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Maestría en

NUTRICIÓN HUMANA con mención en

Nutrición Vegetariana

Universidad Peruana Unión


PRESENTACIÓN La maestría en Nutrición Humana con mención en Nutrición Vegetariana surge con la finalidad de formar investigadores líderes en el campo de la nutrición vegetariana, capaces de contribuir a la generación de conocimientos para promover salud, desarrollo humano, científico y tecnológico.

OBJETIVOS Perfeccionar las competencias de los profesionales profundizando los fundamentos científicos de la nutrición vegetariana en todas sus variantes, así como las implicancias en la prevención de enfermedades crónicas asociadas y promoción de estilos de vida saludables con visión multidisciplinar que asegure la calidad de salud y bienestar de la población. • Desarrollar habilidades de gestión en las distintas áreas de su desempeño optimizando la capacidad en la toma de decisiones que permita brindar soluciones acertadas. • Formar investigadores de alto nivel, capacitados en el diseño, ejecución y evaluación de trabajos de investigación, orientados a la solución de los problemas alimentario-nutricionales. • Fomentar el desarrollo de principios y valores ético-cristianos, que permitan velar por la salud integral del ser humano.


VENTAJAS Y BENEFICIOS • Programa académico que permite compartir el desarrollo de sus actividades de estudios y labores profesionales. • Acceso a biblioteca virtual con más de cinco bases de datos. • El programa estará desarrollado por docentes con amplia experiencia procedentes de universidades nacionales y extranjeras. • Se tiene un plan de estudios que integra la investigación desde el primer semestre, lo cual garantizará concluir la tesis y obtener el grado de magíster.

DIRIGIDO A Profesionales de la salud y afines a la nutrición como: nutricionistas, médicos, químicos farmacéuticos, biólogos, bioquímicos, enfermeros, bromatólogos, ingenieros alimentarios y salubristas.


PLAN DE ESTUDIOS ASIGNATURAS / SEMESTRE I Cosmovisión y Bioética

Cr. 3

Total de créditos: 16

Investigación I

Fisiología y Bioquímica Nutricional

Composición y Biodisponibilidad de Nutrientes de la Dieta Vegetariana

Cr. 5

Cr. 4

Cr. 4

ASIGNATURAS / SEMESTRE II

Total de créditos: 16

Investigación II

Nutrigenética y Nutrigenómica

Bioestadística

Filosofía del Régimen Alimenticio Vegetariano

Cr. 5

Cr. 4

Cr. 4

Cr. 3

ASIGNATURAS / SEMESTRE III

Total de créditos: 17

Investigación III

Electivo I

Nutrición Vegetariana en las Etapas de Vida

Cr. 6

Cr. 3

Cr. 4

ASIGNATURAS / SEMESTRE IV

Evaluación del Estado Nutricional y Composición Corporal

Cr. 4

Total de créditos: 16

Investigación IV

Nutrición Vegetariana en Patologías de Gran Prevalencia

Electivo II

Metodología de la Enseñanza Universitaria

Cr. 6

Cr. 4

Cr. 3

Cr. 3

ELECTIVO I

ELECTIVO II

Coaching Nutricional

Seguridad Alimentaria

Alimentos Funcionales

Nutrición Vegetariana en el Deporte

Cr. 3

Cr. 3

Cr. 3

Cr. 3 Total de créditos: 65


CRONOGRAMA Inscripciones Inducción Entrevista personal Publicación de resultados

: : : :

14 de mayo al 11 de julio de 2018 7 de junio de 2018 12 y 13 de julio de 2018 16 de julio de 2018

Matrícula regular Matrícula extemporánea

: :

17 de julio de 2018 18 y 19 de julio de 2018

Inicio de clases Duración

: :

6 de agosto de 2018 4 ciclos

INSCRIPCIONES http://admision.posgradoupeu.edu.pe

DETALLE DE LA INVERSIÓN Derecho de admisión : S/ 350.00 (pago único) Matrícula : S/ 290.00 (por ciclo) Derecho de enseñanza : S/ 550.00 (6 cuotas x ciclo)

REQUISITOS DE ADMISIÓN a. b. c. d. e. f. g. h. i.

Copia legible de documento nacional de identidad (DNI). * Copia legible de partida de nacimiento. Fotografía digital actualizada tamaño pasaporte, con ropa oscura y fondo blanco. Certificado original de los estudios de educación superior universitaria. ** Copia del diploma del grado académico de Bachiller, autenticada por el Secretario General de la Universidad de procedencia o constancia de inscripción del grado académico de bachiller emitida por la SUNEDU. ** Voucher de pago por derecho de admisión. Declaración de propósito. Esquema del trabajo de investigación. Ficha de inscripcion.

