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SPICES& PULSES

&

OILS


BLACK PEPPER / POIVRE NOIR / PFEFFR BLACK PEPPER

POIVRE NOIR

Known as the “king of spices”, black pepper has remained the most precious and valuable form of spices in the world. It is the 3rd most added ingredient in food among the wide range of spices. Pepper originating in Vietnam is characterized by its large size and the piperine content, on average higher than other brands. the gradual increase in Vietnamese production has led the world’s largest traders of pepper. iNFO Vietnam chose to work with just this first quality.

Connu comme le «roi des épices», le poivre noir est resté la forme la plus précieuse des épices dans le monde. Il est le troisième élément le plus ajouté dans les aliments parmi la vaste gamme d’épices. Pepper originaires du Vietnam se caractérise par sa grande taille et la teneur en pipérine, en moyenne plus élevés que les autres marques. les graduels dans la production en vietnam a mené les plusgrand commerçants du monde de poivre. iNFO Vietnam a choisi de travailler avec juste cette première qualité.

BLACK PEPPER

LIGHT BERRIES BLACK PEPPER

WHITE PEPPER

PIN HEAD PEPPER


BLACK PEPPER DENSITY

PACKING

MOISTURE

ADMIXTURE

FREE FROM STONE & METAL

BLACK PEPPER 400 G/L FAQ

400 G/L MIN

50 kg Bag

13,5 % MAX

2 % MAX

NO

NA

12 MTS

27 MTS

BLACK PEPPER 450 G/L FAQ

450 G/L MIN

50 kg Bag

13,5 % MAX

1,5% MAX

NO

NA

13 MTS

27 MTS

BLACK PEPPER 500 G/L FAQ

500 G/L MIN

50 kg Bag

13,5 % MAX

1 % MAX

NO

NA

13,5 MTS

27 MTS

BLACK PEPPER 550 G/L FAQ

550 G/L MIN

50 kg Bag

13 % MAX

0,5 % MAX

NO

NA

15 MTS

27 MTS

BLACK PEPPER 600 G/L FAQ

600 G/L MIN

50 kg Bag

12,5 % MAX

0,2 % MAX

NO

2%

16 MTS

27 MTS

BLACK PEPPER 450 G/L SPIRAL CLEANED

450 G/L MIN

50 kg Bag

13 % MAX

0,2 % MAX

YES

NA

13 MTS

27 MTS

BLACK PEPPER 500 G/L SPIRAL CLEANED

500 G/L MIN

50 kg Bag

12,5 % MAX

0,2 % MAX

YES

NA

14 MTS

27 MTS

BLACK PEPPER 550 G/L SPIRAL CLEANED

550 G/L MIN

50 kg Bag

12,5 % MAX

0,2 % MAX

YES

5%

15 MTS

27 MTS

BLACK PEPPER 600 G/L SPIRAL CLEANED

600 G/L MIN

50 kg Bag

12,5 % MAX

0,2 % MAX

YES

2%

16 MTS

27 MTS

WHOLE BLACK PEPPER

LIGHT BERRIES% LOAD IN 20’ LOAD IN 40’/40’ HC

LIGHT BERRIES BLACK PEPPER LIGHT BERRIES BLACK PEPPER

LIGHT BERRIES BLACK PEPPER

LIGHT BERRIES BLACK PEPPER QUAILTY FOR OIL EXTRACTION

DENSITY

PACKING

LOAD IN 20’

LOAD IN 40’/40’ HC

200 G/L min

PP 25 KG

MOISTURE

ADMIXTURE 6 % max

7 MTS

14 MTS

250 G/L min

PP 30 KG

5 % max

7 MTS

17 MTS

280-300 G/L min

PP 40 KG

9 MTS

19 MTS

300 G/L min

PP 30 KG

4% max

9 MTS

20 MTS

350 G/L min

PP 25 KG

3% max

9,5 MTS

21 MTS

200 G/L min

PP 25 KG

4% max

7 MTS

14 MTS

250 G/L min

PP 30 KG

7 MTS

17 MTS

280-300 G/L min

PP 40 KG

9 MTS

19 MTS

300 G/L min

PP 30 KG

9 MTS

20 MTS

13 % max

SIEVE SIZE

4 %max

1.2 mm

2% max

13 % max

2 mm

2% max 2% max

WHOLE WHITE PEPPER ADMIXTURE: 0.2%MAX PACKING

MOISTURE (%max)

