Page 1

Ærligt håndværk – det kan smages FOODSERVICE PRODUKTSORTIMENT


Passion for godt håndværk Slagter Lampe er en sønderjysk familievirksomhed, hvor håndværket og respekten for slagterfaget har dannet baggrund for nogle af Danmarks bedste pølser siden 1939.

Vi har altid fokus på at levere produkter af den højeste kvalitet. Vores erfarne slagtere håndsorterer kødet og en ekstra bearbejdning sikrer, at du som kunde får det bedste produkt hver gang.

Den viden, vi har opsamlet gennem tre generationer, giver pølserne deres helt unikke smag. Vi holder fast i at røge over bøgeflis og holder nøje øje med spegepølserne under modningsprocessen.

Slagter Lampes sortiment spænder vidt – fra traditionelle spegepølser og pålægspølser til grillpølser og tapasprodukter. Vi følger tidens trend og udvikler løbende nye produkter og smagsvarianter.

Nøgleordet for vores håndværk er kvalitet, og vi går aldrig på kompromis med fagligheden. Slagterfaget ligger dybt i os alle sammen. Det er f.eks. stadig håndelaget, der afgør, om farsen har den rigtige konsistens. Steen Lampe, tredje generation i slagterfamilien


Indhold

4 Ølpølser og Skinker 5 Tapas 6 Spegepølser 8 Salamier 9 Kødpølse, Leverpølse og Leverpostej 10 Kålpølser 12 Brunchpølser 15 Grillpølser 18 Medister 19 Specialiteter

Indhold

3


Ølpølser Ølpølser fra Slagter Lampe er krydrede og meget velsmagende. Vores ølpølser er fremstillet med råvarer af højeste kvalitet og tilsat vores egen krydderiblanding, før de tørres og røges. Med vores ølpølser kan du give dine tapas, salater eller pausen et ekstra pift.

Varenummer

Vægt pr. enhed

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed dage

Køl

Frost

Glutenfri

Chili ølpølser

Delikat tørret snackpølse med et strejf af chili. Passer perfekt til tapas og frokostanretninger eller blot til et koldt glas øl.

O3526205 O3526278

13 g 13 g

1000 g 1000 g

7 12

120 120

x x

x x

O3566108

25 g

500 g

12

120

x

x

O3510808 O3510880

50 g 50 g

14 stk. 14 stk.

12 24

120 120

x x

x x

Kolli

Holdbarhed dage

Køl x x

Snackpølser

Små, lækre snackpølser i slagterkvalitet med et højt kødindhold. Den gode krydrede smag er et ekstra pift til din anretning.

Ølpølse, almindelig

En snackpølse fremstillet af de fineste råvarer tilsat vores egen krydderiblanding, som giver pølsen karakter.

Skinker Tørrede skinker fra Slagter Lampe ligger i saltkar i seks uger og modnes i to måneder. Det er hemmeligheden bag den klassiske smag af spegeskinke og den flotte farve, der pynter på dine serveringer.

Varenummer

Vægt pr. enhed

H0172814 H0172874

3500 g 3500 g

3 4

100 100

H0265508

900 g

12

150

Vægt pr. pakke

Frost

Glutenfri

Spegeskinke m. svær

Smagfuld og mør slagterskinke, der er tørsaltet og røget over bøgeflis. Modnet i ugevis for at få den gode smag frem.

x x

Pulled pork

Meget mør pulled pork. Langtidstilberedt og tilsat vores egen krydderiblanding, der giver den helt særlige pulled pork-smag.

4

Ølpølser / Skinker

x

x


Tapas Hos Slagter Lampe har vi blik for store smagsoplevelser på tapasbuffeten. Vores tapassalamier er lavet af udsøgt okse- og svinekød og modnet i 6 uger. Her svinder salamierne op til 35 % og du får en tør salami med rigtig god smag.

