Page 1

ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ Ψάξτε… τα μπουζί

Να τι συμβαίνει στο σώμα μας με το άναμμα ενός τσιγάρου

Τα μαλλιά σας θέλουν εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα

σελ.: 11

σελ.: 14

σελ.: 10

ΣΤΙΧΟΙ & ΝΟΤΕΣ Η μουσική που άλλαξε τον κόσμο σελ.: 16

Ταξιδεύοντας τον Χειμώνα σελ.: 18

...να γίνομαι γίνομαι άνεμος άνεμος για για τον χαρταετό και και χαρταετός χαρταετός για τον άνεμο, ακόμη ακόμη και και όταν όταν ουρανός ουρανός δεν δεν υπάρχει. υπάρχει. Οδυσσέας Οδυσσέας Ελύτης Ελύτης Αρ. Φύλλου 2| ΕΤΟΣ 1ο| ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ - ΜΑΡΤΙΟΣ 2018| ΤΙΜΗ ΦΥΛΛΟΥ 0,01€

Επίτιμος Δημότης Λαυρίου ο πρόεδρος της Δημοκρατίας Πρόσφατα, ο Δήμος Λαυρεωτικής, σε μια όμορφη τελετή με αφορμή τα 150 χρόνια νεότερης ιστορίας της Λαυρεωτικής, ανακήρυξε σε επίτιμο δημότη τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας Προκόπη Παυλόπουλο αναγνωρίζοντάς του «βαθιά παιδεία, σύνεση και πολιτική πράξη».

ΒΑΣΙΛΗΣ ΚΑΪΛΑΣ: «…ο κόσμος θυμάται αυτό το παιδί γιατί είναι ταυτισμένο με την εποχή του παλιού ελληνικού κλασικού κινηματογράφου. σελ.: 4-5

σελ. 19 εις απόψ

ΣΑΡΩΝΙΚΟΣNEWS κάθε επόμενο φύλλο & καλύτερο

Γράφει η Σοφία ΔιγενήΚολιοτάση, Δημοσιογράφος sofiadigenis@gmail.com

μως χαίρομαι που σας ανταμώνω μέσα από τις σελίδες της. Χαίρομαι που με καλωσορίζετε. Η εφημερίδα «ΣΑΡΩΝΙΚΟΣNEWS» ξάφνιασε ευχάριστα 6.000 μάτια με το πρώτο της φύλλο. Η μικρή ομάδα – οικογένεια της – υποστήριξε καλά κάθε της σκέλος. Ήρθε ακριβώς τη στιγμή που οι κάτοικοι και ο επαγγελματικός κόσμος της περιοχής μας το έχει ανάγκη. Δίνει βήμα στον κάθε δημότη. Παρουσιάζει Πρόσωπα και Έργα. Προωθεί τον πολιτισμό. Υποστηρίζει κάθε αλληλέγγυα προσπά-

Ό

ΓΙΩΡΓΟΣ ΠΕΤΡΙΝΟΛΗΣ: «Τα θεατρικά εργαστήρια προσφέρουν τη δυνατότητα να αναπτυχθεί η δημιουργικότητα, η φαντασία και η ομαδικότητα. σελ.: 6

Πήρα τα μολύβια μου. Έξυσα τις μύτες τους καλά. Είπα, ήρθε η ώρα να κάνω μια νέα αρχή! Σας ξύπνησα; Ναι, είναι αλήθεια, έκανα θόρυβο. Δεν γινόταν όμως αλλιώς. Για να φθάσει τούτη η εφημερίδα στα χέρια σας έπρεπε να σηκώσουμε σκόνη. Μια ματιά να της ρίξεις και θα καταλάβεις πόση σκληρή εργασία έχει. θεια. Διαβάζει καλά βιβλία. Μιλά για την μουσική. Προτείνει χώρους καλού φαγητού και ποτού στην Νότια Αττική καθώς και απλές συνταγές για καλά μαγειρέματα που επιμελείται η συγγραφέας Μάρθα Συριανάκη. Ενημερώνει για ότι αφορά την φροντίδα της υγείας και της ομορφιάς σας. Σας ταξιδεύει στην Ελλάδα και τον κόσμο. Σε αυτό το πλαίσιο και με στόχο να γίνει ένα καθαρά ενημερωτικό έντυπο που θα ασχολείται με κάθε τι που αναβαθμίζει τις ανθρώπινες

προσπάθειες και προάγει τις πολιτισμικές μας αξίες, η εφημερίδα «ΣΑΡΩΝΙΚΟΣNEWS» θα προσπαθήσει κάθε επόμενο φύλλο της να είναι και καλύτερο. Στείλτε μας τα νέα σας. Γίνετε ανταποκριτές της. Επικοινωνήστε κάθε αλληλέγγυα πράξη. Προβάλετε ό,τι Ωραίο και Αληθινό μέσα από τις σελίδες της. Διαβάστε την στο website: https://saronikosnews2018. blogspot.gr Στείλτε μας τα μηνύματά σας στο: email:saronikosnews2018@gmail.com

ΕΡΓΟ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ το Ε.Ε.Λ. ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟΥ Το έργο «Αναβάθμιση Εγκατάστασης Επεξεργασίας λυμάτων Δήμου Μαρκοπούλου», δηλαδή του Βιολογικού Καθαρισμού, υλοποιήθηκε στο 100%, στην διάρκεια της πρώτης τετραετίας της παρούσας Διοίκησης του Δήμου και μετά την δοκιμαστική περίοδο του 2014, ο Βιολογικός Καθαρισμός, τέθηκε σε λειτουργία, εξυπηρετώντας σήμερα, ένα σημαντικό ποσοστό των κατοίκων, του οικισμού του Μαρκοπούλου!

σελ.: 8-9

ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΩΦΡΟΝΗΣ Δήμαρχος Σαρωνικού

ΕΡΓΟ ΓΙΑ ΜΙΑ ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΤΗΤΑ Η διαρκής αναβάθμιση της καθημερινότητας του Δημότη αποτελεί κεντρική προτεραιότητα για τον Δήμο Σαρωνικού.

Σελ.: 7

ΠΕΤΡΟΣ ΦΙΛΙΠΠΟΥ Αντιπεριφερειάρχης Αν. Αττικής

Έργα πολιτισμικής ανάπτυξης στο Λαύριο και την Ραφήνα Η δημιουργία Μουσείου Κεραμικής – ΑΚΕΛ “ΠΑΝΟΣ ΒΑΛΣΑΜΑΚΗΣ” και της διαμόρφωσης περιβάλλοντος χώρου στο Λαύριο και η κατασκευή του έργου «Αποπεράτωση αμφιθεάτρου Ραφήνας».

Σελ.: 19


2

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ - ΜΑΡΤΙΟΣ 2018

ΔΗΜΟΣ ΣΑΡΩΝΙΚΟΥ Βραβεία σε 145 εισαχθέντες στα ΑΕΙ και ΤΕΙ Οι κοινωνικοί θεσμοί αποτελούν το βασικό χαρακτηριστικό κάθε κοινωνίας. Το σχολείο π.χ. που είναι ένας κοινωνικός θεσμός μεγάλης βαρύτητας έχει ως κύρια λειτουργία τη μετάδοση γνώσεων και ως δευτερεύουσες την κοινωνικοποίηση των νέων ή τον επαγγελματικό τους προσανατολισμό. Στον Δήμο Σαρωνικού από το 2014 ένας νέος θεσμός μας συγκινεί ιδιαίτερα όταν συμβαίνει κάθε χρόνο. Ο Δήμαρχος και το Δημοτικό Συμβούλιο με συνδιοργανώτρια την Ένωση Γονέων και Κηδεμόνων του Δήμου Σαρωνικού, βράβευσαν αυτή τη χρονιά σε μια σεμνή τελετή 145 νέες και νέους εισαχθέντες στα ΑΕΙ και ΤΕΙ. Οι επιτυχόντες μαθητές, πλαισιωμένοι από τις οικογένειες, τους φίλους και τους καθηγητές τους, αλλά και από πολυάριθμους εκπροσώπους φορέων και μέλη της τοπικής κοινωνίας, έλαβαν Τιμητικούς επαίνους για την επιτυχία τους. Η εκδήλωση άνοιξε με ομιλία του Δημάρχου Σαρωνικού, κ. Γιώργου Σωφρόνη, ο οποίος αναφέρθηκε στη συμβολική σημασία του θεσμού, τονίζοντας ότι «γιορτάζοντας μαζί με τα παιδιά, τους γονείς και τους δασκάλους τους την επιτυχία μιας μεγάλης προσπάθειας, δίνουμε ένα μήνυμα χαράς και αισιοδοξίας για τη νέα χρονιά.»

νηγαλάκης στο χαιρετισμό του μεταξύ άλλων, επεσήμανε το ποσοστό εισαγωγής των μαθητών στην τριτοβάθμια εκπαίδευση το οποίο ανέρχεται στο «63%, ποσοστό που κατατάσσει το Δήμο Σαρωνικού πανελλαδικά στην 6η θέση επιτυχίας εισαγωγής των μαθητών του.

ΖΗΤΑΜΕ ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ ΤΩΝ ΔΟΜΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ Η ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΓΕΝΙΚΟΥ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟΥ ΓΙΑ 10 ΔΗΜΟΥΣ

Μετά το τέλος της ομιλίας του, ο Δήμαρχος τίμησε τον Αλέξανδρο Διακουμάκο, ο οποίος εκτός από την εισαγωγή του σε Ανώτατο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα, κατέκτησε και το Χρυσό Μετάλλιο στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Μεταμοσχευμένων Επιτραπέζιας Αντισφαίρισης. Ο Πρόεδρος της Ένωσης Γονέων κ. Χάρης Κυ-

Στην εκδήλωση παρευρέθησαν και έκαναν απονομές από το Δ.Σ. της Ένωσης ο Πρόεδρος κ. Χάρης Κυνηγαλάκης, ο Γ.Γραμματέας κ. Σπύρος Σιάχαλος, ο Κοσμήτορας κ. Γιάννης Μάκρης, η Υπεύθυνη Δημοσίων Σχέσεων κ. Σούλα Χίου και ο Επίτιμος Αντιπρόεδρος κ. Παντελής Διακουμάκος. Την εκδήλωση πλαισίωσαν μουσικά μαθητές του Σύγχρονου Ωδείου Τέχνης, ενώ στον εξωτερικό χώρο του Αμφιθεάτρου υπήρχαν εορταστικά κεράσματα για τους παρευρισκόμενους. Παρόντες στην εκδήλωση βράβευσης ήταν, μεταξύ άλλων, ο Βουλευτής Επικρατείας της Ν.Δ. κ. Βασίλης Οικονόμου, ο Περιφερειακός Σύμβουλος κ. Ιωάννης Σμέρος, η Πρόεδρος του Δημοτικού Συμβουλίου, κ. Μαίρη Κόλλια, οι Αντιδήμαρχοι, κ.κ. Αποστόλης Αποστόλου, Σταμάτης Γκίνης και Μανώλης Χαρίτος, ο Πρόεδρος του Νομικού Προσώπου «Αριστόδικος» κ. Δημήτρης Λιοδακάκης, ο Πρόεδρος της Α’βάθμιας Σχολικής Επιτροπής κ. Ηλίας Μπουκοβάλας, ο Συμπαραστάτης του Δημότη κ. Ευάγγελος Μιχάλης, Δημοτικοί Σύμβουλοι, Πρόεδροι Τοπικών Συμβουλίων, Τοπικοί Σύμβουλοι, Πρόεδροι Συλλόγων Γονέων, Διευθυντές Σχολείων, η εφημερίδα ΣΑΡΩΝΙΚΟΣNEWS, ο κ. Αγαμένων Ξυγκάκης από το site Paraktios και πολυάριθμοι δημότες.

Με αφορμή δημοσιεύματα, σχετικά με την αρνητική αντίδραση του Υπουργού Υγείας στο αίτημα για δημιουργία Γενικού Νοσοκομείου στην Ανατολική Αττική, ο Δήμαρχος ε λειτουργία βρίσκεται από τις 15/12/2017 το Σαρωνικού, κ. Γιώργος Σωφρόνης, έκανε την ακόλουθη δήΚέντρο Κοινότητας του Δήμου Σαρωνικού. Το λωση: Κέντρο στεγάζεται στο Δημαρχιακό Μέγαρο, επί της «Με έκπληξη πληροφορηθήκαμε την κάθετη άρνηση του οδού Αθηνών και Ρήγα Φεραίου στα Καλύβια και Υπουργού Υγείας, κ. Ξανθού, κατά τη διάρκεια κομματικής εκστελεχώνεται από δύο κοινωνικούς λειτουργούς. δήλωσης στο Κορωπί, στο αίτημα για δημιουργία νοσοκομείου Λειτουργεί από Δευτέρα ως Παρασκευή, από τις στην Ανατολική Αττική. Κι αυτό, παρά το γεγονός ότι στην πε08.00 ως τις 16.00. ριοχή υπάρχουν κατάλληλες και διαθέσιμες προς αξιοποίηση κτιριακές υποδομές, ενώ έχουν καΣκοπός του Κέντρου Κοινότητας είναι η υποτατεθεί και συγκεκριμένες προτάσεις για τον τρόπο στελέχωσης και λειτουργίας του νοσοκομείου. δοχή, η ενημέρωση και η παροχή ψυχοκοινωνικής Λυπούμαστε που ο κ. Υπουργός φάνηκε να αντιμετωπίζει ως περιττή πολυτέλεια το δικαίωμα των πολιτών της περιοχής μας, να έχουν ισότιμη πρόσβαση στην δευτεροβάθμια περίθαλψη. υποστήριξης σε πολίτες και ιδιαίτερα σε όσους ανήΘεωρούμε αδιανόητο να αγνοούνται ομόφωνες αποφάσεις Δημοτικών Συμβουλίων, οι κοινές κουν σε ευάλωτες κοινωνικές ομάδες, καθώς και διεκδικήσεις και οι προτάσεις, για ένα ζήτημα που αφορά 10 Δήμους και πάνω από 1.500.000 η συνεργασία με τις λοιπές κοινωνικές δομές και κατοίκους κι επισκέπτες της Αττικής. υπηρεσίες του Δήμου Σαρωνικού. Θεωρούμε αδιανόητο το 2018 να μη διαθέτει Γενικό Νοσοκομείο μια περιοχή με περισσότεΕιδικότερα, οι υπηρεσίες του Κέντρου Κοινότηρους από 500.000 μόνιμους κατοίκους, η οποία μάλιστα σημείωσε την τρίτη μεγαλύτερη πληθυτας αναπτύσσονται σε τρεις άξονες: α. Υποδοχή, ενημέρωση και υποστήριξη των πολιτών, σμιακή αύξηση στην Ελλάδα, κατά την απογραφή του 2011. Μια περιοχή, η οποία αποτελεί β. Συνεργασία με υπηρεσίες, φορείς και δομές παροχής υπηρεσιών κοινωνικής προστασίας ταυτόχρονα κύριο παραθεριστικό και τουρικαι γ. Παροχή υπηρεσιών που αποσκοπούν στη βελτίωση του βιοτικού επιπέδου των πολιτών στικό πόλο της Αττικής, με τον πληθυσμό της και διασφαλίζουν την κοινωνική ένταξη των ωφελούμενων. να υπερδιπλασιάζεται τα Σαββατοκύριακα και Από τις υπηρεσίες του Κέντρου μπορούν να επωφεληθούν πολίτες που κατοικούν στο τους θερινούς μήνες. Δήμο Σαρωνικού, οι ωφελούμενοι του προγράμματος «Κοινωνικό Εισόδημα Αλληλεγγύης», Θεωρούμε επίσης αδιανόητο να μην έχει άτομα ή οικογένειες που διαβιούν σε ISSN:2585-3473 υπάρξει τα τελευταία χρόνια καμία ουσιαστική συνθήκες φτώχειας ή κοινωνικού προσπάθεια αναβάθμισης των δομών πρωτοΑρ. Φύλλου 2 - ΕΤΟΣ 1ο - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ αποκλεισμού, άνεργοι και άνεργες, βάθμιας υγείας στην ευρύτερη περιοχή μας. ΜΑΡΤΙΟΣ 2018 - ΤΙΜΗ ΦΥΛΛΟΥ 0,01€ παιδιά και άτομα που βιώνουν καταΕίναι απαράδεκτο να αντιμετωπίζεται από ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ - ΕΚΔΟΣΗ: Σοφία Διγενή στάσεις αποκλεισμού και γενικότερα, την Κεντρική Εξουσία ως δευτερεύουσας σηΑΡΧΙΣΥΝΤΑΞΙΑ - ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΥΛΗΣ άτομα που ανήκουν σε ευάλωτες κοιΣοφία Διγενή-Κολιοτάση μασίας πρόβλημα, η υγεία όλων αυτών των πονωνικά ομάδες. λιτών, αλλά και η ταλαιπωρία που υφίστανται ART DIRECTOR: Joanna Mpal τόσο οι ασθενείς που χρειάζονται νοσηλεία, «Με την ίδρυση και λειτουργία του ΝΟΜΙΚΗ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ: Χριστίνα Φραγκούδη όσο και οι οικογένειές τους. Κέντρου Κοινότητας, κάνουμε ένα ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΙΚΗ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ: Ενώνουμε τη φωνή μας με τους Δήμους, ακόμη σημαντικό βήμα για την ενίΜάρθα Συριανάκη, Κιν.: 6955585323 τους φορείς και τους πολίτες της Ανατολικής σχυση των κοινωνικών δομών του ΣΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΤΕΥΧΟΣ ΓΡΑΦΟΥΝ: Αττικής, για να διεκδικήσουμε το αυτονόητο διΔήμου μας, με σκοπό την προστασία Γεώργιος Ε. Τρανταλής, Επιμελητής Καρδιολογίας, Ευτυχία Ουσταμπασίδου, Χειρουργός Οδον- καίωμα μας για ισότιμη πρόσβαση σε ποιοτικές και στήριξη των συμπολιτών μας που τίατρος, Γεώργιος Κολιοτάσης, Τεχνικός Η/Υ, υπηρεσίες πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας χρειάζονται βοήθεια» ανέφερε σχεΜάρθα Συριανάκη, Συγγραφέας, Βασιλης Κεσί- υγείας και περίθαλψης. τικά ο Δήμαρχος Σαρωνικού, κ. ΓιώρΖητούμε από την κυβέρνηση και τους αρδης, Φοιτητής ΕΚΠΑ, Λουκία Γερακίτη, Διαιτολόγος Σωφρόνης. γος, Ευανθία Κρανιά, Γενικός Ιατρός μόδιους υπουργούς να αναθεωρήσουν τη Η ίδρυση και λειτουργία του Κένστάση τους και να ορίσουν άμεσα συνάντηση ΟΡΓΑΝΩΣΗ-ΣΥΝΤΟΝΙΣΜΟΣ-ΔΙΑΝΟΜΗ: τρου Κοινότητας του Δήμου Σαρωνιμε τους Δημάρχους της Ανατολικής Αττικής, ΟΜΑΔΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ κού εντάσσεται στο Περιφερειακό ώστε να συζητηθεί ουσιαστικά και όχι προσχηΚΑΙ ΤΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟ Επιχειρησιακό Πρόγραμμα Αττικής, ΕΘΕΛΟΝΤΕΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ: ματικά, η δημιουργία Γενικού Νοσοκομείου, στο πλαίσιο του ΕΣΠΑ 2014 – 2020 Βασιλική Γεωργαλά-Διγενή, Σπυράγγελος Μολφε- που θα καλύψει τις επιτακτικές ανάγκες των κατάτος, Σμαράγδα Βικάτου, Στέλιος Διγενής που συγχρηματοδοτείται από το Ευτοίκων της περιοχής. ρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο. ΕΚΤΥΠΩΣΕΙΣ: ΠΑΡΙΣΙΑΝΟΥ Α.Ε. Η παροχή ποιοτικών υπηρεσιών υγείας και ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: Για περισσότερες πληροφορίες – η διασφάλιση της αξιοπρέπειας των ασθενών Τηλ: 213 0069 686, 2291025584, εγγραφές, δικαιώματα, υποχρεώσεις δεν είναι πολυτέλεια, ούτε παροχή. Είναι θεμε6945 192 486 λιώδης υποχρέωση του κράτους προς τον φοκτλ. – οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να Website: ρολογούμενο πολίτη.» απευθύνονται στο τηλ. 22993 20339. https://saronikosnews2018.blogspot.gr www.saronicospages.gr e-mail:saronikosnews2018@gmail.com ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΛΛΗΛΟΓΡΑΦΙΑΣ: ΑΕΡΟΠΟΡΙΑΣ 4, ΓΑΛΑΖΙΑ ΑΚΤΗ ΚΑΛΥΒΙΩΝ, Τ.Κ. 19020. ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ - ΣΥΜΜΕΤΟΧΕΣ: το πλαίσιο της κοινωνικής πολιτικής του Δήμου Σαρωνικού, ξεκινά για τη σχολική χρονιά 2017-2018 το Κοινωνικό Ιδιώτες: 20€Φροντιστήριο. Δικαιούχοι είναι μαθητές των σχολικών μονάδων της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης του Δήμου ΣαρωνιΣύλλογοι: 40 € - Επαγγελματίες-Εταιρείες: 100 € Περιφέρειες - Δήμοι: 200€ κού, που οι οικογένειές τους πληρούν συγκεκριμένα οικονομικά και κοινωνικά κριτήρια. Για περισσότερες πληροφορίες Αριθμός Λογαριασμού Τραπέζης οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνούν είτε τηλεφωνικά στο 6947844133 (κ. Χαρίτος Εμμανουήλ), 2291041220ΠΕΙΡΑΙΩΣ: 5046-055334- 526 2 εσωτερικό 362 (σχολική επιτροπή) ή με φαξ στο 2291041219, είτε ηλεκτρονικά στο bschsaronikos@hotmail.com ΙΒΑΝ: GR 1701720460005046055334526, ΔΙΚΑΙΟΥΧΟΣ: ΔΙΓΕΝΗ ΣΟΦΙΑ (σχολική επιτροπή). Είμαστε στη διάθεσή σας για κάθε πληροφορία ή διευκρίνιση.

