Page 127

su probudili apetite koje je potpuno moguće namiriti samo u spavaćoj sobi. Massi je kao stvoren za boga ljubavi, jer je i zgodan i šarmantan. Osvaja i svojom skromnošću. Kad ga upitate o nekom njegovu receptu, muči se objasniti u čemu je stvar. "To je samo hrana", slegnut će ramenima. "Kupite je, skuhate, poslužite. Kad se sve zbroji i oduzme, kuhar nije ništa važniji od konobara. Zaista dobar konobar, naime, često posjeduje vještine koje se ne cijene dovoljno." Dobra je vijest što taj izvrsni kuhar sad kuha u vlastitom restoranu, Cuoco u Viale Ostenze. Imala sam sreće objedovati ondje ubrzo nakon otvorenja i s oduševljenjem sam ustanovila da se njegova darovitost nije rasplinula prelaskom na veću pozornicu. Rimljanke čeka prava poslastica – a i njihove partnere. Iz Wanted in Rome: "Romantičan restoran" nije česta pojava u ovome gradu. Običan Rimljanin radije bi jeo pod reflektorima nego pod svijećama, tako da bolje vidi što stavlja u usta. Svijeće u Cuocu, u Viale Ostenze, međutim, ne skrivaju ništa, osim možda ljepote hrane – a to bi uvidjela čak i osoba s povezom preko očiju. To je tradicionalna kuhinja, kreativno oživljena, a sudeći po blaženim izrazima lica drugih gostiju, bili su jednako očarani kao i ja. Preporučujem od sveg srca.“ Iz Time Out Roma: Fellini nalazi kuharsko oličenje u trendovskom mladom iiber-kuharu Tommasu Massiju i njegovoj verziji tradicionalne rimske trattorije. Škvadra je mlada, ambijent taman, glazba moderni re-tro, a usmena predaja impresivna, ali hrana ispunjava sva očekivanja. Priča se da ovaj kuhar razumije žene; kad je Massi izašao iz kuhinje u obilazak gostiju, doček je više priličio rock-zvijezdi nego restaurateuru. Rezervirajte unaprijed – nećete moći bez toga. IzRomeBuddyBoard.com: Pošiljatelj: Alessandro Bonaguidi: W

Anthony capella hrana ljubavi  
Anthony capella hrana ljubavi  
Advertisement