Page 28

TO P S POTS / R EPÈR ES

SAVANNAH

3 2° 0 4' N ,  8 1° 0 5' W

G E O R G I A , U S A / G É O R G I E , É TAT S - U N I S

SAV New seasonal route Nouvelle liaison saisonnière Air Canada Express offers the only non-stop daily summer service from Toronto to Savannah, through October 28. Air Canada Express est le seul transporteur à offrir un service quotidien estival de Toronto à Savannah, jusqu’au 28 octobre.

28

STAY / OÙ LOGER K IM P T O N B RI C E H O T E L

DINE / À TABLE THE FLORENCE

S E E / À FAI R E C A B A RE T AT T H E L U C A S T H E AT R E F O R T H E A R T S

DAY TRIP / ESCAPADE D AU F U S K I E I S L A N D Î L E D A U F U S K IE

Sip a Cucumber Collins by the pool, in the brick courtyard or in the lobby lined with bookshelves. It’s easy to stick around this colourful riverside property, which was once a Coca-Cola bottling plant, but be sure to hop on a loaner bike to explore the city’s 22 squares, surrounded by lush, majestic oak trees.  Sirotez un Cucumber Collins à la piscine, dans la cour briquetée ou dans le hall rempli de bibliothèques. Même si on flâne volontiers dans cette propriété riveraine colorée, ancienne usine d’embouteillage de Coca-Cola, enfourchez un vélo de courtoisie pour explorer les 22 places de la ville, bordées de chênes touffus et majestueux.

Chef Kyle Jacovino fuses Italian influences with coastal U.S. flavours at this two-storey restaurant in a converted ice factory. Dig into whole egg yolk ravioli or Georgia-raised chicken with charred citrus and farro in the industrial space that’s warmed up with rich wood floors and plush banquettes.  Dans cette usine à glace transformée en resto à deux étages, le chef Kyle Jacovino mêle influences italiennes et saveurs des États côtiers. Dégustez raviolis au jaune d’œuf coulant ou poulet de Géorgie avec agrumes noircis et farro, dans une salle industrielle où riches planchers de bois et moelleuses banquettes créent une ambiance chaleureuse.

This nearly 100-year-old theatre is run by the Savannah College of Art and Design. In the summer cabaret series, musicians bare their Southern souls in one show that celebrates crooners like Ray Charles and Sam Cooke and in another that pays tribute to Savannah native Johnny Mercer.  Cette salle presque centenaire est gérée par le Savannah College of Art and Design. Dans la série estivale de cabaret, des musiciens ouvrent leur âme dans un spectacle saluant des crooners tels Ray Charles et Sam Cooke et dans un autre honorant Johnny Mercer, né à Savannah.

Catch a water taxi to this eight-kilometre-long South Carolina island, and take a tour of the Daufuskie Island Rum Company, where everything is sourced in the U.S., from South Florida sugar to upstate New York bottles. Afterward, explore the island in a rented golf cart.  Allez en bateaubus jusqu’à cette île de 8 km de long, en Caroline du Sud, et visitez la Daufuskie Island Rum Company, qui n’utilise que des produits américains, entre sucre du sud de la Floride et bouteilles de l’État de New York. Ensuite, explorez l’île dans une voiturette de golf de location.

6 0 1 E . B AY S T. 9 12-2 3 8 -12 0 0

1 W. V I C T O R Y D R . 9 12-2 3 4 - 5 5 2 2

32 ABERCORN ST., 912-525-5040 U N T I L A U G U S T 17 J U S Q U ’A U 1 7 A O Û T

270 HAIG POINT RD., DAUFUSKIE ISLAND, SOUTH CAROLINA / ÎLE DAUFUSKIE, CAROLINE DU SUD, 843-342- 4786

0 6 . 2 0 1 7 E N R O U T E . A I R C A N A DA . C O M

PHOTO: JULIETTE CHARVET/VAULT ARCHIVES/REDUX

Top chefs and young artists are reclaiming this Southern city’s historic spaces. Grands chefs et jeunes artistes rafraîchissent des lieux historiques de la ville du Sud.

Air Canada enRoute — June / juin 2017  

A Modern Guide to Ancient Athens / Un guide moderne pour visiter la Grèce antique