Page 166

kao "Dobra svinja, Giorgio." Giorgio se namrštio i nije odgovorio. Bruni je sinulo da bi to mogao biti onaj traktor koji je pregazio sinoćnji obrok. To mu se nije činilo vjerojatnim: pa čak bi i tronogi praščić bio brži od ove ropotarije. Bruno i pas hodali su iza traktora koji je polako šklopotao niz cestu. Međutim, Bruno se prilično iznenadio, patuljasti traktor je s lakoćom odvukao neispravni kombi do sela, a ondje su ga odvojili od traktorčića i ugurali u mali štagalj, utješno pun neispravnih i poharačenih automobila, koji su svi čekali da se Hanni, mehaničar, vrati s bratova krova. "Hanni ovdje ima sve moguće dijelove", komentirao je Giorgio, motajući cigaretu, sad kad je završio s poslom. "On će ti to srediti. Doduše," dodao je zamišljeno, "prošla su tri mjeseca otkad mi je obećao naći neke diskove za kočnice, a ja još čekam. Ovo će biti petnaest eura, molim." Nije mogao ništa drugo nego čekati. Bruno se vratio na piazzu, na koju su već dopirali mirisi ručka iz Gustine kuhinje. Antipasti na tanjurima već su bili posloženi na stolove na trgu, koji se kao čarolijom ispunio ljudima – čitavim obiteljima, još uvijek odjevenima za crkvu, a došao je i sam svećenik s papirnatim ubrusom zadjenutim u sutanu. Bruno je uzeo list endivije i umočio ga u posudicu s uljem i octom – maleno crno oko aceta balsamica plutalo je u sredini zlatnoga ulja. Iznenađeno je ustanovio da su i maslinovo ulje i ocat doista među najboljima koje je ikada kušao. Selo možda površnom promatraču djeluje sirotinjski, ali seljani bez sumnje znaju što valja jesti. Talijani to nazivaju culto de benessere: zadržati najbolje proizvode za sebe, biti samodovoljan ali živjeti dobro, spojiti otporan želudac seljaka s profinjenim nepcem kardinala. Tjestenina su bili taglierini, tanji i duži nego tagliatelle, rijetko posipani češnjakom i vrganjima. I opet se Bruno iznenadio: sezona gljiva prošla je već prije mnogo mjeseci. Ali ove su, bez ikakve sumnje, bile svježe. Spomenuo je to obitelji za čijim je stolom sjedio, a oni su kimnuli. "Treba znati gdje ih tražiti", rekao mu je muškarac. "A Galtanesi znaju gotovo sve ofunghima."

W

Anthony capella hrana ljubavi  
Anthony capella hrana ljubavi  
Advertisement