Issuu on Google+

Колонка редактора

Äîðîãèå ÷èòàòåëè! Мы рады приветствовать вас на страницах газеты "СИТНО". Наше издание отметило накануне свой 13-й день рождения. За эти годы газета стала для работников компании своей, родной, потому что рассказывала о делах и жизни людей, которые трудятся в компании и своим трудом создают ей авторитет и повышают ее потенциал. Всё это время мы делились с вами актуальной информацией, стараясь соблюдать достоверность, оперативность и доступность. Все наши достижения были бы невозможны без помощи первых руководителей компании - генерального директора П.А. Журавского, директоров департаментов, менеджеров высшего и среднего звена, а также без помощи вас, рядовых читателей, сотрудников компании. Надеемся, что наша газета и дальше будет интересной, содержательной, объективной и будет продолжать радовать вас интересными публикациями.

25 января - Татьянин день. Праздник не официальный и не являющийся выходным, но широко отмечаемый во всей нашей стране. День всех обладательниц имени Татьяна - пожалуй, самый празднуемый из всех дней ангелов. Скорее всего, еще и потому, что Татьяна - покровительница студентов.

НОВОСТИ компании

ВЕСТИ с производств

ÞÁÈËÅÈ Наступивший 2014 год - год замечательных юбилеев предприятий "СИТНО". 60 лет назад началась трудовая биография ООО "Хлеб Сибая»". В августе 1954 года хлебозавод выпустил первую тонну своей продукции. Все эти годы предприятие остается кормильцем города и близлежащих районов. 60 лет исполняется еще одному предприятию компании "СИТНО" - ООО "Нагайбакское хлебоприемное предприятие". Отсчет трудовых свершений начался у предприятия 25 июня 1954 года. Предприятие начало свою работу с небольшого и хлебоприемного пункта. 20-летие трудовой деятельности отметит также коллектив ООО «Электрокомплекс» Каждому предприятию-юбиляру будет посвящен специальный материал, рассказывающий о его современных достижениях и людях

НОВОГОДНИЙ розыгрыш

Татьяну Савельеву, мастера по сырью комбикормового цеха Магнитогорского комбината хлебопродуктов, объединяют с другими Татьянами общие черты характера. Она, также как другие обладательницы этого имени, является "устроительницей", любит во всем порядок, способна выполнить любую работу, а всякая, даже не значительная похвала, может стимулировать ее силы еще больше. Татьяна Савельева может постоять за себя, в жизни она практична и принципиальна, ясно представляет, что ей нужно. В 1983 году Татьяна Ивановна Савельева приехала на Магнитогорский комбинат хлебопродуктов с дипломом технолога комбикормового

НАГАЙБАКСКИЙ ПТИЦЕКОМПЛЕКС

Продолжается строительство Куропаткинской площадки по выращиванию родительского стада и ввод новых птицепомещений. В работу запущено три рабочих зоны, каждая из которых состоит из 4 птичников. В настоящее время на площадке выращивается 69 тысяч взрослых кур и 5,5 тыс. взрослых петушков. Поголовье ежедневно выдает полноценное инкубационное яйцо. На разносе еще 37 тыс. курочек и 3,3 тыс. петушков. В сутки в среднем производится 51 тыс. инкубационного яйца, которое сразу же доставляется в инкубаторий поселка Остроленского. На очереди - пуск 4-й промзоны Куропаткинской площадки (птичники №№ 13, 14, 15, 16). В настоящее время ведется монтаж оборудования. Заселение данных птицепомещений птицей запланировано на 1 марта. МАГНИТОГОРСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ

В макаронном цехе комбината полностью смонтировано современное швейцарское оборудование "БЮЛЕР". Новая производственная линия способна в час произвести 4 тонны короткорезаных макарон пяти форматов из муки твердых и мягких сортов пшеницы. 29 января технологи швейцарской фирмы Бюлер начали отработку 4 новых форматов, таких как вермишель, ригатоны, рожки рифленые, мелкие ракушки. С пуском двух макаронных линий покупателю будет предложено уже 16 форматов макарон. При изучении спроса на макароны выявлено, что наибольшей популярностью у горожан пользуются рожки и лапша.

