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ENTRE CIEL & MER

avRil 2011

l e

R e n o u v e a u

D e

T H A L A S S A

édito

D é c o u v R e z

Q U I B E R O N

le voYaGe que votRe coRPs n’ouBlie Pas

Jacques Bourguignon DIREcTEUR géNéRAL THALASSA QUIBERON

Chères clientes, chers clients, À travers l’ambitieux programme de rénovation et de modernisation mené, Thalassa Quiberon devient plus que jamais, le fleuron de la marque Thalassa sea & spa. Au-delà d’un décor revisité, nous avons porté une attention toute particulière au moindre détail de ce qui composera votre séjour. Avec une extrême exigence de qualité et d’efficacité, nous avons redéfini une offre de thalassothérapie qui correspondra véritablement à vos attentes et à vos objectifs. Ce renouveau, que nous sommes impatients de partager avec vous, témoigne de notre souci permanent d’être toujours plus à votre écoute et à l’écoute de votre corps. Demain, c’est une expérience de thalassothérapie unique que vous vivrez dans nos deux hôtels Sofitel et dans notre Institut. Un séjour où expertise, plaisir et bien-être ne feront plus qu’un.

VOTRE SéJOUR SUR-MESURE DossieR en PaGes 2 & 3 votre séjour associera soins de thalassothérapie, soins de beauté, activités physiques et de relaxation ainsi qu’une restauration raisonnée, équilibrée et savoureuse. ceci, dans un cadre hôtelier privilégié, modernisé avec élégance et raffinement, valeurs chères à la marque sofitel.

ce séjour est le vôtre : ne vous souciez plus de rien. nos experts seront à votre écoute et vous accompagneront à chaque étape de votre séjour.

ImagInez votre futur séjour de thalassothérapIe en pages 2 & 3.


DécouveRte

Pa R o l e s D ’ e x P e Rt s

3 questions à

maRie-cécile BlanchaRD DIRECTRICE DE L’INSTITUT

Ma prochaine thalassothérapie… Faites-moi rêver… Mais parlez-moi aussi d’efficacité durable… notre institut réunit le meilleur de deux univers qui se complètent à merveille : la mer, aux richesses infinies et le spa, synonyme de bien-être et de ressourcement. chaque jour, vous y serez accueillis par nos équipes d’experts pluridisciplinaires, dans une atmosphère douce et paisible, en harmonie avec l’environnement naturel. elles vous accompagneront pour atteindre en douceur et progressivement vos objectifs de forme physique, de minceur et de bien-être global. elles vous prodigueront aussi les conseils adaptés pour prolonger durablement les bénéfices et résultats obtenus à l’issue de votre séjour.

Mais alors quoi de neuf… dans la façon dont on prendra soin de moi… ? conseils et attentions personnalisés seront plus que jamais les maîtres mots de toutes nos équipes d’experts à votre service. ainsi, afin de limiter vos déplacements et d’accroître votre confort, votre programme de soins sera essentiellement réalisé dans une même zone de soins dédiée. De plus, les cabines polyvalentes aménagées encore plus confortablement permettront l’enchaînement fluide de tous vos soins. De nouveaux espaces réservés à votre relaxation ponctueront agréablement votre parcours de soins. vos thérapeutes viendront vous chercher pour vos soins dans des salons, véritables cocons de sérénité où il vous aura été proposé de patienter au calme, loin de toute agitation.

Le spa s’invite dans la thalasso ? oui ! Définitivement ! tous ces détails déclinés

les soins De votRe séJouR Pour une semaine ou quelques jours, notre équipe de réservation se tient le plus adapté à vos objectifs.

vos PRoGRammes Bien-ÊtRe au SOFITEL THALASSA Semaine Harmonie, pour retrouver équilibre et ressourcer corps et esprit Semaine Remise en Forme, pour retrouver votre vitalité Semaine Santé, pour optimiser durablement votre capital santé Semaine Prestige et Liberté, pour vous relaxer et vous détendre au gré de toutes vos envies Semaine Sublim’ éclat, pour se régénérer avec les soins de beauté corps et visage Pour découvrir nos programmes mini-semaine ou courts séjours, nous consulter.

