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EDITORIAL

V E N U S & M A R S Sandro Botticell 1485 SISTER-MAG.COM

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VENUS & MARS

L i e b e s i s t e r M AG L e ser/i n nen, Als wir am Anfang des Jahres die Kunstwerke für die 2019er Ausgaben festgelegt haben, war es keine bewusste Entscheidung, das älteste Gemälde auf die Jubiläumsausgabe, das 50. ­s isterMAG , zu legen. 1485 – über 530 Jahre – sind seit der Entstehung von Botticellis »Venus und Mars« vergangen und dennoch scheint uns das Bildthema, die Befriedung kriegerischen Handelns durch die Liebe, so aktuell wie eh und je. Venus zähmt Mars, die Liebe siegt über die Gewalt.

»Florenz & Reisen in die Vergangenheit und Zukunft« .

Wir wollten herausfinden, was es mit der mythologischen Affäre zwischen Mars und Venus auf sich hat und wie sich dieses Thema der allumfassenden Liebe auf verschiedenste Weise neuinterpretiert wiederfindet. Barbara Eichhammer schaut auf den Mythos der romantischen Liebe und Marlen Gruner zeigt anhand der fünf Phasen der Liebe, in welcher sie am stärksten ist und wie es dann weitergeht. Im großen Hochzeitsspecial zeigen wir Euch, wie man 2019 heiratet und laden euch mit einigen der besten Hochzeitsfotografen zum Träumen ein.

Inspiriert von diesem Urthema haben wir für Euch eine besonders reichhaltige sisterMAG Ausgabe zusammengestellt. Drei Sektionen beleuchten die Themenschwerpunkte »Mythologie, Kunst & Botticelli« , »Hochzeit & Nude-Töne« und

Ein großer Trend 2019 sind natürlich Natur und Nude-Töne, die wir Euch aus DIY -Sicht mit tollen Selbermach-Ideen von paulsvera aufbereiten, im Beauty-Bereich mit den aktuellen Trends und Wirkstoffen in der Naturkosmetik zeigen sowie mit dem zweiten Teil unseres großen Kräuterspecials präsentieren. 3

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Für die Jubiläumsausgabe soll es selbstverständlich auch viele tolle Rezepte geben. Entdeckt leckere Midnight Treats, inspiriert von der »pasticcerie notturne« aus Florenz. Gemeinsam mit vielen Backbegeisterten haben wir in den letzten Monaten Tefals Cake Factory getestet und zeigen euch in sisterMAG 50 die besten Rezepte. Die Antipoden Mars und Venus ziehen sich ähnlich stark an, wie die »complete opposites« von Carole Poirot, die erstaunlich gut harmonieren in ihren Rezepten. Giedres Pflaumen aus dem Garten möchte man am liebsten sofort selbst ernten.

vel« findet ihr dieses Mal Tipps für Florenz. Für die nächsten »CUPRA x Creators« waren wir in Stuttgart bei Foodbloggerin TrickyTine und in Düsseldorf bei Ricarda und Max vom Blog Cats & Dogs. Fotografin und sisterMAG Freundin Saskia von Oh Hedwig war für uns mit Biotherm in der Bretagne und hat viele spannende Eindrücke zum Thema Meeresverschmutzung mitgebracht.

Genau wie uns das Kunstwerk ganz tief in die Vergangenheit geführt hat und so einen Bogen über mehr als 530 Jahre spannt, haben wir in Vorbereitung auf diese Ausgabe in die sisterMAG-Vergangenheit geschaut. Daher wird es für euch in den nächsten Wochen bis zu Ausgabe 51 einige spannende Einblicke in »sisterMAGs vergangene Tage« geben und vor allem einige spannende Gewinnspiele. Schaut daher unbedingt auf unseren Social Media Kanälen vorbei, um nichts zu verpassen!

Natürlich sind wir für Euch auch wieder gereist. In unserem »Digital Ladies TraSISTER-MAG.COM

& das sisterMAG Team

Toni, Thea 4


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HIER MITMACHEN!

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Im Monat Juli werdet ihr auf unseren Social Media Kanälen sowie im Newsletter zahlreiche Gewinnspiele und Give-Aways, Aktionen und Rßckblicke in 7,5 Jahre sisterMAG finden! Seid ihr interessiert an einem riesigen Beauty-Paket mit Partnern der Ausgaben? Einem Paket mit wunderbaren Tischdekorationen oder einer sisterMAG DIY Ausstattung? Dann folgt uns auf @sister_mag und haltet die Augen offen! Ab 06.07. gehts los!

DIY

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Food

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INHALTSVERZEICHNIS S I S T E R M A G # 5 0

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EDITORIAL

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KONTRIBUTOREN­V ERZEICHNIS

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DOWNLOAD-VERZEICHNIS

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IMPRESSUM

– FL O RE N Z & RE ISE N

SEITE 24 – DAS JAHR 1485

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I N DIE VE RGA N GE N H E IT & ZUKUN FT– DAS JAHR 1485 eine Zeitreise

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DIGITAL LADIES TRAVEL

42

MITTERNACHTS-LECKEREIEN

Eine magische Reise durch Florenz

Pasticcerie Notturne

SEITE 252 – PFLAUMEN FEATURE

56

CUPRA X CREATORS

90

SUMMER DRINKS

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TEFAL ACTIFRY GENIUS

106

MODE FEATURE

126 136 146 184

Create your own path II

Genuß in knalligen Farben

Italienisch inspiriertes Rezept

Summer in the City

– H O CH ZE IT & N UDE T Ö N E – CASSONE-BILDER Wie Hochzeitstruhen zu Kunstwerken wurden DIE HOCHZEIT Eine kleine Kulturgeschichte WIE MAN HEUTE JA SAGT Wedding Trends 2019 HOCHZEITS DIYS von Paulsvera


192 200 208 220 224 236 252 SEITE 236 – DIYS MIT RATTAN

268 276

SEITE 328 – REZEPTE

AMOR Gott des Liebe WIE LIEBEN WIR? Die Phasen der Liebe DIE HEILKRÄFTE DER NATUR Die Natur wieder entdecken WORLD OCEAN DAY mit Biotherm NATURKOSMETIK die schön(er) macht DIY IDEEN MIT RATTAN Das luftige Material zum Selbermachen PFLAUMEN FOODFEATURE Im geheimen Garten START-UP SPOTLIGHT mit Pars Pralinen EINFACH BACKEN mit der Tefal Cake Factory

– MY T H O L O GIE ,

300 310 328 344

KUN ST & BO T T ICE L L I– VENUS & MARS Die Geschichte einer Affäre VENUS & MARS Der Mythos in Literatur & Film GEGENSÄTZE ZIEHEN SICH AN Rezepte von Carole Poirot BLASPHEMIE! Religion gegen die Kunst der Renaissance

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CLASSICAL ART MEMES Unmöglich, diesen Trend zu verpassen

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#CONNECTEDSHECAN mit Vodafone


KONTRIBUTOREN Text

FOOD

foto & Video

Lea Becker lea-becker.net

Giedrė Barauskienė giedrebarauskiene.com

Ashley Ludäscher ashleyludaescher.com

Barbara Eichhammer die-kleine-schreibecke.de

Lukas Grossmann lukasgrossmann.de

Chris & Ruth chrisandruth.com

Marlen Gruner marlengruner.com

Sandy Neumann confiture-de-vivre.de

Claudia Gödke claudiagoedke.com

Alex Kords kords.net

Carole Poirot carolepoirot.com

Christian Näthler @iamvolta

Karolina Wiercigroch karolina-wiercigroch.com

Dr. Michael Neubauer

Claus Kuhlmann boheifilm.de Cris Santos @csantosphoto Danny & Ralf danielamarquardt.com

Elisabeth Stursberg @lizziemariees

Francisco Jauregui @franja54

sisterMAG Team

Howreggee @howreggee Jaclyn Locke jaclynlocke.com Karim Maximilian Oeltze von Lobenthal

lektorat

übersetzung

Alex Kords kords.net

Alex Kords kords.net

Ira Häussler

Ira Häussler

Lyndsey Goddard lyndseygoddard.com Maria Zimmermann maria-zimmermann-fotografie.de Melli & Shayne melliandshayne.com

Amie McCracken amiemccracken.com

Christian Naethler @iamvolta

Saskia Sandrock ohhedwig.com

Christian Naethler @iamvolta

Elisabeth Stursberg @lizziemariees

Skylar Beck @stylebyskye

Michael Neubauer sisterMAG

sisterMAG Team

Tali Photography hochzeitsfotografie-koeln.de sisterMAG Team


MODELS Bianca @konfettiimherz

DIY

Hair & Makeup

Anna-Vera Piendl paulsvera.com

Alba Brari albabrari.com

Julia Lange-Schreiner bildschoenesdesign.de

Julia Brari @julia.brari

Emma @emmaslieblingsstuecke

Marlene Sauer @idlehandsawake

Franziska Dominick franziskadominick.com

Franzi @franzisaidwhat

Maritza Lisa maritzalisa.com

Christine Garcia Urbina trickytine.com

Inga Brauer @sunnyinga

Mualla // decorndetails @decorndetails

Marion Bausch @marionbausch

Zarah Djazayeri @schmuckblog

Tina Fischbach @tinafischbach_makeupartist Kamila Mocho kamila-mocho-makeupartist.com

Max & Ricarda wie-hund-und-katze.com Nicola @nicolardk Noemi Ristau @noemiristau

Styling Evi Neubauer pinterest.com/evin

Paula Brenzel

illustration Ivone Prague @ivoneprague Philipa Rabbit philiparabbit.com Nicole Xu @nicolexu_

PA RT N ER D ES H EF T S Unsere Partner-Features erkennt ihr am Logo oben auf der Seite. Wir danken unseren Partnern BIOTHERM, CUPRA, TEFAL und VODAFONE sehr herzlich, denn ohne sie wäre diese Ausgabe nicht mÜglich!


PFLAUMENMARMELADE

STREUSELKUCHEN

FRANGIPANE

KRÄUTERKÜCHE

ZITRONEN-MERINGUE TARTE

KARAMELL-CRAQUELIN

FROZEN JOGHURT

LIMONCELLO SOUR

THAI BASIL SMASH

SMOKED SCOTCH NEGRONI

GOLDEN PINA COLADA

RASPBERRY MARGARITA

BRIEFUMSCHLÄGE

GESCHENKVERPACKUNG

SCHNITTMUSTER 50-5

KRÄUTERKÜCHE

VODAFONE MIT NOEMI

VODAFONE

CUPRA MIT CATS & DOGS

CUPRA MIT TRICKYTINE

VIDEOS

DOWNLOADS

MULTIMEDIA


VENUS & MARS

B L E I B I N KO N TA K T !

