dekn 6 ФЕВРАЛЯ
2014
ñïåöèàëüíîå ïðèëîæåíèå ê ãàçåòå «Íàø Ñîëèêàìñê»
Цифра
20
a`mjnbqjhu thkh`knb
ЗАКРЫТО В ПЕРМСКОМ КРАЕ В ПРОШЕДШЕМ ГОДУ
По данным ГУ Банка России по Пермскому краю, это связано с переводом действующих филиалов в статус операционных и дополнительных офисов. За год 14 филиалов ОАО «Сбербанк России» были переведены в статус допфисов. Еще шесть кредитных организаций («Камкомбанк», «ВТБ», «НОМОС-БАНК», «УРАЛСИБ», «Банк Москвы» и «БИНБАНК») понизили статус филиалов до операционных офисов. На 1 января на территории края действовало пять региональных банков, 37 филиалов инорегиональных кредитных организаций.
Открытие
У
же прошло больше месяца, как по адресу улица Северная, 15 открылось новое кафе с необычным названием «ДЕНЬ ЗА ДНЕМ», однако многие в нем до сих пор еще не побывали, а некоторые вообще ничего не слышали. Какое-то загадочное место… Чтобы приподнять завесу тайн и загадок, мы решили заглянуть в новое кафе и встретились там с его организатором, вдохновителем и руководителем Вадимом Ивановым, который согласился раскрыть секреты своей кухни.
ХОРОШАЯ КУХНЯ
! а т ю у м и И добав
– Одним Wi-Fi интерактивная начинка вашего кафе не ограничивается… – У нас можно организовать и «интерактивный отдых» – в приятной обстановке смотреть телетрансляции, проводить презентации. В скором времени в зале появится многофункциональный музыкальный аппарат с обширным меню, в котором клиент может выбрать инструментальное сопровождение по своему вкусу и даже спеть под качественную фонограмму. Но мы планируем и живую музыку – саксофон, скрипка, клавиши. Кроме того, по воскресеньям в дневное время у нас будут проходить детские музыкальные праздники с рассказами о музыкальных инструментах и с аниматорами.
Первое, что удивляет при входе в зал – интерьер. Мягкие цвета мебельной обивки, округлые формы диванов, приглушенный свет – скорее похоже на гостиную в колониальном доме или петербургский салон, где ожидается светский раут… – Обстановка для кафе необычная. Но мы такую – позволяющую действительно отдохнуть, расслабиться, почувствовать себя «как дома» – и разрабатывали. Причем проводили дружеский мониторинг – интересовались у друзей, в каком интерьере им было бы удобно отдыхать и общаться. Вот из опроса и родилась идея такого интерьера – с абажурами, дизайнерской посудой ручной работы, музыкой в стиле Chillout. Если говорить об идеологии заведения (а без этого, считаю, открывать кафе или ресторан просто не стоит, потому что он быстро может превратиться не в то, что задумывалось, а чтото другое), то кафе «ДЕНЬ ЗА ДНЕМ» – это, в первую очередь, место отдыха, общения с друзьями. Место серьезных встреч и деловых переговоров. Место культурного приема хорошей пищи. Место рождения новых традиций. Это не клуб, не закусочная быстрого питания, это даже не кафе в узком смысле слова. Мы хотели бы, чтобы к нам приходили люди, которым хочется провести время за чашкой чая или кофе в кругу друзей. – Тем не менее, находиться за столом в уютном кафе и не узнать секретов кухни, было бы не верно… – Наш первый проект – «ИЦУБИ» (одна из самых популярных служб доставки среди ценителей японской кухни) – мы открыли несколько лет
– В нашем кафе работает электронное меню. Это позволяет одному официанту передавать все заказы на кухню не уходя из зала. Клиент делает заказ, с планшета через Wi-Fi официант отправляет заказ на кухню или в бар. Там его получают и приступают к приготовлению. Затем сигнал о готовности предается обратно в зал. Быстро и удобно. Такая система работает даже еще не во многих пермских ресторанах, а в Соликамске – мы первые. Мы планируем создать сайт кафе, где можно будет бронировать столик или оставлять отзыв о посещении. Это позволит учитывать все пожелания клиентов. Пока же посетители могут оставить свои пожелания, слова благодарности в специальной гостевой книге – за месяц работы их накопилось уже немало.
– Необычный прибор, который появился на столе, напоминает химическое оборудование, это еще одна ваша «фишка»?