Σε λειτουργία Σ το Κέντρο Κοινότητας του Δήμου Σαρωνικού

Δημιουργία Κοινωνικού Φροντιστηρίου στο Δήμο Σαρωνικού Σ


ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ - ΜΑΡΤΙΟΣ 2018

3


4

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ - ΜΑΡΤΙΟΣ 2018

έργα & ημέρες Συνέντευξη στη Σοφία Διγενή-Κολιοτάση, Δημοσιογράφο sofiadigenis@gmail.com

ΒΑΣΙΛΗΣ ΚΑΪΛΑΣ

Θαύμαζα πάντα τις αξίες Ο κόσμος τον έχει ακόμα στο μυαλό του ως ένα παιδί που μέσα από το ασπρόμαυρο φιλμ μετάδωσε το κοινωνικό γίγνεσθαι μιας εποχής που οι άνθρωποι ζούσαν στις μικρές αυλές με τα παρτέρια και τους κήπους τους, φτωχικά τις περισσότερες φορές αλλά ποτισμένα με πολλή αγάπη. Τα μάτια του καρφωμένα στις καρδιές μας, πότε γελαστά και πότε δακρυσμένα. Τα μικρά του χέρια πότε με ένα μολύβι, ένα αναγνωστικό σε ένα δωμάτιο που έφεγγε μια λάμπα πετρελαίου κι άλλοτε με μια βούρτσα να γυαλίζουν λασπωμένα παπούτσια καλοντυμένων κυρίων. Ποιος δεν θυμάται, τον «Λουστράκο», την ταινία με τον Δημήτρη Παπαμιχαήλ, στην οποία ο Βασίλης Καΐλας είχε πρωταγωνιστικό ρόλο υποδυόμενος τον Παπαμιχαήλ στην παιδική του ηλικία.

«Ναι, ο κόσμος θυμάται αυτό το παιδί γιατί είναι ταυτισμένο με την εποχή του παλιού ελληνικού κλασικού κινηματογράφου. Αγάπησε αυτό το παιδί γιατί ο παλιός κινηματογράφος ήταν ο καθρέπτης της κοινωνίας. Υπήρχε μεγάλη ανταπόκριση γιατί ο κάθε άνθρωπος έβλεπε μπροστά του, στην εικόνα του κινηματογράφου, στιγμιότυπα από τη ζωή του. Πλήρωνε αδρά το αντίτιμο του εισιτηρίου της εποχής εκείνης για να δει μια ταινία σε αντίθεση με το σήμερα που βρίσκεσαι ξαπλωμένος στον καναπέ του σπιτιού σου, πατάς ένα κουμπάκι, αν σου αρέσει το βλέπεις αν όχι το αλλάζεις δωρεάν. Για αυτό και παρότι τα τεχνικά μέσα ήταν τελείως διαφορετικά από τα σημερινά που είναι πολύ πιο εξελιγμένα, κατά την προσωπική μου άποψη, η ποιότητα και η αξία που πρόσφερε ο παλιός καλός κινηματογράφος υπερτερούσαν του σήμερα!» μας είπε ο αγαπημένος ηθοποιός στην αρχή αυτής της αποκλειστικής συνέντευξης που κράτησε περισσότερο από 2 ώρες και όχι τυχαία.

Η Ελλάδα που δεν υπάρχει πια σε άσπρο –μαύρο Ο Βασίλης Καΐλας, ο Βασιλάκης που γνωρίσαμε από τεσσάρων χρόνων μέσα από την μεγάλη οθόνη, κρατάει ζεστή αυτή την

μνήμη στη ζωή του και επιμένει σταθερά στην ποιότητα και την αξία των πραγμάτων, των ιδεών, των ανθρώπινων στιγμών. Ζει στο Λαγονήσι με την σύζυγο και την κόρη του, συνταξιούχος πλέον και μοιράζεται απλόχερα αυτή την υπέροχη τύχη να έχει συναντηθεί στη ζωή του με ηθοποιούς, θεατράνθρωπους, σκηνοθέτες, ιερά τέρατα της τέχνης. Στην οδό Βουλής 38 στην Αθήνα, ο τετράχρονος Βασιλάκης, εντελώς τυχαία συνάντησε την Έλλη Λαμπέτη και τον Μιχάλη Κακογιάννη. «Το Τελευταίο Ψέμα» ήταν η αρχή για τα πρώτα του βήματα ως ηθοποιός. Στην ερώτησή μας αν είχε ταλέντο ο Βασίλης Καΐλας μας απαντά ότι: «αυτό πρέπει να το κρίνουν οι άλλοι κι όχι εγώ. Εκείνο για το οποίο μπορώ με βεβαιότητα να σας απαντήσω είναι ότι δεν αισθάνθηκα ποτέ παιδί θαύμα. Παιδί υπήρξα και σήμερα στα 64 μπορεί να είμαι ακόμα παιδί». Ήταν μόλις δέκα ετών όταν γνώρισε τον μεγάλο μας ηθοποιό Αλέκο Αλεξανδράκη. Ο Βασίλης Καΐλας υποδύεται ένα από τα έξι αδέλφια την Αλίκης Βουγιουκλάκη στην ταινία με τίτλο «Η Ψεύτρα». Σήμερα τον θυμάται με ιδιαίτερη αγάπη και θαυμασμό: «Ο Αλέκος Αλεξανδράκης ήταν και εκτός δουλειάς ένας αληθινός και φυσιολογικός άνθρωπος. Είχα μαζί του μια πάρα πολύ καλή σχέση. Δεν ξεχώρισα διάσημους και λαμπρούς αστέρες. Θαύμαζα πάντα τις αξίες. Ανθρώπους που με τις ανακαλύψεις τους άλλαξαν τα πάντα προς το καλύτερο. Δεν μπορεί κάποιος να μην θαυμάσει τον Φλέμινγκ που ανακάλυψε την πενικιλίνη για παράδειγμα». Για μας όμως ο Βασίλης Καΐλας ως ηθοποιός έχει δώσει ένα μικρό θαύμα σε μια πορεία κατά την οποία έπαιξε σε 117 ταινίες μεταφέροντας με την απλότητά του την αύρα μιας Ελλάδας που δεν υπάρχει πια. Μετά την πρώτη του εμφάνιση στον κινηματογράφο, ο Καΐλας άρχισε να δέχεται συνέχεια προτάσεις και ρόλους. Έπαιξε στην «Κυρά μας τη μαμή», στη «Μανταλένα» και σε πολλές άλλες ταινίες. Παράλληλα με τον κινηματογράφο, ο Καΐλας άρχισε να παίζει και στο θέατρο δίπλα σε μεγάλα ονόματα του χώρου, όπως ο Δημήτρης Χορν. «Ωραία χρόνια, και ανέμελα. Είχα την τιμή να δουλέψω με μεγάλους ηθοποιούς, μεγαθήρια, που δυστυχώς “έφυγαν”. Θυμάμαι τα γυρίσματα της ταινίας “Μανταλένα”, όπου έπαιζα τον αδελφό της Αλίκης Βουγιουκλάκη. Στο νησί τότε δεν υπήρχε ρεύμα, τα γυρίσματα ήταν εξαντλητικά, αλλά είχα δίπλα μου έναν μεγάλο κύριο. Τον ηθοποιό Παντελή Ζερβό που έπαιζε τον παπά. Όταν ήμουν επτά ετών ήρθε η ταινία που έγινα πολύ γνωστός, ο “Λουστράκος”. Θυμάμαι ακόμη και σήμερα τα απαιτητικά και κουραστικά γυρίσματα. Ξέρετε κα Διγενή κάποιος που έχει δουλέψει με τόσο σπουδαίους επαγγελματίες δεν θα μπορούσε ποτέ να συμμετέχει σε προχειροδουλειές. Σήμερα είναι αντίξοο και το θέμα της αμοιβής του

Φωτογραφία: Σπύρος Μυλωνάς

ηθοποιού. Πληρώνουν, δυστυχώς, πολύ ακριβά το φθηνό».

Με κούρασε η δημοσιότητα «Πήρες Πτυχίο» ήταν ο τίτλος της τελευταίας ταινίας που έπαιξε το 1985. Αρκετά προφητική για την σημερινή κοινωνία όπου τα πτυχία, από μόνα τους, δεν είναι το «διαβατήριο» για την επαγγελματική αποκατάσταση. Ο Βασίλης Καΐλας έκλεισε νωρίς την καριέρα του στο σινεμά και το θέατρο: «Με είχε κουράσει πολύ η δημοσιότητα γιατί από παιδί, έπειτα έφηβος και αργότερα ως νέος είχα μια συνεχή πορεία χωρίς διακοπή. Δεν μπορούσα να κυκλοφορήσω στο δρόμο και να μην με αναγνωρίσουν, δεν μπορούσα να φλερτάρω μια κοπέλα. Για μένα ωστόσο η συμμετοχή μου στις πιο πολλές ταινίες ήταν τρόπος ζωής. Συνειδητοποίησα πολύ αργότερα γιατί δεν μου άρεσε η δημοσιότητα. Γιατί εκείνο που με ενδιέφερε και με ενδιαφέρει είναι να προσφέρω. Τίποτε παραπάνω. Κάποια στιγμή, δεν σας κρύβω, θέλησα να μην ακολουθήσω αυτό το επάγγελμα. Σκέφτηκα τότε να φύγω

Δεν αισθάνθηκα ποτέ παιδί θαύμα

μετά από παρότρυνση του θείου μου και να πάω στην Ελβετία όπου θα μάθαινα τη δουλειά του ωρολογοποιού στην αντιπροσωπεία της Ωμέγα και να αναλάμβανα έπειτα το μαγαζί του. Το είπα στον πατέρα μου και τότε εκείνος μου είπε να κάνω ό,τι θέλω. Αλλά προτού αποφασίσω να ανέβω στο πατάρι και να πετάξω όλο το υλικό που είχε μαζέψει εκείνος από την καριέρα μου... “Εγώ, παιδί μου, δεν μπορώ να το κάνω. Αν θέλεις, πέταξέ τα εσύ” μου είπε και τρελάθηκα. Έτσι αποφάσισα να συνεχίσω. Στάθηκα σε εκείνο που μου δίδαξαν όλοι όσοι θήτευσα μαζί τους , που ήταν ήθος και αξία. Έτσι πήγα στην Δραματική Σχολή του Θεοδοσιάδη για


ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ - ΜΑΡΤΙΟΣ 2018

να μάθω, όπως είπα και στον ίδιο και έγινα ο αγαπημένος του μαθητής». Ο Βασίλης Καΐλας, παρέμεινε απλός. Άνθρωπος της προσφοράς. Οπαδός του πολιτισμού που όπως λέει «περνάει από την διαπαιδαγώγηση μέσα από την οικογένεια». Όσο για τον πολιτισμό που παράγεται και μεταδίδεται μέσα από την τέχνη του ο κ. Καΐλας τονίζει ότι: «Υπάρχουν δουλειές πολύ καλές και αξιόλογες που αξίζουν τον έπαινο και το να πάει κάποιος να τις δει αλλά υπάρχουν κι άλλες που θα έπρεπε να πάει κανείς με θεατρική αστυνομία για να τους συλλάβει… Δεν μπορεί σε έναν χώρο όπως είναι η Επίδαυρος, εν ονόματι νεωτερισμού, να κατακρεουργείς κλασικά έργα.».

5

ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΛΟ ΟΛΩΝ ΑΛΛΑ ΠΡΩΤΑ Η ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ Θεωρεί εν μέρει λάθος το ότι ασχολήθηκε με τα κοινά. «Έχουν ταυτίσει τον πολιτικό με τον ηθοποιό και στην Ελλάδα όλα γίνονται για το προσωπικό συμφέρον και όχι το κοινό συμφέρον και έτσι διαμορφώνουν πολιτικές οι οποίες είναι εις βάρος των πολλών, του συνόλου. Ωστόσο για να σου δοθεί η δυνατότητα να προσφέρεις προς όφελος των πολλών πρέπει και να σε εκλέξουν. Υπήρξα πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Θεάματος Ακροάματος η οποία συμπεριλάμβανε 17 Σωματεία και παραιτήθηκα γιατί διαπίστωσα ότι υπήρχε παντού η συντεχνία των παρατάξεων οι οποίες πρόσκεινται κάπου. Εγώ δεν μπορούσα να το δω έτσι. Θα σας φέρω ένα παράδειγμα. Επί Μελίνας καταργήθηκε η άδεια εξασκήσεως επαγγέλματος ηθοποιού προκειμένου να συσταθεί Θεατρική Ακαδημία. Μέχρι σήμερα Θεατρική Ακαδημία δεν έχουμε δει. Έγιναν δύο έδρες Θεατρολογίας στο Πανεπιστήμιο που δεν έχουν καμία σχέση με το αντικείμενο. Αντίθετα οποιοσδήποτε δηλώσει σήμερα ηθοποιός είναι και ηθοποιός. Σήμερα ηθοποιός μπορεί να γίνει και κάποιος που έγινε γνωστός ως πρόσωπο μέσα από μια διαφήμιση όταν άλλοτε αν δεν πέρναγες από το θεατρικό σανίδι δεν μπορούσες να παίξεις στο σινεμά ή την τηλεόραση. Εγώ προσφέρω στη γειτονιά μου, στην περιοχή μου. Έχουμε δημιουργήσει ένα θεατρικό εργαστήρι στο σύλλογο Φοίνικα όπου μεταδίδω την εμπειρία μου. Δεν είμαι δάσκαλος. Ξέρετε, 55 χρόνια δουλειάς μου χάρισαν την δυνατότητα να ασχοληθώ με πολλές από τις πτυχές της τέχνης του ηθοποιού. Οι μεταγλωττίσεις για παράδειγμα με τις οποίες ξεκί-

νησα πριν από 26 χρόνια από την ΕΡΤ και συνεχίζω μέχρι σήμερα. Δίνω τη φωνή μου σε παιδικούς ήρωες και όχι μόνο. Μία από τις καλύτερες δουλειές μου ήταν “Το μικρό σπίτι στο λιβάδι”». Ήταν για μένα θέμα βιοπορισμού όλα αυτά τα χρόνια. Δεν έχω κάνει ούτε μια βιντεοκασέτα γιατί την θεωρούσα πολύ προχειροδουλειά. Είμαι συνταξιούχος στα 64 χρόνια μου με 12.000 ένσημα, τα οποία απέκτησα με μεγάλο κόπο. Προτιμούσα το όνομα μου να μην είναι στη μαρκίζα, αλλά να μου κολλάνε ένσημα. Συνεχίζω βεβαίως να κάνω όνειρα γιατί χωρίς όνειρα ο άνθρωπος δεν ζει. Ονειρεύομαι το καλύτερο για την κόρη μου την Μαριαλένα. Πιστεύω στην οικογένεια και την βάζω πάνω από όλα στη ζωή μου. Μεγάλη αξία για τον άνθρωπο που αξιώθηκε να την αποκτήσει. Για αυτό και είχα πει ότι θέλω να πεθάνω στο σπίτι μου και όχι στο σανίδι.» Ευχαριστούμε την διεύθυνση του BOA Cafe Bar Lagonissi για την φιλοξενία


6

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ - ΜΑΡΤΙΟΣ 2018

ΓΙΩΡΓΟΣ ΠΕΤΡΙΝΟΛΗΣ Ο ΗΘΟΠΟΙΟΣ ΑΣΚΕΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΗΜΑ Συνέντευξη στην Σοφία Διγενή-Κολιοτάση

Μεράκι, αγάπη, σεβασμός τα ζητούμενα στο χώρο του θεάτρου Βάζεις πολύ μεράκι, το φροντίζεις με κέφι, αγάπη και λίγη φαντασία στις πινελιές της τέχνης που αποδίδει μέσω του λόγου, της μουσικής και του χορού ιστορίες της καθημερινότητας. Κάπως έτσι γεννιούνται οι παραστάσεις… Η εφημερίδα ΣΑΡΩΝΙΚΟΣNEWS συνάντησε τον Γιώργο Πετρινόλη για να μάθει από πρώτο χέρι πως παράγεται πολιτισμός από ερασιτεχνικές θεατρικές ομάδες που χαρίζουν θέαμα και διδάγματα.

Ο Γιώργος Πετρινόλης μας συστήθηκε: «Ηθοποιός, Σκηνοθέτης, Δάσκαλος υποκριτικής, ορθοφωνίας και θεατρικού παιχνιδιού.» Στάθηκε περισσότερο στο τελευταίο και μας εξήγησε ότι: « Το θεατρικό παιχνίδι είναι μια τέχνη όπου το παιχνίδι γίνεται η αφορμή για την πρώτη μας επαφή με το θέατρο. Κυρίως διδάσκεται στα παιδιά. Πρόκειται για μια πολύ ευχάριστη διαδικασία ανακάλυψης και γνώσης μέσα από την καλλιέργεια της δημιουργικής φαντασίας. Τα παιδιά σκέφτονται, συνυπάρχουν, αλληλεπιδρούν, ανακαλύπτουν, εμβαθύνουν και χαίρονται.» Ο κ. Πετρινόλης έχει μακριά θητεία πάνω σε αυτόν τον τομέα ως δάσκαλος θεατρικής αγωγής στην πρωτοβάθμια εκπαίδευση και σε πολλά θεατρικά εργαστήρια ξεκινώντας από τη Δυτική Αθήνα, το Περιστέρι και την Πετρούπολη. Τώρα διδάσκει στα Θεατρικά Εργαστήρια Παιδιών, Εφήβων και Ενηλίκων των δήμων Σαρωνικού και Λαυρεωτικής καθώς και σε Παιδικούς σταθμούς και κέντρα δημιουργικής απασχόληση παιδιών με αποτέλεσμα τη δημιουργία θεατρικών παραστάσεων. «19 χρόνια, ξεκινώντας από την προσπάθεια της Λαϊκής Επιμόρφωσης να υποστηρίξει την γνωριμία με το θέατρο για όλους, συνεχίζω να διδάσκω και να σκηνοθετώ. Ενώ η θεατρική παιδεία και αγωγή ήταν αρχικά ανύπαρκτη στους Δήμους Σαρωνικού και Λαυρεωτικής καταφέραμε και δημιουργήσαμε νέα ερεθίσματα και δημιουργήθηκαν κι άλλα εργαστήρια, πάρθηκαν κι άλλες πρωτοβουλίες, έγιναν νέες πειραματικές σκηνές. Όλα αυτά με χαροποιούν ιδιαίτερα γιατί η προσπάθεια μας έπιασε τόπο».ΘΕΑΤΡΙΚΗ ΠΟΡΕΙΑ ΠΛΕΥΣΗΣ Ο Γιώργος Πετρινόλης γεννήθηκε στην Κρήτη αλλά η καταγωγή του, όπως μας

είπε, είναι από το επίσης όμορφο νησί Αστυπάλαια. Άρχισε να αγαπάει το θέατρο: «Από το σχολείο. Είχα ωστόσο να διαλέξω μεταξύ της σχολής εμποροπλοιάρχων και το θέατρο. Το σπίτι μας στην Κρήτη ήταν μπροστά στην θάλασσα. Στα μάτια μου κάθε μέρα απλώνονταν αυτό το απέραντο μπλε της θάλασσας και έβλεπα να πηγαινοέρχονταν καράβια. Ήθελα να βρεθώ σε ένα από αυτά και αρχικά πήγα στην σχολή εμποροπλοιάρχων. Γρήγορα όμως αποφάσισα να γίνω ηθοποιός. Έτσι φοίτησα στην Ανώτερη Σχολή Δραματικής Τέχνης Αθηνών του Γιώργου Θεοδοσιάδη. Εκεί βρέθηκα με μια πολύ καλή ομάδα από την οποία πολλά παιδιά είναι σήμερα γνωστά και επιτυχημένα. Έτσι σιγά – σιγά γνωρίστηκα μαζί τους και προχώρησα. Δεν σταμάτησα ούτε μια στιγμή να ακολουθώ αυτή την πορεία. Ήθελα να πετύχω και προσπαθούσα συνεχώς. Την αγάπησα αυτήν την τέχνη!» Μέσα από τα θεατρικά εργαστήρια ο κ. Πετρινόλης έχει εκπαιδεύσει στην Δραματική Τέχνη πολλά νέα παιδιά αλλά και άτομα κάθε ηλικίας. «Τα θεατρικά εργαστήρια προσφέρουν τη δυνατότητα να αναπτυχθεί η δημιουργικότητα, η φαντασία και η ομαδικότητα. Παράλληλα τα νέα παιδιά αναπτύσσουν σεβασμό στην προσωπικότητά τους, αποκτούν περισσότερη αυτοπεποίθηση, πειθαρχία και ξεκαθαρίζουν μέσα τους, γνωρίζοντας το θέατρο, αν θέλουν να το ακολουθήσουν, να συνεχίσουν ή αν θα σταματήσουν εδώ. Αυτά είναι πολύ σημαντικά πράγματα για έναν νέο άνθρωπο, που μπορεί να θαυμάζει ηθοποιούς στην τηλεόραση, το σινεμά και το θέατρο λόγω του ότι είναι αναγνωρίσιμοι, έχουν λάμψη και δημοσιότητα αλλά αν δεν φθάσει να γνωρίσει το αντικείμενο της δουλειάς είναι πολύ δύσκολο να διαλέξει. Προσωπικά είδα την ηθοποιία ως λειτούργημα. Πέρασα από πολλές δυσκολίες. Ειλικρινά όμως, δεν σκέφθηκα ούτε μία στιγμή να το εγκαταλείψω. Ήμουν πρόθυμος, έτρεχα, γνώριζα νέους χώρους, δοκίμαζα νέες τεχνικές. Ήταν αυτό που μου ταίριαζε να ακολουθήσω. Το πίστεψα. Δεν ήταν φυσικά όλα ρόδινα. Πέρασα πολλούς καυγάδες, οικονομική κρίση, πολλά

Φωτογραφία: Σπύρος Μυλωνάς

προβλήματα ακόμα και επιβίωσης. Σπούδασα δύο κορίτσια. Έφθασα να πω ότι πρέπει να βρω μια δουλειά για να μεγαλώσω τα παιδιά μου. Αλλά τελικά με είχε κερδίσει το θέατρο.

