Issuu on Google+

NEWS

SOMA KUNNSKAP, INSPIRASJON OG PRODUKTER FOR BEDRE HELSE

0114

Helle Bornstein

Smart dame bak Smart Trening Seminar

Foto: Rolf Ørjan Høgset

Blir vi friske av maten vi spiser? En vinter med mindre sykdom

God matkvalitet gir god fettsyrekvalitet og god fettsyrebalanse Deilige og fristende oppskrifter På full fart mot Rio 2016 Vintertips Oppskriften på et langt liv


Nytt år og nye muligheter til å starte på ny giv med forsetter, endringer og hva det nå måtte være man ønsker for seg selv i det nye året. Det står nå 2014 på kalenderen og det er mye spennende på gang i Soma Nordic AS, både på produkt, ansatt- og seminarfronten. Jeg har personlig ikke så mange forsetter for det nye året, men har derimot et høyt ønske om å gå en frisk vinter i møte uten sykdom. Jeg har til nå klart meg helt suverent, uten forkjølelse og annet rusk. Inntak daglig av Boost It immun gjør at jeg føler meg rustet mot det meste i vinter. Hva gjør du for å holde deg frisk, eller trenger du litt tips og råd? Vår fagsjef, Lars Ranes, har skrevet en inspirerende artikkel som gir deg gode råd og tips som gjør det lettere å se lyst på den mørke årstiden. Hvis forkjølelsen allikevel skulle komme, kan det være godt å lindre sår hals og hoste med noe som smaker godt. Med vår nyhet Clear It får du både nydelig smak, smørende honning, frisk mentol og hele 11 velrenommerte urter for munn, hals og luftveier. Gjør som meg og ha den i skapet dersom forkjølelsen kommer snikende. La deg inspirere av deilige, nye oppskrifter som passer på en kald vinterdag. Vi kan i Soma News denne gang friste med både kakao, pizza og nydelig kyllinggryte. Mange deltok på høstens seminarrunde. Lars og Thorun tar nå turen til 6 nye byer og tema denne gang er «Hvorfor blir vi syke av maten vi spiser?» Gå ikke glipp av dette interessante og spennende seminaret hvis vi er i nærheten av din hjemby. God lesing! Vennlig hilsen Anne Hegbo - Redaktør

Super Juicy er nå lansert! Den 9. januar 2014 var det stor lansering for Carina Hultin Dahlman sin juice-bok nr 2: Super Juicy! Mer enn 60 personer var til stede hos Schibsted Forlag for å hylle Carina og hennes nye bok. Den nye boken er proppfull av tips, suksesshistorier, oppskrifter med Boost It, råd om hvordan komme i gang og anbefalinger av helsekost­produkter som kan gjøre juicen enda sunnere. Super Juicy er proppfull av deilige oppskrifter hvor det fokuseres på grønne, rensende, enzymrike og energigivende juicer og juice­smoothies, som vil ta deg og din helse til et helt nytt nivå – et superhelsenivå! Boken fås kjøpt hos de fleste bokhandlere.

Superalger holder meg frisk! I Allers nr 3/2014 stod det skrevet en artikkel om Christin Strand Reinbakk, som har hatt meget god effekt av Sun Chlorella. Det startet med at Christin følte seg sliten og energiløs. Hun jobbet ved en spesialskole for barn og unge og ble ofte smittet av forkjølelsesvirus og lignende. Hun ble av en venninne anbefalt å oppsøke en akupunktør for å prøve å få bukt med problemene. Akupunktøren anbefalte Christin å bruke Sun Chlorella og det fungerte helt supert! – Jeg føler at jeg har fått mye mer energi og at jeg holder meg frisk selv om jeg holder et høyt tempo i hverdagen, sier Christin.

Kåring av våre beste idrettsutøvere! Så du på Idrettsgallaen på NRK i januar? Det var utrolig moro å se at så mange av våre samarbeidspartnere var nominert i mange kategorier. Selv om ingen av våre venner stakk av med seieren, viser antallet nominasjoner – blant så mange anerkjente idrettsutøvere – at sponsoratene våre holder et høyt nivå, og vil være å regne med i årene som kommer. Årets Lag: Roerne Are Strandli og Kristoffer Brun (lettvekt) og Kjetil Borch og Nils Jakob Hoff (tungvekt) var nominert

Årets navn: Kjetil Borch og Nils Jakob Hoff Årets gjennombrudd: Are Strandli og Kristoffer Brun var nominert

Åpen Klasse: Ole-Kristian Bryhn (skyting)

Årets trener: Johan Flodin (roing)

Nordisk Helseforlag AS Nordisk Helseforlag AS er utgiver av Soma News som kommer ut 4 ganger i året. Ansvarlig Redaktør: Anne Hegbo Opplag: 16 000 ex Layout: Tomas Friberg, 07 Gruppen Trykk: United Press ISSN nr: 1894-1990

2

Årets kvinnelige funksjonshemmede idrettsutøver: Birgit Skarstein (roing) var nominert

Abonnement: Send en mail til info@soma.no med ditt navn og din adresse, så får du magasinet sendt GRATIS hjem til din postkasse! Alternativt kan du abonnere ved å registrere deg på våre nettsider. Nordisk Helseforlag AS – Årvollskogen 95 – 1529 MOSS


Blir vi friske

VÅR

SEMINENAS

av maten vi spiser?

SOMA

NORDIC

R

Frukt og grønt har blitt opp til 50 % fattigere på mineraler og vitaminer bare på 50 år. Kanskje ikke så rart når mineralinnholdet i jordbruksjorden har sunket med over 70 %. Jorden vår er anemisk, og ifølge ernæringsforskere betaler vi nå prisen i form av massiv utbredelse av degenerativ sykdom. Hva bør vi vite om moderne mat- industri, og hva kan vi gjøre for å dekke opp for ernæringsmangler i kostholdet?

SMAKSPRØVER PÅ SMOOTHIES!

ALLE FÅR GOODIEBAG!

Lars og Thorun Ranes

Foredragsmeny

Kunnskap skal være inspirerende og praktisk, og vi stiller med vårt populære foredragspar Lars og Thorun Ranes. Vel møtt til en berikende kveld til å bli klok av!

• Hvor har det blitt av næringen i maten? • Sannheten om moderne matindustrien • Fordelen med naturlige vitaminer • Hvetegressets historie og hemmeligheter • Boost it kosttilskuddserie for energi, immunforsvar og bedre vektkontroll

PRIS OG MERVERDI Vi har satt en liten prislapp på foredraget på kun kr 120,-. Alle som deltar får en goodiebag med Soma-produkter til en verdi av ca kr 200,- og ellers te/kaffe og gode smaksprøver.

PÅMELDING Søk på «Soma Nordic» på billettservice.no for å enkelt melde deg på i din by.

By

Dag

Dato

Tid

Sted

Adresse

Sarpsborg

Tirsdag

4. mars

18.30-21

Quality Hotel & Resort

Bjørnstadveien 20

Gjøvik

Torsdag

6. mars

18.30-21

Quality Hotel Strand

Strandgata 15

Haugesund Stavanger

Onsdag

19. mars

18.30-21

Oasen Kjøpesenter

Norheim på Karmsund

Torsdag

20. mars

18.30-21

Best Western Havly Hotell

Valberggata 1,

Tromsø

Onsdag

26. mars

18.30-21

Quality Hotel Saga

Richard Withs plass 2

Asker

Torsdag

3. april

18.30-21

Scandic Hotel Asker

Askerveien 61

3


4


En vinter med mindre forkjølelse, slapphet og sykefravær Hvorfor blir vi så lett syke om vinteren og hva kan vi gjøre med det? Her gir vi noen tips som gjør det lettere å se lyst på den mørke årstiden. Av Lars Ranes

Hvorfor rammes vi om vinteren?

Umulig å garantere seg mot smitte

Når det er kaldt fryser vi lettere, og når vi fryser minsker blodgjennomstrømningen til slimhinnene. De utgjør en viktig barriere­ funksjon mot virus og bakterier – og som andre organer avhenger slimhinnene av god forsyning av oksygen og næringsrikt blod. Dette må de ha for å produsere slim og antistoffer som holder truende mikro­ organismer som virus «utenfor» kroppen. Luften er også tørrere om vinteren, både ute og inne; slimhinnene foretrekker fuktighet. I tillegg flokker vi oss mer sammen innendørs når det er mørkt og kaldt ute, noe som gir økt smitte- og infeksjonsfare.

Vi er mest smittefarlige to dager før og to dager etter at forkjølelsen eller influensaen bryter ut. Vi kan derfor ikke alltid skille ut de potensielt smittefarlige blant oss. Studier fra andre land antyder at hver innbygger gjennomsnittlig har fire forkjølelsesepisoder i året. Barn som går i barnehage og foreldrene deres er mest utsatt. Barnehagebarn har gjerne seks til tolv forkjølelser i året, og foreldrene deres omtrent halvparten så mange.1 Dette forteller oss noe om hvor vanskelig det er å unngå å blir forkjølet uten å sette i gang uforholdsmessig rigide hygiene-ritualer eller unngå andre mennesker.

Slik beskytter du deg

Hva med vaksiner?

Kle deg i varme gode klær når det er surt og kaldt. Det gjør kroppen mindre stresset og opprettholder blodforsyningen i kroppens immun-barrierer mot omverdenen: hud og slimhinner. Vær også oppmerksom på de som sprer smitte rundt seg. Når man er forkjølet smitter man ikke bare når man puster og nyser. Ved å ta seg til munnen for å nyse, eller når man stikker et lommetørkle tettpakket med virus inn i lommen, spres smitte lett på dørhåndtak og andre gjenstander. God håndhygiene er derfor lurt. Skal du unngå dråpesmitte fra andres nys må du holde en sikkerhetssone på minimum halvannen meter.1

Småbarn er som små støvsugere som suger opp en rekke infeksjoner, noe som faktisk er viktig for at immunforsvaret deres skal stimuleres og lage motstandsstoffer. Ordene kommer fra professor Claus Ola Solberg på Haukeland sykehus i Bergen.1 Forskere ved folkehelseinstituttet konkluderer nå også, i en artikkel publisert i norsk legetidsskrift, med at friske mennesker ikke bør ta influensavaksine. De har funnet at gjennomgått influensa kan minske risikoen for et alvorlig forløp ved smitte med et nytt influensavirus. Allerede i 2009 ble det antydet at barn som regelmessig ble vaksinert mot sesonginfluensa, kunne bli hindret i å utvikle en naturlig

immunitet.2 Det er nye og interessante ord fra helsevesenet vårt som det er verdt å merke seg. Uttalelsene er sikkert velkomne ord for mange foreldre av steinerskolebarn, som har møtt liten forståelse for sin motstand mot den omfattende vaksineringen av barn.

Soldater uten trening blir slappe Ukritisk bruk av febernedsettende og vaksiner kan lett bidra til å gjøre våre immunceller til en gjeng udugelige og slappe soldater, som ikke lenger er i stand til å takle virus og bakterier på egen hånd. Det finnes mange forskjellige virus som forårsaker forkjølelse, og de vanligste kalles «rhino-virus». Under en forkjølelsesepidemi er det vanligvis to-tre forskjellige virus i omløp. Både virus og bakterier muterer lett, for å motstå henholdsvis vaksiner og antibiotika. Den økte kunnskapen om svakheten og farene med vaksiner, og problemet med multiresistente superbakterier som skyldes overdreven bruk av antibiotika, leder til en naturlig konklusjon: Vi kan til syvende og sist bare stole på kroppens eget immunforsvar.

Gi immunforsvaret god ernæringsstøtte En forkjølelse eller influensa en eller to ­ganger i året gir immunforsvaret en reell «krigsøvelse» som det kan styrke seg på. Det er likevel ingen 5


grunn til ikke å gi kroppens soldater – les immuncellene – den aller beste ernæringen de kan få. Jo bedre rustet immunforsvaret er, jo mindre ubehagelig er det å bli syk, og jo raskere vil sykdommen gå over. Mens en forkjølelse eller to i løpet av et år kan virke stimulerende for immunforsvaret, vil den ene forkjølelsen etter den andre lett kunne svekke både slimhinnene og kroppens generelle helsetilstand. For noen kan en influensa gjøre en trett og slapp i flere uker, mens andre er i god form igjen etter noen få dager. Alt avhenger av immunforsvaret og kroppens generelle helsetilstand. Begge kan påvirkes med god ernæring og remedier fra naturens eget apotek.

Mat som immuncellene vil ha Immunceller er som andre celler: de fungerer best når de får de næringsstoffene de trenger. Et kosthold som gir mye energi og overskudd kan du også regne med er bra for immunforsvaret: være seg om det er høy-fett og animalsk, eller lite fett og i større grad vegetabilsk. Essensielle fettsyrer av god kvalitet (alfalinolensyre og linolsyre), fra oljer som er kaldpresset, ubearbeidede og kjølig lagret, er viktig. I følge Udo Erasmus* styrker disse fettsyrene kroppens slimhinner og den viktige barrierefunksjonen de har. De mellomlange fettsyrene i kokosnøttolje er også immunstyrkende. De øker forbrenningen, og svekker «lipid-coated-viruses», som er virus som er innhyllet av en fettkappe.

