Product Catalogue | Cooking by smed

LINEA COTTURA | COOKING | CUISSON

INDICE | INDEX OF CONTENT | INDEX

BAGNOMARIA | BAIN - MARIE

PAG. 2-3

BRASIERE | BRASIER

PAG. 4

CUCINA SERIE 600 | KITCHEN 600 SERIES | CUISINES SERIE 600

PAG. 5-6

CUCINA SERIE 700 | KITCHEN 700 SERIES | CUISINES SERIE 700

PAG. 7-8-9

CUCINA SERIE 900 | KITCHEN 900 SERIES | CUISINES SERIE 900

PAG. 10-11-12

CUOCIPASTA | PASTA COOKER SERIE 600/700/900 | CUISEUR DE PÂTES

PAG. 13

FRIGGITRICI PASTICCERIA | FRYERS | FRITEUSES

PAG. 14-15

FRIGGITRICI SERIE 600 | FRYERS 600 SERIES | FRITEUSES SERIE 600

PAG.16-17-18

FRIGGITRICI SERIE 700 | FRYERS 700 SERIES | FRITEUSES SERIE 700

PAG. 19-20

FRIGGITRICI SERIE 900 | FRYERS 900 SERIES | FRITEUSES SERIE 900

PAG. 21-22

FRYTOP SERIE 600 | FRYTOP 600 SERIES | GRILL SERIE 600

PAG. 23-24

FRYTOP SERIE 700 | FRYTOP 700 SERIES | GRILL SERIE 700

PAG. 25-26

FRYTOP SERIE 900 | FRYTOP 900 SERIES | GRILL SERIE 900

PAG. 27

GRIGLIE A TUBI SERIE 700 | PIPE GRILL 700 SERIES | GRILL TUBES

PAG. 27-28

GRIGLIA A PIETRA LAVICA SERIE 600

PAG. 29

LAVASTONE GRILL 600 SERIES | GRILL À PIERRE DE LAVE SERIE 600 GRIGLIA A PIETRA LAVICA SERIE 700

PAG. 30

LAVASTONE GRILL 700 SERIES | GRILL À PIERRE DE LAVE SERIE 700 GRIGLIA A PIETRA LAVICA SERIE 900

PAG. 30

LAVASTONE GRILL 900 SERIES | GRILL À PIERRE DE LAVE SERIE 900

PAG. 31

GRIGLIE IN GHISA | CAST IRON GRILL SERIE 700/900 | GRILL EN FONT ACIER

PAG. 32

SCALDAFRITTI | HEATED UNIT SERIE 600/700/900 | UNITÉ CHAUFFANTE

PAG. 33

PENTOLE | BOILING PANS | MARMITES

PAG. 35-36

MODULI NEUTRI | WORKING BENCH | MODULES NEUTRES

PAG. 37

BASI ARMADIATE | CUPBOARDS | BASES ARMOIRES

PAG. 37

MACCHINA KEBAB | KEBAB MACHINE | MACHINE KEBAB

PAG. 39-40

Questo documento non è contrattuale, ed il fabbricante

This is not a contractual document, and the manufactu-

Ce document n’est pas contractuel et le constructeur

si riserva il diritto di apportare ogni modifica senza pre-

rer keeps all rights to it without notice. The photos here

se réserve le droit d’apporter toute modification sans

avviso. Le foto rappresentate sono puramente illustrati-

printed are purely and only for description purposes and

préavis. Les photos représentées sont purement illustra-

ve e non possono corrispondere esattamente alla realtà.

may not correspond to reality.

tives et ne correspondent pas exactement à la réalité.

REV. 017

BAGNOMARIA | BAIN-MARIE | SERIE 600/700/900

COD. 60.00.100

BAGNOMARIA ELETTRICO 1 VASCA DA BANCO Bagnomaria elettrico da banco in acciaio inox con serbatoio per vasca alimentare monoblocco, temperatura regolabile 30-120°C dotata di piedini regolabili. Facile da pulire. Peso: Kg 15 Potenza: 2,5 Kw

Alimentazione: 220 V - 50 Hz Dimensioni: cm 40x63x30

• Stainless steel body • Reservoir available gastronom cups • One-piece reservoir • Temperature adjustment from 30 °C to 120 °C • Monoblock bowl • Adjustable legs • Easy to clean • Using over bench

COD. 70.00.100

• Boitier en acier inoxydable • Réservoir approprié cuvettes gastronomiques • Hygiénique • Soupape d’èvacuation • Thermostat contróleur cuisson (30c-120c) • Bassine monobloc • Pieds réglables • Utilisable sur table ou armoire

BAGNOMARIA ELETTRICO 1 VASCA DA BANCO Bagnomaria elettrico da banco o su armadio 40 cm in acciaio inox con serbatoio per vasca alimentare monoblocco dotata di serbatoio monopezzo a temperatura regolabile (30-120°C), valvola di evacuazione e piedini regolabili. Facile da pulire. Peso: Kg. 16 Potenza: 2,5 Kw

Alimentazione: 220 V - 50 Hz Dimensioni: cm 40x70x30

COD. 70.00.101

BAGNOMARIA ELETTRICO 2 VASCHE DA BANCO 80 CM Bagnomaria elettrico da banco o su armadio 80 cm in acciaio inox con serbatoio per due vasche alimentari monoblocco dotata di serbatoio monopezzo a temperatura regolabile (30-120°C), valvola di evacuazione e piedini regolabili. Facile da pulire. Peso: Kg. 23 Potenza: 3,5 Kw

Alimentazione: 220 V - 50 Hz Dimensioni: cm 80x70x30

BAGNOMARIA | BAIN-MARIE | SERIE 600/700/900

BAGNOMARIA ELETTRICO 1 VASCA 40 CM

COD. 90.00.100

Bagnomaria elettrico in acciaio inox con serbatoio per vasca alimentare monoblocco di misura di 1 GN 1/1 a temperatura regolabile (30-120°C) con controllo termostatico dotata di valvola di drenaggio, rubinetto per riempimento acqua e piedini regolabili. Facile da pulire e di lunga durata. Peso: Kg. 55 Potenza: 1,5 Kw

Alimentazione: 220 V - 50 Hz Dimensioni: cm 40x93x85

BAGNOMARIA ELETTRICO 2 VASCHE 80 CM

COD. 90.00.101

Bagnomaria elettrico in acciaio inox con serbatoio per due vasche alimentari monoblocco di misura di 1 GN 1/1 ciascuna per una capacità del modulo completo di 2 GN 1/1 a temperatura regolabile (30-120°C) con controllo termostatico dotata di valvola di drenaggio, rubinetto per riempimento acqua e piedini regolabili. Facile da pulire e di lunga durata. Peso: Kg. 110 Potenza: 3 Kw

Alimentazione: 220 V - 50 Hz Dimensioni: cm 80x93x85

• Stainless steel body • Reservoir available gastronom cups • Temperature adjustment from 30 °C to 120 °C • Monoblock bowl • Adjustable legs • Easy to clean • Hygienic • Use on floor • With drainage pipe • Long life

• Commande thermostatique • Capacité de module demi; 1 GN 1/1 • Capacité de module complet; 2 GN 1/1 • Robinet de remplissage d’eau • Nettoyage facile grâce à la conception hygiénique • Corps en acier inoxydable • Pieds réglables • Utilisable sur plancher • Tuyau de drainage

ELETTRICA | ELECTRIC | ÉLECTRIQUE CODE

WEIGHT

POWER

SUPPLY

DIMENSIONS CM

60.00.100

15 KG

2,5 KW

220 V - 50 Hz

40x63x30

70.00.100

16 KG

2,5 KW

220 V - 50 Hz

40x70x30

70.00.101

23 KG

3,5 KW

220 V - 50 Hz

80x70x30

90.00.100

55 KG

1,5 KW

220 V - 50 Hz

40x93x85

90.00.101

110 KG

3 KW

220 V - 50 Hz

40x93x85

BRASIERE | BRATT PAN | BRASIER

BRASIERA ELETTRICA

COD. 90.00.102

Brasiera elettrica realizzata in acciaio inox con meccanismo di ribaltamento ad attivazione manuale dotata di bruciatore in acciaio inox con accensione, termocoppia pilota, termostato e valvola di sovraccarico. Facile da pulire. Peso: Kg. 170 Litri: 85 Potenza: 15 Kw

Alimentazione: 380 V 3-50 Hz Dimensioni: cm 80x93x85

• Body, panelling and pan made of stainless steel • The tilting mechanism is manual operated • Stainless steel burner with ignition, pilot thermocouple and thermostate • Easy to fill and to wash with the water top on top DISPONIBILE VERSIONE 120 cm.

• Système de levage manual • Clapet de surcharge • Interrupteur de sécurite • Nettoyage facile grâce à la conception hygiénique • Construction en acier inoxydable

COD. 90.00.103

BRASIERA A GAS

COD. 90.00.104

Brasiera a gas realizzata in acciaio inox con meccanismo di ribaltamento ad attivazione manuale dotata di bruciatore in acciaio inox con accensione, termocoppia pilota, termostato e valvola di sovraccarico. In caso di spegnimento della fiamma la brasiera dispone di sistema di blocco della fuoriuscita di gas. Facile da pulire. Disponibile con impianto sia GPL che a gas naturale (specificare in fase di ordine). Peso: Kg. 170 Litri: 85 Potenza: 21 Kw

Consumo gas: 2,18 m3 Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 80x93x85

• Body, panelling and pan made of stainless steel • The tilting mechanism is manual operated • Stainless steel burner with ignition, pilot thermocouple and thermostate • If the flame goes out, gas are cutted off • Operable with LPG and Natural Gas • Easy to fill and to wash with the water top on top DISPONIBILE VERSIONE 120 cm.