Έτσι το έκανα τρόπο ζωής, μιας και δεν μπορούσα να βρω κάτι άλλο που θα το αντικαθιστούσε». Ο Γιώργος Πετρινόλης είναι αγαπητός στο κοινό αλλά και από τους σπουδαστές των εργαστηρίων που εργάζεται. Έχει δημιουργήσει μια ακόμα οικογένεια. Όλο αυτό έχει αγαπηθεί και από την σύζυγό του Αναστασία Βαλαχή-Πετρινόλη που τον στηρίζει και δοκίμασε μαζί του το σανίδι, είδε ότι την δέχεται και δειλά – δειλά βρίσκει τρόπο να ανεβαίνει στη σκηνή όποτε της δοθεί ευκαιρία. Ο Γιώργος Πετρινόλης έχει μέσα από την εμπειρία του κατασταλάξει στο ότι: «ο ηθοποιός οφείλει να διαχειριστεί προς όφελος του συνόλου την αναγνωρισιμότητά του. Κάθε παράσταση, κάθε ρόλος δίνουν διδάγματα στο κοινό. Πρέπει να συνειδητοποιήσουμε όλοι ότι όσοι κάνουμε θέατρο το κάνουμε για να αφήσουμε κάτι. Δεν αρκεί απλά το να διασκεδάζουμε τον κόσμο. Ο θεατής μένει καθηλωμένος στο κάθισμα στο τέλος μιας παράστασης και προσπαθεί να συνειδητοποιήσει και να ταξινομήσει κάθε φορά αυτό που είδε. Τότε έχει πετύχει ακόμη περισσότερο η παράσταση. Έχει δώσει κάτι καλό στον θεατή. Χρειάζεται αγάπη και σεβασμός για να πετύχει κανείς σε αυτό το χώρο.»

ΝΕΑ ΘΕΑΤΡΙΚΑ ΔΡΩΜΕΝΑ Ο Γιώργος Πετρινόλης διδάσκει αυτό τον καιρό θεατρικό παιχνίδι στο παιδικό σταθμό της Νέας Δομής στο Λαγονήσι. Έχει προσκληθεί μαζί με άλλες δέκα θεατρικές ομάδες από το ερασιτεχνικό φεστιβάλ της Πάτρας «Μώμος ο Πατρεύς», από τις 2 έως τις 4 Φεβρουαρίου 2018, για την έναρξη της καρναβαλικής περιόδου, παρουσιάζοντας το δρώμενο «Όνειρα» του συγγραφέα Παναγιώτη Μέντη, ένα θεατρικό δεκάλεπτο με την θεατρική πορεία «Ανοιχτά Πανιά» του Δήμου Σαρωνικού. Ετοιμάζει την καθιερωμένη παράσταση για την Παγκόσμια Ημέρα Θεάτρου στα πλαίσια των εκδηλώσεων του Δήμου Σαρωνικού στις 27 Μαρτίου. Παράλληλα προετοιμάζει το ανέβασμα ενός έργου για τις Πολιτιστικές Εκδηλώσεις του Δήμου. Επίσης από το 2016 στο Δήμο Σαρωνικού ξεκίνησε το θέατρο ΑΣΤΕΡΙΑΣ και εφέτος θα ανοίξει και πάλι τις πολιτιστικές εκδηλώσεις. Μας τόνισε το πόσο σημαντική είναι η στήριξη του κοινού που γεμίζει τα θέατρα αλλά και των ομάδων που με προθυμία συνεχίζουν να συμμετέχουν με ζήλο στις παραστάσεις και είπε ότι οφείλει ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους.

Ευχαριστούμε την διεύθυνση του BOA Cafe Bar Lagonissi για την φιλοξενία


ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ - ΜΑΡΤΙΟΣ 2018

7

ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΩΦΡΟΝΗΣ Έργο για μια καλύτερη καθημερινότητα Η διαρκής αναβάθμιση της καθημερινότητας του Δημότη αποτελεί κεντρική προτεραιότητα για τον Δήμο Σαρωνικού. Στο πλαίσιο αυτό, υλοποίησε εντός του 2017 μια σειρά από σημαντικές παρεμβάσεις σε όλες τις Δημοτικές Κοινότητες. Εστιάζοντας ιδιαίτερα στη νέα γενιά και στον τομέα της εκπαίδευσης, ο Δήμος Σαρωνικού ξεκίνησε τις διαδικασίες για τη συντήρηση και ενεργειακή αναβάθμιση όλων των σχολικών κτιρίων, για την αναβάθμιση και τη βελτίωση των προδιαγραφών ασφαλείας 24 παιδικών χαρών, καθώς και για την αντικατάσταση του χλοοτάπητα στα γήπεδα Κουβαρά και Καλυβίων, έργα τα οποία δημοπρατήθηκαν και αναμένεται η έναρξη εργασιών πριν το καλοκαίρι. Στο πλαίσιο των δράσεων για την αναβάθμιση των δημοτικών υποδομών, ολοκληρώθηκε το 2017 η σύνδεση του κεντρικού αγωγού του

Κουβαρά με το δίκτυο αποχέτευσης, ενώ ολοκληρώνονται και όλες οι συνδέσεις μεταξύ των υφιστάμενων δικτύων στα Καλύβια. Επίσης, στη διάρκεια της περασμένης χρονιάς, πραγματοποιήθηκαν έργα ύψους 118.000 ευρώ για την επισκευή και συντήρηση του οδικού δικτύου, σε όλες τις Δημοτικές Ενότητες. Ωστόσο λόγω μη συντήρησης του οδικού δικτύου επί πολλά έτη, προγραμματίζουμε την νέα χρονιά έργα οδοποιίας, ώστε να δώσουμε στους συμπολίτες μας αυτό που πραγματικά τους αξίζει. Ένα σημαντικό βήμα για τη βελτίωση της καθημερινότητας των πολιτών του Δήμου Σαρωνικού, έγινε το 2017 με την έγκριση μελέτης της Δημοτικής Συγκοινωνίας. Έπειτα από

συστηματική προσπάθεια της Δημοτικής Αρχής, εγκρίθηκε από τον ΟΑΣΑ η λειτουργία της γραμμής της Δημοτικής Συγκοινωνίας «Δ.Ε. Παλαιάς Φώκαιας – Προαστιακός Σταθμός Κορωπίου», η οποία συνδέει τις Δημοτικές Ενότητες μεταξύ τους, αλλά και με το υπόλοιπο λεκανοπέδιο, διευκολύνοντας έτσι τις μετακινήσεις των πολιτών. Επιπλέον, τον Δεκέμβριο του 2017 ολοκληρώθηκε το έργο ανακατασκευής, επισκευής και συντήρησης όλων στάσεων του ΟΑΣΑ και του ΚΤΕΛ Αττικής της παραλιακής λεωφόρου Αθηνών – Σουνίου, εντός των ορίων του Δήμου Σαρωνικού. Επίσης, με σκοπό την εξοικονόμηση ενέργειας και πόρων, ο Δήμος Σαρωνικού προχωρά στην αναβάθμιση του συστήματος φωτισμού των οδών και κοινόχρηστων χώρων, με χρήση λαμπτήρων LED τηλεμετρία και smart city. Το έργο δημοπρατήθηκε στις 28/12/17 για την αντικατάσταση όλων των λαμπτήρων του Δήμου (16.139 φωτιστικά), ώστε να φωτιστεί ο Δήμος μας καλύτερα, συμβάλλοντας στην ασφάλεια των πολιτών, στην εξοικονόμηση πόρων από την /μείωση της κατανάλωσης του ηλεκτρικού

ρεύματος κατά περίπου 70% και στο να πάψει να υπάρχει καμένη λάμπα και η τριτοκοσμική εικόνα της δεμένης σακούλας στις κολώνες. Επιπρόσθετα, από τις 15/12/17 ,στο Δημαρχιακό Μέγαρο του Δήμου Σαρωνικού (Καλύβια), λειτουργεί το Κέντρο Κοινότητας, το οποίο και στελεχώνεται με δύο κοινωνικούς λειτουργούς. Σκοπός του Κέντρου Κοινότητας είναι η υποδοχή, η ενημέρωση και η παροχή ψυχοκοινωνικής υποστήριξης σε πολίτες και ιδιαίτερα σε όσους ανήκουν σε ευάλωτες κοινωνικές ομάδες, καθώς και η συνεργασία με τις λοιπές κοινωνικές δομές και υπηρεσίες του Δήμου Σαρωνικού. Σε σύντομο χρονικό διάστημα προγραμματίζεται η μετεγκατάσταση του Κέντρου σε αυτόνομο χώρο για την καλύτερη εξυπηρέτηση των πολιτών. Στον ίδιο χώρο θα λειτουργεί το Κοινωνικό Εισόδημα Αλληλεγγύης, το Κοινωνικό Παντοπωλείο και το Κοινωνικό Φαρμακείο. Τέλος, επιστρέφοντας στους πολίτες τους καρπούς μιας χρηστής οικονομικής διαχείρισης, ο Δήμος Σαρωνικού προχώρησε το 2018 σε μείωση των δημοτικών τελών κατά 2% και των τελών κατάληψης κοινόχρηστων χώρων κατά 10% σε όλες τις κατηγορίες επιχειρήσεων, ενώ προβλέφθηκαν κονδύλια για αγορά απορριμματοφόρων, φορτηγών και σάρωθρου για την αναβάθμιση της υπηρεσίας της καθαριότητας. Η προσπάθεια για μια καλύτερη ποιότητα ζωής, δεν μπορεί παρά να είναι διαρκής. Γι’ αυτό και το 2018 ο Δήμος Σαρωνικού προγραμματίζει για το 2018 μια νέα σειρά από έργα και δράσεις, που θα βελτιώσουν ακόμη περισσότερο την εικόνα της πόλης και την καθημερινότητα όλων των Δημοτών.»


8

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ - ΜΑΡΤΙΟΣ 2018

τάζ ρεπορ Της Σοφίας Διγενή- Κολιοτάση

ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΛΥΜΑΤΩΝ ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟΥ

Έργο πολιτισμού και ανάπτυξης Ξεκίνησε το 1994 – 1995 με ένα μνημόνιο συνεργασίας που υπογράφτηκε από τους τότε δήμους Μαρκοπούλου, Καλυβίων και κοινότητας Κουβαρά, οπότε αποφασίστηκε να γίνει αυτό το έργο για να λυθεί το αποχετευτικό πρόβλημα της περιοχής. γοράστηκε ο χώρος 20 στρεμμάτων στη θέση Μερέντα και κατασκευάστηκαν οι εγκαταστάσεις. Σήμερα έχει επεκταθεί στα 40 στρέμματα για μελλοντική χρήση. Αρχικά ξεκίνησε ως δευτεροβάθμιος Βιολογικός καθαρισμός. Φτιάχτηκαν τα εσωτερικά δίκτυα των Καλυβίων. Ξεκίνησε να δουλεύει δοκιμαστικά το 1998 με χρήση λυμάτων από βυτία και σταμάτησε το 2000, μετά από προσφυγή, καθώς ήταν δευτεροβάθμιος. Σήμερα ο Ε. Ε. Λ. Μαρκοπούλου είναι τριτοβάθμιας επεξεργασίας, δεν δέχεται λύματα από βυτία και μάλιστα στις εγκαταστάσεις του υπάρχει πρέσα ξήρανσης της λυματολάσπης η οποία την κάνει σκόνη. Αυτά μας είπε ο κ. Βασίλης Μεθενίτης, Αντιδήμαρχος Τεχνικών Έργων του δήμου Μαρκοπούλου, Πολιτικός μηχανικός στο επάγγελμα και ο άνθρωπος που γνωρίζει, από όσο καταλάβαμε, πολύ καλά την δομή και τη λειτουργία του έργου. Η αποχέτευση και η επεξεργασία των αστικών λυμάτων στις πόλεις και οικισμούς αποτελούν βασικά έργα υποδομής, πολιτισμού, υγιεινής και περιβαλλοντικής προστασίας. Πρέπει εδώ να τονίσουμε ότι η δημιουργία Κέντρων Επεξεργασίας Λυμάτων όπου αυτά δεν υπάρχουν και η αναβάθμισή τους γίνεται ολοένα και πιο επιτακτική προκειμένου να τηρηθεί η Οδηγία 91\271\ΕΟΚ «για την επεξεργασία και διάθεση αστικών λυμάτων», όπως αυτή τροποποιήθηκε με την Οδηγία 98/15/ΕΕ. Στην Ελλάδα η εν λόγω οδηγία έχει ενσωματωθεί στο εθνικό δίκαιο με την Κ.Υ.Α. 5673/400/1997 (Φ.Ε.Κ. 192Β/14-3-1997) με τίτλο ‘’Μέτρα και Όροι για την επεξεργασία των Αστικών Λυμάτων’’». Η Οδηγία ορίζει την ελάχιστη αναγκαία τεχνική υποδομή σε δίκτυα αποχέτευσης και εγκαταστάσεις επεξεργασίας λυμάτων που πρέπει να διαθέτουν οι πόλεις και οι οικισμοί της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ανάλογα με τον ισοδύναμο πληθυσμό και τον αποδέκτη των επεξεργασμένων λυμάτων και διακρίνοντας τους υδάτινους αποδέκτες στους οποίους καταλήγουν τα αστικά

Α

λύματα σε τρεις κατηγορίες: σε κανονικούς, ευαίσθητους και λιγότερο ευαίσθητους. Επίσης καθορίζει τα ανώτατα επιτρεπτά όρια των ποιοτικών χαρακτηριστικών των επεξεργασμένων λυμάτων που πρέπει να επιτυγχάνονται στις εκροές των εγκαταστάσεων επεξεργασίας λυμάτων και παράλληλα προβλέπει συγκεκριμένα χρονικά όρια μέσα στα οποία οι οικισμοί, που εμπίπτουν στις διατάξεις της, οφείλουν να ολοκληρώσουν την απαιτούμενη σε κάθε περίπτωση υποδομή συλλογής, επεξεργασίας και διάθεσης των αστικών τους λυμάτων.

ΔΥΣΤΥΧΩΣ ΕΙΜΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ ΠΙΣΩ ΛΟΓΩ ΕΛΛΕΙΨΗΣ ΥΠΟΔΟΜΩΝ ΤΩΝ ΚΤΙΡΙΩΝ «Το κακό, κα Διγενή, ήταν και είναι ακόμα και για την πόλη μας, που όταν βρέχει οι συμπολίτες μας που έχουν ακόμα βόθρους βάζουν τα μοτέρ και τους αδειάζουν στους δρόμους. Αυτή είναι η μόλυνση και η ρύπανση.» μας τόνισε ο κ. Μεθενίτης θέλοντας να μας εξηγήσει ότι το πρόβλημα της εναπόθεσης των οικιστικών λυμάτων ήταν και είναι εδώ. Το Μαρκόπουλο κατάφερε πρόσφατα να ολοκληρώσει ένα έργο απαραίτητο για την πόλη και τους κατοίκους της. Οι συνδέσεις ωστόσο «είναι λίγες διότι τα κτίρια έχουν κτιστεί σε προγενέστερες εποχές και δεν είχε προβλεφθεί η σύνδεση με τους κεντρικούς αγωγούς. Τα τέλη σύνδεσης υπολογίζονται με το μισό πλάτος του δρόμου επί 130€ το μέτρο συν 80€ το φρεάτιο και μάλιστα αυτό το ποσό επιμερίζεται σε 12 άτοκες δόσεις. Το δίκτυο έχει καλύψει πληθυσμιακά το 70% της πόλης του Μαρκοπούλου αλλά οι συνδέσεις είναι λίγες. Αυτό έχει να κάνει με τις εσωτερικές εγκαταστάσεις των κτιρίων, ειδικά σε κατασκευές που είναι προ του ΄90, εφόσον δεν έχουν τις υποδομές και τις αναμονές για να συνδεθούν στο δίκτυο. Γνωρίζουμε επίσης ότι πολλά είναι εκείνα τα κτίσματα που έχουν χρησιμοποιήσει τα πηγάδια τους για να λύσουν το πρόβλημα της αποχέτευσης μολύνοντας τον υδροφόρο ορίζοντα. Είμαστε σε καλό δρόμο ωστόσο γιατί αυτή τη στιγμή έχουμε κάνει 700 συνδέσεις που σημαίνει ότι έχουν συνδεθεί 5.500 άτομα, αλλά σίγουρα χρειάζεται να γίνουν ακόμα περισσότερες». Να σημειώσουμε επίσης ότι το έργο του Ε.Ε.Λ Μαρκοπούλου είχε σταματήσει για αρκετό διάστημα εξ αιτίας προσφυγών των κατοίκων και ότι υπέστη σκύλευση του

Φωτογραφία: Σπύρος Μυλωνάς

Ηλεκτρομηχανολογικού Εξοπλισμού της Μονάδας από τους Ρομά που είχαν εγκατασταθεί εκεί. Οι οποίοι και σήμερα έχουν στήσει τις αυτοσχέδιες παράγκες τους στον μαντρότοιχο του Ε.Ε.Λ. Μαρκοπούλου. Η υλοποίηση του έργου έγινε μέσα σε περίπου 22 χρόνια. Οι εταιρείες ΡΟΪΚΟΣ ΑΕ και INTEGER AE ανέλαβαν κατόπιν διαγωνισμού που είχε προκηρυχθεί από το Δήμο Μαρκοπούλου Μεσογαίας, την σύμβαση εκπόνησης της μελέτης: «ΜΕΛΕΤΗ ΕΠΕΚΤΑΣΗΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΛΥΜΑΤΩΝ ΔΗΜΟΥ ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟΥ ΓΙΑ ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΔΥΝΑΜΙΚΟΤΗΤΑ 80.000 Ι.Κ.». Η σχετική σύμβαση υπεγράφη στις 8.8.2013, με αμοιβή 431.034,00 €, πλέον ΦΠΑ, και συνολική προθεσμία περαίωσης δώδεκα (12) μήνες. Η σύμβαση είχε ενταχθεί και χρηματοδοτήθηκε από το Περιφερειακό Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «Αττική 2007-2013» και συνιστούσε το 1ο υποέργο της πράξης «Δίκτυο Αποχέτευσης Ακαθάρτων και Αναβάθμιση Εγκατάστασης Επεξεργασίας Λυμάτων Δήμου Μαρκοπούλου», συνολικού προϋπολογισμού 7.057.186,64 €. Η Εγκατάσταση Επεξεργασίας Λυμάτων (ΕΕΛ) του Δήμου Μαρκοπούλου βρίσκεται 1.000 m νοτιοανατολικά του ομώνυμου οικισμού του Δήμου Μαρκόπουλου και 350m Δ-ΒΔ του οικισμού Ντάγλα. Η έκταση που καταλαμβάνεται είναι περίπου 20.000 τ.μ. και η προσπέλαση γίνεται από παρακείμενο Δημοτικό δρόμο. Όμως είδαμε και χωράφια με καλλιέργειες ελιάς σε ένα περιβάλλον καταπράσινο αυτή την εποχή. Παλιά μισογκρεμισμένα κτίρια μαρτυρούσαν την χρήση της περιοχής και ως ΒΙΠΕ. Τα παλιά λατομεία φάνταζαν στο βάθος θυμίζοντας την υποβάθμιση που είχε δεχθεί το περιβάλλον από τη δεκαετία του ‘60. Κάπου κοντά σο Ε.Ε.Λ. Μαρκοπούλου υπάρχει και μια μονάδα ανακύκλωσης υλικών κατεδάφισης. Εδώ ο κ. Μεθενίτης μας τόνισε ότι: «η εγκατά-

σταση και η λειτουργία ενός ΚΕΛ σε καμία περίπτωση δεν επηρεάζει δυσμενώς και δεν επιβαρύνει το περιβάλλον αντίθετα το αναβαθμίζει. Πάντα το πολιτικό πρόβλημα που υπάρχει είναι ο αποδέκτης και μάλιστα χωρίς ουσιαστικό λόγο». Η θέση της εγκατάστασης βρίσκεται στο ΒΔ άκρο της ζώνης προστασίας Μερέντας (ΦΕΚ302/Β/25-04-89), ζώνη Β2, σύμφωνα με τη ΖΟΕ Μεσογείων. Η εγκατάσταση σχεδιάστηκε ώστε να κατασκευαστεί σε δύο φάσεις: • Α’ Φάση με φορτίο 40.000 ισοδυνάμων κατοίκων • Β’ Φάση με φορτίο 80.000 ισοδυνάμων κατοίκων Συνοπτικά η υφιστάμενη εγκατάσταση, όπως μας εξήγησε κατά την ξενάγησή μας ο κ. Βασίλης Μεθενίτης, περιλαμβάνει τις εξής επιμέρους μονάδες:


ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ - ΜΑΡΤΙΟΣ 2018

9

ΑΠΟΛΥΜΑΝΣΗ • Μονάδα χλωρίωσης

ΕΡΓΑ ΔΙΑΘΕΣΗΣ ΛΥΜΑΤΩΝ • Φρεάτιο διάθεσης – δειγματοληψίας • Αγωγός διάθεσης

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΙΛΥΟΣ

ΜΟΝΑΔΕΣ ΠΡΟΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ • Εγκατάσταση υποδοχής και προεξεπεργασίας βοθρολυμάτων • Φρεάτιο άφιξης • Εσχάρωση • Μετρητής παροχής • Εξάμμωση – λιποσυλλογή

ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ • Κεντρικό φρεάτιο διανομής βιολογικής επεξεργασίας (Νο 1) • Φρεάτια διανομής γραμμών βιολογικής επεξεργασίας (Δύο Φρεάτια Νο 2) • Ανοξικές δεξαμενές προαπονιτροποίησης (4 γραμμές, 1 δεξαμενή ανά γραμμή) • Αερόβιες δεξαμενές (4 γραμμές, 3 εν σειρά δεξαμενές ανά γραμμή) • Φρεάτια διανομής δευτεροβάθμιας καθίζησης (Δύο φρεάτια Νο 3) • Δεξαμενές δευτεροβάθμιας καθίζησης (4 δεξαμενές) • Αντλιοστάσια ανακυκλοφορίας ιλύος (2 αντλιοστάσια)

• Αντλιοστάσια περίσσειας ιλύος • Μηχανική πάχυνση ιλύος • Μηχανική αφυδάτωση ιλύος

ΒΟΗΘΗΤΙΚΑ ΕΡΓΑ ΚΑΙ ΕΡΓΑ ΥΠΟΔΟΜΗΣ • Χώροι προσωπικού και Διοίκησης – Εργαστήριο – Ηλεκτρικός υποσταθμός • Ηλεκτροπαραγωγό ζεύγος (Η/Ζ) • Κεντρικό Σύστημα και Κέντρο Ελέγχου και Τηλεχειρισμού • Δίκτυο ακαθάρτων – στραγγισμάτων και αντλιοστάσιο στραγγισμάτων • Δίκτυο άρδευσης, βιομηχανικού νερού και πυροσβέσης • Δίκτυο ύδρευσης

Οδοποιία – δίκτυο ομβρίων • Διαμόρφωση περιβάλλοντος χώρου. Με την Απόφαση ΠΕΧΩ 5806 / ΦΠΕΡΙΒ – 4 / 4.10.2006 της Περιφέρειας Αττικής εγκρίθηκαν οι Περιβαλλοντικοί όροι για το έργο «Εγκατάσταση επεξεργασίας λυμάτων (Ε.Ε.Λ.) Δήμου Μαρκόπουλου, κεντρικοί αποχετευτικοί αγωγοί οικισμών Μαρκόπουλου, Πόρτο Ράφτη, Καλυβίων και Κουβαρά και αντλιοστάσια μεταφοράς λυμάτων».