Vitaminer og mineraler Når leger og professorer uttaler seg i media på spørsmål om det er noe vi kan gjøre for lettere å forebygge eller mildne utfallet av forkjølelse eller influensa, er svaret gjerne nei. Dette er en sannhet med mange modifika­sjoner. I bunnen ligger gjerne en inngrodd forestilling om vitaminer og mineraler som sier at så lenge vi unngår mangelsykdommer, så har vi nok vitaminer og mineraler i kosten vi spiser. Mange studier motbeviser det: innholdet av mange vitaminer og mineraler i frukt og grønt, så vel som melk og animalia, er opp til 50 % mindre i dag enn for 50 år siden. Urfolk som lever på sitt tradisjonelle kosthold inntar over 10 ganger mer av sentrale vitaminer og mineraler enn det et typisk moderne vestlig kosthold gir.

De fem viktigste mikronæringsstoffene Mye tyder på at for lite D-vitamin gjør at vi lettere pådrar oss infeksjoner om vinteren. Når immuncellene er i aktivitet konsumerer 6

de store mengder vitamin C. Vitamin A er viktig for at slimhinnene skal produsere antistoffer (IgA) som motvirker at mikrober trenger inn i kroppen. Studier knytter lavt seleninnhold i jordsmonnet til økt forekomst av kreft, som i høyeste grad er en immun­relatert sykdom. Sink reduserer hyppigheten av forkjølelse og influensa. Alle disse mikronæringsstoffene har så god dokumentasjon for sin betydning for immunforsvarets funksjon at de har sluppet gjennom det trange nåløyet som gir rett til helsepåstander i EU. Mange kan ha stor nytte av å ta kosttilskudd som inneholder gode naturlige kilder for disse fem immunstyrkende mikronæringsstoffene.

Svarthyllbær Hvis man går inn i en helsekostbutikk, eller tar en titt på «forkjølelses-reolen» i et apotek, så er hyllene fulle av svarthyllbær, enten i flytende form, som ekstrakter i kapsler eller som en del av multi-immun-tilskudd. Bærene er godt kjent fra urtemedisinen og folkemedisinen, også i Norge. Israelske forskere har funnet at flavonider (antioksidanter) i svarthyllbær motvirker evnen virus har til å trenge gjennom slimhinnene. Det er funnet at pasienter som inntar bærene har høyere nivåer av antistoffer mot forkjølelse og influensa. Så langt har svarthyll testet positivt mot 10 ulike virusstammer og er blitt brukt av hundretusener av personer, hvorav mange kan bekrefte at den er effektiv mot influensavirus.3

Immunstyrkende stoffer i sopp og gjær Menneskets immunforsvar har utviklet seg gjennom millioner av år i samspill med omgivelsene. Primitive organismer som gjær og sopp har alltid utgjort en potensiell trussel for vår eksistens. Den største delen av immunsystemets førstelinjeforsvar – de nøytrofile granulocyttene – responderer derfor umiddelbart på gjærceller. De har utviklet reseptorer som binder seg til sukkermolekylene – betaglukaner – som stikker ut fra gjær- og soppceller. Når immuncellene binder seg til disse sukkermolekylene aktiveres de og blir langt mer slagkraftige i kampen mot virus, bakterier, sopp og parasitter. Disse sukkermolekylene i er nå ekstrahert i en ren og effektiv from fra alminnelig ølgjær, under varemerket Wellmune betaglukaner, og benyttes allerede i flere immunstyrkende kosttilskudd.

Studier og konklusjon Kliniske studier dokumenterer at regelmessig inntak av betaglukaner reduserer risikoen for øvre luftveisinfeksjoner: forkjølelse og influensa. Studiene viser også at beta­ glukanene bidrar til at de som rammes av forkjølelse og influensa har færre sykedager, er mindre trette og har generelt bedre helsetilstand. Effekten er mest markant for de som har en stressfull hverdag.4-7 Det er i tråd med forskningslitteraturen generelt: den forteller om en klar sammenheng mellom stress og risikoen for øvre luftveisinfeksjoner så vel som alvorlige immunrelaterte sykdommer som kreft. Så stress ned, kle deg godt for årstiden, og nær immuncellene med de aller beste næringsstoffene det fortjener. Med et velfungerende immunforsvar kan du både se lysere på den mørke årstiden, og livet som helhet.

1. http://www.sinnetshelse.no/helsenyttarkivet/ artikler/forkjolelse.htm 2. http://dinhelseifokus.wordpress. com/2013/11/25/fhi-forskere-advarer-friske-a-tainfluensavaksine/ 3. http://www.rolv.no/urtemedisin/medisinplanter/ samb_nig.htm 4. Talbott S and Talbott J, Beta 1,3/1,6-glucans, decreases upper respiratory tract infection symptoms and improves psychological wellbeing in moderate to highly-stressed subjects, Agro Food industry hi-tech - January/February 2010 - vol 21 n1 5. Talbott S and Talbott J, Baker’s Yeast Beta-Glucan Supplement Reduces Upper Respiratory Symptoms and Improves Mood State in Stressed Women, Journal of the American College of Nutrition, Vol. 31, No. 4, 000–000 (2012) 6. S. Talbot, J. Talbot, J Sports Sci Med., 8:509-515 (2009). 7. S. Feldman, Randomized phase II clinical trials of Wellmune WGP®for iummune support during cold and flu season, J Appl Res, 9, pp. 30-42 (2009) * Mannen bak Udo’s Choice


ANNONSE

Betaglukaner • Vitaminer • Mineraler • Planteekstrakter

- Farvel, host og hark!

Boost it

KUN matbaserte og organiske ingredienser

Immun-formel Vi har kombinert alle de best dokumenterte og mest styrkende kosttilskudd, for å oppnå maksimal effekt med vårt pulverbaserte tilskudd. Formelen består av: • Wellmune® betaglukaner • Svarthyllbær og Propolis • Naturlig vitamin D,C og A • Organisk Sink og Selen

Ved å benytte naturlige kilder for vitaminer får vi også antioksidanter og andre nyttige plantekjemikalier med på kjøpet. Kroppen nyttegjør seg best stoffer inntatt i slike komplekse blandinger, fremfor å innta vitaminene og antioksidantene som isolerte, kunstig fremstilte molekyler. Ved å unngå kunstig smak og aromastoffer eller andre syntetiske ingredienser, har vi lykkes å lage en 100 % naturlig «immunbooster» – med maksimal effekt. Rør pulveret ut i vann, juice eller smoothies.

Betaglukaner reduserer pollenallergi Pollenallergi (høysnue) er en vanlig form for allergi, og gir symptomer som kløe, nysing og rennende øyne og nese. Litt i underkant av én million nordmenn har pollenallergi, og forekomsten er økende.

Betaglukaner testes på pollenallergikere

Mindre allergi og forbedret livskvalitet

For to år siden ble 50 allergikere i alderen 18 – 53 år i Ohio i USA rekruttert til å teste effekten av Wellmune betaglukaner på pollenallergi. Man testet for pollen fra planteslekten Ambrosia, som vår og sommer er hovedårsaken til pollenallergi i USA. Det antas at 80 % av de som er allergiske mot Ambrosia også reagerer på burot. I studien, som strakte seg over 4 uker i allergisesongen, inntok 24 pollenallergikere en standarddose på 250 mg Wellmune betaglukaner daglig. De 24 allergikerne som ble trukket ut i placebogruppen, fikk en 250 mg kapsel med rismel.

Sammenlignet med placebogruppen hadde betaglukangruppen i snitt 28 % færre allergisymptomer totalt. Reduksjon var hele 52 % i symptomenes alvorlighetsgrad. Reduksjonen på symptomer i nese og øyne var henholdsvis 59 % og 57 %. Søvnproblemer ble redusert med 53 %, og en test indikerte 56 % bedre livskvalitet. Forskernes konklusjon var derfor entydig: daglig inntak av 250 mg Wellmune betaglukaner i pollenallergisesongen, reduserer symptomer på pollenallergi og forbedrer livskvaliteten. Referanser S. Feldman, Randomized phase II clinical trials of Wellmune WGP®for iummune support during

7


Tren smartere – ikke hardere!

Det er mottoet til Helle Bornstein som driver Smart Trening i Oslo. Tanken bak Smart Trening er å gi deg verktøyene du trenger for å nå dine mål. Velg fra øverste hylle og få resultatene du alltid har ønsket deg! Smart Trening

Smart Trening og Smart Kit

– Trening og aktivitet har bestandig vært en del av livet mitt. Jeg spilte fotball i over 8 år, og valgte etter hvert å satse på dans. Etter en prolaps i ryggen avsluttet jeg som 19-åring danseutdannelsen min i London og begynte med pilates for å bli kvitt plagene. For 10 år siden spesialiserte jeg meg innen pilates-systemet og begynte å undervise, samtidig som jeg tok en Bachelor i sosialantropologi ved Universitetet i Oslo. Jeg har siden utdannet meg som personlig trener på NIH og tatt kurs innen kosthold og treningsformer som yoga og kettlebells. I 2009 startet jeg Smart Trening på Bislett, og i snart to år har jeg hatt min faste treningsspalte i VG.

– Smart Trening er et personlig treningsstudio basert på SMART-konseptet mitt. Konseptet tar for seg trening, kosthold og livsstil og baserer seg på at det skal være personlig, helhetlig, enkelt og effektivt. Vi er flere instruktører som veileder innen trening, kosthold og livsstil. Skal du få resultater mener jeg at du er avhengig av sunne valg på alle disse områdene, og det er her vårt helhetlige perspektiv kommer inn. I tillegg vektlegger vi personlig oppfølging, og hos oss trener du utelukkende alene med din trener. Enten det er snakk om treningsprogram, kostholdsprogram eller livsstils­ program, er det også viktig for oss at de vi hjelper med å gjennomføre opplegget vårt opplever at det er både enkelt og effektivt. Du skal få resultater! Vi legger som sagt vekt på tre ting på vårt treningssenter: Trening, kosthold og livsstil. Vi veileder innen alle feltene, og de går som hånd i hanske. Sover du ikke godt, kan vi ikke hjelpe deg med å få en flatere mage. Ønsker du å bli sterkere, må du spise riktig, osv.

Smart Kit er et knippe produkter som jeg anbefaler til alle jeg veileder. Dette er kosttilskudd jeg mener er verdt å ha i hverdagen, i tillegg til masse grønnsaker. Omega-3 mener jeg er et avgjørende tilskudd, i tillegg til D-vitamin. Dette bør de fleste ta året rundt! I tillegg er probiotika et viktig tilskudd for å opprettholde en god tarmflora. En tarmflora er viktigere enn folk er klar over, tror jeg. Min erfaring er at plager som migrene og ubalanse i stoffskifte eller tarm motvirkes effektivt ved inntak av probiotika-tilskudd. Det siste produktet jeg har i «kitet» er Cocosa. Grunnen til det er at kokosfett har et høyt innhold av mellomlange fettsyrer, de er delvis vannløselig og fordøyes lettere enn annet fett. Ved at de har kortere bindinger kan de også lettere benyttes av kroppen til energi enn annet type fett. Min erfaring er at det også har en god effekt på forbrenningen, og «roer» irriterte tarmer.

Foto: Rolf Ørjan Høgset

Trening hele livet!

8

Nå også forfatter I januar kommer Smart Mamma – en bok for gravide og for de som har fått barn. Smart Mamma er boken jeg selv savnet da jeg var gravid. En bok som tar for seg både kosthold, treningsopplegg gjennom hele svangerskapet (inndelt i trimester) og gode livsstilsråd underveis. I tillegg får du treningsprogram, kostholdsråd og smarte tips


i hverdagen etter fødselen. Dette er en bok jeg håper vil gi inspirasjon til vordende og nybakte mødre som ønsker å ta sunne valg under svangerskapet og i tiden etter. Bok nummer to er for kvinner mellom 20-50 år. Dette er boka for de som ønsker å komme i form. Også her tar jeg for meg både trening, kosthold og livsstil, noe jeg mener jeg er oppskriften til gode resultater. Leseren får treningsprogram, kostholdsråd og smarte tips til hverdagen. Her har jeg fått med meg Tone Damli, Sigrid Bonde Tusvik og Vår Staude. De viser blant annet frem sine favorittøvelser, og har hvert sitt treningsprogram som jeg har laget. Jeg vil anbefale denne boka til alle kvinner som ønsker å komme i form, ønsker mer overskudd, bedre vektbalanse, en strammere kropp og en sunn livsstil!

Min favorittsmoothie:

«Smart Start»

En halv banan 2 ss kokosmasse 1 ss Cocosa Extra Virgin 4 ss Hampfrøprotein ½-1 avokado 2 ss kakaonibs Omega 3 Ca 2 dl vann

Smarte øvelser fra Helle som du kan gjøre hjemme på stuegulvet: Sittende magekrønsj Startposisjon: Sitt på gulvet med en klut under hver fot. Rett deg godt opp i ryggen, og plasser hendene bak hodet. Pust inn.

1 2 3

På utpust: Trekk magen inn og opp, og skli begge føttene langs gulvet inn mot magen. Hold ryggen rett.

Pust inn, og skli føttene ut igjen, 6–10 repetisjoner.

På neste utpust, trekk venstre ben inn igjen, men denne gangen roterer du overkroppen mot venstre, slik at høyre albue peker mot kneet ditt. Pust inn, skli benet ut igjen og roter deg tilbake til utgangspunktet. Gjenta på motsatt side, 6 ganger på hver side.