производства. Всего их было шесть девчат, которых направили тогда в Магнитку по распределению Куйбышевского механико-технологического техникума. С должности магнитчика, дозаторщика она быстро выросла до начальника смены комбикормового производства. Затем замужество, строительство дома, рождение детей. И вот уже почти три десятилетия работы на комбинате позади. У Татьяны - опыт семейного труда. Вместе с ней на производстве сегодня успешно трудятся ее муж Ю.И. Савельев и сын Антон. В автотранспортном цехе мельзавода работал также ее свекор - И.Г. Савельев. Три поко-

ЭХО праздников ления одной семьи составляют сегодня рабочую династию. Ощущать себя звеном крепкой родовой цепи дано не всякому. Продолжение на странице 2

ÖÈÔÐÀ За праздничный период Нового года сладкий кулек получили свыше

3 000 детей работников компании


Ìàãíèòîãîðñêèé õëåáîêîìáèíàò Хлеба для здоровья Хлеб - один из главных продуктов в рационе любого человека. Он жизненно необходим и детям, и взрослым. Детям - для правильной работы мозга и нормального роста. Взрослым - для быстрого снятия усталости и нормальной работы жизненно-важных органов. Ржаные и пшеничные зерна, из которых производится мука, содержат витамины А, E, F, В, а также натрий, цинк, селен, магний, калий, марганец, йод и многие другие микроэлементы. Хлеб из ржаной обдирной муки, хлеб с отрубями обладают свойством поглощать токсины, аллергены, они укрепляет иммунитет, снабжают наш организм клетчаткой, ценными белками и витаминами. Люди, предпочитающие такие продукты, гораздо реже страдают желудочно-кишечными заболеваниями, лишним весом и атеросклерозом, так как вместе с хлебом они получают еще и никотиновую кислоту, необходимую организму для профилактики данных заболеваний. Специалисты Магнитогорского хлебокомбината не так давно разработали хлеб "Крепыш", который производится из смеси муки пшеничной 1-го сорта и ржаной обдирной муки с добавлением льняной муки. Сверху хлеб обсыпан кунжутом. Медики рекомендуют также отдавать предпочтение хлебу с зернами гречихи, проса, овса, семян подсолнечника, льна, а также с такими добавками, как лук, паприка, кориандр, кунжут, морковь и т.д. Хлеб "Крепыш"

ñíîâà ïîëåçíûå íîâèíêè! Кажется, что ассортимент хлебобулочных изделий, выпускаемых под маркой "СИТНО", настолько велик и разнообразен, что уже трудно выдумать что-то новое. Выпечь такой хлеб, чтобы его вкус был оригинальным и интересным, а состав приятно удивлял натуральностью компонентов и своей полезностью. Оказывается, можно! Специалисты Магнитогорского хлебокомбината вновь радуют нас несколькими такими «находками». идеально подходит для людей, думающих о своем здоровье. Для здорового питания рекомендуется хлебновинка "Студенческий", который выпекается на МХК традиционным опарным способом из муки пшеничной первого и второго сортов, в хлеб добавлены еще и пшеничные отруби.

Хлеба на солоде Не менее вкусный и полезный хлеб "Полоцкий", новый заварной хлеб предприятия, сделанный из муки пшеничной первого сорта и ржаной обдирной муки с добавлением ржаного красного солода, кориандра и изюма. Хлеб одинаково хорош к первому и второму блюдам, приятен с чаем. Схожий с ним по вкусу - хлеб "Карельский". Его производят из муки пшеничной первого сорта и ржаной обдирной муки с добавлением ржаного красного солода и приятными нотками кориандра. Многим также полюбился новый батон "Приморский", обладающий приятным сладковатым вкусом и ароматом солода, сверху отделанный отрубями. В хлеб-новинку "Полевой", сделанный специалистами МХК из смеси муки пшеничной первого сорта и ржаной обдирной муки, также добавлен солод, а поверхность хлеба оригинально украсили дробленые зерна ржи.