Varenummer

Vægt pr. enhed

A4280186 A4270161 A4270185

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed dage

Køl

1300 g 225 g 225 g

10 14 54

135 135 135

x x x

x x x

A4260186 A4250161 A4250185

1300 g 225 g 225 g

10 14 54

135 135 135

x x x

x x x

A4300186 A4290161 A4290185

1200 g 225 g 225 g

10 14 54

135 135 135

x x x

x x x

A4320186 A4310161 A4310185

1300 g 225 g 225 g

10 14 54

135 135 135

x x x

x x x

E1001678

1000 g

20

50

x

x

S5790160

175 g

12

120

x

x

Frost

Glutenfri

Tapas Fennikelsalami

En raffineret tapasvariant med egen krydderiblanding og fennikel, som giver en pikant smag.

Tapas Hvidløgssalami

En udsøgt tapassalami med en dejlig rund og delikat smag fra den friske hvidløgspuré.

Tapas Jalapeñosalami

Pølsemagerens fyrige salami med syltede jalapeños og egen krydderiblanding, som giver en kraftig smag.

Tapas Middelhavssalami

Pølsemagerens salami med modne oliven og egen krydderiblanding, som sender smagsløgene til sydlige himmelstrøg.

Røget mørbrad, 1/1

En lækker delikatesse til tapas og frokostanretninger, som er tørsaltet og røget og dermed ekstra mør.

Tapas Chorizopølse

Pølsemagerens spanskinspirerede chorizopølse er med sin kraftige og krydrede smag en ægte klassiker til tapasbordet.

Tapas

5


Spegepølser Hos Slagter Lampe sætter vi en ære i at være med til at udvikle og videreføre den sønderjyske tradition for spegepølser. Vi anvender kun kød og spæk af højeste kvalitet og værner om de håndværksmæssige traditioner med røgning over bøgeflis og lang modningstid.

Varenummer

Vægt pr. enhed

S5023121

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed dage

Køl

1600 g

6

60

x

x

S5111819 S5100125 S5100180

1250 g 600 g 600 g

4 12 24

90 90 90

x x x

x x x

S5822119 S5822177 S5821523 S5821578 S5160125

1700 g 1700 g 900 g 900 g 600 g

4 8 8 12 12

80 80 60 60 60

x x x x x

x x x x x

S5202518 S5201886

2400 g 1250 g

3 10

90 60

x x

x x

S5242119 S5242177 S5241523 S5230125 S5230180

1800 g 1800 g 900 g 600 g 600 g

4 8 8 12 24

120 120 120 120 120

x x x x x

x x x x x

S5812119

1800 g

4

120

x

x

S5212119 S5212177

1800 g 1800 g

4 8

60 60

x x

x x

Frost

Glutenfri

Blokspegepølse Hawaii

Elsket og eksotisk. Produceret med udsøgte råvarer og rullet i egen Hawaii-krydderiblanding med bl.a. sennep og paprika.

Hvidløgsspegepølse

En klassiker fremstillet efter gammel sønderjysk opskrift. En fyldig og karakteristisk smag, der passer perfekt til et stykke groft rugbrød.

Kartoffelspegepølse 12 %

En af vores mest populære spegepølser. En fedtfattig variant tilsat kartofler med en mild og let krydret smag.

Netspegepølse

Ægte slagterkvalitet med højt kødindhold. Tilsat vores egen krydderiblanding med bl.a. sennep, der giver en fin aromatisk smag.

Oksespegepølse

En fedtfattig spegepølse med et meget højt kødindhold. Fremstillet af udvalgt oksekød og tilsat vores egen krydderiblanding. Masser af god smag.

Oksespegepølse m. hyben

En spændende variant af vores fedtfattige oksespegepølse. Kombinerer den pikante smag af hyben med udvalgt oksekød af høj kvalitet.

Oksespegepølse m. ost og oliven

En klassisk oksespegepølse med et twist af Italien. Salatost og oliven giver pølsen et spændende og indbydende snit.

Hemmeligheden bag en god spegepølse er rene råvarer og tid til at modnes i det rette miljø.

6

Spegepølser


Spegepølser Varenummer

Vægt pr. enhed

S5451919

1500 g

4

90

x

x

S5372119 S5372177 S5371523 S5330125 S5330180

1800 g 1800 g 900 g 600 g 600 g

4 8 8 12 24

90 90 60 60 60

x x x x x

x x x x x

S5401821 S5401878

1250 g 1250 g

6 12

60 60

x x

x x

Ø0300141

1600 g

5

90

x

x

S5302119 S5420125 S5420180

1800 g 550 g 550 g

4 12 24

90 90 90

x x x

x x x

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed dage

Køl

Frost

Glutenfri

Spegepølse m. soltørrede tomater

En spegepølse med sydlandsk inspiration. Fremstillet af både svine- og oksekød, soltørrede tomater og vores egen krydderiblanding.