• Système de levage manual • Clapet de surcharge • Interrupteur de sécurite • Nettoyage facile grâce à la conception hygiénique • Construction en acier inoxydable • Compatible GPL/gaz naturel

COD. 90.00.105

ELETTRICA | ELECTRIC | ÉLECTRIQUE CODE

WEIGHT

LITERS

POWER

SUPPLY

DIMENSIONS CM

90.00.102

170 KG

15 KW

380 V 3 - 50 Hz

80x93x85

90.00.103

220 KG

120

18 KW

380 V 3 - 50 Hz

120x93x85

GAS | GAS | GAZ CODE

WEIGHT

LITERS

POWER

GAS CONSUMPTION

PRESSURE

DIMENSIONS CM

90.00.104

170 KG

21 KW

2,18 m

20 mbar

80x93x85

90.00.105

230 KG

120

22 KW

2,50 m

20 mbar

120x93x85

3 3

CUCINA | KITCHEN | CUISINES | SERIE 600

COD. 60.00.101

CUCINA ELETTRICA DA BANCO 2 PIASTRE Cucina elettrica da banco in acciaio inox a due piastre riscaldanti di 20 cm dotata di sistema di controllo regolabile a tre livelli graduali e piedini regolabili. Facile da pulire. Peso: Kg 15 Potenza: 4 Kw

Alimentazione: 220 V - 50 Hz Dimensioni: cm 40x63x30

• Stainless steel body • 20 cm resistance • Adjustable legs • Easy to clean • Available use over bench or with cupboard

COD. 60.00.102

• Boitier en acier inoxydable • Plaques de 20 cm • Pieds règlables • Nettoyage facile • Utilisation sur table ou armoire

CUCINA ELETTRICA DA BANCO 4 PIASTRE Cucina elettrica da banco in acciaio inox a 4 piastre riscaldanti di 20 cm dotata di sistema di controllo regolabile a tre livelli graduali e piedini regolabili. Facile da pulire. Peso: Kg 25 Potenza: 7,5 Kw

Alimentazione: 380 V 3-50 Hz Dimensioni: cm 60x63x30

• Stainless steel body • 20 cm resistance • Adjustable legs • Easy to clean • Available use over bench or with cupboard

COD. 60.00.103

• Boitier en acier inoxydable • Plaques de 20 cm • Pieds règlables • Nettoyage facile • Utilisation sur table ou armoire

CUCINA A GAS DA BANCO 2 FUOCHI Cucina a gas da banco in acciaio inox a 2 fuochi con griglia resistente in ghisa di tipo industriale dotata di valvole di controllo min e max e piedini regolabili. Facile da pulire. Disponibile con impianto sia a GPL che a gas naturale (specificare in fase di ordine). Peso: Kg 20 Potenza: 10 Kw Consumo gas: 1,04 m3

Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 40x63x30

• Stainless steel body • Safety gas valve with thermocouple • Fire inspect system • Heavy duty top cast iron • Available LPG or Natural Gas • Adjustable legs • Easy to clean • Using over bench or cupboard

• Boitier en acier inoxydable • Commande des valves au max/min • Fonte de type industriel • Compatible au GPL/gaz naturel • Pied soutien réglable • Nettoyage facile • Utilisation sur table ou armoire

CUCINA | KITCHEN | CUISINES | SERIE 600

CUCINA A GAS DA BANCO 4 FUOCHI

COD. 60.00.104

Cucina a gas da banco in acciaio inox a 4 fuochi con griglia resistente in ghisa di tipo industriale dotata di valvole di controllo min e max e piedini regolabili. Facile da pulire. Disponibile con impianto sia a GPL che a gas naturale (specificare in fase di ordine). Peso: Kg. 28 Potenza: 20 Kw Consumo gas: 2,08 m3

Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 60x63x30

CUCINA A GAS 4 FUOCHI CON FORNO

COD. 60.00.105

Cucina a gas in acciaio inox con 4 fuochi ad accensione piezoelettrica con fiamma pilota dotata di griglia monoblocco resistente in ghisa, valvola di sicurezza con termocoppia e sistema di controllo fuoco. La cucina dispone anche di un forno isolato 30x45 cm con regolazione termostato 100-300°C e griglia removibile misura GN 1/1. Piedini regolabili e facile da pulire. Disponibile con impianto sia GPL che gas naturale (specificare in fase di ordine). Peso: Kg. 80 Potenza: 25 Kw Consumo gas: 2,60 m3

Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 60x63x85

• Stainless steel body • Safety gas valve with thermocouple • Fire inspect system • Heavy duty top cast iron • Available LPG or Natural Gas • Adjustable legs • Easy to clean • Use on floor

ELETTRICA | ELECTRIC | ÉLECTRIQUE CODE

WEIGHT

POWER

SUPPLY

DIMENSIONS CM

60.00.101

15 KG

4 KW

220 V - 50 Hz

40x63x30

60.00.102

25 KG

7,5 KW

380 V 3-50 Hz

60x63x30

GAS | GAS | GAZ CODE

WEIGHT

POWER

GAS CONSUMPTION

PRESSURE

DIMENSIONS CM

60.00.103

20 KG

10 KW

1,04 m

20 mbar

40x63x30

60.00.104

28 KG

20 KW

2,08 m

20 mbar

60x63x30

60.00.105

80 KG

25 KW

2,60 m

20 mbar

60x63x85

3 3 3

CUCINA | KITCHEN | CUISINES | SERIE 700

COD. 70.00.102

CUCINA ELETTRICA DA BANCO 2 PIASTRE Cucina elettrica da banco in acciaio inox a due piastre riscaldanti di 20-23 cm dotata di sistema di controllo regolabile e piedini regolabili. Facile da pulire. Peso: Kg 17 Potenza: 4,6 Kw

Alimentazione: 380 V 3-50 Hz Dimensioni: cm 40x70x30

• Stainless steel body • 20 - 23 cm resistance • Adjustable legs • Easy to clean • Available use over bench or with cupboard

COD. 70.00.103

• Boitier en acier inoxydable • Plaques de 20-23 cm • Pieds règlables • Nettoyage facile • Utilisation sur table ou armoire

CUCINA ELETTRICA DA BANCO 4 PIASTRE Cucina elettrica da banco in acciaio inox a 4 piastre riscaldanti di 20-23 cm dotata di sistema di controllo regolabile e piedini regolabili. Facile da pulire. Peso: Kg 30 Potenza: 9,2 Kw

Alimentazione: 380 V 3-50 Hz Dimensioni: cm 80x70x30

• Stainless steel body • 20 - 23 cm resistance • Adjustable legs • Easy to clean • Available use over bench or with cupboard

• Boitier en acier inoxydable • Plaques de 20-23 cm • Pieds règlables • Nettoyage facile • Utilisation sur table ou armoire

DISPONIBILE VERSIONE 6 PIASTRE

COD. 70.00.105

COD. 70.00.104

CUCINA ELETTRICA 4 PIASTRE CON FORNO Cucina elettrica in acciaio inox con 4 piastre di 23 cm dotata di sistema di controllo regolabile a 3 livelli. La cucina dispone anche di un forno isolato di misura GN 1/1 con regolazione termostato 50-300°C, griglia removibile di misura GN 1/1 e piedini regolabili. Le resistenze del forno funzionano separatamente. Peso: Kg 90 Potenza: 15,4 Kw

Alimentazione: 380 V 3-50 Hz Dimensioni: cm 80x70x85

• Stainless steel body • 23 cm resistance • Adjustable legs • Easy to clean • Available use over bench or with cupboard DISPONIBILE VERSIONE 6 PIASTRE

• Boitier en acier inoxydable • Plaques de 23 cm • Pieds règlables • Nettoyage facile • Utilisation sur table ou armoire

COD. 70.00.106

CUCINA | KITCHEN | CUISINES | SERIE 700

CUCINA A GAS DA BANCO 2 FUOCHI

COD. 70.00.107

Cucina a gas da banco in acciaio inox a 2 fuochi con griglia resistente in ghisa di tipo industriale dotata di valvole di controllo min e max e piedini regolabili. Facile da pulire. Disponibile con impianto sia a GPL che a gas naturale (specificare in fase di ordine). Peso: Kg 23 Potenza: 10 Kw Consumo gas: 1,04 m3

Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 40x70x30

CUCINA A GAS DA BANCO 4 FUOCHI

COD. 70.00.108

Cucina a gas da banco in acciaio inox a 4 fuochi dotato di valvola gas di sicurezza, sistema di controllo fuoco e griglia resistente in ghisa di tipo industriale. Piedini regolabili e facile da pulire. Disponibile con impianto sia a GPL che a gas naturale (specificare in fase di ordine). Peso: Kg 45 Potenza: 20 Kw Consumo gas: 2,08 m3

Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 80x70x30

DISPONIBILE VERSIONE 6 FUOCHI

COD. 70.00.109

ELETTRICA | ELECTRIC | ÉLECTRIQUE CODE

WEIGHT

POWER

SUPPLY

DIMENSIONS CM

70.00.102

17 KG

4,6 KW

380 V 3-50 Hz

40x70x30

70.00.103

30 KG

9,2 KW

380 V 3-50 Hz

80x70 x30

70.00.104

4O KG

13,8 KW

380 V 3-50 Hz

120x70x30

70.00.105

90 KG

15,4 KW

380 V 3-50 Hz

80x70x85

70.00.106

12O KG

20,6 KW

380 V 3-50 Hz

120x70x85

CUCINA | KITCHEN | CUISINES | SERIE 700

CUCINA A GAS 4 FUOCHI CON FORNO

COD. 70.00.110

Cucina a gas in acciaio inox con 4 fuochi e griglia resistente in ghisa che permette un’eccellente resistenza agli shock. La cucina dispone anche di un forno isolato di misura GN 1/1 con regolazione termostato 100-300°C, valvola gas termostatica regolabile e griglia estraibile di misura GN 1/1. Dotata di valvola gas di sicurezza con termocoppia, sistema di controllo fuoco, valvola di sicurezza magnetica e piedini regolabili. Facile da pulire e di lunga durata. Disponibile con impianto sia GPL che gas naturale (specificare in fase di ordine). Peso: Kg 115 Pressione: 20 mbar Potenza: 25 Kw Consumo gas: 2,60 m3 Funzionamento: metano/gpl Dimensioni: cm 80x70x85 EN

• Stainless steel body • Safety gas valve with thermocouple • Fire inspect system • Heavy duty top cast iron • Available LPG or Natural Gas • Adjustable legs • Easy to clean

• Boitier en acier inoxydable • Thermocouple • Dispositif de surveillance de flamme • Fonte de type industriel • Compatible au GPL/gaz naturel • Nettoyage facile • Pieds règlables

CUCINA A GAS 6 FUOCHI CON FORNO

COD. 70.00.111

Cucina a gas in acciaio inox con 6 fuochi ad accensione piezoelettrica con fiamma pilota dotata di valvola gas di sicurezza magnetica con termocoppia, sistema di controllo del fuoco e griglia resistente in ghisa che permette un’eccellente resistenza agli shock. La cucina dispone anche di un forno isolato di misura GN 2/1 con regolazione termostato 100-300°C, valvola gas termostatica regolabile e griglia estraibile di misura GN 2/1. Piedini regolabili e facile da pulire. Disponibile con impianto sia GPL che a gas naturale (specificare in fase di ordine). Peso: Kg 140 Pressione: 20 mbar Potenza: 35 Kw Consumo gas: 3,64 m3 Funzionamento: metano/gpl Dimensioni: cm 120x70x85 EN

• Stainless steel body • Safety gas valve with thermocouple • Fire inspect system • Heavy duty top cast iron • Available LPG or Natural Gas • Adjustable legs • Easy to clean

• Boitier en acier inoxydable • Thermocouple • Dispositif de surveillance de flamme • Fonte de type industriel • Compatible au GPL/gaz naturel • Nettoyage facile • Pieds règlables

