Issuu on Google+

Het aftellen is begonnen naar het Italië Evenement 23, 24 en 25 mei 2014

Dé gratis krant voor Italië liefhebbers Editie zomer 2014 | onafhankelijk Nederlands nieuwsblad over Italiaanse smaken en zaken

www.ilgiornale.nl

In deze editie o.a.: Basta met de Costa, ciao Italia!

De do’s en don’ts rond de bar

Eerst Napels zien, dan slapen: una notte a Napoli

Interview met Rocco Granata

Pagina 10

Pagina 9

Pagina 14

Pagina 17

Il futuro dell’Italia De jeugd heeft de toekomst. Die uitspraak moest een eeuw geleden vooral geruststellen, maar tijden zijn veranderd, zeker in Italië. De hoge werkloosheid onder jongeren (37%) is allerminst hoopvol en nu de jeugd ook steeds vaker zijn heil zoekt buiten de dorps- of zelfs landsgrenzen, zijn de achterblijvers vooral ongerust. Maar er zijn er ook die vertrouwen op herstel en het perspectief van de Italiaanse cultuur: de wederkomst.

E

r is geen land in Europa waar de crisis meer kranteninkt kost dan in Italië. De economische zorgen, de kommer en de kwel beheersen al zes jaar de voorpagina’s. In grote chocoladeletters vooral. Die ongerustheid is begrijpelijk. Immers honderden bedrijven gingen failliet, vele tienduizenden Italianen verloren hun baan en politieke beloften kregen amper navolging. Toch zijn er ook lichtpuntjes. Het consumentenvertrouwen in Italië is in april gestegen tot het hoogste niveau in ruim vier jaar, zo meldt het Italiaanse statistiekbureau Istat. De index, die het vertrouwen weergeeft, ging omhoog tot een stand van 105,4 van 101,19 in maart. En dat terwijl economen hadden verwacht dat de index zou uitkomen op 101,2. De stijging volgt op de voorstellen van de nieuwe Italiaanse premier Matteo Renzi voor onder meer de verlaging van belastingtarieven. Een ander aspect dat bijdraagt aan de moraal van de burgerij is dat Italië en de Italianen trouw zijn aan hun tradities en gewoonten. Zo sterk zelfs dat ze ondanks de zware tijden hoop putten uit het verleden en daarmee verrassend genoeg garanties zien voor de toekomst.

Premier Renzi Deze positieve denkers doelen in het bijzonder op de familiebanden die in Italië als heel sterk worden ervaren. Hoewel veel jongeren met hun

Nagelbijten over de toekomst. Gelukkig zijn er lichtpuntjes...

diploma op zak de wijdere wereld intrekken op zoek naar een baan, zullen de meeste van hen na verloop van tijd terugkeren. Terug naar huis. De kennis, ervaring en verdiensten die worden opgedaan in de grote stad of het buitenland zullen op termijn worden geïnvesteerd in de eigen geboortestreek. Het wachten is derhalve op het juiste moment, want er kan immers alleen maar worden gezaaid op vruchtbare grond. Wat dat betreft is alle jonge hoop gevestigd op de 56ste premier van het land. Deze 39-jarige ‘sloper’ (zijn bijnaam is Il Rottomatore) is min of meer het symbool van de nieuwe politiek. Vernieuwing en democratische verandering staan op stapel, waarvoor Renzi met name jonge politici om zich heen heeft verzameld. De eerlijkheid gebiedt te zeggen dat er veel scepsis heerst in Italië na zoveel wisselende kabinetten en met dito grote woorden, maar de frisse Renzi – hij genoot als burgemeester van studentenstad Florence al een grote populariteit – lijkt oog

en oor te hebben voor de jeugd. De jeugd van de toekomst, om precies te zijn. Zo heeft ‘ie radicale hervormingen aangekondigd binnen het onderwijs, in het bijzonder door de aansluiting op de arbeidsmarkt te verbeteren. En daar heeft de toekomst van Italië wel oren naar. (Lees verder op pagina 5)

Bocelli, Granata en Chiappa Sisters naar Haarzuilens

Voor de boeven van tegenwoordig is niets meer heilig, zelfs Johannes XXIII en Johannes Paulus II niet. De Italiaanse Politie nam vlak voor de dubbele heiligverklaring in Rome namelijk 700.000 nepsouvenirs met de beeltenis van de twee pausen in beslag. Ze zouden een waarde van 3,5 miljoen euro vertegenwoordigen. Geloof het of niet maar het kerkbedrijf heeft zijn ‘merchandise’ tegenwoordig goed voor elkaar. Illegale stickers, magneten en horloges worden met behulp van justitie opgespoord en vernietigd.

D

e elfde editie van het Italië Evenement belooft niet alleen grote namen, maar ook veel nieuwe smaakmakers. Op 23, 24 en 25 mei zal Kasteel de Haar weer het domein zijn van Italianen en Italofielen. Zo komt Alberto Bocelli speciaal naar Haarzuilens om de familiewijnen uit Toscane te laten proeven. Ook broer Andrea heeft een belangrijk aandeel in het wijnbedrijf, maar moet zich verontschuldigen. Rocco Granata - bekend van Marina - zal op zondag worden geëerd met de Mondo Italia Award en de Chiappa Sisters zijn tijdens het evenement vooral in de keuken te vinden. Michela, Emanuela en Romina zijn al geliefd bij Jamie Oliver, maar zullen ongetwijfeld ook

23, 24 en 25 mei 2014 veel Nederlandse harten (en monden) stelen. Verder zijn een heuse Italiaanse rondvaartboot, de verjaardag van Maserati, het NK Pizza bakken en het Piazza del Matrimonio (trouwplein) het vermelden waard. Kijk voor meer informatie op pagina 6.

Il Giornale della Fiera | edizione estate 2014 |

| editie zomer 2014 | pagina 1

KORTINGSBON T.W.V. € 2,50 P.P. 1/2 PERSONEN* - BIJ DE KASSA BETAALT U SLECHTS € 12,50 IPV € 15,- P.P. MAX. 2 PERSONEN PER BON. *DOORSTREPEN WAT NIET VAN TOEPASSING IS. AANGEBODEN DOOR:

Heiligschennis


Venetiaanse spoken In de afgelopen twintig jaar trokken vele honderden Nederlandse horeca-avonturiers richting de Laars voor een eigen B&B. Grofweg de helft slaagde, de andere helft moest opgeven. Wellicht biedt Poveglia een ultieme uitdaging voor ondernemers met een soortgelijke droom. Het eilandje bij Venetië staat namelijk te koop, maar dat is niet voor niets. Poveglia staat bekend als een spookeiland. Vroeger werd het eiland namelijk gebruikt als dumpplaats voor Europeanen die leden aan de pest en de Venetianen beweren dat de geesten van deze patiënten hier nog altijd ronddwalen. Een arts zou bovendien zelfmoord hebben gepleegd op het eiland omdat hij zou zijn opgejaagd door spoken. Venetië hoopt nu via een veiling op een extra zakcentje voor de staatskas.

De gebouwen op het eiland verdienen een opknapbeurt

Terug naar Venetië

De Utrechtse Toma

Bergkaas in de polder Er zijn heel veel redenen om voor wat lekkers naar Italië te vliegen, maar soms vind je het lekkers uit Italië ook simpelweg om de hoek. Op een slordige 12 kilometer van Utrecht vonden we in een boerenschuur de Cothense variant van een Toma. Kaaskenners weten dat de eeuwenoude Toma van oorsprong uit de bergen rond Piemonte komt. Dat was dan ook de plek waar Haro Kits deze culinaire klassieker ontdekte. Het was liefde op het eerste gezicht en de ‘verdwaalde’ Hollander besloot in de leer te gaan bij Cesare Ribolzi, de geestelijk vader van de Toma Nostrana. Eenmaal terug in Nederland vonden De originele Toma het hart van Kits en het kaas uit Piemonte hoofd van Ribolzi de handen van Maas Merkens, kaasboer te Cothen. Hij had er bovendien wel oren naar en zo werd de Utrechtse Toma geboren: ruig van buiten en romig van binnen. Oudwijker.nl

Toen Els Timmers burgemeester van Oegstgeest werd, dacht ze zes jaar te blijven. Uiteindelijk bleef ze veertien jaar ‘geketend’ aan deze gemeente. Dit voorjaar trok ze de deur achter zich dicht, ook om een Italiaanse droom te verwezenlijken, vertelde ze aan het Leidsch Dagblad: “Vorig jaar zag ik in Venetië het bord van de universiteit hangen. Bovenaan een trap, op zo’n verveloze deur.

Hotels & Resorts Villa’s Vakantiehuizen Appartementen Agriturismo Uitzicht vanaf de collegebanken van de Ca’ Foscari Universiteit van Venetie. Er zijn slechtere plekken om de geest te trainen... Erachter de geur van vuile jassen, verschraalde koffie en van boeken. Zo’n hele typische geur. Toen dacht ik: ik zou wel weer eens willen studeren. Een taal. Italiaans, want mijn Italiaans is belabberd. Maar ook: dan moet ik het nú doen. Nu zijn de hersencellen nog redelijk. Ik ben naar binnen gegaan en heb gevraagd hoe oud de studenten waren. Ze zeiden tussen de 18 en de 80. Toen dacht ik: dan mag het.” En toen dachten wij: zou dat beroemde boek van Jan Wolkers ook in Italië zijn verschenen?

De laatste akte Vreemdgangers betrapt Hoewel de belangstelling voor operatheater in ons land langzaam toeneemt, wordt in Italië alarm geslagen. Sarah Venema deed onderzoek en bracht dit voorjaar verslag uit in De Volkskrant. Italië telt om precies te zijn nog maar 14 grote operatheaters en die hebben samen een schuld van meer dan 350 miljoen euro. Florence was de eerste stad waar de cijfers in het rood belandden en de overheid om hulp werd gevraagd, terwijl de opera juist hier geboren werd. In 1598 om precies te zijn met Dafne. De meeste maestro’s en prima donna’s moeten de glamour tegenwoordig ontberen, want er is simpelweg geen geld meer voor dergelijke grote

We kunnen het ons amper voorstellen maar ze zijn er echt. Werknemers van de Fiatfabrieken die na werktijd rustig in een Japanse, Duitse of, het allerergst, Franse voiture naar huis rijden. Het was het management kennelijk een doorn in het oog want ze bedachten een ludieke actie. Personeel met een vreemd merk auto wist niet wat ze zag. Op het parkeerterrein van de fabriek in Turijn vonden ze hun wagen ingepakt in een grote plastic zak! Geschrokken

bestuurders dachten even aan een vuilniszak maar dat viel mee. Op de zak stond namelijk een liefdesverklaring; “Ik heb je met een ander gezien en dat heeft mijn hart gebroken. Maar ik blijf aan je denken.’’ De reclame-actie moet er voor zorgen dat eigen personeel in het merk rijdt dat ze zelf maken. Een korting van 26 procent op de nieuwprijs is het aanbod van de directie. De vakbonden waren niet gecharmeerd van de actie. Een onaanvaardbare inbreuk op de persoonlijke levenssfeer, vonden ze.

De schitterende Italiaanse theaters zijn duur in onderhoud

86-jarige maakt de lekkerste Pesto ter wereld

producties en gezelschappen. Dat kun je als een luxeprobleem uitleggen. Immers, Italië heeft teveel cultureel erfgoed. Maar wij vrezen dat Monteverdi, Rossini, Bellini, Puccini en Verdi zich omdraaien in hun graf.

Alfonsina Trucco mag zich een jaar lang Pestokoningin noemen. Deze kwieke 86-jarige dame won de 5e Wereld Pesto Kampioenschappen, uiteraard in bakermat Genua. De wedstrijd kende meer dan 100 deelnemers uit de hele wereld. Doel

ADVERTENTIE

ADVERTENTIE

van de strijd was om binnen 40 minuten de beste pesto te maken op traditionele Genuaanse wijze. De basilicumblaadjes moeten bijvoorbeeld met een houten stamper en marmeren vijzel geplet worden en de ingrediënten luisteren ook nauw. Basilicum (DOP) van de Ligurische Rivièra, Italiaanse pijnboompitten, Vessalico knoflook (uit Imperia), de echte Parmigiano Reggiano, Fiore Sardo DOP (kaas), zout uit Trapani (Sicilië) en tot slot extra

Campings Familievakantie Rondreizen Tickets Autoverhuur

www.eva-sardinia.com - Bel Eva: 0229-591942

Mark Schevers knutselt kunst van gevonden voorwerpen

Salone del HKU Vijf oud-studenten van de Hogeschool voor de Kunsten in Utrecht maakten dit voorjaar hun debuut op het hoofdpodium van de kunst in Italië. Zij mochten hun eindexamenwerk presenteren op de Salone Internazionale del Mobile! De jonge ‘meesters’ deden met hun gevarieerde collectie – van mode tot filmpjes – niet onder voor de grote ontwerpers. De boodschap was duidelijk: sommige alledaagse dingen zijn helemaal niet zo gewoon. Wenda Harmsen legde bijvoorbeeld de nadruk op de platte vorm die ten grondslag ligt aan elk kledingstuk, maar die je eigenlijk nooit ziet als je iets draagt. En Mark Schevers bouwde van allerlei gevonden materialen machines die je dagelijkse handeling kunnen overnemen.

Orecchio di Dionisio van kunstenaar Roberto Rocchi geïnspireerd op de gelijknamige grot in Syracuse op Sicilië

Italiaans marmer T R A V E L S

Het mooiste van Toscane, Umbrië en Sicilië het mooiste van toscane en umbrië

T R A V E L S

het mooiste van toscane, umbrië en lazio

Voor meer informatie:

tel. 043-3619351

www.etruria.nl

info@etruria.nl

vergine olijfolie van de Ligurische Rivièra. Alfonsina deed alle vijf voorgaande edities mee en scoorde ook toen hoog. Maar nu mocht ze dan echt de Pestello D’Oro (De Gouden Stamper) omhoog houden. Ze was zelfs de oudste deelnemer aan de wedstrijd.

Il Giornale della Fiera | edizione estate 2014 |

| editie zomer 2014 | pagina 2

Je waant je haast in de tuinen van Villa Borghese bij een bezoek aan Het Depot in Wageningen. Dit prachtige landgoed is dan ook een perfect alibi om je even in Rome te dromen met een indrukwekkende groencollectie en in de beeldengalerij het werk van opvallend veel Italiaanse kunstenaars. Michelle Benedetto bijvoorbeeld, één van de eerste beeldhouwers van zijn generatie die grote, abstracte werken maakte. Er staan drie van zijn marmeren werken in Wageningen. Collega Novello Finotti uit Sommacampagna, die eerder indruk maakte tijdens de internationale Biënnale van Venetië, leverde beelden in marmer en brons. Verder is het werk van Roberto Rocchi het bewonderen waard. Hij werd geboren in Carrara, de stad van de marmergroeven. En dat is te zien. Hetdepot.nl


Italia Amica Mia on Tour!

Molto lekker De Italiaanse vlag heeft er nog nooit gewapperd, maar dat is vooral omdat De Burgemeester niet uitsluitend binnen de grenzen wil koken. Toch heeft dit sterrenrestaurant in Linschoten al twintig jaar vele trekjes van de verfijnde Italiaanse keuken en een nog fijnere Italiaanse wijnkelder. Italië is dan ook al sinds 1994 de ultieme inspiratiebron geweest voor eigenaar Bernard Tesink en zijn brigade. Het is daarom dat hier uitsluitend puur en creatief wordt gekookt op basis van streek en seizoen. Om het jubileum te vieren komen er op dit moment vooral klassiekers uit de Burgemeesterskeuken en met een beetje geluk laat Tesink daarbij het enige echte vlaggetje wapperen: groen-wit-rood. Tanti Auguri!

Casanova nog even in Den Haag

Kasteel de Haar zal tijdens het Italië Evenement de locatie zijn voor het start van een Europese Tour: Italia Amica Mia. Grote steden als Londen, Zurich en Brussel zullen even geduld moeten

Glooooooooria Sophia Loren komt The Voice of Holland heeft na drie seizoenen al behoorlijk wat talent voor het voetlicht gebracht en ook in andere landen levert de talentenshow sterren op. In Italië zijn dit seizoen alle ogen (en oren!) gericht op een wel heel opvallende deelnemer. Een non gaf tijdens de blinde audities een ge-wel-di-ge vertolking van het nummer No one van Alicia Keys. Het leverde omgedraaide jurystoelen en zusters in excelsis deo op. Hallelujah! Voor de beelden verwijzen wij u graag naar onze site ilgiornale.nl.

Schatbewaarder

Vrouwenversierder Casanova spreekt ook vandaag de dag nog steeds tot de verbeelding. Toneelgroep De Appel maakte een theatervoorstelling over de Italiaanse levensgenieter die nog tot eind mei in Den Haag wordt opgevoerd. Voor dit spektakelstuk over geluk, leugen en bedrog werden kosten nog moeite gespaard om een Venetiaanse sfeer te creëren. Niet alleen de speelvloer staat onder water tijdens de voorstelling maar er zijn ook echte waterkanalen. Op, in en boven het water wordt zo het meeslepende leven van Casanova verteld.    Casanova maakte naam als superieur vrouwenversierder. Ook in het echt leidde hij een meeslepend leven. In de 18e eeuw reisde hij heel Europa rond langs de belangrijkste mensen uit zijn tijd. Koningen ontvingen hem en Voltaire en Mozart kenden hem. Maar ook vocht hij vele duels uit en belandde in de gevangenis. Geheel in stijl is de voorstelling inclusief diner. www.toneelgroepdeappel.nl

hebben, want de lekkerste en mooiste producten uit Italië krijgen de primeur in Haarzuilens. Italia Amica Mia beantwoordt de behoefte aan en vraag naar kwalitatief hoogwaardige producten. In hun paviljoen worden dan ook producten gepresenteerd van de merken Gustibus en Vinitaltur. En smaakt dat naar meer, dan helpen ze u graag op weg naar de betreffende regio.

