Page 1


Εξοπλισμός Ψητοπωλείου Ταχυφαγείου

Βιτρίνα ψύξη - θέρμανση Σειρά Catrine Ιδανική για ψητοπωλεία, μεζεδοπωλεία, fast food, κλπ. Γίνονται συνθέσεις με συσκευές υγραερίου και ηλεκτρικές από γύρους, πλατώ, γκριλ σουβλακιών, μπαιν μαρί, σταθμό πατάτας, φριτέζα, κλπ. Κάτω από τις συσκευές κατ’ επιλογήν μπορεί να μπει πάγκος-ερμάριο με πορτάκια ή συρόμενα, να έχει κάδο απορριμμάτων, ανατρεπόμενο αμπάρι, ψυγείο συντήρησης - κατάψυξης, κλπ. Η φούσκα γίνεται κατ’ επιλογήν διαστάσεων και σχεδίου, με αναρρόφηση στα σημεία εκπομπής καπνού, λιποσυλλέκτες, ανακύκλωση αέρα, φωτισμό, πυρόσβεση, κλπ.

Εξοπλισμός Κουζίνας

50

Εξοπλισμός Cafe Bar

Χρόνια

Εξοπλίζουμε

Εστιατόρια, ταβέρνες, μεζεδοπωλεία

Μηχανήματα

Γίνονται ειδικές κατασκευές με συνθέσεις από ψυγεία συντήρησης-κατάψυξης με συρτάρια, ερμάρια, μπουκαλιέρες, γούρνα για παγάκια, λάντζα κλπ.

για πολύ απαιτητικούς

σεφ

Σκεύη Κουζίνας

(4) (2)

(1)

(3 3)

(6)

(5)) (5

(7)

1.18 8 5.00 0 2.50 2 50

2.25

0.60

(9)

0.70

(8)

( ) (13)

(12)

1.33

(11) (10)

3.00 0 (16) 16) (15)

Σχεδιάζουμε

το χώρο της κουζίνας σας

Σολωμού 85-87, 262 22, Πάτρα, 2610 325140, 2610 327925, 2610 320079, 2610 323003 www.visvardi.gr, maria@visvardi.gr

(14) 14)




&%*503*"-

—Œ˜Œ–“Œ”ˆ

w“§©»·«Ãµ³º§¸‚ º­³ˆ³¢¶º»´­c

Τάσεις - προτάσεις .....................................................................6 ELITE: Η ελληνική βιομηχανία παραγωγής και επεξεργασίας χάρτου ..................................................10 Ιστορίες εστίασης στον 20ό αιώνα .......................................18 WESTIAnews .............................................................................20 Γιώργος Κοτοπούλης: Η διαχρονική αξία της πατρινής διασκέδασης.......................................................24 Γεώργιος Γραμματικόπουλος: 1ο πιάτο: Τονοσαλάτα με κρητικό παξιμάδι ...............................................................26 2ο πιάτο: Φιλέτο τσιπούρας με «λέπια» κολοκυθιού, κρεμέ καρότου και μυρώνια ............................................28 3ο πιάτο: Ελληνικό Βurger με κιμά παραδοσιακού κοκκινιστού .........................................................................30 Νίκος Στεφόπουλος: Αποδομημένο Γαλακτομπούρεκο ..32 Γιώργος Ανδριόπουλος: Αρμονία..........................................34 Εμμανουήλ Κόνσολας Τουρισμός και περιφερειακή ανάπτυξη ....................................................36 HARCOS: 10 Συμβουλές για την κερδοφορία του εστιατορίου σας ...........................................................38 ESTIA: Η εστία... της εστίασης οικογενειακή υπόθεση ......40 Mega Κέντρο Χαδούλας: Τα πάντα για την εστίαση .........44 Σιδέρης: Αρώματα και μυστικά μακροζωίας... ...................46 Η ιστορία του τυριού ..............................................................52 Μεταφορική Εταιρεία Αφοί Πλέσσα Α.Ε.: Ο κυρίαρχος στον κλάδο των μεταφορών ..........................56 Cosmocert: Γιατί η ποιότητα μετράει... όταν μπορείς να τη μετρήσεις! ........................................60 Marte: Πιστοποιήσου και απέδειξε στην αγορά την αξία σου! ..........................................................61 IME: 40 χρόνια ανάπτυξη λογισμικού ..................................62 Φορολογιστικές Λύσεις: Κατανοώντας τις νέες φορολογικές υποχρεώσεις ................................66 Εστίαση και Ασφάλεια: Παίζοντας με τη φωτιά... ...............70 Νέα Προϊόντα............................................................................74 Αγγελίες από τη Χρυσή Ευκαιρία ..........................................82

ην ώρα που η κρίση τρώει βάναυσα τα σωθικά της ελληνικής οικονομίας, θα πρέπει να εστιάσουμε την προσοχή όλων των εμπλεκομένων στο γεγονός ότι η εστίαση πρέπει να προστατευτεί και να στηριχτεί. Δεν αποτελεί ένα απλό κομμάτι της οικονομίας που βεβαίως θα πρέπει να ρυθμιστεί, αλλά σε καμία περίπτωση δεν θα πρέπει να «τιμωρείται παραδειγματικά» απομυζώντας την, αυξάνοντας κατακόρυφα τη φορολογία και τις ασφαλιστικές εισφορές επειδή δήθεν ευθύνεται για όλα τα δεινά της ελληνικής οικονομίας... Όπως και άλλοι ευαίσθητοι τομείς (π.χ. η υγεία, η εκπαίδευση) έτσι και η εστίαση αποτελεί μια εξαιρετικά ευαίσθητη βιομηχανία, όπου η δημοσιονομική λιτότητα και η εφαρμογή της φορολογικής υπερβολής, αν δεν τιθασευτούν, μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο ακόμα και τη δημόσια υγεία… Καθώς η πιστωτική κρίση και η οικονομική ύφεση διογκώνεται για μια ακόμα χρόνια στη χώρα μας, η βιομηχανία της εστίασης κλονίζεται συθέμελα. Τα τελευταία επτά χρόνια ο χώρος έχει υποστεί υποχώρηση των πωλήσεων, δημιουργώντας επώδυνα προβλήματα ταμειακών ροών για τους εστιάτορες που δεν μπορούν πλέον στις περισσότερες περίπτωσης να εξασφαλίσουν επαρκείς πιστώσεις για την κάλυψη του κόστους επένδυσης και λειτουργίας. Ταυτόχρονα, το κόστος των τροφίμων και της εργασίας έχουν αυξηθεί σημαντικά. Αυτή η ζοφερή πραγματικότητα της οικονομικής καχεξίας για τις επιχειρήσεις εστίασης έκανε ακόμα πιο δύσκολη τόσο την αναβάθμιση του υλι-

κοτεχνικού εξοπλισμού τους όσο και την περαιτέρω πρόσληψη νέου προσωπικού, δημιουργώντας τεράστιους κινδύνους στην εύρυθμη λειτουργία τους και δυνητικά και στη δημόσια υγεία. Από τη μεριά τους οι επιχειρηματίες και οι εργαζόμενοι στην εστίαση, αυτό που οφείλουν να κάνουν είναι να διαχειριστούν την κρίση με τις λιγότερες δυνατές απώλειες προστατεύοντας ό,τι με τόσο κόπο δημιούργησαν τα προηγούμενα χρόνια. Ο κλάδος της εστίασης έχει τις δυνατότητες και μπορεί να επιβιώσει και σε κάποιες περιστάσεις ακόμη και να αναπτυχτεί προσφέροντας στην εθνική οικονομία, παρά τη δύσκολη οικονομική συγκυρία, αρκεί να αφεθεί να το πράξει. Λύσεις και προτάσεις υπάρχουν. Νέα κόνσεπτ προσαρμοσμένα στην κρίση αναπτύσσονται παγκοσμίως . Για παράδειγμα, στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού, η κρίση δημιούργησε τα ταχυφαγεία χωρίς σερβιτόρους (waiter free - fast casual), όπως τα Panera Bread, ένα κόνσεπτ που αναμένεται να εκτοξευτεί από τα € 12 δις σε έσοδα του τρέχοντος έτους σε ποσοστό ως και 100 δισεκατομμύρια € σε μια δεκαετία. Το ζητούμενο λοιπόν είναι η μεν Πολιτεία να αφήσει την επιχειρηματικότητα να ανθήσει, στεκόμενη αρωγός και όχι τροχοπέδη της, οι δε επιχειρηματίες να προσαρμοστούν με τη μεγαλύτερη δυνατή επιτυχία και ταχύτητα στα νέα δεδομένα, ανασυντάσσοντας όλες τις διαθέσιμες δυνάμεις τους. Το σίγουρο είναι ότι όποιος τα καταφέρει θα βγει κερδισμένος και πιο ανταγωνιστικός. hǀǃǀLJdžǀpĈǂƼdžƼgǁƼDŽDŽǀp

*% Εκδότης: iƾDžhxdžDžpĈǀjĈjDžLjjDžLjhǀp Αρχισυντάκτης: hǀǃǀLJdžǀpĈǂƼdžƼgǁƼDŽDŽǀp Ατελιέ: ǃǁjLJDžpĈǂxLJǁƼhǀp Φωτογραφίες: ǃƾDŽƾjƼDžpĈǃǁɉƼjƼLJDžp ĈgǁxLJƼĈjDžLJpƼdžǀ Διόρθωση: ǂdžǁpLJLjĈǂDžLjDŽǁDŽǁxLJǀ Εμπορικό Τμήμα: Μαιζώνος 206, 262 22, Πάτρα Τηλεφωνικό Κέντρο: 2611-100395, 2610-312530, e-mail : asprou@pelop.gr

ΔΩΡΕΑΝ ΔΙΑΘΕΣΗ Υπεύθυνη Διαφήμισης: Διαφημιστικό Τμήμα: Ĉ Ĉ Εκτύπωση – Βιβλιοδεσία:

gǁƼDŽDŽƼĈƼpldžDžLj ƼggƾjǁǂǀĈgǁƼDŽDŽDžlDžLjjDžLj Ĉ lƼDŽƼgǁxLJǀpĈgƾxdžgƼǂDžlDžLjjDžp IRIS ΕΚΤΥΠΩΣΕΙΣ Α.Ε.Β.Ε.

ǁ‚É“LjŽ‚”‚É6$23( Ɍ‚ŠÉ6$23( 9.8,$Ɇlj‚ŠÉ…Š‚̏†lj’Š“‰É”˜ÉnƼƸƶƾƶ


creativelab.gr




ƾDŽǀǃƾdžxpǀ

‹†¶¨¬º προ·†¶¨¬º

Πρόκειται για την «Παλιά Αγορά του Αιγίου» στο κτίριο της παλαιάς δημοτικής αγοράς της πόλης, έργο Τσίλλερ με εξαιρετική σπιτική κουζίνα, όπως κοτόπουλο με χυλοπίτες, σαρδέλες στ’ αμπελόφυλλα και βέβαια το εμβληματικό τοπικό φαγητό, ο μπακαλιάρος με τις κορινθιακές σταφίδες. Ακολουθούν οι «Γεύσεις εν πλω στον Κότρωνα της Μάνης και η «Tαβέρνα του Κώστα Βασιλειάδη» στ’ Αρμένικα της Καλαμάτας.

.FEJUFSSBOFBO 1BOPSBNB Η Μεσόγειος γιορτάζει στη Σουηδία. Η 1η Mediterranean Panorama θα πραγματοποιηθεί 17-18 Μαρτίου 2017 στο εκθεσιακό κέντρο Stockholmsmassan της Στοκχόλμης, διαφημίζοντας την τουριστική βιομηχανία της Μεσογείου στη σκανδιναβική αγορά. Η

º§¨£·³«¸—«±µ¶µ³³¤¹µ»  ¹»²¼¿³§²«ºµ(SFFL(VJEF HBTUSPOPNZ ¹º¯¸°§±Ãº«·«¸ º­¸½·µ³¯¢¸

Grekland Panorama, η έκθεση που τα τελευταία χρόνια ήταν αφιερωμένη στην Ελλάδα, εξελίσσεται, προβάλλοντας όλες τις μεσογειακές χώρες ως προορισμούς που αξίζει να γνωρίσουν οι Σκανδιναβοί για τον πολιτισμό, τη γαστρονομία και την ιστορία τους.

—·Äº«¸µ¯Ž—ˆ¹º­§©µ·¢¹§²¶¢³¯§¸ ƶŽ‹NJ‰ŽǐŽ…’‰ă”•ăNJ‰ăƺiƶㅋ

“ǎŽ‰‘Žă’ˆăƽ ăƷ…’ŽLjăǎ㠒ˆŽăǐ’ˆă“dž‘ˆă…Šǎ„”Žă‡Ǐ”㠁ǎ㒈Žă‡NJDž㑁DžŽ‰• ăm’ă ădžŽŽ’‰ăㅋ’ ㅖǐ㇉ă ’NJă ăƺ㋁’Dž’ŠˆăŽ’‰‘’dž

†…’‰ă”‘’ǎ‘NJㅊ…’Dž—NJŽ’•ă’‰•ă NJ‘ǎ’ˆ’…•ăNJ–㋁’ŽŒǐ“ˆ

‹Ž

‘§¯³µºÂ²§´«³µªµ½«¥§ Κάθε χρόνο στο χωριουδάκι Jukkasjarvi της βόρειας Σουηδίας κατασκευάζεται ένα ξενοδοχείο έργο τέχνης, το Ice hotel, με τη συμβολή καλλιτεχνών, μηχανικών και αρχιτεκτόνων από όλον τον κόσμο οι όποιοι χρησιμοποιούν τον πάγο που έχει συσσωρευτεί στο ποτάμι. Το ice hotel 365 προσφέρει στους τολμηρούς διαμονή στους -5οC όλο τον χρόνο, ενώ οι επισκέπτες φεύγουν από το ξενοδοχείο με αναμνηστική βεβαίωση, όπου αναγράφεται η ημερομηνία διαμονής και η θερμοκρασία εντός και εκτός ξενοδοχείου.

—·Äº­¼µ·¢¨¢¹­ ESPOFT©¯§¾«°§¹²Â §²¶«±Ä³¿³

ǃnj–…Ĉ–—“ĈĈŽ‰ǎ’Œ–‰Ĉ–—ŒĈDŽNj”…Ĉ—ŒšĈǂ…ŠǓ•’…šĈ–‰Ĉ‘‰‹NjŒĈǎ ‘……Ĉ”—Ǎ–ŒĈCQNMDRĈ‹…Ĉ—šĈ…’Nj‹‰šĈ‡‰…–‘“ǔĈ—™’Ĉ…‘”‰Ǖ’™’ĈLJŒ’Ĉ …‰•“”“•ǍĈ†Nj–ŒĈ…—…–‰ǔ…–‰ĈŒĈ9ALAGAĈ-NSNQĈ#NQOĈŠ“ˆ“ŽǕ’—…šĈ ’…Ĉ”Nj‰Ĉnj’…Ĉ†Ǎ‘…Ĉ”…•…”nj•…Ĉ—šĈ…‰•‹Œ—njšĈ‘‰˜Ǔˆ“›šĈ—ŒšĈ…‘”‰ “…nj•‹‰…šĈ—™’ĈǀlƼĈ

™º§½§²­±Âº«·§«º¥§¸ ­ª¯«®³¤¸¶§·¢©¿©­µ¥³µ» Ο OIV ανακοίνωσε το ύψος της παγκόσμιας παράγωγης οίνου το 2016 στα 259,5 εκατομμύρια HL. Η ποσότητα αυτή καταγράφεται ως μια από τις πιο μικρές παράγωγες των τελευταίων 20 ετών παγκοσμίως.


 ɉdžDžDŽǁƼ

 

ƼɉƼljƼĈ ĈƼDŽƼlLJLjkǁƼǂǀĈƼƾ cĈpɉƾhǁƼpǃDžpĈĈLjjDžlDžǁǀpǀĈpLJdžƼLJǀgǁǂxDŽĈLJDžlǁǂǀpĈƼDŽƼlLJLjkǀp cĈLJƾɉDŽǁǂǀĈĈƾlǁpLJǀǃDžDŽǁǂǀĈpLJǀdžǁkǀĈDžLJƼ cĈhǁƼLJDžlǁǂƾpĈ~ĈhǁƼǂdžƼLJǁǂƾpĈpLjDŽƾdžgƼpǁƾp ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ 2014 - 2020 ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΛΙΕΙΑΣ & ΘΑΛΑΣΣΑΣ 2014 - 2020

CLLD / LEADER lDžǁDžLJǀLJƼĈĈĈĈĈpLjDŽƾdžgƼpǁƼĈĈĈĈĈǂƼǁDŽDžLJDžǃǁƼ

cĈǃ‰—…”“ǎŒ–ŒĈ—•“Šǎ‘™’Ĉ cĈƼ‹•“—“›•–‘Ǔš cĈǂ…’“—Ǔ‘‰šĈ›”Œ•‰–ǎ‰š cĈl‰•†Nj“’ cĈh—›Ǖ–‰š cĈǂ“’™Š‰ǍĈnj•‹… Ƶˆ•…ĈƼ‹ĈƼ‰Žǎ“›ĈĈƼ–Œ‘Ĉv™—Ǎ… ĈĈǂ…Nj†•›—…ĈcĈLJŒĈ ĈcĈv…ŽĈ  Lj”‘…Ĉl…—•nj™šĈ ĈĈlNj—•…ĈcĈLJŒĈ  7DËRHSDĈVVVABGAHARAFQĈcĈD LAHKĈABGAHARA NSDMDSFQĈ &ABDËNNJĈOAFDĈƼǐ…ƻ…ĈƼ’…”—›Ž…ǍĈƼƾĈ Ĉ!BGAHAĈ$DUDKNOLDMSĈ!FDMBXĈ3!

ƸǂǀymƶǃƼƿćhƸyǀhƻƼƿćǁƶƽƸƻƿćƶhǀƿǁƻƼƺqćƶƾƶmǁǂlƺq

ćƺćƸ—̟–Žć‹–‹”Šǎ‹ć˜™œć‡—•™‘džœć–‹—•NJdžœ

ǂmƿǂǀhƸƻƿćƶhǀƿǁƻƼƺqć ƶƾƶmǁǂlƺqćƼƶƻćǁǀƿwƻƽyƾ

ćƸmƶkjć 

ƺ拔dž—‹‡ć˜NJ—Ž“‡™•Š•™‹Lj™‡ć‡–Ǎ晕ćƸ—›–‡Nj‘Ǎćh‹›—‘Ǎćǁ‡“‹Lj•ćƶ—•™‘LJœćƶ”Dž–™ŽœćƸhǁƶƶ 昙•ć–’‡Lj˜•ć™•ćǂ–•“dž™—•ć晕ćmƶƶć ć ‘‡ć™•ćƸ—›–‡Nj‘Ǎćǁ‡“‹Lj•ćjDž’‡˜˜‡œć‘‡ćƶ’‹Lj‡œćƸǁjƶ 昙•ć–’‡Lj˜•ć™•ćƽdž™—•ć晕ćƸmƶkjć 




ƾDŽǀǃƾdžxpǀ

‹†¶¨¬º προ·†¶¨¬º «»·Ä ©¯§³§°Â¨«¯ ½§²Â³ Στην Ισπανία, η κοπή του χαμόν ιμπέρικο αποτελεί παράδοση και απαιτεί μαεστρία. Ο διασημότερος contador de jamón είναι ο Φλορένθιο Σαντσιντριάν. Η αμοιβή του φτάνει το ποσό των 4.000 ευρώ. Ο ίδιος εξηγεί ότι τα εφόδια που χρειάζονται στο

επάγγελμά του πέρα από το σταθερό χέρι και το αιχμηρό μαχαίρι, είναι η βαθιά γνώση του αντικειμένου πάνω στο οποίο δουλεύει, από τον τρόπο εκτροφής μέχρι τις μεθόδους παραγωγής και συντήρησης του τελικού προϊόντος.

‹·§²–¯³µŠ³¿¹¥§ Μια δυναμική διαδρομή στον οινικό χάρτη της Ελλάδας πραγματοποιεί η Δράμα στην οποία η συστηματική καλλιέργεια του κρασιού ξεκίνησε πριν 30 χρόνια. Οι δραμινοί παραγωγοί παίρνουν πρωτοβουλίες αναζητώντας νέες ιδέες για την εξέλιξη των κρασιών τους και την ανάπτυξη του οινοτουρισμού. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι στις αρχές Ιουνίου, η οργάνωση ΔραμΟινοΓνωσίας, ένα πενταήμερο εκδηλώσεων στα οινοποιεία της περιοχής που αποτελεί μια από τις διαδρομές των δρόμων του κρασιού της Βόρειας Ελλάδας.

'/-#FTU3FTUBVSBOU "XBSETCZ7PMWP Πρόκειται για μία νέα σειρά βραβείων γαστρονομίας, που διοργανώνονται από το FNL Guide (www.fnl-guide. com) σε ετήσια βάση, ξεκινώντας τη χρονιά που πέρασε, με στόχο την ανάδειξη και επιβράβευση της υψηλής γαστρονομίας στην Ελλάδα. Απονέμονται ανά κατηγορία, «φωτίζοντας» έτσι και ευρύτερες, δημοφιλείς κατηγορίες που αξίζουν βράβευση και στις οποίες το κοινό αναζητά πληροφόρηση όπως ο comfort food, οι έθνικ κουζίνες και το street food.

(PPEZgT ·»¹¤ª¯¢°·¯¹­¹º§.PCJMF &YDFMMFODF"XBSET Τα Goody’s Burger House βραβεύθηκαν με το Χρυσό Βραβείο των Mobile Excellence Awards 2016, για την εφαρμογή «Skip The Line». Η εφαρμογή επιτρέπει στον καταναλωτή να παραγγείλει από τη θέση του με τη χρήση της mobile συσκευής του, να ενημερωθεί real time για την πορεία της παραγγελίας του και μόλις αυτή είναι έτοιμη, να την παραλάβει από την ειδική «skip the line» σειρά στο κατάστημα, χωρίς καθόλου αναμονή στο ταμείο.

—§©°Â¹²¯µ¹»³£ª·¯µ µ¯³µºµ»·¯¹²µÃw*8*/&5$‚ Το IWINETC είναι κορυφαία παγκόσμια εκδήλωση για το κρασί και τη γαστρονομική τουριστική βιομηχανία. Φέτος θα πραγματοποιηθεί στην Κατάνια της Σικελίας 28 & 29 Μάρτιου. Στην εκδήλωση 3 ημερών (2 ημέρες συνέδριο & 1 ημέρα Workshop) θα υπάρχουν επαγγελματική εκπαίδευση, εκθεσιακός χώρος για να ανακαλύψετε τα ταξίδια σε οινικούς προορισμούς και τα κρασιά τους, ένα εστιασμένο επιχειρηματικό περιβάλλον για ταξιδιωτικούς πράκτορες. Πληροφορίες στο: www.iwinwct.com

Žwº§¶«¯³¤‚·«º¹¥³§¶µ» ²¢©«¾«ºµ»¸/FX:PSL5JNFT Ο κορυφαίος κριτικός οίνου, Ερικ Ασίμοβ, δοκίμασε τη Ρετσίνα της ΓΑΙΑ Οινοποιητικής κατά τη διάρκεια μίας τυχαίας στάσης για μεσημεριανό σε ένα ελληνικό εστιατόριο του Σαν Φρανσίσκο και όπως φαίνεται η εμπειρία τού έμεινε αξέχαστη. «Ταίριαζε απόλυτα με το ψητό καπνισμένο αρνί και τη σαλάτα μου» έγραψε, τοποθετώντας την ως πρώτη στη λίστα των New York Times με τα 10 πιο αξέχαστα κρασιά του 2016.


•»´­‘ȥȥ}­¥²¤´¶­¥ȥ—©°v¢¹ 1. Τυρί φέτα Π.Ο.Π.

Η αυθεντική φέτα ΧΕΛΜΟΣ παράγεται αποκλειστικά από παστεριωμένο 100% ελληνικό αιγοπρόβειο γάλα, αλάτι, πυτιά και καλλιέργεια. Με τη διαδικασία της παραδοσιακής ωρίμανσης, η φέτα ΧΕΛΜΟΣ αποκτά πλούσια, πιπεράτη και κρεμώδη γεύση, ελαφρώς αλμυρή, διατηρεί ποικίλα αρώματα και περιέχει υψηλή θρεπτική αξία. Διατίθεται σε όλες τις συσκευασίες HO.RE.CA αλλά και για Retail.

2. ΒΛΑΧΟΠΟΥΛΑ Λευκό Τυρί

1

Το Βλαχοπούλα ΧΕΛΜΟΣ είναι λευκό τυρί άλμης που παράγεται από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, αλάτι, πυτιά και καλλιέργεια. Έχει πλούσια γεύση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επιτραπέζιο τυρί, στις σαλάτες

2 α.

και στις πίτες. Διατίθεται σε όλες τις συσκευασίες HO.RE.CA αλλά και για Retail.

3. ΕΚΛΕΚΤΟΝ Αναπλήρωμα β.

3

4

Λευκού Τυριού

Τα εδέσματα ΧΕΛΜΟΣ είναι παρασκευάσματα διατροφής (τυρί και γιαούρτι) τα οποία παράγονται από άπαχο αγελαδινό γάλα και φυτικά λιπαρά. Το «ΕΚΛΕΚΤΟΝ» είναι μια σειρά προϊόντων ποιότητας, ιδανική για catering, για ανάγκες ξενοδοχείων, καφετέριες, ζαχαροπλαστεία και για χρήση σε πολλές νόστιμες συνταγές. Διατίθεται σε όλες τις συσκευασίες HO.RE.CA αλλά και για Retail.

4α.Κεφαλοτύρι Αγελάδος (Σκληρό τυρί) β.Ημίσκληρο Τυρί ΚΑΛΑΒΡΥΤΑ α. Τα σκληρά τυριά ΧΕΛΜΟΣ από αγελαδινό γάλα είναι ιδιαίτερα. Το αγελαδινό κεφαλοτύρι είναι ιδανικό για μαγείρεμα στο τηγάνι, τριμμένο σε ζυμαρικά και γευστικότατο σαν σαγανάκι. Διατίθεται σε όλες τις συσκευασίες HO.RE.CA αλλά και για Retail.

β. Εφαρμόζοντας την παραδοσιακή μέθοδο της προπιονικής ζύμωσης η οποία όμως συνδυάζεται με τη σύγχρονη τεχνολογία και τεχνογνωσία της ΧΕΛΜΟΣ, έχει δημιουργηθεί μια σειρά προϊόντων και χαρίζουν μοναδικές γευστικές απολαύσεις στους καταναλωτές της. Το ΚΑΛΑΒΡΥΤΑ έχει ένα ελαφρώς κίτρινο χρώμα και μαλακή, βελούδινη υφή. Είναι ιδανικό για χρήση σε σάντουιτς, σνακ αλλά και ως επιτραπέζιο. Διατίθεται σε όλες τις συσκευασίες HO.RE.CA αλλά και για Retail.

5.Γιαούρτι Στραγγιστό ΧΕΛΜΟΣ 10% & 2% Το στραγγιστό γιαούρτι παράγεται από φρέσκο αγελαδινό γάλα, πρωτεΐνες γάλακτος, καλλιέργεια γιαουρτιού και ανθόγαλα. Το γιαούρτι μας χαρακτηρίζεται από την πυκνή και πλούσια βελούδινη υφή του. Με σύμμαχο την μακρά ελληνική μας παράδοση στην παραγωγή γιαουρτιού, σας παρουσιάζουμε μια πλήρη γκάμα προϊόντων με ξεχωριστή γεύση, που υπόσχονται να σας προσφέρουν μια εντελώς νέα εμπειρία απόλαυσης γιαουρτιού. Διατίθεται σε όλες τις συσκευασίες HO.RE.CA αλλά και για Retail

5

6.ΕΚΛΕΚΤΟΝ Στραγγιστό Έδεσμα

Το στραγγιστό έδεσμα ΕΚΛΕΚΤΟΝ παράγετε από άπαχο αγελαδινό γάλα και φυτικά λιπαρά. Το ΕΚΛΕΚΤΟΝ είναι μια σειρά προϊόντων ποιότητας,ιδανική για catering, για ανάγκες ξενοδοχείων, καφετέριες, ζαχαροπλαστεία και για χρήση σε πολλές νόστιμες συνταγές. Διατίθεται σε όλες τις συσκευασίες HO.RE.CA

6




odžǂƽǂDžƽdžjƿ

από τον gǁƼDŽDŽǀĈdžƼlLJǀ Ĉτεχνικό διευθυντή και υπεύθυνο της επιχείρησης

Žw—§º·§À°¤§·ºµ¶µ¯¥§ˆŒ‚¯ª·Ã®­°«ºµ¹º­³—¢º·§ §¶Âºµ³ˆ³ª·£§š·¯§³º§¼»±±Â¶µ»±µ™¤²«·§ §¶µº«±«¥ ²¯§§¶Âº¯¸º£¹¹«·¯¸«³§¶µ²«¥³§¹«¸½§·ºµ¶µ¯¥«¸¹« ±­º­³Œ±±¢ª§–º«½³¯°Â¸ª¯«»®»³º¤¸°§¯»¶«Ã®»³µ¸ º­¸«¶¯½«¥·­¹­¸Š¯¢³³­¸˜¢¶º­¸²¥±­¹«¹ºµ¶«·¯µª¯°Â w8&45*";0:.&‚©¯§º­³¯¹ºµ·¥§ ºµ¶§·Â³°§¯ºµ²£±±µ³ º­¸©³¿¹º¤¸½§·ºµ¨¯µ²­½§³¥§¸

Ž«±±­³¯°¤ ¨¯µ²­½§³¥§ ¶§·§©¿©¤¸°§¯ «¶«´«·©§¹¥§¸ ½¢·ºµ»



Η εταιρεία δίνει ιδιαίτερη σημασία στην επέκταση των δραστηριοτήτων της στην αγορά HORECA διατηρώντας μακροχρόνιες συνεργασίες με πολλές επιχειρήσεις του κλάδου ανεξαρτήτως μεγέθους

Elite - Πατραϊκή Χαρτοποιία Α.Ε., είναι μια αμιγώς οικογενειακή και τοπική βιομηχανία, που ιδρύθηκε το 1972 από τον Ανδρέα Τριανταφυλλόπουλο και σήμερα διοικείται από τη δεύτερη γενιά της, με πρόεδρο τον γιο του, Γιώργο Τριανταφυλλόπουλο. Η εταιρεία ξεκίνησε σαν εμπορική επιχείρηση ειδών χάρτου οικιακής χρήσης και το 1979 έκανε το πρώτο της επενδυτικό άλμα, εξελισσόμενη σε χαρτοποιία. Η Elite - Πατραϊκή Χαρτοποιία Α.Ε., έχει σήμερα το προνόμιο αλλά και την ευθύνη της συνέχισης της ιστορίας της χαρτοβιομηχανίας, όχι μόνο στην Πάτρα, αλλά και πανελλαδικά, αφού είναι μια από τις τέσσερις επιχειρήσεις του κλάδου που έχουν απομείνει σε λειτουργία. Όπως εξήγησε ο υπεύθυνος της επιχείρησης κ. Γιάννης Ράπτης, στην Ελλάδα εκτός από την Elite, έχουν απομείνει ακόμα, δύο χαρτοβιομηχανίες στην Κατερίνη και μια στην Κομοτηνή, που προσπαθούν να κρατήσουν ζωντανό έναν παραγωγικό κλάδο της οικονομίας, σε δύσκολες συνθήκες και σε ένα περιβάλλον όχι ευνοϊκό για τη βιομηχανία. Η εταιρεία ακολουθώντας όλα αυτά τα χρόνια μια συνετή πορεία με τις δικές της δυνάμεις, έχει καταφέρει να στέκεται μέχρι σήμερα πολύ γερά στα πόδια της, διατηρεί τον οικογενειακό και τοπικό χαρακτήρα της και ενισχύει την οικονομία, καθώς απασχολεί 78 εργαζόμενους, με τους οποίους έχει μακροχρόνια σχέση συνεργασίας.

DžǁĈpLJƼiǃDžǁĈpLJǀDŽĈlDždžƾǁƼĈLJǀpĈƾlǁɉƾǁdžǀpǀpĈ Ο σημαντικότερος σταθμός στην πορεία της Elite - Πατραϊκή Χαρτοποιία Α.Ε., ήταν το 1979, όταν έθεσε σε λειτουργία τη χαρτοποιητική μηχανή και λίγα χρόνια αργότερα, το 1992

όταν εγκαταστάθηκε η κύρια γραμμή παραγωγής χαρτιών υγείας και κουζίνας, η οποία παραμένει σε λειτουργία ακόμα και σήμερα με εκσυγχρονισμούς και βελτιώσεις. Φυσικά και το πέρασμα της επιχείρησης στη δεύτερη γενιά της οικογένειας Τριανταφυλλόπουλου ήταν μια ακόμα νέα σελίδα στην ιστορία της εταιρείας. Η Elite - Πατραϊκή Χαρτοποιία Α.Ε., παράγει σήμερα δύο διακριτές κατηγορίες προϊόντων. Η πρώτη είναι τα προϊόντα χαρτοποιητικής μηχανής, δηλ. jumbo rolls. Η δεύτερη κατηγορία προϊόντων είναι ευρείας κατανάλωσης, δηλ. χαρτί υγείας, χαρτί κουζίνας, χαρτοπετσέτες, χαρτοβάμβακας και τραπεζομάντιλα για επιχειρήσεις εστίασης που φέρουν και την εμπορική ονομασία Elite. Οι κύριες εγκαταστάσεις παραγωγής της επιχείρησης βρίσκονται στις Ιτιές Πατρών, όπου λειτουργεί η χαρτοποιητική μηχανή για την παραγωγή των jumbo rolls, και η παραγωγή χαρτιού υγείας και κουζίνας. Σε μια δεύτερη μονάδα στον Γλαύκο παράγεται χαρτοπετσέτα και τραπεζομάντιλο. Η εταιρεία έχει ετήσιο κύκλο εργασιών 12-13 εκατ. ευρώ και παράγει συνολικά 8.000 τόνους χαρτί. Ένα ποσοστό 13% που είναι τα προϊόντα χαρτοποιητικής μηχανής jumbo rolls, εξάγονται στην Κύπρο και την Αλβανία και η υπόλοιπη παραγωγή χρησιμοποιείται για τα προϊόντα ευρείας κατανάλωσης που διατίθενται στην εγχώρια αγορά. Ο κ. Ράπτης τόνισε ότι πρωταρχικός στόχος της εταιρείας είναι η αύξηση του κύκλου εργασιών και γι’ αυτό σκοπεύει στο άμεσο μέλλον να επενδύσει στην επέκταση της γραμμής παραγωγής και σε νέα προϊόντα, συνεκτιμώντας τις επικρατούσες συνθήκες στην οικονομία και τις απαιτήσεις της αγοράς.


odžǂƽǂDžƽdžjƿ



ldžDžljDžDŽLJƼĈǃƾĈlDžǁDžLJǀLJƼ Το συγκριτικό πλεονέκτημα των προϊόντων της Elite έναντι του ανταγωνισμού, είναι η πολύ καλή ποιότητα που οφείλεται στην παραγωγή του δικού της χαρτιού. Όπως εξήγησε ο κ. Ράπτης, οι σύγχρονες χαρτοποιητικές μηχανές, κατασκευάζονται με τη δυνατότητα να καταναλώνουν και ανακυκλώσιμο χαρτί, το οποίο εξοικονομεί πρώτη ύλη, αλλά μειώνει την τελική ποιότητα του προϊόντος. Η Elite - Πατραϊκή Χαρτοποιία Α.Ε., εκσυγχρονίζοντας την μηχανή που διέθετε και χρησιμοποιώντας πολύ καλή πρώτη ύλη, παράγει προϊόντα πρώτης ποιότητας χωρίς συμβιβασμούς, από τα καλύτερα που κυκλοφορούν στην αγορά.

ƾDŽhǁƼvƾdžDžDŽĈgǁƼĈLJDžDŽĈǂjƼhDžĈLJǀpĈƾpLJǁƼpǀp Ο κλάδος της εστίασης, όπως είναι φυσικό, αποτελεί έναν από τους πελάτες της Πατραϊκής Χαρτοποιίας Α.Ε. Όπως τόνισε ο κ. Ράπτης, η εταιρεία ενδιαφέρεται για ακόμα μεγαλύτερη διείσδυση σε αυτή την αγορά και γι΄ αυτό συνεργάζεται άμεσα με πολλές επιχειρήσεις του κλάδου, ακόμα και με το πιο μικρό κατάστημα. Με αυτό τον τρόπο έχει τον έλεγχο στην αλυσίδα της προμήθειας και παράλληλα διατηρεί στενούς δεσμούς με το πελατολόγιό της. Έτσι, μεταξύ της επιχείρησης και της αγοράς υπάρχει μια αμφίδρομη επικοινωνία και άμεση ανταπόκριση στις νέες απαιτήσεις. Ένα απλό παράδειγμα αφορά τις διαστάσεις των τραπεζομάντιλων, οι οποίες αλλάζουν τα τελευταία χρόνια και η Πατραϊκή Χαρτοποιία Α.Ε. μπορεί να καλύπτει κάθε παραγγελία της ζητηθεί. «Όταν πρόκειται για ένα νέο προϊόν, βλέπουμε τις ανάγκες της αγοράς και πάντα διατηρούμε την ευελιξία για να καλύπτουμε αυτή τη ζήτηση και αυτό είναι ένα πλεονέκτημα για την επιχείρηση. Η φιλοσοφία μας βασίζεται στο τρίπτυχο, ποιότητα, ευελιξία και κάλυψη των αναγκών των πελατών μας» τόνισε ο κ. Ράπτης.

Η εταιρεία έχει ετήσιο κύκλο εργασιών 12-13 εκατ. ευρώ και παράγει συνολικά 8.000 τόνους χαρτί. Ενα ποσοστό 13% εξάγεται στην Κύπρο και την Αλβανία και η υπόλοιπη παραγωγή χρησιμοποιείται για τα προϊόντα ευρείας κατανάλωσης που διατίθενται στην εγχώρια αγορά.




ƾDŽǀǃƾdžxpǀ

‹†¶¨¬º προ·†¶¨¬º ˆ¯¹¯Âªµ´µºµ ©¯§º§«±±­³¯°¢´«³µªµ½«¥§ Στα 600 εκ. ευρώ υπολογίζεται ότι θα φτάσει η επένδυση στον Αστέρα Βουλιαγμένης με το ξενοδοχείο να επαναλειτουργεί τον Απρίλιο του 2018 σύμφωνα με τον σχεδιασμό του επενδυτικού σχήματος AGC που απέκτησε την έκταση έναντι του ποσού των 400 εκ. ευρώ για τη μετατροπή της σε τουριστικό θέρετρο υψηλών προδιαγραφών και τουρίστες ανωτάτου επίπεδου ενισχύοντας σημαντικά το ξενοδοχειακό προφίλ της Αθήνας.

ˆ»¹º·¥§ ™«¼º­¸½·µ³¯¢¸P Œ±±­³§¸,PTUBOUJO'JMJQQPV Ο Konstantin Αλέξανδρος Φιλίππου γεννήθηκε στο Γκρατς το 1980. Τα τελευταία χρόνια απολαμβάνει τη φήμη του λαμπρού αστεριού της αυστριακής γαστρονομίας. Χρησιμοποιώντας φρέσκα υλικά ξέρει πώς να δημιουργεί εξαιρετικά πιάτα συνθέτοντας μοναδικές γεύσεις. Μαθήτευσε δίπλα σε μεγάλους σεφ όπως ο Gordon Ramsay, Arzak, Novelli, ενώ το 2013 άνοιξε το δικό του ομώνυμο εστιατόριο στη Βιέννη καθώς και το wine bistrot «O Boufes».

•«³µªµ½«¯§°£¸«¶«³ªÃ¹«¯¸ ¹º­³‘£·°»·§ 4.B"L$BGF Το SMaAK άνοιξε στην καρδιά του Πειραιά και αποτελεί ένα νέο brand στον χώρο των καταστημάτων καφέ (ψήσιμο, άλεσμα, σερβίρισμα, και πώληση λιανικής και χονδρικής) τύπου «boutique cafe», το οποίο θα φιλοξενεί ποικιλίες εξαιρετικού καφέ, υψηλής ποιότητας ροφήματα όπως βότανα, σοκολάτα, χυμούς, καθώς και υγιεινά σνακ και συσκευασμένα τρόφιμα, όπως μπάρες δημητριακών, τοστ κ.ά. Ολα υπό την ομπρέλα του νέου brand «SMaAK».

.PSFBT

Σημαντικό επενδυτικό πρότζεκτ ξεκίνησε στο Ιόνιο και συγκριμένα στην Κέρκυρα από το σχήμα Sani/Ikos, με βασικούς μέτοχους τους αδελφούς Ανδρεάδη και τη συμμετοχή επενδυτικών κεφαλαίων που διαχειρίζεται η Oaktree Capital Management οι όποιοι ανακοίνωσαν την εξαγορά των ξενοδοχείων Corfu Chandris & Dassia Chandris στην Κέρκυρα. Τα ανακαινισμένα resorts πέντε αστέρων προγραμματίζεται να λειτουργήσουν τον Μάιο του 2018 με συνολικό ύψος επένδυσης της τάξης των 110 εκ. ευρώ.

’µ»´“§·±§¼£°§¸

šµ®·»±¯°Â´«³µªµ½«¥µº­¸—¢º·§¸ ¹ºµª¥°º»µº­¸.BSSJPUU

™»³«·©§¹¥§²«-JEM °§¯$PGGFFTMBOE

Συμφωνία συνεργασίας με τον αμερικανικό ξενοδοχειακό όμιλο Marriott και συγκεκριμένα το εμπορικό σήμα Μoxy, που δεν έχει μέχρι σήμερα παρουσία στην Ελλάδα, έκλεισε η Εθνική Πανγαία ΑΕΕΑΠ . Το εδώ και πολλά χρόνια εγκαταλελειμμένο ξενοδοχείο Moreas, που βρίσκεται απέναντι από τη μαρίνα της Πάτρας και εξαγόρασε η Πανγαία, θα ανακατασκευαστεί ριζικά και θα λειτουργήσει ως ξενοδοχείο της αλυσίδας Moxy, δυναμικότητας 116 δωματίων.

Η Λουξ βρίσκεται σε προχωρημένες συζητήσεις με την αλυσίδα Lidl για την έναρξη εμπορικής συνεργασίας από την 1η Ιανουαρίου, από την οποία προσδοκά επιπλέον τζίρο 1,5 εκατ. ευρώ. Αντίστοιχα, σε τελική τροχιά διαπραγματεύσεων βρίσκεται και αντίστοιχη εμπορική συνεργασία με την αλυσίδα Coffee Island. Σημειώνεται ότι και οι δύο συνεργασίες αφορούν την τοποθέτηση επώνυμων κωδικών του χαρτοφυλακίου της Λουξ.