Postulantes extranjeros * Copia legalizada por Notario en el Perú. ** Documentos originales con la Apostilla de la Haya, copia del diploma del titulo profesional universitario, legalizado por un notario en el Perú. Todos los requisitos están publicados en la página web.


PROGRAMAS DE POSGRADO: DOCTORADOS

ESPECIALIDADES

• Doctorado en Administración de Negocios • Doctorado en Educación con mención en Currículo y Docencia • Doctorado en Educación con mención en Gestión Educativa • Doctorado en Enfermería • Doctorado en Ingeniería de Sistemas • Doctorado en Teología

• Segunda Especialidad en Estadística Aplicada para la Investigación • Segunda Especialidad de Enfermería en Administración y Gestión • Segunda Especialidad de Enfermería en Cardiología • Segunda Especialidad de Enfermería en Cirugía Cardiovascular • Segunda Especialidad de Enfermería en Emergencias y Desastres • Segunda Especialidad de Enfermería en Geriatría • Segunda Especialidad de Enfermería en Nefrología • Segunda Especialidad en Enfermería en Cuidado Integral Infantil • Segunda Especialidad en Enfermería en Cuidados Intensivos Neonatales • Segunda Especialidad en Enfermería en Cuidados Intensivos Pediátricos • Segunda Especialidad en Enfermería en Cuidados Quirúrgicos • Segunda Especialidad en Enfermería en Cuidados Quirúrgicos con mención en Traumatología y Ortopedia • Segunda Especialidad en Enfermería en Pediatría • Segunda Especialidad en Salud Ocupacional • Segunda Especialidad de Enfermería en Cuidados Intensivos • Segunda Especialidad en Asesoría Genética en Enfermería Oncológica • Segunda Especialidad en Enfermería en Centro Quirúrgico • Segunda Especialidad en Enfermería en Cuidados Quirúrgicos con mención en Recuperación Posanastésica • Segunda Especialidad en Enfermería en Gestión de Central de Esterilización • Segunda Especialidad en Enfermería en Gineco Obstetricia • Segunda Especialidad en Enfermería en Neurología y Neurocirugía • Segunda Especialidad en Enfermería en Oncología • Segunda Especialidad en Enfermería en Perfusión Extracorpórea y Asistencia Circulatoria

MAESTRÍAS • Maestría en Administración de Negocios con mención en Gestión Empresarial • Maestría en Administración de Negocios con mención en Administración de Recursos Humanos • Maestría en Administración de Negocios con mención en Finanzas • Maestría en Auditoría con mención en Auditoría Integral • Maestría en Ciencias de la Familia con mención en Terapia Familiar • Maestría en Educación con mención en Administración Educativa • Maestría en Educación con mención en Investigación y Docencia Universitaria • Maestría en Educación con mención en Psicología Educativa • Maestría en Enfermería en Administración y Gestión • Maestría en Ingeniería Ambiental • Maestría en Ingeniería de Sistemas con mención en Dirección y Gestión de Tecnologías de Información • Maestría en Ingeniería de Sistemas con mención en Ingeniería de Software • Maestría en Nutrición Humana con mención en Nutrición Clínica • Maestría en Nutrición Humana con mención en Nutrición Vegetariana • Maestría en Salud Pública con mención en Salud Colectiva y Promoción de la Salud • Maestría en Salud Pública con mención en Gestión de los Servicios de Salud • Maestría en Teología • Maestría en Teología Bíblica • Maestría en Misionología

MAYOR INFORMACIÓN COORDINADORA DE ADMISIÓN

Natali Huzco Rutti Celular: 947879845 Correo: nutricion.upgsalud@upeu.edu.pe

UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN

Escuela de Posgrado - Unidad de Posgrado de Ciencias de la Salud

JOB 24024-18

Carretera Central km 19, Ñaña, Lima 8, Perú Teléfonos : (01) 618 6300, Anexo: 2027 Horario de oficina : De lunes a jueves de: 08:00 a 12:30 y de 13:30 a 17:30 Viernes de 08:00 a 13:00

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Maestría Nutrición Humana  

La Unidad de Posgrado de Ciencias de la Salud, da inicio a la Maestría en Nutrición Humana con mención en Nutrición Vegetariana, en la Unive...

Maestría Nutrición Humana  

La Unidad de Posgrado de Ciencias de la Salud, da inicio a la Maestría en Nutrición Humana con mención en Nutrición Vegetariana, en la Unive...

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