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nº55· ·Invierno Invierno · 2012 nº · 2011/12 Ejemplar Gratuito

Maratón de Sevilla

Pasión por el Running

Moda

Grandes noches, grandes días

Viajar

NewYork


Estaciรณn de Autobuses Prado de San Sebastiรกn

Hotel Alfonso XIII

Torre del Oro

Universidad de sevilla

Jardines del prado de san sebastiรกn

www.whitebar.es info@whitebar.es


SUMARIO

EDITORIAL

Luces y sombras

¡Qué rápido pasa el tiempo! A veces da vértigo hasta pensarlo, ¿verdad? Hace ahora un año, iniciamos esta aventura, dando forma a nuestra pasión por el diseño, el estilo, las vanguardias, la moda, los viajes…en definitiva, por las cosas bien hechas. Lanzamos nuestro primer número de Southchic, con algo de precipitación y mucha incertidumbre pero con la certeza de que debíamos hacerlo, que las cosas no cambian para mejorar si uno no pone todo de su parte. Este ha sido un año de luces y sombras, luces de esperanza como las que llenan nuestras calles estos días pero, sobre todo, como las que iluminan cada nueva idea que surge, las que ayudan a que nuevos emprendedores pongan en marcha sus proyectos, y arrojen precisamente algo de luz en estos tiempos de sombras. Tiempos difíciles que, lejos de acabar, acechan todavía a este 2012. Y sin embargo, nosotros seguimos firmes en nuestra conE vicción de que, aquí y ahora, están sucediendo cosas maravillosas, gracias a personas que no están dispuestas a quedarse impasibles ante las dificultades. Para ellos, para ti, que luchas día a día por salvar los obstáculos, salir adelante e, incluso avanzar, trabajamos cada página de esta revista. Porque queremos que lo que nosotros sentimos, vivimos y vemos, lo sientas, vivas y veas tú también, seas de MODA. donde seas, vivas aquí o estés de paso. En cualquier caso, esperamos acompañarte en cada uno de esos momentos y, vivir juntos, todos los cambios que necesitamos y deseamos que ocurran. Texto: Esther Parejo Amat

Sevilla se prepara para su XVIII Maratón. Muchos son los que corren por sus calles buscando superar sus propias marcas, adquirir fondo y vencer sus retos personales. Es el espíritu de superación de una maratón. Busques lo que busques al participar, siempre recibes algo a cambio. Al amparo de la pasión por el running cada vez más corredores amateurs se atreven con el formato rey de la carrera. Y tú, ¿estás preparado/a para llegar a meta?

4. I love running

n febrero la ciudad recibirá de nuevo la prueba más exigente para los amantes del running, la maratón. Es la vigésimo octava edición de una competición, que el año pasado consiguió su récord histórico de participantes, más de 4800 corredores. Entre ellos, atletas profesionales (los que realmente compiten por el triunfo) y una mayoría de corredores amateur que buscan el llegar a meta y decir “yo también lo conseguí”. Son esos hombres y mujeres los que realmente hacen grande este tipo de pruebas. No se trata sólo de alcanzar los temidos 42 kms, sino de sentirse vivos, sanos y notar como uno se convierte en un elemento más del gris asfalto. Pero hasta alcanzar la meta debemos pasar por un duro entrenamiento, no sólo físico sino sobre todo mental. Según los entrenadores profesionales, lo primero que hay que hacer tras tomar la decisión de participar es marcarse unos objetivos realistas y acordes con nuestras posibilidades. Comienza a prepararte entre 4 y 6 meses antes del día de la prueba si eres de los que practican deporte habitualmente, y un año antes si llevas una vida sedentaria. Procura entrenar con alguien con el mismo objetivo y condiciones físicas similares a las tuyas. Evita las frustraciones, no hay que obsesionarse con el entrenamiento, tú no compites para ganar. Para correr y sacar el máximo rendimiento a tu training es fundamental que te apetezca hacerlo, es importante que sea algo divertido a la par que te marcas una disciplina. Crear una rutina divertida con amigos que vayan a participar en la misma prueba es la mejor manera de asegurarte la continuidad. Todos los días no serán iguales, a veces podrás forzar más tu entrenamiento y otros creerás que has perdido el fondo alcanzado. No desesperes pero, si ves que te falta la voluntad recurre a un

entrenador personal o a un club de corredores. Los encontrarás en la red fácilmente. En el calendario de atletismo encontrarás muchas pruebas intermedias, carreras populares de 10 km que te servirán para ir cogiendo ritmo para la competición, aunque todos coinciden en que una maratón es otro mundo.

intensidad justa durante la carrera es decisivo para una calidad de entrenamiento óptima. La frecuencia cardiaca nos dará una indicación del esfuerzo corporal que estamos realizando. Con un pulsómetro podemos determinar exactamente la frecuencia cardiaca durante el entrenamiento, lo que nos ayudará a controlar nuestro ritmo y fuerza de cara a la competición.

El equipamiento Conforme vayas avanzando en tus marcas personales irás notando como precisas de un equipamiento cada vez más profesional. Evita a toda costa estrenar zapatillas o ropa el día de la maratón. El calzado es fundamental para evitar lesiones. Existen tiendas especializadas donde en función de tu pisada y ritmo te recomendarán las zapatillas más adecuadas.

Polar FT80

Herramientas 2.0 La red ofrece múltiples aplicaciones pensadas para los amantes de la carrera. De pago destacan The Athlete´s Diary (15.99€) o Athlete daybook (2,99 €). Gratuitas MyCoach de Adidas o Nike+GPS. También encontrarás recursos muy útiles para controlar tu peso y dieta acorde con el desgaste realizado durante el entrenamiento.

Zapatillas Adidas Men´S Supernova Glide 3

En cuanto a la ropa, busca prendas de tejido técnico, ligeras y con un alto potencial de transpiración. El objetivo: que no las notes mientras corres. Otro de los elementos fundamentales para un corredor es el pulsómetro. Mantener la

¿Ya lo tienes todo? Te esperamos en la meta. Más información: http://imd.sevilla.org/maraton

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MODA

NOCHE ETERNA

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Noche eterna

legó la gran noche.

Hoy todas las miradas se volverán a tu paso, y lo sabes. Disfruta el momento, tu momento. El halo de sensualidad y elegancia que dejarás a tu paso perdurará más allá del amanecer.

Vestidos de Olga Alberola para PuroGarbo L´Atelier. Zapatos de Schutz. Fotografía: Pedro Jiménez Candau.

Modelo: Fátima R. de la Borbolla.

Make-up /Hairstyle: 6 Palmira Montaño Carranza.

Un día con estilo starring by

8.

Esther Amo

Esther Amo es una mujer todoterreno. Diseñadora de joyas, estilista, personal shopper... amante de la moda. Su gusto por lo artístico se refleja en su forma de vestir. Atrevida y clásica, sexy y elegante, cambiar de estilo sin perder su sello personal no es ningún misterio para ella. Su armario se adapta a la perfección a los distintos momentos del día. ¿Quieres descubrirla?

MODA.

Un día con estilo

8:00h Un desayuno enérgico para afrontar un día interminable. Esther lleva total look homewear de Vanity Fair, anillo de su colección AMO. En la mesa, cupcakes y tarta de la Boutique del Azúcar.

Fotografía: Pedro Jiménez Candau Texto: Esther Parejo Amat. Make-up /Hair: Palmira Montaño Carranza Agradecimientos: Hotel AlmaSevilla Palacio de Villapanés y Boutique del Azúcar.

MODA.

Let me in or... let me go

LET ME IN OR... LET ME GO

10.

STAFF SOUTHCHIC

Vestido largo estampado de organza y gasa con cintas de terciopelo negro en la espalda de Lydia Delgado. Zapatos rosa palo de Manolo Blahnik.

Laila lleva vestido dorado viejo, con cola y detalle de costura en el frontal de Lydia Delgado.

Fotografía: Cristian Oliva Estilismo: Chiqui Peña Maquillaje: Hevistocolor Peluqueria: 10 Olga Barba Modelo: Laila Moliner - Sight Managament Barcelona

14.

BELLEZA.

Cuellos de pelo en rojo y en mezclillado todo de Bannof. Sandalias de tacón negras de Gucci.

