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Ma

yo 20 14

GACETILLA

Sociedad Cultural Iberoamericana de los Paises Bajos

Rinc贸n Literario: Gabriel Garcia Marquez

Dia de La Madre

La Feria De Abril de Sevilla


Luxe vrijetijdsmode Avond & Cocktail kleding

Theresiastraat 26, 2593 AP Den Haag, 070 347 4359 Maandag 12:00 – 17:00 uur, Dinsdag tot Vrijdag 10:00 – 17:30 uur, Zaterdag 10:00 – 17:00 uur.

www.inasmode.nl


ÍNDICE Información General...................................................... 1 Agenda Cultural............................................................ 2 Palabras de la Presidenta de la Junta Directiva & Aviso importante para las socias.............................................. 3 La Feria de Abril de Sevilla.......................................... 4-5 Receta del mes............................................................ 6-7 Rincon Literario........................................................... 8-9 El dia de la Madre....................................................... 10 Fotos Almuerzo de Abril............................................... 11 Publicidad............................................................... 12-14 Encar

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adas Gacetilla Mensual del sa Carmen lón: Año 17, Número V, MAYO 2014 Vera y E d i th Vlees Edición N°167 houwer Edición: Junta Directiva Cristina Galbe, Marisales Ramon, Catalina Bertoglio, Francis Colaboradoras: del Campillo Portada: Madre e hijo (Bolivia), ISTOCK.COM Deyler Centrum, Hofcampweg 3, 2241 KD WASSENAAR Dirección de reuniones: Telefono: 070 5113871. Autobús 43 y 90 Secretaría: Marisales Ramón, Catalina Bertoglio, Margarita Guzmán Relaciones Publicas Junta Directiva Cámara de Comercio: Registro Nº 27 17 7485 E-mail: sociapb@gmail.com Banco:

NL23 RABO 0161901468

Cuota anual: €67euros (+ 20 pareja) 1


AGENDA CULTURAL Mayo 1

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Visita

Conferencia

Tweede Kamer 10:00, gratis

“El Greco y la musica” 19:00, €5 Instituto Cervantes

Taller de pintura y conferencia

Tweede Kamer Reservas: 070 3183055

Domplein 3 3512JC Utrecht

10 Presentación “Un diablito de Yare en Europa” 18:00 - 21:00, gratis

cultura@enbamex.nl

14:30 - 16:30, €20

Max. 20 participantes Café Cultura Hoogstraat 28A 3011PP Rotterdam

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Maryolganieto@yahoo.co.uk

Taller de vinos

American Book Center

¡Viva España! 19:00 21:30, €59

Lange Poten 23

Wine For Fun

2511CM

Nassau Odijckstraat 42,

Den Haag

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Den Haag

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“Origen and light series’

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Taller de pintura

Taller de pintura

“Close to Nature’ 11:30 - 13:30, €20

“A world of acrylcs” 14:30 - 16:30, €20, Max. 16 participantes

Jardin Japonés

American Book Center, Lange Poten 23, 2511CM

Instituto Clinguendael

Den Haag

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Maryolganieto@yahoo.co.uk

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0614231945 2


PALABRAS DE LA PRESIDENTA DE LA JUNTA DIRECTIVA  

El pasado almuerzo tuvimos la suerte de tener la presencia de la maravillosa antropóloga Martha Montero que nos dio una charla muy interesante y amena sobre los emigrantes mexicanos en Holanda, de las causa y como se han adaptado, lo cual fue muy constructiva por varios campos, ya que todos los emigrantes que llevamos tiempo fuera de nuestros países seguimos teniendo esa melancolía y echamos de menos nuestras raíces. La mayoría de mujeres emigran por el amor y el mayor motivo de los hombres es el trabajo, lo curioso es que la cultura dominante para todos sigue siendo la latina. En todo su contenido la charla fue genial.