Sønderjysk spegepølse

En af vores helt store sællerter. Fremstillet efter gammel sønderjysk opskrift med både svine- og oksekød og røget over bøgeflis.

Valnøddespegepølse

En alternativ pølseoplevelse med en lækker nøddesmag. Valnødderne ses i strukturen, og de flotte skiver skiller sig ud på anretningen.

Økologisk oksespegepølse

En økologisk variant af vores oksespegepølse med et meget højt kødindhold. Fremstillet af udvalgt økologisk oksekød.

Ålerøget spegepølse

Med varmrøgning efter samme metode som ålerøgning får vi spegepølsens harmoniske og runde smag – med det berømte strejf af enebær.

Spegepølser

7


Prøv vores tørsaltede krosalami i naturtarm - en spændende smagsoplevelse

Salamier

Hos Slagter Lampe kræser vi for den ægte smag af salami. Vi anvender kun kød og spæk af høj kvalitet og værner om de håndværksmæssige traditioner med røgning over bøgeflis og lang modningstid. Skab det perfekte pølsebord med vores lækre smagsvarianter. Varenummer

Vægt pr. enhed

A4033121 A4033179

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed dage

Køl

1600 g 1600 g

6 15

80 80

x x

x x

A4062846 A4063203 A4063277

3500 g 1750 g 1750 g

3 5 8

120 120 120

x x x

x x x

A4100125 A4100180

600 g 600 g

12 24

90 90

x x

x x

Frost

Glutenfri

Bloksalami m. peber

Produceret med udsøgte råvarer og vendt med håndkraft i peber, der giver en karakteristisk og fyldig smag.

Krosalami

En ægte sønderjysk specialitet. Med sit rustikke udseende og hele peberkorn er den en klassiker med groft rugbrød, sky og løgringe.

Rødvinssalami

Kombinationen af svinekød i høj kvalitet, rødvin og krydderier giver en rustik og kraftig smag, som løfter tapas-oplevelsen på en rødvinsaften.

8

Salamier


Kødpølse Man bliver aldrig for gammel til kødpølser fra Slagter Lampe, som er perfekte til lækre og indbydende frokostanretninger. Med vores sortiment af kødpølser kan du servere sønderjysk råvarekvalitet på hver eneste tallerken. Varenummer

Vægt pr. enhed

K3622203

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed dage

Køl

1900 g

5

30

x

x

K3640108 K3640180

650 g 650 g

12 24

30 30

x x

x x

K3791821

1250 g

6

45

x

x

K3751821

1250 g

6

30

x

x

Kolli

Holdbarhed dage

Køl x

Frost

Glutenfri

Bierkugeln

En kødpølse med et højt indhold af både svine- og oksekød. Krydret med sennep og hvidløg, der giver en fin aromatisk smag.

Cervelatpølse

Fremstillet af nøje udvalgte råvarer og lavet efter traditionel opskrift. Med sin milde, runde smag og flotte farve er den perfekt til frokostanretninger.

Jagtpølse

En ægte tysk specialitet med et højt indhold af kvalitetskød og vores særlige krydderiblanding. Meget velegnet til sandwiches.

Sonka-skinkepølse

En skinkepølse med røde og grønne paprikastykker, der giver et indbydende snit på frokostanretningen. Altid god til rugbrød og sandwiches.

