Page 1

↳ Paleet x snillegucci 22

Paleet. Øverst på Karl Johan.

↳ Den moderne kvinnen 28

1


2

NYHETER

Stort utvalg i butikken

Termoflaske 0,33 249,Leuchtturm hardcover A5 249,Lamy safari fyllepenn 279,-

Jojo Moyes

Lars Saabye Christensen

En storslagen og uforglemmelig roman fra Jojo Moyes. Kun 299,- | Ord. kr 379,-

Storslått og tankevekkende avslutning på trilogien Byens Spor. 399,-

Over horisonten

Byens spor, Skyggeboken

Psst!

Farsdag 10/11

Maja Lunde

Jussi Adler-Olsen

Lars Monsen, Kjersti Østli

Fra forfatteren av bestselgerene Bienes historie og Blå. 399,-

Ny bok om Avdeling Q. Endelig får vi svar på gåtefulle Assad. 399,-

Personlig og åpenhjertig biografi om villmarksmannen. 449,-

Przewalskis hest

Offer 2117

Mitt liv


3

Velkommen inn og opplev den nye, fantastiske høstkolleksjonen hos oss pü By Malene Birger Paleet.


4

Regnjakke 2500,Støvler 1200,Bag 650,-

ilsejacobsenpaleet Du finner oss i 2. etg i Paleet - Oslo - 46 88 28 71 - www.ilseoslo.no

Ilse Jacobsen Oslo


5

Foto: Trine Hisdal / tinagent.no Vi tar forbehold om trykkfeil.

TOM FORD FT5613-B kr 4.320

Nyt synet med Tom Ford Sesongens nyheter er i butikk. Nyt synet av førsteklasses design – kom innom eller besøk kroghoptikk.no.

kroghoptikk.no | 22 47 24 00 Krogh Optikk Paleet

7242_Krogh_TomFord_260mmx340mm_Paleet.indd 1

24.09.2019 09:16


6

Velkommen til høstshopping på Paleet Torsdag 31. 10 kl 14-20

Alle som handler over kr 500 er med i trekningen av bl. a. disse flotte premiene :

Ilse Jacobsen: Regnjakke kr 1 300, gummistøvler kr 1 500

Krogh Optikk Valgfri solbrille fra Gucci's FW19kolleksjon ved innmelding i Krogh+.

Floriss en bukett med tørkede blomster til en verdi av kr 500

Veske fra By Malene Birger kr 2 599

Riccovero Gavekort til en verdi av kr 1 000

Denne dagen tilbyr våre butikker flotte tilbud på høstens nyheter. Komplett liste finner du på paleet.no / QR kode. Vi byr på god stemning og lett bevertning – Velkommen til hyggelig høstshopping på Paleet!


7

Rikke Harsheim

Rikke Harsheim er håndlagde kvalitetssmykker i særegen design. Besøk oss på Paleet for å se vårt unike utvalg av norsk smykkedesign.

MAKE A DECEMBER TO

CC Vest Skøyen Paleet Gullsmed Heyerdahl AS Lilleakerveien 16 Karenlyst Allé 16 Karl Johans gate 41A Felles telefonnummer: Paleet - Karl 25 25 | paleet@heyerdahl.no0283 Oslo Oslo 0162Johans Oslo gate 37 | Tlf: 22 550278 22 55 25 25 cc-vest@heyerdahl.no skoyen@heyerdahl.no paleet@heyerdahl.no www.heyerdahl.no


8

Ansvarlig utgiver Paleet Karl Johans gate 37—43 0162 Oslo Henvendelser til redaksjon paleet@klpeiendom.no Redaksjon Christina Dal Wæhle / Paleet / senterleder Anette Øyehaug / Paleet / markedskoordinator Tina Aleksandria Hansen / Geelmuyden Kiese / prosjektleder Tekst Celine Mee Storrvik / Geelmuyden Kiese Madeleine Delp Bergsjø / Geelmuyden Kiese Grafisk design Robin Willis Borgen / Geelmuyden Kiese Knut-Ole Mathisen / Geelmuyden Kiese Foto Trine Hisdal Sara Johannesen Calle Huth Michel Dufour / Contributor / Getty Images Henry Clarke / Contributor / Getty Images Madeleine Delp Bergsjø / Geelmuyden Kiese Modeller Albert / Unique Models Belma / Heartbreak models Forsiden Belma har på seg: Frakk fra Stand Studio hos YME kr 3 499 Briller fra Dior hos Krogh Optikk kr 4 359 Ørdobber fra Monies hos Bitte Kai Rand kr 1 250 Styling Pauline Nærholm Celine Mee Storrvik Helle Øder Valebrokk Sigrid Hesla Breie for Adam og Eva Opplag 140 000 Trykk Ålgård Offset Med forbehold om trykkfeil og utsolgte varer.


9 Innhold

Hva skjer i Oslo?

10

Elegant mønstermiks

16

Paleet x snillegucci Den moderne kvinnen Ren modernisme

22

28

34

Kjærlighet til håndverket 46

God samvittighet i glasset Høstens beste fortellinger Greit å vite

62

Butikkoversikt

62

Hvor finner du oss?

63

57

58


10

Hva skjer i Oslo?

«Kunsten å falle» på Nationaltheatret

28. 9 til 31. 12 To falmede stjerner på den amerikanske jetset-himmelen prøver å bli stjerner i sine egne liv. En mor og en datter befinner seg i en symbiose av kjærlighet, hat, svart humor og bitende sarkasme. Datteren prøver seg som modell og artist, men blir mest kjent for å være Jacqueline Kennedys eksentriske kusine. Moren har middels suksess som sangerinne. Så forsvinner alt. Skuespillet er skrevet av svenske Sara Stridsberg og regissert av Morten Borgersen. På scenen er skuespillerne Kari Simonsen, Liv Bernhoft Osa og Erland Bakker.

Lars Vaular på Sentrum Scene «12 GODE RÅD *Fra to menn med lav utdanning» på Chat Noir

29. 8 til 14. 12 Fra alle kanter kommer det råd om hvordan vi burde leve livene våre, men de beste rådene får vi selvfølgelig fra dem som gir flest. Og ingen gir flere råd enn menn med lav utdanning. I den anledning står Bård Tufte Johansen og Atle Antonsen sammen for aller første gang på scenen. Sannsynligvis ærligere, muligens morsommere og antagelig frekkere enn noen gang før, ifølge dem selv. Etter tv-programmene ”Team Antonsen”, ”Uti vår hage” og ”Tre brødre som ikke er brødre” sier det mye.

2. 11 kl. 19.00 P3s hedersprisvinnende bergenser Lars Vaular har i ti år laget store hits og musikkunst – og nå er han tilbake med den personlige danselåten «Kroppsspråk» og ikke minst tilbake på scenen. Han er en ekte norgesskatt når det kommer til konserter, en publikumsfavoritt som rett opp og ned har herjet hitlistene i årevis. Albumet «Helt om natten, helt om dagen» satte en helt ny standard for norsk hiphop. Vaular transcenderer generasjoner og sjangre, og det har blant annet gitt ham fem Spellemannpriser. Han trenger vel egentlig ingen introduksjon, men nå er det gjort. Du ser han på Sentrum Scene, lørdag 2. november.


11

Den store kinodagen

2. 11 Sett deg godt til rette med popcorn og godt selskap, for første lørdag i november er det klart for hele Norges kinofest! Kinobilletter til halv pris, aktiviteter for kinogjengere i alle aldre, førpremierer, konkurranser og filmglede på alle kinoer i hele landet.

«Oslo-filharmonien - Star Wars» i Oslo Konserthus

26. og 27. 11 Oslo-Filharmonien feirer et av filmhistoriens mest berømte og mektigste lydspor – live med fullt symfoniorkester. Dirigenten på ferden gjennom sfærene er Lucas Richman. Møt Darth Vader, prinsesse Leia og Luke Skywalker fra George Lucas univers gjennom John Williams stemningsskapende filmmusikk. Hør lyden av en galakse langt, langt borte. I Oslo.