назад и с тех пор накопили достаточный опыт в этой сфере. Кафе «ДЕНЬ ЗА ДНЕМ» будет интересно и любителям восточной кухни, и тем, кто предпочитает европейскую и русскую кухню. Не буду углубляться в тонкости поварских споров, по поводу того, что считать классикой, скажу коротко – у нас в меню есть отличная итальянская паста, салаты по средиземноморским рецептам, вкуснейшие мясные и рыбные блюда (например из поросенка, осетра), традиционные русские кушанья, легкие десерты, напитки, мороженное. Бармен угостит вас одним из множества оригинальных коктейлей, администратор ознакомит с винной картой. Вы
можете заказать у нас завтрак – кафе открыто с 9 часов утра, обед, праздничный ужин на одного, две персоны или компанию друзей. – Даже такое короткое перечисление блюд уже возбуждает аппетит, кстати, откройте главный секрет кухни – кто колдует у плиты?
– Мы специально подобрали специалистов – есть повара, специализирующиеся на восточной кухне, русской и европейской. Весь персонал мы обучали в пермской фирме «Комплекс-Бар». – Я обратил внимание, что у администратора и официантов нет привычного блокнота для записи заказов…
– Это сифон или гейзерная чаезаварочная машина. С ее помощью одну порцию чая можно заварить несколько раз и при этом напиток не потеряет своих вкусовых качеств. Чайная карта, в которую входит до 70 сортов черного, зеленого, белого сортов чая, пуэр, матэ, фруктового. Элитные сорта чая нам привозят по заказу с фабрики, работающей по договору с Китаем. Об этом можно рассказывать бесконечно, но вкус не поймешь – пока не попробуешь. Поэтому приглашаю всех любителей этого чудесного напитка, хорошей кухни и уюта в наше кафе. Приходите к нам однажды, оставайтесь, обедайте и ужинайте у нас день за днем!
Кафе «ДЕНЬ ЗА ДНЕМ» ул. Северная, 15 Телефон: 69-2-96 часы работы: вс-чт 9.00 – 23.00 пт-сб 11.00 – 02.00
28
äåëî
6 февраля 2014
Перспектива Уже завтра на Олимпиаде в Сочи будут разыграны первые комплекты медалей. К соревнованиям приковано внимание всего мира. Не случайно для бизнесменов, как и для спортсменов, Олимпиада – главная площадка демонстрации своих успехов. Могут ли соликамцы использовать главные соревнования четырехлетия для продвижения бизнеса? Был ли у них шанс заработать в Сочи и остаются ли сейчас возможности для интересных маркетинговых ходов? Не нарушая при этом «олимпийский закон», который строго-настрого запрещает кому-либо, кроме официальных спонсоров соревнований, демонстрировать свою причастность к происходящему в городе Сочи.
КАК ВЫИГРАТЬ БИЗНЕСУ, когда Россия будет выигрывать золото Олимпиады …И НАКОНЕЦ ПОСТРОИЛИ! Первыми, на кого свалились многомиллиардные контракты, стали строители. К началу Игр в Сочи должны были появиться 218 объектов, в том числе 14 спортивных, общей вместимостью более 190 тысяч зрительских мест. Строители со всей России, предчувствуя хороший заработок, начали паковать чемоданы. Но только шабашников там и ждали. На развитии строительной отрасли в регионах «стройка века» никак не сказалась. По словам директора компании «Камастрой» Äìèòðèÿ Êè÷èãèíà, он не знает ни одной фирмы, которая принимала бы участие в строительстве олимпийских объектов: – Олимпийский Сочи строился либо генеральными подрядчиками из Москвы, СанктПетербурга и зарубежных стран, либо частными инвесторами, у которых есть свои строительные холдинги. Для компаний вроде нашей, которые могли бы работать на подхвате, даже предложений не было. А сами мы не интересовались. Во-первых, в Краснодарском крае совсем другая специфика, поскольку это Кавказ, а мы привыкли строить на Урале, в иных погодных условиях. Во-вторых, пришлось бы полностью свернуть все объекты в регионе, везти с собой оборудование, механизмы. Накладные расходы были бы огромные. Возможно, в небольших государствах, при подготовке к Олимпийским играм были бы задействованы все. У нас же страна огромная, и помощь регионов не требуется. Хотя поначалу многие строители были не прочь поработать. Когда и спортивные объекты, и транспортно-энергетическая инфраструктура были готовы, на «вахту» заступили подразделения охраны. С 7 января в Сочи введен режим усиленной безопасности. Службу на Кавказе сейчас несут тысячи полицейских со всей России. Кроме