ΚΑΛΥΒΙΑ – ΚΟΥΒΑΡΑΣ ΚΑΙ ΙΣΟΔΥΝΑΜΟΙ ΚΑΤΟΙΚΟΙ 6.000 από την περιοχή των Καλυβίων και 2.000 από την περιοχή του Κουβαρά Τα Καλύβια και ο Κουβαράς, όπως μας ανέφερε ο κ. Βασίλης Μεθενίτης, καλύπτονται πλήρως από το Ε.Ε.Λ. Μαρκοπούλου και μάλιστα υπερκαλύπτουν τις συνδέσεις που έχουν υπολογιστεί. Ωστόσο το παραλιακό μέτωπο του δήμου Σαρωνικού μένει και πάλι εκτός γιατί όπως μας τόνισε ο κ. αντιδήμαρχος: Αποκλείεται να συνδεθεί με τις εγκαταστάσεις του Ε.Ε.Λ. Μαρκοπούλου το παραλιακό κομμάτι (Παλαιά Φώκαια, Ανάβυσσος, Σαρωνίδα, Λαγονήσι, Αγία Μαρίνα) διότι ο αποδέκτης έχει αδειοδοτηθεί για συγκεκριμένο αριθμό ισοδύναμων κατοίκων. Ακόμα και με τις επεκτάσεις που προβλέπονται στο Ε.Ε.Λ Μαρκοπούλου πρέπει να καλυφθεί και το Πόρτο Ράφτη οπότε δεν υπάρχει δυνατότητα να δεχθούμε συνδέσεις από την παραλία του δήμου Σαρωνικού. Θεωρώ ότι θα πρέπει να επέλθει μια σοβαρή προσπάθεια διαχείρισης των Λυμάτων του παραλιακού μετώπου του δήμου Σαρωνικού και ως μια πάρα πολύ καλή λύση θα ήταν η Ψυττάλεια αλλά εφόσον αυτή η λύση δεν είναι εφικτή θα πρέπει να σκεφθούν την δημιουργία ενός πιο μικρού ΚΕΛ κάπου στα όρια εφόσον το Κέντρο αυτό θα πρέπει να έχει μια ενεργειακή κατανάλωση η οποία θα πρέπει να είναι συμφέρουσα και να μην εκτινάζει στα ύψη την λειτουργία ενός ΚΕΛ. Γιατί η μεταφορά κάποιων λυμάτων από την Παλαιά Φώκαια σε τόσο ψηλό σημείο, όπως είχε οριστεί στην περιοχή Πάτημα, θα έχει υψηλή κατανάλωση ενέργειας και η διαχείρισή και χρήση αυτού του ΚΕΛ θα πρέπει να εξεταστεί πόσο θα επιβαρύνει τον κόσμο». Στον Δήμο Μαρκοπούλου γίνεται πλήρης καταγραφή των κτιρίων που δεν έχουν συνδεθεί όπου υπάρχουν αναμονές και προτροπές για να συνδεθούν γιατί όπως μας είπε ο κ. Μεθενίτης: «το έργο υπολειτουργεί γιατί δεν έχει το απαραίτητο φορτίο, πρώτη ύλη. Σίγουρα χρειαζόμαστε συνδέσεις και από τα Καλύβια και τον Κουβαρά. Είναι πολύ λίγες οι 14 συνδέσεις από την πόλη των Καλυβίων». Το έργο του Ε.Ε.Λ για το δήμο Μαρκόπουλου είναι μια σημαντική υποδομή που προσφέρει στους κατοίκους περισσότερη ποιότητα ζωής. Μπορεί να πέρασε από συμπληγάδες για να λειτουργήσει αλλά σίγουρα αναβαθμίζει την διαβίωση και εξασφαλίζει την υγιεινή του περιβάλλοντος. Όσο για τις οσμές, την όχληση και κάθε αρνητική στάση που μπορεί να σας διακατέχει αυτή τη στιγμή καθώς διαβάζεται αυτό το ρεπορτάζ, εκτός από τις εικόνες που σας δείχνουν το περιβάλλον των εγκαταστάσεων σας εγγυώμεθα ότι επί μιάμιση ώρα που περιηγηθήκαμε σε αυτές δεν πνιγήκαμε από άσχημες μυρωδιές , δεν μας ξεκούφαναν τα μηχανήματα, αλλά αντίθετα προτείναμε το Ε.Ε.Λ. Μαρκοπούλου να γίνει επισκέψιμο σε μαθητές Σχολείων για να γνωρίσουν από κοντά την αναγκαιότητά του και τον τρόπο λειτουργίας του.


10

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ - ΜΑΡΤΙΟΣ 2018

ΑUTO-ΚΙΝΗΣΗ

Ψάξτε… τα μπουζί για υγιή καρδιά στον κινητήρα • • • •

Εσφαλμένο μίγμα Βρώμικο φίλτρο αέρα Συσκευή ψυχρής εκκίνησης Εσφαλμένο πεδίο θερμότητας μπουζί

Άλλοτε παρουσιάζεται Ίζημα μολύβδου στο μπουζί. Αυτό σημαίνει: • Εσφαλμένος τύπος καυσίμου • Μεγάλο φορτίο κινητήρα

Κάθε κατάσταση λειτουργίας του κινητήρα, καλή ή κακή, αφήνει το αποτύπωμά της επάνω στα μπουζί λένε οι ειδικοί. Τα μπουζί βρίσκονται στο κέντρο της καύσης, στο κέντρο της παραγωγής ενέργειας για την κίνηση του αυτοκινήτου. Παρατηρώντας την κατάσταση των μπουζί μπορείτε να καταλάβετε τι γίνεται στην καρδιά του κινητήρα σας. Η κατάσταση τους επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό τις επιδόσεις, την κατανάλωση, τις εκπομπές των ρύπων και την γενικότερη λειτουργία του οχήματος. Στα μπουζί παρατηρείται εναπόθεση αιθάλης κάτι που σημαίνει ότι μπορεί να συμβαίνουν τα εξής:

Αν βρείτε κατάλοιπα στο μπουζί τότε μπορεί να συμβαίνει • Πολύ υψηλή στάθμη ελαίου • Φθαρμένος δακτύλιος / φθαρμένοι δακτύλιοι εμβόλων • Φθαρμένος οδηγός / φθαρμένοι οδηγοί βαλβίδας Αν συναντήσετε Ανθρακώματα στο μπουζί αυτό δείχνει ως πιθανή αιτία εσφαλμένο τύπο ελαίου κινητήρα Όταν το ηλεκτρόδιο είναι Λιωμένο τότε πιθανόν να έχετε: • Πυρακτωμένη ανάφλεξη • Λανθασμένος χρονοπρογραμματισμός ανάφλεξης • Ίζημα στο θάλαμο καύσης • Κατεστραμμένες βαλβίδες • Σπασμένο ντιστριμπιτέρ • Εσφαλμένος τύπος καυσίμου Όταν είναι φθαρμένο το κεντρικό ηλεκτρόδιο

Γράφει η Σόνια Μολφέτα

τότε πιθανόν να συμβαίνουν: • Παλαιότητα μπουζί • Χτύπημα στον κινητήρα • Ίζημα στο θάλαμο καύσης • Πρόσθετα καυσίμου και / ή ελαίου Οι συνθήκες κάτω από τις οποίες λειτουργεί κάθε μπουζί είναι υπερβολικά δύσκολες αφού η θερμοκρασία στο θάλαμο καύσης στιγμιαία φτάνει τους 2500οC και η πίεση τις 50 atm. Έτσι ένα μπουζί πρέπει να αντέχει τεράστιο θερμικό και κρουστικό σοκ που δέχεται εξαιτίας των απότομων μεταβολών της θερμοκρασίας και πίεσης, πρέπει να μονώνει αποτελεσματικά τη ροή ρεύματος χιλιάδων volt, να αντέχει στη διάβρωση που προκαλούν τα κατάλοιπα καύσης, και να είναι τέλεια συναρμολογημένο ώστε να μην επιτρέπει τη διαφυγή αεριών του θαλάμου καύσης μέσα από αυτό. Πηγή: Τεχνικές αρχές των μηχανών εσωτερικής καύσης, Willard W. Pulkrabek


υγεία & ομορφιά

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ - ΜΑΡΤΙΟΣ 2018

11

Γράφει ο Γεώργιος Τρανταλής, Επιμελητής Καρδιολογίας – Κέντρο Υγείας Καλυβίων

Η Ώρα του Ιπποκράτη

ΤΙ ΑΚΡΙΒΩΣ ΓΙΝΕΤΑΙ ΜΕΣΑ ΜΑΣ ΟΤΑΝ ΑΝΑΒΟΥΜΕ ΤΣΙΓΑΡΟ Α

ν ένας καπνιστής τραβήξει μόνο μία ρουφηξιά από το τσιγάρο του και στη συνέχεια το σβήσει, ο μηχανισμός που μπαίνει σε λειτουργία αμέσως μετά είναι ο εξής: n η νικοτίνη που εισπνεύσθηκε μπαίνει στην κυκλοφορία του αίματος και φτάνει σε όλα τα κύτταρα του σώματος. n Στον εγκέφαλο φτάνει μέσα σε 8 έως 18 δευτερόλεπτα. Εκεί διεγείρει τους νευρώνες και αυτομάτως στέλνονται διάφορα μηνύματα στα όργανα του καπνιστή: 1. δίνεται η εντολή να εκκριθεί αδρεναλίνη, 2. «ειδοποιείται» η καρδιά να αρχίσει να χτυπά πιο γρήγορα, 3. τα αγγεία συσπώνται, αυξάνεται η πίεση του αίματος, 4. απελευθερώνεται γλυκόζη.

Η νικοτίνη:

ανά πάσα στιγμή να παρεκτραπεί και να ξαναρχίσει το κάπνισμα.

n n

Πώς δρα το Μονοξείδιο του Άνθρακα;

σε μικρή ποσότητα διεγείρει. σε μεγάλη ποσότητα ναρκώνει και προκαλεί το θάνατο. Η περιεκτικότητα της νικοτίνης στο αίμα: πέφτει κατά 50% μισή ώρα μετά από μία ρουφηξιά και κατά 75% στα τρία τέταρτα της ώρας. Από τη στιγμή που μειώνεται η περιεκτικότητα της νικοτίνης στο αίμα, ο καπνιστής νιώθει την ανάγκη να ανεβάσει εκ νέου τα επίπεδα της. Γι’ αυτό οι περισσότεροι καπνιστές καπνίζουν περίπου ένα πακέτο την ημέρα - δύο τσιγάρα την ώρα. Επειδή πάντως, τα επίπεδα μειώνονται πολύ στη διάρκεια της νύχτας, το πρωινό τσιγάρο προκαλεί πάντα «ευχαρίστηση». Τα επόμενα τσιγάρα πάντως ανάβονται μηχανικά, γιατί δεν προκαλούν το ίδιο αίσθημα ευχαρίστησης. Ο οργανισμός μένει σχετικά αδιάφορος, επειδή τα επίπεδα της νικοτίνης δεν προλαβαίνουν να πέσουν στο μηδέν, και έτσι οι νευρώνες δεν διεγείρονται όσο με το πρώτο τσιγάρο. Επιπλέον η νικοτίνη -δυστυχώς- διεγείρει τα εγκεφαλικά κύτταρα, ώστε να δημιουργούν νέους νευρώνες για την υποδοχή της, με αποτέλεσμα όσο περισσότερο καπνίζει ένα άτομο τόσο περισσότερα τσιγάρα να ζητά.

Σύμφωνα με τη σχολή Ιατρικής του Πανεπιστημίου του Χιούστον, αυτοί οι επιπλέον νευρώνες που κάνουν τον άνθρωπο να αποζητά όλο και περισσότερη νικοτίνη αρχίζουν να εξαφανίζονται περίπου ενάμισι μήνα μετά το κόψιμο του τσιγάρου. Η ανάμνηση, όμως, της «ευχαρίστησης» που έφερνε κάποτε η νικοτίνη, διαρκεί, και έτσι ο πρώην καπνιστής μπορεί

Πρόκειται για την ίδια δηλητηριώδη ουσία που εκπέμπεται από τα καυσαέρια των αυτοκινήτων. Ενώ η νικοτίνη κάνει την καρδιά να χτυπά πιο γρήγορα, το μονοξείδιο του άνθρακα της στερεί το επιπλέον οξυγόνο που χρειάζεται. Η αναπνοή γίνεται πιο γρήγορη και η θερμοκρασία του σώματος πέφτει. Αυτή η «κόντρα» γίνεται αιτία για πολλές καρδιαγγειακές και αναπνευστικές παθήσεις. Ανάμεσα στις 4.000 ουσίες που περιέχει το τσιγάρο, η πίσσα περιέχει τις πλέον βλαβερές. Πρόκειται για ένα μίγμα πολλών καρκινογόνων ουσιών, έχει σκούρο χρώμα και κολλώδη υφή. Επικάθεται στους βλεννογόνους τους στόματος, των πνευμόνων, του στομάχου και του εντέρου, συμβάλλοντας στην πρόκληση καρκίνου αυτών των περιοχών, αλλά και στην εκδήλωση εμφυσήματος, χρόνιων αναπνευστικών παθήσεων κ.λ.π. Στο μεταξύ, ο οργανισμός αναλώνει όλα τα αποθέματα βιταμίνης C.

Τα «Θετικά» του τσιγάρου (ή γιατί είναι δύσκολο να «το κόψει» κανείς…) «Βοηθά» στην αντιμετώπιση δυσάρεστων και οδυνηρών καταστάσεων. «Βελτιώνει» την ικανότητα συγκέντρωσης, «χαλαρώνει». Το βλέπει κανείς σαν διάλειμμα από τη δουλειά του. «Βοηθά» στην αντιμετώπιση της ανίας σε περιόδους πλήξης. Δίνει «δουλειά» στα χέρια του κατόχου. Μετατρέπει τις ευχάριστες στιγμές σε «απολαυστικές». Δίνει ψευδαίσθηση άνεσης στις κοινωνικές συναναστροφές. Είναι ταυτισμένο με συγκεκριμένες συνήθειες (πχ. καφές, φαγητό). 1. Δίνει δουλειά στους καπνοπαραγωγούς. 2. Δίνει δουλειά σε καπνεμπόρους. 3. Δίνει δουλειά σε καπνοβιομηχάνους. 4. Δίνει δουλειά σε πνευμονολόγους, καρδιολόγους, φαρμακοποιούς κλπ. 5. Δίνει φόρους στο κράτος. 6. Δίνει δουλειά σε …+ (χτύπα ξύλο). 7. Αφήνει χήρες και ορφανά.


12

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ - ΜΑΡΤΙΟΣ 2018

υγεία & ομορφιά

Κλιμακτήριος… και τώρα; Φροντίστε τον οργανισμό σας με κάθε τρόπο και θα δείτε πως θα σας ανταμείψει.

l τριχόπτωση, l μειωμένη λίμπιντο και l πόνους στις αρθρώσεις.

Πώς να αντιδράσω στις αλλαγές; Το πρώτο βήμα θα πρέπει να είναι μια συνάντηση με το γυναικολόγο σας, ο οποίος θα προτείνει ένα σύνολο εξετάσεων (αιματολογικό ορμονικό έλεγχο, υπερηχογράφημα). Το επόμενο βήμα είναι η υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής, που θα έχει στόχο, όχι μόνο ένα υγιές σωματικό βάρος, αλλά την καλή καρδιαγγειακή και σκελετική υγεία και τελικά θα σας κάνει να νιώθετε ευεξία!

7 διατροφικές συμβουλές για υγιές σωματικό βάρος και καλή λειτουργία του οργανισμού το άκουσμα και μόνο των λέξεων κλιμακτήριος και εμμηνόπαυση οι περισσότερες γυναίκες γύρω στα 50 νιώθουν φόβο και ανησυχία.Μάλιστα, πολλές γυναίκες πιστεύουν εσφαλμένα ότι το τέλος της γονιμότητας -η εμμηνόπαυση- είναι συνυφασμένη με την αρχή του γήρατος και των προβλημάτων υγείας. Πολλά ερωτήματα προκύπτουν, όπως, τι γίνεται και τώρα; Πώς θα αντιδράσω στις αλλαγές; Πως θα διατηρήσω την σιλουέτα μου; Μπορώ να χάσω βάρος τώρα; Ας δούμε ψύχραιμα, τα ερωτήματα. Και τώρα; Τι γίνεται; Με την καλή διατροφή και τον υγιεινό τρόπος ζωής ανεξάρτητα από την ηλικία ή την κατάσταση στην οποία βρισκόμαστε, αισθανόμαστε καλύτερα. Η κλιμακτήριος είναι η περίοδος πριν την εμμηνόπαυση η οποία αποτελεί τη φυσική εξέλιξη του γυναικείου οργανισμού. Κατά την διάρκεια αυτής της περιόδου, τα επίπεδα των αναπαραγωγικών ορμονών (οιστρογόνα και προγεστερόνη) μειώνονται με αποτέλεμα τη διακοπή της παραγωγής ωαρίων. Η μείωση, παρόλο που γίνεται σταδιακά, περιλαμβάνει απότομες αυξομειώσεις στα επίπεδα των ορμονών, δημιουργώντας ένα σύνολο αλλαγών στο σώμα και τη διάθεση.

Καταναλώστε περισσότερα φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ανάλατους ξηρούς καρπούς, δημητριακά και αρτοσκευάσματα ολικής άλεσης, ενώ προσπαθήστε να ελαττώσετε τα τρόφιμα πλούσια σε θερμίδες, ώστε να συντηρήσετε ένα υγιές σωματικό βάρος. Για τη φροντίδα του καρδιαγγειακού σας συστήματος, περιορίστε το αλάτι/νάτριο και τα κορεσμένα λιπαρά. Αντικαταστήστε, για παράδειγμα, τα πλήρη σε λιπαρά γαλακτοκομικά (γάλα, γιαούρτι και τυρί) με αντίστοιχα ημιάπαχα. Περιορίστε, επίσης τα υψηλά σε λιπαρά κρεατικά όπως είναι το αρνί, το πρόβατο ή το χοιρινό αλλά και τα κρεατοσκευάσματα όπως είναι το μπέικον, η πάριζα, η μορταδέλα, το σαλάμι,

1

Σ

2

Τα συμπτώματα ποικίλουν. Συχνότερα, οι γυναίκες παρατηρούν: l νευρικότητα, l ευερεθιστότητα, l δυσθυμία, l κατάθλιψη, l άγχος, l δυσκολία συγκέντρωσης, l εξάψεις, l νυχτερινές εφιδρώσεις που εναλλάσσονται με κρυάδες ή ρίγη, l πονοκεφάλους, l αϋπνία, l αλλαγή στην εναπόθεση του λιπώδους ιστού και εντοπισμός του κυρίως στη περιφέρεια της κοιλιάς/μέσης,

Είναι βούτυρο ομορφιάς για τα μαλλιά και το σώμα. Στις ετικέτες των καλλυντικών μπορεί να το συναντήσεις ως shea butter ή beurre de karite. Το βούτυρο καριτέ εξάγεται από τον καρπό ενός άγριου, αιωνόβιου δέντρου της αφρικανικής σαβάνας (Νιγηρία, Μάλι, Σενεγάλη, Μπουρκίνα Φάσο), το οποίο θεωρείται ιερό. Το δέντρο μπορεί να φτάσει έως και τα 15 μέτρα σε ύψος και να ζήσει 3 αιώνες. Ο καρπός του είναι βρώσιμος, θρεπτικός και αποτελεί την κυριότερη πηγή λίπους στις χώρες της δυτικής Αφρικής (όπως εμείς έχουμε αντίστοιχα το ελαιόλαδο). Χρησιμοποιείται στη μαγειρική, τον φωτισμό, την παραγωγή σαπουνιού, την περιποίηση του δέρματος και των μαλλιών, ενώ παλαιότερα αντικαθιστούσε το βούτυρο κακάο στην σοκολατοβιομηχανία. Το όνομά του βρίσκεται στη λίστα των προστατευόμενων ειδών της Διεθνούς

τα λουκάνικα κ.λ.π. Προτιμήστε κόκκινο κρέας (φιλέτο μοσχάρι ή ψαρονέφρι), κοτόπουλο ή ψάρι. Εξασφαλίστε την ενδεδειγμένη πρόσληψη ασβεστίου και βιταμίνης D για τη διατήρηση της υγείας των οστών σας. Προσπαθήστε ώστε η διατροφή σας καθημερινά να περιλαμβάνει 3 πηγές ασβεστίου, όπως 1 φέτα τυρί κίτρινο χαμηλών λιπαρών, 1 γιαούρτι 2% και 1 ποτήρι γάλα 2% ή 1 ποτήρι ρόφημα αμυγδάλου. Μειώστε τη κατανάλωση αλκοόλ και καφεΐνης και διακόψτε το κάπνισμα. Χαρείτε τον ελεύθερο χρόνο σας. Απολαύστε ένα μπάνιο, ένα μασάζ, διαβάστε κάτι που σας ψυχαγωγεί. Αφιερώστε 30 – 45 λεπτά την ημέρα για περπάτημα, ποδήλατο, κηπουρική, κολύμπι ή χορό. Είναι σπουδαίοι τρόποι να μείνετε σε φόρμα, να έχετε ενέργεια, να κάνετε κοινωνικές επαφές και να βελτιώσετε τη διάθεσή σας. Φροντίστε, τέλος, να έχετε έναν καλό ύπνο καθημερινά. Η ποιότητα αλλά και η ποσότητα του ύπνου μετρά. Μην αποκοιμιέστε στον καναπέ, προτιμήστε την άνεση του κρεβατιού, σε ένα καλά αεριζόμενο δωμάτιο, χωρίς αναμμένη τηλεόραση, με άνετα βαμβακερά ρούχα. 7-8 ώρες σας εξασφαλίζουν καλή διάθεση, ενέργεια, παραγωγικότητα και λιγότερη επιρρέπεια σε γλυκά και επιδόρπια.