Seteløft Startposisjon: Ligg på ryggen med bøyde ben i hoftebreddes avstand, med en ball eller pute mellom knærne.

1

Pust inn, og på utpust løfter du rumpa til kroppen er i en rett bro mens du klemmer på ballen eller puta og kniper i setet. Hold posisjonen på innpust før du senker ned igjen. Gjenta 10 ganger.

2

Du kan også rulle ryggen ned igjen, i stedet for å senke den rett ned. Det er et godt alternativ om du er stiv i ryggen. Ønsker du en tyngre variant, kan du holde ett ben i lufta under øvelsen. Gjenta på motsatt side. Tips! Ønsker du en tyngre variant, kan du holde ett ben i lufta under øvelsen. 9


S HEL PI

k

Ø

AT

S

gis o l o k FERSK M

God matkvalitet gir god fettsyrekvalitet og god fettsyrebalanse

Som Soma News-leser er du kjent med hvor viktig fettsyrekvalitet og fettsyrebalanse er for vår helse. Derfor er det også lurt å velge hel, fersk og økologisk mat. Av Lars Ranes

Sannheten på bordet

Fettsyrekvalitet

Den kjente samfunnsdebattanten og journalisten Niels Christian Geelmuyden publiserte i fjor høst en banebrytende bok om norsk matkvalitet: «Sannheten på bordet – det du ikke får vite om maten din». Boken slår store sprekker i det idealiserte bildet av norsk mat, som trygg, ren og sunn. Vi ligger på verdenstoppen for mange krefttyper, diabetes og andre kroniske sykdommer, skriver Geelmuyden. Han argumenterer for at den som ikke ønsker å bli en del av denne statistikken er tjent med å være mer kritisk til matkvalitet. Selv merket han tydelige forbedringer på sin egen helse da han la om til økologisk og kortreist mat for fire år siden.1

I snitt spiser vi ca 100 gram fett daglig per person. Dette basisfettet har i følge Udo Erasmus mye større innflytelse på vår helse enn 2-3 kapsler med fettsyrer som vi måtte innta daglig som kosttilskudd. All mat inneholder flerumettet fett, som av natur lett skades i kontakt med lys, luft og varme. Derfor er det viktig for fettsyrekvaliteten hvordan maten har vært behandlet og lagret før den havner på spisebordet. Aller viktigst er det for de konsentrerte kildene til flerumettet fett i kosten, som matoljer og margariner. De bør velges fra ekte kaldpressede oljer fra økologiske plantefrø og lagres kjølig. Det vi inntar av kornmat, animalia og ferdigmat bidrar også med noen gram flerumettet fett daglig. Man kan lett forledes til å tro at fettsyrene i slike kilder er av perfekt kvalitet, i brødet, suppeposen, fileten eller koteletten i kjøledisken. Det er langt fra sannheten.

«All mat inneholder flerumettet fett, som av natur lett skades i kontakt med lys, luft og varme.»

Dyr er også hva de spiser Vår helse og sunnhet påvirkes både av hvordan vi lever og spiser. Det samme gjelder for dyr. Deres helse og kjøttkvalitet avhenger av hvordan de lever og hva de spiser. Forholdene i moderne dyre- og fiskeoppdrett gir derfor grunn til ettertanke. Sykdom og infeksjoner er utbredt på grunn av dyretettheten. Det innebærer mye medisinering, inkludert utstrakt bruk av antibiotika. I tillegg til at de fleste av oss spiser for lite

10

grønne blader, spiser vi heller ikke dyr som spiser grønne blader. Kraftfor er basert på korn, mais og soya fra avlinger som vokser på næringsfattig jord som kun næres med kunstgjødsel. Avlingene sprøytes i økende grad fordi insekter og skadedyr har utviklet større toleranse for sprøytegifter. Det betyr at det er stadig mer giftstoffer i dyreforet, og i dyrene og fisken som lever på dette foret.

«Kroppen trenger både omega-6 og omega-3 av høy kvalitet!» Dårlig fettsyrekvalitet og balanse Vegetabilsk fett er en vesentlig bestanddel i kraftfor, spesielt fra korn, raps og soya. I tillegg spes kraftfor ut med det som i kraftforterminologien kalles for destruksjonsfett: Fett, slintrer og avskrap fra dyreskrotter. De flerumettede fettsyrene er sårbare for oksidasjon når de mister den naturlige beskyttelsen de har fra skallet i frø, korn og nøtter. Når oljefrø og bønner males opp til tørt kraftfor, som selges sekkevis til oppdrettsgårder og oppdrettsanlegg for fisk, så utsettes fettsyrene for lys, luft og varme. Det er faktorer som gjør at fettsyrene oksiderer og skades. På samme måte som mennesker tar opp sprøytemidler, miljøgifter og skadete fettsyrer i ­kroppen fra maten, så gjør dyrene det samme. Dyrene fungerer verken som filter eller reparasjonsfabrikker for giftstoffer og skadete matmolekyler som oksiderte fettsyrer. Å spise dyr og fisk fra moderne


dyre- og fiskeoppdrett gir oss dårlig matkvalitet, inkludert dårlig fettsyrekvalitet, samt giftstoffer som kroppen helst skulle vært foruten.

Oksiderte fettsyrer i hverdagsmaten Frukt og grønt inneholder bare 0,1–0,2 % fett, og bidrar derfor ikke så mye i kroppens fettsyreregnskap. Det gjør heller ikke ren kornmat – korn inneholder kun 1–2 % fett. Halvfabrikater, brød og ferdigmat vi kjøper på poser, bokser og plastbeger er derimot gjerne tilsatt vegetabilsk fett, som er raffinert og varmebehandlet. Alt i alt ser vi at det aller meste av det vegetabilske fettet vi inntar i hverdagsmaten, både av vegetabilsk og animalsk føde, inneholder skadet og denaturert fett. Det er også uheldig for kroppens fettsyrebalanse at dette fettet inneholder lite omega-3 i forhold til omega-6. Samtidig kan vi også snu problemstillingen på hodet og si at det er fordelaktig at det ikke er mer omega-3 i industrimaten siden omega-3 ­oksiderer mye lettere i og utenfor kroppen, enn omega-6. Derfor skal vi kanskje bare være glade for at moderne matindustri ikke er rausere med omega-3 i dyrefor og industriell ferdigmat.

Fettsyrebalansen Store kostholdsundersøkelser viser at et typisk vestlig kosthold i snitt gir ca 12 gram linolsyre (omega-6) daglig, og ca 1 gram

alfalinolensyre (omega-3).2 Det gir et forhold mellom omega-3 og omega-6 på 1:11, det vil si ca 11 ganger mer omega-6 enn omega-3. Noen har mer, noen har mindre. Ved å kutte ut konsentrerte kilder til bearbeidede flerumettede fettsyrer som stekeoljer og margariner, kan vi sannsynligvis redusere inntaket av linolsyre (omega-6) av dårlig kvalitet med hele 50 %. Da gjenstår totalt ca 6 gram vegetabilsk omega-6 i kostholdet, og vi kan enklere tilegne oss en god fett­ syrebalanse ved å øke inntaket av omega-3.

«Å bruke mer penger på matkvalitet gagner både miljøet, dyrevelferden og folkehelsen. Det er et etisk og klokt valg.» Problemet er derimot, som vi har sett, at heller ikke disse resterende 6 gram omega-6 kommer fra gode mat- og fettsyrekilder, men fra oppdrettsdyr og oppdrettsfisk samt industrielt bearbeidet hel- og halvfabrikat. Å innta større doser med raffinerte fiskeoljer vil riktignok forbedre fettsyrebalansen, men kvaliteten på disse fettsyrene er alt for dårlig. Med tanke på harskning og oksidasjon, som

flerumettet fett lett utsetter kroppen for, kan inntak av omega-3 fra disse kildene dermed virke kontraproduktivt. Kroppen trenger både omega-6 og omega-3 av høy kvalitet!

Spis hel og fersk mat – spis økologisk Både med hensyn til matkvalitet, fettsyre­ kvalitet og fettsyrebalanse er vår helse tjent med at vi velger så hele og ferske matvarer som mulig. Å velge økologiske kilder til animalia er å ta hensyn til miljøet og dyrenes livskvalitet. Det gjør det verdt å bruke litt mer penger på mat. Omregnet til dagens kroneverdi kostet en svinekotelett i 1986 ca 181 kroner per kilo. I dag er kiloprisen så lav som 30 kroner, i enkelte tilfeller.1 Prisen er langt høyere enn kronene vi sparer, fordi billigmaten sjelden er bra for dyrenes eller vår egen helse. Å bruke mer penger på matkvalitet gagner både miljøet, dyrevelferden og folkehelsen. Det er et etisk og klokt valg. Referanser 1. Geelmuyden Niels Christian, Sannheten på bordet, 2013, Oslo 2. Welch A A et al, Dietary intake and status of n23 polyunsaturated fatty acids in a population of fisheating and non-fish-eating meat-eaters, vegetarians, and vegans and the precursor-product ratio of a-linolenic acid to long-chain n23 polyunsaturated fatty acids: results from the EPIC-Norfolk cohort, Am J Clin Nutr 2010;92:1040–51

11


Deilige oppskrifter Cocosa-Pizza 2 stk. runde pizza på ca 32 cm

Pizzabunn: 4,5 dl vann 1 pakke tørrgjær 450 g sammalt fint speltmel 50 g Cocosa Mel 1 ts havsalt 2 ss Cocosa Gourmet Hvitløk

Foto: Kevin C. B��kkevold

Ha alt det tørre i en bolle. Varm opp vannet til ca 40 grader og hell det over det tørre. Tilsett smeltet Cocosa-oljen med hvitløk og elt deigen godt sammen. La den heve i ca 45 min og kjevle ut to pizzabunner på ca 32 cm. Legg på pizzafyllet.

Pizzafyll: 1-2 løk skjært i biter 2 ss Cocosa Gourmet Chili 400 g kjøttdeig 2 ss Cocosa Gourmet Hvitløk 1 ts havsalt 1 ts oregano 1 boks (400 g) hakkede tomater Topping (F.eks. revet ost, sjampinjong, paprika og tomat) Stek løk i Chili-oljen til den er gylden, og sett løken til side i en bolle. Stek kjøtt­ deigen i Hvitløks-oljen, og strø over salt og oregano. Tilsett boksen med hakkede tomater og la alt få et oppkok. Rør inn løken. Fyll så pizzabunnene, ha på revet ost og den toppingen du måtte ønske. Stek pizzaen på 200 grader i ca 25 min.

Foto: Kevin C. Bækkevold

Boost it-Bites 60 g tørket aprikos (ca 13 stk) legges i vann i ca 1 time 85 g tørkede tranebær - legges i vann også i ca 1 time 4 stk dadler uten sten 65 g Cocosa Extra Virgin 65 g Cocosa Gourmet Appelsin 4 ss Boost it Basis-formel 1 ss kakao 45 g hempfrø (avskallet) 2 ss solsikkefrø 2 ss sesamfrø 70 g hakkede peanøtter 40 g skivede mandler 80 g grovt hakkede hasselnøtter

Smelt Cocosa-oljene sammen i vannbad. Rør inn alle de tørre ingrediensene. Sil vekk vannet fra aprikosen og tranebærene, og mos dem sammen med dadler i en kjøkkenmaskin. Tilsett dette i nøtte-/oljeblandingen og rør alt godt sammen. Trykk massen ned i en bakepapirkledd form på ca 20x25 cm. Sett i kjøleskap til den er stivnet. Skjær i biter og nyt! Oppbevares i kjøleskap. 12


Foto: Kevin C. Bækkevold

Enkel kyllinggryte 4-6 personer 800 g kyllingfilet i biter 2 stk. paprika(en rød og en gul) i biter 2 stk. løk finhakket 8 store sjampinjong i skiver 2 bokser kokosmelk (800ml) 1 ss Cocosa Pure 2 ss Cocosa Gourmet Hvitløk 3 ts Soma Karri kryddermix Salt/pepper etter smak

Fres soppen i Cocosa Pure og ha over i en stor gryte. Fres løken i Cocosa Gourmet hvitløk og ha i den store gryten. Fres karri kryddermix i Cocosa hvitløk og stek kyllingbitene i olje/krydderblandingen. Ha kyllingbitene over i gryten sammen med paprikaen og tilsett så kokosmelken. La alt småkoke 10-15 min. Smak til med salt og pepper. Serveres gjerne med ris.

Saftig brød uten gjær Ingredienser til 1 brød

Slik gjør du: 5 egg 60 g Cocosa Extra Virgin 1 beger Cottage Cheese (280 g) 60 g havrekli 60 g jyttemel 30 g linfrø 50 g solsikkefrø 70 g sesamfrø 2 ts johannesbrødmel 2 ts fiberhusk 1 ts salt 3 ts bakepulver

Mix egg, smeltet Cocosa og Cottage cheese. Bland alt det tørre inn, og rør godt. La deigen stå 5 min før du trykker den jevnt ut i en 1,5 liter bakepapirkledd brødform. Stek på 180 grader i ca 25 minutter. Deretter senker du varmen til 150 grader og steker videre i 40 minutter. Ta deretter brødet ut av formen og sett det på rist i 180 grader og stek videre i ca. 15 minutter. 13


Gratis vitamin D-tilskudd

til alle spedbarn med ikke-vestlig innvandrerbakgrunn Helsedirektoratet har et landsdekkende tilbud om gratis vitamin D-tilskudd til alle spedbarn med ikke-vestlig innvandrerbakgrunn. Tilbudet gjelder i barnets første seks levemåneder. I tillegg til gratis vitamin D-dråper deles det ut tilpasset informasjonsmateriell i form av en nedlastbar brosjyre om D-vitamin som er utgitt på seks språk.1 Ordningen med utdeling av gratis D-vitamintilskudd til denne gruppen barn ble igangsatt i 2009, med den hensikt å forebygge rakitt.  