BEAUTY FEVER

BELLEZA

DIRECTOR Pedro Jiménez Candau

Miles de mujeres de todas las edades alrededor del mundo buscan a diario, en tutoriales y videoblogs, respuestas a sus dudas sobre cosmética. Las autoras de estos nuevos canales de comunicación se han convertido en las nuevas gurus de la belleza. Pero, ¿dónde radica su éxito? En la mujer real, protagonista absoluta de sus blogs. Alguien como tú y como yo que prueba y analiza productos y te enseña cómo aplicarlos. Una revolución imparable que ha hecho que el sector de la cosmética se replantee muchas cosas. Una auténtica fiebre de la belleza que tiene en Irene Romero a una de sus exponentes en Andalucía.

Beauty Fever

Texto: Esther Parejo Amat / Fotos: Pedro Jiménez Candau

Irene Romero tiene 36 años, está casada y es madre de una niña. Es el alma máter del blog Mi universo de Belleza y fundadora del Beauty Fever, el I evento de Belleza Blogger cuya primera edición ha desbordado todas las expectativas. Estudió química porque quería llegar a ser una nariz prestigiosa en el mundo de la perfumería una pasión que, con el paso de los años, y su posterior formación en dirección de empresas, se ha visto ampliada a todo lo relacionado con la cosmética.

tes de los blogs de belleza y de la cosmética en general. No había ninguna cita parecida en nuestra comunidad, así que decidí promoverla yo misma, contando con la ayuda de personas y firmas que han apostado por el proyecto y nos han ayudado a ponerlo en marcha. Desgraciadamente y, aunque me dirigí primero a empresas andaluzas, han sido en su mayoría empresas procedentes de otros lugares las que se han unido al proyecto. ¿Dónde crees que radica el éxito de los blogs/video blogs de belleza? La industria de la cosmética mueve al año unos 17.000 millones de euros. En este sector parece no haber crisis. La oferta de productos es amplísima, tanto en la gama low cost como en la de lujo. Para cualquier mujer es una odisea elegir cuál es el que mejor se adapta a ella y a su bolsillo. Que alguien como tú le cuente, tras haberlo probado ella misma, los beneficios y características de una crema, maquillaje…etc ayuda mucho a la hora de elegir. Estas nuevas líderes de opinión, de tanto probar y analizar se han convertido en auténticas expertas y, aunque en al“Toda mujer, gunos casos, hayan podiindependientemente de su do perder la honestidad edad o aspecto físico, puede al amparo de las marcas, estar y sentirse guapa hoy sigue existiendo la objeen día siguiendo a personas tividad en la blogosfera. como ella a través de Eso es lo que atrae a sus los blogs. Es el éxito y la seguidoras. cercanía de la mujer real.”

¿Cómo surgió la idea de Beauty Fever? Estamos acostumbrados a ver cómo chicas y mujeres normales visitan a diario blogs de belleza y tutoriales de maquillaje en Youtube y cómo sus autoras acumulan miles de seguidoras. Beauty Fever surge para unir en un único espacio ese mundo virtual con el real. Convertir en realidad el sueño de estas chicas de conocer a sus bloggers de referencia y de compartir con ellas, en el mismo lugar sus experiencias. Pensé como me gustaría que fuese un evento de estas características: que fuese completamente gratuito, que no estuviera dirigido exclusivamente a blogueras o profesionales del sector, que hubiese talleres prácticos, demostraciones de producto, ponencias… eso es lo que hemos buscado con esta primera edición. ¿Y vuestro objetivo? Me gustaría que se convirtiera en el evento de referencia de belleza blogger de Andalucía, en una cita anual para todas las aman-

REDACTORA JEFE Esther Parejo Amat redaccion@southchic.com

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DECORACIÓN

16.

DECORACIÓN.

Sleepinsevilla

Texto y fotos: Pedro Jiménez Candau

C

uando el buen gusto, el saber hacer y la mentalidad empresarial se unen, el éxito está asegurado, y eso es precisamente lo que está ocurriendo con Sleepinsevilla. Esta joven empresa familiar, cuenta con dos nuevos apartamentos turísticos en la calle Jimios, que siguen la línea 16 de sus predecesores de Quirós y Pastor y Landero. Una vez más, una decoración funcional y moderna,

conjugan perfectamente con un ambiente acogedor y confortable, en pleno centro de la ciudad de Sevilla. Si la intención es que el visitante se sienta como en casa, sin duda lo han conseguido, con salones amplios y luminosos, comedores que invitan a la sobremesa, habitaciones decoradas cada una con un estilo diferente y una agradable sensación de calidez y funcionalidad.

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SOLUCIONES PARA NUEVOS PADRES

Tiempo de jugar

DISEÑO y MAQUETACIÓN Carlos Romero Bernal Rubén Gálvez Monge

Texto: Esther Parejo Amat

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NUEVOS PADRES.

Tiempo de jugar

El momento más feliz para los niños es el que dedican a jugar. La carga de actividades extraescolares reduce este tiempo al mínimo, por lo que es importante que les proporcionemos un espacio adecuado en casa para ello. Las últimas tendencias en decoración infantil te ofrecerán múltiples y originales ideas. Pero recuerda, la habitación de tus hijos no es una estancia más de tu casa, es su pequeño universo donde desarrollarán su imaginación y sueños. Piensa en ellos cuando la decores. Llega la hora de habilitar un lugar en tu casa para ellos, dejan de ser bebés y tienen otras necesidades. Hay que tomar una decisión, integrarlo en la decoración y el estilo del resto de tu hogar o crear un espacio único para ellos. En el primero de los casos, sólo conseguirás que el dormitorio de tus hijos sea ese lugar donde al final del día vamos a dormir. En el segundo, les estás abriendo la puerta a la imaginación, a expresarse por sí mismos, en definitiva a disfrutar. Paredes que hablan por sí solas ¿Miedo a que pinten en las paredes?. Olvídate, convierte una de las paredes de su cuarto en una pizarra o panel gigante donde puedan dibujar y expresarse libremente. Además es una de las tendencias más a la última en decoración. Las pizarras más originales son las de vinilo, tiene múltiples formas, colores, etc. Se trata de vinilos donde se puede escribir con tiza, limpiar con un paño húmedo y volver a escribir. Se adaptan a cualquier superficie lo que ha facilitado que se use como elemento decorativo o bien lúdico para los niños. www.decoratupared.com También puedes utilizar pintura de pizarra. Se trata de una pintura sintética de acabado mate con una textura similar a la de la pizarra escolar y se puede aplicar en una superficie de yeso o madera, siempre en una pared lisa. Volviendo a los vinilos, una idea genial es colocar un vinilo medidor. Les encantará ver cómo van creciendo. 18

VIAJAR

N

Texto y fotos: Pedro Jiménez Candau

20.

RELACIONES PÚBLICAS Borja Moreno Candau Ignacio Valdenebro

Nueva York

la ciudad cubierta de rascacielos desde lo alto del Empire State, ver un partido de béisbol en el Yankee Stadium o pasearse por el corazón financiero del mundo. Nueva York ofrece una enorme cantidad de atractivos que hacen de ella uno de los destinos turísticos más apreciados del mundo. Ciertamente se trata de la ciudad que nunca duerme por lo que os aconsejamos dosificar las fuerzas y alternar las visitas a los grandes museos y los puntos de interés obligados, con las agotadoras jornadas de compras y alguna que otra salida nocturna, que sin duda merece la pena.

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Invierno blanco

LA ESCAPADA

22.

OFICINAS c/ Aztecas nº 41. 41007 Sevilla PUBLICIDAD publicidad@southchic.com 954 41 55 78 619 83 51 29

VIAJAR.

ueva York se ha convertido en una ciudad de leyenda gracias a las miles de películas y series que se desarrollan en sus calles. Estar en Nueva York es como darse un paseo por un inmenso set de rodaje, con rincones que sentirás ya conocidos, aunque sea la primera vez que los visitas. La Gran Manzana alberga una enorme cantidad de vida e historias. Desde poder pasear por Times Square, ir de compras por la Quinta Avenida, patinar en invierno en la pista de hielo del Rockefeller Centre, poder ver las vistas de

Qué mejor destino para estos meses que una escapada a la estación de esquí más meridional de Europa. Desde hace unos años, Sierra Nevada ofrece unas condiciones inmejorables para la práctica del deporte blanco: una climatología envidiable y la extensión esquiable más amplia de la Península. Esquí, snow, esquí de fondo, senderismo… tú elijes la actividad, nosotros te proponemos dónde alojarte.

