Наш Соликамск №11 от 12 марта 2015 by Соликамск

ÍÀØ ÑÎËÈÊÀÌÑÊ

ÈÇÌÅÍÈÒÜ ÑÅÁß

¹ 11 12 ìàðòà 2015

ßíà Çåìöîâà       

ÕÓÄÅÅÌ ÂÊÓÑÍÎ

Ó×ÀÑÒÍÈÊÈ ÏÐÎÅÊÒÀ «ÕÓÄÅÅÌ Ñ «ÏÈÍÂÃÈÍÎÌ» ÐÅØÈËÈ ÏÎÄÅËÈÒÜÑß ÑÅÊÐÅÒÀÌÈ ÍÈÇÊÎÊÀËÎÐÈÉÍÛÕ ÁËÞÄ, ÏÎÌÎÃÀÞÙÈÕ ÕÓÄÅÒÜ ÂÊÓÑÍÎ  Àííå Îäèíöîâîé   * íà 100 ãðàìì — 56 êêàë

САЛАТ «ВКУСНО И ЛЕГКО»    

Îãóðåö ñâåæèé — 1 øò. Àïåëüñèí — 1 øò. Ïåðåö áîëãàðñêèé — 1 øò. Êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ — 1 áàíêà

Èíãðåäèåíòû ïîìûòü, î÷èñòèòü, âñêðûòü, íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè è ïåðåìåøàòü áåç çàïðàâêè. Ïîëó÷àåòñÿ îãðîìíûé ñàëàòíèê — õâàòàåò íà âñþ ñåìüþ. Ñàëàò âêóñíûé è î÷åíü ëåãêèé.

ЗАПЕКАНКА В МУЛЬТИВАРКЕ          

Øàìïèíüîíû – 100 ã Ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò. Ïîìèäîð – 1 øò. Êóðèíàÿ ãðóäêà – 200 ã Áðîêêîëè – 250 ã Öâåòíàÿ êàïóñòà – 150 ã Ôàñîëü ñòðó÷êîâàÿ – 150 ã ßéöî êóðèíîå – 2 øò. Ìîëîêî – 50 ìë Ñîëü, êàððè – ïî âêóñó

* íà 100 ãðàìì — 56 êêàë Âñå èíãðåäèåíòû íàðåçàòü. Îáæàðèòü ãðèáû ñ ëóêîì, äîáàâèòü ïîìèäîð, êóðèíóþ ãðóäêó, îáæàðèâàòü äî ïîëóãîòîâíîñòè, äîáàâèòü áðîêêîëè, öâåòíóþ êàïóñòó è ôàñîëü. Âçáèòü ÿéöà ñ ìîëîêîì, ñîëüþ è ñïåöèÿìè, çàëèòü áëþäî è ïîñòàâèòü íà ðåæèì «âûïå÷êà» íà 20-30 ìèí.

Ìàðèíà Àíòîíîâà           

КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С АПЕЛЬСИНОМ

БЫСТРЫЙ САЛАТИК

 Êóðèöà — 200 ã  Ðèñ îòâàðíîé — 200 ã  Áåëîê ÿè÷íûé — 2 øò.

(äëÿ òåõ, êîìó âå÷íî íåêîãäà)

Âñå ñìåøàòü. Âûëîæèòü íà ñóõóþ ðàñêàëåííóþ ñêîâîðîäêó ñòîëîâîé ëîæêîé è îáæàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí íåáîëüøèå êîòëåòêè. Ïîäàâàòü ñ ãàðíèðîì èç ñâåæèõ, ïîðåçàííûõ ìåëêèìè êóñî÷êàìè, àïåëüñèíîâ.

* íà 100 ãðàìì — 92 êêàë

Êðèñòèíà Æóíåâà 

 ßéöî ïåðåïåëèíîå âàðåíîå – 4 øò.  Îòâàðíîå ôèëå êóðèíîå (ìîæíî çàìåíèòü îòâàðíûì êàëüìàðîì) – 100 ã  Îãóðåö (ñâåæèé èëè ñîëåíûé) – 100 ã * íà 100 ãðàìì — 89 êêàë

* íà 100 ãðàìì — 124 êêàë

Èíãðåäèåíòû ïîðåçàòü ìåëêîé ñîëîìêîé, ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü ãðå÷åñêèé éîãóðò.

    

Íîâîñòè ïðîåêòà — ôîòî, âèäåî è âïå÷àòëåíèÿ ó÷àñòíèêîâ — êàæäûé ÷åòâåðã íà ñòðàíèöàõ «ÍÑ» è åæåäíåâíî çäåñü: https://vk.com/club81283228

СУФЛЕ С БРОККОЛИ      

Áðîêêîëè – 300-500 ã ßéöî êóðèíîå – 3 øò. Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ – 200 ã Ñëèâêè – 150 ã Ñëèâî÷íîå ìàñëî (ðàñòîïëåííîå) – 1 ñò.ë. Ñîëü, ïåðåö

Áðîêêîëè ðàçáèðàåì íà ñîöâåòèÿ, âàðèì â ìóëüòèâàðêå íà ïàðó 7 ìèí. Âçáèâàåì ñ ñîëüþ è ïåðöåì æåëòêè. 150 ãð ñûðà íàòèðàåì íà òåðêå, äîáàâëÿåì ê íåìó ðàñòîïëåííîå ìàñëî, ñëèâêè è âçáèòûå ñ ñîëüþ æåëòêè è ñïåöèè ïî âêóñó. Ïåðåìåøèâàåì. Âçáèâàåì îõëàæäåííûå áåëêè â òâåðäóþ ïåíó è àêêóðàòíî, çà äâà çàõîäà ââîäèì â ñûðíóþ ìàññó. Äîáàâëÿåì ê ïîëó÷èâøåéñÿ ñìåñè áðîêêîëè, õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Ôîðìó ñìàçûâàåì ìàñëîì, ïðèñûïàåì ìàííîé êðóïîé. Âûëèâàåì ñìåñü, ñâåðõó ïðèñûïàåì îñòàâøèìñÿ òåðòûì ñûðîì. Ñòàâèì íà ðåæèì «âûïå÷êà» íà 20-30 ìèí. Äàåì ñóôëå ÷óòü îòäûøàòüñÿ, âûíèìàåì èç ôîðìû è ñðàçó íà ñòîë. Äîìàøíèì î÷åíü íðàâèòñÿ!