Twee schilderijen die in jaren 70 in Londen waren gestolen, blijken de afgelopen veertig jaar te hebben ‘gelogeerd’ in Italië. Ze hingen nota bene in de keuken van een arbeider in Turijn. Hij had ze voor een kleine 45.000 euro gekocht op een veiling van voorwerpen die in treinen waren gevonden, maar was zich niet bewust van de beroemde makers; Paul Gauguin en Pierre Bonnard. De militaire politie, die met de bescherming van het cultureel erfgoed is belast, kwam ze vorige maand op het spoor. Kortom, een bijzonder staaltje Italiaanse kookkunst, want de doeken hebben een geschatte waarde van zo’n 25.000.000 (Gauguin) en 600.000 euro (Bonnard). Over het lot van de (on)gelukkige schatbewaarder is niets bekend gemaakt.

Deze werken van 25 miljoen hingen gezellig boven een Turijns fornuis

in september met autobiografie

Sophia Loren, wat ons betreft de mooiste oma aller tijden, gaat haar autobiografie schrijven. “In de loop der jaren hebben verschillende uitgevers me gevraagd om mijn leven te vertellen”, zei de actrice tegen de Italiaanse media onlangs. “Ik weet niet waarom ik nu ineens die behoefte voel, wellicht omdat ik dit jaar 80 word.” De Italiaanse diva die in meer dan 90 films speelde zag een boek over haar leven tot nu toe nooit zo zitten. “Ik vond toevallig een doos met oude documenten en foto’s, en daarmee kwamen een hoop herinneringen boven”, zegt Loren nu. “Toen besloot ik mijn

ADVERTENTIE

Stijlvolle bruiloften in heel Italië

hoge kwaliteit elegante locaties oog voor details claudia@bruidsbutler.nl (0)6 55 160 670

www.bruidsbutler.nl boek te schrijven. Het wordt een naslagwerk vol herinneringen waarvan ik hoop dat het iedereen zal prikkelen.” Overigens schreef ze al eens een kookboek.  In 1971 verscheen In cucina con amore (in Nederlands uitgegeven als Koken con Amore) met een verzameling recepten uit de Napolitaans-Italiaanse keuken. Op Marktplaats vonden wij nog twee exemplaren. De autobiografie verschijnt op 20 september, haar tachtigste verjaardag.

Heb jij Pirlo al? De voetballiefhebber weet bij het horen van Panini dat het niet over broodjes maar over plaatjes gaat, voetbalplaatjes om precies te zijn. Met het WK Voetbal voor de deur worden de albums weer met veel enthousiasme volgeplakt. Smartphone en internet krijgen de Paniniplaatjes nog steeds niet kapot. Op scholen resulteert dat al tientallen jaren in een levendige ruilhandel, alhoewel de missende plaatjes tegenwoordig ook snel online te bestellen zijn. Maar die zijn een stuk duurder. De broers Giuseppe en Benito Panini hadden een krantenkiosk in Modena. In 1996 kwamen ze op het idee om plaatjes van voetballers te verkopen die in een album verzamelend kunnen worden. Het succes was overweldigend.

ADVERTENTIE

Dat (her)ontdekten Albert Hein en Plus ook toen ze een paar jaar terug met de Nederlandse albums kwamen. Het bedrijf is inmiddels een multinational met meer dan 1000 medewerkers in vele landen dat veel meer doet dan de albums.

ADVERTENTIE

Greco (39) naar topmuseum Turijn

4 x voordeel van DiGusti!

1

4 voordeelcoupons in deze krant

Christian Greco, conservator van het prachtige Rijksmuseum van Oudheden in Leiden is benoemd tot directeur van het Egyptische Museum in Turijn. Dat is na Cairo het belangrijkste Egyptische museum ter wereld. Dit nieuws is verrassend, temeer omdat de Italiaan slechts 39 jaar oud is. Turijn was enorm onder de indruk van de kwaliteiten en kennis van Greco en er klonken dan ook soortgelijk superlatieven bij zijn vertrek uit Leiden. In het Italiaans én Nederlands overigens, want Greco heeft zich de Nederlandse taal in amper twee jaar tijd op knappe wijze machtig gemaakt. Leiden is trots op ‘haar’ conservator en een beetje in last…

Truffeltapenade en truffelsalami

Proef onze truffelmayonaise op de stand! Tapenade van € 7,- voor € 5,90 Coupon inwisselbaar op het Italië Evenement stand 733 of 301 (bij Theehuis) of bestel online www.digusti.nl Christian Greco

Il Giornale della Fiera | edizione estate 2014 |

| editie zomer 2014 | pagina 3

Actie t/m 30 juni 2014


Weer brons voor chef Massimo

Dienstauto onder de hamer De Italiaanse regering moet bezuinigen en daarom worden alle dienstauto’s die niet strikt noodzakelijk zijn om regeringsfunctionarissen te vervoeren verkocht op veilingwebsite Ebay. Het gaat om 151 auto’s die premier Renzi van de hand wil doen en daar zitten een paar interessante modellen bij. Niet iedereen is even blij met de uitverkoop. Een parlementslid heeft geopperd de auto’s naar de politie door te schuiven om de verouderde auto’s uit de politievloot te vervangen. Bron: Novum Media

Het toonaangevende Britse vakblad Restaurant stelt sinds 2002 ieder jaar de San Pellegrino Top 50 samen, met de vijftig beste restaurants ter wereld volgens 800 culinaire experts. Osteria Francescana uit Modena handhaaft zich op de nieuwste lijst in de top op plek drie, net als vorig jaar. Het driesterren restaurant wordt geleid door chef Massimo Bottura, een bijzondere verschijning; innemend, onconventioneel en vernieuwend maar ook trouw aan Italiaanse tradities. Hij omschrijft zichzelf als een echte man uit Emilia-Romagna met sterke spieren als Parmigiano Reggiano. Er stroomt volgens hem Aceto Balsamico door zijn aderen en zijn geest bruist van de Lambrusco! Zijn keuken

noemt hij een intelligente evolutie van Italiaanse tradities. Zo maakt hij een gerecht met op het bord Parmigiano Reggiano van vijf verschillende leeftijden, geserveerd in verschillende texturen en temperaturen. In de Top 50 vinden we nog twee Italiaanse restaurants, helaas eentje minder dan vorig jaar. Op plaats 39 prijkt Le Calandre in Padua (Veneto) en plek 46 is voor Piazza Duomo in Alba (Piemonte) Onze eigen Jonnie Boer is na een jaartje afwezigheid weer terug op de lijst op plek 29. De nummer 1 positie is wederom voor Noma uit Denemarken. Meer over Italiaanse toprestaurants in Italië én Nederland op onze website www.ilgiornale.nl

Vaker low-cost naar Italië

Piëmontese wijn scoort Deze Maserati Quattroporte met de aanduiding Blindate (geblindeerd) gaat onder de hamer.

Wijnreizigers in Italië hebben een grote voorkeur voor de regio Piëmonte. Dat is verrassend, omdat Sicilië, Apulië en Veneto verantwoordelijk zijn voor meer exportliters. De verklaring schuilt waarschijnlijk in de kwaliteit versus kwantiteit, want Piëmonte herbergt een ongekend palet aan druif- en smaakvariaties. De Langhe is de belangrijkste wijnstreek, maar ook Barolo,

Meet de Chiappa Sisters van het nieuwe kookboek Simply Italian!

Barbera en Roero mogen in deze regio niet onbeproefd blijven. Volgens Zoover.nl moet Piëmonte op de wereldranglijst van populairste vakantiewijnstreken vier andere regio’s boven zich dulden. Dat zijn de Elzas en Bourgondië in Frankrijk, de Westelijke Kaap in Zuid-Afrika en het Duitse Rijnland Palts. Maar ook op een vijfde plaats mag gedronken worden…

Goed nieuws vanaf het vliegfront. Diverse maatschappijen breiden de low-cost vluchten naar Italië uit. Vanaf Eindhoven is Ryanair begonnen met zes vluchten per week op Catania, Sicilië. De Italiaanse low-cost maatschappij Air One vliegt ook vaker naar het Zuid-Italiaanse eiland. Vanaf Amsterdam vliegen ze nu naar Catania en Palermo en vanaf Dusseldorf ook naar Catania. Transavia vliegt nu vanaf Amsterdam naar Catania maar ook naar Bari zodat u een keer het mooie Apulië kan ontdekken. Transavia vliegt naast Rotterdam nu ook vanaf Amsterdam naar Rome en ze vliegen vaker op Napels en Verona. Ryanair vliegt vanaf Eindhoven Airport naar Venetië/ Treviso en vanaf Weeze (net over de grens bij Nijmegen) naar Perugia in Umbrië.

Italiaans buitenleven Stijlvolle buitenkeukens van Nieuw in Nederland!

Iedereen weet wat er bedoeld wordt met La Dolce Vita en dat is precies het gevoel dat je krijgt wanneer je lekker buiten een heerlijk gerecht bereid op een Dolcevita buitenkeuken. Je ziet het schitterende design, je voelt de hoogwaardige

€25,-

kwaliteit, je ervaart het gebruiksgemak en je benut de vele mogelijkheden van de Dolcevita buitenkeuken, elk mogelijk gerecht wordt een feestje! Samen met familie en vrienden

Jamie Oliver:

en de mooiste Italiaanse klassiekers in een

modern jasje.’

Simply Italian is verkrijgbaar bij (online) boekhandel en warenhuis

De Chiappa Sisters geven kookdemo’s en signeren hun boek op het Italië Evenement. (Boretti stand)

lekker culinair genieten in de buitenlucht!

DOLCEVITA BBQ s.r.l. staat al 40 jaar voor kwalitatief www.unieboekspectrum.nl

‘De Chiappa Sisters hebben dé combi gevonden tussen het ideale comfortfo od

hoogwaardige gasbarbecues en buitenkeukens met oog voor design, functionaliteit, duurzaamheid en veiligheid.

Meer informatie: www.4outside.nl Importeur

Il Giornale della Fiera | edizione estate 2014 |

Bezoek ons op het

Standnr. 132

| editie zomer 2014 | pagina 4


(Vervolg van pagina 1)

Studeren Als het gaat om de springplank voor de nieuwe generatie heeft Italië niets te klagen. De tientallen universiteiten – waarvan twaalf gespecialiseerde – staan goed aangeschreven en doen niet veel onder voor die in andere Europese landen. Op dit moment volgen iets meer dan een miljoen studenten hoger onderwijs in Italië, verreweg de meesten in Milaan of Florence. Hoewel het onderwijs vaak wordt bekritiseerd om de academische aard, is er in de afgelopen dertig jaar het nodige veranderd. Er is meer ruimte voor eigen inbreng, meer internationale belangstelling en aandacht voor talen. Wat dat betreft hebben de huidige studenten al veel gewonnen op hun ouders en voorouders. Zij spreken meer dan hun moerstaal.

E info@italiaitalia.nl

Buitenlandse studenten doen graag een studie aan een Italiaanse Universiteit

Pizzakoning

Het Istituto Italiano di Cultura verzorgt in samenwerking met ItaliaItalia kwalitatief hoogstaande taalcursussen in Amsterdam gegeven door gekwalificeerde moedertaaldocenten. Een van de pizza-acrobaten die optraden tijdens het kampioenschap De nieuwe pizzakoning van Italië is Giulio Scialpi uit Putignano, Apulië. Hij won de 23ste Wereld Pizza kampioenschappen dit voorjaar in Bologna. Zijn winnende Pizza Contadina bestond uit vier soorten kaas: mozzarella, burrata, caciocavallo en stracciatella met daar overheen

Voor meer informatie en inschrijvingen: ItaliaItalia-IIC Taaltraining tel 06 338 57359 info@italiaitalia.nl www.italiaitalia.nl

aubergine, ansjovis en broodkruim. Scialpi versloeg 600 deelnemers uit meer dan 30 landen. Op het Italië Evenement in Haarzuilens wordt de eerste Campionato della Pizza van Nederland gehouden.

Nieuwe Alfa op komst Nog voor het verschijnen van het nieuwe businessplan van Fiat Chrysler Automobiles (FCA) kwamen de Italiaanse bonden met een opmerkelijke primeur. Er komt een nieuwe Alfa

Romeo! In Cassino, waar ook de Alfa Giulietta, Fiat Bravo en Lancia Delta worden gebouwd, komt een nieuwe productielijn. Daarvoor is een investering nodig van een slordige 1 miljard euro, maar de verwachtingen zijn dan ook hoog gespannen. Het moet namelijk duizenden Italianen aan het werk helpen of houden. Het nieuwe model moet volgend jaar van de band rollen en zal het eerste van vele nieuwe Alfa-modellen worden. FCA heeft aangegeven dat er tot 2018 zeven nieuwe Alfa’s worden gepresenteerd. Op termijn moeten deze auto’s ook Misschien wordt dit door Pawel Zwarek getekende de oversteek naar de VS gaan maken. concept van de 169 ooit in Cassino Lazio gebouwd

Pastaperfectie

Dat je pasta en pasta hebt weet u natuurlijk al lang. Ook Italianen kunnen dagenlang praten over de ultieme samenstelling, het mondgevoel, de droogtijd en natuurlijk de saus die het beste past. De culinaire uitgever Gambero Rosso is de grote keurmeester van het land die jaarlijks niet alleen beste wijnen (met Tre Bicchieri) beoordeeld maar ook pasta. Baas boven pastabaas is dit jaar Pasta di Aldo uit het dorpje Monte San Giusto in De Marken. “Deze eierpasta heeft een zeer zuivere en tegelijk volle en delicate zoete smaak,

perfect in balans met de zuurgraad”, aldus de keurmeesters. Maria Alzapiedi en Luigi Donnari hebben in hun minifabriekje, waar werkelijk alles nog met de hand wordt gemaakt, de perfecte mix gevonden van tarwesoorten, eieren en drogingproces. Topkwaliteit voor de echte fijnproever. Pasta di Aldo is sinds kort in Nederland alleen verkrijgbaar bij DiGusti en te proeven op het Italië Evenement.

Il Giornale della Fiera | edizione estate 2014 |

| editie zomer 2014 | pagina 5


Kom Italië zien, horen, ruiken, proeven en beleven! Het Italië Evenement richt zich dit jaar meer dan ooit op alle zintuigen. Het moet de beleving van dit land op 23, 24 en 25 mei in Haarzuilens nog meer versterken. Dat betekent onder meer proeven van bekende Italiaanse chefs en genieten van Italiaanse artiesten, maar ook het ontdekken van Italië op de weg, vanuit de lucht en op het water.

I

talië was nog nooit zo populair in Nederland. Mogelijk heeft het Italië Evenement daar de afgelopen jaren een hand in gehad, maar bij Maestro Events zijn ze bescheiden genoeg om te weten dat er meer elementen een rol spelen. Feit is wel dat dit jaarlijkse evenement groeiende is. Zelfs na het jubileumjaar 2013 kreeg directeur Spada

weer nieuwe bedrijven en organisaties aan de lijn die de elfde editie niet wilden missen. “Wij prijzen ons inderdaad gelukkig, want in de afgelopen jaren zijn er ook evenementen en beurzen van de kalender verdwenen. Simpelweg omdat het moeilijke tijden zijn. Het lijkt erop dat een thema als Italië juist uitnodigt om te komen of mee te doen. Italië staat nou eenmaal voor de fijne dingen in het leven; vakantie, lekker eten, genieten, enzovoort. En al die

dingen die Italië zo prettig maken, zul je straks ook vinden tijdens ons elfde Italië Evenement.” Het Italiaanse weekend rond het prachtige Kasteel de Haar was van oorsprong bedoeld om Nederlanders (beter) voor te bereiden op hun vakantie. In dat opzicht wordt het evenement door veel bezoekers nog steeds gezien als stemmingmaker en de symbolische start van de zomer, maar het is al lang niet meer een evenement van kraampjes en stands vol informatie. Het is met recht een belevenis geworden waar alle aspecten van Italië in woord en daad worden gepresenteerd. Er valt dan ook heel veel te doen, te zien, te horen en te proeven. Weet u bijvoorbeeld

dat er milieuvriendelijk gereden en gevaren wordt in Italië? Weet u hoe de beste Barista een perfecte cappuccino bereidt? En weet u wat er allemaal bij komt kijken om te trouwen in Toscane? Tijdens het Italië Evenement komt u het niet alleen te weten, maar kunt u het ook aan den lijve ervaren. En dat voor één toegangsprijs!

In deze zomereditie van Il Giornale bieden we u graag een overzicht van de hoogtepunten, maar voor het laatste Italiaanse nieuws (en tickets!) verwijzen wij u naar www.italieevenement.nl. Benvenuto al Castello!

Piazza del Gusto Puro Met proeverij van de beste olijfolie ter wereld

Puur, biologisch, duurzaam, verantwoord; het zijn thema’s die ook in de keuken steeds vaker klinken. In de Italiaanse keukens zijn ze bijna vanzelfsprekend. Immers, la Mamma kookt niet anders dan met pure, verse ingrediënten uit eigen tuin. Dat de pure keuken ook puur genieten is, ontdekt u op dit themaplein, waar de smaken van vroeger terug te vinden zijn. Proef hier bijvoorbeeld de beste olijfolie ter wereld of volg de gratis olijfolieworkshops van Francesca de Ritis.

Piazza del Matrimonio Er is geen mooiere plek om te trouwen dan in Italië. Logisch dus dat u rond de kapel van Kasteel de Haar deze dagen alles voor uw mooiste (Italiaanse) dag vindt. Alle elementen zijn vertegenwoordigd, van bruidsboeketten en trouwringen tot huwelijksreizen. En om alvast extra in de stemming te komen, heeft FestAmore Weddings enkele prachtige (trouw)modeshows in petto.

Piazza dell’Aperitivo

Ook dit plein brengt als het ware de Italiaanse kunst en cultuur samen. Het is namelijk de kunst om met een aperitivo te genieten van wat je ziet, hoort en proeft. Wat dat betreft hebben de dames en heren achter de bar van dit piazza enkele heerlijke verfrissingen in de aanbieding. De iSpritz bijvoorbeeld: een Italiaanse hit, gebaseerd op een beroemde bitter van al bijna honderd jaar geleden. Lounge gezellig mee en pak een momentje om even bitterzoet te relaxen…

Italië Evenement JUNIOR

jaar

gratis entree!

Het Italië Evenement is een evenement voor de hele familie, dus ook aan de bambini is gedacht. Zo kunnen ze pizza bakken bij Comfort Trade en ‘watertrappelen’ in de Italiaanse ballen van Perle dell’Acqua; op het water lopen zonder nat te worden. Verder verzorgen Francesca en Antonella Barbella mini kookworkshops en zijn de Romeinen van het Archeon en Salvatore’s Papegaaienshow weer van de partij met hun demonstraties. Kinderen tot en met 12 jaar mogen bovendien gratis naar binnen!