dans un décor raffiné et chaleureux contribueront indéniablement au plaisir ressenti tout au long de la journée et à la qualité des résultats obtenus. car il ne faut pas oublier que le bien-être du corps passe aussi, et surtout, par celui de l’esprit…

au cœuR De l’institut L’Espace Forme

ils sont à votRe écoute l’ensemble de l’équipe accueil & Planning de l’institut se mobilise pour rendre votre séjour le plus agréable possible. « elle sera, à tout moment, à votre disposition pour organiser et compléter votre programme, selon vos envies, en dispensant les conseils propices à pérenniser les bienfaits de votre séjour » nous confie Yoakim Tregaro, responsable de l’Accueil de l’Institut.

l’institut de thalassa quiberon s’enrichit d’un nouvel espace forme ! situé à proximité des salles de soins, notre nouvel espace forme saura vous séduire. vous pourrez nager dans notre piscine d’eau de mer chauffée de 25 m et y pratiquer de l’aquagym. Profitez des équipements de cardio-training, délassez-vous au sauna ou hammam. nos coachs sportifs seront à votre disposition pour vous accompagner de façon personnalisée car « la pratique d’une activité physique régulière est indissociable de tout programme de thalasso » comme l’explique Cathy Guttilla, responsable des sports. L’Espace Zen entre deux séances ou soins, nos espaces zen vous permettront de lire ou de vous ressourcer en toute tranquillité sur des transats, avec vue sur l’océan.


u n n o u v e l a Rt D e v i v R e

Diététique

loRsque Diététique Rime avec PlaisiR vous logerez au sofitel Diététique où vous vivrez une expérience inégalée. « tout sera fait pour que chaque instant de votre séjour mêle subtilement efficacité et plaisir » résume Patrick Bertho, directeur du Sofitel Diététique. Dans ce cadre confidentiel et privilégié, nos experts, tels que médecin nutritionniste, diététicienne, masseur-kinésithérapeute... vous accompagneront tout au long de votre séjour. Grâce à un suivi personnalisé, vous savourerez un nouvel art de vivre où nous n’avons pu imaginer la minceur sans plaisir. « nous vous proposerons une cuisine sur-mesure qui jouera, avec finesse et délice, sur les saveurs et les couleurs tout en respectant attentivement l’équilibre alimentaire nécessaire à la poursuite de vos objectifs » conclut Patrick Jarno, Chef de Cuisine du Sofitel Diététique.

à votre disposition pour vous orienter vers le programme

les PRoGRammes De soins exclusifs Du SOFITEL DIéTéTIQUE Semaine Minceur, au sofitel Diététique, un programme défini en fonction de votre profil, de vos attentes et de vos objectifs : - Minceur Starter, pour amorcer la perte de poids et le raffermissement - Minceur Design, pour combattre la cellulite - Minceur Tonic, pour amorcer ou consolider avec fermeté votre perte de poids, grâce au sport comme allié majeur

Semaine Pure Wellness, totalement sur-mesure, élaborée par nos experts selon vos besoins et vos objectifs Semaine équilibre, pour retrouver vitalité et capital santé un programme de remise en forme et de santé, adapté à vos besoins

Le Beauty Spa nos esthéticiennes et nos coiffeuses vous feront découvrir les marques expertes sélectionnées pour vous proposer le meilleur de la beauté : Aquascience, Leonor Greyl, INOA de L’Oréal Professionnel, SkinCeuticals et Carita.

l’institut PasteuR De lille Le concours scientifique de l’Institut Pasteur de Lille permet aujourd’hui à thalassa quiberon d’être, plus que jamais, à la pointe de l’efficacité pour conjuguer diététique, amincissement et nutrition. « accompagné et suivi tout au long de votre séjour, vous quitterez le sofitel Diététique de quiberon avec les clefs qui vous permettront de maintenir et d’optimiser vos résultats minceur et votre équilibre alimentaire durablement » explique le professeur Lecerf, Chef du service de Nutrition.

l’institut Paul Bocuse Le partenariat avec l’Institut Paul Bocuse vous offrira une nouvelle dimension de la cuisine diététique et savoureuse. « Jouer sur les 5 sens, réapprendre à écouter son corps, à déguster lentement… ces notions seront déclinées à travers la composition et la mise en scène de l’assiette et celles de la table. Des animations autour de l’éveil des sens apporteront une touche plaisir supplémentaire, dans la poursuite de votre équilibre alimentaire au quotidien » explique Alexis Probst, directeur de la restauration.