”£§·­²§ºµªµº¯°¢Œ·©§±«¥§ ©¯§Ž»¼§©»¯°§¯œ·½¹±»´Ä ¹¤»­±º«±©Ž¸±¿­±¹¦»­±ºŽ»¼§©»¯º ǃ‰—NjĈ…”ǓĈ‘‰‹NjŒĈ…’…‘“’ǍĈ–ǐ‰ˆNjœ‰ —…Ĉ’…ĈŽ‰’Ǎ–‰ĈNj‘‰–…ĈŒĈ’nj…Ĉˆ•Nj–ŒĈ —“›ĈƾplƼĈ‹…Ĉ—Œ’Ĉ…’…†Nj˜‘–ŒĈ‰”ǐ‰ •Ǎ–‰™’Ĉ—“›Ĉ‘’LJŠ•žĊ™ŽœĊ‹˜™NJ‡ ˜ŽœĈ–—“›šĈ—“‘‰ǎšĈ—ŒšĈ‰Ž““’Ǔ‘Œ –ŒšĈ‰’nj•‹‰…š Ĉ—ŒšĈ›“˜nj—Œ–ŒšĈ’nj™’Ĉ —‰ǐ’““‹Ǖ’ Ĉ—ŒšĈ›‹‰’ǍšĈ~Ĉ…–ŠNj ‰…šĈ…Ĉ—™’ĈKNFHRSHBR Ĉ‘‰Ĉ”“–“–—ǓĈ ‰’ǎ–ǐ›–ŒšĈnj™šĈĈLJ…›—Ǔǐ•“’…Ĉ—“Ĉ ’nj“Ĉ,DACDQĈ˜…Ĉ‰”ˆ“—‰ǎĈ”…•…ˆ“–…NjĈ ‰–—…—Ǔ•… Ĉ…Š‰’‰ǎ… ĈǐǕ•“›šĈ…’… ‡›ǐǍšĈNjĈ–‰Ĉ‰”‰‹‘nj’‰šĈ”‰•“ǐnjšĈ —ŒšĈƾ”•Nj—‰…š p—“’Ĉ™•“Lj‡Ċ™•žĊ™•ž—˜“•ǏĈ–Œ ‘…’—NjĈǎ’Œ—•…Ĉ”•“–Šnj•‰Ĉ“Ĉ’nj“šĈ Ƽ’…”—›Ž…ǓšĈDŽǓ‘“šĈĈ… ˜ǕšĈ…Ĉ“Ĉ…’…‘‰’Ǔ‘‰’‰šĈˆ•Nj–‰šĈ—“›Ĉ ,DACDQĈ‹…Ĉ—“›•–—NjĈ…—…ǔ‘…—…Ĉ‘ •ǍšĈˆ›’…‘Ǔ—Œ—…šĈƵ™šĈ—“’ĈǃNj•—“Ĉ —“›Ĉ Ĉ…’…‘nj’‰—…Ĉ’nj…Ĉˆ•Nj–ŒĈ‹…Ĉ —Œ’Ĉǎˆ•›–ŒĈ’nj™’Ĉǃ‘ƾĈ—“›•–—Ǖ’Ĉ ‰”ǐ‰•Ǎ–‰™’Ĉ‘‰Ĉ”“–“–—ǓĈ‰’ǎ–ǐ›–ŒšĈ nj™šĈĈ

Ƽ’…†Nj˜‘–ŒĈ›Š–—Nj‘‰’™’Ĉǃ‘ƾĈƾpLJǁƼpǀpĈ –—“›šĈ—“‘‰ǎšĈ‰Ž““’Ǔ‘Œ–ŒšĈ‰’nj•‹‰…šĈ~Ĉ KNFHRSHBRĈ~LJlƾĈ~Ĉ›‹‰’ǍšĈ…–ŠNj‰…š ,DACDQĈƷˆ•›–ŒĈƾ”nj—…–ŒĈƾ–›‹ ǐ•“’–‘ǓšĈƾ”ǐ‰•Ǎ–‰™’Ĉƾ–—ǎ…–ŒšĈ …ĈƼ’…‡›ǐǍšĈNjĈ

Ƽ’…†Nj˜‘–ŒĈ‰—…•‰Ǖ’Ĉ EQAMBGHRHMF

¹¤»­±º«±©œ·½¹±»¼±²¥ºŽ¸±¿­±¹¦»­±º Ƽ’…”—›Ž…ǓšĈDŽǓ‘“šĈ

,DACDQĈĈƷˆ•›–ŒĈƾ”nj—…–ŒĈƾ–›‹ǐ•“’ –‘ǓšĈǂǔ•™’Ĉ…ĈǃŒĈǂǔ•™’ĈLJ“›•–—Ǖ’Ĉ ǂ…—…›‘Nj—™’Ĉ

l…•NjŒ…Ĉ‰’‰•‹“”““ǔ’—…Ĉ‘‡”•

™ǎ“‡Ċ—Ž“‡™•Š•™‘LJĊ‹—‡’‹NJ‡Ċ LJƾlǁɉĈǁǁ Ĉ%PTHETMC Ĉ’nj“ĈLJ…‘‰ǎ“ĈLj”“ ˆ“‘Ǖ’ĈNj Ĉ‘‰Ĉ–—Ǔǐ“Ĉ—ŒĈˆ‰›Ǔ›’ –ŒĈ—ŒšĈ”•Ǔ–†…–ŒšĈ—™’Ĉ‰”ǐ‰•Ǎ–‰™’Ĉ –—ŒĈǐ•Œ‘…—“ˆǓ—Œ–Œ

ƾ’ǎ–ǐ›–ŒĈ—ŒšĈǎˆ•›–ŒšĈǃ•“‘‰–…ǎ™’Ĉ LJ“›•–—Ǖ’Ĉƾ”ǐ‰•Ǎ–‰™’ĈĈ

g…Ĉ”‰•––Ǔ—‰•‰šĈ”Œ•“Š“•ǎ‰š Μαιζώνος 206, 26222, Πάτρα [ Τηλ: 2610.622027 [ Fax: 2610.240902 [ info@datarc.gr [ www.datarc.gr [ĈĈĈĈĈĈĈDATA RC




ƾDŽǀǃƾdžxpǀ

‹†¶¨¬º προ·†¶¨¬º ˆ¹¼§±«¥¸Œ¶«³ªÃ¹«¯¸

Žºµ»·°¯°¤ .BEP «¶«³ªÃ«¯ ¹º­³Œ±±¢ª§ Η τουρκική αλυσίδα ανοίγει το πρώτο της ζαχαροπλαστείο στην Ελλάδα με «όπλο» το διάσημο παγωτό «ντοντουρμά» από κατσικίσιο γάλα και σαλέπι που κόβεται με το μαχαίρι. Η Mado διαθέτει δίκτυο 400 καταστημάτων εντός και εκτός Τουρκίας

και εργοστάσια σε Τουρκία και Βουλγαρία. Στα σχέδιά της είναι η ανέγερση εργοστασίου στη Θεσσαλονίκη, ενώ έως το 2020 σχεδιάζει επέκταση σε οκτώ ελληνικές πόλεις στα Βαλκάνια και στη δυτική Ευρώπη.

w)PUFM.BSLFUJOH.BTUFSDMBTT‚ Ενα ενδιαφέρον σεμινάριο της σειράς Masterclass διεξάγεται στην Αθήνα στις 12 Φεβρουαρίου με θέμα «Μετατρέποντας το ξενοδοχείο σας σε ένα κερδοφόρο boutique hotel». Σκοπός του σεμιναρίου να βοηθήσει ιδιοκτήτες να μετατρέψουν ένα συμβατικό ξενοδοχείο σε ένα boutique hotel ως τη μόνη ρεαλιστική στρατηγική επιλογή για να αυξήσουν τις τιμές και τα έσοδά τους και να καταστήσουν την επιχείρησή τους βιώσιμη για τα επόμενα χρόνια (τηλ: 210 9374050).

Σε συνεργασία με την Diamaond-Certifiers Everledger, η εταιρεία The Chai Wine Vault System παρουσίασε ένα σύστημα αναγνώρισης πλαστών φιαλών που προστατεύει τους επενδυτές οίνου.

œ·§©²Â¸¹º­³§¹»ªµ¹¥§ Στην τελική ευθεία είναι η κατάθεση στη Βουλή του νομοσχεδίου για τη φορολόγηση των ιδιωτών που νοικιάζουν τις κατοικίες στους σε τουρίστες χωρίς να αποτελούν επαγγελματικά καταλύματα. Πρόκειται ουσιαστικά για ενοικίαση κατοικιών που γίνεται μέσω διαδικτύου, όπως στην περίπτωση της Airbnb. Το σχέδιο περιλαμβάνει την επιβολή φόρου βραχυχρόνιας διαμονής που θα ανέρχεται στο 5% της άξιας της διανυκτέρευσης. Εκτιμάται ότι στη χώρα μας νοικιάζονται παρανόμως 45.000 σπίτια η βίλες ως τουριστικά καταλύματα.

š§UPQ´«³µªµ½«¥§©¯§GPPEMPWFST ¹º­³Œ±±¢ª§©¯§ºµ Πάνω από 50.000 ταξιδιώτες επισκέφτηκαν τη γαστρονομική ενότητα του Destsetters, αναδεικνύοντας τα πιο ελκυστικά ξενοδοχεία για τους λάτρεις του φαγητού τόσο σε δημοφιλείς όσο και σε εναλλακτικούς προορισμούς. Τα ξενοδοχεία που ξεχώρισαν είναι: - Canaves Oia - Σαντορίνη - The Westin Resort - Costa Navarino - Liostasi Hotel & Suites - Ιος - Kontokali Bay Resort & Spa - Κέρκυρα - The Margi - Αθήνα - Lato Boutique Hotel - Ηράκλειο - Mill Houses Elegant Suites - Σαντορίνη - Thalassa Beach Resort - Χανιά - Greco Philia - Μύκονος - Crossroads Inn - Τήνος

‰·£®­°«²§³¯º¢·¯w©¥©§¸‚ °¯±Ä³¹ºµ˜£®»²³µ Ο Μανώλης Παπουτσιδάκης, από τα Ακούμια, εντόπισε περίπου ενάμισι χιλιόμετρο από το χωριό του, στη θέση Χάνι, ένα μανιτάρι αρτικίτη, που είναι από τα νοστιμότερα του είδους.




ƾDŽǀǃƾdžxpǀ

‹†¶¨¬º προ·†¶¨¬º Œ±±­³§¸ µ°§±Ãº«·µ¸ ¹«¼ «±§¯µ±¢ªµ» º­¸½·µ³¯¢¸ Παρουσία των σημαντικότερων ελαιοπαραγωγών από όλο τον κόσμο, βραβεύτηκε στην Ιταλία το εστιατόριο του ξενοδοχείου «Καψαλιανά», ως το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου με χρήση ελαιολάδου αλλά και ο Ελληνας σεφ Δημήτρης Λεωνίδου,

ως ο καλύτερος σεφ ελαιολάδου της χρονιάς με το μοναδικό ελληνικό βραβείο του FlosOlei Guide για το μενού του εστιατορίου, τα σεμινάρια που παραχωρεί, αλλά και το μπάρ ελαιολάδων με 45 φρέσκα ελαιόλαδα από όλο τον κόσμο.

šµ4BOUB.BSJOB#FBDI)PUFM ¶¯¹ºµ¶µ¯¤®­°«²«ºµ¶·Âº»¶µw8FEPMPDBM‚ To Santa Marina Beach στην Αμμουδάρα Ηρακλείου, πέρασε επιτυχώς για τρίτη συνεχή χρονιά τις διαδικασίες αξιολόγησης με βάση τα κριτήρια ένταξης και πιστοποίησης του προτύπου «We do local». Το ξενοδοχείο κατάφερε να συγκεντρώσει τους απαραίτητους βαθμούς και να διακριθεί για τις ενέργειές του για την ανάδειξη της ιδιαίτερης κρητικής φιλοξενίας στους επισκέπτες, την προώθηση της τοπικής κουλτούρας και της γαστρονομίας. Περισσότερες πληροφορίες: http://www.wedolocal.gr/.

w,BMJNFSB‚’µ³ª¥³µ Η μόδα των food Trucks καλά κρατεί, και μια ελληνική καντίνα θριαμβεύει στο Λονδίνο σερβίροντας gourmet street food με «γαλανόλευκα» χρώματα. Ο Τηλέμαχος Αργυρίου ανακοινώνει το εβδομαδιαίο πρόγραμμα στη σελίδα Kalimera στο Facebook . Η μεγάλη του επιτυχία είναι τα γεμιστά και ο αποδομημένος μουσακάς, ο οποίος συναρμολογείται μπροστά στα μάτια σου, είναι ανάλαφρος, καθόλου λιπαρός και θα μπορούσε να σερβίρεται σε εστιατόρια, ενώ εξαιρετική και η street food επιλογή σουβλάκι με σος αβοκάντο τζατζίκι.

Œ±±­³¯°Â—·¿¯³Â“«¹¹­³¥§¸ Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε στις 2 Νοεμβρίου 2016, η εκδήλωση για το Ελληνικό Πρωινό Μεσσηνίας, ένα από τα πρώτα ελληνικά ξενοδοχεία που υιοθέτησαν το Ελληνικό Πρωινό. Η εκδήλωση παρακολουθήσαν πάνω από 400 επαγγελματίες. Τριάντα δύο περιοχές της χώρας έχουν δημιουργήσει το τοπικό τους Πρότυπο Ελληνικού Πρωινού, ενώ εκατοντάδες παραγωγοί, ξενοδόχοι και σεφ που παρευρέθησαν στις εκδηλώσεις αυτές πείστηκαν και δεσμεύτηκαν να προωθήσουν τα τοπικά προϊόντα και τις τοπικές συνταγές των περιοχών τους και να αναδείξουν τον γαστρονομικό πολιτισμό του.

Œ¯ª¯°Â¹¤²§©¯§ºµ¾¿²¥ §¶Â¼·£¹°¯§¬Ã²­ Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών Προαστίων και Περιχώρων έχει αρχίσει να διανέμει στα μέλη της το νέο σήμα του σωματείου που αφορά στην ενημέρωση των καταναλωτών ότι στα συγκεκριμένα σημεία πώλησης παράγεται φρέσκο ψωμί από φρέσκια ζύμη. Οπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση, τα αρτοποιεία/φούρνοι σε κάθε γειτονιά που φέρουν το εν λόγω σήμα, κάθε μέρα ζυμώνουν, ψήνουν και διαθέτουν, από αγνές πρώτες ύλες χωρίς να παρεμβληθεί κατάψυξη, φρέσκο ψωμί.

0¶µª­±§º¯°Â¸ºµ»·¯¹²Â¸ °§¯©§¹º·µ³µ²¥§ Η ΝΑΤΤΟΥΡ, σε συνεργασία με την Ελληνική Εταιρεία Προστασίας της Φύσης (Ε.Ε.Π.Φ.), δημιούργησε ένα νέο label, το «Bike Friendly Hotel» για την Ελλάδα, ακολουθώντας διεθνή κριτήρια. Το ελληνικό τουριστικό κατάλυμα μπορεί πλέον να προσελκύσει το μερίδιο αυτής της αγοράς που του αντιστοιχεί συνδυάζοντας το ποδήλατο την γαστρονομία τον οίνο και τον τουρισμό! Οι ποδηλάτες μπορούν να έρθουν στο ξενοδοχείο, στο εστιατόριό σας και στο καφέ με το ποδήλατό τους.


~¯¨¬ȩ uȩ¤°´ ȩ¦¨ ȩ¤°´ ΚΟΚΚΙΝΟΥ 5, ΠΥΡΓΟΣ • ΤΗΛ.: 26210-23009, 26210-29679 • e-mail: anthoulis.courier@gmail.com




ǁpLJDždžǁƼ

³§±«Ã°¿²§¶µ»²§¬¥²«º­³¯¹ºµ·¥§º­¸«¹º¥§¹­¸®§ª¯­©­®«¥ °§¯º­³¶µ·«¥§º­¸—¢º·§¸¹ºµ³Â§¯Ä³§

¹ºµ·¥«¸«¹º¥§¹­¸ ¹ºµ³Â§¯Ä³§





Η ιδέα του προέδρου του ΣΚΕΑΝΑ Γιώργου Κοτοπούλη να σχεδιάσει με τις εκδόσεις «Το Δόντι» ένα λεύκωμα για την εστίαση στον 20ό αιώνα, ξεκίνησε ως μια παράλληλη δράση της WESTIA. Γρήγορα όμως η κατάσταση «ξέφυγε»…

πορεί η ιστορία ενός επαγγελματικού κλάδου να καθρεφτίσει την εξέλιξη μιας ολόκληρης πόλης και να διηγηθεί τις αλλαγές στην καθημερινότητα των κατοίκων της; Ναι, αρκεί αυτός ο κλάδος να έχει συνδεθεί διαχρονικά με την πόλη, να ζει μαζί της και να μην παρακολουθεί απλώς τις εξελίξεις, αλλά πολύ συχνά να τις προκαλεί.

ανέδειξε εντυπωσιακό υλικό, χάρη και στην ανταπόκριση των μελών του ΣΚΕΑΝΑ, ανθρώπων που έζησαν από κοντά τον χώρο, ακόμα και των συγγενών τους που ανακάλυψαν σε οικογενειακά και προσωπικά αρχεία σπάνιες στιγμές και ντοκουμέντα. Αυτή ακριβώς η ανταπόκριση, αλλά και το σπάνιο υλικό που συγκεντρώθηκε, οδήγησε τους συντελεστές του λευκώματος να τολμούν Η ιδέα του προέδρου του ΣΚΕΑΝΑ Γιώργου Κοτονα σχεδιάζουν από τώρα έναν πούλη (που στηρίχτηκε από το Δ.Σ. του Συλλόδεύτερο τόμο, ως συνέχεια γου) να σχεδιάσει μαζί με τις εκδόσεις «Το του πρώτου, με στόχο να ƿƻăiǀuǁƶduƾƻmǁƸmă Δόντι» ένα λεύκωμα για την εστίαση στην καλύψουν όσο το δυναǁƺmăƸmǁƻƶmƺmăƼƶƻăǁƺmă περιοχή κατά τη διάρκεια του 20ού αιώνα, τόν πληρέστερα το πολύ tǂDzƶdudƻƶmămƼƻƶdǀƶsƿǂƾă ξεκίνησε ως μια παράλληλη δράση της ενδιαφέρον, όπως αποδείχθηκε, θέμα. φετινής WESTIA με στόχο να αποδείξει ǁƺăeƻƶeǀƿƽƺăǁƺmăiƶǁǀƶm ă Οι ιστορίες της εστίασης με έναν ιδιαίτερο συμβολικό τρόπο την ǁƶăƺfƺăƼƶƻăǁƻmămǂƾƺfƸƻƸmă έντονη δυναμική του κλάδου στην Αχαΐα. και της αναψυχής του ǁuƾăƶƾfǀuiuƾăǁƺm ăǁƺă Γρήγορα όμως η κατάσταση «ξέφυγε»… 20ού αιώνα ζωντανεύsǂmƻƿdƾuƽƻƶăƼƶƻăǁƻmă Η έρευνα της δημοσιογράφου Γιώτας Κοουν μέσα από τις αφηγήdƸǂmƸƻmăǁƺm ντογεωργοπούλου (που ανέλαβε την επισεις των πρωταγωνιστών μέλεια και τη συγγραφή του λευκώματος) τους, οι οποίοι θυμούνται,


ǁpLJDždžǁƼ





 

  αναπολούν και σχολιάζουν, σκιαγραφώντας παράλληλα με την πορεία των καταστημάτων, τη διαδρομή της πόλης, τα ήθη και τις συνήθειες των ανθρώπων της, τη φυσιογνωμία και τις γεύσεις της, τη μουσική και τις απολαύσεις της. Μέσα από το λεύκωμα «παρελαύνουν» καφενεία, γαλακτοπωλεία, εξοχικά κέντρα, εστιατόρια, κουτούκια και ταβέρνες, ουζερί, μπαρ, κλαμπ, fast food, μπιστρό και κέντρα διασκέδασης που άφησαν εποχή και μας επιστρέφουν σε έναν κόσμο γεμάτο αναμνήσεις. Άγνωστες πτυχές, επώνυμοι πελάτες, διάσημοι «τύποι», περίφημοι χοροί, «μυστικοί δείπνοι», ξακουστοί επιχειρηματίες, γνωστά γκαρσόνια, αναδυόμενοι μουσικοί, ασυναγώνιστοι μάγειρες, στιγμές γλεντιού αλλά και δυσεύρετης, πλέον, αλληλεγγύης καταγράφονται για πρώτη φορά σε ένα βιβλίο, που φιλοδοξεί να κλείσει στις σελίδες του το άρωμα ενός αιώνα, με πλούσιο ανέκδοτο φωτογραφικό υλικό. Έτσι, το λεύκωμα αποδείχθηκε μια σημαντική

καινοτομία, καθώς πέρα από την ανάδειξη της ιστορίας του κλάδου της εστίασης στην περιοχή, θα αναδειχθεί μέσα από τα φωτογραφικά ντοκουμέντα και τις διηγήσεις που συμπεριλαμβάνει, μια άκρως αντιπροσωπευτική εικόνα της Πάτρας και της περιοχής, στην οποία θα έχουν όλοι ισότιμο ρόλο: Η περίφημη «αστική τάξη» και η «λαϊκή» πλευρά της πόλης, το κέντρο και οι γειτονιές της. Η πολυτελής έκδοση που θα έχει τίτλο «Ιστορίες εστίασης στην Πάτρα του 20ού αιώνα» θα κυκλοφορήσει στις αρχές Απριλίου, κατά τη διάρκεια της WESTIA 2017, ενώ θα παρουσιαστεί επίσημα αμέσως μετά το Πάσχα σε ειδική εκδήλωση. Θα διατίθεται από το «Δόντι» σε όλα τα βιβλιοπωλεία της Πάτρας και σε επιλεγμένα βιβλιοπωλεία σε όλη την Ελλάδα, ενώ ιδιαίτερο βάρος θα δοθεί και στην προβολή της στο διαδίκτυο, με στόχο τους ανθρώπους που έζησαν στην Πάτρα ή κατάγονται απ’ αυτή και που τώρα ζουν σε διάφορες χώρες του κόσμου.

ĈLJ…Ĉ‘njŒĈ—“›Ĉp›Ǔ‹“›Ĉǂ…Š‰”™Ǖ’ĈlNj—•…šĈ

–‰Ĉ…’…‘’Œ–—ǍĈŠ™—“‹•…Šǎ…ĈnjŽ™Ĉ…”ǓĈ—Œ’Ĉl… ’—Nj’…––…Ĉ—“’ĈǃNj“Ĉ—“›ĈĈ…•ǐ‰ǎ“ĈpǂƾƼDŽƼ ĈLJ“Ĉ—ǎ•“ĈǓ”“›Ĉ–—‰‹Nj–—Œ‰Ĉ—“Ĉ…Š‰’‰ǎ“Ĉ—“›Ĉ Dž“’“‘Ǔ”“›“›Ĉ—Œ’Ĉ‰”“ǐǍĈ—ŒšĈ…’““ˆǓ‘Œ –ǍšĈ—“›Ĉ…•ǐ‰ǎ“ĈǃǐNjŒĈp•‰‘‘ǔˆ… Ĉp—Œ’Ĉzl…•œNj’…{Ĉ‘‰Ĉ”“›—‰‰ǎšĈ“ǔ•–‰šĈ —ŒšĈ‰”“ǐǍšĈ…•ǐ‰ǎ“ĈǂǕ–—…Ĉǂ•‰‘‘ǔˆ… Ĉp—Œ’Ĉ—…†nj•’…Ĉ—“›Ĉǂ“Ǔ‘†“›Ĉ…•ǐ‰ǎ“Ĉ““ ‹nj’‰…šĈƼ’—ǔ”… Ĉɉ“•ǓšĈ–—“Ĉz,HCN{Ĉ—ŒĈˆ‰…‰—ǎ…Ĉ—“›ĈĈ …•ǐ‰ǎ“Ĉ…ˆ‰ŠǕ’Ĉl…”…ˆ“”“ǔ“› Ĉ p—“Ĉ“›œ‰•ǎĈ—“›ĈƼ‹“›•ǎˆŒĈ…•ǐ‰ǎ“ĈLJNjŒĈ Ƽ‹“›•ǎˆŒ

ǁ‡ć–”‹“‡™‘Dž抏‘‡̟“‡™‡ć™›”ćŒ›™•—‡Œ̟”懔LJ ‘•”ć˜™‡ć‡—NJ‹Lj‡ć‡–…ćǍ–•ć–—•˜Œdž—šŽ‘‡”摇ć–—• •—Ljž•”™‡ć‡ć‡–•‘’‹˜™‘LJćNJ—LJ˜Žć˜™•ć–Ǎćdž‘Š•˜Žć ’‹ǎ‘›“‡




7%34)!.%73


7%34)!.%73






7%34)!.%73

LJǁĈƾǁlƼDŽĈgǁƼĈLJǀĈĈ7%34)!Ĉ —«·¯¼£·«¯«¸°§¯«¶¯²«±­º¤·¯§ §³§©³¿·¥¬µ³º§¸º­³º«·¢¹º¯§¹­²§¹¥§ ºµ»«©½«¯·¤²§ºµ¸8&45*"©¯§µ±Â°±­·µ ºµ³ª»º¯°Âp´µ³§ ¹»²¶µ·«Ãµ³º§¯²« ±«¸ºµ»¸º¯¸ª»³¢²«¯¸¹º­³«´£±¯´­ °§¯¹º­³§³¢¶º»´¤ºµ»²«¹ºÂ½µº­³ §´¯µ¶µ¥­¹­ºµ»¶§·§©¿©¯°µÃ¯¹ºµÃ º­¸¶«·¯µ½¤¸°§¯º­³«¶¥º«»´­º­¸ ¶µ±»¶Â®­º­¸§³¢¶º»´­¸

ƾŠŒ‘‰•ǎˆ…Ĉ lƾjDžlDžDŽDŽǀpDžp 

Ƽ”Ǔ–—““šĈǂ…—–ŠNj•…šĈ e…‚…ǃLj„’Åeaƶ



ǀĈ”‰•Šnj•‰NjĈ‘…šĈ˜…Ĉ‰ǎ’…Ĉ…ĈŠnj—“šĈ…•™‹ǓšĈ–—Œ’Ĉ“• ‹Nj’™–ŒĈ—ŒšĈ…ˆǍšĈnj˜‰–ŒšĈ7%34)! ĈŒĈǓ”“…Ĉnjǐ‰Ĉ ˜‰–‘“˜‰—Œ˜‰ǎĈ™šĈ—“Ĉ‰—Ǎ–“Ĉ•…’—‰†“ǔĈ—™’Ĉ‰”…‹‹‰‘… —Ǖ’Ĉ—“›Ĉ–›‹•‘nj’“›ĈNjˆ“›Ĉ‘‰Ĉ”“…”NjĈ“ŠnjŒĈ‹…Ĉ —Œ’Ĉ”‰•“ǐǍĈ‘…šĈǀĈ‰’ǎ–ǐ›–ŒĈ—ŒšĈ‰”ǐ‰•Œ‘…—Ǔ—Œ—…šĈ njǐ‰Ĉ—‰˜‰ǎĈ–—“Ĉ‰”ǎ‰’—•“Ĉ—™’Ĉ–—•…—Œ‹Ǖ’Ĉ‘…šĈ™šĈ”‰• Š‰•‰…ǍĈ…•ǐǍĈ…Ĉ‹…Ĉ‰‘NjšĈ‰ǎ’…Ĉ…›—“’ǓŒ—ŒĈŒĈ–—Ǎ•ŽŒĈ —nj—“™’Ĉˆ“•‹…’Ǖ–‰™’

ǂ™’–—…’—ǎ’“šĈDŽ““ǔ—–“š



eNj€‹’ŏ‹“ÅƶŒ…‰ˆ„„dž‹“ÅƸˆdž}’



LJDžĈƾlǁǃƾjǀLJǀdžǁDžĈǀjƾǁƼpĈĈ˜…Ĉ–—…˜‰ǎĈ…•™‹ǓšĈĈ–—ŒĈˆ‰ǔ —‰•ŒĈ…ˆǍĈnj˜‰–Œ Ĉ7%34)!Ĉ ĈĈĈ…Š“ǔĈ–“”ǓšĈ—ŒšĈ nj˜‰–ŒšĈ‰ǎ’…ĈŒĈ”•“†“ǍĈ…Ĉ”•“Ǖ˜Œ–ŒĈ—™’Ĉ”•“ǑǓ’—™’Ĉ —ŒšĈh›—ǍšĈƾNjˆ…šĈ…ĈŒĈ‰’ˆ›’Nj‘™–ŒĈ—™’Ĉ—“”Ǖ’Ĉ‰” ǐ‰•Ǎ–‰™’ Ĉ…‹“•Ǖ’ Ĉ›”Œ•‰–Ǖ’Ĉ…Ĉ‰’Ĉ‹nj’‰Ĉ“ǓŒ•ŒšĈ —ŒšĈ““’“‘ǎ…šĈ—™’Ĉ”‰•“ǐǕ’Ĉ…›—Ǖ’ ĈNj—Ĉ—“Ĉ“”“ǎ“Ĉ…”“—‰ ‰ǎĈ…Ĉ†…–ǓĈ–—Ǔǐ“ĈǓ™’Ĉ—™’Ĉ‰‘”‰Ǔ‘‰’™’ĈŠ“•nj™’ ƾŠŒ‘‰•ǎˆ…Ĉ lƾjDžlDžDŽDŽǀpDžp 

l…’…‹Ǖ—ŒšĈLJ–ǐ•—œǍš

eNj€‹’ŏ‹“ÅƶŒ…‰ˆ„„dž‹“Åƴ…‘ˆ‹}‡}Š}Šdž}’





i…ĈǍ—…’Ĉ‰›…•ǎ…Ĉ‹…Ĉ—Œ’Ĉnj˜‰–ŒĈ…Ĉ—“›šĈ‰˜nj—‰šĈ…›—ǍĈ ”•“–”Nj˜‰…Ĉ’…Ĉ”…•“›–…–—‰ǎĈ–—“Ĉp›’njˆ•“Ĉ—“›Ĉ&NQTLĈ ƾ”‘‰Œ—Ǎ•™’ĈƼˆ•…—ǍšĈ…Ĉǁ“’ǎ™’ĈDŽǍ–™’

ƾŠŒ‘‰•ǎˆ…Ĉ lƾjDžlDžDŽDŽǀpDžp 

hŒ‘Ǎ—•ŒšĈǃ…’Nj—Œš



eNj€‹’ÅƶŒ…‰ˆ„„dž‹“ÅƻŽŽ„Šdž}’Å



p—Œ•ǎœ“›‘‰Ĉ7%34)! ĈĈ…Š“ǔĈ(Ĉ7%34)!Ĉ…ǔ”—‰Ĉ…”Ǔ›—…Ĉ —šĈ…’Nj‹‰šĈ—™’Ĉ”…•…‹™‹Ǖ’Ĉ—ŒšĈǃ‰––Œ’ǎ…š

ƾŠŒ‘‰•ǎˆ…Ĉ lƾjDžlDžDŽDŽǀpDžp 

p™—Ǎ•ŒšĈp…ˆ…•nj–ŒšĈ



eNj€‹’ÅƶŒ…‰ˆ„„dž‹“Åc“‡ǃ€}’

 ƾŠŒ‘‰•ǎˆ…Ĉ lƾjDžlDžDŽDŽǀpDžp 

ƾǎ‘…–—‰Ĉ†nj†…“ĈĈǓ—Ĉ›”Nj•ǐ“›’Ĉ‰”ǐ‰•Ǎ–‰šĈ–—Œ’Ĉ”‰•“ǐǍĈ ”“›Ĉ˜…Ĉ˜nj“›’Ĉ’…Ĉ”•“†Œ˜“ǔ’Ĉ‘nj–™Ĉ—ŒšĈ…ˆǍšĈnj˜‰ –ŒšĈ7%34)!Ĉ…Ĉ”–—‰ǔ“›‘‰Ĉ”™šĈ“Ĉ‘•njšĈ‰”ǐ‰•Ǎ–‰šĈ ”•nj”‰Ĉ’…Ĉ†“Œ˜Œ˜“ǔ’ĈxšĈ”•Ǔ‰ˆ•“šĈ—“›Ĉƾ”‘‰Œ—Ǎ•“›Ĉ …““›˜ǕĈ™šĈ”Nj‹…Ĉ—…—Ǎ Ĉ—Œ’Ĉ”•“—•“”ǍĈ—™’Ĉ‘‰Ǖ’Ĉ ‘…š ĈĈǕ–—‰Ĉ’…Ĉ”•“—‘“ǔ’Ĉ…Ĉ’…Ĉ–—Œ•ǎœ“›’Ĉ—…Ĉ”•“ǑǓ’—…Ĉ —ŒšĈ”‰•“ǐǍšĈ–‰Ĉ…—ǎ’…Ĉǐ‘






odžǂƽǂDžƽdžjƿ

από τον gǁxdžgDžĈǂDžLJDžlDžLjjǀ Ĉιδιοκτήτη εστιατορίου PREGO, πρόεδρο ΣΚΕΑΝΑ

–Š¯Ä·©µ¸‘µºµ¶µÃ±­¸«¥³§¯ª«Ãº«·­¸ ©«³¯¢¸«¹º¯¢ºµ·§¸¶µ»©«³³¤®­°« ²£¹§¹º¯¸«¶¯½«¯·¤¹«¯¸ ª¯§¹°£ª§¹­¸–¯²µ³§ª¯°£¸ «²¶«¯·¥«¸ºµ»¹«¹»³ª»§¹²Â²« º­³«²²µ³¤ºµ»¹º­³¶µ¯Âº­º§ ºµ³ ¨µ¤®­¹§³³§«¶¯ºÃ½«¯ª¯§½·µ³¯°¢ ¹«±§º§«¶§©©«±²§º¯°¢ºµ» «©½«¯·¤²§º§§¶Âºµ#BOBOBºµ  ²£½·¯ºµ¶§³£²µ·¼µ1SFHP



Žª¯§½·µ³¯°¤§´¥§º­¸ ¶§º·¯³¤¸ª¯§¹°£ª§¹­¸ l‰•‹•Nj‡—‰Ĉ—Œ’Ĉ–—“•ǎ…Ĉ…Ĉ—Œ’Ĉ‰”—›ǐŒ‘nj’ŒĈ”“•‰ǎ…Ĉ—ŒšĈ ‰—…•‰ǎ…šĈ–…šĈ‘nj–…Ĉ–—“’Ĉǐ•Ǔ’“ Είμαι δεύτερη γενιά στο αντικείμενο της εστίασης και της διασκέδασης, καρναβαλιστής από την κοιλιά της μάνας μου. Ξεκινώντας από το «Villys Park», το ιστορικό μαγαζί της Πάτρας, όπου ήταν του θείου μου, Πανούλη Κοτοπούλη και του πατέρα μου, Γιάννη Κοτοπούλη και παίρνοντας από εκεί τα πρώτα στοιχεία και τα πρώτα μαθήματα για το πώς είναι η ποιοτική εστίαση και η διασκέδαση και μετά από αποτυχημένες σπουδές αρχιτεκτονικής στη Φλωρεντία, ξεκίνησα τη διαδρομή μου ως επιχειρηματίας στην εστίαση. Τα καταστήματα που έχω δημιουργήσει στις 14.460 νύχτες και κάτι ψιλά είναι: Banana Moon, Monopoly, Arena, Calcuta, Μάμος, Αbya Yala, Up Town, Up Town (Cusco Peru),1000 Xείλια, Μare Mare, Mέγαρο Γαλανόπουλου, Orient Express, Prego.

του «Banana moon» του πρώτου bar με dj το 1981, χωρητικότητας 50 ατόμων και 36 τ.μ. και η «Arena» το πρώτο μεγάλο club στην επαρχία της Ελλάδας το 1987 με χωρητικότητα 3200 άτομα σε μια βραδιά και 1.650τ.μ.. Είναι δύο χώροι οι οποίοι προκαθόρισαν ο καθένας στην εποχή του και στο είδος του, την εστίαση και τη διασκέδαση στην επαρχία της Ελλάδας για να μην πω στην Ελλάδα. Επίσης σημαντικούς σταθμούς θεωρώ το «Up Τown» το 2000 και το «1000 Χείλια». Επιτυχία μου όμως θεωρώ το ότι συνέβαλα σημαντικά ώστε οι Πατρινοί να τρώνε και αυτό να το θεωρούνε διασκέδαση, με μουσικές παγκοσμίου και ευρωπαϊκού επιπέδου, με γεύσεις διεθνείς και μεσογειακές. Ολα αυτά μέχρι σήμερα λειτουργούν και συνεχίζονται στο «Prego».

l“‰šĈ“Ĉˆ›–“ǎ‰šĈ”“›Ĉ–›’…’—Ǎ–…—‰Ĉ‘‰Ĉ…›—Ǎ’Ĉ—Œ’Ĉ‰—… •‰ǎ…Ĉ…Ĉ”ǕšĈ—šĈ…’—‘‰—™”ǎœ‰—‰ Οι δυσκολίες που αντιμετώπισα σε αυτήν την πορεία και που αντιμετωπίζω και όχι μόνο εγώ, είναι βασικά ο αθέμιτος ανταγωνισμός από άσχετους, από αλεξιπτωτιστές που ήρθαν και ζημιώνουν ανεπανόρθωτα το επάγγελμά μου. l““Ĉ˜…Ĉnj‹…—‰ĈǓ—Ĉ‰ǎ’…Ĉ“Ĉ–Œ‘…’—Ǔ—‰•“Ĉ–—…˜‘“ǎĈ Ανθρωποι που δεν έχουν καμία σχέση, άνθρωποι που δεν –—Œ’Ĉ”“•‰ǎ…Ĉ–…š υπήρξαν καν πελάτες έχουν έρθει, φτιάχνουν καταστήματα Οι σημαντικότεροι σταθμοί στην πορεία μου ήταν το άνοιγμα εστίασης και διαμορφώνουν άποψη σε ένα καινούργιο κοιp‰Ĉ”““›šĈ…”‰›˜ǔ’‰–—‰ Απευθύνομαι στους ανθρώπους με αισθητική και γούστο. Σε αυτούς που τους ενδιαφέρει η ποιότητα. Είναι τα βασικά χαρακτηριστικά αναζήτησης πελατών.

l…—•Ǖ’ dž™‘…ǑǓĈxˆ‰ǎ“Ĉ Œš ĈgǕ•‹“šĈǂ“—“”“ǔ Ĉ†Ǔ—…’… –—ǓĈp““‘ǓĈ… Ĉlnj’’‰šĈ‘‰Ĉ…”’ MĈ#AJD Ĉƽ‰—’…‘njœ“Ĉ0A —“ Ĉ’—“‘Nj nj—‰šĈ‘‰Ĉ”•“–“ǔ – “› ”• Ĉ‘ ‰š Nj’ Ĉ‘›•™ˆNj ĈLJ•…‹ —… ĈĈ””nj•…Ĉ… • Ĉ†’…‹•nj— Ĉ  Ĉ•Ǔ… Ĉ‘…’“ǔ “ǔ …• Ĉ‘ —… Nj ‘‰“ǔ p… Ĉ  ǍĈp““Nj—… ĈƼ›˜‰’—ǍĈ‰†‰— Ĉ:NLËHD NĈ Ĉƾ–—…—Ǔ•“Ĉ0QDF






oodžǂƽǂDžƽdžjƿ džǂƽǂDžƽdžjƿ



lǓ–“Ĉ–Œ‘…’—ǍĈ˜‰™•‰ǎ—‰Ĉ—Œ’Ĉ”“Ǔ—Œ—…Ĉ—™’Ĉ ”•“ǑǓ’—™’›”Œ•‰–Ǖ’Ĉ…Ĉ”ǕšĈˆ…–Š…ǎœ‰—‰Ĉ l“…Ĉ—…Ĉ–›‹•—NjĈ”‰“’‰—Ǎ‘…—…Ĉ—ŒšĈ‰—… ‰–‰ǎšĈ…›—Ǎ’Ĉ—Œ’Ĉ”“Ǔ—Œ—… •‰ǎ…šĈ–…šĈnj’…’—Ĉ—“›Ĉ…’—…‹™’–‘“ǔĈ”“›Ĉ–…šĈ Η ποιότητα των προϊόντων και των υπηρεσιών είναι αδιαμφισβήτητα το Α και το Ω σε μια τέτοια Nj’“›’Ĉ‰”—›ǐŒ‘nj’“›šĈ™šĈ‰”ǐ‰ǎ•Œ–Œ Τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της επιχείρησής μου επιχείρηση και ο δικός μου απαράβατος κανόνας έναντι του ανταγωνισμού είναι η σταθερή (υψηλή στις δικές μου επιχειρήσεις. θεωρώ) ποιότητα των προϊόντων και υπηρεσιών, η αισθητική, η σοβαρότητα, και η επιμονή στην l““Ĉ“Ĉ‰”Ǔ‘‰’“Ĉ…’…”—›Ž…“ǎĈ–…šĈ–—Ǔǐ“ ταυτότητα. Επιμένοντας στην ταυτότητα που διαθέ- Σε αυτήν την εποχή που είμαστε, η λέξη ανάπτυξη τει μια ποιοτική επιχείρηση, είναι δεδομένο ότι στη είναι απαγορευτική, είναι καταδικαστέα, υπάρχει διάρκεια θα κερδίσει, γιατί ο ανταγωνισμός είναι μόνο στα υπουργεία. Η επιτυχία μας συνίσταται ερμαφρόδιτος, δεν είναι καθαρός, είναι μπάσταρ- στο να συντηρούμε σε υψηλό επίπεδο τις επιχειδος και στο τέλος αποβάλλεται από την ίδια την ρήσεις μας. αγορά και το κοινό. l“‰šĈĈ‰’nj•‹‰‰šĈĈ–“”‰ǔ‰—‰ĈĈ’…ĈĈ‰Š…•‘Ǔ–‰—‰ĈĈ l““Ĉ‰ǎ’… Ĉ…—NjĈ—ŒĈ‹’Ǖ‘ŒĈ–…š Ĉ—“Ĉ‘›–—ǓĈ—ŒšĈ Ǖ–—‰ĈĈŒĈĈ‰—…•‰ǎ…Ĉ–…šĈĈ’…Ĉ”…•…‘‰ǎ’‰Ĉ–‰Ĉ”‰“ ‰”—›ǐǎ…šĈ–…š ’‰—ǍĈ˜nj–ŒĈ…›—Ǎ’Ĉ—Œ’Ĉˆǔ–“ŒĈ““’“‘ǍĈ Το μυστικό της επιτυχίας μου είναι ότι λειτουργώ ως –›‹›•ǎ… πελάτης. Εγώ ακούω στο μαγαζί αυτή τη μουσική Επιμονή, υπομονή στην ποιότητα, διαρκής ανησυχία. και τη γουστάρω, εγώ τρώω αυτό το φαγητό και μου αρέσει, εγώ είμαι ο πελάτης. Η επιτυχία είναι αυτό l“…Ĉ–—“ǐ‰ǎ…Ĉ˜…Ĉ”•nj”‰Ĉ’…Ĉnjǐ‰Ĉ–—šĈŒ‘nj•‰šĈ που αρέσει σε μένα να αρέσει και σε ένα μερίδιο ‘…šĈ‘…Ĉ‰”ǐ‰ǎ•Œ–ŒĈ—“›Ĉ‰ǎˆ“›šĈ–…šĈ‹…Ĉ’…Ĉ…’… του κόσμου που μπορεί να συμμετέχει σε αυτό. Η ”—›ǐ˜‰ǎĈ…Ĉ’…Ĉ‰”—ǔǐ‰ συντριπτική πλειοψηφία του ανταγωνισμού κάνει Για να αναπτυχθεί και να επιτύχει μια επιχείρηπράγματα από τα οποία δεν εκφράζεται. Παίζει στα ση στον χώρο μας, θα πρέπει να διασφαλιστεί η μαγαζιά του μουσικές που δεν ακούει και φτιάχνει ποιότητα των προϊόντων και υπηρεσιών, έχοντας φαγητά για τον κόσμο που δεν τρώει. πάντα δοκιμασμένα και ελεγμένα προϊόντα από σταθερούς προμηθευτές. ǃ…šĈ”‰•‹•NjŠ‰—‰Ĉ—Œ’Ĉ‹Nj‘…Ĉ—™’Ĉ›”Œ•‰–Ǖ’ l“…ĈŒĈ–›‘†“›ǍĈ–…šĈ–—“›šĈ’nj“›šĈ‰”ǐ‰•Œ ”•“ǑǓ’—™’Ĉ–…š Η γκάμα των υπηρεσιών μου, παρά τις δύσκολες ‘…—ǎ‰šĈ—“›ĈǐǕ•“› εποχές που διανύουμε είναι σωστό service, φιλι- Η συμβουλή μου προς τους νέους επιχειρηματίες κή ατμόσφαιρα, καλός ήχος, άψογος φωτισμός, του χώρου είναι να συμβουλευτούν ανθρώπους δοκιμασμένα και εκλεκτά προϊόντα. γνώστες της δουλειάς, να κάνουν οικονομοτεχνική μελέτη, να μάθουν τι σημαίνει food cost ǃ‰Ĉ”“…ĈŠ“–“Šǎ…Ĉ…Ĉ‰’nj•‹‰‰šĈ‰Ž‰ǎ––‰–—‰ & drink cost, να έχουν δώσει σαφή προσανατοΗ φιλοσοφία της εξέλιξης στον χώρο της εστίασης λισμό στην επιχείρησή τους και να οπλιστούν με απαιτεί ταξίδια, φαντασία, γούστο, να μπορείς να επιμονή και υπομονή, ώστε να υπηρετήσουν με βλέπεις τα πρωτότυπα σε παγκόσμιο επίπεδο, τον καλύτερο τρόπο το εγχείρημά τους σε ένα απαιτεί πολιτισμό και αισθητική. πολύ ζοφερό οικονομικό περιβάλλον. νό με ολέθρια αποτελέσματα για τον χώρο μας.





Η φιλοσοφία της εξέλιξης στον χώρο της εστίασης απαιτεί ταξίδια, φαντασία, γούστο να μπορείς να βλέπεις τα πρωτότυπα σε παγκόσμιο επίπεδο, απαιτεί πολιτισμό και αισθητική












pLjDŽLJƼgǀ

µ¶¯¢ºµ

šµ³µ¹§±¢º§²«°·­º¯°Â¶§´¯²¢ª¯ LjNj

LjNjĈ ‹…Ĉ Ĉ”Nj—…

g…Ĉ—“Ĉ”…Ž‘NjˆĈ 1 τεμ. παξιμάδι κρητικό, 2 γρ. μελάνι σουπιάς, 10 γρ. πάστα ελιάς, 1 γρ. θυμάρι φρέσκο, αλάτι-πιπέρι, 1τεμ. αγγουράκι τουρσί, g…Ĉ—Œ’Ĉ•nj‘…Ĉ—Ǔ’“›

gƾxdžgǁDžpĈ gdžƼǃǃƼLJǁǂDžlDžLjjDžp O Γεώργιος Γραμματικόπουλος είναι μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος. Ξεκίνησε τη γαστρονομική του εκπαίδευση λαμβάνοντας το πτυχίο του Τεχνικού Μαγειρικής Τέχνης και διαθέτει μεγάλη εμπειρία στον χώρο της εστίασης και συγκριμένα σε εστιατόρια, κέτερινγκ και ως executive chef σε ξενοδοχειακές μονάδες της Ζακύνθου, της Αχαΐας της Αιτωλοακαρνανίας, της Μήλου και της Κω. Έχει συμμετάσχει σε πάρα πολλούς μαγειρικούς διαγωνισμούς ενώ έχει επιτύχει σημαντικές διακρίσεις. Σήμερα εργάζεται ως καθηγητής στα ΙΕΚ Βέργη στην Πάτρα.

1 βάζο τόνος Αλοννήσου σε νερό, 2κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, 4τεμ. κάπαρη χυμό από μισό λεμόνι και το ξύσμα του, αλάτι-πιπέρι Baby λαχανικά μπλανσέ και φύτρες

ƾ—nj‰–ŒĈ g…Ĉ—“Ĉ”…Ž‘Njˆ Αλέθουμε όλα τα υλικά σε κάδο του θερμομίξ και συλλέγουμε το «χώμα» για την σαλάτα μας. g…Ĉ—Œ’Ĉ•nj‘…Ĉ—Ǔ’“› αλέθουμε όλα τα υλικά σε κάδο του θερμομίξ και συλλέγουμε την κρέμα τόνου.

p›’ˆ‰–‘““‹ǎ… Τοποθετούμε στη βάση του πιάτου την κρέμα τόνου. Από πάνω προσθέτουμε το παξιμάδι. Τελειώνουμε με τα λαχανικά και τις φύτρες. Το πιάτο πρέπει να σε παραπέμπει βλέποντάς το σε ένα μικρό μποστάνι.

ǂǓ–—“šĈ‘‰•ǎˆ…šĈ Ĉ¡


lƼdžDžLjpǁƼpǀ



³§¼·µÃºµº­³­²£·§ °¢³«¯°§±Â¹º­³B³¢¶º»´­



H εταιρεία μας κάθε χρόνο αναπτύσσει καινούργιες συνεργασίες με οίκους του εξωτερικού, φέρνοντας νέα προϊόντα, που λείπουν από την ελληνική αγορά

α φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν απαραίτητο και αναντικατάστατο τμήμα μιας υγιεινής διατροφής και είναι απαραίτητα σε όλες τις ηλικίες. Αποτελούν δε το μεγαλύτερο τμήμα στην προτεινόμενη παγκοσμίως μεσογειακή διατροφή που αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο της μακροζωίας και της υγείας. Καταναλώνοντας φρούτα και λαχανικά σε καθημερινή βάση, θωρακίζουμε τον οργανισμό μας γιατί τα είναι γεμάτα από ωφέλιμα αντιοξειδωτικά. Η εταιρεία μας, «Α & Π ΓΙΑΝΝΑΚΗΣ ΑΕ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ - ΕΞΑΓΩΓΕΣ - ΕΜΠΟΡΙΟ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ», δημιουργήθηκε το 1992 με σκοπό να προμηθεύει με φρέσκα φρούτα και λαχανικά τη Δυτική Ελλάδα. Αρχικά ξεκίνησε μόνο με εισαγωγές μπανανών από χώρες της Λατινικής Αμερικής, καθώς και ωρίμανση και εμπορία αυτών, για την ελληνική αγορά.

