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Associazione Spaghettitaliani Via Salvo d’Acquisto, 6 – 80046 San Giorgio a Cremano (NA) Tel.: 0817712661 - info@spaghettitaliani.com www.spaghettitaliani.com - www.spaghettitaliani.it - www.thefoodcenter.it Codice Fiscale: 95073180630 - Partita IVA: 06001231213 Presidente: Luigi Farina (Tel.: 3938744749 - presidente@spaghettitaliani.com) Vicepresidente Tesoriere: Angela Viola (Tel.: 3471198517 – angela@spaghettitaliani.com)


la prima guida illustrata del gusto interattiva dedicata all’Emilia Romagna - 1ª Edizione – 30 Agosto 2012

Associazione Spaghettitaliani Book


ASSOCIAZIONE SPAGHETTITALIANI Scopo dell’Associazione estratto dallo Statuto dell’Associazione Spaghettitaliani L’Associazione SPAGHETTITALIANI non ha fini di lucro e si pone come obbiettivo la valorizzazione della cucina italiana sia sul territorio nazionale che all’estero, con lo scopo di far conoscere i piatti e pietanze tipiche e i prodotti tradizionali del territorio nella loro evoluzione, studiandone la storia e il loro sviluppo nel tempo fino ai giorni nostri, arrivando anche a sperimentarne e a scoprirne di nuovi, organizzando anche scambi culturali ed approfondimenti. Entrando maggiormente nel dettaglio, l’Associazione si occuperà di: Ricercare nel territorio piatti (pietanze) dimenticati che stanno per scomparire, con la successiva loro rivalutazione, e possibilità di darli in adozione ad uno o più Soci, che ne cureranno la diffusione e ne studieranno la loro modernizzazione, presentandoli nella doppia veste, tradizionale e rivisitata. Andare alla ricerca della cucina di qualità per scoprire nuove pietanze o riadattamenti di ricette del territorio, con possibilità di redigere guide periodiche di presentazione dei piatti presi in esame, con valutazione tecnica degli stessi, che potranno essere a carattere regionale o provinciale. Rivalutare i prodotti del territorio con ricerca di produttori e valutazione tecnica di quanto producono. Organizzare gruppi di studio per affrontare argomenti legati all’alimentazione sia dal punto di vista medico, che ambientale, o sotto qualsiasi altra forma possa essere di utilità pubblica, organizzando anche convegni, tavole rotonde, seminari per divulgare i risultati ottenuti. Formare i Soci che lo richiederanno con corsi che possano dare loro le basi per potere redigere schede di valutazione sia delle pietanze che dei prodotti delle aziende e delle industrie che richiederanno una certificazione all’Associazione. Organizzare corsi di cucina sia per dilettanti che per professionisti, con rilascio di attestati di presenza. A questi corsi potranno partecipare sia gli associati che gli esterni. Organizzare eventi di ogni genere legati alla gastronomia, anche con confronti con altre forme d’arte come la musica, il teatro, la poesia, … Divulgare le iniziative promosse dall’Associazione e quanto di volta in volta verrà da essa sviluppato attraverso tutti i mezzi di comunicazione possibili, da quello cartaceo a magazine e siti internet, sia propri che di proprietà di terzi, che decideranno di ospitare queste comunicazioni. Stampare e distribuire i resoconti e la documentazione di quanto prodotto durante l’attività dell’Associazione, o le realizzazioni prodotte da un gruppo di associati, o anche da un solo associato. Allacciare rapporti con le istituzioni e con altre associazioni per raggiungere gli obbiettivi che man mano l’Associazione si proporrà. Cercare partnership che possano sostenere le attività dell’Associazione. Usare tutti i mezzi possibili per divulgare gli scopi e l’operato dell’Associazione, partecipando a mostre, sagre, fiere, o organizzando anche manifestazioni o eventi che potranno essere legati sia alla gastronomia e al turismo, che ad altre forme d’arte come musica, teatro, cinema, … Per il raggiungimento degli scopi sociali, l’Associazione può anche costituire e partecipare in società aventi come scopo attività affini a quelle dell’Associazione.