На любой вкус и цвет… Хлеб-новинка «Полоцкий»

Для любителей испанской острой кухни спе-

Îïûò ñåìåéíîãî òðóäà Продолжение, начало на странице 1 О том, как она сильна, можно судить на примере представителей этой семьи. В ней принято хорошо, на совесть трудиться, чтить семейные ценности и почитать родителей, помнить своих предков. Большую часть жизни Татьяна Савельева проработала на ККЦ, но был опыт работы на мельнице, в цехе экструдированной продукции и пекарне. По-настоящему родным производством за долгие годы работы все-таки остался для нее комбикормовый цех. Как мастер она отвечает за качество всего принимаемого на ККЦ сырья, а это более ста наименований продукции. Сырье поступает на завод с автомобилей, цистерн, контейнеров и железнодорожных вагонов. Затем мастер отвечает за процесс ввода сырья в производство, конкретно в рецепты для выработки комбикормов и премиксов. Татьяне Ивановне приходится тесно сотрудничать с начальниками смен цеха, диспетчерами, мастерами готовой продукции. Опыт, который она приобрела на комбинате почти за три десятилетия работы, позволяет ей сегодня участвовать в формировании молодых кадров предприятия. Рядом уже мастерами готовой продукции трудятся

молодые девчата Олеся Бакшаева и Эльвира Галаева. Азам мастерства они учились у Татьяны Ивановны Савельевой. А когда-то она сама "брала уроки" у Р.С. Савицкой, начальника комбикормового производства, Л.П. Селеховой, начальника смены ККЦ. Главное в своей работе настоящий специалист видит сегодня в обеспечении комбикормов и премиксов высокого качества . В семье у Татьяны Савельевой тоже порядок, выросли хорошие дети, подрастают внуки. Всегда ухожен дом, огород. Она старается выкроить время и для своего любимого увлечения. Татьяна Савельева хорошо вяжет спицами, обвязывает своих домочадцев и, конечно, внуков. Работа и дом, дом и работа - вот главные столпы ее жизни.

циалисты МХК разработали рулет "Ленинградский". Батон приятен на вкус благодаря своей начинке из свежего чеснока, укропа и майонеза. Есть свои поклонники и у хлеба "Сырный", его на МХК вырабатывают из муки пшеничной первого сорта с добавлением майонеза, сахара и специй (сушеный чеснок, хмели-сунели). Поверхность батона обильно отделана сыром и специями. Не остался незамеченным у покупателей батон "Уральский" из муки пшеничной первого сорта с добавлением сахара и майонеза. Сверху батон оригинально отделан крошкой куркумы и карри.

Рулет «Ленинградский»

Новые сладкие удовольствия Вафли "Марусино счастье", которые ранее МХК выпускал только в весовом виде, получили удобную упаковку по 118 г. Это хрустящие вафли с нежной начинкой на основе кокосового масла, у вафель ароматные листы с нотками карамели. На предприятии выпускают четыре варианта вкусов вафель (пломбир, трюфель,

2013-й год стал стартовым годом в реконструкции о сновных производств Сибайского элеватора. В рамках модернизации были установлены шнеки подготовки помольной партии фирмы "МИЛЛ СЕРВИС", приемная нория и линия дозирования. Пущены в эксплуатацию два табулятора шведской фирмы Брукс Клекнер протяженностью более 200 м. Помольная партия с элеватора ежедневно автоматически подается по ним на мельницу. Общая производительность линии подачи зерна 15 тонн в час. Силами работников предприятия и подрядчиков был произведен монтаж отечественного электрооборудования и осуществлена автоматизация зерносушилки ДСП-50. Во вновь отстроенной диспетчерской - операторской были установлены четыре новых силовых электрошкафа. По контракту, заключенному с итальянской фирмой "МИЛЛ СЕРВИС", комплексную поставку современного мельничного оборудования на элеватор производительностью 300 тонн в сутки ожидают к концу мая - началу июня. На это