Ernæringsbetinget rakitt

​Noen innvandrergrupper, særlig pakistanere, har særlig høy risiko for vitamin D-mangel. Siden solens betydning for vitamin D-produksjon i huden er mindre hos en del innvandrergrupper, er kostholdet og tilskudd ekstra viktig for deres vitamin D-status. Rakitt (skader på skjelettet), som skyldes mangel på vitamin D, rammer i størst grad spedbarn med ikke-vestlig innvandrerbakgrunn. 14

«I Norge anbefales det at spedbarn fra fire ukers alder får vitamin D-tilskudd i form av tran, og barn som ikke får tran, bør gis vitamin D-dråper.» Det er også høy forekomst av vitamin D-mangel hos kvinner i fertil alder fra ikke-vestlige land, og det er en sterk sammenheng mellom morens og det nyfødte barnets vitamin D-status. I Norge forekommer ernæringsbetinget rakitt nesten utelukkende hos barn med ikke-vestlig innvandrerbakgrunn.

I Norge anbefales det at spedbarn fra fire ukers alder får vitamin D-tilskudd i form av tran, og barn som ikke får tran, bør gis vitamin D-dråper.   

Soma Nordic er ny leverandør av vitamin D-dråper til landets helsestasjoner

Soma Nordic samarbeider med Helse­ direktoratet om utdeling av D-vitamin­ dråper til spedbarn med ikke-vestlig innvandrerbakgrunn. Målet er at ingen barn skal ha så lavt innhold av D-vitamin i blodet at de utvikler rakitt. Alle spedbarn med ikke-vestlig innvandrerbakgrunn skal derfor få gratis D-vitamindråper på helsestasjonen.


Helseundersøkelsen i Oslo (HUBRO) som ble gjennomført i 2000-2001, viste at forekomsten av alvorlig D-vitaminmangel var 4-5 ganger så høy hos pakistanske innvandrere sammenlignet med etniske nordmenn. Videre kom det frem at hele 25 % av pakistanske kvinner på 30 år hadde alvorlig D-vitaminmangel. Dette er spesielt alarmerende ettersom mors D-vitaminstatus under graviditet påvirker barnets utvikling.3

«Rundt omkring på landets helsestasjoner får foreldrene til barn med ikke-vestlig innvandrerbakgrunn utdelt en flaske med Soma Nordic D-vitamin.»

Soma Nordic vant Helsedirektoratets anbudsrunde om levering av D-vitamindråper til landets helsestasjoner i 2013, og begynte leveransene i fjor høst. Rundt omkring på landets helsestasjoner får foreldrene til barn med ikke-vestlig innvandrerbakgrunn utdelt en flaske med Soma Nordic D-vitamin (se bildet). Denne flasken rekker til barnet er ca 6 måneder, og etter det blir foreldrene oppfordret til å gå på helsekostbutikken eller apoteket og kjøpe D-dråper til barnet sitt. D-dråper eller tran er de eneste kosttilskuddene myndigheten anbefaler til alle barn fra fire ukers alder.

Hvorfor er ikke-vestlige innvandrere spesielt utsatt for vitamin D-mangel? Mennesker med mørk hud er tilpasset regioner med mye og sterkt sollys hele året, og de er spesielt utsatt for D-vitaminmangel.2 Grunnen til dette er at den mørke huden fungerer som et naturlig solfilter (på samme måte som solkrem), og det skal derfor mye mer sollys til for å danne tilstrekkelig D-vitamin – selv i løpet av en vanlig norsk sommer. Enkelte innvandrergrupper er av kulturelle/religiøse årsaker tildekket, og/eller tilbringer mye tid innendørs, og disse er da også mer utsatt for D-vitaminmangel. Det er også lite tradisjon for å innta vitamin D-beriket mat (for eksempel tran) i denne befolkningsgruppen.

D-vitaminmangel utbredt også blant etniske nordmenn En undersøkelse gjennomført på Romsås legesenter i 2007-2009 viste at 83 % av pasientene med bakgrunn fra Midt-Østen, Afrika og Sør-Asia hadde D-vitaminmangel. 35 % av de norske pasientene hadde også D-vitaminmangel (under 75 nmol per liter blod). Det er med andre ord slik at D-vitamin­mangel er utbredt både blant etniske nordmenn og nordmenn med innvandrerbakgrunn. Studiet viste også at pasienter som slet med hodepine, hadde de laveste D-vitaminverdiene.1

har virkning på mange andre sykdommer: Hjerte- og karsykdommer, diabetes, leddgikt, MS og flere sykdommer knyttet til nervesystemet. Det oppdages med andre ord stadig flere grunner til å sørge for at vi får i oss tilstrekkelig D-vitamin gjennom maten eller tilskudd. Dersom du lurer på om du kan ha for lave nivåer av D-vitamin, kan du få dette testet hos fastlegen din (enkel blodprøve). Ettersom det estimeres at ca 50 % av befolkningen har for lave D-vitaminverdier,4 og enda flere enn dette ligger på et lavere nivå enn det som er optimalt, kan man anta at de fleste av oss kan ha godt av tilskudd. D-vitamindråper er en enkel og svært rimelig måte å sikre D-vitaminnivået i kroppen på. En flaske med Soma Nordic D-vitamindråper for voksen varer i drøye 6 måneder, og koster rundt en hundrelapp i helsekostbutikken – det gir en dagspris på under 50 øre. Rimeligere helseforsikring skal du lete lenge etter! Referanser 1. Informasjonsbrosjyre om D-vitamin på flere språk, nedlastbar: http://www.helsedirektoratet.no/ publikasjoner/informasjonsbrosjyrer-om-vitamin-ddraper/Sider/default.aspx 2. Presentasjon fra seminar om forskningssamarbeid mellom Oslo kommune og Helsam, fra Romsås bydel i Oslo http://www.med.uio.no/helsam/ om/aktuelt/aktuelle-saker/2012/vedlegg/kirstenknutsen.pdf 3. Aftenposten Innsikt, 7. juli 2013: D-vitamin-boomen. Siste nytt. Av Johan Moan og Asta Juzeniene. http:// www.aftenposteninnsikt.no/7-juli-og-august-2013/dvitamin-boomen-siste-nytt 4. VG Nett (Jo Grunde Straume Gudbrands): http://www.vg.no/nyheter/innenriks/ artikkel.php?artid=10011888

Viktig og enkelt å gjøre noe med! I løpet av noen få år har forskerne funnet en rekke helseeffekter av D-vitamin. I en artikkel i Aftenposten Innsikt vises det til at der man tidligere trodde D-vitaminet bare hadde en misjon – nemlig å styrke beinbygningen – ser vi nå at dette vitaminet 15


Vinteren er høysesong for hodelus! Små dyr som kryper rundt i håret er noe av det vi aller minst ønsker inn i familien. Har familien først hatt en luserunde er risikoen tre ganger så høy for å få lus igjen, viser nye norske tall.* Lus i huset En søndag i november oppdaget mamma Heidi at Celina på 9 år hadde fått lus. – Jeg ønsket å starte behandlingen umiddelbart, men siden det var søndag etter­ middag var det ikke noe som var åpent. Jeg kom da til å tenke på et skriv vi hadde fått utdelt på skolen i høst om lus og en ny, effektiv kur bestående av kokosolje og eplesidereddik. Jeg har en venninne som jeg visste hadde begge deler i hus og fikk låne både Cocosa og eplesidereddik. Kuren var supereffektiv og Celina kunne gå på skolen igjen dagen etter – helt fri for lus. – Jeg syntes det var utrolig deilig å kunne bruke en helt naturlig kur, basert på matvarer og ikke kjemikalier, og som attpåtil virket så bra! Jeg har jo både lest og hørt om tradisjonelle «lusekurer» som ikke virker spesielt bra, og om lus som blir resistente mot tradisjonelle apoteksbehandlinger.

Celina 9 år, fikk testet lus ekur med Cocosa-olje i høst.

* Folkehelseinstituttet

Luse-kur med kokosolje

Du trenger: • Kokosolje (f.eks. Cocosa Extra Virgin) • Eplesidereddik (fås i dagligvare)

Slik gjør du: 1. Skyll først håret med eddiken, og la det tørke uten å vaske det ut. Eddiken løser opp «limet» som fester eggene til hårfolliklene. 2. Når eddiken har tørket, hell flytende kokosolje i håret. Gni kokosolje godt inn i håret slik at alt håret dekkes.

3. Ta på en dusjhette og la den være på resten av dagen — kokosoljen bruker noen timer på å kverke lusen. 4. Gre håret grundig for å få ut så mange egg og lus som overhodet mulig. 5. Vask så håret med shampoo på vanlig måte. En fin bi-effekt er at kokosolje får håret ditt til å skinne – så her snakker vi kombinert lusekur og hårbehandling!

Studie på effekten av kokosolje mot lus I en klinisk studie publisert i European Journal of Pediatrics i 2010* sammenlignet forskerne effekten av en lotion, basert på luselegemiddelet Permitrin og en spray av kokosnøtt- og anisolje. Konklusjonen var at den alternative kokosnøttolje-sprayen var betydelig mer effektiv i å kurere luseproblemer enn legemiddelet. Forskerne forklarer effekten av kokosnøttolje ved at oljen legger seg som en tynn film rundt lusa og eggene, og rett og slett kveler disse ved å forhindre respirasjon 16


Tungt, lett og rutinert mot Rio i 2016 Etter et konkurransefritt år er Olaf Tufte i 2014 tilbake med et smell, og sammen med de andre roerne er han nå i ferd med å legge ned arbeidet for å bli klar til det neste store målet: Rio-OL i 2016. «Vi er det beste landslaget i roing Norge noen gang har hatt. Vi har skjønt at Olaf kommer tilbake. Det går is i blodet på oss. Han er en livsfarlig motstander og fantastisk lagkamerat. Dette skjerper oss.»* Sitatet over tilhører Nils Jakob Hoff, som sammen med Kjetil Borch ror tungvekt dobbeltsculler. Sammen med guttene i lettvekt dobbeltsculler, Kristoffer Brun og Are Strandli, har de lagt bak seg et fantastisk år i båten – begge dobbeltscullerne tok nemlig gull i VM i Korea i august! Olaf selv satser som kjent selv mot det som kanskje blir hans sjette (!) og siste OL. Han er likevel mest opptatt av å fremme sine unge, fremadstormende landslagskolleger: – På vei frem mot Rio er målet å opprettholde medaljebåtene i toppen, og få 1-2 båter til inn mot kampen mot medaljer. Rolandslaget har som mål å kvalifisere ca. 12 utøvere. Både tungvekt dobbeltsculler (Kjetil og Nils Jakob) og lettvekt dobbelt­ sculler (Are og Kristoffer), som begge vant VM-gull i 2013, er fortsatt i utviklingsstadiet -- så vi har enda ikke sett deres fulle potensiale. I tillegg har Birgit knapt begynt sin rokarriere i Para-roing. Dette gjør at årene frem mot Rio kan bli veldig morsomme og spennende. Norsk roing er definitivt på gang!

Med seg i bagasjen på treningsleire og konkurranser har guttene med seg en trofast hjelper: Udo’s Choice Oljeblanding. – Jeg tar regelmessig Udo’s Choice olje da det fungerer godt for meg. Vi fyller på med flere av Soma Nordics produkter for å sikre at vi får nok av de riktige vitaminene og mineralene, og ikke minst de sunne fettsyrene i Udo’s Choice. Og innimellom unner vi oss litt mørk Ecuador sjokolade. (Men kun om vi fortjener det…)

«drivstoff». Jeg velger kun kosttilskudd som jeg vet jeg kan stole på. De må være rene (med tanke på antidoping), og de må inneholde næringsstoffer i de mengdene jeg vet kroppen trenger.

Nils Jakob, på sin side, har hatt glede av oljeblandingen siden han var liten: – Jeg dekker alle omega-behovene ved å ta Udo’s Choice hver dag. Udo’s har jeg egentlig blitt oppdratt til å ta fra jeg var åtte år, av moren min. For det første har det smakt bedre enn tran, og det gir helt klart positive merkbare virkninger på kroppen, til og med humøret.

* Kilde: VG

Kjetil Borch, makkeren til Nils Jakob, har også god nytte av å innta noen spiseskjeer med Udo’s Choice hver dag: – Jeg bruker Udo’s Choice aktivt i perioder med mye hard trening. Det blir en sikkerhet for meg å kunne vite at kroppen har fått all den næringen den trenger. Det gir en trygghet til å kunne gi det siste ekstra, vel vitende om at jeg ikke presser kroppen over grensen fordi den mangler

Vi gratulerer rolandslaget med et fantastisk 2013, gleder oss til å følge dem i 2014 og tror på edelt metall i OL i 2016 – med sunne fettsyrer fra Udo’s Choice som drivstoff.