INTRODUZIONE di Luigi Farina Abbiamo sempre pensato che le guide cartacee, a breve, saranno soppiantate da quelle online, e, da tempo, stiamo lavorando in questa direzione con il nostro The Food Center, dove ad ogni attività inserita viene concesso gratuitamente un Blog, dove si possono inserire commenti. Dal mese di giugno 2012 abbiamo voluto dare un ulteriore contributo a questo nostro progetto creando delle vere e proprie guide, partendo da quella di Napoli, che potranno essere visualizzate, sfogliate e scaricate online. Queste guide, che abbiamo chiamato “I Sapori delle Città e…”, riporteranno l’elenco aggiornato di tutte le attività inserite divise per Comune, con le Icone che daranno delle indicazioni generali su di esse (di cui potrete visualizzare la leggenda nelle due pagine successive), le ultime 4 Fotografie inserite, ed eventuali Approfondimenti dedicati ai nostri Soci. Dopo la guida su Napoli, che è stata un po’ il numero zero, ed incoraggiati dai tanti apprezzamenti positivi ricevuti, siamo passati alle Guide Regionali, divise a capitoli, ognuno dei quali sarà destinato ad una delle Province della Regione. Dopo quelle dedicate alla Campania, alla Lombardia, al Lazio, alla Sicilia e al Veneto, pubblicate le settimane scorse, tocca adesso all’Emilia Romagna. Queste guide avranno, per finire, in appendice, una sezione rivolta ai Prodotti d’Eccellenza della Regione. Ribadendo che, come da nostra consolidata politica, non facciamo pagare nulla a chi deciderà di accompagnarci nel nostro cammino, inserendo la propria attività, ricordiamo che, per sostenere la nostra opera, sarà possibile associarsi, volontariamente, con un contributo annuo di € 200,00, ricevendo in cambio ulteriori vantaggi. Sarà possibile inoltre inserire in queste Guide un proprio messaggio promozionale con i seguenti costi: Una intera Pagina: € 360,00 ogni numero (12 settimane). Mezza Pagina: € 220,00 ogni numero (12 settimane). Un terzo di Pagina: € 160,00 ogni numero (12 settimane). Un quarto di Pagina: € 130,00 ogni numero (12 settimane). Inseriamo questi dati anche per dare massima trasparenza alla nostra offerta e per rendere pubblici i nostri intenti. 26 Luglio 2012

Luigi Farina Presidente Associazione Spaghettitaliani


LEGGENDA In prossimità di Stadio

In prossimità di Autodromo

In prossimità di Aeroporto

In prossimità di porto

In prossimità di Stazione Ferroviaria

In prossimità di Casello Autostrada

Località di interesse archeologico

Località di interesse artistico

Località di interesse naturalistico

Località balneare

Località invernale

Località termale

Localizzato in un'Isola

In prossimità di Lago, vista Lago

Centro Commerciale

Zona Residenziale

Centro storico

Periferia

Fuori porta

Fuori Città

Zona balneare

Panoramico

Montagna

Parco o giardino privato

Servizi termali

Palestra

Beauty Farm

Sale Meating

Sala ricevimenti

Sala privata

Locale artistico

Lavanderia e Stireria

Sala Cinematografica

Reception

Servizio di Consierge

Servizio Taxi

Navetta privata per spostamenti

Garage privato

Servizi per bambini

Accesso ai disabili

Prenotazione obbligatoria

Prenotazione consigliata

Prima colazione

Mezza Pensione

Pensione completa

Rivendita Libri, Giornali e Tabacchi

Carte di credito

Piscina privata

Maneggio

Campo da Golf

Campi da Tennis

Tiro con l'Arco

Campo di Beach Volley

Wind Surf

Pista di Sci

Televisore in camera

Internet in camera

Cassaforte in camera

Stanze climatizzate

Sala lettura

Spettacoli musicali

Spettacoli teatrali

Discoteca

Piano Bar

Locale climatizzato

Sala da The

Caffetteria, Ba

Frullati

Cocktail

Wine Bar

Birreria

Cornetti by night

Cioccolata, Cioccolatini, Cioccolateria

Creperia

Prodotti per Celiaci

Cucina Internazionale

Cucina Nazionale

Cucina Tipica

Steak House

Cacciagione

Cucina Etnica

Cucina Vegetariana e Vegan

Specialità Pesce

Sala fumatori

Sala all'aperto

Menu alla carta

Menu turistico

Pizzeria

Pizza da asporto

Gastronomia da asporto

Lista dei Vini

Pasticceria di produzione propria


Gelateria di produzione propria

Rosticceria di produzione propria

Degustazione Prodotti Tipici

Self Service

Tavola Calda

Internet Point

Filodiffusione

Televisore Satellitare

Posti letto

Animali domestici ammessi

Parcheggio privato

Organizzazione Feste private

Servizio Catering

Galleria d'arte, quadri in esposizione

Vetrine o stand espositivi

Vendita prodotti online

Articoli da regalo

Lista Nozze

Mercatino usato e antiquariato

Spettacoli

Convegni

Visite guidate

Esposizione Prodotti Tipici

Allevamento animali

Allevamento Equini

Allevamento Bovini

Allevamento Ovini

Allevamento Caprini

Allevamento Suini

Allevamento Pollame

Allevamento Struzzi

Allevamento Conigli

Allevamento Lumache

Apicultura

Prodotti D.O.P.