Proef de wijnen van Andrea en Alberto Bocelli Hoewel de beroemde zanger Andrea tijdens het evenement in New York is, zal broer Alberto in Haarzuilens met veel liefde de wijnen van de familie Bocelli presenteren en flessen signeren. Klassieke wijnen van topkwaliteit, net als de aria’s van Andrea. Een persoonlijke film en groet zullen in de stand van Bocelli niet ontbreken.

Il Giornale della Fiera | edizione estate 2014 |

Kinderen t/m 12

| editie zomer 2014 | pagina 6


Piazza delle Vacanze Aan de vooravond van de zomervakantie maakt Vacanceselect, de gastheer van dit themaplein, u graag wegwijs naar en in Italië. U kunt bijvoorbeeld een kijkje nemen in twee zogeheten glampingaccommodaties. Daarnaast kunt u zich uiteraard laten informeren over de mooiste vakanties in Italië, van campings en vakantieparken tot sfeervolle, kleinschalige agriturismo’s en avontuurlijke autorondreizen. Wilt u Italië naar uw eigen tuin halen? Laat u dan inspireren door de mediterrane groene aankleding van het vakantieplein en de gepresenteerde producten van Garden Fair.

Piazza della Maserati Er is er één jarig en wat voor één! Maserati bestaat honderd jaar en dat feestje wordt gevierd tijdens het Italië Evenement. Dit beroemde Italiaans merk van sportwagens werd in 1914 opgericht door zes broers en groeide uit tot een icoon van klasse, niet alleen op het circuit, maar ook op de gewone weg. Zo schreven Indy, Ghibli en Quattroporte geschiedenis, maar wat heeft deze jarige in de toekomst te bieden? Piazza della Maserati wordt mogelijk gemaakt door Louwman Exclusive.

Uniek! Alleen tijdens het Italië Evenement:

Rondvaart door slotgracht van De Haar

Een primeur voor Kasteel de Haar: een rondvaartboot in de gracht! Het biedt de bezoekers van het Italië Evenement de kans om tegen een kleine vergoeding, maar wel onder het genot van een glas prosecco, de Supiore uit te proberen. Deze milieuvriendelijke boot vaart op zonne-energie.

1e Campionato della Pizza van Nederland! De pizza mag wereldwijd toch wel beschouwd worden als één van de grootste ambassadeurs van Italië. Tijdens het Italië Evenement zal het eerste Nederlands kampioenschap voor Pizzaioli Pizzerie italiane  d’ Olanda assOciatO di Qualitá plaatsvinden; pizzabakkers die uitsluitend werken volgens de traditionele eisen. Onder toezicht van een deskundige jury en veel publiek laten deze professionele bakkers zich van hun beste (Napolitaanse) kant zien tijdens de bereiding van de Pizza Margherita. Dat gebeurt uiteraard in een FOrnO a legna houtgestookte steenoven, net zoals vroeger! con

Italian Night: Una Notte a Napoli Italiaanse chefs De Chiappa Sisters komen naar De Haar! Het leven van deze drie charmante zusjes van Italiaanse afkomst staat al vele jaren in het teken van koken en eten. Ze zijn een hit in de UK na hun samenwerking met Jamie Oliver en hun eigen tv-serie. Nu is Nederland aan de beurt. Op 23 en 24 mei presenteert het trio bij de stand van Boretti hun nieuwe boek Simply Italian en bovendien laten ze zien hoe zij de aller lekkerste verse pasta maken. En er komen dit weekend meer chefs in actie, zoals Nicoletta Tavella, Marco Argante, Antonella Barbella en tv-kok Ben van Beurten.

Op zaterdag (24 mei) krijgt het Italië Evenement nog een prachtig staartje: Una Notte a Napoli. Tijdens deze culinaire en muzikale avond brengt Maestro Events een ode aan de grootste stad van het Italiaanse zuiden. Hierbij kunt u genieten van een rijkelijk buffet, bereid door de keukenbrigade van Renzo’s en diverse optredens. Paolo Bertelli is van de partij met zijn Piano Pazzo (à la Crazy Piano’s), maar ook OperaUtrecht, La Raganella en de Napolitaanse band Tamorra (hoofdact) treden deze avond op. Aan de voet van Kasteel de Haar klinken deze avond onder meer Marechiare, Torna a Surriente, O sole mio en Funiculi Funicula. Let wel: hiervoor heeft u aparte entreekaarten nodig! Dinerbuffet arrangement: Buffet + Concert: Prijs p.p.: € 69,-. Bij 4 pers of meer: € 59,- p.p

Reserveer nu!

Il Giornale della Fiera | edizione estate 2014 |

| editie zomer 2014 | pagina 7


ONTDEK ONZE MOOISTE PLEKJES IN ITALIĂ‹! Kijk voor al onze campings & vakantieparken op www.vacanceselect.nl/italie


Een Nederlander die dagelijks aan de bar te vinden is, heeft zonder twijfel een groot probleem. Voor Italianen daarentegen is het een must. De ‘kroegentocht’ is er verworden tot een dagelijks ritueel en een culturele traditie. Let wel: niet om de alcoholica, maar voor een cafeïnestoot. Hoog tijd dus voor een huldeblijk aan de enige echte energieleverancier van Italië: de Barista.

DE DO’S EN DON’TS ROND DE BAR

Italiaanse koffierituelen

V

oordat u als lezer – en ondergetekende als schrijver – in de koffietraditie duikt, moet gezegd dat de Italiaanse bar van vele markten thuis is. Je vindt er desgewenst ook een blik bonen, roddelblaadjes en maandverband, maar 90 procent van de klanten baant linea recta richting de (veelal) marmeren bancone rond toog en spoelbak. Daar namelijk weten de meesten zich zonder woorden bediend van een koffie-op-maat. Zij komen hier immers dagelijks en zijn bekend bij de barista. De niet-lokalo’s melden zich simpelweg voor een koffie-naar-wens. Dat is in de vroege uren vaak een cappuccino, maar over het algemeen een espresso, puur, gesuikerd of met toebehoren. Voor de toerist die zijn debuut nog moet maken in de bar, is het goed om te weten dat sommige bestellingen op de Italiaanse lachspieren werken. Het woord espresso gebruiken zij niet. U bedoelt in dat geval een caffè. Ook met een cappuccino in de middag bent u nog ver verwijderd van uw inburgering en hetzelfde geldt voor een caffelatte. Dat is in Italië namelijk de bijnaam voor een mislukte cappuccino. Een macchiato voldoet wel aan het ongeschreven protocol. En dan zijn er nog die bonnetjes, waar toeristen erg aan moeten wennen. Moet je nou eerst bestellen of eerst afrekenen? Helaas, daarover hebben

Eerst lo scontrino (een bonnetje) halen als het druk is

de Italianen geen afspraken gemaakt. Over het algemeen moet je op drukke, toeristische locaties eerst naar de kassa en vervolgens met je bonnetje naar de barista, maar er zijn genoeg uitzonderingen.

Barpraat

De barista is na de burgemeester misschien wel de belangrijkste man (of vrouw) van het dorp. Hij kent iedereen, weet alles en is de producent van de zwarte elixer. Hij houdt derhalve de gemeenschap draaiende. De dames en heren aan de bar komen niet uitsluitend voor die twee slokjes hete koffie. Ze vinden er ook even

binnen dan de gemiddelde Nederlander, ook omdat er vrijwel overal gebruik wordt gemaakt van Arabica-bonen en de juiste macchina, die zorgt voor meer aroma en minder cafeïne. Dat is ook de reden dat Italianen na het avondmaal nog gerust een caffè genieten. aanspraak met Gianni (lees: Jan) en alleman. Het zijn de boeren, maar ook het driedelig grijs en de adellijke buitenlui die schouder aan schouder het zwarte goud naar binnen slaan. Ze maken oogcontact links en voeren een praatje rechts over de familie, het weer, de politiek of die vreselijke voetbalwedstrijd van gisteravond. Ach, de bar is wat dat betreft als het leven

Caffè Florian in Venetië zelf. Wat daarbij opvalt is de snelheid. Niemand heeft haast, maar Italianen verstaan wel de kunst om in twee minuten gedronken te hebben en bijgepraat te zijn. Het zijn dan ook vaak praatjes voor de vaak en slokjes met veel lucht. Dat is misschien handig om te weten: door te slurpen proeft u meer en is de koffie minder heet. ‘Iedere

graad minder is een graad minder smaak’, zeggen de Italianen. Nog even een groet en weer naar buiten. Toeristen die twaalf minuten nodig hebben voor hun cappuccino en cornetto zijn in de spits bovendien wat minder gewenst aan de bar.

Voor een bijzondere ervaring is het beroemde koffiehuis Caffè Florian in Venetië een aanrader,

Zoveel smaken De koffierituelen in de Italiaanse barretjes vormen een prachtig schouwspel voor toeristen. Ook dat is een goede reden om ’s morgens een bar op te zoeken met tafeltjes, zodat u op enige afstand ongestoord kunt genieten van uw cappuccino, ontbijt en de drukte aan de bancone. Dat biedt trouwens ook een mooie gelegenheid om het enorme koffieregister te ontcijferen, want je bent zomaar een barista. Hij maakt op verzoek bijvoorbeeld ook een Ristretto (extra sterk), Lungo (minder sterk, meer water) of Corretto (met borrel). En dan zijn er ook die uitsluitend een caffè willen in een tazza calda. Koffie is toch altijd warm? Ja, maar in een kopje die op de machine heeft gestaan blijft hij wat langer op temperatuur. In Napoli en omgeving gaat men zelfs een stapje verder. Daar worden de kopjes in kokend water gehouden tot vlak voordat de caffé wordt bereid. De rituelen in de koffiebar blijven overigens niet beperkt tot de ochtendspits. Italianen drinken nog niet de helft van wat wij als Nederlanders achterover slaan, maar ze verdelen het in kleine porties over de dag. De kans is dus groot dat je ’s middags dezelfde klanten terugziet. En mocht u zich zorgen maken over de bloeddruk van de Italiaan, hij krijgt minder cafeïne

Artisti del Gusto: Professionaliteit en passie Illy is internationaal uitgegroeid tot hét symbool van de Italiaanse koffie. Een meester, zogezegd. Ook in Nederland siert het bekende logo menig horecagevel als een symbool voor kwaliteit. In vele opzichten overigens, want koffie staat bij Illy voor kunst, wetenschap, cultuur, rituelen, zintuiglijk genot en kennis van de handelingen die nodig zijn voor een perfecte koffie. De barista is in dat geval, zowel binnen als buiten Italië, een zeer belangrijke schakel. Illy noemt ze Artisti del Gusto, ook wel smaakkunstenaars. Je wordt niet zomaar een barista. Daar gaat een strenge selectie aan vooraf. Daarna volgt een speciale training aan de Università del caffè. Een barista mag zich pas zo noemen als hij (of zij) passie, toewijding en

Koffiebar XL

competentie weet te vertalen in de kunst om klanten te ontvangen en te verwennen, om hen te verrassen en te begeleiden bij hun ontdekking van de wereld van Illy waar kunst en wetenschap samenkomen. Het bereiden van een perfect kopje koffie is daarbij uiteraard verplicht. Tijdens het Italië Evenement (23 – 25 mei) verzorgt Illy de workshop De Perfecte Barista. Het is voor alle bezoekers en liefhebbers van kwalitatieve koffie in het bijzonder een ultieme gelegenheid om de kunst van smaak en wetenschap te ontdekken. Kijk voor andere activiteiten tijdens dit weekend in Haarzuilens op www.italieevenement.nl.

Il Giornale della Fiera | edizione estate 2014 |

| editie zomer 2014 | pagina 9

vooral aan het begin van de avond als de meeste toeristen het San Marcoplein hebben verlaten. Florian werd in 1720 geopend, net als veel andere koffiehuizen aan dit plein, maar Florian is gebleven en ademt nog steeds de sfeer van grandeur. Uiteraard blijf je hier niet aan de bar staan, maar neem je plaats om te genieten van koffie met zoet toebehoren en van het decorum en uitzicht. Hier genoten ook Casanova, Dickens en Goethe ooit van het zwarte goud, zeggen de stadspromotors. Feit is dat Florian nog steeds die mengeling heeft van intimiteit en grandeur, waarbij de dames nog regelmatig worden getrakteerd op een vioolserenade. Weet dat deze romantiek ook wordt meegenomen in de prijs van uw caffè. Rome mag als ‘antieke’ stad niet achterblijven met een bijzonder staaltje koffiegeschiedenis. Hier kijk je je ogen uit bij het monumentale Caffè Greco, dat al sinds 1760 gevestigd is aan de Via dei Condotti. Met ruim 250 jaar geschiedenis is Greco het oudste en beroemdste café van de hoofdstad. Ook hier verkondigen ze met trots het bezoek van vele beroemdheden, zoals pausen, presidenten en schrijver Goethe – Hallo, daar ben ik weer…

ADVERTENTIE

4 x voordeel van DiGusti!

2

4 voordeelcoupons in deze krant

Limoncello d’Amalfi

De enige echte, subliem van smaak. Kom proeven op de stand! Van € 22,- voor € 19,Coupon inwisselbaar op het Italië Evenement stand 733 of 301 (bij Theehuis) of bestel online www.digusti.nl Actie t/m 30 juni 2014


Een rijke geschiedenis, een veelzijdige cultuur, een traditionele keuken; ze vormen de populairste trekpleisters voor internationale vakantiegangers. Maar hoe interessant is het grootste openluchtmuseum ter wereld voor de doelgroep jong, snel en wild? Met andere woorden: hoe hip en hot is Italië eigenlijk? Op de drempel van de zomer stort Il Giornale zich in het ‘jonge’ Italië.

De hippe Laars met een hakje BASTA MET DE COSTA! CIAO ITALIA!

D

e laars mag voor u en ons misschien bekend terrein zijn, tieners en twintigers herinneren Italië vaak als het vakantieland van pa en ma. Zij moesten ooit mee naar die gezellige camping, die oude kerk en dat sfeervolle restaurantje. Eenmaal het nest ontgroeid kiezen ze vervolgens hun eigen vakantiepad, bij voorkeur ver uit de buurt van Gardameer, Rome of Toscane. De pendelbus naar de Spaanse Costa is om budgettaire (en alcoholische) redenen favoriet, maar ook het wat duurdere Ibiza heeft een grote aantrekkingskracht op de jeugd. Wat dat betreft scoort Italië juist hoge punten met de badplaats Rimini. Immers, de historie, cultuur en keuken van een bestemming staan bij deze doelgroep veel minder prominent op het vakantielijstje. De jeugd wil vooral chillen met hun maten, bij voorkeur op een plek waar je overdag slaapt en ’s nachts leeft.

It’s happening in Milaan Wanneer de Italiaanse steden langs de meetlat van hip en hot worden gelegd, steekt er één stad met kop en schouders boven de laars uit. Bijna letterlijk zelfs: Milaan! Hier is de bevolking vrij jong vergeleken met steden als Rome, Venetië of Palermo. Dat verschil tekent zich ook direct af in het straatbeeld, want je wil het imago van de modestad natuurlijk graag respecteren. De ultieme ontmoetingsplek voor twintigers en dertigers is het grote plein voor de imposante Dom, al is het alleen maar om nog even de (winkel)stad in te duiken. Daar vinden jongeren over het algemeen graag hun weg bij de Messaggeria Musicale (Galleria del Corso) vanwege de muziek, 5 Round (Corso Matteotti) om de sneakers of de Ferrari Store (Piazza Liberty), maar die laatste winkel trekt vooral de stoere man. Aan de bekende modehuizen en -winkels in Milaan besteden we dit keer geen inkt, maar er zijn ook outletstores te vinden in de stad, die het vooral goed doen bij jonge Italianen. Il Salvagente bijvoorbeeld of Dmagazine Outlet. Wil je nog meer korting, probeer het dan eens op de vlooienmarkt van Milaan: Fiera di Senigallia. Ook in Italië is vintage namelijk een trend. ’s Avonds trekken de jongeren weg uit het centrum. Dan leven wijken als Brera, Navigli en Solari met de vele restaurantjes en cafés juist op. Er zijn wel verschillen. Zo heeft Brera in de afgelopen jaren het imago van een yuppenwijk gekregen, terwijl in Solari de komst van designers en modeateliers de prijzen heeft doen stijgen. Ook hier geldt een hoog zien-en-gezien-worden cultuur. Sant’Ambrogio daarentegen is meer

down-to-earth en houdt ook de prijzen laag vanwege de vele studenten in de wijk. Hier vind je ook de Katholieke Universiteit. Navigli heeft een aantal clubs waar live muziek wordt gespeeld, veelal door jong lokaal talent. Nidaba wordt altijd druk bezocht en ook Tunnel, onder station Milaan Centrale, weet ieder weekend veel jong publiek te trekken. Wat voor vele steden in Italië geldt, heeft Milaan dubbel: een beroemde voetbalclub. Het is een bron van twist en strijd in de stad, maar het verbroedert ook. Jong en oud, mannen en vrouwen. Het spreekt vanzelf dat jongeren graag afspreken rond het stadion van hun favorieten club. Voor en na de wedstrijd mag er uiteraard wat gedronken worden. Daarvoor zijn de happy hours bij uitstek geschikt. Voor een gemiddelde cocktail betaal je zes à acht euro, maar dan kan er meestal ook gedanst worden op de muziek van een dj. Er zijn ook clubs met een

De bekende slotjes op de Ponte Milvio prachtige tuin waar je met vrienden gezellig kunt loungen. Uiteraard heeft zo’n hotspot in Milaan wel zijn prijs. Het nachtleven van Milaan speelt zich hoofdzakelijk af in clubs en disco’s, waarbij de status overigens regelmatig wisselt. Het ene jaar moet je juist hier zijn en volgend jaar is die andere club juist weer the place to be. Dat heeft ook te maken met de snelle wisseling van namen en eigenaren in dit circuit. Horecaondernemers willen nog wel eens wat ruilhandel plegen, maar dat gebeurt vooral achter de schermen. Kom je niet uit Milaan, informeer dan overdag op straat naar de hipste tenten van de stad en volg je Italiaanse leeftijdsgenoten. Volgens onze

(jeugdige) correspondent ter plaatse is het deze zomer vooral party bij Alcatraz (Via Valtelina), Loolapaloosa (Corso Como), Shocking Club (Piazza XXV Aprile) en het Grand Café (Via Vetere).

