Page 1

                                                                           

All prices subject to a 21% catering supplemental fee and prices are subject to change. 


All Continental Breakfast served with  Starbucks™ Coffee and Tazo™ Teas 

Assorted Chilled Fruit Juices   Fresh Sliced Seasonal Fruit and Fresh Berries  Assortment of Breakfast Breads   Fruit and Bran Muffins   Cream Cheese and Whipped Butter   Granola Bars   15.00/person      Assorted Chilled Fruit Juices  Fresh Sliced Seasonal Fruit and Fresh Berries  Assortment of Danish and Fruit Muffins   Bagels with Cream Cheese  13.00/person     Orange Juice   Bakery Basket Assortment with Whipped Butter   9.00/person  

    Breakfast Enhancements         

 

Omelet Station              Guests can choose from an array of tasty ingredients to include in their made to order Omelet—Swiss   and Sharp Cheddar Cheeses, Diced Ham and Bacon, Mushrooms, Red Peppers, Spinach, Tomatoes,   and Red Onions   8.00/person  Chef Attendants are $60 Per Attendant.    Require 1 Attendant per 50 Guests                                                                                                                                                                                         Breakfast Burritos  Sundried Tomato Tortilla wrapped around an enticing blend of    Chorizo, Roasted Sweet Peppers, Cilantro, Cheddar Cheese   Diced Breakfast Potatoes and Scrambled Eggs   8.00/person     Breakfast Burritos – Simple Version  Tortilla wrapped around Cheddar Cheese, Bacon   Diced Breakfast Potatoes and Scrambled Eggs   5.00/person      Cereal Bar                Assortment of Individually Packaged Cereals, Skim & 2% Milk, Sliced Bananas and Strawberries                                                               6.75/person       Yogurt Parfaits   Refreshing layers of Vanilla Yogurt, Mixed Berries and Granola   in an attractive Parfait Glass  5.00/person    

All prices subject to a 21% catering supplemental fee and prices are subject to change. 


All Breakfast Breakfast served with  Starbucks™ Coffee and Tazo™ Teas  Minimum of 100 guests      Assorted Chilled Fruit Juices  Sliced Seasonal Fruits and Fresh Berries    Assorted Yogurts  Fluffy Scrambled Eggs and Scallions   Basket of Buttermilk Biscuits and Sausage Gravy  Breakfast Potatoes with Peppers and Onions  Crisp Bacon and Maple Sausage  Fresh Danish, Fruit Muffins, Scones and Croissants with Whipped  Butter  Salsa and Ketchup   Coffee and Tea  16.00/person    Assorted Chilled Fruit Juices   Fresh Sliced Seasonal Fruit   Breakfast Skillet with Egg, Bacon, Peppers, Green Onion, and Sharp  Cheddar Cheese  Ranch Potatoes  Grilled Ham Steaks and Sausage Links  Bakery Basket  Coffee and Tea  15.00/person 

All Breakfast Entrées served with Orange Juice,  Starbucks™ Coffee and Tazo™ Teas                                                                      Delightful combination of Cheddar and Provolone Cheeses with Grilled  Garden Vegetables folded into a Fluffy Omelet  Served with Breakfast Potatoes, Link Sausage and Breakfast Breads  16.00/person    Fluffy Scrambled Eggs topped with Sharp Cheddar Cheese and  Scallions  Accompanied by Crisp Bacon, Ranch Potatoes and Bakery Basket   15.00/person    Thick Sliced Cinnamon Vanilla Toast topped with Cinnamon, Sugar   and French Toast topped with Cinnamon Sugar and Candied Pecans  Served with Thick Sliced Bacon and Sugared Berries  15.00/person    Spinach Quiche with Roasted Red Peppers, Goat Cheese served   with a side of Fresh Fruit  12.00/person 

All prices subject to a 21% catering supplemental fee and prices are subject to change. 


Beverages  

By the Gallon    Freshly Brewed Starbucks™ Regular & Decaffeinated   Coffee ................................................................................. 40.00 /person   Assortment of Teas ............................................................ 40.00/person  Orange, Apple, and Cranberry Juices ................................. 29.00/person  Home Style Lemonade ....................................................... 29.00/person  Fruit Punch ......................................................................... 32.00 /person  Hot Chocolate..................................................................... 32.00 /person  Brewed Iced Tea................................................................. 29.00/person  

                           

Priced Per Each   Dasani™ 12oz Bottle Water..................................................2.50/person  Regular and Diet Coke‐a‐cola™ Products .............................2.50/person  Assorted Bottle Juices ..........................................................3.50/person                            Half Pint Milk ........................................................................2.25 /person   

Gourmet Starbucks™Coffee Bar   Brewed Starbucks™ Regular and Decaffeinated Premium Coffees, Whipped  Cream, Cinnamon Sticks, and Assorted Flavoring ......................... 6.50/person 

A la carte  Price/dozen    Assorted Danish Basket................................................................. 39.00/dozen  Chocolate Covered Strawberries................................................... 38.00/dozen   Cinnamon Rolls with Icing ............................................................. 39.00/dozen   Whole Fresh Fruit .......................................................................... 26.00/dozen  Assorted Bagels and Cream Cheese .............................................. 43.00/dozen               Assorted 4oz Fruit Yogurts ............................................................ 29.00/dozen  Jumbo Muffin Assortment............................................................. 38.00/dozen         Croissants with Preserves and Butter ........................................... 38.00/dozen                Ice Cream Novelty Assortment..................................................... 38.00/dozen  Breakfast Breads and Cream Cheese............................................. 38.00/dozen                Assorted Miniature Candy Bars..................................................... 27.00/dozen  Scones with Preserves and Butter................................................. 38.00/dozen                Granola Bars .................................................................................. 22.00/dozen  Jumbo Cookie Assortment ............................................................ 43.00/dozen               Soft Pretzels with Spicy Mustard................................................... 32.00/dozen  Café Cookie Assortment................................................................ 30.00/dozen               Peanut Butter Blondies ................................................................. 30.00/dozen   Double Fudge Brownies with Icing  ............................................... 30.00/dozen  Bakery Basket Assortment includes Bakeries,   Muffins, and Mini Scones................................................ 34.00/dozen      

All prices subject to a 21% catering supplemental fee and prices are subject to change. 