3

4 5 6 7

* Η Λουκία Γερακίτη είναι διαιτολόγος- διατροφολόγος, υποψήφια διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής Αθηνών με ερευνητικό πεδίο τη Διατροφογενετική. Το βασικό της πτυχίο αποκτήθηκε από το Ανώτερο Ίδρυμα Κρήτης το 2014, ενώ το μεταπτυχιακό της από το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, με κατεύθυνση την Αθλητική Διατροφή. Αυτή τη στιγμή ιδιωτεύει στα διαιτολογικά της γραφεία, στη Δάφνη και στο Μαρκόπουλο Μεσογαίας.

Βούτυρο καριτέ για ομορφιά σε μαλλιά και σώμα Ένωσης για τη Διατήρηση της Φύσης. Η Ευρώπη από τη στιγμή που ανακάλυψε το παραδοσιακό αυτό φυτικό προϊόν το ενσωμάτωσε σε ενυδατικές/θρεπτικές κρέμες προσώπου και σώματος, κραγιόν και άλλα καλλυντικά είδη. 1. Αναδομεί την επιδερμίδα στο πρόσωπο και το σώμα, αναδομεί επίσης και τα μαλλιά μετά την κούραση από την ηλιακή ακτινοβολία για αυτό και θεωρείται εξαιρετικό αντιγηραντικό. Αποτελεί από μόνο του ένα ολοκληρωμένο σύστημα επανόρθωσης και αναδόμησης της γυναικείας ομορφιάς. Φροντίζει επίσης, τα γερασμένα ταλαιπωρημένα από δουλειές γυναικεία χέρια. Είναι ακόμη μια καλή λύση για έξτρα φροντίδα το βράδυ. Όπως και για φωτεινή ανάλαφρη και αναζωογονητική αίσθηση στα μαλλιά. Προλαμβάνει και θεραπεύει τις ραγάδες σε συνδυασμό με άλλα αιθέρια έλαια, αλλά πάντα χρησιμοποιείται ως βάση για την αντιμετώπιση της χαλάρωσης στο γυναικείο σώμα. Το βούτυρο καριτέ ή Shea butter «φυλάσσει» μέσα του 5 διαφορετικά και πολύτιμα φυτικά λιπαρά οξέα,τα οποία και κατακλύζουν το 90% της σύνθεσης του! Προστατεύει το δέρμα από τις εξωτερικές βλαβερές επιθέσεις, από το κάπνισμα, την ηλιακή ακτινοβολία και τη ρύπανση, χάρη στην παρόμοια δράση του με το πράσινο τσάι!

Γράφει η Γερακίτη Λουκία, PhD c ΔιαιτολόγοςΔιατροφολόγος

Είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνες Ε και Α, γνωστές για την εξασφαλισμένη γήρανση που προσφέρουν. Η συσκευασία των 100 γραμμαρίων κοστίζει 3,5€ για να μην φαντάζεστε πως είναι ακριβό και το βρίσκετε σε καταστήματα με μπαχαρικά, καλλυντικά και super market . Δείτε τι μπορείτε να κάνετε με το βούτυρο της ομορφιάς: 1. Για βαθιά ενυδατωμένα και απαλά χείλη χρησιμοποιείστε το ως lip balm! 2. Απλώστε το στα χείλη για μια φυσική και λαμπερή όψη! 3. Αναμείξτε το με το μαλακτικό σας για βαθιά ενυδάτωση και θρέψη των μαλλιών σας. 4. Χρησιμοποιείστε το το βράδυ ως μάσκα βαθιάς ενυδάτωσης! 5. Χρησιμοποιήστε το ως κρέμα ή λοσιόν βάσης για περισσότερη ενυδάτωση! 6. Εφαρμόστε το στα μάγουλά σας για έξτρα λάμψη και για να τα τονίσετε! 7. Αναμείξτε το με την αγαπημένη σας αρωματισμένη ενυδατική κρέμα για έξτρα ενυδάτωση! 8. Χρησιμοποιείστε το σαν βάλσαμο αντιγήρανσης καθώς βοηθάει στην ανανέωση των κυττάρων προλαμβάνοντας την δημιουργία ρυτίδων!

Γράφει η Μάρθα Συριανάκη, Συγγραφέας 9. Χρησιμοποιείστε το σε νύχια και πετσάκια για πιο δυνατά, υγιή και λαμπερά νύχια. 10. Εάν έχετε λεπτά μαλλιά, χρησιμοποιείστε το στις ρίζες για να αυξήσετε τον όγκο τους! 11. Ως καταπραϋντικό για την αφυδατωμένη επιδερμίδα μετά την έκθεσή σας στον ήλιο! 12. Πάρτε το μαζί σας στις διακοπές ως εφεδρικό για τα προϊόντα ομορφιάς που μπορεί να ξεχάσετε. 13. Αναμείξτε το με λίγο ρουζ για να δημιουργήσετε ένα υπερ-ενυδατικό, ματ κραγιόν που δεν κολλάει! 14. Προστατέψτε το δέρμα σας από τις βλαβερές ακτίνες του ήλιου καθώς παρέχει αντηλιακή προστασία! 15. Απλώστε το στο πρόσωπό σας πριν την έκθεσή σας στο κρύο για να προστατέψετε την επιδερμίδα σας από τον αέρα! 16. Εάν είστε έγκυος απλώστε στην κοιλιά για να μειώσετε και να αποτρέψετε την δημιουργία ραγάδων! 17. Αναμείξτε το με 1-2 σταγόνες από το αγαπημένο σας αιθέριο έλαιο και απολαύστε ένα υπέροχο μασάζ! 18. Απλώστε μια λεπτή στρώση για να απαλύνετε το αίσθημα καύσου από τους ερεθισμούς μετά το ξύρισμα!


υγεία & ομορφιά

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ - ΜΑΡΤΙΟΣ 2018

13

ΠΡΩΤΟΒΑΘΜΙΑ ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΥΓΕΙΑΣ Κέντρο Υγείας Καλυβίων Λειτουργεί 365 ημέρες το χρόνο Γράφει η Ευανθία Κρανιά, Διευθύντρια Γενικής Ιατρικής του Κ.Υ.Κ.

Π

ρώτη φορά που εμφανίζεται η έννοια «παροχή υπηρεσιών υγείας» στον Ελλαδικό χώρο είναι περίπου στα μέσα του 19ου αιώνα. Είναι απόρροια της Μικρασιατικής καταστροφής και της άμεσης ανάγκης να καλυφθούν προβλήματα υγείας όπως φυματίωση, ελονοσία, κ.ά. Αποτέλεσμα αυτής της κατάστασης ήταν η επιτακτική ανάγκη δημιουργίας Κέντρων Υγείας για να καλυφθούν τα κρούσματα και να υπάρξει μια υποτυπώδης μέριμνα για τον υπόλοιπο πληθυσμό. Μεγάλη τομή και καθοριστικός παράγοντας στο χώρο της υγείας, πρόβλεψης και προστασίας ήταν και συνεχίζει να είναι, με αλλαγή του ονόματος του, το Εθνικό Σύστημα Υγείας. Χρονιά ορόσημο λοιπόν για την υγεία το 1983 και κλειδί για την λειτουργία του Ε.Σ.Υ. ο νόμος 1397/1983. Βάση του νόμου 1397/1983 άρχισε η λειτουργία των Κέντρων Υγείας, τα οποία λειτουργούσαν σαν αποκεντρωμένες οργανικές μονάδες των νοσοκομείων του νομού και τα περιφερειακά ιατρεία ως αποκεντρωμένες μονάδες των Κέντρων Υγείας.

Η έδρα κάθε Κ.Υ. ορίζεται με κριτήριο την ισόρροπη εξυπηρέτηση των κατοίκων της περιοχής. Οι δαπάνες λειτουργίας του βάραιναν αρχικά τον προϋπολογισμό των οικείων νοσοκομείων. Σταδιακά αυτό αλλάζει για να φτάσει στις μέρες μας όπου επιβαρύνονται οι εκάστοτε Υγειονομικές Περιφέρειες. Ο ορισμός των Κ. Υ. είναι: Μικρές νοσηλευτικές μονάδες Πρωτοβάθμιας Υγειονομικής Περίθαλψης σε μικρές πόλεις ή σε χωριά της Ελλάδας (αστικού και αγροτικού τύπου αντίστοιχα), με απώτερο σκοπό την αποσυμφόρηση των μεγάλων νοσοκομειακών μονάδων. ΚΕΝΤΡΟ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΛΥΒΙΩΝ Το Κέντρο Υγείας Καλυβίων ιδρύθηκε το 2005 αριθμός Φ.Ε.Κ. 1417/2005 και λειτούργησε για πρώτη φορά το 2006, καλύπτοντας τις ανάγκες του Δήμου Σαρωνικού (Ανάβυσσος, Καλύβια, Κουβαράς, Παλαιά Φώκαια, Σαρωνίδα), έχοντας ως έδρα τα Καλύβια. Το συγκεκριμένο Κ.Υ. ανήκει στο Δήμο Σαρωνικού. Ο Δήμος Σαρωνικού με έδρα τα Καλύβια Θορικού σύμφωνα με την απογραφή του 2011 (τελευταία απογραφή στην Ελλάδα) έχει μόνιμο πληθυσμό 29.002. Ο πραγματικός ή De Facto πληθυσμός του είναι 28.688 κάτοικοι, ο νόμιμος (δημότες) πληθυσμός του είναι 23.381 κάτοικοι. Ο συγκεκριμένος δήμος έχει την ιδιαιτερότητα τους καλοκαιρινούς μήνες, λόγω της γεωγραφι-

κής του θέσης και γιατί αποτελεί τουριστικό και παραθεριστικό προορισμό, ο πληθυσμός του να ξεπερνά τους 100.000 κατοίκους. Η ονομασία του συγκεκριμένου Κ.Υ. είναι Κ.Υ.Κ. – «Χριστίνα Σπυράκη» προς τιμήν της υφυπουργού υγείας, που είχε οραματιστεί την ίδρυσή του στην περιοχή, αφού σκοπός της ήταν η παροχή ιατρικής βοήθειας σε όλους ανεξαρτήτως κοινωνικής και οικονομικής κατάστασης, μια και αυτός είναι ο σκοπός της Π.Φ.Υ.. Το Κ.Υ.Κ. καλύπτει έκταση 3.000 τ.μ. σε ιδιόκτητο χώρο, σύγχρονων εγκαταστάσεων, βρίσκεται σε προσβάσιμο σημείο του δήμου και διαθέτει αρκετές θέσεις στάθμευσης. ΤΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ Το προσωπικό του Κ.Υ.Κ. (τον Ιούνιο του 2016 έγιναν οι τελευταίες προσλήψεις) είναι το κάτωθι: Ιατρικό προσωπικό: 5 Γενικοί Ιατροί, 2 Καρδιολόγοι, 1 Ορθοπεδικός, 3 Οδοντίατροι, 1 Ακτινολόγος, 1 Μικροβιολόγος, 1 Τεχνολόγος Μικροβιολογικού Εργαστηρίου, 2 Τεχνικούς Ακτινολογικού Εργαστηρίου, 1 Πνευμονολόγος, 1 Παιδίατρος, 1 Παθολόγος, 1 Οφθαλμίατρος και 1 Γυναικολόγος. Νοσηλευτικό Προσωπικού: 1 Μαία, 6 Νοσηλευτές ( 5 Τ.Ε., 1 Δ.Ε.) και 3 Επισκέπτες Υγείας. Διοικητικό Προσωπικό: 3 Διοικητικούς Υπαλλήλους και 2 Καθαρίστριες. Το ωράριο λειτουργίας του είναι 8:00 π.μ. – 22:00 μ.μ., 365 μέρες το χρόνο. Από τις 8:00 π.μ. έως τις 15:00 μ.μ. λειτουργούν τα Τακτικά Ιατρεία με την διαδικασία των προγραμματισμένων ραντεβού, τα οποία κλείνουν οι ασθενείς τηλεφωνικά στο τηλεφωνικό κέντρο του Κ.Υ.Κ.. Το τμήμα των Επειγόντων Περιστατικών λειτουργεί καθημερινά από τις 8:00 π.μ. μέχρι τις 22:00 μ.μ., με την παρουσία 1ιατρού και 2 νοσηλευτών. Μετά τις 15:00 μ.μ. και ως τη λήξη της βάρδιας λειτουργεί μόνο το τμήμα των επει-

γόντων με τον εφημερεύοντα ιατρό και 2 νοσηλευτές. Το ίδιο ισχύει τα Σαββατοκύριακα και τις αργίες. Η προσπάθεια των τελευταίων χρόνων για να μαθευτεί η ύπαρξη του συγκεκριμένου Κέντρου Υγείας έχει ευοδωθεί και αυτό οφείλεται κυρίως στο έργο του ιατρικού και του νοσηλευτικού προσωπικού μιας και λίγα χρόνια πριν οι κάτοικοι του Δήμου Σαρωνικού πήγαιναν σε όμορα Κέντρα Υγείας, γιατί αγνοούσαν ότι στην περιοχή τους υπήρχε Κέντρο Υγείας. Σε αυτό βοήθησε όχι μόνο η προσπάθεια του προσωπικού του που προσφέρει πολλές φορές τις υπηρεσίες του κάτω από πολύ δύσκολες συνθήκες αλλά και οι εκδηλώσεις – ημερίδες που οργανώνονται στους χώρους του με αποτέλεσμα οι κάτοικοι του Δήμου αλλά και άλλων Δήμων να έρχονται σε επαφή με το ΚΥΚ χωρίς να είναι άρρωστοι και να χρειάζονται ιατρική φροντίδα. Εξάλλου οι υπηρεσίες που προσφέρουν τα Κέντρα Υγείας άπτονται της πρόληψης, της αγωγής υγείας, της προαγωγής υγείας, του προσυμπτωματικού ελέγχου, της κατ΄οίκον φροντίδας, της αποκατάστασης, των υπηρεσιών κοινωνικής φροντίδας. Διότι σε κάθε περίπτωση ως υγεία ορίζεται «η κατάσταση της πλήρους σωματικής, ψυχικής και κοινωνικής ευεξίας και όχι μόνο η απουσία ασθένειας ή αναπηρίας».


14

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ - ΜΑΡΤΙΟΣ 2018 Γράφει η Σοφία Διγενή-Κολιοτάση, Δημοσιογράφος

Τα μαλλιά μας θέλουν προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας Στο κομμωτήριο Alex Styling βρήκαμε μπροστά μας ειδικά προϊόντα για τα μαλλιά που έχουν σχεδιαστεί για κάθε τύπο προκειμένου να τα φροντίζουν και να τα δυναμώνουν. Ρωτήσαμε τον Αλέξανδρο Μούρτζινο, υπεύθυνο του κομμωτηρίου, αν όλα αυτά διαφέρουν από τα προϊόντα που αγοράζουμε από το super-market και γιατί τελικά να επιλέξουμε ένα προϊόν που βρίσκουμε μόνο στο κομμωτήριο; fate ή sodium laureth sulfate. «Τα προϊόντα κομμωτηρίου Αυτά είναι επιφανειοδραείναι ως επί το πλείστον Οι ήπιες στικές ουσίες. Σκοπός πολύ καλύτερα από ότι τα προϊόντα που πωεπιφανειοδραστικές τους είναι να βοηθούν στο να δημιουργείται αφρός λούνται σε super-marουσίες και η πρωτεΐνη και να καθαρίζονται τα kets. Φυσικά αυτήν την μαλλιά. Τα σωστά τα σαμαπάντηση περιμένατε καλής ποιότητας πουάν για το δέρμα και για βλέποντας ότι στο κομκάνουν τη διαφορά την τρίχα πρέπει να είναι μωτήριό μας προτείνεροδιαλυτά για να μην νουμε συγκεκριμένης αφήνουν υπολείμματα στο τριεταιρείας προϊόντα αλλά θα προχωτό της κεφαλής. σπαθήσω και να την αιτιολογήσω. Αυτό που Τα προϊόντα κομμωτηρίου λοιπόν χρησικάνει τα προϊόντα κομμωτηρίου να υπερέχουν σε ποιότητα αλλά και τιμή από τα υπό- μοποιούν επί το πλείστον πιο ήπιες επιφανειλοιπα που βρίσκουμε στα super-markets οδραστικές ουσίες από ότι τα προϊόντα που έχει να κάνει με πολλά περισσότερα από ένα αγοράζετε από οποιοδήποτε άλλο κατάστημα ακριβώς γιατί ο κομμωτής που τα χρησιμοπράγματα. Θα διαβάσουμε μαζί την ετικέτα ενός ποιεί είναι υπεύθυνος για το καλό αποτέλεπροϊόντος όπου αναφέρονται τα Συστατικά σμα σε ότι αφορά την φροντίδα τους στο του. Όταν εξετάζετε τον κατάλογο των συστα- χώρο του. Στη συνέχεια θα δούμε μερικά ματικών σε ένα μπουκάλι σαμπουάν, αυτό που λακτικά συστατικά του προϊόντος. Τα προϊόντα κομμωτηρίου πρέπει να πεβλέπετε πρώτο στη ριέχουν πρωτεΐνη καλής ποιότητας για να διλίστα είναι αυτό εισδύσουν βαθύτερα τα μαλακτικά στοιχεία που υπάρχει στην τρίχα και να «κλειδώσουν» την υγρασία. σε μεγαλύΑυτά τα συστατικά τέτοιας ποιότητας συμτερη ποβάλλουν στο αυξησότητα μ έ ν ο και κατεκόστος βαίνοντας των προπρος το ϊόντων κομτέλος βρίμωτηρίου και σκονται τα είναι ο λόγος που συστατικά δεν μπορούμε να τα που περιέβρούμε σε κοινά καταστήχονται λιγόματα καλλυντικών. Μερικά συτερο. στατικά που αναφέρονται στην Το πρώτο ετικέτα είναι οι σταθεροποιητές και τα συστατικό συντηρητικά, αλλά τα πιο σημαντικά συείναι συχνά το στατικά για να εστιάσετε το βλέμμα σας νερό και το τεείναι οι επιφανειοδραστικές ουσίες». λευταίο συστατικό Βασικό προϊόν που αγοράζουμε συείναι συνήθως μια νήθως είναι τα σαμπουάν. Πως πρέπει να χρωστική. Προς το επιλέξουμε; την κορυφή της λί«Το σαμπουάν είναι πολύ σημαντικό στας θα παρατηρήγια υγιή μαλλιά. Δεν ταιριάζουν όλα σε σετε τα εξής όλους. Πρώτα πρέπει να γνωρίζεις τις συστατικά: ammoανάγκες σου και τότε μπορείς να αγοnium laurel sulfate, ράσεις το κατάλληλο για σένα. Μην sodium laurel sul-

υποτιμάς όμως τις κατηγορίες, δηλαδή αν έχεις βαμμένα μαλλιά πάρε ένα για βαμμένα μαλλιά. Προσοχή όμως! Δεν είναι καλό για τα μαλλιά σου το συχνό λούσιμο. Οι ειδικοί λένε πως 2Φωτογραφία: Σπύρος Μυλωνάς 3 φορές την εβδομάδα αρκεί. Τις υπόλοιπες μέρες αν έχεις πρό- εξαρτάται να βρεις την σωστή περιποίηση βλημα με την λιπαρότητα μπορείς να βάλεις των μαλλιών σου και εμείς οφείλουμε να σου λίγο ξηρό σαμπουάν για να φαίνονται φρε- προτείνουμε ό,τι έχουν ανάγκη τα μαλλιά σκολουσμένα. Όπως καταλαβαίνεις από σένα σου».

ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΕΣ ΠΙΝΕΛΙΕΣ ΜΟΔΑΣ Φέτος η μόδα έχει ένα άρωμα από τα παλιά. Μας γυρίζει πίσω στις δεκαετίες ’20, ’40. ’70. Το πάντρεμα του στυλιζαρισμένου και του αθλητικού ντυσίματος κάνει το ντύσιμο πιο εύκολο. Κομμάτια παρμένα από τον κόσμο του αθλητικού ρούχου, ενσωματώνονται με σικ κομμάτια και το αποτέλεσμα μοναδικό. Μικρές λεπτομέρειες που κάνουν το ρούχο να ξεχωρίζει και το αθλητικό-σικάτο στυλ να τονίζει την παρουσία του. Οι βασικότερες αποχρώσεις είναι εκείνες του γκρι και του καφέ. Τα μπουφάν για φέτος- δερμάτινα, υφασμάτινα, φουσκωτά- είναι κομμένα πιο ψηλά και ανανεώνουν τη μόδα στα μπουφάν που μέχρι και πέρσι, επικρατούσαν τα μεσάτα και τα μακρυά. Φαρδιά ρούχα, jean, βολάν και βελούδο θα είναι μερικές από τις κυρίαρχες τάσεις της μόδας όπως τις παρουσίασαν οι διάσημοι οίκοι στις εβδομάδες μόδας.