Prodotti I.G.P.

Prodotti S.T.G.

Produzione e/o vendita Olio

Produzione e/o vendita Uova

Produzione e/o vendita carni

Produzione e/o vendita Salumi

Produzione e/o vendita Miele

Produzione e/o vendita Marmellate e Confetture

Produzione e/o vendita Latticini e Formaggi

Produzione e/o vendita Ortofrutta

Produzione e/o vendita Legumi

Produzione e/o vendita Spezie

Produzione e/o vendita Pasta

Produzione e/o vendita Dolci

Produzione e/o vendita Biscotti

Produzione e/o vendita Pane

Vendita Pesce fresco

Produzione e/o vendita Conserve Pesce

Produzione e/o vendita Sughi e Condimenti

Produzione e/o vendita Conserve Verdure

Produzione e/o vendita Conserve Frutta

Produzione e/o vendita acqua minerale

Produzione e/o vendita Bibite

Produzione e/o vendita Vini da Tavola

Produzione e/o vendita Vini I.G.T.

Produzione e/o vendita Vini D.O.C. e D.O.C.G.

Produzione e/o vendita Vini Rossi

Produzione e/o vendita Vini Bianchi

Produzione e/o vendita Vini Rosati

Produzione e/o vendita Vini da Dessert

Produzione e/o vendita Spumanti

Produzione e/o vendita Birra

Produzione e/o vendita Liquori

Abbigliamento ed accessori

Articoli sportivi

Arredamento ed accessori

Automobili ed accessori

Motociclette ed accessori

Fotografia

Telefoni ed accessori

Computer ed Informatica

Musica e Cd musicali

Hi-Fi

Strumenti musicali

Cartolibrerie, Librerie ed Edicole

Oreficerie, Bigiotteria, Souvenir, Articoli da regalo...

Casalinghi e Detersivi

Tabaccherie

Profumerie

Farmacie, Sanitarie e Centri benessere

Vivai, Piante e Fiori

Biblioteche

Musei

Agenzie di viaggi e Tour operator

Palestre

Impianti sportivi

Sale divertimento e Luna Park


INDICE GENERALE Lo scopo dell’Associazione Spaghettitaliani

Pag. 4

Introduzione di Luigi Farina

Pag. 5

Leggenda

Pag. 6

La Guida di Bologna

Pag. 11

La Guida di Ferrara

Pag. 21

La Guida di Forlì e Cesena

Pag. 27

La Guida di Modena

Pag. 33

La Guida di Parma

Pag. 39

La Guida di Piacenza

Pag. 45

La Guida di Ravenna

Pag. 51

La Guida di Reggio Emilia

Pag. 59

La Guida di Rimini

Pag. 65

Appendice (i Prodotti d’Eccellenza)

Pag. 73

Associazione Spaghettitaliani Book


la prima guida illustrata del gusto interattiva

Bologna

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INDICE BOLOGNA Indice Generale

Pag. 9

La Guida di Bologna

Pag. 15

Associazione Spaghettitaliani Book


LA GUIDA DI BOLOGNA Argelato Intercenter Rotonda Segnatello 12 - 40050 - Funo di Argelato Telefono: 051860960 - Fax: 051860946

Bentivoglio Azienda Agricola Angelini - 40010 - Bentivoglio Telefono: 0516640216 - Fax:

Bologna A B C Bologna in B&B Via Cesare Boldrini, 6 - 40121 - Bologna Telefono: 051240936 - Fax: 051240936

Aires del Plata Via dell'Abbadia n째 4 - 40122 - Bologna Telefono: 051239846 - Fax:

Hostaria Il Bargello del Marchese Via Sant'Isaia - 40123 - Bologna Telefono: 051333678 - Fax:

L'Anatra e l'Arancia Via Rolandino n째 1/2 - 40100 - Bologna Telefono: 051225505 - Fax:


La Paranza Via Giorgio Ercolani 2a (porta lame) - 40100 - Bologna Telefono: 051522002 - Fax: 051522002

Matusel Via Bertoloni, 2 - 40126 - Bologna Telefono: 051231718 - Fax:

Ristorante & Pizzeria NaturasĂŹ - Cucina Biologica Via Po, 3 (accesso anche da via Savena Antico) - 40139 - Bologna Telefono: 0516241984 - Fax:

Ristorante alla Grada Via della Grada 6/B - 40100 - Bologna Telefono: 051225505 - Fax: 051225505

Ristorante Biagi Via Savenella, 9/a - 40100 - Bologna Telefono: 0514070049 - Fax: 0514070919

Ristorante Il Papiro Via Mascarella n° 75/a - 40126 - Bologna Telefono: 051240697 - Fax:

Ristorante Nisida Via Riva di Reno, 39/G - 40122 - Bologna Telefono: 051220401 - Fax: 0512911319

Ristorante Tipico La Traviata Via Urbana, 5/c - 40123 - Bologna Telefono: 051331298 - Fax:


Trattoria Caminetto d'Oro Via De' Falegnami, 4 - 40121 - Bologna Telefono: 051263494 - Fax:

Budrio Ristorante Giardino da Ornella Via Gramsci, 20 - 40054 - Budrio Telefono: 051801128 - Fax: 0516924000

Calderara di Reno La Maison Felix Via Roma, 109/2 - Bargellino - 40012 - Calderara di Reno Telefono: 051729157 - Fax:

Molo 13 Via Roma, 109/2 - Bargellino - 40012 - Calderara di Reno Telefono: 0510930371 - Fax:

Castello di Serravalle

Trattoria Tiola Via Borgo di Tiola, 110 - 40050 - Castello di Serravalle Telefono: 0516708104 - Fax:

Crespellano

Esclamo Cafe Via G. di Vittorio 2 (angolo Via Lunga) - 40056 - Crespellano Telefono: 051969703 - Fax:


Granarolo dell'Emilia Affetti & Sapori Via Cadriano, 46 - 40057 - Granarolo dell'Emilia Telefono: 051765366 - Fax: 051765366

Imola

Forum Restaurant Cafè Via Ugo Lambertini, 4 - 40026 - Imola Telefono: 0542641314 - Fax:

Imola Residence Via Fratelli Bandiera, 22 - 40026 - Imola Telefono: 3467983875 - Fax:

Ristorante Pizzeria del Centro Piazza Caduti per la LibertĂ  - 40026 - Imola Telefono: 054223236 - Fax:

Ristorante San Domenico Via Sacchi, 1 - 40026 - Imola Telefono: 054229000 - Fax: 054239000

Monghidoro Trattoria Monti Borgo di Sumbilla Via Sumbilla, 27 - 40063 - Monghidoro Telefono: 3356571176 - Fax: 0516551176


Pieve di Cento Buriani dal 1967 - Ristorante di Porta Bologna Via Provinciale, 2/a - 40066 - Pieve di Cento Telefono: 051975177 - Fax: 051973317

San Lazzaro di Savena

Agriturismo San Giuliano Via Galletta, 3 - 40068 - San Lazzaro di Savena Telefono: 0516251141 - Fax: 0516251141

Sasso Marconi

Torre di Jano Via Iano, 23 - 40037 - Sasso Marconi Telefono: 051841211 - Fax: 051841211

Zola Predosa Azienda Agricola Gaggioli Via Raibolini, 55 - 40069 - Zola Predosa Telefono: 051753489 - Fax: 051753489

Ristorante Giocondo Via Leonardo da Vinci, 19/2-3 - 40096 - Zola Predosa Telefono: 051756739 - Fax: 0516160112


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Ferrara

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INDICE FERRARA Indice Generale

Pag. 9

La Guida di Ferrara

Pag. 25

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LA GUIDA DI FERRARA Copparo Albergo Ristorante da Giuseppe Via Carducci n° 26 - 44034 - Copparo Telefono: 0532860042 - Fax: 0532860042

Ferrara Hotel Lupa Vicolo della Lupa, 8 - 44122 - Ferrara Telefono: 0532760070 - Fax:

Il Mandolino Trattoria Via C. Mayr n° 83 - Via Volte n° 52 - 44100 - Ferrara Telefono: 0532760080 - Fax: 0532760080

Ristorante Nelle Terre dell'Ariosto Via Comacchio n° 831 - 44020 - Cona di Ferrara Telefono: 053225933 - Fax:

Lagosanto alBisachin Viale Italia n° 35 - 44023 - Lagosanto Telefono: 0533900135 - Fax: 0533948807


Migliarino

Agriturismo Belvedere Via Ostellato, 1 - 44027 - Migliarino Telefono: 3393023111 - Fax:

Migliaro

Locanda dell'Angelo Verde Via Ariosto n째 2 - 44020 - Migliaro Telefono: 0533654838 - Fax:


la prima guida illustrata del gusto interattiva

ForlĂŹ e Cesena

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INDICE FORLI’ E CESENA Indice Generale

