory area is between NT$10,000 and NT$50,000.

具侵犯性及不當行為 Regulations on Abusive and Unruly Behaviour 台灣虎航絕對不會容忍機上乘客作出任何危害航機安全 之行為,本公司會對違規人士提出控告,可處新台幣1萬 元以上5萬元以下之罰鍰。所有台灣虎航班機均為中華民 國法律管轄之範圍,乘客不可作出下列違規行為: .不遵守機長為維護航空器上秩序及安全之指示。 .使用含酒精飲料或藥物,致危害航空器上秩序。 .於航空器內吸菸。 .擅自阻絕偵菸器或無故操作其他安全裝置。 Tigerair Taiwan absolutely does not tolerate any unruly behaviour onboard that may jeopardize safety. All Tigerair Taiwan flights are governed by the Law of the ROC. Any person onboard aircraft shall be subjected to a fine of from NT$10,000 to NT$50,000 for any of the following: .Failure to comply with any instruction given by the pilot-in-command for purposes of maintaining order and safety onboard the aircraft. .Taking alcoholic beverages or medicine in a manner that would disrupt the safety and order in the aircraft. .Smoking in the aircraft at any time. .Tampering with any smoke detectors or operation of any aircraft safety devices without due cause.

散播危害飛航安全不實訊息 Regulation on Disseminating false information 根據民用航空法第一百零五條:指定犯人向公務員、民 用航空事業或活動團體之人員誣告犯危害飛航安全或設 施,或散布危害飛航安全之不實訊息者,處三年以下 有期徒刑、拘役或新臺幣一百萬元以下罰金。犯前項之 罪,因而致生飛航安全危險者,處三年以上十年以下有 期徒刑;致航空器毀損或人員傷亡者,處無期徒刑或五 年以上有期徒刑。 According to Article 105 of the Civil Aviation Act, any person making a false report to a government official, to the staff of a civil air transport enterprise, or the staff of an activity association alleging a threat to aviation safety or aviation facilities without naming or identifying the violator or offender, or disseminating false information such as to jeopardizes the flight safety, shall be subject to imprisonment up to 3 years, detention or a fine up to NT$1,000,000. Any person committing the crime stated in the preceding paragraph and consequently causing real danger to flight safety shall be subject to imprisonment from 3 to 10 years; for causing damage to an aircraft or casualties is subject to imprisonment for life or over 5 years.


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2017 9 tigertales  
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