Følg roerne på sosiale medier: Roere på Instagram: @kjetilborch, @nilsjakobhoff, @birgitskarstein Både Kjetil og Nils Jakob har fansider på Facebook (søk på navnene) Roere på Twitter: @BirgitSkarstein, @arestrandli, @KristofferBrun, @NilsHoff

17


Professor med oppskrift på et langt liv Medisinsk professor og svoren Sun Chlorella-fan, Dr Randall Merchant, besøkte Norge i november. Han hadde en enkel oppskrift på et langt liv, som alle kan følge. Her gir vi et lite utdrag fra hans foredrag i Trondheim. Av Lars Ranes

Spis mer bladgrønt Merchant mener at både vi og husdyra spiser for mye korn og for lite grønne blader. Selv anbefaler han å spise et vidt spekter av grønne bladgrønnsaker. – Det er viktig å være klar over at enkelte bladgrønnsaker er mer næringsrike enn andre, sier han. Eksempelvis har grønnkål 5 ganger mer protein, 4 ganger mer jern og 8 ganger mer kalsium enn issalat. Dyrkingsforholdene teller også: studier av næringstabeller fra USA de 18

siste 50 årene viser at grønnkål i dag ikke er hva den var for 50 år siden. Den har over 60 % mindre vitamin C og over 40 % mindre betakaroten.

Alger er havets bladgrønt Det første mange merker når de begynner med grønnalgen Sun Chlorella er i følge Merchant større regularitet i toalettbesøk. Det skyldes klorofyllet og de gunstige fiberstoffene i algen, som også beskytter oss mot

miljøgifter i maten. Derfor anbefaler han alle som benytter Sun Chlorella som kosttilskudd å fordele den daglige dosen på 15 små tabletter på dagens måltider. Merchant fortalte at Chlorella-algen er jordens mest lengstlevende skapning. Den har overlevd på jorden uforandret gjennom 500 millioner år. Det skyldes algens tykke cellevegg, som beskytter den mot miljøpåvirkninger, og den enorme næringstettheten som sørger for at Chlorella har en enestående formeringsevne.


Ja takk, både mosjon og mer grønt Merchant understrekte at mosjon ikke kan veie opp for dårlige kostholdsvaner, på samme måte som gode kostholdsvaner ikke kan veie opp for lite fysisk aktivitet. – Å finne gode forsøk som dokumenterer langtidseffektene av mosjon og kosthold på mennesker er derimot vanskelig, fordi menneskers livsløp er langt, sier han. Desto mer spennende er det å gjøre studier på mus: en uke tilsvarer et museår, og gjør det mulig å teste effekten av mosjon og kosthold over et helt liv. Merchant gikk deretter i dybden på en musestudie som gjorde nettopp dette. Studien ble presentert på en kongress for antialdring i Japan i 2010.2

Hvilke mus levde lengst? Musene i studien ble inndelt i en mosjonsgruppe, en gruppe som fikk tilskudd av Chlorella, en gruppe som både mosjonerte og spiste Chlorella, og til slutt kontrollgruppen, som verken fikk Chlorella eller mosjonerte. Musene ble i siste fase av et normalt museliv testet både på fysisk utholdenhet, betennelsesnivå og immunstyrke. Mosjonsgruppen var de musene som måtte gjøre noe fysisk aktivitet for å få tak i sin daglige føde, fremfor å få maten servert rett på et fat i musebingen. Målt i svømme­øvelser hadde mosjons-musene dobbelt så stor fysisk utholdenhet som kontrollgruppen. Mer overraskende var det at musene som ikke mosjonerte, men fikk tilskudd av Chlorella, hadde nesten like god utholdenhet som de mosjonerende musene som ikke spiste Chlorella. Musene som både fikk Chlorella og mosjonerte hadde derimot dobbelt så god utholdenhet som de som bare mosjonerte.

Svømme-tid ratio (%)

400

Bedre immunitet og mindre betennelse Musene som spiste Chlorella, være seg om de mosjonerte eller ikke, hadde halvparten så høye verdier av det inflammasjonsfremmende signalstoffet IL-4 som kontrollgruppen. Når det gjelder det immunstyrkende stoffet interferon gamma, hadde musene som både mosjonerte og tok tilskudd av Chlorella over dobbelt så høye blodverdier som kontrollgruppen, og ca 50 % høyere verdier enn musene som bare mosjonerte. For Merchant er det med andre ord ikke snakk om enten Chlorella eller mosjon, han sier som Ole Brumm: Ja takk, begge deler.

Velg en alge du kan stole på Merchant avsluttet foredraget med å rose det japanske selskapet Sun Chlorella for sitt store bidrag til den samlede Chlorella-forskningen, inkludert nevnte studie. I all hovedsak er forskningen på Chlorella gjort på varemerket Sun Chlorella. På samme måte som det er stor forskjell på mat, avhengig av hvordan den er dyrket og prosessert, er det stor forskjell på ulike typer Chlorella-tilskudd, i følge Merchant. Det skyldes først og fremst at algen i utgangspunktet ikke er fordøyelig på grunn av sin tykke cellevegg. Sun Chlorella knuser celleveggen i en unik prosess som verken benytter varme eller kjemikalier. Sun Chlorella har også gjort et grundig arbeid i å kvalitetssikre produksjonen i alle ledd: fra å kontrollere næringsinnhold og renheten i ferskvannsbassengene den vokser i, til å beskytte algen mot oksidasjon når den tørkes, pulveriseres og pakkes i de vakuumforseglede forbrukerpakningene. Merchants konklusjon: 15 små tabletter Sun Chlorella

er en god daglig porsjon algegrønt, som kombinert med fysisk aktivitet kan være en god forsikring for optimal helse.

Referanser 1. Laupsa-Borge Johnny, Næringsfattig Industrimat, Helsemagasinet VOF, nr 6 2011, Oslo 2. Y. Arakawa et al, Anti-fatigue effects of long-term consumption of Chlorella and voluntary exercise in senile mice, The 10th General Meeting of the Japanese Society of Anti-Aging Medicine, June 11, 2010

Kontroll-gruppe Chlorella-gruppe Mosjons-gruppe Mosjon + Chlorella-gruppe

300 200 100 0

0

7

Dager

14

Musene som ikke mosjonerte, men fikk tilskudd av Sun Chlorella, hadde nesten like god utholdenhet som de mosjonerende musene som ikke spiste Sun Chlorella. Musene som både fikk Sun Chlorella og mosjonerte hadde derimot dobbelt så god utholdenhet som de som bare mosjonerte, og tre ganger så god utholdenhet som musene som verken mosjonerte eller spiste Sun Chlorella.

19


Nyhetsklipp «Søt sorti» …er overskriften i en temaartikkel om sukker i Dagbladets helge­ magasin (7/12-13) om sukker. Bakgrunnen er et intervju med den kjente «sukker-kritikeren» professor Robert Lustig, i anledning hans foredrag på Lille Månes høstkonferanse i Oslo i fjor høst. Lustig er spesielt kritisk til fruktose. – Det øker aldringen av cellene i kroppen, gjør at vi spiser mer fordi den ødelegger metthetsfølelsen og omdannes lett til fett i leveren. I USA spiser vi 22 teskjeer med tilsatt sukker hver dag, hvorav ca 50 % er fruktose. Kutter vi ut alt av syltetøy, brus og liknende, har vi bare fjernet halvparten, sier Lustig. Resten er skjult i annen ferdigmat, påpeker han. Soma Nordic deltok selv med stand på Lille Månes høstkonferanse, og kunne observere at Lustig ikke var nådig med matindustriens ansvar. Han brukte følgende sterke ord: For å få en slutt på diabetesepidemien i den vestlige verden, så må vi gå til «krig» mot matindustrien, akkurat på samme måte man konfronterte tobakksindustrien da omfanget av skadevirkningene av tobakk ble åpenbar. - Hovedproblemet til sukker er ikke at det skaper fedme, det er bare et symptom på den grunnleggende ubalanse i stoffskifte som for mye sukker skaper. Hovedproblemet er diabetes, og det er der man må gjøre matindustrien medansvarlig, i følge Lustig.

20

«En vanlig salat kan inneholde 50 ulike giftstoffer» …skriver Aftenposten (13/12-13). I artikkelen kommer det fram at 120 nye sprøytemidler har blitt godkjent for bruk i maten siden 2009. Alt i EU-tilpasningens navn. Mattilsynet er ikke bekymret for at vi skal bli forgiftet, fordi tillatt dosering for hvert giftstoff er langt under «sikre» grenseverdier. Hva med cocktaileffekten av all giftene vi inntar til sammen i løpet av en dag? spør Aftenposten. Mattilsynet innrømmer at det er behov for mer kunnskap på området, men uttrykker ingen bekymring utover det. De som har forsket på det har derimot et annet syn. Når man kombinerer flere giftstoffer, kan effekten bli adskillig giftigere for levende organismer enn summen av effektene som er påvist for stoffene hver for seg. – Manglende kunnskap om cocktaileffekten bør gjenspeiles i at vi i langt høyere grad gjør bruk av forsiktighetsprinsipper. Vi bør gå inn for så lave nivåer som mulig, altså satse mer på økologisk landbruk, sier Kjetil Hyland, professor ved Institutt for biovitenskap, Universitetet i Oslo.

«Nok en vaksine til besvær» …skrives det i Naturterapeuten (4/2013), og det dreier seg om bivirkninger som har dukket opp i Danmark etter den utbredte vaksinasjonen mot livmorhalskreft. Landsorganisasjonen NaturSundhedsrådet melder at mange alternative behandlere har merket betydelig pågang av jenter som har fått alvorlige reaksjoner etter vaksineringen: svimmelhet, hodepine, koordinasjonsproblemer, lammelser i armer og ben og kroniske smerter i kroppen. Vaksinen inneholder genmanipulert DNA, samt polysorbate 80, som er et mye brukt stoff som kan føre til anafylaktiske reaksjoner. Det meldes om at tre unge kvinner har fått kreft i underlivet etter vaksinasjonen med HPV.


Trenger du en liten boost for immun­forsvaret ditt nå i vintermørket? Da kan det være lurt å juice helse­bringende frukt og grønt, og «booste» drikken med Boost it Immun-formel.

Foto: Carina H. Dahlmann

Bringebær- og basilikumjuicesmoothie med Boost it!

Formelen er rik på propolis, Wellmune betaglukaner, svarthyllbær og andre ingredienser som bidrar til å holde deg frisk og rask året rundt.

Du trenger: 2 epler 2 cm fersk ingefær 1/5 squash 1 gulrot ¼ sitron med skall 1 håndfull friske basilikumblader 1 håndfull frosne bringebær 2 ts. Boost it Immun-formel

rops.no ww.juicyd

w

Sik gjør du: Press alle råvarene utenom basilikum og bringebær i juicemaskinen. Hell juicen over i en blender sammen med bringebær, basilikum og Boost it. Blend til du får en jevn konsistens. Nyt! Godsaker i juicesmoothien: Denne juicesmoothien er rik på vitamin C, magnesium, antioksidanter som betakaroten og polyfenoler. Basilikum og ingefær virker antibakterielle og oppkvikkede. Boost it Immun-formel inneholder i tillegg til blåbær og solbær, sink og selen – stoffer som styrker ditt immunforsvar.

Ny bok fra Carina – Super juicy! «Super Juicy! Grønn juicing for en sunnere livsstil» er oppfølgeren til «Juicy!» Boken lærer deg å bli en superjuicer for en superhelse og tar juicingen til et helt nytt nivå. Super Juicy! baserer seg på grønn juicing og har hovedfokus på grønnsaker og alle deres helsefordeler. Det er her den virkelige magien skjer – når du juicer bladgrønnsaker, spirer og mye mer. Boken inneholder også portrettintervjuer av andre juicere som har fått en bedre hverdag og helse gjennom å begynne å juice.

I boken får du:

Carina Hultin Dahlmann er Norges første juiceterapeut og er Norges ledende juice­ekspert. Hun er også foredragsholder og forfatter, og er i tillegg til juice­ terapeut, utdannet personlig trener og ernærings­ rådgiver. Carina har jobbet med å hjelpe mennesker å endre sin livsstil på en sunn måte i mange år.

• Tips og triks til enkel og effektiv juicing • Inspirasjon • 46 oppskrifter på grønne basedannende og enzymrike juicer og juicesmoothies, juicer til deg som trener, juicy supershots og juicepops • Oppbevaringsliste for frukt og grønt og mye mer

21


Atsjo!

Forkjølelsestid! Vinteren og våren er høysesong for forkjølelser og medfølgende selvmedlidenhet. Selv om vi forebygger aldri så godt, er det ikke til å unngå at vi av og til (på uforklarlig vis) pådrar oss en skikkelig forkjølelse. Så hva kan vi gjøre for å lindre plagene når uhellet først er ute? Av: Eli Rudshagen

Mamma

Varme drikker

Personlig vil jeg helst hjem til mamma når jeg blir forkjølet! Hos mamma vanket det alltid trøst og omsorg, deilig varm te med honning, halspastiller, varme omslag og gode klemmer. Så når jeg ligger og skjelver under dyna i voksen alder, med rennende nese og rødkantede øyne, er det altså henne jeg lengter etter. Det nest beste er å gi seg selv (eller den i familien som er «rammet») den omsorgen mamma ga, og kanskje spe på med noen av de andre tipsene i denne artikkelen!