Pag. 9

La Guida di Forlì e Cesena

Pag. 31

Associazione Spaghettitaliani Book


LA GUIDA DI FORLI’ E CESENA Cesenatico Bistrot No Code Via dei Mille n° 55 - 47042 - Cesenatico Telefono: 054782055 - Fax:

Ristorante Lido Lido Via Ferrara n° 14 - 47042 - Cesenatico Telefono: 0547673311 - Fax: 0547672723

Forlì

Vecchia Forlì Via Maldenti n° 1 - 47100 - Forlì Telefono: 054324197 - Fax: 054326104

Vecchio West Viale dell'Appennino n°212 - 47100 - Forlì Telefono: 054363077 - Fax:

Roncofreddo Hotel Linda Via Cereta, 139 - Località Gualdo - 47020 - Roncofreddo Telefono: 0547315136 - Fax: 0547315136


Santa Sofia Ristorante Pizzeria da Gigino a Corniolo Via Borgo n째 16 - Corniolo - 47100 - Santa Sofia Telefono: 0543980033 - Fax:

Sarsina Ristorante Albergo Al Piano Via San Martino n째 23 - 47027 - Sarsina Telefono: 054795400 - Fax: 0547698139

Sogliano al Rubicone La Pieda Via Montepetra Nazionale, 74 - 47030 - Sogliano al Rubicone Telefono: 3355219134 - Fax: 054791902


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Modena

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INDICE MODENA Indice Generale

Pag. 9

La Guida di Modena

Pag. 37

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LA GUIDA DI MODENA Maranello Agriturismo la fattoria del parco VIA CAPPELLA 109 - 41053 - Maranello Telefono: 0536944720 - Fax: 0536930113

Modena

Azienda Agricola Villa di Corlo Strada Cavezzo, 200 - 41040 - Baggiovara Telefono: 059510736 - Fax: 059510736

Chlorophylle Srl a business group of EUZONE Via Cardinal Morone 38/40 - 41121 - Modena Telefono: 0598750664 - Fax: 0598750664

La Secchia Rapita Catering Corso Canalgrande, 4 - 41100 - Modena Telefono: 3381312729 - Fax: 059217160

Osteria Stallo del Pomodoro Largo Hannover, 63 - 41100 - Modena Telefono: 059214664 - Fax: 0594392273

Ristorante Antica Moka Via Emilia Est n째 1581 - 41100 - Modena Telefono: 059284008 - Fax: 059284048


Royal - Camere e Colazione Strada Lesignana, 159/A - 41123 - Modena Telefono: 059528768 - Fax: 0595220638

Taverna dei Servi Via dei Servi n째 37 - 41100 - Modena Telefono: 059217134 - Fax: 059217134

Nonantola Ristorante Green Village Via Maestra di Bagazzano, 5 - 41100 - Nonantola Telefono: 059549388 - Fax: 059546822

Novi di Modena La Locanda nel Frutteto Via Mazzarana, 87 - Sant'Antonio in Mercadello - 41016 - Novi di Modena Telefono: 0594738933 - Fax:


la prima guida illustrata del gusto interattiva

Parma

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INDICE PARMA Indice Generale

Pag. 9

La Guida di Parma

Pag. 43

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LA GUIDA DI PARMA Borgo Val di Taro Ristorante I Toscani Località Arzola n° 10 - 43043 - Borgo Val di Taro Telefono: 052590440 - Fax: 052590440

Busseto Trattoria alle Roncole Via della Processione n° 179 - 43010 - Busseto Telefono: 0524930015 - Fax: 0524931595

Parma Agriturismo Podere Roveto Via Farnese n° 48 - Cannetolo di Fontanellato - 43100 - Parma Telefono: 0521821943 - Fax: 0521821943

Hotel Farnese Via Reggio n° 51/A - 43100 - Parma Telefono: 0521994247 - Fax: 0521992317

Polesine Parmense Ristorante al Cavallino Bianco Via Sbrisi, 2 - 43010 - Polesine Parmense Telefono: 052169136 - Fax: 052496416

Sala Baganza

Trattoria La Brace Steak House Via Maiatico, 69 - 43038 - Sala Baganza Telefono: 0521834332 - Fax:


Salsomaggiore Terme Country Hotel Ristorante Querce Via Parma, 85 - 43039 - Salsomaggiore Terme Telefono: 0524578281 - Fax: 05244572484 Convenzione con l'Associazione Spaghettitaliani: Sconto 10% ai Soci dell'Associazione Spaghettitaliani