­

ΙΣΤΕΙΤΕ Μ Η Φ Α Ι Δ ΕΔΩ

2130069686 2291025584 ( 6945192486


16

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ - ΜΑΡΤΙΟΣ 2018

Στίχοι & Νότες Γράφει ο Γιώργος Κολιοτάσης, Τεχνικός Ηλεκτρονικών Υπολογιστών

ΜΟΥΣΙΚΗ είναι η ομορφιά του σύμπαντος Υπάρχουν πολλά διάσημα αποφθέγματα που υποδηλώνουν τη δύναμη της μουσικής, αλλά θα σας παραθέσω ένα που νομίζω ότι δηλώνει ακριβώς τον ρόλο της πέμπτης των τεχνών. «Η μουσική είναι ηθικός νόμος. Δίνει ψυχή στο σύμπαν, φτερά στο νου, απογειώνει τη φαντασία, ανακουφίζει στη λύπη, χαρίζει χαρά και ζωή στα πάντα . Η μουσική δίνει ψυχή στις καρδιές. Η μουσική είναι η κίνηση του ήχου για να φτάσει την ψυχή και να της δείξει την αρετή.» Πλάτων Η επίδραση της Μουσικής στον άνθρωπο είναι πολύ ισχυρή, τόσο, που φθάνει μέχρι τα βάθη της ψυχής. Η μουσική είναι μια παγκόσμια γλώσσα την οποία όλοι καταλαβαίνουμε. Όντας ελκυστική για τα συναισθήματά μας, έχει την δυνατότητα να ξεδιαλύνει πολύπλοκα ζητήματα σε έννοιες με τις οποίες όλοι μπορούμε να συσχετισθούμε όπως η αγάπη , η φιλία ή η απώλεια. Κατά αυτόν τον τρόπο η μουσική διευρύνει τους ορίζοντές μας και ξανοίγει τον νου μας σε νέες ιδέες. Υπάρχουν πολλά παραδείγματα που αποδεικνύουν πόσο έχει επηρεάσει η μουσική τον κόσμο, πόσο τον έχει ενώσει, πόσο τον έχει αλλάξει. Ας δούμε μερικά από αυτά:

1. Μπομ Ντύλαν Παρόλο που ο Μπομπ Ντύλαν έχει υπάρξει ευθύς και ντόμπρος επί πάμπολλων θεμάτων, είναι ιδιαιτέρως γνωστός για τα τραγούδια του που αναφέρονται στο Αφρο – Αμερικανικό Κίνημα Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων στη δεκαετία του 1960. Η επιτυχία του με τίτλο ‘’Times They Are Changin ’’ απευθυνόταν στη γενιά του ’60 , η οποία ένιωθε ότι ο διαχωρισμός και η καταπίεση ήταν ετεροχρονισμένες πρακτικές και έψαχνε για αλλαγή. Η φυσιογνωμία του, ο τρόπος ερμηνείας, οι στίχοι, η μουσική του αλλά και οι ριζοσπαστικές απόψεις του έστρεψαν τα φώτα της δημοσιότητας πάνω του. Απέκτησε ένα ένθερμο κοινό δίνοντας πολλές συναυλίες ενώ στίχοι του γίνονταν συνθήματα για τους νέους. Ο Ντύλαν είναι η διαμαρτυρία, η άρνηση, η αμφισβήτηση, η επανάσταση. Επηρέασε όσο λίγοι την σύγχρονη μουσική

αλλά και τη σκέψη όσων μεγάλωσαν ή προβληματίστηκαν με τα τραγούδια του. Δεκάδες επίσημοι και ανεπίσημοι δίσκοι, βιογραφίες, διασκευές, ακυκλοφόρητες μαγνητοταινίες και τραγούδια μαρτυρούν το μέγεθος της επιρροής αυτής.

2. Bob Marley Γνωστός σε πολλούς ως ‘’Η Φωνή του τρίτου κόσμου’’, ο Μάρλεϊ ήταν άλλος ένας καλλιτέχνης, ο οποίος μέσω της μουσικής του έκανε πολιτικές και κοινωνικές δηλώσεις. «No Woman, No Cry», «Could You Be Loved», «One Love». Ήταν ο πρώτος που κατάφερε να διαδώσει τη μουσική των Ρασταφαριανών από τις κοινωνικά αποξενωμένες περιοχές της Τζαμάικα στη διεθνή μουσική σκηνή. Σήμερα χαρακτηρίζεται ως ένας «Ράστα» θρύλος.

3. Τζον Λέννον Το « Imagine» θεωρείται το σήμα κατατεθέν του Τζον Λέννον και μεταφέρει την ευχή του για παγκόσμια Ειρήνη και έναν κόσμο χωρίς φτώχεια. Θεωρήθηκε ηγετική μορφή του κινήματος ενάντια στον πόλεμο του Βιετνάμ. Η μουσική του επηρέασε πολλούς δημιουργούς και θεωρείται από τους πιο δημοφιλείς και πολυδιασκευασμένους τραγουδοποιούς. Ως μέλος των Beatles, τα τραγούδια του αποτέλεσαν αφορμή για τη δημιουργία μια παγκόσμιας κίνησης εκδήλωσης θαυμασμού που ονομάστηκε Beatlemania. Μετά τη διάλυση των Beatles ακολούθησε ατομική πορεία στη δισκογραφία.

4. Patti Smith ‘’People Have the Power’’ τo τραγούδι της Patti Smith , γνωστής για τον πολιτικό της ακτιβισμό, προτρέπει τους ανθρώπους να μην μένουν θεατές αλλά να εργάζονται ώστε να πλάσουν τον κόσμο στον οποίο θέλουν να ζήσουν. Θεωρείται σημαντική επίδραση στη γέννηση του πανκ με το πρώτο της άλμπουμ Horses. Την αποκάλεσαν «νονά του πανκ».

ΛΙΘΟΙ ΚΑΙ ΚΡΥΣΤΑΛΛΟΙ ΤΟ DNA ΤΗΣ ΓΗΣ Η σχέση του ανθρώπου με τους πολύτιμους, ημιπολύτιμους λίθους και τους κρυστάλλους, είναι ιδιαίτερη και υπάρχει ακόμη από τη Λίθινη Εποχή. Βρέθηκαν ενδείξεις σε αρχαιολογικούς χώρους και ναούς, που παρέπεμπαν στο ότι, οι άνθρωποι εκείνης της εποχής, είχαν μαγευτεί από τα χρώματα και τη λάμψη των φυσικών κρυστάλλων και πίστευαν πως προσέδιδαν στη ζωή τους θετική ενέργεια, αλλά και μια μεταφυσική δύναμη. Οι λίθοι και οι κρύσταλλοι δημιουργήθηκαν μέσα στην αγκαλιά της γης και σφράγισαν στον πυρήνα τους την δύναμη και την ενέργειά της. Όπως κάθε τι που γεννιέται στη φύση έχει υπόσταση και ζωτική ενέργεια, έτσι και οι λίθοι είναι ζωντανά κομμάτια γης, που εκπέμπουν δύναμη. Από τις σύγχρονες μελέτες αλλά και από την κινέζικη παραδοσιακή θεωρεία, υποστηρίζεται ότι: οι πολύτιμοι και ημιπολύτιμοι λίθοι, έχουν ξεχωριστές δυνάμεις που οφείλονται κυρίως σε φυσικές ιδιότητες. Έχουν τη δυνατότητα να επιδρούν στην ψυχολογία μας, κι αυτό συμβαίνει γιατί, η συσσωρευμένη ηλεκτρομαγνητική δύναμη των πετραδιών, όταν τα κρατήσουμε στα χέρια μας σφικτά, μεταβάλλεται σε παλμικά ηλεκτρομαγνητικά κύματα και διαπερνά ορισμένες περιοχές του σώματός μας, συμβάλλοντας στην ενεργοποίηση των κυτταρικών λειτουργιών μας. Οι κρύσταλλοι θα μπορούσαν να είναι το DNA

Γράφει η: Αλεξάνδρα Τσιλιμπάρη, Συγγραφέας, Ηθοποιός

το εξωτερικό τους περιβάλλον. Στη Ρωσία, μετά από αλλεπάλληλα πειράματα, θεωρήθηκε πως οι κρύσταλλοι γοητεύονται από την κλασική μουσική.

Να μερικά είδη άκρως εντυπωσιακά:

της Γης αφού είναι το απτό αποτύπωμα της εξέλιξής της. Τα ορυκτά αποτελούνται από άτομα διαφορετικών στοιχείων όπως είναι το οξυγόνο, πυρίτιο, άνθρακας, μόλυβδος και άλλα. Για να ταξινομηθεί ένα ορυκτό σαν πολύτιμος λίθος πρέπει να είναι πολύ σκληρό, σπάνιο και ωραίο. Οι πολύτιμοι λίθοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία κοσμημάτων και διακοσμητικών αντικειμένων. Τους χρησιμοποιούμε και με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους, αποδίδοντάς τους αξίες συμβολικές, φιλοσοφικές, αισθητικές αλλά και θεραπευτικές. Πιστεύετε ότι οι έχουν κρύσταλλοι ενεργειακές και θεραπευτικές ιδιότητες, παίζοντας θετικό ρόλο στην τόνωση του οργανισμού και της ψυχικής μας διάθεσης. Έχει αποδειχθεί μέσα από έρευνες, πως πρόκειται για ζωντανούς οργανισμούς που δέχονται δονήσεις από

Περιδοτίτης η πέτρα που εξαιτίας της μαλακιάς αφής της σημαδεύεται εύκολα. Ανήκει στα Πυριτικά ορυκτά στην Κατηγορία Νησοπυριτικά. Είναι μέλος της οικογενείας του Ολιβίνη και είναι Πυριτικό Άλας. Το οπάλιο, παραλλαγή του χαλαζία, είναι ένας πολύτιμος λίθος με μοναδικές ενεργειακές ιδιότητες. Ο Οπάλιος είναι ένα «ζελέ» πυριτίου που πάνω του είναι τοποθετημένες σε στρώσεις σφαίρες Κριστοβαλίτη, όπου αυτές είναι η αιτία των ιριδισμών του. Η Ακουαμαρίνα είναι η πολύτιμη μπλε ποικιλία του ορυκτού Βήρυλλος. Το μοναδικό της χρώμα την κάνει περιζήτητο πετράδι. Το χρώμα του ωραίου πετραδιού ακουαμαρίνα κυμαίνεται από γαλαζοπράσινο έως έντονο καθαρό γαλάζιο. Όπως το Σμαράγδι, το Ηλιόδωρο και ο Μοργκανίτης, η Ακουαμαρίνα είναι ποικιλία της βήρυλλου. Τα διαμάντια, το σμαράγδι, ο ζάπφειρος και το ρουμπίνι, έχουν πολλά κοινά χαρακτηριστικά. Είναι όλα σκληρά και αντέχουν, είναι διαφανή και αντανακλούν το φως όταν κοπούν για να γυαλισθούν. Στη σημερινή εποχή όπου η πρόοδος της τεχνολογίας είναι ταχύτατη, οι κρύσταλλοι χρησιμοποιούνται για τη μεταβίβαση και ενίσχυση των ενεργειών με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Για παράδειγμα, τα Ρουμπίνια, τόσο τα φυσικά όσο και τα τεχνητά, χρησιμοποιούνται στα λέιζερ μικροχειρουργικής, ενώ τα Διαμάντια στην κατασκευή τρυπανιών. Κάθε χρόνο εξορύσσονται τεράστιες

ποσότητες κρυστάλλων και στη συνέχεια επεξεργάζονται ώστε να γίνουν κατάλληλοι για την ανάλογη χρήση. Ιδιαίτερα χρήσιμοι είναι οι αποκαλούμενοι υγροί κρύσταλλοι που είναι μεσοφάσεις μεταξύ κρυσταλλικών, στερεών και ισοτροπικών υγρών. Οι πλέον γνωστές τεχνολογικές εφαρμογές τους αφορούν τις οθόνες των υπολογιστών, τηλεοράσεων, κινητών τηλεφώνων και ρολογιών. Οι υγροί κρύσταλλοι, όμως, δεν αποτελούν φυσική μορφή κρυστάλλων. Πέρα, όμως, από τον τεχνολογικό τομέα, μελετώνται σήμερα και άλλες πιθανές χρήσεις των κρυστάλλων. Μέσα από το συνεχώς αυξανόμενο ενδιαφέρον προς την εναλλακτική ιατρική, επανεκτιμούνται οι παραδόσεις των Ινδιάνων Σαμάνων, των Αβοριγίνων και της Αγιουβερδικής ιατρικής όπως αυτή ασκείται στην Ινδία. Οι επιστημονικές αποδείξεις που υποστηρίζουν αυτές τις ιδέες είναι σχετικά λίγες αλλά η εμπειρία πολλών θεραπευτών και των ασθενών τους, οδηγεί σε διαφορετικά συμπεράσματα.


ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ - ΜΑΡΤΙΟΣ 2018

Ένα οινοποιείο 38 ετών στην ΑΝΑΒΥΣΣΟ Η ιστορία της εταιρείας «Στροφιλιά» ξεκινάει το 1980, όταν δύο φίλοι και συνάδελφοι (μηχανικοί), ο Γιάννης Μαλτέζος και ο Αχιλλέας Λαμψίδης, αποφασίζουν να αναμπελώσουν το οικογενειακό κτήμα της οικογένειας Μαλτέζου στη θέση Τουρκοχώραφo στην Ανάβυσσο. Επιλέγουν ξένες ποικιλίες με στόχο ένα αναβαθμισμένο κρασί. Συγχρόνως επισκευάζουν το παλιό πατητήρι στον Άγιο Γεώργιο - Παλαιάς Φώκαιας και οινοποιούν την πρώτη παραγωγή (1984) με την παραδοσιακή μέθοδο (πάτημα με τα πόδια και στροφιλιά: η επίσημη ονομασία της είναι η αρχαία «στέμφυλον»). Το κρασί εμφιαλώνεται και βαφτίζεται «Στροφιλιά». Είναι ο ερυθρός οίνος Σρτοφι-

17

λιά από σταφύλια Cabernet Sauvignon και ο λευκός οίνος Στροφιλιά από σταφύλια Σαββατιανό και Ugni blanc. Το 1985 προστίθεται ένας ακόμα φίλος στην παρέα της Στροφιλιάς, ο χημικός Βασίλης Βλάχος. Η εταιρία εξελίσσεται σε Α.Ε. Το 1988 κατασκευάζεται ένα σύγχρονο μικρό οινοποιείο μέσα στο κτήμα. Το κρασί της περιοχής αναβαθμίζεται και τυπικά παίρνοντας τον χαρακτηρισμό «Τοπικός Οίνος Αναβύσσου».

Συμβαίνουν «Μαγειρο…μπερδέματα» στη Γαλάζια Ακτή Έχει βρει μια γωνιά και «έστησε την κουζίνα της» η Μαρία Διακογιάννη ακριβώς απέναντι από το σινεμά της Γαλάζιας Ακτής στο αριθμό 115. Μοσχοβολά ο δρόμος από τα μαγειρευτά της. Λάμπουν τα πάντα από καθαριότητα. Την έντυσε με πέτρα Καρύστου να θυμίζει νησιώτικο μαγειρειό και έβαλε την ποδιά της, πήρε κουτάλες και κατσαρολικά και μαγειρεύει για εσάς γεύσεις σαν της μαμάς σας, να γλύφετε τα δάχτυλά σας! Από τις 12:00 το μεσημέρι κάνει και delivery. Εμείς την ανακαλύψαμε και σας προτείνουμε τα «μαγειρο… μπερδέματά» της ανεπιφύλακτα!!!


18

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ - ΜΑΡΤΙΟΣ 2018

ΤΑΞΙΔΕΥΟΝΤΑΣ ΤΟΝ ΧΕΙΜΩΝΑ

Καρπενήσι

Απόλυτος κυρίαρχος η ΦΥΣΗ!

Το Καρπενήσι απέχει 290 χλμ. από την Αθήνα και 370 χλμ. από τη Θεσσαλονίκη. Μια πόλη και κοντινά χωριά που αναπτύσσονται, φιλόξενοι ξενώνες, ταβέρνες με εκλεκτά εδέσματα, δραστηριότητες στη φύση. Τι άλλο να ζητήσει κανείς από μια ορεινή εξόρμηση στην καρδιά της Στερεάς Ελλάδας. Βουνά, κορυφές, ορθοπλαγιές, φαράγγια, γκρεμοί.και νερά Ορμητικά. Ποτάμια, χείμαρροι, καταρράκτες, λίμνες. Πλατάνια και έλατα. Στην Ευρυτανία απόλυτος κυρίαρχος είναι η φύση. Γι’ αυτό φτάνεις έως εδώ. Για τις συγκλονιστικές διαδρομές, τα μοναδικά μονοπάτια και το επιβλητικό τοπίο που θα θυμάσαι όσο ζεις. Οι επισκέπτες του Σαββατοκύριακου μπροστά στα τζάκια πίνοντας ζεστά ροφήματα, οι νέοι που ανοίγουν μονοπάτια ποιοτικού τουρισμού στήνοντας επιχειρήσεις αξιώσεων, οι παππούδες στα παλιά καφενεία με την ξυλόσομπα, που κερνούν το τοπικό μούρο των 40-60 βαθμών μιλώντας ακόμη για τον Άρη Βελουχιώτη και την Αντίσταση. Το Καρπενήσι φημίζεται, για τη νυχτερινή ζωή του και πάνω απ’ όλα για τη φύση που το περιβάλλει: στα πόδια του επιβλητικού όρους Βελούχι, το οποίο έχει και πεζοπορικές/ορειβατικές δια-

δρομές, και το χιονοδρομικό κέντρο, και μια άγνωστη λίμνη αλπικού τύπου, η οποία όμως προσεγγίζεται μόνο τους καλοκαιρινούς μήνες. Κοντά στο Καρπενήσι βρίσκεται και το περίφημο Κεφαλόβρυσο, οι πηγές και ένα υπέ-

Γράφει η Μάρθα Συριανάκη, Συγγραφέας

ροχο πλατανοδάσος που δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Υπέροχη διαδρομή είναι εκείνη που οδηγεί στον Προυσό, διασχίζοντας την περιοχή της Ποταμιάς: 32 χιλιόμετρα μαγείας πλάι στον ποταμό Καρπενησιώτη και ανάμεσα στα βουνά Χελιδόνα και Καλιακούδα. Μια χούφτα χωριά κρέμονται από τις πλαγιές των δύο βουνών που στριμώχνουν τον Καρπενησιώτη. Το Μεγάλο Χωριό και το Παλιό Μικρό Χωριό.Το Μεγάλο Χωριό διατηρήθηκε πέτρινο και όμορφο. Στον Προυσό βρίσκεται το μεγάλο προσκύνημα της Παναγίας, σε ένα μεγαλειώδες τοπίο

μέσα στη χαράδρα. Χιλιάδες πιστοί συρρέουν όλο το χρόνο με τα πούλμαν για τη θαυματουργή εικόνα, που θεωρείται ότι έφτασε μόνη της εδώ από την Προύσα της Μικράς Ασίας. Τα ωραιότερα μονοπάτια πάντως θα τα βρείτε στον Τόρνο, Στο μονοπάτι των καταρρακτών με τη σπηλιά, στο παλιό πέτρινο γεφύρι, στο Νεραϊδάλωνο, στο μικρό Πανταβρέχι. Επιβλητικά βουνά υψώνονται από πάνω, πυκνά δάση να σε περιβάλλουν, νερά να τρέχουν από παντού. Rafting, canyoning, οργανωμένες πεζοπορίες, mountain bike και άλλες δραστηριότητες Το χιονοδρομικό κέντρο βρίσκεται στο Βελούχι και διαθέτει 18 πίστες σκι, μία πίστα snowboard και 4 off piste διαδρομές. Για τα παιδιά υπάρχουν δύο υπέροχοι χώροι δραστηριοτήτων με πύργο αναρρίχησης, τοξοβολία, εναέριο πέρασμα, ιππασία κ.ά., και το

ολοκαίνουργιο πάρκο Karavaki στο 7ο χλμ. της εθνικής οδού Καρπενησίου - Προυσού. Πρόκειται για ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον και πρωτότυπο πάρκο, όπου θεωρήματα και νόμοι των θετικών επιστημών συναντούν την πρακτική εφαρμογή τους μέσα από εντυπωσιακά διαδραστικά παιχνίδια. Εξαιρετικά ενδιαφέρον είναι και το γεγονός πως όλα είναι κατασκευασμένα από καθημερινά υλικά, αποδεικνύοντας πως η Φυσική είναι δίπλα μας. Φαγητό Λουκάνικα, πίτες, πέστροφα, σουφλιμάς (κοντοσούβλι), κυνήγι και γενικώς καλά κρεατικά είναι αυτά που θα δοκιμάσετε στην περιοχή και θα τα συνοδεύσετε με καλό ντόπιο κρασί ή τσίπουρο ή μούρο (το τελευταίο είναι ιδιαίτερα δυνατό και δυσεύρετο).

Ο ΔΗΜΟΣ ΣΑΡΩΝΙΚΟΥ ΠΑΕΙ FOOD EXPO 2018 Προϊόντα από τον τόπο μας για πρώτη φορά στις διεθνείς αγορές! Στην τελική ευθεία μπαίνουν οι προετοιμασίες για τη FOOD EXPO 2018, που για ακόμη μια χρονιά αναδεικνύεται η μεγαλύτερη έκθεση τροφίμων και ποτών όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και στη Νοτιοανατολική Ευρώπη. Μέχρι στιγμής έχουν επιβεβαιώσει τη συμμετοχή τους 800 εκθέτες ενώ ο τελικός αριθμός αναμένεται να ξεπεράσει τους 1200, εκ των οποίων οι 250 προέρχονται από το εξωτερικό. Αυξάνοντας θεαματικά, μέσα σε ελάχιστο χρονικό διάστημα, το εκθεσιακό της μέγεθος κατά 500% και τον αριθμό των εκθετών της κατά 300%, κατόρθωσε να αναδειχθεί ως η ταχύτερα αναπτυσσόμενη έκθεση τροφίμων και ποτών διεθνώς σφραγίζοντας έτσι την ηγετική της θέση. Η FOOD EXPO 2018 θα φιλοξενηθεί 10-12 Μαρτίου στο Metropolitan Expo στο Διεθνή Αερολιμένα Αθηνών « Ελευθέριος Βενιζέλος» και όλα τα μέχρι τώρα στοιχεία δείχνουν πως θα ξεπεράσει σε μέγεθος και εμπορική αποτελεσματικότητα κάθε ρεκόρ των προηγούμενων χρόνων. Σύμφωνα με τις τελευταίες εκτιμήσεις οι έλληνες εκθέτες αναμένεται να φτάσουν και πιθανότατα θα ξεπεράσουν τους 950 ενώ οι ξένοι τους 250, γεγονός που επιβεβαιώνει ότι πρόκειται για τη μεγαλύτερη έκθεση Τροφίμων και Ποτών που θα έχει πραγματοποιηθεί ποτέ στην Ελλάδα. Ο Δήμος Σαρωνικού για πρώτη φορά θα συμμετέχει στη διοργάνωση με περίπτερο εμβαδού 49 τ.μ., περιμετρικά του οποίου θα υπάρχουν τα σταντ των επτά τοπικών παραγωγών. Στο κέντρο του περιπτέρου θα βρίσκεται σταντ τουριστικής προβολής του Δήμου Σαρωνικού. Ο Δήμαρχος Σαρωνικού Γιώργος Σωφρόνης δήλωσε: «Πιστοί στην υλοποίηση του προγράμματος Τουριστικής Προβολής του Δήμου μας, θα δώσουμε την ευκαιρία στους επισκέπτες της έκθεσης να γνωρίσουν τις ομορφιές που διαθέτει ο ευλογημένος τόπος μας και την ευκαιρία σε τοπικούς παραγωγούς να προβάλουν τα προϊόντα τους και να επιτύχουν συμφωνίες προώθησής τους εντός και εκτός

των συνόρων της χώρας μας.» Ξεχωρίζουν βέβαια τα πολυβραβευμένα ελαιόλαδα PROTOGENES και KONSTAS OLIVE OIL που παράγονται στα Καλύβια Αττικής , τα κρασιά «Στροφιλιά» που παράγονται στην Ανάβυσσο, τα μελισσοκομικά προϊόντα των Μελιάδων, που παράγονται στην Σαρωνίδα και έχουν ταξιδέψει σε

όλη την Ελλάδα και την Ευρώπη. Συμμετέχουν επίσης τα κρασιά Αγγέλου, το Κτήμα Αδαναλόγλου, τα γαλακτοκομικά Μαγγίννα και τα σαπούνια των Ονειροδημιουργιών. http://www.saronikoscity.gr/wil.asp...


ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ - ΜΑΡΤΙΟΣ 2018

19

ΕΠΙΤΙΜΟΣ ΔΗΜΟΤΗΣ ΛΑΥΡΙΟΥ ο πρόεδρος της Δημοκρατίας

ΠΡΟΚΟΠΗΣ ΠΑΥΛΟΠΟΥΛΟΣ

Πρόσφατα, ο Δήμος Λαυρεωτικής, σε μια όμορφη τελετή με αφορμή τα 150 χρόνια νεότερης ιστορίας της Λαυρεωτικής, ανακήρυξε σε επίτιμο δημότη τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας Προκόπη Παυλόπουλο. Αυτή η τιμητική αναγνώριση εκ μέρους ενός δήμου, έχει λόγο να δίνεται για τις μεγάλης σπουδαιότητας ευεργετικές υπηρεσίες (ή δωρεές), που ο τιμώμενος πρόσφερε αφιλοκερδώς στο κοινωνικό του σύνολο. Ο Δήμος Λαυρεωτικής, έπειτα από ομόφωνη απόφαση του Δημοτικού Συμβουλίου, το Σάββατο 20/1/2018, σε ειδική τελετή που πραγματοποιήθηκε στην αίθουσα «Μηχανουργείο» του Τεχνολογικού Πολιτιστικού Πάρκου Λαυρίου μαζί με την Εταιρεία Μελετών Λαυρεωτικής και τον Πρόεδρό της κ. Α. Βλάδο αναγνώρισε στο πρόσωπο του Προέδρου της Δημοκρατίας την σπουδαιότητα της πορείας και του έργου του. Ο Δήμαρχος Λαυρεωτικής Δημήτρης Λουκάς στην ομιλία που απηύθυνε σημείωσε μεταξύ άλλων τα εξής: «[…]Κύριε Πρόεδρε της Δημοκρατίας, η βαθιά σας παιδεία, η σύνεση και η πολιτική σας πράξη μετουσιώνονται στην πολιτειακή σας λειτουργία, ως θεματοφύλακα του Συντάγματος και των δημοκρατικών κατακτήσεων του ελληνικού λαού, στις συνεχείς προσπάθειές σας για να αποκτήσει η χώρα μας τη θέση που της αξίζει στην ευρωπαϊκή και διεθνή πολιτική σκηνή. Παρακολουθούμε τις ενέργειές σας από τότε που αναλάβατε τα καθήκοντά σας και την αναντικατάστατη συμβολή σας, ώστε, να εξέλθουμε οριστικά και αμετάκλητα από την Επιτροπεία και η πατρίδα μας και ο ελληνικός λαός να σταθούν με ισοτιμία και αξιοπρέπεια σε μια Ευρώπη, που οφείλει να προχωρήσει μπροστά, υπέρ των λαών της, προς όφελος πρωτίστως του πιο πολύτιμου κεφαλαίου που διαθέτουμε, των νέων μας. Η παρουσία σας είναι ενεργός, όχι μόνον στο αυστηρό πλαίσιο του συνταγματικού σας ρόλου, αλλά και μέσα στην κοινωνία με τις πολλαπλές εκφάνσεις της. Η πνευματικότητά σας απορρέει όχι μόνον από την ιδιότητά σας ως ακαδημαϊκού καθηγητή, αλλά και από μια βαθιά ανθρωπιστική μόρφωση, δίνοντας ένα παιδευτικό πρότυπο, με εκείνον τον τρόπο,

που ξέρει πάντα να τον διακρίνει ο λαός μας. Η ουσιαστική σας παιδεία σάς επιτρέπει να αντιμετωπίζετε τη θέση της εξουσίας του ανωτάτου άρχοντος όχι με έπαρση, αλλά αντίθετα με σεμνότητα και με τη συνείδηση του υπηρετούντος τον λαό και τη χώρα. Είναι το μεγάλο μάθημα που δίνετε στην πολιτική ζωή της χώρας: ότι η προστασία του πολίτη από την αλαζονεία της εξουσίας μπορεί να υπάρξει μόνον μέσα από την αυτογνωσία. Διότι πράγματι “Αρχή άνδρα δείκνυσι».» Ο Δήμαρχος ακόμη αναφέρθηκε στο λιμάνι του Λαυρίου και τις προοπτικές του, ως ευρωπαϊκή πύλη εισόδου-εξόδου, καθώς και στην αδήριτη ανάγκη επέκτασης του προαστιακού σιδηροδρόμου προς το λιμάνι. Ακολούθησαν χαιρετισμοί από τον Διδάκτορα Ιστορίας κ. Γ.Ν. Δερμάτη και τον Αρχιτέκτονα κ. Κ. Μάνθο, ενώ η εκδήλωση άνοιξε με έναν χαιρετισμό από τον Πρύτανη του Ε.Μ.Π. κ. Ι. Γκόλια. Ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας κ. Προκόπης Παυλόπουλος κατά την αντιφώνησή του στην ανακήρυξή του σε επίτιμο δημότη του δήμου Λαυρεωτικής, αφού ευχαρίστησε το Δήμαρχο Δημήτρη

Λουκά για την τιμή αυτή, έδωσε έμφαση στη μέριμνα που πρέπει να δοθεί σε περιοχές που αντιμετωπίζουν προβλήματα ύφεσης, ενώ υπογράμμισε πως το ισχυρό κοινωνικό κράτος είναι ανάχωμα στο φασισμό. Μάλιστα, διευκρίνισε ότι η προστασία και η προαγωγή του κοινωνικού κράτους δικαίου είναι υπαρξιακής σημασίας και για την Ευρωπαϊκή Ένωση. «Η οικονομική πρόοδος πρέπει να επιδιωχθεί με τον προσήκοντα σεβασμό στα δικαιώματα των εργαζομένων και, ευρύτερα, στο κοινωνικό κράτος δικαίου, αλλά και με ταυτόχρονη φροντίδα για την προστασία του φυσικού περιβάλλοντος», τόνισε ο κ. Παυλόπουλος. Ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας έκλεισε την αντιφώνησή του λέγοντας τα εξής: «Κύριε Δήμαρχε θεώρησα ότι αυτά που ο τόπος σας και η ιστορία του μας διδάσκουν, πρέπει να καθοδηγούν και την άσκηση των καθηκόντων μου πάντα στο πλαίσιο των συνταγματικών μου αρμοδιοτήτων. Να είστε βέβαιος ότι θα το πράξω στο ακέραιο και ελπίζω ως το τέλος της θητείας μου να φανώ αντάξιος στην εμπιστοσύνη που μου δείξατε. Στο μεταξύ αισθανόμαστε όλοι περήφανοι για την προσπάθεια που κάνετε για μία επανεκκίνηση της ζωής από εδώ μετά τη μεγάλη κρίση, αισθανόμαστε περήφανοι γιατί είσαστε από τις περιοχές που παρότι επλήγησαν περισσότερο αντέξατε με τρόπο συμβολικό για πολλές περιο-

χές της Ελλάδος, για αυτό είμαι βέβαιος ότι και στην πορεία για ένα πιο ευοίωνο μέλλον, εσείς θα αποτελείτε τους πρωτοπόρους εμπνέοντας και εμάς τους υπόλοιπους.» Στους προσκεκλημένους που τίμησαν με την παρουσία τους την εκδήλωση, παραβρέθηκε ο Υπουργός Υποδομών & Μεταφορών κ. Χ.Σπίρτζης εκπροσωπώντας την Κυβέρνηση, ο Αν. Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Γ.Τσιρώνης, ο κ. Π. Σκουρολιάκος ως εκπρόσωπος της Βούλης των Ελλήνων, ο Μητροπολίτης Μεσογαίας & Λαυρεωτικής Νικόλαος, η Περιφερειάρχης Αττικής κα. Ρ. Δούρου, βουλευτές από όλα τα κόμματα, οι Αντιπεριφερειάρχες κκ. Π. Φιλίππου και Ν.Αναγνωστόπουλος, Δήμαρχοι της Αττικής Περιφερειαρχικοί και Δημοτικοί Σύμβουλοι, εκπρόσωποι φορέων και Σωμάτων Ασφαλείας, εκπρόσωποι της Δημόσιας Διοίκησης (πρόεδροι και στελέχη δημόσιων φορέων και οργανισμών).

ΠΕΤΡΟΣ ΦΙΛΙΠΠΟΥ Έργα πολιτισμικής ανάπτυξης στο Λαύριο και την Ραφήνα Με χαρά ενημερωθήκαμε από τον Αντιπεριφερειάρχη Ανατολικής Αττικής κ. Πέτρο Φιλίππου ότι η Περιφέρεια Αττικής συνεχίζει το Πρόγραμμα Εκτελεστέων Έργων και ανοίγει δρόμο για την ολοκλήρωση σημαντικών έργων πολιτισμικής αξίας στο Λαύριο και την Ραφήνα. Συγκεκριμένα :

ΜΟΥΣΕΙΟ ΚΕΡΑΜΙΚΗΣ ΣΤΟ ΛΑΥΡΙΟ Στην τελική ευθεία μπαίνει το έργο της «Αποκατάστασης διατηρητέου κτίσματος για τη δημιουργία Μουσείου Κεραμικής – ΑΚΕΛ “ΠΑΝΟΣ ΒΑΛΣΑΜΑΚΗΣ” και της διαμόρφωσης περιβάλλοντος χώρου στο Λαύριο Αττικής» μετά την από 18/1/2018 έγκριση από το Περιφερειακό Συμβούλιο της σύναψης και των όρων τροποποίησης – παράτασης της Προγραμματικής Σύμβασης Πολιτισμικής Ανάπτυξης μεταξύ του Υπουργείου Πολιτισμού και Αθλητισμού, της Περιφέρειας Αττικής, του Δήμου Λαυρεωτικής και της Εταιρείας Ακινήτων Δημοσίου. Η Προγραμματική Σύμβαση παρατείνεται έως 26.1.2020 ώστε να είναι σε ισχύ έως την ολοκλήρωση του αντικειμένου

του έργου και την οριστική παραλαβή του. Το έργο αυτό, συνολικού προϋπολογισμού 846.945,94€ (με ΦΠΑ) είναι ενταγμένο στο Πρόγραμμα Εκτελεστέων Έργων της Περιφέρειας Αττικής και έχει ως αντικείμενο τη μετατροπή του διατηρητέου βιομηχανικού κτιρίου –μνημείου που βρίσκεται εντός του Δημόσιου Ακινήτου ΑΒΚ 710, σε μουσείο κεραμικής. Το έργο περιλαμβάνει την αποκατάσταση – εκμετάλλευση των δύο κενών δεξαμενών καθίζησης και την κάλυψή τους με μια στατικά ανεξάρτητη μεταλλική κατασκευή. Στη συζήτηση του θέματος, εκτός από τον Αντιπεριφερειάρχη Ανατολικής Αττικής Πέτρο Φιλίππου που ήταν ο εισηγητής, τον λόγο έλαβε και ο Πρόεδρος της Εταιρείας Μελετών Λαυρεωτικής (ΕΜΕΛ) Αναστάσιος Βλάδος.

ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΣΤΗΝ ΡΑΦΗΝΑ Την έγκριση για την κατασκευή του έργου «Αποπεράτωση αμφιθεάτρου με όλες τις σχετικές υποδομές και εγκαταστάσεις του πνευματικού και

Τα κοινά, το #avrio και ΕΜΕΙΣ Οι νέοι στις μέρες μας αδιαφορούν για Γράφει ο Βασίλης Κεσίδης, τα πολιτικοκοινωνικά δρώμενα, δικαιολογη- Πρόεδρος ΟΝΝΕΔ Σαρωνικού μένα βέβαια σε κάποιο βαθμό. Δεν πρέπει να στέκονται και να πείθονται από νεολαίες που περιστοιχίζονται από ψεύδος, πατερναλισμό και συνεχώς ευτελίζουν και ισοπεδώνουν οποιαδήποτε αξία. Οι νέοι που νοιαζόμαστε για το #avrio καλούμαστε να επιτύχουμε την χρυσή τομή που θα προσελκύσει των συνομήλικό μας που όντως ενδιαφέρεται για μια κοινωνία αξιών, όχι μετριότητας, με στόχους, επιβραβεύσεις και προϋποθέσεις… Πώς μπορούμε να επιτύχουμε αυτήν την χρυσή τομή που επιδιώκουμε; Με λόγο βαθύ που να αναδύεται από τις καλλιεργημένες συνειδήσεις μας. Αφού οι περισσότεροι από εμάς έχουμε προσγειωθεί στην πραγματικότητα με σπουδές, εργασία και ασχολίες. Οι προτάσεις μας να χαρακτηρίζονται από ακριβολογία, να λέμε τα πράγματα με το όνομά τους. Ο αυθορμητισμός που μας διακατέχει λόγω του νεαρού της ηλικίας μας σε συνδυασμό με την αυθεντικότητα και την επιδίωξη για μια κοινωνία αξιών πρέπει να τονωθεί ακόμη και στην καθημερινότητά μας. Να παραγάγουμε εκείνη τη ΝΕΑ οπτική γωνία, της αντικειμενικότητας και της αλήθειας. Εκεί είμαστε εμείς, εκεί βρίσκεται η συμβολή του ρόλου μας. Να αναθεωρήσουμε το ότι ο νέος αποστασιοποιείται από την πολιτική αλλά να τονίσουμε πώς απεχθάνεται την διαπλοκή.

πολιτιστικού κέντρου Ραφήνας» αποφάσισε το Περιφερειακό Συμβούλιο Αττικής στην από 1\2\ 2018 συνεδρίασή του, μετά από εισήγηση του Αντιπεριφερειάρχη Ανατολικής Αττικής Πέτρου Φιλίππου. Το έργο - συνολικού προϋπολογισμού 1.494.200,00€ (με ΦΠΑ) – που είναι ενταγμένο στο Πρόγραμμα Εκτελεστέων Έργων της Περιφέρειας Αττικής, θα δημοπρατηθεί και θα εκτελεστεί από τον Δήμο Ραφήνας – Πικερμίου. Με την αποπεράτωση του έργου ο Δήμος Ρα-

φήνας – Πικερμίου θα αποκτήσει ένα σύγχρονο θέατρο, δυναμικότητας 185 θέσεων και θα ολοκληρωθεί το υπάρχον πνευματικό – πολιτιστικό κέντρο (στη συμβολή των οδών Έλλης Αλεξίου & Αραφηνιδών Αλών). Παράλληλα θα αποκτήσει ένα σύγχρονο, ενεργειακά αναβαθμισμένο κτίριο, τοπόσημο για την πόλη της Ραφήνας και θα ενισχυθεί η πολιτιστική δραστηριότητα του δήμου με τη δημιουργία κινήτρων για ενασχόληση των κατοίκων με τον πολιτισμό στον χώρο τους, την πόλη τους τη γειτονιά τους.

CACTUS GRILL ΨΗΤΟΓΕΥΣΕΙΣ. Έχουν καλοψημένα σουβλάκια και ψητονοστιμιές με ποιότητα στα υλικά. Τα κρεατικά και ο κιμάς τους είναι Ελληνικά και φρέσκα. Στις σαλάτες τους χρησιμοποιούν μόνον ελαιόλαδο και οι τηγανιτές πατάτες τους είναι πάντα φρέσκες τηγανισμένες σε καλής ποιότητας ηλιέλαιο. Είναι ανοικτά από νωρίς και σερβίρουν καφέ. Μπορείτε να παραγγείλετε και πίτσα. Όλα σας τα φέρνουν στο σπίτι ή το γραφείο σας με ένα τηλεφώνημα: 22990 66996.


20

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ - ΜΑΡΤΙΟΣ 2018 Γράφει η Σοφία Διγενή-Κολιοτάση, Δημοσιογράφος

Λ Α Υ Ρ Ι Ο Η πόλη ακόμη ΖΕΙ «Ή

ταν η πρώτη ελληνική πόλη που χρησιμοποίησε το τηλέφωνο (1882) και η πρώτη που ηλεκτροφωτίστηκε με λάμπες βολταϊκού τόξου (1887). Η εγγραφή των μετοχών των εταιρειών του Λαυρίου ήταν η πρώτη χρηματιστική πράξη που έγινε στην Αθήνα και μιας και δεν υπήρχε χρηματιστήριο, ο τόπος της αγοραπωλησίας ήταν το καφενείο η «Ωραία Ελλάς». Ο πρώτος ελληνικός σιδηρόδρομος (1884) συνέδεε το Λαύριο με την Αθήνα. Ο Ελληνικός συνδικαλισμός έχει πατρίδα του το Λαύριο που αποτέλεσε το χώρο διαμόρφωσης της πρώτης γενιάς βιομηχανικών εργατών, τεχνικών και εργοδηγών.» Ένα χειμωνιάτικο πρωινό, η γράφουσα, η υπεύθυνη της διαφήμισης κα Μάρθα Συριανάκη και ο συνεργάτης μας Γιώργος Κολιοτάσης, της συστηθήκαμε και πήραμε από την «λαύρα» της κατά τον Όμηρο. Το Λαύριο συνεχίζει να επιμένει στις πρωτιές.... και να μας αποκαλύπτεται μέσα από τα σκουριασμένα απομεινάρια μιας βιομηχανικής πόλης! Όμως εδώ ανακαλύφθηκαν ίχνη κατοίκησης από τη Νεολιθική περίοδο, καθώς πάντα το Λαύριο προσήλκυε τους ανθρώπους για το πλούσιο μεταλλοφόρο υπέδαφός του. Διαπιστώσαμε κατά τη διαδρομή ότι κάθε σημείο της Λαυρεωτικής, είτε μέσα στην πόλη του Λαυρίου είτε έξω από αυτήν, έχει να πει κάτι σημαντικό για την βιομηχανική και αρχιτεκτονική εξέλιξη της Αττικής . Η ψαραγορά της που κατασκευάστηκε το 1885, όταν ακόμα η πόλη ήταν μια κοιτίδα βιομηχανική, για να στεγάσει τους τότε εμπόρους της περιοχής, φιγουράρει μέσα στο σύγχρονο Λαύριο με τις πεντακάθαρες πλατείες του δίνοντάς του το χρώμα του κλασικού και του ανέπαφου στις όποιες καταστροφές.