FOLGT UNS!

Folge unseren Geschichten und t채glichen Neuigkeiten aus dem sisterMAG-B체ro einfach 체ber Instagram! Du findest Inhalte aus dem Magazin, viele Behind-The-Scenes und Snapshots unserer Kontributoren. Zudem nat체rlich Gewinnspiele, Einladungen und andere exklusive Aktionen auf Instagram unter @SISTER_MAG.

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U N S E R

PORTRAIT C O V E R M O D E L

S I S T E R M A G MARION BAUSCH

DAS COVER FOTOS Jacklyn Locke

MODEL Marion Bausch

OUTFIT Evi Neubauer

HAIR & MAKE-UP Franziska Dominick

SISTER-MAG.COM

Die digital Lady, die für unsere Jubiläumsausgabe das Cover ziert, ist Marion Bausch – Model, Mama und vor allem ein richtiger Sonnenschein. Auch bei 40 Grad während unserer Shootings mit ihr ließ sie sich nicht aus der Ruhe bringen – und wir finden die elfenhaften Ergebnisse können sich sehen lassen!

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# 5 0


VENUS & MARS

Hier möchten wir die Gelegenheit nutzen, euch Marion etwas genauer vorzustellen. Die 45-Jährige lebt mit ihrem Mann und ihrer 11-jährigen Tochter in Heidelberg – und die Familienzeit in Natur und Heimat ist ihre große Leidenschaft. Kein Wunder, denn für ihre andere Leidenschaft – den Beruf als Model – ist sie ständig unterwegs, wie bei uns von Südtirol mit kurzem Zwischenstopp weiter nach Berlin.

Immer

dabei

Handy,

Marion

ist ist

natürlich

das

bekennender

Social Media Fan. Im Sommer schaltet sie aber auch gerne mal ab – beim Schwimmen mit ihrer Tochter (immer mit höchstem Lichtschutzfaktor und im Schatten, wie sie uns verrät ;)). Abends darf es weiter gehen mit einem Grillfest auf der Terrasse und einem Glas Rosé. Klingt

Es gibt übrigens noch einen Grund warum Marion so toll

auf eines unserer Kunst-Cover passt. Sie selbst hat Kunstge-

schichte und Germanistik studiert! Ihre liebsten Künstler sind Dalí, Keith Haring und Alberto

Giacometti.

perfekt, oder?

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SISTER-MAG.COM

D I E

A U S W A H L

D E R

R E D A K T I O N

Lieblingsausgabe

SIST E RMAG

Liebling sisterMAG

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VENUS & MARS

Wir haben jedes einzelne sisterMAGTeammitglied gefragt, welche Ausgabe sein oder ihr Liebling ist. Und dabei konnten wir noch einmal herrlich in Erinnerungen schwelgen!

gsausgabe

TONI | sisterMAG-Gründerin

Ich habe ja in den letzten Wochen in Vorbereitung zu sM50 viele der alten Ausgaben noch einmal in Ruhe angeschaut. Sehr begeistert

hat mich AUSGABE 11 , für die wir das Model Maria in eine moderne Ritterrüstung gesteckt und sie in einer Kunstgalerie fotografiert haben, um die Themenfelder »Geschichte – Wirtschaft – Kunst« (in 2014 ging es das ganze Jahr

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um Schulfächer) zu symbolisieren. Innerhalb der Ausgabe finden sich dann so schöne Nr.11 und spannende Artikel wie »Wandel der Frau« mit Kurzporträts zu Barbé Nicole Cliquot-Ponsardin oder Rita Hayworth. Außerdem fand ich die Farbkreistorte und die Smoothies nach Farben von Claudi den Knaller. Aber eine ähnliche Beschreibung könnte ich wahrscheinlich für jede Ausgabe schreiben ... ;-) SISTERMAG50 | 07 / 2019


Nr.42

Nr.17

THEA | sisterMAGGründerin Nr.08

Ich finde es schwer, nur eine Ausgabe zu nennen. Ich liebe jede Einzelne! Es ist aber auf jeden Fall so, dass ich die ersten 10-15 wie meine Westentasche kenne, weil ich damals noch alles selbst gelayoutet habe. Die »MENSCHEN IM HOTEL« Ausgabe, Nr. 08 , liebe ich besonders, weil wir hier unsere erste große Produktion außerhalb Berlins realisierten und mit Team nach Rügen reisten. Und auch sisterMAG Nr.17 ist mir in Erinnerung geblieben, mit Ricarda auf dem Cover, und den verschiedenen Sektionen rund um das Thema »SCHLÜSSEL« . Es tut mir leid, ich kann mich einfach nicht entscheiden! ;) Was vielleicht ganz gut ist.

SISTER-MAG.COM

ALEX | sisterMAGGründer

Meine Lieblingsausgabe ist die Nr. 42. Das Coverkleid im Stil des Filmes »METROPOLIS« finde ich ganz besonders toll und außerdem gibt es in dieser Ausgabe einen sehr informativen Marathon-Artikel! Sehr empfehlenswert.

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EVI | sisterMAGDirector Fashion Alle, würde ich am liebsten sagen, da ich zu fast jedem Cover eine besondere Beziehung habe. Besonders liebe ich aber die 50er Jahre. Die Ausgabe Nr. 39 hat so vieles, was diese Zeit wiedergibt und auch ein bisschen wieder auferstehen lässt,


VENUS & MARS

Nr.27

Nr.25

CHRISSI Senior Content Managerin sisterMAG

Ausgabe

Nr.

27-2

(aber auch die Teile 1 und 3) passt für mich so wunderbar in den Winter. Gemütlich auf dem Sofa sitzend, schmökere ich da ganz gerne immer mal durch. Die spannenden Artikel, wie die Kulturgeschichten vom Kamin und Baumkuchen, die schönen Illustrationen und wunderschönen Fotos aus Portugal, lassen einen von der Ferne träumen.

SOPHIE Senior Content Managerin Mein Favorit ist die Ausgabe Nr. 25 »Wasserfarben« . Schon das Inhaltsverzeichnis mit den vielen kleinen Illustrationen lädt zum Träumen ein und ich liebe den maritimen Flair, der sich durch die gesamte Ausgabe zieht. Der Artikel »Ein Tag Am Meer« gefällt mir besonders gut – interessant geschrieben und wunderschön gelayoutet.

Hitchcock, Chagall, Grace Kelly, Yves Klein, Miró, die Côte d’Azur. Und wer bringt schon einen Artikel über Dachdecker, die für mich, genauso wie viele andere Handwerker, größere Kunst erschaffen als manches, was uns heute als Kunst offeriert wird.

Nr.39

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Nr.48

CARO | Redakteurin Ich liebe die Ausgabe Nr. 48, die von Vermeers Meisterwerk »Das Mädchen mit dem Perlenohrring« inspiriert ist. Da ich großer Fan der Niederlande bin, finde ich mich hier sehr wieder. Der Travelguide zu Den Haag hat mich total begeistert – die Stadt ist jetzt noch weiter nach oben gerutscht auf der Liste meiner Wunschreiseziele! Und auch die erdigen Naturtöne, die sich durch die gesamte Ausgabe ziehen, mag ich sehr.

Nr.47

Nr.41

FRANZI Senior Content Managerin

Nr.08

Vom Strandcover & traumhaften Hotels über die Literatur-Sektion rund um die 20er Jahre bis hin zu kühlenden Food Features mit Eis am Stiel und Cocktails – die sisterMAG Ausgabe Nr. 8, inspiriert vom Roman »Menschen im Hotel« , ist für mich die perfekte Sommerlektüre. Und außerdem die Ausgabe, mit der ich das sisterMAG entdeckt habe! SISTER-MAG.COM

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VENUS & MARS

THERESA Content Managerin Meine Lieblingsausgabe ist Nr.47 , inspiriert von dem Blumenstillleben »Blumenvase mit zwei Muscheln« von Giovanna Garzoni. Ich liebe das Coverkleid von Evi im Zusammenspiel mit Hürriyets riesigem Blumenarrangement! Be-

sonders die Osterparty, mit all den frühlingshaften Farben und DIYs fand ich super schön und inspirierend. Und da es die erste Ausgabe ist, an der ich von Anfang an mitwirken durfte, ist und bleibt sie eine ganz besondere für mich. MARIE Senior Grafikdesignerin

ILARIA Grafikdesignerin Mein Favorit ist die Ausgabe Nr. 41 »Grand Budapest Hotel« . Die zuckersüße Farbkombination und die Vielfalt der Themen machen das Lesen super interessant. Da ich ein großer Interior Design Fan bin, gefällt mir der Artikel »The Grand Hotel Design Special« sehr gut. Tolle Layouts und Tipps.

Mein Lieblingsausgabe ist die Nr. 44, die sich mit Gustave Caillebottes Gemälde »Strasse in Paris« beschäftigt. Das war die erste Ausgabe aus diesem Nr.44 Jahr, und das erste Gemälde, welches für uns zur Leitidee wurde. Ich finde diesen für uns ganz neuen Ansatz in die Welt der Kunst sehr spannend und inspirierend und vor allem finde ich die Farben und das Cover dieser Ausgabe wunderschön.

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Nr.42

LALE Fotografin & Videografin Meine liebste Ausgabe ist sisterMAG Nr. 31-2 »Unterm Pflaumenbaum«. Das Beauty-Shooting zu den Herbsttrends in Beerentönen hat einfach super viel Spaß gemacht!

SOPHIA Content Managerin

Nr.33

SISTER-MAG.COM

Eine meiner liebsten Ausgaben ist die Nr. 38 mit der wunderbaren Claudia Gödke auf dem Cover. Allein das Fotoshooting im schönen Henri Hotel hat mir so viel Freude bereitet. In dieser Ausgabe durfte ich auch das Start-Up »Zeitreisen« kennenlernen und meine erste Video Bustour erleben. Am liebsten habe ich diese Ausgabe am Sonntagmorgen gemütlich in meinem Bett gelesen, passend zum Filmthema »Bettgeflüster« .