Έκτοτε, η εταιρεία μας κάθε χρόνο αναπτύσσει καινούργιες συνεργασίες με οίκους του εξωτερικού, φέρνοντας νέα προϊόντα, εξωτικά και μη , σαλάτες και λαχανικά που λείπουν από την ελληνική αγορά. Η ανοδική μας πορεία συνεχίστηκε, εμπορευόμενοι και καλλιεργώντας προϊόντα και από την ελληνική γη. Πλέον η γκάμα προϊόντων που εμπορευόμαστε είναι πλήρης και καλύπτει κάθε ανάγκη σε φρούτα και κηπευτικά. Το 2004 κατασκευάσαμε πλησίον της Κεντρικής Αγοράς Πατρών, στην Οβρυά, κτιριακές σύγχρονες εγκαταστάσεις 3.000 τ.μ. συντήρησης

και αποθήκευσης φρούτων, καθώς και υπερσύγχρονη μονάδα διαλογής και τυποποίησης αυτών. Σήμερα κατέχουμε πρωταγωνιστικό ρόλο στη διακίνηση φρούτων και λαχανικών στη Δυτική Ελλάδα, καλύπτοντας μεγάλο εύρος πελατών.




pLjDŽLJƼgǀ

œ¯±£ºµº¹¯¶µÃ·§¸ ²«w±£¶¯§‚ °µ±µ°»®¯µÃ  °·«²£°§·Âºµ» °§¯²»·Ä³¯§

µ¶¯¢ºµ

ƾ—nj‰–ŒĈ

LjNj

LjNjĈ ‹…Ĉ Ĉ”Nj—“

g…Ĉ—Œ’Ĉ—–”“ǔ•…Ĉ • 1 φιλέτο τσιπούρας, • 1 baby κολοκύθι, κομμένο σε «λέπια» • αλάτι-πιπέρι, • 100γρ.ζωμός ψαριού g…Ĉ—“Ĉ•‰‘njĈ…•Ǔ—“›Ĉ • 1τεμ. καρότο, • 1 πατάτα μικρή, • βούτυρο 1κουτ. γλυκού, • αλάτι-πιπέρι, • 1γρ. κόλιανδρο και • 3γρ. μαύρη ζάχαρη, • λευκό ξηρό κρασί 10γρ. • και ζωμό κοτόπουλου 40γρ. g…Ĉ—Œ’Ĉ‘…•‘‰Njˆ…Ĉ’—“‘Nj—…šĈĈ • 250γρ. ντομάτας • 90γρ. φρέσκια ντομάτα • 90 γρ. ζάχαρη • Αλάτι & πιπέρι • 2 σταγόνες ξύδι g…Ĉ—“ĈNjˆĈNj’Œ˜“› • 100 γρ άνηθου • 100 γρ ελαιόλαδο • Ξύσμα από μισό λεμόνι • 10 γρ νερό • Αλάτι & πιπέρι • 5 γρ τζίντζερ • 1 φύλλο σπανάκι

Ĉg…Ĉ—Œ’Ĉ—–”“ǔ•…Ĉ Φιλετάρουμε το ψάρι και το καθαρίζουμε Αλατοπιπερώνουμε και το περνάμε με λίγο παρθένο ελαιόλαδο. Κόβουμε το κολοκύθι σε ροδέλες, το μπλανσάρουμε και το τοποθετούμε στο φιλέτο της τσιπούρας από την πλευρά του δέρματος σαν «λέπια» Μαγειρεύουμε στον φούρνο μαζί με τον ζωμό και καρότα baby στους 190οC βαθμούς για 6-8 λεπτά. g…Ĉ—“Ĉ•‰‘njĈ…•Ǔ—“›Ĉ Ψιλοκόβουμε το καρότο και την πατάτα, τα καραμελώνουμε με το μισό βούτυρο και την μαύρη ζάχαρη, σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε τον κόλιανδρο και το ζωμό. Αν χρειαστεί επιπλέον υγρά προσθέτουμε ζωμό κότας. Μόλις βράσουν τα υλικά τα περνάμε από το μπλέντερ και τα αλέθουμε κι έπειτα τα περνάμε από σίτα και συλλέγουμε το κρεμέ. g…Ĉ—ŒĈ‘…•‘‰Njˆ…Ĉ’—“‘Nj—…šĈ Μαγειρεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε χαμηλή φωτιά και τέλος αφού περάσουμε την μαρμελάδα από μουλτι προσθέτουμε το ξίδι. g…Ĉ—“ĈNjˆĈNj’Œ˜“› Περναμε όλα τα υλικά μαζί από το θερμομίξ Τα φιλτράρουμε και τα αποθηκεύουμε σε ένα σκουίζερ. pLjDŽhƾpǃDžjDžgǁƼ Τοποθετούμε στο πιάτο μια κουταλιά κρεμέ καρότου, το ψημένο φιλέτο της τσιπούρας, προσθέτουμε το καρότο και μερικά πικ από μαρμελάδα ντομάτας και λάδι ανήθου με τζίντζερ, τέλος προσθέτουμε τα μυρώνια.

ǂǓ–—“šĈ‘‰•ǎˆ…šĈ Ĉ¡


Tο πάθος για τη ζύμη Πατητή Ζαμπονοτυρόπιτα www.beautifulpeople.com.gr

‚¡Ÿ¡ “–›˜’žž¡¥˜¡ž›~¦“© Ÿ—¦¤“™“ Ž“¥§š¥š ¦“—ž—¦~«ž›~ ¥—¦ž—›““ “ž¡™“Ÿ—¦š ž“ª¦“¤›¥¦Ž ¥~ž¦¥“ ¦¡Ÿ~¦“©“›¦¡Ÿ—¤~› ¦¡«ª—›¤¡¢¡š¦¡«¢¤¡­ ¦¡©  ˜¤ ¡« ¦š k“¦š¦Žu“Ÿ¢¡ ¡¦«¤¢›¦“ ¦š©€g€…iq¢¤£¦š¥—¢¤¡¦Ÿš¥š ¥¦š™—’¥š¦¨ “¦“ “ž¨¦£  x›“«¦Ÿ“©›“ ¡¢¡›— f ¨¤¥¦—¦š ¡ž¡žš¤¨Ÿ š¥—›¤~ †—›¤¡¢¡š¦š©k“¦š¦Ž©n˜¡ž›~¦“© ¦š©€g€…iq“›“ž’•¦— ~§—™—«¥¦›Ž“›¢¡›¡¦›Ž“ “¬Ž¦š¥š

;’Ÿ—©™›“—¢“™™—žŸ“¦—© XXXSPEPVMBHS qŸ“ž›~–¡© qª“¤ “5&JOGP!SPEPVMBHS

...γεύσου το ταλέντο της!




pLjDŽLJƼgǀ

µ¶¯¢ºµ

Œ±±­³¯°Â‰VSHFS

²«°¯²¢¶§·§ªµ¹¯§°µÃ°µ°°¯³¯¹ºµÃ LjNj

LjNjĈ 300 γρ. μοσχάρι σπάλα ‹…Ĉ 1 τμχ κρεμμύδι ξερό ‘‰•ǎˆ‰š πελτές ντομάτας 20γρ. 30 ml. κρασί λευκό ξηρό ελαιόλαδο 10ml ζωμός βοδινού 100 ml 2 τμχ ψωμί χωριάτικο ή brioche αγγούρι τουρσί 2 τμχ 30γρ. ψιλοκομμένο μαιντανό 50γρ. φέτα 1 πρέζα κανέλα τριμμένη 1 φύλλο δάφνης

ƾ—nj‰–Œ

g…Ĉ—“Ĉ‘“–ǐNj•Ĉ 1. Ζεματάμε το κρέας σε νερό, ξίδι, δάφνη και μπαχάρι, έπειτα το παγώνουμε και το ξεπλένουμε καλά. 2. Στη συνέχεια πουδράρουμε με αλεύρι και το σωτάρουμε, 3. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 4. Έπειτα βάζουμε τον πελτέ, σβήνουμε με κρασί και προσθέτουμε τον ζωμό. 5. Συμπληρώνουμε νερό, εάν χρειαστεί ώστε να σκεπάσει το κρέας. 6. Τέλος, προσθέτουμε τα μυρωδικά, ένα φύλλο δάφνης, μια πρέζα κανέλα τριμμένη, δύο κόκκους μπαχάρι. 7. Αφού βράσει το ξεψαχνίζουμε, περνάμε τη σάλτσα από σουρωτήρι και στο κρέας προσθέτουμε τη φέτα και ψιλοκομμένο μαϊντανό. g…Ĉ—šĈ”…—Nj—‰š 1. Πλένουμε τις πατάτες. 2. Τις χαρακώνουμε και τις ψήνουμε πάνω σε χοντρό αλάτι στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά. 3. Τέλος, τις κόβουμε «κυδωνάτες» και τις τηγανίζουμε στη φριτέζα. ǂǓ–—“šĈ‘‰•ǎˆ…šĈ Ĉ¡


ŘƊžƏƊźƌƏƍƌƈƒƔƛƎƌƏƂƇƁƄƈƛƐƂƖƊ ƐƑƌƇźƊƑƎƌƑƄƏŮŹƑƎžƏ űƌ.LQJ*HRUJH+DOOžƊƌżƀƂƆ ƐƑƌƊƍƎƛƑƌƙƎƌƓƌƑƌƒƀƖƊƆžƇƌƚ ƇƑƆƎżƌƒƍƌƒſƎżƐƇƂƑžƆƐƑƌƇŹƑƖ ƉźƎƌƏƑƄƏƍƈžƑƂżžƏƐƑƄƐƒƉſƌƈŻ ƉƂƑƄƊƌƁƙšƂƎƌƇƖƐƑƌƍƌƚƈƌƒ ƂƇƂżƍƌƒƂƍżƔƎƙƊƆžƈƂƆƑƌƒƎƀƌƚƐƂ ƄžżƅƌƒƐžmŰƂƉźƈƄ}

ƄƊƄųƂſƎƌƒžƎżƌƒžƊƌżƀƂƆƑƆƏƍƙƎƑƂƏƑƌƒ ƐƑƄƊŮŹƑƎžźƊžƏƊźƌƏƔƛƎƌƏƂƇƁƄƈƛƐƂƖƊ ƉƂžżƅƌƒƐƂƏƑƎƆƛƊƉƂƀƂƅƛƊƇžƆƍƌƆƇżƈƂƏ ƍƎƌƌƍƑƆƇźƏƔƎŻƐƄƏŠƎżƐƇƂƑžƆƐƑƌƇźƊƑƎƌƑƄƏƍƙƈƄƏ ƂƍżƑƄƏŮƈžƑƂżžƏšƂƖƎƀżƌƒƇžƆźƔƂƆƇƆžƒƑƙƏƑƌƙƊƌƉž ƑƄƏƂƉſƈƄƉžƑƆƇŻƏƍƈžƑƂżžƏƑƄƏƍƙƈƄƏ.LQJ*HRUJH

ƚ

ŭƊźƌƏžƒƑƙƏƍƌƈƒƔƛƎƌƏ ƂżƊžƆƐƔƂƁƆžƐƉźƊƌƏƀƆžƊž ƓƆƈƌƋƂƊƂżƍƌƆƇƆƈżžƂƇƁƄƈƛƐƂƖƊ žƍƙƐƒƊƂƊƑƂƚƋƂƆƏƑƚƍƌƒ ƍžƎƌƒƐƆŹƐƂƆƏſƆſƈżƖƊ ƐƒƊƂƐƑƆŹƐƂƆƏ ƀŹƉƌƒƏſžƓƑżƐƂƆƏ Ƈž ƉźƔƎƆƐƒƊźƁƎƆžƁƂƋƆƛƐƂƆƏ ƇžƆOLYHƉƌƒƐƆƇźƏſƎžƁƆźƏ ZZZNLQJJHRUJHKDOOJU IE.LQJ*HRUJH+DOO7HO

)UHH:D\ƐƑƄƊŮƈžƑƂżžšƂƖƎƀżƌƒ ŪƂƑƄƁƚƊžƉƄƑƖƊƑƎƌƓƛƊ

ŮƌƆƇƆƈżžƅƎƂƍƑƆƇƛƊƂƍƆƈƌƀƛƊƀƆžƐƊžƇƎƌƓŻƉžƑžƇžƆƓžƀƄƑƙ

ƊžƂƊƑƂƈƛƏƊźƌƇžƑŹƐƑƄƉž ƂƐƑżžƐƄƏŹƊƌƆƋƂƍƎƙƐƓžƑž ƐƑƌƇźƊƑƎƌƑƄƏƍƙƈƄƏźƊžƏ ƓƎźƐƇƌƏWDNHDZD\ƔƛƎƌƏ ƀƆžƑƌƊƇžƓźƑƄƐžƈŹƑžƑƌ ƓžƀƄƑƙŻƑƌƂƍƆƁƙƎƍƆƌƐžƏ ƀƆžƎƌƓŻƉžƑžƀƈƒƇŹƇžƆ ŹƈƈƌƒƂżƁƌƒƏƑƎƌƓźƏƀƆž ƀƂƚƉžƑžƇžƆƐƊžƇƂƆƁƆƇŻƏ ƅƎƂƍƑƆƇŻƏƐƚƐƑžƐƄƏƍƌƒ ƍƎƌƐƓźƎƌƊƑžƆƐƂƍƌƆƇƆƈżžƇžƆ ƉƂžƍƌƇƈƂƆƐƑƆƇƙƀƊƛƉƌƊžƑƄƊ ƒƀƆƂƆƊŻƁƆžƑƎƌƓŻ

(

m(ƍƆƈźƀƌƊƑžƏƍƆƌƐƌƓŹƑƄƊƑƎƌƓŻƉžƏ ƅƖƎžƇżƃƌƒƉƂƑƌƊƌƎƀžƊƆƐƉƙƉžƏƉƂƌƒƐżƂƏ ƓŹƎƉžƇžŢƂƊƂżƊžƆƑƒƔžżƌŹƈƈƖƐƑƂƍƌƒ ƌƆſƆƑžƉżƊƂƏƍƎƌźƎƔƌƊƑžƆžƍƙƑƄƊƈžƑƆƊƆƇŻ ƈźƋƄYLWDƍƌƒƐƄƉžżƊƂƆƃƖŻ}ƐƄƉƂƆƛƊƂƆ ƔžƎžƇƑƄƎƆƐƑƆƇŹƄƁƆžƆƑƌƈƙƀƌƏ ƁƆžƑƎƌƓƌƈƙƀƌƏŴƎƆƐƑżƊžŨƌƒƑƎƌƒƉŹƊƄ ƍƌƒźƔƂƆƇžƆƑƄƀƂƊƆƇŻƂƍżſƈƂƕƄƑƌƒ ƉƂƊƌƚƑƌƒƇžƑžƐƑŻƉžƑƌƏ)UHH:D\




pLjDŽLJƼgǀ

ˆ¶µªµ²­²£³µŠ§±§°ºµ²¶µÃ·«°µ g…Ĉ—Œ’Ĉ•nj‘…

DŽǁǂDžpĈ pLJƾvDžlDžLjjDžp O Νίκος Στεφόπουλος είναι ετών 39, μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος. Ξεκίνησε τη γαστρονομική του εκπαίδευση στα ΙΕΚ Ακμή λαμβάνοντας το πτυχίο του Τεχνικού Μαγειρικής Τέχνης ενώ διαθέτει δεκατετραετή (14) εμπειρία στον χώρο της εστίασης σε εστιατόρια της Πάτρας και σε ξενοδοχειακές μονάδες της Ζακύνθου. Σήμερα εργάζεται ως chef σε ξενοδοχειακή εταιρεία στην Πρέβεζα και μεταλαμπαδεύει τη γνώση του σε νέους μάγειρες ως καθηγητής στα ΙΕΚ Βέργη στην Πάτρα.

200 γρ. γάλα φρέσκο LjNjĈ 40 γρ. ζάχαρη ‹…Ĉ 40 γρ. αβγά Ĉ‘‰•ǎˆ‰š 20 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 10 γρ. βούτυρο γάλακτος 20 γρ. κρέμα γάλακτος σε σαντιγί 1 λοβό βανίλια Μαδαγασκάρης Zeste ( ξύσμα ) 1/4 πορτοκάλι 2 τεμάχια φύλλο κρούστας

g…Ĉ—“Ĉ–•Ǔ” 110 γρ. ζάχαρη 50 γρ. νερά 2 γρ.τζίντζερ

g…Ĉ—“’Ĉ…Š•ǓĈ”“•—“…“ǔ 40 γρ. φυσικό χυμό πορτοκάλι 2 γρ. λεκιθίνη

ƾ—nj‰–Œ

g…Ĉ—“’Ĉ…Š•ǓĈ”“•—“…“ǔ

Σε μια κατσαρόλα μικρή βράζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το zeste και τα αφήνουμε να ανεβάσουν θερμοκρασία γύρω στους 70 οC βαθμούς. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι το μίγμα να γίνει κρέμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά ενσωματώνουμε τα αβγά και στο τέλος προσθέτουμε το βούτυρο. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει και την κάνουμε αέρινη με την προσθήκη της σαντιγί. Παράλληλα έχουμε κόψει τα φύλλα κρούστας στο επιθυμητό μέγεθος και σχέδιο. Τα ψήνουμε στους 180 oCγια 6 με 8 λεπτά.

Ανακατεύουμε το χυμό από πορτοκάλι με τη λεκιθίνη χρησιμοποιώντας ένα μπίμερ (ραβδομπλέντερ). Αφήνουμε να ξεκουραστεί για ένα λεπτό και με ένα κουτάλι παίρνουμε τον αφρό που έχει προκύψει από την επιφάνεια.

g…Ĉ—“Ĉ–•Ǔ”Ĉ Προσθέτουμε σε μικρή κατσαρόλα το νερό την ζάχαρη το τζίντζερ και βράζουμε για δυο λεπτά.

p›’ˆ‰–‘““‹ǎ…Ĉ Τοποθετούμε σιρόπι σε μικρό γυάλινο μπουκάλι. Με σακούλα ζαχαροπλαστικής προσθέτουμε την κρέμα σε μια φοντανιέρα. Τοποθετούμε επάνω στην κρέμα φύλλα κρούστας Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη Αφήνουμε απαλά με ένα κουτάλι τον αφρό πορτοκαλιού επάνω στο γλυκό μας. Μπορείτε να το συνοδέψετε το γλυκό σας με ένα δροσερό ποτήρι κρασί Μοσχάτο Ρίου Πατρών. ǂǓ–—“šĈ‘‰•ǎˆ…šĈ Ĉ¡


lƼdžDžLjpǁƼpǀ

)©±»°¯¢²§¸¶§·¢ªµ¹­



Η αμετακίνητη θέση μας ότι μόνο η καλή ποιότητα στο προϊόν σε φέρνει τελικά στην κορυφή είναι αυτό που μας κρατά εδώ και ενενήντα χρόνια στις πρώτες θέσεις στην προτίμηση του καταναλωτή

ενασχόληση της οικογένειας Μανούσου με τον κλάδο των ζαχαρωδών ξεκινά πάνω από ογδόντα χρόνια πριν, το 1926, όταν ο Βασίλειος Μανούσος –ο κυρ’ Βασίλης, όπως τον φώναζαν– έκανε τα πρώτα δειλά βήματα με ένα προϊόν που αργότερα θα εξελισσόταν στο ισχυρό χαρτί της εταιρείας: την καραμέλα γόμμας ή όπως πιο κοινά είναι γνωστή πλέον στον καταναλωτή, η παστίλια του λαιμού και η παστίλια του φιλιού ή «ραντεβού». Αμέσως μετά τον πόλεμο ξεκινά και το λουκούμι αφού είχε μαθητεύσει στους μεγάλους μαστόρους της εποχής, την οικογένεια Αγγελόπουλου, διάσημη τότε για την ισχυρή παρουσία της στον χώρο. Η δυναμική είσοδος της δεύτερης γενιάς, του Λεωνίδα και του Κώστα Μανούσου σηματοδοτεί τη συνεχή ανοδική πορεία της εταιρείας, που στη δεκαετία του ’70 φτάνει στο αποκορύφωμά της. Η δεκαετία του ’90 είναι η περίοδος όπου η τρίτη γενιά εισέρχεται στο χώρο δίνοντας έναν ελπιδοφόρο αέρα ανανέωσης στην εταιρεία, με περισσότερα προϊόντα, όπως το ξερολούκουμο (ή καραμέλα «τσάρλεστον», όπως την ξέρουν οι παλιότεροι) και αργότερα με την επάνοδό της παραδοσιακής καραμέλας «αστακού». Σήμερα η εταιρεία, μέσα από τους γιούς των κ. Λεωνίδα, Βασίλη και Γιάννη, έχει μια ισχυρή παρουσία που εκτείνεται σε όλο το δυτικό τμήμα της χώρας, αλλά και σε χώρες του εξωτερικού. Η αμετακίνητη θέση μας ότι μόνο η καλή ποιότητα στο προϊόν σε φέρνει τελικά στην κορυφή είναι αυτό που μας κρατά εδώ και ενενήντα χρόνια στις πρώτες θέσεις στην προτίμηση του καταναλωτή.






pLjDŽLJƼgǀ

ˆ·²µ³¥§ ǃ…Ĉ–›’—…‹ǍĈ†…––‘nj’ŒĈ–‰Ĉ‰Œ’NjĈ”•“ǑǓ’—… ĈĈ ˆ•“––—ǍĈ…ĈzŠ•nj–…{ĈƵ’…Ĉ“—njĈ”“›ĈŽ‰ “›•Njœ‰Ĉ…Ĉ…˜…•ǎœ‰Ĉ—ŒĈ‹‰›–—ǍĈ‘…šĈ”…nj—… Ĉ Š—…‹‘nj’“Ĉ‘‰Ĉ—Œ’Ĉ‘nj˜“ˆ“Ĉ"THKCĈĈ LjNj

gǁxdžgDžp ƼDŽhdžǁDžlDžLjjDžp

50ml METAXA 5* 10ml VERMOOD Castro. ...............................................................0.26€ 10ml Ginger liquor Castro ...........................................................0.24€ 100cl lemon tonic 3 cents ......................................................... 0.56€

Ο Γιώργος Ανδριόπουλος είναι 24 ετών και έχει δουλέψει για 6 χρόνια συνεχόμενα σε μερικά από τα καλύτερα Bar Restaurants της Πάτρας. Τα τελευταία δύο χρόνια δουλεύει σε ένα από τα καλύτερα ξενοδοχεία της χώρας μας το φημισμένο SANTA MARINA MYKONOS και στο καταπληκτικό BUDDAH BAR. Είναι μέλος της ομάδας Bartista Project με συμμετοχές στα τελευταία πανελλήνια πρωταθλήματα Bartista & Bartenders.

φλοίδα λεμονιού. .........................................................................0.08€ πιπερόριζα (τζίντζερ) .................................................................0.12€ παγάκια ..........................................................................................0.06€

g…•’—“ǔ•…Ĉ

ƾ—nj‰–ŒĈ Το κοκτέιλ παρασκευάζεται με τη μέθοδο Build*, δηλαδή το κοκτέιλ «χτίζεται» μέσα στο ποτήρι. Προσθέτουμε το Μetaxa, το VERMOOD Castro, το λικέρ πιπερόριζας, το lemon tonic. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη φλοίδα λεμονιού, το τζίντζερ και τα παγάκια.

Ĉǃnj˜“ˆ“šĈ"THKCĈĈ Κατά την κατασκευή ενός κοκτέιλ, τα συστατικά χύνεται μέσα στο ποτήρι στο οποίο θα παρασκευαστεί το κοκτέιλ. Συνήθως, τα συστατικά επιπλέουν το ένα επάνω στο άλλο, αλλά μερικές φορές, ένα ραβδί swizzle (ανάδευσης) τοποθετείται στο ποτήρι, επιτρέποντας στα συστατικά να αναμιγνύονται.

ǂǓ–—“šĈ‘‰•ǎˆ…šĈ Ĉ¡


ΕΡΔΑΣ ΜΑΝΩΛΟΠΟΥΛΟΣ

ΑΠΟ ΤΟ 1970

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ | ΑΡΤΟΠΟΙΪΑΣ | ΠΑΓΩΤΟΥ

Κύπρου 8, 26441, Πάτρα • T: 2610 434504 • F: 2610 435475 • www.erdasmanolopoulos.gr

cafe snack bar

n‘†˜Šĺ†ďĮŀ•–”œď ďlǔ•‹“šďďďďij‘ď ďďďďWHATS…ďUPďď

29

6% $%,)




pLjDŽƾDŽLJƾLjkǀ

από τον ǃƼDŽDžĈǂDžDŽpDžjƼ ĈΤομεάρχη Τουρισμού της ΝΔ

–“¢³µ¸‘³¹µ±§¸ ºµ²«¢·½­¸šµ»·¯¹²µÃº­¸”£§¸ ‹­²µ°·§º¥§¸ °§¯¨µ»±«»º¤¸‹¿ª«°§³¤¹µ»²§¸«´­©«¥º­ ¹­²§¹¥§º­¸ºµ»·¯¹º¯°¤¸§³¢¶º»´­¸©¯§º­½Ä·§²§¸°§¯ º¯¸¶·µµ¶º¯°£¸º­¸—«·¯¼£·«¯§¸‹»º¯°¤¸Œ±±¢ªµ¸‹­±Ä³«¯ £ºµ¯²µ¸©¯§º­³§³§¹»©°·Âº­¹­ºµ»ºµ»·¯¹º¯°µÃ°±¢ªµ» °§¯§¯¹¯Âªµ´µ¸©¯§º­³«¶Â²«³­­²£·§

   Œ²²§³µ»¤±‘³¹µ±§¸

šµ»·¯¹²Â¸°§¯ ¶«·¯¼«·«¯§°¤§³¢¶º»´­ «Η τουριστική ανάπτυξη είναι μια διακρατική και εξελικτική διαδικασία. Απαιτεί διαρκή προσαρμογή στα δεδομένα που δημιουργεί η ζήτηση και η αγορά, με την αξιοποίηση όλων των ευκαιριών και των δυνατοτήτων»

ǂǔ•‰ĈǂǓ’–“… Ĉ”“…Ĉ‰ǎ’…ĈŒĈ”•…‹‘…—ǍĈ‰Ǔ’…Ĉ —“›Ĉ‰Œ’“ǔĈ—“›•–‘“ǔĈ Χρειάζονται σοβαρές και στοχευόμενες επενδύσεις. Ο τουρισμός μας είναι το μεγαλύτερο αναπτυξιακό εργαλείο που διαθέτει η χώρα. Δεν μπορούμε να συζητάμε για ρυθμούς ανάπτυξης της τάξης του 3% τα επόμενα χρόνια αν, ταυτόχρονα, δεν υπάρχει και αύξηση των τουριστικών εσόδων. Ο τουρισμός είναι ο μόνος τομέας που έμεινε όρθιος στην κρίση και αυτό δείχνει τη δυναμική του. Πολύ φοβάμαι ότι αυτή η δυναμική, που εκδηλώθηκε την περίοδο 2012-2014 και με κεκτημένη ταχύτητα «έτρεξε» ακόμα και το 2015, βρίσκεται σε πορεία ανάσχεσης. Χρειάζονται σοβαρές και στοχευόμενες

επενδύσεις. Η τουριστική ανάπτυξη είναι μια διαδραστική και εξελικτική διαδικασία. Απαιτεί διαρκή προσαρμογή στα δεδομένα που δημιουργεί η ζήτηση και η αγορά, με την αξιοποίηση όλων των ευκαιριών και των δυνατοτήτων. g…Ĉ—Œ’Ĉ—“›•–—ǍĈ…’Nj”—›ŽŒĈ—ŒšĈh›—ǍšĈƾNj ˆ…š Ĉ›”Nj•ǐ‰Ĉ–ǐnjˆ“ Πρέπει να διαμορφώσουμε τους άξονες και τις πολιτικές αυτού του σχεδίου μαζί με τους φορείς, τους επιχειρηματίες αλλά και όλους όσοι δραστηριοποιούνται στον τουρισμό στην Αχαΐα, την Ηλεία και την Αιτωλοακαρνανία, σε έναν ολοκληρωμένο σχεδιασμό


pLjDŽƾDŽLJƾLjkǀ

  τουριστικής ανάπτυξης που να αξιοποιεί όλα τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της Δυτικής Ελλάδας. Υπάρχει ένα πλούσιο ιστορικό και πολιτιστικό κεφάλαιο στην περιοχή, ενώ οι νέοι οδικοί άξονες ανοίγουν νέες προοπτικές αφού και οι τρεις νομοί έχουν ακτογραμμή που συνιστά, διαχρονικά, ένα μεγάλο πλεονέκτημα για τον τουρισμό. Υπάρχει πρωτογενής τομέας με εξωστρέφεια και δυναμισμό που μπορεί να συνδεθεί με τον τουρισμό και να αποτελέσει αναπόσπαστο μέρος του τουριστικού προϊόντος της περιοχής.

ĈǀĈ”…•“›–ǎ…Ĉ—“›Ĉ–—Œ’ĈlNj

—•… ĈĈ–—“Ĉ“Ĉh‰˜’njšĈp›’njˆ•“Ĉ Ƽ’Nj”—›ŽŒš

ĈLJ‘Ǖ’—…šĈ—Œ’Ĉ‰”nj—‰“Ĉ‹…Ĉ—Œ’Ĉ

…”‰‰›˜nj•™–ŒĈ—ŒšĈǂ…•”Nj˜“›Ĉ –—“Ĉl•“‰ˆ•ǓĈǃnj‹…•“

ĈDžĈƾ‘‘…’“›ǍĈǂǓ’–“…šĈ…

—…‹•NjŠ‰Ĉ”“ǔ–“Ĉ“’“†“› ‰›—ǓĈnj•‹“

Ĉp—“Ĉ”…ǎ–“Ĉ—ŒšĈ”“—ǍšĈ

‰’ǎ–ǐ›–ŒšĈ—ŒšĈĈǂ•“›…œnj•…šĈ ”•“ǐ™•NjĈŒĈ†‰—ǎ™–ŒĈ—™’Ĉ‰‹… —…–—Nj–‰™’Ĉ–—“Ĉj‘Nj’Ĉǂ…—… Ǔ“›

Ĉƾ’…šĈ…”ǓĈ—“›šĈ–—Ǔǐ“›šĈ—ŒšĈ

”“—ǍšĈ—“›Ĉ‰ǎ’…ĈŒĈ‰’ǎ–ǐ›–ŒĈ —“›Ĉg…–—•“’“‘“ǔĈLJ“›•–‘“ǔ

l“‰šĈ˜…Ĉ‰ǎ’…Ĉ“ĈˆnjšĈ–…šĈ‰’nj•‹‰‰šĈ ‹…Ĉ—Œ’Ĉ…Ž“”“ǎŒ–ŒĈ—“›Ĉ“’“ǔĈ…Ĉ‹… –—•“’“‘“ǔĈ—“›•–‘“ǔĈ–—ŒĈǐǕ•…Ĉ‘…šĈ …Ĉ‰ˆǓ—‰•…Ĉ–—Œ’ĈĈhĈƾNjˆ…Ĉ Ο γαστρονομικός τουρισμός μπορεί να αποτελέσει κίνητρο αλλά και κριτήριο για να επιλέξει κάποιος τη χώρα μας ως τουριστικό προορισμό. Αυτή η μορφή τουρισμού έχει ως προϋπόθεση την υψηλή ποιότητα αλλά και την ανάδειξη πρώτων υλών και τοπικών προϊόντων. Αναμφίβολα και η Δυτική Ελλάδα μπορεί να αναπτύξει τον γαστρονομικό τουρισμό, εφόσον οι τοπικοί φορείς, αλλά και οι επιχειρηματίες του τουρισμού, διαμορφώσουν έναν ολοκληρωμένο σχεδιασμό που θα στηρίζεται σε τρεις πυλώνες: α) Την ποιότητα και τη διαμόρφωση ενός ελκυστικού γαστρονομικού προϊόντος. β) Τη διαμόρφωση ενός αυτόνομου brand name. γ) Την προβολή και προώθηση. Το υπουργείο Τουρισμού οφείλει να στηρίζει, με δράσεις προβολής και διαφήμισης, αυτή την προοπτική.

Για να μπορέσουν τα προϊόντα του πρωτογενούς τομέα να μετατραπούν σε αναπόσπαστο μέρος του τουριστικού μας προϊόντος, υπάρχουν κάποια προαπαιτούμενα. Αυτά είναι: - Έμφαση στην ποιότητα, στην πιστοποίηση και την καινοτομία. - Ενίσχυση της τοπικής επιχειρηματικότητας και της ταυτότητας των τοπικών προϊόντων. - Δράσεις συνεργασίας και δικτύωσης με αλυσίδες εφοδιασμού επιχειρήσεων του πρωτογενούς και του τριτογενούς τομέα (υπηρεσίες, ξενοδοχεία).

p‰Ĉ”““Ĉ‰”ǎ”‰ˆ“Ĉ†•ǎ–‰—…ĈŒĈ—“›•–—ǍĈ ‰”…ǎˆ‰›–ŒĈ–—Œ’ĈƾNjˆ… Θλίβομαι ειλικρινά γιατί κάποιοι δεν αντιλαμβάνονται πού βρισκόμαστε. Η Ελλάδα θα μπορούσε να γίνει κέντρο της τουριστικής εκπαίδευσης στην ευρύτερη περιοχή της Μεσογείου. Αναφέρομαι στην πανεπιστημιακή εκπαίδευση, αλλά και στην επαγγελματική εκπαίδευση και κατάρτιση. Αυτή τη στιγμή, όμως, ο πιο υποβαθμισμένος τομέας, είναι αυτός της τουριστικής εκπαίδευσης. Χρειάζεται μια ολική αναμόρφωση προκειμένου να καταστεί η χώρα μας κέντρο της τουριστικής εκπαίδευσης στην ευρύτερη περιοχή, να προσελκύσει αλλοδαπούς φοιτητές και σπουδαστές με δίδακτρα, κάτι που θα σημαίνει έσοδα, όπως στην Κύπρο; Με αυτό τον τρόπο, θα μπορούμε να προσελκύσουμε χιλιάδες φοιτητές από άλλες χώρες, αλλά και να αναβαθμίσουμε το επίπεδο της Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης στον ǃ‰Ĉ”“‰šĈ‰’nj•‹‰‰šĈ˜…Ĉ–›’ˆ‰˜‰ǎĈ‘‰Ĉ—“’Ĉ τουρισμό. Οι ΑΣΤΕ …ǔ—‰•“Ĉˆ›’…—ǓĈ—•Ǔ”“ĈŒĈ…‹•“—ǍĈ”… πρέπει να μετατρα•…‹™‹ǍĈ‘‰Ĉ—“Ĉ—“›•–—ǓĈ”•“ǑǓ’ĈNj˜‰Ĉ πούν σε Ακαδημίες Ξενοδοχειακών ”‰•“ǐǍš Ο γαστρονομικός τουρισμός αποτελεί ένα Στελεχών, με σύγπλαίσιο-γέφυρα που μπορεί να συνδέσει χρονη, ισχυρή και τον πρωτογενή τομέα με τον τουρισμό. Το αυτόνομη ταυτόίδιο ισχύει για τον αγροτουρισμό και τον τητα. οινοτουρισμό. Από εκεί και πέρα, χρειάζονται βαθιές τομές.





O τουρισμός και τα χρόνια της κρίσης αποτελεί για τη χώρα μας το μεγαλύτερο αναπτυξιακό εργαλείο. Η ΠΔΕ διαθέτει μοναδικά συγκριτικά πλεονεκτήματα. Αυτή την προοπτική του τόπου οφείλει η Πολιτεία να στηρίζει, με κάθε δυνατό τρόπο.




iƾǃƼ

Του hǀǃǀLJdžǀĈ ǂƼdžƼgǁƼDŽDŽǀ Γενικός Διευθυντής BSc, MBA, PhD cand.



™»²¨µ»±£¸ ©¯§º­³°«·ªµ¼µ·¥§ ºµ»«¹º¯§ºµ·¥µ»¹§¸

–¯¯ª¯µ°º¤º«¸²¶§·°§¯«¹º¯§ºµ·¥¿³ ¹º¯¸²£·«¸²§¸ ©³¿·¥¬µ»³º¯ «°ºÂ¸ §¶Âºµ³£³ºµ³µ§³º§©¿³¯¹²Â º­³ §Ã´­¹­ºµ»°Â¹ºµ»¸º¿³¶·Äº¿³»±Ä³ °§¯º­¸«·©§¹¥§¸ °§¯º­¸»¶µºµ³¯°¤¸ µ¯°µ³µ²¥§¸ ®§¶·£¶«¯¶¢³º§³§ «¶§©·»¶³µÃ³ª¯§·°Ä¸¾¢½³µ³º§¸ ³§¨·µ»³³£µ»¸º·Â¶µ»¸Ĺº«³§ §»´¤¹µ»³º­³°«·ªµ¼µ·¥§ºµ»¸™º¯¸ ¶§·§°¢º¿©·§²²£¸ ®§¨·«¥º«ª£°§ ½·¤¹¯²«¸¯ª£«¸ ¶µ»®§¨µ­®¤¹µ»³ º­³«¶¯½«¥·­¹¤¹§¸³§¶§·§²«¥³«¯ §³º§©¿³¯¹º¯°¤°§¯°«·ªµ¼Â·§


iƾǃƼ











Ανακαλύψτε το εστιατόριό σας εκ νέου: Σε ένα άρθρο των Buffalo News από τον Stephen T. Watson, αναφέρεται χαρακτηριστικά ότι «Θα πρέπει να ανακαλύπτετε εκ νέου τον εαυτό σας και την ταυτότητα της επιχείρησής σας τουλάχιστον μία φορά κάθε 10 χρόνια» λαμβάνοντας υπόψη τις αλλαγές και τις νέες τάσεις. Μείνετε «διψασμένοι*» για αυτό που κάνετε και μην επαναπαύεσθε στις δάφνες της επιτυχίας σας: Οταν η επιχείρηση έχει καταξιωθεί και έχετε δημιουργήσει μια σταθερή ροή πιστών πελατών, τότε είναι ευκολότερο να κάνουμε ένα βήμα πίσω και να κρατήσουμε την επιχείρηση σε χαλαρότερους ρυθμούς. Αλλά και αυτού του είδους η προσέγγιση μπορεί να σας οδηγήσει σε στασιμότητα και στον κίνδυνο να ξεπεραστείτε από τις εξελίξεις. *«Διψασμένος» σημαίνει να προσπαθήσετε να μάθετε περισσότερα, να δουλεύετε πιο σκληρά, να προσπαθήσετε να κατανοήσετε περισσότερα από τους άλλους, να μην φοβάστε να κάνετε ερωτήσεις, να κάνετε λάθη και να μαθαίνετε από αυτά. Δώστε προσοχή στο τι λένε οι πελάτες: Με την ευκολία των αναρτήσεων σε δίκτυα κοινωνικής δικτύωσης και μέσα ενημέρωσης, όπως τα Yelp & Facebook, μια καταγγελία ή ένα αρνητικό σχόλιο από ένα και μόνο πελάτη, μπορεί γρήγορα να εξαπλωθεί σαν σπίθα. Να βρίσκεστε σε εγρήγορση για το τι σκέφτονται οι πελάτες σας και να επιδιώκετε να ζητάτε προληπτικά την άποψή τους. Αγκαλιάστε την τεχνολογία: Οι τεχνολογίες διασύνδεσης πελατών είναι ένα συν για πολλούς καταναλωτές εστιατορίων που θα προτιμούσαν να παραγγείλουν από ένα tablet, παρά να περιμένουν την πολυάσχολη σερβιτόρα τους. Ολο και περισσότερα εστιατόρια αντικαθιστούν βιβλία κράτησης με ηλεκτρονικά συστήματα κράτησης (π.χ. OpenTable ή UrbanSpoon), και βάζουν tablets στα τραπέζια για τους πελάτες τους ώστε αυτοί να βλέπουν τα μενού σε διάφορες γλώσσες και να πληρώνουν τον λογαριασμό τους χωρίς να περιμένουν.













Να προσέχετε τον συσχετισμό κέρδους και εξόδων (Profit & Loss): Οι αριθμοί δεν κάνουν λάθος… Με την εξασφάλιση ότι τα στατιστικά σας είναι πάντα ακριβή και επανεξετάζονται τακτικά, μπορείτε να αντιμετωπίσετε εγκαίρως πιθανά προβλήματα της επιχειρησιακής σας λειτουργιάς, προτού να γίνουν μεγαλύτερα . Παρακολουθήστε την ανταπόκριση των πελατών σας σε κουπόνια ή ειδικές προσφορές: Ενώ οι ειδικές προσφορές μπορεί να είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για την αύξηση της δουλειάς σας, η παρακολούθηση του πώς οι πελάτες ανταποκρίνονται σε αυτές, αποτελεί τον μόνο τρόπο για να ξέρετε αν πραγματικά δουλεύουν. Εξετάστε το ενδεχόμενο εφαρμογής ενός προγράμματος ψηφιακής επιβράβευσης για ευκολότερη παρακολούθηση. Αλλάζετε το μενού σας εποχιακά: Κάθε εποχή προσφέρει θαυμάσιες ευκαιρίες για να ικανοποιήσετε στις γευστικές επιθυμίες των πελατών σας με φρέσκα και τοπικά προϊόντα. Αυτή η διαφορετικότητα και η εναλλαγή υλικών αποτελεί την τέλεια έμπνευση για τη δημιουργία των εποχιακών μενού σας. Αντιμετωπίστε αποτελεσματικά τα παράπονα των πελατών εν τη γενέσει: Μελέτες δείχνουν ότι το 70 % των δυσαρεστημένων πελατών θα επιστρέψει στην επιχείρησή σας, αν η καταγγελία επιλυθεί ικανοποιητικά, και ότι μέχρι το 95 % θα επιστρέψει εάν το πρόβλημα επιλυθεί σε εύλογο χρονικό διάστημα. Να αντιμετωπίζετε λοιπόν πάντα τα παράπονα των πελατών γρήγορα, αποτελεσματικά και επαγγελματικά. Να ενθαρρύνετε τους πιστούς πελάτες σας να μοιράζονται τις εμπειρίες τους: Κάντε μια προληπτική καμπάνια με την οποία θα ενθαρρύνετε τους πιστούς πελάτες σας να μοιράζονται τις εμπειρίες τους και τα θετικά τους σχόλια για το εστιατόριό σας είτε από στόμα σε στόμα είτε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Οι καταναλωτές πιστεύουν αυτά που ακούνε από ανθρώπους που εμπιστεύονται.

Προσθέστε ψυχαγωγία: Εάν ψυχαγωγείτε τους πελάτες σας με παιχνίδια όπως Trivia ή πόκερ ενώ περιμένουν, είναι πιο πιθανό να μείνουν περισσότερο στο εστιατόριό σας και λιγότερο πιθανό να διαμαρτυρηθούν για πιθανή, αργή εξυπηρέτηση.

(ć(!2#/3ć2ESTAURANTć#ONSULTINGćdžNJ‹ćˆ•ŽšLJ˜‹ć Š‹‘DžŠ‹œć‹–NJ‹—LJ˜‹œ 懖‹šǎ”‹™‡ć˜‹ćŒ˜™Dž“‹ ”‹œć‹–NJ‹—LJ˜‹œć‹˜™Lj‡˜Žœć‘‡ćˆ•ŽšDž拖NJ‹—Ž“‡ ™Lj‹œć–•ć‹–š“•ǎ”攇懔•Lj•”橏‘Ǎ晕œć‹˜™‡ ™Ǎ—• 摇ŒdžćLJ搋”•Š•NJ‹Lj•ć–—•˜Œdž—•”™‡œć‹–™NJŽ “dž”‹œć’ǎ˜‹œć‘‡ć•˜‡˜™‘ǍćCOACHING rijıĭ~ĪĭĨďĪnĭĮıĭİzİĭĨrď eďΤηλ.: 26220 25 584 e www.harcos.gr




pLjDŽƾDŽLJƾLjkǀ

)«¹º¥§ º­¸«¹º¥§¹­¸ µ¯°µ©«³«¯§°¤»¶Â®«¹­ Μιλώντας με την οικογένεια Καραθάναση, αντιλαμβάνεται κανείς ότι όλοι διέπονται από την ίδια «δημιουργική ανησυχία» του Θόδωρου Καραθανάση. Η «Εστία Καραθανάσης», άλλωστε, αποτελεί οικογενειακή υπόθεση.

%34)!Ĉ

Πανεπιστημίου 200 και Μειλίχου, Πάτρα Τηλ. 2610-421-667 www.e-estia.com

lǓ—‰ĈŽ‰’Ǎ–…—‰Ĉ—Œ’Ĉzƾ–—ǎ…{ Η εταιρεία ιδρύθηκε το 2012 με αντικείμενο τη θέρμανση και όλα τα σύγχρονα προϊόντα και αναλώσιμα γύρω από αυτήν. Το 2015 η δραστηριότητά μας επεκτάθηκε και στην εμπορία καθαριστικών κι απορρυπαντικών, ειδών συσκευασίας και αναλώσιμων ειδών, είτε για ιδιωτική είτε για επαγγελματική χρήση.

την Paper Plus, και, φυσικά, τη δική μας Express Packaging, ενώ έχουμε και ειδική συνεργασία με την Endless στα χαρτικά – καθαριστικά - απορρυπαντικά. Φυσικά, όπου ο λόγος ποιότητας προς τιμή είναι καλύτερος στο εξωτερικό, τότε εισάγουμε τον κωδικό, όπως π.χ. με κουτιά πίτσας από την Ιταλία. Για εμάς κανόνας είναι το συμφέρον του πελάτη μας, τίποτε άλλο.