крем-брюле, сгущенное молоко). Европейская серия кремовых изделий хлебокомбината пополнилась новыми тортами. Один из них бисквитный торт "Ягодный фреш" из 2-х слоев легкого бисквита, промоченных сиропом. Бисквиты прослоили конфитюром из натуральных ягод малины и муссом "Лесные ягоды" (смесь растительных и взбитых сливок с кусочками ягод ежевики, голубики, брусники, малины, бузины). Поверхность торта покрыта гелем "Вишня", малиновым и клубничным конфитюром. Сверху торт декорирован белым шоколадом и консервированной черешней. Боковая поверхность обсыпана шоколадной соломкой. Незабываемые минуты наслаждения новыми ароматными сочетаниями дает торт-новинка бисквитный "Три шоколада". Он состоит из двух слоев шоколадного бисквита, промоченных сиропом и прослоенных натуральным белым и молочным шоколадом. Поверхность торта покрыта гелем, верх украшен шоколадной глазурью и какао-пудрой. Боковая поверхность отделана двухцветным рулетным бисквитом. Тем, кто предпочитает классические вкусы, предложен торт песочный "Ленинградский" из пяти слоев песочного полуфабриката, прослоенных сливочным кремом с ванильным вкусом, сливками и шоколадной глазурью. Поверхность декорирована сливочным шоколадным кремом. Всего в 2013 году достойными выхода на рынок оказались более 30 новинок МХК.

Ñèáàéñêèé ýëåâàòîð ýïîõà ïåðåìåí время запланирована остановка существующей мельницы (ее производительность - 120 тонн зерна в сутки). Будет осуществлен демонтаж старого оборудования и начнется установка нового. В сентябре 2014 года запланировано начать производство муки по новой итальянской технологии. На участке точки приема, подработки и сушки подсолнечника продолжается монтаж стотонной нории отечественного производства, высота нории 50 метров. В конце февраля она будет запущена в эксплуатацию. Ее пуск позволит предприятию значительно экономить электроэнергию. В канун уходящего года был закрыт старый элеватор (1957 года), в настоящее время продолжаются работы по его консервации. Теперь весь технологический процесс по хранению, сушке и перера-

ботке зерновых и масличных культур сосредоточен на участке №2 (элеватор 1974 года).


Языком цифр Главным критерием эффективного развития и совершенствования предприятий компании «СИТНО» являются высокие экономические и производственные показатели. В 2014 году мы продолжаем вас знакомить с итогами работы основных предприятий компании. В данном номере нашей газеты вы узнаете результаты работы ТОРГОВЫХ домов в декабре 2013 года.

Íîâîãîäíèå ïîäàðêè îò «ÑÈÒÍλ 27 декабря возле магазина «СИТНО» у торгового центра «Весна» состоялся Новогодний розыгрыш призов среди покупателей продукции «СИТНО» С 12 по 26 декабря в фирменных магазинах "СИТНО" прошла новогодняя акция "Новогодний подарок". Горожане, сделавшие покупку на 300 рублей в магазинах компании и купившие продукты марки "СИТНО", смогли принять участие в Новогоднем розыгрыше призов. Акцент был сделан на продвижении 12 наименований продукции компании, на которые в течение всей акции были снижены цены. Среди них были тушка и бедро цыпленка - бройлера, колбаса вареная "Молочная", колбаса полукопченая "Российская", яйцо "Деревенское", ромштекс "Домашний" и другие продукты. Счастливым обладателем супер - приза, огромного телевизора стала покупательница магазина "СИТНО-10" Елизавета Котенева. После того, как ей был вручен приз, женщина призна-

лась, что "теперь она будет пожизненным покупателем продукции компании"СИТНО". Солидный приз в виде пылесоса выиграла другая покупательница - Антонина Бочина. Удача улыбнулась перед Новым годом и покупателю Ф. Жалолову, который выиграл на несколько своих чеков сразу два приза. Не менее значимые и полезные подарки ждали других счастливчиков. Им были вручены мультиварки, блендеры, электромясорубки, соковыжималки, были вручены 3 корзины с праздничным набором продуктов. Всего было разыграно 12 солидных подарков. Детей в качестве призов ждали футболки и бейсболки с символикой "СИТНО". Их с увлечением разыгрывал Дед Мороз. Розыгрыш призов проходил 27 декабря возле магазина "СИТНО" у торгового центра "Весна".