того, порядок в местах проживания спортсменов, судей, журналистов обеспечивают казачьи подразделения и представители частных охранных структур. – Процедура аккредитации охранных организаций для игр в Сочи прошла для нас незаметно. Все контракты, я полагаю, были заключены на основании конкурсных процедур и котировок. А как известно, выиграть в них проще тем, кто ближе к организаторам. Так что победители, я думаю, – представители Краснодарского края и Москвы, – рассказывает директор частной охранной организации «Северная корона» Àíäðåé Óñòèíîâ. – Мы даже не задумывались, чтобы заявиться на конкурс, но впереди чемпионат мира по футболу в 2018 году – вот там можно попробовать свои силы. Тем более что соревнования будут проходить в нескольких городах. Опыт работы на крупных мероприятиях у нас есть – сотрудники компании охраняли фестивальные поляны «Зова Пармы» и «Серьгиной горы». В числе немногих, кто предпринял попытку представить бизнес Соликамска и всего Пермского края в «олимпийской деревне», стал руководитель мастерской «Атман» Àíäðåé Äàíèëîâ. И причем не одну попытку. Вначале молодой предприниматель, специализирующийся на изготовлении сувенирной продукции, в том числе по индивидуальным заказам (гравировка изделий), решил отвезти в Сочи пару станков, чтобы на месте делать гостям Игр медальоны с олимпийской гравировкой. Но, как признается, спохватился поздно – в октябре все билеты на Черное море были раскуплены. Тогда Андрей стал разрабатывать возможность войти в число участников госпрограммы, по которой каждый регион направляет в Сочи мастеров народных промыслов. Но, поразмыслив, сам отказался от этого варианта, поскольку посчитал его нерентабельным:
– Участие в Олимпиаде я рассматривал как возможность выйти на российский и даже международный рынок. Но надо правильно оценивать свои силы. Когда все просчитал, понял, что поездка может быть не выгодной. Но, главное, я не смог бы использовать в изготовлении изделий символы Олимпиады без специального разрешения.
ВЛАСТЕЛИН КОЛЕЦ Запрет на использование олимпийской символики, о котором упомянул Андрей Данилов, появился в 2007 году. С тех пор Олимпиада, и все с ней связанное, далеко не общее достояние. Это самый дорогостоящий бренд, и все попытки его использовать в коммерческих целях, неправомерны. Первым от нового закона пострадал ивановский владелец службы такси «Олимп» Þíóñ Öàäàåâ, разместивший на автомобилях надпись «Sochi 2014». УФАС оштрафовала его на 12000 рублей. Сумма невелика, но дело стало «публичной поркой», демонстрирующей политику МОК и уполномоченных им организаций: чтобы паразитирующие на Олимпиаде компании не ставили под сомнение заслуги спонсоров, инвестирующих в главное спортивное событие четырехлетия огромные средства. Таким образом, предпринимателям стоит очень осторожно подходить к любому упоминанию о причастности своей фирмы к Олимпиаде. А, принимая на реализацию товар с олимпийской символикой, проверить, не является ли она контрафактом. – Олимпиада – это праздник, и не хотелось бы омрачать настроение предпринимателям, которые по каким-то другим причинам нарушают «олимпийский закон», – говорит старший помощник Соликамского городского прокурора Òàòüÿíà Æåëóäîâñêàÿ. – Чаще всего в реализацию поступает спортивная продукция (одежда, сумки),
äåëî
6 февраля 2014
29
5 СПОСОБ ДЛЯ ПРОДВИЖЕНИЯ БИЗНЕСА В ДНИ ОЛИМПИАДЫ 1. Проведение рекламных акций, «эксплуатирующих» образы Игр. Можно использовать образы Игр, не нарушая закона. К примеру, употребить для привлечения клиентов лозунги «Болеем за наших вместе!», «Ждем всех, кто желает успеха Екатерине Шумиловой», «Подарок 2014 покупателю». Также в рамках закона проведение «Олимпийских забегов». 2. Предоставление скидки на спортивный товар. На фоне всеобщей популяризации спорта возрастает спрос на спортивную экипировку. А значит, это лучшее время для предоставления скидки, розыгрыша купонов и подарков. 3. Трансляция соревнований Нет сомнения, что доходы спортбаров в дни проведения Игр значительно возрастут. Заведения для болельщиков ждут этого события с нетерпением. Почему бы не использовать такой маркетинговых ход и другим компаниям? Все, что нужно, установить в зале телевизор и настроить на спортивный канал. 4. Приглашение «олимпийцев» Своих олимпийских чемпионов у Соликамска, к сожалению, пока нет. Но есть участник эстафеты Олимпийского огня Николай Разжигаев. А у него есть олимпийский факел и огромное желание популяризировать спорт, как таковой. Почему бы не сделать «ход конем» и не совместить полезных вещи: продвижение здорового образа жизни и бизнеса, без которого спорт сегодня просто невозможен. 5. Выгодные инвестиции Как полагают эксперты, после Олимпиады акции компаний-спонсоров (Сбербанк, Роснефть, Ростелеком, Аэрофлот и Мегафон) поднимутся в цене. Ожидания успеха Сочи с высокой вероятностью вдохнут в спекулянтов и инвесторов позитив, который может положительно отразиться на рынке. Самое время проверить свою удачливость и сделать хорошие инвестиции.
