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Sol de Taberno Restaurant MENU


Sol de Taberno

Contiene Gluten Contains Gluten

Frutos de Cáscara Shell Nuts

Crustáceos Crustaceans

Apio Celery

Huevos Eggs

Mostaza Mustard

Pescado Fish

Sésamo Sesame

Cacahuetes Peanuts

Súlfitos Sulphites

Soja Soy

Moluscos Molluscos

Lácteos Dairy

Altramuces Lupin


Ensaladas / Salads 1.

Sol de Taberno

Ensalada Sol de Taberno: con lechuga, pimiento rojo, queso fresco, anchoas del cantábrico… 10 € Sol de Taberno Salad: lettuce, red pepper, local soft mild cheese, Cantabrian anchovies with Seasonal fruit….

2.

Ensalada del Campo (conservas de Suflí): tomate, pimiento asado, picadillo de cebolla tierna, atún y aceitunas Traditional country salad from Suflí: tomato, roasted pepper, spring onion, tuna and olives

3.

Ensalada Mixta: lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, maíz dulce, aceitunas, espárragos, atún y huevo Mixed Salad: lettuce, tomato, onion, carrot, sweet corn, olives, asparagus, tuna and boiled egg

Entrantes / Starters 9€

4.

Revuelto Serrano: setas con jamón, ajo, perejil y huevos con aceite de oliva Scrambled eggs with Serrano ham: with mushrooms, garlic, parsley cooked in olive oil

5.

Tabla de Quesos de la Pastora : surtido de quesos de la Pastora de Taberno Cheese board: a selection of chesses from La Pastora from Taberno

6.

Tabla de Jamón y Queso: surtido de jamón serrano y Queso Curado 10 € Serrano ham and cheese board

7.

Embutidos de Pueblo: surtido de embutidos tradicional Selection of traditional local smoked meats

9€

10 €

8€

8€


Entrantes / Starters 8.

Sol de Taberno

Embutidos Ibéricos de Salamanca: surtido de embutidos ibéricos 9 € Iberian smoked meat from Salamanca

9.

10.

Pimientos de Piquillo: deliciosos Pimientos de Piquillo rellenos de marisco Piquillo peppers: delicious small red peppers stuffed with seafood

8€

Croquetas caseras: croquetas caseras de jamón 8 € Homemade ham croquettes

11.

Gamba al ajillo: cazuela de barro con gamba al ajillo 10 Garlic prawns served in a clay pot

12.

Pulpo a la Gallega: tabla de Pulpo a la gallega con pimentón y aceite de oliva Galician style octopus with paprika and olive oil

18 €


a la Brasa / Grilled meat

Sol de Taberno

13.

Solomillo de Cerdo: jugoso solomillo de cerdo abierto en libro y asado a la parrilla Succulent grilled pork steak

14.

Cordero Segureño: chuletillas o brazuelo de cordero asadas 10 €

12 €

Grilled Lamb Chops

8€

15.

Pollo: Pechuga o Muslo de Pollo con Patatas Chicken breast or thigh served with chips

16.

Chuletón de Buey (1 kilo): a la brasa servido en plato de barro (35 €/kg). Aprox. (750 gr aprox) Grilled T-bone steak (35 €/kilo) (750 gr aprox)

17.

Entrecot de Ternera (400 gr): sabrosa pieza de ternera asada sobre ascuas de leña 15 Beef entrecôte (400 g): delicious cuts of beef grilled over wood fire

18.

Solomillo de Ternera: pieza de tierno solomillo de añojo asado Beef tenderloin steak: succulent grilled cuts of young beef

19.

Paletilla de Cordero lechal (por encargo o espec. del día): al horno con patatas de la huerta y verdura Roasted and succulent baby lamb shoulder (by order or on special days) served with potatoes and vegetables

Pimienta/ Pepper

16 €

Salsas / Sauces 3 € Roquefort

26 €

Ajo/ Garlic

16 €


del Mar / Fish 20.

Sol de Taberno

Dorada: abierta en libro a la plancha con ajo, perejil y aceite de oliva 10 € Sea Bream: with garlic, parsley and olive oil

21.

Lomo de Bacalao: del atlántico norte, horneado y servido con salsa de verduras 12 € Cod Loin served with a vegetable sauce

22.

Emperador: a la plancha con ajo y perejil 10 € Swordfish with garlic and parsley

Tradicional de Cuchara (por encargo) / Traditional Spanish dishes (by order) 9€

23.

Migas Cortijeras: con harina de trigo, tropezones, morcilla, panceta, chorizo, pimientos fritos, tomates... Migas: traditional style migas made with wheat flour, bacon, chorizo, fried peppers, tomatoes...

24.

Cocido Sol de Taberno: con hueso de jamón, morcilla, carne de cerdo, garbanzos, patatas, verduras... 9 Sol de Taberno stew: ham bone, black pudding, pork, chickpeas, potatoes, vegetables...


Arroces y Fideua

(a partir de 2 personas.)

Rices and Fideua 10 €

25.

Paella de Marisco: con gran variedad de marisco Seafood Paella served with a variety of seafood

26.

Paella Mixta: con pimiento, tomate, carne y marisco 9 € Mixed Paella served with peppers, tomatoes, meat and seafood

27.

Arroz con Conejo: con carne de conejo, pimientos y verduras 9 Rabbit Paella served with rabbit meat, peppers and vegetables

28.

Arroz Negro: con variedad de marisco 10 Black Rice Paella served with a variety of seafood

29.

Fideua: con sepia, calamares y variedad de marisco Fidea served with sepia, squids and a variety of seafood

Para los niños

/ Kid’s meals

Espaguetis a la bolognesa 7 € Spaghetti bolognese

Lomo con patatas y huevo 7 € Pork loin steak with chips and fried

Croquetas con patatas y huevo 7 € Croquettes with chips and egg

Filete de pechuga de pollo con patatas y huevo 7 € Chicken breast fillet with chips and egg

10 €

(2 or more people)


y de Postre / Dessert 30.

Tarta de Queso casera 3 € Homemade cheesecake

31.

Flan Caribeña casero 3 € Homemade Caribean flan

32.

Coulan de Chocolate casero 3 € Homemade chocolate coulant

33.

Fruta del Tiempo 2,50 € Fruit

34.

Tiramisú 2,50 € Tiramisu

35.

Tarta de Whisky 2,50 € Whiskey cake

36.

Tarta de Helado 2,50 € Ice Cream Cake

Sol de Taberno


Bodega

/ The Wine List

Vino Tinto Red Wine

Vino Blanco White Wine

Vino de la casa / Home Wine Marquez de Mundaiz: Crianza. DO Rioja Coto: Crianza. DO Rioja Ramón Bilbao: Crianza. DO Rioja Matarromera: Crianza. DO Rioja

7€ 8€ 8€ 15 € 25 €

Montepinadillo: DO Ribera del Duero 8€ Finca Resalso: Crianza. DO Ribera del Duero 15 € Melior: Crianza. DO Ribera del Duero 15 € 15 €

Didacus: DO. Serón, Almería

Vino Rosado Rosé Wine Solar de Ricot. Murcia Peñascal. Valladolid Portiu. Navarra Faustino V. DO Rioja

Sol de Taberno

7€ 8€ 8€ 8€

Macabeo, Viña Laujar, Almería Solar de la Vega. DO Rueda Faustino V. DO Rioja

9€ 7€ 8€

Carta Restaurante Sol de Taberno - Menu Sol de Taberno  
Carta Restaurante Sol de Taberno - Menu Sol de Taberno  
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