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No. 1 /Dic 2009/ Año 0

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3Anecdotario

4Para no pensar 8La crisis como el momento de revitalización 10Actitud Vs. Aptitud 11Una historia que merece contarse 15Una pizza de champiñones 18 En la cultura 19 Entretenimiento

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Editorial

Director y Editor general Hoy es un gran día para nuestra revista, hoy es el primer número y quienes colaboramos para llevar a la realidad este proyecto nos sentimos orgullosos y deseamos que el contenido sea de gran utilidad para nuestros lectores, pretendemos ser la revista más consultada del mundo. Gracias a la participación de amigos de la revista quienes colaboran de forma desinteresada con artículos sobre temas de actualidad. Agradezco en todo lo que vale, a todos y cada uno de los momentos de reflexión que el personal encargado de edición de esta revista ha tenido que enfrentar y a las personas que aun sin saberlo han colocado los primeros peldaños de la escalera que nos conduce a cumplir con nuestra misión.

Deseo Felicidad y dicha en esta Navidad 2009 y un 2010 lleno de gozo y prosperidad.

Luis Lauro Chávez Mireles L2pintor@gmail.com

Índice 2

Editorial

3

Anecdotario

4

Para no pensar

8

La crisis como el momento de revitalización

10

Actitud Vs. Aptitud

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Una historia que merece contarse

15

Una pizza de champiñones

18

En la cultura

19

Entretenimiento

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Anecdotario

Galileo Galilei (1564-1642)

Naturalista, matemático y astrónomo italiano. Formulo la ley de la caída de los cuerpos e inventó el telescopio. Descubrió tres satélites de Júpiter, los anillos de Saturno, las manchas solares, las fases de Venus alrededor del Sol y estudio la Vía Láctea. Inmortalizado por haber tenido el valor de proclamar que la Tierra giraba alrededor del Sol, fue el primero en empezar a enunciar la ley del péndulo y buscar la aplicación de esta ley al péndulo de los relojes. Persistencia Lo más conocido dé la historia anecdótica de Galileo es su conflicto con la Inquisición por atreverse a sostener que la Tierra gira alrededor del Sol, lo que entonces era contrario a los textos bíblicos. Se le detuvo, se le encarceló e incluso se le sometió a la tortura para hacerle abjurar de su "error". Galileo abjuró de su supuesta herejía y admitió públicamente ante sus jueces que es el Sol el que gira alrededor de la Tierra. Tras reconocer su "error" fue absuelto. En aquella época, la abjuración se pronunciaba de rodillas, y el sabio, al levantarse, dio con el pie en el suelo y murmuró unas palabras en voz baja, unas famosas palabras que han llegado hasta nosotros: —Eppur si muove! (¡Pero se mueve!)

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Para no pensar

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Para no pensar (Primera parte de cuatro) Por: Jorge Leal Iga 2009-11-05

Frecuentemente las personas que pertenecemos a una generación distinta a la actual nos preguntamos ¿Qué ha pasado con la educación o los pensamientos que rigen el cerebro de los jóvenes hoy en día, que los hace no solo comportarse de manera diferente sino a nuestros ojos, de manera irracional? Lo cierto es que evidentemente la forma de comportarse de los jóvenes nos hace pensar a los mayores que sus respuestas al medio ambiente han cambiado drásticamente y en ello se impone el análisis de algunos autores que escriben al respecto y de los cuales hago una recolección para ponerlo en consideración del lector. Es increíble para algunos de nosotros, incluyendo a su servidor, que un adolescente puede pasarse todo el día con los dedos firmes en el control remoto y frente a la tele, y ser incapaz de relatar luego lo que vio. Es impresionante que el cerebro de un hombre de más de cuarenta años pueda recordar mejor los eventos de hace veinte años, misma edad de un joven quien no recuerda los eventos de una semana anterior. En muchas ocasiones cuando se le pide a un adolescente que recuerde un hecho asociado con alguna materia de su estudio nos replica que es imposible recordarlo toda vez que hace mucho tiempo que lo leyó, ese “mucho” tiempo al que se refiere son 10 días. Consecuencia? Como efecto directo del impacto visual que los domina, los cerebros de las nuevas generaciones son distintos. Especialistas en pedagogía, neurología y psicología han encontrado que los hemisferios derechos de los chicos están más desarrollados. En contraparte, los hemisferios izquierdos, que hace apenas 20 años se ejercitaban mucho más, se han quedado un tanto rezagados, lo que explicaría por qué a las nuevas generaciones se les dificulta tanto la expresión verbal, oral y escrita. 4