De eeuwig(e) jonge stad Rome is ook bij jongeren inmiddels zeer populair als citytrip. Uiteraard ontkomen zij niet aan de monumentale geschiedenis van de hoofdstad en de onmisbare iconen als het Vaticaan en het Colosseum, maar er is meer. Rome is namelijk veel moderner als veel toeristen denken. Wil je vooral die kant van de stad, dan is het boeken van een hotelletje in de wijk Trastevere de beste start. Aan de rand van de binnenstad, gescheiden door de rivier, is deze wijk de laatste jaren steeds meer uitgegroeid tot een uitgaanswijk. Hier kun je betaalbaar eten, drinken en dansen. Bovendien vind je er ook je Italiaanse leeftijdsgenoten, want ook de jonge Romeinen komen hier graag. Muziek is er in alle soorten en maten, en dat geldt ook voor de keuken; van een snelle verse pizza tot hippe fusion. Stijlvol advies: bij Glass Hostaria (Vicolo del Cinque) ben je iets meer kwijt voor een onvergetelijke culinaire avond op maat. Ook de wijk Monti, achter het Colosseum, doet het goed bij de hippe doelgroep. Hier heb je alles binnen handbereik; betaalbare hotelkamers, leuke adresjes om te shoppen, vintage en een bruisend uitgaansleven tot in de kleine uurtjes. In de omgeving van de Ponte Milvio, iets verder buiten het historische centrum, is MET een absolute ontmoetingsplaats voor jong, snel en wild. Hier kun je uren zoet zijn met de aperitivi, het diner en de cocktails. Ze noemen zichzelf een trendsetter, maar dat is aan jou om te bepalen uiteraard. Voor alle steden en wijken in Italië geldt overigens dat jongeren elkaar het liefst treffen op de pleinen en in de straatjes. Het is ook daarom dat de ijssalons in Italië tot laat geopend zijn. De populairste ‘hangplek’ in Rome is Piazza Navona, maar daar heerst dan ook een uitstekend romantisch klimaat.

Moderne kunst Rome is geschiedenis, maar de hoofdstad biedt

Il Giornale della Fiera | edizione estate 2014 |

| editie zomer 2014 | pagina 10

ook wel degelijk uitzicht op de toekomst. Grote architectenbureaus en designers hebben hier hun kantoren en ook moderne kunst mag niet ontbreken. Het Maxxi Museum (Via Guido Reni) is daar een prachtig voorbeeld van. Zonder te

betalen is de buitenkant al het bewonderen waard, maar eenmaal binnen – voor slechts twaalf euro – kijk je je ogen uit. Het ‘Guggenheim’ van Rome is niet voor niets verplichte kost voor Italiaanse studenten. Neem de tijd, want ruim 30.000 m2 doe je niet in een half uurtje. Ook Museo Macro is Rome op een andere manier. Dit moderne museum voor hedendaagse kunst is verdeeld over twee locaties; een oude brouwerij (Via Reggio Emilia) en een voormalig slachthuis (Piazza Orazio Giustiniani). Hier vind je met recht de meest uiteenlopende kunstwerken, van videoart tot creatief met autobanden.


Hugo l’originale de échte de lekkerste Hugo is een trendy Italiaans drankje. Het heeft een heerlijke fruitige en verfrissende smaak! Hugo van ZADI is een heerlijke cocktail gemaakt van een Italiaanse spumante mousserende wijn, 100% natuurlijke vlierbloesem, muntextracten en geconcentreerd citroensap. Dirk Vanhorenbeeck, Vinoloog van het Jaar 2013 en 2014, kiest voor de Hugo l’originale van ZADI: “De Hugo van ZADI is de originele en wat mij betreft de lekkerste. De wijnmakers hebben gekozen voor hoogwaardige ingrediënten zoals spumante. Dat verschil proef je!”

Chillen op het Italiaanse strand. Foto rechts: Rimini

Te kust en te keur Alle culturele en culinaire adviezen ten spijt, de jonge vakantieganger in Italië vermaakt zich deze zomer bij voorkeur op het strand. En dat treft! Met 7600 kilometer kustlijn is Italië namelijk – op Griekenland na – het grootste strandland van Europa. We kunnen op basis van de meest recente toerismecijfers van het Italiaans Verkeersbureau dan ook concluderen dat de zee de grootste toeristische attractie vormt in dit land. Dat is een spijtige constatering voor Umbrië en Lombardije, want zij zijn de enige regio’s die het zonder zee moeten stellen en dus andere wapenfeiten moeten inzetten. Sicilië is daarentegen spekkoper als het om zee gaat. Italië mag dan veel zee in de aanbieding hebben, het wil nog niet zeggen dat de volledig kustlijn begaanbaar is. Het tegendeel is zelfs waar. Toeristen kunnen slechts een kwart van de Italiaanse kust gebruiken voor recreatie, want het overgrote deel bestaat uit rotsen en kliffen

Hugo wordt gemaakt met kwalitatief hoogwaardige ingrediënten en bevat: geen smaakstoffen, geen kleurstoffen en geen conserveringsmiddelen.

Hugo drinken of kopen? Kijk op:

NIEUW: PINK! Hugo’s zusje Proef Pink op het Italië Evenement

www.zomerdrankje.nl

24 al

jaar dé Italiëspecialist

Spiaggia Naregno Alta

Sicilië Het kleine stadje San Vito lo Capo staat als het om cultuur en historie gaat in de schaduw van de grote steden op dit eiland, maar aan het water slaat ze haar slag. Niet voor niets behoort San Vito lo Capo tot het natuurreservaat Zingaro, want ook op het strand is de natuurschoon adembenemend. En het blauw van de zee is hier zoals de zee zou moeten zijn. (Lees verder op de volgende pagina)

LEER ITALIAANS IN ITALIË ● taal- en cultuurcursussen voor alle leeftijden ● 44 bestemmingen in heel Italië ● het hele jaar door vanaf 1 week tot een jaar ● mode- & designopleidingen in Milaan ● kook- & wijnspecials

Ontmoet ons op het Italië Evenement in Haarzuilens en volg een GRATIS TAALCURSUS van een Italiaanse docent.

Bezoek ons of vraag onze brochure aan! Tel. 0345 52 01 52

Il Giornale della Fiera | edizione estate 2014 |

info@italstudio.nl

| editie zomer 2014 | pagina 11

www.italstudio.nl

www.it alstudio.nl

of gaat schuil achter het bordje Privato of de beschermende hekken van de natuurorganisaties. Het percentage openbaar zandstrand bestrijkt slechts een tiende van de volledige zeegrens in Italië. Bent u daar overal welkom? In principe wel, maar eigenlijk liever niet. Dat zijn stranden waarvoor u even wat moeite moet doen. Die missen een richtingwijzer, omdat de Italianen ze liever voor zichzelf houden vanwege het unieke uitzicht, het azuurblauwe water of de Bountybeleving. Il Giornale wist er een paar te spotten, maar niet verder vertellen…


surfen of varen. In een baai aan de noordkant van het eiland ligt Procchio met het gelijknamige viersterrenhotel binnen handbereik.

Het Italiaanse strandleven

Puglia

Een uitstekend rustoord trouwens wanneer u even wilt ontsnappen aan de hitte en drukte in de grote steden.

Approdo di Enea is klein misschien, maar mag zich wel degelijk één van de mooiste stranden van Zuid-Italië noemen. Toch staat het ook in dit rijtje vanwege de prachtige regio. Puglia is door de Nederlanders nog niet echt ontdekt, dus u heeft wat te vertellen bij thuiskomst. Over de witte

De Marken Ook Sirolo hoort min of meer bij een naastgelegen natuurgebied. Het is mede daarom een geliefd strand onder de Marchesi. Het strand is lekker breed en voorzien van alle gemakken. Bovendien leent het dorp Sirolo zich om na de stranddag lekker nog even te slenteren of een restaurantje te pakken. Het dorpsplein biedt trouwens een prachtig panorama, dus wacht even op het zakken van de zon.

Toscane Het eiland Elba is eigenlijk van alle kanten een genot voor zandliggers en zeeduivels, al is niet ieder strand makkelijk bereikbaar. Het zijn er tientallen, dus we laten u graag de keus. In het bijzonder vermelden we Lacona Beach, aan de zuidkant van Elba. Hier vindt u lekkere restaurantjes en er zijn faciliteiten om te duiken,

stranden en de helderblauwe zee bijvoorbeeld, in deze parel van de Salento, want zo noemen de Pugliesi het zelf graag.

Campanië Het strand van Positano weet zich – met de rest van de Amalfitaanse kust – beschermd door UNESCO en dat wil wat zeggen. Dit rotsachtige gebied biedt op het land een bont kleurenspectrum en vele blauwvarianten aan de kustlijn. Een dagje wandelen maakt u nieuwsgierig naar het strand en na een dagje strand wil je graag de dorpen ontdekken. In dit gebied is een aantal stranden exclusief verbonden aan hotels.

De blauwe vlag Vreemd genoeg hebben de zuiderlingen in de vorige eeuw nauwelijks geïnvesteerd in de commerciële waarde van hun prachtige kustlijn. Toeristen moesten de weg naar zee zelf maar zoeken en eenmaal gevonden bood het strand amper faciliteiten. In de jaren tachtig kwam daar verandering in. Overheid en ondernemers sloegen de handen ineen en zagen brood in de

Nederland en Italië delen de liefde voor strand en zee, maar er zijn belangrijke verschillen. Zo kent Italië de vele privéstranden waar je niet zomaar je handdoekje of stoeltje kunt neerleggen of uitklappen. In veel populaire oorden is er soms maar een heel klein deel van het strand openbaar. Il Giornale zag op kilometerslange stranden soms slechts een nauw pad dat openbaar was. Vaak is dit ook het gevolg van het ruige en rotsachtige terrein aan de kust waardoor er maar kleine stukjes zandstrand zijn en plaatsen die echt geschikt zijn om het water in te gaan. Deze schaarste heeft ervoor gezorgd dat die stranden geëxploiteerd worden door hotels of andere eigenaren. Als je een hotel met eigen strand aan zee hebt kan je meestal gebruik maken van de faciliteiten maar voor wie een dagje strand wil doen moet rekening houden dat er een bedje en parasol gehuurd moet worden.

strandgangers. Zo werd ook een onafhankelijk keurmerk in het leven geroepen voor de stranden en havens: Bandiera Blu. Deze blauwe vlag wappert alleen daar waar het schoon en veilig is en waar milieuvriendelijk wordt gewerkt. Bovendien moeten er faciliteiten beschikbaar zijn voor recreatie. De stranden en havens worden ieder jaar opnieuw gekeurd en vorig jaar nam het aantal blauwe vlaggen weer toe, vooral in het zuiden.

Met alleen een bedje en parasol nemen veel Italianen geen genoegen. Anders dan in Nederland zie je in Italië overal de badhokjes en ook die kan je er naast je bedje en parasol bij huren. In grote badplaatsen is er veel concurrentie om de badgast te verleiden. Sommige stabilimenti, zoals de strandtenten genoemd worden, bieden daarom alle luxe die je maar wilt hebben en werken met speciale thema’s om zich te onderscheiden. Die luxe, zoals een mooi zwembad, hippe bar, toprestaurant, kinderplezier en trendy strandbedjes moet wel betaald worden. In het hoogseizoen kunnen de prijzen voor een totaalpakket bij een luxe strandaccommodatie oplopen tot meer dan honderd euro per dag! En vergeet de parkeerkosten niet want daarin verschilt Italië helaas niet veel van Nederland.

Toch zijn de noordelijke regio’s nog altijd in de meerderheid, want alleen al in de regio’s Ligurië, Toscane en De Marken wapperen deze zomer weer tientallen blauwe vlaggen. Overigens hoeft u voor de veiligheid niet te vrezen wanneer er op ‘uw’ strand geen bandiera te vinden is. Zonder faciliteiten kunt u namelijk ook van het prachtigste strand genieten.

Go Italy en Geniet! Meer dan 600 redenen aan het Gardameer en in Nederland om de Go Italy Card te kopen Eten en drinken

Ristorante Due Torri Bardolino

Movieland park Lazise

Accommodatie

10% korting

€ 2,- p.p. korting

Boek online je hotel, auto, excursie en veel meer! 100% 9:45 AM

Winkelen

Fun

Cultuur

Lokale producten

Outdoor

iPad

Free Alp Arco

Goethe Travel Malcesine

20% korting

25% korting

Batticuore Moniga del Garda

Digusti Delicatessen Nederland

20% korting

20% korting

Bekijk alle deelnemers en kortingvoorbeelden op www.go-italy.eu Il Giornale della Fiera | edizione estate 2014 |

| editie zomer 2014 | pagina 12


PERFECTIE VIND JE IN DETAILS

Perfectie is de uitkomst van met elkaar kloppende details. Negen zorgvuldig gekozen Arabica soorten van ‘s werelds beste koffieplantages, vakkundig gemengd tot de fameuze illy blend. Ervaar het in je favoriete espressobar of gewoon thuis met de illy Iperespresso capsules en machines. Ontdek meer op shop.illy.com

2e KOFFIE GRATIS

BIJ DE ILLY LOCATIES OP HET ITALIË EVENEMENT - SMAAK & STIJL 2014 Tegen inlevering van deze bon bij de kassa in de illy tenten ontvangt u een 2e koffie gratis. Goedkoopste koffie is gratis. Deze bon is niet inwisselbaar voor geld. Geldig van 23 mei t/tm 25 mei 2014.

23, 24 EN 25 MEI 2014 KASTEEL DE HAAR


De grootste stad van Zuid-Italië – de derde van het hele land – geniet sterke peilers als het gaat om het toerisme. Met name de ommelanden van Napels zijn in trek, zoals de Vesuvius, het eiland Capri en de Amalfitaanse kust. Binnen de stadsgrenzen moet Napels het vooral hebben van de pizza, zijn rijke muziekcultuur en de kerststalletjes. Maar naast het Buon Natale mag ook de Buona Notte niet onbeschreven blijven.

Eerst Napels zien en dan slapen

Una notte a Napoli

E

erlijk is eerlijk, het nachtleven van Napels was voor menig schrijver en filmmaker een dankbare inspiratiebron om de praktijken van de maffia op te voeren. Het is een vertekend imago van de stad, die overigens al vele jaren met succes strijdt tegen de ‘zwarte hand’. Op deze pagina richten we de schijnwerper liever op andere nachtwerkers. Dat zijn er veel, zoals een grote stad betaamt, maar de verklaring daarvoor schuilt dan ook in de culturele geschiedenis van Napels. Armoede heeft een zwaar stempel gedrukt in de 19de en 20ste eeuw. Veel Napolitanen konden zonder baan nauwelijks rondkomen en vonden verbroedering in hun leed en verdriet. Daarbij mocht een goed glas distillaat van ‘eigen huis’ niet ontbreken en als de wijn is in de Napolitaan, dan klinken glazen gelijk de melancholieke aria’s. Wat dat betreft zijn er trouwens overduidelijk raakvlakken tussen de volksliederen uit Napels en de Amsterdamse Jordaan, want ook daar putte het levenslied haar inspiratie uit het dagelijkse lief en leed.

Theater Napels staat al honderden jaren bekend om zijn opera’s en Canzone Napolitana (volksliederen). Liedjes als O sole mio, Funiculì Funiculà en Marechiaro groeiden zelfs uit tot klassiekers en

Teatro San Carlo klinken nog altijd in de grootste operahuizen. Wie deze zomer door de straten van Napels slentert, zal ongeacht het tijdstip tot meezingen worden genodigd. Het is namelijk met recht een volkslied van de stad geworden. Daarnaast heeft Napels wereldberoemde artiesten voortgebracht als Sophia Loren, Toto en Eduardo de Filippo. Zij droegen op hun beurt ook een steentje bij aan het culturele karakter van de stad en het is dan ook niet zo verrassend dat voor het tellen van de theaters in Napels vier handen nodig zijn. De catalogi van Bellini, Diana en het Totò laten grote namen zien, maar voor de allerbeste opera in Napels moet je beslist naar het vermaarde Teatro San Carlo (anno 1737!). Ondanks de ruim 3000 stoelen is het verstandig om vanuit Nederland alvast een kaartje te reserveren. Lukt dat niet, probeer dan als alternatief eens een typisch Napolitaans toneelstuk te bezoeken. Het dialect is even wennen, maar beschouw dat als een vorm van toeristische inburgering.

Clubs Hoewel een aanzienlijk deel van de Napolitanen nog altijd flink moet zweten voor een stuiver, geniet de stad een rijk uitgaansleven. Restaurants, bars, clubs en discotheken zijn tot

De Piazza del Gesú Nuovo, de Via Monteoliveto en de Piazza Santa Maria la Nova zijn bijvoorbeeld prima plekken waar het ’s avonds nog lang gezellig is. Er hangt een ongedwongen sfeertje, mede dankzij de vele straatmuzikanten, waarbij jonge

diep in de nacht geopend, want ook als de theaters leegstromen, willen de cultuurliefhebbers nog graag even een hapje of een glaasje genieten. Het is daarom dat de clubs en bars rond de theaters om middernacht nog flink vol zitten. De hipste uitgaansbuurt ligt rond de Piazza Bellini, de Piazza Santa Maria la Nuova en de Piazza San Domenico Maggiore. Ook Piazza San Pasquale is een geweldige plek om uit te gaan, maar het is er niet goedkoop. Bij de diverse cocktailen wijnbars in deze buurt geldt dan ook een kledingcode. Het is hier vooral zien en gezien worden, maar wij verkiezen de aanschouwing van het paraderende ‘Napolisjiek’ vanaf het terras. Een nachtelijk bezoek aan La Mela (Via dei Mille) is overigens ook een aanrader. Deze ondergrondse discotheek bestaat al meer dan dertig jaar en wordt gezien als de meest exclusieve club in Napels. Iets minder exclusief, maar ook populair zijn discotheek Chez Moi en de Velvet Underground. Wel betaalbaar en veel gemoedelijker is het uitgaan in het historisch hart van de stad.

of over de wereld trekken, zijn er voldoende gangmakers overgebleven voor de clubs rond de Lido Turistico. Met onze dansvoetjes nog in de branding van de Golf zijn we getuige van een opvallend avondritueel. Er wordt gebadderd tot een uur of zeven, getafeld tot middernacht en zodra het crescendo van de jazzrock de climax heeft bereikt, trekken de Napolitanen weer richting zee. Er mag gedanst worden! En gezoend, want maan en sterren hebben blijkbaar een romantische invloed op het uitgaanspubliek. Aanbevolen worden de beachclubs Nabilah, Arenile, Sohal en Vibes on the Beach, maar er zijn er meer.