GAS | GAS | GAZ CODE

WEIGHT

POWER

GAS CONSUMPTION

PRESSURE

DIMENSIONS CM

70.00.107

23 KG

10 KW

1,04 m

20 mbar

40x70x30

70.00.108

45 KG

20 KW

2,08 m

20 mbar

80x70x30

70.00.109

67 KG

30 KW

3,12 m

20 mbar

120x70x30

70.00.110

115 KG

25 KW

2,60 m

20 mbar

80x70x85

70.00.111

140 KG

35 KW

3,64 m3

20 mbar

120x70x85

3 3 3

CUCINA | KITCHEN | CUISINES | SERIE 900

COD. 90.00.106

CUCINA A GAS CON 2 FUOCHI Cucina a gas in acciaio inox con 2 fuochi e griglia resistente in ghisa che permette un’eccellente resistenza agli shock dotata di valvola gas di sicurezza con termocoppia, sistema di controllo fuoco, valvola di sicurezza magnetica e piedini regolabili. Facile da pulire e di lunga durata. Disponibile con impianto sia GPL che gas naturale (specificare in fase di ordine). Peso: Kg 70 Potenza: 18 Kw Consumo gas: 1,87 m3

Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 40x93x85

• Stainless steel body • Safety gas valve with thermocouple • Fire inspect system • Heavy duty top cast iron • Available GPL or Natural Gas • Adjustable legs • Easy to clean

COD. 90.00.107

• Boitier en acier inoxydable • Thermocouple • Dispositif de surveillance de flamme • Fonte de type industriel • Compatible au GPL/gaz naturel • Nettoyage facile • Pieds règlables

CUCINA A GAS CON 4 FUOCHI Cucina a gas in acciaio inox con 4 fuochi e griglia resistente in ghisa che permette un’eccellente resistenza agli shock dotata di valvola gas di sicurezza con termocoppia, sistema di controllo fuoco, valvola di sicurezza magnetica e piedini regolabili. Facile da pulire e di lunga durata. Disponibile con impianto sia GPL che gas naturale (specificare in fase di ordine). Peso: Kg 125 Potenza: 36 Kw Consumo gas: 3,75 m3

Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 80x93x85

• Stainless steel body • Safety gas valve with thermocouple • Fire inspect system • Heavy duty top cast iron • Available LPG or Natural Gas • Adjustable legs • Easy to clean DISPONIBILE VERSIONE 6 FUOCHI

• Boitier en acier inoxydable • Thermocouple • Dispositif de surveillance de flamme • Fonte de type industriel • Compatible au GPL/gaz naturel • Nettoyage facile • Pieds règlables COD. 90.00.108

CUCINA | KITCHEN | CUISINES | SERIE 900

CUCINA A GAS 4 FUOCHI CON FORNO

COD. 90.00.109

Cucina a gas in acciaio inox con 4 fuochi ad accensione piezoelettrica con fiamma pilota dotata di valvola gas di sicurezza magnetica con termocoppia, sistema di controllo del fuoco e griglia resistente in ghisa che permette un’eccellente resistenza agli shock. La cucina dispone anche di un forno isolato di misura GN 2/1 con regolazione termostato 100-300°C, valvola gas termostatica regolabile e griglia estraibile di misura GN 2/1. Disponibile con impianto sia GPL che a gas naturale (specificare in fase di ordine). Peso: Kg 140 Potenza: 42 Kw Consumo gas: 4,73 m3

Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 80x93x85

• Stainless steel body • Safety gas valve with thermocouple • Fire inspect system • Heavy duty top cast iron • Available LPG or Natural Gas • Adjustable legs • Easy to clean

• Boitier en acier inoxydable • Thermocouple • Dispositif de surveillance de flamme • Fonte de type industriel • Compatible au GPL/gaz naturel • Nettoyage facile • Pieds règlables

CUCINA A GAS 6 FUOCHI CON FORNO

COD. 90.00.110

Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 120x93x85

• Stainless steel body • Safety gas valve with thermocouple • Fire inspect system • Heavy duty top cast iron • Available LPG or Natural Gas • Adjustable legs • Easy to clean

• Boitier en acier inoxydable • Thermocouple • Dispositif de surveillance de flamme • Fonte de type industriel • Compatible au GPL/gaz naturel • Nettoyage facile • Pieds règlables

GAS | GAS | GAZ CODE

WEIGHT

POWER

GAS CONSUMPTION

PRESSURE

DIMENSIONS CM

90.00.106

70 KG

18 KW

1,87 m

20 mbar

40x93x85

90.00.107

125 KG

36 KW

3,75 m

20 mbar

80x93x85

90.00.108

160 KG

54 KW

5,62 m

20 mbar

120x93x85

90.00.109

140 KG

42 KW

4,73 m3

20 mbar

80x93x85

90.00.110

170 KG

60 KW

6,24 m3

20 mbar

120x93x85

3 3

CUCINA | KITCHEN | CUISINES | SERIE 900

CUCINA ELETTRICA CON 2 PIASTRE

COD. 90.00.111

Cucina elettrica in acciaio inox con 2 piastre cm 30x30 da 4 Kw e sistema di controllo a 3 livelli. Piedini regolabili e facile da pulire. Peso: Kg 60 Potenza: 8 Kw

Alimentazione: 380 V 3-50 Hz Dimensioni: cm 40x93x85

• Stainless steel body • 30x30 cm 4kw hot plates • 3 levels of switch control • Adjustable legs • Easy to clean • Long life

• Boitier en acier inoxydable • Dimension fontes 30x30 cm plaques 4 kw • Controlable a 3 niveaux • Pieds reglables • Nettoyage facile • Pieds règlables

CUCINA ELETTRICA CON 4 PIASTRE

COD. 90.00.112

Scocca esterna in acciaio, dimensioni piastre cm 30x30 da 4 Kw, piedini regolabili. Peso: Kg. 100 Potenza: 16 Kw

Alimentazione: 380 V 3-50 Hz Dimensioni: cm 80x93x85

• Stainless steel body • 30x30 cm 4kw resistance • Adjustable control system • Oven size is GN 2/1 • Oven thermostat adjustment from 50° to 300° • Oven resistances work separately or together • Isolated oven • Removable wire tray size GN 2/1 • Adjustable legs

• Boitier en acier inoxydable • Dimensions fontes 30x30 cm plaques 4 kw • Dimensions du four selon GN 2/1 • Température du four réglable 50°/300° • Température résistance, réglable séparément pour cuisson supérieure et inférieure • Isolation termique • Grilles mobiles GN 2/1 • Pieds réglables

DISPONIBILE 4 PIASTRE FORNO DISPONIBILE VERSIONE 6 PIASTRE DISPONIBILE 6 PIASTRE FORNO

COD. 90.00.113 COD. 90.00.114 COD. 90.00.115

ELETTRICA | ELECTRIC | ÉLECTRIQUE CODE

WEIGHT

POWER

SUPPLY

DIMENSIONS CM

90.00.111

60 KG

8 KW

380 V 3-50 Hz

40x93x85

90.00.112

100 KG

16 KW

380 V 3-50 Hz

80x93x85

90.00.113

155 KG

21 KW

380 V 3-50 Hz

80x93x85

90.00.114

130 KG

24 KW

380 V 3-50 Hz

120x93x85

90.00.115

175 KG

29 KW

380 V 3-50 Hz

120x93x85

CUOCIPASTA | PASTA COOKER | CUISEUR DE PÂTES | SERIE 600/700/900

COD. 60.00.106

CUOCIPASTA ELETTRICO DA BANCO LT 8 Cuocipasta elettrico da banco in acciaio inox con vasca monoblocco 8 lt dotato di tubo per il drenaggio, termostato regolabile 30-120°C e piedini regolabile. Peso: Kg. 15 Litri: 8 Potenza: 6 Kw

Alimentazione: 380 V 3-50 Hz Dimensioni: cm 40x63x30

• Stainless steel body • Easy to clean • Hygienic • With drainage pipe • Monoblock bowl • 30°/120°c adjustable thermostat • 8 lt boling capacity • Adjustable legs • Long life • Using over bench or cupboard

COD. 70.00.112

• Boitier en acier inoxydable • Nettoyage facile • Hygiénique • Vanne évacuatrice • Bassine monobloc • Thermostat réglable 30c°/120c° • Longévité • Capacité eau 8 lt. • Utilisable sur table ou armoire

Alimentazione: 380 V 3-50 Hz Dimensioni: cm 40x70x30

COD. 90.00.116

CUOCIPASTA ELETTRICO LT 24 Cuocipasta elettrico in acciaio inox con vasca monoblocco 24 lt dotato di termostato regolabile 30-120°C, controllo termostatico, tubo di drenaggio per evitare lo strabordare dell’acqua. Il cuocipasta dispone anche di un rubinetto per il riempimento e lo svuotamento d’acqua e di piedini regolabili. Peso: Kg. 60 Litri: 24 Potenza: 10 Kw

Alimentazione: 380 V 3-50 Hz Dimensioni: cm 40x93x85

• Stainless steel body • Easy to clean • Hygienic • With drainage pipe • Monoblock bowl • 30°/120°c adjustable thermostat • 24 lt boling capacity • Adjustable legs • Long life

• Commande thérmostatique • Panier en acier inoxydable • Robinet de remplissage d’eau • Robinet de vidange • Système de drainage de l’eau débordant • Nettoyage facile • Corps en acier inoxydable • Thermostat réglable 30/120° • 24 lt d’eau • Pieds reglables

FRIGGITRICI PASTICCERIA | FRYERS | FRITEUSE

FRIGGITRICE PER PASTICCERIA 16LT EL

COD. FP 00.100

Friggitrice adatta per lavorazioni continue, corpo in acciaio inox, micro interruttore di sicurezza, termostato di sicurezza, regolazione della temperatura, interruttore on/off, zona fredda, con rubinetto. Potenza: 9 Kw Voltaggio: 380 - 400 V Peso: 15,8 kg Capacità: 16 lt

Produzione oraria: 15kg/h Dimensioni cestello: cm 45,5x24,5x80 Dimensioni: cm 54x45x37

• Power: 9 KW • Voltage 380 - 400 V • Weight: 15.8 kg • Dimensions: 540x450x370 mm • Basket dimensions: 455x245x80 mm • Hourly production: 15 kg / h • Capacity: 16 lt • With tap • Cold area

• Puissance: 9 KW • Tension 380-400 V • Poids: 15,8 kg • Dimensions: 540x450x370 mm • Panier dimensions: 455x245x80 mm • Production horaire: 15 kg / h • Capacité: 16 lt • Avec robinet • Zone froide

FRIGGITRICE PER PASTICCERIA 23LT EL

COD. FP 00.101

Corpo in acciaio inox, micro interruttore di sicurezza, termostato di sicurezza e termostato di regolazione temperatura, interruttore on/off, zona fredda. Potenza: Kw 9 Peso: 20 Kg Capacità: 23 lt