Para no pensar

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Los chavos de hoy ven e interpretan básicamente íconos porque para ellos es más fácil leer imágenes, que palabras o letras, dice el educador y especialista en procesos cerebrales Jesús Amaya. En cambio, el hemisferio izquierdo, que controla el lado derecho del cuerpo y hoy pareciera estar un tanto "dormido", se especializa en cuestiones lógicas y racionales, pensamiento analítico, estructura, disciplina, reglas y planeación. Considero acertado el análisis del maestro Amaya. Yo pienso que es por ello que en las escuelas la necesidad imperiosa de la capacidad de deducción lógica es casi nula por parte de los estudiantes y materia de necesidad para los maestros que requerimos de esa habilidad para enseñar. Cuando como maestros necesitamos llegar a los alcances que nos marca un programa de estudios y que dicho programa incluye una “Competencia”, al menos en mi caso en particular, me resulta mucho mas eficiente enseñar a mis alumnos a “Comprender” la lección y no a “Aprender” la lección puesto que de esta manera he podido percatarme que el alumno puede posteriormente resolver problemas relacionados con lo que ya resolvió, comprendiendo y no aprendiendo, ya que al aprender a resolver un problema, requiere enfrentarse exactamente al mismo problema para poder afrontarlo, lo cual será prácticamente imposible toda vez que siempre los problemas son distintos en la vida real. Aquí podemos apoyarnos en ese viejo adagio que refiere: “Dale un pescado a un hombre y comerá un día, pero enséñalo a pescar y comerá toda su vida”. "Un fenómeno que se ve mucho es que los niños tienden a ser más impulsivos en sus reacciones, en la escuela no esperan instrucciones de la maestra, no siguen reglas o no leen las instrucciones en exámenes", señala la neuropsicóloga María Eugenia Mendoza. Las nuevas generaciones, añade, son mucho menos tolerantes, se les dificulta cualquier espera y en la mayoría de los casos les resulta imposible postergar una respuesta hasta tener bien planeada una actividad. "Difícilmente clarifican las consecuencias de sus actos porque en un videojuego o en internet no hay tiempo para eso", comenta la profesora de la Facultad de Psicología de la UANL. 5


Para no pensar

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Y es muy interesante lo que indica la profesora Mendoza puesto que parece ser que el desmedido alcance que ha logrado el desarrollo del hemisferio derecho de los jóvenes ha traído consigo algunos otros problemas que si bien detectamos, hasta el momento desconocíamos que en cierta medida pueden proceder de dicha causa. Aparentemente la implicación del desarrollo del hemisferio derecho afecta la forma emocional en la actitud de los jóvenes de hoy en día, como a continuación lo indica un estudio relacionado con el tema: Algunos estudios, como los de los científicos W. Heller o R. J. Davidson, plantean que cuando la parte derecha frontal del cerebro se activa, predispone o impulsa a las personas a estados de depresión y negatividad, mientras que mayor actividad en el lado izquierdo favorece estados anímicos alegres y positivos. Aparentemente el experimento solo incluye los resultados causa y efecto pero no llega a distinguir el porqué de estas reacciones o la relación que guarda el cerebro con las cuestiones de tipo emocional. No por ello resulta menos interesante y digno de atención puesto que en el transcurso de la instrucción formal universitaria es frecuente la escena en que uno o mas alumnos que de hecho se sienten personas muy doctas para lo que se les pretende enseñar en el salón, entran a clase con un aire de suficiencia pensando que son incluso mas inteligentes que el maestro y por supuesto, esto quiere decir que el maestro en consecuencia no tiene nada nuevo que enseñarle. Sin embargo como maestros al conocer esta actitud, resulta muy sencillo hacerlos dudar de su apreciación cuando empezamos a incluir algún tema que requiere del uso de la lógica en su resolución y curiosamente de inmediato, el primero en quejarse de que la explicación del maestro es imprecisa o confusa, es ese alumno en cuestión. Pero no es todo, pues el dudar es una de las armas más dolorosas que puede experimentar una personalidad así. En breve la actitud agresiva de dicho alumno va creciendo y pasa del uso de la ironía al sarcasmo para finalmente posicionarse en la ira, “esto solamente si el maestro conoce esta actitud”, pues si como maestros no estamos entrenados para esta agresión seguramente terminaremos en ira antes que el alumno. Pero volviendo a la explicación, sencillamente en este punto el alumno se está enfrentando a su propia incapacidad de entender algo que se ve tan lógico y que para colmo no entiende mientras que los demás lo están desglosando sin ningún problema, que no para de cuestionar de forma agresiva.

