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E L I G E U N A ESTRELLA C H O OSE A STAR


M E N Ú S M Á G I C O S PARA ESTAS F I ESTAS A N E X QU I S I T E M E N U F O R TH I S F ESTI VE SEASON

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Gran Meliá te ofrece el lugar, la cocina y el entretenimiento para hacer de estas fiestas un evento que jamás olvidarás. Simplemente confía en nosotros y disfruta de la noche más especial. For a truly memorable occasion Gran Meliá offers the perfect setting, a selection of exquisite cuisine and sparkle. For a perfect festive season, simply rely on us to take care of all the little details that guarantee an unforgettable event.


C E N A D E N OC H EBU ENA C H R IS T MA S EVE 24. 12 .2 0 1 3

APERITIVO / APERITIG

Barra libre / Open Bar Espuma de boletus y foie-gras Foam of boletus mushrooms and foie-gras Croquetas de carabinero y setas King prawns and mushroom croquettes Brocheta de pato con chutney de kumkuat Duck skewer with kumquat chutney MENÚ

Tradicional Caldo de Navidad con gallets y albondiguillas Traditional Christmas broth with gallets Corvina en guiso de tomate cherry y azafrán Corbina fish with cherry tomato stew and saffron Rollito de pavo relleno tradicional, col lombarda confitada, manzana y buñuelo de patata Stuffed turkey roll, Red cabbage, apple and potato fritters Tronco de Noël / Christmas dessert roll Dulces Navideños / Christmas Sweets Café / Coffee BODEGA / CELLAR

Aura Verdejo D.O. Rueda La Vicalanda Reserva D.O. Rioja Anna de Codorníu Blanc de Blancs

80,00e

Por persona, IVA incluido / Per person, VAT included


C E N A D E G A L A D E NOC H EVIEJ A 31. 12 .2 0 1 3 APERITIVO

Barra libre Jamón Ibérico de Bellota Tataki de atún rojo con gelatina de ponzu Raviolis fritos de txangurro y ceps Surtido de sushis Langostinos en gabardina con lima y chili Piruleta de solomillo de cordero en teriyaki MENÚ

Consomé de faisán con ravioli de brossat Bombón de foie de oca y manzana ácida, crujiente de chocolate salado y brioche especiado Langosta fresca del Mediterráneo con holandesa al hinojo y lemon gras Solomillo de ternera mechado al foie-gras con salsa trufada pastelito vegetal tricolor, roulade de patata y grissini de calabaza Babá al ron reserva y crema espumosa al jengibre Dulces Navideños Café y Licores BODEGA

Marqués de Riscal Limousin D.O. Rueda Muga Reserva D.O. Rioja Champagne Henri Abelé Brut

250,00e

Por persona, IVA incluido


N E W Y E A R ' S GA LA D INNER 31. 12 .2 0 1 3 APERITIF

Open Bar “Bellota” Iberian Ham Tuna tataki with ponzu jelly Fried ravioli of “Txangurro” and ceps mushrooms Selection of sushis King prawns with lime and chili Lamb skewer with teriyaki sauce MENU

Pheasant consommé with brossat ravioli Goose-foie and sour apple, salty crunchy chocolate and spicy brioche Mediterranean Lobster with hollandaise sauce and lemongrass Veal fillet au foie-gras with truffled sauce Vegetable dumpling, potato roulade and pumpkin grissini Babá rum cake and ginger sponge cream Christmas sweets Coffee and Liqueurs CELLAR

Marqués de Riscal Limousin D.O. Rueda Muga Reserva D.O. Rioja Champagne Henri Abelé Brut

250,00e

Per person, VAT included


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PARA INFORMACIÓN Y RESERVAS / INFORMATION & RESERVATIONS +34 971 73 25 42 gran.melia.victoria@melia.com


Navidad Gran Meliá Victoria 2013