Hotel El Lodge

LA ESCAPADA.

Invierno blanco

Desde 91 euros. Es uno de los enclaves con más encanto de la estación. Con unas inmejorables vistas a la pista de Maribel, El Lodge ofrece al visitante un entorno ideal para el descanso tras una intensa jornada de esquí. Guardería, spa y un jacuzzi exterior con agua caliente, completan su oferta. El ambiente de alta montaña y su decoración al más puro estilo alpino te transportarán a lugares mucho más lejanos.

Hotel Melia Sol y Nieve Desde 140 euros. Recientemente reformado, este hotel se ha modernizado completamente ofreciendo al visitante todas las prestaciones necesarias para poner el colofón perfecto a un divertido día de esquí. Su situación privilegiada, en el centro de la estación, hace de este hotel uno de los más cotizados. Su fabuloso spa de 2.500 m2 hace aún más atractiva si cabe su oferta.

Hotel Rumaykiyya Desde 130 euros. Este establecimiento es el hotel más alto de Europa (2400 m) con acceso directo a pistas hasta y desde el hotel, a través de los denominados “Arco de las Pesas” y “Puerta Fajalauza”. También dispone de servicio propio de shuttle a Pradollano. Sus habitaciones cuentan con un 22 balcón con impresionantes vistas hacia la estación.

HOY COCINAMOS... Primer plato...

Vieiras con salsita de chile y lima

23.

Hoy cocinamos con... Evelyne Daniline es traductora e interprete. De origen belga, lleva cinco años viviendo en España. Su pasión por la gastronomía le ha llevado a investigar sabores de distintos orígenes, fusionando cocina centro-europea con platos más mediterráneos. Actualmente está realizando el Máster en Gestión Gastronómica e Innovación y Ciencias de la Alimentación

Ingredientes

HOY COCINAMOS...

con Evelyne Daniline

Calentar el aceite en una sartén antiadherente hasta que esté caliente, añadir las vieiras y saltearlas durante 1 minuto hasta que estén doradas por debajo. Darles la vuelta y añadir el ajo y el chile. Cocinarlas 1 minuto más, luego verter el zumo de lima y salpimentar. Servir enseguida, con el cilantro por encima.

Risotto de jamón con mezcla de setas y arándanos

Ingredientes

Preparación

Para 4 personas: 15 gr setas secas 1 l caldo de pollo o de verduras 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla 1 cebolla pequeña, picada 2 dientes de ajo, picados 375 gr arroz de risotto 250 gr de champiñones a elección Una pizca de nuez moscada 50 gr de parmesano rallado 3 cucharadas de perejil picado Unas lonchas de jamón cocido Algunos arándanos

y de postre...

Ingredientes

Remoja las setas en 500 ml de agua caliente, durante 30 minutos. Escúrrelas y recoge el líquido. Hierve el caldo y luego baja el fuego. Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén grande y profunda. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén blandos. Añade el arroz y baja el fuego. Remuévelo brevemente para que se empape todo el arroz. Añade las setas frescas y la nuez moscada. Condimenta con pimienta negra (no hace falta añadir sal porque el caldo ya está salado) y fríelo removiendo durante 2 minutos. Añade las setas remojadas con su líquido, sube el fuego un poco hasta que se haya absorbido todo el líquido. Añade una cucharada de caldo y remuévelo a fuego medio- alto de vez en cuando. Añade otra cucharada cuando se haya absorbido la primera y repite hasta que el arroz esté al dente. Añade los trocitos de jamón cocido. Sácalo del fuego y mézclalo lentamente con el parmesano y el perejil. Añade unos cuantos arándanos al final para dar un toque fresco y original al plato.

Arroz frito con azúcar moreno

Preparación

Para 4 personas: 2 huevos Mantequilla 200g de arroz hervido 1 vaina de vainilla 4 cucharadas de azúcar moreno 1 dl de nata 4 bolas de helado de vainilla

Prepara los huevos en un wok y trocéalos inmediatamente con una espátula. Añade el arroz con el vainilla de la vaina y el azúcar moreno. Caliéntalo todo muy bien y vierte la nata. Déjalo hervir hasta que se haya espesado. Sírvelo con una bolita de helado de vainilla y esparce por encima un poco de azúcar moreno.

GOURMET

24. GOURMET.

Preparación

Para 2 personas: 2 cucharadas de aceite de oliva 10 vieiras 2 dientes de ajo grandes, picados 2 cucharaditas de chile rojo fresco picado El zumo de 1 lima Un manojo pequeño de cilantro fresco, cortado en trozos grandes

Segundo plato...

Foie gras natural de pato Bloc De sabor delicado y envolvente, el bloc de foie gras natural de oca elaborado por Imperia esconde todo el respeto por la materia prima que esta exquisitez merece. A diferencia de otros foie gras que existen en el mercado, se prepara de forma artesanal utilizando únicamente hígados frescos de primera calidad de ocas de la raza Toulouse. El foie gras se emulsiona en pequeñas cantidades hasta obtener una textura compacta pero cremosa a la vez. Su gusto en boca, sutil y complejo, hacen las delicias de los paladares más gourmets. Zamburiñas en salsa gallega Una tapa clásica de las rías gallegas, elaborada a partir de zamburiñas, aceite vegetal, tomate, cebolla, especies y sal. La zamburiña (Chlamys Varia) es un marisco similar a la vieira pero de menor tamaño, y que vive en la costa gallega a unos 80 m de profundidad. Esta delicia ha sido elaborada por una empresa familiar especializada desde 1985 en la preparación y conserva de productos de las Rías Gallegas.

Queso Cabrales Este es uno de los quesos españoles con más solera. Se elabora en la comarca asturiana de Cabrales con leche cruda de vaca, oveja y cabra. La peculiaridad de este queso radica en que se deja madurar en cuevas naturales durante un mínimo de 2 meses. Su textura untuosa, aroma pungente y sabor salado y algo picante hacen que el Cabrales o bien guste mucho o bien se deteste.

Una mermelada diferente La prepara Anna Quality Products, una empresa familiar dedicada a la elaboración de mermeladas auténticas y sabrosas. Para ello las elaboran únicamente con fruta fresca mediante el tradicional proceso artesanal de evaporación al fuego. No contienen ni pulpa ni concentrados ni espesantes ni acidulantes. Los únicos ingredientes utilizados son fruta fresca y azúcar. El resultado es esta mermelada de sabor intenso y dulce.

Gelée de pétalos de rosa Delicado y sugerente, este gelée de pétalos de rosa da un toque floral a diversos productos gourmet. Entre otros, os sugerimos combinar una cucharadita de esta jalea con foie gras, quesos frescos o quesos de pasta blanda y cremosos. También resulta un buen aliado en la preparación de salsas para carnes y en el aliño de ensaladas.

Cebolla caramelizada al vinagre de Jerez Esta verdadera delicatessen, que se elabora artesanalmente caramelizando la cebolla y pochándola al vinagre de Jerez, es un complemento muy versátil en la cocina. Puede acompañar, por ejemplo, una tosta de foie con crujiente de jamón ibérico, una ensalada de tomates y queso fresco, un filete de cerdo o ternera, un queso curado o brie, etc. Su sabor es dulce y aromático, sin acidez.

Aceite de Marqués de Griñón Este aceite de aroma sublime y gusto exquisito forma parte de la nutrida élite de aceites de autor que se producen actualmente en España. Se elabora con las variedades Arbequina y Picual mimando cada etapa del proceso. El resultado es un aceite de textura aterciopelada y aroma limpio e intenso que recuerda a hierba recién cortada, tomate verde, aceitunas y almendras amargas.

Sal de Ibiza La línea Sal de Ibiza nos ofrece un producto gourmet para cada elaboración, la sal que se recoge en la Reserva Natural del Parc Natural de Ses Salines d’Eivissa es puro cristal, lo único que la origina es el mar, el sol y el viento. Secada al sol lentamente y tras un molido suave en piedras centenarias se mantienen sus minerales y oligoelementos. No contiene antiapelmazantes ni otros aditivos, está tratada de forma artesanal.

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IMPRIME

GADGETS

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J. de Haro Artes Gráficas, S.L.

GADGETS.

