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we deliver happiness on vous LIVRE Du BONHEUR


AUTHENTIC FLAVOURS, MEMORABLE MOMENTS SAVEURS AUTHENTIQUES, MOMENTS MEMORABLES The new St-Hubert catering service is simple, quick and tailored to your needs.​ Carefully prepared from fresh quality ingredients, our meals are mouth-watering treats to be enjoyed as a group. Whether for a corporate or private event, make your life easier by offering your guests dishes that are appreciated by everyone: the authentic flavours of St-Hubert products! Le nouveau service traiteur St-Hubert est simple, rapide et attentionné. Soigneusement préparés à partir d’ingrédients frais et de qualité, nos repas sont de véritables petits plaisirs à savourer en groupe. Que ce soit pour un événement corporatif ou privé, facilitez-vous la vie tout en offrant à vos invités des mets appréciés de tous : les saveurs authentiques des produits St-Hubert!

Hot dishes withouT food warmers Des plats chauds sans rEchaudS

Free delivery to your door** La livraison gratuite A votre porte**

A menu designed for savings Un menu pensE pour Economiser

Possibility of ordering until 4 p.m. the day before the event La possibilite de commander jusqu’a 16 h la veille de l’evenement


MENU Choose one of the feasts suggested to make your life easier or make your selection à la carte to suit your specific needs. Number of servings are provided in brackets. Allow 5 to 8 bite-sized servings per person for a cocktail party event and 10 per person for a meal. Inspirez-vous de l’un des festins proposés pour vous simplifier la tâche ou faites vos choix à la carte selon vos besoins spécifiques. Repérez les parenthèses pour connaître le nombre de portions offertes par item. Prévoyez 5 à 8 bouchées par personne pour un court événement de type cocktail dînatoire. Prévoyez plutôt 10 bouchées par personne pour un repas.

BETWEEN FRIENDS (8 to 10 people) 5 À 7 ENTRE AMIS (8 à 10 personnes)

Mini spring rolls Minirouleaux de printemps (24) Mini chicken brochettes* Minibrochettes de poulet* (12) Ciabatta sandwich* / Sandwich ciabatta* (16) Potato salad / Salade de pommes de terre (10) Caesar salad / Salade César (10) Vanilla cake / Gâteau vanillé (24) Approx. / Environ $13.50 / pers.

FOR THE GAME (8 to 10 people)

POUR LE MATCH (8 à 10 personnes) Chicken* / Ailes de poulet* (24) Duo of roasted chicken pieces* Duo de poulet rôti en morceaux* (15) Ribs* / Côtes levées* (22) Ciabatta sandwich* / Sandwich ciabatta* (8) Coleslaw duo / Duo de salades de chou (10) Mini brownies / Minibrownies (24) Approx. / Environ $13.50 / pers.

A FEAST TO YOUR LIKING (6 to 8 people)

FESTIN À VOTRE GOÛT (6 à 8 personnes)

Duo of roasted chicken pieces* Duo de poulet rôti en morceaux* (15) Wraps* (12) Mini chicken brochettes* Minibrochettes de poulet* (12) Market salad / Salade du marché (10) Mini brownies / Minibrownies (24) Approx. / Environ $13.20 / pers. *Choice of flavours / Saveurs au choix


TASTE TO SAVOUR (15 to 17 people) BOUCHÉES À DÉGUSTER (15 à 17 personnes) Chicken wings*/ Ailes de poulet* (24) Mini spring rolls Minirouleaux de printemps (24) Mini chicken brochettes* / Minibrochettes de poulet* (12) Coleslaw duo / Duo de salades de chou (10) Tango salad / Salade Tango (10) Wraps* (24) Ciabatta club sandwich* / Sandwich club ciabatta* (8) Mini brownies / Minibrownies (24) Approx. / Environ $9 / pers.

