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LA FORZA DEL GRUPPO CON L’AUTONOMIA DEL SINGOLO

CATALOGO VINI SALONE INTERNAZIONALE DEL VINO E DEI DISTILL ATI

Another love story in Verona

VERONA 06-09 APRILE 2014

Pad. 9 (ex. pad. 8) D17/E16


Il GRUPPO MATURA, nato nel 1997 da una intuizione di Attilio Pagli e Alberto Antonini, è diventato con il tempo un luogo di incontro e condivisione, dove professionisti con esperienze ed idee diverse, collaborano, si confrontano ed arricchiscono la loro visione, dinamica e sfaccettata, del mondo del vino, italiano ed internazionale. Ogni professionista del Gruppo Matura, sviluppa strategie di consulenza mirate per ogni cliente. Un campo aperto e ricco di stimoli, ma allo stesso tempo affidabile per rigore e serietà, capace di diventare punto di riferimento sia per i produttori che per i consumatori, entrambi raggiunti attraverso un necessario e stretto rapporto con il mondo della comunicazione.

I professionisti del Gruppo Matura :

Attilio Pagli Alberto Antonini Emiliano Falsini Francesco Bartoletti Leonardo Conti Laura Zuddas Goffredo Agostini Valentino Ciarla Giacomo Cesari Stefano Dini Stefano Bartolomei


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SALONE INTERNAZIONALE DEL VINO E DEI DISTILL ATI

Another love story in Verona

VERONA 06-09 APRILE 2014

Insieme al Gruppo Matura, in occasione del Vinitaly 2014, 19 produttori, 18 che hanno investito nei professionisti del gruppo, con i quali condividono l’impegno, la passione e la gioia che ci sono dietro ogni bottiglia di vino. Agronomi ed Enologi del Gruppo Matura lavorano con entusiasmo per esaltare in ogni vino, il territorio e lo spirito del produttore.


Aziende partecipanti in consulenza con i nostri professionisti

Agrisole Arrighi Begnardi Enrico Santini Fattoria di Piazzano Fontuccia Michele Russo Michele Satta Mocine

Paltrinieri Gianfranco Poggio dei Tramonti Poggio La Noce Poggiotondo Rascioni & Cecconello Romaldo Greco Taverna Tenuta Cappellina Terresacre

Azienda partecipante

Villa di Corlo


Agrisole

Anni di passione legano la famiglia Caputo alla città di San Miniato, città medievale nel cuore della Toscana. Sullo sfondo la Toscana più autentica, legata alla cultura della sua terra, ma che affonda le sue radici nella ricerca del bello e del raffinato. Storie di uomini e di lavoro nei vigneti, incastonate in una cornice collinare di rara bellezza, dove la vite adorna le forme rotonde della terra. A partire dal 2004 la famiglia Caputo è tornata ad interpretare questo patrimonio ambientale e culturale dando vita all'azienda Agrisole, un'azienda nata per interpretare in chiave moderna la tradizione enologica toscana. Agrisole è un termine che sta ad indicare il legame con la natura e la passione per vini genuini e molto territoriali. Le produzioni di Chianti DOCG e Toscana IGT , sono espressioni autentiche di un percorso di innovazione nella tradizione, dove i soli frutti della natura si mescolano con la perfezione e la semplicità dei gesti dell'uomo.

Via Serra 64 - Loc. La Serra 56027 San Miniato (PI) Tel. +39 0571 409825 / +39 0571 464733 Fax +39 0571 464733 info@agri-sole.it Vini in degustazione : Estensione vigneti: 5 ha Produzione: media annua di 20 a 25000 bottiglie Enologo Emiliano Falsini www.agri-sole.it

SanMiniatello Chianti DOCG 2013 Mafefa Toscana IGT bianco 2013 Trebbiano Macerato Toscana IGT 2011 Mafefa Toscana IGT rosso 2011 Malvasia Nera Toscana IGT 2012 Sangiovese Toscana IGT 2011 Colorino Toscana IGT 2012


Arrighi

L'azienda è situata nella parte orientale dell'isola,sulle colline alle spalle della baia di Porto Azzurro. Di proprietà da sempre della famiglia elbana Arrighi, ha una superficie di 11 ettari, all'interno del Parco Nazionale dell'Arcipelago Toscano.