Queridos Reyes Magos

P

299 €

JBL On Air

Picoproyector

E

SHOWWX

l mercado de las bases de sonido para dispositivos Apple está ciertamente saturado, sin embargo, JBL nos trae una propuesta con una calidad sonora y estética que hace del "On Air" un gadget para los sentidos fuera de lo común. Sus formas redondeadas albergan altavoces de gran calidad, ya que ellos mismos son fabricantes, y tecnología para hacernos aún más fácil la tarea de escuchar nuestra música favorita. Podemos conectar directamente nuestro iPhone o iPod, o bien transmitir mediante Wi-Fi nuestras listas de reproducción de iTunes. Todo un regalo para nuestros oídos.

L

a marca Microvision nos trae un picoproyector de última generación que nos hará un poco más fácil la tarea de compartir con los demás nuestras fotografías, vídeos, presentaciones, etc. Tanto en el hogar como en el trabajo, el Showwx nos permite, con sus efectivos 15 lúmenes, obtener una imagen de calidad más que aceptable en aproximadamente 32 pulgadas. Una "TV" de bolsillo, literalmente, gracias a sus 6 cm. de alto, por 1,4 cm. de ancho. Compatible con iPhone, iPod e iPad.

Precio

Precio

449 €

349 € 27

26

TIRADA 5.000 ejemplares

28.

Berlina, station wagon, turismo y crossover, todo en uno

MOTOR.

El nuevo Audi A6 Allroad 3.0 TDI 240 CV es una berlina con carrocería familiar que aúna las ventajas de espacio de un Station Wagon, la dinámica de un turismo y la versatilidad de un crossover capaz de realizar alguna salida eventual por caminos sencillos o ligeramente embarrados. Su competidor más directo es el Volvo XC70, pero también rivaliza con el BMW X3 o el Mercedes ML. Desde su perspectiva lateral destacan los pasos de rueda ensanchados, las molduras inferiores de las puertas y los intermitentes LED integrados en los retrovisores, así como las vistosas llantas de aleación. Por su parte, las barras del techo le aportan un mayor dinamismo. Cabe remarcar que se trata de un automóvil de casi cinco metros de largo y 1,86 metros de ancho, envergadura muy bien aprovechada que se traduce en un amplio interior.

Nuevas versiones del Mercedes SL para primavera Mercedes ya tiene lista la nueva generación del SL, uno de sus roadster de lujo, que estrena carrocería de aluminio además de otras primicias mundiales, como son el nuevo limpia-lavaparabrisas adaptativo Magic Vision Control que lava y limpia el cristal gracias a que el agua llega directamente a la escobilla a través de unos tubos flexibles; y el sistema Frontbass, que proporciona una acústica excelente incluso con el techo descubierto. La carrocería del nuevo Mercedes-Benz SL llega a ser 110 kg más ligera 28

que la del modelo precedente y es la primera vez que el fabricante alemán produce en grandes series una carrocería básica en aluminio. El nuevo motor V8 del SL 500 entrega 435 CV con sus 4,6 litros de cilindrada y el V6 de 3,5 litros del nuevo SL 350 logra una potencia de 306 CV. Este propulsor tiene un consumo medio de 6,8 l/100 Km, lo que supone una mejora del 30% respecto a su predecesor. Ambas están equipadas con la función de parada y arranque ECO y con el cambio automático 7G-Tronic Plus.

RELATOS PARA EL BUS Por Ana Maroto Montserrat

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RELATOS PARA EL BUS.

Feliz tú, feliz yo

arrot, conocido por todos gracias a sus sistemas "manos libres", nos presenta un gadget que hará las delicias de los pequeños de la casa (y no tan pequeños). Se trata de un cuadricóptero controlado mediante software instalable en nuestro iPhone (próximamente Android y otras plataformas), mediante una transmisión Wi-Fi. Según varias fuentes en Internet, el control del aparato es súmamente sencillo, y bastante "agradecido", pues no nos llevará demasiado tiempo acostumbrarnos a su control mediante la pantalla táctil de nuestro teléfono.

Precio

MOTOR

DEPÓSITO LEGAL SE-8321-2010

GADGETS

Parrot AR Drone

Queridos

Reyes Magos: Un año más, sus Majestades de Oriente se ven obligados a sustituir lo tradicional por lo tecnológico. Una apuesta segura para todo aquel que quiera innovar en sus regalos de principios de año.

Feliz tú, Feliz yo — Hola, soy la Navidad.

— No me gusta el despilfarro.

— ¡Hola, ya te esperábamos!

— Pero si estamos en crisis, la gente ya no gasta tanto.

— Ya veo, lleváis un mes con los preparativos.

— Me acabas de decir que has comprado tres vestidos y adornos nuevos.

— ¿No te parecen ideales? Este año hemos comprado adornos nuevos. — La verdad…me da un poco igual. — ¡No me digas! Hasta hemos cambiado el color, creo que te va más el oro y verde.

— Uy y más cosas… besugo, cajas de mantecados, turrones, espumillón, uvas sin pepitas, pero de verdad que la gente gasta menos. — Pues yo veo abundancia en todos lados. — ¿Y eso te molesta?

— De verdad que eso no me importa.

— Un poco.

— Pues debería porque estás monísima así, también he comprado tres vestidos a mis hijas para que estrenen.

— ¿Por qué?

— Las niñas tienen demasiadas cosas. — Pues la culpa es tuya, que entre Papá Noel y los Reyes hay que gastarse un pastón. — Yo nunca he dicho que haya que hacer eso. — ¡Anda que no! Los anuncios, los escaparates, los niños se vuelven locos y hay que darles caprichos, además no te quejes que también ponemos árbol y Belén… — En realidad, he venido a deciros que todo esto me parece exagerado y no va conmigo.

— Porque eso no soy yo, yo soy amor. — Pero si nos queremos mucho. — Soy amor incondicional, dar sin esperar. — Pues eso, nosotros amamos y damos, regalamos… — Regaláis una cosa llamada consumismo, materiales, comidas desproporcionadas. — Te veo estresada. — No lo estoy, pero vosotros vivís desproporcionadamente. — Bueno, bueno, intentaremos cambiarlo, pero no te ofendas, que todo es por ti. — Os equivocáis.

— ¿Ah no? Pero si celebramos el Nacimiento de Jesús y lo honramos y celebramos en familia.

— Pensaré sobre ello entonces, no me gusta hacer las cosas mal.

— Jesús nació pobre y con frío.

— Bien.

— ¿No querrás que pasemos frío?

— Feliz tú.

— No hay necesidad de ello.

— Feliz yo.

— ¿Entonces?

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Texto: Esther Parejo Amat

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Sevilla se prepara para su XVIII Maratón. Muchos son los que corren por sus calles buscando superar sus propias marcas, adquirir fondo y vencer sus retos personales. Es el espíritu de superación de una maratón. Busques lo que busques al participar, siempre recibes algo a cambio. Al amparo de la pasión por el running cada vez más corredores amateurs se atreven con el formato rey de la carrera. Y tú, ¿estás preparado/a para llegar a meta?

E

n febrero la ciudad recibirá de nuevo la prueba más exigente para los amantes del running, la maratón. Es la vigésimo octava edición de una competición, que el año pasado consiguió su récord histórico de participantes, más de 4800 corredores. Entre ellos, atletas profesionales (los que realmente compiten por el triunfo) y una mayoría de corredores amateur que buscan el llegar a meta y decir “yo también lo conseguí”. Son esos hombres y mujeres los que realmente hacen grande este tipo de pruebas. No se trata sólo de alcanzar los temidos 42 kms, sino de sentirse vivos, sanos y notar como uno se convierte en un elemento más del gris asfalto. Pero hasta alcanzar la meta debemos pasar por un duro entrenamiento, no sólo físico sino sobre todo mental. Según los entrenadores profesionales, lo primero que hay que hacer tras tomar la decisión de participar es marcarse unos objetivos realistas y acordes con nuestras posibilidades. Comienza a prepararte entre 4 y 6 meses antes del día de la prueba si eres de los que practican deporte habitualmente, y un año antes si llevas una vida sedentaria. Procura entrenar con alguien con el mismo objetivo y condiciones físicas similares a las tuyas. Evita las frustraciones, no hay que obsesionarse con el entrenamiento, tú no compites para ganar. Para correr y sacar el máximo rendimiento a tu training es fundamental que te apetezca hacerlo, es importante que sea algo divertido a la par que te marcas una disciplina. Crear una rutina divertida con amigos que vayan a participar en la misma prueba es la mejor manera de asegurarte la continuidad. Todos los días no serán iguales, a veces podrás forzar más tu entrenamiento y otros creerás que has perdido el fondo alcanzado. No desesperes pero, si ves que te falta la voluntad recurre a un

entrenador personal o a un club de corredores. Los encontrarás en la red fácilmente. En el calendario de atletismo encontrarás muchas pruebas intermedias, carreras populares de 10 km que te servirán para ir cogiendo ritmo para la competición, aunque todos coinciden en que una maratón es otro mundo.

intensidad justa durante la carrera es decisivo para una calidad de entrenamiento óptima. La frecuencia cardiaca nos dará una indicación del esfuerzo corporal que estamos realizando. Con un pulsómetro podemos determinar exactamente la frecuencia cardiaca durante el entrenamiento, lo que nos ayudará a controlar nuestro ritmo y fuerza de cara a la competición.