ǃ‰ĈǓ•“›šĈ…‹“•Njš Ĉ…›—ǓĈnj‹‰—…Ĉz‘‰‹Nj “ĈNj’“‹‘…{ĈLJĈ–…šĈ“ˆǍ‹Œ–‰Ĉ–‰Ĉ…›—Ǎ’Ĉ —Œ’Ĉ…”ǓŠ…–Œ Η θέρμανση κι οι εφαρμογές της έχουν μια έντονη εποχικότητα, οπότε η εταιρεία έπρεπε να στηριχθεί σε δραστηριότητες δωδεκάμηνης ροής. Έως το 2015, η τοπική αγορά δεν γνώριζε την άλλη μας οικογενειακή δραστηριότητα, τη βιομηχανική παραγωγή αναλωσίμων και ειδών συσκευασίας. Η απόφαση ήταν σχεδόν αυτόματη: «Είμαστε ειδικοί στη θέρμανση και τα αναλώσιμά της, είμαστε παραγωγοί υλικών συσκευασίας και αναλωσίμων με ιδιόκτητες εγκαταστάσεις άνω των 15.000 τμ σε Ελλάδα κι εξωτερικό, οι μεγαλύτερες βιομηχανίες χαρτικών και καθαριστικών είναι χρόνια συνεργάτες μας, τι κάνουμε; Η απάντηση ήταν η «ΕΣΤΙΑ», όπως τη βλέπετε σήμερα: Ο εξειδικευμένος συνεργάτης του επαγγελματία και το προσιτό σημείο λιανικής.

ƾŽ‰ˆ‰›‘nj’“šĈ–›’‰•‹Nj—Œš Ĉ“”Ǔ’Ĉ p›–‰›…–ǎ‰šĈĈ…’…Ǖ–‘…Ĉ—›”Ǖ’‰—‰Ĉ Ƶǐ‰—‰ĈĈ‰–‰ǎšĈ‘‰‹Nj…Ĉz‰Njǐ–—…ĈǓ•…{Ĉ ”…•…‹‹‰ǎ…š Στην «Εστία Καραθάνασης», μιλάτε με παραγωγούς, όχι με εμπόρους εξωτικών προϊόντων σε εξωτικές ποσότητες. Με τριάντα κιλά παραγγελία, σαράντα ευρώ αξία, τυπώνουμε τετραχρωμία τη μακέτα του πελάτη μας. Είμαστε στη δουλειά από τα τέλη της δεκαετίας του 1980, τότε που η συσκευασία ήταν ανώνυμη και μαζική. Έχουμε παρακολουθήσει βήμα-βήμα την εξέλιξη της αγοράς και της παραγωγής, γι’ αυτό είμαστε σε θέση να μπορούμε να διατυπώσουμε τέτοια επιχειρήματα τιμής και ποιότητας. Η κρίση, άλλωστε, δεν ευνοεί τιε μαζικές παραγγελίες πια. Αν κάποιος επαγγελματίας ψάχνει την τίμια τιμή και ποιότητα, με λογικές κι όχι εξωτικές ποσότητες, τότε πιστεύουμε ότι πρέπει να γνωριστούμε άμεσα. Είναι κοινό μας συμφέρον.

lǓ–“Ĉ‰ǎ’…Ĉ“Ĉ™ˆ“ǎĈ”“›Ĉ‰‘”“•‰ǔ‰ –—‰Ĉ…Ĉ…Š“•“ǔ’Ĉ‰”…‹‹‰‘…—ǍĈǐ•Ǎ–ŒĈ –—Œ’Ĉ‰–—ǎ…–Œ 11.000 κωδικοί κι αναμένονται κι άλλοι. Η γκάμα μας περιλαμβάνει υγραέριο, κάρβουνα, καυσόξυλα, pellet, είδη συσκευασίας κι αναλώσιμα (τυπωμένα κι ανώνυμα), καθαριστικά, χαρτικά, απορρυπαντικά. Αυτό το κωδικολόγιο είναι το αποτέλεσμα της συνέργειας ετών με τους καλύτερους παραγωγούς στον χώρο τους. Σήμερα διαθέτουμε, κατ’ αποκλειστικότητα για τον Νομό Αχαΐας την Olympick Pack, τη Marathon Pack,

ǂ‰ǎ’“’—…šĈ…›—Ǎ’Ĉ‘…šĈ—Œ’Ĉ“›†nj’—… Ĉ ”‰•‹•Nj‡—‰Ĉ‘“›Ĉ‘‰Ĉǎ‹…ĈǓ‹…Ĉ‹…—ǎĈNj ”““šĈ–›’Njˆ‰Š“šĈ’…Ĉ”•“—‘Ǎ–‰Ĉ—Œ’Ĉ zƾ–—ǎ…Ĉǂ…•…˜…’Nj–Œš{Ĉ…Ĉ—Œ’Ĉz%WOQDRRĈ 0ABJAFHMF{ - Είμαστε οι ίδιοι παραγωγοί. Θα αγοράζει σταθερό προϊόν, ανεξαρτήτου ποσότητας - Διαθέτουμε ISO 2000 και ISO 9001 - Είμαστε ιδιαίτερα ανταγωνιστικοί στις τιμές μας - Εξυπηρετούμε τους πελάτες μας σε όλη τη Δυτική Ελλάδα με πρακτορεία και στην Αχαΐα με ιδιόκτητο στόλο, καθημερινά.


•Åš’“Ł•‹†Š

Επαγγελματικός εξοπλισμός Στέφανος Φουντάς

/ Υπεύθυνος πωλήσεων / 6942-559.410

Κωνσταντινουπόλεως 82, ΤΚ 26223 Πάτρα Τηλ.:-Fax: 2610-430992 www.technoestiasi.gr • email:technoestiasi@gmail.com

̸Ÿž›§œ͓¡”˜¥ ̿§žš¢ž͐”¥ © ̺¢žœžš¢ž͐”¥

̿”›͔¢”¥©&!!. ©'1-© ©'1-©

̹˜ž¦—œ˜š͗©” –¡¢͒ ˜ž©¢ ž•͐œ¤

̺šŸ˜“”͘¡”˜¥©Ÿ ž¡¤Ÿ˜šž͘©¡”©£͔œ¢© ¡•͓›”˜¥©¢ ž•͐œ¤

§œ‘ž§›”§¢˜š͔¥©§Ÿ— ”¡͐”¥© ¡”©”¢˜ ”͐”¥©¢ ž•͐œ¤©

Ə°Áªƒ¾¶ƏÀ¾Əº¾¹¾ƐÀ©ƏÂýƒƏ¶Â»‘Ƒº¾¶ƏîƒƏÃÁÀ»©Æ®ƒ ž›¤œž͘©©š˜©ͅ ˜›͓ž§©̓ ˜šž͘Ÿ— ©}‘ÃÁ¶©Z©©©Z©©&CJJ?QR EP




lƼdžDžLjpǁƼpǀ

—«¸²µ»ºµw¼Ã±±µ‚¹µ»  ³§¹µ»¶¿ º¯²¢©«¯·§¸«¥¹§¯ O Δημήτριος Καββαδίας από το Φισκάρδο Κεφαλονιάς, το 1953 ιδρύει την ομώνυμη επιχείρηση στην Πάτρα. το έργο συνεχίζεται από τον Γεράσιμο Καββαδία και τον γιo του Χαράλαμπο. ύστερα από 3 γενιές, είναι η μοναδική βιοτεχνία που συνεχίζει το έργο της με ειδίκευση στο φύλλο ζαχαροπλαστικής – μαγειρικής, καινοτομεί στο φύλλο Βηρυτού το οποίο φέρει 120 φύλλα/ κιλό. Στόχος-όραμα της επιχείρησης παραμένει η ποιότητα και η ευχαρίστηση του πελάτη. Στην προσπάθειά μας αυτή προσφέρουμε, μέσα από το δίκτυο διανομής μας -το οποίο απευθύνεται στους Νομούς Αχαΐας, Ηλείας, Κορινθί-

ας, Αιτωλοακαρνανίας καθώς και στα Επτάνησα- στην σύγχρονη Ελληνίδα νοικοκυρά μια σειρά επιλογών, πάντα με αγνά και φρέσκα υλικά, όπως χειροποίητες πίτες και πίτσες, παραδοσιακά αλμυρά εδέσματα, αλλά και μια μεγάλη ποικιλία σιροπιαστών γλυκών τα οποία χάρη στην ποιότητα και αυθεντικότητα του φύλλου τα κάνουν να ξεχωρίζουν. Βάση της εταιρείας μας ήταν και είναι πάντα η ποιότητα και η ευχαρίστηση του πελάτη. Μέσα σε αυτή τη 15ετία με σκληρή δουλειά και μεράκι αυξήσαμε την γκάμα των προϊόντων μας θέλοντας να στεκόμαστε δίπλα σας και να ικανοποιούμε τις επιθυμίες σας.

Γι’αυτό εξοπλίζουμε συνεχώς τον εργαστηριακό μας χώρο, τηρώντας πάντοτε τους κανόνες υγιεινής (λειτουργούμε σύμφωνα με τις προδιαγραφές του H.A.C.C.P.). Παρ’όλα αυτά διατηρούμε την αρχική μας ιδέα, τη δημιουργία, δηλαδή, ενός προϊόντος με αγνά υλικά, τέχνη και σπιτικό άρωμα. Η επιχείρησή μας σεβόμενη τον οικογενειακό της χαρακτήρα τον διατηρεί αναλλοίωτο έως και σήμερα. Στο πλευρό μας δεν παύουμε όμως να έχουμε και αξιόπιστους και καταρτισμένους φίλους-συνεργάτες οι οποίοι με την πολύτιμη βοήθειά τους στηρίζουν και ενισχύουν την προσπάθειά μας.

ǂƾDŽLJdžǁǂDžĈ jĬįĬijrĨİĬrď ďnĪIJĭ ĩılĨďnĨijIJzİ ďijĬlďď&!8ď   ldžƼLJǀdžǁDžĈ ĮıIJĭİkıĴď  ď nĨijIJĨ ď ijĬlď  ɉƼdžƼjƼǃlDžpĈǂƼƽƽƼhǁƼpĈ  ď ĈgƾdžƼpǁǃDžpĈǂƼƽƽƼhǁƼpĈ   VVVD JAUUACHARFQĈ D LAHKĈHMEN D JAUUACHARFQ


ΚΑΤΑ ΣΚΕΥΗ - ΑΝΑΚΑΙΝΙΣΗ ԱԾԿԵԭԿԻԽԵՄԹ‫ځ‬ԺԱԹԻ԰ԻՂԱԵՄԹٓԱԼԭԯԯԱԷԸԭԿԵԶՄԹ & ԮԵԻԸԳՂԭԹԵԶՄԹՂՄԽՄԹٓԼԻԷՀԶԭԿԻԵԶԵՄԹ‫ځ‬ԶԭԿԻԵԶԵՄԹ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗ ΕΞΩΤΕΡΙΚΩΝ ΧΩΡΩΝ Κ Α Ρ Ο Λ Ο Υ

9 5 ,

Π Α Τ Ρ Α

ٓ

Τ Η Λ :

2 6 1 0 4 3 2 5 4 5 ,

2 6 1 0 4 3 5 0 9 0




kƻDŽǃdžoǀƻoƿ

vǎ””…šĈɉ…ˆ“ǔ…šĈ g‰’ǓšĈh‰›˜›’—Ǎš Ĉ h…“–‘Œ—Ǎš Ĉ

-DFAĈǂnj’—•“Ĉɉ…ˆ“ǔ…šĈnj˜‰–ŒĈĈ—‘

0HJD“¥µ¼¹·Ÿ©¬·Å³©º

š§¶¢³º§©¯§º­³«¹º¥§¹­



Είμαστε στην υπηρεσία των επαγγελματιών που ασχολούνται με τη διατροφή τη διασκέδαση και τη διαμονή, για πάνω από 25 χρόνια

την Ελλάδα της κρίσης η απάντηση για τον επιχειρηματία που θέλει να τολμήσει, είναι η απόκτηση αξιόπιστου, εγγυημένου και φθηνού εξοπλισμού. Το Mega κέντρο μεταχειρισμένου και καινούργιου εξοπλισμού για την επιχείρηση έχει την υπογραφή ΧΑΔΟΥΛΑΣ και βρίσκεται στην οδό Αντωνίου Πετραλιά στην Αμαλιάδα. Είμαστε στην υπηρεσία των επαγγελματιών που ασχολούνται με τη διατροφή την διασκέδαση και τη διαμονή, για πάνω από 25 χρόνια, με απόλυτη ποιότητα, αξιοπιστία, εμπειρία στην κατασκευή, στον εξοπλισμό και στη διακόσμηση καταστημάτων και οικιών. Η φιλοσοφία μας, το Know-how, η συνέπεια και η αποδοχή από την πελατεία της,

ƴ‘‰–ŒĈ…’—……‹ǍĈ…Ĉ…’—…—Nj–—…–ŒĈ—“›Ĉ‰Ž“”–‘“ǔĈ–…šĈ

έχουν οδηγήσει την εταιρεία μας επί σειρά ετών στην κορυφή των επιχειρήσεων στον χώρο του επαγγελματικού εξοπλισμού και της μαζικής εστίασης. Η γκάμα των Μεταχειρισμένων Μηχανημάτων Εστίασης ανανεώνεται πολύ συχνά, έτσι ώστε να μπορείτε να κάνετε πιο εύκολα την επιλογή σας με επιλεγμένα μεταχειρισμένα και καινούργια μηχανήματα και σκεύη που καλύπτουν κάθε απαίτηση. Ο Μεταχειρισμένος Εξοπλισμός Μαζικής Εστίασης που διαθέτουμε είναι ελεγμένος από την εταιρεία ΧΑΔΟΥΛΑΣ ως προς την ποιότητα και την αντοχή του. Φροντίζουμε τα εμπορεύματά μας να πληρούν όλες τις συνθήκες υγιεινής και εργονομίας. Προσθέτουμε στα εμπορεύματά μας ό,τι πιο σύγχρονο και λειτουργικό

προκύπτει από τις καινούριες απαιτήσεις. Οι εξειδικευμένοι πωλητές μας ενημερώνουν τους πελάτες μας και υποδεικνύουν σε αυτούς λύσεις οικονομικές και χρηστικές. Συμμετέχουμε και επισκεπτόμαστε συνεχώς εκθέσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό παίρνοντας γνώσεις και ιδέες για ό,τι χρήσιμο και καινοτόμο κυκλοφορεί στην αγορά. Στη ΧΑΔΟΥΛΑΣ, ελαχιστοποιούμε τα κέρδη μας και παραδίδουμε στην αγορά εμπορεύματα σε δελεαστικές τιμές. Καταφέραμε να μηδενίσουμε τον χρόνο που μεσολαβεί από την ανάθεση της παραγγελίας μέχρι την ολοκλήρωσή της ενώ παραδίδουμε τα εμπορεύματά μας σε κάθε περιοχή της Ελλάδας, όπου ο πελάτης επιθυμεί.

Ƶ˜‰–ŒĈ…’“ǔ•‹“›Ĉ‰Ž“”–‘“ǔ


kƻDŽǃdžoǀƻoƿ



Ƶ˜‰–ŒĈ‰Ž“”–‘“ǔĈ‰–—…—“•ǎ“›ĈBASDQHMF

ƾkDžljǁpǃDžǁĈǂƼLJƼpLJǀǃƼLJxDŽĈƾpLJǁƼpǀp Τα τελευταία 25 χρόνια η εταιρεία δραστηριοποιείται σε τομείς όπως ο επαγγελματικός εξοπλισμός, εξοπλισμός καταστημάτων & εξοπλισμός καφετέριας. Στην εταιρεία ΧΑΔΟΥΛΑΣ θα βρείτε μία μεγάλη γκάμα από νέα και μεταχειρισμένα προϊόντα για τον χώρο της μαζικής εστίασης με καταπληκτική ποιότητα & εγγύηση, σε απίστευτες τιμές. Διαθέτουμε μεγάλη γκάμα σε: c Εξοπλισμό Εστιατορίου cĈΕξοπλισμό Ζαχαροπλαστείου cĈΕξοπλισμό Ξενοδοχείου cĈΕξοπλισμό Καφέ - Μπαρ cĈΜεταχειρισμένος Εξοπλισμός Μαζικής Εστίασης Η εταιρεία ΧΑΔΟΥΛΑΣ παρέχει είδη εξοπλισμού για χώρους μαζικής εστίασης, με σκοπό την απόλυτη κάλυψη των αναγκών της επιχείρησής σας και την μετά την πώληση με ολοκληρωμένες υπηρεσίες υποστήριξης.

ǃ‰‹NjŒĈ‹Nj‘…Ĉ‰ˆǕ’Ĉ‰–—ǎ…–ŒšĈ



Ƽ’—ǎ‰šĈ…Ĉˆ…Ǔ–‘Œ–ŒĈUHMSAFD

Η εταιρεία ΧΑΔΟΥΛΑΣ παρέχει είδη εξοπλισμού για χώρους μαζικής εστίασης, με σκοπό την απόλυτη κάλυψη των αναγκών της επιχείρησής σας και την μετά την πώληση με ολοκληρωμένες υπηρεσίες υποστήριξης




lƼdžDžLjpǁƼpǀ

ˆ·Ä²§º§°§¯ ²»¹º¯°¢²§°·µ¬¿¥§¸ Μία χούφτα ξηροί καρποί την ημέρα μπορεί να είναι ελιξίριο της μακροζωίας, σύμφωνα με την μεγαλύτερη μελέτη γι’ αυτά, η οποία δημοσιεύθηκε τον περασμένο στο πιο έγκυρο ιατρικό περιοδικό στον κόσμο - την «Ιατρική Επιθεώρηση της Νέας Αγγλίας» από επιστήμονες του Πανεπιστήμιου του Χάρβαρντ, ενώ η μελέτη αυτή δεν είναι η πρώτη που συσχετίζει τους ξηρούς καρπούς με την προστασία της υγείας. H βιοτεχνία ξηρών καρπών και καφέδων «Σιδέρης» διανύει τη τέταρτη δεκαετία. Στα χρόνια αυτά η παράδοση και η τεχνογνωσία περνούσε στη παραγωγή και διάθεση προϊόντων εξαιρετικής ποιότητας. Ξεκινώντας από την επιλογή άριστης ποιότητας πρώτων υλών, τη συντήρηση σε ειδικούς ψυκτικούς θαλάμους για την εξασφάλιση της φρεσκάδας και

το καβούρδισμα σε σύγχρονους φούρνους, καταλήγουν σε πελάτες λιανικής ή χονδρικής. Σε όλες τα στάδια χειρισμού των προϊόντων εφαρμόζονται οι αρχές Διασφάλισης Ποιότητας Tροφίμων κατά ΙSO 22000. Στα δυο καταστήματα της Κορίνθου 83 (& Κιλκίς)- Πάτρα και Ρ.Φεραίου 30 (& Ζαΐμη) – Πάτρα βρίσκεται ο παράδεισος των Ξηρών Καρπών ! Στη τεράστια ποικιλία βρίσκει κανείς όλα τα είδη των ξηρών καρπών, και αποξηραμένων φρούτων, ελληνικής αλλά και εξωτικής προέλευσης: Αμύγδαλα Καβάλας, Φυστικόψυχα Σερρών και Μεσσηνίας, Σύκα Ευβοίας και Καλαμάτας, Σταφίδα Βοστίτσα Αιγίου κ.λπ. Επίσης Κάσιους Ινδιών, Βrazil Nuts, Mακαντάμια Αυστραλίας, Goji Berry Kίνας κ.λπ. Για υγιεινή διατροφή βρίσκει κανείς κα-

βουρδισμένους ανάλατους ή ακαβούρδιστους όλους ανεξαιρέτως τους ξηρούς καρπούς. Επίσης μεγάλη είναι η σειρά από βιολογικούς ξηρούς καρπούς και άλλα βιολογικά προϊόντα. Οι καφέδες Ελληνικός, Φίλτρου και Espresso είναι από τα καλύτερα χαρμάνια, καβουρδίζονται καθημερινά και αλέθονται τη στιγμή αγοράς. Μπαχαρικά, παστέλια, δημητριακά, τα εξαιρετικά κουφέτα Χατζηγιαννάκη και ζαχαρώδη συμπληρώνουν τη γκάμα των προϊόντων. c Επιλέξτε από τα δικά μας ή διαμορφώστε το δικό σας mix με ξηρούς καρπούς έτσι ώστε να διαφοροποιηθείτε αλλά και να καθορίσετε το κόστος που θέλετε. cĈΝέα πρόταση είναι τα mix υπερτροφών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε smoothies ή και σαν συνοδευτικά χυμών.

œ ǎ • – — ‡ ‘ ć œ ǎ • — Ž  ć ‹ q‡’Dž™‡ć“ LjNj 1 μαρούλι λάχανο 1 χούφτα τριμμένο λες δέ ρο 1 κρεμμύδι σε λες ι κίτρινες σε ροδέ κα ες πιπεριές κόκκιν ο ένα στα δυ 6 ντοματίνια κομμ ς σπασμένα ρώ αφ 12 καρύδια ελ ξανθές και μαύρες 1 κούπα σταφίδες υροδάφνη 1 νεροπότηρο μα ο αδ 100ml ελαιόλ ξύδι δες (φιλέ) αμύγδαλα σε νιφά

ƾ—nj‰–Œ

ασί και τις σταφίδες με το κρ Μουλιάζουμε τις υροδάφνη μα η ulti με όσ m ο στ με ού οι πολτοπ γίνει σάλτσα. χρειαστεί μέχρι να ελαιόλατα υλικά μαζί με το α όλ με ου εύ ατ Ανακ τη σαλάλος περιχύνουμε τέ ι κα δι ξύ το ι δο κα οποία αν τα αμύγδαλα τα με με ου ίζ αλ σπ για λίγα τα. Πα υμε σε ένα τηγάνι ζο δί υρ βο κα ε υμ θέλο τας συνεχώς. λεπτά ανακατεύον


ãÝ‫עק‬Ėàַæջ‫ע‬Ė àַëոÚÛç ַåäãÝæַ‫ر‬ոâַëæäěéַ êåÛæéæäëոç ÚÝ‫ر‬Ýéæ‫ם‬նàĔ ַ ěáÛçÜַìַæäåáַèé‫ם‬àĕç 2żŽŴȤüƁŲƄźƂŹƉűƂ

‫س‬äêëոéַ

ƲƺƭƩƴƩ ƸƱƯƦƳƫƬƩ ƭƫƣƯƫƬƩ ƳƷdžǒǂǀǐǖƲƽǕǒǂƬǐǒǀǎljǐǖƲƽǕǒǂƵLjnj


Η εταιρεία μας ιδρύθηκε τον Μάρτιο του 1997 και έκτοτε δραστηροποιείται στον χώρο της κατασκευής και εμπορίας ειδών κλιματισμού, εξαερισμού, ψύξης και θέρμανσης. Πρόσφατα, μεταφερθήκαμε σε νέες εγκαταστάσεις, στην Οβρυά Πάτρών, έχοντας εξασφαλίσει την άνετη λειτουργία, τόσο της έκθεσης όσο και του κατασκευαστικού τμήματος της εταιρείας μας, ώστε να μπορούμε να ανταπεξέλθουμε σε μεγαλύτερες προκλήσεις. Η εμπειρία που διαθέτει το ανθρώπινο δυναμικό μας -η οποία ξεπερνά τα είκοσι και πλέον χρόνια-καθώς και η συνέπεια και ο επαγγελματισμός που διέπει τις συνεργασίες μας, έχει σαν αποτέλεσμα μέχρι σήμερα, να επιδείξει μεγάλα έργα σε μεγάλους πελάτες, όπως: • Pepsico - ΗΒΗ • INTERCOOL HELLAS • Αθηναϊκή Ζυθοποιία • Cosmos Sport • IKEA • Nestlé • ALGIDA

• ΚΩΤΣΟΒΟΛΟΣ • ZARA • COSMOTE • INTERSPORT • LIDL • Goody’s • Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης

• Γεράσιμος Καλάβριας & ΣΙΑ Ε.Ε. • Πυροσβεστική Πατρών • ΑΒ ΒασιλόπουλοςΥποκαταστήματα Ισθμού-Πατρών • Cleanway • Δημαρχείο Λουτρακίου • Δημοτική Βιβλιοθήκη Λουτρακίου

• Δικαστικό Μέγαρο Ζακύνθου • Μαιευτήριο Μητέρα-Μέλος του ομίλου «Υγεία» • PUBLIC • Φαρμακοβιομηχανίες: Adelco, Johnson & Johnson, Pharmanel Pharmaceuticals S.A.

Εκτενέστερα οι τομείς που δραστηριοποιούμαστε είναι οι εξής:

Į‘Ž’†˜Ž—’Ŀ›

Από ένα σπίτι, μέχρι το μεγαλύτερο βιομηχανικό χώρο, καλύπτουμε κάθε ανάγκη κλιματισμού, σε κάθε περίπτωση.

Ī†Š–Ž—’Ŀ›ď

Κατασκευή αεραγωγών (γαλβανιζέ και ανοξείδωτων) και μηχανήματα για λύσεις για κάθε επιχείρηση, σε εξαερισμό χώρου και κουζίνας εστιατορίων,καθώς και μέθοδοι απαγωγής καυσαερίων από σόμπες, τζάκια, λεβητοστάσια κ.ά.

yŀď

Επαγγελματικά ψυγεία και θάλαμοι για κάθε χρήση, ειδικά συστήματα ψύξης και παραγωγής πάγου, τεχνική υποστήριξη παντός τύπου.

kĸ–’†“—

Λέβητες, καυστήρες, σόμπες, απλά και διακοσμητικά σώματα καλοριφέρ, κατασκευή καπνοδόχων.

Ĵ‰–†œ‘ŽķŽď•œ–”—‡Š—˜Žķď‰ĺ˜œ†

Λύσεις πυρόσβεσης ανάλογα με την καύσιμη ύλη, εγκαταστάσεις υδραυλικών δικτύων και συστημάτων υδρονέφωσης.

ijŠļ“ŽĹ”—˜Ĺ–Ž

Μελέτη, κατασκευή και επίβλεψη έργων, συντηρήσεις συστημάτων παντός τύπου.

VVVAHQBNNKHMFRXRSDLRFQ Δημοκρατίας 332, ΤΚ 26500 lNj—•… Τηλ: 2610 527 381 Fax: 2610 526 639


Το ξενοδοχείο CASTELLO βρίσκεται στο Ρίο, 5km από το κέντρο της πόλης της Πάτρας, δίπλα στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο, το Πανεπιστήμιο και το νέο Συνεδριακό κέντρο και μόνο 1km από τη νέα γέφυρα Χ. Τρικούπη. Το CASTELLO λειτουργεί από το 1998 και αποτελείται από 37 πλήρως ανακαινισμένα και εξοπλισμένα διαμερίσματα ( mini bar, A/C, TV stereo, κ.λ.π.) Κάθε χώρος είναι καλαίσθητα διαμορφωμένος, ώστε να ανταποκρίνεται στις προσωπικές ανάγκες και διαθέτει εξοπλισμό υψηλών προδιαγραφών. Δίπλα στο ξενοδοχείο μας βρίσκονται διάφορα καταστήματα που εξυπηρετούν όλες τις ανάγκες των πελατών μας.

lƾDžĈlƼLJdžxDŽĈƼiǀDŽxDŽĈĈdžǁDžDŽ

4ďďď ďWWWCASTELLOHOTELGR EMAILCASTELLOPATRA GMAILCOM

m’ˆŽă‹„‰Dž㒈•ăiDž’•ă’NJăNJŒNJ‹LjŽNJ–‡‰NJă"?PQCIILă"GQV㏐NJ

‘†dž…‰ă‰ăDžŽ…’ˆă„‰NJŽLJ㑅ăDž‰‘’ă„‰‹NJ‘ˆdžŽNJ–•ăNjǐNJ–• ă ƼDž“…ăNjǐNJ•ă…LjŽ‰ă‹ŒLj‘“ˆ’ă„‰NJ†”džŽNJ• ăǐ‘’…㎁ぎ’

NJ‹LjŽ…’‰ă‘’‰•ăNJ‘”‰‹dž•ăŽDž‡‹…•ă‹‰ă„‰“dž’…‰ă…ŠNJŒ‰‘ǎ㠖ƒˆŒǐŽăNJ„‰‡†ǐŽ ƼDž“…ă†NJDžăNJ–㆒DžŽ…’…ă‘’NJă"?PQCIILă"GQVă‘Dž•ă…‰džŽ…‰ă’NJăLj„‰NJă Njǎ‡…ŒNJ ă’NJăLj„‰NJㅖ‡…Ž‰‹ǎ㋁Œ”‘ǎ‰‘ d‰’Ljă’NJă"?PQCIILă"GQVă‘Dž•ă–NJ„džNj…’‰ă…ă’NJŽăLj„‰NJか‰‚ǐ•ă’ǎNJ㠏NJ–㑁•ă…Š–ˆ…’…‰㗅‘’Dž ㆉŒ‰‹Dž ぎ“ǐ‰Ž

ƼgĈƼDŽhdžƾDžLjĈĈĈvǁjDžlDžǁǃƾDŽDžpĈ ĈlƼLJdžƼ ijďďď ĈWWWCASTELLOCITYHOTELGR EMAILCASTELLOCITYPATRA GMAILCOM




hƽǁƻ



Ο Αριστοτέλης και ο Διοσκουρίδης έδωσαν τις πρώτες συνταγές για την παραγωγή τυριού

 Ž¯¹ºµ·¥§ºµ»º»·¯µÃ¹»²¨§ª¥¬«¯²«º­³¶·µ¹¶¢®«¯§ºµ» §³®·Ä¶µ»³§ª­²¯µ»·©¤¹«¯³£§«¯ª¤º·µ¼¤¸²£¹§§¶Âº­³ «´­²£·¿¹­º¿³¬¿Ä³ °§¯ºµ³£±«©½µº­¸¶·Äº­¸ñ­¸ ²« ¹ºÂ½µº­³ª¯§º¤·­¹¤º­¸

Ž¯¹ºµ·¥§ºµ» 

ιστορία του τυριού αρχίζει το 8000 π.X. όταν στα οροπέδια του Ιράν, για πρώτη φορά πάνω στον πλανήτη εξημερώθηκαν τα πρώτα μηρυκαστικά, η κατσίκα και το πρόβατο. Χίλια χρόνια μετά, στη Βόρειο Ευρώπη εξημερώνεται η άγρια αγελάδα και τα ζώα αυτά αποτέλεσαν τα πρώτα κοπάδια που οι νομάδες χρησιμοποιούσαν για το κρέας τους και το γάλα τους. Πολλές χιλιάδες χρόνια μετά, γύρω στην τέταρτη χιλιετηρίδα τα αιγοπρόβατα εμφανίζονται στις ακτές της Μεσογείου. Η ιστορία του τυριού ταυτίζεται αλλά και εξελίσσεται με αυτήν της Ευρώπης. Πρώτη μαρτυρία διατροφής με γάλα μηρυκαστικού είναι αυτή της ελληνικής μυθολογίας, όταν ο Δίας κυνηγημένος από τον πατέρα του, τρέφεται με γάλα από την κατσίκα Αμάλθεια. Ο Αριστοτέλης και ο Διοσκουρίδης έδωσαν τις πρώτες συνταγές για την παραγωγή τυριού. Στην αγορά των Αθηνών υπήρχε χώρος ειδικά αφιερωμένος στα τυριά. Τα φρέσκα πωλούνταν με το βάρος και τα ώριμα με το κομμάτι. Οι Ρωμαίοι υπήρξαν σπουδαίοι τυροκόμοι αλλά και φίλοι του τυριού. Κατά τη διάρκεια της βυζαντινής αυτοκρατορίας, στον ελληνικό χώρο η τυροκομία ήταν πολύ εκτεταμένη. Οι λίγες μαρτυρίες που έχουμε ομιλούν για το βλάχικο τυρί, τις μυζήθρες (απ’ όπου πήρε το όνομά του και ο Μυζηθράς – Μιστράς. Κοιτίδα του τυριού στον κόσμο είναι η Ευρώπη. Πρώτος λαός στην κατανάλωση τυριού στον παγκόσμιο χάρτη είναι η Ελλάδα με 23 κιλά ανά κάτοικο το έτος και διαφορά στήθους από τους ευρωγείτονες μας τους Γάλλους, που τρώνε 22 κιλά περίπου.


hƽǁƻ



  LJ›•ǎĈ…Ĉg…–—•“’“‘ǎ… Το τυρί μπορεί να καταναλωθεί ωμό, να μαγειρευτεί και να γίνει ορεκτικό, σάλτσα, μους, αφρός, γέμιση αλλά και γλυκό. Στην απλή του μορφή το απολαμβάνουμε σε ένα πλατό τυριών, στο οποίο μπορούν να συνυπάρξουν αρμονικά διαφορετικά είδη τυριών, διαφορετικής χώρας προέλευσης και επεξεργασίας, τα οποία αν συνδυαστούν με τα κατάλληλα ποτά ή φρούτα, μπορούν να «κλείσουν» εξαιρετικά ένα γεύμα. Σε γενικές γραμμές, προτείνονται 4 είδη τυριών (200γρ/άτομο) από τις μεγάλες οικογένειες τυριών για να καλύπτει όλα τα γούστα. Οφείλουμε να περιλαμβάνουμε λευκά και κίτρινα τυριά, που ξεκινούν από απαλές φρέσκες γεύσεις και φτάνουν στην ένταση ενός ώριμου κίτρινου ή λευκού τυριού. Τοποθετούνται κατά τη φορά των δεικτών του ρολογιού, σύμφωνα με το περιεχόμενό τους σε μπαχαρικά, το άρωμά τους, την υφή τους, την ηλικία τους και τη ένταση της γεύσης τους. Το κρασί παραμένει το καλύτερο συνοδευτικό του τυριού, αλλά σύμφωνα με συνδυασμούς που να αναδεικνύουν και τα δύο προϊόντα. Ιδανικά, το τέλειο ζευγάρι είναι το τυρί και το κρασί να προέρχονται από την ίδια περιοχή. Παρ’ όλα αυτά κάποιοι γενικοί

κανόνες είναι οι εξής: Τα φρέσκα λευκά τυριά ταιριάζουν με φρέσκα λευκά κρασιά, τα λιπαρά κίτρινα τυριά με πλούσια κόκκινα κρασιά, τα ώριμα λευκά τυριά με ώριμα λευκά κρασιά, τα έντονα αλμυρά τυριά με όξινα λευκά κρασιά και τέλος τα παλαιωμένα κίτρινα τυριά με παλαιωμένα κόκκινα τυριά. Μια εναλλακτική ή και συμπληρωματική πρόταση για να εκτιμηθεί και να αναδειχθεί η γεύση του τυριού αποτελεί ο συνδυασμός με διαφορετικά ειδή και ποικιλία ψωμιών τόσο σε γεύση όσο και σε σύνθεση (χωριάτικο, σικάλεως, κριτσίνια, κράκερς). Επίσης, μπορεί προαιρετικά, να προστεθούν ξηρά σύκα, βερίκοκα, σταφύλι, αχλάδι ή μαρμελάδες από φρούτα του δάσους. Τέλος, προτού καταναλωθεί το τυρί θα πρέπει να αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου για μισή ώρα, ώστε να ανακτήσει και να αναπτύξει το άρωμά του. Καλό θα είναι να σερβίρονται σε δίσκο (ξύλινος, γυάλινος, μαρμάρινος, πορσελάνινος), του οποίου το υλικό να μην τους μεταδίδει κάποια μυρωδιά, ενώ δεν θα πρέπει τα τυριά να ακουμπάνε μεταξύ τους.



 Ĉvnj—…Ĉ‡Œ—ǍĈ‘‰Ĉ†Ǔ—…’…Ĉ…Ĉ‘”“ǔ“†“ Ĉp…‹…’Nj Ĉl…—ǓĈ—›•Ǖ’ Ĉǂ…—–“ǔ’…Ĉ‘‰Ĉ…’˜Ǔ—›•“ Ĉǃ›œǍ˜•… Ĉg•…†nj•… Ĉɉ…“ǔ‘ Ĉp“•ˆNj—“Ĉ…–nj•Ĉ–—“’ĈŠ“ǔ•’“Ĉ‘‰Ĉ ’—“‘…—ǎ’…Ĉ…Ĉ””‰•njš

 




hƽǁƻ

—¥³§°§¸«±±­³¯°Ä³º»·¯Ä³ ǃ…‰ˆ“’ǎ… Ĉi•NjŒ Ĉl‰“”Ǔ’’Œ–“ Ĉi‰– –…ǎ… Ĉp—‰•‰Nj Ĉjnj–†“š l…’—“ǔ ǃ‰––Œ’ǎ… Ĉj…™’ǎ… i‰––…ǎ… Ĉǃ…‰ˆ“’ǎ… l…’—“ǔ ƶ”‰•“š Ĉi‰––…ǎ… Ĉǃ…‰ˆ“’ǎ… jǍ‘’“š

ĈǂƼLJǁǂǁ ĈLJpƼjƼvDžLjLJǁ ĈLJLjdžDžgjǁƼLJƼ ĈpǁLJƼǂƼ ĈpLJƼǂƼ ĈkǁDŽDžǃLjƿǀidžƼ ĈlǀǂLJDžgƼjDž

lƾdžǁDžɉǀ

DžDŽDžǃƼpǁƼ

gǁƼDžLjdžLJDžƾǁhǀĈĈĈĈĈĈĈĈ

Ĉh“‘“Ǔš ĈƼ‹•ǎ’“ Ĉlǎ’ˆ“š ĈǂNj–“š Ĉǂ•Ǎ—Œ Ĉǂ›Njˆ‰š Ĉǂ•Ǎ—Œ

l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“

gƼjƼ

jƾLjǂDžĈLJLjdžǁĈƼjǃǀp pvƾjƼ ĈvƾLJƼĈĈLJǀpĈvxLJǁƼp ǃlƼDŽLJƿDžp LJƾjƾǃƾp LJDžLjjDžLjǃDžLJLjdžǁ ǂƼjƼiƼǂǁ

lƾdžǁDžɉǀ

DžDŽDžǃƼpǁƼ

vƾLJƼ

gƼjƼ

Ƽjǃǀp

Ƽ‹‰…ˆ’Ǔ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ ǂ…—–ǎ–“ Ĉl•Ǔ†‰“ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“

Ĉǂ…—–ǎ–“ Ĉl•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ Ĉl•Ǔ†‰“ ĈƼ‹“”•Ǔ†‰“ Ĉl•Ǔ†‰“ Ĉl•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ Ĉl•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“

lǀǂLJDžgƼjDž

gƼjDžLJLjdžǁ lDžppǁƼp LJLjdžDžƽDžjǁƼ ǃƼDŽDžLjdžƼ ƼdžǃƾkǁƼ ɉjxdžDž lƾLJdžxLJDž pLjdžxLJDž gLjjxǃƾDŽDž ƼDŽƾƽƼLJDž kǁDŽDžLJLjdžǁ ĈǂjxLJpDž LJLjdžǁ )-0%2)!, pƽDžLjgǂDžp ǂƼiDžLjdžƼ ƾjƼljǂǀ ǂƼLJpǁǂǁpǁƼĈǃƼjLJƾ ƿDžLj ǃƼpLJƾjDž LJDžLjjDžLjǃDžLJLjdžǁ gǂǁƿƼ ldžƾDŽLJƿƼ

lƾdžǁDžɉǀ

DžDŽDžǃƼpǁƼ

ǃƼjƼǂƼ

ǂ›Njˆ‰š

l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“

ƶ”‰•“š Ĉi‰––…ǎ… ǂ™š ǃǔ“’“š pǎŠ’“š ƴ’ˆ•“š p…’—“•ǎ’Œ LJǍ’“š pǎŠ’“š DŽNjŽ“š ǂ“œNj’Œ Ĉg•‰†‰’Nj ǃ…‰ˆ“’ǎ… Ĉƶ”‰•“š Ĉi‰––…ǎ…

l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“

l…’—“ǔ jǍ‘’“š ǁ…•ǎ… ǂNj–“š p—‰ǎ•… ɉǎ“š ƶ”‰•“š Ĉǃ…‰ˆ“’ǎ… ĈDŽŒ–Nj Ƹ”“›Ĉ…ĈŒĈŠnj—… ǂ‰Š…“’Nj

DžDŽDžǃƼpǁƼ

ǂƼpƾdžǁ ǃƾLJpDžƽDžDŽƾ vDždžǃƼƾjƼ ǃƾLJpDžƽƾjƼ ɉƼjDžLjǃǁ ƽǁǂLJxdžǁƼ ǂƼLJpǁǂǁpǁDžĈǃƾLJpDžƽDžLj

Ƽ‹‰…ˆ’Ǔ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ l•Ǔ†‰“

gƼjƼ

ǃ…‰ˆ“’ǎ… Ĉi‰––…ǎ… ǃnj—–“†“ Ƽ•Njǐ™†…Ƽǐ…ƻ…Ĉ ǃnj—–“†“ ǂǔ”•“š i‰––…“’ǎŒ ǃnj—–“†“

l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ ǂ…—–ǎ–“

l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“

l•Ǔ†‰“ Ƽ‹‰…ˆ’Ǔ l•Ǔ†‰“ l•Ǔ†‰“ ĈƼ‹‰…ˆ’Ǔ l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“ Ƽ‹‰…ˆ’Ǔ ǂ…—–ǎ–“

gƼjƼ

lƾdžǁDžɉǀ lƾdžǁDžɉǀ

DžDŽDžǃƼpǁƼ

l…’—“ǔ ǂ•Ǎ—Œ Ĉǂ‰’—•ĈƾNjˆ… ƶ”‰•“š jǍ‘’“š DŽNjŽ“š ǂ•Ǎ—Œ ǃ…‰ˆ“’ǎ…ĈĈ Ĉi‰––…ǎ… ǂ•Ǎ—Œ Ĉǂ›Njˆ‰š

ǀǃǁpǂjǀdžƼ

l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“

ǂ•Ǎ—Œ

ǃƼjƼǂƼĈƼlDžĈLJLjdžDžgƼjƼ ǃLjƿǀidžƼ LJLjdžDžǃLjƿǀidžƼ DžLjdžhƼ LJpƼǂǁpLJǀĈǃLjƿǀidžƼ iǀjLjǂDžLJLjdžǁ ƼDŽiDžLJLjdžDž ǃƼDŽDžLjdžǁ kLjDŽDžǃLjƿǀidžƼ

l•Ǔ†‰“ Ĉǂ…—–ǎ–“

gƼjƼ

kǁDŽDžǃLjƿǀidžƼ

ǂ›Njˆ‰š

gƼjƼ

ǂDžlƼDŽǁpLJǀ

lƾdžǁDžɉǀ

DžDŽDžǃƼpǁƼ

ƼDŽƼǂƼLJƾdžgƼpǃƾDŽƼ


ldžDžhǁƼgdžƼvƾpĈ(!##0 Ĉ)3/Ĉ Ĉ Ĉ"2#

ǃDžDŽƼhƼĈwLjǂLJǁǂxDŽĈiƼjƼǃxDŽĈĈǂLjƽ

ƾdžgƼpLJǀdžǁDžĈƼLjLJDžƾjƾgɉDžLj

ƼgdžDžLJǁǂDžpĈgƼjƼǂLJDžǂDžǃǁǂDžpĈpLjDŽƾLJƼǁdžǁpǃDžpĈǂƼjƼƽdžLjLJxDŽ

“µ³§ª¯°Â¸ §¶Âº­¼Ã¹­ºµ»

“Œ˜‘ˆ—˜ˆŠ“ˆšˆ —–›—˜Œ—Œ ”ˆŠ”Ÿ˜ŒšŒˆ‘–“Ž

Ο Αγροτικός Γαλακτοκομικός Συνεταιρισμός Καλαβρύτων είναι η μετεξέλιξη της πρώην Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Καλαβρύτων. Η Ένωση ιδρύθηκε τον Δεκέμβριο του 1963 από τους κτηνοτρόφους της περιοχής της επαρχίας Καλαβρύτων και όλα αυτά τα χρόνια διέγραψε μια αξιοπρόσεκτη πορεία, σε εποχές αρκετά δύσκολες για το συνεταιριστικό κίνημα, με πολλές αντιξοότητες, που όμως ξεπεράσθηκαν. Σήμερα ο Αγροτικός Γαλακτοκομικός Συνεταιρισμός Καλαβρύτων χαρακτηρίζεται ως μια από τις πλέον υγιείς, δυναμικές και συνεχώς εξελισσόμενες συνεταιριστικές οργανώσεις. Με κορυφαίο προϊόν την ”…•…ˆ“–…ǍĈ†…•‰ǎ–…ĈŠnj—…Ĉǂ……†•ǔ—™’ĈlDžl, λειτουργεί για την ευρύτερη περιοχή των Καλαβρύτων ως ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες οικονομικής και κοινωνικής ισορροπίας, συμβάλλοντας καθοριστικά στην τόνωση της τοπικής απασχόλησης και την ανάπτυξη της ντόπιας οικονομίας, προσφέροντας ταυτόχρονα στους παραγωγούς-κτηνοτρόφους πολλαπλή στήριξη. Τα οικονομικά δεδομένα των τελευταίων ετών παρουσιάζουν κύκλο εργασιών που ανήλθε στα 23 εκ. ευρώ το 2015, μικτά κέρδη που προσεγγίζουν τα 3,5 εκ. ευρώ, κέρδη προ φόρων περίπου 1,7 εκ. ευρώ και ίδια κεφάλαια που ξεπερνούν τα 13 εκ. ευρώ, προσφέροντας μεγάλη ευελιξία δράσης. b Τα δεδομένα εισκόμισης α’ ύλης γάλακτος των τελευταίων ετών ανέρχονται για το μεν πρόβειο γάλα στους 10 χιλιάδες tn, για δε το γίδινο στους 4 χιλιάδες tn ετησίως. b Η παραγωγή των βασικών τυροκομικών προϊόντων ανέρχεται σε Βαρελίσια Φέτα ΠΟΠ 40.000 (βαρέλια), ήτοι 2.400 τόνους τυρί φέτα, Γίδινο τυρί δοχείο 15kg 20.000 (δοχεία), ήτοι 300 τόνους γίδινο τυρί και 100 τόνους μυζήθρα ξηρή.

hdžƼpLJǀdžǁDžLJǀLJƾpĈǂƼǁĈldžDžljDžDŽLJƼĈLJDžLjĈpLjDŽƾLJƼǁdžǁpǃDžLj b Συγκεντρώνει αιγοπρόβειο γάλα από τουλάχιστον 1.200 κτηνοτροφικές μονάδες συνολικά, παραγωγών μελών του στην ευρύτερη περιοχή των Καλαβρύτων, καθώς και από μεμονωμένους παραγωγούς των ορεινών περιοχών Αχαΐας, Αρκαδίας και Ηλείας που μεταφέρεται στις εγκαταστάσεις του εργοστασίου με ιδιόκτητο στόλο ισόθερμων βυτίων γάλακτος. b Διαθέτει σύγχρονο εργοστάσιο παραγωγής τυροκομικών προϊόντων, που λειτουργεί σύμφωνα με τις προδιαγραφές των εθνικών κανονισμών και της Ε.Ε., με εφαρμογή συστημάτων HACCP, ISO 9001, 22 000 και BRC με οργανωμένο εργαστήριο αυτοελέγχου. b Συνεργάζεται κατ’ αποκλειστικότητα με την αλυσίδα λιανικού εμπορίου «ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ», με την l…•…ˆ“ –…ǍĈƽ…•‰ǎ–…Ĉvnj—…ĈlDžl, γίδινο τυρί και ξηρή μυζήθρα, προϊόντα υψηλής ποιότητας που είναι γνωστά στο καταναλωτικό κοινό ως «ΦΕΤΑ Καλαβρύτων», απαράμιλλα ποιοτικά και γευστικά τυροκομικά προϊόντα.