Località Pian del Monte Porto Azzurro 57036 Isola d'Elba (LI) Cell. +39 335 6641793 Fax +39 0565 921077 belmarelba@tiscali.it

L'azienda agricola Arrighi ha raggiunto il minimo storico di superficie vitata negli anni '70 (2 ettari) per poi ripartire, con una vasta gamma di vitigni (mezzo ettaro sperimentale),con l’ARSIA e CRA di Arezzo, per verificare l'adattabilità alle condizioni pedoclimatiche del territorio e, sulla base dei risultati ottenuti (dopo 10 anni!!!), si è deciso di investire una parte della produzione su nuovi vitigni. Oggi sono presenti circa 6 ettari vitati. 60% da vitigni autoctoni e 40% alloctoni. L'Elba può vantare da tempo immemorabile una notevole tradizione enologica, riconosciuta già all'epoca di Plinio il Vecchio: "Isola feconda di vino", ma, senza nulla togliere alla validità dei vitigni autoctoni e all'indiscussa vocazione vitivinicola dell'Elba, troviamo conferme nelle ottime performance evidenziate da alcune varietà insolite per il contesto elbano, come il Sagrantino e Syrah nei rossi e il Viognier e il Manzoni per i bianchi. Grande cura e risultati unici nel mondo dei passiti per il vitigno storico dell’Elba: l’Aleatico, l’unica DOCG da vino passito naturale della Toscana.

Vini in degustazione : Estensione vigneti: 6 ha Produzione: 30.000 bottiglie Enologo Laura Zuddas Agronomo Stefano Dini www.arrighivigneolivi.it

Era Ora Toscana IGT bianco 2013 Mattanto Elba Ansonica DOC 2013 V.I.P. Toscana IGT Viognier 2013 Centopercento Elba Rosso DOC 2013 Tresse Toscana IGT rosso 2011 Silosò Elba Aleatico DOCG 2013


Begnardi

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b e g na r d i

Podere Camporosso, 34 58030 MonteAntico (GR) Tel. e Fax +39 0564 991030 info@begnardi.com

Estensione vigneti: 9 ha Produzione: 15.000 bottiglie Enologo Valentino Ciarla Agronomo Stefano Dini www.begnardi.com

Begnardi è una piccola azienda agricola e vitivinicola, nata dal profondo legame che i proprietari, i fratelli Luca e Michele Begnardi, hanno stretto con la loro terra. La stessa che ha dato i natali all'incantevole paesaggio della nuova Doc Montecucco, un tempo Maremma amara e dura, oggi baciata terra di sapori antichi e di incontaminata natura. La proprietà si estende per circa quaranta ettari di territorio collinare di cui nove destinati egregiamente alle vigne e tre felicemente agli olivi. I nostri prodotti sono il frutto della nostra dottrina: “la qualità è sposa di un'accurata semplicità”

Vini in degustazione :

Hastalis Maremma Toscana DOC Vermentino 2013 34 Maremma Toscana DOC Rosato 2013 Begnardi Toscana Maremma Rosso DOC 2013 Montecucco DOC Rosso 2012 Ceneo Montecucco Sangiovese DOC 2012 PignaRossa Montecucco Sangiovese DOC Riserva 2010/2011


Enrico Santini

L'Azienda è situata all'interno della Bolgheri DOC. I vigneti, costituiti da 12 ettari, variano in composizione: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese e Syrah per i vini rossi, mentre Vermentino e Sauvignon Blanc per i bianchi. Tutte le operazioni vitivinicole sono gestite direttamente dal proprietario, Enrico Santini, nato e cresciuto nell'area di Bolgheri. La decisione di piantare vigneti e di dedicare la sua vita alla viticoltura nasce dall'amore per la terra di questa spettacolare area litoranea toscana. Questa passione, inoltre, ha influenzato sulla decisione di perfezionare pratiche organiche all'interno dei suoi vigneti, con lo scopo di raggiungere un'armonia perfetta tra la vite e territorio, tale da ottimizzare la combinazione di questi elementi. Il primo anno di produzione è stato il 2000 (un'Azienda fin da subito riconosciuta come una delle stelle future della Bolgheri DOC).