BUSINESS LUNCH (10 to 12 people) DÎNER D’AFFAIRES (10 à 12 personnes)

Duo of roasted chicken pieces* Duo de poulet rôti en morceaux* (15) Ribs* / Côtes levées* (22) Ciabatta sandwich* / Sandwich ciabatta* (8) Wraps* (12) Mini chicken brochettes / Minibrochettes de poulet (12) Coleslaw duo / Duo de salades de chou (10) Tango salad / Salade Tango (10) Soups* / Soupes* (10) Mini brownies / Minibrownies (24) Sugar pie / Tarte au sucre (8) Approx. / Environ $18 / pers.

GET TOGETHER (25 to 27 people)

RASSEMBLEMENT (25 à 27 personnes) Duos of roasted chicken pieces* Duos de poulet rôti en morceaux* (45) Ribs* / Côtes levées* (22) Wraps* (36) Ciabatta sandwiches* / Sandwichs ciabatta* (16) Mini chicken brochettes* / Minibrochettes de poulet* (24) Coleslaw duo / Duo de salades de chou (10) Mixed-grain rice / Riz aux grains (8) Potato salad / Salade de pommes de terre (10) Tango salad / Salade Tango (10) Mini brownies / Minibrownies (24) Vanilla cake / Gâteau vanillé (24) Sugar pie / Tarte au sucre (8) Approx. / Environ $15 / pers.


À LA CARTE APPETIZERS AND SIDE DISHES / Les bouchées et accompagnements CHICKEN WINGS / AILES DE POULET St-Hubert’s famous chicken wings, now available in 4 flavours: original, sriracha , bold teriyaki or smoked BBQ Les fameuses ailes de poulet St-Hubert, maintenant offertes en 4 saveurs : originales, sriracha teriyaki intense ou BBQ fumé (24) $21.25 (48) $40.50

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MINI CHICKEN BROCHETTES / MINIBROCHETTES DE POULET Grilled chicken breast fillets served on a bed of mixed-grain rice. Thai-style: sweet-and-spicy Thai sauce. Texas-style: delicious tomato sauce with smoked BBQ seasoning Filets de poitrine de poulet grillés servis sur un lit de riz aux grains. À la thaïe : sauce thaïe sucrée-épicée. À la texane : sauce délicieusement tomatée avec assaisonnements fumés BBQ (12) $24.50 (24) $45.50 MINI SPRING ROLLS / MINIROULEAUX DE PRINTEMPS Served with sweet-and-spicy Thai sauce / Avec sauce thaïe sucrée-épicée (24) $32.50 CHEESE STICKS WITH MARINARA SAUCE

BÂTONNETS DE FROMAGE AVEC SAUCE MARINARA (24) $19.75

THE ZOO / ANIMALERIE Tender animal-shaped chicken nuggets, slightly crispy Tendres morceaux de poulet en forme d’animaux, légèrement croustillants (8) $23.95 MIXED-GRAIN RICE / RIZ AUX GRAINS (8 servings) / (8 portions) $9.50 SOUPS / SOUPES (8 oz.) (1) / (8 oz) (1) $3.00 FAMILY FRIES / FRITE FAMILIALE (6 servings) / (6 portions) $5.50 BBQ SAUCE / SAUCE BBQ Delivered in an insulated container (20 servings) Livrée dans un contenant isotherme (20 portions) $5.50