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Para no pensar

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En éste problema y es más de una vez que me ha sucedido, mi procedimiento regularmente se circunscribe a comprender al alumno y explicarle de alguna manera que está usando equivocadamente su forma de tratar de comprender el problema. Su hemisferio derecho es hasta el momento el principal encargado de darle entendimiento a tanto estímulo intenta llegar a sus sentidos, es por ello que trata de desmenuzar información siempre transformada en imágenes a gran velocidad. El procedimiento ahora es nulo y lo que requiere es hacer un esfuerzo por transformar o decodificar sus percepciones en información lógica como números o letras, en resumen: Utilizar su capacidad conceptual abstracta. Naturalmente es demasiado tarde si se quiere hacer el ensayo al mismo momento de suscitado el problema, por lo tanto lo que se requiere es un delicado y largo proceso de ejercitar su cerebro en dicha disciplina y hay pocas situaciones que lo logren, pero entre ellas está “La lectura”. Un ejercicio muy poco seguido por la juventud de nuestros días porque está dotado de todas las cualidades contrarias a lo que los jóvenes buscan, y solo por nombrar algunas: Muy poco dinámica, tediosa, lenta, abstracta, conceptual, introspectiva, no gráfica. Podremos entender que el problema no es sencillo de resolver y tiene casi todo que ver con el deseo del estudiante mismo. Pero ¿Cómo hacer para que un alumno enterado o interesado en cambiar lo pueda lograr cuando toda una generación que le toca, hace lo contrario?

1 Periódico “El Norte”, 7 junio 2003. (Los tiempos cambian, y el cerebro también) Por Silvia Ruano 7


“La crisis como el momento de revitalización”

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Nov.’09

“La crisis como el momento de revitalización” Por: Rigoberto Vargas Manzo. Hoy hemos llegado a un punto donde la luz del túnel se ve cada día más lejos, muchos buscamos desesperadamente encontrar, si no la solución completa, sí la tranquilidad que nos facilite ciertos atisbos del camino hacia mejores momentos sociales. La problemática de la crisis actual, no solo tiene un fondo económico, que muchos se aferran en poner a éste como centro y único del desajuste del momento, pero este es solamente una parte del gran problema social humano. El miopismo, como sistema pedagógico social de forma de vida, nos hace creer que lo económico es el centro de toda actividad humana sin caer en cuenta que la solución al problema humano, tiene un sin número de vertientes claves para el logro de una mejor forma de vida para el individuo como tal y a éste en relación con su entorno. Existen otras alternativas de solución a momentos como este y precisamente por no verlas como parte del proceso de solución humano, creemos que la luz del túnel está muy lejos y no tiene salida. El consumismo nos ha aniquilado, si no tienes no vales. Ante esa premisa nada tiene sentido, “si no tengo, no valgo”, pero el problema más grave de dicha premisa, es que nos la hemos creído. Las generaciones anteriores y la actual, así están siendo educadas, el tener como máxima, no importa el como, solo tenlo. Tengo algunas preguntas que a manera de reflexión quisiera que nos hiciéramos: ¿Que a caso no hay otro tipo de necesidades a satisfacer?; ¿que además de lo económico no hay otro tipo de valores?, veamos si lo económico sobre todo en países del primer mundo ha solucionado otro tipo de problemas como el de educación de la que se genera el respeto a los demás en sus derechos más elementales, ésta cada vez es más elitista, solo unos pocos tienen acceso a ella; el problema de la familia, institución gravemente lesionada por el pansensualismo; 8


