Issuu on Google+

Koude schotels

Graag noteren wij uw bestelling

(vanaf 2 personen)

~ Charcuterieschotel: 14 soorten vlees Superano met meloen, beenhesp, kalkoengebraad, fricandon, salami, roti, pastrami, paté naar keuze met uienkonfijt, opgevulde kip, kerstpensen witte & zwarte, zomersla, feestsalade, preparé en gehakt. ~ Breugelschotel: 14 soorten Beenhesp, Vlaamse boerenham, fricandon, paté v/d chef, varkenskop, kalfskop in tomaat, roti, rosbief, mosterdspek, Breugelspek, salami, gebakken boutjes, ribbetjes, balletjes met assortiment van appelmoes, rode uienkonfijt, uitjes, augurken en mosterd.

Gezelligheidsschotels

€ 12,50 pp.

€ 13,50 pp.

€ 9,50 pp.

€ 12,00 pp.

€ 10,00 pp. € 8,50 pp. € 12,00 pp.

~ Dinsdag 24 december: Open van 9.00u doorlopend tot 15.00u ~ Woensdag 25 december: Gesloten, enkel afhaling van bestelling tussen 11.00u en 12.00u ~ Dinsdag 31 december: Open van 9.00u doorlopend tot 15.00u ~ Woensdag 1 januari: Gesloten, enkel afhaling van bestelling tussen 11.00u en 12.00u ~ Donderdag 2 & vrijdag 3 januari: Gesloten ~ Zaterdag 4 januari: Terug open om 8.00u Frank & Sabrina en hun personeel danken U voor de bestellingen en wensen U hierbij een smaakvolle Kerst en een bruisend Nieuwjaar!

Assortiment brood Soft broodjes (mini): wit, bruin, donkerbruin Baguette wit Notenrozijnenbrood (zéér lekker bij paté) Breugelwiel Verrassingsbrood met 25 belegde mini sandwiches Mini sandwiches belegd op schotel of in mand + groentegarnituur

Slagerij

Frank & Sabrina Blikstraat 2 9340 Lede Tel: 053 70 05 92 www.slagerijlede.be

like us on facebook

Naam:

~ ~ ~ ~ ~ ~

Menu

Openingsuren tijdens de feestdagen

(vanaf 2 personen)

~ Gourmet van de chef: 8 soorten vlees Rundsteak, varkensmedaillon met spek, hamburger, spekfakkel, chipolata, kipsaté, cordon bleu, mini pens en portie aardappelgratin (100g pp.) ~ Gourmet Royal: 11 soorten vlees Rundsteak, varkensmedaillon met spek, hamburger, kalfsteak, lamsfilet, spekfakkel, kipsaté, mini pens, cordon bleu, rundsaté, chipolata en portie aardappelgratin (100g pp.) ~ Fondue: 6 soorten vlees Kalf, rund, varkenshaasje, kip, worstjes en balletjes gekruid ~ Fondue balletjes op schotel ~ Steengrill: 7 soorten vlees Rundsteak, merguez, kalfslapje, Iberico koteletje, varkenshaasje met spek, spekfakkel en kipsaté

~ Voor kerstavond • Uiterlijk tot en met maandag 16 december 2013 voor warme gerechten en soepen • Uiterlijk tot en met vrijdag 20 december 2013 voor gourmet, fondue, schotels en vers vlees. ~ Voor oudejaarsavond • Uiterlijk tot en met maandag 23 december 2013 voor warme gerechten en soepen • Uiterlijk tot en met vrijdag 27 december 2013 voor gourmet, fondue, schotels en vers vlees

.........................................................................................................................................................................................

Adres: .......................................................................................................................................................................................... .............................................................................................................................................................................................................

€ 0,28/st. € 0,65/st. € 4,25/st. € 6,50/st. € 45,00 € 1,50/st.

Tel:

..................................................................................................................................................................................................

Datum:

......................................................................................................................................................................................


Aperitiefhapjes ~ ~ ~ ~

Hoofdgerechten

Voorgegaarde kippenvleugeltjes per 10 stuks € 4,50/doos Scampi met Panko gepaneerd per 30 stuks (diepvries) € 23,20/doos Scampi in filodeeg per 30 stuks (diepvries) € 18,70/doos Tapasbord € 8,50 pp. Saltufo gesneden, mangalica ham, mangalica salami, lomo chorizo, mortadella, olijven, zongedroogde tomaatjes.