Capacità olio: 18 lt Voltaggio: 400 V Dimensioni: cm 60x62x50

• Power: Kw 9 • Weight: 20 Kg • Dimensions: mm 600 x 620 x 500 h • Bowl volume: 23 lt • Voltage: 400 V • Oil capacity: 18 lt

• Puissance: Kw 9 • Poids: 20 Kg • Dimensions: mm 600 x 620 x 500 h • Volume de la cuve: 23 lt • Voltage: 400 V • Capacité d’huile: 18 lt

CUOCIPASTA | PASTA COOKER | CUISEUR DE PÂTES CODE

WEIGHT

LITRI

POWER

SUPPLY

DIMENSIONS CM

60.00.106

15 KG

6 KW

380 V 3-50 Hz

40x63x30

70.00.112

20 KG

6 KW

380 V 3-50 Hz

40x70x30

90.00.116

60 KG

10 KW

380 V 3-50 Hz

40x93x85

FRIGGITRICI PASTICCERIA | FRYERS | FRITEUSE

FRIGGITRICE PER PASTICCERIA 22LT ELM

COD. FP 00.102

Friggitrice elettrica su banco 1 vasca da 22 lt, con cestello incluso. Termostato di sicurezza, regolazione della temperatura. Rubinetto per scarico olio. Struttura inox. Potenza: 9,6 Kw Voltaggio: 380V Peso: 50 Kg Capacità: 22 lt

Tempi: da 20°C a 190°C in 8 minuti Dimensioni cestello: cm 50,5x30,5x11 Dimensioni: cm 61,5x53x85

• Stainless steel body • Adjustable legs • Safety thermostat • Adjustable thermostat • With tap • Easy to clean

• Boitier en acier inoxydable • Pieds reglables • Sécurité du thermostat • Thermostat réglable • Avec robinet • Nettoyage facile

FRIGGITRICE PER PASTICCERIA 22LT EL

COD. FP 00.103

Friggitrice elettrica da banco 1 vasca da 22 lt, con cestello incluso. Termostato di sicurezza, regolazione della temperatura. Rubinetto per scarico olio. Struttura inox. Potenza: 9,6 Kw Voltaggio: 380V Peso: 25 Kg Capacità: 22 lt

Tempi: da 20°C a 190°C in 8 minuti Dimensioni cestello: cm 50,5x30,5x11 Dimensioni: cm 61,5x53x31

• Stainless steel body • Adjustable legs • Safety thermostat • Adjustable thermostat • With tap • Easy to clean • Use over bench

• Boitier en acier inoxydable • Pieds reglables • Sécurité du thermostat • Thermostat réglable • Avec robinet • Nettoyage facile • Utilisable sur table

CODE

WEIGHT

POWER

SUPPLY

DIM. BASKET

HOURLY PROD.

CAPACITÀ

DIMENSIONS CM

FP 00.100

15,8 KG

9 KW

380 - 400 V

45,5x24,5x80

15 kg/h

16 lt.

54x45x37

CODE

WEIGHT

POWER

SUPPLY

CAPACITY/OIL

DIMENSIONI CM

FP 00.101

20 KG

9 KW

400 V

23 lt./18 lt.

60x62x50

CODE

WEIGHT

POWER

SUPPLY

DIM. CEST. CM

TEMPI

CAPACITÀ

DIMENSIONI CM

FP 00.102

50 KG

9,6 KW

380 V

50,5x30,5x11

da 20° a 190° 8 MINUTI

22 lt.

61,5x53x31

FP 00.103

25 KG

9,6 KW

3809 V

50,5x30,5x11

da 20° a 190° 8 MINUTI

22 lt.

61,5x53x31

FRIGGITRICI | FRYERS | FRITEUSES | SERIE 600

COD. 60.00.107

FRIGGITRICE ELETTRICA DA BANCO 3 + 3 LT Friggitrice elettrica da banco con doppio cestello 3 + 3 lt in acciaio inox dotata di termostato regolabile 100-180°C e piedini regolabili, semplice da pulire e di lunga durata. Capacità litri vasca: 3 + 3 lt Peso: 14 Kg Potenza: 6 Kw EN

• Stainless steel body • Easy to clean • Hygienic • With drainage pipe • Monoblock bowl • Safety thermostat • 100°/180°c adjustable thermostat • Adjustable legs • Long life • Using over bench or cupboard

COD. 60.00.108

Alimentazione: 220 V - 50 Hz Dimensioni: cm 35x63x30

• Boitier en acier inoxydable • Nettoyage facile • Hygiénique • Soupape d’évacuation • Bassine monobloc • Thermostat de sécurité • Thermostat réglable 100°/180° c • Pieds reglables • Longévité • Utilisable sur table ou armoire

FRIGGITRICE ELETTRICA DA BANCO 5 LT Friggitrice elettrica da banco con cestello singolo 5 lt in acciaio inox dotata di termostato regolabile 100-180°C e piedini regolabili. Capacità litri vasca: 5 lt Peso: 10 Kg Potenza: 3 Kw EN

COD. 60.00.109

Alimentazione: 220 V - 50 Hz Dimensioni: cm 27x63x30

FRIGGITRICE ELETTRICA DA BANCO 5 + 5 LT Friggitrice elettrica da banco con doppio cestello grande 5 + 5 lt in acciaio inox dotata di termostato regolabile 100-180°C e piedini regolabili, semplice da pulire e di lunga durata Capacità litri vasca: 5 + 5 lt Peso: 17 Kg Potenza: 6 Kw EN

Alimentazione: 220 V - 50 Hz Dimensioni: cm 53x63x30

FRIGGITRICI | FRYERS | FRITEUSES | SERIE 600

FRIGGITRICE ELETTRICA DA BANCO 8LT

COD. 60.00.110

Friggitrice elettrica da banco in acciaio inox dotata di tubo per il drenaggio, vasca monoblocco 8 lt, termostato di sicurezza regolabile 100-180°C e piedini regolabili. Facile da pulire e di lunga durata. Capacità litri vasca: 8 lt Peso: 15 Kg Potenza: 7,5 Kw

Alimentazione: 380 V - 50 Hz Dimensioni: cm 40x63x30

FRIGGITRICE ELETTRICA DA BANCO 8 + 8 LT

COD. 60.00.111

Friggitrice elettrica da banco in acciaio inox dotata di tubo per il drenaggio, due vasche monoblocco 8 + 8 lt, termostato di sicurezza regolabile 100-180°C e piedini regolabili. Facile da pulire e di lunga durata. Capacità litri vasca: 8 + 8 lt Peso: 25 Kg Potenza: 15 Kw

Alimentazione: 380 V - 50 Hz Dimensioni: cm 60x63x30

ELETTRICA | ELECTRIC | ÉLECTRIQUE

CODE

WEIGHT

POWER

SUPPLY

CAPACITÀ

DIMENSIONI CM

60.00.107

14 KG

6 KW

220 V - 50 Hz

3+3 lt.

35x63x30

60.00.108

10 KG

3 KW

220 V - 50 Hz

5 lt.

27x63x30

60.00.109

17 KG

6 KW

220 V - 50 Hz

5+5 lt.

53x63x30

60.00.110

15 KG

7,5 KW

380 V - 50 Hz

8 lt.

40x63x30

60.00.111

25 KG

15 KW

380 V - 50 Hz

8+8 lt.

60x63x30

FRIGGITRICI | FRYERS | FRITEUSES | SERIE 600

FRIGGITRICE A GAS DA BANCO 12 LT

COD. 60.00.112

Friggitrice a gas da banco in acciaio inox con vasca monoblocco 12 lt ad accensione piezoelettrica e fiamma pilota dotata di termostato gas di sicurezza 100-180°C, controllo termostatico, rubinetto di sicurezza magnetico e valvola di svuotamento dell’olio. Disponibile sia con impianto GPL che a gas naturale (specificare in fase di ordine). Capacità litri vasca: 12 lt Peso: 24 Kg Potenza: 7 Kw EN

Consumo gas: 0,73 m3 Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 40x63x30 FR

• Stainless steel body • Safety gas thermostat 100°/180°c • Piezoelectric ignition and pilot flame • Available LPG or Natural Gas • Monoblock bowl • 12 lt frying capacity • Adjustable legs • Using over bench or cupboard

• Compatible au GPL/gaz naturel • Commande thérmostatique • Robinet de sécurité magnétique • Vanne de vidange d’huille • Sécurité du thermostat contre la surchauffe • Nettoyage facile • Corps en acier inoxydable • Utilisable sur table ou armoire • Capacité friture 12 lt. • 100/180° thermostat

FRIGGITRICE A GAS DA BANCO 12 + 12 LT

COD. 60.00.113

Friggitrice a gas da banco in acciaio inox con due vasche monoblocco 12 + 12 lt ad accensione piezoelettrica e fiamma pilota dotata di termostato gas di sicurezza 100-180°C, controllo termostatico, rubinetto di sicurezza magnetico e valvola di svuotamento dell’olio. Piedini disponibili e facile da pulire. Disponibile sia con impianto GPL che a gas naturale (specificare in fase di ordine). Capacità litri vasca: 12 + 12 lt Peso: 34 Kg Potenza: 14 Kw EN

Consumo gas: 1,46 m3 Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 60x63x30 FR

• Stainless steel body • Safety gas thermostat 100°/180°c • Piezoelectric ignition and pilot flame • Available LPG or Natural Gas • Monoblock bowl • 12+12 lt frying capacity • Adjustable legs • Easy to clean • Using over bench or cupboard

• Compatible au GPL/gaz naturel • Commande thérmostatique • Panier en acier inoxydable • Robinet de sécurité magnétique • Vanne de vidange d’huille • Sécurité du thermostat contre la surchauffe • Nettoyage facile • Corps en acier inoxydable • Capacité friture 12+12 lt. • 100/180° thermostat • Nettoyage facile

GAS | GAS | GAZ CODE

WEIGHT

POWER

GAS CONSUMPTION

PRESSURE

CAPACITÀ

DIMENSIONS CM

60.00.112

24 KG

7 KW

0,73 m

20 mbar

12 lt.

40x63x30

60.00.113

34 KG

14 KW

1,46 m

20 mbar

12+12 lt.