“La crisis como el momento de revitalización”

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la violencia, enmarcada con altos índices de intereses económicos, cada día roba un sin número de vidas; la segregación social donde un gran numero de personas se ven relegadas solo por que las economías mundiales no son parejas y una multitud tiene que emigrar a tierras lejanas, donde el trato social es inhumano. Así podría enlistar un sin número de situaciones críticas producto de la insensibilidad de economías para dar una mejor respuesta a elevar mejor condiciones de vida a una gran parte de personas y grupos insatisfechos en sus necesidades elementales. Definitivamente hay que hacer algo, no solo para el futuro sino para esta pesadilla del presente; dar una mejor respuesta para el logro de un entorno sustentable en el que además de lo económico al que no se le quita su importancia, se tome también en cuenta el social y el ecológico. Los niveles de preocupación están subiendo, ahora el problema comienza a manifestarse en otros niveles de vida, ya no solo son los más desfavorecidos, ahora la clase media y alta están sintiendo los embates del deterioro humano. Es el momento de la REVITALIZACIÓN. El ser humano tiene la capacidad para solucionar los diferentes problemas del su entorno, solo hay que encontrar mejores alternativas para voltear la mirada al crecimiento integral del hombre, dándonos cuenta que no solo es lo económico lo que debe tener el control social sino la revitalización del ser íntegro, humano. El hombre es un ser de necesidades materiales pero también de necesidades espirituales, psicológicas, biológicas y sociales, que si no son tomadas en cuenta la balanza para la paz social se irá deteriorando cada vez más. Todas ellas deben revitalizarse. Hay necesidad de un compromiso personal donde el compromiso es de todos. El esperar la respuesta solo de los demás no es suficiente es necesaria tu parte correspondiente, toma en cuenta que del problema humano tu eres responsable de tu parte proporcional, entonces, ¿TÚ QUE ESTAS HACIENDO?. Rigoberto Vargas Manzo. (rvargas@mail.ur.mx) Dirección de LAE, LAG/UR

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Aptitud vs. Actitud

Actitud Vs. aptitud Por: Luis Lauro Chávez Mireles En muchas ocasiones para que una empresa tome en cuenta a un candidato para ocupar una vacante, quien toma la decisión se basa principalmente en lo que dice la documentación académica presentada por los candidatos, es decir, si es apto para el puesto, es conveniente preguntarse ¿es suficiente con saber que se preparó en tal o cual área?¿que alcanzó mérito académico?, esto trae a mi mente un acontecimiento. Hoy, después de haber pasado casi 20 años, aún recuerdo como una chica de 17 años, compañera de trabajo, me demostró lo que es actitud para hacer las cosas. La chica era la secretaria de mi jefe, el director de Bienestar y Asistencia Social en un municipio del Estado de Nuevo León, yo como Coordinador Administrativo de esa dirección y los directores de las dependencias de la misma preparábamos el informe semestral de las actividades realizadas, un día antes de la fecha para ser presentado el informe faltaba dar los detalles finales a la sección de una de las dependencias, eran después de las cinco de la tarde, el Director de la dependencia y yo dictábamos a la secretaria lo que sería la carátula de la sección correspondiente al informe, para dar una idea más fiel del momento mencionaré que el día laboral de la secretaria terminaba a las tres de la tarde, pero por cuestiones fuera de lo normal se había extendido un poco; pues bien, seguiré con mi charla. AL terminar de dictarle, el director de la dependencia y yo le presentamos el escrito a mi jefe, quien le hacia las modificaciones pertinentes para darle el acabado que consideraba adecuado, entonces regresábamos con la secretaria, quien corregía y después , presentábamos dicha corrección al jefe, quién nuevamente modificaba el escrito, una y otra vez, para no alargar este punto, las correcciones más o menos fueron 20 (de la carátula); a esto el Director de la dependencia le comentó a la secretaria “Señorita, de verdad que me da mucha pena con usted, hace horas que terminó su horario de trabajo, y nosotros aún con esta página”, a lo que ella respondió: “No se preocupe, es mi trabajo y además, para mí es una página distinta cada vez”. 10