El equipamiento Conforme vayas avanzando en tus marcas personales irás notando como precisas de un equipamiento cada vez más profesional. Evita a toda costa estrenar zapatillas o ropa el día de la maratón. El calzado es fundamental para evitar lesiones. Existen tiendas especializadas donde en función de tu pisada y ritmo te recomendarán las zapatillas más adecuadas.

Polar FT80

Zapatillas Adidas Men´S Supernova Glide 3

En cuanto a la ropa, busca prendas de tejido técnico, ligeras y con un alto potencial de transpiración. El objetivo: que no las notes mientras corres. Otro de los elementos fundamentales para un corredor es el pulsómetro. Mantener la

Herramientas 2.0 La red ofrece múltiples aplicaciones pensadas para los amantes de la carrera. De pago destacan The Athlete´s Diary (15.99€) o Athlete daybook (2,99 €). Gratuitas MyCoach de Adidas o Nike+GPS. También encontrarás recursos muy útiles para controlar tu peso y dieta acorde con el desgaste realizado durante el entrenamiento. ¿Ya lo tienes todo? Te esperamos en la meta. Más información: http://imd.sevilla.org/maraton

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MODA

NOCHE ETERNA legó la gran noche. Hoy todas las miradas se volverán a tu paso, y lo sabes. Disfruta el momento, tu momento. El halo de sensualidad y elegancia que dejarás a tu paso perdurará más allá del amanecer.

Vestidos de Olga Alberola para PuroGarbo L´Atelier. Zapatos de Schutz. Fotografía: Pedro Jiménez Candau. Modelo: Fátima R. de la Borbolla. Make-up /Hairstyle: 6 Palmira Montaño Carranza.


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Un día con estilo starring by

Esther Amo

Esther Amo es una mujer todoterreno. Diseñadora de joyas, estilista, personal shopper... amante de la moda. Su gusto por lo artístico se refleja en su forma de vestir. Atrevida y clásica, sexy y elegante, cambiar de estilo sin perder su sello personal no es ningún misterio para ella. Su armario se adapta a la perfección a los distintos momentos del día. ¿Quieres descubrirla?

8:00h Un desayuno enérgico para afrontar un día interminable. Esther lleva total look homewear de Vanity Fair, anillo de su colección AMO. En la mesa, cupcakes y tarta de la Boutique del Azúcar.

Fotografía: Pedro Jiménez Candau Texto: Esther Parejo Amat. Make-up /Hair: Palmira Montaño Carranza Agradecimientos: Hotel AlmaSevilla Palacio de Villapanés y Boutique del Azúcar.


10:00h Ruta de shopping con una clienta. Camisa inspiración militar de Sfera, falda de Versace para H&M, zapatos de Miguel Palacio, bolso Loewe y cinturón colección AMO.

14:00h Coctail de presentación. Vestido costura de Manolo Giraldo, perfecto de cuero de Zara y botines de Nicolás Vaudelet para El Caballo.

19:00h Presentación de una firma. Abrigo costura de Manolo Giraldo.

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LET ME IN OR... LET ME GO Fotografía: Cristian Oliva Estilismo: Chiqui Peña Maquillaje: Hevistocolor Peluqueria: 10 Olga Barba Modelo: Laila Moliner - Sight Managament Barcelona

Vestido largo estampado de organza y gasa con cintas de terciopelo negro en la espalda de Lydia Delgado. Zapatos rosa palo de Manolo Blahnik.

Laila lleva vestido dorado viejo, con cola y detalle de costura en el frontal de Lydia Delgado. Cuellos de pelo en rojo y en mezclillado todo de Bannof. Sandalias de tacón negras de Gucci.


Abrigo negro de raso con brocado e incrustaciones de pedrerĂ­a de Lydia Delgado.

Chaqueta dorada de manga al codo de Givenchy. Falda de pedrerĂ­a negra de Lydia Delgado.

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Vestido negro transparente con pedreria negra y cintas en negro de Lydia Delgado, botas de media caña con tañuelas de Cucci.

Vestido con escote palabra de honor en color turquesa y pedrería multicolor de Lydia Delgado. Torera de pedrería en plata de Chanel.


Abrigo de raso con brocados y pedrerĂ­a de Lydia Delgado.

Chaqueta dorada con manga al codo de Givenchy. Falda de pedrerĂ­a y tocado de plumas, ambos de Lydia Delgado. Sandalias de charol de CastaĂąer.

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BELLEZA

BEAUTY FEVER Miles de mujeres de todas las edades alrededor del mundo buscan a diario, en tutoriales y videoblogs, respuestas a sus dudas sobre cosmética. Las autoras de estos nuevos canales de comunicación se han convertido en las nuevas gurus de la belleza. Pero, ¿dónde radica su éxito? En la mujer real, protagonista absoluta de sus blogs. Alguien como tú y como yo que prueba y analiza productos y te enseña cómo aplicarlos. Una revolución imparable que ha hecho que el sector de la cosmética se replantee muchas cosas. Una auténtica fiebre de la belleza que tiene en Irene Romero a una de sus exponentes en Andalucía. Texto: Esther Parejo Amat / Fotos: Pedro Jiménez Candau

Irene Romero tiene 36 años, está casada y es madre de una niña. Es el alma máter del blog Mi universo de Belleza y fundadora del Beauty Fever, el I evento de Belleza Blogger cuya primera edición ha desbordado todas las expectativas. Estudió química porque quería llegar a ser una nariz prestigiosa en el mundo de la perfumería una pasión que, con el paso de los años, y su posterior formación en dirección de empresas, se ha visto ampliada a todo lo relacionado con la cosmética. ¿Cómo surgió la idea de Beauty Fever? Estamos acostumbrados a ver cómo chicas y mujeres normales visitan a diario blogs de belleza y tutoriales de maquillaje en Youtube y cómo sus autoras acumulan miles de seguidoras. Beauty Fever surge para unir en un único espacio ese mundo virtual con el real. Convertir en realidad el sueño de estas chicas de conocer a sus bloggers de referencia y de compartir con ellas, en el mismo lugar sus experiencias. Pensé como me gustaría que fuese un evento de estas características: que fuese completamente gratuito, que no estuviera dirigido exclusivamente a blogueras o profesionales del sector, que hubiese talleres prácticos, demostraciones de producto, ponencias… eso es lo que hemos buscado con esta primera edición. ¿Y vuestro objetivo? Me gustaría que se convirtiera en el evento de referencia de belleza blogger de Andalucía, en una cita anual para todas las aman14

tes de los blogs de belleza y de la cosmética en general. No había ninguna cita parecida en nuestra comunidad, así que decidí promoverla yo misma, contando con la ayuda de personas y firmas que han apostado por el proyecto y nos han ayudado a ponerlo en marcha. Desgraciadamente y, aunque me dirigí primero a empresas andaluzas, han sido en su mayoría empresas procedentes de otros lugares las que se han unido al proyecto. ¿Dónde crees que radica el éxito de los blogs/video blogs de belleza? La industria de la cosmética mueve al año unos 17.000 millones de euros. En este sector parece no haber crisis. La oferta de productos es amplísima, tanto en la gama low cost como en la de lujo. Para cualquier mujer es una odisea elegir cuál es el que mejor se adapta a ella y a su bolsillo. Que alguien como tú le cuente, tras haberlo probado ella misma, los beneficios y características de una crema, maquillaje…etc ayuda mucho a la hora de elegir. Estas nuevas líderes de opinión, de tanto probar y analizar se han convertido en auténticas expertas y, aunque en al“Toda mujer, gunos casos, hayan podiindependientemente de su do perder la honestidad edad o aspecto físico, puede al amparo de las marcas, estar y sentirse guapa hoy sigue existiendo la objeen día siguiendo a personas tividad en la blogosfera. como ella a través de Eso es lo que atrae a sus los blogs. Es el éxito y la seguidoras. cercanía de la mujer real.”