Полезные продукты «СИТНО»

Ìîëîêî â áîðüáå ñ ïðîñòóäîé Середина зимы - и всем нам нужно обогатить нашу пищу продуктами, богатыми витаминами. Такими, например, как молоко. Да-да, не удивляйтесь! Во - первых, молоко служит источником иммуноглобулинов, которые образуются из белка, они нужны нашему организму для борьбы со многими инфекциями. К тому же, белок в молоке усваивается организмом легче и быстрее. Победить простуду помогает и эргостерин, содержащийся в молочном жире. Под влиянием солнечного света или ультрафиолетового облучения он превращается в витамин В, регулирующий усвоение минералов и витаминов, который также защищает организм от заболевания.

Кроме того, именно молоко лучше всего справляется с зимним иммунодефицитом, пополняя наш организм витаминами. В коровьем молоке их содержится более 20 наименований, в том числе присутствует достаточно дефицитный витамин В2 (рибофлавин), который превращает жиры и углеводы в необходимую в зимнее время энергию. Наконец, не забываем, что молоко является и средством первейшей, экстренной помощи в борьбе с простудой. В случае переохлаждения и первых признаков заболевания горячее молоко с ложкой меда и масла поможет не только согреться, но и подстегнуть иммунитет, не оставив простуде шансов на победу.


Åëêà çàæèãàåò îãíè Огни на первой новогодней елке компании "СИТНО" зажглись 27 декабря, в самый канун Нового года. По традиции первый праздник был организован для детей подшефной школы №43 и детского сада №163. Более трехсот ребятишек стали участниками "Новогоднего переполоха", театрализованной сказки - мульт-панорамы, поставленной на сцене Досугового центра - СИТНО. Новогоднее представление, как обычно, было красочным, отличалось яркостью декораций, оригинальными костюмами и масками. Сказка ДЦ «СИТНО» всегда имеет успех у зрителей, благодаря тому, что в спектале играют дети. После новогодней сказки ребят ждала увлекательная программа у ёлки с Дедом Морозом и Снегурочкой, подарки, фотографии на память. Юные гости смогли принять участие в

Итоги турнира по мини-футболу

увлекательных конкурсах, хороводах, забавах. В шести новогодних представлениях, которые были организованы для детей сотрудников компании 2 и 3 января, приняли участие около 3-х тысяч детей, чьи мамы и папы трудятся на предприятиях "СИТНО". На праздник вокруг елки приехали не только городские ребятишки, но и дети из сельской глубинки. Для всех них были подготовлены отличные сладкие подарки, о содержании которых заранее позаботился совет директоров компании.

Новогодние каникулы ненадолго прервали турнир по минифутболу среди предприятий компании. Первая часть турнира прошла еще в декабре, оставшиеся встречи были организованы в январе. На участие в турнире было подано семь заявок от предприятий компании "СИТНО". 28 января прошли последние встречи, были подведены итоги турнира и названы победители. Почти без поражений в течение всего турнира шла сильная и сплоченная команда футболистов МКХП-СИТНО. В этот раз предприятие выставило две своих команды. Кубок победителя достался команде МХК. На второй строчке турнирной таблицы - первая команда МКХП (управление), третьими стали спортсмены 2-й команды МКХП. Чуть-чуть не дотянули до призовых мест работники МПК-3 (у них 4-е место). В начале февраля любителей здорового образа жизни ждет следующий турнир - "Снежный мяч" на площадках стадиона "Малютка". 22 февраля в Экопарке по традиции встретятся мужчины "СИТНО", чтобы выявить самых быстрых и ловких. С графиком предстоящих спортивных мероприятий всегда можно познакомиться в нашей газете. Призываем всех сохранять олимпийское настроение в течение всего года!

От всей души поздравляем юбиляров компании с важной для Вас датой! Примите искренние пожелания долгой и счастливой жизни, здоровья, вдохновения, успехов во всех делах и благополучия!