на которой имеется изображение товарных знаков, сходных с охраняемыми в России изображениями олимпийской символики: надписи «Sochi 2014» и пяти переплетающихся колец. Именно такое нарушение было выявлено в Соликамске в ходе одной из проверок в 2013 году. В результате индивидуальный предприниматель привлечен к ответственности по статье 14.10 КоАП, на него наложен штраф. К слову сказать, единственным производителем спортивной одежды с олимпийской символикой в России является группа BOSKO. Она же считается главным продавцом сувениров. В ведении компании десятки собственных магазинов, плюс отделы в сетях-партнерах. По словам Татьяны Владимировны, предприниматели Соликамска вообще ограничены в возможностях употребления олимпийских символов. Только при условии заключения соответствующего договора с Международным олимпийским (паралимпийским) комитетом или уполномоченными им организациями. Но это уже бизнес совсем иного уровня. Даже крупные компании (как правило, конкуренты официальных спонсоров Игр) далеко не всегда имеют возможность получить дивиденты с Олимпиады. А хочется! Вот и соревнуются, кто придумает наиболее интересный и не выходящий за рамки закона способ «пропиариться». Особо отважные даже готовы судиться с МОК. На фоне мирового опыта попытки продвижения соликамского бизнеса могут показаться наивными и неумелыми. Не нам судить, всегда ли они законны. Отметим только, что подобные предпринимаются. Одним из примеров стала реклама магазина электроники, призывающая «болеть за наших и получать призы». Как пояснил менеджер торговой точки, в дни, когда вся страна ждет начала трансляций с Олимпийских игр, ему с коллегами показалось вполне уместным сделать акцент на этой теме. Человек покупает телевизор, следит за соревнованиями, а вдобавок получает купон на сумму от 500 до 2500 рублей, чтобы выбрать на подарок любой товар. Все бы хорошо, но в дизайне рекламы «олимпийской» акции присутствовал запретный логотип…
ПО КОПЕЕЧКЕ О том, в рамках правового поля или за его пределами действуют соликамские предприниматели, можно судить по тому, готовы ли они афишировать эту
А КАК У НИХ? закусочных Wendy’s на Играх 1994 года в Лиллехаммере скупи1 Сеть ла рекламное время на $8 млн и выпустила в эфир серию роликов на олимпийскую тематику. Все это было сделано в пику официальному спонсору — McDonald’s. К Играм в Пекине олимпийскую рекламную кампанию на ТВ запустила сеть «Эльдорадо». В трех роликах она призывала «болеть как надо», обыгрывая олимпийские дисциплины: академическую греблю, пятиборье и синхронное плавание (олимпийские кольца и огонь в роликах не используются, хотя связь с Олимпиадой налицо). Также перед Олимпиадой в Китае Reebok запустила эксклюзивную модель кроссовок. В продажу поступило 2008 моделей, внутри каждой из которых вышит специальный знак «1 of 2008». Орнамент в традиционном китайском стиле — красно-золотые драконы на белом фоне — намекает: на Олимпиаде побеждает самый хитрый.