• ǁƽfƻiƿĊƽkǀDždžɉǀƻ του Συνεταιρισμού Καλαβρύτων είναι η απόκτηση του δικαιώματος χρήσης του «Ελληνικού Σήματος», μετά από ενδελεχείς ελέγχους από τον ΕΛΓΟ Δήμητρα. Η χρήση του Ελληνικού Σήματος στις συσκευασίες των προϊόντων, απονέμεται στις εταιρείες που αποδεδειγμένα χρησιμοποιούν για την παρασκευή των προϊόντων τους πρώτες ύλες προερχόμενες αποκλειστικά από την Ελλάδα, ως «ταυτότητα» με στόχο την εδραίωση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών και ως «διαβατήριο» για τις εξαγωγές. Η απονομή του Ελληνικού Σήματος στον Συνεταιρισμό έτυχε ευρείας δημοσιότητας και ευμενών σχολίων. • fǀƻĊDžƿǂĊƽjdžkƿDŽƽDžƿoƿ των αγροκτηνοτρόφων της περιοχής διαθέτει, δύο (2) συγκροτήματα αποθήκευσης και παραγωγής μιγμάτων ζωοτροφών και τέσσερα (4) υποκαταστήματα εμπορίας ζωοτροφών, λιπασμάτων και πολλαπλασιαστικού υλικού, στα Καλάβρυτα, στην Κλειτορία, στη Δάφνη και στην Ψωφίδα ενισχύοντας έτσι την κτηνοτροφική δραστηριότητα. • ǃ odžǂƽDžƻǀDŽǀoǁǃo στηρίζει αποφασιστικά την τιμή του παραγωγού, διατηρώντας για το μεν πρόβειο γάλα πάνω από 1 ευρώ τη μέση τιμή και για δε το γίδινο πάνω από 0,62 λεπτά, ενισχύοντας έτσι την κτηνοτροφική δραστηριότητα.

ǂƾDŽLJdžǁǂƼĈgdžƼvƾǁƼĈLJǀjƾvxDŽǁǂDžĈǂƾDŽLJdžDžĈĈĈ Ĉ ĈĈĈĈ&!8ĈĈ % LAHKĈDARJAKAUQHSNM NSDMDSFQĈǁ–—Ǔ—“”“šĈVVVJAKAUQHSABNNOFQ

jǁƼDŽǁǂǀĈlxjǀpǀĈpLJƼĈǂƼjƼƽdžLjLJƼ




kƻDŽǃdžoǀƻoƿ

“Œšˆœ–˜‘ŽŒšˆ˜Œˆ

Šž˜’™”Ž››ŠŠŽ

–°»·¥§·½µ¸ ¹ºµ³°±¢ªµ º¿³²«º§¼µ·Ä³ –°±¢ªµ¸º¿³²«º§¼µ·Ä³§¶µº«±«¥¹­²§³º¯°Âº§ºµ²µ½±Â§³¢¶º»´­¸°§¯§¶§·§¥º­º­ ¶·µÁ¶Â®«¹­©¯§º­³«Ã·»®²­±«¯ºµ»·©¥§º­¸§©µ·¢¸Ž“«º§¼µ·¯°¤Œº§¯·«¥§ˆ¼µ¥—±£¹¹§ˆŒ «¥³§¯²¯§§¶Âº¯¸²«©§±Ãº«·«¸°§¯¶±£µ³¯¹ºµ·¯°£¸«º§¯·«¥«¸¹ºµ³½Ä·µº¿³²«º§¼µ·Ä³²« ª»³§²¯°¤¶§·µ»¹¥§¹ºµ±¯²¢³¯º­¸—¢º·§¸§¶Âºµ

ǀĈǁpLJDždžǁƼĈǃƼp

Ƽ”ǓĈ…•–—‰•NjĈgNj’’Œš Ĉlnj—•“šĈ…ĈgǕ•‹“šĈlnj––…š

Η Μεταφορική Εταιρεία Αφοί Πλέσσα Α.Ε. ξεκίνησε από το 1922, όταν τα μέσα μεταφοράς της εποχής περιορίζονταν στη χρήση ζώων και κάτω από δύσκολες συνθήκες, όπου πρωταρχικό ρόλο έπαιζε ο άνθρωπος. Μέσα από τις δυσκολίες της εποχής, τον αγώνα για την επιβίωση, και δεκαετίες σκληρής δουλειάς και προσπαθειών, η οικογένεια Πλέσσα κατάφερε να γίνει μια από τις μεγαλύτερες διαχρονικά μεταφορικές εταιρείες, αναγνωρισμένη παγκοσμίως. Περνώντας από γενιά σε γενιά, αναπτύχτηκε, βελτιώθηκε, εξελίχτηκε και απέκτησε τεραστία τεχνογνωσία καλύπτοντας πλέον όλο το φάσμα των συνδυασμένων μεταφορών, καλύπτοντας τις ανάγκες των πελατών της στην Ελλάδα και στον ευρωπαϊκό χώρο. Η εταιρεία αποτελεί πλέον αναπόσπαστο κομμάτι της αλυσίδας των συνδυασμένων μεταφορών και συνεργάζεται με μερικές από τις μεγαλύτερες εμπορικές και βιομηχανικές επιχειρήσεις στην Ελλάδα καθώς και με κορυφαίες ευρωπαϊκές εταιρείες. Η τέταρτη γενιά της οικογένειας που έχει τα ηνία της επιχείρησης αυτή την στιγμή,


kƻDŽǃdžoǀƻoƿ



ǀĈ‰—…•‰ǎ…Ĉˆ…˜nj—‰Ĉnj’…’Ĉ–—Ǔ“Ĉ‘‰Ĉˆ‰Njˆ‰šĈ Š“•—Œ‹NjĈ…Ĉ“’—nj’‰•Ĉ”“›Ĉz“•‹Ǖ’“›’{Ĉ …˜Œ‘‰•’NjĈ—“Ĉ“ˆǓĈˆǎ—›“

ǀĈǃ‰—…Š“•ǍĈƾ—… •‰ǎ…ĈƼŠ“ǎĈlnj––…Ĉ ƼƾĈnjǐ‰Ĉ…Ĉˆ›’… —Ǔ—Œ—‰šĈ–›’ˆ›…–‘nj ’ŒšĈ‘‰—…Š“•NjšĈ…Ĉ ˆ…ǎ’Œ–ŒšĈ‰Ž‰ˆ ‰›‘nj’™’ĈŠ“•—ǎ™’

διαθέτει όλα τα εχέγγυα για την υλοποίηση των οραμάτων και τη χάραξη νέων δρόμων για περαιτέρω ανάπτυξης της εταιρείας στο μέλλον. Η Μεταφορική Εταιρεία Αφοί Πλέσσα Α.Ε. διακινεί καθημερινά δεκάδες δικά της φορτηγά και κοντέινερ στο εθνικό οδικό δίκτυο και στους διεθνείς εμπορικούς άξονες με στόχο να παρέχει υπηρεσίες προώθησης φορτίων από και προς το εξωτερικό, και γενικότερα τη βέλτιστη διακίνηση εμπορευμάτων και μεταφορικών μέσων. Ειδικότερα, κατά τη διάρκεια των τελευταίων χρόνων, παρέχει ολοκληρωμένες λύσεις στον τομέα των logistics, δηλαδή στη φύλαξη, αποθήκευση, διανομή εμπορευμάτων καθώς και σε πωλήσεις κοντέινερ. Η έδρα και τα γραφεία της Μεταφορικής Εταιρείας Αφοί Πλέσσα Α.Ε., βρίσκονται στην Πάτρα, επί της οδού Ιδομενέως 34, σε έναν ιδιόκτητο σταθμό αυτοκινήτων και κοντέινερ, έκτασης 25 στρεμμάτων και ανοικτού χώρου 15 στρεμμάτων. Ο στόλος της εταιρείας αποτελείται από 90 φορτηγά εθνικών και διεθνών μεταφορών, 120 ρυμουλκούμενα οχήματα κάθε

τύπου, αποθήκες, χώρους στάθμευσης και φυσικά πλαισιώνεται από μια ικανοτάτη ηγετική ομάδα, και επαγγελματικά στελέχη, καθώς και ένα εξειδικευμένο ανθρώπινο δυναμικό που μπορεί να καλύψει κάθε ανάγκη του πελατολογίου της, στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, με ταχύτητα, ασφάλεια και οικονομία. Η εταιρεία, πλέον της Πάτρας διαθέτει βάσεις και διαμετακομιστικά κέντρα στην Ελευσίνα και παλαιότερα στην Κόρινθο, ενώ στα σχέδιά της είναι και η δημιουργία μιας ακόμα βάσης στην Ηγουμενίτσα, για να καλύπτει τις ανάγκες της μέσω άλλων λιμανιών της Αδριατικής και με χώρες της Ευρώπης. Η επιτυχία της βασίζεται στις τεχνολογικές ικανότητες του εξειδικευμένου προσωπικού της, σε θέματα οργάνωσης και διοίκησης και επιπλέον, στη συνεχή επένδυση σε υλικοτεχνικό υλικό καθώς και σε τεχνολογίες αιχμής. Σήμερα, η επιχείρηση, ανταποκρινόμενη στις μεγάλες τεχνολογικές αλλαγές και σύμφωνα με το όραμα και τις αξίες της, εξακολουθεί να τηρεί και να παραδίδει ό,τι υπόσχεται, ενώ συνεχίζει πρωτοπόρος στην ψηφιακή εποχή.



Μια αμιγώς οικογενειακή επιχείρηση της Πάτρας που σήμερα βρίσκεται στην τέταρτη γενιά της και πρωταγωνιστεί σε έναν άκρως ανταγωνιστικό κλάδο της οικονομίας

DžĈˆǓ—Œ—“šĈ–—…˜‘ǓšĈ…›—“’Ǎ—™’Ĉ…Ĉ“’—nj’‰•Ĉ…Ĉ—“Ĉnj’—•“Ĉ,NFHRSHBRĈ—ŒšĈ‰—…•‰ǎ…š




kƻDŽǃdžoǀƻoƿ

DžĈˆǓ—Œ—“šĈ–—…˜ ‘ǓšĈ…›—“’Ǎ—™’Ĉ…Ĉ “’—nj’‰•Ĉ—ŒšĈ‰—… •‰ǎ…š



Ο στόλος της εταιρείας αποτελείται από 90 φορτηγά εθνικών και διεθνών μεταφορών, 120 ρυμουλκούμενα οχήματα κάθε τύπου και ολοκληρωμένες εγκαταστάσεις

DžjDžǂjǀdžxǃƾDŽƾpĈLjlǀdžƾpǁƾpĈǃƾLJƼvDždžxDŽ

την αύξηση της ταχύτητας ανταπόκρισής της. Η Μεταφορική Εταιρεία Αφοί Πλέσσα Α.Ε. αναλαμβάνει οποια- Η Μεταφορική Εταιρεία Αφοί Πλέσσα Α.Ε. έχει και δυνατότητες δήποτε μεταφορά, σε κάθε μέρος του κόσμου και φυσικά εντός συνδυασμένης μεταφοράς, καθώς στην 95ετή παρουσία της στον της Ελλάδας, έγκαιρα, με ασφάλεια και οικονομικά. Τα 95 χρόνια χώρο των μεταφορών έχει επιτύχει σημαντικές συνεργασίες με επιτυχημένης εκτέλεσης πάσης φύσεως μεταφορικών αποστο- τις μεγαλύτερες μεταφορικές και ναυτιλιακές εταιρείες σε νευλών, αποτελούν απτή απόδειξη και την καλύτερη δυνατή μαρ- ραλγικά λιμάνια και εμπορευματικά κέντρα της Ευρώπης. Από τυρία και εγγύηση τη εταιρείας για το καλύτερο αποτέλεσμα. το 2002, έχει επεκτείνει στρατηγικά τις δραστηριότητές της στο Στα μεταφορικά της μέσα περιλαμβάνονται 90 φορτηγά διαφόρων εξωτερικό, παρέχοντας υπηρεσίες και εκτελώντας συμβόλαια, σε συστηματική και εβδομαδιαία βάση, σε Ιταλία, Γαλλία, τύπων και πολλαπλών δυνατοτήτων, 120 ρυμουλκούΓερμανία, Ολλανδία, Βέλγιο κ.λπ. Επιπρόσθετα, τόσο μενα κάθε τύπου (μουσαμάδες, ανατρεπόμενα οι πελάτες όσο και οι προμηθευτές μπορούν σασί, ανατρεπόμενα με αντλίες και κομπρενα επωφεληθούν από τις ολοκληρωμένες σέρ φόρτωσης εκφόρτωσης υγρών, της υπηρεσίες στον χώρο της εφοδιαστισκόνης και κόκκων), τρακτορεύσεις κής αλυσίδας - υδραυλικοί τράκτορες, La gross. ƺăƶsƿƻăigƸmmƶmă Συγκεκριμένα, η επιχείρηση διαθέτει Στον τομέα των Logistics, η εταιƸDzƸƻăƸiƸƼǁƶfƸƻă ένα πανευρωπαϊκό δίκτυο αφοσιωρεία διαθέτει έναν χώρο περιφραγƼƶƻămǁƿƾăǁƿƽƸƶăǁuƾă μένων και αποτελεσματικών συνερμένο, ασφαλισμένο και φυλασσόγατών [μεταφορέων, ανταποκριτών, *-&(12("1ăƶƼƿƽƶăƼƶƻămƸă μενο επί 24ώρου βάσεως, με ολοαποθηκών διαφόρων μεγεθών] και κληρωμένο σύστημα συναγερμού iugƺmƸƻmăƼƿƾǁƸǃƾƸǀ προσφέρει λύσεις διαχείρισης αποστοπου συμπεριλαμβάνει κάμερες και λών σε επίπεδο international logistics, φωτοκύτταρα, πλήρες σύστημα πυαπό ένα πακέτο έως πλήρη φορτία [ξηρανίχνευσης – πυροπροστασίας, ανυρά και ελεγχόμενης θερμοκρασίας], όπως ψωτικά μηχανήματα για φορτώσεις και διανομές στο εξωτερικό, ασφαλίσεις και άλλες εκφορτώσεις και πλήρες σύστημα μηχανουπηρεσίες προστιθέμενης αξίας. γράφησης της αποθήκης. Επίσης, στους αποθηκευτικούς της χώρους, η εταιρεία με το Αξιο μνείας αποτελεί το γεγονός ότι η εταιρεία πραγματοποιέμπειρο προσωπικό της, παρέχει υπηρεσίες για παλλετοποίη- εί παντός είδους μεταφορές στο εσωτερικό και στο εξωτερικό, ση, ενοποίηση, διαχωρισμό φορτίων, διαλογή, αποσυσκευασία από βιομηχανικά προϊόντα, μέχρι ελαιόλαδο, καύσιμα και χημικά προϊόντα ενώ αναλαμβάνει και ειδικές αποστολές που - ανασυσκευασία όπου υπάρξει ανάγκη. Η εταιρεία συνεχίζει να επενδύει σε υλικό και λογισμικό εξο- περιλαμβάνουν μεταφορά επικίνδυνων φορτίων – ADR. Αναπλισμό, αυξάνοντας συνεχώς τις τεχνολογικές της δυνατότητες, λαμβάνει επίσης έκδοση ειδικών αδειών μεταφοράς αντικειμε στόχο τη διαχείριση του αυξανόμενου όγκου εργασίας και μένων μεγάλου όγκου και συνοδεία αυτών, προετοιμασία του




kƻDŽǃdžoǀƻoƿ



Ƽ”ǓĈ‰ˆǕĈŽ‰ǎ’Œ–…’ĈǓ…ĈDžĈ ”…””“ǔšĈg‰Ǖ•‹“šĈlnj– –…šĈ‘‰Ĉ—Œ’ĈNj‘…Ž…Ĉ…Ĉ”ǎ–™Ĉ —“›Ĉ“Ĉg‰Ǖ•‹“š

 φορτίου και στη συνέχεια την ασφαλή και γρήγορη μεταφορά του στον τόπο προορισμού. Τέλος, η Μεταφορική Εταιρεία Αφοί Πλέσσα Α.Ε. διαθέτει προς πώληση κοντέινερ διαφόρων τύπων και διαστάσεων, καινούργιων ή μεταχειρισμένων. Με τον συνδυασμό των προαναφερόμενων μεταφορικών μέσων, η Μεταφορική Εταιρεία Αφοί Πλέσσα Α.Ε. πραγματοποιεί την όποια μεταφορά εγγυημένα, έγκαιρα, με χαμηλό κόστος σε κάθε σημείο του πλανήτη. Συγκεκριμένα η εταιρεία, ευρισκόμενη σε on-line ανταπόκριση με τους συνεργάτες της, αξιοποιεί με τη χρήση των πλέον σύγχρονων καινοτόμων τεχνολογιών πλήρως τον χρόνο και τη διαθεσιμότητα κατά περίπτωση των μεταφορικών μέσων, όπου σε συνδυασμό με τον πλέον εξελιγμένο μηχανολογικό εξοπλισμό, τους κατάλληλους χώρους, το εξειδικευμένο προσωπικό και τον μεγάλο αριθμό οχημάτων κάθε είδους, (swap bodies, containers και βυτίων), είναι σε θέση να ανταποκριθεί σε όλες τις απαιτήσεις για μεταφορές φορτίων. Η παρουσία της και οι παρεχόμενες υπηρεσίες της αποτελούν ουσιαστικό παράγοντα και αλληλένδετο κομμάτι της λειτουργίας του λιμανιού της Πάτρας αφού διαδραματίζει εδώ και δεκαετίες έναν σημαντικό ρόλο στις εμπορευματικές μεταφορές της περιοχής μας. Όπως σημείωσε ο εκπρόσωπος της επιχείρησης Πέτρος Πλέσσας, εάν το λιμάνι της Πάτρας αποκτούσε και ένα σύγχρονο εμπορευματικό τμήμα, τότε οι προοπτικές για την τοπική οικονομία θα αυξάνονταν κατακόρυφα, όπως και οι θέσεις απασχόλησης. Σύμφωνα με τον Πέτρο Πλέσσα, η γενικότερη κατάσταση της οικονομίας δεν έκαμψε την πορεία της επιχείρησης, αντιθέτως, της έδωσε ένα επιπλέον κίνητρο να αναπτυχθεί. «Στις μεταφορές πάντα υπήρχε και θα υπάρχει ενδιαφέρον, γιατί το εμπόριο δεν σταματά ποτέ. Αρκεί να αγαπάς και να υπηρετείς πιστά αυτό που κάνεις» τόνισε χαρακτηριστικά ο εκπρόσωπος της επιχείρησης.

p—“Ĉ—•ǎ›“ Ĉ“ˆŒ‹ǓšĈ‰ǎ’…Ĉ “Ĉh“’ǔ–“šĈlnj––…šĈ”…” ”“ǔš Ĉ…Ĉˆǎ”…Ĉ—“›Ĉ–›‹‹‰’NjĈ ”•Ǔ–™”…




kƻDŽǃdžoǀƻoƿ

š§º«±«»º§¥§½·Â³¯§¶µ±±¢ºµ»·¯¹º¯°¢°§º§±Ã²§º§¹º­³Œ±±¢ª§ §³§¨§®²¥¹º­°§³¶·µ°«¯²£³µ»³§§³º§¶µ°·¯®µÃ³¹ºµ³¶§©°Â¹²¯µ §³º§©¿³¯¹²Â ¹«§»º¤³º­ª¯§ª¯°§¹¥§¹­²§³º¯°Â·Â±µ¶§¥¬µ»³µ¯ w¹µ¨§·£¸‚«º§¯·«¥«¸¶¯¹ºµ¶µ¥­¹­¸¶¿¸­$04.0$&35

Š¯§º¥­¶µ¯Âº­º§²«º·¢«¯  º§³²¶µ·«¥¸ ³§º­³²«º·¤¹«¯¸ l“…Ĉ‰ǎ’…ĈŒĈ#/3-/#%24 Η COSMOCERT είναι ένας αμιγώς ελληνικός φορέας πιστοποίησης ο οποίος έχει εστιάσει τις υπηρεσίες του στον τομέα των Τροφίμων και του Τουρισμού. Τα στελέχη του διαθέτουν πολυετή εμπειρία και αποτελεί τον πρώτο φορέα που εγκρίθηκε από το ΞΕΕ για την πιστοποίηση και κατάταξη των τουριστικών καταλυμάτων σε αστέρια και κλειδιά. Παράλληλα μπορεί να προσφέρει και ένα ολοκληρωμένο πακέτο εξειδικευμένων πιστοποιήσεων που αφορούν στον ξενοδοχειακό χώρο και στον χώρο της εστίασης, στοχεύοντας στην ποιοτική αναβάθμιση των προσφερόμενων υπηρεσιών.

γίγνεσθαι ως ένα από τα πιο κρίσιμα ζητήματα επίτευξης ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος και κερδοφορίας. Η ποιότητα στην υπηρεσία καθορίζεται απο την αίσθηση που αποκομίζει ο πελάτης. Οι αρχές και τα συστήματα ποιότητας καταφέρνουν αυτό να το βάζουν σε καλούπια, να το κάνουν μετρήσιμο, να προσδιορίσουν με ακρίβεια τις απαιτήσεις των πελατών και να παρέχουν τις υπηρεσίες που ανταποκρίνονται σε αυτές.

l“Ĉ–›‹‰•‘nj’… Ĉ‹…Ĉ—Œ’Ĉ”–—“”“ǎŒ–ŒĈ… —Nj—…ŽŒšĈ Στον τουριστικό κλάδο ειδικά, η πιστοποίηση επεκτείνεται και στο πλαίσιο της κατάταξης των τουριστικών καταλυμάτων σε αστέρια και κλειδιά. l“…Ĉ‰ǎ’…Ĉ—…Ĉ“ŠnjŒĈ—ŒšĈ”–—“”“ǎŒ–ŒšĈ–‰Ĉnj’…’Ĉ Ανταποκρινόμενο στις σύγχρονες απαιτήσεις των ‰”…‹‹‰‘…—ǎ…Ĉ—ŒšĈƾ–—ǎ…–ŒšĈ…Ĉ—“›ĈLJ“›•–‘“ǔ πελατών τους, είτε από την Ελλάδα είτε από το Μέσω της πιστοποίησης των συστημάτων διαχεί- εξωτερικό, το νέο σύστημα κατάταξης έχει ευθυρισης, βάζουμε ουσιαστικά την ποιότητα στο επί- γραμμιστεί με τα αντίστοιχα ευρωπαϊκά πρότυπα κεντρο του ενδιαφέροντος. Η ποιότητα παροχής και δίνει προτεραιότητα σε κριτήρια που σχετίζουπηρεσιών έχει αναδειχθεί στο επιχειρηματικό νται με τις ανέσεις και τις παρεχόμενες υπηρεσίες

που απολαμβάνει ο πελάτης ǃ‰Ĉ”““’ĈNj“Ĉ—•Ǔ”“Ĉ‘”“•‰ǎĈ’…Ĉˆ…Š“•“”“ Œ˜‰ǎĈ—“Ĉ—“›•–—ǓĈ”•“ǑǓ’Ĉ‰’ǓšĈ‰”…‹‹‰‘…—ǎ… Ένα άλλο ιδιαίτερα ενδιαφέρον παράδειγμα είναι η πιστοποίηση WE DO LOCAL, ένα σύγχρονο πρότυπο που συνδέει την τοπική παραγωγή και διάθεση τροφίμων με τον ξενοδοχειακό κλάδο και απαντά στην παγκόσμια τάση στον τουρισμό για ουσιαστική γνωριμία με τον τόπο. Πιστοποιεί και επιβραβεύει το τουριστικό κατάλυμα που προβάλει την τοπική κουζίνα, διαδίδει τα τοπικά ήθη και έθιμα, στηρίζει το τοπικό εργατικό δυναμικό και σέβεται το περιβάλλον και την αειφορία. LJ‰NjĈ‹…—ǎĈ’…Ĉ”–—“”“Œ˜‰ǎĈ‘…Ĉ‰”ǐ‰ǎ•Œ–ŒĈ ‰–—ǎ…–ŒšĈ~Ĉ—“›•–‘“ǔ Συμπερασματικά, η ποιότητα αποτελεί μια σύγχρονη απαίτηση του πελάτη, την οποία όχι μόνο δεν διαπραγματεύτεται, αλλά πολύ συχνά αποτελεί το βασικό κριτήριο των επιλογών του.

Καμπούρογλου Δ. 25, ΤΚ 115 25, Ƽ˜Ǎ’… Tel 1: +30 210 6712855 Tel 2: +30 210 6777566 Fax: +30 210 6712755 Email: info@cosmocert.gr Ηλία Ηλιου 7-9 , ΤΚ 301 00, Ƽ‹•ǎ’“ Tel.: +30 26410 31727 Fax: +30 26410 31727


kƻDŽǃdžoǀƻoƿ

—¯¹ºµ¶µ¯¤¹µ» °§¯§¶£ª«¯´«¹º­³ §©µ·¢º­³§´¥§¹µ» ε μια ανταγωνιστική αγορά, η ποιότητα στα παραγόμενα προϊόντα και υπηρεσίες, αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο της επιχειρηματικής επιτυχίας. Σε αυτόν τον τομέα αρωγός στην προσπάθειά σας πρεπει να είναι ένας έμπειρος σύμβουλος με αποδειγμένο ιστορικό επιτυχίας όπως η Marte Consulting Η Marte Consulting είναι πιστοποιημένος σύμβουλος που δραστηριοποιείται στον κλάδο των Συμβουλευτικών Υπηρεσιών Ποιότητας, παρέχοντας υποστήριξη σε φορείς του Ιδιωτικού καθώς και του Δημόσιου τομέα, σε περιφερειακό και εθνικό επίπεδο. Με γνώμονα την παροχή σύγχρονων και ολοκληρωμένων λύσεων βασισμένων σε υπηρεσίες υψηλής ποιότητας, η εταιρεία ειδικεύεται στην εκπόνηση Μελετών Διασφάλισης Ποιότητας, Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (HACCP), Ασφάλειας Πληροφοριών, Περιβαλλοντικής Διαχείρισης καθώς και Διαχείρισης της Υγιεινής και Ασφάλειας στην εργασία.

ƼDŽidžxlǁDŽDžĈhLjDŽƼǃǁǂDž Με σοβαρότητα, υπευθυνότητα και επαγγελμα-

τισμό, το εξειδικευμένο προσωπικό της MarTe Consulting, σε συνεργασία με ένα ευρύ δίκτυο συνεργατών, παράγει συμβουλευτικό έργο υψηλής ποιότητας, για Επιχειρήσεις, Οργανισμούς, Εκπαιδευτικά Ιδρύματα καθώς και για φορείς Τοπικής Αυτοδιοίκησης. Η MarTe Consulting διαθέτει διαπιστευμένα στελέχη που διακρίνονται για το υψηλό επίπεδο εμπειρίας και εξειδίκευσης, το άριστο ακαδημαϊκό υπόβαθρο και τον επαγγελματισμό τους. Η επιχείρηση στελεχώνεται από μια έμπειρη και πολυεπιστημονική ομάδα με στελέχη τα οποία καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα επιστημονικών πεδίων.

lǁpLJDžlDžǁǀpǀĈ Η επιχείρηση εφαρμόζει ένα Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας (ΣΔΠ) σύμφωνα με τις αρχές και τις απαιτήσεις του Προτύπου ISO 9001:2008 και έχει πιστοποιηθεί για το σύνολο των δραστηριοτήτων της, αποδεικνύοντας τη δέσμευσή της να βελτιώνεται συνεχώς, ώστε να προσφέρει αναβαθμισμένες υπηρεσίες στους πελάτες της.



’¥©§’©¯§ ©¯§º§—·Âº»¶§c l•Ǔ—›”“Ĉ)3/ĈĈ LJ“Ĉ)3/ĈĈ‰ǎ’…Ĉˆ‰˜’ǕšĈ …’…‹’™•–‘nj’“Ĉ”•Ǔ—›”“Ĉ‹…Ĉ—ŒĈˆ …–ŠNj–ŒĈ”“Ǔ—Œ—…šĈ…Ĉ—Œ’Ĉ”““ —ǍĈˆ…ǐ‰ǎ•–ŒĈ—™’Ĉ‰”ǐ‰•Ǎ–‰™’Ĉ Ƽ”“—‰‰ǎĈ‰”ǐ‰•Œ–…ǓĈ‘“’—nj“Ĉ ”“›Ĉ‰Š…•‘“œǓ‘‰’“Ĉˆ…–Š…ǎœ‰Ĉ —Œ’Ĉ”•“–ˆ“Ǖ‘‰’ŒĈ”“Ǔ—Œ—…Ĉ–—…Ĉ ”•“ǑǓ’—…ĈǍĈ—šĈ›”Œ•‰–ǎ‰šĈ”“›Ĉ”•“ –Šnj•‰Ĉ‘ǎ…Ĉ‰”ǐ‰ǎ•Œ–ŒĈ

pǔ–—Œ‘…Ĉ(!##0 LJ“Ĉ(!##0Ĉ‰ǎ’…Ĉnj’…Ĉ–ǔ’““Ĉ…•ǐǕ’Ĉ …Ĉ…’Ǔ’™’Ĉ”“›Ĉ–ǐ‰—ǎœ“’—…Ĉ‘‰Ĉ —Œ’ĈƼ’Nj›–ŒĈƾ”’ˆ›’Ǔ—Œ—…šĈ…Ĉ —“’Ĉ‰’—“”–‘ǓĈǂ•ǎ–‘™’ĈpŒ‘‰ǎ™’Ĉ ƾnj‹ǐ“›Ĉ‹…Ĉ—Œ’ĈƼ–ŠNj‰…Ĉ—™’Ĉ LJ•“Šǎ‘™’Ĉƽ…–ǎœ‰—…Ĉ–—“’Ĉ‰’—“ ”–‘Ǔ Ĉ—Œ’Ĉ‰”ǎ†‰‡Œ Ĉ—Œ’Ĉ…”“—‰ ‰–‘…—ǍĈˆ…ǐ‰ǎ•–ŒĈ…˜ǕšĈ…Ĉ —Œ’Ĉ”…•‰‘”Ǔˆ–ŒĈ—ŒšĈ‰”’ˆ› ’Ǔ—Œ—…šĈ”“›Ĉ‘”“•‰ǎĈ’…Ĉ”•“ǔ‡‰Ĉ …—NjĈ—ŒĈˆ…ˆ…–ǎ…Ĉ”…•…‹™‹ǍšĈǍĈ –ǔ’˜‰–ŒšĈ—•“Šǎ‘™’Ĉ…Ĉ”“—Ǖ’

l•Ǔ—›”“Ĉ)3/Ĉ

Μόρφου 11, 26441, Μέση Αγυιά, lNj—•…ĈcĈΤηλ: 2610 461650, Fax: 2610 461650 • Κιν: 6972 224270

LJ“Ĉ)3/ĈĈ‰ǎ’…Ĉnj’…Ĉh‰ ˜’njšĈl•Ǔ—›”“Ĉ”“›Ĉ“•ǎœ‰Ĉ—šĈ…”… —Ǎ–‰šĈ‹…Ĉ—Œ’Ĉ‰Š…•‘“‹ǍĈ‰’ǓšĈ–› –—Ǎ‘…—“šĈˆ…ǐ‰ǎ•–ŒšĈ—ŒšĈ›‹‰’ǍšĈ Ĉ…–ŠNj‰…šĈ—•“Šǎ‘™’Ĉ”•“‰‘nj ’“›Ĉ“Ĉ“•‹…’–‘“ǎĈ—ŒšĈ…›–ǎˆ…šĈ —•“Šǎ‘™’ Ĉ…’‰Ž…•—Ǎ—™šĈ‘‰‹nj˜“›šĈ …Ĉ”“›”“Ǔ—Œ—…š Ĉ’…Ĉ…”“ˆ‰ ’ǔ“›’Ĉ—Œ’Ĉ…’Ǔ—Œ—NjĈ—“›šĈ–—“’Ĉ nj‰‹ǐ“Ĉ—™’Ĉ’ˆǔ’™’ĈǕ–—‰Ĉ’…Ĉ ˆ…–Š…ǎœ‰—…ĈŒĈ…–ŠNj‰…Ĉ—™’Ĉ —•“Šǎ‘™’Ĉ…”ǓĈ—Œ’Ĉ”…•…‹™‹ǍĈ‘nj ǐ•Ĉ—Œ’Ĉ…—…’Nj™–Œ




pLjDŽƾDŽLJƾLjkǀ

από τον DŽǁǂDžĈκαι τηνĈƾƽǁLJƼĈjƼggDžLjdžƾLJDžLj





Η Multi Productions είναι η μεγαλύτερη διαφημιστική εταιρεία στo νομό Ηλείας και μία από τις πλέον δραστήριες στην Πελοπόννησο, και ειδικεύεται στην ανάληψη και διαχείριση έργων στους τομείς της διαφήμισης, του μάρκετινγκ, του στρατηγικού σχεδιασμού επικοινωνίας καθώς και στην παροχή εξειδικευμένων διαφημιστικών και εκτυπωτικών υπηρεσιών. Η επιχείρηση έχει την έδρα της τον Πύργο και με σταθερά βήματα ανάπτυξης και εκσυγχρονισμού δίνει δυναμικά, από το 2006, το παρόν στη ελληνική διαφημιστική και επικοινωνιακή πραγματικότητα προσπαθώντας πάντα να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις των πελατών της. Η Multi Productions στεγάζεται στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις της στο κέντρο του Πύργου, στη συμβολή των οδών Θεμιστοκλέους και Παπαφλέσσα, ενώ ο μηχανολογικός εξοπλισμός της επιχείρησης και τα πιεστήρια της στεγάζονται σε ιδιοκτήτες εγκαταστάσεις στο 5ο χλμ Ε.Ο. Πύργου - Πατρών. Η εταιρεία μας είναι πιστοποιημένη κατά ISO 9001:2008 από το Διεθνή Οργανισμό Πιστοποίησης TUV ITERCERT καθώς και κατά ΕΛΟΤ 1435:2009 (που αφορά στη διασφάλιση των απαιτήσεων που πρέπει να ικανοποιούν οι εταιρείες επικοινωνίας ώστε να παρέχουν με συνέπεια τις υπηρεσίες τους) από την EUROSET . Με φρέσκιες ιδέες και σωστή στρατηγική, έχει καταφέρει να κατανοήσει και να ικανοποιήσει τις αυξανόμενες ποιοτικά απαιτήσεις της σύγχρονης εποχής. Ήδη, στα δέκα (10) χρόνια της πορείας της έχει δημιουργήσει ισχυρή υποδομή σε στελέχη και εξοπλισμό και έχει αποκτήσει σημαντική τεχνογνωσία αναλαμβάνοντας και ολοκληρώνοντας με επιτυχία σειρά σημαντικών έργων.

!tip

Επισκεφθείτε το site μας και εξερευνήστε τη μεγάλη ποικιλία των προϊόντων μας. Κάντε τις παραγγελίες σας online ή τηλεφωνήστε μας και ένας εκπρόσωπος μας θα είναι σύντομα κοντά σας.

www.multipro.gr Θεμιστοκλέους & Παπαφλέσσα Πύργος, 27100 26210 30087 info@multipro.gr, multipy@gmail.com multipro.gr


| ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ |

| ΚΑΦΕ - BAR |

Εταιρική Ταυτότητα Τιμοκατάλογοι Kατάλογοι Φυλλάδια/flyers Επαγγελματικές κάρτες Μπλόκ παραγγελιών Αφίσες Μπλουζάκια Προσωπικού Πουκάμισα προσωπικού Ποδιές προσωπικού Αναπτήρες/σπίρτα

Εταιρική Ταυτότητα Τιμοκατάλογοι Κατάλογοι Φυλλάδια/flyers Επαγγελματικές κάρτες Μπλόκ παραγγελιών Αφίσες Μπλουζάκια Προσωπικού Πουκάμισα προσωπικού Ποδιές προσωπικού Καπέλα Αναπτήρες/σπίρτα Μπρελόκ

| ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ |

!

ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΣ

ΩΠΙΚΟ:

Μπλουζάκι κοντομάνικο Μπλουζάκι μακρυμάνικο Μπλουζάκι polo κοντομάνικο Μπλουζάκι polo μακρυμάνικο Φόρμες εργασίας Πουκαμισά Γιλέκα εργασίας Μπουφάν Αδιάβροχα Καπέλα Έντυπα εσωτερικής λειτουργίας

0XOWL3URGXFWLRQV

Τηλεφώνησε ΤΩΡΑ 2621030087

!

ΕΛΑΤΕΣ:

ΓΙΑ ΤΟΥΣ Π

Στυλό (μεταλλικό, πλαστικό, οικολογικό) Μολύβι Σετ μπάνιου (σαπούνι-αφρόλουτρο-σαμπουάν) κατά παραγγελία Πετσέτες μπάνιου κατά παραγγελία Πετσέτες θαλάσσης κατά παραγγελία Σετ ραπτικής Κόκαλο για παπούτσια Αναπτήρες - σπίρτα Αρωματικά μαντηλάκια Μπρελόκ Μπλουζάκια - Καπέλα

Επιχειρηματικές ιδέες & λύσεις για να ξεκινήσεις την δική σου διαφημιστική καμπάνια!




kƻDŽǃdžoǀƻoƿ

Φο ρο λ ογιστικές

Λύσεις

Δίπλα σας με υπευθυνότητα!

‘§º§³µÄ³º§¸º¯¸³£«¸ ¼µ·µ±µ©¯°£¸»¶µ½·«Ä¹«¯¸



Χρόνο με το χρόνο οι φορολογικές υποχρεώσεις γίνονται όλο και πιο πιεστικές. Πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί και οργανωμένοι προκειμένου να παραμείνουμε ενήμεροι φορολογικά

LJĈ–ǐǔ‰Ĉ‹…Ĉ—ŒĈŠ“•“Ǔ‹Œ–ŒĈ—™’Ĉ‰”…‹‹‰‘…—Ǖ’Ĉ—“›ĈǐǕ•“›Ĉ—ŒšĈ‰–—ǎ…–ŒšĈ…Ĉ—Ĉ”•nj”‰Ĉ’…Ĉ”•“–njŽ“›’Ĉ‘‰Ĉ—…Ĉ—‰‰›—…ǎ…Ĉ ’“‘“˜‰—Ǎ‘…—…Ĉ…—“‘njš ĈDžƾ Ĉƾƾ Ĉ Οι Φορολογιστικές Λύσεις ετοίμασαν γι’ εσάς μία συνοπτική παρουσίαση με ό, τι ισχύει για το φορολογικό έτος 2016 σχετικά με τη φορολόγηση και λοιπά θέματα προσοχής των εστιατόρων, ιδιοκτητών καφέ και ξενοδόχων. Η παρουσίαση είναι συνοπτική, αλλά όσο το δυνατόν πιο εμπλουτισμένη με όσα θέματα μπορούν να ενδιαφέρουν τους ιδιοκτήτες χώρων εστίασης. Χρόνο με το χρόνο οι φορολογικές υποχρεώσεις γίνονται όλο και πιο πιεστικές. Πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί και οργανωμένοι προκειμένου να παραμείνουμε ενήμεροι φορολογικά. Γι’ αυτόν τον λόγο χρειάζεται σωστή ενημέρωση και προγραμματισμός της δράσης μας μαζί με έμπειρους συνεργάτες για να αποφύγουμε τις δυσάρεστες εκπλήξεις. Ας δούμε όμως τώρα τι ισχύει σχετικά με τη φορολόγηση, για το 2016, των επαγγελματιών του χώρου της εστίασης. Στη συντριπτική τους πλειοψηφία τα καταστήματα και οι χώροι εστίασης (καφέ, μπαρ, ταβέρνες, εστιατόρια, ξενοδοχεία) έχουν τη νομική μορφή είτε του ατομικού επαγγέλματος, είτε της προσωπικής εταιρείας (Ο.Ε.-Ε.Ε.). Ακολουθεί ανάλυση του φορολογικού καθεστώτος των εταιρειών αυτών και λοιπών θεμάτων που πρέπει να δοθεί προσοχή.

ďďďďďďďďďx”–”‘”ŒŽĹ咆†ď‹œ—ŽŁ“ď•–”—Ł•š“ †ďŠŽ—Ŀ‰’†ď†•ĿďŽļŠŽ–’†˜ŽĹ†—˜–ŽĿ˜˜†  Ƽ Σύμφωνα με την παρ. 1 του άρθρου 112 του ν.4387/2016, ο οποίος αναφέρεται σε ασφαλιστικά και φορολογικά ζητήματα, πλέον υπάρχει μία κλίμακα φορολογίας εισοδήματος φυσικών προσώπων, για εισοδήματα από μισθούς, συντάξεις, επιχειρηματική δραστηριότητα. Η κλίμακα είναι η ακόλουθη:

ƾ–ǓˆŒ‘… –‰Ĉ¡

p›’—‰‰–—ǍšĈ ŠǓ•“›

0 έως 20.000€ 20.000€ έως 30.000€ 30.000€ έως 40.000€ 40.000€ και άνω

22% 29% 37% 45%


kƻDŽǃdžoǀƻoƿ

Η ανωτέρω κλίμακα ισχύει για εισοδήματα που αποκτώνται από το φορολογικό έτος 2016 και μετά και εφαρμόζεται επί των δηλωθέντων κερδών του ελ. επαγγελματία κατά το έτος 2016. Για τα φυσικά πρόσωπα με πρώτη δήλωση έναρξης επιτηδεύματος από 1ης Ιανουαρίου 2013 και για τα τρία πρώτα έτη άσκησης της δραστηριότητάς τους ο φορολογικός συντελεστής του πρώτου κλιμακίου (22%) μειώνεται κατά 50% (11%), εφόσον το ετήσιο ακαθάριστο εισόδημά τους από επιχειρηματική δραστηριότητα δεν υπερβαίνει τις δέκα χιλιάδες (10.000) ευρώ. Τα εισοδήματα αυτά δεν έχουν κανένα αφορολόγητο όριο, πράγμα που σημαίνει ότι ο φόρος υπολογίζεται από το πρώτο ευρώ των κερδών. ƽ Ĉl•“…—…†“Ǎ Σύμφωνα με τον ν.4336/2015, από 01.01.2016 όλες οι μορφές εταιρειών επιβαρύνονται ετησίως με προκαταβολή φόρου η οποία ανέρχεται στο 100% του φόρου εισοδήματος της χρήσης. Η προκαταβολή αυτή συμψηφίζεται την επόμενη χρονιά με τον τότε πληρωτέο φόρο. Σε περίπτωση ζημιών, η προκαταβολή της προηγούμενης χρήσης επιστρέφεται.



ǂnj•ˆŒĈǐ•Ǎ–Œš

ǂnj•ˆŒĈǐ•Ǎ–Œš

vǓ•“š

vǓ•“š

¡ ¡

(20.000*22%+5.000*29%)



¡ ¡

l•“…—…†“ǍĈ

l•“…—…†“ǍĈ

l•“…—Ĉ”•“Œ‹Ĉnj—“›š

l•“…—Ĉ”•“Œ‹Ĉnj—“›š

LJnj“šĈ‰”—Œˆ‰ǔ‘…—“š

LJnj“šĈ‰”—Œˆ‰ǔ‘…—“š

lŒ•™—nj“šĈŠǓ•“š

ƾ”–—•“ŠǍĈvǓ•“›

¡

¡ ¡

¡

Ĉ¡

¡ ¡

¡

rœ“˜Š‘Š—˜Ĺ›ď‹”–”‘ĿŒ—›ďŒŽ†ďŠŽ—Ŀ‰’†ď†•ĿŽļŠŽ–’†˜ŽĹ†—˜–ŽĿ˜˜† ď “”’ŽŁ“ď•–”—Ł•š“ďĹ’ŽŁ“˜”˜Ĺ˜š“ď•”œď˜–”ŀ“‘”Œ–†‹Žķ‡‘ĺ†

Με τις διατάξεις της παρ. 10 του άρθρου 112 του ν. 4387/2016 από 01.01.2016 αυξάνεται ο συντελεστής φόρου από 26% σε 29% σε όλες τις μορφές νομικών προσώπων και οντοτήτων. Ως εκ τούτου, για καταστήματα εστίασης της μορφής Ο.Ε. και Ε.Ε. ισχύει ο συντελεστής φορολόγησης 29% επί των ετήσιων δηλωθέντων κερδών. Αντιστοίχως η προκαταβολή φόρου είναι 100%, ενώ το τέλος επιτηδεύματος είναι αυξημένο στα 800€. Κατά τα λοιπά ισχύουν τα ίδια και με τις υπόλοιπες εταιρείες.



rœ—ļŠ˜Ž—’Ŀ›ď‰‘š™ĸ“˜š“–‰Ł“Žď†—‹†‘Ž—˜ŽŁ“—‹”–Ł“

Σε περίπτωση κερδών, αυτά επιμερίζονται στις ατομικές φορολογικές δηλώσεις των εταίρων, ανάλογα με το ποσοστό τους. Από την 01.01.2017, η εφαρμογή του νέου ασφαλιστικού νόμου συνδέει τις ασφαλιστικές εισφορές με το εισόδημα και στη συγκεκριμένη περίπτωση με τα κέρδη των εταιρειών. Οι επαγγελματίες της εστίασης θα πληρώνουν ασφάλεια 27% επί των δηλωθέντων κερδών τους. Σε περίπτωση ζημιών οι εισφορές θα είναι οι ελάχιστες ύψους 158€ το μήνα και παραμένουν τόσες έως και τα 7 χιλ. € κέρδη. Το ανώτατο πλαφόν εισφορών είναι τα 1.580€ το μήνα που αντιστοιχούν σε δεκαπλάσια κέρδη 70 χιλ. €. Η αλλαγή αυτή ενδεχομένως να ανακουφίσει ένα μεγάλο μέρος των εστιατόρων και ιδιοκτητών καφέ με ζημιογόνες χρήσεις, αφού θα μειώσει αισθητά την ασφαλιστική τους υποχρέωση. Θέλει όμως προσοχή και σωστή οργάνωση σε περιπτώσεις κερδών, γιατί οι ασφαλιστικές εισφορές μπορούν πολύ εύκολα να αυξηθούν δραματικά.