“…seguimos teniendo esa melancolía y echamos de menos nuestras raíces…” También pudimos disfrutar de los ricos platos preparados por las socias, que como siempre se esmeraron. Fue todo tan exitoso que las invitadas se animaron para hacerse socias, gracias a todos. Esperamos verles de nuevo a todos en nuestro próximo almuerzo del 23 de mayo en el cual tendremos una charla sobre la “Iridologia” de la mano de nuestra querida socia la cual hizo el estudio, Alba Bejarano. La iridología es la ciencia que estudia la salud del cuerpo humano a través del iris. El iris es la ventana hacia el resto del cuerpo, y a través de él, podemos identificar y localizar las enfermedades y dolencias. Después celebraremos el día de las madres con buena comida, música y compañía de todos los presentes. ¡Feliz mes de mayo a todos!

Cristina Galbe

AVISO IMPORTANTE PARA LAS SOCIAS Con alegría les podemos notificar que el nuevo logo se votó con éxito y ya lo podemos poner en práctica. Se ruega puntualidad por respeto al conferenciante y las mismas socias. ¡A las 12:00 se empieza con el programa! Traer alegría, ricos platos y si es posible vístanse de blanco y rojo, así queda más bonito para las fotos.

Anoten en el calendario la fecha para la “Cena de Gala” es el 29 de noviembre en el hotel Mercure de Leidschendam (el mismo que el año pasado).

Distribucion de los platos para el almuerzo de Mayo, los apellidos de: A-G: Traen plato principal H-M: Traen postre O-Z: Traen entrada 3


La Feria de Abril de Sevilla La feria de Sevilla, que se llama feria de abril, pero que puede celebrarse desde finales de marzo hasta principios de mayo, es uno de los eventos más importantes del calendario festivo español. Es una fiesta móvil que se celebra dos semanas después de semana santa.

En 1973 la Feria se traslada al emplazamiento actual en el barrio de Los Remedios. Actualmente la Feria de Abril es una tradición que paraliza Sevilla durante una semana y atrae multitud de turistas tanto españoles como de todo el mundo.

En Marzo de 1999, El rey Willem Alexander conoció a la que sería su esposa y actual reina de Holanda en la feria de Sevilla en una de las casetas de más solera, en una cita a ciegas organizada por una buena amiga de Nueva York. Como la mayoría de las fiestas latinas la feria de Sevilla es un homenaje a la tradición y al disfrute de la vida. Los orígenes de la Feria de Abril se remontan a agosto de 1846 cuando un vasco y un catalán firmaron una proposición que presentaron al Cabildo Municipal de Sevilla pidiendo autorización para que durante los días 19, 20 y 21 de abril se celebrara una feria anual. El Cabildo Municipal vio con buenos ojos la iniciativa, que fue secundada por numerosos ganaderos y agricultores, y en 1847 se celebró la primera Feria de Abril. Para inaugurar la primera feria, el Ayuntamiento acordó hacer una exposición de ganados con adjudicación de premios para concursos de toros, bueyes, caballos sementales y otros animales. El primer año la Feria contó con tiovivos, bodegones, comida y una corrida de toros

La feria se realiza en el recinto ferial, que junto con la ribera del rio Guadalquivir se llenan de casetas ricamente decoradas. Todos lo años se diseña una puerta (portada) con un tema específico. Este año la portada se inspira en los quioscos de agua que se construyeron en la ciudad a finales del siglo XIX, cuando se provocó el éxodo del campo a la ciudad ocasionando un problema de abastecimiento de agua potable. Durante la noche toda la feria se ilumina y la Portada completamente iluminada recibe majestuosamente a los visitantes.

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La actividad de la feria se lleva a cabo en estas casetas que son el punto de encuentro ya no de ganaderos que venden sus productos, sino de familias enteras. Desde sus inicios, durante la Feria se acotaban espacios que cubiertos con toldos comerciantes y ganaderos utilizaban para realizar sus operaciones comerciales. Estas “casillas” de lona fueron aumentando en número y complejidad a medida que los corrales iban disminuyendo y los locales de fiesta aumentando, hasta llegar a la configuración que tienen en nuestros días.