Når man er forkjølet smaker det godt med noe varmt å drikke. Lag gjerne en toddy på frisk ingefær, sitronjuice og honning. Det både klarner opp og smaker deilig, samtidig som honningen bidrar til å lindre en sår hals.

22

Dampbad Når du er skikkelig potte tett, føles det utrolig deilig å lage et dampbad med urter som åpner luftveiene: Kok opp en stor kjele med vann og hell det over i en bolle. Drypp 5

dråper eucalyptus-olje i vannet og len deg over. Legg et håndkle over hodet ditt, så dampen ikke slipper ut. Len deg over dampbadet i et minutt eller to. Ta pauser med frisk luft hvis det svir på huden eller i øynene. 

Krydret mat Spis skikkelig krydret mat – det varmer godt innenfra og løser opp når du er «tett i pappen». Min favoritt er en spicy thai-suppe med masse chili, ingefær og sitrongress:


NYHET

ANNONSE

Clear it - Endelig en hostesaft som både smaker og gjør godt

Tom Ka Gai Buljong 1 l kyllingkraft 3-4 ss fiskesaus («nam plah» i asiatiske butikker)  1 lime  Ca 1 ss tørkede limeblader (Kaffir-lime) 20 g ingefær eller galangal  1-2 rød chili, finhakket  1 sitrongress  10 små gode tomater  8 stjerneløk, finhakket  1 fedd hvitløk, finhakket  2 dl kokosmelk Cocosa Extra Virgin

Garnityr 300 g champignon i store trekanter  1 gulrot i tynne skiver  1 vårløk i tynne skiver  600 g kylling  1 stor kvast koriander  Kok opp alle ingrediensene til buljongen, og la det trekke på svak varme i 10 minutter.  Ha i grønnsaker og kjøtt, og la det trekke videre i fem minutter. Justér smaken om det trengs med mer lime, chili og fiskesaus. Jeg pleier å ha oppi litt Cocosa Extra Virgin før servering (ca 1-2 ss per porsjon) – for helsens og smakens skyld.

Når forkjølelsen først er et faktum, kan det være godt å lindre sår hals og hoste med noe som smaker godt. Med Clear it får du både nydelig smak, smørende honning, frisk mentol og hele 11 velrenommerte urter for munn, hals og luftveier. Clear it består utelukkende av førsteklasses ingredienser: Honningen er økologisk, urtene er viltvoksende og potente. Da vi smakte dette produktet første gang, opplevde vi at det ga en fantastisk følelse av velvære og at den klarnet hodet – akkurat det vi vil ha når vi er forkjølet. Clear it består av følgende urter, i tillegg til forfriskende mentolkrystaller: • Romhegg, lindrer forkjølelsessymptomer • Timian og lakrisrot, kjent for sine hostedempende og slimløsende egenskaper • Gummigrindelia og borremynte, tradisjonelt brukt ved luftveisplager og tørrhoste • Rødalm og ingefær, begge urtene er effektive mot plager i luftveiene • Peppermynte, gir miksturen frisk smak • Yerba Santa, kjent for å redusere slimproduksjonen • Weymouthfuru, lindrer hoste og ubehag i luftveiene

Kan brukes av barn og voksne Clear it smaker nydelig og kan brukes både av barn og voksne (endelig en hostesaft barna gleder seg til å ta). Produktet bør imidlertid IKKE brukes av barn under 1 år ettersom det inneholder honning. Produktet bør heller ikke brukes av gravide og ammende.

23


Superbakterier på fremmarsj

«Vi har fått multiresistente bakterier inn i de tusen hjem, sier forsker Marianne Sunder ved Veterinærinstituttet». Slik åpner en lengre artikkel i Dagens Næringsliv (16/11 2013) som vi her gir utdrag av. Sluttvis følger noen råd for hvordan vi kan beskytte oss. Av Lars Ranes

Et fjærkrespisende folk Fjærkre er det såkalte hvite og magre kjøttet som vi bør spise mer av fremfor rødt kjøtt, i følge helsemyndighetene. Vi produserer 100 millioner tonn i året, og fortærer 50 gram kylling i snitt daglig. Det er en firedobling siden begynnelsen av 1990-tallet. Noen få multinasjonale selskaper dominerer tilbudet av avlskyllinger hvis avkom blir til kyllingene som oppdrettes i Norge for kjøtt- og eggproduksjon. Avlskyllingene kommer fra gigantiske kyllingfarmer hvor antibiotika sprøytes inn i kyllingeggene, brukes som medisin og vekstfremmende stoffer, og hvor kyllingen står tett og smittefarlig. 80 % av verdens antibiotika brukes på dyr. I følge professor Lance Price i Arizona ser man først nå at dette 24

representerer en ny smittevei til mennesker for antibiotikaresistente bakterier, som man ikke kjente til da utstrakt bruk av antibiotika i husdyrnæringen ble tillatt.

De smittsomme kyllingbakteriene Bakterier er enkle organismer som lett tilpasser seg nye trusler i miljøet. Når de utsettes for antibiotika, som er en bakteriegift, utvikler de enzymer som bryter ned og ufarliggjør denne trusselen. Denne egenskapen er det bestemte bakteriegener som står bak, og de bakteriene som har disse genene kalles for ESB-bakterier. De viser seg nå å være svært utbredt i kylling, verden over, fordi bakteriene stammer fra de samme avlskyllingene. ESB- bakteriene er nå funnet i hele 43 % av

norske kyllinger i henhold til undersøkelser gjort av det norske veterinærinstituttet.

Resistens er smittsomt De antibiotikaresistente bakteriegenene er svært smittsomme, hvilket vil si at de lett kan overføres fra en type bakterie til andre typer – som om de hopper fra bakterie til bakterie. Å beskytte seg mot bakteriene er ikke lett, i følge eksperter på området. Selv om man steker kyllingen lenge og vel er det nok å ha berørt kyllingfileten med en kniv som så benyttes på annen mat som vi spiser. Derfor kan de antibiotikaresistente bakteriene lett havne i magen. Her sprer de antibiotikaresistens til andre bakterier. Hvis vi utsettes for alvorlige bakterieinfeksjoner, for eksempel


i blodet eller blæren, kan disse bakteriene ta over de antibiotika resistente genene. Antibiotikaen som ESB-bakteriene i kylling er resistent i mot gjelder svært utbredte antibiotikatyper som penicilin og cefolasporiner. Problemet kan derfor få store dimensjoner.

Hvordan unngå smitte? – Myndighetene kan ikke bare skyve risikovurderingen og ansvaret ned til den enkelte forbruker, sier professor Arfinn Sundsfjord ved Universitetet i Tromsø til Dagens Næringsliv. – Det er ikke nok å overlate til oppdretts­næringen å løse denne trusselen for folkehelsen, og ellers bare gi råd om god varmebehandling av kylling og god kjøkkenhygiene. Vi smittes av svært antibiotikaresistente bakterier gjennom mat og drikke, blant annet gjennom kyllingkjøtt. Vi kan ikke ha det slik, sier han. 25 000 europeere dør årlig av multiresistente bakterier – såkalte superbugs – og man ser også en økning i Norge.

Hva vi kan gjøre? Alle bakteriehemmende stoffer, inkludert de som benyttes mye i norsk kyllingoppdrett, øker problemet med resistente bakterier. Smitten brer seg, jo tettere kyllingene står. Derfor er det lurt å velge økologisk og frittgående kylling, hvor man ikke bruker bakteriegifter, og gi kyllingene større plass og sunnere kost, som vil gi de et godt immunforsvar. Det samme gjelder oss. Alt som understøtter et godt immunforsvar, inkludert næringsrik kvalitetsmat, frisk luft og mosjon og immunstyrkende kosttilskudd, reduserer faren for at vi får problemer med multi­resistente bakterier og infeksjoner i sin helhet. Se også artikkelen på side 5 om hvordan vi kan ruste opp immunforsvaret for vinteren.

å ha en så levedyktig og sunn tarmflora som mulig. Jo flere vi har av de gode tarmbakteriene, desto vanskeligere er det for multiresistente sykdomsfremmende bakterier å formere seg. Forskningen viser også at de gode tarmbakteriene styrker kroppens eget immunforsvar: Hele 70 % av kroppens immunceller vokter tarmen og beskytter kroppen mot infeksjoner fra mat, drikke og dårlige tarmbakterier. Daglig tilskudd av bredspektret probiotika kan være et viktig bidrag for å styrke tarmens bakterieflora. De nye multiresistente super-bugsene vi får fra dagligdags mat gjør probiotika mer aktuelt for folkehelsen enn noen gang før.

Probiotika er godt for magen og immunforsvaret For å unngå smitte via den vanligste smittekilden, mage og tarm, er det gunstig ANNONSE:

Super 5 – Perfekt på reise og for bedre munn- og tannhygiene! Udo’s Choice Super 5 er en effektiv kombinasjon av 5 forskjellige melkesyrebakteriestammer i en velsmakende sugetablett. Hver tablett smaker deilig bringebær og inneholder minimum 1 milliard bakterier ved utløpsdato.

• Ideell for barn og voksne • For bedre munn- og tannhygiene • Beskytter tenner og tannkjøtt og forebygger dårlig ånde og plakk • Ideell på ferietur

Udo’s Choice aldersspesifikk probiotika-serie er den eneste probiotika-serien på markedet som tar hensyn til at vår tarmflora utvikler seg med alderen. Hvert tilskudd er spesialtilpasset både i forhold til styrke og sammensetning. I tillegg består serien av to spesialprodukter; Super 8 og Super 5. 25


Anitas to kjappe frokostforslag - Med lite karbohydrater og mye godt fett Anita Breivold (52) jobber som leirskolelærer, svømmelærer og ernæringsrådgiver. Hun har idrett, friluftsliv, biologi og ernæring i utdanningsbagasjen, og lever et aktivt friluftsliv. Anita er nok godt over gjennomsnittet interessert i kosthold og helse og sammenhengen mellom disse. Hun driver i det små, men holder foredrag, kurs og konsultasjoner. Anita skriver også i Tara Frisk, i håp om å kunne inspirere andre til å gjøre bevisste og veloverveide valg i matveien. Filosofien er at et sunt kosthold ikke skal være for komplisert, men enkelt og gjennomførbart, gjennomtenkt og begrunnet. Du finner henne på www.helsevis.no.

Myk vitaminfrokost – til det trenger du:

• 14 g (en dagsdose) Boost it Basis (multi-vitamin med proteiner) • 150 g tyrkisk eller gresk yoghurt • 20 ml Udo’s Choice • 30 gram fløte • Evt. et par dråper Steviosa med vanilje- eller karamellsmak • Evt. et dryss kanel • Evt. 5-6 hakkede mandler

Bland pulveret med olje og yoghurt. Hell blandingen i en dyp tallerken. Dryss over kanel og hakkede mandler. For å unngå for mye oljesmak kan du tilsette en liten teskje kanel og et par dråper Steviosa flytende. Næringsinnhold per porsjon (med mandler): Kalorier: 524 (555) Protein: 15 g (16 g) Fett: 46 g (49 g) Karbohydrat: 11 g (11,3 g)

«En 360» - Denne har fått navnet sitt fordi den inneholder 360 kalorier, sier Anita. Ikke fordi jeg er så opptatt av antallet kalorier, men fordi den gir lett energi når du måtte ønske det. Det er en flott start på dagen om en ikke vil spise en vanlig frokost. Suveren å bruke som næringsrik drikk før eller etter en treningsøkt, eller når du skal snu deg rundt i en fart – altså en 360 graders omvending. Fordelingen mellom protein, fett og karbohydrater er i forholdet 1 : 2 ½ - 3 ½, såkalt optimal ernæring, slik den polske legen Jan Kwasniewski anbefaler. Er det for lite med en 360, lager man bare en dobbel, eller til og med to doble!

• 14 g (en dagsdose) Boost it Basis-formel • 1 ½ dl økologisk kefir • 15 ml Udo’s Choice • ¼ dl (25 g) fløte • Evt. litt kanel, et par dråper Steviosa flytende vanilje eller karamell 26

Hell alle ingrediensene i en shaker, eller bruk en lang teskje og rør ut pulveret i et glass. For å unngå for mye oljesmak, tilsett en liten teskje kanel og et par dråper flytende Steviosa flytende karamell eller vanilje. Nyt drikken!

Næringsinnhold per drikk: Kalorier: 360 Protein: 12 g Fett: 30 g Karbohydrat: 9g


Vintertips Alt i ett – ja takk! I Boost it Immun-formel får du alt du trenger for å ruste opp immunsystemet ditt. Hovedingrediensen er Wellmune WGP betaglukaner, sammen med vitamin C, D og A. I tillegg får du en god dose av svarthyllbær, propolis, sink, selen, blåbær og solbær. Enkelt er det også – bland i din favorittdrikk og hell ned!

Lys opp de mørke vinterdagene med livsviktige D-vitaminer Det skrives og sies mye om D-vitamin om dagen, og det er ikke uten grunn: Vi nordboere ser lite til solen på vinteren, som fører til lavere nivåer av D-vitamin. «Solskinnsvitaminet» øker utnyttelsen av kalsium i hele kroppen, fremmer et sunt hjerte- og karsystem, er godt for skjelett og muskler og viktig for immunforsvaret. Drypp 3 dråper rett i munnen hver dag for å få din daglige dose av D-vitamin i sin mest anbefalte og biotilgjengelige form: kolekalseferol, også kjent som vitamin D3.