Ĩ‹”–”‘ĿŒ˜” ļ–Ĺ—ď0/3 †•”‰ŠĺŠŽ›

Από αρχές του 2017 το αφορολόγητο όριο των μισθωτών και συνταξιούχων θα «χτίζεται» με τη χρήση πιστωτικών καρτών. Αυτό δεν αφορά τους καταστηματάρχες άμεσα αλλά έμμεσα, αφού το υπουργείο με σκοπό την καταπολέμηση της φοροδιαφυγής επιβάλει σταδιακά την υποχρεωτική κατοχή POS σε όλα τα είδη καταστημάτων λιανικής. Σύμφωνα με όλες τις πληροφορίες, ο χώρος της εστίασης θα είναι από τους πρώτους που θα υποχρεωθούν να έχουν μηχάνημα πιστωτικών καρτών. Έτσι όλο και περισσότεροι πελάτες θα πληρώνουν με πιστωτική, αφού οι αγορές στο χώρο της εστίασης εκπίπτουν φορολογικά. Από τη μεριά των επαγγελματιών όμως, αυτό αυξάνει τα έξοδα των εστιατόρων και ιδιοκτητών καφέ, αφού οι τράπεζες λαμβάνουν αμοιβή σε κάθε συναλλαγή με κάρτα. Εμείς, οι Φορολογιστικές Λύσεις, είμαστε πάντα δίπλα στον επαγγελματία με υπευθυνότητα, προσφέροντας ποιοτικές λογιστικές υπηρεσίες και οργανώνοντας προσεκτικά τον φορολογικό σχεδιασμό της εταιρείας σας, με γνώμονα την ανάπτυξη και την αμοιβαία εμπιστοσύνη.

Φο ρο λ ογιστικές

Λύσεις

Δίπλα σας με υπευθυνότητα!

Φιλοποίμενος 4 / 262 21, Πάτρα T: 2610 621280 / F: 2610 240307 / Μ: 6947 005111 E: info@xgrigoratos.gr / www.xgrigoratos.gr


Ƽ Ĉǂ‰’—•ǓĈ…—Nj–—Œ‘…ĈlNj—•…š

£¢¡

“šžŸ—˜•

¢¡ —

•ďįŠŒķ‘ď•”ŽŽ‘ĺ†ď†‘‘š•Ž—˜ŽŁ“ď‹œ˜Ł“ ď‰ĸ “˜–š“ ď–•”‹Ŀ–š“Žď†–š’†˜ŽŁ“ • Į†˜†—Šœĸ›ďĸ–Œš“ď•–†—ĺ“”œ †’”–‹Ł—ŠŽ›ď Ĺ•š“†”—’Ĺ—ŠŽ›ďŠ•†ŒŒŠ‘’†˜ŽŁ“ďļŁ–š“ď †ŽďļŁ–š“˜ĺ†—› • Ī前ďķ–‰Šœ—›ď•†“˜Ŀ›ď˜ŀ•”œď†Žď†œ˜”’†˜Ž—’”ŀď ŒŽ†ďĹ•”œ› †‘Ŀ“Ž† †ŒŒŠ‘’†˜Ž”ŀ›ďļŁ –”œ› ďļŁ–”œ›ďŠ—˜ĺ†—› • įŠŒķ‘ďŒķ’†ď—ŠďŒ‘ķ—˜–Š›ď•Ĺ‘Ž“Š› •Ž™ķ–Ž† ’”“˜ĸ–“Š›ďŒ‘ķ—˜–Š›ďŠ‘‘“Žĸ›ď†ŽďŠŽ—†ŒšŒĹ› • lŽ•ķ—’†˜† ļŁ’†˜†ďŒŽ†ďŠ•†ŒŒŠ‘’†˜ĺŠ›ď•†–† ŒšŒ”ŀ› †˜†—Šœ†—˜ĸ› ŽďŠ–†—Ž˜ĸļ“Š›ď—Šď ‰Žķ‹”–Š›ď—œ—Šœ†—力Žď˜ŀ•”œ› • Ī–Œ†‘Šĺ†ďĹ•”œ Šĺ‰ďœ‘Šĺ†›ď•ķ——†‘”Žď—˜Ĺ –Ž› †‘ķ’Ž† ŒŠ”ľ‹ķ—’†˜† †“˜Ž•†ŒŠ˜Žķ • ĩŽ”‘”ŒŽķŠœķ—’†˜†ď‘商“—›ď”’•Ŀ—˜Š›ď Œ†Ž”—Ł‘† ŠĿ‘Ž™”› †’Ž“”ĸ† ‹ŀŽ† ď  ˜”•–”—˜†—军

ƻ”šŽĊĊvlj–•ĊĊwž™ǐ—•

ƽ Ĉl…•…‹™‹njšĈ‘“’Njˆ‰šĈ –—…ĈDŽŠ“•nj…Ĉ…Ĉ Ƽ––ǓĈƼǐ…ƻ…šĈlǕŒ–ŒĈǐ“’ˆ•Ǎ Πατρών-Πύργου 3, l…•…ǎ…ĈlNj—•…ς • Τηλ.: 2610-520.207 • e-mail: voutsia@gmail.com


    ¸ ´ Æ ·  ¸ ½  ¨ ½ ¬²ª «¬§³®ª¹Å®³®¨ Áª°²¿ ž®¾·ªÁ® œÂ¸²¬®²Â¾Æ½®Ç·« ®Ã¾¶·©º¶·´ ®¹²¾¶·«¿ ¼¶·¼±¼¹¶·«»Â¸²¬® š²¸®¹¬º²¿½©°·¼¶ ˜ÉºÁ¾®½¸®·ª.%'04# ¢¸¶·©²½¶½¸¼½¼¶¬®¿ žÉ¹¼¸®±¶®·¼À¹´Á¶·©®½¼¾¾¼Ã´Á«¾²¿º²¾¼ÄÊÁ²¿

·Á«’¹®¬Æº ž©Á¾®]¡´¸]'BY]FNBJMYMN!IPMHS

²ªÅ½²Àº®²ª¼½®¨½¸¼¹¨½²¼ª»®¨µª¼½®®²­²³¸¨




pLjDŽƾDŽLJƾLjkǀ

από τον DŽǁǂDžĈ džDžLjǃƾjǁxLJǀ Ĉ Διοικητή ΠΥ Αχαΐας

 Œ™šˆ™Ž‘ˆˆ™œˆ’Œˆ

—§¥¬µ³º§¸ ²«º­¼¿º¯¢



Τα τελευταία έτη όπου η οικονομική κρίση εμφανίζεται εντονότερη, παρατηρείται από τους υπευθύνουςεκμεταλλευτές των επιχειρήσεων, εκτός των άλλων, «έκπτωση» και στην πυρασφάλεια των χώρων που διαχειρίζονται

ίναι διαπιστωμένο ότι η Πυροσβεστική Υπηρεσία καλείται καθημερινά να αντιμετωπίσει πληθώρα περιστατικών πυρκαγιάς σε επιχειρήσεις, που απεδείχθη ότι, παρ’ ότι απαιτούνταν μέτρα και μέσα πυροπροστασίας, είτε αυτά δεν είχαν τοποθετηθεί, είτε δεν είχαν συντηρηθεί επαρκώς, είτε δεν γνώριζε το προσωπικό πως να τα χρησιμοποιήσει. Αυτό διαπιστώνεται και από τα δεδομένα που συλλέγει η Πυροσβεστική Υπηρεσία, όπου γίνεται αντιληπτό ότι υπάρχει μεγάλος αριθμός πυρκαγιών, κυρίως μάλιστα στις χαρακτηριζόμενες ως μικρομεσαίες επιχειρήσεις, όπως εστιατόρια, μπαρ, καφετέριες, ξενοδοχειακές μονάδες και λοιπά καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος κ.λ.π. Το αποτέλεσμα μιας πυρκαγιάς σε τέτοιους χώρους, μπορεί να είναι ζημιογόνο ή καταστροφικό για την επιχείρηση, ενδέχεται όμως να θέσει σε άμεσο κίνδυνο και ανθρώπινες ζωές. Στο πλαίσιο αυτό λειτουργούν οργανωμένα Γραφεία Πυρασφαλείας της Πυροσβεστικής Υπηρεσίας σε όλη την επικράτεια με βασική αρμοδιότητα την έγκριση μελετών, τη χορήγηση πιστοποιητικών πυροπροστασίας, καθώς και τον έλεγχο των πάσης φύσεως επιχειρήσεων αναφορικά με την τήρηση των μέτρων και μέσων πυροπροστασίας. Επισημαίνεται δε ότι από την εφαρμογή του N. 4442 /7-12-2016

(ΦΕΚ 230 Τεύχος Α’ ) υφίσταται πλέον Νέο Θεσμικό Πλαίσιο για την άσκηση της οικονομικής δραστηριότητας. Απλουστεύονται πλήρως οι διαδικασίες άδειας λειτουργίας και συγκεκριμένα ένας μεγάλος αριθμός επιχειρήσεων υπάγεται σε καθεστώς διαδικασία Γνωστοποίησης. Ως Γνωστοποίηση ορίζεται η υποχρεωτική διαδικασία, με την οποία ο ενδιαφερόμενος ενημερώνει την αρμόδια αρχή για την έναρξη λειτουργίας της οικονομικής δραστηριότητας, την οποία προτίθεται να ασκήσει σε ορισμένο χώρο ή εγκατάσταση, χωρίς να απαιτείται ο εκ των προτέρων έλεγχος από την Πυροσβεστική Υπηρεσία. Για την τήρηση και καλή λειτουργία των μέσων και μέτρων πυροπροστασίας μιας επιχείρησης είναι υπεύθυνος ο εκμεταλλευτής ή ο νόμιμος εκπρόσωπός της.

ƼdžǃDžhǁDžLJǀLJƾpĈgdžƼvƾǁDžLjĈlLjdžƼpvƼjƾǁƼp Ƽ Ĉƾˆ“–ŒĈl–—“”“Œ—“ǔĈl›•“”•“–—…–ǎ…š Η έκδοση Πιστοποιητικού Πυροπροστασίας, που αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά δικαιολογητικά για τη χορήγηση Αδειας Λειτουργίας σε όσες επιχειρήσεις δεν υπάγονται σε Γνωστοποίηση, όπως προαναφέρθηκε. Επιγραμματικά, η διαδικασία έκδοσης πιστοποιητικού πυροπροστασίας έχει ως εξής: b κατατίθεται μελέτη πυροπροστασίας σύμφωνα με την απαιτού-


pLjDŽƾDŽLJƾLjkǀ



 μενη-ισχύουσα νομοθεσία και εγκρίνεται ύστερα από έλεγχο από την αρμόδια Πυροσβεστική Υπηρεσία, b υλοποιείται από τους ιδιοκτήτες-εκμεταλλευτές της επιχείρησης, b υποβάλλονται τα απαιτούμενα δικαιολογητικά για χορήγηση πιστοποιητικού πυροπροστασίας και χορηγείται το ζητούμενο πιστοποιητικό.

Το πιστοποιητικό πυροπροστασίας, στην πλειονότητα των χρήσεων, χορηγείται χωρίς αυτοψία από την Πυροσβεστική Υπηρεσία, ύστερα από την υποβολή υπεύθυνων δηλώσεων: α) Από τον ιδιοκτήτη-εκμεταλλευτή της επιχείρησης, στην οποία δηλώνεται ότι έχει εγκαταστήσει όλα τα μέτρα και μέσα πυροπροστασίας που προβλέπονται στην εγκεκριμένη μελέτη και την ισχύουσα νομοθεσία, β) από τον μελετητή ή επιβλέποντα μηχανικό, όπου ƽ ĈĈLj“”“ǎŒ–Œ ‰Š…•‘“‹ǍĈǃ‰nj—ŒšĈl›•“”•“–—…–ǎ…šĈ δηλώνεται ότι τηρούνται και λειτουργούν καλώς τα μέτρα και …”ǓĈ—Œ’Ĉ‰”ǐ‰ǎ•Œ–Œ μέσα πυροπροστασίας που προβλέπονται στην εγκεκριμένη μεΗ εγκεκριμένη-θεωρημένη μελέτη πυροπροστασίας της Πυρο- λέτη και την ισχύουσα νομοθεσία, εφόσον επιβάλλεται η εγκασβεστικής Υπηρεσίας πρέπει να υλοποιηθεί, δηλαδή τα μέτρα τάσταση μονίμων συστημάτων πυροπροστασίας και γ) από την και μέσα πυροπροστασίας που περιγράφονται σε αυτή απαιτεί- αναγνωρισμένη εταιρεία-επιχείρηση, από την οποία πωλήθηκαν, ται να εφαρμοστούν στην πράξη και να υλοποιηθούν πλήρως συντηρήθηκαν ή αναγομώθηκαν οι απαιτούμενοι πυροσβεστήρες. ˆ Χορηγείται Βιβλίο Ελέγχου και Συντήρησης των Μέσων στην επιχείρηση. Για παράδειγμα, οι πυροσβεστήρες να αγοραστούν, τα πυροσβε- Ενεργητικών Πυροπροστασίας, σύμφωνα με την 12/2012 Πυστικά ερμάρια (φωλιές) και τα φωτιστικά ασφαλείας να εγκατα- ροσβεστική Διάταξη (ΦΕΚ Β’ – 1794 / 06-06-2012), όπως σταθούν, καθώς επίσης και οποιαδήποτε άλλα μέτρα και μέσα τροποποιήθηκε και ισχύει. να κατασκευαστούν, σύμφωνα πάντα με τα προβλεπόμενα στην  ĊΛοιπά δικαιολογητικά έγγραφα που προβλέπονται ήδη από ισχύουσα νομοθεσία. την ισχύουσα, κατά περίπτωση, νομοθεσία πυροπροΟι προδιαγραφές μελέτης, σχεδίασης και εγκαστασίας, συνυποβάλλονται μαζί με τα προατάστασης των φορητών, μόνιμων και λοιναφερόμενα έγγραφα. ƺăƶmsƶgƸƻƶă πών προληπτικών και κατασταλτικών ǁuƾăƸǀdƶƹƿƽƸƾuƾă μέτρων και μέσων πυροπροστασίh Ĉƾ‰‹ǐ“Ĉ‰”ǐ‰•Ǎ–‰™’ĈĈ ǂ›•Ǖ–‰šĈ Ĉl“’njšĈ‰›˜ǔ’‰š ας, καθορίζονται σύμφωνα με την ƼƶƻăǁuƾăiƸgƶǁuƾă 15/2014 Πυροσβεστική Διάταξη Σύμφωνα με το άρθρο 5, της ƶiƿǁƸgƸƻăeƿƽƻƼƺă (ΦΕΚ Β’ – 3149 / 24-11-2014), η 13/2013 Πυροσβεστικής Διάταξης, ƶǀDzƺăƼƶƻăƶƼǀƿduƾƻƶƻƿă σε περίπτωση που, κατά τον έκτακτο οποία περιλαμβάνει τα εθνικά και gƻfƿămǁƺƾăgƸƻǁƿǂǀdƻƶă ευρωπαϊκά πρότυπα (ΕΛΟΤ, ΕΝ), έλεγχο της Πυροσβεστικής ΥπηρεƼƶfƸăƸiƻDzƸƻǀƺmƺmă διεθνή πρότυπα (ISO) ή συστήματα σίας, διαπιστωθεί η μη τήρηση των ǂdƸƻƿƾƿƽƻƼƿǂă αναφοράς από ευρωπαϊκούς οργανιπροβλεπόμενων μέτρων και μέσων ƸƾeƻƶsƸǀƿƾǁƿm σμούς τυποποίησης. πυροπροστασίας, τα οποία περιγράφονται είτε στην εγκεκριμένη μελέτη πυg Ĉh…““‹Œ—NjĈ Ĉ‰’nj•‹‰‰šĈ‹…Ĉǐ“ ροπροστασίας και την ισχύουσα νομοθεσία, •Ǎ‹Œ–ŒĈl–—“”“Œ—“ǔĈl›•“”•“–—…–ǎ…š είτε αφορούν επιχειρήσεις που έχουν υπαχθεί σε ‡ ĊΤα δικαιολογητικά που απαιτούνται για την έκδοση διαδικασία Γνωστοποίησης, επέρχονται διάφορες κυρώσεις πιστοποιητικού πυροπροστασίας καθορίζονται στην 13/2013 με σημαντικότερη, ανάλογα με την βαρύτητα των ελλείψεων, Πυροσβεστική Διάταξη (ΦΕΚ Β’ – 1586 / 21-06-2013). το ότι ανακαλείται το πιστοποιητικό πυροπροστασίας. Επίσης

 Ĉƾ–—…—Ǔ•“Ĉ–—šĈ ŠǓ‹‰š

ĈǀĈ“›œǎ’…Ĉ—™’Ĉ ‰–—…—Ǔ•™’Ĉ…”“ —‰‰ǎĈ”•™—…•ǐǍĈ ”Œ‹ǍĈ’ˆǔ’“› ĈǀĈ”•ǓŒ‡ŒĈ‰ǎ’…Ĉ ”•“—‘Ǔ—‰•ŒĈ…”ǓĈ —Œ’Ĉ…’—‘‰—Ǖ”–Œ



Πρώτιστη μέριμνα των ιδιοκτητώνεκμεταλλευτών των επιχειρήσεων θα πρέπει να αποτελεί η συνεχής εκπαίδευση του προσωπικού τους




pLjDŽƾDŽLJƾLjkǀ

  ĈǀĈ…ǍĈ‰”…ǎ

ˆ‰›–ŒĈ“ˆŒ‹‰ǎĈ–—Œ’Ĉ …—…–—•“ŠǍ ĈǀĈNj‘‰–ŒĈ…’— ‘‰—Ǖ”–ŒĈ –Ǖœ‰Ĉ œ™njšĈĈ”‰•“›–ǎ‰š ĈǀĈ‰ǔ“ŒĈ”•Ǔ –†…–ŒĈ—ŒšĈ”›•“ –†‰–—ǍšĈ…”“—‰ ‰ǎĈ …˜“•–—ǓĈ ”…•Nj‹“’—…Ĉ †™ –‘Ǔ—Œ—…š



Η διαρκής ετοιμότητα και εγρήγορση, σε συνδυασμό με τη γνώση χρήσης των διαθέσιμων μέτρων και μέσων πυροπροστασίας είναι δυνατό να μειώσει σε μεγάλο ποσοστό τις επιζήμιες συνέπειες κάποιας απρόβλεπτης κατάστασης

γίνεται άμεση κοινοποίηση της πράξης αυτής στην αδειοδοτούσα αρχή της επιχείρησης και κινείται η διαδικασία άσκησης ποινικής δίωξης, σύμφωνα και με τις διατάξεις του άρθρου 433, του Ποινικού Κώδικα, κατά του ιδιοκτήτη-εκμεταλλευτή της επιχείρησης. Τέλος διαβιβάζονται στην οικεία Εισαγγελία, αντίγραφα των υπεύθυνων δηλώσεων του ιδιοκτήτη-εκμεταλλευτή της επιχείρησης και του μελετητή ή επιβλέποντα μηχανικού, προκειμένου να ασκηθεί ποινική δίωξη, σύμφωνα με το άρθρο 22, του Ν 1599/1986 «περί ψευδούς υπεύθυνης δήλωσης».

pLjǃlƾdžƼǁDŽDžDŽLJƼp| Ολοκληρώνοντας αυτή τη σύντομη περιγραφή της λειτουργίας και εφαρμογής της νομοθεσίας πυροπροστασίας σε χώρους κυρίως υγειονομικού ενδιαφέροντος, αξίζει να σημειωθεί ότι πρώτιστη μέριμνα των ιδιοκτητών-εκμεταλλευτών των επιχειρήσεων θα πρέπει να αποτελεί η εκπαίδευση του προσωπικού τους και η καλή λειτουργία των μέτρων και μέσων πυροπροστασίας. Έχει παρατηρηθεί ότι οι εργαζόμενοι, λόγω του μικρού αριθμού τους και της αναπόφευκτης ενασχόλησης τους με πολλαπλά αντικείμενα, δεν ασχολούνται όπως απαιτείται και με την πυροπροστασία της επιχείρησης. Επισημαίνεται δε, η αυξημένη ευαισθησία που οφείλει κάθε υπεύθυνος να επιδεικνύει, στην περίπτωση εκείνη που η επιχείρηση χρησιμοποιεί για την λειτουργική της εξυπηρέτηση υγραέριο μίγμα, προπάνιο ή άλλο επικίνδυνο υλικό. Η πλειοψηφία θεωρεί ότι ο κίνδυνος έναρξης πυρκαγιάς αφορά όλες τις άλλες επιχειρήσεις, πλην της δικής τους και για τον λόγο αυτό δεν επιδεικνύουν την ανάλογη υπευθυνότητα, στον τρόπο με τον οποίο θα αντιμε-

 τωπίσουν τον κίνδυνο αυτό. Όμως σε κάθε είδους επιχείρηση, μικρή ή μεγαλύτερη, οι λόγοι για τους οποίους μπορεί να ξεκινήσει μια πυρκαγιά, είναι πολλαπλοί και συχνά δύσκολο να προβλεφθούν. Η ετοιμότητα του προσωπικού σε συνδυασμό με τη γνώση χρήσης των διαθέσιμων μέτρων και μέσων πυροπροστασίας που υπάρχουν σε κάθε χώρο-επιχείρηση, είναι δυνατό να μειώσει σε μεγάλο ποσοστό τις επιζήμιες και επιβλαβείς συνέπειες κάποιας απρόβλεπτης κατάστασης. Η οργάνωση, εκπαίδευση και ενημέρωση προσωπικού των επιχειρήσεων-εγκαταστάσεων σε θέματα πυροπροστασίας, πραγματοποιείται σύμφωνα με τα οριζόμενα στην 14/2014 Πυροσβεστική Διάταξη (ΦΕΚ Β’ – 2434 / 12-09-2014). Η Πυροσβεστική Υπηρεσία, αντιλαμβανόμενη τις εξελίξεις της σύγχρονης εποχής, επιδιώκει να αποτελεί έναν παράγοντα για την ανάπτυξη των επιχειρηματικών δραστηριοτήτων, μέσω της απλούστευσης διαδικασιών αλλά και της ασφάλειας και προστασίας τόσο της ζωής όσο και της περιουσίας των πολιτών.


kƻDŽǃdžoǀƻoƿ



½·Â³¯§w“ñµ¯ˆ½§‡§¸‚

ˆ¶Âº¯¸5¹°«¸ £ª·«¾§³ ‹§¼³µÃ±§«¶¯º»½¥§¸ “¯§µ¯°µ©«³«¯§°¤«¶¯½«¥·­¹­ ±¥©µ£´¿ §¶Âº­³—¢º·§ «¶¯²£³«¯§³§¶º»´¯§°¢°§¯ °§¯³µºÂ²§²«¶·µÀ³º§»¾­±¤¸¶µ¯Âº­º§¸

ε πείσμα των καιρών, και παρά τις δυσκολίες που προκύπτουν από την οικονομική κρίση, μία από τις σημαντικότερες αχαϊκές επιχειρήσεις συνεχίζει να επενδύει στην παραγωγή ποιοτικών πιστοποιημένων προϊόντων. Οι «Μύλοι Αχαΐας Μπίτας ΕΠΕ», με έδρα τη Δαφνούλα Αχαΐας, παράγουν σήμερα 33 τύπους αλεύρων, ενώ έχουν εγκαταστήσει και θάλαμο απεντόμωσης, ακολουθώντας τις τεχνολογικές προδιαγραφές που επιβάλλει η βιομηχανική εξέλιξη στην παραγωγή αλευριού για ασφαλέστερα προϊόντα. Το μεγαλύτερο ποσοστό των δημητριακών που χρησιμοποιούνται είναι ελληνικά, όμως κάποιες ποικιλίες που δεν υπάρχουν είναι εισαγωγής. Η ιστορία της εταιρείας ξεκινάει από τις αρχές του 1900, όταν στο χωριό Τόσκες, λίγα χιλιόμετρα έξω από την Πάτρα, λειτουργούσε ένας μικρός νερόμυλος της οικογένειας Μπίτα. Το 1963, ο Ανδρέας Μπίτας δημιούργησε έναν νέο μικρό μύλο, με 2 κυλινδρομηχανές και δυναμικότητα 6 τόνων την ημέρα, καλύπτοντας έτσι τις ανάγκες του χωριού και των γύρω περιοχών, με 3 άτομα προσωπικό. Όλα αυτά, μέχρι το 1994. Το καλοκαίρι της ίδιας χρονιάς έγινε ανανέωση του μηχανο-

λογικού εξοπλισμού, και αύξηση της δυναμικότητας με 3 κυλινδρομηχανές. Η εταιρεία ονομάζεται «ΚΥΛΙΝΔΡΟΜΥΛΟΙ ΤΟΣΚΩΝ». Το 1995 η εταιρεία πέρασε στον Σοφοκλή Μπίτα, ο οποίος συνέχισε τη δραστηριότητα του μύλου.

DždžDžpǀǃDž Τον Ιούλιο του 2009 ξεκίνησε μια νέα επένδυση σε καινούργιο χώρο στη Δαφνούλα Αχαΐας, μερικά χιλιόμετρα έξω από την Πάτρα, με μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας και δυναμικότητας 1.200 τόνων τον μήνα, η οποία ολοκληρώθηκε τον Απρίλιο του 2010, πραγματοποιώντας έτσι το όνειρο του πατέρα του Ανδρέα Μπίτα. Η επένδυση ξεπέρασε τα 3 εκατομμύρια ευρώ. Σε αυτήν περιλαμβάνονται ανοξείδωτα σιλό αλεύρου, οργανωμένο χημείο ανάλυσης σιτηρών και αλεύρου καθώς επίσης και πρότυπο αρτοποιείο. Στις 30/1 1/2010, η εταιρεία πιστοποιήθηκε με ISO 22000: 2005 (Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων) από τον οργανισμό TÜV AUSTRIA HELLAS. Τον Ιούλιο του 2012 έγινε επέκταση του χώρου των αποθηκών και εγκαταστάθηκαν δυο νέες μηχανές, για συσκευασίες του 1 κιλού και για 3-5-10 κιλά.

pLJDžɉDžp ΟΙ ΑΣΦΑΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ Οι «Μύλοι Αχαΐας Μπίτας ΕΠΕ» πήραν την πρωτοβουλία να επενδύσουν πάνω στο προϊόν που παράγουν, με στόχο τις ασφαλέστερες συνθήκες υγιεινής του προϊόντος και την ακόμα μεγαλύτερη δυνατή παραγωγή. Το σύστημα απεντόμωσης της εταιρείας είναι ολλανδικής κατασκευής και θεωρείται ένα από τα πιο προηγμένα του συγκεκριμένου τομέα της βιομηχανικής τεχνολογίας και αποτελεί πρωτοπορία στον ελλαδικό χώρο. Όπως μας εξηγεί ο τεχνολόγος τροφίμων και υπεύθυνος Παραγωγής και Διασφάλισης Ποιότητας της εταιρείας, Δημήτρης Μποσδίκος, η μέθοδος απεντόμωσης βασίζεται στην τροποποίηση της ατμόσφαιρας του θαλάμου και έχει σαν στόχο τη διατήρηση της υγιεινής του προϊόντος, χωρίς χημικά, αλλά με βάση τις περιβαλλοντολογικές συνθήκες που δημιουργούνται μέσα από το ίδιο το σύστημα. Με τη συγκεκριμένη μέθοδο διασφαλίζεται η καλύτερη ποιότητα, διατήρηση και συντήρηση του προϊόντος.

ƾhdžƼĈhƼvDŽDžLjjƼ Τ.Κ. 25008, Τηλ/fax: 26940 71498 miloiachaias@gmail.com • www.miloiachaias.gr LjlDžǂƼLJƼpLJǀǃƼĈƼiǀDŽxDŽĈĈƼjƾLjdžDžlxjƾǁDž

Ευριπίδου 31-33, τηλ: 211 41 11 140 • Fax: 211 41 11 141




ƾDŽǀǃƾdžxpǀ

ΝΕΑ qµ²¾¡±·¤  §¯³µºÂ²§¶·µÀ³º§§¶Â ‘ º­³’µ»´“§·±§¼£°§¸

”£§¶·µÀ³º§§¶Âº­‹¿ªÄ³­ Η γαλακτοβιομηχανία Δωδώνη, μετρώντας ήδη 53 χρόνια ιστορίας και παράδοσης στη γεύση, εμπλουτίζει σταθερά το πλούσιο χαρτοφυλάκιο των προϊόντων της, λανσάροντας στην ελληνική αγορά το Χαλούμι Δωδώνη που ξεχωρίζει για το αυθεντικό άρωμα Κύπρου, την ποιότητα και τη γεύση του. Το νέο προϊόν ανήκει στη νέα σειρά των κυπριακών τυριών Δωδώνη τα όποια παράγονται αποκλειστικά στην Κύπρο με βάση την παραδοσιακή κυπριακή συνταγή και μέθοδο στο νέο υπερσύχρονο εργοστάσιο της εταιρείας στη Λεμεσό.

“µ³§ª¯°¢‘·¯¹º¥³¯§wŽ±¯¢³§‚ Από το 2008 έχουν δημιουργηθεί τα πρωτότυπα κριτσίνια του Δημήτρη Πετρίδενα στην Αστυπάλαια, παντρεύοντας τοπικά υλικά. Δημιουργήθηκαν 12 κωδικοί κριτσινιών και παξιμαδιών όπως το κιτρινοκούλουρο με σαφράν και χλωρή (τοπικό ανθότυρο) , το γαλακτοκούλουρο (μαστίχα Χίου, μέλι και κανέλα) τα παξιμάδια με ρίγανη, αμύγδαλο, λάδι, το πολύσπορο και το θυμαρίσιο. Το 2015 δημιούργησε και 12 νέα κριτσίνια από σπάνια άλευρα όπως αυτό με ζείδωρο (ζέα), κατακτώντας σε σύντομο χρονικό διάστημα Ευρώπη και Αμερική.

“¶±«°·§¹¥­³£§²Âª§ Μία ισπανική start-up έρχεται να αλλάξει τα δεδομένα στο κρασί ακριβώς όπως τα αλκοολούχα αναψυκτικά τάραξαν τη βιομηχανία των αλκοολούχων ποτών στη δεκαετία του ’90. Οι επιχειρηματίες πίσω από την εταιρεία «Gik» ελπίζουν πως το κρασί τους θα είναι το επόμενο θέμα συζήτησης στη βιομηχανία του κρασιού. Το κρασί παίρνει το βαθύ ελεκτρίκ χρώμα του χάρη σε μια φυσική χρωστική ουσία που βρίσκεται κυρίως στα ερυθρά σταφύλια και ονομάζεται ανθοκυανίνη.

Η Λουξ λανσάρισε τη νέα σειρά αναψυκτικών λουξ plus ‘n light, η οποία αφορά σε πρώτη φάση τρεις κωδικούς πορτοκαλάδα, λεμονάδα και cola, χωρίς προσθήκη γλυκαντικών ουσιών με 0% ζάχαρη (σ.σ.: Μπορεί να καταναλωθεί και από διαβητικούς), με 60% λιγότερες θερμίδες και μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Πρόκειται για ένα εγχείρημα που κάνει τη Λουξ ανταγωνιστική έναντι των ξένων πολυεθνικών εντός αλλά και εκτός συνόρων.

ˆ³§³«¿²£³µ“µ¹½µ¼¥±«·µ Το THEA Mantinia fine lees αποτελεί μια νέα προσέγγιση των δυνατοτήτων του μοσχοφίλερου. Κλειδί στη γεύση του η αυστηρή οινοποίηση με ζύμωση και παραμονή του κρασιού σε δεξαμενή για πέντε μήνες παρέα με οινολάσπες (fine lees). Αυτό το στοιχείο του προσέδωσε στο κρασί πλούσιο γευστικό όγκο, και αποτελεί χαρακτηριστικό προτέρημα που δύσκολα συναντάται σε λευκά κρασιά με την ένδειξη ΜΑΝΤΙΝΕΙΑ ΠΟΠ. Πρόκειται για ένα λευκό κρασί που μπορεί να συνοδεύσει ισάξια μοντέρνα και παραδοσιακή κουζίνα.

3PMM*DF $SFBN

Πρόκειται για ειδικό πάγκο παγωτού που πιάνει θερμοκρασίες έως -35 οC . Πάνω στον πάγκο φτιάχνουμε παγωτό και γλυκά εδέσματα. Η FrozenBAR διαθέτει όλες τις γεύσεις παγωτού (30 ), σε έτοιμα μίγματα. Απλά τα ρίχνετε στον πάγκο και φτιάχνετε τη γεύση που επιθυμεί ο πελάτης σε 1 λεπτό! Το παγωτό μπορείτε να το προσφέρετε είτε ως μπάλα παγωτού σε πολύ φρέσκια μορφή - gelato - είτε στη νέα πρόταση σερβιρίσματος, τα ρολά παγωτού - Roll ice cream!


ƾDŽǀǃƾdžxpǀ

ΝΕΑ qµ²¾¡±·¤ &EHF4UBS$8'%;

šµ°§±Ãº«·µ ¾»©«¥µ°·§¹¯µÃ ¹º­³°§º­©µ·¥§ºµ» ©¯§ºµ

šµ¶µ·ºµ°§±¥°·§¹¥ ®§«¥³§¯ºµ¶µºÂºµ» Πρόκειται για ένα συνδυασμό από το γευστικό πλούτο που προσφέρει το κόκκινο κρασί και από τη φρεσκάδα που δίνει το λευκό. Παίρνει το όνομά του καθαρά από το χρώμα του, αφού δεν περιέχει εσπεριδοειδή. Μέχρι τώρα γνωρίζαμε για κόκκινο, λευκό και ροζέ κρασί, ωστόσο το πορτοκαλί κρασί θα είναι όπως φαίνεται το ποτό του 2017. Ενώ ο χυμός από τα σταφύλια και οι φλούδες διαχωρίζονται αμέσως όταν παράγεται το λευκό κρασί, στο πορτοκαλί κρασί, οι φλούδες παραμένουν. Αυτή η διαδικασία - γνωστή ως επαφή με τις φλούδες δημιουργούν χρώματα και γεύσεις. Το πορτοκαλί κρασί είναι «απίστευτα ευέλικτο», και μπορεί να συνδυαστεί με τυρί, με την ινδική, περσική και μαροκινή κουζίνα, καθώς και με πιάτα από της Αιθιοπίας, λόγω της οξύτητας που έχει και της φρουτώδους γεύσης του.

Ψυγείο ιδανικό για όσους θέλουν να διατηρήσουν μια συλλογή από μικτές ποικιλίες κρασιού. Στιβαρή κατασκευή με αυτόνομες ζώνες ψύξης, που το καθιστούν κατάλληλο για σωστή ψύξη τόσο κόκκινων όσο και λευκών κρασιών. Μπορεί να κρυώσει έως και 5 βαθμούς Κελσίου, γεγονός που το καθιστά επίσης κατάλληλο για την ψύξη των αφρώδων οίνων στη βέλτιστη θερμοκρασία σερβιρίσματος. Κρατά μέχρι και 34 μπουκάλια ενώ διαθέτει οθόνη ελέγχου LED.



º¶®

ľÉ



º ¹«§©

±·½

¬¯´



ƣǎǚƣnjNJǔǔǝǓƣǘǂƢǂǓ‡Ƶ_)‡FDPDULVLWH#JPDLOFRP‡ZZZFDPDULJU




ƾDŽǀǃƾdžxpǀ

ΝΕΑ qµ²¾¡±·¤ Œ©°§¯³¯¢¬«¯ª»³§ºÂº­º§ DIFDLJO²£¹¿°¯³­ºµÃ Η συγκεκριμένη δυνατότητα στην εφαρμογή της Hotels. com αναπτύχθηκε από τη Zaplox και η λειτουργία της αναμένεται να ξεκινήσει το α’ τρίμηνο του 2017. Η Hotels. com θα επιτρέψει στους πελάτες της να κάνουν checkin και check-out από ξενοδοχεία μέσω της εφαρμογής της για κινητά από την ιστοσελίδα της, η οποία θα δημιουργεί επίσης ένα ηλεκτρονικό κλειδί στο τηλέφωνό τους, επιτρέποντάς τους να εισέλθουν στο δωμάτιό τους.

(PVSNJB(747BDVVN4FBMFS Μέσω της τεχνικής στεγανωτικού κενού που αποτελεί μια οικονομική λύση, μπορείτε να αποθηκεύστε και να συντηρήστε τρόφιμα κρατώντας τα φρέσκα για περισσότερο καιρό. Διαθέτει 7 λειτουργίες προσαρμοστικότητας στη λειτουργία κενού, και είναι κατάλληλο και για μαγειρική Sous Vide – υγρό ή ξηρό μαρινάρισμα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε και να διατηρήσετε λαχανικά, φρούτα και κρέατα. Περιλαμβάνει ένα εντυπωσιακό σύνολο χαρακτηριστικών σχεδιασμού, όπως το ισχυρό μοτέρ της αντλίας με επιπλέον δυνατότητα απορρόφησης που διατηρεί το φαγητό σας φρέσκο.

"30."&"35)130%6$54«±±­³¯°¤ö§¯®·µ¸ Καρποί από όλη την ελληνική ύπαιθρο με μοναδική γεύση. Αμύγδαλα πέντε ειδών από τον θεσσαλικό κάμπο, αράπικο φιστίκι τεσσάρων ποικιλιών από την Καλαμάτα, μοναδικό φιστίκι Αιγίνης από μικροκαλλιεργητές του νησιού, καρύδια από το Αγιο Ορος, φουντούκια Αγίου Ορους, αποξηραμένα ακτινίδια Θεσσαλίας, αφυδατωμένα ελληνικά λαχανικά, όλα αποξηραμένα που έχουν μετατραπεί σε πεντανόστιμα σνακ χαμηλών θερμίδων. Στο Aroma Earth Products θα βρείτε πολλά είδη υγιεινών απολαύσεων όπως μέλια, μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού κ.ά. (Γλυφάδα )

·µ³Â²«º·µ°µ»¬¥³§¸ °§³§±¯Ä³ Σούπερ-μεγάλο χρονόμετρο οθόνης LCD για χρήση κουζίνας, μεγάλοι ψηφιακοί αριθμοί, δυνατός συναγερμός ηλεκτρονικό χρονόμετρο με ξυπνητήρι και ρολόι. Καταγράφει ταυτόχρονα τρεις σειρές δεδομένων: Τα δεδομένα μπορούν να εμφανιστούν ταυτόχρονα με τρεις οθόνες χωρίς πρόβλημα της μεταγωγής της οθόνης. Οπως μπορεί να καταγράψει τρία σύνολα δεδομένων, μπορείτε να μαγειρέψετε ταυτόχρονα τρία πιάτα για να εξοικονομήσει πολύτιμο χρόνο. Μεγάλη οθόνη και μεγάλη γραφή για να βλέπετε από απόσταση χωρίς να διακόπτετε την εργασία σας.

(PVSNJB(&4 &MFDUSJD4QJSBMJ[FS BOE4MJDFS Κάντε σπιράλ Νoodles από κολοκυθάκια, ή δοκιμάστε γλυκοπατάτα, αγγούρια, καρότα και πολλά άλλα. Διαθέτει τρεις λεπίδες και μεγάλο μπολ προετοιμασίας ώστε να συλλέγονται οι σπείρες λαχανικών. Ευφυής εμφάνιση, με δυνατότητα για δημιουργία γευμάτων για παιδιά, που θα απολαύσουν το φαγητό με πολύχρωμες κορδέλες και σπείρες. Εξοικονομήστε χρήματα από το να αγοράσετε σπείρες και σερπαντίνες λαχανικών τα οποία είναι τέσσερις φορές το κόστος των νωπών προϊόντων, ενώ είναι και εύκολο να αποθηκευτούν .


(ELP LINE  ¤¶·¬®Ÿ»µž¹¶« q¨¯²³¡±±«¶²ºq¤·µ´±|®§¡¶¨¬ºx| ¤¬½´±²º q†·µ¤




ƾDŽǀǃƾdžxpǀ

ΝΕΑ qµ²¾¡±·¤ –Œ´»¶³µ¸ ¼µÃ·³µ¸ £·½«º§¯¹º­³ Œ±±¢ª§ Ο ιταλικός Οίκος UNOX σε αποκλειστική συνεργασία με την Α.&Δ. ΒΑΡΑΝΑΚΗΣ, παρουσιάζουν στην ελληνική αγορά τη νέα γενιά επαγγελματικών φούρνων μαγειρικής, αρτοποιίας-ζαχαροπλαστικής και σφολιατοειδών: MIND.MapsTM, με πλήρη έλεγχο της διαδικασίας ψησίματος, εξαιρετική απόδοση παραγωγής, αξιοπιστία. Με την πατενταρισμένη τεχνολογία MIND.MapsTM, είστε ελεύθεροι να σχεδιάσετε τη δική σας καμπύλη θερμοκρασίας, υγρασίας και ταχύτητας αέρα. Σχεδιάστε το δικό σας πρόγραμμα ψησίματος, υπερβείτε τον εαυτό σας και προσθέστε τη δική σας μαεστρία στο ψήσιμο. www.varanakis.com

5IFSNBM.JYFS Το επαγγελματικό Thermal Mixer για ζεστές και κρύες παρασκευές είναι ένα πολυμηχάνημα βραβευμένο στις Διεθνείς Εκθέσεις της Νέας Υόρκης & Ντουμπάι, ως: 1)Το καλύτερο στην κατηγορία του και 2) το πιο καινοτόμο στην κατηγορία του. Αποτελεί έναν ακούραστο συνεργάτη εξοπλισμένο με πανίσχυρο μοτέρ για έως και 12 συνεχόμενες ώρες δουλειάς. Ξεχωρίζει για την ακρίβεια στην θερμοκρασία: α) Εως +190C ώστε να μπορείτε να παρασκευάζετε και κρέμα ζαχαροπλαστικής και να κάνετε και καραμελοποίησ!, β)έως τους -24οC για την παρασκευή παγωτού, σορμπέ, κ.λπ.

ŠÃ·µ¸¹µ°µ±¢º§ $IPDP,FCBC §¶Âº­'SP[FO#"3 Το Choco Kebab είναι ένα μοναδικό προϊόν, ιταλικής προέλευσης. Πρόκειται για έναν γύρο σοκολάτας που κόβεται σε νιφάδες, οι οποίες τοποθετούνται στην αφράτη Choco Pita που φτιάχνεται αυτόματα σε 40 δευτερόλεπτα. Προσθέτοντας λιωμένη πραλίνα και κρέμα ζαχαροπλαστικής, το καταπληκτικό Choco Kebab είναι έτοιμο προς κατανάλωση! Είναι το πλέον καινοτόμο προϊόν στον χώρο της εστίασης με τρομερή εμφάνιση και φανταστική γεύση. Η FrozenBAR σάς παρέχει αποκλειστικότητα στην περιοχή που βρίσκεστε.

%JOF"UIFOT3FTUBVSBOU8FFL Σε συνέχεια της περυσινής επιτυχίας με 5.500 Αθηναίους να ανταποκρίνονται στο κάλεσμα, το Diners Club και η Alpha Bank διοργάνωσαν για δεύτερη συνεχή χρονιά το «Dine Athens» από την 1η έως και τη 12η Φεβρουαρίου 2017. 120 συμμετέχοντα εστιατόρια, προσέφεραν ειδικά μενού, στις προκαθορισμένες τιμές των 15 €, 30 € και 60 €, ενώ για για τα μέλη του Diners Club υπήρξε επιπλέον έκπτωση 10%. Με ανυπομονησία περιμένουμε ο επιτυχημένος θεσμός να εξαπλωθεί σε ολόκληρη την Ελλάδα!!!

”£µ¨¯¨±¥µŽ²§©«¯·¯°¤ «¥³§¯§©¢¶­ º£½³­ º«½³¯°¤ Ενα νέο βιβλίο όπου η μαγειρική γίνεται θέμα αισθητικής. Δεν υπάρχουν συνταγές με υλικά και ακριβής δοσολογία ή λεπτομερής εκτέλεση. Πρόκειται βασικά για «ιδέες συνταγών» που αφήνει τον σεφ να δοκιμάσει παραλλαγές της συνταγής, αλλάζοντας υλικά και τον τρόπο εκτέλεσης καταλήγοντας σε κάτι νέο πιο νόστιμο και ωραίο. Ο Τις (διάσημος χημικός ) και ο Πιερ Γκανιαίρ (διάσημος σεφ) αναδείχτηκε το 2015 ως ο μεγαλύτερος σεφ στον κόσμο, ισχυρίζεται ότι «η μαγειρική δεν μετριέται με όρους παράδοσης ή μοντερνισμού. Θα πρέπει σε αυτήν να διαβάσουμε το ισχυρό συναίσθημα του μάγειρα». Δηλαδή την αγάπη για αυτό που φτιάχνουμε και για αυτόν που θα το γευτεί. (Εκδόσεις Πόλις).