Leverpølse og Leverpostej Leverpølse og leverpostej fra Slagter Lampe er dansk nationalspise i bedste slagterkvalitet. Servér leverpostejen og den smagfulde og skærefaste leverpølse som et lækkert alternativ til f.eks. paté. Varenummer

Vægt pr. enhed

V0600115

700 g

18

45

L0368210 L0371623

450 g 1000 g

20 8

240 240

Vægt pr. pakke

Frost

Glutenfri

Guldleverpølse

Vores mest efterspurgte leverpølse. Fremstillet efter den originale gamle opskrift og elsket for sin milde smag og skærefaste konsistens.

x

Lampe leverpostej, ubagt

En velkendt klassiker – klar til at blive bagt i din egen ovn. Fremstillet af de bedste råvarer og tilsat egen krydderiblanding.

x x

Kødpølser – Leverpølse og Leverpostej

9


Kålpølser En ægte sønderjysk specialitet, der har vundet utallige priser. Recepten på Slagter Lampes kålpølser går helt tilbage til første generation i slagterfamilien. Den krydrede pølse er fremstillet af både okse- og svinekød og tilsat vores helt specielle krydderiblanding. Servér vores kålpølser til retter med kål eller som et sprødt indslag til salat og pastaretter.

Varenummer

Vægt pr. enhed

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed dage

Køl

Frost

Glutenfri

x

x x x x x

Kålpølser

Prisvindende pølse efter original sønderjysk opskrift. Ualmindelig god til retter med kål og rigtig lækker på grill.

P1410608 P1410680 P1415608 P1410583 P1406205

80 g 80 g 80 g 80 g 60 g

640 g 640 g 640 g 400 g 1000 g

12 24 12 40 7

45 45 180 45 45

x x

P1418508 P1415369

80 g 80 g

640 g 640 g

12 12

45 180

x

x x

Kålpølser, kogt

En sønderjysk specialitet med et højt kødindhold, som har sin helt egen krydrede smag. Koges eller steges på grillen. 10

Kålpølser

x

x x


1 Slagter Lampes kålpølser – en ægte sønderjysk specialitet, der har vundet utallige priser Kålpølser

11


Brunchpølser Sæt nye standarder på brunchbuffeten med et bredt udvalg af brunchpølser fra Slagter Lampe. Vores lækre brunchpølser fås i mange varianter og det høje kødindhold giver en fyldig og aromatisk smag. Varenummer

Vægt pr. enhed

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed dage

Køl

Frost

Glutenfri

Brunch buffetpølser

Delikate, små og sprøde pølser er perfekte til brunchbuffeten. Servér dem til røræg og groft brød.

B1246502 B1246577

25 g 25 g

2000 g 2000 g

4 8

21 21

x x

x x

B1046502 B1046577 B1047302

25 g 25 g 25 g

2000 g 2000 g 2000 g

4 8 4

21 21 180

x x

x x x

B1326205 B1326278

25 g 25 g

1000 g 1000 g

7 12

21 21

x x

B1057205

25 g

1000 g

7

180

B1066108 B1067108 B1068180

30 g 30 g 30 g

500 g 500 g 500 g

8 12 24

30 180 30

x

B1156502 B1157302

25 g 25 g

2000 g 2000 g

4 4

21 180

x

B1126205 B1126278 B1127205

25 g 25 g 25 g

1000 g 1000 g 1000 g

7 12 7

21 21 180

x x

Ø0107241

25 g

1000 g

5

180

Brunchpølser

Lækre og velsmagende brunchpølser med et godt bid. Fremstillet af både svine- og oksekød og røget over bøgeflis.

x

Brunchpølser m. ramsløg

Lækker variant af vores brunchpølser med et tvist af ramsløg, som giver en aromatisk smag.

x x

Cheese brunchpølser

En spændende brunchpølsevariant med cheddarost og vores egen krydderiblanding.

x

x

x

x x x

Chorizo brunchpølser

Meget velsmagende brunchpølser med en lidt kraftigere og mere krydret smag.

x

Okse chorizo brunchpølser

En variant med masser af smag og kraft fra udvalgt oksekød og delikate krydderier.

x

x x

x

x x x

x

x

Oksebrunchpølser

En moderne og delikat variant på brunchbuffeten. Pølser med karakter og en mildt krydret smag.

Økologiske oksebrunchpølser

En økologisk variant af vores oksebrunchpølser med udsøgt oksekød og egen krydderiblanding.

Forkæl kunderne og sæt nye standarder for brunchen med vores lækre brunchpølser

12

Brunchpølser


Brunchpølser

13


Udsøgte oste, krydderier og et højt kødindhold er essensen af vores grillpølser

14

Grillpølser


Grillpølser Når menuen står på grillpølser, er Slagter Lampe ikke til at komme uden om. Vi er leveringsdygtige i både klassiske grillpølser og moderne smagsvarianter. Alle vores grillpølser fremstilles med et højt kødindhold i slagterkvalitet og har et godt bid.