Nr.31


VENUS & MARS

Und nun seid ihr dran – welche der 50 sisterMAGAusgaben ist euer Favorit? Schreibt uns eure Antwort gerne direkt persönlich auf Instagram @sister_mag – wir sind gespannt auf eure Meinung!

#50xsistermag

MEDEA Accounting Ich mag die Nr. 33 besonders gerne. Da gefällt mir das Cover sehr gut und es ist toll, dass die Ausgabe den »Breakfast Club« so vielfältig darstellt. Außerdem sind die Artikel über Schulen sowie das Streben nach Individualität wirklich klasse!

LAURA Content Managerin Meine absolute Lieblings-sisterMAG-Ausgabe ist die (fast) komplett in schwarz-weiß gehaltene Ausgabe Nr. 42 zu »Metropolis« . Die Ausgabe verkörpert besonders gut, was sisterMAG ausmacht: Eine komplette Ausgabe bezogen auf ein spezifisches Thema, verbunden mit interessanter Information, tollen Partnern und sehr viel Kreativität. Außerdem finde ich die DIY-Adventskalender dieser Ausgabe einzigartig und wunderschön!

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sektion 1 SISTER-MAG.COM

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VENUS & MARS

Florenz & Reisen in die Vergangenheit und Zukunft

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I T A L I E N S ( S T A D T - ) M Ä C H T E D I E U N D

das jahr 1485

E IN E ZE IT RE ISE

SISTER-MAG.COM

Das Jahr Das Leben in jenem Jahr zu beschreiben, als unser Titelkunstwerk entstand – wie wir es im Rahmen unserer Reihe »Das Jahr X« in jeder Ausgabe tun – gestaltete sich dieses Mal aus zwei Gründen etwas anders als sonst: Natürlich herrschte auch lange vor 1485 bereits ein lebhafter internationaler Austausch, doch fand dieser verglichen mit unserer globalisierten Gegenwart mehr auf offizieller Ebene statt und weniger im Alltag der meisten Menschen. Der zweite Grund ist die Quellenlage, die sich anders gestaltet als zum Beispiel für das Jahr 1907. Wie die Recherche für diesen Artikel zeigte, ist sie ebenso reich – das Material muss nur gefunden werden. Also, was passierte in jener Zeit um 1485, in denen Sandro Botticelli »Venus und Mars« malte? 24


L O R E N Z O M A G N I F I C O I L

VENUS & MARS

L O R E N Z O D E M E D I C I

Tex t: E l isa be t h St u r sbe r g A U S

Politik& Gesellschaft In Florenz herrscht, mittlerweile unbestritten, Lorenzo de Medici, auch genannt Lorenzo il Magnifico. Offiziell ist die Stadt eine Republik, doch die Medici haben sich eine starke Machtbasis aufgebaut und sind dank der erfolg-

reichen Geschäfte von Lorenzos Großvater Cosimo superreich. Der Aufstieg von Florenz zur »Wiege der Renaissance« ist zu großen Teilen Lorenzos Förderung der Künste zu verdanken; gleichzeitig gelingt ihm das diplomatische Kunststück, Florenz ab Mitte der 1480er Jahre zu einem Dreh- und Angelpunkt im politischen Gefüge Italiens zu machen.

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I N

Geschichte & Politik I Betrachtet man den Gesamtkontext, ist die italienische Halbinsel dominiert von fünf großen Mächten: Florenz, Venedig, römischer Kirchenstaat, das Königreich Neapel und das Herzogtum Mailand. Bündnisse und Oppositionen sind ständig in Bewegung: Zwischen Florenz und Rom, beziehungsweise Lorenzo de Medici und Papst Sixtus IV. hatte sich während der 1470er Jahre eine Feindschaft entwickelt, die nach einem Krieg, in dem auch Neapel auf Seiten des Vatikans beteiligt war, 1484 aufgelöst werden kann. Venedig versucht, Ferrara zu besetzen, SISTER-MAG.COM

wird aber von Mailand sowie Florenz und Neapel daran gehindert. In Neapel selbst ist die nächste Auseinandersetzung nicht weit: Barone zetteln eine Revolte gegen ihren König an, die wiederum von Innozenz VIII. unterstützt wird, der mittlerweile Sixtus IV. auf dem Heiligen Stuhl nachgefolgt ist. Lorenzo de Medici stellt sich dieses Mal auf die Seite Ferdinands.

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VENUS & MARS

P A P S T S I X T U S I V .

Biografien I

S E L B S P O R T R A I T , R A F F A E L

135 km östlich von Florenz im Herzogtum Urbino wird im Frühjahr Raffael, der Sohn des Malers Giovanni Santi und seiner Frau Magia Ciarla, zwei Jahre alt. Er wächst friedlich in ländlicher Umgebung auf, doch die Umstände ändern sich, nachdem beide Eltern sterben: 1491 die Mutter, drei Jahre später der Vater. Raffael übersiedelt nach Perugia, wo er in die Werkstatt Peruginos eintritt. Dank seines Ausnahmetalents steigt der junge Künstler rasant auf und wird noch während seiner Lebenszeit zur malenden Legende.

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F L O R E N C E , 1 4 8 5 I N

Kunst & Gesellschaft Die Frührenaissance ist eine goldene Zeit für Künstler und Wissenschaftler. Gleichzeitig gewinnt das Bürgertum an Selbstbewusstsein. Die Geisteshaltung ist geprägt vom Humanismus und die Sicht auf die Welt wird zunehmend anthropozentrisch: Der Mensch als souveränes Subjekt steht jetzt im Mittelpunkt. In Florenz bildet sich das neue Selbstverständnis der Bürger als selbstverantwortlich handelnde Individuen besonders SISTER-MAG.COM

deutlich heraus, im übertragenen Sinne (das Führen von persönlichen Tagebüchern wird üblicher) ebenso wie im wörtlichen Sinne: Im Rahmen des Catasto, des 1427 eingeführten Steuersystems, müssen Florentiner regelmäßig Angaben zu ihrem Vermögen, ihren Einkünften und ihren Ausgaben machen und beginnen dadurch, sich als eigenständig wirtschaftende Parteien wahrzunehmen.

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VENUS & MARS

G A R T D E R G E S U N D H E I T D E R E A E D I F I C A T O R I A

I N

Öffentlichkeit & Publizistik Die Druckkunst ist zwar noch nicht Mainstream, doch der Markt entwickelt sich südlich wie nördlich der Alpen. Mehr und mehr Schriften werden in gedruckter Form veröffentlicht und neue Bücher herausgegeben. Der »Gart der Gesundheit«, zum Beispiel, erscheint in Mainz und ist das erste gedruckte Kräuterbuch in deutscher Sprache. Frankfurt am Main ist bereits als geeigneter Versammlungsort identifiziert: Im Vorjahr ist erstmals eine »Frankfurter Buchmesse« abgehalten worden (die Tradition der heutigen Frankfurter Messegesellschaft reicht allerdings nicht so lang zurück; sie wurde 1907 gegründet, und die heutige »Frank­furter Buchmesse« fand 1949 zum ersten Mal statt).

D E R

Literatur Leon Battista Alberti schreibt viel. 1485 veröffentlicht er »De re aedificatoria«, eine architekturtheoretische Abhandlung in zehn Büchern, die er bereits vor einiger Zeit verfasst hat und nun drucken lässt. Ganz im Sinne der Renaissance finden sich darin zahlreiche Rückgriffe auf die Antike, insbesondere auf Vitruvs »De architectura«. Alberti ist als Architekt überaus angesehen: 1470 war unter seiner Leitung in Florenz die berühmte Fassade von Santa Maria Novella fertiggestellt worden, die, was er noch nicht wissen kann, zur Inspirationsquelle für zahlreiche Baumeister des Barock werden sollte. Ebenso bleibt sein gedrucktes Werk bis ins 18. Jahrhundert eine Standardquelle nicht nur für Architekten.

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I N

Wirtschaft & Handel Jakob Fugger wird allgemein als einer der ersten Kapitalisten angesehen und dies durchaus im positiven Sinn. Sein ökonomischer Erfolg spricht für sich: Heutige Hochrechnungen schätzen sein Vermögen auf umgerechnet mehr als 350 Milliarden Euro; das heißt, niemand wurde bis heute reicher als Jakob Fugger. Auch nicht prominente Dynastien wie die Medici und andere italienische Kaufleute, zu deren Geltung Fugger von Augsburg aus ein Gegengewicht darstellt. Fugger verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz und ergänzt sein vielfältiges Netzwerk SISTER-MAG.COM

aus Beziehungen zu Geschäftspartnern, Herrschern und Kirchenoberen durch großzügige Stiftungsaktivitäten wie zum Beispiel die Fuggerei, ein frühes Modell einer Sozialsiedlung.

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I N

Geschichte & Politik II In Venedig stirbt im Herbst Giovanni Mocenigo, der 72. Doge der Serenissima. Seine Regierungszeit fällt in keine allzu glückliche Peri-


VENUS & MARS

ode: Ein Brand 1483 im Dogenpalast zwingt ihn, vorerst umzuziehen. Die Pest flackert immer wieder auf (auch er stirbt daran), zudem hatte der Papst ihn zwischenzeitlich mit einem Kirchenbann belegt, eine Disziplinarmaßnahme nach dem venezianischen Versuch, Ferrara einzunehmen. Anders als die Pest lässt sich wenigstens diese kriegerische Auseinandersetzung, in die auch Florenz und Mailand involviert sind, ein Jahr vor dem Tod des Dogen durch einen Friedensschluss beenden. I N

Geschichte & Politik III In Spanien ist die Reconquista in der letzten Phase. Die Christen feiern mit der Rückeroberung von Setenil einen weiteren Sieg, doch bis zum endgültigen Triumph – symbolisiert durch die Rückeroberung Granadas –

sollte es noch sieben Jahre dauern (im Kontext der gesamten Reconquista keine lange Zeit, wenn man bedenkt, dass sie bereits im 8. Jahrhundert begonnen hatte).