LocalitĂ  Campo alla Casa, 74 57022 Castagneto Carducci (LI) Tel. +39 0565 774 375 Fax +39 0565 774 375 info@enricosantini.it Vini in degustazione :

Campo alla Casa Bolgheri bianco DOC 2013

Estensione vigneti: 12 ha Produzione: 50.000 bottiglie

Poggio al Moro Bolgheri

Enologo Attilio Pagli

I Montali Bolgheri

www.enricosantini.it

rosso DOC 2010 Montepergoli Bolgheri rosso superiore DOC 2010

rosso DOC 2011


Fattoria di Piazzano

Fattoria di Piazzano, azienda vinicola della famiglia Bettarini dal 1948. L’azienda si estende sulle dolci colline a sud di Empoli, ed è attraversata dal Rio di Camerata. L’azienda è costituita da 60 ha 34 dei quali vitati. La forma di allevamento dei vigneti è principalmente a cordone speronato, con un numero di piante per ettaro che varia da 3.200 nei vecchi impianti a 5.200 nei nuovi al fine di ottenere una migliore qualità nell’uva e nel vino. La filosofia aziendale è mantenere la tipicità del territorio, riscoprire e rivalutare i vitigni autoctoni, incrementando il lavoro in vigna ed affiancando ai sistemi tradizionali l'aiuto delle nuove tecniche di lavorazione, nel più grande rispetto della natura che ci circonda.

Vini in degustazione :

Pratile Colli della Toscana Centrale bianco IGT 2013 Via Piazzano, 5 50053 Empoli (FI) Tel. e Fax +39 0571 994032 info@fattoriadipiazzano.it

Estensione vigneti: 34 ha Produzione: 70.000 bottiglie Enologo Emiliano Falsini

www.fattoriadipiazzano.it

Messidoro Colli della Toscana Centrale Rosato IGT 2013 Ventoso Colli della Toscana Centrale Rosso IGT 2013 Chianti DOCG 2012/2013 Rio Camerata Chianti DOCG 2011 Rio Camerata Chianti Riserva DOCG 2009 Sangiovese Colli della Toscana Centrale IGT 2008 Syrah Colli della Toscana Centrale IGT 2010 Merlot Colli della Toscana Centrale IGT 2010 Colorino Toscana IGT 2011


Fontuccia

Nata per l’amore e la passione per la terra e per la loro isola da parte di Simone e Giovanni, l'azienda prende il nome dalla località dove è presente il vigneto principale, situato nella parte occidentale dell’Isola del Giglio con terreno esposto a sud-sud ovest. In origine era solamente un hobby ma con il passare del tempo e visti i risultati è diventato qualcosa di più culminata con la prima annata di imbottigliamento anno 2009 che ha dato risultati superiori a ogni più felice aspettativa. L’attività è ufficialmente nata nel 2005 ma già alla fine del millennio l’attività di vitivinicoltura dei due giovani apprendisti viticoltori era apprezzata sull'isola. Il terreno è totalmente granitico, ricco di minerali ma povero di calcio, molto drenante e soffice per la lavorazione.