«It was fifty years ago today - Beatles 1969» i Oslo Konserthus

9. 11 og 18. 1 kl. 19.30 Adventslørdager hos Tanum Karl Johan

30. 11, 7. 12 og 14. 12 kl. 12.00 Snøfall er tidenes mest sette julekalender på NRK Super og i år er den tilbake, hver kveld frem til jul. Nå kommer også årets julebok: Snøfall høytlesningsbok. Selmas rørende historie kombinert med vakre og stemningsskapende illustrasjoner. Tanum inviterer til høytlesning fra boken, og førjulskos for små og store barn. Vi har boller til alle!

Det har tatt historiefortelleren Tom Mathisen, musikerne Eirikur Hauksson, Kim Wifladt, Frode Vassel, Jonas Groth, Bjørnar Reime Erlandsen og bandet Masters Of The Past hele syv år å spille seg gjennom den uforglemmelige katalogen The Beatles i Oslo Konserthus. Låt for låt. De har spilt hver eneste live-utgivelse, i kronologisk rekkefølge. Den musikalske reisen avslutter de med låtene fra det siste året The Beatles var samlet i studio. Året 1969. De fire musikerne fra Liverpool ville finne tilbake til røttene sine og spilte inn et nytt album mens de ble filmet. Resultatet ble en dokumentasjon av bandets oppløsning. Albumene «Let It Be» og «Abbey Road» ble deres siste.


12

1017 ALYX 9SM A COLD WALL ADER ERROR ADIDAS CONSORTIUM AIMÉ LEON DORE BALMAIN BOYY BURBERRY CHINATOWN MARKET HELMUT LANG MARNI MONCLER GENIUS NIKELAB NEIGHBORHOOD OFF-WHITE PLEASURES PUMA SAINT LAURENT STONE ISLAND STÜSSY Y-3 and more

AW19 LOOKBOOK AVAILABLE AT WWW.YMEUNIVERSE.COM


13 Søk blant produkter

1 000 000 NOK

KARL JOHANS GATE 37-41, 0162 OSLO

NYHETER

KLÆR

Acne Studios AF Agger Anni Lu Avenue Blanche Colorful Standard Comme Des Garçons Play Drôle De Monsieur ESP Eytys Faithful The Brand Folk&Frame G-Lab Garment Project Harris Wharf London Helmut Lang Kokoon Kyoto Tango Le Bonnet Lownn Mads Nørgaard Mark Kenly Domino Tan Messy Weekend Moiré Nué Notes Parajumpers Rodebjer Sanders & Samders Schnayderman’s Sempach Since Oslo Skall Studio Séfr Theory

TILBEHØR

MERKER

SALG

@SVEANPALEET

SVEAN.NO


14


15

↳ Influenser 22

↳ Moteserie 34


16

Parkas fra G-lab hos SVEAN kr 8 000, Skjerf fra ESP hos SVEAN kr 1 900, T-skjorte fra Bitte Kai Rand kr 850, Jeans fra Arniesays kr 1 700, Sko fra Doucal's hos LARA kr 4 099, Lue fra Le Bonnet hos SVEAN kr 600, Belte fra Enzo Poli kr 995, Clutch fra COMME des GARÇONS hos YME kr 1 099


17

1.

2.

3.

4.

9. 6. 5. 7.

8.

Elegant mønstermiks Fra moderne dyreprint til forføriske roser. Mønster er essensielt denne sesongen. Grafiske streker balanseres med dype fargetoner, og eksotiske dyr finner veien fra jungelen og frisker opp grått vintervær. Vinterens print kan brukes sammen og om hverandre eller som kontrast til et ellers rent antrekk.

10.

14. 12.

16. 11.

15.

18.

17.

13.

1. Kjole fra Expresso hos Trent & Trent kr 2 295 2. Marna topp fra APHRU kr 1 800 3. Bukse fra Emporio Armani hos Trent & Trent kr 1 895 4. Kjede med anheng fra Pandora kr 2 295 5. Bukse fra Bitte Kai Rand kr 2 100 6. Tennisarmbånd med diamanter fra Gullsmed Heyerdahl kr 99 500 7. Briller fra Celine hos Krogh Optikk kr 3 180 8. Diamantring fra Gullsmed Heyerdahl kr 71 500 9. Kjole fra By Malene Birger kr 3 999 10. Veske fra Ilse Jacobsen kr 999 11. Jumpsuit fra by TiMo kr 2 999 12. Kjole fra Munthe hos Kiman Woman kr 2 600 13. Pumps fra Riccovero kr 1 499 14. Veske fra By Malene Birger kr 2 599 15. Genser fra Riccovero kr 1 199 16. Smykke fra Amundsen Jewellery hos Bitte Kai Rand kr 1 100 17. BH og underdel fra Marie Jo hos Det Lille Under BH kr 1 565, underdel kr 975 18. Bukse fra Second Female hos Kiman Woman kr 1 300


18

2.

4.

1.

3.

5.

Vinterkameleon

6.

Sesongens kåper og jakker gjør det enkelt å stilfullt holde deg varm. Klassisk dobbeltspent eller sporty dun? Rett over kneet eller ankellang? Ikonisk beige eller moderne rutete? La deg inspirere av det viktigste plagget i vinter – ytterjakken!

10. 7. 9.

8.

11.

12.

13.

1. Regnjakke fra Ilse Jacobsen kr 2 200 2. Noelle jakke fra Riccovero kr 2 599 3. Dunkåpe fra Haust hos Ilse Jacobsen kr 5 999 4. Jakke fra Samsøe hos Kiman Woman kr 3 000 5. Ronja jakke fra Riccovero kr 3 899 6. Teddyjakke fra Bitte Kai Rand kr 3 650 7. Regnfrakk fra Norwegian Rain kr 7 800 8. New Pistols boots fra Acne Studios hos SVEAN kr 3 900 9.Boots fra Diemme hos YME kr 3 999 10. Genova cape fra By Malene Birger kr 5 999 11. Kåpe fra Claudia Sträter hos Trent & Trent kr 3 500 12. Marika Jakke fra Stand studio hos YME kr 2 999 13. Kåpe fra Harris Wharf London hos SVEAN kr 6 100


19

Genser fra SKALL Studio hos SVEAN kr 3 400, Smykke fra Amundsen Jewellery hos Bitte Kai Rand kr 1 100, Clutch fra Enzo Poli kr 1 395, Støvletter fra Enzo Poli kr 3 295, Skjørt fra By Malene Birger kr 2 999, Vest fra Max Mara hos LARA kr 4 799


20

2.

1.

7. 4.

8.

6. 5.

3.

9.

Kontraster i fokus 10.

11.

Det vinterlige halvåret er som skapt for å utforske egen stil med særegne detaljer. Miks klassiske snitt med statement-sneakers, og sett farge på tilværelsen med lune nyanser av burgunder eller mosegrønt. Kontrasten får du i sammensetningen og kontrasten mellom det skandinavisk-minimalistiske og referanser fra 90-tallets streetstyle. 17. 15. 13.

12.

14.

16.

1. Jeans fra Séfr hos SVEAN kr 1 600 2. Anorakk fra Norwegian Rain kr 9 300 3. Adidas Terrex Gore-Tex sko fra YME kr 2 299 4. Lue fra The North Face hos YME kr 349 5. Hansker fra Hestra hos Follestad kr 899 6. Mansjettknapper fra Riccovero kr 699 7. Solbriller fra Giorgio Armani hos Krogh Optikk kr 2 295 8. Skjorte fra Riccovero kr 1 200 9. Slips fra Hugo Boss hos Follestad kr 799 10. Genser fra Morris hos Follestad kr 1 699 11. Skjerf fra Moncler hos YME kr 2 399 12. Ryggsekk fra Timberland kr 899 13. Bukse Dean fra Oscar Jacobsen hos Follestad kr 1 999 14. Briller fra Hugo Boss hos Krogh Optikk kr 3 459 15. T-skjorte fra Drôle de Monsieur hos SVEAN kr 1 000 16. Boots Larchmont fra Timberland kr 1 649 17. Frakk fra Hugo Boss hos Follestad kr 4 499 18. Belte fra Timberland kr 549

18.