Una historia que merece contarse

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Una historia que merece contarse Por: Lula Cham Hoy al final de 2009, Lorena una joven adolescente, se divierte como todas las chicas de su edad, sin pensar en el pasado y sin preocuparse por el futuro, estudiando, con dificultades en algunas de las materias que cursa, pero tiene la confianza de que al final todo le va a ir de maravilla. Forma parte de una familia en la que ambos padres trabajan, pero la historia no comienza en este momento, sino a finales de 1980 cuando Juan el padre de Lorena estudiaba una carrera universitaria y su preocupación principal era no defraudar la confianza y los deseos de sus padres, futuros abuelos de Lorena, los padres de Juan con sacrificios lo habían inscrito en una universidad de prestigio del Norte del País, con la esperanza de un mejor porvenir para su hijo. Una tarde del invierno de 1980 cuando en el transporte urbano Juan se dirigía a la universidad, al pasar por el centro de la ciudad, algo fuera de lo común sucedió que cambiaría la historia de su vida, normalmente Juan durante el traslado solo pensaba en las actividades que debería realizar al llegar para tomar sus clases y los deberes pendientes para entregar sin tomar en cuenta lo que a su alrededor sucedía, pero esa tarde fue distinta, una fuerza lo motivo a cambiar la rutina y ver por la ventanilla , y ahí estaba la mujer más bella que hasta la fecha había visto, Juan de esa forma conoció el amor a primera vista, sorpresas de la vida una sola mirada basto para que se enamorara perdidamente de una desconocida y sin la esperanza de volverla a ver. Pasaron varias semanas y el invierno llegó a su fin, Juan seguía pensando en el amor de su vida y continuando con su rutina, solo que ahora en su mente se había agregado un tema más para pensar todos los días: “La chica que esperaba el transporte y que él vio por la ventanilla” y que cada vez que pasaba por el sitio en el que por primera vez la vio, sus ojos la buscaban desesperadamente para experimentar la sensación de la primera vez, los días transcurrían y las clases pasaban, para la vida Juan todo era igual, hasta que una tarde al terminar una clase y disponerse a continuar con su itinerario, al voltear hacia la puerta del salón, Juan quedo sin aliento y con el ritmo cardiaco a toda velocidad al ver al amor de su vida “La chica que esperaba el transporte y que vio por la ventanilla” estaba en la misma universidad que él y además tomaba la 11