Via Provinciale 54 58012 Isola del Giglio (GR) Tel +39 056 4809390 Fax +39 056 480 8714 giovanni@fontuccia .it

Estensione vigneti: 3 ha Produzione: 6.000 bottiglie Enologo Valentino Ciarla

www.fontuccia.it

Vini in degustazione :

Senti oh Costa Toscana IGT bianco Ansonica 2011/2012/2013 Nantropò Costa Toscana IGT Passito di Ansonica 2012


Michele Russo

Situato nel cuore della Val di Cornia, l’azienda Michele Russo esprime attraverso i suoi vini tutte le potenzialità del Terroir dell’Alta Maremma. La filosofia aziendale volta a valorizzare il territorio e la tipicità parte dalla gestione dei vigneti, con un approccio naturale riducendo l’uso dei prodotti chimici per rispettare l’ambiente.

RUSSO

I terreni disposti su una leggera collina a pendenza costante, sono composti prevalentemente da scheletro (sassi, rocce), argilla, limo, sabbia e, soprattutto, da un ricco corredo di microelementi minerali. La forma di allevamento dei vigneti è a cordone speronato e la densità di piante ad ettaro oscilla fra 5.000 e 5600 ceppi. Oltre ai vigneti, nell’azienda si coltivano 9 ettari di oliveti.

Via Forni 71, Podere La Metocchina 57028 Suvereto (LI) Tel. e Fax: + 39 0565 845105 info@vinirusso.it

Estensione vigneti: 25 ha Produzione: 70.000 bottiglie Enologo Marinka Polencic

www.vinirusso.it

Vini in degustazione :

Pietrasca Toscana IGT bianco 2013 Il Vinello Toscana IGT rosato 2013 Ceppitaio Toscana IGT 2012 Barbicone Toscana IGT 2011 Sassobucato Toscana IGT 2011


Michele Satta

“La passione per la terra, che mi aveva portato da Varese a Castagneto Carducci dopo la laurea, il fascino di un prodotto che esprime tecnica e cultura, l'intuizione di essere in un ambiente di altissima vocazione enologica e l'incontro con l'enologo Attilio Pagli, tuttora nostro caro collaboratore ed amico, mi spingono a diventare un produttore di vino.” Michele Satta. Nel 1988 si costituisce il primo nucleo dell'azienda con l'acquisto del miglior terreno disponibile e la costruzione della funzionale cantina. Con la vendemmia del 1990, che rivela le grandi potenzialità del Sangiovese, Michele Satta inizia a curare l'affinamento del rosso con il rovere. Nel 1991 impianta il suo primo vigneto (ha.15) sperimentando, oltre al Cabernet, al Merlot e al Sangiovese, le potenzialità del Syrah.

Loc. Casone Ugolino 23 57022 Castagneto Carducci (LI) Tel. +36 0565 773041 Fax +39 0565 773041 info@michelesatta.com

Estensione vigneti: 3 ha Produzione: 150.000 bottiglie Enologo Attilio Pagli

www.michelesatta.com

Con il 1997 acquista i vigneti "Castagni" e "Poderini" confinanti con la sua proprietà, consolidando l'azienda ed ampliando la cantina. Negli ultimi dieci anni Michele ha raggiunto il dimensionamento definitivo dell'azienda di 30 ettari, di cui si appresta ora ad impiantare gli ultimi 5.

Vini in degustazione :

Costa di Giulia Toscana IGT 2013 Giovin Re Toscana IGT 2011/2012 Bolgheri Rosato IGT 2013 Bolgheri Rosso DOC 2012 Piastraia Bolgheri Rosso DOC 2010/2011 Cavaliere Toscana IGT 2006/2007/2008 Syrah Toscana IGT 2010 I Castagni Bolgheri Rosso DOC 2006/2007/2008


Mocine

Mocine si trova nel cuore delle Crete Senesi, a 30 km di Siena. La sua esistenza è attestata fin dal XIV secolo. Negli anni, abbiamo investito, rinnovato, nel solco della tradizione e nel rispetto dei meravigliosi Colli Senesi. L'azienda Biologica produce ed imbottiglia Olio extra vergine di oliva, coltiva cereali, foraggere; è concessionaria di una riserva di caccia e di un’ area addestramento cani. I nostri vini, in collaborazione con l'enologo Attilio Pagli ed il professore Bandinelli di Firenze, nascono da un accurate selezione di uve: Sangiovese, Colorino e due antiche varietà autoctone Toscane , Foglia Tonda e Barsaglina. In questa opera abbiamo investito tutta un’esperienza umana di amicizia nel lavoro, con orgoglio e fierezza proponiamo i nostri vini.