Vær klar når forkjølelsen kommer! Er du lei av å ikke ha noe å slå tilbake med når forkjølelsessymptomene dukker opp? Prøv Citrosept! For mange har Citrosept grapefruktkjerneekstrakt blitt en kjær venn i influensa- og forkjølelsessesongen. Citrosept Forte er en kraftigere variant av Citrosept, og er også beriket med C-vitamin fra acerola, E-vitamin og selen. Inntak av vitamin C og selen er spesielt viktig for immunforsvaret. C-vitamin fra acerola tas lett opp i kroppen, bidrar til å opprettholde et normalt immunforsvar og beskytter cellene mot oksidativt stress. Citrosept Forte kommer i kapselform, og doseringen er 1-2 kapsler per dag. Brukes når du kjenner forkjølelsen melde sin ankomst!

Unngå tørr vinterhud med essensielle fettsyrer Lavere temperatur og luftfuktighet gir oss gjerne tørr, kløende og «vissen» hud om vinteren. Vi følger Dr. Udo Erasmus’ råd basert på mer enn 20 års observasjoner: Når vinteren kommer og man merker at huden blir tørrere, øk dosene med Udo’s Choice til 3-4 spise­ skjeer. Når kroppens øvrige organer har fått dekket sitt behov, vil Udo’s Choice smøre, nære og pleie kroppens største organ – huden vår. Innta Udo’s Choice innvortes og observer effekten utvortes!

Lett for å bli solbrent? Forskning viser at tilskudd av omega3-fettsyrer er en viktig faktor for å redusere inflammasjoner i huden og forebygge solbrenthet. Udo’s Choice nærer huden med de sunne fettsyrene som sørger for at du får en finere og jevnere brunfarge som varer lenger. Gå en deilig påske i møte, uten solbrent hud!

... har du likevel blitt solbrent? CoVera er en universalkrem som består av Cocosa Extra Virgin, Aloe Vera og Sheabutter. Den lindrer godt etter solbading og er i tillegg suveren til å beskytte huden mot kulde.

27


Hvordan kan syreholdig mat forårsake vektoppgang? All drikke og mat befinner seg et eller annet sted på pH-skalaen. De heller enten mot den basiske eller syreholdige enden av skalaen. PH på 0 er det mest syreholdige og pH på 14 er mest basisk (alkalisk). Magesyren har en PH på 1, lettbrus 2.5, kaffe 3, vann 7, sjøvann 8.5 og bakepulver har pH på 12. Ideelt sett skal blodet vårt være svakt basisk – mellom 7.35 og 7.45 i pH. For store avvik eller ubalanse i PH kan medføre døden, så pH er sentralt for alle livsprosesser.

Hva skaper ubalanse i pH? Ubalanse i pH oppstår primært på grunn av stress og for høyt inntak av syreholdig mat og drikke: Kaffe, alkohol, brus, juice, sukker, kunstige søtningsstoffer osv. Når kroppen blir for sur, slår flere mekanismer inn: pustefrekvensen øker slik at kroppen kvitter seg med karbonsyre ved at vi puster ut karbondioksid, nyrene skiller ut mer syre i urinen og mineraler «vaskes» ut av kroppen ved at vi svetter. For å kompensere for syreholdig kosthold og en stressende hverdag må kroppen ta mineraler fra sine verdifulle lagre av basiske mineraler: Kalsium, magnesium, jod, kalium og natrium. Syre kan derfor betegnes som en mineralrøver.

Et eksempel USA har et av de høyeste inntakene av kalsium i verden, og kalsium er som kjent et basisk mineral. Landets innbyggere har likevel dårlig benhelse sammenliknet med andre land. Dette skyldes med all sannsynlighet et svært syreholdig kosthold, som tvinger kroppen til å bruke kalsium til å nøytralisere blodets pH. Skjelettet får dermed ikke nyte godt av det høye inntaket av kalsium, ettersom så mye av det går med til å fungere som motvekt til det ellers dårlige kostholdet.

Hva med lettbrus? Vi drikker mye brus, og andelen lettbrus øker stadig. En halv liter lettbrus inneholder knapt 5 kalorier, og gjør den lett å ty til for de som ønsker å nyte søt drikke hver dag. Kan vi ikke da drikke det nærmest uten bekymringer? Neppe. Kontroversen rundt kunstig søtstoff som aspartam er bare en del av problematikken; det har vært mindre oppmerksomhet på hvordan lettbrusen påvirker syre/base-balansen. Mange typer brus inneholder nemlig fosforsyre. Den befinner seg på samme nivå som batterisyre på pHskalaen, og krever enorme mengde basiske mineraler for å nøytraliseres.

Syre reduserer jod Vi har nevnt kalsium som et eksempel på et mineral som lett forsvinner når kroppen vil nøytralisere syre. Det har vært mindre søkelys på jod, men problemstillingen er akkurat den samme, og ikke mindre alvorlig. Jod er nødvendig for at bukspyttskjertelen skal fungere normalt. Den er selveste mesterkjertelen i kroppens stoffskifte. Dersom ikke bukspyttskjertelen produserer nok stoffskiftehormoner, går forbrenningen ned. Da går vekten opp. Lettbrus kan derfor være en fallgruve for de som ønsker å opprettholde en høy forbrenning og ha kontroll med vekten. I alle tilfeller er det lurt å supplere med en ekstra porsjon med basiske mineraler hvis du drikker mye syreholdig brus. Kilde: http://bit.ly/syrebase

ANNONSE

Urbase – et optimalt basepulver Fyll opp minerallagrene slik at kroppen til enhver tid har en god buffer av basiske mineraler: For å nøytralisere opplagret syreoverskudd, og syren som daglig skapes på grunn av vårt kosthold og livsstil. Urbase tilfører en god balanse av de viktigste basiske mineralene magnesium, kalsium, kalium, natrium. Alle er bundet til basiske karbonater – for størst basisk effekt. Mineralene er ikke bare gode syrebuffere, men spiller også viktige roller for andre funksjoner i kroppen: • Magnesium og kalsium er viktig for muskelfunksjonen • Kalium er viktig for hjertet • Natrium er viktig for nervene

28

Urbase inneholder ikke fargestoffer, konserverings­ middel, aromaer, fyllstoffer, melkesukker, maltose osv., men utelukkende 100 % virkestoff.


Her er en oversikt over alle våre brosjyrer: N Y H ET !

Frisk! luka ner

Vitamin

C

A in min D

Vita

eta g

Propol is

Vita m

Boost it Immun-formel er et velsmakende kosttilskudd med de beste naturlige ingrediensene for ditt immunforsvar:

Wellmun e® b

k llb Sin arthy v

ær

S

Kun

serte matba aniske og org ienser ingred

Rør ut i vann, smoothies eller juice, og nyt en nærende drikk — godt for immunforsvaret.

Betaglukaner • Vitaminer • Mineraler • Planteekstrakter

JUICING

STEVIOSA

Udo’s Choice – oppskrifter

Cocosa Oppskrifter

Boost It Immun

Vårt varenr: 9622 Varenr. Økogrossisten: 95678 Varenr Validus: 21260

Vårt varenr: 9619 Varenr. Økogrossisten 45232 Varenr. Validus 20800

Vårt varenr.: 9616 Varenr. Økogrossisten: 45233 Varenr. Validus: 221828

Vårt varenr.: 9614 Varenr. Økogrossisten: 45229 Varenr. Validus: 19061

Vårt varenr: 1800027 Varenr Økogrossisten: 95682 Varenr Validus: 21696

Alt du trenger å vite om:

Fett & oljer

Okologisk

KrydderMIX

Få med deg hele historien om fett & oljer, fortalt av en av verdens ledende fettforskere; Dr. Udo Erasmus. Hva gjør de med kroppen? Når og hvordan bruker du dem? I følge Udo kan de riktige fettsyrene: • Øke forbrenningen • Smøre huden innenfra • Gjøre musklene sterkere og mer utholdende, pluss mye, mye mer.

Ubestralte

.

Okologiske

.

Smakfulle

Udo’s Choice – Fett & oljer

BOOST IT

Sun Chlorella

D-vitamin

KrydderMix brosjyre

Vårt varenr.: 9300 Varenr. Økogrossisten: 45220 Varenr. Validus: 196097

Vårt varenr: 9624 Varenr. Økogrossisten: 95680 Varenr Validus: 21374

Vårt varenr.: 9087 Varenr. Økogrossisten: 43152 Varenr. Validus: 197210

Vårt varenr: 9010 Varenr. Økogrossisten: 45239 Varenr. Validus: 20242

Vårt varenr: 1800026 Varenr Økogrossisten: 95683 Varenr Validus: 21531

Bitterstern

CITROSEPT

Udo’s Choice Probiotika

Sur hverdag?

Udo’s Choice hud brosjyre

Vårt varenr.: 9621 Varenr. Økogrossisten: 95677 Varenr. Validus: 21129

Vårt varenr.: 9085 Varenr. Økogrossisten: 45221 Varenr. Validus: 17842

Vårt varenr: 9050 Varenr. Økogrossisten: 95676 Varenr. Validus: 11728

Vårt varenr.: 9040 Varenr. Økogrossisten: 45235 Varenr. Validus: 191890

(Urbase Extra)

Vårt varenr: 9623 Varenr. Økogrossisten: 95680 Varenr. Validus: 21355

Når forkjølelsen først er et faktum, kan det være godt å lindre sår hals og hoste med noe som smaker godt. Clear it består utelukk dienser: Honningen ende av førsteklasses ingreer voksende og potent økologisk, urtene er vilte. Clear it består urter, i tillegg til forfriskende mento av følgende lkrystaller: ¬ Romhegg, lindrer ¬ Timian og lakrisr forkjølelsessymptomer ot, kjent for sine hostedempende og slimløs ende egenskaper ¬ Gummigrind elia og borremynte , tradisjonelt brukt ved luftveis plager og tørrhos — Gjør godt for munn, hals og luftveier ¬ Rødal te m og ingefær, begge urtene er tive mot plager effeki luftveiene ¬ Peppermynt • 11 velgjørende urter¬ e, gir miksturen frisk smak Yerba Santa, kjent for å reduse • Frisk mentol re slimproduksjonen • Fra 1 år og oppover¬ Weymouthfuru, lindrer hoste og ubeha luftveiene gi

Clear it

Hostesaft med deilig smak

• Økologisk honning

www.soma.no

Açai-Max – Antioksidanter

Drakens Grønn Te

Udo’s Choice Opti Green

COVERA

Clear it A6 informasjonskort

Vårt varenr.: 9086 Varenr. Økogrossisten: 45229 Varenr. Validus: 18310

Vårt varenr.: 9007 Varenr. Økogrossisten: Varenr. Validus: 190155

Vårt varenr.: 9088 Varenr. Økogrossisten: 45230 Varenr. Validus: 18058

Vårt varenr: 9012 Varenr. Økogrossisten: 95679 Varenr Validus: 21279

Vårt varenr: 1811001 Varenr. Økogrossisten: Varenr Validus: 21721

Brosjyrene kan bestilles fra grossist eller direkte fra oss ved å sende en e-post til info@soma.no 29


TA EVT MED DENNE SIDEN TIL DIN BUTIKK – SLIK AT DE SER HVILKET NR DE SKAL BRUKE NÅR DE BESTILLER BROSJYRE TIL DEG UDO’S CHOICE

COCOSA KOKOSOLJER

Alle de sunne fettsyrene kroppen trenger i en blanding. Udo’s Choice inneholder en unik kombinasjon av 9 nøye utvalgte oljer fra plantefrø. Passer for hele familien (0-100 år).

Stimulerer fettforbrenningen og gir energi som varer. Cocosa Extra Virgin inneholder en rekke vitaminer, mineraler og antioksidanter.

— Ferskpresset og økologisk omega 3, 6 og 9 for hud, helse og trening

Produktstørrelse Produktstørrelse

250 ml

Vårt varenummer Varenr. Validus

1106

1102

144 824

144 832

144 840

13430

13431

13432

199,-

299,-

269,-

Veil. utsalgspris

Vårt varenummer

1401

1404

1410

188 854

21021

188 847

Varenr. Økogrossisten

12018

13429

12031

13428

99,-

199,-

399,-

129,-

Veil. utsalgspris

— Gjør godt for immunforsvaret

Acai-Max inneholder høye doser med polyfenoler (antioksidanter) fra Acai-bærene. Acai er rik på essensielle fettsyrer, kostfiber og fytosteroler som virker i synergi og er gunstig for hjerte/kar og fordøyelsessystemet.

Er du lei av å ikke ha noe å slå tilbake med når forkjølelses­ symptomene dukker opp, eller feriemagen er et faktum? Produktstørrelse Vårt varenummer Varenr. Validus Varenr. Økogrossisten Veil. utsalgspris

Varenr. Validus

18264

Varenr. Økogrossisten

14854

Veil. utsalgspris

Produktstørrelse: Vårt varenummer Varenr. Validus Varenr. Økogrossisten Veil. utsalgspris

— Supermat med greens, fiber og enzymer

20 ml 2104 20520 12016 189,-

50 ml 2105 20421 12017 299,-

20 tabl. 2106 21370 52456 159,-

Vårt varenummer Varenr. Validus Varenr. Økogrossisten Veil. utsalgspris

200 ml 1221408 21471 52431 129,-

Cocosa Sitron Produktstørrelse Vårt varenummer Varenr. Validus Varenr. Økogrossisten Veil. utsalgspris

Organisk supermat fra 36 næringsrike vekster. Proppfull av klorofyll, fiber, essensielle fettsyrer, enzymer og andre nyttige næringsstoffer. Velegnet i smoothies og som mellommåltid.

