Page 1

Aanbod Broodjes   Slagerij  Dries  biedt  u  een  ruim  aanbod  van  belegde  broodjes  aan.  De  stokbroden  worden  er   meerdere  keren  per  dag  afgebakken  zodat  u  steeds  kan  genieten  van  een  vers,  knapperig  broodje  uit   de  meeneemtoog  of  volgens  uw  wensen,  a  la  minute,  belegd.     Heeft  uw  bedrijf  nood  aan  een  gemakkelijke  lunch?  Ook  voor  verzorgde  broodjesmanden  kunt  u  bij   ons  terecht!     Telefonisch  bestellen  kan  voor  11u.     Charcuterie   Kaas  

(jonge kaas,  groenten  &  saus)    

3,00

Hesp  

(hesp van  het  huis,  groenten  &  saus)  

3,00

Gerookte ham    

(gerookte ham  van  het  huis,  groenten  &  saus)      

3,50

Salami  

(salami extra,  groenten  &  saus)    

3,20

Kippewit /  kalkoenham              

(kippewit /  kalkoenham  van  de  chef,  groenten  &  saus)    

3,20

Rosbief  

(rosbief, groenten  &  saus)    

4,00

Salades   Broodje  vleessalade    

(Vleessalade &  groenten)    

3,00

Broodje kipsalade  

(Kipsalade &  groenten)    

3,00

Broodje vissalade  

(vissalade naar  keuze  &  groenten)    

3,50

Gehakt   Selderijzout,  tabasco,  saus  inbegrepen  indien  gewenst.  

Broodje Préparé    

(préparé van  de  chef  &  groenten)  

3,00

Broodje Martino  

(martino &  groenten,  ui)  

3,20

Broodje gehakt    

(gemengd gehakt  &  groenten,  ui)    

3,00

2,80

Paté   Broodje  paté    

(Paté van  de  chef  &  groenten)    


Special Smos    

(jonge kaas,  hesp,  groenten  &  saus)  

Trio

Broodje gezond    

3,50

(jonge kaas,  hesp,  salami,  groenten  &  saus)  

4,00

(groenten &  saus)    

2,80

Standaardgroenten: tomaat,  ei  en  salade   Saus:  mayonaise  van  het  huis,  cocktail  van  het  huis      

Broodjesmanden Verrassingsbrood  ‘klassiek’   6  minibroodjes  uit  eigen  oven,  belegd  met  hesp,  kaas,  gehakt,  préparé,  krabsalade  &  fijne   charcuterie.   Dit  alles  wordt  keurig  verpakt  en  smaakvol  gepresenteerd.      

€ 5,75  p.p.    

Verrassingsbrood van  de  chef   6  minibroodjes  uit  eigen  oven,  belegd  met  gerookte  ham,  kaas,  préparé,  garnaalsalae,  gerookte  zalm   &  fijne  charcuterie.     Dit  alles  wordt  keurig  verpakt  en  smaakvol  gepresenteerd.           €  7,75  p.p.      


Schotels Schotels  moeten  minstens  één  dag  op  voorhand  worden  besteld.   Gourmetschotel   Gourmet    

Verzorgd assortiment  van  verschillende  soorten  vlees,  samengesteld   door  de  slager.  (450  gr/p.p.)     Vers  rundsvlees,  kalfsvlees,  lamsvlees,  kip  &  kalkoen,  aangevuld  met   enkele  gehaktbereidingen.           €  9,00  p.p.    

Gourmet  Compleet  

Gourmet (zoals  hierboven  beschreven)      -­‐  Gegarneerd  met  koude  groenten  en  fruit,  aangevuld  met  sausjes   van  het  huis.             €  12,00  p.p.   -­‐  Gegarneerd  met  warme  groenten  en  fruit,  aangevuld  met  sausjes   van  het  huis.             €  12,50  p.p.  

Gourmet  voor  de  kleinsten    

Verzorgd assortiment  van  verschillende  soorten  vlees  aangepast  naar     de  smaak  van  de  kleinsten  (200  gr/p.p.).     €  4,50  p.p.    