Loc. Mocine 5341 Asciano Siena Tel. e Fax +39 0577 707075 valerio@mocine.it

Estensione vigneti: 4 ha Produzione: 15.000 bottiglie

Vini in degustazione :

Enologi Attilio Pagli, Giacomo Cesari Agronomo Stefano Dini

Mocine Toscana IGT 2012 /2013 Ottorintocchi Toscana IGT 2010/2012 S'Indora Toscana IGT

www.mocine.it

Foglia Tonda 2010


Paltrinieri Gianfranco

Da sempre Alberto chiamato “Paltro“ voleva mantenere viva la tradizione del lavoro del suo nonno Achille. Ora, insieme a sua moglie Barbara, e con il prezioso aiuto degli enologi Attilio Pagli e Leonardo Conti, Alberto cura e vinifica 15 ettari di vigneto nella storica zona del Cristo a Sorbara, la piĂš sottile estensione di terra compresa tra il Secchia e il Panaro, i due fiumi che abbracciano la provincia modenese. Oggi I Paltrinieri, insieme a quelli di altri eccezionali produttori, rappresentano l'avanguardia del Lambrusco che conquista il mondo, stupendo i consumatori tradizionali ed entusiasmando critici e gourmet

Via Cristo 49 - Sorbara (MO) Tel. e Fax +39 059 902047 info@cantinapaltrinieri.it

Vini in degustazione :

Leclisse Lambrusco di Sorbara DOC 2013

Sant'Agata Lambrusco di Sorbara

Estensione vigneti: 13 ha Produzione: 70.000 bottiglie Enologi Attilio Pagli, Leonardo Conti

www.cantinapaltrinieri.it

DOC 2013 Piria Lambrusco di Sorbara DOC Classico 2013 Greta Lambrusco di Modena DOC 2013 Radice Lambrusco di Sorbara DOC 2012 Bianco Bianco dell' Emilia IGT 2013


Poggio dei Tramonti

L'azienda è situata all'indirizzo sopra riportato. Castagneto Carducci in provincia di Livorno è un caratteristico borgo situato su di una collina a 194 metri sopra il livello del mare, di fronte al mare Tirreno ed è costituito dalle frazioni di Bolgheri, Donoratico e Marina di Castagneto. Borgo medioevale ancora oggi abitato dalla storica famiglia nobile dei Conti della Gherardesca. I terreni di questa collina sono freschi ed argillosi e permettono alle viti di sopportare la siccità, mentre le brezze marine garantiscono alle uve la solubrità totale. Questi terreni per la loro posizione ideale sono particolarmente idonei allo sviluppo dei vitigni rossi quali Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese e il bianco Vermentino.

Loc. Casavecchia 119 57022 Castagneto Carducci (LI ) Tel. +39 347 3618417 costantinacomi@hotmail.it

Estensione vigneti: 1,5 ha Produzione: 8.000 bottiglie Enologo Laura Zuddas

Vini in degustazione :

Rebuco Bolgheri Rosso DOC 2010 Corbezzo Bolgheri Rosso DOC 2010 Rebuco Toscana Rosso IGT 2009 Corbezzo Toscana Rosso IGT 2009 Falena Bolgheri Vermentino DOC 2013


Poggio La Noce

Poggio la Noce è stata creata nel 2000. Si tratta di un terreno agricolo di 1,5 ettari di eccellente qualità per la produzione del Sangiovese. Esposto a sud/sud-ovest, a circa 240 mt, questo vigneto è composto da 90% Sangiovese e 10% Teroldego. Poggio la Noce è un'azienda completamente biologica, certificata. Si stanno anche sperimentando alcune metodologie di bio-dinamica. Si producono due vini: Gigiò e Gigetto. Entrambi i vini sono IGT Toscana ed entrambi sono prodotti dal singolo vigneto di 1,5 ettari. Gigiò rappresenta il primo vino, mentre Gigetto è il secondo vino. La vendemmia di Gigetto viene fatta una decina di giorni prima di Gigiò. La vendemmia di Gigiò viene fatta il più tardi possibile per 'spingere' le uve a sviluppare più complessità. Le quantità di produzione sono suddivise nel seguente modo: 2/3 Gigetto; 1/3 Gigiò.