Una historia que merece contarse

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siguiente clase, y por tal, esto le permitiría verla todos los días, Juan investigó el nombre, las clases a las cuales asistía, y desde ese día se propuso ver al amor de su vida aunque ella no supiera de su existencia y de sus sentimientos, pasaron varios meses ,en los que Juan llegaba a la universidad casi dos horas antes de su primer clase, esto lo hacia porque “Chachis” como sus amigos le decían al amor de su vida iniciaba con sus clases. Cierto día cuando Juan contemplaba de forma por demás obvia a Chachis, un compañero de ella le dijo “yo la conozco, ¿quieres que te la presente?”, a lo que Juan contesto, No, para nada. Ya la conoceré a su tiempo. Pasado un tiempo Juan se armó de valor y le hablo por primera vez y ese día se convirtió el más grande y memorable en la vida de Juan, “Chachis” ya no era más solo una visión, ahora era alguien con quien charlar, lo que era un gran avance, ya que ella ya sabía de su existencia. Todo en la vida de Juan parecía estar en orden, los días pasaban, su amistad con “Chachis” se fortalecía, cuando él llegaba a la universidad y se encontraba con ella, ella aunque acompañada, dejaba al grupo e iba con Juan, lo que para él era la gloria. Pero las cosas cambiaron, “Chachis” estaba próxima a graduarse y antes del evento se hizo novia de otro estudiante, el mundo de Juan se derrumbó, lo que él había soñado, para su futuro no más podría ser. Se presentó la ocasión “Chachis” y Juan entablaron una larga conversación, él abrió su corazón, le dijo todo lo que sentía por ella desde el principio, ella le escuchó atentamente y con lagrimas en los ojos le dijo “Yo no sabía nada, Nunca me dijiste nada, cuando me decías que era la mujer más hermosa que conocías, lo tomaba a broma, discúlpame, yo no sabía”. Esa fue la última vez que Juan vio y platico con el amor de su vida, pero para él, “Chachis” seguiría ocupando un gran lugar en su corazón. La ausencia de “Chachis” produjo en Juan un vacio que durante los siguientes años habría de nublar su mente al grado de ser indiferente ante los sentimientos que cruzaban en su camino. Pasaron los días Juan continuó sus estudios superiores, que dicho sea de paso, actividad que representa solo una forma de pasar el tiempo, ya que su vida no tenía sentido sin “Chachis”, en cierta ocasión conoció a una joven varios años mayor que él, la joven se identificó con él al grado de demostrar sus sentimientos sin ninguna censura, durante el tiempo que ellos convivieron, María, así se llamaba la joven, no exigió atención especial por parte de Juan, ella sabía por los 12


Una historia que merece contarse

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difíciles momentos por los que atravesaba su ya para entonces amor, y aun así ella seguía a su lado. La relación con María a los ojos de Juan era solo de amistad, Pasó un tiempo y Juan, sin medir lo fuerte de sus palabras y cuando para María parecía que su amor era correspondido, en los momentos más cálidos Juan expresaba “Te quiero, más no te amo”, palabras que para una mujer enamorada le parten en dos lo más profundo de su ser, pero ella lo aceptaba como una realidad. Cierta mañana de un mes Mayo de mediados de la década de los 80’s Juan sin mencionar nada a María tomó la determinación de irse de la ciudad, para tratar de encontrarse a sí mismo y meditar sobre su futuro, pasaron varias semanas en el exilio, la distancia y la soledad hicieron que Juan recapacitará de lo que había dejado atrás: el amor puro y sincero de una gran mujer, pensó lo que sería de su vida sin ella y decidió regresar, acción que tampoco comunicó a María, llegó a la ciudad un Martes, pero se dijo “Le hablo mejor el Lunes”, y así fue, a primera hora del Lunes siguiente se comunicó por teléfono al trabajo de ella, le contestó amablemente y un momento más tarde le dio una noticia que lo derrumbó “Me casé el sábado” , al oír esto Juan no supo que decir y le pidió verse en un pequeño restaurante para conocer un poco más del asunto, al día siguiente se encontraron en el sitio convenido y la conversación se dio sin contratiempos, hablaron de su ausencia y de lo que él había dicho antes de partir, entonces ella le dijo: “Pídeme que lo deje (refiriéndose al esposo), y lo dejo”, Juan, respondió: “No, Como voy a hacerle eso a alguien que no tiene la culpa, soy el culpable y debo acatar las consecuencias”. Se despidieron en medio de llanto, Juan había perdido la oportunidad de ser feliz al lado de María, Juan se dio cuenta entonces que el amor a primera vista le había eclipsado su porvenir y enfrentó su destino pensando que encontrar la felicidad no era para él. Al pasar el tiempo el destino le preparaba una gran sorpresa a Juan, ya casado y con un hijo, pensaba que ya estaba todo escrito en su vida que la felicidad se quedo atrás, habían pasado siete años de aquella charla en el pequeño restaurante. Al transitar en su coche por una calle céntrica y dar vuelta al ver por la ventanilla del coche, vio como dos mujeres charlaban amistosamente, para su asombro una de ellas era María, sin pensarlo demasiado estacionó su coche, bajo del mismo y siguió a poca distancia a las dos mujeres, hasta llegar a una parada de trasporte urbano, subieron las dos y él tras de ellas, pasaron unos minutos y con todo el temor del mundo Juan se acercó y tocó el hombro a María y preguntó: “disculpe este camión pasa por la calle Madero”, ella sorprendida contestó, 13