Varenummer

Vægt pr. enhed

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed dage

G3306378 G3307466

125 g 125 g

1250 g 2500 g

12 2

21 180

x

G1546304 G1546378 G1547466 G2120980 G2127466

125 g 125 g 125 g 95 g 95 g

1250 g 1250 g 2500 g 570 g 2500 g

6 12 2 24 2

21 21 180 21 180

x x

G1577466 G1556378 G1557466 G1587466

180 g 125 g 125 g 60 g

2500 g 1250 g 2500 g 2500 g

2 12 2 2

180 21 180 180

G2736304 G2736378

125 g 125 g

1250 g 1250 g

6 12

21 21

x x

G1627466 G1627777

200 g 200 g

2500 g 1200 g

2 8

180 21

x

G1676502 G1676577 G1666502 G1667466 G1657466 G1652675

90 g 90 g 80 g 80 g 70 g 70 g

2000 g 2000 g 2000 g 2500 g 2500 g 2500 g

4 8 4 2 2 5

21 21 21 180 180 21

x x x

x

x x x x x x

G1686502 G1686577

90 g 90 g

2000 g 2000 g

4 8

21 21

x x

x x

G1716304 G1716378 G1717466

125 g 125 g 125 g

1250 g 1250 g 2500 g

6 12 2

21 21 180

x x x

x x x

G1736502 G1736577 G1737466

63 g 63 g 63 g

2000 g 2000 g 2500 g

4 8 2

21 21 180

x x x

x x x

G2186304 G2186378

125 g 125 g

1250 g 1250 g

6 12

21 21

x x

x x

G1776304 G1776378

125 g 125 g

1250 g 1250 g

6 12

21 21

x x

x x

Køl

Frost

Glutenfri

x

x x

Bacon-oste frankfurter

Pølsemagerens mest populære grillpølse med en kombination af cheddarost og stegt bacon. En prisvindende klassiker.

Cheese BBQ frankfurter

Prisvindende pølse med en kombination af cheddarost og barbecue krydderi. En frankfurter med masser af saft og kraft i smagen.

x x x

x x x x x

Chili frankfurter

En grillpølse i slagterkvalitet til chili-entusiaster. Chili frankfurter har et højt kødindhold, og den tilsatte chili giver en stærk og god smag.

x x x x

x x x x

Frankfurter m. chili-emmentaler

Prisvindende gourmetpølse med en afbalanceret smag af chili og emmentaler. En frankfurter med masser af kraft i smagen.

x x

Gigant frankfurter

Ekstra stor grillpølse og ekstra stor smagsoplevelse til kødelskere. Fremstillet af de bedste råvarer med et højt kødindhold.

Grillpølser

Vores klassiske grillpølse med et højt kødindhold og et godt bid. Fremstillet af de bedste råvarer og elsket for sin runde og milde smag.

x

x x

x x

Grillpølser m. ost

En spændende variant af grillpølsen med cheddarost for både børn og voksne. Rigtig god når menuen står på luksus hotdog.

Hertug frankfurter

Prisvindende klassisk frankfurter med højt kødindhold. Tilsat pølsemagerens egen krydderiblanding, der giver en enestående smag.

Hotdogpølser

Vores klassiske røde hotdogpølser med et højt kødindhold i lammetarm. Fremstilles efter original opskrift fra den gamle slagterforretning.

Hvidløg frankfurter

En velsmagende grillpølse i slagterkvalitet. Krydret med hvidløg og vores egen krydderiblanding, som giver en pikant smag.

Jalapeño frankfurter

Meget velsmagende og moderne variant af vores klassiske frankfurter. Har en god og delikat smag af jalapeños og et godt bid.