Motel Salsomaggiore Via Parma, 85 - 43039 - Salsomaggiore Terme Telefono: 0524578281 - Fax:

Ristorante La Villa LocalitĂ  Salsominore, 149 - 43039 - Salsomaggiore Terme Telefono: 05245797 - Fax:


la prima guida illustrata del gusto interattiva

Piacenza

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INDICE PIACENZA Indice Generale

Pag. 9

La Guida di Piacenza

Pag. 49

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LA GUIDA DI PIACENZA Calendasco

Locanda Il Masero Località Masero, 2 - 29010 - Calendasco Telefono: 0523772787 - Fax: 0523772787

Castell'Arquato

Casa Vinicola Cav. Italo Testa Via Ricò, 16 - 29014 - Castell'Arquato Telefono: 0523804121 - Fax: 0523804122

Piacenza

La Volta del Vescovo Via Moizo, 24, 7 - 29100 - Piacenza Telefono: 0523380700 - Fax:

Ristorante Alba Chiara Via Colombo, 7 - 29100 - Piacenza Telefono: 0523592511 - Fax: 0523592511


Ponte dell'Olio

Ristorante Trattoria dell'Orso Torrano Ponte dell'Olio - 29028 - Ponte dell'Olio Telefono: 0523876050 - Fax: 0523876050

Vernasca La Locanda dei 2 LocalitĂ  Madonna di Pione - 29010 - Vernasca Telefono: 0523899003 - Fax:


la prima guida illustrata del gusto interattiva

Ravenna

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INDICE RAVENNA Indice Generale

Pag. 9

La Guida di Ravenna

Pag. 55

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LA GUIDA DI RAVENNA Brisighella Ristorante Relais Torre Pratesi Via Cavina, 11 - 48013 - Brisighella Telefono: 054684545 - Fax: 054684558

Castel Bolognese

Hotel Ristorante Pizzera Touring Via Emilia Interna, 2/4 - 48014 - Castel Bolognese Telefono: 3474615052 - Fax: 054367480

Cervia Cafè della Rotonda - 48016 - Milano Marittima - Cervia Telefono: 0544994468 - Fax: 0544999389

L'Azdôra Viale Matteotti, 108 - 48015 - Milano Marittima - Cervia Telefono: 0544992229 - Fax: 0544992229

Ristorante Al Pirata Viale C. Colombo, 54 - 48015 - Cervia Telefono: 054471328 - Fax: 054471328

Ristorante La Settima Via VII Traversa mare n° 17 - 48016 - Milano Marittima Cervia Telefono: 0544994343 - Fax: 0544993428


Cotignola Ristorante Mazzoni Via Barbiana, 20 - 48010 - Cotignola Telefono: 054578332 - Fax: 054578332

Faenza

Azienda Agricola Trerè Via Casale 19 - 48018 - Faenza Telefono: 054647034 - Fax: 054647012

La Sabbiona Via Di Oriolo, 10 - 48018 - Faenza Telefono: 0546/642142 - Fax: 0546/642355

Locanda Merlaschio Via Merlaschio, 13 - 48018 - Faenza Telefono: 054646351 - Fax: 054646351

Dicono di noi: Commento inserito da deluso il 23/07/2012 alle ore 18.30.06 mi son recato recentemente con i parenti, avevamo fissato il menu nelle settimane precedenti includendo anche la coca cola come bevanda visto che la metà dei partecipanti ha meno di 30 anni ma non c'è stata portata ed alla richiesta del come mai non fosse stata servita è stato risposto che i giovani non la volevano (mah). Antipasto con affettati misti buonissimo, strozzapresti orrendi, orecchioni spinaci e ricotta molto buoni, misto di carne hai ferri inesistente (addirittura il petto di pollo aveva lo stesso colore della carne di vitello e maiale), torta per il festeggiamento (nonostante fosse molto grande) e stata servita in porzioni ridotte, ad una parte dei partecipanti non è stato nemmeno chiesto se volevano il bis, mentre agli altri (nonostante ne fosse rimasta un sacco) ne è stata data un'altra misera porzioncina e poi il resto se la son portata via loro senza più chiedere nulla a nessuno. Insomma, per comitive è SCONSIGLIATISSIMO, e il rapporto qualità/prezzo non è consigliabile. Io sconsiglio di andarvi a mangiare


Fusignano Mazzanti Ristorante Pizzeria Via Garibaldi, 12-14 - 48010 - Fusignano Telefono: 054550407 - Fax:

Ravenna Raffaele Ristorante Viale delle Nazioni n째 465 - 48023 - Marina di Ravenna Telefono: 0544538142 - Fax: 0544538142