60x63x30

FRIGGITRICI | FRYERS | FRITEUSES | SERIE 700

FRIGGITRICE ELETTRICA DA BANCO 12 LT

COD. 70.00.113

Friggitrice elettrica da banco o su armadio in acciaio inox con vasca monoblocco 12 lt dotata di tubo per drenaggio, termostato di sicurezza regolabile 100-180°C e piedini regolabili. Facile da pulire e di lunga durata. Capacità litri vasca: 12 lt Peso: 20 Kg Potenza: 7,5 Kw

Alimentazione: 380 V 3-50 Hz Dimensioni: cm 40x70x30

FRIGGITRICE ELETTRICA DA BANCO 12 + 12 LT

COD. 70.00.114

Friggitrice elettrica da banco o su armadio in acciaio inox con due vasche monoblocco 12 +12 lt dotata di tubo per drenaggio, termostato di sicurezza regolabile 100-180°C e piedini regolabili. Facile da pulire e di lunga durata. Capacità litri vasca: 12 + 12 lt Peso: 24 Kg Potenza: 15 Kw EN

Alimentazione: 380 V 3-50 Hz Dimensioni: cm 80x70x30

ELETTRICA | ELECTRIC | ÉLECTRIQUE

CODE

WEIGHT

POWER

SUPPLY

CAPACITÀ

DIMENSIONI CM

70.00.113

20 KG

7,5 KW

380 V 3-50 Hz

12 lt.

40x70x30

70.00.114

24 KG

15 KW

380 V 3-50 Hz

12+12 lt.

80x70x30

FRIGGITRICI | FRYERS | FRITEUSES | SERIE 700

FRIGGITRICE A GAS 15 LT

COD. 70.00.115

Friggitrice a gas in acciaio inox con vasca monoblocco 15 lt ad accensione piezoelettrica e con fiamma pilota dotata di termostato gas di sicurezza 100-180°C, controllo termostatico, rubinetto di sicurezza magnetico e valvola di svuotamento dell’olio. Piedini disponibili e facile da pulire. Disponibile sia con impianto GPL che a gas naturale (specificare in fase di ordine). Capacità litri vasca: 15 lt Peso: 33 Kg Potenza: 7 Kw

Consumo gas: 0,73 m3 Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 40x70x85

• Stainless steel body • Safety gas thermostat 100°c/180°C • Piezoelectric ignition and pilot flame • Available for LPG and Natural Gas • Monoblock bowl • 15 lt frying capacity • Adjustable legs

• Compatible au GPL/gaz naturel • Commande thérmostatique • Panier en acier inoxydable • Robinet de sécurité magnétique • Vanne de vidange d’huile • Sécurité du thermostat contre la surchauffe • Nettoyage facile grâce à la conception hygiénique • Corps en acier inoxydable • Capacité friture 15 lt. • Pieds reglables • 100/180° thermostat

FRIGGITRICE A GAS 15 + 15 LT

COD. 70.00.116

Friggitrice a gas in acciaio inox con due vasche monoblocco 15 lt ad accensione piezoelettrica e con fiamma pilota dotata di termostato gas di sicurezza 100-180°C, controllo termostatico, rubinetto di sicurezza magnetico e valvola di svuotamento dell’olio. Piedini disponibili e facile da pulire. Disponibile sia con impianto GPL che a gas naturale (specificare in fase di ordine). Capacità litri vasca: 15 + 15 lt Peso: 55 Kg Potenza: 14 Kw

Consumo gas: 1,46 m3 Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 80x70x85

• Stainless steel body • Safety gas thermostat 100°c/180°C • Piezoelectric ignition and pilot flame • Available for LPG and Natural Gas • Monoblock bowl • 15+15 lt frying capacity • Adjustable legs

GAS | GAS | GAZ CODE

WEIGHT

POWER

GAS CONSUMPTION

PRESSURE

CAPACITÀ

DIMENSIONS CM

70.00.115

33 KG

7 KW

0,73 m

20 mbar

15 lt.

40x70x85

70.00.116

55 KG

14 KW

1,46 m

20 mbar

15+15 lt.

80x70x85

FRIGGITRICI | FRYERS | FRITEUSES | SERIE 900

FRIGGITRICE ELETTRICA 24 LT

COD. 90.00.117

Friggitrice elettrica in acciaio inox con cestello monoblocco 24 lt dotata di termostato di sicurezza regolabile 100-180°C, controllo termostatico, tubo per il drenaggio, valvola di svuotamento dell’olio e piedini regolabili. Facile da pulire grazie all’elemento di riscaldamento mobile e di lunga durata. Capacità litri vasca: 24 lt Peso: 60 Kg Potenza: 16,5 Kw

Alimentazione: 380 V 3-50 Hz Dimensioni: cm 40x93x85

• Stainless steel body • Easy to clean • Hygienic • Whit drainage pipe • Monoblock bowl • Safety thermostat • 100°/180°c adjustable thermostat • 24 liter frying capacity • Adjustable legs • Long life

• Commande thérmostatique • Panier en acier inoxydable • L’element de chauffage mobile permet une maintenance facile • Vanne de vidange d’huile • Sécurité de la surchauffe avec thermostat • Nettoyage facile grâce à la conception hygiénique • Capacité friture 24 lt. • Pieds reglables • 100/180° thermostat

FRIGGITRICE ELETTRICA 24 + 24 LT

COD. 90.00.118

Friggitrice elettrica in acciaio inox con due cestelli monoblocco 24 lt dotata di termostato di sicurezza regolabile 100-180°C, controllo termostatico, tubo per il drenaggio, valvola di svuotamento dell’olio e piedini regolabili. Facile da pulire grazie all’elemento di riscaldamento mobile e di lunga durata. Capacità litri vasca: 24 +24 lt Peso: 140 Kg Potenza: 33 Kw

Alimentazione: 380 V 3-50 Hz Dimensioni: cm 80x93x85

• Stainless steel body • Easy to clean • Hygienic • Whit drainage pipe • Monoblock bowl • Safety thermostat • 100°/180°c adjustable thermostat • 24+24 liter frying capacity • Adjustable legs • Long life

ELETTRICA | ELECTRIC | ÉLECTRIQUE CODE

WEIGHT

LITRI

POWER

SUPPLY

DIMENSIONS CM

90.00.117

60 KG

24 LT.

16,5 KW

380 V 3-50 Hz

40x93x85

90.00.118

140 KG

24+24 lt.

33 KW

380 V 3-50 Hz

80x93x85

FRIGGITRICI | FRYERS | FRITEUSES | SERIE 900

FRIGGITRICE A GAS 24 LT

COD. 90.00.119

Friggitrice a gas in acciaio inox con cestello monoblocco 24 lt dotata di termostato di sicurezza regolabile 100-180°C, controllo termostatico, tubo per il drenaggio, valvola di svuotamento dell’olio e piedini regolabili. Facile da pulire grazie all’elemento di riscaldamento mobile e di lunga durata. Capacità litri vasca: 24 lt Peso: 80 Kg Potenza: 12 Kw

Consumo gas: 1,25 m3 Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 40x93x85

• Stainless steel body • Easy to clean • Hygienic • With drainage pipe • Monoblock bowl • Safety thermostat • 100°/180°c adjustable thermostat • 24 liter frying capacity • Adjustable legs • Long life

FRIGGITRICE A GAS 24 + 24 LT

COD. 90.00.120

Friggitrice a gas in acciaio inox con due cestelli monoblocco 24 + 24 lt dotata di termostato di sicurezza regolabile 100-180°C, controllo termostatico, tubo per il drenaggio, valvola di svuotamento dell’olio e piedini regolabili. Facile da pulire grazie all’elemento di riscaldamento mobile e di lunga durata. Capacità litri vasca: 24 + 24 lt Peso: 130 Kg Potenza: 24 Kw EN

Consumo gas: 2,50 m3 Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 80x93x85 FR

• Stainless steel body • Easy to clean • Hygienic • With drainage pipe • Monoblock bowl • Safety thermostat • 100°/180°c adjustable thermostat • 24+24 liter frying capacity • Adjustable legs • Long life

GAS | GAS | GAZ CODE

WEIGHT

POWER

GAS CONSUMPTION

PRESSURE

CAPACITÀ

DIMENSIONS CM

90.00.119

80 KG

12 KW

1,25 m

20 mbar

24 lt.

40x93x85

90.00.120

130 KG

24 KW

2,50 m

20 mbar

24+24 lt.

80x93x85

FRYTOP | FRYTOP | GRILL | SERIE 600

FRY TOP ELETTRICO DA BANCO

COD. 60.00.114

Fry top elettrico da banco in acciaio inox dotato di 3 tipi diversi di piastre (liscia, 1/2 rigata o rigata) ad equa distribuzione del calore per una cottura omogenea, termostato regolabile da 50°C a 300°C, piedini regolabili e un vano raccogli grasso estraibile. Facile da pulire. Peso: 15 Kg Potenza: 4,5 Kw

Alimentazione: 380 V 3-50 Hz Dimensioni: cm 40x63x30

• Stainless steel body • Types of cooking plate (smooth, 1/2 nervour and nervour) • Thermostat adjustment from 50-300°c • Adjustable legs • Equal temperature distribution on the cooking surface • With removable fat collecting drawer • Easy to clean • Using over bench or cupboard

• Boitier en acier inoxydable • Nettoyage facile avec chauffage mobile • Pieds reglables • Cuisson homogéne surface plate • Canal de collecte de graisse tirioir déchargeur • Utilisable sur table ou armoire • Type de surface: plate, 1/2 rayé ou rayé • Thermostat 50-300° C

FRY TOP ELETTRICO DA BANCO DOPPIA ZONA DI COTTURA

COD. 60.00.115

Fry top elettrico da banco in acciaio inox a doppia zona di cottura dotato di piastre ad equa distribuzione del calore per una cottura omogenea, termostato regolabile da 50°C a 300°C, piedini regolabili e un vano raccogli grasso estraibile. Facile da pulire. Peso: 28 Kg Potenza: 9 Kw

Alimentazione: 380 V 3-50 Hz Dimensioni: cm 80x63x30

• Boitier en acier inoxydable • Nettoyage facile avec chauffage mobile • Modéles 80 cm contrôle cuisson séparable pour surface plate • Pieds reglables • Cuisson homogéne surface plate • Canal de collecte de grasse tirioir déchargeur • Utilisable sur table ou armoire • Type de surface: plate, 1/2 rayé ou rayé • Thermostat 50-300° C

ESEMPIO OPZIONE PIASTRE: COD ARTICOLO + COD. PIASTRA XX.XX.XXX PL - XX.XX.XXX C (PIASTRA CROMATA)

ELETTRICA | ELECTRIC | ÉLECTRIQUE CODE

WEIGHT

POWER

SUPPLY

DIMENSIONS CM

60.00.114

15 KG

4,5 KW

380 V 3-50 Hz

40x63x30

60.00.114 C

15 KG

4,5 KW

380 V 3-50 Hz

40x63x30

60.00.115

28 KG

9 KW

380 V 3-50 Hz

80x63x30

60.00.115 C

28 KG

9 KW

380 V 3-50 Hz

80x63x30

FRYTOP | FRYTOP | GRILL | SERIE 600

FRY TOP A GAS DA BANCO

COD. 60.00.116

Fry top a gas da banco in acciaio inox ad accensione piezoelettrica con fiamma pilota dotato di 3 tipi diversi di piastre (liscia, 1/2 rigata o rigata) ad equa distribuzione del calore per una cottura omogenea, piedini regolabili e un vano raccogli grasso estraibile. Facile da pulire. Disponibile con impianto sia GPL che a gas naturale (specificare in fase di ordine). Peso: 17 Kg Potenza: 5 Kw Consumo gas: 0,52 m3

Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 40x63x30

• Stainless steel body • Available LPG or Natural Gas • Types of cooking plate (smooth, 1/2 nervour and nervour) • Piezoelectric ignition, pilot flame • Adjustable legs • Equal temperature distribution on the cooking surface • With removable fat collecting drawer • Easy to clean • Using over bench or cupboard

• Boitier en acier inoxydable • Compatible au GPL/gaz naturel • Cuisson a 3 modéles (surface plate, demi rayé, rayé) • Pieds réglables • Cuisson homogéne • Canal de collecte de graisse tirioir déchargeur • Nettoyage facile • Utilisable sur table ou armoire

FRY TOP A GAS DA BANCO DOPPIA ZONA DI COTTURA

COD. 60.00.117

Fry top a gas da banco in acciaio inox ad accensione piezoelettrica con fiamma pilota dotato di doppia zona di cottura indipendente (ondulata e liscia) a 2 valvole con piastra ad equa distribuzione del calore per una cottura omogenea, piedini regolabili e un vano raccogli grasso estraibile. Facile da pulire. Disponibile con impianto sia GPL che a gas naturale (specificare in fase di ordine) Peso: 30 Kg Potenza: 10 Kw Consumo gas: 1.04 m3

Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 80x63x30

• Boitier en acier inoxydable • Compatible au GPL/gaz naturel • Cuisson a 3 modéles (surface plate, demi rayé, rayé) • Modéles 80 cm contrôle cuisson séparable pour surface • Pilote d’allumage piézo-électrique • Pieds réglables • Cuisson homogéne • Canal de collecte de graisse tirioir déchargeur • Nettoyage facile • Utilisable sur table ou armoire

ESEMPIO OPZIONE PIASTRE: COD ARTICOLO + COD. PIASTRA XX.XX.XXX PL - XX.XX.XXX C (PIASTRA CROMATA)

GAS | GAS | GAZ CODE

WEIGHT

POWER

GAS CONSUMPTION

PRESSURE

DIMENSIONS CM

60.00.116

17 KG

5 KW

0,52 m

20 mbar

40x63x30

60.00.116 C

17 KG

5 KW

0,52 m

20 mbar

40x63x30

60.00.117

30 KG

10 KW

1,04 m

20 mbar

80x63x30

60.00.117 C

30 KG

10 KW

1,04 m

20 mbar

80x63x30

3 3 3 3

FRYTOP | FRYTOP | GRILL | SERIE 700

FRY TOP ELETTRICO DA BANCO

COD. 70.00.117

Alimentazione: 380 V 3-50 Hz Dimensioni: cm 40x70x30

• Boitier en acier inoxydable • Nettoyage facile avec chauffage mobile • Pieds réglables • Cuisson homogéne surface • Canal de collecte de graisse tirioir déchargeur • Utilisable sur table ou armoire • Type de surface: plate, 1/2 rayé ou rayé • Thermostat 50-300° C

FRY TOP ELETTRICO DOPPIA ZONA DI COTTURA

COD. 70.00.118

Fry top elettrico da banco in acciaio inox dotato di doppia zona di cottura indipendente (ondulata e liscia) ad equa distribuzione del calore per una cottura omogenea, termostato regolabile da 50°C a 300°C, piedini regolabili e un vano raccogli grasso estraibile. Facile da pulire. Peso: 64 Kg Potenza: 9 Kw

Alimentazione: 380 V 3-50 Hz Dimensioni: cm 80x70x30

• Boitier en acier inoxydable • Nettoyage facile avec chauffage mobile • Modéles 80 cm contrôle cuisson séparable pour surface plate • Pieds réglables • Cuisson homogéne surface • Canal de collecte de graisse tirioir déchargeur • Utilisable sur table ou armoire • Type de surface: plate, 1/2 rayé ou rayé • Thermostat 50-300° C

ESEMPIO OPZIONE PIASTRE: COD ARTICOLO + COD. PIASTRA XX.XX.XXX PL - XX.XX.XXX C (PIASTRA CROMATA)

ELETTRICA | ELECTRIC | ÉLECTRIQUE CODE

WEIGHT

POWER

SUPPLY

DIMENSIONS CM

70.00.117

34 KG

4,5 KW

380 V 3-50 Hz

40x70x30

70.00.117 C

34 KG

4,5 KW

380 V 3-50 Hz

40x70x30

70.00.118

64 KG

9 KW

380 V 3-50 Hz

80x70x30

70.00.118 C

64 KG

9 KW

380 V 3-50 Hz

80x70x30

FRYTOP | FRYTOP | GRILL | SERIE 700

FRY TOP A GAS DA BANCO

COD. 70.00.119

Fry top a gas da banco in acciaio inox ad accensione piezoelettrica con fiamma pilota dotato di 3 tipi di piastre (liscia, ondulata e 1/2 ondulata) ad equa distribuzione del calore per una cottura omogenea con piedini regolabili e vano raccogli grasso estraibile. Facile da pulire. Disponibile con impianto sia GPL che a gas naturale (specificare in fase di ordine). Peso: 35 Kg Potenza: 7 Kw Consumo gas: 0,73 m3

Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 40x70x30

• Boitier en acier inoxydable • Compatible au GPL/gaz naturel • Cuisson a 3 modéles (surface plate, demi rayé, rayé) • Pilote d’allumage piézo-électrique • Pieds réglables • Cuisson homogéne • Canal de collecte de graisse tirioir déchargeur • Nettoyage facile • Utilisable sur table ou armoire

FRY TOP A GAS DA BANCO DOPPIA ZONA DI COTTURA

COD. 70.00.120

Fry top a gas da banco in acciaio inox ad accensione piezoelettrica con fiamma pilota dotato di doppia zona di cottura indipendente (liscia e ondulata) con 2 valvole gas ad equa distribuzione del calore per una cottura omogenea con piedini regolabili e vano raccogli grasso estraibile. Facile da pulire. Disponibile con impianto sia GPL che a gas naturale (specificare in fase di ordine). Peso: 70 Kg Potenza: 14 Kw Consumo gas: 1,46 m3

Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 80x70x30

• Stainless steel body • Available LPGor Natural Gas • Types of cooking plate (smooth, 1/2 nervour and nervour) • Piezoelectric ignition, pilot flame • Adjustable legs • Equal temperature distribution on the cooking surface • With removable fat collecting drawer • Easy to clean • Using over bench or cupboard

ESEMPIO OPZIONE PIASTRE: COD ARTICOLO + COD. PIASTRA XX.XX.XXX PL - XX.XX.XXX C (PIASTRA CROMATA) ELETTRICA | ELECTRIC | ÉLECTRIQUE CODE

WEIGHT

POWER

GAS CONSUMPTION

PRESSURE

DIMENSIONS CM

70.00.119

35 KG

7 KW

0,73 m

20 mbar

40x70x30

70.00.119 C

35 KG

7 KW

0,73 m

20 mbar

40x70x30

70.00.120

70 KG

14 KW

1,46 m

20 mbar

80x70x30

70.00.120 C

70 KG

14 KW

1,46 m

20 mbar

80x70x30

3 3 3 3

FRYTOP | FRYTOP | GRILL | SERIE 900

FRY TOP ELETTRICO ARMADIATO DOPPIA ZONA DI COTTURA

COD. 90.00.121

Fry top elettrico armadiato in acciaio inox dotato di doppia zona di cottura indipendente (liscia e ondulata) ad equa distribuzione del calore per una cottura omogenea con termostato regolabile 50-300°C, piedini regolabili e vano raccogli grasso estraibile. Facile da pulire e di lunga durata. Disponibile anche ad alimentazione a gas. Peso: 70 Kg Potenza: 7 Kw

Alimentazione: 380 V 3-50 Hz Dimensioni: cm 40x93x85

• Stainless steel body • Types of cooking plate (smooth, 1/2 nervour and nervour) • Thermostat adjustment from 50-300°c • Equal temperature distribution on the cooking surface • With removable fat collecting drawer • Adjustable legs • Long life • Available LPG and Natural Gas (for gas products • Piezoelectric ignition, pilot flame (for gas products • Use on floor

ELETTRICA | ELECTRIC | ÉLECTRIQUE

• Boitier en acier inoxydable • 3 modèles de cuisson, surface plate, plate, 1/2 rayé, rayé • Contrôle de cuisson séparable sur surface plate 1 modèle 80 • Surface de cuisson réglable • Pieds réglable • Surface de cuisson homogéne • Canal de collecte de grasse tirioir déchargeur • Nettoyage facile • Utilisation sur plancher

CODE

WEIGHT

POWER

SUPPLY

DIMENSIONS CM

90.00.121

70 KG

7 KW

380 V 3-50 Hz

40x93x85

90.00.122

150 KG

14 KW

380 V 3-50 Hz

80x93x85

GAS | GAS | GAZ CODE

WEIGHT

POWER

GAS CONSUMPTION

PRESSURE

DIMENSIONS CM

90.00.123

75 KG

9 KW

0,73 m3

20 mbar

40x93x85

90.00.124

145 KG

18 KW

1,46 m3

20 mbar

80x93x85

GRIGLIE A TUBI | PIPE GRILL | GRILL TUBES | SERIE 700 COD. 70.00.121

GRIGLIA A TUBI ELETTRICA DA BANCO 50 CM Griglia a tubi elettrica da banco in acciaio inox con sistema speciale di riscaldamento removibile e regolabile grazie al sistema termostatico speciale dotata di serbatoio d’acqua, tubo di drenaggio e piedini regolabili. Non secca i prodotti durante la cottura ed è facile da pulire. Peso: 15 Kg Potenza: 4 Kw EN

Alimentazione: 380 V - 50 Hz Dimensioni: cm 50x70x30 FR

• Stainless steel body • Special heating system • Moving heat system provides easy to clean • Not dry meat property • Temperature adjustment with thernostatica special system • With drainage pipe • Adjustable legs • Available use over bench or with cupboard

• Boitier en acier inoxydable • Chauffage spécialement conçu • Nettoyage facile grâce au chauffage mobile • Réservoir d’eau chaude • Caractèristique de cuisson sans sécher le produit • Système spècial règlage thermostatique de la chaleur • Soupape d’évacuation • Pieds règlables • Utilisable sur table ou armoire

GRIGLIE A TUBI | PIPE GRILL | GRILL TUBES | SERIE 700

GRIGLIA A TUBI ELETTRICA DA BANCO 80 CM

COD. 70.00.122

Griglia a tubi elettrica da banco o armadio in acciaio inox con sistema speciale di riscaldamento removibile e regolabile grazie al sistema termostatico speciale dotata di serbatoio d’acqua, tubo di drenaggio e piedini regolabili. Non secca i prodotti durante la cottura ed è facile da pulire. Peso: 30 Kg Potenza: 6,5 Kw