Biografien II Gleichzeitig läuft, ausgehend von Portugal und Spanien, die Suche nach einem Seeweg nach Indien auf Hochtouren. Während zahlreiche Entdecker bereits unterwegs sind oder sich bald auf den Weg machen, wird in Medellín im Südwesten Spaniens Hérnan Cortés gerade erst geboren. Noch kann niemand wissen, dass sein weiterer Lebensweg ihn nach Amerika führen wird, denn Kolumbus hat den Kontinent noch nicht (wieder)entdeckt. Cortés fällt mit seinen Truppen später über das Reich der Azteken und dessen Hauptstadt Tenochtitlan her – auf deren Ruinen noch viel später Mexiko-Stadt entstehen soll.

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SISTER-MAG.COM

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Lasst euch mitnehmen auf eine magische Reise durch Florenz!

florenz

DIGITA L L A DIE S T RAVE L


VENUS & MARS

z n e r o Fl

d ie besten Tipps

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Digital Ladies Travel sisterMag Travel series

FLORENZ

Was darf in unserer Jubiläumsausgabe über das Werk Botticellis keineswegs fehlen? Natürlich unsere Rubrik »Digital Ladies Travel«! Da der Künstler seinen Lebensmittelpunkt im italienischen Florenz hatte, machten wir uns auf die Suche nach Locals, die uns die schönsten Seiten Florenzs zeigen konnten, die nicht in jedem Reiseführer stehen. Dabei sind wir auf die aus North East Ohio stammende Skylar gestoßen, die den schönen Blog »Style by Skye« führt und aufgrund ihres Designstudiums zurzeit in Florenz lebt. Im folgenden Feature nimmt sie uns mit in die interessantesten Museen, zeigt uns die beste Eisdiele und die köstlichste Pizza (in Herzform!!) der Stadt, was mit Sicherheit viele von uns dazu verführen wird, direkt den nächsten Trip nach Florenz zu planen. Wir wünschen Euch viel Freude bei der Reiseplanung und geben Euch ein Zitat von Heinrich Heine mit auf den Weg: »Wenn Italien, wie die Dichter singen, mit einer schönen Frau vergleichbar, so ist Florenz der Blumenstrauß an ihrem Herzen.«

Text & Fotos

SKYLAR BECK SISTER-MAG.COM

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VENUS & MARS

Beste Einkaufsstraße

Beide ufen a l r e v n e Straß artiß o r g m u parallel z ER R E D Z gen P L AT della a z z a i P ( PUBLIK ). a c i l b b u p Re

ni Via de Tornabuo

Die beste Einkaufsstraße in Florenz ist definitiv die »VIA DE TORNABUONI« . Entlang dieser Straße befinden sich allerlei Luxusmarken und Händler. Die beste Einkaufsstraße mit erschwinglicheren Läden ist die »VIA CALIMALA« .

Piazza della Repubblica

Arn

o

VIA DE TORNABUONI

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STYLEBYSKYE.COM SISTERMAG50 | 07 / 2019

Via Calimala

SHOPPING


PIAZZALE MICHELANGELO

t d ta S e i d f u a t h ic s s u A te es B

Foto: Amanda Dalbjorn

BESTEN BLICK

M EI N TI PP Bringt am besten noch etwas Wein und ein paar Snacks mit! SISTER-MAG.COM

Den besten Blick auf die Stadt kann man vom »PIAZZALE MICHELANGELO« aus genießen. Dieser Platz ist zurecht so bekannt, da man den Aussichtspunkt problemlos erreichen kann, ohne zuvor Hunderte von Stufen gelaufen zu sein. Obwohl die Gegend oft voller Besucher ist, gibt es dort genügend Platz, um die Aussicht zu genießen. »PIAZZALE MICHELANGELO« ist somit definitiv mein Lieblingsplatz, um den einmaligen Florenzer Sonnenuntergang zu betrachten. Mein Tipp: bringt am besten noch etwas Wein und ein paar Snacks mit!

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VENUS & MARS

Bestes Italienisches Essen GUSTA PIZZA

Bestes Eis

Obwohl die italienische Küche ein riesiges Angebot bereithält, denke ich bei italienischem Essen sofort an Pizza! Die beste Pizza in Florenz gibt es bei »GUSTA PIZZA« , direkt an der »SANTA TRINITA« Brücke. Und ganz wichtig: bestellt Euch Eure Pizza in Herzform!

Bestes Eis

GELATERIA DEI NERI

Ich habe monatelang nach dem besten Eis in Florenz gesucht und bin wirklich froh darüber, endlich diesen Schatz gefunden zu haben: »GELATERIA DEI NERI« . Sie ist ein absolutes Muss für Liebhaber von sanftem, buntem und pikantem Eis. Hier solltet ihr unbedingt die Sorten Kirsche, Pistazie und Ricotta-Feige probieren!

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LA MENAGERE

LA MENAGERE

Ein Café , das ihr nicht verpassen dürft La Ménagère

Bester Kaffee

Beste Bar

Es ist wahrlich unmöglich einen schlechten Kaffee in Florenz zu finden! Mein absoluter Lieblingskaffee ist der von »LA MÉNAGÈRE«.

Ein wirklich vielseitiger Ort ist »LA MÉNAGÈRE«, da es in der Bar, wenn man ein Stockwerk tiefer geht, jeden Freitag und Sonntagnacht Jazzmusik live gibt. Das ist einer meiner liebsten Orte, um Florenz wirklich bei Nacht zu erleben. Dort habt ihr auf einzigartige und authentische Art und Weise die Möglichkeit, Florenz am Abend kennenzulernen.

Die Atmosphäre des malerischen Cafés, das in der Nähe des Stadtzentrums von Florenz liegt, verführt jeden Gast immer wieder dazu, Cappuccini zu bestellen und eine Entschuldigung zu finden, um wiederzukommen.

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IL DUOMO VENUS & MARS

Ich konnte definitiv nicht nur einen Ort auswählen, da es so viele tolle Museen in Florenz gibt. Die beiden wohl bekanntesten und großartigsten Museen die Florenz zu bieten hat, sind die »U FF IZI GA LL ER Y« und die »G AL LE RIA DE 'LL ACCA DE MIA «. Bei einem längeren Zeitfenster würde ich auch noch das »M US EU M OF OP ER A OF SA INT MA RIA OF FIO RE « empfehlen. All diese Museen unterstreichen das majestätische, reiche historische Erbe von Florenz.

t s n u K r ü f t r O r te s e B und Kultur UFFIZI GALLERY GALLERIA DELL' ACCADEMIA MUSEUM OF OPERA OF SAINT MARIA OF FIORE

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GALLERIA DE'LL ACCADEMIA

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Foto: Ali Nuredini

Bester Ort für ein Date

Ich finde, dass Florenz an sich schon sehr romantisch ist, deshalb sollte der ideale ROMANTISCHE ABEND in Florenz einfach und süß sein. Kauft euch eine Pizza und ein Flasche Wein und setzt euch an das UFER DES ARNO. Das ist der beste Weg, um die schöne Landschaft, die Leute und deine besondere Gesellschaft zu genießen.

DER ORT, DEN TOURISTEN MEIST NICHT SEHEN, ABER DOCH LIEBEN WÜRDEN.

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Ein Tourist würde möglicherweise eine der einzigartigsten Rooftop Bars von Florenz verpassen, die »View on ART«. Sie gehört zum »Hotel Medici«, ist dennoch für jeden geöffnet und hat draußen auf dem Dach Sitzmöglichkeiten. Ich habe mich schnell in diese atemberaubende Aussicht auf Florenz verliebt!


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Foto: Catalina Todd

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P A S T I C C E R I E

N O T T U R N E

Mitternachts-Leckereien

FO O D FE AT URE


VENUS & MARS

P

T S A

ERIE NOTT C U IC

RN

E

MitternachtsLeckereien Man riecht sie schon lange, bevor man sie sehen kann – ein süßer Zitrusduft, der mit Vanille- und Butternoten durch die Nacht schwebt. Er füllt die Nase und erweckt die Lust auf frisch gebackene Cornetti, gefüllt mit Nutella, Marmelade oder Pudding. Jede Nacht, wenn die Stadt Florenz die Lichter ausschaltet, erwachen ihre Bäcker, um die Bars und Cafés der Stadt im Morgengrauen mit üppigen Leckereien zu versorgen. Diese PASTICCERIE NOTTURNE – geheime Nachtbäckereien – sind Großhandelsbäckereien, bei Tag geschlossen und zu harter Arbeit verpflichtet, während der Rest der Stadt friedlich schläft. Versteckt in unebenen Gassen und ohne sichtbare Ladenfassade öffnen einige dieser Bäckereien ihre Tore, um ihr

Gebäck direkt aus dem Ofen an hungrige Nachteulen zu verkaufen. Ein leises Klopfen an der Tür, ein paar Euro wandern von einer Hand in die nächste und schon hat man eine Tüte mit dampfend heißen Waren: frische Bomboloni, mit Schokolade gefüllt und in Zucker gemantelt, eine knusprige Sfogliatella mit cremiger Füllung, köstliche Budini di riso oder Cannoli mit Ricotta. Schnappt euch noch eine Flasche toskanischen Vin Santo und das Mitternachtsmahl kann beginnen!

Rezepte & Fotos: KAROLINA WIERCIGROCH

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Rezept DOWNLOAD

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Paste di meliga MIT ZABAGLIONE

Diese zarten, goldbraunen Kekse aus dem Piemont sind das Überbleibsel harter Zeiten: als Weizenmehl-Preise drastisch anstiegen, mussten Bäcker einen Teil des teuren weißen Pulvers mit billiger Polenta ersetzen – die den Keksen ihre typische Knusprigkeit und den einzigartigen goldenen Glanz gibt.

Paste di meliga schmecken fantastisch, wenn man sie in dicke, cremige zabaglione taucht – eine luftige Dessert-Creme aus geschlagenem Eigelb, Zucker und süßem italienischen Wein. Die Wahl des Weins hängt von der Region ab - moscato d’Asti in Piemont und Vin Santo in der Toskana.

Zutaten Paste di meliga

Zabaglione

250 g

Mehl

4

Eigelb

125 g

extrafeine Polenta

4 EL

Zucker

100 g

Zucker

4 EL

250 g

weiche Butter, in Würfeln

Vin Santo (oder anderen süßen Wein)

2

Eier

(Für 35 kleine Kekse)

(für 4 Personen)

Schale von 2 Zitronen Eine Prise Salz 45

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REZEPT Paste di meliga 1.