Lo que no debe faltar en tu tocador.

Repasamos junto a Irene Romero los productos que no deberían faltar en nuestro tocador. Toma nota.

1 Protector solar.

2 Pure refiner.

3 Maquillaje.

Es el mejor tratamiento anti arrugas. En versión low cost, el protector facial de Deliplus (50) es fantástico. De farmacia recomiendo, Fussion Fluid de Isdim.

Ayuda a controlar brillos, cierra el poro y lo trata. Ideal para pieles mixtas. Deja tu piel perfecta para el maquillaje.

Me encantan los Face&Body de MAC y Make Up Forever o el Sheer Glow de Nars. De cosmética de lujo, me quedo con Shisheido Perfect Refining Foundation.

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Contorno de ojos. Yo apuesto por la dermocosmética, uno de los mejores por calidad-precio es el de Nuxe.

Crema hidratante. La de la marca francesa Caudalie rica en activos hidratantes y antioxidantes y polifenoles de uva.

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Sombra de ojos. Con un irresistible precio de 3 dólares los de Wet&Wild son increíbles. Con un precio más elevado están los de Make Up Forever.

Colorete. En versión low cost los de la marca inglesa Sleek son espectaculares. En gama alta recomiendo Nars.

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Máscara de pestañas. Eyes to Kill de Armani es simplemente irresistible, en versión low cost recomiendo la Big Eyes de la marca inglesa Eyeko.

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Producto revelación para 2012

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Aunque lleva en el mercado koreano desde hace décadas, auguro que 2012 será el año definitivo de la BB Cream (blemish balm cream), cubre imperfecciones, protege de los factores externos y trata tu piel. La pionera es la de la marca Missha.

Lápiz de ojos. El Day Proof Color Pencil de Armani es espectacular. En versión económica el Super Shock de Avon va fenomenal. Esmaltes de uñas. Os recomiendo los de KIKO y Mavala.

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DECORACIÓN

Texto y fotos: Pedro Jiménez Candau

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uando el buen gusto, el saber hacer y la mentalidad empresarial se unen, el éxito está asegurado, y eso es precisamente lo que está ocurriendo con Sleepinsevilla. Esta joven empresa familiar, cuenta con dos nuevos apartamentos turísticos en la calle Jimios, que siguen la línea 16 de sus predecesores de Quirós y Pastor y Landero. Una vez más, una decoración funcional y moderna,

conjugan perfectamente con un ambiente acogedor y confortable, en pleno centro de la ciudad de Sevilla. Si la intención es que el visitante se sienta como en casa, sin duda lo han conseguido, con salones amplios y luminosos, comedores que invitan a la sobremesa, habitaciones decoradas cada una con un estilo diferente y una agradable sensación de calidez y funcionalidad.


+34 609 54 15 49 info@sleepinsevilla.com Apartamentos turĂ­sticos en el centro de Sevilla

UNA FORMA DIFERENTE DE DORMIR EN SEVILLA

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SOLUCIONES PARA NUEVOS PADRES

Tiempo de jugar

Texto: Esther Parejo Amat

El momento más feliz para los niños es el que dedican a jugar. La carga de actividades extraescolares reduce este tiempo al mínimo, por lo que es importante que les proporcionemos un espacio adecuado en casa para ello. Las últimas tendencias en decoración infantil te ofrecerán múltiples y originales ideas. Pero recuerda, la habitación de tus hijos no es una estancia más de tu casa, es su pequeño universo donde desarrollarán su imaginación y sueños. Piensa en ellos cuando la decores. Llega la hora de habilitar un lugar en tu casa para ellos, dejan de ser bebés y tienen otras necesidades. Hay que tomar una decisión, integrarlo en la decoración y el estilo del resto de tu hogar o crear un espacio único para ellos. En el primero de los casos, sólo conseguirás que el dormitorio de tus hijos sea ese lugar donde al final del día vamos a dormir. En el segundo, les estás abriendo la puerta a la imaginación, a expresarse por sí mismos, en definitiva a disfrutar. Paredes que hablan por sí solas ¿Miedo a que pinten en las paredes?. Olvídate, convierte una de las paredes de su cuarto en una pizarra o panel gigante donde puedan dibujar y expresarse libremente. Además es una de las tendencias más a la última en decoración. Las pizarras más originales son las de vinilo, tiene múltiples formas, colores, etc. Se trata de vinilos donde se puede escribir con tiza, limpiar con un paño húmedo y volver a escribir. Se adaptan a cualquier superficie lo que ha facilitado que se use como elemento decorativo o bien lúdico para los niños. www.decoratupared.com También puedes utilizar pintura de pizarra. Se trata de una pintura sintética de acabado mate con una textura similar a la de la pizarra escolar y se puede aplicar en una superficie de yeso o madera, siempre en una pared lisa. Volviendo a los vinilos, una idea genial es colocar un vinilo medidor. Les encantará ver cómo van creciendo. 18


¿Tematizar o no tematizar?, esa es la cuestión. Si bien a los más pequeños les encanta que sus personajes favoritos estén presentes en sus vidas, a la hora de decorar es poco práctico. La vida útil de una habitación tematizada es mucho menor, se cansarán de verla en cuanto el personaje en cuestión pase de moda. Si quieres darle un toque especial adelante, pero mejor decántate por temas generales: naturaleza, profesiones…etc.

Desniveles Los niños necesitan explorar: subir, bajar…etc. Prueba a facilitarle desniveles para ello, por ejemplo colocando una mini grada de pladur, reforzando la superficie y el suelo con material acolchado anti caídas. También puedes recurrir a estructuras modulares o pufs de colores por toda la habitación. En www.mypuf.es los puedes personalizar con sus nombres o elegir entre divertidas formas. Fuera tópicos ¿Sólo rosa o celeste? Nada de eso. Aléjate de los colores tópicos incluso en el caso de las habitaciones de bebés, en las que se está imponiendo una paleta de color completamente diferente. Caramelo, garbanzo, beige, grises, malvas, amarillos…etc. Y juega con el papel pintado, las combinaciones son innumerables. Ten en cuenta las sensaciones que lo colores provocan en nuestro estado de ánimo.

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VIAJAR

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Texto y fotos: Pedro Jiménez Candau

ueva York se ha convertido en una ciudad de leyenda gracias a las miles de películas y series que se desarrollan en sus calles. Estar en Nueva York es como darse un paseo por un inmenso set de rodaje, con rincones que sentirás ya conocidos, aunque sea la primera vez que los visitas. La Gran Manzana alberga una enorme cantidad de vida e historias. Desde poder pasear por Times Square, ir de compras por la Quinta Avenida, patinar en invierno en la pista de hielo del Rockefeller Centre, poder ver las vistas de

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la ciudad cubierta de rascacielos desde lo alto del Empire State, ver un partido de béisbol en el Yankee Stadium o pasearse por el corazón financiero del mundo. Nueva York ofrece una enorme cantidad de atractivos que hacen de ella uno de los destinos turísticos más apreciados del mundo. Ciertamente se trata de la ciudad que nunca duerme por lo que os aconsejamos dosificar las fuerzas y alternar las visitas a los grandes museos y los puntos de interés obligados, con las agotadoras jornadas de compras y alguna que otra salida nocturna, que sin duda merece la pena.


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LA ESCAPADA

Invierno blanco

Qué mejor destino para estos meses que una escapada a la estación de esquí más meridional de Europa. Desde hace unos años, Sierra Nevada ofrece unas condiciones inmejorables para la práctica del deporte blanco: una climatología envidiable y la extensión esquiable más amplia de la Península. Esquí, snow, esquí de fondo, senderismo… tú elijes la actividad, nosotros te proponemos dónde alojarte.