Una historia que merece contarse

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“no, pero puede tomar otra ruta”. Juan con la emoción que no le cabía en el pecho, bajo del transporte urbano pensando en los momentos de gran pasión en que él y María habían compartido más de siete años atrás y que tal vez ya no regresarían. Esa noche Lorena fue concebida. Una hermosa niña que a gritos silenciosos pedía vivir, pero que solo Dios la había escuchado. Y que sin su ayuda, los eventos anteriores a su nacimiento no podían haberse conjugado de tal forma que, por ese instante del recuerdo de ese amor, dos personas se unían, una en cuerpo y la otra en la distancia del etéreo recuerdo del pasado.

Fin de la primera parte.

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UNA PIZZA DE CHAMPIÑONES Historia real.

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Una pizza de champiñones Historia real. Antes de entrar de lleno a la historia, me permito poner en antecedentes que me agradan mucho las pizzas de champiñones, lo anterior es para que no parezca exageración los hechos de esta historia. En una tarde de un día de finales de los 1990’s mi familia y yo decidimos ir a un restaurante de comida rápida de esos que se anuncian en la Televisión y que existen varios esparcidos por el mundo y claro que en nuestra zona metropolitana de Monterrey, el nombre de este establecimiento se asemeja a la palabra sombrero en inglés (Hat). Al entrar al restaurante por cierto con pocos comensales (clientes), seleccionamos la mesa y nos acomodamos hasta que una chica nos tomó la orden y como era de esperarse la pizza de champiñones fue la decisión además de unos refrescos gaseosos, transcurrieron varios minutos en los cuales mentalmente saboreaba la exquisita pizza de champiñones que en la mesa pronto estaría. De la cocina emergió una chica que poco a poco se acercaba a nuestra mesa hasta llegar y colocar en el centro de la misma una pizza de “champiñones”, (las comillas son por el aspecto que tenía nuestra futura comida). Sobre la mesa al centro yacía un recipiente conteniendo una masa cocinada con queso y porciones de algo color oscuro encima de ella, y me pareció extraño que por ningún lado desde mi punto de vista aparecieran los tan esperados champiñones, por lo que le hable a quien nos había tomado la orden y de ahí se dio la siguiente conversación: CLIENTE(yo): ¿Disculpe señorita, pero yo ordené una pizza de champiñones qué pasa con lo que le pedí? MESERA: Pues esa pizza (refiriéndose a lo que previamente había colocado en al mesa) es la que usted pidió.

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UNA PIZZA DE CHAMPIÑONES Historia real.