Las casetas tienen dos espacios bien diferenciados, la parte delantera o noble, que se ve desde la calle que es donde se baila, canta y se suelen colocar mesas para disfrutar del buen fino o Manzanilla y la trastienda en la que se ubican la cocina, el bar y los servicios. Cada caseta ofrece sus platos característicos y tapas más comunes como la tortilla de patatas, las croquetas, los montaditos de lomo, las gambas o el jamón. Además hay tapas características de estas fechas como las lagrimitas de pollo o el revuelto de ajetes. Mención especial requiere el “caldito” sopa muy socor r ida cuando se ha disfrutado demasiado de los vinos de la región La feria comienza a medianoche el lunes y termina seis días después, el domingo siguient e. Cada día comienza con el desfile de los carruajes y jinetes, vestidos en el traje típico sevillano.

En la Feria hay casetas públicas y privadas. En las privadas el acceso está restringido a socios e invitados y algunas pertenecen a familias prominentes de la región.

La Feria de Abril es el evento ideal para tomar contacto y vivir la cultura andaluza, intensa y relajada a la vez, con buena comida, baile arte y diversión.

Otras casetas son públicas y están abier tas al público en general.

Por Marisales Ramón

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R E C E T A El Plato del mes: cocinando con yuca

Siguiendo

nuestra serie de

comida sin gluten, continuaremos dedicándole este espacio a la yuca. La yuca o mandioca proviene de un arbusto perene originario de la zona intertropical de América. La evidencia más antigua su cultivo indica que se cultivaba en el Perú hace 4.000 años y que los mayas la cultivaban hace 1.400. La yuca posee glucósidos que al hidrolizarse producen ácido cianhídrico (cianuro).

de yu s o t i l e t s a P brosa •1 yuca fi

D E L

Hay dos tipos de yucas, las variedades amargas y las dulces que se diferencian por la cantidad de cianuro que poseen. a gente no se envenena comiendo yuca, pero debe prepararse de forma correcta especialmente cuando se trata de variedades amargas. El cianuro de las variedades dulces se neutraliza suficientemente al hervirla o lavarla con abundante agua. Sin embargo las variedades amargas se deben procesar mucho más concienzudamente siguiendo los métodos que usaban los aborígenes americanos.

ca

rada de •½ cucha azúcar radita •½ cucha de anís de comino a it d a r a h •½ cuc entero •1 huevo ada de •1 cuchar ra temperatu a la il u q e t man ambiente. o ita de sal d a r a h c u c •1/ al gusto

Elaboració

M E S En Venezuela, Colombia y la Re p ú b l i c a D o m i n i c a n a s e utilizan las variedades amargas para preparar el casabe, una torta plana preparada con harina de yuca y tostada. Originalmente, la yuca se molía, se comprimía y estrujaba a través de coladores especiales de paja tejida para extraerle todo el jugo y la pasta que se obtenía se secaba y tostaba en grandes piedras calientes. Ahora, en general, se hace de forma industrial. Las variedades dulces se utilizan para preparar pastelitos, empanaditas, guisos y para freír como si fueran papas.

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la , córtela por ca u y la a ra a Quítele la casc guaye (ralle) y so o ñ le o tr el cen a mitad, quítele llador. Exprim ra l e d a n fi e part el la yuca con la sal, el azúcar, la le a d á ñ A . o un poco el jug antequilla. m la y o v e u o, el h n anís, el comin en aceite bie lo ía fr y n bie Mézclelo todo caliente. cer usarse para ha n ié b m ta e d e u Esta masa se p a. En este caso d a n a p m e o p nos ti na pastelitos relle arada de hari ch cu a n u s ece se añade a v pero no es , a ic st lá e s á masa m e para hacer la aro no deb cl y o ri sa nece s. estrictamente ersonas celiaca p e d o m su n co l hacerse para e Ramón Por Marisales

