HEMMA HOS
Så är hans vardag inte heller särskilt olik din och min – med allt vad det innebär av barn som växer, tränar och ständigt behöver tillskott av energi. Med tiden för matlagning som ibland är knapp, ibland längre. Och med en önskan om att då och då kunna tillbringa en halv dag i köket, bara för att det är kul och avkopplande. Under rubrikerna Snabblagat, Tillagat och Vällagat har Melker delat in sina recept i den kokbok som egentligen är den enda du behöver för att fixa maten hemma. Snabbt när du måste, mer omsorgsfullt när tiden finns – och alltid lika gott! Äkta parisare, laxstroganoff och ossobuco (precis som i Italien) är några av favoriträtterna. Liksom den vietnamesiska biffsalladen, våffelmackan och citrusfromagen.
Välkommen hem till Melker! Melker Andersson är en av Sveriges mest välrenommerade kockar och krögare. Tillsammans med Danyel Couet driver han restaurangerna F12, Salongen, Terrassen, Grill, Kungsholmen, Pontonen, Fyran, Smak, Le Rouge och Le Bar i Stockholm samt Fjällpuben i Åre.
SNABBLAGAT TILLAGAT VÄLLAGAT
Här hittar du ett hundratal nummer som passar till mellanmål, vardagmiddag och födelsedagsfest – och många tillbehör och praktiska råd därtill. Dessutom avslöjar Melker vilken fiskrätt som går hem hos de flesta barn, vilken dessert han själv brukar beställa på andras restauranger – och vem som vann kroppkakeätartävlingen hos farmor. En hel del 70-talsnostalgi utlovas!
MELKER ANDERSSON
Trodde du att stjärnkockar halstrar anklever och gräddar sufflé på fritiden också? Nja... Hemma hos Melker Andersson är det i alla fall vanlig vardagsmat som gäller.
Hemma hos
MELKER
ANDERSSON foto jenny grimsgård