FOTOS. SOLANGE ROSSINI
Restaurante Armazém Paulistano
CombinaçÃO surpreendente Os Restaurantes Armazém Paulistano e Zem Paulistano funcionam em um descontraído e agradável espaço aberto bem no meio do bairro de Piatã. A qualidade das deliciosas pizzas e a caprichada culinária japonesa atraem tanto pelo sabor quanto pela aparência e congrega uma clientela fiel, da região e área circunvizinha. O Armazém Paulistano surgiu há 8 anos, idealizado pelo casal Evaristo Castineira e Daniela Hering, que buscando uma melhor qualidade de vida trocaram o agito de São Paulo por Salvador. O primeiro delivery de pizza fez tanto sucesso que logo surgiu a necessidade de expansão, tanto que a pedido dos clientes foi criado um charmoso ambiente, onde posteriormente nasceu o Zem Paulistano Sushi Bar. “A nossa propaganda foi boca a boca e ampliamos o negócio atendendo à demanda da clientela formada por famílias, amigos e casais. Fomos nos aperfeiçoando, com a preocupação de oferecer alto padrão de qualidade nos produtos e atendimento”, pontua Daniela. O restaurante, hoje, é referência no Brasil nas duas culinárias e foi indicado duas vezes pelo guia Veja Salvador Comer & Beber. Com estrutura fina, característica de São
Paulo, a pizza é feita artesanalmente no forno à lenha e apresentada em 50 sabores nas massas tradicional e integral. A pizza delivery mantém atendimento rápido, atendendo aos moradores de Piatã, Alphaville, Patamares, Paralela, Itapuã e Stella Maris e a unidade da Pituba atende nas regiões de Caminho das Arvores, Brotas, Cidade Jardim, Rio Vermelho, Costa Azul e Pituba.
Harmonização dos pratos - O Sushi Bar apresenta completo cardápio da culinária japonesa, sob o comando do chefe de cozinha Júnior, que prepara combinados surpreendentes com a qualidade merecida
A culinária japonesa e a pizza fininha, peculiar de São Paulo, fazem sucesso em espaço gastronômico de Piatã
de padrão oriental, a exemplo do Zem Maki (camarão empanado, enrolado com salmão massaricado, com molho especial) e o Shake Lounge (salmão ao molho de ostra, ervas, limão, laranja e azeite doce). Ambos os pratos podem ser harmonizados com o vinho branco chileno Viu Manent, da safra 2011, da reserva Chardonnay. “Ele é um vinho frutado e combina bem com frutos do mar”, salienta Castineira. O restaurante tem a parceria da distribuidora de vinhos Viñeria, que supre a adega com vinhos nacionais e do Chile, Portugal, Argentina e Itália. Horário de atendimento: de segunda a quinta e domingo, das 18h às 23h; sexta e sábado, das 18h às 23h30. Rua Hackel José de Almeida, 177 loja 8, Shopping Jaguaribe Itacenter, Salvador, (71) 3367.5080 Rua Clara Nunes, 382, Loja 13, Aquarius, Pituba, Salvador (somente delivery) (71) 3342.8282 www.armazempaulistano.com.br
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