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relleno l e a r a p pollo Guiso de

C O N S E J O

Ú T I L

de pollo e pechuga d g k 2 / 1 • en dados ña cortada e u q e p a ll •1 cebo ados rtado en d co n ó rr o to m •1 pimien dados cortado en te a m to •1 aíz o aceite de m e d s a d ra •2 cucha girasol tro picado as de cilan it d ra a ch •1 cu gano ita de oré d ra a ch cu •1 ino molido dita de com ra a ch cu •½ e pollo de caldo d •1 cubito sto ienta al gu •Sal y pim

Elaboració

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de o y una pizca n a g ré o l e , o it con el cub a, retire del agu Hierva el pollo o d ci co é st e , ndo el pollo En una sartén . pimienta. Cua te n e m a n fi desmenuce no se deje enfriar y dio, para que e m o g e fu a ite y después caliente el ace ñada un poco a , jo a l e y a ll cebo e casi queme, fría la a que todo est st a h ía fr y te el toma bien. el pimiento y mino y mezcle co l e y o tr n la e el ci sta cocido. Agregu n poco más ha u o d n ie fr e ú n al llo y conti sal y pimienta Agregue el po n co e n zo a S cocido. ne que todo este biente y relle m a ra tu ra e p nte friar a tem s en abunda a gusto. Deje en d a n a p m e s s. Fría la las empanada das. que estén dora a st a h te n e li aceite ca ida que uasacaca ráp g la n co s o Sírvalas sola ntinuación. explicamos a co Ramón Por Marisales

¿Sabes cómo limpiar el  microondas? Mal olor, grasa en las paredes... con este truco tan ecológico quedará impecable.  Medio limón y un bol con agua es todo lo que necesitas para que tu microondas quede perfecto. ¿Cómo? Muy sencillo basta con meterlo a calentar durante diez minutos. Este es el tiempo suficiente para que el limón tenga el efecto desinfectante y desodorante que le caracteriza.  Después, bastará con pasar un trapo por el interior para retirar la grasa acumulada y lavar el plato con nuestro lavavajillas habitual. Es impor tante realizar esta tarea de manera regular, aproximadamente una vez por semana, aunque dependerá del uso que le demos. MÁS CONSEJOS EN WWW.HOGARUTIL.COM 7


Rincon Literario: Gabriel Garcia Marquez Gabriel García Márquez nació en Aracataca

donde se polemizaba a grito herido sobre literatura.

(Magdalena), el 6 de marzo de 1927. Creció como niño único entre sus abuelos maternos y sus tías. Los abuelos eran dos personajes bien particulares y marcaron el periplo literario del futuro Nobel: el coronel Nicolás Márquez, veterano de la guerra de los Mil Días, le contaba al pequeño Gabriel infinidad de historias de su juventud y de las guerras civiles del siglo XIX, lo llevaba al circo y al cine, y fue su cordón umbilical con la historia y con la realidad. Doña Tranquilina Iguarán, su cegatona abuela, se la pasaba siempre contando fábulas y leyendas familiares, mientras organizaba la vida de los miembros de la casa de acuerdo con los mensajes que recibía en sueños: ella fue la fuente de la visión mágica, supersticiosa y sobrenatural de la realidad. Entre sus tías la que más lo marcó fue Francisca, quien tejió su propio sudario para dar fin a su vida.

En esa época leyó a los grandes escritores rusos, ingleses y norteamericanos, y perfeccionó su estilo directo de periodista, analizó con cuidado el nuevo periodismo norteamericano. La vida de esos años fue de completo desenfreno y locura. Fueron los tiempos de La Cueva, un bar que se convirtió en un sitio mitológico en el que se reunían los miembros del Grupo de Barranquilla a hacer locuras: todo era posible allí, hasta las trompadas entre ellos mismos.