Produktstørrelse

Produktstørrelse Vårt varenummer Varenr. Validus Varenr. Økogrossisten Veil. utsalgspris

199,-

Cocosa Appelsin

OPTI GREEN PLUSS

Citrosept Forte:

1215

Pure 500 ml

1403

CITROSEPT

60 kapsler

Extra Virgin 1300 ml

20602

— Supermat fra regnskogen

Vårt varenummer

Extra Virgin 500 ml

Varenr. Validus

ACAI-MAX

Produktstørrelse

Extra Virgin 200 ml

500 ml 90 kapsler

1101

Varenr. Økogrossisten

Cocosa Gourmet:

— Økologiske kokosoljer av ypperste kvalitet

200 ml 1221407 21470 52433 129,-

Cocosa Chili Produktstørrelse Vårt varenummer Varenr. Validus Varenr. Økogrossisten Veil. utsalgspris

200 ml 1221405 21468 52432 129,-

Cocosa Hvitløk

255 g 1110

Produktstørrelse Vårt varenummer Varenr. Validus Varenr. Økogrossisten Veil. utsalgspris

155 416 13437 389,-

200 ml 1221406 21469 52434 129,-

SUN CHLORELLA

URBASE

DRAKENS GRØNNE TE

GRANATEPLE-ELIKSIR

Et komplett og naturlig nærings­ tilskudd laget av algen Chlorella Pyrenoidosa. Inneholder masse klorofyll og avgiftende fiberstoffer, som begge beskytter kroppen mot og hjelper den til å kvitte seg med avfallsstoffer og gifter vi utsettes for daglig. Sun Chlorella er en rik kilde til vitamin A, B12, D, K1, jern og fiber, aminosyrer, sporstoffer og andre verdifulle mikronæringsstoffer.

Tilfører en god balanse av magnesium, kalsium, kalium, natrium og karbonater, som alle har en gunstig basegivende effekt. Uten tilsetningsstoffer eller fyllstoffer.

Teen lages av bladene fra busken Ilex Paraguariensis, som er vel kjent på det latinamerikanske kontinentet for sine styrkende og nærende egenskaper. Rik på bitter­stoffer og virker lett rensende og oppkvikkende.

Hver flaske inneholder juice og fruktkjøtt fra 50 solmodne granatepler – ferskpressede, skånsomt konsentrert og beriket med bioaktive, fermenterte polyfenoler (anti­ oksidanter) fra granateple.

— Supermat som renser og nærer kroppen

Produktstørrelse Vårt varenummer Varenr. Validus Varenr. Økogrossisten Veil. utsalgspris

300 tab. 1500 tab.

— Rent tilskudd av basegivende mineraler

Pulver

— Rensende grønn te (Yerba Mate) fra Sør-Amerika

Produktstørrelse

50 g

200 g

Vårt varenummer

3016

3015

1200

1201

1202

112 524

173 617

18358

Varenr. Validus

14 851

14 850

-

Varenr. Økogr.

13435

13423

349,-

1 199,-

299,-

Veil. utsalgspris

149,-

369,-

20 195 17 444

Produktstørrelse

Original 25 poser

Vårt varenummer Varenr. Validus

— Høykonsentrert eliksir med paradisisk smak

1260 164 897

Varenr. Økogrossisten

13442

Veil. utsalgspris

89,-

Produktstørrelse Vårt varenummer

19942

Varenr. Økogrossisten

13422

Veil. utsalgspris

BITTERSTERN

CARICOL

Kraftig og bredspektret probiotika­tilskudd tilpasset alle alders­ grupper. Udo’s Choice Probiotika forebygger fordøyelsesproblemer, bedrer opptaket av næringsstoffer og styrker immunforsvaret.

Bitterstern er en tinktur bestående av 17 bitterurter som gjør godt for fordøyelsen. Gunstig mot oppblåsthet, uvelhet etter fete måltider eller ved såkalt feriemage.

Velsmakende og klinisk dokumentert kosttilskudd. Motvirker treg mage og under­ støtter en god fordøyelse og tarmhelse. Naturlig rik på fordøyelses­ enzymer fra papayafrukten.

Produktstørrelse

år

50+

Super 5

Super 8

1150

1151

1154

1158

1120

1124

Varenr. Validus

18397

17018

1 7017

1 7015

155 424

1 7016

Varenr. Validus

Varenr. Økogrossisten

12007

12 003

12 004

12 005

13 438

12 006

Varenr. Økogrossisten

399,-

199,-

269,-

389,-

279,-

384,-

Vårt varenummer

Veil. utsalgspris

0-5 år

5-15

år

16-49

— Det beste med en velfungerende mage er at du ikke tenker på den

Produktstørrelse Vårt varenummer

Veil. utsalgspris

3030

Varenr. Validus

PROBIOTIKA

— Melkesyrebakterier for fordøyelsen og en sunn tarm

500 ml

399,-

— Få fart på magen

50 ml

10 ml

3010

3011

144 881

174 441

13 444

13 443

299,-

99,-

Produktstørrelse Vårt varenummer Varenr. Validus Varenr. Økogrossisten Veil. utsalgspris

20 sticks 1300 221 857 13 424 249,-


URDEO

Test­ vinner

— Miljø- og hudvennlig, naturlig og mild

Clear it !

Endelig en helsedeodorant som virker! UrDeo gir beskyttelse som varer, og inneholder utelukkende naturlige ingredienser som verken er skadelig for deg eller miljøet.

Boost It

- En hostesaft som både smaker og gjør godt!

Økologisk Krydder Mix

Når forkjølelsen først er et faktum, kan det være godt å lindre sår hals og hoste med noe som smaker og gjør godt. Med Clear it får du både nydelig smak, smørende honning, frisk mentol og hele 11 velrenommerte urter for munn, hals og luftveier.

Produktstørrelse

50 ml

Vårt varenummer

5010

Chili

Produktstørrelse

118 ml

Vårt varenummer

3013

Varenr. Validus

20830

Varenr. Validus

21687

Varenr. Økogrossisten

12026

Varenr. Økogrossisten

52364

Veil. utsalgspris:

175,-

Hvetegress

Veil. utsalgspris:

219,-

D3-VITAMIN

— Velsmakende D-vitamindråper fra en sunn og ren kilde

Boost It

Himmelsk Hvetegress 100 % juicepulver

Produktstørrelse Vårt varenummer Varenr. Økogrossisten Varenr. Validus Veil. utsalgspris

169,8 gr 1604 52454 21371 399,-

Boost It

Produktstørrelse Vårt varenummer Varenr. Økogrossisten Varenr. Validus Veil. utsalgspris

283 gr 1605 52455 21372 349,-

Vårt varenummer

Produktstørrelse Vårt varenummer Varenr. Økogrossisten Varenr. Validus Veil. utsalgspris

252 gr 1601 52451 21367 349,-

Boost It immun-formel

30 ml voksen 3200

Varenr Validus

20240

20239

Varenr. Økogrossisten

12013

12014

99,-

99,-

Produktstørrelse Vårt varenummer Varenr. Økogrossisten Varenr. Validus Veil. utsalgspris

150 gr 1603 52453 21369 349,-

Boost It Figur-formel Produktstørrelse Vårt varenummer Varenr. Økogrossisten Varenr. Validus Veil. utsalgspris

Produktstørrelse Vårt varenummer Varenr. Økogrossisten Varenr Validus Veil. utsalgspris

Produktstørrelse Vårt varenummer Varenr. Økogrossisten Varenr. Validus Veil. utsalgspris

Produktstørrelse Vårt varenummer Varenr. Økogrossisten Varenr. Validus Veil. utsalgspris

57 gr 3304 52481 21359 99,-

Indisk

216 gr 1602 52452 21368 349,-

Produktstørrelse Vårt varenummer Varenr. Økogrossisten Varenr. Validus Veil. utsalgspris

COCOSA SUKKER

Behold den søte smaken uten å ha dårlig samvittighet. Steviosa inneholder ikke energi (0 kcal), påvirker ikke blodsukkeret og er ikke skadelig for tennene.

Cocosa Mel består kun av fruktkjøttet fra økologiske kokosnøtter, som er tørket opp ved lave temperaturer, avfettet og malt opp til et fint pulver. Et ypperlig glutenfritt mel-alternativ, rikt på kostfiber og proteiner.

Cocosa Sukker er naturlig og uraffinert, og har en karamell­aktig smak som ellers er svært likt sukker i både smak og bake­egenskaper. Det har lav GI og er betydelig rikere på mineraler og vitaminer enn uraffinert brun­ sukker/rårørsukker.

— Et ypperlig glutenfritt mel-alternativ, rikt på kostfiber

54 gr 3305 52484 21360 99,-

— Like søtt, like godt, men mye sunnere enn vanlig sukker

250 g sukker

25 g pulver

300 tabletter

Flytende 30 ml

1472

1471

1470

1473

1474

1476

Varenr. Validus

20853

20799

20798

20911

20912

21061

Varenr. Validus

21062

Varenr. Validus

20626

Varenr. Økogrossisten

12027

12025

12024

12028

12029

52405

Varenr. Økogrossisten

52430

Varenr. Økogrossisten

12020

89,-

129,-

99,-

69,-

69,-

69,-

Vårt varenummer

Veil utsalgspris

Flytende Flytende vanilje karamell 30 ml 30 ml

71 gr 3303 52480 21358 99,-

Karri

COCOSA MEL

Produktstørrelse

65 gr 3302 52482 21357 99,-

Taco

STEVIOSA

— Naturens eget søtningsmiddel

54 gr 3301 52483 21356 99,-

Sjømat

420 gr 1600 52450 21366 349,-

Produktstørrelse Vårt varenummer Varenr. Økogrossisten Varenr. Validus Veil. utsalgspris

3201

Veil. utsalgspris

Boost It Basis-formel

Boost It Energi-formel

Solskinnsvitaminet D-vitamin øker utnyttelsen av kalsium i hele kroppen, fremmer et sunt hjerte- og karsystem, er godt for skjelett og muskler og viktig for immunforsvaret. Enkel dosering: drypp ønsket mengde rett i munnen.

Produktstørrelse 30 ml opp til 2 år

Himmelsk Hvetegress 100 % Pulver

Produktstørrelse Vårt varenummer Varenr. Økogrossisten Varenr. Validus Veil. utsalgspris

Produktstørrelse

500 gram

Vårt varenummer

1420

Veil. utsalgspris

119,-

Produktstørrelse Vårt varenummer

Veil. utsalgspris

SUN WAKASA GOLD PLUS

REJUV-A-WAFERS

ECUADOR ORGANIC 70%

CoVera

Anbefales i perioder hvor du føler behov for litt ekstra vitalitet og energi, og en fornyelse av kroppens maskineri. Chiliekstrakt er tilsatt for fordøyelse og sirkulasjon, og den syrlige og søte sitronsmaken gjør den til en fornøyelse å innta.

Rejuv-A-Wafers er en grønn, bredspektret næringsbombe som gir skinnende pels og et fornøyd kjæledyr. Gunstig for immunforsvaret.

70 % mørk sjokolade med kun 3 ingredienser: kakaomasse, rårørsukker og kakaosmør. 100 % økologisk og uten tilsetningsstoffer. Og ikke minst: den smaker fantastisk!

CoVera Ansikt & Kroppskrem er en økologisk krem med naturlige ingredienser, helt fri for parabener. Den er næringsrik, pleiende og ypperlig å bruke på en tørr og fuktighetsfattig hud. Kremen har en svak og behagelig duft av kokos og passer for begge kjønn.

— «Antialdringseliksir» av chlorella-ekstrakt

— Hold kjæledyret ditt friskt og sunt med alger

— Økologisk, naturlig og fantastisk god!

Produktstørrelse Produktstørrelse Vårt varenummer Veil. utsalgspris

500 ml 1206 1 399,-

Produktstørrelse

1200 tabletter

Vårt varenummer

100 gram 1450

500 gram 1441

119,-

— Rik og nærende hudkrem

Produktstørrelse Vårt varenummer

125 ml 5006

Varenr. Validus

20514

Varenr. Validus

21340

12019

Varenr. Økogrossisten

52476

Vårt varenummer

1205

Varenr. Økogrossisten

Veil. utsalgspris

299,-

Veil. utsalgspris

39,-

Veil. utsalgspris

259,-


Appelsinkakao 2 personer

2 små ss Cocosa Gourmet Appelsin 2 ss kakaopulver 1,5 ts Steviosa Sukker 4 dl melk (bruk kokosmelk om du vil ha den melkefri) Smelt Cocosa Gourmet Appelsin på svak varme . Rør inn kakaopulveret og Steviosa sukker. Tilsett litt og litt melk og rør go dt slik at det ikke blir klumper. Varm opp til kok epunktet og visp godt hele tiden til alt er jevnt blandet. Ser ver gjerne med en klatt pisket krem.

Foto: Kevin C. Bækkevold

For mer informasjon om våre produkter, fagartikler eller oppskrifter, gå inn på: www.soma.no eller ring oss på telefon: 69 23 27 70


Soma News nr. 1, 2014