Alimentazione: 380 V 3-50 Hz Dimensioni: cm 80x70x30

GRIGLIA A TUBI ELETTRICA DA BANCO 120 CM

COD. 70.00.123

Alimentazione: 380 V 3-50 Hz Dimensioni: cm 120x70x30

• Stainless steel body • Special heating system • Moving heat system provides easy to clean • Not dry meat property • Temperature adjustment with thernostatic special system • With drainage pipe • Adjustable legs • Available use over bench or with cupboard

• Boitier en acier inoxydable • Chauffage spécialnent conçus • Nettoyage facile grâce au chauffage mobile • Réservoir d’eau chaude • Caractèristique de cuisson sans sécher le product • Système spècial règlage thermostatique de la chaleur • Soupape d’évacuation • Pieds règlables • Utilisable sur table ou armoire

ELETTRICA | ELECTRIC | ÉLECTRIQUE CODE

WEIGHT

POWER

SUPPLY

DIMENSIONS CM

70.00.121

15 KG

4 KW

380 V 3-50 Hz

50x70x30

70.00.122

30 KG

6,5 KW

380 V 3-50 Hz

80x70x30

70.00.123

60 KG

9,5 KW

380 V 3-50 Hz

120x70x30

GRIGLIA A PIETRA LAVICA | LAVASTONE GRILL | GRILL À PIERRE DE LAVE | SERIE 600

GRIGLIA IN PIETRA LAVICA DA BANCO 40 CM

COD. 60.00.118

Griglia in pietra lavica da banco 40 cm ad accensione piezoelettrica con fiamma pilota con struttura in acciaio inox dotata di valvola gas di sicurezza con termocoppia, vano raccogli grasso estraibile e piedini regolabili. Facile da pulire. Disponibile con impianto sia GPL che a gas naturale (specificare in fase di ordine). Peso: 32 Kg Potenza: 5 Kw Consumo gas: 0,52 m3

Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 40x63x30

• Stainless steel body • Safety gas valve with thermocouple • Piezoelectric ignition • Available LPG or Natural Gas • With removable fat collecting drawer • Adjustable legs • Easy to clean • Using over bench or cupboard

• Boitier en acier inoxydable • Thermo couple • Pilote d’allumage piézo-électriqye • Valable pour tube à gaz ou gaz naturel • Canal de collecte de graisse Tiroir déchargement • Pieds règlables • Nettoyage facile • Utilisable sur table ou armoire

GRIGLIA IN PIETRA LAVICA DA BANCO 80 CM

COD. 60.00.119

Griglia in pietra lavica da banco 80 cm ad accensione piezoelettrica con fiamma pilota con struttura in acciaio inox dotata di valvola gas di sicurezza con termocoppia, vano raccogli grasso estraibile e piedini regolabili. Facile da pulire. Disponibile con impianto sia GPL che a gas naturale (specificare in fase di ordine). Peso: 63 Kg Potenza: 10 Kw Consumo gas: 1,04 m3

Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 80x63x30

GAS | GAS | GAZ CODE

WEIGHT

POWER

GAS CONSUMPTION

PRESSURE

DIMENSIONS CM

60.00.118

32 KG

5 KW

0,52 m

20 mbar

40x63x30

60.00.119

63 KG

10 KW

1,04 m

20 mbar

80x63x30

3 3

GRIGLIA A PIETRA LAVICA | LAVASTONE GRILL | GRILL À PIERRE DE LAVE | SERIE 700

GRIGLIA IN PIETRA LAVICA DA BANCO 40 CM

COD. 70.00.124

Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 40x70x30

GRIGLIA IN PIETRA LAVICA DA BANCO 80 CM

COD. 70.00.125

Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 80x70x30

• Boitier en acier inoxydable • Thermo couple • Pilote d’allumage piézo-électriqye • Valable pour tube à gaz ou gaz naturel • Canal de collecte de graisse Tiroir décharger • Pied règlable • Nettoyage facile • Utilisable sur planche ou armoire

GAS | GAS | GAZ CODE

WEIGHT

POWER

GAS CONSUMPTION

PRESSURE

DIMENSIONS CM

70.00.124

34 KG

7 KW

0,73 m

20 mbar

40x70x30

70.00.125

65 KG

14 KW

1,46 m

20 mbar

80x70x30

3 3

GRIGLIA A PIETRA LAVICA | LAVASTONE GRILL | GRILL À PIERRE DE LAVE | SERIE 900

GRIGLIA IN PIETRA LAVICA ARMADIATA

COD. 90.00.125

Griglia in pietra lavica armadiato ad accensione piezoelettrica con fiamma pilota con struttura in acciaio inox dotata di valvola gas di sicurezza con termocoppia, vano raccogli grasso estraibile e piedini regolabili. Facile da pulire e di lunga durata. Disponibile con impianto sia GPL che a gas naturale (specificare in fase di ordine). Peso: 85 Kg Potenza: 9 Kw Consumo gas: 0,62 m3

Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 40x93x85

• Stainless steel body • Safety gas valve with thermocouple • Fire inspect system • Piezoelectric ignition • Available LPG or Natural Gas • With removable fat collecting drawer • Adjustable legs • Easy to clean • Long life

GAS | GAS | GAZ CODE

WEIGHT

POWER

GAS CONSUMPTION

PRESSURE

DIMENSIONS CM

COD. 90.00.125

85 KG

9 KW

0,62 m

20 mbar

40x93x85

COD. 90.00.126

150 KG

18 KW

1,56 m

20 mbar

80x93x85

3 3

GRIGLIE IN GHISA | CAST IRON GRILL | GRILL EN FONTE ACIER | SERIE 700/900

COD. 70.00.126

GRIGLIA IN GHISA A GAS DA BANCO 40 CM Griglia in ghisa a gas da banco 40 cm con struttura in acciaio inox ad accensione piezoelettrica con fiamma pilota dotata di valvola gas di sicurezza con termocoppia, serbatoio d’acqua per fornire umidità, indicatore del livello d’acqua, vano raccogli grasso estraibile e piedini regolabili. Facile da pulire. Disponibile con impianto sia GPL che a gas naturale (specificare in fase di ordine). Peso: 53 Kg Potenza: 7 Kw Consumo gas: 0,73 m3

Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 40x70x30

• Stainless steel body • Safety gas valve with thermocouple • Piezoelectric ignition • Available LPG or Natural Gas • To humidify with the pool • Water level indicator • Cast iron surface • With removable fat collecting drawer • Adjustable legs • Easy to clean • Long life • Use over bench or cupboard

• Botier en acier inoxydable • Thermo couple • Pilote d’allumage piezo-électrique • Compatible au GPL et GN • Rèservoir d’eau niveau d’eau • Surface de cuisson en fer • Pieds règlables • Plaque en fonte • Nettoyage facile • Utilisable sur table ou armoire

GRIGLIE IN GHISA | CAST IRON GRILL | GRILL EN FONTE | SERIE 700/900

GRIGLIA IN GHISA A GAS DA BANCO 80 CM

COD. 70.00.127

Griglia in ghisa a gas da banco 80 cm con struttura in acciaio inox ad accensione piezoelettrica con fiamma pilota dotata di valvola gas di sicurezza con termocoppia, serbatoio d’acqua per fornire umidità, indicatore del livello d’acqua, vano raccogli grasso estraibile e piedini regolabili. Facile da pulire. Disponibile con impianto sia GPL che a gas naturale (specificare in fase di ordine). Peso: 85 Kg Potenza: 14 Kw Consumo gas: 1,46 m3

Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 80x70x30

GRIGLIA IN GHISA CON VALVOLA GAS DI SICUREZZA

COD. 90.00.127

Griglia in ghisa con struttura in acciaio inox ad accensione piezoelettrica con fiamma pilota dotata di valvola gas magnetica di sicurezza con termocoppia, sistema di controllo del fuoco, serbatoio d’acqua per fornire umidità, indicatore del livello dell’acqua. La griglia dispone inoltre di sistema di riscaldamento bizona sul modulo completo, vano raccogli grasso estraibile e piedini regolabili. Facile da pulire e di lunga durata. Disponibile sia con impianto GPL che a gas naturale (da specificare in fase d’ordine). Peso: 70 Kg Potenza: 7 Kw Consumo gas: 0,73 m3

Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 40x93x85

• Stainless steel body • Safety gas valve with thermocouple • Fire inspect system • Piezoelectric ignition • Available LPG or Natural Gas • To humidify with the pool • Water level indicator • Cast iron surface • With removable fat collecting drawer • Adjustable legs • Easy to clean • Long life GAS | GAS | GAZ

• Cabinet vapeur rend la cuisson plus facile • Adaptable à foncionner au GPL et GN • Soupape de sécurité magnétique • Chauffage bi-zone sur le module complet • Contrôle par l’allumage Piezo pour chaque brûleurs • Plaque en fonte • Nettoyage facile grâce à la conception hygiénique • Corps en acier inoxydable • Niveau d’eau • Tirair racolte graisse

CODE

WEIGHT

POWER

GAS CONSUMPTION

PRESSURE

DIMENSIONS CM

70.00.126

53 KG

7 KW

0,73 m3

20 mbar

40x70x30

70.00.127

85 KG

14 KW

1,46 m3

20 mbar

80x70x30

70.00.128

97 KG

21 KW

2,19 m

20 mbar

120x70x30

90.00.127

70 KG

7 KW

0,73 m

20 mbar

40x93x85

90.00.128

120 KG

14 KW

1,46 m

20 mbar

80x93x85

3 3 3

SCALDAFRITTI | HEATED UNIT | UNITÉ CHAUFFANTE | SERIE 600/700/900

SCALDAFRITTI DA BANCO SERIE 600

COD. 60.00.120

Scalda patatine da banco S/600 in acciaio inox con lampada alogena e piedini regolabili. Facile da pulire. Peso: 13 Kg Potenza: 0,75 Kw

Alimentazione: 220 V - 50 Hz Dimensioni: cm 40x63x30

• Stainless steel body • Halogen lamb • Adjustable legs • Easy to clean • Use over bench or cupboard

• Boitier en acier inoxydable • Lampe halogène • Pieds règlables • Nettoyage facile • Utilisable sur table ou armoire

SCALDAFRITTI DA BANCO SERIE 700

COD. 70.00.129

Scalda patatine da banco serie 700 in acciaio inox con resistenza in porcellana, modulo di lampade alogene e piedini regolabili. Facile da pulire. Peso: 13 Kg Potenza: 0,75 Kw

Alimentazione: 220 V - 50 Hz Dimensioni: cm 40x70x30

• Stainless steel body • Porcelain resistance • Adjustable legs • Easy to clean • Available use over bench or with cupboard • With halogen lamps