… dossier À VeNir dans le prochain numéro nos experts vous feront découvrir en avant-première chacune des étapes qui ponctuera votre séjour.


a l’affiche

ce mois-ci

la nouvelle maRque cosmétique De thalassa sea & sPa élaborée à base d’actifs marins 100% naturels et sans parabène, aquascience allie de façon unique l’eau de source marine jaillissant des profondeurs de l’océan aux bénéfices reconnus des algues et oligoéléments. les 40 produits corps, Bain, visage et ligne homme aquascience sont conçus pour agir visiblement sur les fonctions essentielles du métabolisme de la peau et apporter hydratation, fermeté et élasticité. avec aquascience, retrouvez les plaisirs et bénéfices incomparables de l’univers marin à travers des textures agréables et des senteurs uniques.

où tRouveR aquascience ?

• sur www.boutique-thalassa.com • au 0 805 630 298 * ou au + 33 (0)1 41 51 54 22 ** • dans les boutiques et Espaces Beauté de nos instituts thalassa sea & spa.

les conseils nutRitionnels De votRe Diététicienne cécile clavel, diététicienne, vous décrit en 6 points la meilleure façon de vous faire du bien entre 2 séjours.

1 - mangez varié 40 nutriments sont nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme. choisissez donc vos aliments de façon avisée.

2 - mangez lentement arrêtez-vous le temps de savourer vos repas, détendez-vous et, surtout, mâchez bien !

3 - Privilégiez les protéines de bonne qualité celles contenues dans les œufs, la viande rouge, la volaille et les poissons, associées à une activité physique, préservent notre masse musculaire.

4 - Buvez suffisamment l’eau plate est la seule boisson essentielle et indispensable, mais vous pouvez varier les plaisirs et jouer l’atout santé avec des jus de fruits ou de légumes frais, du thé, des tisanes ou des produits laitiers.

5 - modérez votre apport en sel Pour relever un plat, pensez aux épices et aux aromates !

6 - limitez votre consommation d’alcool souvenez-vous que l’alcool, très calorique, n’apporte aucun nutriment dont l’organisme a besoin…

LE SAVIEZ -VOUS ?

* appel gratuit depuis un poste fixe ** Du lundi au vendredi, de 8h à 20h.

Le fucus est une algue brune qui colonise les rochers des côtes de la manche et de l’atlantique. très abondante en Bretagne, elle se distingue par sa richesse en oligo-éléments, en fer, en zinc et en vitamines. ses propriétés amincissantes et stimulantes en font un ingrédient clé de nos soins minceur.

Recette Diététique Innovez et séduisez vos convives avec cette SAUCE MAYONNAISE DIéTéTIQUE Pour 4 personnes (50 Kcal/pers) - 2 œufs durs - 150 g de fromage blanc maigre (0 % matière Grasse) - 1/2 cuillère à café de moutarde forte - 1 cuillère à café de jus de citron - sel, poivre écrasez les jaunes d’œufs puis travaillez-les à la fourchette avec la moutarde forte et le jus de citron. fouettez le fromage blanc jusqu’à ce qu’il devienne onctueux et ajoutez cette préparation aux œufs durs. assaisonnez à votre convenance, en modérant le sel ! le fromage blanc peut également être remplacé par un yaourt au soja.

POUR RéSERVER DèS MAINTENANT VOTRE SéJOUR OU POUR TOUTE INFORMATION

Thalassa Quiberon institut de thalassothérapie hôtel sofitel Diététique hôtel sofitel thalassa

Tél : +33 (0)2 97 50 48 88 E-mail : h0562-re@accor.com www.thalassa.com www.sofitel.com

crédits photos : Photothèque accor, e. cuvillier, J.Y. Gucia, a. Gumez, m. Bonnier, Getty images - conception : Publicis Dialog - Réalisation : euro conseil edition.


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