21

4.

3. 1.

2.

8.

6.

7. 5.

Vinterlige eventyr 10.

9.

Ull er gull og farger bringer frem det morsomme i et ellers monotont vinterlandskap. Hold det funksjonelt og lekent når familiens minste skal ut å utforske verden.

12.

14.

11. 16.

15. 13.

1. Genser fra Hummel hos Lille Martine kr 449 2. Lue fra MP Danmark hos Lille Martine kr 499 3. Ullgenser fra Hust & Claire hos Lille Martine kr 399 4. Skjørt fra Hummel hos Lille Martine kr 369 5. Ullbukse fra Hust & Claire fra Lille Martine kr 299 6. Regnjakke fra Petit Bateau hos Lille Martine kr 949 7. Matboks fra Blafre hos Tanum kr 199 8. Jeans fra Levi's hos Lille Martine kr 399 9. Bok Palmer på Nordpolen hos Tanum kr 349 10. Strømpebukse fra MP Danmark hos Lille Martine kr 199 11. Bomullsbukse fra Gullkorn Design hos Lille Martine kr 199 12. Ullgenser fra ­Arniesays hos Kiman Woman kr 600 13. Boots fra Timberland kr 799 14. Ryggsekk fra Blafre hos Tanum kr 699 15. Servise fra Design Letters hos Tanum kr 379 16. Lue fra MP Danmark hos Lille Martine kr 549


22

Paleet x snillegucci

Stil 1 - Classy Cool:

Skjørt fra Anine Bing hos Kiman Woman kr 3 000, Glittertopp fra Samsøe hos Kiman Woman kr 800, grønn Harris Wharf-jakke fra SVEAN kr 3 650, oransje lue fra Le Bonnet hos SVEAN kr 600, veske fra By Malene Birger kr 2 699, sko fra COMME des GARÇONS hos SVEAN kr 1 350, briller fra Tom Ford hos Krogh Optikk kr 3 150. ←

Kristiane Aateigen (27) startet Instagram-kontoen @snillegucci

for å dele tips og triks om teknologi, kjøkken, sminke, hudpleie og mote.

Det utviklet seg fort til en fulltidsjobb hvor hun deler tanker, meninger og ektefølte budskap med snart 27 000 følgere.


23 1 plagg – 3 stiler Jeg ønsket å ta utgangspunkt i et ensfarget plagg som kler mange fasonger og aldere, som er enkelt å matche. Moteriktig og tidløst. Valget endte på et sort, halvlangt silkeskjørt fra Anine Bing hos Kiman Woman med en splitt som enkelt kan fremheves eller skjules. Stofftypen gjør at slike skjørt faller pent, og at andre klær legger seg grasiøst over. Et litt mer pyntet plagg, som dette silkeskjørtet, kan styles opp eller ned med utallige overdeler og tilbehør, og kan brukes til alt fra skole og jobb til de fineste middager og fester.

Én bachelor i journalistikk, én i anvendt datateknologi og masse gode tips. Hun får meldinger som takker henne for tipsene nesten hver dag – og nå deler hun sine beste fra Paleet. Vi utfordret henne til å sette sammen tre antrekk med utgangspunkt i ett plagg.

Stil 2 - Cozy Casual:

Skjørt fra Anine Bing hos Kiman Woman kr 3 000, stor strikkegenser fra One & Other hos Kiman Woman kr 2 500, Belteveske fra Acne Studios hos SVEAN kr 5 600, boots fra Timberland kr 1 999, briller fra Tom Ford hos Krogh Optikk kr 3 150. ↑

Stil 3 - Urban:

Skjørt fra Anine Bing hos Kiman Woman kr 3 000, genser fra Helmut Lang hos YME kr 2 899, svart veske fra Off-White hos YME kr 9 699, svarte solbriller fra Celine hos Krogh Optikk kr 2 800, sneakers fra Adidas hos YME kr 1 199.


24 Sminke og hudpleie Jeg har brukt sminke halve livet, men det var ikke før for fem år siden jeg ble ordentlig interessert i og opptatt av sminke, hudpleie og teknikker. Jeg har tidligere jobbet på KICKS, og i jobben jeg har nå har jeg muligheten til å teste produkter hver dag. Mitt beste tips for en sunn hud er å finne ut hvilken hudtype man har. Jeg har brukt mange tusen kroner på feil hudpleie fordi jeg tok feil av hudtypen min, og fordi jeg ikke visste forskjellen på tørr og dehydrert hud. Tørr hud mangler fett. Dehydrert hud mangler fukt. Jeg trodde jeg hadde tørr hud og brukte derfor tykke, næringsrike kremer som ikke gav meg det jeg trengte. Jeg husker

jeg skyldte på at produktene ikke funket, men hudtypen min er kombinert – og huden min var dehydrert. Siden jeg fant ut at jeg trenger tyntflytende kremer med masse fukt, har jeg ikke hatt noe problem med fuktfattighet. For at huden skal ta til seg hudpleien er det viktig å rense porene hver dag. Når man legger dyre serum og hudkremer på hud som ikke er helt ren, så lever de ikke opp til potensialet sitt. Mine beste tips for vinterglød er: Fuktet hud med Origins-masken og Smashbox-primeren. Jeg synes lag på lag med hudpleie gir en mye mer naturlig glød enn sminkeprodukter gjør.

Snilleguccis 10 topprodukter fra Paleet:

Loafers fra Enzo Poli Jeg går som regel i sneakers, men jeg går for loafers hver gang jeg skal pynte meg. Disse er classy med et hint av unisex. Kr 2 395

Skopuss-produkter fra Timberland Timberland har mange produkter som gjør det lett å ta vare på nubuck-sko, til tross for dårlig vær. Spesielt «foaming cleaner» fjerner vanskelige flekker som salt, gress og søle fra nubuck og suede. Med “cleaning bar” og børsten kan man pusse vekk tøffe, tørre flekker. Fra kr 69 ↳

Veske fra By Malene Birger Noen ganger kan vesker med detaljer være et smykke i seg selv. Dette er også det jeg vil kalle perfekt størrelse på en veske, med plass til mobil, lommebok, et leppeprodukt og litt til, uten at den tynger på skulderen. Kr 2 699 ←

Extreme-serien fra Redken hos Adam og Eva Denne serien har jeg brukt i mange år. Den tilfører proteiner som styrker og pleier skadet, tørt og slitt hår. “Anti snap treatment” er spesielt god å påføre i tuppene på vått hår for å tilføre næring og hindre mer slitasje. Extreme Shampoo kr 229, Balsam kr 239, Anti snap kr 375 ↳ BH fra Calvin Klein hos Det Lille Under Jeg setter stor pris på en god BH uten spiler som også er fin om den synes litt igjennom andre klær. For meg handler undertøy om hvordan det får meg til å føle meg – og i disse føler jeg meg sporty, fin og komfortabel samtidig. Kr 370 ←


25

Snilleguccis 5 skjønnhetsfavoritter:

Skjerf fra Acne Studios hos SVEAN Et skjerf i perfekte høstfarger som vil passe til de fleste ensfargede jakker. Kr 2 000 ↳

1. Origins – Drink Up Intensive Overnight Mask En nattmaske som gir intens fukt til huden. Den inneholder blant annet hyaluronsyre og avokadosmør. Jeg har anbefalt denne i tre år, og får overveldende god respons hver gang. Jeg bruker kremen så ofte som 3-4 netter i uken hele året og har ikke opplevd tørr hud siden jeg begynte med den! Den lukter helt magisk, men ikke for sterkt, og den tetter ikke til mine sensitive porer. 2. Smashbox Primerizer Dette er en tyntflytende, drøy og ekstremt fuktighetsgivende primer som jeg anbefaler å bruke over hudpleie og under makeup. Den gir en liten ekstra boost med fukt slik at en flytende foundation setter seg penere på huden. Den samarbeider godt med andre produkter, er ikke fet og tørker fort.