• Boitier en acier inoxydable • Résistance en porcelaine • Contient des lampes halogènes • Pieds réglables • Nettoyage facile • Utilisable sur table ou armoire

SCALDAFRITTI ELETTRICO ARMADIATO

COD. 90.00.129

Scalda patatine in acciaio inox serie 900 dotato di resistenza infrarossa in ceramica con vasca di capacità GN 1/1 x 15 cm dalla forma speciale per permettere la conservazione al caldo delle patatine fritte e la massima efficacia nella fase di scolatura e svuotamento dell’olio. Piedini regolabili. Facile da pulire e di lunga durata. Peso: 50 Kg Potenza: 1,5 Kw

Alimentazione: 220 V - 50 Hz Dimensioni: cm 40x93x85

• Stainless steel body • Porcelain heater • Adjustable legs • Easy to clean • Long life • Bowl capacity GN 1/1 x 150 mm ELETTRICA | ELECTRIC | ÉLECTRIQUE

• Permet de garder les frites au chaud et d’égouter l’huile • Capacité du bac; GN 1/1 x 150 mm • Résistance infrarouge en céramique • Nettoyage facile grâce à la conception hygiénique • Corps en acier inoxydable • Pieds réglables

CODE

WEIGHT

POWER

SUPPLY

DIMENSIONS CM

60.00.120

13 KG

0,75 KW

220 V 50 Hz

40x63x30

70.00.129

13 KG

0,75 KW

220 V 50 Hz

40x70x30

90.00.129

50 KG

1,5 KW

220 V 50 Hz

40x93x85

PENTOLE | BOILING PANS | MARMITES

PENTOLA A GAS

COD. 90.00.130

Pentola a gas in acciaio inox dotata di vasca a doppia pentola con coperchio pieghevole con contrappeso, pulsante di avvio e spegnimento con termocoppia pilota e termostato magnetici, rubinetto per riempimento acqua calda e fredda, rubinetto di drenaggio, manometro e valvola di sovraccarico. La pentola dispone inoltre di bruciatore con valvola di sicurezza completamente magnetica e blocco della fuoriscita del gas in caso di spegnimento della fiamma. Peso: 130 Kg Litri: 100 Potenza: 19,5 Kw

Consumo gas: 2,03 m3 Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 80x93x85

DISPONIBILE SIA CON IMPIANTO GPL CHE A GAS NATURALE.

• Stainless steel body • Counterweighted folding lid • Burner with complete security valve • Which contains ignition and stop button together with pilot thermocouple • If the flame goes out, gas are cutted off • Cold and hot water filling cock • Drainage cock • Available for LPG or normal gas • Double pan

• Adaptable à fonctionner au GPL ou GN • Thérmocouple et le thérmostat magnetiques • Controle de la valve sous-préssion avec le manomètre • Robinet de remplissage d’eau chaude et froide • Robinet de drainage • Clapet de surcharge • Bac avec double casserole • Nettoyage facile grâce à la conception hygiénique • Corps en acier inoxydable

GAS | GAS | GAZ CODE

WEIGHT

POWER

GAS CONSUMPTION

PRESSURE

CAPACITY

DIMENSIONS CM

90.00.130

130 KG

21,3KW

2,03 m3

20 mbar

100 lt.

80x93x85

90.00.131

155 KG

21,3 KW

2,03 m3

20 mbar

150 lt.

80x93x85

90.00.132

195 KG

42,6 KW

4,06 m

20 mbar

250 lt.

120x93x85

PENTOLE | BOILING PANS | MARMITES

PENTOLA ELETTRICA

COD. 90.00.133

Pentola elettrica a in acciaio inox dotata di vasca a doppia pentola con coperchio pieghevole con contrappeso, pulsante di avvio e spegnimento con termocoppia pilota e termostato magnetici, rubinetto per riempimento acqua calda e fredda, rubinetto di drenaggio, manometro e valvola di sovraccarico. Peso: 125 Kg Litri: 100 Potenza: 18 Kw

Alimentazione: 380 V 3-50 Hz Dimensioni: cm 80x93x85

• Stainless steel body • Counterweighted folding lid • Which contains ignition and stop button together with pilot thermocouple • Cold and hot water filling cock • Drainage cock • Double pan • Easy to clean

• Thérmocouple et le thérmostat magnetiques • Controle de la valve sous-préssion avec le manomètre • Robinet de remplissage d’eau chaude et froide • Robinet de drainage • Clapet de surcharge • Bac avec double casserole • Nettoyage facile grâce à la conception hygiénique • Corps en acier inoxydable

ELETTRICA | ELECTRIC | ÉLECTRIQUE CODE

WEIGHT

CAPACITY

POWER

SUPPLY

DIMENSIONS CM

90.00.133

125 KG

100 lt.

18 KW

380 V 3-50 Hz

80x93x85

90.00.134

145 KG

150 lt.

20 KW

380 V 3-50 Hz

80x93x85

90.00.135

185 KG

250 lt.

30 KW

380 V 3-50 Hz

120x93x85

MODULI NEUTRI | WORKING BENCH | MODULES NEUTRES MODULO NEUTRO Modulo da lavoro neutro in acciaio inox per cucine professionali. SERIE 600 CODE

WEIGHT

DIMENSIONS CM

MN 00.100

10 KG

40x63x30

MN 00.101

13 KG

60x63x30

MN 00.102

15 KG

80x63x30

CODE

WEIGHT

DIMENSIONS CM

MN 00.103

10 KG

40x70x30

MN 00.104

16 KG

80x70x30

CODE

WEIGHT

DIMENSIONS CM

MN 00.105

25 KG

40x93x85

MN 00.106

35 KG

80x93x85

SERIE 700

SERIE 900 EN

Working bench for professional kitchen - neutral modules

Modules neutres de travail

BASI ARMADIATE | CUPBOARD | BASE ARMOIRE

SERIE 600

BASE ARMADIATA Base armadiata in acciaio inox per cucine professionali.

EN Cupboard for professional kitchen

FR Base armoire peur cuisines professionnelles

CODE

WEIGHT

DIMENSIONS CM

BA 00.100

13 KG

40x63x55

BA 00.101

15 KG

60x63x55

BA 00.102

19 KG

80x63x55

CODE

WEIGHT

DIMENSIONS CM

BA 00.103

15 KG

40x70x55

BA 00.104

20 KG

80x70x55

BA 00.105

30 KG

120x70x55

SERIE 700

MACCHINA KEBAB | KEBAB MACHINE | MACHINE KEBAB

COD. KB 00.100

MACCHINA KEBAB A 3 PANNELLI RADIANTI Macchina per Kebab in acciaio inox con 3 pannelli radianti regolabili separatamente, valvola di sicrezza con termocoppia. Dispositivo di ispezione fiamma, disponibile a gas GPL o metano. Facile da pulire. Peso: 26 Kg Potenza: 9,6 Kw Consumo gas: 1,00 m3

Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 50x75x55

• Stainless steel body • Available LPG or Natural Gas • Safety gas valve with thermocouple • Fire inspect system • Fire panel • Easy to clean • The heating elements able to work separately

COD. KB 00.101

• Boitier en acier inox inoxydable • 3 panneaux radiants réglables séparément • Valve de sécurité avec thermocouple • Dispositif surveillance flamme • disponible GPL ou gas naturel • Nettoyage facile

MACCHINA KEBAB A 3 PANNELLI RADIANTI (LOWER DRIVE) Macchina per Kebab in acciaio inox con 3 pannelli radianti regolabili separatamente, valvola di sicurezza con termocoppia. Dispositivo di ispezione fiamma, disponibile a gas GPL o metano. Facile da pulire. Gruppo di trasmissione collocato nella parte sottostante, cassetto raccogligrasso removibile. Peso: 31 Kg Potenza: 9,6 Kw Consumo gas: 1,00 m3

Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 54x90x66

COD. KB 00.102

• Boitier en acier inoxydable • Compatible au GPL et Gaz Naturel • Thérmocouple • Dispositif de surveillance de flamme • Panneau de flamme • Nettoyage facile • Fonctionnement indépendant des radiants au max-minimum • Moteur électrique en bas • Canal de collecte de graisse • Réglage du pivotement du Doner et radiant

COLTELLO KEBAB Coltello elettrico professionale adatto per il taglio di kebab. Con cavo elettrico di 2,85 mt. Lama in acciaio inox dentata. Diametro lama: 100 mm Spessore taglio: 0-8 mm Peso 1,4 Kg Power: 230V EN

Consumo: 800 Watt Cavo elettrico: 2,85 mt Dimensioni: cm 23x18,5x28

Electric knife to cut Doner Kebab, electric cable 2,85 mt. Stainless steel blade.

Couteau electrique pour kebab, cable electrique 2,85 mt. Lame en acier inox denté

MACCHINA KEBAB | KEBAB MACHINE

MACCHINA KEBAB | KEBAB MACHINE | MACHINE KEBAB

MACCHINA KEBAB A 4 PANNELLI RADIANTI

COD. KB 00.103

Macchina per Kebab in acciaio inox con 4 pannelli radianti regolabili separatamente, valvola di sicurezza con termocoppia. Dispositivo di ispezione fiamma, disponibile a gas GPL o metano. Facile da pulire. Gruppo di trasmissione collocato nella parte sottostante, cassetto raccogligrasso removibile. Peso: 30 Kg Potenza: 12,8 Kw Consumo gas: 1,33 m3

Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 50x95x66

• Boitier en acier inoxydable • Compatible au GPL et Gaz Naturel • Thérmocouple • Dispositif de surveillance de flamme • Panneau de flamme • Nettoyage facile • Fonctionnement indépendant des radiants au max-minimum • Canal de collecte de graisse • Réglage du pivotement du Doner et radiant

MACCHINA KEBAB A 4 PANNELLI RADIANTI (LOWER DRIVE)

COD. KB 00.104

Pressione: 20 mbar Dimensioni: cm 54x110x66

• Boitier en acier inoxydable • Compatible au GPL et Gaz Naturel • Thérmocouple • Dispositif de surveillance de flamme • Panneau de flamme • Nettoyage facile • Fonctionnement indépendant des radiants au max-minimum • Moteur électrique est en bas • Canal de collecte de graisse • Réglage du pivotement du Doner et radiant

CODE

WEIGHT

POWER

GAS CONSUMPTION

PRESSURE

DIMENSIONS CM

KB 00.100

26 KG

9,6 KW

1,00 m3

20 mbar

50x75x55

KB 00.101

31 KG

9,6 KW

1,00 m3

20 mbar

54x90x66

KB 00.103

30 KG

12,8 KW

1,33 m

20 mbar

50x95x55

KB 00.104

34 KG

12,8 KW

1,33 m

20 mbar

54x110x66

CODE

WEIGHT

POWER

DIMENSIONS CM

KB 00.102

1,4 KG

230 V

54x90x66