Via Paiatici N.29, Fiesole (FI) Tel. +39 055 6557453 Fax +39 055 6549113 enzoschiano@poggiolanoce.com clairebeliard@poggiolanoce.com roberto@poggiolanoce.com. Estensione vigneti: 1,5 ha Produzione: 6.000 bottiglie Enologo Valentino Ciarla Agronomo Stefano Dini www.poggiolanoce.com

Vini in degustazione :

Gigetto Toscana IGT 2011 Gigiò Toscana IGT 2006/2010


Poggiotondo

Nel cuore della Toscana, sospeso fra Firenze e Pisa, Poggiotondo esprime attraverso i suoi vini, tutte le potenzialità enologiche del Chianti. Alberto Antonini seguendo i principi dell’agricoltura biologica, coltiva i propri vigneti nel rispetto e salute dell’ambiente, creando vini autentici, simbolo del territorio di origine.

POGGIOTONDO

Vini in degustazione : Via Torribina 83, Cerreto Guidi (FI) Tel. +39 0571 559167 Fax +39 0571 558996 info@poggiotondowines.com

Poggiotondo Bianco Toscana IGT 2013 Poggiotondo Rosato Toscana IGT 2013 Poggiotondo Rosso Toscana IGT 2011 Poggiotondo "Cerro del Masso" Chianti DOCG 2013

Poggiotondo Chianti Superiore DOCG 2011

Estensione vigneti: 50 ha Produzione: 300.000 bottiglie

Poggiotondo Vermentino Toscana

Enologo Alberto Antonini Agronomo Stefano Dini

Poggiotondo Chianti Riserva DOCG 2010 Vigna delle Conchiglie Chianti

www.poggiotondowines.com

Marmoreccia Syrah Toscana IGT 2009

IGT 2012

Riserva DOCG 2009


Rascioni & Cecconello

Tutto inizia nel 1977 quando Vinicia Rascioni e Paolino Cecconello appassionati agricoltori iniziarono a dedicarsi all’azienda, ai suoi vigneti e alla sua cantina. Dal 1988, con l’incontro del giovane enologo Attilio Pagli, viene perseguita l’idea di produrre vini di qualità con vitigni autoctoni come il sangiovese e il non conosciuto ciliegiolo. Oggi la figlia Sabrina erede della passione di Vinicia e Paolo e il marito Paolo hanno assunto la gestione e la responsabilità dell’azienda vinicola. Il podere si trasforma in un azienda moderna e funzionale e diventa punto di riferimento della produzione vinicola maremmana e all’azienda va attribuito il merito di aver dimostrato quanto un’uva considerata complementare come il ciliegiolo possa essere convincente se vinificata in purezza. I vigneti di produzione hanno un’estensione di circa 5 ettari con Sangiovese, Ciliegiolo, Vermentino. Il terreno collinare su cui nascono è di medio impasto con forte percentuale di scheletro, fattore importante che conferisce notevole freschezza alle uve.