Ristorante Al Granchio Via Lungomare, 61 - 48100 - Marina di Ravenna Telefono: 0544538738 - Fax:

Ristorante Gloria Viale delle Nazioni n째 420 - 48023 - Marina di Ravenna Telefono: 0544530274 - Fax: 0544530377

Villa Santa Maria in Foris Via Pasolini n째 61 - 48100 - Ravenna Telefono: 0544212163 - Fax: 0544211805


la prima guida illustrata del gusto interattiva

Reggio Emilia

Associazione Spaghettitaliani Book


INDICE REGGIO EMILIA Indice Generale

Pag. 9

La Guida di Reggio Emilia

Pag. 63

Associazione Spaghettitaliani Book


LA GUIDA DI REGGIO EMILIA Castelnovo ne' Monti Agriturismo il Ginepro Via Ginepreto Chiesa, 7 - 42035 - Castelnovo ne Monti Telefono: 0522611088 - Fax:

Correggio Le Querce Via Don Minzoni, 59 - 42015 - Correggio Telefono: 0522642900 - Fax: 0522642900

Gattatico

Agriturismo San Giuseppe Via Bertozzi, 24 - 42043 - Gattatico Telefono: 0522672533 - Fax:

Novellara

Ristorante Nubilaria Via della Costituzione, 44 - 42017 - Novellara Telefono: 0522652097 - Fax: 0522758813 - 0522662873

Rubiera Osteria del Viandante Piazza XXIV Maggio, 15 - 42048 - Rubiera Telefono: 0522260638 - Fax:


la prima guida illustrata del gusto interattiva

Rimini

Associazione Spaghettitaliani Book


INDICE RIMINI Indice Generale

Pag. 9

La Guida di Rimini

Pag. 69

Associazione Spaghettitaliani Book


LA GUIDA DI RIMINI Cattolica Casa Vacanze Cattolica Mare Via Trieste, 17 - 47841 - Cattolica Telefono: 3292158476 - Fax:

Hotel Acapulco Via del Turismo n째 1 - 47841 - Cattolica Telefono: 0541958060 - Fax: 0541960352

La Rocca Via Pascoli n째 3 - 47841 - Cattolica Telefono: 0541967036 - Fax: 0541967036

Coriano La Rondinella Via Ausa, 109 - 47852 - Cerasolo Ausa - Coriano Telefono: 0541759559 - 0541759707 - Fax:

Ristorante Pizzeria Vecchia Fonte Via Rio Melo n째 50 - 47853 - Coriano Telefono: 0541657502 - Fax:

Tenuta Berni Via Levata, 40 - 47853 - Cerasolo di Coriano Telefono: 0541727413 - Fax: 0541727413


Misano Adriatico Locanda I Girasoli Misano Monte Km 6 Via Ca' Restelli n° 13 - 47842 - Misano Adriatico Telefono: 0541610724 - Fax: 0541612577

Monte Colombo Trattoria al Poggio Via Poggio n° 82 - 47854 - Montecolombo Telefono: 0541984815 - Fax:

Montefiore Conca

Locanda della Corona Piazza della Libertà n° 12 - 47834 - Montefiore Conca Telefono: 0541980340 - Fax: 0541980340

Montescudo Agriturismo Freelandia Località Gaiano - 47854 - Montescudo Telefono: 0541984477 - Fax: 0541983286

Pro Loco Montescudo Via Roma, 1 - 47854 - Montescudo Telefono: 0541864010 - Fax: 0541984455

Novafeltria Jolly La Matta Via XXIV Maggio, 86 - 47863 - Novafeltria Telefono: 0541926345 - Fax: 0541849028


Riccione Hotel Lara Via Ugo Foscolo, 10 - 47838 - Riccione Telefono: 0541643004 - Fax: 0541664843

Mojito Beach Riccione Zona Spiaggia, 137 - Passeggiata Goethe, 52 Marano - 47036 Riccione Telefono: 0541641156 - Fax: 0541646654

Ristorante Al Pescatore Viale Ippolito Nievo n째 11 - 47036 - Riccione Telefono: 0541692717 - Fax: 0541693298

Ristorante Pizzeria Il Portico Viale Dante n째 230 - 47036 - Riccione Telefono: 0541644116 - Fax:

Rimini

Bounty Via Weber, 6 - 47900 - Rimini Telefono: 0541391900 - Fax:

Hotel Capri ** Viale Dandolo n째 6 - 47900 - Rimini Telefono: 054123873 - Fax:


Hotel Goldene Rose Via Polazzi, 18 - 47922 - Viserba di Rimini Telefono: 0541738232 - Fax: 0541738094

