Khám phá lợi ích sức khỏe của đậu đen xanh lòng
Đậu đen xl, có tên khoa học là Phaseolus Vulgaris, là loại đậu nhỏ, sáng bóng và đa năng
đã được tiêu thụ trong nhiều thế kỷ. Có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ, chúng là thực phẩm chủ yếu trong nhiều món ăn truyền thống. Tuy nhiên, đậu đen không chỉ ngon; chúng cũng chứa rất nhiều lợi ích sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá
thành phần dinh dưỡng và đi sâu vào nhiều cách mà đậu đen có thể tác động tích cực đến sức khỏe của bạn.
Điểm nổi bật về dinh dưỡng của hạt đậu đen xanh lòng
Đỗ đen là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Chúng là nguồn cung cấp protein từ thực vật tuyệt vời, khiến chúng trở thành lựa chọn lý tưởng cho người ăn chay
và thuần chay. Chúng cũng chứa chất xơ, carbohydrate phức tạp, vitamin và khoáng chất góp phần vào sức khỏe tổng thể. Một khẩu phần đậu đen nấu chín (khoảng ½ cốc) cung
cấp khoảng 114 calo, 20 gam carbohydrate, 8 gam protein và 7 gam chất xơ.
Đậu đen xanh lòng nhà trồng giúp tăng cường sức khỏe tim mạch:
Bao gồm đậu rùa đen trong chế độ ăn uống của bạn có thể có tác động tích cực đến sức
khỏe tim mạch. Những loại đậu này rất giàu chất xơ hòa tan, giúp giảm mức cholesterol
bằng cách giảm sự hấp thụ cholesterol trong chế độ ăn uống vào máu. Các nghiên cứu đã
chỉ ra rằng việc kết hợp đậu đen vào chế độ ăn uống cân bằng có thể giúp giảm nguy cơ
mắc bệnh tim, huyết áp cao và đột quỵ.
Quản lý lượng đường trong máu:
Hàm lượng chất xơ cao trong đậu đen hỗ trợ điều chỉnh lượng đường trong máu. Chất xơ làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu carbohydrate, ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột ngột. Điều này có thể đặc biệt có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc những người có nguy cơ mắc bệnh này. Bao gồm đậu đen như một phần của bữa ăn cân bằng có thể thúc đẩy kiểm soát đường huyết tốt hơn.
Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa:
Hàm lượng chất xơ trong đậu đen không chỉ giúp điều hòa lượng đường trong máu mà
còn hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Nó thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên và ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, tinh bột kháng có trong những loại đậu này hoạt động như một prebiotic, nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột và thúc đẩy hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh.
Tăng cường mức năng lượng:
Đậu rùa đen là nguồn cung cấp carbohydrate phức hợp tuyệt vời, được tiêu hóa chậm và cung cấp năng lượng giải phóng bền vững. Bao gồm những loại đậu này trong bữa ăn của
bạn có thể giúp duy trì mức năng lượng suốt cả ngày và ngăn ngừa sự cố năng lượng đột ngột. Chúng cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho các vận động viên và những người theo lối sống năng động.
Phần kết luận:
Hột đậu đen không chỉ là một món bổ sung thơm ngon cho nhiều món ăn khác nhau mà
còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ việc tăng cường sức khỏe tim mạch và kiểm
soát lượng đường trong máu đến hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường năng lượng, những cây họ
đậu này là một nguồn năng lượng dinh dưỡng. Kết hợp đậu rùa đen vào chế độ ăn uống của bạn, cho dù trong súp, salad hay món chính, có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và góp phần vào sức khỏe tổng thể của bạn. Vì vậy, tại sao bạn không thử những hạt đậu nhỏ này và tận hưởng vô số lợi ích của chúng?
Xem them: uống bột đậu đen rang có tốt không?
[ Bật mí ] uống bột đậu đen rang hằng ngày có tốt không? (spabeautysalon.com)