Caffè Zoals de Napolitanen alleen maar echte pizza eten, zo drinken ze ook alleen maar echte caffè. Dat is een cappuccino bij het ontbijt, zoals ook elders in Italië gebeurt, en een klein kopje tussen stappen en slapen. Hiervoor gebruiken ze het liefst de Napolitaanse caffettiera. Deze percolator bestaat uit twee metalen cilinders; één voor de fijn gemalen koffie en één met een tuitje. Er komt dus geen stoomdruk aan te pas,

en oudere Napolitanen en toeristen zich prima op hun gemak voelen. Met een puntje pizza, cornetto met chocolade of een heerlijke gelato – volgens menig Napolitaan in deze stad aan land gebracht – is het over het algemeen goed toeven tijdens de zachte zomernachten.

Welkom bij La Caffettiera in Napels maar slechts een vlammetje dat na een paar minuten een fijn slaapmutsje produceert. Let wel: hij is minder sterk dan espresso, dus geen zorgen om de slapeloosheid. Om de koffietraditie te ervaren zijn de café’s La Caffettiera (Piazza dei Martiri) en Caffetteria Bernini (Piazza Fanzago) een bezoek waard, al is het er vaak druk. Daarnaast kunt u als nachtbraker altijd terecht in Caffè delle Arti, Caffè 1799 en Caffè Arabo in het centrum van de stad. De Via dei Tribunali is overigens de straat waar je de meeste pizzeria’s vindt, ook op het late uur. Antica Pizzeria da Michelle (Via Cesare Sersale) is één van de klassiekers en ook bij Pizzeria Port’Alba (Via Port’Alba) bakken ze al zo’n 200 jaar, maar daarover schreef Il Giornale al vaker een artikel.

Dansen Met de Golf van Napels aan de voet mogen de beachclubs in deze stad niet onbesproken blijven. Hier gaat het zomerse strandleven bij het zakken van de zon ongemerkt over in een bruisend nachtleven. Napels geldt als een absolute broedplaats voor de muziek, ook op het gebied van dance en jazz. Italo was in de jaren 80 bijvoorbeeld een trendy muziekstroming die in Napels zou zijn ontstaan. Hoewel de beste dj’s van het land inmiddels zijn ‘weggekocht’ door Ibiza

Il Giornale della Fiera | edizione estate 2014 |

| editie zomer 2014 | pagina 14

Napolitaanse avond in Utrecht Tijdens het aanstaande Italië Evenement (23, 24 en 25 mei) zal op zaterdag een bijzondere Italian Night plaatsvinden: Una Notte a Napoli. Aan de voet van Kasteel de Haar worden de gasten getrakteerd op een traditioneel buffet en muzikale optredens in Napolitaanse sferen. Verwacht worden zanger/pianist Paolo Bertelli, OperaUtrecht, La Raganella en de Napolitaanse band Tamorra. Zij staan garant voor een vurig, meeslepend en melodramatisch repertoire. Kijk op www.italieevenement.nl voor meer informatie en de laatste kaarten!


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K


C asaMia

2 LUXE EN RUIME VAKANTIEWONINGEN MET ZWEMBAD Zeer rustig gelegen nabij het kasteel van Poppi met een schitterend uitzicht over de Casentino vallei. Op circa 60 km afstand van Florence Airport. Casa Giglio voor 6 pers. met 3 slaap- en 3 badkamers en Casa Girasole voor 4 pers. met 2 slaap- en 2 badkamers. De nieuwe (2011) comfortabele en volledig ingerichte woningen met veel privacy, beschikken over ruime kamers, internet en TV met Nederlandse zenders. U kunt gebruik maken van het royale gezamenlijke en verwarmde zwembad en de tuin met ligstoelen. Bekijk onze website www.toscane-vakantievilla.nl voor uitgebreide informatie en de huurmogelijkheden. TOSCANE, BIB

BIENA

www.toscane-vakantievilla.nl

Il Giornale della Fiera, dé gratis krant voor alle Italiëliefhebbers in Nederland jaargang 4, nummer 2 Il Giornale della Fiera is een uitgave van Maestro Events B.V. en Vicini Marketing & Media www.maestro-events.nl | www.vicinimedia.nl Redactie:

Marco Bosmans, Edgar van Bueren, Aris Spada, Joëlle Renders, Olga Bibi Segaar, Rita Venturelli en Marco Montini Contact: redactie@ilgiornale.nl

Advertenties: Vicini Marketing & Media, 030 276 68 17, www.vicinimedia.nl Vormgeving: Drost advies & creatie, Utrecht, www.bendrost.nl

Prachtige vakantiewoningen, luxe villa's en sfeervolle appartementen in Italie

Info@casamia.nl

DE

Sophie Sophie Sophie Sophie Sophie

Jan Jan Jan Jan Jan

Hoekstra Krantendruk Emmeloord

Oplage:

80.000 exemplaren

Copyright © Mei 2014 Maestro Events B.V./Vicini Marketing & Media Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt worden door middel van druk, kopie, internet, microfilm of welke andere wijze dan ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.

Genieten van een heerlijke vakantie in bella Italia? Dan ben je bij CasaMia aan het juiste adres! Al 10 jaar bezoeken en selecteren wij persoonlijk de leukste vakantiewoningen onder de Italiaanse zon. www.casamia.nl

Druk:

Tel: 036 5378358

ROMANTISCHE KOMEDIE van de makers van VERLIEFD OP IBIZA Lieke Lieke Lieke Lieke Lieke

Diederik Diederik Diederik Diederik Martine Martine Martine Martine Dirk Dirk Dirk Dirk Diederik Martine Dirk

Simone Simone Simone Simone Ernst Ernst Ernst Ernst Daniël Daniël Daniël Daniël Matteo Matteo Matteo Matteo Carolien Carolien Carolien Carolien Ruud Ruud Ruud Ruud Simone Ernst Daniël Matteo Carolien Ruud

VAN VAN VAN VAN VAN OERS OERS OERS OERS OERS KOOIJMAN KOOIJMAN KOOIJMAN KOOIJMAN KOOIJMAN VAN VAN VAN VAN VAN LEXMOND LEXMOND LEXMOND LEXMOND LEXMOND EBBINGE EBBINGE EBBINGE EBBINGE EBBINGE SANDIFORT SANDIFORT SANDIFORT SANDIFORT SANDIFORTZEELENBERG ZEELENBERG ZEELENBERG ZEELENBERG ZEELENBERG KLEINSMA KLEINSMA KLEINSMA KLEINSMA KLEINSMA

SMID SMID SMID SMID SMID

VAN VAN VAN VAN VAN DER DER DER DER DER GRIJN GRIJN GRIJN GRIJN GRIJN SPOOR SPOOR SPOOR SPOOR SPOOR

FELTKAMP FELTKAMP FELTKAMP FELTKAMP FELTKAMP

VANAF 3 JUNI VERKRIJGBAAR OP DVD, BLU-RAY EN VIDEO ON DEMAND Il Giornale della Fiera | edizione estate 2014 |

| editie zomer 2014| pagina 16


Mondo Ital!a Award voor zanger Rocco Granata

Rocco Granata: “Italië is mijn minnares, voor af en toe een kusje” Bij de tekst Mi sono innamorato di Marina. Una ragazza mora, ma carina... gaan Italiaanse belletjes onmiddelijk rinkelen. De Nederlandse bel heeft ook het refrein nodig om de klassieker te herkennen, met name door O no no no no no. Het waren legendarische slotwoorden die van een Calabrese muzikant een ster maakten. 55 jaar na dato zal deze Rocco Granata tijdens het Italië Evenement 2014 worden geëerd met de Mondo Italia Award. Een saluut in brons voor de man die veel meer is dan Marina alleen.

V

ele duizenden keren zong hij het live voor een groot en klein publiek, en miljoenen malen werd hiervoor de jukebox aan het werk gezet. Immers, Marina was met recht een wereldhit. Ook nu nog klinkt de ode aan de schone brunette uit heel veel radiospeakers en laat de maker zich zo nu en dan graag overhalen om de accordeon ‘aan te trekken’ en zijn lovesong uit 1959 te laten klinken. Marina is in Nederland het grootste wapenfeit van Granata, al spreekt menig fan ook nog steeds met liefde over die sympathieke man met dat vrolijke gezicht. Het is die lach, een warme handdruk en een verse cappuccino van echtgenote Rosie – de ‘echte’ Marina – die ons welkom heten in Kapellen, vlakbij Antwerpen. België is immers zijn land geworden, sinds hij op 10-jarige leeftijd met moeder en zus emigreerde om zich bij pappa te voegen, die al een aantal maanden in de Limburgse mijn werkte. De ommekeer in het leven van de Granata’s vormt een belangrijk thema in de recente speelfilm Marina en stond ook op het vragenlijstje van ondergetekende. Ons gesprek verloopt echter anders. Enthousiast over de onderscheiding die hem in Nederland wacht vertelt hij op boeiende wijze en bovenal breeduit over zijn liefde voor de familie, voor Calabrië en voor muziek. Het verklaart meteen de 283 pagina’s van zijn autobiografie Mijn Leven, maar de lezers van Il Giornale zullen met minder Rocco genoegen moeten nemen. Het is de gevierde zanger om het even. “Laat mij eerlijk met u zijn: ik ben niet zo van de party’s of interviews. Het is natuurlijk handig voor een artiest die plaatjes moet verkopen, maar zo zit ik niet in elkaar. Ik handelde nooit commercieel, maar altijd met mijn hart. Zo ontvang ik ook u hier. Het is ook niet dat ik verlegen ben, maar status is gewoon niets voor mij. Als ik niet op het podium sta hoef ik geen aandacht. Niet meer dan u, begrijpt u? Het is ook daarom dat ik in een restaurant bijvoorbeeld het liefst een tafel achter

“Een beetje wel, inderdaad. De promotie van de film draaide heel veel rond mij en dat vind ik eerlijk gezegd een beetje misplaatst. ‘Neem de echte acteurs,’ zei ik wel eens tegen de meisjes van promotie, maar ze wilden mij er graag bij. Het is mijn leven, daarom. Maar u moet mij goed begrijpen: mijn leven is niet belangrijker dan dat van u. Ik ben gewoon een liedjeszanger, zoals de bakker brood bakt of een koning koning is. Er zit verschil in onze karakters en dat wat we doen, maar – excuseer me als ik dit zeg – de koning en de paus laten op het toilet dezelfde geur achter. Het is onbeleefd misschien, maar we moeten allemaal proberen gelukkig te zijn, want een ieder kan ziek worden. Neem Angelina Jolie. Door veel mensen beschreven als de mooiste vrouw en dat is ze. Maar schoonheid en rijkdom namen haar kanker niet weg. Dan is het paradijs toch een betrekkelijk begrip, niet?!”

Voor Il Giornale zocht Rocco de gouden plaat van Marina. Die bleek onder stof opgeborgen te liggen in de bezemkast. een pilaar verkies. Laat mij en mijn vrouwtje maar lekker intiem genieten. ‘Ik ben geen snoever,’ schreef een journalist eens over mij. En dat is het. Maar dat is wat anders dan fier, hè. Want dat ben ik wel. Dat ik straks in Nederland een onderscheiding krijg en dat u voor mij nu naar Vlaanderen bent gekomen, vind ik een eer.”

Die bescheidenheid siert u, maar was het dan niet ongemakkelijk om het afgelopen jaar weer allemaal camera’s op u gericht te hebben vanwege de film?

Over het paradijs gesproken. Ik kan me voorstellen dat u na 65 jaar in België uw afkomst verromantiseert. Is Figline Vegliaturo het paradijs? “Weet u, mensen vragen mij vaak of ik ooit weer terug zou willen naar waar ik geboren ben. Voor de rust bijvoorbeeld. Man, als ik daar kom heb ik juist nog minder rust. Dan komen Maria, Gino en Giuseppina me halen voor een kopje koffie en dan moet ik daar even langs en dan wil die nog voor mij koken. Kijk, ik ken mijn dorp als mijn broekzak, maar als ik naar mijn dorp ga, dan logeer ik tien kilometer verderop in Cosenza en dan loop ik ’s nachts, terwijl iedereen slaapt, nog wel eens door mijn oude dorpje. Dan bekijk ik waar ik geboren ben, waar ik ooit speelde. Heerlijk is dat. Maar allez, het is niet meer het dorp van toen, hè. Deuren zijn gemoderniseerd, straten geasfalteerd en dat soort dingen. Dat was

ook de reden dat we de Italiaanse periode in de film ergens anders hebben opgenomen. Ze zijn wel wezen kijken in Figline Vegliaturo hoor, maar in Puglia vonden ze een dorp waar de tijd echt had stilgestaan.”

Uw Italiaanse hart is meer een Vlaams hart geworden. “Dat kan ik niet zeggen. Ik hou van België, maar ik ben fier om Italiaan te zijn. Ik beschouw Italië eigenlijk als mijn minnares. Daar kom je graag om even te kussen en misschien te slapen, maar de volgende dag ga ik toch weer naar mijn vrouw. Zonder gekheid: Calabrië zit heel diep in mijn hart. Zo diep zelfs, maar nu wordt het heel persoonlijk, dat ik mijn vader en moeder, die hier begraven liggen in België, zou willen terugbrengen naar Calabrië. Twaalf jaar geleden heb ik daarom recht uit mijn Calabrese hart een bidprentje geschreven voor mijn moeder. Zij is mij zeer dierbaar, maar ik denk dat u dat wel begrijpt als u het leest… Mammarella mia, bella e bona, eri na santa per tutti, tutti te vulivanu bene. (...) Grazie per tuttu che hai fatto per me, u sacciù solo io. Perdonami si urefattu ancora cchiù per te. Addio Mammarella mia. Ciao Mammarella mia, cume te ricia sempre. Vasame a papa... Rocco

De Mondo Italia Award

Suza. Toto gaf mij Met Toto Cutogno & Linda de van alle Italiaanse nd vrie de mooiste titel ‘Rocco de de patroonheilige. emigranten’. Neen, net niet

en TV ROMA met Percy Sledge 8) 200 i uar (jan g Kin E Ben

ADVERTENTIE

4 x voordeel van DiGusti!

3

4 voordeelcoupons in deze krant

4 x tapenade

Zongedroogde tomaten, aubergine, artisjok, Tropea-ui Kom proeven op de stand!

Gewoon een retro foto...

Wanneer ik een prijs Met Caterina Valente. ar. gelukwensen van ha kreeg waren er altijd Bedankt Caterina !

Van € 28,- voor € 20,-

Coupon inwisselbaar op het Italië Evenement stand 733 of 301 (bij Theehuis) of bestel online www.digusti.nl Actie t/m 30 juni 2014

Il Giornale della Fiera | edizione estate 2014 |

| editie zomer 2014 | pagina 17


Liefde voor muziek We treffen Rocco Granata twee dagen voor zijn vertrek naar Italië. Ook daar zijn de eerste reacties op de film Marina zeer positief. Italianen zijn dan ook trots op hun succesvolle landgenoot, maar meer nog herkennen ze in deze film het verhaal van tienduizenden andere immigranten. Ook zij verlieten Italië voor een boterham in de Lage Landen. Pappa Granata vond dat zogenaamd ‘betere bestaan’ in de Limburgse kolenmijnen, maar die beterschap ging wel gepaard met veel bloed, zweet en tranen. Rocco vocht ondertussen zijn eigen strijd. Hij moest en zou in dit vreemde land artiest worden.

“Onze koningin kwam op Manifesta ook even voorbij in mijn kleine gallerij. Allerhartelijkst zoals op de foto te zien is.” “Muziek is altijd belangrijk geweest in mijn leven. In Italië al, ik was pas een jaar of zes toen ik begon met muziekles. En dat ging in België eigenlijk gewoon verder. Op mijn dertiende begon ik op te treden met een muzikant. Toen verdiende we een paar euro voor een hele avond. Het was voor mij de ultieme vorm van vrijheid. Marina maakte het mogelijk dat ik een boterham kon verdienen en – wat later – mijn gezin kon onderhouden, maar dat ging niet zomaar. Het geluk is eigenlijk mijn ongeluk geweest, want er was geen platenmaatschappij geïnteresseerd, ook Philips niet of Polydor. Weet je wat, dan doe ik het zelf wel, dacht ik. Het was dus niet alleen mijn

plaat, maar ook mijn liedje. Ik had de rechten en die heb ik altijd gehouden. Daarna kwamen meer artiesten naar mij toe, van Louis Neefs tot George Baker. Op die manier werd het bedrijf steeds groter, maar nooit ging het mij om het geld. Creativiteit, liefde en talent heb ik altijd veel belangrijker gevonden. Soms had dat succes, soms was het een flop. Ook in de afgelopen jaren heb ik cd’s gemaakt die niet perse goed hebben verkocht, maar waar wel mijn hart in zit. Dat is voor mij het grootste succes.”

Twaalf keer stond u in de Nederlandse hitparade, in het begin vooral met Italiaanse liedjes. Zo begon Marco Borsato ook, maar die wil niet meer in het Italiaans zingen. Is dat jammer? “Ach, ik kan hem dat niet kwalijk nemen. Hij heeft veel succes in het Nederlands en bovendien was zijn vader Italiaan, maar Italië schept wel een band inderdaad. Zo hoorde ik vorig jaar dat Marco was getroffen door een beroerte. Toen heb ik hem per e-mail nog beterschap gewenst in het Italiaans. Iets van ‘Beste Marco, wij kennen elkaar niet persoonlijk, maar ik wens je van harte bla bla’. Gewoon een persoonlijk berichtje. Maar wie antwoordt mij vervolgens? Iemand van zijn kantoor! Zoals gezegd, ik ben echt niet belangrijker dan wie ook, maar dit was toch bedoeld als een warm contact tussen twee collega’s met Italiaans bloed. Ik had iets anders verwacht eerlijk gezegd, maar misschien ben ik ouderwets. Zo had ik vroeger ook een heel warm contact met jullie volkszangers. Met André Hazes bijvoorbeeld, maar ook met Johnny Jordaan en Tante Leen. En Willy Alberti natuurlijk. Ach, mooie tijden.”