Cuando murió el abuelo tuvo que irse a vivir con sus padres al sabanero y fluvial puerto de Sucre, de donde salió para estudiar interno en el colegio San José, de Barranquilla, donde a la edad de diez años ya escr ibía versos humorísticos. En 1940, gracias a una beca, ingresó en el internado del Liceo Nacional de Zipaquirá donde tuvo como profesor de literatura a Carlos Julio Calderón Hermida, cuando publicó La hojarasca, le obsequió con la siguiente dedicatoria: "A mi profesor Carlos Julio Calderón Hermida, a quien se le metió en la cabeza esa vaina de que yo escribiera". En 1947 comienza a estudiar Derecho en la Universidad Nacional de Cartagena y ahí es cuando nace su verdadera pasión por la literatura.

Periodismo Tras el cierre de la universidad después del "Bogotazo" (1948) abandona sus estudios para trabajar como periodista en varios medios, como El Universal o El Heraldo. La profesión periodística tuvo una gran influencia en la formación literaria de García Márquez, y marcaría de forma decidida el estilo de sus obras.

En febrero de 1954 García Márquez se integró en la redacción de El Espectador, donde inicialmente se convirtió en el primer columnista de cine del periodismo colombiano, y luego en brillante cronista y reportero. El año siguiente apareció en Bogotá el primer número de la revista Mito. Duró sólo siete años, pero fueron suficientes, por la profunda influencia que ejerció en la vida cultural colombiana, para considerar que Mito señala el momento de la aparición de la modernidad en la historia intelectual del país, pues jugó un papel definitivo en la sociedad y cultura colombianas: desde un principio se ubicó en la contemporaneidad y en la cultura crítica. Gabriel García Márquez publicó dos trabajos en la revista: un capítulo de La hojarasca, el Monólogo de Isabel viendo llover en Macondo (1955), y El coronel no tiene quien le escriba (1958). En realidad, el escritor siempre ha considerado que Mito fue trascendental; en alguna ocasión di jo a Pedro Gómez Valderrama: "En Mito comenzaron las cosas". En ese año de 1955, García Márquez ganó el primer premio en el concurso de la Asociación de Escritores y Artistas; publicó La hojarasca y un extenso reportaje, por entregas, Relato de un náufrago.

Se vinculó al ‘Grupo de Barranquilla’ una especie de asociación de amigos de la literatura

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presente siglo. De ese libro Pablo Neruda, el gran poeta chileno, opinó: Cuatro años estuvo en Europa. Continuó "Es la mejor novela que se ha escrito en como corresponsal de El Espectador, castellano después del Quijote". Con tan aunque en precarias condiciones. Este calificado concepto se ha dicho todo: el tiempo permitió a García Márquez ver libro no sólo es la opus magnum de América Latina desde otra perspectiva. García Márquez, sino que constituye un Le señaló las diferencias entre los hito en Latinoamérica, como uno de los distintos países latinoamericanos, y tomó libros que más traducciones tiene. además mucho material para escribir cuentos acerca de los latinos que vivían Premio Nobel de Literatura en la ciudad luz. En la madrugada del 21 de octubre de

Rondando por el mundo

En marzo de 1958, contrajo matrimonio en Barranquilla con Mercedes Barcha, unión de la que nacieron dos hijos: Rodrigo (1959) y Gonzalo (1962).

La consagración Un día de 1966 en que se dirigía desde Ciudad de México al balneario de Acapulco, Gabriel García Márquez tuvo la repentina visión de la novela que durante 17 años venía rumiando: consideró que ya la tenía madura, se sentó a la máquina y durante 18 meses seguidos trabajó ocho y más horas diarias, mientras que su esposa se ocupaba del sostenimiento de la casa.