SALADS / Les Salades COLESLAW DUO / DUO DE SALADES DE CHOU Half traditional and half creamy (10 servings) / Moitié traditionnelle et moitié crémeuse (10 portions) $6.50 TANGO SALAD / SALADE TANGO Carrot salad with beet julienne, mandarin and dried cranberries. (10 servings) Salade de carottes garnie de betteraves en julienne, de mandarines et de canneberges séchées (10 portions) $13.50 POTATO SALAD / SALADE DE POMMES DE TERRE Baked potatoes generously coated with sour cream sauce, topped with crunchy vegetables, fried onions and a perfect touch of smoked seasoning. (10 servings) / Pommes de terre cuites au four et généreusement enrobées d’une onctueuse sauce à base de crème sure, garnie de petits légumes croquants, d’oignons frits et d’une parfaite dose d’assaisonnements fumés. (10 portions) $13.50 MARKET SALAD / SALADE DU MARCHÉ Mixed salad topped with root vegetable julienne, red pepper strips, grilled corn, black beans, cheddar and Monterey Jack cheese (10 servings) / Salade mixte garnie d’une julienne de légumes racines, lanières de poivron rouge, maïs grillés, haricots noirs, fromages cheddar et Monterey Jack (10 portions) $13.50 CAESAR SALAD / SALADE CÉSAR With golden croutons, fresh parmesan and crispy chicken shavings (10 servings) Avec croûtons dorés, parmesan frais et copeaux de poulet croustillants (10 portions) $13.50 BANGKOK SALAD / SALADE BANGKOK Salad with crispy chicken breast fillets, pineapple, mandarin, red pepper, crispy Chinese noodles and sweet-and-spicy Thai sauce (10 servings) / Salade avec filets de poitrine de poulet croustillants, ananas, mandarines, poivrons rouges, nouilles chinoises croquantes et sauce thaïe sucrée-épicée (10 portions) $22.95


CLASSICS / Les classiques PIECES OF BBQ CHICKEN LEGS / CUISSES DE POULET BBQ EN MORCEAUX 6 tender roasted chicken legs cut into pieces (12 pieces) 6 cuisses de poulet rôti bien tendres coupées en morceaux (12 morceaux) $29.75 PIECES OF BBQ CHICKEN BREASTS / POITRINES DE POULET BBQ EN MORCEAUX 4 meaty roasted chicken breasts cut into pieces (12 pieces) 4 poitrines de poulet rôti bien dodues coupées en morceaux (12 morceaux) $31.75 DUO OF BBQ CHICKEN BREAST AND LEG PIECES DUO POITRINES ET CUISSES BBQ EN MORCEAUX

To please everyone (15 pieces) / Pour satisfaire tout le monde (15 morceaux) $34.50 DUO OF WHISKY BBQ SAUCE CHICKEN BREAST AND LEG PIECES DUO POITRINES ET CUISSES SAUCE WHISKY BBQ EN MORCEAUX

Roasted chicken cut into pieces and seasoned with slightly sweet whisky BBQ sauce (15 pieces) Poulet rôti coupé en morceaux et relevé d’une sauce whisky BBQ légèrement sucrée (15 morceaux) $36.50 DUO OF PROVENÇALE-STYLE CHICKEN BREAST AND LEG PIECES

DUO POITRINES ET CUISSES À LA PROVENÇALE EN MORCEAUX

Roasted chicken brushed with olive oil and Provençale herbs, cut into pieces (15 pieces) Poulet rôti et badigonné à l’huile d’olive et aux herbes de Provence et coupé en morceaux (15 morceaux) $36.50

RIBS / CÔTES LEVÉES Our famous ribs cut into servings for easy tasting. Choice of classic or whisky BBQ sauce (about 22 pieces) / Nos fameuses côtes levées coupées en portions faciles à déguster. Au choix : sauce classique ou whisky BBQ (environ 22 morceaux) $39.95


SANDWICHES / Les sandwichs THAI WRAP* / WRAP THAI* Chicken wrap with carrots, cabbage, mandarins, red pepper, lettuce and Thai sauce (12 pieces*) Wrap au poulet, carotte, chou, mandarines, poivron rouge, laitue et sauce thaïe (12 morceaux*) $19.50 RANCH BBQ CHICKEN WRAP* / WRAP AU POULET RANCH BBQ* Chicken wrap with grilled corn, black beans, roasted red pepper, cheese, bacon, lettuce and roasted red pepper spread (12 pieces*) / Wrap au poulet, maïs grillés, haricots noirs, poivron rouge rôti, fromage, bacon, laitue et tartinade aux poivrons rouges rôtis (12 morceaux*) $19.50 CHICKEN SALAD, CHEESE AND BACON WRAP*

