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1. Mehl, Maismehl, Hefe und Salz in einer großen Schüssel mischen. 375 ml Wasser hinzufügen und zu klebrigem Teig verarbeiten.

FÜR DEN TEIG: 300 g Allzweckmehl 85 g Maismehl ½ TL Instant-Hefe 1 TL Salz 2 EL Olivenöl FÜR DEN BELAG: 300 g frische oder gefrorene Brombeeren 1 kleine Fenchelzwiebel in dünne Scheiben geschnitten (Grün zum Garnieren behalten) 230 g frischer Ziegenkäse, Brie oder Gorgonzola 25 g gehackte Haselnüsse 2 EL frisch gehackter Thymian Salz und Pfeffer si

1-2 EL Honig

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sisterMAG Ausgabe 4  

Die Herbstausgabe des sisterMAGs.

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