Sukkulenter fra Floriss Med sine mange kontraster, farger og former gjør sukkulenter så mye ut av seg. De er enkle å stelle, fine å se på og gir mye til et bord eller et rom. Med disse har man også så stor frihet til å velge trygge eller litt crazy potter! Sukkulenter fra kr 49 ↑

3. YSL Tatouage Siden den ble lansert har dette vært mitt favorittleppeprodukt! Applikatoren er ganske unik og gjør det lett å påføre produktet helt ut i kantene. Den sitter fint på lenge og falmer gradvis – og ikke i flekker. Mine yndlingsfarger er knall rød (1), lys nude (7) og en mørkere nude (23).

Coffe table-bøker fra Tanum Jeg synes Tanum på Paleet er den mest inspirerende bokbutikken i byen. Jeg liker bøker som pynt for de er inspirerende og enklere å tørke støv av enn mye annen pynt. Chanel Catwalk kr 649 Yves Saint Laurent Catwalk kr 649 ↳

4. Mascara fra Clarins Når jeg vil ha en perfekt vippedag strekker jeg meg alltid etter denne. Clarins Wonder 4D er en av de mest pålitelige maskaraene jeg har å anbefale. Den bygger volum og lengde samtidig som den separerer vippene på en måte som gjør at man har god kontroll, men samtidig skal det ikke mange strøkene til for å bli fornøyd.

Replica-parfyme fra YME Replica-parfymene er helt unike i det at luktene skal minne om spesifikke hendelser og opplevelser. Det er med andre ord dufter med en historie. Mine favoritter er «By the fireplace» og «Sailing day». Maison Margiela parfyme kr 1 099 ←

5. Deodorant fra Biotherm Jeg har brukt denne Biotherm-deodoranten i 13 år. Den nøytraliserer lukt, er bra for sensitiv hud og varer veldig lenge. Og så er den alkoholfri, så den svir ikke når man tar den på rett etter barbering. ↓

3. 4. 5.

L’Occitane Amande-dusjsåpe fra Vitusapotek Min favorittsåpe! Veldig skånsom mot sensitiv hud og spesielt næringsgivende gjennom norske vintre. Den er også et smykke i dusjen – og en perfekt gave! Showeroil kr 200, Showerscrub kr 180 ↑

1.

2.


26

Fra Vestlandet til Tokyo VIA OSLO

Norwegian Rain og T-Michael presenterer et nytt kapittel på Paleet i Oslo med sin videreføring av lokalene som en gang huset Restaurant Blom. Nytt ut i butikkonseptet er partnerskapet med den norske møbelprodusenten og designstudioet Fjordfiesta.

T E K S T: J O N A S Ø R E N

Lokalene til tidligere Restaurant Blom er innskrevet med en historie og en arv som er farget av byens kunstnere, fritenkere og eklektikere fra sent 1800-tall og fram til i dag. Her så Kunstnerforbundet dagens lys og dette var det første serveringsstedet som tillot kvinner adgang uten følge av menn. Henrik Ibsen og Bokken Lassen var noen av dem som var regelmessige gjester. Stedet er med andre ord unikt, og man kan uten sammenligning si at det i dag er ett av Oslos flotteste butikklokaler. «Vi er veldig giret på samarbeidet med Fjordfiesta og føler de tilbyr en konseptuell kreativitet som kler lokalene og ikke minst oss. Sammen hjelper vi hverandre fram i Paris, Tokyo, Oslo og Bergen. Håndverk og teknologi – og sensitiviteten for gode materialer og samarbeid på tvers av bransjer er noe vi kjenner oss igjen i. Hvor mange innen norsk design kan vise til at en stor del av produksjonen fremdeles skjer i Norge? Vi har kun noen få, og Fjordfiesta er en av dem». – T- M I C H A E L

KROBO AV TORBJØRN AFDAL, CYCLOP 405 AV TRON MEYER. FJORDFIESTA – OSLO FLAGGSKIP (FOTO: SIMEN ØVERGAARD)

venter på å bli oppdaget. I Tokyo er butikken den rake motsetningen. Her ligger den i et lite hus tett mellom nabobyggene. Huset er blitt totalrenovert, der gulvet er en gammel bro som kommer fra Canada. Ved å videreformidle gamle historier håper de tre merkene på å skulle skape ny mening og nye sannheter. Slik bindes de sammen gjennom lik tankegang, filosofi, arbeidsmoral og interesser. Dette kulmineres i historiene som nå vil bli fortalt på Blom i tiden fremover.

I ET SKJULT HUS I MARAIS - NORWEGIAN RAIN & T-MICHAEL PARIS (FOTO: GEORGIOS KOUKOURIDAKIS)

PARIS O G T O KY O Det som ligger til grunn for alle av Norwegian Rains og T-Michaels butikker er filosofien rundt «old memories creates new memories». Gamle minner skaper nye minner – dette gjøres levende gjennom huset som butikken ligger i, gjemt i det som ved første øyekast kan oppleves som en vanlig bakgård i Marais. Dette er derimot et atelierhus som tilhører det som viser seg å være et av byens flotteste hôtel particuliers, L’Hôtel Cornuel, datert tilbake til 1616. Et hôtel particuliers er et frittstående townhouse som ligger midt i en gårdsplass eller et atrium, skjult fra omverdenen av en mur. Slik oppleves butikken som en skjult skatt som bare

«Siden dag én for 15 år siden har Pål og hans team tatt et aktivt ansvar for å bevare og videreutvikle norsk møbelhistorie. Viktig møbeldesign fra 50-60 tallet møter noen av våre skarpeste designere av i dag. Reintroduksjonen av den ikoniske lounge-stolen 1001 AX er et av mange eksempler. Designet i 1960 av Sven Ivar Dysthe – en av våre mest hyllede designere fra Mid-Century perioden og gjort aktuell gjennom TV-serien Mad Men på Don Drapers kontor. Dette er en av våre fremste favoritter fra norsk design historie som nå kommer i en egen variant i samarbeid med T-Michael; ”Touched by T” – the devil is in the details. Andre eksempler er Krobobenken av Torbjørn Afdal som er klassisk og nedpå, med muligheter for personliggjøring gjennom ulikt nytt tilbehør –designet av Andersen og Voll, Jenkins/Uhnger og Eric Degenhardt. Den har en ro som passer like godt i Norge som i butikken vår i Japan». –ALEXANDER HELLE

HVE M E R ARKITE KTE N? I 2004 ble Fjordfiesta etablert av den den gang nyutdannede arkitekten Pål Lunder. I løpet av arkitektutdanningen i Trondheim satte han spørsmålstegn ved arkitektrollen; hvem er arkitekten og hvordan skal hun arbeide? Samtidig økte


27

viktigste fokuset, noe som skaper både nasjonal og internasjonal appell, samt en distribusjon til flotte butikker. Produktene har karakter og er gjenkjennelige. Dette skaper autonom interesse for designet blant publikum. «Vi ser reaksjonen til kundene våre i Paris og Tokyo – eller turister hjemme for den saks skyld. De elsker dem, men tror dette er danske møbelikoner. Når de hører det er norsk blir de fascinert og mer nysgjerrig – de har åpnet en ny dør de ikke visste eksisterte. Noe liknende ser vi med våre klær. Det er derfor en spennende tid vi reiser i. Sammen». –ALEXANDER HELLE

På Blom kombineres showroom og butikk for Fjordfiesta. Her vil publikum få møte møblene på samme møte som profesjonelle interiørarkitekter, arkitekter og stylister. De vil oppleves i et inspirerende miljø for å få publikum til kunne leve seg inn i kunnskapen som ligger bak hvert produkt. Slik vil fortellingene fortsette å leve gjennom gamle og nye minner.