En hoe mooi zijn de tijden nog op 75-jarige leeftijd? “Ik geniet van het leven, meneer. Dat is voor mij de familie of een tafel met vrienden en samen een goed glas wijn te drinken. Ik geniet ook van een

partijtje golf en verder heb ik niet zoveel nodig, hoor. Weet u, ik heb in de afgelopen zestig jaar altijd voor anderen muziek gemaakt. Het publiek vroeg en Rocco speelde. Tegenwoordig mag ik graag van anderen genieten. Ik ga bijvoorbeeld graag naar de opera, heerlijk. Toch besef ik steeds meer dat het leven absoluut te kort is. Voila, het is niet gezegd dat ik alles zou kunnen, maar ik zou nog graag zoveel meer willen doen. Studeren aan de universiteit bijvoorbeeld of schilderen. Maar laat ik niet klagen. Ik ben mijn eigen weg kunnen

gaan en met dank aan Onze Lieve Heer, goed terecht gekomen. Kijk, in één van mijn liedjes zit de zin Alles was man will das kann man nicht haben en zo is het. Als er maar liefde is. Van ouders naar hun kinderen, van kinderen naar hun ouders en naar de mensen om je heen. Ook als ik u aan deze tafel uitnodig, dan is dat uit liefde. Maar het is waar, ik zou graag nog veel langer de tijd krijgen om te genieten met mijn vrouw en van onze twee kinderen en vijf kleinkinderen. Dan is honderd jaar niet eens genoeg.”

Rocco film in de Italiaanse prijzen

Over de film Marina, die de jonge jaren van Rocco laat zien, las u in de kolommen van deze krant al regelmatig. De film was een gigantisch succes bij onze zuiderburen. Nog zuidelijker wisten de kenners de film van regisseur Stijn Coninx ook te waarderen. In de Zuid-Italiaanse stad Foggia gloreerde de film in april dit jaar op het Festival del Cinema Indipendente. Marina won de hoofdprijs die Rocco persoonlijk kwam ophalen. De jury roemde het meesterschap waarmee

de kijker een belangrijke periode uit onze Europese geschiedenis kan herbeleven. 8 mei gaat de film in Italië in première. Op het moment van schrijven draait de film nog in enkele Nederlandse filmtheaters. 10 juni komt de DVD in Nederland uit.

…steeds vaker in de betere pizzeria's en restaurants en in de Nederlandse tuinen te vinden: de houtgestookte ovens van VALORIANI

www.pizzaoven.nl

Importeur van VALORIANI pizzaovens en LILLY CODROIPO pizza-accessoires. Verhuur van mobiele houtovens met of zonder bakkers. tel. 06 51433452

IL GIORNALE DELLA FIERA | EDIZIONE ESTATE 2014 |

| EDITIE ZOMER 2014| PAGINA 18


Vakantie op een agriturismo Bij Italissima vind je meer dan 1000 karakteristieke vakantiehuizen om bij weg te dromen. Bekijk het scherp geprijsde aanbod, boek eenvoudig online of neem contact met ons op voor advies.

T 0348-43 46 49 • E info@italissima.nl • www.italissima.nl


L vacanza La

10 jaar dé10 Italiëspecialist! jaar www.vanastgoed.nl dé Italiëspecialist! www.vanastgoed.nl

più bella p Genieten van rust, heerlijk heer eten, strand, cipressen, golf, wandelen en paardrijden in de mooiste streek van Italië?

manege 6a 6662 wc elst t 0481 - 350 675 manege 6a 6662 wc elst t 0481 - 350 675

Uw droomhuis in Italië werkelijkheid Uw droomhuis in Italië werkelijkheid Scan de QR-code of ga naar de website Scanvoor de QR-code onze of ga naar de website jubileumaanbieding voor onze

jubileumaanbieding

Thuis in Umbrië!

Tritt is dé specialist voor uw vakantie in Toscane met de mooiste selectie appartementen, villa’s, boerenlandhuizen, agriturismi en residences.

Tritt, beleef Toscane op zijn best!

Telefoon +31 (0)78 737 01 22 E-mail info@tritt.nl | www.tritt.nl NIEUW! Vanaf 1 juli rechtstreeks van Weeze naar Perugia Umbrië met Ryanair!

www.thuisinumbrie.com

Nederlandse ondernemers laten u de groene parel van Italië zien!

Geometra Andrea Brunetti

Sinds 2003 restaureren wij, Geometra Andrea Brunetti en Caroline van den Dool, appartementen, (land)huizen en boerderijen. In nauwe samenwerking met onze opdrachtgevers wordt er op professionele wijze gebouwd en of verbouwd. Ons werk omvat de organisatie van het gehele ontwerp- en bouwproces of, indien gewenst, een deel daarvan. Referenties aanwezig.

caroline@andreabrunetti.it +39 333 4247648 www.andreabrunetti.it

OPKNAPPERTJE? Oorspronkelijk is deze Nederlandse bouwonderneming in 1986 opgericht door Victor van Tour in Amsterdam. Na verhuizing naar Italie in 1999, heeft dit bouwbedrijf hoofdzakelijk gewerkt in centraal Italie en het buitenland. We zijn gespecialiseerd in restauratie, renovatie, herbouw en aanbouw van oude huizen in traditionele rustieke stijl, waarbij de hoofdzaak is om zo veel mogenlijk de originele atmosfeer van het huis te behouden.

Van Tour Costruzioni Localita Paradiso 3/b 06081 ASSISI (PG)

Tel. +39 339 8812305 info@vantourcostruzioni.com www.vantourcostruzioni.com

Umbrië is met recht het groene hart van Italië. Een prachtige, onontdekte regio waarin het ritme klopt van passie, nijverheid en ondernemingslust. Een authentieke streek waar men zich snel thuis voelt. En dat doen wij, wij zijn ‘Thuis in Umbrië’. Een uniek samenwerkingsverband tussen een aantal Nederlanders die al jaren in Umbrië wonen, met kennis van de taal, de streek, de cultuur en de regelgevingen. ‘Thuis in Umbrië’ helpt met raad en daad vakantiegangers, levensgenieters, reizigers en mensen die van plan zijn zich in Umbrië te vestigen. Met ons professionele advies op maat, vertrouwd en in uw eigen taal, zult u zich ook snel thuis voelen in Umbrië. Bezoek ons op het Italië Evenement 2014! Standnr. 223

ë Locanda Paradiso opent 1 juni 2014 de uitbreiding van de bestaande agriturismo in Assisi: slapen in de lekkerste bedden, eten in de tuin, of in het restaurant, fietsen in de omgeving, en genieten van muziek en film in de open lucht, op een steenworp van het vliegveld van Perugia, Umbria. www.locanda-paradiso.com (vanaf 15 mei)

Locanda Paradiso


La Cucina de la estate, a Tavola con Aris De zomer brengt zoveel mooie producten met zich mee: vol met smaak, suikers en geur. Koken wordt dan een stuk eenvoudiger: ‘less is more’! Hoe minder er met een product gebeurt, des te meer proef je de natuurlijke smaak.

D

enk bijvoorbeeld aan een gerecht met een hele verse vis: bereid dit alleen met wat olijfolie en naar eigen smaak wat knoflook of peterselie erbij, wat zout en peper, in de oven of grill braden en... klaar. De natuur heeft voor de rest gezorgd!

Ferran Adrià sprak inspirerende woorden: Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che piú ti piace. Er bestaat geen goede keuken of een slecht gerecht. De waarheid is wat je zelf lekker vindt.

Aris Spada Organisator Italië Evenement

Asperges met magor Antipasto di asparagi al magor (Recept Aris Spada)

Ingrediënten per persoon Bereidingstijd: ca. 30-35 minuten Benodigdheden: 4 witte asperges p.p., 20 g magor p.p., 15 cc koksroom p.p., 1 ei per 2 personen, zout en peper, nootmuskaat, beetje bouillonpoeder. Neem de asperges op een plank en schil deze voorzichtig zonder te breken. Circa 2 cm van onderzijde afsnijden en vervolgens deze schone asperges koken tot ze bijtgaar zijn (laat deze in eigen vocht, houd er wel rekening mee dat ze hierin een beetje doorgaren). Ondertussen het ei(eren) ca. 8 minuten koken, afkoelen, pellen en vervolgens met een eiersnijder 3 x snijden tot het blokjes worden. In een steelpannetje de koksroom aan de kook brengen en als deze enkele minuten borrelt, de magor toevoegen. Op smaak brengen met zout en peper, nootmuskaat en een beetje bouillonpoeder (of tablet) naar eigen smaak. Als de saus een beetje ingedikt is, eerst de warme asperges op een bord deponeren, daarna de saus gelijkmatig overgieten, garneren aan de basiskant van de asperges met de chopping van eieren en eventueel afgarneren naar eigen fantasie.

Mulletjes met witte asperge en tuinbonen Triglie al burro, asparagi bianchi e fave

Risotto met pesto en gamba’s Risotto al pesto con gamberi

Taartjes van ricotta en sperziebonen in courgettebloemen Sformatini di ricotta e fagiolini nei fiori di zucca

Niveau: makkelijk. Personen: 4 Tijd: ca. 1 uur 700 g mulletjes, 200g gedopte tuinbonen, 16 witte asperges, bloem, boter,zout

Niveau: makkelijk. Personen: 4 Tijd: ca. 30 minuten 1,5 l groentebouillon, 350g risottorijst (bijv. carnaroli),200g sperziebonen, 40g basilicumblaadjes, 40g geraspte parmezaan, 20g pijnboompitten, 8 gamba’s (ca. 200 g), knoflook, extravergine olijfolie, zout en peper Benodigdheden: keukenmachine of staafmixer

Niveau: gemiddeld. Personen: 4 Tijd: ca. 1 uur en 20 minuten 250g ricotta, 200g sperziebonen, 8 courgettebloemen, 1 eiwit, geraspte parmezaan, citroen, majoraan, boter, extravergine olijfolie, zout en peper. Benodigdheden: 4 aluminium wegwerpvormpjes

Schub voorzichtig de mulletjes, pas erop dat de huid niet scheurt. Knip de vinnen af en maak de mulletjes schoon. U heeft ca. 600 g schoongemaakte mulletjes nodig. Schil de stelen van de asperges met een dunschiller. Snijd het houtachtige uiteinde af. Halveer de asperges. Blancheer de tuinbonen en de asperges afzonderlijk 1-2 minuten in kokend water. Giet af. Verwijder het grijsgroene velletje van de tuinbonen. Bestuif de mulletjes lichtjes met bloem. Smelt een klont boter tot hij gaat schuimen. Voeg zout toe en daarna de mulletjes en de asperges. Bak ca. 3 minuten op hoog vuur. Voeg beetje bij beetje vlokjes boter toe. Beweeg de pan en draai de mulletjes 2-3 keer om. Voeg ca. 1 minuut voor het einde de tuinbonen toe. Gebruik een grote koekenpan. Bak het geheel in 2 beurten zodat de mulletjes en de asperges niet beschadigen. Verdeel over de borden en breng op smaak met zout.

Punt de sperziebonen. Kook ze beetgaar en s nijd ze in stukjes. Pureer de basilicum, de pijnboompitten, 1 knoflookteen, een snufje zout en 70 ml olie. Schenk het mengsel in een kom en meng de parmezaan erdoorheen (pesto). Verhit een pan op het vuur. Strooi de rijst erin en rooster hem ca. 1 minuut. Voeg beetje bij beetje de groentebouillon toe en kook zo de risotto gaar (16-17 minuten bij carnaroli-rijst). Pel de gamba’s. Halveer ze in de lengte en bak ze 1-2 minuten in een scheutje olie in de koekenpan. Breng op smaak met zout. Snijd een deel van de gamba’s in stukjes. Meng de pesto door de risotto. Voeg de sperziebonen en de gamba’s toe en serveer. Tip: door de risottorijst in een droge pan, zonder vet, aan te bakken, wordt de risotto lichter zonder smaakverlies. Dit heet in het Italiaans ‘la tostatura’.

Deze asperges mogen eventueel geserveerd worden met gerookte zalm of plakjes van zachte beenham.

Gusti

Het garen in een warmwaterbad op lage temperatuur zorgt ervoor dat de taartjes zacht blijven en de courgettebloemen niet uitdrogen.

Italiaanse smaken

d’Italia

Il Giornale della Fiera | edizione estate 2014 |

Punt de sperziebonen en kook ze 10-12 minuten in water met wat zout. Giet de sperziebonen af. Snijd de ene helft in stukjes en halveer de andere helft in de lengte. Verwijder de stelen en de stampers van de courgettebloemen. Leg de bloemen open als een waaier. Vet de vormpjes in met boter en bekleed ze met de courgettebloemen (2 bloemen per vormpje). Laat de bloemen iets over de rand hangen. Meng de ricotta met het eiwit, een snufje zout, wat versgemalen peper, 2 el parmezaan en de geraspte schil van 1/2 citroen. Voeg de in stukjes gesneden sperziebonen toe. Verdeel het mengsel over de vormpjes. Vouw het overhangende gedeelte van de courgettebloemen terug. Verwarm de oven voor op 120°C. Zet de vormpjes in een ovenschaal gevuld met twee vingerdiktes kokend heet water. Zet de schaal 30-35 minuten in de oven. Bak de resterende sperziebonen in 1 el olie in de koekenpan. Breng op smaak met blaadjes majoraan. Serveer de taartjes warm met de gebakken sperziebonen.

| editie zomer 2014 | pagina 21


Het beste uit

De crisis vernieuwt

Italië

Jongeren van Dolcedo leven op. Barre tijd brengt i giovani dolcedesi samen.

Bij Gastronomia Italiana Targa Ilva Zita E.V.O. di Eccellenza Collezione olio extra vergine di Oliva

Fragolino van Wijnhuis Riondo. Exclusief verkrijgbaar in Heesch! Een heerlijke mousserende wijn met de smaak van aardbei. Fragolino is een soort druif, die zijn naam ontleent aan het Italiaanse woord voor aardbei; fragola.

Nieuw zomer drankje!

Deze druif heeft de neiging om een wijn te produceren met een soort aardbeien smaak, vandaar Fragolino.

Topwijnen uit Italíë. O.a. van Antonori: Pèppoli. Maar ook Bolgheri: Il Bruciato, Vermentino etc. Alle prijscategorieën

ISpritz en Hugo in zomerse nieuwe fles.

A presto! Gaetano & Yulita Mercurio

Santa Vittoria Hippe Italiaanse drankjes

t’ Dorp 70, Heesch Tel: 0412-474000 info@g-italiana.nl www.g-italiana.nl Openingstijden Wo/Do.11.30 - 20.00 Vr.11.30 - 21.00 Zat.11.30-20.00. Zon.13.00-19.30 Ma/Di gesl.

Het kan bijna geen toeval meer zijn, in korte tijd zijn er erg veel vernieuwingen: In een klein dorp als Dolcedo (ca. 1.500 inwoners) is er sinds jaren weer bruisend carnaval gevierd, daarbij werd zelfs een brug geslagen tussen katholiek en profaan. De dorpsvereniging is heropend door zeker vijfentwintig enthousiaste (dertigplus) jongeren. Er wordt druk gediscussieerd om de coöperatieve olijfoliemolen geheel in een nieuw jasje te steken en dit jaar zijn er maar liefst drie plaatselijke partijen om op te stemmen voor de Straatmuziek brengt Dolcedo in feeststemming. gemeenteraad! Ofwel: Dolcedo bruist!

I

k ging in gesprek met één van de drie lijsttrekkers: Livio Quaranta. Zal hij de nieuwe burgemeester van Dolcedo worden? De tijd zal het leren, de gemeenteraadsverkiezingen zijn 25 mei.

dorp te verbeteren en door slim om te gaan met de krappe financieringen, ook met het weinige geld veel resultaat te boeken. Wat Livio denkt voor de toekomst van Italië: het effect van veel kleine initiatieven, die opzichzelfstaand niet veel teweeg brengen, maar allemaal samen een land kunnen veranderen, verbeteren en bewuster kunnen maken.