1982, García Márquez recibió en México una noticia que hacía ya mucho tiempo esperaba por esas fechas: la Academia Sueca le otorgó el ansiado premio Nobel de Literatura. La concesión del Nobel fue todo un acontecimiento cultural en Colombia y Latinoamérica. Después del Nobel, García Márquez se ratificó como figura rectora de la cultura nacional, latinoamericana y mundial. Tras años de silencio, en 2002 García Márquez presentó la primera parte de sus memorias, ‘Vivir para contarla’, en la que repasa los primeros treinta años de su vida. La publicación de esta obra supuso un acontecimiento editorial, con el lanzamiento simultáneo de la primera edición (un millón de ejemplares) en todos los países hispanohablantes. En 2004 vio la luz su novela Memorias de mis putas tristes.

Tres años después recibió sentidos y multitudinarios homenajes por doble En 1967 apareció Cien años de soledad, motivo: sus 80 años y el 40º aniversario novela cuyo universo es el tiempo cíclico, de la publicación de Cien años de en el que suceden historias fantásticas: soledad. pestes de insomnio, diluvios, fertilidad Falleció el 17 de abril de 2014 en la desmedida, levitaciones... Es una gran ciudad de México, tras de una recaída metáfora en la que, a la vez que se narra en el cáncer linfático por el que ya había la historia de las generaciones de los sido tratado en 1999. Buendía en el mundo mágico de Macondo, desde la fundación del pueblo hasta la completa extinción de la estirpe, Extraído de se cuenta de manera insuperable la http://www.biografiasyvidas.com historia colombiana desde después del Libertador hasta los años treinta del 9


EL DIA DE LA MADRE Las primeras celebraciones del Día de las Madres se remontan a la antigua Grecia, donde se le rendían honores a Rea, la madre de los dioses Zeus, Poseidón y Hades. Hay historiadores que piensan que los comienzos de esta celebración son aún anteriores y provienen de Egipto donde se celebraban las fiestas de la diosa Isis, llamada “Gran diosa madre”. La celebración de esta fiesta la continuaron los romanos celebrando a la diosa Cibeles y después los católicos recogieron la tradición transformándola en un homenaje a la virgen y a las madres por extensión. En España el día de la madre se celebraba antes el 8 de diciembre, día de la Inmaculada Concepción, pero se cambió al mes de mayo como en la mayoría de los países sudamericanos. En Panamá aún se celebra el 8 de diciembre. En casi toda Sudamérica se celebra en mayo, en días variables, como el segundo domingo de mayo en Chile, Ecuador y Honduras, o en días fijos como el 10 de mayo en Méjico. En Argentina tampoco se celebra en mayo sino el tercer domingo de octubre. En todos nuestros países la fiesta se centra en compartir una comida en familia además de ofrecer un regalo, y a veces flores, a las mamás.

ESTE MES CUMPLEN AÑOS NUESTRAS SOCIAS:

!Feliz Cumpleaños!

Flor Duterloo Blanca Torres Silvia Calderon Julia Werdmuller-Acuña Cristina Centardo

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F O T OS AL M UE R Z O 2 5 D E ABR IL 2 014

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¿Eres un amante del vino? Entonces, ¡ésta es la perfecta experiencia para tí! • Talleres de cata • Cursos de vinos • Certificado Internacional de vinos y destilados (WSET)

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Nieuws Voeding als medicijn

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Saladebar

www.groeneveldnatuurlijk.nl woensdag 05 maart 2014 12:02 Toeval of voorbestemd? De heilzame werking. lees verder Labels

Groente van de week: Winterpeen

maandag 03 maart 2014 00:00 De winterpeen is een grote, Labels Product van de week

Fruit van de week: Rubens appel

maandag 03 maart 2014 00:00 Rubens is een vrij nieuwe ap Elstar. lees verder Labels Product van de week

Biologische groente vrijwel nooit bespoten

donderdag 27 februari 2014 09:48 Liefhebbers van biologisc hun aankopen toch zijn bespoten. lees verder Labels

Fruit van de week: Bananen

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maandag 24 februari 2014 00:00 Een rijpe banaan heeft een


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Gacetilla mayo 2014