“...dette var det første serveringsstedet som tillot kvinner adgang uten følge av menn” TOKYO FLAGGSKIP: T-MICHAEL SITTENDE I “TOUCHED BY T” VERSJONEN AV DYSTHE. (FOTO: YUKI KOHARA)

interessen for det taktile i arbeidet, noe som førte han stadig nærmere møbel- og interiørdesign. Å jobbe med materialer, for ikke å snakke om å kunne jobbe i en mindre målestokk, var noe han savnet. Dette førte til en utveksling ved møbelog interiørlinja ved den tidligere Kunst og Håndverksskolen i Oslo. Som nyutdannet i 2004 bladde han i en gammel bok om norske møbler. Her oppdaget han Scandia-stolen, designet av Hans Brattrud. Han syntes det var merkelig at stolen ikke var i produksjon og at nesten ingen hadde kjennskap til den. Det var bare kjennere som hadde kunnskap om stolen. Flere av dem definerte den som «den eneste norske stolen». Interessen for stolen førte til etableringen av Fjordfiesta og et tretten år langt samarbeid med designeren Hans Brattrud. Samarbeidet, som varte fram til Brattrud døde i 2017, førte til relanseringer, oppdateringer og nytolkninger av Scandia-serien.

D ET N O R S K E S OM UT G AN G S PUNKT Fjordfiesta har kontorer i Molde og har gjennom sin interesse for historisk design holdt i live produksjons- og håndverksmetoder i Norge. Det som startet som en intens interesse for 50- og 60-talls design har utviklet seg til også å bli en interesse for produksjonen og håndverket som ligger bak. Firmaet har egen produksjon på Dokka i Oppland, og viderefører her en norsk møbel- og håndverkstradisjon som stod i fare for å legges ned. Gjennom utholdenhet og mot opprettholdes kvalitet, teknologi og en miljøtenkning på høyeste nivå, for ikke å snakke om en unik bevaring og videreutvikling av norsk design- og håndverkshistorie. Slik møtes altså interessefeltene til Norwegian Rain, T-Michael og Fjordfiesta. De tre varemerkene har en omstendelig dedikasjon til produktet. Dette er det

1001 AX SOFA, SVEN IVAR DYSTHE, BORD PI 38 CM, ANDERSSEN OG VOLL. FJORDFIESTA (FOTO: SIMEN ØVERGAARD)


28

Norske APHRU er skapt for den moderne kvinnen anno 2019, med et bærekraftig mål om å skape komfort og personlig stil. Foto APHRU →

Den moderne kvinnen Personlighet er et stort ord. Identitet et enda større. Karakter er individuelt.

Personlig stil en uttrykksform. Å gå foran kan være både skummelt og

befriende. Bildet av den moderne kvinnen males og speiles av samfunnet

vi er en del av, og basert på nettopp det tar vi valg hver dag, hele tiden. Hva vi daglig trekker ut av garderoben bidrar til å definere hvem vi er, og ikke minst hva vi ønsker å assosieres med.

Stilsikkert skråblikk Å skulle snakke om motehistorie uten å nevne Coco Chanel ville være som å påstå at svart ikke er en flatterende farge. Helt siden hun på midten av 20-tallet introduserte hverdagskomfort for den kvinnelige garderoben hvor korsett ble byttet ut med sigarettbukser og formløse cardigans. Det er få, om noen, moteskapere med større innflytelse enn nettopp Chanel. Ikke på grunn av materialvalg, mønsterbruk eller farger, men fordi hun tok et større standpunkt som var med å definere hva det ville si å være en moderne kvinne i sin samtid. Det samme sies om Pheobe Philo. Hun snudde både Chloé og Celine på hodet med sin tolkning av den moderne kvinnen. Da hun i tillegg valgte å skalere ned visningen for høsten 2012 for å prioritere sin egen graviditet fikk navnet hennes enda mer tyngde. Kvinnen Pheobe Philo tok med dette en posisjon som så mye mer enn en av vår tids mest ettertraktede designere. Hun tok et standpunkt, og stakk seg frem som en tidsriktig moderne kvinne.

Fransk forførelse og jernkvinnens perler At skjønnhetsidealer legger føringer for hvordan moteskapere lager sine kolleksjoner er ikke noe nytt. Fenomenet har tidvis gått på akkord av både helse og fornuft med korsetter, lett antennelige parykker og Lotussko. 50-tallets fortryllende Marilyn-former ble på 70-tallet redefinert og omgjort til parisisk chic med Jane Birkin, for så å strammes kraftig inn med blå drakt og perler hos jernkvinnen Margareth Thatcher på 80-tallet. Tre ulike ikoner som har en arv langt større enn sin garderobe, men har likevel i sin samtid vært med å definere både idealet og motescene for evigheten. De siste tiårene har kontraster og selvrealisering gjennom stil fått en dominerende posisjon. Fenomenet fikk bein å gå på under 90-tallets rave vs. gangster, sammen med en enorm trang etter å skille seg ut. Være annerledes ble kult og provokasjon ble stuerent lenge før Spice Girls sang sin siste låt.


29


30 Ikoniske Coco Chanel revolusjonerte hva mote for kvinner handlet om tilbake på 20-tallet. Foto Getty ←

Phoebe Philo tolket den moderne kvinnen og satt evigvarende spor for motehuset Celine. Foto Getty →

Norske Avenue lager stilsikre baseplagg i rene, naturlige og 100% gjenvinnbare kvaliteter. Foto Sofie Kjørum Austlid →→


31 Sex og selvtillit Salgsargumentet rød leppestift og strømpeholder er per nå et tilbakelagt kapittel. I stedet har indre ro og en mest mulig naturlig livsstil fått plass som del av en felles vei mot en grønnere, renere jordklode. Selvtillit og bevisste valg er blant de viktigste salgsargumentene for å tiltrekke seg dagens moderne kvinne. Spesielt skandinaviske merker tar dette på alvor. Danske By Malene Birger trekker denne høsten strenge linjer tilbake med viktoriansk innflytelse i snittene, men tilpasser uttrykket til dagens power woman som liker det uanstrengt, men med masse statement. Svenske Rodebjer sin hyllest kommer i form av tre «spirit animals» som symboliserer styrke og visdom. Kolleksjonen er spirituell og jordnær, med fokus på Rodebjers evige ønske om å bety noe for den moderne, selvsikre kvinnen. Norske APHRU spiller på skandinavisk minimalisme på en elegant og komfortabel måte. Det skal ikke være

noe støy. Ikke noe staffasje. Store logoer er fy-fy. Det samme er etisk usmak i produksjon. APHRU gjør den vanskelige oppgaven med å gjøre det enkle interessant, for en moderne kvinne som alltid er på farten. Og så har vi Avenue, som du finner hos SVEAN. Det Oslo-baserte trekløveret som nerder uovervinnelig på detaljer og bærekraft. Stilsikre baseplagg i rene, naturlige og 100% gjenvinnbare kvaliteter representerer dem. I februar i år viste de kolleksjonen sin på Revolver-messen i København, og i august viste de SS20 på Villa Stenersen i Oslo. Avenue ser kun fremover, med unisex basics, loose fit og bærekraft som lidenskap. En estetisk samfunnsdebatt I 2019 handler mote om så mye mer enn snitt og farger. Merkevarenes standpunkt blir stadig viktigere for den bevisste forbruker. Produksjonsmetoder og etikk har fått rikelig med plass i motesirkuset, hvor en stadig mer bevisst sluttforbruker stiller krav. Det koker i sosiale medier når ett av de store motehusene ikke leverer den nødvendige sannheten fanskaren trenger for å kunne identifisere seg med merkevaren. Sviktende etikk og moral blottlegges. Boikott og utestengelse er velbrukte virkemidler. Dagens designere og merkevarer må oppføre seg ordentlig for å bli godtatt, men fremdeles treffe på innovasjon og estetikk for å imponere. Balansegangen er krevende. Å ta bærekraftige valg fungerer så lenge det ligger i merkevarens beinmarg. De store aktørene forventes å gjøre mer enn de små. Forsøk på grønnvasking blir slått hardt ned på. Forbrukerens vrede som følge av halvhjertede forsøk og vanskeligheter med å levere løfter er noe fast fashion-industrien og kjedebutikkene har fått kjenne på. Nisjebutikkene og smalere merkevarer har derimot blitt belønnet med både applaus og økt salg for sin innsats. Mekanismen er egentlig enkel: En etisk produsert genser fra Patagonia forteller en historie dagens kunder ønsker å fortelle om seg selv.