In einer großen Schüssel Mehl, Polenta, Zucker, Salz und Zitronenschale miteinander verrühren. Butter und Eier dazugeben.

2.

Butter und Eier mit den Fingern einarbeiten, bis alle Zutaten einen weichen, gleichmäßigen Teig ergeben.

3.

Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und für 30 Minuten ruhen lassen.

4.

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

5.

Den Teig in eine Spritztüte geben und damit die Kekse auf dem Backblech formen.

6.

Backen, bis sie goldbraun sind – ungefähr 10-15 Minuten.

7.

Komplett abkühlen lassen.

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VENUS & MARS

REZEPT Zabaglione 1.

Einen Topf mit Wasser bei geringer Hitze zu sanftem Köcheln bringen.

2.

Zucker und Eigelb in eine hitzefeste Schüssel geben und gründlich zusammenschlagen.

3.

Der Zucker sollte sich auflösen und die gesamte Mischung etwas heller und schaumig werden – normalerweise dauert dies ca. 3-4 Minuten.

4.

Die Schüssel über dem Topf mit Wasser platzieren, sodass ein Bain-Marie entsteht (das Wasser darf die Schüssel nicht berühren)

5.

Unter ständigem Rühren langsam den Wein einfließen lassen.

6.

Weiterrühren, bis die Mischung hell und schaumig ist – ca. 5 Minuten. Vorsichtig, dass das Eigelb am Rand der Schüssel nicht kocht. Sofort servieren. 47

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Budini di riso Budini di riso – das ist Reispudding mit Vanille- und Zitrusgeschmack, der in einem Mürbeteig gebacken wird. Diese Köstlichkeit wird in toskanischen Bars und Bäckereien das ganze Jahr über verkauft. Ein frisch gebackener Budino und eine Tasse Kaffee sind ein typisches florentinisches Frühstück.

Zutaten

(Für 14 Tartelettes)

Teig

Füllung

250 g

Mehl

150 g

100 g

Puderzucker

500 ml Milch

125 g

weiche Butter, in Würfeln

125 g

Butter

2

Eier, aufgeschlagen

4 EL

Zucker

3 EL

Vin Santo (oder anderer süßer Wein)

Samen von 1 Vanilleschote

Schale von 2 Orangen

2

Eigelbe

Schale einer Orange

Eine Prise Salz

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Arborio Reis


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VENUS & MARS

REZEPT 1.

Das Mehl auf eine Arbeitsplatte sieben.

2.

Mit den Fingern die Butter untermischen.

3.

4.

5.

6.

7.

Die restlichen Zutaten zugeben und kneten, bis ein Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank geben. Währenddessen die Füllung zubereiten. Die Butter in einem schweren Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Reis und Wein dazugeben und für 1 Minute kochen lassen. Währenddessen mit einem Holzlöffel rühren. Milch, Zucker, Vanille und Orangenschalen zugeben und bei niedriger Hitze für 20 Minuten köcheln lassen.

8.

Der Reis sollte weich und cremig und nicht zu trocken sein.

9.

Von der Hitze nehmen und leicht abkühlen lassen, dann

die geschlagenen Eier dazugeben. 10. Den

Ofen auf 180°C vorheizen.

11. Tarte

oder Muffin Förmchen vorbereiten.

12. Den

Teig dünn ausrollen und Kreise ausschneiden, die etwas größer als die verwendeten Förmchen sind.

13. Den Teig vorsichtig in die Förm-

chen legen und am Boden bzw. den Seiten andrücken.

14. Den

Teig überall mit einer Gabel einstechen, dann die Förmchen mit getrockneten Bohnen füllen und für 10 Minuten vorbacken.

15. Danach

die Bohnen entfernen und den Teig etwas abkühlen lassen.

16. Den

Reispudding in die Teigschalen geben und für 20 Minuten, oder bis der Reis goldbraun ist, backen.

17. Abkühlen

lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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Gebackene Bomboloni MIT APRIKOSENMARMELADE & MANDELZUCKER

Traditionell werden diese italienischen Donuts frittiert und in der Toskana und anderen Teilen des Landes zum Frühstück serviert. Sie schmecken am besten, wenn sie noch warm und in Zucker gerollt gegessen werden und mit Vanillecreme, Nutella oder fruchtiger Marmellata gefüllt sind.

Zutaten

(Für 14 Donuts)

350 g

Mehl

Dazu:

50 g

Zucker

1

Ei zum Einpinseln

7 g

Trockenhefe

1

Cup (ca. 330 g) Aprikosenmarmelade

100 ml warme Milch 150 g

weiche Butter, in Stückchen

3 Eier ½ TL

Für das Äußere 50 g ⁄

Cup (ca. 70 g) Zucker

Cup (ca. 35 g) Mandeln, grob gehackt

13

Salz 1 3

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Butter


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REZEPT 1.

Mehl, Zucker, Hefe und Salz in eine große Schüssel oder die Schüssel eines Standmixers mit Teighaken geben.

2.

Eine Kuhle in der Mitte machen und die warme Milch und Eier hineingeben.

3.

4.

5.

6. 7.

8.

Mit den Händen oder der Maschine den Teig so lange kneten, bis er glatt und klebrig ist.

9.

Diese auf das Backblech legen und nochmals an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen, sodass sie etwas höher werden.

10. Den

Ofen auf 180°C vorheizen.

11. Die

Bomboloni mit etwas aufgeschlagenem Ei einpinseln.

12. Für

ca. 8 Minuten, oder bis goldbraun backen.

Nach und nach die Butter dazu geben, bis sie komplett eingearbeitet ist.

13. Aus dem Ofen nehmen und ab-

Den Teig in eine gefettete Schüssel setzen und mit einem Tuch abdecken. An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich die Größe ungefähr verdoppelt hat – ca. 2 Stunden.

14. Mit

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche 2 ½ cm dick ausrollen.

kühlen lassen, bis man sie gut anfassen kann. einer Spritztüte mit rundem Aufsatz jedes Bomboloni mit Aprikosenmarmelade füllen.

15. Die

Mandeln und den Zucker auf einem Backblech vermischen.

16. Butter

in einer kleinen Schüssel schmelzen.

17. Jetzt

Mit einem runden Ausstecher 12 Kreise ausstechen.

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ein Bombolone nach dem anderen in Butter tauchen und dann im Mandelzucker wälzen.

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C R E AT E Y O U R O W N PAT H I I C U P R A X C R E ATO R S Menschen, die ohne Rücksicht auf Konventionen oder die Stimmen der Vernunft von Familie und Freunden ins Risiko gehen – das inspiriert uns im Juli 2019! Im zweiten Teil unserer Serie »CUPRA X CREATORS« treffen wir diesmal Paare, die ihren gemeinsamen Weg gefunden haben. In beiden Fällen begann der Weg mit einem eigenen Blog, der dann aber zu soviel mehr wurde.

Fotos & Videos: Francisco Jauregui & Howreggee M&H: Alba Brari & Julia Brari (Stuttgart) Kamila Mocho (Düsseldorf) Produktion: Thea Neubauer, Christina Rücker & Sophia Werner SISTER-MAG.COM

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*Kraftstoffverbrauch CUPRA Ateca 2.0 TSI 4Drive, 221 kW (300 PS): innerorts 8,9, auÃ&#x;erorts 6,5, kombiniert 7,4 l/100 km; CO2Emissionen: kombiniert 168 g/km. CO2-Effizienzklasse: D.

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CUPRA ENTDECKEN

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Für die Produktion unserer Juli-Ausgabe sisterMAG 50 durften wir den CUPRA Ateca (*Kraftstoffverbrauch CUPRA Ateca 2.0 TSI 4Drive, 221 kW (300 PS): kombiniert 7,4 l/100 km; CO2-Emissionen: Kombiniert 168 g/km. CO2-Effizienzklasse: D) intensiver erleben. Wir machten uns aus Berlin auf den Weg nach Stuttgart und nach Düsseldorf. Während meine Beifahrer sich vor allem über das Panoramadach und die sehr (!) bequemen Sitze aus Alcantara freuten, war ich eher vom Fahrgefühl begeistert: Tempomat und automatische Distanzregelung sind auf langen Strecken mit Tempolimits ein Luxus, an den man sich sehr schnell gewöhnt! Und spätestens im Parkhaus in Düsseldorf, als wir in den Kofferraum fünf Koffer, ein Kamerastativ, diverse Fototaschen, Essensvorräte und dazu noch fünf Personen luden, war das ganze Produktionsteam nur noch begeistert! In Stuttgart durfte der CUPRA Ateca dann auch vor dem Studio Urbina unserer Protagonisten Christine und Alfonso in der Pole Position parken und ist auf allen Studiobildern stets als Fotomodell zu sehen. Wir freuen uns sehr, dass wir mit trickytine & CatsandDogs zwei inspirierende Paare vorstellen dürfen, die beide aus festen und sicheren Anstellungen kamen und schließlich entschieden, ihren eigenen Weg zu gehen. Geschichten, die inspirieren, selbst loszugehen und etwas Neues zu beginnen – egal, wie alt man ist! Eure Thea

CREATE THE PATH. AND NEVER THINK, IT'S TOO LATE!

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TINE, ALFONSO DAS TEAM VON TRICKYTINE.CO UNS IN STUTTG

LACHEN UND E BESONDERER L


O & HANNA – N OM EMPFÄNGT GART MIT DEM – ESSEN, EIN GANZ LEBENSWEG!


Foto: trickytine

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CHRISTINE GARCIA URBINA UNTERNEHMERIN & F O O D B LO G G E R I N In jungen Jahren ist es einfach, einen ungewöhnlichen Weg einzuschlagen, dann gilt man als Rebell. Es verlangt jedoch besonderen Mut mitten im Arbeitsleben mit sicherem Job zu sagen: Ich biege ab. Ich mache noch einmal etwas vollständig Neues und Risikoreiches. Christine Garcia Urbina hat diesen Schritt gewagt und sich über 40-jährig mit ihrem Blog trickytine und der Idee Food-Content hochwertig herzustellen, selbstständig gemacht. Heute arbeitet sie in Stuttgart mit einer festen Mitarbeiterin im eigenen Studio, sowie gemeinsam mit ihrem Mann, Künstler & Maler Alfonso und könnte nicht glücklicher sein – ein ganz eigener Weg, der kaum passender zum Motto »Create Your Own Path« sein könnte!

