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Sauvetés, Bourgs fortifiés, Castelnaus, Bastides : Graulhet est un bourg castral  

Entre 950 et 1100, l’un des aspects les plus marquants de l’époque féodale dans le Tarn est l’émergence de la plupart de nos villes tarnaises : Castres, Gaillac, Lavaur, Rabastens, Lautrec, Graulhet, Sorèze…

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Certaines sont nées autour d’une abbaye, d’autres autour d’un château. S’y ajoutèrent nombre de cités, nées avec la création des Bastides après la croisade des Albigeois.


Sauvetés, Bourgs fortifiés, Castelnaus, Bastides : Graulhet est un bourg castral  

Graulhet entre dans l’histoire en 960, dans le testament de Raymond Ier, Comte de Rouergue, léguant à son fils aîné 7 châteaux dont celui de Graulhet, avant de partir pour Saint-Jacques de Compostelle.

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Il semble certain que le site de Graulhet a été occupé très anciennement, dès l’époque Gallo-Romaine, par la fondation d’un camp fortifié.


Un site naturellement défensif  

Entouré par la rivière du Dadou, les berges abruptes du ruisseau du Verdaussou et le marécage du Jourdain, le Castrum de Graulhet développait ses remparts sur un promontoire rocheux.

Image et Culture du Pays Graulhétois


Une cité qui s’organise autour de son château et de son église  

Le château fort s’élevait à l’extrémité Est de la place forte et commandait le ravin

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La ville ancienne était localisée en entier à l’ouest du château entre le Dadou et le Verdaussou


Une trame bâtie médiévale  

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Ville close dans son enceinte, deux portes donnaient accès à la cité : la porte de la Barbacane, avec pontlevis et la porte de la Bastide. L’église romane du château, du XIIe, chapelle particulière des seigneurs, a été démolie en 1848 et reconstruite en 1850 sous la forme d’une basilique constantinienne.


Une trame bâtie médiévale  

Le Moulin des Seigneurs approvisionnait le bourg et ses habitants


Une trame bâtie médiévale

Porte du Gouch


Une trame bâtie médiévale

Mur pignon de l’ancienne église castrale


Une trame bâtie médiévale

Le bourg médiéval, le Pont Vieux, le Moulin des Seigneurs et les premières mégisseries sur le Dadou


Rue Panessac : l’être et l’esprit du Moyen Age  

La rue Panessac et les venelles tortueuses et pittoresques qui l’entourent offrent un cachet typiquement médiéval.


Rue Panessac : les maisons du Moyen Age

Maison Ă double encorbellement et corbeaux sculptĂŠs


Rue Panessac : les maisons du Moyen Age

Un bel exemple de joints rubanĂŠs


Rue Panessac : les maisons du Moyen Age

L’escalier dessert une pièce par étage


Rue Panessac : les maisons du Moyen Age

Le savoir-faire du ferronnier


Rue Panessac : les maisons du Moyen Age

Heurtoirs, poignĂŠes et serrures ornent les portes


Quartier Panessac : l’être et l’esprit du Moyen Age  

A l’abri des remparts, les maisons se serrent autour de l’église, derrière le château.


Quartier Panessac : l’être et l’esprit du Moyen Age  

Les boutiques ou échoppes n’avaient pas de vitrine, mais juste un petit étalage pour présenter les marchandises


Quartier Panessac : l’être et l’esprit du Moyen Age

Une échoppe


Quartier Panessac : l’être et l’esprit du Moyen Age  

Les métiers des artisans sont représentés par des enseignes accrochées aux maisons ou sur les échoppes.

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Potiers, forgerons, tonneliers, chaudronniers, maîtres maçons, charpentiers, couvreurs, tailleurs de pierres, verriers, architectes, mais aussi boulangers, bouchers (en périphérie de la cité pour des raisons d’hygiène), drapiers … étaient les métiers les plus importants.


Quartier Panessac : l’être et l’esprit du Moyen Age  

Très connu des habitants du quartier Panessac, le pêcheur du Dadou fournissait de belles lamproies…

Détail d’un linteau de porte


Quartier Panessac : l’être et l’esprit du Moyen Age  

Détails….les témoins du passé

Porte d’une cave et son système d’aération

Lieu d’aisance médiéval


Quartier Panessac : l’être et l’esprit du Moyen Age  

Détails….les témoins du passé

Pigeonnier et étable, parties intégrantes de l’habitat


Quartier Panessac : l’être et l’esprit du Moyen Age  

Détails….les témoins du passé

Torchis

Assemblage en arêtes de poisson


Caves : du stockage des denrées à la manière d’habiter  

Dans la quartier médiéval, la typologie des caves, des plus frustes creusées dans la roche, aux caves bâties souvent voûtées et parfois même dotées d’éléments décoratifs, en dit long sur la manière d’habiter au Moyen-Age.

Silo à grain


Caves : du stockage des denrées à la manière d’habiter  

Dans la quartier médiéval, la typologie des caves, des plus frustes creusées dans la roche, aux caves bâties souvent voûtées et parfois même dotées d’éléments décoratifs, en dit long sur la manière d’habiter au Moyen-Age.

Fouloir à raisin


Caves : du stockage des denrées à la manière d’habiter  

Dans la quartier médiéval, la typologie des caves, des plus frustes creusées dans la roche, aux caves bâties souvent voûtées et parfois même dotées d’éléments décoratifs, en dit long sur la manière d’habiter au Moyen-Age.