«Dagens designere og

merkevarer må oppføre seg pent for å bli godtatt, men

fremdeles treffe på innovasjon og estetikk for å imponere.

Balansegangen er krevende.»


32 Den tar standpunkt. Den moderne kvinnen anno 2019 vil vise at hun er smart og at hun støtter en bærekraftig retning. Hun vil se bra ut, ose kvalitet fremfor kvantitet, være selvstendig og trygg med en passe stor dose humor og lidenskap i bunn. Også det er et standpunkt. Vi har gått fra hjemmeværende husmødre om fri flyt og jappetid til gjenbruk og slow fashion. På den ene eller andre måten har moteindustrien alltid handlet om kontraster. Motpoler og signaler. Nye trender har både skapt og blitt skapt av sin tids ikoner og moderne kvinner. Det kan virke som en liten ting, men klær har alltid speilet bevegelsene i samfunnet. Valgene vi tar, store og små, kan direkte overføres til inntrykk av hvem vi er som mennesker, hva vi står for, hva slags liv vi lever. Nettopp det gjør tiden vi bruker foran garderobeskapet hver eneste dag så interessant. Ord Celine Mee Storrvik

Avenue er fremtidsrettet og med lidenskap for unisex-plagg, loosefit og bærekraft. Bukse kr 2 395, Jakke kr 9 995 hos SVEAN Foto Sofie Kjørum Austlid ←


33

1017 ALYX 9SM A COLD WALL ADER ERROR ADIDAS CONSORTIUM AIMÉ LEON DORE BALMAIN BOYY BURBERRY CHINATOWN MARKET HELMUT LANG MARNI MONCLER GENIUS NIKELAB NEIGHBORHOOD OFF-WHITE PLEASURES PUMA SAINT LAURENT STONE ISLAND STÜSSY Y-3 and more

AW19 LOOKBOOK AVAILABLE AT WWW.YMEUNIVERSE.COMCOM


34

Ren modernisme Det blåser en nordisk vind

gjennom motescenen denne

sesongen. En kontrast mellom minimalistiske linjer og røff

materialmiks. Vinteren byr på en subtil maksimalisme, hvor

lag-på-lag, statement-detaljer og klare farger er toneangivende.

Kjole By Malene Birger kr 2 499, Skjerf By Malene Birger kr 1 599, Belte Kokoon SVEAN kr 500, Perlekjede Gullsmed Heyerdahl kr 68 500, Briller Saint Laurent Krogh Optikk kr 2 940, Neglelakk Orly Epix farge The Anti Dote Escape by Lakkbar ↑

Skjorte Neighborhood YME kr 2 499, Jakke Balmain YME kr 28 499, Bukse Neighborhood YME kr 3 999, Briller Dior Homme Krogh Optikk kr 4 794. →


35

Henne Bluse AF Agger SVEAN kr 3 400 Skjørt AF Agger SVEAN kr 4 000 Hårklips gul insekt Miss Mathiesen Bitte Kai Rand kr 500 Brosje insekt med rosa sten Miss Mathiesen Bitte Kai Rand kr 550 Brosje insekt med blå sten Miss Mathiesen Bitte Kai Rand kr 500 Han Jakke Riccovero kr 4 200 Genser Riccovero kr 1 300 Bukse Séfr SVEAN kr 3 200 Briller Tom Ford Krogh Optikk kr 3 613 Nett Baum und Pferdgarten Kiman Woman kr 800


36

Frakk Stand Studio YME kr 3 499, Briller Dior Krogh Optikk kr 4 359, Ørdobber Monies Bitte Kai Rand kr 1 250. →

Foto Trine Hisdal / Tinagent

Styling & Make-Up Pauline Nærholm / @paulineoslo

Hårstyling Sigrid Hesla Breie for Adam og Eva / Pudder Agency

Modeller Albert / Unique Models & Belma / Heartbreak models


37

Genser Ane Mone Ilse Jacobsen kr 799, Halskjede Gullsmed Heyerdahl kr 27 500, Kåpe Second Female Kiman Woman kr 3 300, Bukser AF Agger SVEAN kr 4 800, Veske Baum und Pferdgarten Kiman Woman kr 1 300, Sko Enzo Poli kr 2 495. ←

Bukse Polo Ralph Lauren Follestad kr 1 499, Genser Polo Ralph Lauren Follestad kr 1 799, Skjerf Eton Follestad kr 799, Frakk Oscar Jacobsen Follestad kr 5 999, Boots Riccovero kr 2 200. →


38


39

Jeans Timberland kr 899, Jakke gul Séfr SVEAN kr 3 400, Jakke grønn Timberland kr 2 299, Sko Timberland kr 1 299. ←

Skjørt Busnel LARA kr 3 399, Jakke Busnel LARA kr 5 499, Genser Bitte Kai Rand kr 1 700, Skjerf Framhüs LARA kr 1 399, Strømper Falke pure matt 50 LARA kr 279, Veske Off- White YME kr 9 399, Halskjede Gullsmed Heyerdahl kr 15 000, medaljong Gullsmed Heyerdahl kr 17 300. Tynt halskjede Gullsmed Heyerdahl kr 1 750, Sko Enzo Poli kr 2 595. ←


40

Bluse by TiMo kr 1 799, Skjørt by TiMo kr 1 999, Genser Bitte Kai Rand kr 1 700, Skjerf ESP SVEAN kr 1 900, Strømper Wolford 50 denier Det Lille Under kr 335, Sko Enzo Poli kr 2 495. ←

Kjole Trent & Trent kr 1 995, Veske gul & sort Trent & Trent kr 2 000, Belteveske Acne Studios SVEAN kr 5 600, Veske liten sort Acne Studios SVEAN kr 3 200, Armring tynn Gullsmed Heyerdahl kr 1 870, Armring bred Gullsmed Heyerdahl kr 5 450, Ring Gullsmed Heyerdahl kr 19 500, Strømper Wolford 15 denier farge Gobi Det Lille Under kr 165, Neglelakk Orly Epix farge The Anti Dote Escape by Lakkbar. →


41


42

Skjorte T-Michael Norwegian Rain kr 2 500, Bukse T-Michael Norwegian Rain kr 4 500, Jakke T- Michael Norwegian Rain kr 8 500, Frakk Norwegian Rain kr 14 300,


43

Bukse Bitte Kai Rand kr 1 700, Genser Bitte Kai Rand kr 1 700, Løs hals Bitte Kai Rand kr 1 250, Ørdobber Monies Bitte Kai Rand kr 1 250, Briller Dior Krogh Optikk kr 4 359, Rosa & blå veske Enzo Poli kr 2 395, Gul veske Enzo Poli kr 2 195.


44


45

↳ Matserie 46

↳ Tanum tipser 58


46

Kjærlighet til håndverket United Bakeries, Egon, Taqueria, Pizza Crudo,

The Room, Public Matpub, Sabaki, Ben & Jerry’s. Matopplevelser møter mote øverst på Karl Johan.

Foto Sara Johannessen

Ord Madeleine Delp Bergsjø


47

Taqueria Taco kombo Lettrøkt oksekjake med syltet kål, mais, koriander, pico de gallo og sterk habanero dressing Friterte kongereker med syltet reddik, mango og chilisalsa med smak av mezcal 1/2 grillet mais, guacamole, pico de gallo og tortilla chips kr 239 Gul kjole fra Nuum hos Kiman Woman kr 1 400 ←

I første etasje på Paleet kan du nyte ekte, mexicansk håndverk med hendene. Sterk mat, sterke farger, sterke drinker. Munnfuller med helgefølelse – hver dag er tacodag på Taqueria.


48

Søt shoppingpause med kaffe og et delikat kakestykke fra den kontinentale kaféen i andre etasje. Bla i vinkartet – det er alltid noe å feire. Velfylte smørbrød, fristende salater og et stort utvalg tesorter på The Room.