Hotel El Lodge Desde 91 euros. Es uno de los enclaves con más encanto de la estación. Con unas inmejorables vistas a la pista de Maribel, El Lodge ofrece al visitante un entorno ideal para el descanso tras una intensa jornada de esquí. Guardería, spa y un jacuzzi exterior con agua caliente, completan su oferta. El ambiente de alta montaña y su decoración al más puro estilo alpino te transportarán a lugares mucho más lejanos.

Hotel Melia Sol y Nieve Desde 140 euros. Recientemente reformado, este hotel se ha modernizado completamente ofreciendo al visitante todas las prestaciones necesarias para poner el colofón perfecto a un divertido día de esquí. Su situación privilegiada, en el centro de la estación, hace de este hotel uno de los más cotizados. Su fabuloso spa de 2.500 m2 hace aún más atractiva si cabe su oferta.

Hotel Rumaykiyya Desde 130 euros. Este establecimiento es el hotel más alto de Europa (2400 m) con acceso directo a pistas hasta y desde el hotel, a través de los denominados “Arco de las Pesas” y “Puerta Fajalauza”. También dispone de servicio propio de shuttle a Pradollano. Sus habitaciones cuentan con un 22 balcón con impresionantes vistas hacia la estación.


HOY COCINAMOS... Primer plato...

Vieiras con salsita de chile y lima

Hoy cocinamos con... Evelyne Daniline es traductora e intérprete. De origen belga, lleva cinco años viviendo en España. Su pasión por la gastronomía le ha llevado a investigar sabores de distintos orígenes, fusionando cocina centro-europea con platos más mediterráneos. Actualmente está realizando el Máster en Gestión Gastronómica e Innovación y Ciencias de la Alimentación

Ingredientes

Para 2 personas: 2 cucharadas de aceite de oliva 10 vieiras 2 dientes de ajo grandes, picados 2 cucharaditas de chile rojo fresco picado El zumo de 1 lima Un manojo pequeño de cilantro fresco, cortado en trozos grandes

Preparación

Calentar el aceite en una sartén antiadherente hasta que esté caliente, añadir las vieiras y saltearlas durante 1 minuto hasta que estén doradas por debajo. Darles la vuelta y añadir el ajo y el chile. Cocinarlas 1 minuto más, luego verter el zumo de lima y salpimentar. Servir enseguida, con el cilantro por encima.

Segundo plato...

Risotto de jamón con mezcla de setas y arándanos

Ingredientes

Para 4 personas: 15 gr setas secas 1 l caldo de pollo o de verduras 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla 1 cebolla pequeña, picada 2 dientes de ajo, picados 375 gr arroz de risotto 250 gr de champiñones a elección Una pizca de nuez moscada 50 gr de parmesano rallado 3 cucharadas de perejil picado Unas lonchas de jamón cocido Algunos arándanos

y de postre...

Ingredientes

Para 4 personas: 2 huevos Mantequilla 200g de arroz hervido 1 vaina de vainilla 4 cucharadas de azúcar moreno 1 dl de nata 4 bolas de helado de vainilla

Preparación

Remoja las setas en 500 ml de agua caliente, durante 30 minutos. Escúrrelas y recoge el líquido. Hierve el caldo y luego baja el fuego. Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén grande y profunda. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén blandos. Añade el arroz y baja el fuego. Remuévelo brevemente para que se empape todo el arroz. Añade las setas frescas y la nuez moscada. Condimenta con pimienta negra (no hace falta añadir sal porque el caldo ya está salado) y fríelo removiendo durante 2 minutos. Añade las setas remojadas con su líquido, sube el fuego un poco hasta que se haya absorbido todo el líquido. Añade una cucharada de caldo y remuévelo a fuego medio- alto de vez en cuando. Añade otra cucharada cuando se haya absorbido la primera y repite hasta que el arroz esté al dente. Añade los trocitos de jamón cocido. Sácalo del fuego y mézclalo lentamente con el parmesano y el perejil. Añade unos cuantos arándanos al final para dar un toque fresco y original al plato.

Arroz frito con azúcar moreno

Preparación

Prepara los huevos en un wok y trocéalos inmediatamente con una espátula. Añade el arroz con el vainilla de la vaina y el azúcar moreno. Caliéntalo todo muy bien y vierte la nata. Déjalo hervir hasta que se haya espesado. Sírvelo con una bolita de helado de vainilla y esparce por encima un poco de azúcar moreno.


GOURMET Foie gras natural de pato Bloc De sabor delicado y envolvente, el bloc de foie gras natural de oca elaborado por Imperia esconde todo el respeto por la materia prima que esta exquisitez merece. A diferencia de otros foie gras que existen en el mercado, se prepara de forma artesanal utilizando únicamente hígados frescos de primera calidad de ocas de la raza Toulouse. El foie gras se emulsiona en pequeñas cantidades hasta obtener una textura compacta pero cremosa a la vez. Su gusto en boca, sutil y complejo, hacen las delicias de los paladares más gourmets. Zamburiñas en salsa gallega Una tapa clásica de las rías gallegas, elaborada a partir de zamburiñas, aceite vegetal, tomate, cebolla, especies y sal. La zamburiña (Chlamys Varia) es un marisco similar a la vieira pero de menor tamaño, y que vive en la costa gallega a unos 80 m de profundidad. Esta delicia ha sido elaborada por una empresa familiar especializada desde 1985 en la preparación y conserva de productos de las Rías Gallegas.

Queso Cabrales Este es uno de los quesos españoles con más solera. Se elabora en la comarca asturiana de Cabrales con leche cruda de vaca, oveja y cabra. La peculiaridad de este queso radica en que se deja madurar en cuevas naturales durante un mínimo de 2 meses. Su textura untuosa, aroma pungente y sabor salado y algo picante hacen que el Cabrales o bien guste mucho o bien se deteste.

Gelée de pétalos de rosa Delicado y sugerente, este gelée de pétalos de rosa da un toque floral a diversos productos gourmet. Entre otros, os sugerimos combinar una cucharadita de esta jalea con foie gras, quesos frescos o quesos de pasta blanda y cremosos. También resulta un buen aliado en la preparación de salsas para carnes y en el aliño de ensaladas.

Cebolla caramelizada al vinagre de Jerez Esta verdadera delicatessen, que se elabora artesanalmente caramelizando la cebolla y pochándola al vinagre de Jerez, es un complemento muy versátil en la cocina. Puede acompañar, por ejemplo, una tosta de foie con crujiente de jamón ibérico, una ensalada de tomates y queso fresco, un filete de cerdo o ternera, un queso curado o brie, etc. Su sabor es dulce y aromático, sin acidez.

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Una mermelada diferente La prepara Anna Quality Products, una empresa familiar dedicada a la elaboración de mermeladas auténticas y sabrosas. Para ello las elaboran únicamente con fruta fresca mediante el tradicional proceso artesanal de evaporación al fuego. No contienen ni pulpa ni concentrados ni espesantes ni acidulantes. Los únicos ingredientes utilizados son fruta fresca y azúcar. El resultado es esta mermelada de sabor intenso y dulce. Aceite de Marqués de Griñón Este aceite de aroma sublime y gusto exquisito forma parte de la nutrida élite de aceites de autor que se producen actualmente en España. Se elabora con las variedades Arbequina y Picual mimando cada etapa del proceso. El resultado es un aceite de textura aterciopelada y aroma limpio e intenso que recuerda a hierba recién cortada, tomate verde, aceitunas y almendras amargas.

Sal de Ibiza La línea Sal de Ibiza nos ofrece un producto gourmet para cada elaboración, la sal que se recoge en la Reserva Natural del Parc Natural de Ses Salines d’Eivissa es puro cristal, lo único que la origina es el mar, el sol y el viento. Secada al sol lentamente y tras un molido suave en piedras centenarias se mantienen sus minerales y oligoelementos. No contiene antiapelmazantes ni otros aditivos, está tratada de forma artesanal.


GADGETS

Queridos

Reyes Magos: Un año más, sus Majestades de Oriente se ven obligados a sustituir lo tradicional por lo tecnológico. Una apuesta segura para todo aquel que quiera innovar en sus regalos de principios de año.