Località Poggio Sugherino Strada Provinciale di San Donato km 6.800 Tel. e Fax +39 0564 884934 info@poggiociliegio.com Vini in degustazione : Estensione vigneti: 5 ha Produzione: 20.000 bottiglie Enologo Giacomo Cesari

Osa Toscana IGT bianco 2013 Maremmino Toscana IGT rosso 2013 Rotulaia Toscana IGT Ciliegiolo 2013

Poggiociliegio Toscana IGT www.poggiociliegio.com

Ciliegiolo 2011


Romaldo Greco

Qualità innanzitutto, insieme a passione, tradizione e innovazione. Queste le parole chiave dell'Azienda Agricola Romaldo Greco e dei suoi vini. Dal 1973, quando Romaldo Greco l'ha fondata, ha mantenuto saldi i legami con un lavoro fatto di impegno e sacrificio. L'idea di base della famiglia Greco è che la qualità del vino si realizzi in primo luogo con una cura dei vigneti precisa e scrupolosa. La filosofia aziendale, con una gestione sana e accurata, persegue la ricerca della qualità dei prodotti, la serietà commerciale e la proposta al consumatore di vini di sicura origine. I vigneti sono situati nel cuore del Salento e precisamente nei comuni di Seclì, Galatone e Manduria.

Via Santa Maria,14 73050 Secli' (LE) Tel/Fax: +39 0836 554895 Cell: +39 392 0436276 info@romaldogreco.it

Estensione vigneti: 13 ha Produzione: 100.000 bottiglie Enologo Goffredo Agostini

www.romaldogreco.it

Vini in degustazione :

Shahar ChardonnaySalento IGP 2013 Duodecim Negroamaro Rosato Salento IGP 2013 Myron Syrah Salento IGP 2012 Synè Salento IGP 2012 Nigra Negroamaro Salento IGP 2012 Primus Primitivo Salento IGP 2012 Fabula 2012 Salento IGP Cantico 2012 Salento IGP Elisir 2012 Salento IGP Era Primitivo di Manduria DOC 2012


Taverna

La Cantina Taverna di Nova Siri trasforma le proprie uve e commercializza i suoi vini con il marchio Taverna Vigna Alta sin dai primi anni '80, e si fregia delle denominazioni IGT Basilicata, Matera DOC ed Aglianico del Vulture DOC. Una notevole spinta si ebbe negli anni '80, periodo in cui, insieme al Dipartimento dell'agricoltura della Regione Basilicata e dell'Istituto di Enologia di Conegliano Veneto, si fecero partire le prime sperimentazioni viticole che dettero ottimi risultati, spronando la famiglia Lunati a continuare a portare avanti il proprio progetto.

Contrada Taverna , 15 75020 Nova Siri (MT) Tel. +39 083 5877083 Fax +39 083 5877422 info@aataverna.com

Estensione vigneti: 23 ha Produzione: 100.000 prodotte Enologo Emiliano Falsini Agronomo Stefano Bartolomei www.aataverna.com

Vini in degustazione :

Matera Greco DOC 2013 Primitivo Basilicata IGT 2012 Matera Moro DOC 2012 Aglianico del Vulture DOC 2008


Tenuta Cappellina

L’azienda si trova nel limite estremo a sud della DOCG: terreni e clima caldi che danno vini intensi e potenti. Abbiamo una varietà di terreni diversi, il classico galestro, ma anche terreni argillosi più freschi, e caldi terreni sabbiosi e pieni di ciottoli. Questi, insieme a differenti vitigni ed esposizioni , ci danno una serie di variabili che garantisce una produzione di eccellenza in tutte le condizioni climatiche che un’annata può offrire. Pratichiamo un’agricoltura più naturale possibile, facendo il vino senza lasciare residui dannosi nel prodotto, ma senza rinunciare alla migliore qualità ottenibile.

Località Argiano - Pianella 53019 Castelnuovo Berardenga (SI ) Tel +39 345 3281708 alex@tenutacappellina.com

Estensione vigneti: 10 ha Produzione: 12.000 bottiglie Enologi Attilio Pagli, Giacomo Cesari

Alla vendemmia facciamo diverse selezioni in vigna, raccogliendo fino a 3 volte nello stesso vigneto, e vinifichiamo tutte le varietà e selezioni separatamente. Se l’uva è sana e matura, anche in cantina il lavoro diventa semplice. Non usiamo lieviti coltivati, riduciamo l’uso di solfiti al minimo indispensabile per ottenere il miglior risultato possibile, e anche la scelta dei legni viene fatta in modo da non stravolgere il fantastico carattere espresso dal nostro territorio. Dopo l’invecchiamento dei vini facciamo l’assemblaggio scegliendo dalle varie masse in base alla qualità offerta dall’annata. Infine è per noi anche importante curare il marketing e la vendita nel miglior modo possibile, cercando di trasmettere ai partner, non solo il prodotto ma anche lo spirito con cui lo abbiamo creato, fatto di equilibrio, armonia e cura per il dettaglio.