FREE FROM STONE, METAL

LIGHT BERRIES

JUTE BAG

13,5

NO

CHEMICAL TREATMENT

50-60 KG

13,5

YES

CHEMICAL TREATMENT

WHITE PEPPER 630 G/L FAQ

PP BAG

13-13,5

NO

FREE FROM CHEMICAL

NATUREL WASHED WHITE PEPPER 650 G/L CLEANED

25 KG

13

YES

FREE FROM CHEMICAL

50 KG

13

YES

CHEMICAL TREATMENT

DENSITY DOUBLE WASHED WHITE PEPPER 630 G/L DOUBLE WASHED WHITE PEPPER 630 G/L CLEANED

JUMBO (BOLD SIZE) DOUBLE WASHED WHITE PEPPER 650 G/L CLEANED

630-650 G/L min

650 G/L min

LOAD IN 20’

LOAD IN 40’/40’ HC

17 MTS

25-27 MTS

17 MTS

25-27 MTS

PINHEAD PEPPER PINHEAD PEPPER

DENCITY

PACKING

PINHEAD 0,7 mm-1,5 mm

About 250 G/L

PINHEAD 1 mm-1,5 mm

About 250 G/L

PINHEAD 1 mm- 2 mm

About 260 G/L

25-40 KG BAG

PINHEAD 1,5 mm-2,5 mm

About 270 G/L

25-40 KG BAG

MOISTURE

LOAD IN 20’

LOAD IN 40’/40’ HC

25-40 KG BAG

9 MTS

20 MTS

25-40 KG BAG

9 MTS

20 MTS

9 MTS

20 MTS

9 MTS

20 MTS

12%


BAY LEAF / FEUILLE DE LAURIER / LORBEERBLATT LEAVE OF DAPHNE

FEUILLE DE LAURIER

Daphnes are grown for their beautiful and intensely fragrant blooms which are usually produced in winter or spring. They are best planted near paths and doorways or at the front of borders where it is easy to enjoy their heady fragrance when in flower.

Feuille de Laurier est cultivées pour leurs fleurs magnifiques et intensément parfumées qui sont habituellement produites en hiver ou au printemps. Ils sont bien plantés près des chemins et des portes ou à l’avant des frontières où il est facile de profiter de leur parfum capiteux en fleur.

Our daphne is demanded from every part of the world and there are several countries that have experienced the excellent taste and fragrance of Turkish daphne such as USA, Germany, Japan, South Korea, Canada, Australia, China and Russia. As usual, iNFO Turkey ensures the quality sought.

Notre Feuille de Laurier est demandé de toutes les parties du monde et il y a plusieurs pays qui ont connu le bon goût et le parfum de Feuille de Laurier Turc comme les USA, l’Allemagne, le Japon, la Corée du Sud, le Canada, l’Australie, la Chine et la Russie. Comme d’habitude, iNFO Turquie assure la qualité recherchée. LOAD IN 40’/40’ HC

PACKING

LOAD IN 20’

25 kg Bag

4 tons

8 tons

50 Kg Bale

9 tons

18 tons

SEMI SELECTED BAY LEAF


THYME / THYM / THYMIAN THYME

THYM

For thousands of years, thyme has been a superstar of the herb garden. As an antidote for poison, a plague preventative, a symbol of bravery in battle and a stalwart companion to the grave, thyme has a far more storied past than you’d think if you were walking past it in the supermarket today. The Turkish thyme is named one of the best qualities in the world.

Pendant des milliers d’années, le thym a été une superstar dans les jardins d’herbes aromatiques. Comme un antidote pour le poison, une prévention de la peste, un symbole de bravoure au combat et un compagnon fidèle à la tombe, le thym a un passé beaucoup plus légendaire que vous pouvez imaginer si vous le voyez dans le supermarché aujourd’hui. Le thym turc est nommé l’une des meilleures qualités dans le monde.

THYME

CALIBRATION AND PACKING

LOAD IN 20’

LOAD IN 40’/40’ HC

s.v.oil 0,5%

30 mesh 10 kg bag

6 ton

12 ton

s.v.oil 1,0 %

30 Mesh 20 kg bag

6 ton

12 ton

s.v.oil 2,0 %

Ground 25 kg bag

9 ton

18 ton


FENNEL / FENOUIL / FENCHEL FENNEL

FENOUIL

Fennel is a hardy, perennial, umbelliferous herb, with yellow flowers and feathery leaves. It is generally considered indigenous to the shores of the Mediterranean, but has become widely naturalized elsewhere and may now be found growing wild in many parts of the world, especially on dry soils near the sea-coast and on river-banks.

Fenouil est une vivace plante ombellifère robuste, avec des fleurs jaunes et feuilles plumeuses. Il est généralement considéré comme indigène des rives de la Méditerranée, mais elle est devenu largement naturalisé ailleurs et peut maintenant être trouvé à l’état sauvage dans de nombreuses régions du monde, en particulier sur les sols secs près de la côte de la mer et sur les berges.

The history of Turkish fennel goes back to ancient times and still giving the world a wonderful gift.

L’histoire de fenouil turc remonte aux temps anciens et toujours donner au monde un cadeau merveilleux.