Macki Lagomaggio n째 129 - 47900 - Rimini Telefono: 0541393575 - Fax:


la prima guida illustrata del gusto interattiva

Appendice

Associazione Spaghettitaliani Book


Vini D.O.C.G. Denominazione d'Origine Controllata e Garantita tratto dalle Pagine Regionali di spaghettitaliani.com Albana di Romagna Colli Bolognesi Classico Pignoletto


Vini D.O.C. Denominazione d'Origine Controllata tratto dalle Pagine Regionali di spaghettitaliani.com Bosco Eliceo Colli Bolognesi Colli d'Imola Colli di Faenza Colli di Parma Colli di Rimini Colli di Scandiano e di Canossa Colli Piacentini Colli Romagna Centrale Gutturnio Lambrusco di Sorbara Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Lambrusco Salamino di Santa Croce Modena o di Modena Ortrugo Reggiano Reno Romagna


Vini I.G.T. Identificazione Geografica Tipica tratto dalle Pagine Regionali di spaghettitaliani.com Bianco di Castelfranco Emilia Emilia o dell'Emilia ForlĂŹ Fortana del Taro Ravenna Rubicone Sillaro o Bianco del Sillaro Terre di Veleja Val Tidone


Prodotti D.O.P. Denominazione d'Origine Protetta tratto dalle Pagine Regionali di spaghettitaliani.com Aceto balsamico tradizionale di Modena

Aceti diversi da aceti di vino

Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia

Aceti diversi da aceti di vino

Aglio di Voghiera

Ortofrutticoli e cereali

Brisighella

Olio d'oliva

Colline di Romagna

Olio d'oliva

Coppa Piacentina

Prodotti a base di carne

Culatello di Zibello

Prodotti a base di carne

Formaggio di Fossa di Sogliano

Formaggi

Grana Padano

Formaggi

Pancetta Piacentina

Prodotti a base di carne

Parmigiano Reggiano

Formaggi

Patata di Bologna

Ortofrutticoli e cereali

Prosciutto di Modena

Prodotti a base di carne

Prosciutto di Parma

Prodotti a base di carne

Provolone Valpadana

Formaggi

Salame Piacentino

Prodotti a base di carne

Salamini italiani alla cacciatora

Prodotti a base di carne


Prodotti I.G.P. Identificazione Geografica Protetta tratto dalle Pagine Regionali di spaghettitaliani.com Aceto Balsamico di Modena

Aceti diversi da aceti di vino

Amarene Brusche di Modena

Ortofrutticoli e cereali

Asparago verde di Altedo

Ortofrutticoli e cereali

Coppa di Parma

Prodotti a base di carne

Coppia Ferrarese

Prodotti di panetteria

Cotechino Modena

Prodotti a base di carne

Fungo di Borgotaro

Ortofrutticoli e cereali

Marrone di Castel del Rio

Ortofrutticoli e cereali

Mortadella Bologna

Prodotti a base di carne

Pera dell'Emilia Romagna

Ortofrutticoli e cereali

Pesca e Nettarina di Romagna

Ortofrutticoli e cereali

Riso Del Delta del Po

Ortofrutticoli e cereali

Salame Cremona

Prodotti a base di carne

Scalogno di Romagna

Ortofrutticoli e cereali

Vitellone bianco dell'Appennino Centrale

Carni (e frattaglie) fresche

Zampone Modena

Prodotti a base di carne


Presidi Slow Food tratto dalle Pagine Regionali di spaghettitaliani.com Anguilla marinata delle Valli di Comacchio

Pesci, molluschi, crostacei

Carne bovina di razza romagnola, Vidlò, Tor, Burela, Vaca rumagnola Carni e frattaglie Culatello di Zibello – DOP

Carni e frattaglie

Mariola

Carni e frattaglie

Mortadella classica

Carni e frattaglie

Raviggiolo dell'Appennino tosco-romagnolo

Formaggi

Salama da sugo

Carni e frattaglie

Sale marino artigianale di Cervia

Condimenti

Salmerino del Corno alle Scale

Pesci, molluschi, crostacei

Suino di razza Mora o Mora romagnola

Carni e frattaglie

Vacca bianca modenese

Carni e frattaglie


Associazione Spaghettitaliani Book Associazione Spaghettitaliani Via Salvo d’Acquisto, 6 – 80046 San Giorgio a Cremano (NA) Tel.: 0817712661 - info@spaghettitaliani.com www.spaghettitaliani.com - www.spaghettitaliani.it - www.thefoodcenter.it


I Sapori delle Città - Emilia Romagna