Fondueschotel   Fondue  

Verzorgd assortiment  van  verschillende  soorten  vlees,  samengesteld   door  de  slager.  (450  gr/p.p.)     Verse  blokjes  rundsvlees,  kalfsvlees,  lamsvlees,  kip  &  kalkoen,   aangevuld  met  verschillende  soorten  gehaktballetjes.     €  8,00  p.p.  

Fondue  Compleet  

Fondue (zoals  hierboven  beschreven)      -­‐  Gegarneerd  met  koude  groenten  en  fruit,  aangevuld  met  sausjes   van  het  huis.    

€ 11,00  p.p.  

-­‐ Gegarneerd  met  warme  groenten  en  fruit,  aangevuld  met  sausjes   van  het  huis.             €  11,50  p.p.     Fondue  voor  de  kleinsten  

Verzorgd assortiment  van  verschillende  soorten  vlees,  aangepast  naar   de  smaak  van  de  kleinsten  (200  gr/p.p.).     €  4,00  p.p.  


Steengrill Steengrill    

Verzorgd assortiment  van  verschillende  soorten  vlees  die  perfect   geschikt  zijn  voor  steengrill.  (450  gr/p.p)     Vers  rundsvlees,  kalfsvlees,  lamsvlees,  kip  &  kalkoen,  scampi’s,   aangevuld  met  enkele  fantasieën  van  de  chef).       €  9,50  p.p.  

Steengrill  Compleet  

Steengrill (zoals  hierboven  beschreven)      -­‐  Gegarneerd  met  koude  groenten  en  fruit,  aangevuld  met  sausjes   van  het  huis.             €  12,50  p.p.   -­‐  Gegarneerd  met  warme  groenten  en  fruit,  aangevuld  met  sausjes   van  het  huis.             €  13,00  p.p.  

Steengrill  voor  de  kleinsten    

Verzorgd assortiment  van  verschillende  soorten  vlees  aangepast  naar     de  smaak  van  de  kleinsten  (200  gr/p.p.).     €  4,75  p.p.  

Teppanyaki   Teppenyaki  is  een  bereidingsmethode  uit  de  Japanse  keuken.  Hierbij  wordt  het  eten  gegrild  op  een   ijzeren  plaat  (teppan  =  ijzeren  plaat;  Yaki  =  grillen).   Verzorgd  assortiment  van  verschillende  soorten  vlees:     steak,  varkenshaasje,  worstje,  kip,  lamsvlees,  coquille,  eendenfilet  &  scampispies.     Aangevuld  met  passende  groentjes,  aardappelfrietjes  om  te  bakken  &   aangepaste  sauzen.      

€ 15,00  p.p.  

Breughelplank De  breughelplank  wordt  samengesteld  uit  uitsluitend  eigenbereide  charcuterie.     Bijvoorbeeld:  gehakt,  droge  worsten,  paté  van  de  chef,  hoofdvlees,  witte  pens,  gedroogde  ham  …   Smaakvol  afgewerkt  door  de  chef.                 €  12,50  p.p.     Koude  groentjes                   €  3,50  p.p.   Warme  groentjes          

€ 4,00  p.p.    


Koude schotel   De  koude  schotel  wordt  rijkelijk  belegd  met  verse  en  eigenbereide  producten.     Koude  schotel  

Tomaat opgevuld  met  grijze  garnalen,  gepocheerde  zalm,   gevulde  perzik  met  zelfbereide  tonijnsalade,  meloen  met   gerookte  ham  van  de  chef,  asperges  gerold  in  hesp  van  het   huis,  kippenboutje,  gebakken  rosbief,  aangevuld  met  fijne     eigenbereide  charcuterie.                             €  12,50  p.p.  

Koude  schotel  Compleet  

Koude schotel  (zoals  hierboven  beschreven)   Inclusief  groetenassortiment,  aardappelsalade  &  pastasalade.   Aangevuld  met  passende  sausjes.    