FENNEL

PACKING

LOAD IN 20’

LOAD IN 40’/40’ HC

40 kg bag

12 tons

24 tons


CUMIN / KREUZKÜMMEL CUMIN

CUMIN

The history of cumin goes back over 5000 years. The Greeks and Romans used cumin as a spice and also applied it for medicinal purposes. Interestingly, it was used to make the complexion more pale.

L’histoire de cumin remonte à plus de 5000 ans. Les Grecs et les Romains utilisaient le cumin comme épice et également appliqué à des fins médicales. Aussi il a été utilisé pour rendre le teint plus pâle.

Originally from Turkey and the Mediterranean, cumin is a member of the parsley family. This seed has a distinct flavor and warm aroma. It is a major ingredient in chili powder as well as curry powder. It is associated mostly with Indian, Mexican, and Vietnamese foods, but the ancient Greeks kept a dish of it on the dinner table, a practice which continues today in Morocco.

Le cumin originaire de la Turquie et de la Méditerranée, est un membre de la famille du persil. Cette graine a une saveur distincte et de l’arôme chaud. Il est un ingrédient majeur dans la poudre de chili, ainsi que la poudre de curry. il est associée à la plupart des aliments indiens, mexicains et vietnamiens, mais les anciens Grecs gardé un plat de celui-ci sur la table, une pratique qui se poursuit aujourd’hui au Maroc.

CUMIN

PACKING

LOAD IN 20’

LOAD IN 40’/40’ HC

50 kg bag

13 tons

26 tons


MINT / MENTHE / MINZE MINT

MINT

Mint is a perennial herb with a unique aroma and colorful history. There are many types of mint available and it is widely grown. The leaves and stems are harvested for numerous culinary and medicinal uses. Mint can be used fresh or dried.

La menthe est une plante vivace avec un arôme unique et une histoire colorée. Il existe plusieurs types de menthe et il est largement cultivé. Les feuilles et les tiges sont récoltées pour de nombreuses utilisations culinaires et médicales. La menthe peut être utilisé frais ou séché.

MINT

PACKING

LOAD IN 20'

25 kg Bag

10 mts

LOAD IN 40'/40' HC

20 mts


CINNAMON / CANNELLE / ZIMT CASSIA

CASSIA

Vietnam is one of the best source for high quality cassia. From here, cassia is shipped to many countries such as Taiwan, India, the USA, Thailand, the Netherlands... Although the price for this commodity in Vietnam is fairly high as compared to Indonesian Cassia (Vera), but such high prices correspond to high quality, high oil content of the produce.

Vietnam est l’une des meilleures sources pour cassia de haute qualité. De là, cassia est expédié à de nombreux pays tels que Taiwan, l’Inde, les Etats-Unis, la Thaïlande, les Pays-Bas ... Bien que le prix pour ce produit au Vietnam est assez élevé par rapport au Cassia (Vera) de l’Indonésie, mais ces prix élevés correspondent à la haute qualité, haute teneur en huile du produit.

Cassia is grown in some regions of Vietnam but mainly in Yen Bai and Thanh Hoa provinces, where the soil, the weather is very favourable for growing high quality cassia.

PACKING

LOAD IN 20'

Cassia est cultivé dans certaines régions du Vietnam, mais principalement en Yen Bai et Thanh Hoa provinces, où le sol, le climat est très favorable pour la culture de cassia de haute qualité. LOAD IN 40'/40' HC

BROKEN CASSIA

25-30 Kg PP Bag

7,5 mts

18 mts


TURMERIC / CURCUMA / KURKUMA TUMERIC

CURCUMA

Turmeric is one of the species of genus Curcuma and botanically called Curcuma longa Linn. The genus comprises of “stemless” herbs with tuberous root stocks. These tubes are long and stalk like.

Le curcuma est l’une des espèces du genre Curcuma , botaniquement appelé Curcuma longa Linn. Le genre comprend des herbes “acaules” avec les stocks de racines tubéreuses. Ces tubes sont longs et traquent.

Out of total thirty five species present, Vietnam Turmeric is well-known around the world for its good quality and competitive price.

Sur un total de trente-cinq espèces présentes, Vietnam Curcuma est bien connu dans le monde entier pour sa bonne qualité et son prix compétitif

TURMERIC FINGER

PACKING

LOAD IN 20'

LOAD IN 40'/40' HC

50 kg PP bag

15 mts

25-27 mts


SAFFRON / SAFRAN SAFFRON

SAFRAN

Saffron is a member of the Iris family. The stigmas must be harvested by hand and it takes 225,000 of them to make one pound of saffron. Saffron is mainly used as a colorant and flavouring for cheeses, pastry, rice, and seafood dishes.