Vini in degustazione :

Red Boot Toscana IGT 2009 Chianti Classico DOCG 2012 Caspiano Toscana IGT 2012 Dianne Toscana IGT 2012


Terresacre

L’azienda TerreSacre è situata nella splendida campagna di Montenero di Bisaccia, dove i colli del basso Molise sono accarezzati dalla brezza del vicino mare Adriatico. La tradizione molisana vive di devozione, pazienza e una profonda conoscenza di tutti i segreti della vite e dell’olivo, che da sempre sono a fondamento anche del lavoro di Terresacre. Gli splendidi vigneti, raggiungono vette d’eccellenza grazie ad una posizione ideale a 270 mt sul livello del mare, all’ancestrale vocazione vitivinicola delle terre molisane, ad un clima favorevole e alla benefica azione mitigatrice dell’Adriatico Oltre 35 ettari di terreno dell'azienda sono dedicati alla coltivazione di Montepulciano, Merlot, Tintilia , Trebbiano e Falanghina, mentre in altri 25 ettari, maestosi alberi di olivo lasciano maturare i propri frutti, in una posizione privilegiata che riceve la benefica influenza del clima marittimo.

C.da Montebello 86036 Montenero di Bisaccia (CB) Tel. +39 0875 960190 Fax +39 0875 960193 info@terresacre.net

Estensione vigneti 35 ha Produzione: 35.000 bottiglie Enologo Goffredo Agostini

www.terresacre.net

Terresacre coniuga le conoscenze e i segreti della tradizione vinicola e olearia molisana, alla passione e alla volontà di ottenere prodotti di qualità, che soddisfino anche i palati più raffinati, in cerca dei sapori tipici.

Vini in degustazione :

Oravera Falanghina Doc 2011 Falanghina Doc 2013 Orovite Molise Trebbiano Doc 2013 Rosavite Rosato Terre degli Osci IGT 2013

Neravite Molise Rosso DOC 2011 Tintilia Doc 2011 Rispetto Rosso del Molise Doc 2008


Villa di Corlo

La Villa di Corlo ubicata a Baggiovara nel comune di Modena risale dal 600, appartiene alla stessa famiglia da quasi un secolo. I 25 ettari di terreni vitati aziendali sono coltivati con metodo biologico. La sua produzione comprende 5 tipi di lambrusco. La missione primaria dell'azienda è stata delineata fin dall'inizio nell'utilizzo esclusivo di uve coltivate in proprio abbinate alla tecnologia più moderna per ottenere la miglior qualità possibile del prodotto . Villa di Corlo produce anche l'aceto Balsamico .

Vini in degustazione :

CORLETO Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 2013 PRIMEVO Lambrusco di Sorbara Doc 2013

VILLA DI CORLO Strada Cavezzo n. 200 Baggiovara 41126 modena (MO) Tel. e Fax +39 059 510736 info@villadicorlo.com

Estensione vigneti: 25 ha Produzione 80.000 bottiglie

www.villadicorlo.com

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco DOC 2013

ROSSOESTELLA Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile Doc 2012 GIACO Cabernet Merlot IGT Emilia 2011 GELSOMORO Cabernet Sauvignon IGT Emilia 2011 BELLAVITA Cabernet Sauvignon IGT Emilia 2010 FRAELI Spumante Metodo Classico Chardonnay Blanc de Blancs 2009 LISANDA Spumante Rosè Metodo Classico Chardonnay e Lambrusco di Sorbara 2008


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