Grillpølser

15


Grillpølser Varenummer

Vægt pr. enhed

Vægt pr. pakke

Kolli

G2716304 G2716378

125 g 125 g

1250 g 1250 g

6 12

21 21

x x

x x

G1596304 G1596378

125 g 125 g

1250 g 1250 g

6 12

21 21

x x

x x

G3276278

100 g

1000 g

12

21

x

x

G2386502 G2386577 G2387302

90 g 90 g 90 g

2000 g 2000 g 2000 g

4 8 4

21 21 180

x x x

x x x

G3162617 G3366378 G3197466

125 g 125 g 50 g

2500 g 1250 g 2500 g

2 12 2

21 21 180

x x x

x x x

G1886502 G1886577 G1887302

90 g 90 g 90 g

2000 g 2000 g 2000 g

4 8 4

21 21 180

x x x

x x x

G1646304 G1646378 G1642617 G1647466 G1917466

125 g 125 g 125 g 125 g 106 g

1250 g 1250 g 2500 g 2500 g 2500 g

6 12 2 2 2

21 21 21 180 180

x x x x x

x x x x x

G2526378

125 g

1250 g

12

21

x

G1962617 G1967466 G3297466 G1950608 G1950680

135 g 135 g 100 g 80 g 80 g

2500 g 2500 g 2500 g 640 g 640 g

2 2 2 12 24

21 180 180 21 21

x

Holdbarhed dage

Køl

Frost

Glutenfri

Jubilæumspølse

En eksklusiv gourmetpølse med ekstra højt kødindhold. Fremstillet af nøje udvalgt kvalitetskød og vores egen krydderiblanding.

Karry frankfurter

En velsmagende variant af vores populære frankfurterpølse. Karry og vores egen krydderiblanding giver en afbalanceret krydret smag.

Knækpølser

En tykkerer udgave af vores klassiske, røde hotdogpølse. En pølse med et højt kødindhold og de bedste råvarer i svinetarm.

Kyllingegrillpølser

Et godt alternativ til den traditionelle grillpølse. Vi har kræset for smagen og udvalgt gode råvarer.

Milanopølser

En grovhakket grillpølse inspireret af middelhavskøkkenet med en pikant smag af fennikel.

Oksedrenge

Velsmagende grillpølse fremstillet af udsøgt oksekød og vores egen krydderiblanding. En oksepølse med en delikat og ren smag.

Oscar frankfurter

En klassisk slagterfrankfurter, som får sin karakteristiske smag fra røgen fra bøgeflis. En pølse med kvalitetskød og godt bid.

Oscar frankfurter m. ramsløg

Vores Oscar frankfurter med ramsløg. En spændende pølse med et forfriskende grønt pift.

x

Ringriderpølser

Sønderjyllands nationalpølse nr. 1. Fremstillet gennem tre generationer og forbundet med ringridertradition. Perfekt til både pande og grill.

x x x x

Prisvindende pølser, der udfordrer smagsløgene

16

Grillpølser

x x x x x


Grillpølser Varenummer

Vægt pr. enhed

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed dage

G1987466

150 g

2500 g

2

180

G3036378

125 g

1250 g

10

21

G2697466

80 g

2500 g

2

180

G2012617

125 g

2500 g

2

21

G2067466

150 g

2500 g

2

180

G2086502 G2086577

63 g 63 g

2000 g 2000 g

4 8

21 21

Køl

Frost

Glutenfri

x

x

Rostbratwurst

Prisvindende gourmetpølse med 90 % okse- og svinekød tilsat pølsemagerens egen krydderiblanding.

TACO frankfurter

Vores mexicansk inspirerede indslag til dine grillanretninger. Godt krydret med vores egen krydderiblanding.

x

x

Taco grillpølse

Grillpølse inspireret af det mexicanske køkken med en godt krydret smag.

x

x

Taverna pølser

Prisvindende gourmetgrillpølse. Inspireret af det græske køkken og tilsat soltørrede tomater, sorte oliven og salatost.

x

x

Tykke røde pølser

En tykkere udgave af vores klassiske, røde hotdogpølse. En rød pølse med et højt kødindhold og de bedste råvarer i svinetarm.

x

x

Wienerpølser

Wienerpølser af god slagterkvalitet med et højt kødindhold. Blandingen af både svine- og oksekød giver den populære gode smag.

x x

x x

Grillpølser

17


Medister En klassiker i det danske køkken. Medisterpølser fra Slagter Lampe er fremstillet i den bedste slagterkvalitet efter originale opskrifter, og vi har videreudviklet to spændende varianter med spinat og hvidkål.