Soepen ~ Tomatensoep met balletjes ~ Zeebrugse vissoep ~ Kreeftensoep

€ 4,50/liter € 7,50/liter € 8,50/liter

Voorgerechten Koud ~ Rundscarpaccio met Parmezaan schilfers rucola en vinaigrette (±150g pp.) ~ Rundscarpaccio gesneden zonder garnituur ~ Noorse zalm met tomaat garnaal ~ Eendenmousse met foie gras en truffel + uienkonfijt en garnituur (150g pp.) ~ Wildpasteien Ree, fazant, everzwijn en nieuwjaarspaté met veenbessen en pineau de charantes, uienkonfijt is te verkrijgen. Warm ~ Garnaalkroketjes ~ Kaaskroketjes ~ Sint-Jakobsvruchten in wijnsaus met fijne groentjes ~ Visgratin van zalm en kabeljauw in een witte wijnsaus met grijze garnaaltjes

Verse vleesspecialiteiten verkrijgbaar

(vanaf 2 personen)

~ Rosé gebakken eendenbout met appelsiensaus ~ Konijnenbout klaargemaakt met bruin bier ~ Ragout van hert in rode wijnsaus met spekblokjes en paddenstoelen (350g) ~ Varkenshaasje met veenbessensaus en jonagold ~ Parelhoenfilet in een heerlijk roomsausje met gekarameliseerde appeltjes ~ Gebakken everzwijnfilet met grand veneursaus

Ook verkrijgbaar

€ 8,50 pp. € 8,50 pp. € 8,50 pp. € 8,50 pp. € 8,50 pp. € 9,50 pp.

in onze winkel of op bestelling

~ Bereid stoofvlees, vol au vent, tong in madeirasaus, kip zoetzuur, varkensreepjes Shanghai, kip Tikka masala.

Aardappelgerechten € 3,00 pp. € 16,85/kg € 7,50 pp. € 7,75 pp.

~ ~ ~ ~ ~ ~ ~

Aardappelkroketjes Aardappelgratin (400g) Aardappelsalade (200g) Pom’ Duchesse Lutosa (diepvries) Pom’ Pin Lutosa (diepvries) Pom’ Noisettes Lutosa (diepvries) Aardappelkroketjes, frietjes, puree bintje (diepvries)

€ 0,30/st. € 3,50/bakje € 2,10/bakje

Groentjes € 1,80/st. € 1,50/st. € 7,00/st. € 7,00/st.

~ Appel met veenbessen ~ Gebakken witloof (2 stuks) ~ Peertjes in rode wijn

Kaasschotels

(vanaf 4 personen) ~ Als dessert (150g pp.), 5 soorten ~ Als maaltijd (250g pp.), 8 soorten De schotels zijn aangevuld met druiven, kiwi en noten.

€ 3,50/st. € 3,50/st. € 2,00/st.

€ 8,50 pp. € 10,50 pp.

Vraag informatie en prijs in de winkel. ~ Rund Australische wagyu lende Rundsonglet Holsteinlende Schotse rib-eye Schotse côte à l ’os (4 weken gerijpt) Ossenhaas Belgisch witblauw Chateaubriand Belgisch witblauw Tournedos Belgisch witblauw Ossentong Ossenstaart Rundswangen ~ Varken Varkenshaasje Iberico ribstuk Varkenswangetjes Varkensmignonette Varkensgebraad Orloffgebraad Italiaans gebraad Belgisch varkenskroontje ~ Lam Lamssteak Lamskroontje Lamsfilet Lamsbout Lamskotelet ~ Wild Everzwijnfilet Reefilet Hertenfilet Fazantenfilet Eendenborst Filet mignon van hert Ragout van hert Ragout van everzwijn Hazenrug Ganzenlever Konijnenbillen Konijn op z’n heel ~ Kalf Osso Bucco Kalfsblanquette Kalfstournedos Kalfsmedaillon Kalfsribstuk Kalfstong Kalfslever Kalfszwezerik ~ Kalkoen Kalkoenfilet of rollade ~ Opgevulde kalkoen € 13,75/kg Opgevuld met kippengehakt, porto, champignons en bieslook. Baktijd: 45 minuten/kg op 170°C. 4 à 6 kg ovenklaar op schotel ~ Opgevulde kwartel € 6,30/stuk Opgevuld met kippengehakt. Baktijd: 35 à 40 minuten op 170°C, indien meer kwartel 5 minuten toevoegen ~ Opgevulde parelhoen met appel en rozijnen € 17,75/kg baktijd: 15 minuten/kg op 170°C, indien meer parelhoen 10 minuten toevoegen


Eindejaarsfolder