(Zafrane) Crocus sativus, un membre de la famille d’Iris. Les stigmates doivent être récoltés à la main et il faut 225.000 d’entre eux pour faire une livre de safran. Le safran est principalement utilisé comme colorant et aromatisant pour les fromages, pâtisseries, du riz et des plats de fruits de mer.

Saffron is the most expensive spice in the world. The ancient Assyrians used saffron for medicinal purposes. The Greeks and Romans used it to perfume their luxurious baths. iNFO Morocco assures the first quality in the world, exactly from his source , from Taliouin. PACKING

SAFFRON

10 gr-100 gr packet

Le safran est l’épice la plus chère du monde. Les anciens Assyriens utilisé le safran à des fins médicales. Les Grecs et les Romains l’utilisaient pour parfumer leurs bains de luxe. iNFO Maroc assure la première qualité dans le monde, exactement de sa source de Taliouine.


OLIVE OIL / HUILE D’OLIVE / OLIVENÖL OLIVE OIL

HUILE D’OLIVE

Olive oil is a fat obtained from the olive (the fruit of Olea europaea; family Oleaceae), a traditional tree crop of the Mediterranean Basin. The oil is produced by pressing whole olives and is commonly used in cooking, cosmetics, pharmaceuticals, and soaps, and as a fuel for traditional oil lamps. Olive oil is used throughout the world and is often associated with Mediterranean countries.

L’huile d’olive est la matière grasse extraite des olives (fruits de l’olivier) lors de la trituration dans un moulin à huile. Elle est un des fondements de la cuisine méditerranéenne.

OLIVE OIL

PACKING

LOAD IN 20'

LOAD IN 40'/40' HC

200 ML & 1 LT

20 MT

20 MT


ARGAN OIL / HUILE D’ARGAN / ARGANÖL ARGAN OIL

HUILE D’ARGAN

Argan oil is a plant oil produced from the kernels of the argan tree (Argania spinosa L.) that is endemic to Morocco. In Morocco, argan oil is used to dip bread in at breakfast or to drizzle on couscous or pasta.

L’huile d’argan est tirée de l’arganier, arbre endémique du Maroc. Elle est très utilisée dans la cuisine traditionnelle du Souss. Riche en vitamine E, en antioxydants, elle est aussi employée pour ses propriétés cosmétiques. Les fraudes sont fréquentes, et de nombreux produits dits « à l’huile d’argan » n’en contiennent pas ou très peu.

Various claims about the beneficial effects on health due to the consumption of argan oil have been made. Researchers have concluded that daily consumption of argan oil is “highly likely” to be one factor that helps prevent various cancers, cardiovascular diseases, and obesity.

ARGAN OIL

PACKING

LOAD IN 20'

LOAD IN 40'/40' HC

1 LT - 10 LT

20 MT

27 MT


SPICES

PRODUCT NAME

PRODUCT NAME

BLACK PEPPER

WHITE PEPPER

COUNTRY

COUNTRY

VIETNAM SUPPLIER

VIETNAM SUPPLIER

PRODUCT NAME

PINHEAD COUNTRY

VIETNAM SUPPLIER

INFO VIETNAM

INFO VIETNAM

INFO VIETNAM

PRODUCT NAME

PRODUCT NAME

PRODUCT NAME

COUNTRY

COUNTRY

BAY LEAF TURKEY SUPPLIER

THYME

TURKEY SUPPLIER

INFO TURKEY

INFO TURKEY

PRODUCT NAME

PRODUCT NAME

MINT

COUNTRY

TURKEY SUPPLIER

CUMIN COUNTRY

TURKEY SUPPLIER

INFO TURKEY

INFO TURKEY

PRODUCT NAME

PRODUCT NAME

COUNTRY

COUNTRY

SUPPLIER

SUPPLIER

TURMERIC VIETNAM INFO VIETNAM

SAFFRON FAS

INFO FAS

FENNEL COUNTRY

TURKEY SUPPLIER

INFO TURKEY

PRODUCT NAME

CINNAMON COUNTRY

VIETNAM SUPPLIER

INFO VIETNAM


PULSES&OILS

PRODUCT NAME

SESAME COUNTRY

WEST AFRICA SUPPLIER

PRODUCT NAME

PEANUT COUNTRY

WEST AFRICA SUPPLIER

INFO SENEGAL

INFO SENEGAL

PRODUCT NAME

PRODUCT NAME

OLIVE OIL COUNTRY

TURKEY SUPPLIER

INFO TURKEY

PRODUCT NAME

RICE

COUNTRY

VIETNAM SUPPLIER

INFO VIETNAM

SUGAR COUNTRY

BRASIL SUPPLIER

INFO TURKEY

PRODUCT NAME

ARGAN OIL COUNTRY

TURKEY SUPPLIER

INFO TURKEY

PRODUCT NAME

SUNFLOWER OIL COUNTRY

UKRAINE - TURKEY SUPPLIER

INFO TURKEY


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