Varenummer

Vægt pr. enhed

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed dage

Køl

M2941686

1000 g

1000 g

10

21

x

M2967466 M2547466

60 g 80 g

2500 g 2500 g

2 2

180 180

x x

x x

M2617466 M2637466 M2647466 M2567466

60 g 100 g 120 g 160 g

2500 g 2500 g 2500 g 2500 g

2 2 2 2

180 180 180 180

x x x x

x x x x

M3007466

70 g

2500 g

2

180

x

x

M2997466

70 g

2500 g

2

180

x

x

M2777466

65 g

2500 g

2

180

x

x

Frost

Glutenfri

Julemedister i ring

Julemedister med allehånde og merian krydderi, som giver den helt rigtige smag af jul.

x

Julemedister, kogt

Julemedister med allehånde og merian krydderi. Nydes til stuvet hvidkål eller på et stykke friskbagt rugbrød.

Medister, kogt

Medister fremstillet af svinekød og oksekød tilsat løg og vores egen krydderiblanding.

Medister m. spinat

En ny, spændende variant af den klassiske medisterpølse, som vi har tilsat spinat og et strejf af vores egen krydderiblanding.

Medister m. hvidkål

En spændende variant af den klassiske medisterpølse. Tilsat hvidkål, som giver smagen sødme.

Mild medister, kogt

Medister med vores egen krydderiblanding, der giver en mild, delikat smag. 18

Medister


Specialiteter Slagter Lampe fører en række specialiteter, der bliver fremstillet efter originale opskrifter. Vi værner om de oprindelige sønderjyske specialiteter, men fanger også løbende tidens trends når vi udvikler nye produkter. Oplev genkendelsens eller overraskelsens glæde, når du serverer Slagter Lampes specialiteter.

Varenummer

Vægt pr. enhed

E0828096

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed dage

Køl

700 g

8

120

x

E0841507 E0841588 E0845507 E0830109

900 g 900 g 900 g 700 g

10 20 10 15

30 30 180 30

x x x

E0897921 E0887962 E0887987

1000 g 200 g 200 g

6 16 52

90 90 90

x x x

x x x

E0941906 E0941986

1500 g 1500 g

6 10

25 25

x x

x x

E0911906 E0911986

1500 g 1500 g

6 10

25 25

x x

x x

Frost

Glutenfri

Blodpølse

Ægte sønderjysk blodpølse i ikke-spiselig tarm. Det perfekte valg, når der ønskes runde skiver til serveringen.

Blodpølse, natur

Ægte sønderjysk blodpølse i naturtarm. Steges på svag varme 1-2 minutter på hver side og spises på rugbrød med sirup.

x

Grevefedt

En gammel dansk klassiker, som går perfekt til sild og spegepølse. Fremstillet efter nøjagtig samme opskrift, som da Lampe åbnede i 1939.

Kalvesylte

Sylte lavet af kalvekød og tilsat løg, gulerødder og porrer. En klassiker til dine frokostserveringer med et lavt fedtindhold.

Lampe sylte

Sylte med et meget højt kødindhold og et lavt fedtindhold lavet efter familien Lampes originale opskrift.

Specialiteter

19


Ægte håndværk er guld værd

1

Gennem årene har Slagter Lampe høstet anerkendelse i både ind- og udland for sin kvalitet og gode smag. Hver eneste dag arbejder vi på at sikre en konstant høj kvalitet, så vi kan leve op til vores medaljer hele året rundt. Og det forpligter. Både når vi fremstiller vores kendte klassikere, men også når vi udvikler nye smagsvarianter. For dig som kunde betyder det, at du altid kan forvente den samme store smagsoplevelse fra Slagter Lampe. Læs mere på slagterlampe.dk

Slagter Lampe Lysbjergvej 11 DK-6500 Vojens Tlf: 7452 3299 lampe@slagterlampe.dk

Slagter Lampe foodservice katalog 2018  

Slagter Lampes foodservice sortiment spænder vidt fra traditionelle spegepølser og pålægspølser til brunch- og grillpølser. Se også vores læ...

Slagter Lampe foodservice katalog 2018  

Slagter Lampes foodservice sortiment spænder vidt fra traditionelle spegepølser og pålægspølser til brunch- og grillpølser. Se også vores læ...

Advertisement