Crisis heeft zo z’n goede kanten. Tenminste, daar lijkt het wel op bij ons in Dolcedo. Want al gaat het langzaam, zelfs in een gesloten Ligurisch dorpje als Dolcedo wordt er heel voorzichtig aan samenwerking gedacht. Livio is een voorstander Oude tradities herleven van samenwerking, hij heeft dan ook geprobeerd Een klein initiatief in Dolcedo is het doen de verschillende lijsten van de politiek samen te herleven van oude tradities. Net voor Pasen brengen tot één lijst, maar werden er op het Livio Quaranta: “De toekomst dat was helaas toch iets dorpsplein eieren van Italië ligt in de kleine teveel gevraagd. geschilderd met initiatieven.” natuurlijke kleuren van Er zijn nog veel onderlinge kruiden en bloemen, zoals spanningen onder de peterselie, goudsbloem, ‘dolcedesi’ en het is bekend olijven, klaprozen en dat hoge bomen veel irissen. Dit was een wind vangen, maar Livio fantastische aanvulling is daar niet bang voor. op de zondagse markt. Hij gaat voor de hoogste positie: burgemeester. Het gehele dorp was in feeststemming door Het is voor hem geen erekwestie, maar hij ziet de muzikale noten van de straatmuzikant in de het als de enige manier om werkelijk iets te voorjaarszon. Binnenkort komt er een optreden veranderen. Volgens hem is het fundamenteel om met poëzie en zang in het Dolcedese dialect. als burgemeester het verlangen te hebben iets Opmerkelijk is dat binnen de dorpsvereniging de te betekenen voor het dorp en de gemeenschap politiek echt geen rol speelt. Misschien zijn ze zich waar je leeft, werkt, woont en waar je kinderen toch allemaal bewust van de oude wijsheid: opgroeien. Ina man a lova l’autra e tütte due i lova a faccia. Una mano lava l’altra e insieme lavano la faccia Livio staat positief in het leven, zijn motto is dan (Collaborando si può fare molto) ook: Niet klagen over de bestaande situatie maar Een hand wast de andere en samen wassen ze het een oplossing proberen te vinden. Niet kijken gezicht. (Samenwerkend kan men veel bereiken.) naar de dingen die niet gaan, maar juist naar Er staat nog veel meer op de agenda en we zingen de dingen die wel lukken, en dan zul je zien dat het echt nog wel een tijdje uit! dat toch behoorlijk veel is. Hij is ervan overtuigd dat het geen utopie is om het dorp beter te laten Joëlle Renders functioneren, het zal lastig zijn en zeker niet vicepresident dorpsvereniging eenvoudig, maar niet onmogelijk. Al veel mensen, www.olijfolie.it en vooral veel jongeren, zijn geïnteresseerd in zijn Lees alle verhalen van Joëlle in Dolcedo denkbeelden om samen – als gemeenschap – het op www.ilgiornale.nl ADVERTENTIE

ITALIAN LINKS

AND MORE

WWW.ITALIELINKS.NL Overzicht van Italiaanse producten en diensten

ITALIAN ENTERTAINMENT AND MORE WWW.ITALIANENTERTAINMENT.NL Italiaanse Passie & Sfeer voor uw evenement

ITALIAN APERITIVO BAR E PIU

WWW.ITALIANAPERITIVOBAR.NL Aperitivi, Digestivi en Antipasti concepten

ITALIAN COFFEE HANDBAGS RICICLANDO BUSTE DEL CAFFE

WWW.ITALIANCOFFEEHANDBAGS.NL TAStbaar hergebruik van Italiaans koffie verpakkingsmateriaal

+31-(0)70-3097852 / +31-(0)6-22491222

Voor uw zoektocht naar Italie! Il Giornale della Fiera | edizione estate 2014 |

| editie zomer 2014 | pagina 22


De vergane en nieuwe glorie van La Val Vibrata in Abruzzo “Ik ben una persona fortunata (geluksvogel) dat ik hier woon”

D

e busreis is iedere dag weer een vakantieritje, genietend van de prachtige ongerepte natuur van de provincie van Teramo. Via slingerwegen door heuvels en bergen rijd ik door het oude stadje Campli, met zijn heilige trappen en de Porchetta traditie (gegrild speenvarken). Iets verder ligt Civitella del Tronto een van de grootste burchten van Europa, waar ‘s zomers concerten en tentoonstellingen plaatsvinden. In hotel restaurant Zunica kan je de heerlijkste gerechten van deze streek proeven. Een paar bergen verder heb je de prachtige stad Ascoli Piceno al aan je voeten liggen. Al verder rijdend in een lekker koele en bijna lege bus, paseer ik olijf- en wijngaarden, korenen maisvelden en akkers met prachtige gele zonnebloemen. Soms zie ik een boerin bij een kraampje die haar verse, net geplukte waar staat te

Abruzzo tips Teramo De kathedraal Teatro romano en Amfiteatro Pinacoteca www.teramomusei.it L’Arca/Laboratorio per le arti contemporanee (moderne kunst)

Civitella dell Tronto Een van de grootste burchten van Europa. ‘s Zomers worden hier culturele manifestaties georganiseerd.

4 x voordeel van DiGusti!

4

4 voordeelcoupons in deze krant

Biologische Olijfolie 5 smaken

Lezersverhaal van Olga Bibi Segaar

Snel, nog even de planten besproeien. Ik moet opschieten want ik hoor in de verte mijn bus aankomen, die mij in ongeveer 40 minuten naar mijn werk (een modebedrijf op de grens van Noord Abruzzen en Zuid Le Marche, ook wel Marchuzzo genaamd) brengt. Ik woon net even buiten Teramo, een mooi stadje met een rijk verleden en een nog rijkere keuken. Volgens velen kun je in deze streek het beste eten van heel Italië.

ADVERTENTIE

extra vergine, citroen, basilicum, rozemarijn en peperoncino

Van € 9,50 voor € 7,50

verkopen. De gunstige positie van de heuvels en de zee, die je in de verte al ziet liggen, zorgt dat de kwaliteit van de producten die hier worden geteeld fantastisch zijn. De stadjes Colonella, Controguerra, Corropoli en Torano Nuovo zijn de wijnstadjes van deze streek, bekend om hun Trebbiano, Cerasuolo en Montepulciano wijnen.

Bloeiende textielindustrie Al rijdend door de Val Vibrata merk je dat er hier een rijk verleden is geweest. Je komt veel huizen, villa’s, boerderijen en fabriekjes tegen die te koop of te huur staan. Heel lang geleden werd er hennep geteeld en verwerkt. Zodoende kwam de textielindustrie op gang en werden vele kledingfabriekjes geopend. Dankzij de financiële hulp in de jaren 50 van banken, zoals de Casa dell mezzogiorno, werd er geld geleend en geïnvesteerd. Slimme modeondernemers uit de buurregio Le Marche openden daardoor ook hun fabriekjes in de Abruzzen. Bijna iedere boerenfamilie in deze streek had wel een kamer in huis die werd omgebouwd tot naai-atelier. Een uitkomst voor de winter als er op het land weinig te doen was. De economische opleving duurde tot eind jaren 60. Veel bekende

modeontwerpers zoals Boss, Prada, Tod’s en Louis Vuitton lieten in deze productieve streek hun leren tassen, ceinturen en schoenen maken. Het is zeker de moeite waard om een kijkje te nemen in een van de nog overgebleven kledingfabrieken, je kunt hier prachtige merkkleding kopen tegen fabrieksprijs, in de outlet of spaccio, zoals dit hier wordt genoemd.

Sagra In de zomer is de Abruzzen één grote Sagra. Ieder stadje of dorp heeft zijn eigen typisch streekgerecht dat op de pleinen door bewoners en omwoners wordt genuttigd, onder de klanken van Italiaanse muziek en de heerlijke wijnen van de omgeving. Iedere avond is er wel een leuk stadje of dorpje te ontdekken waar je een of ander gerecht kunt proeven. Hier maak je het echte italiaanse leven mee, feestelijk eten en drinken en je ziet bijna geen toeristen in deze omgeving, terwijl het hier echt fantastisch is. Het prachtige strand van Tortoreto en zijn schattige Tortoreto Alto, waar je een mooi uitzicht hebt op de bergen en de zee. In 35 minuten en je bent in het mooie Ascoli Piceno, 40 minuten later ben je in Teramo. In de prachtige Gran Sasso bergen kan je heerlijk wandelen en de kloof van de Salinello bezichtigen tijdens een van de prachtige natuurexcursies die je hier kunt maken. In 20 minuten ben je in een van grootste burchten van

Tortoreto Alto

Actie t/m 30 juni 2014

Authentic Abruzzo Vakantiehuizen ■ Agriturismo’s B&B’s ■ Rondreizen ■ Incentives Teambuilding ■ Events Vakanties en bedrijfsuitjes naar de groenste regio van Italië en Rome

www.Authentic-Abruzzo.com info@Authentic-Abruzzo.com

Telefoon: 070-3872242 06-20258275

Europa, Civitella del Tronto; heerlijke wijnen, prachtig eten, gastvrije en aardige mensen, te veel om op te noemen. Ja ik ben zeker ”una persona fortunata” (geluksvogel) dat ik hier woon! September: Capra (Geit) alla neretese 10 november: Tachino (Kalkoen) alla neretese

Mooi oud stadje in de heuvels boven de zee, draai je om en je ziet de prachtige bergen.

Kledingfabrieken & Outlets in de Val Vibrata

Nereto Santa maria in Vico, oudste kerk van de Abruzzen De Pinciare, oude huizen van klei gebouwd

Sagre/feesten Gedurende de hele zomer zijn er in ieder stadje of dorp diverse sagre (feesten). In de krantenkiosk bestaan er boekjes met informatie en langs de wegen hangen grote aanplakborden.

Coupon inwisselbaar op het Italië Evenement stand 733 en 301 (bij Theehuis) of bestel online: www.digusti.nl

1e zondag van juni: Festa del cilegio (Kersenfeest) 10 - 20 juli: Bacala (Stokvis) in San Omero

• FEGI (Wampum) in Nereto. Jeans and sportwear, Fifty four; Re dell Mare; Wampum WPM • Maglificio Gran Sasso in Sant’Egidio alla Vibrata. Casmire kleding • Officine Tessili in Sant’Omero. Overhemden • Re-Hash. In Garrufo di S. Omero. Jeans

ADVERTENTIES

FOR SALE! Casa Bella REAL ESTATE in Italy; Marche, Tuscany, Umbria, Lazio

No. 1960 Marche, with vineyard, olive grove, top-restored, 3 bedrooms € 485.000,Only 1 example of over 200 offers: www.casabella-srl.de Contact and more information from: Casa Bella Helga Strohmaier casabella@t-online.de Tel: +49 / (0)89/95 82 26 19 Il Giornale della Fiera | edizione estate 2014 |

| editie zomer 2014 | pagina 23


HET MOOISTE VAN ITALIË De mooiste parken en tuinen van Italië NU IN BOEKVORM LE QUATTRO STAGIONI Een kookboek waarmee je van soep een écht culinaire hoofdmaaltijd maakt. Wég met Haute Cuisine en Back to the Basics, want met deze lekkere maaltijd soepen heeft iedereen een culinaire beleving. Het boek is ingedeeld in vier jaargetijden, waardoor er altijd met verse groenten kan worden gewerkt. Ieder gerecht is warm en duidelijk gefotografeerd en voorzien van een passend Italiaans wijnadvies. Completer kan haast niet! Gebonden, 208 pagina’s ISBN 9789491172793, € 24,95

LIEFDE VOOR LE MARCHE

We openen een tweede, nog mooiere fles

Als verstijfd zitten we in onze stoelen. Wat gebeurt hier?! Een engel? Maria Callas uit de duisternis? Teresa Berganza? Een prachtige, geschoolde mezzosopraan zweeft argeloos als op engelenvleugels vanuit de andere kant van de vallei naar ons toe. Aarzelend, fluisterend bijna, vult de hemel zich langzaam met kosmisch gezang van een

begint met de krekels mee te trillen. Wij kennen de muziek wel, maar Ben plaatst precies. ‘Dat is een aria uit Bizet’s Carmen!’ roept hij uit. ‘Habanera – ‘L’amour est un oiseau rebelle!’ We zijn met stomheid geslagen. Operaklanken vullen ónze vallei

van de Rio Freddo!

door, op de cocktailbar af. Waar ík geposteerd sta! Komt ze naar mij toe? Aiuta me! Help me!’

De Nederlander Frederik H. Swart besloot in 2000 het

roer om te gooien. Samen met zijn partner en hooguit 10 Italiaanse woorden in zijn bagage vertrok hij naar Italië. Van

internationale commercieel in de ‘fast lane’ werd hij Bed & Breakfast-uitbater in de ‘slow lane’.

Ex-reclameman Frederik Swart gooit in 2000 het roer om en begint een B&B start in Le Marche. In een zeer verfrissende en aantrekkelijke leesbare stijl maakt hij van ‘Voorbij Toscane’ een verrukkelijke boek. Paperback/266 pagina’s ISBN 978 94 9117 2502, € 17,95 Hij had een makkelijker land kunnen kiezen dan Italië. Specifieker: de regio Le Marche, waar in 2000 nog vrijwel niemand een buitenlander in het wild had meegemaakt.

Frederik H. neemt u mee op zijn reis naar dat nieuwe leven: restauratieperikelen (na lezing schaft u zich nooit een geldnood, welhaast

onoverbrugbare cultuurkloven en

worstelingen met de bureaucratie. Mediterrane én Hollandse emoties lopen hoog op. Een relaxed nieuw bestaan?

Met een scherp oog voor detail doet Frederik H. verslag van zijn belevenissen in deze ‘Anekdotes’. U leert ‘de plattelands Italiaan’ kennen, het lome dorpsleven en de haken en ogen van een bestaan als verhuurder in den vreemde. Dit alles met

de nodige zelfspot, haarfijne observatie, geheel eigen humor en … geschreven in een uiterst verfrissende stijl.

mijn helling, een meter of twintig van mijn

Ontdek het beste van Sardinië met verrassende verhalen, boeiende achtergronden en overheerlijke lokale recepten, en reis mee langs de mooiste plekken, de charmantste stadjes en de beste adressen. Paperback/160 pagina’s ISBN 9789491172540, € 19,95

huis af, wéér een groepje jagers met hun hondjes! Ik realiseer me te laat dat de deur nog openstaat. Met een noodgang peert mijn eh, waakhond Sidam naar buiten en stiert de bijna loodrechte helling af, recht op jagers en jachthonden af. Oeps, denk ik, hier gaan poppen zo meteen aan het dansen. Mijn Labrador denkt dat-ie een Leopardtank is en dendert op het groepje af. Ik zie ze verstijven: ‘Die buitenlander stuurt zijn hond op ons af!’ Nu zou je denken: jagers, buitenleven, verstand van honden enzovoort. Die zien dat het hier een kwispelende Labrador betreft die geen kip kwaad doet. Maar nee. Ze raken in paniek en beginnen wild te gillen en te

Voorbij Toscane

Frederik H. Swart

De San Lorenzo Anekdotes

Website/blog: http://frederikhswart.com

10 Jaar Leven en Werken in Le Marche

Facebookpagina: http://www.facebook.com/frederikhswart

schreeuwen. ‘Roep je hond terug! Anders schieten we hem voor zijn raap!’

Pardon? Ze zullen toch niet écht..?

Frederik H. Swart

Twitter: http://twitter.com/FrederikHSwart

www.edicola.nl

Cover_Voorbij_Toscane_def_flappen.indd 1

Le Marche

Marken, is een van de mooiste, nst bekende regio’s van Italië. IeUmbrië, terwijl het naburige Le dus onbemind is. En dat is volo – ingeklemd tussen de Apenombineert het beste van beide mpelend mooi en gevarieerd. In ntefeltro, in het westen de Sibilje op het massief van de Gran de azuren Adriatische Zee.

Evert de Rooij

Evert de Rooij

ied van de bergen naar de zee. de stadjes, die allemaal de sfeer naissance ademen. Onder Fedeino uit tot een van de mooiste e schilder Rafael als bekendste van Le Marche niet in één boek eel de twee noordelijke provinoor. In het tweede deel, dat in omen Macerata, Fermo en Ascoli

ociale Geografie in Amsterdam, alist door de wereld te gaan reiwaarover hij als freelancer het

Le Marche ongekend mooi

Evert de Rooij

www.edicola.nl

05-11-13 15:05

‘Le Marche – ongekend mooi’ Evert de Rooij (deel 1)

Een van de mooiste, maar ook een van de minst bekende regio’s van Italië. Op de kammen van de vele valleien liggen ommuurde stadjes, die allemaal de sfeer van de Middeleeuwen en de Renaissance ademen. In dit eerste deel worden de twee noordelijke provincies Pesaro-Urbino en Ancona voorgesteld. Paperback/160 pagina’s ISBN 9789491172533, € 19,95

‘Tutto a Posto – ontdek en proef het mooie Sicilië’ Barbara Kleinbussink

Barbara neemt de liefhebber mee op reis om de zonnige, culturele en culinaire ‘mengelmoes’ die Sicilië is, op onovertroffen wijze te ontdekken. Sicilië op geheel eigen wijze! Paperback/160 pagina’s ISBN 9789491172243, € 19,95

DE ITALIAANSE MEREN

Pesaro • Jesi • Senigallia • Fano • Urbino • Ancona • Osimo • Castelfidardo • Gradara • Montelabbato • Falconara Marittima • Loreto • Numana • Sirolo • Sant’Angelo in Lizzola • Mondavio • Mombaroccio • Monteciccardo • Badia di San Pietro • Montemarciano • Camerano • Corinaldo • Barchi • Fossombrone • Pergola • Montecararotto • Staffolo • Cupramontana • Frontone • Cagli • Acqualagna • Arcevia • Genga

‘Altijd Zondag’ – Lago Maggiore en Milaan’ Liesbeth Paardekooper

LIGURIA

scheurkalender 2015

Verschijnt 1 september 2014 ISBN 9789491172670 € 13,95

Adv_Il_Giornale.indd 1

Alweer een boek over het Gardameer? Jawel, want lang niet alles is al gezegd over het bekendste meer van Italië. De meeste vakantiegangers beperken zich tot een bezoekje aan de hoogtepunten, zoals Sirmione, Lazise en Malcesine. Verder geniet men vooral van de zon en het meer, de ijsjes en de pizza’s. Prima, daar besteden we ook de nodige aandacht aan. Maar het is nog veel leuker als je ook de verhalen kent die het Gardameer voor je in petto heeft.

Evert de Rooij

Want er heeft zich hier nogal wat afgespeeld! De kastelen rond het meer vertellen een verhaal van wisselende heersers, oorlogen en geweld. Tussen Desenzano en Rivoli raakten twee Napoleons heftig slaags met de Oostenrijkers en door de Slag bij Solferino werd het Rode Kruis geboren. En in Salò mocht Benito Mussolini van zijn Duitse vrienden tijdens de laatste oorlogsjaren een operettestaatje leiden. Al die historische gebeurtenissen lieten hun sporen na in het landschap. En nu dus ook in dit boek.

www.edicola.nl

Cover_Gardameer.indd 1

De prachtige Giardino di Boboli bij het Palazzo Pitti werd in de 16e eeuw aangelegd in opdracht van Cosimo I. Het is een typisch Italiaanse tuin met cipressen, fonteinen, kunstmatige grotten, tempels en vooral heel veel beelden. De enorme tuin van 45.000 (!) vierkante meter lijkt wel een openluchtmuseum. Deze tuin werd vorig jaar uitgeroepen tot Werelderfgoed van UNESCO. Een van de opvallendste gebouwen is het Amfitheater bij de fontein van Susini. Hier staat ook een Egyptische obelisk, afkomstig van de Villa Medici in Rome. De Neptunusfontein is ontworpen door Stoldi Lorenzi. Bij de Grotta di Buontalenti zijn er replica’s van ‘De Slaven van Michelangelo’ en een beeld van de naakte Pietro Barbino, de dikke hofnar van Cosimo I, gezeten op een schilpad.

Villa d’Este. Tivoli, Lazio

Isola Bella is één van de Borromeïsche Eilanden die liggen in het Italiaanse deel van het Lago Maggiore. Je kan er met de boot vanuit Stresa en Baveno naar toe. In 1630 werd het eiland door de rijke en machtige graaf Carlo III Borromeo gekocht. Hij noemde het naar zijn vrouw Isabella. Later werd de naam afgekort waardoor het nu Isola Bella heet. Carlo liet een kasteel in barokstijl bouwen, samen met een tuin. De tuin bestaat uit 10 terrassen die trapsgewijs zijn opgebouwd. In de tuinen van Villa Borromée, die gevuld zijn met antieke beelden, lopen traditioneel een aantal witte pauwen. De familie Borromée bewoont het eiland ieder jaar gedurende enkele weken.