€ 17,50  p.p  

 

Warme bereidingen   Voor  al  uw  feestgelegenheden  is  het  mogelijk  om  traiteur  (warme  bereidingen)  te  komen  afhalen.     U  kan  ons  assortiment  in  de  winkel  komen  raadplegen.   Bij  feestelijke  gelegenheden  wordt  ook  een  speciale  folder  voorzien.        

BBQ-­‐assortiment Aperitief   Pipo    

Zowel voor  groot  als  voor  klein  

Vurige pipo  

Met lamsvlees    

Spekfakkels

Spek gewikkeld  rond  een  stokje  

Kippenlolly  

Chickensteak

Brochette van  kippenvleugels    

Gekruid  

Gerookte kaasworst  

Ideaal om  in  schijfjes  te  snijden  

Grillworst  

Ideaal om  in  schijfjes  te  snijden  

Scampi-­‐brochette  

4 stuks,  gepeld  

Balletjesbrochette met  curry  

Met curry  of  van  de  chef  


Pensen Barbecueworst   Chipolata   Merquez  

Met lamsvlees  

Met kaas,  omwikkeld  met  spek  

Witte pensen   Gevulde  pensen     Grillworst     Grillworst  van  de  chef       Op  een  spies   Porky-­‐spies  

Sappig varkensvlees  op  een  spiesje    

Varkensbrochette  

Gemarineerd

Beef-­‐steaks

Malse steak  op  een  stokje    

Rundbrochette

Gemarineerd

Chicken-­‐steaks

Kipfilet op  een  spiesje    

Kalkoenbrochette  

Gemarineerd

Kalkoenspiesjes met  spek  

Gemarineerd

Kipsaté

Gemarineerd

Hawaïspiesje

Kalkoen met  verse  ananas  

Kalfspies

Kalfslapje op  een  spiesje  

Kip/kalkoen   Kippenboutje  

Gemarineerd    

Kipballetjes  

Met curry  

Kipballetjes  

Van de  chef  

Kalkoensneetjes  

Gemarineerd

Rund   Pepersteak  

Gepeperd  


Steak  

Gemarineerd

Entrecote zonder  been    

Gekruid of  natuur  

Côtes a  l’os    

Gekruid of  natuur  

Rosbief  

Gekruid of  natuur    

Varken   Vers  spek  

Gemarineerd of  gekruid  

Kotelet zonder  been  Duroc  D’olives    

Gemarineerd

Ardeens gebraad    

Natuur

Ribben  

Gemarineerd  

Varkenstournedos

Omwikkeld met  spek    

Varkenskroontje Duroc  D’Olives  

Gekruid of  natuur  

Lams     Lamskroontjes    

Gemarineerd of  natuur  

Lamskoteletjes  

Gemarineerd of  natuur  

Lamssnede  

Gekruid of  natuur    

Lamsbrochette

Lamsvlees &  mergueze    

Vis  (naar  gelang  assortiment  voorradig  is)     Vispapillotte    

Met verse  groentjes  

Scampibrochette

Gemarineerd

Verse visbrochette    

Gemarineerd

Ook  te  verkrijgen       Aardappel  in  de  schil   Krielbrochette  

Krielaardappelen op  een  stokje  

BBQ aardappeltjes    

Aardappelblokjes zonder  schil  met  lookboter   in  bakje  

Koude groentjes    

Tomaten, geraspte  wortels,bloemkool  en   broccoli,  rauwkostsalade  …    


Verschillende soorten  pastasalades    

Huisbereid Sauzen  

Ruim assortiment  aan  huisbereide  sauzen    

Warm of  koud  

Vergeet  de  barbecuekolen  &  aanmaakvloeistof  niet!   En  wie  graag  de  buren  doet  watertanden,  kan  bij  ons  ook  vuurkruiden  krijgen.      

Aanbod slagerij dries  

Dit is het aanbod van Slagerij Dries - traiteur & ambachtelijke slager in Izegem.