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Besonders schön war es im Dorotheenquartier, wo wir den CUPRA Ateca in Szene setzen durften. Früh am Morgen, bevor die Besucher das Stuttgarter Viertel stürmen

Dorotheenquartier dorotheenquartier

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Kraftstoffverbrauch CUPRA Ateca 2.0 TSI 4Drive, 221 kW (300 PS): innerorts 8,9, außerorts 6,5, kombiniert 7,4 l/100 km; CO2-Emissionen: kombiniert 168 g/km. CO2Effizienzklasse: D.


V I D E O A N S C H AU E N

Würde man die Protagonistin eines „Create Your Own Path“ Films beschreiben, Christine Garcia Urbina wäre das perfekte Vorbild. Selten erlebt man Menschen, denen man sofort anmerkt, dass sie mit dem eigenen Leben und dem gegangenen Weg so zufrieden sind wie die blonde Stuttgarterin, die viele nur unter dem Namen trickytine kennen: „Ich bin mitten in meinem Leben abgebogen, habe einen neuen Pfad eingeschlagen und bin jetzt auf der gefühlt schönsten Straße, die es für mich gibt.“

lebt in Stuttgart und ist mit Herz und Blut Baden-Württembergin, die für ihre Stadt und ihr Bundesland brennt. Im Gespräch rutscht das eine oder andere schwäbische Wort hinein und wenn sie Witze macht, dann passiert das eher schwäbelnd als Hochdeutsch: »Ich liebe die Stadt und ihre Möglichkeiten. Stuttgart ist zwar unterrepräsentiert in seiner Außenwirkung, aber daher mag ich es besonders, Fremden meine Stadt zu zeigen und ihnen Unbekanntes zu bieten. Die meisten verlassen die Stadt dann wieder und sagen: 'Eigentlich schon ganz cool hier.'«

Doch beginnen wir von vorn. Tine 65

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Und diese Entdeckungstouren macht man am besten im CUPRA Ateca, der Tine ein Stück der Sicherheit zurückgibt, die sie mit der Selbstständigkeit aufgegeben hat. Bis sie Anfang 40 Jahre alt war, ging Tine einen sicheren, bodenständigen, gar schwäbischen Weg. Sie machte eine kaufmännische Ausbildung, arbeitete in der Textilindustrie und war lange Jahre fest angestellt bei einem Software-Unternehmen. Und doch kribbelte die kreative Energie in ihr. Am 11.Mai 2014 um 11:11:11 Uhr (mit einer Atomuhr getimed) ging dann auch das kreative Outlet für ihre Ideen online: der Blog „trickytine“, in dem es am Anfang vor allem um süße Törtchen ging, die sie backte und fotografierte. Auf ihrem Blog geht es auch heute noch um Essen und Rezepte, doch heute dreht es sich hier SISTER-MAG.COM

auch vermehrt um kulinarische Reisen, Ästhetik und immer mehr auch um ihren Weg zur selbstständigen Unternehmerin. Dieser Knopfdruck im Jahr 2014 veränderte ihr gesamtes Leben und hat etwas fast Magisches an sich, wenn sie davon erzählt. Zunächst als Hobby gestartet, nahmen die Arbeit am Blog, die Fotografie und schließlich kleine und große Projekte für Partner immer mehr Zeit ein. Sie fühlte, dass jetzt ihr Zeitpunkt gekommen war, noch einmal einen komplett neuen Lebensweg einzuschlagen: »Ich habe gemerkt, in meinem

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W

ir begleiten Tine bei der Vorbereitung einer Vernissage für Kunden &

Freunde gemeinsam mit Mann & Künstler Alfonso im Studio Urbina.

alten Job würde ich nur Lebenszeit absitzen und ich hab noch so viel Lebensenergie und so viel zu erzählen. Da steckt viel mehr in mir, was raus will. Und dann hab ich einen Raum mit dem Blog gefunden, wo ich all das rauslassen konnte.« Eine Geschichte, die bestärkt, dass man in jedem Alter neu anfangen und einen komplett gegensätzlichen Weg einschlagen kann, sagt sie selbst. Was es dafür bedarf, ist ein Thema, für welches man richtig brennt. Man merkt: Wenn sie ein Thema interessiert und „anfixt“, dann lässt es sie einfach nicht mehr in Ruhe: »Der letzte Gedanke beim Ein-

schlafen und der erste nach dem Aufwachen!«. Das ist bei Tine definitiv die Fotografie, die Kreation von visuellen Inhalten – am liebsten im Zusammenhang mit Food und Food-Styling. Begann sie zunächst mit Handybildern, faszinierten sie die Ergebnisse anderer Fotografen und Blogger. So investierte sie kurzerhand in eine Kamera und probierte aus. Denn auch das ist einfach Tines Art: Ausprobieren! Auch über mehrere Jahre! Denn nur so schafft man sich seinen eigenen Weg. Seit mittlerweile 5 Jahren beschäftigt sich Tine mit dem Thema Food-Fotografie und gibt gut-

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besuchte Workshops in ihrem eigenen Studio.

Kunst und Essen, fließen ineinander über. Selbst für unsere Besucher scheinen sich im Studio Urbina Möglichkeiten zu öffnen und wer geht, hat Lust, etwas Cooles zu machen oder Neues anzufangen.« Ob Kundenmeeting, Workshop oder die Vernissage, die wir begleiten dürfen – die beiden sind gerne Gastgeber und das merkt man sofort. Und bei so vielen Gästen, kommt auch allein an verschiedenen Zutaten eine große Menge zusammen. Diese besorgt Tine gerne in der historischen Stuttgarter Markthalle, die mit dem CUPRA Ateca in nur wenigen Minuten zu erreichen ist.

Das Studio Urbina liegt im Stuttgarter Osten, nur 5 Fahrminuten von ihrer Wohnung entfernt und ist die kreative Spielwiese von Tine mit ihrer Mitarbeiterin Hanna, aber auch ihrem Mann Alfonso, der als Künstler den Galerie-Teil des Studio Urbina bespielt. Das Studio trägt ihren zweiten Nachnamen, dem spanischen Namen von Alfonsos Mutter. So finden seine Kunst und ihre kulinarischen Ideen immer wieder in Vernissagen und Events zueinander, denn das Studio ist häufig Ort des Zusammenkommens und des Austauschs: »Unsere Themen, Die alte Apotheke, die die beiden SISTER-MAG.COM 68


Studio Urbina

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In der Markthalle Stuttgart erledigte Tine ihren (Groß-) Einkauf, der problemlos im Kofferraum des CUPRA Ateca verstaut wurde.

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Markthalle markthalle_stuttgart

vor zwei Jahren anmieteten merken, dass die Lernkurve und sanierten, ist ein Ort für steil ist und man mit Herausforkreatives Arbeiten. Auf meh- derungen wächst, macht mich reren Ebenen findet man alles so unglaublich glücklich.« von geschäftigem Lager und Backup-Küche bis zum offe- IM FEED STEHENBLEIBEN nen Raum mit riesigen Schau- Tine hat etwas geschafft, fenstern, an denen Tine mit Ta- was nur wenige können: geslicht Food-Kompositionen Wiedererkennbarkeit in dieser Welt von fotografieren kann. Die alten bildüberfluteten Apotheken-Buchstaben stehen Instagram und Pinterest. Wer geformt als EAT im Fenster und früh mit müden Augen durch teilen dem Flanierenden so- den eigenen Instagram-Feed fort mit, worum es sich in die- scrollt, wird sich bald ertappen, sem Space dreht: »Für mich ist an Tines Bildern hängen zu es jeden Tag noch so verrückt, bleiben und sofort zu wissen: das Studio aufzuschließen, hier Das ist trickytine! Natürlich hat zu arbeiten und vor allem je- das etwas mit der Farbgebung, leichten Entsättigung den Tag zu lernen. Es gibt auch der wunderschönen verdammt harte Tage. Aber zu ihrer SISTER-MAG.COM 70


Kompositionen zu tun, aber auch ihr Gespür für Komposition, dem Humor übereinandergestapelter To-Go Gläser

oder schielender

und einer erfrischenden Offenheit – auch für Würstchen und ein gutes Steak! Denn Tine bleibt authentisch und folgt keinem Superfood-Trend oder verbiegt sich für Follower oder Kunden. Schaumküsse

Wenn Tine so auch ihre Lebensart und ihren »tricky path of life« beschreibt, dann glänzen ihre Augen: »Das ist definitiv, dass ich für mich herausgefunden habe, ganz stark auf mich zu hören. Mir selbst zu vertrauen. Daran zu glauben, dass ich das vor

mir liegende schaffe.« So war die Entscheidung, komplett in die Selbständigkeit zu wechseln eben eine solche intuitive aber auch feste Entscheidung: »Diese Entscheidung ist so stark geworden, dass ich nur mit fünf Menschen darüber gesprochen habe, was ich vorhabe. Und nur Alfonso habe ich gefragt, was er davon hält. Allen anderen habe ich die Entscheidung mitgeteilt, denn ich wollte mir meine Vision nicht von Bedenkenträgern zerreden lassen. Und darüber bin ich sehr froh. Mittlerweile weiß ich: Wenn mein Bauch und Herz sagt: ‚Das ist dein Weg‘, dann gehe ich ihn.« Der Weg ist mittlerweile viel-

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Dorotheenquartier

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schichtig geworden. Das Label »Foodbloggerin« greift zu kurz. Mit dem Blog hat für Tine zwar alles begonnen und trickytine.com wird es immer geben. Aber die Betätigungsfelder sind weiter geworden: ob Wissensvermittlung, Kundenprojekte oder Botschafterin für Marken, Contentproduktion und vieles mehr – Tine will wachsen und steckt 7 Tage Arbeitskraft in ihre Selbstständigkeit: »Mittelmäßigkeit langweilt mich. Entweder ich mache etwas nicht oder ich machs richtig. Und meinen Weg mit trickytine mach ich richtig.« V I D E O A N S C H AU E N

TRICKYTINE.com ladypreneur | content creator | blogger FOOD • TRAVEL • PHOTOGRAPHY trickytine studiourbina

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WIR BEGLEITE STORYTELLER ARBEIT: TREF RICARDA & M CATS & DOGS DEM DÃœSSELDORF


EN VISUAL R BEI DER FFT MIT UNS MAX VON S BLOG MIT IN F. 75

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RICARDA SCHERNUS & MAX BECHMANN C AT S & D O G S B L O G Ricarda könnte man als eine Pionierin der deutschen FashionBlogger-Szene bezeichnen. Bereits seit 2008 besteht ihr Blog »Cats & Dogs Blog«, den sie mittlerweile zu ihrem Vollzeitberuf gemacht hat. Seit drei Jahren arbeitet auch ihr Partner Max Bechmann, Werbefotograf und -kamermann, an diesem Unternehmen mit. Mit einer ganz eigenen Bildsprache, visuell anspruchsvollem Design und einer großen Lebensfreude gestalten die beiden ein »OnlineMagazin«, welches sich um ihre Reisen, Lifestyle und Mode dreht. Wir durften die beiden begleiten und erfahren, wie sie an neue Herausforderungen herangehen und sie ihren Weg im Leben definieren.

