Cómo cambia el estado de la materia ¿Qué explicación das al fenómeno?
Deposita agua en el vaso hasta un poco más de la mitad e introduce el otro tubo de ensayo vacío, llevando el conjunto hasta el extremo del tubo de desprendimiento y colócalo de manera tal que el tubo de desprendimiento entre en el tubo vacío colocado en el vaso con agua. Espera un rato y observa. ¿Qué sucede?
Deja transcurrir unos tres minutos y retira el vaso con el tubo de ensayo. Apaga el mechero. ¿Qué encuentras en el tubo de ensayo que está en el vaso?
¿Cómo lo explicas?
Toca el agua contenida en el vaso, ¿cómo está?
¿Cómo lo explicas?
El agua del primer tubo, al recibir la energía calorífica, aumenta su temperatura y sus moléculas se agitan cada vez con mayor velocidad, hasta que el nivel de energía cinética molecular es suficiente para vencer las fuerzas de cohesión y se produce el cambio de estado: la vaporización. Los vapores calientes salen por el tubo de desprendimiento y al hacerlos entrar en contacto con las paredes frías del tubo de ensayo colocado en el vaso con agua, sufren el proceso inverso: ceden parte de su calor y disminuyen su temperatura, con lo cual el nivel de energía cinética molecular, al disminuir, favorece el cambio de estado, la condensación. Por eso el agua del vaso se calienta. De manera semejante a la vista en el caso de la fusión, en el fenómeno de la vaporización, el proceso se lleva a cabo a presión constante y a una temperatura fija que se conoce como punto de vaporización o punto de ebullición, en donde coexisten líquido y vapores que permanecen constantes mientras exista una parte de líquido. 184