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Snacks

Gefüllte ZiegenkäseCroissants Zutaten für 12 Stück 2 Packungen Croissantteig (à 250 g, Kühlregal) 200 g Ziegengouda (z. B. Frico) 50 g getrocknete Tomaten (in Öl) einige Basilikumblätter 1 rote Paprikaschote Zubereitung Croissantteig ausrollen, Croissants nach Packungsanweisung an der Markierung ausschneiden. Ziegengouda fein reiben. Tomaten in feine Würfel schneiden. Basilikum waschen und in Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen, entkernen und fein würfeln. 150 g Käse, Tomaten, Basilikum und Paprika vermischen, auf dem Croissantteig verteilen und fest aufrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 20 Minuten goldbraun backen. Dazu passt ein gemischter Salat.

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Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Pro Stück 230 kcal, 7 g E, 16 g F, 18 g KH

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Koch-Hits 01/2014  

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