2 3 деятельность. В «Группе магазинов ОВС», торгующей продукцией с олимпийской символикой, от комментариев не отказались. По словам заведующей «Гостиным двором» Ìàðèè Áàæóêîâîé, весь товар здесь сертифицирован, документы оформлены, о чем свидетельствуют и результаты проверок сотрудниками полиции. – Мы не могли не откликнуться на проведение в стране такого грандиозного мероприятия. В продаже есть мягкие игрушки и канцтовары. Особым спросом они пользуются у людей, которые неравнодушны к спорту. Спорткомитет заказывает подобную продукцию в качестве призов для победителей соревнования. Дети, занимающиеся в секциях, уговаривают родителей купить им олимпийский блокнот или игрушку на память. Ожидаем, что в дни проведении Игр спрос еще больше возрастет. Всего «под эгидой» Олимпиады выпускается около 60 видов продуктов и товаров: от снэков до обуви. Отдельную строку в этом списке можно отвести монетам и купюрам, которые на российском рынке также стали объектом купли-продажи. Прогнозируя интерес населения, особенно коллекционеров, торговые лавки поспешили воспользоваться своими связями, чтобы запастись ходовым товаром. В рамках Монетной программы «Сочи 2014» Сбербанк (национальный партнер Игр) пообещал выпустить несколько видов монет, в том числе из золота и серебра. Большой интерес граждан вызвала и сторублевая олимпийская купюра. Получить такую на сдачу в магазине вряд ли получится, а вот купить за 350 рублей можно. Теперь это тоже бизнес (не путать со спекуляцией), и соликамские предприниматели в него включились. Раз есть спрос, предложение непременно последует:
– Мы работаем на интересе коллекционеров и людей, близких к спорту, которым важно иметь на память свидетельство проведения в России Олимпийских игр, – говорит один из предпринимателей. Но ведь интерес к Играм проявляется не только в желании поболеть за наших и запастись олимпийскими сувенирами и монетами. На фоне проведения Олимпиады увеличивается количество проводимых соревнований, все больше людей (взрослых и детей) вовлекаются в секции. Именно в этом видит неплохую возможность для развития своего бизнеса Андрей Данилов: – Прорабатывая тему «Сочи», вышли на организации, обслуживающие спортивные мероприятия. С некоторыми достигли договоренности о производстве наградной продукции. Думаю, что это направление деятельности будет востребовано весь олимпийский год. Позитивно настроен и директор РЦ «Чайка» Åâãåíèé Çàâàðûêèí. По его словам, сейчас так активно пиарят спорт, что любому захочется встать на лыжи, и даже прийти в боулинг. В преддверии Олимпиады в развлекательном центре запустили специальный турнир. Но, самое главное, серьезно подготовились к трансляции соревнований: разместили объявления с графиком показа, подготовили рецепты безалкогольных «спортивных» коктейлей. – Наибольшее количество болельщиков мы ожидаем во время хоккейных матчей, особенно с участием нашей команды. И, конечно, во время биатлона, лыжных гонок, выступлений конькобежцев. Ñâåòëàíà ÒÎÊÀÐÅÂÀ
«НАХОДКИ» БИЗНЕСА ВО ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ ОЛИМПИАДЫ В ЛОНДОНЕ букмекерская контора Paddy Power, желая обойти стро1 Ирландская гие запреты Лондонского олимпийского комитета (Locog) и посмеяться над ними, развесила в Лондоне билборды с надписью «Официальный спонсор главного спортивного события года в Лондоне (ну вот, мы сказали это)». Внизу было приписано, что имеется в виду местечко Лондон во Франции – там этим летом пройдут традиционные соревнования по бегу с яйцом в ложке. Комитет потребовал снять билборды, а букмекер решил подать на него в суд. Но Paddy Power получила свою долю известности. Сеть винных магазинов Oddbins выпустила серию плакатов, обыгрывающих олимпийские запреты, а также объявила о том, что предоставит 30% скидку тому, кто придет в магазин с iPhone, в штанах Nike, с ключами от автомобиля марки Vauxhall, с пластиковой картой Royal Bank of Scotland и с чеком на Pepsi, купленным в ресторане KFC. Британский пивной бренд BrewDog запустил лимитированную серию пива под названием Never Mind the Anabolics («Забудь про анаболики»), в состав которого входят стероиды и другие вещества, запрещенные олимпийским спортсменам. Представители BrewDog также запланировали проведение «Пивоваренной олимпиады» (Brewdolympics), чтобы предложить посетителям поучаствовать в таких состязаниях, как, например, «самое безумное платье», «катание бочек» или «таксидермия на скорость». Владелец небольшого лондонского магазина одежды, чтобы обойти запрет Locog, переставил буквы в фразе «London 2012 Olympics» и превратил олимпийские кольца в квадраты. Его идея оказалась настолько популярна, что слоган «Lodnon 2102 Oimplycs» стал объединяющим для всех, кто выступает против политики олимпийского оргкомитета.
2 3
4
ОЛИМПИЙСКАЯ СИМВОЛИКА – ЭТО: • наименования «олимпийский», «Олимпиада», «Сочи-2014», их англоязычные аналоги: Olympic, Olympic Winter Games, Sochi 2014 и образованные на их основе слова и словосочетания • олимпийские символ, огонь, факел, флаг, гимн, девиз, эмблемы и символы предыдущих Олимпийских игр • произведения изобразительного искусства, музыкальные, литературные и иные произведения, содержащие олимпийскую символику или ее элементы и предназначенные для обозначения Олимпийских игр.