WRAP À LA SALADE DE POULET, FROMAGE ET BACON*

Chicken salad wrap with Swiss cheese and bacon (12 pieces*) Wrap à la salade de poulet, fromage suisse et bacon (12 morceaux*) $19.50 CIABATTA CLUB / CLUB CIABATTA Toasted ciabatta bread topped with chicken salad, bacon, lettuce and tomato (8 pieces) Pain ciabatta grillé et garni de salade de poulet, bacon, tomate et laitue (8 morceaux) $18.50 CIABATTA ANTIPASTO / CIABATTA ANTIPASTO Ciabatta bread topped with lettuce, chicken salad and pickled vegetables, flavoured with Italian herbs (8 pieces) / Pain ciabatta garni de laitue, salade de poulet et légumes marinés, le tout aromatisé d’un mélange de fines herbes italiennes (8 morceaux) $18.50 *Wraps are also available in a serving of 24 pieces for $35.50 *Les wraps sont aussi offerts en portion de 24 morceaux à 35,50 $

without meat / sans viande

|

not fried / sans friture

lightly spicy / légèrement piquant |

spicy / piquant


DESSERTS ST-HUBERT SUGAR PIE / TARTE AU SUCRE ST-HUBERT The sweetness hidden in a golden flaky crust will melt in your mouth. Whole pie (8 servings) Sous sa croûte dorée et feuilletée, un délice qui fond dans la bouche. Tarte entière (8 portions) $15.50 VANILLA CAKE / GÂTEAU VANILLÉ Generous pieces of vanilla cake served with our sugar cream sauce (12 pieces) / Copieux morceaux de gâteau vanillé accompagnés de notre sauce au sucre à la crème (12 morceaux) $12.50 MINI CHOCOLATE BROWNIES / MINIBROWNIES AU CHOCOLAT Pieces of our deliciously rich and moist brownie, served with chocolate sauce (24 pieces) Des morceaux de notre délicieux brownie riche et moelleux, servis avec une sauce au chocolat (24 morceaux) $13.50

BEVERAGES / BOISSONS COFFEE* / CAFÉ* (12 cups / 12 tasses) $17.00 COCA-COLA SOFT DRINK® / BOISSON GAZEUSE COCA-COLA MD 500 mL $2.75 WATER / EAU ESKA 500 mL $2.00 V8 354 mL $2.75 ALCOOLIC BEVERAGES / BOISSONS ALCOOLISÉES Ask about our selection Renseignez-vous sur notre sélection

*Delivered in an insulated container. / *Livré dans un contenant isotherme.


SEVERAL ADDRESSES TO SERVE YOU PLUSIEURS ADRESSES POUR VOUS SERVIR Go to st-hubert.com for participating rotisseries

Consultez le st-hubert.com pour connaître les rôtisseries participantes

1 844 293-9990 Call us OR visit a take-out counter† Appelez-nous OU présentez-vous au comptoir des repas à emporter†

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Minimum order of $25 before taxes / Commande minimum de 25 $ avant taxes

LIVRAISON GRATUITE**

Delivery is free** inside our usual delivery area or you can pick up your order at take-out. Le service traiteur se déplace à la maison ou en entreprises. Nous livrons sans frais** à l’intérieur de notre secteur de livraison habituel ou passez chercher votre commande au comptoir des repas à emporter. †Please send your order before 4 p.m. the day before to allow us to properly prepare your order. †Veuillez nous transmettre votre commande avant 16 heures la veille de l’événement afin de nous permettre de bien préparer votre commande. VISIT US AT / VISITEZ-NOUS AU

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Accepted at delivery Acceptées à la livraison

**When ordering, ask if your address is included in the free delivery area. Suggested servings. Taxes extra. Prices may change without notice. Major credit cards accepted. Registered trademark of St-Hubert L.P., used under license. © All rights reserved. / **Informez-vous au moment de la commande si votre adresse permet la livraison gratuite. Présentations suggérées. Taxes en sus. Les prix peuvent changer sans préavis. Principales cartes de crédit acceptées. MD Marque déposée de St-Hubert S.E.C., employée sous licence. © Tous droits réservés. AF/OCT2016

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