Γαλλική Εταιρεία Λαυρίου, για τη φιλαρμονική της Εταιρείας, την Ευτέρπη. Εδώ δίνονταν και πολλές θεατρικές παραστάσεις και χοροί που τραβούσαν την προσοχή ακόμη και επισκεπτών από την Αθήνα. Φημισμένοι οι ετήσιοι χοροί στο Λαύριο για τους οποίους μιλά και το τραγούδι του Μάνου Χατζηδάκι «στο Λαύριο γίνεται χορός, ποιος είναι απόψε ο τυχερός…». Το Δημαρχείο. Από τα βιομηχανικά κτίρια και τις μηχανολογικές εγκαταστάσεις της RouxSerpieri-Fressynet C.E. δυστυχώς δεν σώζεται τίποτε. Σώζονται όμως άλλα οικήματα της εταιρείας. Το σημερινό Δημαρχείο του Λαυρίου στο λιμάνι είναι το πρώτο κτίριο του Νεώτερου Λαυρίου (έτος κατασκευής 1864), που χρησίμευε ως κατοικία και γραφεία της ξένης εταιρείας και στη συνέχεια της Ελληνικής. Οι καταστηματάρχες που συναντήσαμε νοσταλγούν ακόμα την προ εικοσαετίας βιομηχανική πόλη όμως εξακολουθούν να κρατούν ζωντανή την πόλη του Λαυρίου ακόμα και σε καιρούς κρίσης. Διατηρούν επιχειρήσεις από τους παππούδες τους και στήνουν νέα στέκια για καλό φαγητό και διασκέδαση. .. Περισσότερο Λαύριο στο επόμενο τεύχος μας… Πηγές: Γιώργος Ν. Δερμάτης, Το Λιμάνι των Εργαστηρίων του Λαυρείου, εκδ. Οργανισμός Λιμένος Λαυρίου Α.Ε., 2003 ΝΕΛΛΑ ΘΕΟΤΟΚΑΤΟΥ, http://www.ltp.ntua.gr/, https://el.wikipedia.org/. http://www.eranet.gr/lavrio/html/gmunb.html

Τα μουσεία της: Το ορυκτολογικό μουσείο Λαυρίου είναι μουσείο στο οποίο εκτίθενται ορυκτά των μεταλλείων Λαυρίου και εξοπλισμός των μεταλλωρύχων που εργάστηκαν σε αυτά κατά το παρελθόν. Δημιουργήθηκε το 1984 από την Εταιρεία Μελετών Λαυρεωτικής (Ε.ΜΕ.Λ.), η οποία το αφιέρωσε στη μνήμη του Ανδρέα Κορδέλλα (1836 - 1909), μεταλλειολόγου γεννημένου στη Σμύρνη με σπουδές στο Φράιμπουργκ της Γερμανίας, οι εργασίες του οποίου οδήγησαν στην επαναδραστηριοποίηση της μεταλλευτικής δραστηριότητας στην περιοχή ύστερα από πολλούς αιώνες. ΩΡΑΡΙΟ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ: Τετάρτη, Σάββατο, Κυριακή: 10:00 - 12:00 Το Αρχαιολογικό Μουσείο Λαυρίου βρίσκεται στη βόρεια είσοδο της πόλεως. Οικοδομήθηκε το 1970, αλλά ως Μουσείο εγκαινιάστηκε το 1999. Το 2007-2008, το κτήριο ανακαινίστηκε με πρόβλεψη για επισκέπτες με κινητικά προβλήματα (Γ΄ Κ.Π.Σ.). Ημέρες Ελευθέρας Εισόδου: 6 Μαρτίου - Μνήμη Μελίνας Μερκούρη, 18 Απριλίου - Διεθνής Ημέρα Μνημείων, 18 Μαΐου - Διεθνής Ημέρα Μουσείων, Tο τελευταίο Σαββατοκύριακο Σεπτεμβρίου κάθε έτους (Ευρωπαϊκές Ημέρες Πολιτιστικής Κληρονομιάς), 28 Οκτωβρίου, Κάθε πρώτη Κυριακή του μήνα από 1ης Νοεμβρίου έως 31ης Μαρτίου. Ώρες Λειτουργίας: Τρίτη - Κυριακή 8:00 - 15:00. Δευτέρα κλειστά. Το Λιμάνι: «Στο λιμάνι συνωθούνται ελληνικά, γαλλικά και αγγλικά πλοία. Μεγάλα ιστιοφόρα 1.000 τόννων έχουν πλευρίσει φορτωμένα κάρβουνο απ’ το Newcastle. Nα ένα ατμόπλοιο που μόλις έφτασε απ’ τη Μασσαλία, είναι προσορμισμένο στον μόλο και απ’ τις φαρδιές πλευρές του βγαίνουν εξαρτήματα μηχανών, εργαλεία, βαγόνια, σκαλωσιές ρά-

γιες. Πιο μακριά ένα πλοίο του ελληνικού ναυτικού... Γύρω απ’ αυτούς τους βαρείς όγκους γλιστρούν τα καΐκια με το τριγωνικό όμορφο πανί τους. Μεταφέρουν απ’ τα νησιά του Αρχιπελάγους λαχανικά, φρούτα, ψάρια...» Κάπως έτσι το περιγράφει ο Ch. Ledoux το 1871. Στη βόρεια πλευρά του λιμανιού υπάρχουν ακόμα απομεινάρια της Γαλλικής Σκάλας που μαρτυρούν την περίοδο αιχμής του Λαυρίου. Στην είσοδο της πόλης συναντάμε την συνοικία Κυπριανός. Είναι η πιο ανέγγιχτη απ’ το μπετόν και διατηρεί την φυσιογνωμία της ομοιογενή όπως στα τέλη του 19ου αι. Οι πρώτες κατοικίες με τα νεοκλασικά τους χαρακτηριστικά στην κεντρική λεωφόρο Λαυρίου – Αθηνών, το άλσος των φοινίκων (περιβολάκια) και η «Ευτέρπη» αποτελούν ένα αδιάσπαστο σύνολο. «Η Ευτέρπη», ένα νεοκλασικό κτήριο φορτωμένο με πολλές μνήμες, Κτίσθηκε το 1893 από τη

ΣΤΕΚΙ ΤΟ ΗΟΜΕ SPOT ΛΑΥΡΙΟΥ Στην οδό Γεωργίου Ψαρρού συναντήσαμε έναν χώρο όπου μικρά παιδιά και μεγάλοι περνούν λίγες ώρες της ημέρας χρησιμοποιώντας τους υπολογιστές, παρακολουθώντας τηλεόραση, μαθαίνοντας αγγλικά, ελληνικά και ζωγραφίζοντας τα μικρά παιδιά, παρακολουθώντας μαθήματα ραπτικής οι γυναίκες και μαθήματα φωτογραφίας για όλους. Είναι Κούρδοι και μετανάστες που ζουν στο Λαύριο. Μια ομάδα εθελοντών υποστηρίζει αυτές τις δομές για να δεχθούν 50 με 60 άτομα κάθε μέρα. Το κέντρο λειτουργεί με προσφορές από διεθνείς οργανώσεις όπως μας είπε ο κ. Κώστας που συναντήσαμε στο χώρο.


ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ - ΜΑΡΤΙΟΣ 2018

ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ ΜΙΧΑΛΗΣ Ο Δικός σας άνθρωπος στον δήμο Σαρωνικού Ο θεσμός του Συμπαραστάτη του Δημότη και της Επιχείρησης, είναι πρώτη αιρετή ανεξάρτητη αρχή στη δημόσια διοίκηση, μέσω της οποίας επιλύονται προβλήματα κακοδιοίκησης, κατόπιν καταγγελίας άμεσα θιγόμενων δημοτών και επιχειρήσεων. Στον Δήμο Σαρωνικού εκπροσωπεί το θεσμό του Συμπαραστάτη του Δημότη και της Επιχείρησης ο κ. Ευάγγελος Μιχάλης ο οποίος είναι και πρόεδρος του Δικτύου Συμπαραστατών. «Είναι αδιαμφισβήτητο πως πολλές φορές η αποτελεσματικότητα των δημοτικών υπηρεσιών είναι μακριά από τα ζητούμενα του δημότη, κάνοντας τον είτε να απογοητεύεται ή ακόμα χειρότερα να νιώθει πως αδικείται. Η δουλειά του Συμπαραστάτη είναι να εξετάσει το οποιοδήποτε πρόβλημα του αναφερθεί και να βοηθήσει ώστε να δοθεί η καλύτερη δυνατή λύση, μέσω της θεσμοθετημένης πια εσωτερικής διαβούλευσης με την υπηρεσία και να απαντήσει εγγράφως στον ενδιαφερόμενο εντός 30 ημερών. Στόχος μου είναι, η λειτουργία αυτού του θεσμού να βοηθήσει ώστε ο Δήμος Σαρωνικού να διατηρήσει το ανθρώπινο πρόσωπο που είχαν οι Δήμοι και οι Κοινότητες που τον απαρτίζουν πριν την συνένωσή τους. Παράλληλα όμως να είναι σύγχρονος και αποδοτικός προς τους δημότες. Στο πρόσωπο του Συμπαραστάτη, ο κάθε δημότης πρέπει να βλέπει τον δικό του άνθρωπο στο Δήμο! Για το σκοπό αυτό έχουμε καταθέσει στο στον Δήμαρχο Σαρωνικού, στο πλαίσιο της αρμοδιότητάς του περί διατύπωσης προτάσεων βελτίωσης της δημοτικής διοίκησης και των σχέσεών της με το κοινό (άρθρο 77 παράγραφος 5 εδάφιο γ’ Ν.3852/2010). Η πρώτη πρόταση αφορά, τη δημιουργία Χάρτας Δικαιωμάτων και Υποχρεώσεων του Δημότη, που μπορεί να αποτελέσει ένα πολύτιμο οδηγό και να διευκολύνει τους πολίτες στις συναλλαγές τους με το Δήμο. Η δεύτερη αφορά, τις βελτιώσεις στην εξωδικαστική επίλυση οικονομικών διαφόρων πολιτών με τον Δήμο Σαρωνικού. Ο θεσμός λειτουργεί στην Ελλάδα τα 6 τελευταία χρόνια και έχει να επιδείξει τον αποτελε-

σματικό χειρισμό σειράς καταγγελιών πολιτών που αφορούν κυρίως την εφαρμογή της ίσης μεταχείρισης ως προς τις υπηρεσίες που παρέχουν οι δήμοι και οι περιφέρειες. Στους δήμους άνω των είκοσι χιλιάδων (20.000) κατοίκων, με

21

απόφαση του δημοτικού συμβουλίου, επιλέγεται, κατόπιν προκηρύξεως που δημοσιεύεται στην ιστοσελίδα του δήμου, πρόσωπο εγνωσμένου κύρους και εμπειρίας, ως συμπαραστάτης του δημότη και της επιχείρησης.

ΝΕΟΙ ΤΑΧΥΔΡΟΜΙΚΟΙ ΚΩΔΙΚΕΣ Σύμφωνα με ενημέρωση που έλαβε ο Δήμος Σαρωνικού από την Κεντρική Υπηρεσία των ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΤΑΧΥΔΡΟΜΕΙΩΝ, διατίθεται ο νέος ταχυδρομικός κώδικας 190 20 ΚΑΛΥΒΙΑ ΘΟΡΙΚΟΥ, ο οποίος θα εφαρμοστεί στις εξής περιοχές του Δήμου: Κιτέζα, Λαγονήσι, Όλυμπος Καλυβίων, Τραμπουριά, Φέριζα και Φοινικιά. Η διάθεση του νέου κωδικού κρίθηκε απαραίτητη, μετά την επεξεργασία των στοιχείων της χαρτογράφησης που πραγματοποιήθηκε από τα ΕΛ.ΤΑ., σε συνεργασία με την αρμόδια υπηρεσία του Δήμου Σαρωνικού, βάσει του συστήματος Γεωγραφικών Πληροφοριών (G.I.S.).

Πόρτο Ράφτη Mε στόχο την βελτίωση της παρεχόμενης ταχυδρομικής εξυπηρέτησης των πολιτών, για τις περιοχές του Δήμου Μαρκοπούλου, στο Πόρτο Ράφτη: • Αγιος Σπυρίδωνας • Αυλάκι • Αχλαδιά (Νταρδέ) • Δρίβλια • Κυανή Ακτή • Λιμήν Μεσογαίας • Νάτσο – Πρασιές • Βουρλέζα Ο ισχύων Ταχυδρομικός Κώδικας, στο εξής, θα είναι ο: Τ.Κ. 190 23.


22

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ - ΜΑΡΤΙΟΣ 2018

μαγειρέματα

Λείπει ο Μάρτης από τη Σαρακοστή;

Γράφει η Μάρθα Συριανάκη, Συγγραφέας

Σαρακοστιανά γεμάτα νοστιμιά

αι ενώ οι αμυγδαλιές ακόμα ανθίζουν και μας θυμίζουν την αθωότητα μας και το άγριο θυμάρι γεμίζει την άνοιξη με το άρωμά του στους βραχώδεις άγονους λόφους της Μεσογείου, ξεκινάμε να τρώμε Σαρακοστιανά, από την Καθαρά Δευτέρα που φέτος είναι 19 Φεβρουαρίου, μέχρι την Κυριακή του Πάσχα. Το τραπέζι της Σαρακοστής γεμάτο θαλασσινά, όσπρια, πολλά χρώματα και αρώματα δίνει πεντανόστιμα πιάτα με γεύσεις ξεχωριστές που δίκαια κατέχουν την πρώτη θέση στις προτιμήσεις μας. Καλαμαράκια, μύδια και χταποδάκια, δραπετεύουν από την θάλασσα και πάλι, για να φέρουν φρεσκάδα και άρωμα θαλασσινό. Στην μεσημεριανή συνάντηση της Δευτέρας θα κάνει πρώτο και καλλίτερο την εμφάνισή του το χταπόδι με πολλά πρόσωπα και θα απαιτήσει άμεσα λευκό κρασί σε κατάλληλη θερμοκρασία. Μυρωδικά και τοματίνια θα ζηλέψουν και θα επιμείνουν να συνοδέψουν μικρές μπουκιές από χταπόδι και εάν το επιτρέψουμε θα το τολμήσουν. Τα περισσότερα όμως μυστικά τα κρύβουν τα μύδια. Είναι ζήτημα χρόνου να τα δοκιμάσουμε, μόλις το ρύζι και τα μυρωδικά γίνουν ένα θα μας κατακτήσουν και σίγουρα θα ζητήσουμε επανάληψη. Για κάτι πιο απλό και γρήγορο, φιλέτα ρέγκας σε αρωματικό ξύδι. Την κυρά Σαρακοστή, σε μια ζωγραφιά από χαρτί ή ζυμάρι, απεικονίζει μια γυναίκα με σταυρωμένα τα χέρια λόγω προσευχής και χωρίς στόμα λόγω νηστείας. Εμείς με τόσους γευστικούς πειρασμούς δεν μπορούμε να κάνουμε ούτε το ένα ούτε το άλλο. Καλά όλα αυτά! Η νηστεία όμως δεν αφορά μόνο το φαγητό. Είναι και διάλλειμα για να περιορίσουμε την τάση μας για πλεονεξία και υπερβολή και να δώσουμε αξία στα απλά, τα καθημερινά. Αυτή την ευκαιρία μας την δίνει η Σαρακοστή. Έχοντας λοιπόν πέσει με τα μούτρα στις γεύσεις της Σαρακοστής θα δοκιμάσουμε πολλά και εξαιρετικά πιάτα, γι’ αυτό πρέπει να κρατήσουμε τις αντοχές μας γιατί να μην ξεχνάμε ότι η Σαρακοστή κρατάει 40 ημέρες.

Κ

Καλή Σαρακοστή λοιπόν

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ Ταραμοκεφτέδες 50γρ. ταραμά 4 φέτες ψωμί μόνο την ψίχα η 2 μέτριες πατάτες βρασμένες και λιωμένες 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κ.σ λάδι 2 κ.σ νερό 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 2 κ σ σόδα σε υγρή μορφή από κουτί ½ κ.γ πιπέρι 3 φυλλαράκια σπανάκι λεπτοκομμένο Αλεύρι για πανάρισμα Λάδι για τηγάνισμα Ανακατεύουμε τον ταραμά με τα κρεμμύδια και διαλύουμε τη σόδα με τον χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε να ενωθούν. Πλάθουμε σε κεφτέδες και πουδράρουμε με αλεύρι. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά και γυρνάμε μόνο μια φορά τους ταραμοκεφτέδες. Μόλις ροδίσουν είναι έτοιμοι. Συνοδεύουμε ούζο.

Ρέγκες σε αρωματικό ξύδι 3 ρέγκες παστές 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 2 καρότα κομμένα σε φέτες 2 μπαχάρια 2κ γ κόλιαντρο σε κόκκους 2 φύλλα δάφνης 1κ γ πράσινο πιπέρι σε κόκκους Λευκό ξίδι 1κ γ ζάχαρη Βάζουμε τις ρέγκες σε νερό και τις αφήνουμε να ξαλμυρίσουν αλλάζοντας 2-3 φορές το νερό. Καθαρίζουμε από τις πέτσες και τα κεφάλια και κόβουμε σε κομμάτια 2 εκ. Τοποθετούμε σε γυάλινο βάζο βάζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα, το κόλιαντρο, το μπαχάρι, τη δάφνη και τη ζά-

Έ

να ακόμη "νησί" άνοιξε αυτή τη φορά στον Άλιμο, Ποσειδώνος 23 και Αμφιθέας και μας έφερε τους θαλασσομεζέδες του στο πιάτο, φρέσκους και καλομαγειρεμένους. Ο χώρος έχει νησιώτικες γωνιές με χρώματα και υλικά από εκείνα που συναντάμε στα Κυκλαδίτικα νησιά μας. "Το νησί" Αλίμου θα σας κρατήσει κοντά στις ομορφιές και τις νοστιμιές των νησιών μας χειμώνα - καλοκαίρι. Είναι το 5ο "αδελφάκι" της οικογένειας της αλυσίδας των μεζεδοπωλείων και είμαστε σίγουροι ότι θα το αγαπήσετε κι αυτό.

χαρη. Καλύπτουμε με το ξίδι και αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ημέρες και σερβίρουμε. Μπορούμε να διατηρήσουμε τις ρέγκες για αρκετό καιρό στο ψυγείο.

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

250 γρ αμπελόφυλλα 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1φλ ρύζι 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 2 κ σ δυόσμο ψιλοκομμένο 1φλ ελαιόλαδο Χυμός από 1 λεμόνι Αλάτι-πιπέρι Σοτάρουμε με το μισό λάδι τα κρεμμυδάκια και προσθέτουμε το ρύζι, 1 φλ ζεστό νερό και προσθέτουμε το δυόσμο, τον άνηθο, το αλάτι και το πιπέρι. Βράζουμε για 5΄ παίρνουμε με κουταλάκι του γλυκου λίγο από το μείγμα και το βάζουμε σε κάθε αμπελόφυλλο. Τυλίγουμε και τοποθετούμε κυκλικά σε κατσαρόλα, το ένα δίπλα στο άλλο. Σκεπάζουμε με πιάτο και από πάνω ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι. Το χυμό λεμονιού και 2 φλ ζεστό νερό. Βράζουμε σε σιγανή φωτιά για 1/2 ώρα μέχρι να πιούν το νερό τους και βράσει το ρύζι. Αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε με φέτες λεμονιού.

Μύδια γεμιστά με κουκουνάρι και σταφίδες 1 κιλό μύδια 2κ σ κουκουνάρι 2κ σ σταφίδα μαύρη 1φλιτζ ρύζι 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 / 2 κ γ κοφτό κανέλα σκόνη 1φλιτζ ελαιόλαδο Αλάτι-πιπέρι Όσα μύδια έχουν σπασμένο κέλυφος η είναι ανοικτά τα πετάμε. Τρίβουμε καλά τα κλειστά κελύφη και κόβουμε τα ‘γένια’ τους. Τα πλένουμε πολύ καλά και τα αφήνουμε να στραγγίσουν. Τα αχνίζουμε σε κατσαρόλα με λίγο νερό μέχρι να ανοίξουν (δεν πετάμε το νερό). Σοτάρουμε με το μισό λάδι τα κρεμμύδια ελαφρά, προσθέτουμε το ρύζι και σοτάρουμε για 2 λεπτά. Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι ζουμί από το άχνισμα των μυδιών, το αλάτι, το πιπέρι, την κανέλα, την σταφίδα και το κουκουνάρι. Βράζουμε για 5 λεπτά και γεμίζουμε τα μύδια. Τοποθετούμε σε κατσαρόλα με το υπόλοιπο λάδι και 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό για περίπου 15 λεπτά μέχρι να ψηθεί το ρύζι. Σερβίρουμε αμέσως.

Ταραμοσαλάτα 150γρ λευκό ταραμά 2 μέτριες πατάτες βρασμένες και λιωμένες 2 από μέτριες φέτες μπαγιάτικου ψωμιού την ψίχα, μουσκεμένη 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο και στραγγισμένο 1φλιτζ ελαιόλαδο Χυμός από 11/2 λεμόνι Πολτοποιούμε τις πατάτες, το ψωμί και τον ταραμά και ανακατεύουμε. Δουλεύουμε καλά το μείγμα μέχρι να γίνει λείο και προσθέτουμε εναλλακτικά λίγο-λίγο λάδι και λεμόνι. Τέλος προσθέτουμε το τριμμένο κρεμμύδι, ανακατεύουμε και η ταραμοσαλάτα είναι έτοιμη.

Χταπόδι φουρνιστό με μουστάρδα 1 χταπόδι 11/2 κιλό

3 κ σ μουστάρδα 1κ σ φρέσκια ρίγανη η θυμάρι 1 λεμόνι το χυμό ½ φλ ελαιόλαδο Πλένουμε καλά το χταπόδι και το αφήνουμε να στραγγίσει. Τοποθετούμε σε ταψί, ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και περιχύνουμε το χταπόδι. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο, η λαδόκολλα και ψήνουμε για 45΄ σε μέτριο φούρνο. Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για 10΄ ακόμη και το χταπόδι είναι έτοιμο. Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε. Απιστευτος μεζες για κρασί.

Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια 250γρ φάβα 3 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 2κ σ μαύρη ζάχαρη 2κ σ μπαλσαμικό Ελαιόλαδο Αλάτι-πιπέρι Βράζουμε τη φάβα σε μέτρια φωτιά για 1 ώρα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα και στο τέλος προσθέτουμε το αλάτι. Περνάμε τη φάβα από το μήλο των λαχανικών και ετοιμάζουμε τα καραμελωμένα κρεμμύδια. Σοτάρουμε με 4κ σ λάδι τα κρεμμύδια μέχρι να χρυσίσουν, ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Τέλος ρίχνουμε το μπαλσαμικό τοποθετούμε πάνω στη φάβα και σερβίρουμε.

Μαραθοκεφτέδες 1 ματσάκι μάραθο 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κλωναράκια άνηθο 2 κλωναράκια μαϊντανό 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 φέτες ψωμί μπαγιάτικο μουσκεμένο Χυμό από 1 λεμόνι 6 κ σ ελαιόλαδο Αλεύρι για το πανάρισμα Αλάτι-πιπέρι Σοτάρουμε με 2κ σ λάδι τα κρεμμυδάκια να μαραθούν, τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε την ψίχα του ψωμιού αφού τη στύψουμε καλά, το κρεμμύδι, και ζυμώνουμε μέχρι να ενωθούν. Προσθέτουμε το μάραθο, τον άνηθο, τον μαϊντανό, το υπόλοιπο λάδι, το χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και ξαναζυμώνουμε. Αφήνουμε τη ζύμη για 1 ώρα στο ψυγείο σκεπασμένη, πλάθουμε σε κεφτέδες, πουδράρουμε με αλεύρι και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Αφήνουμε για λίγο σε απορροφητική πετσέτα και σερβίρουμε.

Με ότι σας περίσσεψε Εάν σας περίσσεψαν φασόλια σαλάτα, με μαϊντανό μπορείτε να φτιάξετε και να απολαύσετε χωρίς πολύ χρόνο και εύκολα ντίπ όσο πικάντικο θέλετε.

Ντίπ από φασόλια Για κάθε 1φλ φασόλια σαλάτα που σας περίσσεψαν 1 σκελίδα σκόρδο 1κ γ ρίγανη 2-3 σταγόνες ταμπάσκο 2κ σ χυμός λεμονιού 1/3φλιτζ ελαιόλαδο, πιπέρι Βάζουμε στο μπλέντερ τα φασόλια, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το ταμπάσκο, το αλάτι και το πιπέρι. Τα χτυπάμε πολύ καλά ανοιγοκλείοντας τον διακόπτη του μπλέντερ και ρίχνουμε σιγά-σιγά το λάδι μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες. Σερβίρουμε πάνω σε φρυγανισμένα ψωμάκια.


ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ - ΜΑΡΤΙΟΣ 2018

23


ΣΑΡΩΝΙΚΟΣNEWS Teyxos 2 swsto  

Η εφημερίδα «ΣΑΡΩΝΙΚΟΣNEWS» ξάφνιασε ευχάριστα 6.000 μάτια με το πρώτο της φύλλο. Η μικρή ομάδα – οικογένεια της – υποστήριξε καλά κάθε της...

ΣΑΡΩΝΙΚΟΣNEWS Teyxos 2 swsto  

Η εφημερίδα «ΣΑΡΩΝΙΚΟΣNEWS» ξάφνιασε ευχάριστα 6.000 μάτια με το πρώτο της φύλλο. Η μικρή ομάδα – οικογένεια της – υποστήριξε καλά κάθε της...

Advertisement