”£§ «¶§©¿©¯°¤ ¼·¯º£¬§ ,"3".$0

Η νέα επαγωγική φριτέζα KARAMCO από την ΚΑΡΑΜΑΝΗΣ ΑΕΒΕ διαθέτει ηλεκτρονικό χειρισμό, χωρητικότητα κάδου 7 λίτρων και ευκολία στον καθαρισμό. Η θερμοκρασία ρυθμίζεται από 60-190ΟC, ενώ επιτυγχάνει μεγάλη οικονομία σε ρεύμα. H νέα επαγωγική φριτέζα επανέρχεται στην επιθυμητή θερμοκρασία πιο γρήγορα από τις κλασσικές, όταν κρυώνει το λάδι. (ΚΑΡΑΜΑΝΗΣ ΑΕΒΕ Τηλ:210.4834785)


¤¯¯†½²¼°¨¤³¡¶Ÿ°¨µ¤ ·²¤£µ¬²·²¼³¯¤±Ÿ·«

q¨µ¬¥†¯¯²± Ένα περιβαλλοντικά πρότυπο Λατομείο στον Άραξο Αχαΐας. Χιλιάδες δένδρα, ποικιλόχρωμοι θάμνοι, καλλωπιστικά φυτά και λουλούδια, όλα είδη αυτόχθονα ως προς την τοπική χλωρίδα και βάση ειδικής μελέτης αποτελούν πλέον μία όαση στο μέχρι πρότινος γυμνό και ερημικό τοπίο των Μαύρων Βουνών του Αράξου. ƾǎ–“ˆ“šĈ…—“‘‰ǎ“›Ĉ

q¬¶·²³²¬Ÿ¶¨¬º

ƾŽ“ˆ“šĈ…—“‘‰ǎ“›Ĉ

Η ΛΑΤΟΜΙΚΗ Α.Ε. αποτελεί μία από τις ελάχιστες εταιρείες στην Ελλάδα, που πέτυχε την πιστοποίησή της σύμφωνα με το διεθνές πρότυπο εταιρικής κοινωνικής ευθύνης SA 8000 (Social Accountability). Η πιστοποίηση αυτή αποκτά ιδιαίτερη σημασία καθώς προέρχεται από το διεθνές δίκτυο των εθνικών φορέων πιστοποίησης: IQ-NET Ltd (με έδρα την Ελβετία) & του γερμανικού εθνικού φορέα DGS GmbH. H διπλή πιστοποίηση της εταιρικής κοινωνικής ευθύνης αποτελεί το επιστέγασμα των λοιπών πιστοποιήσεων της εταιρείας από τον διεθνούς φήμης και κύρους φορέα πιστοποίησης TUV NORD: 1. Πιστοποίηση προϊόντων με CE, 2. Υγεία & ασφάλεια (OHSAS 18001), 3. Περιβαλ. Διαχείριση (ISO 14001), 4. Σύστημα Δ/σης ποιότητας (ISO 900), 5. Εταιρική Κοιν. Ευθύνη (SA 8000)

‘¹µ²·¤­ ¤ Ασφαλτοστρωμένοι δρόμοι και πλατεία εναπόθεσης και φόρτωσης των υλικών, καλυμμένες αποθήκες και καλυμμένα φορτηγά συμβάλουν στη δημιουργία ασφαλών και περιβαλλοντικά φιλικών εργασιακών συνθηκών. Ορθή σήμανση χώρων και δραστηριοτήτων. Λήψη όλων των μέτρων υγείας και ασφάλειας στην εργασία σύμφωνα με το πιστοποιημένο σύστημα (ΕΛΟΤ 1801/ OHSAS 18001) και η συνεχής εφαρμογή προγραμμάτων/ επενδύσεων με γνώμονα τον άνθρωπο και το περιβάλλον αποτελούν τη φιλοσοφία της ΛΑΤΟΜΙΚΗ Α.Ε. 0AQJHMFĈĈp›’‰•‹‰ǎ…

q²¬¡·«·¤½¹Ÿº

l…—‰ǎ…Ĉ…Ĉ‘Œǐ…’““‹njšĈ‰‹…—…–—Nj–‰š

Μεταλλικές καλύπτρες σκεπάζουν όλα τα τριβεία και ταινιόδρομους. Δονησιογράφοι συνδεδεμένοι με το Υ.ΠΕ.ΧΩ.Δ.Ε., αυτόματα ηλεκτρονικά μηχανήματα καταγραφής αιωρούμενων σωματιδίων, αυτοκίνητα σάρωθρα με ειδικό καταβρεχτήρα είναι μερικά από τα περιβαλλοντικά μέτρα συνεχούς τήρησης της κείμενης νομοθεσίας & διασφάλισης των άνω των σαράντα (40), κύριων και επιμέρους, ειδικών περιβαλλοντικών όρων λειτουργίας του Λατομείου. Η συνεχής & πλήρης τήρηση της νομοθεσίας και η διαρκής βελτίωση της περιβαλλοντικής επίδοσης, οδήγησαν στην πιστοποιημένη διαχείριση του περιβάλλοντος σύμφωνα με το πρότυπο ISO14001, προς όφελος των εργαζομένων, των κατοίκων και του ευρύτερου φυσικού περιβάλλοντος.

ǹǼ

ƾhdžƼĈIJĬiĨďxĪIJĨĭıĴďďeďďnĨijIJĨ ďijĬlďďďeď&!8ďď LjlDžǂǃƼĈlĨijıįĭĮĬďīzİĬďĨIJĨmıĴ ďijĬlďďďeďď % MAILďLATOMIKIAE GMAILCOMďeďWWWLATOMIKI SAGR


ĬǹȃȅȆȅȊȁȅȈǹǼ ƣƯƺƯƶƮƱƴƧƮƲƱƳƫƬƩƧƵƣƫƳƧƫƣ ƣƦƳƣƯƺƯƶƭƫƬƺƯ ƴƶƯƣƷƺƯƧƫƦƺƯ ƲƣƳƣƥƺƥƩ ƧƮƲƱƳƫƣƣƴƷƣƭƵƱƮƫƥƮƣƵƱƴ

ƳƿDŽǂƷdžǒǂǀǐǖƲƽǕǒǂ ƵLjnj‡)D[ HPDLOWKDQRSRXORVDH#JPDLOFRP




Ƽggƾjǁƾp


Ƽggƾjǁƾp



Επιχειρησιακά

Εξοπλισμός επιχειρήσεων ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΑΕΡΟΚΟΥΡΤΙΝΑ Olefini θερμαινόμενη, 6KW, ενός μέτρου, τιμή 320€ ¬22910/22712 ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ μηχάνημα Apilus Senior ΙΙ, εξαιρετικό, ελαφρώς μεταχειρισμένο, αξία καινούριο 5.750€, δυνατότητα ελέγχου και εκπαίδευσης από την εταιρεία, καθόλα νόμιμα με παραστατικό αγοράς, τιμή 3.200€ ¬6944/694538 ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ μηχανήματα δερμοαπόξεση 750€, ενδοδερμικό 750€, πρεσοθεραπεία 750€, ατομική συσκευή αδυνατίσματος 100€, IPL φωτοαποτρίχωσης, τιμή 1.500€ ¬6932/164962 ΑΝΑΒΑΤΟΡΙΟ - μοτέρ Nitchi επαγγελματικού τύπου, 1 τόνου με αλυσίδα 10 μ., τιμή 550€ ¬6944/527457 ΑΝΑΨΥΚΤΗΡΙΟΥ εξοπλισμός τυροπιτιέρα βιτρίνα θερμαινόμενη, ψυγείο σάντουιτς βιτρίνα με ψυχόμενη αποθήκη, ταμείο πάγκος ανοξείδωτος με γούρνα - λάντζα, ερμάριο ανοξείδωτο, όλα καινούρια, πωλούνται όλα μαζί η μεμονωμένα, τιμή 2.500€ ¬6938/419018 ΑΝΑΨΥΚΤΗΡΙΟΥ εξοπλισμός, τυροπιτιέρα θερμαινόμενη, βιτρίνα, ψυγείο σάντουιτς, πάγκος ταμείο, μπάρα καφέ, όλα με φωτισμό και διακόσμηση πωλούνται σε τιμή ευκαιρίας ¬210/2696495 ΑΝΘΟΠΩΛΕΙΟΥ είδη που έκλεισε πωλούνται σε τιμή ευκαιρίας, συζητήσιμη ¬6908/230100, 14:00-24:00 ΑΝΤΛΙΑ λυμάτων Wilo, τιμή 1.100€ ¬6939/410050 ΑΡΓΥΡΟΧΡΥΣΟΧΟΙΑΣ μηχανήματα, χυτόπρεσα, φούρνος, αποκέρωση, κεριέρα, λαστιχιέρα, πωλούνται ¬210/3637928 ΑΡΚΟΥΔΟΣ της HARIBO 2 μέτρα, χρώμα κίτρινο, για ζελεδάκια της εταιρείας, πωλείται, τιμή 100€ ¬6975/903690 ΑΥΤΟΜΑΤΟΙ ΠΩΛΗΤΕΣ δώρων για περίπτερα, καφενεία, καφετέριες, ψιλικατζίδικα, πωλούνται ή ενοικιάζονται (πρώτα δοκιμάζετε και μετά αγοράζετε) ¬210/4250403, 6982/328722 BAR STATION Inox, με διαχωριστικά και καταιωνιστήρα, υπεράριστη κατάσταση ¬210/4835804, www.attica-inox.gr (7008837) ΒΑΣΕΙΣ κοσμημάτων, πωλούνται από κοσμηματοπωλείο, καινούργιες, αχρησιμοποίητες ¬6932/999871 BEACH BAR πλήρης εξοπλισμός, ομπρέλες, ξαπλώστρες, εγκαταστάσεις πωλούνται, δεκτή και συνεργασία, μόνο σοβαρές προτάσεις αξιοποίησης ¬6972/775583, 6948506700, 18:00-21:00 ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟΥ - ειδών δώρου πλήρης εξοπλισμός κατάλληλος και για άλλες χρήσεις, ραφιέρες, πάγκοι, έπιπλο βιτρίνας, όλα από οξιά, άριστη κατάσταση, όλα μαζί ευκαιρία, τιμή 800€ ¬6976/927244 ΒΙΒΛΙΟΧΑΡΤΟΠΩΛΕΙΟΥ εμπόρευμαυπόλοιπο, βιβλία σχολικά, χαρτικά, όλα μαζί μόνο, τιμή 400€ ¬6976/927244 ΒΙΤΡΙΝΑ για θέρμανση 0,50 x 0,50 x 0,40, φριτέζα μονή Zanussi τριφασική, βιτρίνες για κουλούρια 1,50 x 0,70 x 1,20, πολυτελούς κατασκευής ¬210/9560243 ΒΙΤΡΙΝΑ κατάψυξη ζαχαροπλαστικής διπλή -22 /+10 C REFRIPRO ΒΟΧ VN884 πανοραμική βιτρίνα γλυκών, 2 πόρτες, τριπλά κρύσταλλα, διαστάσεις 132x65x195, τιμή 4.800€ ¬210/3319717, 09:00-17:00 ΒΙΤΡΙΝΑ ουδέτερη, για κουλούρια, γλυκά ταψιού κ.α., με 3 ράφια, περιμετρικά κρύσταλλα, φωτισμό led και αποθήκη στο κάτω μέρος, καινούρια, τιμή 350€ ¬210/2635248 ΒΙΤΡΙΝΑ τοίχου ποτηριών inox 150€, καυστήρας πετρελαίου 150€, τραπέζια (7) 2.00 - 0,70 μ. 150€ ¬6945/034198

ΒΡΑΣΤΗΡΕΣ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ επιτραπέζιοι και επιδαπέδιοι, ηλεκτρικοί μονοί και διπλοί, υπεράριστη κατάσταση και λειτουργία ¬210/4835804, www.attica-inox.gr (7008837) ΓΚΡΙΛΙΕΡΕΣ ψησταριές αερίου, νερού, ηλεκτρικές, μάρκας Aris Visvardis ή North, σε άριστη κατάσταση ¬210/4835804, www. attica-inox.gr (7008837) ΓΡΑΦΕΙΑ εργοταξίου, κοντέινερ, φυλάκια πάνελ, αυτόνομες οικίες, κουζίνα, γραφεία, wc, άριστη κατάσταση ¬6979/622573 ΓΡΑΦΕΙΟΥ οδοντιατρείου εξοπλισμός (ξύλινο γραφείο δρυός, βιβλιοθήκη) σε άριστη κατάσταση, τιμή 250€ ¬6944/652667 ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΗΣ όργανα επαγγελματικά, διάδρομος ποδήλατο Technogym, ελλειπτικό Precor, δονητής Power Plate, σάουνα σουηδική 4 ατόμων, βάρη, 6 όργανα ενδυνάμωσης, αγορασμένα 50.000€, άριστη κατάσταση, τιμή 25.000€ ¬6937/138481 ΓΥΡΙΕΡΕΣ (2) ηλεκτρικές, 40 και 70 κιλών αντίστοιχα, πωλούνται, έκαστη, τιμή 200€ ¬6988/250470 ΕΚΤΥΠΩΤΗΣ επαγγελματικός, ΗΡ Color lazer jet 2840, ελαφρώς μεταχειρισμένος, αρχική αξία 1.000€, πωλείται 150€ ¬210/5748001 ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ αναψυκτηρίου ή κυλικείου, με μια βιτρίνα τυροπιτιέρα, ένα ψυγείο βιτρίνα για γλυκά, σάντουιτσ, ένα μηχάνημα καφέ φίλτρου, ένα πάσο ανοξείδωτο με γούρνα, ψύκτης νερού, κ.α.,άριστη κατάσταση ¬210/6221503 ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ αναψυκτηρίων - ψητοπωλείων - cafe bar - εστιατορίων κ.λπ., μεταχειρισμένος και καινούριος, σε άριστες τιμές. Η έννοια της συνεργασίας είναι στην ATTICA ΙΝΟΧ ¬210/4835804, www.attica-inox.gr (7008837) ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ επίπλωση καινούρια και ελαφρώς μεταχειρισμένη, κατάλληλη για οπτικό κατάστημα, σε minimal σχεδίαση, πωλούνται ¬210/9950923, κος Αλέξανδρος ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ καταστήματος ασημικών, βιτρίνες, τραπεζάκια (12 τεμ) γραφείο σταντ και άλλα σε άριστη κατάσταση όλα σε τιμή ευκαιρίας ¬6944/365171 ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ κουζίνας, φούρνος υγραερίου και φλόγιστρο με δύο εστίες γκαζιού,καλή κατάσταση,μεταχειρισμένα,χρησιμοποιούνταν μόνο καλοκαιρινούς μήνες,πωλούνται μαζί και ξεχωριστά, τιμή 1.400€ ¬210/3624932, 14:00-17:00 ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ ψυγείο και πάγκος εργασίας, με αποθηκευτικούς χώρους, πωλούνται και τα δυο μαζί, τιμή 500€, συζητήσιμη ¬6992/868948 ΕΠΙΓΡΑΦΗ φωτεινή πωλείται ¬210/6776495 ΕΠΙΚΑΛΥΠΤΙΚΗ μηχανή σοκολάτας τούνελ, μίξερ 60 λίτρων και μηχάνημα για ταρτάκια και τάρτες, πωλούνται ¬6980/619447 ΕΠΙΠΛΟ για παρασκευή καφέ, με ανοξείδωτη επιφάνεια, θέση για εσπρεσομηχανή, γούρνα, ντουλάπι στο κάτω μέρος και ράφια επάνω, καινούριο, πωλείται, τιμή 300€ ¬210/2849429 ΕΡΓΑΛΕΙΑ και μηχανήματα χρυσοχοΐας πωλούνται ¬6932/999871 ΕΡΓΑΛΕΙΑ κατασκευής διπλών υαλοπινάκων πλυντήριο ανοξείδωτο Μεταξά 250 εκ, κολλητικό μεγάλο Μεταξά, περιστρεφόμενος πάγκος Ιταλικός Μελάντα Πριόνι αποθήκη πυριτικών Μπελάντα, τρανσιέρα Ιταλική Μπελάντα ¬210/5152282 ΕΡΜΑΡΙΑ inox διαφόρων διαστάσεων, με πόρτες συρόμενες ή ανοιχτά τραπέζια inox σε διαστάσεις για όλες τις ανάγκες ¬210/4835804, www.attica-inox.gr (7008837) ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ καρέκλες πωλούνται 48 τεμ., 17€ η καθεμία και 14 τεμ. καπάκια τραπεζιών, τιμή συζητήσιμη ¬6944/505506, 10:0022:00 ΖΑΜΠΟΝΟΜΗΧΑΝΗ 300άρα, σε άριστη κατάσταση ¬6957/122594 ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟΥ εξοπλισμός, φρίζερ για βιοτεχνικό παγωτό, βραστήρας κρέμας ηλεκτρικός, αντλία ανοξείδωτη, καταψύκτης διπλός, τηγάνι ηλεκτρικό μεγάλο με στόφα, κ.λπ. ¬210/8962465, 6945/264624

ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟΥ και εργαστηρίου εξοπλισμός, παστεριωτής, ψυγεία, ψυγεία παγωτού κ.α., σε άριστη κατάσταση πωλούνται ¬6932/665418 ΖΥΓΑΡΙΕΣ ηλεκτρονικές - πλάστιγγες ηλεκτρονικές από μικρές έως παλέτα, ζυγαριές εργαστηρίου, ζυγαριές λαϊκής, ζυγαριές ακριβείας, ταμειακές, καινούριες, μεταχειρισμένες, εγγύηση, σέρβις, καλές τιμές ¬210/9248927 ΖΥΜΩΤΗΡΙΟ 80 λίτρων, μηχανή λουκουμά και σφολιατομηχανή πάγκου, πωλούνται ¬210/2690403 ΗΛΕΚΤΡΙΚΩΝ συσκευών καταστήματος εξοπλισμός, γραφείο Sato, βιτρίνες φωτιζόμενες, ράφια κρυστάλλινα και μεταλλικά, φωτεινή επιγραφή, φωτιζόμενα κουτιά κ.λπ. ¬6989/803314, 210/4517675 ΗΛΕΚΤΡΟΘΕΡΑΠΕΙΑΣ μηχάνημα, διαδυναμικά - διασταυρούμενα Bosch, συν Vacomed ΙΙ πωλείται, τιμή 200€ ¬6936/772541 ΘΑΛΑΜΟΣ ΠΑΝΕΛ συντήρηση ή κατάψυξη, 12άρια πάνελ Biger ή Copelant κομπρεσέρ στοιχεία Frigabon και Searle, με διαστάσεις 3x3x2,50 ¬210/4835804, www.attica-inox. gr (7008837) ΘΑΛΑΜΟΣ ψυγείο, με μία πόρτα 140 x 0,80 x 2 και άλλο με μία πόρτα 0,90 x 0,70 x 2, πωλούνται ¬6957/122594 ΘΕΡΜΑΝΤΙΚΑ 2.000 watt, γερμανικής προέλευσης, 1 χρόνο μόνο λειτουργίας, αδιάβροχα, σε άριστη κατάσταση, ιδανικά για επαγγελματικό χώρο ή και για κατοικία, πωλούνται 300€ έκαστο ¬6946/622022 ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΟΥ εξοπλισμός σε άριστη κατάσταση, πωλείται ¬6946/241632 ΚΑΘΑΡΙΣΤΗΡΙΟΥ αλυσίδα μεταφοράς ρούχων, οροφής, 800 θέσεων, ολόκληρη ή τμηματικά, με μοτέρ και inverter ¬6977/328003 ΚΑΘΑΡΙΣΤΗΡΙΟΥ εξοπλισμός, ξελεκιαστήρας, πρέσα, σακουλοποιό και άλλα μηχανήματα πωλούνται σε καλή τιμή ¬6934/004304 ΚΑΘΑΡΙΣΤΗΡΙΟΥ εξοπλισμός σύγχρονα μηχανήματα, λέβητας, αυτόματη πρέσα, σύγχρονος μηχάνημα στεγνού, σιδερωτική μηχανή για πουκάμισο, αυτόματη τύπου κούκλας και λέβητας παραγωγής ατμού 60 κιλών, Ιταλίας, αχρησιμοποίητος, πωλούνται ¬6977/328003 ΚΑΘΑΡΙΣΤΗΡΙΟΥ εξοπλισμός, σύγχρονο μηχάνημα στεγνού, πρέσα σιδερώματος, λέβητας ατμού, πλυντήριο νερού και σουρώστρα, πωλούνται, περιοχή Περιστέρι ¬6979/189439 (κος Γιάννης) ΚΑΛΟΥΠΙΑ χρυσοχοΐας για σταυρούς, κοπτικά, διαμορφωτικά, ολοκληρωμένες σειρές και πρέσα υδραυλική 100 τόνους, πολύ χαμηλή τιμή ¬210/9232780, 6984/372430 ΚΑΛΩΔΙΑ ΝΥΑ 10ΤΧ πωλούνται σε χαμηλή τιμή λόγω συνταξιοδότησης ¬6973/791487 ΚΑΝΑΠΕΔΕΣ 1,25, δερματίνη, κατάλληλοι για καφέ μπαρ ή για γραφείο, τιμή 30€ έκαστος και τραπεζάκια για καφέ μπαρ, στρογγυλά, 20€ έκαστο, 2 κάδρα χειροποίητα, 50€ έκαστο ¬210/9622470 ΚΑΝΑΠΕΔΕΣ (8) Paran, εξωτερικού χώρου, με μαξιλάρια, σε άριστη κατάσταση, 100€ έκαστος ¬6937/379991 ΚΑΝΤΙΝΕΣ πωλούνται σε καλή κατάσταση, τιμή 3.000€, συζητήσιμη ¬6972/775583, 18:00-21:00 ΚΑΡΒΟΥΝΙΕΡΑ επιτραπέζια 80 x 51 x 27,5, με τρεις σούβλες σε άριστη κατάσταση ¬6957/122594 ΚΑΡΕΚΛΑ για κομμωτήριο σε άριστη κατάσταση, σχεδόν αχρησιμοποίητη, τιμή 150€ ¬6944/841562 ΚΑΡΕΚΛΕΣ σκηνοθέτη πράσινη απόχρωση με διάτρητο πανί και ποτισμένο ξύλο και τραπεζάκια στρογγυλά σύνθετης κατασκευής από κόντρα πλακέ θαλάσσης και σιδερένιο σκελετό ¬6937/283828 ΚΑΤΑΨΥΚΤΕΣ βούτες, διάφορα μεγέθη, άριστη κατάσταση, τιμή ευκαιρίας ¬6942/423613

ΚΑΤΑΨΥΞΕΙΣ - συντηρήσεις και ντουλάπες inox, μονές ή διπλές, επαγγελματικές, όρθιες, σε άριστη κατάσταση μάρκας Inomak ή Bambas κ.τ.λ. ¬210/4835804, www.atticainox.gr (7008837) ΚΑΤΑΨΥΞΗ βούτα 2 , 00 x 0 , 90 x 0 , 70, άριστη κατάσταση, με καινούργιο μοτέρ, δίδεται με εγγύηση, τιμή 500€, συζητήσιμη ¬6942/423613 ΚΑΦΕΝΕΙΟΥ - οβελιστηρίου πλήρης εξοπλισμός ίνοξ, απορροφητήρας, φριτέζα διπλή, διπλή γούρνα, 2 πάγκοι με συρτάρια και 2 μεγάλα ψυγεία, άριστη κατάσταση, ευκαιρία, τιμή 1.500€ ¬6987/126190 ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ πωλεί wega τριπλή, με φυσικό αέριο και ρεύμα, μοναδική στην Ελλάδα (οικονομία ρεύματος 95%), μύλο Mazzer, φραπιέρες, στίφτη, μπλέντερ Hamilton, φυσικού αερίου, εσωτερική/εξωτερική επίπλωση κ.ά., συζητήσιμη ¬6946/778818 ΚΑΦΕΤΕΡΙΑΣ πολυτελής εξοπλισμός, βιτρίνα όρθια Techna, τριπλή εσπρεσιέρα Wega, 2 πόρτες, πάσο με 4 καρέκλες συν παγομηχανή, παγωτομηχανή, ψυγείο παγωτού 20 θέσεων και πάγκος ψυγείου ¬210/3473833, 6945/830730 CHILLBOX εξοπλισμός ολόκληρου καταστήματος παγωτού soft- frozen- ice crem εξοπλισμός απο franchise κατάστημα πωλούνται όλα μαζί, τιμή 28.000€ ¬6932/714488 ΚΛΕΙΔΟΜΗΧΑΝΕΣ 4 ελαφρώς μεταχειρισμένες για ασφαλείας, θωρακισμένη και μηχάνημα αντιγραφής immobilizer κλειδιά, συχνόμετρο και σταντ με κλειδιά και λουκέτα, σε πολύ καλή κατάσταση όλα ¬6945/465681 2810/242499 ΚΛΙΜΑΤΙΣΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ LG 110.000 BTU καναλάτες VRV με εσωτερικά στοιχεία LG 55.000 BTU, 2 σετ πωλούνται και ξεχωριστά, αδούλευτες, σχεδόν καινούριες ¬210/4835804, www. attica-inox.gr (7008837) CLUB εξοπλισμός, φωτορυθμικά, προβολείς, ηχοσυστήματα, τιμή ευκαιρίας ¬6944/154408 ΚΛΩΣΣΟΜΗΧΑΝΗ ημιαυτόματη 51 θέσεων, σχεδόν καινούρια, έχει χρησιμοποιηθεί μόνο δύο φορές, τιμή 80€, συζητήσιμη ¬6939/893252, 09:00-20:00 ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟΥ εξοπλισμός 10 καρέκλες με μηχανισμό, 6 μονές τουαλέτες, 2 διπλές τουαλέτες, 2 λουτήρες, μια ρεσεψιόν και ένα σαλονάκι, τιμή 3.800€ ¬6944/584593, 09:00-21:00 ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟΥ εξοπλισμός, λουτήρας, κάσκα, καθρέφτης, καρέκλες, βοηθός, με ελάχιστη χρήση, τιμή 1.000€ ¬6988/364861 ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟΥ εξοπλισμός πλήρης και φωτεινή επιγραφή, πωλείται ¬210/6776495, 6973/765707 ΚΟΡΔΕΛΕΣ ανοξείδωτες για κοπή κατεψυγμένων προϊόντων ¬6973/018153, 210/3426012 ΚΟΣΜΗΜΑΤΟΠΩΛΕΙΟΥ πλήρης εξοπλισμός, 8 ξύλινες επιτοίχιες βιτρίνες, 3 πάγκοι σέρβις, με επενδύσεις και βάσεις, 2 πάγκοι παραλαβής, φωτιστικά, χρηματοκιβώτιο ¬6936/736868 ΚΟΥΖΙΝΑ αερίου με 4 εστίες και φούρνο, επαγγελματική, Bertos, Ιταλική, καλή κατάσταση, πωλείται, τιμή 1.300€ ¬6906/226918 ΚΟΥΖΙΝΕΣ αέριο και φυσικό αέριο, με 4, 6, 8 μάτια, με φούρνο μονό ή διπλό μάρκας ΜΒΜ ιταλικός, Visvardis, Ser Gaz ¬210/4835804, www.attica-inox.gr (7008837) ΚΡΕΑΤΟΜΗΧΑΝΗ Garby 22άρα μονοφασική κόκκινη, με 1 1/2 ΗΡ μοτέρ, ζυγαριά 30 κιλών με ετικέτα ICS, μνήμες, σε πολύ καλή κατάσταση ¬6957/122594 ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ εξοπλισμός, θάλαμος ψυγείου, βιτρίνα-κατάψυξη, ξύλινα κούτσουρα, τεφλόν κοπής, 2 μηχανές κιμά, 1 βιτρίνα-ψυγείο, αποστειρωτής μαχαιριών, 2 μαρμάρινοι πάγκοι, συζητήσιμη ¬6932/448289, 2106129628, 09:00-21:00




Ƽggƾjǁƾp Επιχειρησιακά

Εξοπλισμός επιχειρήσεων ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ και κατεψυγμένων προϊόντων εξοπλισμός, 3 βούτες για κατεψυγμένα, καινούριες, 2 βούτες για νωπά, 2 μηχανές του κιμά, 2 ψαροκορδέλες, 2 ζυγαριές, πωλούνται ¬210/6208061 (7009739) ΛΑΝΤΖΑ 2 θέσεων ανοξείδωτη με ντουλάπια 2,60 μήκος πωλείται ¬210/5055218 210/5055203 ΛΑΝΤΖΕΣ διάφορες διαστάσεις μονές, διπλές ή τριπλές, κλειστές ή ανοιχτές, με γούρνες 40άρες ή 50άρες ¬210/4835804, www. attica-inox.gr (7008837) ΜΗΧΑΝΗ παραγωγής κουλουριών και βουτημάτων Rotativa, παίρνει λαμαρινάκια 40 x 60 ¬6980/619447 ΜΗΧΑΝΗ παραγωγής λουκουμά και σφολιατομηχανή πάγκου, πραλινομηχανή 3 κυλίνδρων, ψυγείο με 12 λεκανάκια παγωτού ¬210/2690403 ΜΗΧΑΝΗΜΑ ημιμόνιμου μακιγιάζ Swiss color, αγορασμένο 2016, άψογη κατάσταση, δίνεται μαζί με 30 βελόνες αχρησιμοποίητες, το κόστος καινούριου μηχανήματος και βελονών φτάνει 2.000€, τιμή 600€ ¬6947/446763, 10:00-20:00 ΜΗΧΑΝΗΜΑ κουμπότρυπας Brother, μηχάνημα για κουμπί Zuki μηχάνημα για πονταρισιά Brother, γαζωτικές Brother και μηχάνημα καταρράκτης Eastman ¬6985/085443 ΜΗΧΑΝΗΜΑ μεσοθεραπείας Mesosience Skeyndor, σε άψογη κατάσταση αγορασμένο από Ελλάδα, δίνεται λόγω αλλαγής με καινούριο πολυμηχάνημα, μαζί με όλα τα παρελκόμενα του, δεκτός κάθε έλεγχος, τιμή 1.000€ ¬6947/446763, 10:00-20:00 ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ ήχου επαγγελματικά, ενισχυτής 1.500 watt SLS 350€, μείκτης Stanton 200€, σιντιέρες 100άρες Pioneer 200€, 2 ηχεία, Bema 350 Watt έκαστο, 2 ηχεία χειροποίητη 200 Watt έκαστο ¬6948/518047 ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΟΥ εργαστηρίου εξοπλισμός, βιοχημικός Biosystems Α-25 ενσωματωμένο ψυγείο, διετίας, άριστης κατάστασης, αιματολογικός Sysmex ΚΧ 21, κλίβανος, φυγόκεντρος, μικροσκόπιο Zeiss, αναλυτής Bayer HbA1cDCA2000, ευκαιρία, όλα, τιμή 6.500€ ¬26950/45092, 6955/695646, 6948/069780 (7009960) ΜΙΚΤΗΣ τρικάναλος επαγγελματικός μεταχειρισμένος VMX από σέρβις πωλείται, τιμή 200€, συζητήσιμη ¬6975/626162 ΜΙΝΙ ΜΑΡΚΕΤ εξοπλισμός, ράφια, βιτρίνες κ.α., σε άριστη κατάσταση, πωλείται ¬210/4970427 ΜΙΞΕΡ Hobart, 60 λίτρων, για αρτοποιία - ζαχαροπλαστική, αμεταχείριστο, καινούριο, τιμή 5.000€ ¬6976/986362 ΜΠΑΜΠΟΥ 3μ. και 2,5 μέτρα σε άριστη κατάσταση, διαμέτρου 10-12 εκατοστών, ιδανικά για στήριγμα ομπρελών αλλά και ως διακοσμητικά στοιχεία, φράχτες, 500 τεμάχια συνολικά, τιμή 3€ ¬6972/775583, 10:00-22:00 ΜΠΑΡΑ καφετέριας, ξύλο μασίφ, σκούρο χρώμα, πωλείται λόγω ανακαίνισης ¬6971/791162 ΜΠΕΝ ΜΑΡΙ βιτρίνα με φωτισμό, πωλείται, τιμή 250€ ¬210/2696495 ΜΠΕΝ ΜΑΡΙ επιδαπέδιο για τρία GN, με συρτάρια και επιτραπέζιο ράφι σε άριστη κατάσταση ¬6957/122594 ΜΠΕΝ ΜΑΡΙ σοκολάτας, βιτρίνα για ξηρούς καρπούς, αμερικάνικο hot dog, καρέκλες, καφετιέρα, καζάνια, προτζέκτορας, θάλαμος κατάψυξη, πραλινομηχανή, πωλούνται, περιοχή Πάρος ¬6978/830949 ΜΠΕΤΟΝΙΕΡΑ κατάλληλη για κατεψυγμένα προϊόντα, ( για παραγούλισμα χταποδιών), πωλείται ¬6973/018153 ΜΠΙΛΙΑΡΔΟ και παλαιά ηλεκτρονικά παιχνίδια, πωλούνται σε καλή τιμή ¬210/4250403, 6982/328722 ΜΠΟΥΦΕ Skyola salad bar, ψυχόμενο, κατάλληλο για χρήση κρύων πιάτων ¬210/4802856, 6985/039416

ΜΥΛΟΙ (2) καφέ Afim, επαγγελματικοί, σε καλή κατάσταση, 2 χρόνια χρήση, πωλούνται μαζί ή χωριστά ¬6946/622022, 17.00 - 23.00 ΝΤΕΞΙΟΝ 90άρια, πωλούνται σε μισή τιμή, καλόγεροι με ρόδες για ενδύματα 1/3 της τιμής, κούκλες βιτρίνας, μπούστα πλαστικά τοίχου για μπλούζες και πουκάμισα, για εκθεσιακούς χώρους και καταστήματα ¬6947/727227 ΝΤΟΝΕΡ (2) γκαζιού και πλάκα ψήσεως γκαζιού και πλατό γκαζιού, πωλούνται ¬210/9560243 ΞΑΠΛΩΣΤΡΕΣ (150), τροπικό ξύλο balau, αδιάβροχο στρώμα sunbrella και ομπρέλες παραλίας (73) με φύλλο κοκοφοίνικα, πολύ καλή κατάσταση, τιμή ευκαιρίας ¬6944/691668 ΞΑΠΛΩΣΤΡΕΣ αλουμινίου, επαγγελματικές, βαρέως τύπου, χρώματος μπλε, 100 τεμάχια, καθώς και 35 ομπρέλες ψάθινες, με μεταλλικό σκελετό, από ιδιώτη, όλα μαζί σε καλή τιμή ¬6977/765095, Αρτέμιδα Αττικής ΞΥΛΟΦΟΥΡΝΟΣ σε άριστη κατάσταση, χρησιμοποιήθηκε για ένα χρόνο, τιμή συζητήσιμη, τιμή 2.000€, συζητήσιμη ¬6972/411610, 09:00-22:00 ΟΔΟΝΤΙΑΤΡΙΚΟ μηχάνημα πλήρες, 8ετίας, τιμή 2.000€ ¬210/6398278, 09.30 - 12.00 ΟΙΚΙΣΚΟΙ - ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ, από ξύλο μπανκιράι, εισαγωγή από Ινδονησία, λειτουργούσαν ως αποδυτήρια, αποθηκευτικοί χώροι και κατασκευή dj σε beach bar, τιμή 500€ ¬6972/775583, 10:00-22:00 ΟΜΠΡΕΛΕΣ γκρι 6 τεμάχια, κατάλληλες για καφέ ή εστιατόρια, πωλούνται όλες μαζί, τιμή 1.200€ ¬6983/769312 ΟΜΠΡΕΛΕΣ ΠΑΡΑΛΙΑΣ, διάμετρος 2 , 20 , με καλαμωτή, με τα στηρίγματά τους από κορμό ελάτης, σε καλή κατάσταση., τιμή 30€ ¬6972/775583, 6948506700 ΟΡΘΟΠΕΔΙΚΩΝ εξοπλισμός και εμπόρευμα (όχι υποδήματα) πωλούνται σε καλή τιμή ¬6906/078166 ΠΑΓΚΟΙ ψυγεία 3 από 1,5 - 1,80 μ. ¬210/3473833 ΠΑΓΚΟΣ ανοξείδωτος 150€, λάντζα ποδοκίνητη 200€ ¬210/2849429 ΠΑΓΟΜΗΧΑΝΕΣ 20, 40, 60, 80, 90, 150, 300 κιλών, ιταλικές, άριστη λειτουργία και κατάσταση ¬210/4835804, www.attica-inox. gr (7008837) ΠΑΓΟΜΗΧΑΝΕΣ 50 - 80 - 100 - 120 - 140 150 - 250 - 300 - 600 κιλών, καθώς και μηχανές παγοτρίμματος, ενοικιάζονται - πωλούνται ¬6942/650578 (7010102) ΠΑΓΟΜΗΧΑΝΕΣ από 40 - 160 κιλά , καλή κατάσταση, πόστο καφέ , όρθιο ψυγείο Tekna συντήρηση κατάψυξη ¬210/3473833 ΠΑΓΟΜΗΧΑΝΗ Eurofrigor 130 kgr σε άριστη κατάσταση ¬6957/122594 ΠΑΓΩΤΟΜΗΧΑΝΕΣ 2 για soft παγωτό και γιαούρτι ¬210/3473833 ΠΑΓΩΤΟΜΗΧΑΝΗ βραστήρας, παστεριωτής ενσωματωμένος, Amank και μίξερ 60lt ¬6980/619447 ΠΑΓΩΤΟΜΗΧΑΝΗ επιτραπέζια 6 lt, εσπρεσομηχανή ηλεκτρονική atlas vega, άριστη κατάσταση, πωλούνται από ιδιώτη ¬6945/514068 ΠΑΝΕΛ μεταχειρισμένα 2,5 και 3 μέτρων πάχος 30, 40, 50, χιλιοστών ¬6979/622573 ΠΛΥΝΤΗΡΙΑ πιάτων - ποτηριών 50 - 50 καλάθι, με 40 - 40 καλάθι και με 35 - 35 καλάθι, Ιταλικά και Ελληνικά ¬210/4835804, www. attica-inox.gr (7008837) ΠΛΥΝΤΗΡΙΟ πιάτων - ποτηριών, με καλάθι 50 x 50, σε άριστη κατάσταση ¬6957/122594 ΠΛΥΝΤΗΡΙΟ σκευών Hobart, για ζαχαροπλαστική ή μαγειρική ¬6980/619447 ΠΟΔΗΛΑΤΑ θαλάσσης και κανό, κατάλληλα για ενοικιάσεις σε παραλία ¬6934/056687 ΠΡΑΛΙΝΟΜΗΧΑΝΗ 3 κυλίνδρων, Κατράκη, ζυμωτήριο 80 λίτρων, μηχανή λουκουμά και σφολιατομηχανή, πωλούνται ¬210/2690403 ΠΡΑΤΗΡΙΟΥ άρτου εξοπλισμός, αρτοθήκη, κουλουριέρα, έπιπλο για παρασκευή καφέ με γούρνα, τυροπιτιέρα βιτρίνα θερμαινόμενη, πάγκος ταμείου, όλα καινούρια πωλούνται όλα μαζί 1200€ η μεμονωμένα ¬6938/419018

ΡΑΦΙΑ 1,20 x 20 μ., διαιρούμενα και γόνδολα 1,60 x 4 μ., σε πολύ καλή τιμή ¬213/0310169, 6979/646299 ΡΑΦΙΑ αμεταχείριστα, άριστης ποιότητας, ράφια ντέξιον -σούπερ μάρκετ, βαρέως και μη βαρέως τύπου, ικανοποιητικές τιμές ¬22620/56888 ΡΑΦΙΑ βαρέως τύπου, ιδανικά για αποθήκη, πωλούνται σε τιμή ευκαιρίας ¬6936/842887 ΡΑΦΙΑ βιομηχανικά βαρέως τύπου, 2,50 x 0,60 x 18 μ. μήκος και 2 x 0,60 x 0,30 μ. μήκος, πωλούνται σε τιμή ευκαιρίας ¬6980/701363 ΡΑΦΙΑ εμπορικά ύψος 2,25 και 3,65 πλάτος 2 τεμάχια, περιοχή Αγιος Δημήτριος, τιμή 920€ ¬6980/286564 ΡΕΤ SHOP εμπόρευμα υπόλοιπα είδη, λόγω κλεισίματος καταστήματος πωλούνται σε τιμές ευκαιρίας ¬210/4950450 ΡΟΛΑ (3) για κατάστημα ή γκαράζ, μήκους 2,80 μ., 4,20 μ., 5,40 μ., αξίας 8.500€, πωλούνται και μεμονωμένα, τιμή 3.500€ ¬6972/862230 ΡΟΛΟ ηλεκτρικό καταστήματος με τρύπες 2 ετών διαστάσεις 4,30x3,70 m. τιμή συζητήσιμη ¬210/8645412, 6944/323731 ΡΟΛΟ καταστήματος 5 x 5 μ., ασφαλείας, τυφλό (χωρίς γρίλιες), μαύρο, 2 χρόνια χρήση, κατάλληλο για αποθήκη, γκαράζ, τιμή 500€ ¬6946/622022, 17.00 - 23.00 ΣΙΔΕΡΟ ηλεκτρικό 3 λίτρων απευθείας νερό Jolly Ιταλίας, κοπτοράπτης 5 κλωστές πόντου Brother Ιαπωνίας και τρέσα φιλίστα 1,30x0,80 ¬210/5233264 ώρες επικοινωνίας 08.00 - 16.00 εργάσιμες ΣΚΑΜΠΟ 20 τεμάχια, μεταλλική βάση και δερματίνη, σε χρώμα μαύρο και μπορντό, πωλούνται 17€ έκαστο ¬6972/862230 ΣΚΑΜΠΟ Χ30 κομματια τα 8 με πλατη 20 καρεκλες, τιμή 350€, συζητήσιμη ¬6979/791674, 12:00-23:00 ΣΝΙΤΣΕΛΟΜΗΧΑΝΗ ελαφρώς μεταχειρισμένη πωλείται σε τιμή ευκαιρίας ¬6957/122594 ΣΟΜΠΑ αερίου μανιτάρι, αχρησιμοποίητη, μαύρο χρώμα, πωλείται, περιοχή Χαλάνδρι, τιμή 80€ ¬6942/770777, 18:00-22:00 ΣΤΑΘΜΟΣ πατάτας επιδαπέδιος με λάμπες, πωλείται ¬6957/122594 ΣΤΕΓΝΟΚΑΘΑΡΙΣΤΗΡΙΟΥ εξοπλισμός γενικός, σε πολύ καλή κατάσταση, τιμή ευκαιρίας ¬210/4828846 ΣΤΟΚ γυναικείων ενδυμάτων από κλείσιμο καταστήματος, τιμή από 0,50€ - 3€ και 8 κούκλες βιτρίνας τιμή 30€ έκαστη, πωλούνται ¬210/2614698, 6978/203235 ΣΤΕΓΝΟΚΑΘΑΡΙΣΤΗΡΙΟΥ πλήρης εξοπλισμός, με μηχανήματα άριστα συντηρημένα, με έξοδα αποσυναρμολόγησης και απομάκρυνσης επιβαρύνουν τον αγοραστή, τιμή 14.000€ συζητήσιμη ¬6936/543784, 210/9613142 (7007693) ΣΥΛΛΕΚΤΕΣ ηλιακών 196 x 92, τιμή 150€ ¬6939/410050 ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ αναψυκτικών 2.00 x 0,60 x 0,60 άριστη κατάσταση, τιμή 290€ ¬6942/423613 SUPER MARKET - παντοπωλείου εξοπλισμός, ελαφρώς μεταχειρισμένος Φεβρουάριος 2014, ράφια, πάγκος, καταψύκτες, ψυγεία, βιτρίνες, κλιματιστικά, οχήματα, πλήρες ταμειακό σύστημα, λόγω κλεισίματος, τιμή 530€ ¬6978/335420, 08:00-22:00 ΣΥΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗ γαλλική μηχανή, για παχύρρευστα προϊόντα, αυτόματη, σε σκαφάκια των 250 gr, που διαμορφώνει από πλαστικό ρολό, ευρισκόμενη σε αποθήκη στον Ασπρόπυργο Αττικής ¬6980/077536 ΣΥΣΤΗΜΑ από λαμπιόνια αλογόνου, πολυτελέστατα και 2 προβολείς αλογόνου, ιδανικοί για καταστήματα πωλούνται ¬24211/04158 ΤΕΝΤΑ 5 x 5 μ., μαύρο, με σίδερα στηρίγματος, χρήση 2 ετών, τιμή 500€ ¬6946/622022 ΤΖΑΜΑΡΙΑ πτυσσόμενη 60 τ.μ., με πτυσσόμενη ηλεκτρική τέντα, περιοχή Λαμίας, τιμή 8.000€ ¬6972/575261 ΤΡΑΠΕΖΑΚΙ γυάλινο, κυκλικό, πολύ βαρύ, τιμή 70€ ¬6994/121441, 210/4932103