Other Good Things    Hot Breakfast Sandwiches by the Dozen  Sausage, Egg and Cheese Biscuit  .................................................. 65.00/dozen  Ham and Cheese Biscuit  ............................................................... 65.00/dozen    Fresh Displays – 25 Servings Each   Sliced Seasonal Fruit Display ..................................................................150.00  Vegetable Crudité with Ranch Dip .........................................................110.00  Domestic Cheeses with Crackers............................................................160.00  Domestic Cheese and Smoked Sausage with Crackers ..........................190.00   

Munchies and Snacks    Snack Bowls  Approx 25 Servings per bowl   Popped Popcorn ..............................................................................14.00/bowl  Kettle Chips .....................................................................................17.00/bowl  Pretzels............................................................................................14.00/bowl  Tortilla Chips....................................................................................17.00/bowl   Pita Chips.........................................................................................17.00/bowl     Dips and Sauces  Priced per Quart  Onion Dip....................................................................................... 17.00/quart  Ranch Dip ...................................................................................... 17.00/quart  Salsa...............................................................................................  19.00/quart  Nacho Cheese Sauce .....................................................................  20.00/quart  Pico De Gallo  ................................................................................ 20.00/quart  Guacamole .................................................................................... 26.00/quart  Hummus Dip.................................................................................. 22.00/quart  Spinach Dip ................................................................................... 20.00/quart  Chile Con Queso ............................................................................  22.00/quart    Snacks by the Pound  Salted Peanuts............................................................................... 17.00/pound  Mixed Nuts  ................................................................................... 27.00/pound  Trail Mix ........................................................................................ 29.00/pound   Snack Mix ...................................................................................... 27.00/pound  (Spicy Peanuts, Pretzels & Crisps)    Water Services           Water Cooler Unit with 5 Gallon Jug........................................................80.00    5 Gallon Jug Refills....................................................................................30.00  Water Pitchers and Disposable Cups..........................................................5.00    Self Service Water Station   Includes a Five (5) Gallon Water Urn and Disposable Cups .....................25.00   Five (5) Gallon Refills ............................................................................... 15.00   

All prices subject to a 21% catering supplemental fee and prices are subject to change. 


Sandwich Selections    Oven Roasted Medium Rare Roast Beef, topped with Brie, Sun‐dried  Tomatoes, Arugula, and a Basil Aioli.  Served on Crusty French Bread  with Kettle Chips  20.00     Club Wrap with Ham, Turkey, Bacon and Swiss cheese in a Whole  Wheat Tortilla with Herb Mayonnaise and Kettle Chips   18.00    Roasted Sliced Chicken with Mozzarella, Fresh Basil, Plumb Tomato,  and Pesto Aioli on Crusty Ciabatta Bread with Orzo Pasta Salad and  Vegetables  $17.00   

Salad Selections    Chili and Lime Infused Beef Strips on a Bed of Iceberg Lettuce topped  with a Black Bean and Corn Relish, Julienne Peppers and Onions,  Pepper Jack Cheese, Diced Tomatoes and Black Olives, Accompanied  by Cilantro Vinaigrette Dressing  16.00    Mixed Greens with Toppings of Hard Boiled Egg, Crisp Apple Smoked  Bacon, Smoked Turkey, Blue Cheese Crumbles, Diced Tomatoes, and  Guacamole, all tossed with Champagne Vinaigrette Dressing   17.00    Romaine Heart paired with Three Marinated Grilled Colossal Shrimp  and finished with Romano Cheese, Grape Tomatoes, and Heb  Croutons.  Served with Caesar Dressing and Garlic Bread    16.00    Cucumber, Tomato, Red Onion, Crusty Bread, and Fresh Basil Topped  with Char Grilled Chicken.  Served with Roasted Garlic Vinaigrette  15.00   

                    All prices subject to a 21% catering supplemental fee and prices are subject to change. 


Boxed Luncheons  All  Express  Luncheons  served  in  attractive  Meal  Box  with  Gourmet  Potato Chips or Pretzels, Crisp Apple, and a Soft Cookie or Granola Bar  Layers of Smoked Turkey, Smoked Ham, and Crisp Bacon with Sharp  Cheddar, Swiss Cheeses, Leaf Lettuce, and Tomato on a Wheat Kaiser  Roll   18.00     Thin Sliced Medium Rare Roast Beef, Caramelized Onions, and  Pepperjack Cheese on Ciabatta Bread   18.00     A Sun‐dried Tomato Tortilla with Boursin Cheese wrapped around  Thinly Sliced Smoked Turkey Breast, Swiss Cheese, Romaine Lettuce,  and Tomato   16.00        Herb Rubbed Grilled Chicken, Pesto Mayonnaise, and Romaine Lettuce   in a Whole Wheat Tortilla Wrap   16.00     A fresh from the garden combination of Roasted Squash, Zucchini,  Sweet Bell Peppers, Mushroom, Tomato, and Red Onion with  Provolone Cheese on Crusty French Bread  16.00     Palette pleasing combination of Chicken Salad, Grapes, Apple, and  Walnuts in a Flaky Croissant   16.00      

All prices subject to a 21% catering supplemental fee and prices are subject to change. 

Ovations Menu  

IEC Ovations Menu

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you