The Room Glutenfrie brownies med pistasj og bringebær kr 65 Vaniljemakroner kr 28 Kanne med peppermyntete kr 59 kjole fra by TiMo kr 2 299 ←


49

Pizza Crudo Pizza Campana kr 189 Pizza Parmigiana kr 189 Ullskjerf fra Acne Studios hos SVEAN kr 2 000 →

Norges Napoli ligger i matkjelleren på Paleet. Der blir den originale, italienske pizzaen laget med store doser passione – tilberedt i steinovn og toppet med autentiske råvarer. Spis deg til en like varm følelse som et lunt ullskjerf rundt halsen gir når vinteren kommer.


50

United Bakeries Mandelsnegle kr 40 Cappuccino kr 42 / 48 Hjemmerørt jordbærsyltetøy (gratis til kunder i butikken) Grå havreakser fra Floriss kr 149 per bukett ←

Fokus på gode råvarer og ekte håndverk – mer enn gjerne i form av nystekt gjærbakst og hjerteskum over nytraktet kaffe. Start dagen med en god følelse i magen eller slapp av mellom shoppingslagene. Hos United Bakeries.


51

Med ideen om kortreist mat i førersetet kan de norske råvarene ta trikken rett fra jorda til Egon-kjøkkenet på Paleet. Der serveres det mat som passer for alle fra en meny i stadig utvikling – og med fristende alternativer som gjør det lett å velge kjøttfritt.

Egon Halloumisalat med mango kr 178 Eplemost kr 52 Stort, grønt blad fra Floriss kr 79 per blad →


52

Man spiser også med øynene – og hos Sabaki får du en visuell og gastronomisk opplevelse av den japanske kokkekulturen. Regnbuedrage i kjent sushi-stil og Wagyu fra Kobe-teaktene på Honshu-øya i Japan, for eksempel. Japanske perler på Paleet.

Sabaki Harusame salat kr 129 Wagyu sashimi kr 129 Rainbow dragon kr 195 Tahitiperler fra Gullsmed Heyerdahl kr 17 000 Kimono fra by TiMo kr 1 799 ←


53

Ben & Jerry’s Belgisk vaffel med cookie dough-is sjokoladesaus og strøssel kr 65 (+ 7 kr for strøssel) Sjokoladekuler fra Lindt Selges i løsvekt ca. kr 7 per kule Leopardmønstrede skoletter fra Enzo Poli kr 3 095 Silkeneglisjé fra Foemina hos Det Lille Under kr 2 450 ←

Amerikanske Ben Cohen & Jerry Greenfield møttes på et kurs i iskremlaging for over førti år siden – og deres kjærlighet til iskunsten har gjort Ben & Jerry’s verdensberømt. En servering av en frekk cookie dough-is på en belgisk vaffelseng med sjokoladesaus og strøssel gir deg smaken av ekte kjærlighet.


54

Kjærlighet mellom to burgerbrød. Duggende glass med mikrobrygg, veloverveide valg fra et stort utvalg av spesialøl. Håndverkerfries rett i hånda. Real mat på Public Matpub.

Public Matpub Slider kombo: Gambas med sprøstekt scampi, tomat, salat, avocado og tartar dressing Cheesy med gratinert cheddar og smeltet brie og tomat kr 259 Grå sløyfe fra Follestad kr 399 Paisley-mønstret skjerf fra Profuomo Riccovero kr 699 ←


55

Blomster og interiør til alle anledninger.


56

Julemeny Endelig er julematen her!

Fra torsdag 7. november til mandag 23. desember kan du bestille klassisk julemat hos EGON. Du er velkommen til ĂĽ bestille bord til bĂĽde smĂĽ og store selskap. www.egon.no


God samvittighet i glasset Moderne mennesker velger fritt, men i økende grad økologisk, naturlig, alkoholfritt.

De siste årene har salget av økologisk sertifisert vin økt med rundt 30 prosent, biodynamisk vin med 50 og alkoholfri drikke med hele 58 prosent, ifølge tall fra Vinmonopolet. Med manikyrfingeren på vinverdenens puls – hva slags drikketrender ser sommelier, livsstilsjournalist og vinspaltist Gunnhild Bjørnsti i dagens moderne samfunn? – Forbrukere er bevisste. Smak er fortsatt avgjørende, men vi vil kunne hygge oss med god mat og drikke – og samtidig føle oss vel etterpå. Det gjør vi ved å velge kvalitetsvin. Det tilfredsstiller også sansene bedre, så vi trenger mindre mengder. Moderne valg Vi lever mer bevisste liv enn før og vil ha god samvittighet med på kjøpet. Livsstilsvinen er derfor en av de store drikketrendene: Tørre hvitviner, rosévin og musserende med lavt sukkerinnhold og alkoholnivå passer derfor inn i en hverdag der mange nyter vin oftere. – Moderne mennesker har selvtillit og velger fritt. Interessen for økologisk vin henger sammen med bevisstgjøring om hva vi putter i og på kroppen. Økologisk kaffe, økologiske matvarer, økologisk kosmetikk – vi ser interessen for renere varer uten for mange kunstige tilsetninger i mange bransjer. Naturlig og NoLo NoLo; ingen alkohol (No) eller lav alkoholprosent (Lo). Selv om Bjørnsti beskriver seg selv som en livsnyter som ofte inviterer hjem på kamskjellcarpaccio og champagne, ser hun ikke på det som noe tap å drikke alkoholfritt. Server en syrlig eplejuice i et vinglass til gjestene, det finnes varianter som er gode alternativer til både hvite og røde viner. Men skal du servere vin til vinterens tyngre måltider, og er åpen for å prøve noe nytt, anbefaler hun et glass naturvin.

– Naturvintrenden og den økende interessen for biodynamiske og økologiske viner er i en veldig spennende utvikling. Naturvin er laget med minst mulig innblanding fra mennesker og helt uten tilsetninger. Den er ofte ufiltrert og kan nesten minne om øl, sider eller sherry – og er ikke en typisk kosevin, men hører hjemme på middagsbordet og kanskje særlig til nordisk mat. Det er lov å prøve noe nytt til maten denne sesongen. En kald gløgg-aperitiff tilsatt musserende vin? De som lager god vin og god mat er sjenerøse mennesker. Å la gjestene smake seg frem på forskjellige drikketrenderog alternativer er en sikker vinner.

Gunnhild anbefaler alkoholfritt: Eplejuice fra Hardanger og Balholm i Sogn: Eplejuice med bobler, uten tilsatt sukker med en ren smak. De har også eplejuice tilsatt bringebær, solbær og pære for å variere smak og farge. Richard Juhlin Blanc de blancs: En alkoholfri musserende vin laget på Chardonnaydruen slik som i ekte champagne. Flasken ser også ut som champagne, så den tar seg flott ut på bordet. Eplemost fra Ringi, Egge- eller Dyre gård.

57


58

Høstens beste fortellinger Litteraturens verden kan sies å være noe av det mest

verdifulle vi har, og uforglemmelige historier fortelles best mellom to permer. Bokekspertene hos Tanum er lidenskapelig opptatt av det skrevne ord og anbefaler varmt på tvers av både sjanger og format.