Picoproyector

SHOWWX L

a marca Microvision nos trae un picoproyector de última generación que nos hará un poco más fácil la tarea de compartir con los demás nuestras fotografías, vídeos, presentaciones, etc. Tanto en el hogar como en el trabajo, el Showwx nos permite, con sus efectivos 15 lúmenes, obtener una imagen de calidad más que aceptable en aproximadamente 32 pulgadas. Una "TV" de bolsillo, literalmente, gracias a sus 6 cm. de alto, por 1,4 cm. de ancho. Compatible con iPhone, iPod e iPad.

Precio

449 €

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GADGETS

Parrot AR Drone P

arrot, conocido por todos gracias a sus sistemas "manos libres", nos presenta un gadget que hará las delicias de los pequeños de la casa (y no tan pequeños). Se trata de un cuadricóptero controlado mediante software instalable en nuestro iPhone (próximamente Android y otras plataformas), mediante una transmisión Wi-Fi. Según varias fuentes en Internet, el control del aparato es súmamente sencillo, y bastante "agradecido", pues no nos llevará demasiado tiempo acostumbrarnos a su control mediante la pantalla táctil de nuestro teléfono.

Precio

299 €

JBL On Air E

l mercado de las bases de sonido para dispositivos Apple está ciertamente saturado, sin embargo, JBL nos trae una propuesta con una calidad sonora y estética que hace del "On Air" un gadget para los sentidos fuera de lo común. Sus formas redondeadas albergan altavoces de gran calidad, ya que ellos mismos son fabricantes, y tecnología para hacernos aún más fácil la tarea de escuchar nuestra música favorita. Podemos conectar directamente nuestro iPhone o iPod, o bien transmitir mediante Wi-Fi nuestras listas de reproducción de iTunes. Todo un regalo para nuestros oídos.

Precio

349 € 27


MOTOR

Berlina, station wagon, turismo y crossover, todo en uno El nuevo Audi A6 Allroad 3.0 TDI 240 CV es una berlina con carrocería familiar que aúna las ventajas de espacio de un Station Wagon, la dinámica de un turismo y la versatilidad de un crossover capaz de realizar alguna salida eventual por caminos sencillos o ligeramente embarrados. Su competidor más directo es el Volvo XC70, pero también rivaliza con el BMW X3 o el Mercedes ML. Desde su perspectiva lateral destacan los pasos de rueda ensanchados, las molduras inferiores de las puertas y los intermitentes LED integrados en los retrovisores, así como las vistosas llantas de aleación. Por su parte, las barras del techo le aportan un mayor dinamismo. Cabe remarcar que se trata de un automóvil de casi cinco metros de largo y 1,86 metros de ancho, envergadura muy bien aprovechada que se traduce en un amplio interior.

Nuevas versiones del Mercedes SL para primavera Mercedes ya tiene lista la nueva generación del SL, uno de sus roadster de lujo, que estrena carrocería de aluminio además de otras primicias mundiales, como son el nuevo limpia-lavaparabrisas adaptativo Magic Vision Control que lava y limpia el cristal gracias a que el agua llega directamente a la escobilla a través de unos tubos flexibles; y el sistema Frontbass, que proporciona una acústica excelente incluso con el techo descubierto. La carrocería del nuevo Mercedes-Benz SL llega a ser 110 kg más ligera 28

que la del modelo precedente y es la primera vez que el fabricante alemán produce en grandes series una carrocería básica en aluminio. El nuevo motor V8 del SL 500 entrega 435 CV con sus 4,6 litros de cilindrada y el V6 de 3,5 litros del nuevo SL 350 logra una potencia de 306 CV. Este propulsor tiene un consumo medio de 6,8 l/100 Km, lo que supone una mejora del 30% respecto a su predecesor. Ambas están equipadas con la función de parada y arranque ECO y con el cambio automático 7G-Tronic Plus.


BMW Serie 6

Gran Coupé con cuatro puertas BMW enriquece la Serie 6 al incorporar un nuevo modelo a la gama, el primero de la marca con carrocería cupé y cuatro puertas que ofrece 4+1 plazas. Asimismo, como los respaldos son abatibles en dos partes asimétricas la capacidad de carga varía entre los 460 y los 1.265 litros. La familia del nuevo Serie 6 Gran Coupé está compuesta por tres modelos: dos de gasolina y uno diesel, destinados a competir con los Audi A7 Sportback, Mercedes-Benz CLS y Porsche Panamera. Al BMW Serie 6 Gran Coupé no le falta detalle, llantas de aleación ligera de 18 pulgadas, sistemas de asistencia al conductor como el de advertencia de choque en cadena y función de frenado inicial en combinación con el control de crucero activo, el aviso de salida de trayecto o el BMW Night Vision con reconocimiento de peatones.

Eléctrico, fácil de conducir y ahora con cuatro ruedas El revolucionario sistema de transporte Segway presenta su prototipo de cuatro ruedas todo terreno con capacidad para rodar por el césped, bosque o arena, sin problemas. Como todos los híbridos de la firma, el Centaur está propulsado por un motor y una transmisión eléctrica, pero sin lugar a dudas lo verdaderamente sorprendente es su equilibrio. El nombre se basa en el centauro de la mitología griega, medio hombre medio caballo y aunque en esta ocasión el caballo sea mecánico, el Centaur intenta que esa integración sea una realidad. El nuevo Centaur se parece más a un quad, con la particularidad de que resulta sencillo de controlar tanto a cuatro como a dos ruedas, gracias a una tecnología de estabilización dinámica, haciendo que los caballitos a dos ruedas sean una maniobra muy sencilla de llevar a cabo.


RELATOS PARA EL BUS Por Ana Maroto Montserrat

Feliz tú, Feliz yo — Hola, soy la Navidad.

— No me gusta el despilfarro.

— ¡Hola, ya te esperábamos!

— Pero si estamos en crisis, la gente ya no gasta tanto.

— Ya veo, lleváis un mes con los preparativos.

— Me acabas de decir que has comprado tres vestidos y adornos nuevos.

— ¿No te parecen ideales? Este año hemos comprado adornos nuevos.

— Uy y más cosas… besugo, cajas de mantecados, turrones, espumillón, uvas sin pepitas, pero de verdad que la gente gasta menos.

— La verdad…me da un poco igual. — ¡No me digas! Hasta hemos cambiado el color, creo que te va más el oro y verde.

— Pues yo veo abundancia en todos lados.

— De verdad que eso no me importa.

— Un poco.

— Pues debería porque estás monísima así, también he comprado tres vestidos a mis hijas para que estrenen.

— ¿Por qué?

— Las niñas tienen demasiadas cosas.

— Pero si nos queremos mucho.

— Pues la culpa es tuya, que entre Papá Noel y los Reyes hay que gastarse un pastón.

— Soy amor incondicional, dar sin esperar.

— Yo nunca he dicho que haya que hacer eso. — ¡Anda que no! Los anuncios, los escaparates, los niños se vuelven locos y hay que darles caprichos, además no te quejes que también ponemos árbol y Belén…

— ¿Y eso te molesta?

— Porque eso no soy yo, yo soy amor.

— Pues eso, nosotros amamos y damos, regalamos… — Regaláis una cosa llamada consumismo, materiales, comidas desproporcionadas. — Te veo estresada. — No lo estoy, pero vosotros vivís desproporcionadamente.

— En realidad, he venido a deciros que todo esto me parece exagerado y no va conmigo.

— Bueno, bueno, intentaremos cambiarlo, pero no te ofendas, que todo es por ti.

— ¿Ah no? Pero si celebramos el Nacimiento de Jesús y lo honramos y celebramos en familia.

— Os equivocáis.

— Jesús nació pobre y con frío.

— Bien.

— ¿No querrás que pasemos frío?

— Feliz tú.

— No hay necesidad de ello.

— Feliz yo.

— ¿Entonces?

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— Pensaré sobre ello entonces, no me gusta hacer las cosas mal.


MÁS DE

150

TIPOS DE QUESOS, En pleno Centro de Sevilla CESTAS DE REGALO PERSONALIZADAS Y Calle Zaragoza, 3 TABLAS VARIADAS, esquina Calle Moratín CONSERVAS, PATÉS, Tlf: 954 216 008 MERMELADAS... Ayuntamiento de Sevilla

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C/ Z

Plaza Nueva

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Southchic nº 5  

SouthChic es una publicación trimestral dirigida a hombres y mujeres, de entre 30-40 años, interesados en las tendencias, el lifestyle, las...