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V I D E O A N S C H AU E N Aus einer liebevoll restaurierten Radiokommode erklingt sanfte französische Musik, während von draußen frische Luft in das Zimmer zieht. Wir sitzen bei Ricarda und Max, die uns für einen Tag an ihrem Alltag als Blogger, Fotografen und Content Creator teilhaben lassen. Doch »Alltag« ist wohl ein zu eng gefasster Begriff für das, was sie täglich kreieren. Als Ricarda vor 11 Jahren den Cats and Dogs Blog startete, war sie eine Pionierin in ihrem Bereich. Gab es zu der Zeit hauptsächlich Technik-fokussierte Blogs, fehlten jedoch das Mode- und Lifestyle Ele-

ment in der digitalen Welt. Und so begann Ricarda ihren Blog »Cats and Dogs Blog« – Wie Hund und Katze, stets bemüht Tipps und Tricks zu verraten und als große Schwester oder Freundin für ihre Follower zu agieren. Heute haben sie und Max sich ihren eigenen Weg in der Blog- und Influencerszene gebahnt. Zusammen mit dem CUPRA Ateca gehen sie ihren Weg weiter und haben uns mitgenommen, sie bei der Umsetzung eines ihrer Projekte zu begleiten. Als Ricarda vor 5 Jahren ihren

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»DIE GRÖSSTE HÜRDE WAR, DEN MUT AUFZUBRINGEN, AUS EINER FESTANSTELLUNG ALS GRUNDSCHULLEHRERIN, ZU GEHEN. ICH HABE ÜBER EIN JAHR ÜBERLEGT, PRO- & KONTRALISTEN VERFASST, DARÜBER GETRÄUMT UND SINNIERT.« Vollzeitjob als Grundschullehrerin aufgab, um sich hauptberuflich auf ihren Blog zu fokussieren, war dies kein einfacher Schritt. Eine Festanstellung mit unbefristetem Vertrag erforderte nicht nur Mut, den Schritt in die Selbstständigkeit zu gehen. Auch den Beruf als »Blogger« galt es damals zum Teil noch zu kreieren. Die Zahl erfolgreicher Vorbilder war gering und noch geringer die Zahl derer, die aus ihren Aufträgen ein regelmäßiges Gehalt ableiten konnten. Doch Ricarda wagte den Sprung ins Ungewisse. Auch Max ging einen eher untypischen beruflichen Weg. Angefangen in einer klassischen AusSISTER-MAG.COM

bildung im Elektrowesen, stellte er zum Abschluß dieser fest, dass der Beruf auf Dauer nicht zu ihm passt. Der Zufall brachte ihn für ein Praktikum zu einem Werbefotografen und von da an war für Max alles klar. Die Kreativität, der Buzz des Geschäftslebens und nicht zuletzt das Talent, bescherten ihm großes Vergnügen und die Motivation, mehr zu machen! Inzwischen ist er seit 10 Jahren als Fotograf und Kameramann selbstständig und ist seit 3 Jahren Teil von Cats and Dogs Blog. Denn »Wie Hund und Katze« leben und arbeiten die beiden inzwischen zusammen. Die Seite und der Instagram Kanal ist

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ir begleiten Ricarda & Max bei einem Blogprojekt für einen

Partner von der Konzeption der Geschichte bis zur Produktion eines VIDEO Yoga­v ideos –

ein »Couple Blog« und so erzählen mal Ricarda, mal Max und manchmal beide zusammen von ihren Reisen, ihren Beautyerfahrungen und inzwischen vermehrt von ihrem veganen und mindful Lifestyle und der Liebe zum Yoga. Selbständig zu sein und jeden Tag aufs Neue zu gestalten, spielt dabei für die beiden eine große Rolle: »Ich kann es mir nicht mehr vorstellen, angestellt zu sein. Ich kann mich so viel mehr entfalten.« Ein hohes visuelles Empfinden und eine eigene Bildsprache aber auch gute Planung sind die Charakteristika, die den Schlüssel ihres Erfolgs ausmachen. »In der

hohen Visualität, die wir jeden Tag erzeugen, ist die Spontanität wichtig. Viele Bilder sind abhängig vom Wetter – eine Stunde Sonne oder Schatten können das perfekte Bild schaffen oder dieses verhindern. So können wir die Gegebenheiten einfach immer zur Gänze nutzen.« Und dafür geben Ricarda und Max oft alles: Ob sie früh morgens zu einer sonst überfüllten Fußgängerbrücke am Medienhafen fahren und dort ein Produkt im wunderschönen Morgenlicht fotografieren, oder am Nachmittag in den CUPRA Ateca steigen und die zwei Stunden zur Nordsee reisen, um Bikinis im karibischen Feeling zu inszenieren.

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»SPONTANITÄT IST FÜR UNS UNGLAUBLICH WICHTIG: EINFACH INS AUTO STEIGEN UND AN DIE NORDSEEKÜSTE ZU FAHREN ODER DIE SONNE AM MORGEN AUSNUTZEN: SO ENTSTEHEN DIE SCHÖNSTEN ERGEBNISSE!« SISTER-MAG.COM

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Dabei halten sie stets die Augen in alle Richtungen auf. Doch wie funktioniert die Arbeit an einem Blog? Wie gehen die beiden vor? Wenn sie die Anfrage für ein neues Produkt bekommen, arbeiten sie sich in dieses, das zugehörige Unternehmen und die Produktwelt ein. Mit Hilfe eines Mood- und ggf. auch Storyboards bündeln sie ihre zahlreichen Inspirationen für die Contenterstellung. Dabei lassen sie sich von Neuem wie Altem, Architektur, der Natur oder Büchern inspirieren und wenn es sie packt, dann

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wird das Equipment in den Kofferraum des CUPRA Ateca geladen und es geht los. Die beiden leben sich in ihrem Beruf aus und der Spaß, den sie dabei verspüren, ist ansteckend. Nach so vielen Jahren ist die Trennung zwischen Freizeit und Arbeit für Ricarda auch nicht mehr stringent und das schätzt sie. »Es gibt für mich nicht die Trennung zwischen Arbeit und Freizeit. Das vermischt sich intensiv und ist schön verwoben.« So verspürt sie auch keinen Sunday-Evening Blues mehr, sondern ertappt sich

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üsseldorf ist für Max schon seit vielen Jahren Wahl-

heimat. Und auch Ricarda ist vor drei Jahren in die Landeshauptstadt NRW gezogen. Sie beide mögen die Urbanität bei einer überschaubaren Größe.

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dabei die Wochentage gar ganz zu vergessen und stand so auch schon das eine oder andere Mal vor einer verschlossenen Postfiliale. Doch sie nimmt das mit Humor und Leichtigkeit: »Ich habe keine Angst vor dem Montag. [lacht]. Ich freue mich auf alles, was kommt auf unserem Weg mit Cats & Dogs Blog. Das Wichtigste ist für uns, die Augen und Ohren nach allen Richtungen offen zu halten, um ohne Vorurteile Neues zu entdecken und unseren Weg kurvenreich zu gestalten.« Wir sind uns sicher, die beide werden das Motto »Create Your Own Path« noch lange umsetzen und sind gespannt, diesen Weg weiter zu verfolgen. V I D E O A N S C H AU E N

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»CREATE YOUR OWN PATH«… WIE ES WEITERGEHT Im letzten Teil der Serie in #sisterMAG51 Anfang August dürfen wir Modedesignerin Jennifer Brachmann (@brachmannofficial) und eine Fashion- und Beauty-Fotografin begleiten mit dem CUPRA Ateca. Auf Instagram (@sister_mag

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diesen Produktionen folgen! Alle bisherigen Stories findet ihr in der Highlight-Reel »CUPRA« Kraftstoffverbrauch CUPRA Ateca 2.0 TSI 4Drive, 221 kW (300 PS): innerorts 8,9, außerorts 6,5, kombiniert 7,4 l/100 km; CO2-Emissionen: kombiniert 168 g/km. CO2-Effizienzklasse: D. *Die angegebenen Verbrauchs-und Emissionswerte wurden nach den gesetzlich vorgeschriebenen Messverfahren ermittelt. Seit dem 1. September 2017 werden bestimmte Neuwagen bereits nach dem weltweit harmonisierten Prüfverfahren für Personenwagen und leichte Nutzfahrzeuge (Worldwide Harmonized Light Vehicles Test Procedure, WLTP), einem realistischeren Prüfverfahren zur Messung des Kraftstoffverbrauchs und der CO2-Emissionen, typgenehmigt. Ab dem 1. September 2018 wird der WLTP schrittweise den neuen europäischen Fahrzyklus (NEFZ) ersetzen. Wegen der realistischeren Prüfbedingungen sind die nach dem WLTP gemessenen Kraftstoffverbrauchs-und CO2-Emissionswerte in vielen Fällen höher als die nach dem NEFZ gemessenen. Weitere Informationen zu den Unterschieden zwischen WLTP und NEFZ findest du unter www.seat.de/ueber-seat/wltp-standard.html. Aktuell sind noch die NEFZ-Werte verpflichtend zu kommunizieren. Soweit es sich um Neuwagen handelt, die nach WLTP typgenehmigt sind, werden die NEFZ-Werte von den WLTP-Werten abgeleitet. Die zusätzliche Angabe der WLTP-Werte kann bis zu deren verpflichtenden Verwendung freiwillig erfolgen. Soweit die NEFZ-Werte als Spannen angegeben werden, beziehen sie sich nicht auf ein einzelnes, individuelles Fahrzeug und sind nicht Bestandteil des Angebotes. Sie dienen allein Vergleichszwecken zwischen den verschiedenen Fahrzeugtypen. Zusatzausstattungen und Zubehör (Anbauteile, Reifenformat usw.) können relevante Fahrzeugparameter, wie z. B. Gewicht, Rollwiderstand und Aerodynamik, verändern und neben Witterungs-und Verkehrsbedingungen sowie dem individuellen Fahrverhalten den Kraftstoffverbrauch, den Stromverbrauch, die CO2-Emissionen und die Fahrleistungswerte eines Fahrzeugs beeinflussen. Weitere Informationen zum offiziellen Kraftstoffverbrauch und den offiziellen, spezifischen CO2-Emissionen neuer Personenkraftwagen können dem „Leitfaden über den Kraftstoffverbrauch, die CO2-Emissionen und den Stromverbrauch neuer Personenkraftwagen“ entnommen werden, der an allen Verkaufsstellen und bei der DAT Deutsche Automobil Treuhand GmbH, Hellmuth-Hirth-Str. 1, 73760 Ostfildern-Scharnhausen (www.dat.de) unentgeltlich erhältlich ist.