Over 30 år i bokens tjeneste Med Paul Auster som personlig favoritt, og en skjønnlitterær lidenskap de fleste bare drømmer om, er Arild Rekdal mannen folk spesifikt spør etter på jakten etter en ny favorittbok. Litterære bånd har utviklet seg med flere faste kunder gjennom 30 år. Å snakke om bøker er noe han kan gjøre for alltid. - Denne høsten er det spesielt én bok jeg ønsker å trekke frem. Lars Saaby Christensens «Byens Spor – Skyggeboken.» En fantastisk avslutning på trilogien som har gjort et ufattelig stort inntrykk på meg. Den siste i rekken er noe av det aller beste han, etter min mening, har skrevet. Fra stavkirkene til Barcode og ut i verden Norsk arkitektur og eksotiske reisemål står høyt i kurs. Legger du til kokebøker tilpasset en grønnere livsstil, noen klassiske coffe table-bøker om mote, og fotobøkene som gir deg gåsehud befinner du deg i avdelingen for kunst, kultur og reise. Aud Kristin Halvorsen forteller ivrig om høstens høydepunkter. - Jeg opplever at folk er svært opptatt av Oslo om dagen. Geir Tandberg Steigan sin «Oslo – byens historie fortalt gjennom 53 kart» er blant annet en veldig populær gavebok. Den nye boken om Kristin Jarmund’s arkitektur må også trekkes frem. Og Snøhetta’s «Collective Intuision». Jeg tror det har sammenheng med utviklingen vi ser i byen vår. Den vekker både nysgjerrighet og interesse. Ifølge Aud Kristin er det ikke bare Oslo som inspirerer. Hele Norge utpeker seg som et reisemål for nordmenn,

med et påfølgende engasjement rundt bøker om friluft og toppturer. Når det kommer til globale eventyr er særegne opplevelser stikkordene som gjelder. - Det er en klar tendens. Nordmenn ønsker seg informasjon om mer bortgjemte destinasjoner enn tidligere. Det er helt herlig når vi opplever at en bok om unike, litt særegne reisemål trigger folk til å ville utvide horisonten sin. Fri fantasi som vekker empati - Barn tilegner seg kunnskap på en helt annen måte når de leser fysiske bøker. Det å leve seg inn i en verden som er annerledes enn ens egen skaper masse empati. Linda Sara Grytan har ikke telling over hvor mange bøker hun leste for bamsene sine som liten. Hun lover at Ole Brumm alltid vil finnes i bokhyllen i barneseksjonen så lenge hun er der, og synes alle, uansett alder, bør gi fantasy-sjangeren en sjanse. - Fantasy er smalt, men ikke så smalt som mange tror. Game of Thrones er jo et perfekt eksempel på nettopp det. Allemannseie og fantasy i sin reneste form. Noe av det fineste med fantasy-sjangeren er at det ofte er lettere å ta opp store, litt vanskelige temaer. En kan si ting litt mer direkte når det er pakket inn i en verden som ikke finnes. Hvis jeg skal komme med én anbefaling denne høsten må det bli at alle bør lese Ravneringene-bøkene til Siri Pettersen. Perfekt for ungdommen, men også bøker jeg er sikker på at de fleste voksne vil få seg en oppvekker av. Nydelig lesning!


Arild anbefaler: Høstens nyhet: Jan Kjærstad «Mr. Woolf» Klassikeren: Tarjei Vesaas «Fuglane» Debutanten: Helene Flood «Terapauten» Aud Kristin’s høstliste: Michael Freeman «The Photography Bible» Ingvild Tennfjord «Norges beste vinkjøp 2020» Gunnar Kagge «Nordmarkas beste turer» Kristin Jarmund «In service of undiscovered life» Lonely Planet «Epic runs of the world»

Linda Sara anbefaler: Jørn Lier Horst sine mysterier er alltid gøy og en definitiv favoritt blant barna. Som overgangsbøker, spesielt kanskje blant gutta som sliter litt med engasjementet rundt lesing, anbefaler jeg tegneserieromaner. De har evnen til å gjøre barna skikkelig hekta på historier, og overgangen til rene tekstbøker enklere.


60

Foto Eirik Malmo ↑


61

Flosshatten, snippkjolen, fløyelsstoffet, fargane, snittet. Når verdas mest kjende sjokoladedirektør blir presentert for det lesande publikummet er det ikkje sansen for det søte som blir framheva. Nei, Willy Wonkas gjennomført estetiske framtoning er det første vi blir introduserte for. Ein eksentrikar, javel. Men også ein mann med stil! I alle fall om vi skal tru forfattaren, Roald Dahl. Når Det Norske Teatret no er aktuell med Charlie og sjokoladefabrikken på Hovudscenen, er dei beste kreftene sett til å skape Willy Wonkas påkledning anno 2019. Begge herreskreddarane ved teateret har vore i full sving; Tommy Olsson har skore modellen, Else Britt Jacobsen har sydd ein klassisk herredress med ein liten twist. Vi snakkar smaragdgrøn frå topp til tå i eit skimrande stoff med struktur. Splittar med ulik lengde, og om ikkje det skulle halde – eit skjortebryst som er changeant-vevd! For dei som ikkje heng med, stoffet er vevd med kryssande trådar slik at lyset får det til å skifte farge i overflata. Alt ved Willy Wonkas utsjånad er gjort med presisjon, etter dei beste handverkstradisjonar, og her er ingen ting overlate til tilfeldigheitene.

Kostymedesign Christina Lovery ↑

Om ikkje Roald Dahl var oppteken av mote, klesstil eller skreddarsaum, så er vi på Det Norske Teatret ganske overtydde om at han hadde vore mektig stolt over arbeidet som er lagt ned i kostyma på Charlie og sjokoladefabrikken. Men ikkje berre Willy Wonka har sysselsett dei 10 tilsette på systova. Her er ompa lompaar i oransje luftige stoff og fargesterke kostyme i grønt, rosa og gult. Den elegante og fornemme herr Salt dukkar opp i sølvbrokadefrakk. Violet kjem i ein lilla velurjoggedress. Det blir bayersk folklore i arbeidarklassestil og Mike Teves mamma er som tatt rett ut av ein amerikansk westernfilm. Scenerommet vil eksplodere i fargar, søtsaker og magiske skapningar. Og midt i sjokoladefesten står altså den velkledde fabrikkdirektøren i sin heilstøypte og særeigne klassiske dress. Ikkje rart han skin, for som kjent – det er lite som styrkar sjølvbildet meir enn ein velsydd dress. Ein fryd for auget og for fantasien!


62

Greit å vite Butikker

Adam og Eva, APHRU, Arniesays, Bitte Kai Rand, By Malene Birger, by TiMo, Det Lille Under, Enzo Poli, Escape by Lakkbar, Floriss, Follestad, Gullsmed Heyerdahl, Ilse Jacobsen, Kicks, Kiman Woman, Krogh Optikk, LARA, Lille Martine, Lindt, Norwegian Rain/T-Michael/Fjordfiesta, Pandora, Riccovero, SVEAN, Tanum, Timberland, Trent & Trent, Vinmonopolet, Vitusapotek, YME 10—20 (18) Julens åpningstider Lørdager fra 23.11 kl. 10 – 19, Søndag 8.12, 15.12 og 22.12 kl. 14 – 18, Lille julaften 23.12 kl. 10 – 18, Julaften kl. 10 – 13, 1. juledag stengt, 2. juledag stengt, Romjulen kl. 10 – 18, Nyttårsaften kl. 10 – 15, 1. nyttårsdag stengt.

Serveringssteder

Ben & Jerry’s Man—fre 10—20, lør 10—18 Egon Man-tors 10—23.30, fre—lør 10—00.30, søn 10—23.30 Pizza Crudo Man—fre 11—21.30, lør 12—21.30 Public Matpub Man—fre 11—21.30, lør 12—21.30 Sabaki Man—fre 11—21.30, lør 12—21.30 Taqueria Man—ons 11—22, tors—lør 11—23 The Room Man—fre 10—20, lør 10—18 United Bakeries Man—fre 8—20, lør 9—18, søn 11—17 For avvikende åpningstider for spisestedene våre og Vinmonopolet, se paleet.no.


63

Gi et gavekort fra Paleet. Gavekort kan kjøpes hos Tanum, Floriss eller Krogh Optikk i 1. etasje. Gavekortet er gyldig i 2 år.

Paleet T-banestasjon Kollektiv transport

Fre

de

rik sg

ate

Oslo Bysykkel

Slottsparken

Ka rl

Jo

ha

ns

ga

te

Haa

nni

ng

Ma

Ro se

nk

ran tz

te

’g ate

II ga

V kon

Dro

uds

gat

e

Stortinget


64

Regnjakke 2500,Støvler 1200,Bag 650,-

ilsejacobsenpaleet Du finner oss i 2. etg i Paleet - Oslo - 46 88 28 71 - www.ilseoslo.no

Ilse Jacobsen Oslo

@kimanwomanpaleet

Tlf.: 902 77 571

Profile for SNOAP

Paleet-magasin 2019  

Paleet-magasin 2019  

Profile for snoap