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CLIENTE: ¿Señorita pero dónde están los champiñones? MESERA: Sobre la pizza señor. CLIENTE: ¡ESTO!(tomando entre mis dedos una porción de color oscura y frotándolo se pulverizó ), esto no es champiñón, es carbón y lo que yo quiero es una pizza de champiñones. MESERA: Pues así la hacemos aquí. CLIENTE: Pues, yo así no la quiero, ¿qué se puede hacer? MESERA; No sé, CLIENTE: ¿Quién puede solucionar esto? MESERA: Puede preguntar a la cajera. CLIENTE: Disculpe señorita (dirigiéndome a la cajera), yo ordené una pizza de champiñones y la señorita (mesera) entregó esta pizza CAJERA: Pues esa pizza es la que usted pidió. CLIENTE: ¿Señorita pero dónde están los champiñones? CAJERA: Sobre la pizza señor. CLIENTE: Esto no es champiñón, es carbón y lo que yo quiero es una pizza de champiñones. CAJERA Pues así la hacemos aquí. CLIENTE: Pues, yo así no la quiero, ¿qué se puede hacer? CAJERA; No sé, CLIENTE: ¿Quién puede solucionar esto? CAJERA: Puede preguntar Al GERENTE (indicando hacia un señor detrás del mostrador con traje gris). CLIENTE: Buenas tardes, Disculpe señor (dirigiéndome GERENTE), yo ordené una pizza de champiñones y la señorita mesera entregó esta pizza y me dice que es lo que yo ordené, pero como no son champiñones lo que veo, pues hablé con la Cajera y ella me dice que lo que me sirvieron es lo que yo pedí. GERENTE: Pues esa pizza es la que usted pidió. CLIENTE: Esto no es champiñón, es carbón y lo que yo quiero es una pizza de champiñones. 16


UNA PIZZA DE CHAMPIÑONES Historia real.

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GERENTE: Pues así la hacemos aquí. CLIENTE: Pues, yo así no la quiero, ¿qué se puede hacer? GERENTE: Regresarle el dinero, “Le regresas el dinero al señor (se dirige a la cajera) CLIENTE: Muy bien, solo que los refrescos si los consumimos, así que cóbrelos. Como es de suponer para entonces yo ya estaba muy enojado no solo porque no me habían entregado la pizza de champiñones, sino por el tiempo que paso hasta que se “solucionó” el problema. En el proceso de hacer la devolución le solicite al gerente su nombre y además de un teléfono donde comunicarme para poner mi queja (dichos datos me los proporcionó amablemente). Además, como sugerencia le dije “mire, si al SEÑOR (indicando hacia mi mismo) le gustan los champiñones, que le cuesta a usted decir, muy bien señor espere un poco y se lleva a la cocina la pizza le quita lo que no le gusta y le pones unos 20 gramos de champiñones y la pone en el horno de microondas por unos segundos, y el problema jamás habría llegado más allá”. Después de un tiempo al recordar esta historia en alguna de mis clases en la Universidad surgen nuevas alternativas de solución, entre ellas la propia mesera al ver la insatisfacción de uno de sus clientes bastaría con sugerirle al cliente que pidiera alguna otra pizza sin cargo. Lo que si puedo decir es que pasaron más de 10 años sin haber comprado “una pizza de champiñones” ni de otras en ese establecimiento ni en otro de ese nombre.

Luis Lauro Chávez Mireles.

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En la cultura

Composici贸n fotogr谩fica de la obra del pintor Luis Lauro Una muestra de la obra del pintor Luis Lauro la puedes ver en: http://l2pintor.hostrator.com/saladelarte

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Entretenimiento

Aniversario de bodas ¡Viejito , mañana es nuestro aniversario!, ¿Por qué no matamos el marranito? ¿Y por qué no matamos a tu hermana que fue la que nos presentó?

Dialogo entre madre e hijo El hijo : Mamá . ¿por qué tengo la piel tan obscura? La mamá: Cuando Dios nos creo, nos dio este color para protegernos del sol en el África. El hijo: Entiendo, oye mamá, ¿por qué tengo estos pies tan grandes?. La mamá: Cuando Dios nos creo, nos dio estos pies para que al caminar en medio de la selva del África no nos lastimáramos con las piedras al correr y huir de las fieras salvajes. El hijo: Comprendo, oye mamá y ¿por qué tengo este pelo tan rizado? La mamá: Cuando dios nos creo, nos dio este pelo rizado para que al caminar por la selva del África, no se atorara con las ramas de los arboles. El hijo:

Entiendo todo lo que me dices mamá, lo que no entiendo es ¿ENTONCES QUE ESTAMOS HACIENDO EN NUEVA YORK?

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Titulo: Naufragio Medidas: 24cm X 32 cm Oleo sobre papel Autor: Luis Lauro 20


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