1 января - Минсадыкову Гульсину Махмутовну, кондитера Магнитогорского хлебокомбината; - Пугача Александра Васильевича, слесаря МПК-3, колбасное производство; - Абабкову Надежду Викторовну, рабочую бройлерного производства, участок №2 Магнитогорского птицекомплекса; - Валивач Елену Петровну, оператора ХВО бройлерного производства, участок №2 Магнитогорского птицекомплекса; - Шадрину Ирину Геннадьевну, рабочую бройлерного производства, участок №2 Магнитогорского птицекомплекса; - Бабийчук Ирину Николаевну, уборщика Магнитогорского торгового дома; - Ямову Галину Михайловну, продавца Магнитогорского торгового дома; - Красильникова Василия Михайловича, тракториста, ОАо «Балканы»; 2 января - Мещерякова Виктора Степановича, моториста, ОАО "Уральское"; 3 января - Садрееву Замбилю Исмагиловну, машиниста тесторазделочных машин Белорецкого хлебокомбината ;

4 января - Ильясову Алену Леонидовну, кондитера Белорецкого хлебокомбината; 5 января - Лободу Галину Васильевну, термиста МПК3, колбасное производство; 7 января - Утяганову Алсу Нуритдиновну, рабочую МПК-2; - Соколова Игоря Викторовича, тракториста бройлерного производства МПК-2; 8 января - Сутормину Веру Николаевну, прачку МПК-3, колбасное производство; 9 января - Пицик Ивана Владимировича, диспетчера КДС бройлерного производства МПК-2; - Янзакова Ражаба Бореевича, ОАО "Полоцкий"; 10 января - Горшкова Андрея Николаевича, заместителя директора по строительству МКХП; - Арабову Хабиру Зиннуровну, пекаря "Хлеб Сибая"; 12 января - Хасанову Айгуль Фарраховну, кладовщика Магнитогорского хлебокомбината; 14 января - Авдушкину Ольгу Васильевну, оператора

БХМ Магнитогорского хлебокомбината; - Алищеву Раузу Мугадаровну, овощевода, ООО "Знаменское"; 15 января - Бойко Татьяну Николаевну, лаборанта Уральской молочной компании; 16 января Кичуркина Андрея Петровича, водителяэкспедитора Белорецкого хлебокомбината; - Шутова Владимира Васильевича, ООО "Знаменское"; 17 января - Вьюшину Татьяну Петровну, менеджера Магнитогорского торгового дома; 19 января - Щепарева Владимира Николаевича, электрогазосварщика МКХП; 21 января - Ибатуллину Татьяну Владимировну, начальника элеватора МКХП; 22 января - Максимова Виктора Сергеевича, механика бройлерного производства, участок №2, Магнитогорский птицекомплекс; 23 января - Болховских Оксану Александровну, бухгалтера Магнитогорского хлебокомбината; - Иванова Юрия Германовича, слесаря КИП и автоматики бройлерного производства МПК;

24 января - Шувалову Татьяну Николаевну, пекарямастера Магнитогорского хлебокомбината; - Дедык Марину Сергеевну, птицеводаоператора Нагайбакского птицекомплекса; - Глотову Нину Александровну, рабочую бройлерного производства МПК; 25 января - Звонова Владимира Ильича, пекаря Магнитогорского хлебокомбината; 26 января - Мальченкову Елену Александровну, продавца Магнитогорского хлебокомбината; - Башкирскую Ирину Александровну, рабочую цеха убоя Нагайбакского птицекомплекса; - Борисову Татьяну Николаевну, продавца Магнитогорского торгового дома; - Леонтьева Андрея Семеновича, сторожа, ООО «Остроленское»; - Котельникова Михаила Юрьевича, управляющего, ООО «Остроленское»; 27 января - Журавлева Анатолия Ивановича, главного инженера ООО "Хлеб Сибая"; 28 января - Борисова Владимира Нинелевича, монтажника МКХП; - Зиганьшина Закирьяна Валиуловича, тракториста МКХП-СИТНО; - Ахитжанова Сатыпалды Уразбаевича, фуражира, ООО «Остроленское».


Sitno № 2_2014