Un puits dans chaque cave


Caves : du stockage des denrées à la manière d’habiter  

Dans la quartier médiéval, la typologie des caves, des plus frustes creusées dans la roche, aux caves bâties souvent voûtées et parfois même dotées d’éléments décoratifs, en dit long sur la manière d’habiter au Moyen-Age.

L’eau du puits est au niveau du sol de la cave


Caves : du stockage des denrées à la manière d’habiter  

Dans la quartier médiéval, la typologie des caves, des plus frustes creusées dans la roche, aux caves bâties souvent voûtées et parfois même dotées d’éléments décoratifs, en dit long sur la manière d’habiter au Moyen-Age.

Mur de cave, de 2 m d’épaisseur, et sa lucarne d’aération


Caves : du stockage des denrées à la manière d’habiter  

Dans la quartier médiéval, la typologie des caves, des plus frustes creusées dans la roche, aux caves bâties souvent voûtées et parfois même dotées d’éléments décoratifs, en dit long sur la manière d’habiter au Moyen-Age.

Immense cave voûtée


Caves : du stockage des denrées à la manière d’habiter  

Dans la quartier médiéval, la typologie des caves, des plus frustes creusées dans la roche, aux caves bâties souvent voûtées et parfois même dotées d’éléments décoratifs, en dit long sur la manière d’habiter au Moyen-Age.

Cave voûtée, et ses pierres de remploi


Caves : du stockage des denrées à la manière d’habiter  

Dans la quartier médiéval, la typologie des caves, des plus frustes creusées dans la roche, aux caves bâties souvent voûtées et parfois même dotées d’éléments décoratifs, en dit long sur la manière d’habiter au Moyen-Age.

Cave et son puits. Au fond ouverture de communication avec la cave voisine


Graulhet saute le Dadou

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Durant le XIIIe siècle, Graulhet connaît un certain développement. Le Pont Vieux fut édifié en 1244 pour permettre une communication entre le bourg primitif et le nouveau quartier Saint-Jean où s’installèrent peu à peu les tanneries.


Hostellerie du Lyon d’Or : un témoignage de l’histoire de France  

Au cœur du site médiéval, l’Hostellerie du Lyon d’Or présente près de mille ans d’histoire.


Hostellerie du Lyon d’Or : un témoignage de l’histoire de France  

Au cœur du site médiéval, l’Hostellerie du Lyon d’Or présente près de mille ans d’histoire.


Grandes Croix de St-André, fenêtres à meneaux typiques du XVème siècle


Hostellerie du Lyon d’Or : une demeure qui émerge du lot

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Face à l’église, l’ensemble de la demeure s’ordonne en quatre ailes autour d’une cour intérieure.


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La cour intérieure et ses quatre étages de galeries.


Piliers en chĂŞne de la cave


Pilier de la cave


Cloison en torchis


Garde-manger mĂŠdiĂŠval et son claustra


DĂŠtail de la cave


Grande cheminĂŠe en pierre


Cheminée et sa gypserie du XIXème siècle


Mur et son appareillage de pierres


Vue d’ensemble des galeries


Galerie du 1er Êtage ‌et sa porte avec arc en accolade


Manteau de cheminée à la corde tressée


Graulhet et ses églises rurales Saint-Pierre de Rozède, un exemple de l’art roman défensif.


Graulhet et ses églises rurales Saint-Pierre de Rozède

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Son abside semi circulaire et son aspect fortifié, en font un des édifices marquant de ce type dans le département


Graulhet et ses Êglises rurales Saint-Pierre de Rozède


Graulhet et ses églises rurales Saint-Pierre de Rozède

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Une petite baie renforce l’aspect défensif


Graulhet et ses Êglises rurales Saint-Pierre de Rozède


Graulhet et ses églises rurales Saint-Pierre de Rozède

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Un cœur et un avant cœur fortifiés


Graulhet et ses églises rurales Saint-Pierre de Rozède

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Fonts baptismaux et bénitier


Graulhet et ses églises rurales Saint-Pierre de Rozède : retable du XVIIIe siècle en bois polychrome


Graulhet et ses ĂŠglises rurales Notre-Dame des Vignes, chapelle romane du XVIe, sur les chemins de St Jacques de Compostelle


Graulhet et ses ĂŠglises rurales Notre-Dame des Vignes, chapelle romane du XVIe, sur les chemins de St Jacques de Compostelle

Vitrail de la Vierge Ă la grappe de raisin


Graulhet en pays de cocagne  

Le château de Lézignac


Graulhet en pays de cocagne

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Le pigeonnier du château de Lézignac


Graulhet : l’art de séduire Les Journées du Patrimoine


REDACTION – CONCEPTION MARTINE LANGUILLON - Service Communication Ville de Graulhet CREATION SYLVIE MEDEL - Ville de Graulhet ICONOGRAPHIE SERVICE COMMUNICATION VILLE DE GRAULHET ISABELLE MOULIS - JEAN FRANCOIS LAMOUR chargés de la ZPPAUP A. RODIER - P. DUPARCHY - STUDIO BIMOUAT PATRICK GIRONNET Architecte des Bâtiments de France, Chef du Service Départemental de l’Architecture et du Patrimoine du Tarn REMERCIEMENTS A : DIRECTION REGIONALE DES AFFAIRES CULTURELLES DE MIDI PYRENES SOCIETE ARCHEOLOGIQUE DU MIDI DE LA FRANCE COLLEGE BAYARD GRENOBLE MAGAZINE CITADELLE

Graulhet Mediéval  

Présentation de Graulhet mediéval

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