ΤΡΑΠΕΖΙ Texas με πύργους και μάρκες κομπλέ, τιμή ευκαιρίας ¬215/5452965 ΤΡΑΠΕΖΙΑ (7) για αίθουσα εκκλησίας ή δεξιώσεων, φλιτζανάκια καφέ και ποτηράκια λικέρ, πωλούνται, τιμή 150€ ¬6945/034198 ΤΡΑΠΕΖΙΑ στρογγυλά, 4 τεμάχια, 20€ έκαστο ¬210/9622470 ΤΥΡΟΠΙΤΙΕΡΑ βιτρίνα θερμαινόμενη, βιτρίνα ουδέτερη για κουλούρια, βουτήματα κ.α. με 3 ράφια, πάγκος ταμείο, όλα με διακόσμηση και φωτισμό led, καινούρια όλα μαζί 950€ ή μεμονωμένα ¬210/2696495 ΤΥΡΟΠΙΤΙΕΡΑ βιτρίνα θερμαινόμενη, με περιμετρικά κρύσταλλα και φωτισμό, αμεταχείριστη, τιμή 180€ ¬210/2849429 ΥΔΡΑΥΛΙΚΑ είδη και είδη θέρμανσης, μεγάλη ποσότητα πωλούνται, τιμή 54.826€ ¬6977/035345, Μελίνα Αθανασίου ΥΠΕΡΗΧΟΣ GE Logiq e 2010 ελληνικός, με τρεις κεφαλές, linear, convex, endocavity, full options, πολύ καλή κατάσταση, τιμή 10.000€, συζητήσιμη ¬6946/008858 ΦΟΥΓΑΡΑ ανοξείδωτα, για ψησταριές αρκετά μέτρα σε πολύ καλή κατάσταση ¬210/2619705, 6977/882630 ΦΟΥΡΝΟΙ κυκλοθερμικοί, ηλεκτρικοί, ιταλικοί και Stimer, με 4, 6, 8, 10, 20 θέσεων, για ταψιά 60x40 ¬210/4835804, www.atticainox.gr (7008837) ΦΟΥΡΝΟΣ Πετρελαίου 5 Ορόφων 0,80x1,60 με στόφα και τελάρα. Με καυστήρα Lazzari και ατμούς σε κάθε όροφο, τιμή 6.300€, συζητήσιμη ¬6977/231907 ΦΡΙΤΕΖΑ γκαζιού επιτραπέζια με δύο καλάθια 60 x 59 x 31, σε άριστη κατάσταση, μάρκας Lotus ¬6957/122594 ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΟΥ εξοπλισμός και έπιπλα γραφείου, περιοχή Λουτράκι, πωλείται, τιμή 3.500€ ¬6945/382622 ΦΡΥΓΑΝΙΕΡΑ prins castel ιδανική για ψήσιμο ψωμιού, με δυνατότητα ρύθμισης ανάλογα με τις διαστάσεις ψωμιού ¬6937/283828 ΨΗΣΤΑΡΙΑ καρβουνιέρα, ηλεκτρική, με 5 σούβλες, 1,60 x 1,60, με ενσωματωμένο αποθηκευτικό χώρο για κάρβουνα, τιμή 200€ ¬6988/250470 ΨΗΤΟΠΩΛΕΙΟΥ εξοπλισμός πλατό & φούρνος αερίου πωλούνται, τιμή 1.800€ ¬6906/226918 ΨΗΤΟΠΩΛΕΙΟΥ εξοπλισμός, φούσκα, λάντζα, ποτηριέρα, πάγκος ανοξείδωτος, ψυγείο, ερμάριο, όλα καινούρια, πωλούνται όλα μαζί ή μεμονωμένα, τιμή 2.000€ ¬210/2635248 ΨΗΤΟΠΩΛΕΙΟΥ εξοπλισμός, ψυγεία - πάγκοι, γυριέρες - βιτρίνες, πλατό, φριτέζες, ερμάρια, σκεύη κουζίνας, κ.λπ., σε άριστη κατάσταση, πωλούνται ¬6970/074740 (7006417) ΨΥΓΕΙΑ (2) τύπου Coca Cola, 1,80 x 0,60 μ., τιμή ευκαιρίας ¬210/6912721 ΨΥΓΕΙΑ βιτρίνες για νωπά κοτόπουλα, από inox, καλής κατασκευής, 2 τεμάχια 1,50 μ. και ένα τεμάχιο 2 μ., ηλεκτρικό φουρνάκι μικροκυμάτων ¬210/9560243 ΨΥΓΕΙΑ καταψύκτης επαγγελματικός με 2 συρόμενα τζάμια, καινούριος, 1,60 φάρδος και ψυγείο βιτρίνα όρθιο, ύψος 2 μ., φάρδος 1,30 ¬210/4974532, Νίκαια επί της Πλατάνων, 6946/470115 ΨΥΓΕΙΑ πάγκοι με 2, 3 ή 4 πόρτες, με ενσωματωμένο μοτέρ, σε άριστη κατάσταση ¬210/4835804, www.attica-inox.gr (7008837) ΨΥΓΕΙΟ βιτρίνα Κρόνος 2,00 1,80 x 0,92 x 2,02 λευκό σχεδόν καινούριο με μοτέρ Bitzer 2 hp, συρόμενες πόρτες με διπλό τζάμι, τιμή 1.800€, συζητήσιμη ¬6945/773540 ΨΥΓΕΙΟ βιτρίνα μαναβικής άριστη κατάσταση, ελαφρώς μεταχειρισμένο, έχουν μπει τζάμια συρόμενα από πλέξιγκλας, ηλεκτρονικός πίνακας, τιμή 700€, συζητήσιμη ¬6980/043680 ΨΥΓΕΙΟ - βιτρίνα όρθια κρεοπωλείου αρνιών, διαστάσεων 1,75x0,80, ύψος 2,10 με ρόδες, πωλείται σε άριστη κατάσταση ¬210/5724496, 6970/992959


Ƽggƾjǁƾp



Επιχειρησιακά

ΨΥΓΕΙΟ επαγγελματικό δίπορτο, μεγάλο, σε άριστη κατάσταση, αγορά από κατάστημα Αποστόλου, τιμή 1.500€ ¬213/0412903, 6949/722954 ΨΥΓΕΙΟ - θάλαμος συντήρηση, 8θυρο, 2,80 x 2 x 90 και φούρνος αερόθερμος περιστροφικός, πετρελαίου ¬6980/619447 ΨΥΓΕΙΟ κατάψυξη, 2 μ. μήκος, πάνω πόρτες κάτω βούτα, ιταλικό Costan σε άριστη κατάσταση πωλείται ¬6957/122594 ΨΥΓΕΙΟ πάγκος inox, καταψύκτης, πάγκος inox, λάντζα inxo, εξαιρετική κατάσταση από beach-bar, ψυγείο-πάγκος 4πορτο 240 cm, έτερο ψυγείο πάγκος 3πορτο 180 cm κ.ά., τιμή 100€ ¬6972/775583, 10:00-22:00 ΨΥΓΕΙΟ παγωτού καρότσι με τέντα ρόδες διακόσμηση παλαιού τύπου αμεταχείριστο, τιμή 450€ ¬6938/419018 ΨΥΓΕΙΟ ΠΑΓΩΤΟΥ με 24 θέσεις μάρκας Oraion Ιταλίας σε υπεράριστη κατάσταση και λειτουργία ¬210/4835804, www.atticainox.gr (7008837) ΨΥΓΕΙΟ παντοπωλείου μήκος 2 μ., ύψος 2 μ., βάθος 0,86, επάνω βιτρίνα, με συρόμενα κρύσταλλα διπλά, κάτω για βαρέλια φέτα, με δύο πόρτες ανοιγόμενες ¬210/956024

ΖΗΤΗΣΗ ΑΓΟΡΑ άμεση αναψυκτηρίων, εστιατορίων, καφέ κρεπερί, super market, ψητοπωλείων, μεταχειρισμένου εξοπλισμού, μετρητοίς ¬210/3411072, 6972/859615 (7009101) ΓΡΑΝΙΤΟΜΗΧΑΝΗ 2 x 10 λίτρα ή 3 x 10 λίτρα, μεταχειρισμένη σε καλή κατάσταση ζητείται προς αγορά περιοχή Αθήνα ¬6977/942734 ΚΑΡΕΚΛΕΣ (100) ζητούνται προς αγορά, μεταλλικές, εξωτερικού χώρου, σε καλή κατάσταση ¬6938/907183

ΕΝΟΙΚΙΑΣΕΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΑΡΤΟΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ - καφέ επιχείρηση στο Ιλιον σε κεντρικό σημείο, πλήρως εξοπλισμένο, σταθερή πελατεία, ενοικιάζεται, μόνο σοβαρές προτάσεις ¬6944/938438, 10.00 - 13.00, 17.00 - 21.00 ΑΡΤΟΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ σε κεντρικό δρόμο, έναντι super market Κρητικός, χώρος 121,50 τ.μ., ισόγειος, στην Παιανία, κατάλληλο για πρατήριο άρτου, ιατρεία ή άλλη χρήση, τιμή 600€ ¬6944/777476, 6946/013027 ΑΡΤΟΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ στο Αιγάλεω 40ετούς λειτουργίας, ανακαινισμένο απέναντι από σχολείο δίπλα στο ΙΚΑ, πωλείται ¬6937/742083 ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ - ζαχαροπλαστείο, 159 τ.μ., στη Νέα Μάκρη, κεντρική πλατεία, Λεωφ. Μαραθώνος 93, ενοικιάζεται, τιμή 1.500€, συζητήσιμη ¬6945/507582, 210/8060682 ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ πλήρως εξοπλισμένο, στην Πετρούπολη, κατασκευή ‘00 , 115 τ. μ. 15 χρόνια συνεχή λειτουργία, ισόγειο, γωνιακό, σε γειτονιά, με μεγάλη πελατειακή ακτίνα, δίδεται και για χονδρική πώληση, τιμή 590€ ¬6945/231028 ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ στο Χαϊδάρι, οδός Ιερού Λόχου 8, 170 τ.μ., εν λειτουργία, με άδεια, ενοικιάζεται ¬210/5811218, 6942/786996 ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ στους Αμπελοκήπους, πρόσφατα ανακαινισμένο, λειτουργεί συνεχώς από το 1968, ενοικιάζεται ¬210/6824041, 6932/358142 ΓΥΝΑΙΚΟΛΟΓΙΚΟ ιατρείο εξοπλισμένο, πλησίον ΙΚΑ Πατησίων, ενοικιάζεται ¬6945/254434 ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ με θαλάσσιο ταξί, με άδεια χρήσης λειτουργίας, έτοιμο πελατολόγιο 7ετίας, εγγυημένο εισόδημα, περιοχή Λευκάδα - Μεγανήσι ¬6932/202088, 10:00-20:00

ΙΑΤΡΕΙΟ γυναικολογικό, σύγχρονο, πολυτελές, με μερικό εξοπλισμό και επίπλωση, σε κεντρικό σημείο στην Γλυφάδα, μεγάλης προβολής, ενοικιάζεται ¬6974/121112 ΚΑΦΕ εστιατόριο στην Αντίπαρο, σε κεντρικό δρόμο, πλήρως εξοπλισμένο, για οποιαδήποτε χρήση υγειονομικού ενδιαφέροντος, ενοικιάζεται ¬6972/614445 (7010828) ΚΑΦΕ - κρέπες - παγωτά επιχείρηση στην παραλία Λουτρακίου, εσωτερικός χώρος 60 τ.μ., δικαίωμα χρήσης παραλίας με ομπρέλες, πλήρως εξοπλισμένο ¬6972/788708 ΚΑΦΕ - μπαρ ρέστοραν, 30ετίας, στην Σίφνο, πάνω στη θάλασσα, ενοικιάζεται ή πωλείται, δεκτές μόνο σοβαρές προτάσεις ¬22840/71461 ΚΑΦΕΝΕΙΟ στο Περιστέρι εν λειτουργία ενοικιάζεται ή και πωλείται λόγω ασθενείας ¬210/5711988, 6973/687509 κος Βασίλης ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟ κατάλληλο και για μανάβικο ή ψαράδικο, μέσα σε σούπερ μάρκετ, με μεγάλο πελατολόγιο, σοβαρές προτάσεις, ενοικιάζεται ¬212/1049217, 6986/382093 ΚΥΛΙΚΕΙΟ - καφενείο 15 τ.μ. σε ημιώροφο, κεντρικού κτιρίου, προσόψεως επί της οδού Σταδίου, ενοικιάζεται 350€ ¬6944/424505 (7007418) ΟΔΟΝΤΙΑΤΡΕΙΟ - ιατρείο ΩΡΛ 40 τ.μ., πλήρως εξοπλισμένο, ισόγειο με κήπο, περιοχή Παπάγου, ενοικιάζεται ¬6944/427634 ΟΦΘΑΛΜΟΛΟΓΙΚΟ ιατρείο, πλήρως εξοπλισμένο με μηχανήματα, 3ος όροφος, Αγίου Μελετίου 85 -87, ενοικιάζεται η επιχείρηση ¬6976/069060 ΠΑΘΟΛΟΓΙΚΟ ιατρείο με εξασφαλισμένη πελατεία, στην Νέα Φιλαδέλφεια, ενοικιάζεται ¬210/2522260, 6973/301313 ΠΑΡΚΙΝ σκαφών, ειδικός χώρος, 11.5 στρεμμάτων, επί της λεωφ. Λαυρίου, θέση Θορικό, 400 μ. από θάλασσα, επίπεδος, με πηγάδι, ενοικιάζεται ¬210/9707072 ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ καινούριο στην πλατεία Κοραή (Δημαρχείο) Πειραιά, Βασιλέως Γεωργίου 10Α, πλησίον εισόδου - εξόδου μελλοντικού σταθμού μετρό - τραμ, το κουβούκλιο δεν αλλάζεται, ενοικιάζεται σε επαγγελματίες, σοβαρές προτάσεις ¬6977/075286 (7008936) ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ στα Καμένα Βούρλα οδός Γερασίμου Βασιλειάδη 15, έναντι ναού Αγ. Παντελεήμονος, ενοικιάζεται ¬6934/572640 ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ στην οδό Ηρακλείου 108 Πατήσια, έναντι εκκλησίας Αγίου Αντωνίου, ενοικιάζεται ¬210/8615573 ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ στο κέντρο του Πειραιά δίπλα στον Αγιο Κωνσταντίνο σε πολύ καλό σημείο ενοικιάζεται μόνο σοβαρές προτάσεις ¬6941/417070, 09:00-21:00 ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ στο Κερατσίνι στην οδό λεωφ. Δημοκρατίας και Μπουμπουλίνας , ενοικιάζεται ¬6939/224937 ΠΕΡΙΠΤΕΡΟΥ επιχείρηση έναντι γηπέδου Ερυθρού Νέας Μάκρης, τιμή 280€ ¬6940/227418, 6932/313985 ΠΡΑΤΗΡΙΟ άρτου και ειδών ζαχαροπλαστικής, 80 τ.μ., πλήρως εξοπλισμένο, πλησίον πλατείας Ελευσίνος, προσιτή τιμή ¬6951/128950 ΣΟΥΒΛΑΤΖΙΔΙΚΟ επιχείρηση πλήρως εξοπλισμένο περιοχή Πόρτο Ράφτη στο κεντρικότερο σημείο ¬6944/331708 ΣΥΝΕΡΓΕΙΟΥ άδεια ασκήσεως μηχανικού αυτοκινήτων ενοικιάζεται ¬6932/850477 ΤΑΒΕΡΝΑ επιχείρηση πλήρως εξοπλισμένη σε λειτουργία για 20 συνεχή έτη 140 τ.μ. εξωτερικός χώρος 70 τ.μ. ισόγειος συν ταράτσα 60 τ.μ. στον Γερολιμένα Λακωνίας δίπλα στη θάλασσα ¬6985/953436 όχι αποκρύψεις ΤΑΒΕΡΝΑ στο Αστρος Κυνουρίας, 600 μ. υψόμετρο, με θέα Αργολικό κόλπο, δυνατότητα να χρησιμοποιηθεί και σαν κατοικία, καλές τιμές ¬27550/23491, 6981/479218 ΦΥΣΙΚΟΘΕΡΑΠΕΥΤΗΡΙΟ σε κεντρικό σημείο, με τον εξοπλισμό του, ενοικιάζεται λόγω συνταξιοδότησης, περιοχή Παγκράτι ¬210/7011418, 6972/454183

ΖΗΤΗΣΗ

ΚΑΦΕΝΕΙΟ και μπαράκι ή παντός τύπου (ψιλικατζίδικο, περίπτερο κ.ά.) στην περιοχή του Κορυδαλλού, ζητείται προς ενοικίαση ¬6985/656973 ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ ή ενοικιαζομένων δωματίων επιχείρηση ζητείται προς ενοικίαση στις Κυκλάδες όπως Πάρος, Αντίπαρος, Νάξος, ¬6946/622022

ΠΩΛΗΣΕΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ FRANCHISE ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΑΝΑΨΥΚΤΗΡΙΟ - delivery, 35 τ.μ., εν λειτουργία, περιοχή Γαλάτσι Λαμπρινή, λόγω μετακόμισης, τιμή 10.000€, συζητήσιμη ¬210/2222488, 6977/208152 (7009080) ΑΝΑΨΥΚΤΗΡΙΟ εν λειτουργία, ικανοποιητικός τζίρος, κεντρικό, πωλείται, σοβαρές προτάσεις ¬6936/534444, 210/2014700 ΑΝΑΨΥΚΤΗΡΙΟ έτοιμο φαγητό και πρατήριο άρτου, με κλειστό εξωτερικό χώρο, τραπεζοκαθίσματα, με πολύ καλό τζίρο, περιοχή Αγ. Ανάργυροι, πωλείται λόγω έτερης εργασίας, μόνο σοβαρές προτάσεις ¬6984/981967, 17.00-21.00 ΑΝΑΨΥΚΤΗΡΙΟ - καφέ - σάντουιτς - κρέπες επιχείρηση, γωνιακό, πλήρως εξοπλισμένη, πωλείται στο Παγκράτι, Φιλολάου ¬210/7520759, 6949/071269 ΑΝΑΨΥΚΤΗΡΙΟ - καφέ - snack bar - μικρογευμάτων επιχείρηση, πλήρως εξοπλισμένη, ισόγειο 132 τ.μ., υπόγειο 120 τ.μ., Αμπελόκηποι όρια Γουδή υπάρχουσα επένδυση 130.000€, τιμή 27.000€, συζητήσιμη ¬6947/041299 ΑΝΑΨΥΚΤΗΡΙΟ οβελιστήριο, με τις απαραίτητες άδειες τους, σε πολύ καλό εμπορικό σημείο, με πλήρη εξοπλισμό, πλησίον εμπορικών κέντρων, περιοχή Γέρακας Αττικής, πωλείται ¬6942/932484 ΑΝΑΨΥΚΤΗΡΙΟ - παρασκευαστήριο στο κέντρο του Πειραιά, ευκαιρία, τιμή 9.000€, συζητήσιμη ¬210/4113252, 6944/777251 ΑΝΑΨΥΚΤΗΡΙΟ στην Καλλιθέα, εν λειτουργία, έναντι δύο σχολείων, πωλείται λόγω συνταξιοδότησης, ακίνητο και επιχείρηση, ευκολίες πληρωμής ¬6945/027500 ΑΝΑΨΥΚΤΗΡΙΟ στην περιοχή της Γλυφάδας, πλησίον Ι. Μεταξά, e-mail: papadafa@otenet. gr, τιμή 40.000€ ΑΝΑΨΥΚΤΗΡΙΟ στο σταθμό της Νέας Ιωνίας ¬210/2777764, 6948/572800 ΑΝΔΡΙΚΟΥ ρουχισμού επιχείρηση με πλήρη εξοπλισμό και ρουχισμό υψηλού επιπέδου, περιοχή Παλαιό Φάληρο, 42 ετών λειτουργία, πωλείται λόγω υγείας και μη δυνατότητας διαδοχής ¬6948/832850, 210/9817521 ΑΡΤΟΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ στο Αιγάλεω 40ετούς λειτουργίας, ανακαινισμένο απέναντι από σχολείο δίπλα στο ΙΚΑ, πωλείται ¬6937/742083 ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ 200 τ.μ. περίπου στην Κινέτα, επί της παλαιάς εθνικής οδού Αθηνών - Κορίνθου, μόνιμη πελατεία κ.λπ., πωλείται σε τιμή ευκαιρίας ¬210/6451446, 6934/366319 ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ ζαχαροπλαστείο, πλήρως εξοπλισμένο, ικανοποιητικός τζίρος, σε κεντρικό δρόμο του Περιστερίου, ανακαινισμένο πριν 2 χρόνια, σοβαρές προτάσεις, τιμή 95.000€ ¬6948/878213 BAR - CLUB γνωστό στην λεωφ. Αλεξάνδρας (Πεδίον Αρεως), χώρος 175 τ.μ., άδεια μεταβιβάσιμη, σε λειτουργία, υποδομή και πλήρη εξοπλισμό και για live εμφανίσεις, πωλείται ¬210/8229844 ΒΙΟΤΕΧΝΙΑ κατασκευής ταχυθερμαντήρων, πωλείται, τιμή 8.000€, συζητήσιμη ¬210/4966181, 6944/377036

ΒΙΟΤΕΧΝΙΑ ραφής πλήρως εξοπλισμένη, λειτουργεί (αυτόματο κοφτήριο, γαζωτικές κοπτοράπτες πλακοραφές δίγαζες πονταρισιά, κουμπί-κουμπότρυπα, κλάπα, σιδερωτήρια, έξτρα χώρος συσκευασίας), περιοχή Μπλαγκόεβγκραντ, λόγω πένθους, τιμή 30.000€ ¬6985/807859, 10:00-18:00 DONUTS - πιροσκί - ζαχαρωδών επιχείρηση σε κεντρικό σημείο στην Νίκαια, σε πολύ καλή τιμή, δίδεται και για άλλη χρήση ¬6945/118446 ΕΙΔΩΝ λαϊκής τέχνης και ενδυμάτων επιχείρηση στην Αγία Μαρίνα Αίγινας, πωλείται μαζί με τον εξοπλισμό ¬6974/662288 ΕΙΣΑΓΩΓΩΝ - εξαγωγών εταιρεία με έδρα Γευγελί, από Ελληνα ιδιοκτήτη, με όλα τα απαραίτητα έγγραφα και πλήρως εξοπλισμένο γραφείο στην είσοδο του Γευγελί, πωλείται ¬6949/594632 ΕΝΔΥΜΑΤΩΝ επιδιορθωτήριο, πλήρως εξοπλισμένο, εν λειτουργία στο κέντρο της Αθήνας, Ακαδημίας και Ομήρου, με ενοίκιο 150€, πωλείται λόγω συνταξιοδότησης ¬210/3635259 ΕΠΙΧΕΊΡΗΣΗ γυναικείων ενδυμάτων στην κεντρική πλατεία Καλυβίων πωλείται πλήρως εξοπλισμένη μαζί με το εμπόρευμα., τιμή 6.000€ ¬6944/547098 ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ειδών αλιείας στο Λουτράκι, πωλείται ¬6945/382622 ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ εν λειτουργία, με εσώρουχα και μαγιό στο Λουτράκι, σε κεντρικό σημείο, με πολύ χαμηλά λειτουργικά έξοδα, τιμή 12.000€ ¬6944/542960 ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ με θαλάσσιο ταξί, με άδεια χρήσης λειτουργίας, έτοιμο πελατολόγιο 7ετίας, εγγυημένο εισόδημα, περιοχή Λευκάδα - Μεγανήσι ¬6932/202088 ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ χρώματα - σιδερικά εν λειτουργία, 40ετίας στην Κυψέλη, σε κεντρικό σημείο πωλείται σε καλή τιμή ¬6974/822547, 6974/822547 ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ κεραμικής, φούρνος -12 kw, ζυμωτήριο πηλού 3 kw, πρέσα - 2 kw, πρέσα μαχαιρόπρεσα μικρός τροχός καλούπια, διάφορα, τιμή 7.000€ ¬6986/515752 ΕΡΩΤΙΚΩΝ ειδών κατάστημα πωλείται, τιμή 120.000€, συζητήσιμη ¬6937/355121 ΕΣΤΙΑΣΗΣ επιχείρηση κερδοφόρα στη Φολέγανδρο, αναπτυσσόμενη, ανοδική πορεία, πολύ ωραίο σημείο, με θέα, στην είσοδο της Χώρας, μοναδικό ιταλικό στη Χώρα καλές κριτικές, σοβαρές προτάσεις ¬6936/609706 ΕΣΤΙΑΣΗΣ επιχείρηση στην Ανω Γλυφάδα Τερψιθέα, πωλείται ¬210/9628385, 6947/773333 ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ - καφέ, κερδοφόρα επιχείρηση, πωλείται, τιμή 68.000€, συζητήσιμη ¬6986/520502, 6979/526116, 09:00-23:00 ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ στην Γερμανία πωλείται σε πολύ καλή τιμή ¬0049/15757941639 ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ στην Ηλιούπολη, εν λειτουργία, 24 έτη λειτουργίας, πλήρως εξοπλισμένο, πωλείται λόγω συνταξιοδότησης, τιμή 15.000€ ¬210/9922433 ΕΤΑΙΡΕΙΑ security πωλείται λόγω προβλήματος υγείας ιδιοκτησίας, από τα έσοδα της επιχείρησης γίνεται απόσβεση αγοράς εντός 12 μηνών ¬6986/007832 ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ - εργαστήριο, πλήρως εξοπλισμένο, στο κέντρο Αθήνας, εν λειτουργία, σταθερή πελατεία, πωλείται λόγω συνταξιοδότησης, σε χαμηλή τιμή, ευκαιρία ¬6932/665418 ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ - καφέ, 70 τ.μ., με βοηθητικούς χώρους 40 τ.μ., εν λειτουργία, πλήρως εξοπλισμένο, μεγάλης προβολής, στο κέντρο της Κηφισιάς, δυνατότητα ανάπτυξης κινητών καθισμάτων στον εξωτερικό χώρο ¬210/6811760, 210/6894760 ΖΑΧΑΡΩΔΩΝ ειδών επιχείρηση επί της Ταξιαρχών, περιοχή Κορυδαλλός, πωλείται σε προσιτή τιμή ¬210/5442467, 6972/130016 ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΟ πλήρως εξοπλισμένο σε λειτουργία σταθερή πελατεία Γεωργίου Ζωγράφου 12, πωλείται λόγω συνταξιοδότησης, περιοχή Ζωγράφου ¬6979/338000




Ƽggƾjǁƾp Επιχειρησιακά

Πωλήσεις επιχειρήσεων ΚΑΘΑΡΙΣΤΗΡΙΟ - πρατήριο στον Χολαργό, σε κεντρική λεωφόρο, δίπλα σε super market με αλυσίδα μεταφοράς ρούχων οροφής 1.000 θέσεων, πωλείται ¬6977/328003 ΚΑΝΤΙΝΑ αυτοκινούμενη Mercedes 817, σε άριστη κατάσταση, ευρωπαϊκών προδιαγραφών, πλήρως εξοπλισμένη, κατασκευή ‘12, στην περιοχή Ασπροπύργου, τιμή 13.000€, συζητήσιμη ¬6937/047711 ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ καταστήματος FROZEN και soft ice cream, franchise ή χωρίς, επικερδής, απόσβεση σε 18 μήνες, μηδενικό ρίσκο, σε όλη την Ελλάδα, τιμή 45.000€, συζητήσιμη ¬6932/714488 ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ επιδιορθώσεων και μεταποιήσεων ενδυμάτων, σε πολύ καλό εμπορικό σημείο, πλησίον εμπορικών κέντρων, πλήρης εξοπλισμός, Γέρακας Αττικής, πωλείται ¬6942/932484 ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ Pet Shop πωλείται ¬210/5158988, 6939750278, 11:00-19:00 ΚΑΤΩ ΑΧΑΙΑ - Καφέ μπαρ, εν λειτουργία, επί της πλατείας Δημοκρατίας. Μεγάλος κύκλος εργασιών, σταθερή πελατεία, χαμηλό λειτουργικό κόστος, λόγω αλλαγής επαγγέλματος. Τιμή συζητήσιμη ¬6977/709535 ΚΑΦΕ ΑΝΑΨΥΚΤΗΡΙΟ στη Χώρα Τήνου, δίπλα στη θάλασσα, τιμή ευκαιρίας, τιμή 10.000€ ¬6984/088270, 212/1005228 CAFE - BAR σε κεντρικό σημείο του Πειραιά, εν λειτουργία, ενιαίος χώρος, 2 τουαλέτες, αποθήκη, 114 τ.μ., πωλείται ¬6947/072827, 6944/029915 CAFE - bar στο Παλαιό Φάληρο, πωλείται σε πολύ καλή τιμή, λόγω επαγγελματικών υποχρεώσεων ¬6983/820959 CAFE επιχείρηση στο Κολωνάκι, 20 τ.μ. συν εξωτερικός χώρος, κεντρικό σημείο, εν λειτουργία, λογικό ενοίκιο, πωλείται λόγω πολλών δραστηριοτήτων των συνεταίρων ¬6932/409608 11.00-23.00, 6976/688642 15.00-21.00 ΚΑΦΕ - εστιατόριο επιχείρηση εν λειτουργία, στο κέντρο της Αθήνας (Ψυρρή - Μοναστηράκι) πωλείται ¬6976/131405 ΚΑΦΕ - κρέπες - παγωτά επιχείρηση στην παραλία Λουτρακίου, εσωτερικός χώρος 60 τ.μ., δικαίωμα χρήσης παραλίας με ομπρέλες, πλήρως εξοπλισμένο ¬6972/788708 ΚΑΦΕ - μεζεδοπωλείο με άδεια πλήρους γεύματος, περιοχή Λυκόβρυση, τιμή 50.000€ ¬6974/527324 CAFE σε κεντρικό πεζόδρομο της Αθήνας, εν λειτουργία, πωλείται ¬6906/199636 ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟΥ επιχείρηση πολυετούς λειτουργίας με σταθερή πελατεία στην Νέα Σμύρνη, μόνο σοβαρές προτάσεις ¬6947/727025 ΚΑΦΕΝΕΙΟ - μεζεδοπωλείο στον Αγιο Δημήτριο, πλήρως εξοπλισμένο, εν λειτουργία, πωλείται σε προσιτή τιμή ¬6906/003551, 6974/051896 ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ ΜΠΑΡ στο Μαρούσι το πρωί και delivery, με σταθερή πελατεία, σε κεντρικό δρόμο, άνετο πάρκιν, πλήρως ανακαινισμένη, τιμή συζητήσιμη ¬210/8024033 μετά τις 17.00 ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ στο Ιλιον, πλήρως εξοπλισμένη, με σταθερή πελατεία, σε καλό σημείο δίπλα σε τένις κλαμπ με Nova, ΟΤΕ TV, ευκαιρία ¬210/5789074 ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ στους Αμπελόκηπους, σε εμπορικό δρόμο (τράπεζες - super market), πλήρως εξοπλισμένη, lunch - sport καφέ, 7 οθόνες, σταθερή πελατεία, καλός τζίρος, ισόγειο - πατάρι, πρασιά - πέργκολα, ΟΤΕ - NOVA ¬6941/553341 ΚΕΜΠΑΠ επιχείρηση με 9ετή λειτουργία, σταθερή λειτουργία, 42 τ.μ., με άδεια για τραπεζοκαθίσματα, πωλείται στο Παγκράτι ¬6982/863238 ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟ με πελατεία και εξοπλισμό, πωλείται στην περιοχή του Χολαργού ¬210/6538110, 6932/317119 ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟ με πλήρη εξοπλισμό, εν λειτουργία, στην Κυψέλη, πωλείται λόγω αναχώρησης σε τιμή συζητήσιμη ¬210/5737833, 12.00 - 19.00 (7011587)

ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟ σε στυλ ρετρό, στον Πειραιά με θέσεις εργασίας, πλήρως εξοπλισμένο, 10ετή πελατολόγιο, πωλείται ¬210/4516373, 6937/155394 ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟ στην Ανω Γλυφάδα, πλήρως εξοπλισμένο, εν λειτουργία, με σταθερή πελατεία, πωλείται ¬6979/172239 ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟ στην Αρτέμιδα, με στάνταρ πελατεία, επικερδές, πωλείται ολόκληρο ή το μισό συνεταιρικά, τιμή 80.000€, συζητήσιμη ¬6982/092576, ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟ στην Νεάπολη στο κέντρο, με χαμηλό μίσθωμα, 25 τ.μ. χώρος, πωλείται ¬210/4837013, 6934/502588 ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟΥ νέα επιχείρηση στην Αγία Μαρίνα Ηλιούπολης, πωλείται λόγω αναχώρησης στο εξωτερικό ¬210/9760478 ΚΟΥΡΕΙΟ 25ετίας, μαζί με το ακίνητο 28 τ.μ., περιοχή Παλαιό Ηράκλειο, ευκαιρία, τιμή 30.000€ ¬210/2816618, 210/2816660 ΚΟΥΡΕΙΟ barber shop, σε πολύ καλό εμπορικό σημείο, με 10ετή πελατεία, περιοχή Γέρακας Αττικής, πλησίον εμπορικών κέντρων, πωλείται ¬6942/932484 ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟ πλήρως εξοπλισμένο, 2 θαλάμους, 3 βιτρίνες, με άδεια εργαστηρίου παραπροϊόντων ¬6983/324286 ΚΥΛΙΚΕΙΟ - αναψυκτήριο εντός στοάς Υπουργείου Οικονομικών, Καραγιώργη Σερβίας 10 Σύνταγμα, πωλείται ¬6945/581080, 6973/301799 ΚΥΛΙΚΕΙΟ σε πολυκατοικία με γραφεία, περιοχή Πειραιά, Δημοτικό Θέατρο, πωλείται σε τιμή ευκαιρίας ¬6945/459919, 210/4179010 ΛΕΥΚΑ είδη - κατάστημα σε κεντρικό σημείο, μεγάλης προβολής, πλήρως εξοπλισμένο, εν λειτουργία, σύστημα παρακολούθησης, κλιματισμός, ρολό ασφαλείας, τιμή 15.000€ ¬6973/790694 ΜΕΖΕΔΟΠΩΛΕΙΟ μουσικό πλησίον μετρό Πανόρμου πωλείται, σοβαρές προτάσεις ¬6974/731528 ΜΕΖΕΔΟΠΩΛΕΙΟ στο Χαλάνδρι, εν ενεργεία, πολύ υψηλός τζίρος, μόνο σοβαρές προτάσεις, τιμή 150.000€, συζητήσιμη ¬6945/037311 ΜΗΧΑΝΗΜΑ δερμοαπόξεσης της εταιρείας Schrammek με μικροκρυστάλλους, άψογη λειτουργική κατάσταση, δίνεται λόγω αγοράς νέου πολυμηχανήματος, αρχικό κόστος 6.000€, δεκτός κάθε έλεγχος, τιμή 1.000€ ¬6947/446763, 10:00-20:00 ΜΙΝΙ MARKET 25ετούς λειτουργίας, με σταθερή πελατεία, δεκτός έλεγχος, περιοχή Νέο Ηράκλειο, σοβαρές προτάσεις, τιμή ευκαιρίας ¬6936/422674 (7010476) ΜΙΝΙ ΜΑΡΚΕΤ στη Γλυφάδα, πλήρως εξοπλισμένη, σε λειτουργία, σε πολύ καλό σημείο, με καλό τζίρο, πωλείται η επιχείρηση, λόγω αναχώρησης στο εξωτερικό, τιμή 55.000€ ¬210/9603868 ΜΙΝΙ MARKET στην Καλλιθέα, 45 τ.μ., με δική του πρασιά 40 τ.μ. προστατευμένη, τέντα και περίφραξη, 50 μ. από Δημοτικό Σχολείο, πωλείται ¬210/9401546, 6974/813344 ΜΙΝΙ ΜΑΡΚΕΤ στην Πειραϊκή, 50 μέτρα από την παραλία, πλησίον των ουζερί, πωλείται, τιμή 13.000€ ¬6977/586435, 09:00 - 20:00 ΜΙΝΙ ΜΑΡΚΕΤ στην πλατεία Κωνσταντινουπόλεως, Καισαρείας 29, Νέα Φιλαδέλφεια, εν λειτουργία, πλήρως εξοπλισμένο, 20ετίας, πωλείται ¬210/2584543 ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ στο κέντρο του Πειραιά, πωλείται ¬6944/454200 (7007440) ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ στο Ξυλόκαστρο Κορινθίας, 1.800 τ.μ., εν λειτουργία, εστιατόριο - μπαρ - καφετέρια, 20 μ. από θάλασσα, πωλείται σε λογική τιμή ¬6949/950086 ΞΥΛΟΥΡΓΕΙΟ σύγχρονο κατασκευής κουζίναςντουλάπας, πλήρως εξοπλισμένο, στην Παιανία, τιμή 80.000€ ¬6974/356232, 09:00-17:00 ΟΔΟΝΤΙΑΤΡΕΙΟ πλήρως εξοπλισμένο, στην Ομόνοια, σταθερή πελατεία, πωλείται λόγω συνταξιοδότησης ¬210/5221206

ΟΠΤΙΚΩΝ κατάστημα στα Κάτω Πατήσια 75 τ.μ., έναντι ΙΚΑ, 30ετούς λειτουργίας, σταθερή πελατεία, πωλείται λόγω συνταξιοδότησης, τιμή 10.000€ ¬210/5125123 ΟΠΩΡΟΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ επιχείρηση πλήρως εξοπλισμένη σε λειτουργία, σε κεντρικό σημείο, με σταθερή πελατεία στην Καλλιθέα, πλησίον ΗΣΑΠ, πωλείται ¬6977/608493, 6985/025070 (7009300) ΠΑΙΔΟΤΟΠΟΣ στη Καλλιθέα, πωλείται , τιμή 23.000€ ¬6978/944947 ΠΑΙΔΟΤΟΠΟΣ σύγχρονος στα νότια προάστια, εν λειτουργία, πωλείται σε τιμή ευκαιρίας, μόνο σοβαρές προτάσεις ¬6949/404560 ΠΑΡΚΙΝ επιχείρηση 150 θέσεων με άδεια λειτουργίας στο αεροδρόμιο Ελ. Βενιζέλος πωλείται, τιμή 40.000€ ¬6972/010172 ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ στο Κερατσίνι στην λεωφ. Δημοκρατίας και Μπουμπουλίνας 8, με εμπόρευμα, πλήρως εξοπλισμένο με κάμερες, πωλείται λόγω ασθενείας , τιμή 15.500€ ¬6939/224937 ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ - ψιλικά στην Νέα Μάκρη 30ετούς λειτουργίας ενοικιάζεται ¬6974/118875 ΠΙΤΣΑΡΙΑ 50 τ.μ. στην παλαιά πόλη του Ναυπλίου Αργολίδας, με τραπεζοκαθίσματα μέσα - έξω, κατάλληλο και για σουβλατζίδικο, ουζερί, μεζεδοπωλείο, χαμηλό ενοίκιο, τιμή 45.000€ ¬6985/761071, 6908/383603 ΠΙΤΣΑΡΙΑ στην Παλαιά Πόλη Ναυπλίου 50 τ.μ., με τραπεζοκαθίσματα μέσα - έξω και χαμηλό ενοίκιο, χώρος κατάλληλος και για χρήση fast food, κρεπερί κ.λπ., πωλείται - τιμή συζητήσιμη ¬6908/383604, 6985/761071 ΠΝΕΥΜΑΤΟΛΟΓΙΚΟ ιατρείο πλήρως εξοπλισμένο, πωλείται ¬6994/437732, 210/5125586 ΠΡΑΤΗΡΙΟ άρτου - καφέ, νεοσύστατο, πλήρως εξοπλισμένο, πλησίον μετρό Νέου Κόσμου, ευκολίες, τιμή 12.000€ ¬211/4106519 ΠΡΑΤΗΡΙΟ βενζίνης - πετρελαίου και πλυντήρια, με πελατεία θέρμανσης, σε άριστη κατάσταση, με σύστημα εισροών - εκροών, με πελατεία, πωλείται σε τιμή ευκαιρίας, περιοχή Αχαρναί ¬6932/760017 (7008793) ΣΟΥΒΛΑΤΖΙΔΙΚΟ - cafe επιχείρηση σε κεντρικό δρόμο του Περιστερίου, εν λειτουργία, σταθερό πελατολόγιο, με διανομή κατ’ οίκον, δεκτός έλεγχος, σοβαρές προτάσεις ¬6976/943408 ΣΟΥΒΛΑΤΖΙΔΙΚΟ κοντά στο μετρό Ακρόπολη, συνεχούς λειτουργίας 27 ετών, πωλείται λόγω συνταξιοδότησης ¬210/8031643, 6973/792451 (7008969) ΣΟΥΒΛΑΤΖΙΔΙΚΟ στον Κορυδαλλό, εν λειτουργία, 100 τ.μ., με πρασιά και χώρο σε πλατεία, πλήρως εξοπλισμένο, πωλείται ¬6956/333206 ΣΤΕΓΝΟΚΑΘΑΡΙΣΤΗΡΙΟ πλήρως εξοπλισμένο, πελατολόγιο εγγυημένο, στη Μεταμόρφωση, πωλείται ¬6975/860221, 6975/860223 ΣΤΕΓΝΟΚΑΘΑΡΙΣΤΗΡΙΟ σύγχρονα εξοπλισμένη με 20ετή, σε κεντρική λεωφόρο, πωλείται , τιμή 20.000€ ¬6942/838705, 11:00-20:00 ΣΥΓΚΡΟΤΗΜΑ 8 παραθαλάσσιων διαμερισμάτων, 30 τ.μ. έκαστο και μίας εξοχικής οικίας 70 τ.μ., σε κτήμα 8,5 στρ., στην Θέση Δάρβιζα Ερμιόνη, πωλείται 450.000€ ¬6980/929063 ΣΥΝΕΡΓΕΙΟ μοτοσικλετών πλήρως εξοπλισμένο, με σταθερή πελατεία 26 ετών, περιοχή Κυψέλη, τιμή ευκαιρίας ¬6932/438393 (7007781) ΣΥΝΕΡΓΕΙΟ φανοποιείο - βαφές, πλήρως εξοπλισμένο, περιοχή Κολωνός ¬6909/391816 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ειδών, χαρτικών, πλαστικών, απορρυπαντικών, οικιακής χρήσεως, γυαλικών, ηλεκτρολογικών, χρωμάτων, εργαλείων κατάστημα στο Μενίδι, πωλείται ¬6909/620675 ΤΑΒΕΡΝΑ στο κέντρο της παραλιακής λεωφόρου Αγριάς Βόλου, μπροστά στη θάλασσα, εν λειτουργία, 60 τραπεζοκαθίσματα εσωτερικά και 80 εξωτερικά, πλήρως εξοπλισμένη ¬6934/109484 ΤΙΤΛΟΣ της αρχαιότερης Ελληνικής ασφαλιστικής εταιρείας, πωλείται ¬6973/432375 (7008980) ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ επιχείρηση, ξενοδοχείο, με εγκεκριμένο πρόγραμμα Ευρωπαϊκής Ενωσης αξίας 2.500.000€, στο Λιμένι Λακωνίας, πωλείται σε πολύ καλή τιμή ¬6974/480573

ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ επιχείρηση στην παλαιά πόλη του Ναυπλίου, 50 τ.μ., σε πεζοδρόμιο, χαμηλό ενοίκιο, πωλείται, τιμή συζητήσιμη ¬6908/383604, 6908/383603 ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΙΔΩΝ επιχείρηση, γωνιακή, προβολής, όπισθεν Μουσείου, οδός Χατζηχρήστου στην Ακρόπολη, πλήρως εξοπλισμένη, πωλείται τιμή συζητήσιμη ¬6934/398706 (7008970) ΤΣΑΓΚΑΡΑΔΙΚΟ ανακαινισμένο, με πλήρη εξοπλισμό, 20ετή λειτουργία και πελατεία, πωλείται, στα βόρεια προάστια ¬210/8079376, 10.00 - 17.00, 6933/435185 ΦΑΡΜΑΚΕΙΟ επιχείρηση Αθήνας μαζί με την άδεια, σε προνομιούχα θέση έναντι ιατρείων ΕΟΠΥΥ, πλήρως εξοπλισμένο πρόσφατα ανακαινισμένο, εν λειτουργία, πωλείται λόγω συνταξιοδότησης ¬6945/372997 ΦΑΡΜΑΚΕΙΟ κεντρικό στο Χαλάνδρι, ανακαινισμένο, με πλήρη εξοπλισμό και εμπόρευμα, με κάμερες, συναγερμό, κοντά σε κέντρο συνταγογράφησης και ιδιώτες γιατρούς, με δυνατότητα στάθμευσης ¬6973/985951, 6975711680 ΦΑΡΜΑΚΕΙΟ με σταθερή μεγάλη πελατεία, στο κέντρο του Ηρακλείου Κρήτης, μόνο σοβαρές προτάσεις ¬6948/002146 ΦΑΡΜΑΚΕΙΟ σε οίκημα 300 τ.μ., με χώρο στάθμευσης 100 τ.μ. σε κεντρικό δρόμο του Καματερού, πωλείται σε τιμή ευκαιρίας ¬6970/443535 (7007066) ΦΑΡΜΑΚΕΙΟ στα Ανω Πατήσια, εν λειτουργία από το 1988 στην ίδια διεύθυνση, με δυνατότητα μεταφοράς σε όλο το δήμο, άνετος χώρος, σταθερή και μόνιμη πελατεία, πωλείται λόγω συνταξιοδότησης ¬6948/536392 ΦΑΡΜΑΚΕΙΟ στον Πειραιά, σε λειτουργία, με καλό τζίρο ¬6974/359459 ΦΩΤΟΑΝΤΙΓΡΑΦΙΚΟ κέντρο στο κέντρο της Αθήνας, πολυετούς λειτουργίας, πωλείται λόγω συνταξιοδότησης, τιμή 10.000€ ¬6934/993558 και 210/3820204 (7009552) ΨΑΡΟΤΑΒΕΡΝΑ στο κέντρο της Ερμούπολης, στο λιμάνι της Σύρου, απέναντι από τα βαπόρια, με άδεια για 148 καθίσματα και μεγάλο εξωτερικό χώρο, πλήρως εξοπλισμένη, 3 μηνών, τιμή συζητήσιμη ¬6978/513039 (7009409) ΨΗΤΟΠΩΛΕΙΟ εν λειτουργία πλήρως εξοπλισμένο καινούριο στο Περιστέρι σε κεντρικό σημείο πωλείται λόγω υγείας ¬6987/461990 ΨΗΤΟΠΩΛΕΙΟ εν λειτουργία, πλήρως εξοπλισμένο, σταθερή πελατεία, 65 τ.μ. εσωτερικός χώρος, 35 τ.μ. εξωτερικός, επί της λεωφ. Ειρήνης Πεύκη, πλησίον σχολείων - τραπεζών - super market, τιμή 19.500€ ¬6984/477950 ΨΗΤΟΠΩΛΕΙΟ - μοντέρνο με μεγάλη σταθερή πελατεία πωλείται ως επιχείρηση, περιοχή βόρεια προάστια ¬6957/255960, 6943/696020 (7010168) ΨΗΤΟΠΩΛΕΙΟ - σουβλατζίδικο στο κέντρο της Αίγινας, με 12 χρόνια στο χώρο, πωλείται, μόνο σοβαρές προτάσεις ¬6944/571794 (7006571) ΨΗΤΟΠΩΛΕΙΟ στο Γαλάτσι πωλείται ¬6906/226918, 11:00-24:00, 6909/152597 ΨΗΤΟΠΩΛΕΙΟ στο Ιλιον εν λειτουργία, σε κεντρικό σημείο, πωλείται λόγω αναχώρησης στο εξωτερικό, τιμή 10.000€ ¬6989/956766 ΨΗΤΟΠΩΛΕΙΟΥ επιχείρηση στα Ιωάννινα Δωδώνης 45 - 47, εν λειτουργία, 25ετίας, πωλείται λόγω συνταξιοδότησης ¬26510/47354 ΨΗΤΟΠΩΛΕΙΟΥ επιχείρηση στον Χολαργό, 37ετούς λειτουργίας, πωλείται λόγω συνταξιοδότησης, τιμή ευκαιρίας ¬210/6528322, 210/6521328 ΨΙΛΙΚΩΝ επιχείρηση, εν λειτουργία 40 έτη, πλήρως εξοπλισμένο, επάνω σε κεντρικό δρόμο στην περιοχή Γκύζη σύνορα με Πολύγωνο, πωλείται ¬210/6459320 ΨΙΛΙΚΩΝ - μίνι μάρκετ επιχείρηση, με τύπο, πλήρως εξοπλισμένο, 4 ψυγεία, φωτοτυπικό μηχάνημα, φαξ, συναγερμός, κάμερες, ρολά ασφαλείας, μεγάλη πρασιά, 15ετούς λειτουργίας, με σταθερή πελατεία, ενοίκιο 300€ πωλείται ¬6970/777024 (7008276)


WESTIAZOYME 2  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you