De Top 20 tuinen (in willekeurige volgorde)

Lago di Garda een meer vol verhalen

Evert de Rooij (1952) studeerde Sociale Geografie in Amsterdam, maar besloot om als wielerjournalist door de wereld te gaan reizen. Zijn hart verloor hij in Italië, waarover hij als freelancer het liefste schrijft.

Al 23 jaar is Italië Magazine de Italië-expert bij uitstek. Samen met Edicola wordt dit jaar voor het eerst de Italië Scheurkalender 2015 uitgegeven. Dagelijks even de sfeer proeven van ‘La dolce Vita’. Lees alles over het dagelijkse Italiaanse leven, de gebruiken, de heiligen, de geneugten en nog veel meer, 365 dagen lang!

HOE TE BESTELLEN? Verkrijgbaar in de boekhandel in Nederland en Vlaanderen, via Bol.com en via Edicola.nl

Schitterende verhalen over de vele kastelen, uiteraard veel aandacht voor hoogtepunten als Sirmione, Lazise en Malcesine, maar ook veel gastronomische tips zijn terug te vinden in dit verrassende boek over het bekendste meer van Italië. Paperback/160 pagina’s ISBN 9789491172557, € 19,95

Evert de Rooij

ITALIË MAGAZINE SCHEURKALENDER 2015

‘Lago di Garda – een meer vol verhalen’ Evert de Rooij

Tips, adressen en ideeën voor een heerlijke zondag, maandag of eigenlijk iedere dag. Een praktische gids voor diegenen die op zoek zijn naar de mooiste plekken rond het Lago Maggiore, Varese en Milaan. Paperback/192 pagina’s ISBN 9789491172465, € 19,95

Lago di Garda

‘Liefde voor Liguria’ Miriam Bunnik Miriam neemt je mee door het nog vrijwel onontdekte Liguria. Met aandacht voor de gastronomische, historische en culturele aspecten van dit grillige gebied vergezelt ze je op een vermakelijke ontdekkingsreis langs de Italiaanse Rivièra. Paperback/160 pagina’s ISBN 9789491172526 € 19,95

Isola Bella, Lago Maggiore (Piemonte)

‘Puur Sardinië’ Esther van Veen

Wie schetst mijn verbazing: loopt onderaan

Italiaans huis aan! Of wel, en bent u een echte bikkel!),

V

eel van de tuinen bevinden zich in Toscane (in en rond Florence) en rond de Noord-Italiaanse meren, met name het Comomeer en Lago Maggiore. Streken waar het toch al prima toeven is, maar met een mooie wandeling door de schitterende tuinen is de vakantie helemaal compleet. Op onze website leest u alle beschrijvingen en fraaie beelden van de complete Top 20 tuinen in Italië om zo uw eigen tuintoer door Italië te maken.

een oppervlakte van ongeveer twaalf hectare kan de bezoeker de hele wereld in een tuin beleven. Het bijzondere klimaat van de zonnige kuurstad Meran maakt dat mogelijk. 7 km aan verzorgde wandelpaden staan vol bloeiende planten, exotische palmen, botanische rariteiten, olijfbomen, cipressen en nog veel meer. Een enorme vijver met waterlelies en lotusbloemen ligt prachtig ingebed in de tuin en het omringende berglandschap. Het kasteel was het winterverblijf van keizerin Elisabeth (Sissi) in Zuid-Tirol.

Giardino di Boboli. Florence, Toscane

HET EILANDGEVOEL ‘

één langgerekte zucht slaakt. Ze flipt met een soepele beweging haar rode minitasje over haar schouder en loopt

Frederik H. Swart

sirene. Eerst nog ingetogen, maar al vrij snel overgaand in ritmische uithalen ... en de nacht

‘Het lijkt of de gehele mannelijke Laurentina-gemeenschap

Voorbij Toscane

Rosso Conero. Dan plotseling, als on cue ... horen we zingen.

‘Voorbij Toscane 10 jaar leven en werken in le Marche’ Frederik H. Swart

Volgens programma’s als Eigen Huis en Tuin is de Italiaanse tuin helemaal hot. We inspireren u graag met de mooiste tuinen en parken in Italië.

Villa Durazzo-Pallavicini Evert de Rooij

Malcésine • Castiglione di Stiviere • Peschiera • Valleggio sul Mincio • Affi • Saló • Riva • Brenzone • Borghetto • San Martino • Sirmione • Gardone Riviera • Limone • Arco • Porto • Colá • Ponti sul Mincio • Desenzano • Pai • Torri del Benaco • Garda • Bardolino• Tignale • Castelletto • Rivoli • Bardolino • Spiazzi • Villafranca • Gargnano • Magugnano • San Vigilio • Cisano • Torbole • Pozzolengo • Moniga • San 20-02-14 14:08

‘Genieten in Piemonte’ Karin Stubbé

Ga op reis door Piemonte en omstreken. Tips over wat te bezoeken en wat te kopen, inclusief het mooiste van Turijn en Genua en veel lokale recepten. Paperback/160 pagina’s ISBN 9789491172236, € 19,95

‘Puglia - reizen door de hak van de Italiaanse laars’ Willemijn van dijk

Een relatief onbekende streek in de hak van de laars met ongekende schoonheid. Verhalen uit het verleden, tips en wetenswaardigheden voor het heden. Lees en ontdek deze ongerepte streek. Paperback/160 pagina’s ISBN 9789491172434, € 19,95

National Geographic plaatste deze tuin onlangs in de top 10 van mooiste tuinen ter wereld. Een kardinaal in de renaissancetijd besloot om het leven in Tivoli wat draaglijker te maken. Hij toverde een vervallen benedictijnenklooster om in een prachtige villa, de Villa d’Este. De Villa kent een fascinerend complex aan fonteinen. De mooiste zijn de Fontana del Bicchierone (het water stroomt uit grote schelpvormige bekken), de Rometta fontein en de Avenue van de Honderd Fonteinen, waar het water spuit uit dierenkoppen, lelies en een kleine boot.

Kasteel Trauttmansdorff. Merano, Alto Adige/Zuid-Tirol

‘Geheimen van Piemonte’ Rik Rensen

Journalist Rik Rensen beschrijft het restauratieproces van zijn huis in Piemonte en neemt de lezer mee naar de mooiste en meest indrukwekkende plekjes van Piemonte, het ‘best bewaarde geheim’ van Italië. Inclusief smakelijke Italiaanse recepten. Paperback/160 pagina’s ISBN 9789491172427, € 19,95

‘De duizend tinten van Toscane’ Saskia Balmaekers

Saskia neemt je mee op een verrassende reis met onverwachte wendingen door Toscane. Kleurrijke inspirerende verhalen, wetenswaardigheden geïllustreerd met fraaie fotografie en heerlijke recepten. Paperback/160 pagina’s ISBN 9789491172441, € 19,95

De botanische tuinen van kasteel Trauttmansdorff in Merano/Meran werden in 2005 uitgeroepen tot mooiste tuinen van Italië. Op

23-04-14 07:50 Il Giornale della Fiera | edizione estate 2014 |

| editie zomer 2014 | pagina 24

Ligurië • Peli: Villa Durazzo-Pallavicini Veneto • Stra: Villa Pisani • Verona: Giardino Giusti Alto Adige/Zuid-Tirol • Merano: Kasteel Trauttmansdorff Piemonte • Pallanza: Villa Taranto • Lago Maggiore: Isola Bella • Lago Maggiore: Isola Madre Lombardije • Comomeer, Bellagio: Villa Melzi • Comomeer, Varenna: Villa Monastero • Comomeer, Tremezzo: Villa Carlotta Toscane • Florence: Giardino Bardini • Florence: Giardino di Boboli • Florence: Villa Medicea Della Petraia • Florence: Villa Medicea Di Castello • Settignano: Tuinen van Villa Gamberaia • Sesto Fiorentino: Villa Guicciardini Corsi Salviati Lazio • Viterbo: Castello Ruspoli di Vignanello • Latina: Giardino di Ninfa • Tivoli: Villa d’Este Campanië • Caserta: Reggia di Caserta


Een échte Boretti, maar dan voor buiten. Mooi weer, samen lekker kokkerellen en uitgebreid eten op uw terras: de ideale combinatie! De Boretti Outdoor Kitchens bieden alle comfort die u ook in uw eigen keuken gewend bent. Barbecue, grill, infraroodbrander, warmhoudbrander en afzetvlakken behoren allemaal tot de mogelijkheden. Het assortiment omvat zes design gasbarbecues. Kookt u toch liever op kolen? Dan kiest u voor de Carbone, de nostalgische parel van Boretti. Enkele modellen zijn naast de zwarte uitvoering standaard leverbaar in wit of Ferrari-rood én bovendien voor een kleine meerprijs te verkrijgen in elke gewenste kleur. Uniek is ook de twee jaar garantie met gratis service aan huis. Er is al een Boretti Outdoor Kitchen vanaf € 229,-. Bijzonder. Boretti.

boretti.com


Dot.ssa Rita Venturelli is Directrice van het Italiaans Cultureel Instituut in Amsterdam

Con grande piacere ho collaborato fin dall’ inizio con Il Giornale, ora mi rendo conto però che ho sempre parlato dell’ Italia senza mai presentarmi e soprattutto senza presentare l’istituzione che dirigo dal 2010, cioè l’Istituto Italiano di Cultura di Amsterdam, dopo avere lasciato quello di Washington D.C. Spero di non annoiare facendolo ora.

Istituto Italiano di Cultura, Amsterdam

G

li IIC sono uffici periferici del Ministero degli Affari Esteri, e quindi estensioni delle varie Ambasciate e Consolati d’Italia sparsi nel mondo, che hanno come obiettivo la promozione della cultura italiana in tutte le sue forme: dalla scienza alla musica, al cinema, moda e spettacolo, letteratura ed arte. Essi, inoltre, favoriscono la promozione e la IIC Amsterdam: auditorium

IIC, Keizersgracht 564, Amsterdam: portone d’entrata. diffusione della lingua italiana. Insomma, la loro missione è favorire i rapporti fra il Paese ospitante e l’Italia per quanto attiene agli aspetti culturali; e qui si dovrebbe aprire una lunga digressione sulla definizione di “cultura”… Gli Istituti di Cultura nel mondo sono attualmente 90, e nonostante il panorama dell’informazione e della comunicazione abbia subito dei

IIC Amsterdam: biblioteca.

cambiamenti radicali (si pensi solo ad Internet che tutto rende accessibile e consumabile quasi in tempo reale), questa istituzione relativamente antica (per esempio, l’IIC di Bruxelles risale al 1932), resta un importante punto di riferimento per l’attuazione della politica culturale all’estero dell’Italia e, più in generale, della sua politica estera. Per quanto riguarda la storia dell’Istituto Italiano attivo in Olanda, esso è stato fondato a L’Aja nel 1952 ed è stato trasferito ad Amsterdam nel 1972. La sua sede è un palazzo storico, costruito nel 1687, incluso fra i monumenti protetti dalle Belle Arti olandesi, un bell’edificio di quattro piani, acquistato nel 1977, che comprende anche un salone per conferenze, concerti, proiezioni cinematografiche ed esposizioni. Per ragioni di spazio, tralascio le attività più istituzionali dell’Istituto di Cultura di Amsterdam, cioè le collaborazioni, innanzi tutto, con l’Ambasciata d’Italia, della quale esso è l’ufficio culturale, e quindi con Regioni, Province e Comuni italiani in genere per la presentazione di progetti turistico-culturali, e di conseguenza, in parte, anche commerciali, per concentrarmi su alcune attività che tengano presente il genius loci, lo spirito del paese che ci ospita, cioè gli interessi del pubblico olandese. Interessi che sono fortissimi per una grande quantità di aspetti culturali. Penso, per quanto

riguarda la musica, alle molte collaborazioni con il Conservatorio di Amsterdam e con il suo M˚ Eduardo Righini, per l’organizzazione di attività musicali che vanno dalla musica barocca al jazz, molte delle quali hanno luogo nell’auditorium dell’IIC. Oppure, passando al cinema, penso alle collaborazioni con il Festival del Cinema di Rotterdam, il Filmhuis di Den Haag, o l’EYE Instituut di Amsterdam, ed anche alle tante proiezioni nella sede dell’Istituto, potendo contare tra l’altro sulla collaborazione di Massimo Benvegnù, critico cinematografico italiano attivo, come responsabile della programmazione, presso l’EYE Instituut di Amsterdam. Oppure, per la lingua e letteratura italiane, penso alla quantità straordinaria di traduzioni olandesi di libri italiani, ed anche all’ alto numero di premi e contributi

la presentazione del Dizionario Combinatorio Italiano di Vincenzo Lo Cascio, professore emerito dell’Università di Amsterdam. Eventi, questi ultimi, tutti visibili in YouTube. Infine, per quanto riguarda una tematica veramente speciale come l’egittologia, penso alla bella conferenza di Christian Greco sui tesori egizi del

Wim Weijland e Christian Greco Rijksmuseum van de Oudheden di Leiden, del quale è stato per anni curatore della collezione egizia, e qui colgo l’occasione per salutare l’amico Christian che ci ha appena lasciato essendo stato nominato direttore del Museo Egizio di Torino. Invito chi ci legge a seguire su YouTube la presentazione, fatta l’8 aprile 2014, dei due musei fatta da Wim Weijland, direttore del Rijksmuseum, e da Christian Greco: una perfetta amicizia culturale olandese-italiana che, ne sono certa, continuerà e darà molti frutti!

Edoardo Righini

alla traduzione che, tramite l’ Ambasciata d’ Italia, vengono assegnati alle case editrici olandesi. Ed anche penso alle costanti collaborazioni con i vari Insomma, non mi rimane che invitare chiunque dipartimenti di italianistica delle università olandesi. mi abbia finora onorato della sua lettura a visitare Per citarne solo un paio, ricordo il la pagina web dell’Istituto Italiano seminario di grande successo sulla di Cultura, ed ovviamente, anche a poesia di Elsa Morante organizzato partecipare alle sue attività, tra le quali dall’Universita` di Utrecht e vorrei ricordare i corsi di lingua e cultura quello sugli stereotipi dell’ Italia italiana e quelli di lingua olandese, tenuti Unita organizzato dalle università da qualificati insegnanti di madrelingua e di Utrecht e di Amsterdam. E organizzati dall’ IIC insieme alla siamo lieti di avere ospitato scuola Italiaitalia. Vincenzo Lo Cascio

Hoogtepunten van Sicilië

Dott. Marco Montini van ENIT

Citroenbomen op Sicilië

Sicilië, het eiland in het zuidelijkste puntje van De Laars kent veel verrassingen. ENIT-directeur Marco Montini, vertelt over zijn persoonlijke hoogtepunten.

T

oen ik jaren geleden voor het eerst op Sicilië was, raakte ik meteen in de ban van het grootste eiland van Italië, met zijn duizenden jaren geschiedenis. Ik ben een echte natuurliefhebber en daarom is het vooral de ongelooflijke schoonheid van het landschap dat me fascineert: de wilde zee waarmee de mensen in harmonie leven, de rokende Etna, geurige citroenbomen en een enorme verscheidenheid aan vegetatie. Ze maken het eiland voor mij een klein paradijs.

Taormina Als u naar Sicilië reist moet u in ieder geval Taormina zien. Het oude amfitheater heeft een prachtig uitzicht op de Etna. Ook na de vele keren

Het amfitheater van Taormina

Bij talrijke stalletjes kan je buitengewoon lekkere hapjes proeven. De website van Palermo: www.comune.palermo.it

Catania

De Etna dat ik hier geweest ben raak ik nog steeds onder de indruk. Deze zomer is het theater het decor van het prestigieuze filmfestival Taormina Arte. De website van Taormina: www.comune.taormina.me.it

In het oosten van Sicilië ligt aan de voet van de Etna de stad Catania. De stad heeft een bijzondere relatie met de vulkaan. Sinds de grote uitbarsting in 1669 hebben de twee vrede gesloten. Het historische centrum van de stad kenmerkt zich door fraaie barokke gebouwen uit de 17e eeuw. De olifant op het Piazza Duomo is het symbool van de stad. De website van Catania www.comune.catania.it

Tip: Palazzolo Acreide

Mijn persoonlijke tip is de stad Palazzolo Acreide. Hoog gelegen in de Monti Iblei, Palermo is de stad een perfecte mix van folklore en Sicilië is vooral een ontmoetingsplaats van Oost cultuur. De barokke kerken van San Paolo, en West. De lange bezetting door de Arabieren San Sebastiano en San Michele Arcangelo, heeft geleid tot sterke Arabische invloeden op werden in 2002 uitgeroepen tot UNESCO het eiland. Dit wordt ook weerspiegeld in de Werelderfgoed. Mijn geheime tip is het gastronomische cultuur. feest ter ere Palermo, de dynamische van de Heilige Siciliaanse hoofdstad, Paulus, La Festa staat bekend om haar di San Paolo. verfijnde ‘streetfood’. In In juni eren de Palermo slenter ik het inwoners met liefst langs de kramen veel emoties hun van de Vucciriamarkt. patroonheilige. Streetfood op de Vucciriamarkt in Palermo

Il Giornale della Fiera | edizione estate 2014 |

San Paolo in Palazzolo Er zijn optochten met veel confetti, er is muziek en een nachtelijk vuurwerk dat de hemel boven Palazzolo Acreide kleurrijk doet oplichten. www.comune.palazzoloacreide.gov.it

Catania, Piazza del Duomo

| editie zomer 2014 | pagina 26

Meer info over Sicilië: www.regione.sicilia.it


EWH1408_ADV6_WTK_260_395.indd 1

13-02-14 12:32


Het beste van ItaliÍ ontdek je in Zandvoort. Op zondag 29 juni staat Zandvoort geheel in het teken van ItaliÍ. Zo kun je op het grootste Italiaanse auto- en lifestyle event van Nederland met het hele gezin genieten van heerlijke gerechten, de laatste mode, verschillende optredens en de allermooiste auto’s.

Bestel je kaarten op iaz2014.nl


Il Giornale editie zomer estate 2014