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Foodstyling & Rezepte: LUKAS GROSSMANN

Fotos:

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VENUS & MARS

Limoncello Sour

Thai Basil Smash

Smoked Scotch Negroni

Golden Milk Piña Colada

Raspberry Margarita

Für jeweils 2 Drinks

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Limoncello Sour ZU TAT E N

5 cl

Limoncello

3 cl

Grapefruit-Saft

2 cl

Zuckersirup

½ Eiweiß Eiswürfel GA R N IT UR

Einige Tropfen Angosturabitter Getrocknete BlutorangenScheiben Grapefruit-Abrieb Eine Prise Fleur de Sel

Z UB EREITUN G 1.

Limoncello, Grapefruit-Saft, Zuckersirup und Eiweiß in einer Schaker geben, mit Eis auffüllen und für ca. 1 Minute kräftig shaken.

2.

Den Drink durch ein feines Sieb auf zwei Cocktail-Gläser verteilen und mit ein paar Tropfen Bitter, Grapefruit-Abrieb und jeweils einer Prise Salz garniert servieren.

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Thai Basil Smash ZU TAT E N

6 cl

Gin (z.B. Tanqueray London Dry)

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Blätter Thai-Basilikum

3 cl

Limettensaft

2 cl

Zuckersirup

Eiswürfel GA R N IT UR

Thai-Basilikum-Spitzen & -Blüten 2

große Ice Cubes

1 TL

Koriandersaat

Z UB EREITUN G 1.

Die Koriandersaat in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie zu duften beginnt. Körner aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

2.

Gin, Basilikumblätter, Limettensaft und Zuckersirup in einen Shaker geben, mit Eiswürfeln auffüllen und ca. 1 Minute kräftig shaken.

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3.

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Die zwei Ice Cubes in zwei Tumbler geben und den Drink durch ein feines Sieb darauf gießen. Den Koriander grob zerstoßen und auf die Ice Cubes streuen. Den Drink mit Basilikumspitzen garniert servieren.


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Smoked Scotch Negroni ZU TAT E N

2 cl

Scotch (z.B. Talisker 10 years)

2 cl

Campari

2 cl

Wermuth (z.B. Belsazar Rose)

2

Stücke Buchenholz

GA R N IT UR

Orangenschale

Z UB EREITUN G 1.

Die zwei Stücke Buchenholz mit einem Flambier-Brenner anzünden, etwas brennen lassen, dann zwei Longdrink Gläser darüberstülpen und die Gläser räuchern.

2.

Scotch, Campari, Wermuth und 2 Stücke Orangenschale in eine Karaffe geben, eine Handvoll Eis zugeben und mit einem Barlöffel gut verrühren.

3.

Die Longdrink-Gläser mit Eis auffüllen, den Drink auf die Gläser verteilen und mit jeweils einem Stück Orangenschale garnieren.

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Golden Milk Piña Colada ZU TAT E N

¼ Ananas

1 Msp

Kurkuma

4 cl

1 Msp

schwarzer Pfeffer

Eis zum Shaken

Eisballs zum Servieren

weißer Rum (z.B. Wray & Nephew White Overproof)

2 cl

Zuckersirup

1 cl

Limettensaft

GARN I T UR

2 cl

Sojasahne

2 Ananas-Blätter

Eiswürfel

1

Prise Kurkuma

Z UB EREITUN G 1.

2.

Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und ein 3x3cm dickes und ca. 6cm langes Stück herausschneiden. Den Rest der Ananas in grobe Stücke schneiden. Den Grill oder die Grillpfanne erhitzen und die Ananas darauf gleichmäßig grillen. Das zurechtgeschnittene Stück in zwei gleichgroße Würfel teilen und zur Seite legen. Den Rest der Ananas in einem Mixer zusammen

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mit dem Rum, Zuckersirup, Limettensaft, Sojasahne, Kurkuma und Pfeffer fein mixen und durch ein feines Sieb passieren. 3.

Drink auf Eis shaken und in mit Eisballs gefüllte Gläser gießen.

4.

Mit jeweils einem aufgespießten Ananasblatt und Ananaswürfel sowie einer Prise Kurkuma servieren.

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Raspberry Margarita Z U TAT E N

GAR NIT UR

6 cl

Mezcal

25 g

3 cl

Limettensaft

gefriergetrocknete Himbeeren

250 g

Himbeeren

1 TL

Chiliflocken

2 TL

Puderzucker

1 EL

Zucker

1 TL

Salz

Crushed Ice

Eiswürfel

Z UB EREITUN G 1.

Die Himbeeren und den Puderzucker mit einem Stabmixer fein pürieren, durch ein feines Sieb passieren und zur Seite stellen.

2.

Die gefriergetrockneten Himbeeren mit den Fingern zerkrümeln und mit Zucker, Chiliflocken und Salz in einem tiefen Teller vermischen.

3.

einem halben Zentimeter in den Sirup tauchen, in das Himbeer-Chili-Salz dippen, etwas abklopfen und zur Hälfte mit Crushed Ice füllen. 4.

Den Rand zweier Martinioder Margarita-Gläser zu

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Mezcal, Limettensaft und 4 EL vom Himbeersirup auf einer Handvoll Eiswürfeln kräftig shaken und auf die Gläser verteilen.


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Schritt 1

Geben Sie alle Zutaten, außer dem Öl, in eine Schüssel und vermengen Sie sie gut mit einer Gabel oder einem Holzlöffel. Rühren Sie weiter, bis Sie einen dickflüssigen, elastischen Teig erhalten.

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Schritt 2

Geben Sie einen Löffel Öl in die ActiFry-Pfanne und erhitzen Sie es. Schließen Sie den Deckel. Befolgen Sie die angegebene Vorheizzeit. Schritt 3

Formen Sie mit einem Dessertlöffel 12 bis 14 Nocken aus dem Teig und bepinseln Sie diese mit Öl (einmal sollte für 3 Happen reichen). Legen Sie sie in die ActiFry-Pfanne und achten Sie dabei darauf, dass um jeden Happen möglichst etwas Platz ist. Schließen Sie den Deckel

Schritt 4

Befolgen Sie die angegebene Garzeit. Schritt 5

Nehmen Sie die 12-14 Happen heraus und formen Sie weitere 12-14 mit derselben Technik. Schließen Sie den Deckel. Garen Sie die zweite Portion für die angegebene Zeit. Halbieren Sie die noch warmen Happen längs und legen Sie eine Scheibe Käse zwischen die beiden Hälften, um Mini-Sandwiches herzustellen.

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FOTO S : C R I S TO P H E R S A N TO S KOLLEKTION: EVI NEUBAUER HAIR & MAKEUP: FRANZISKA DOMINICK MODEL: INGA BRAUER / @SUNNYINGA

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H O C H Z E I R S T R U H E N

Z U

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PRÄCH T IGE SPA L L IE RA- UN D

W U R D E N


VENUS & MARS

PRÄCHTIGE

Spalliera- & Cassone-Bilder

Text: MARLEN GRUNER Die Worte »SPALLIERA« und »CASSONE« muten italienisch an. Und tatsächlich haben beide ihren Ursprung in der Landessprache des Stiefelstaates. Während »cassone« mit »Truhe« übersetzt werden kann, bezeichnet »spalliera« eine »Paneele«, die verziert bzw. bemalt im oberen Teil von Wandverkleidungen oder Möbelstücken – wie etwa einer Truhe – angebracht wurden. Beide Worte spielen eine wesentliche Rolle im Zusammenhang mit Sandro Botticellis »VENUS UND MARS« .

Sandro Botticelli, Venus und Mars, ca. 1485 Tempera auf Leinwand National Gallery, London

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Cassone- Bilder zur Verzierung von Hochzeitstruhen Sein Werk gilt nämlich als ein sogenanntes »CASSONE-BILD« . Wissenschaftler zumindest gehen aufgrund der Größe und des Formats des Bildes davon aus. Es ist 69,2 Zentimeter hoch, mit 173,4 Zentimeter ziemlich breit und wurde auf Holz in Öl und Tempera gemalt. Aber was genau ist ein Cassone-Bild? Bringen wir Licht ins Dunkel. Es zierte früher Truhen, genauer gesagt HOCHZEITSTRUHEN italienischer Bräute. Und zwar ganz bestimmter: Darstellungen wie diese fanden sich vor allem in der RENAISSANCE DES MITTELALTERS vornehmlich an Truhen von Damen aus FLORENZ wieder.

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Nicola di Maestro Antonio d'Ancona, Scenes from the Life of King Nebuchadnezzar, ca. 1490 Tempera auf Leinwand

Ein Hinweis auf Botticellis Auftraggeber und damit auch den italienischen Auftragsort könnte die Wespe sein, die man beim genauen Hinschauen in der rechten oberen Ecke des Bildes erkennt. Sie ist das WAPPENTIER des Florentiner HAUSES VESPUCCI , mit dem der Maler gut befreundet war. So auch mit Tochter SIMONETTA VESPUCCI . Sie gilt als Muse vieler Renaissance-Künst-

ler, als schönste Frau von Florenz und soll so einigen Männern den Kopf verdreht haben. Manche Forscher meinen sogar, dass sie Vorbild für die Venus in Botticellis Werk gewesen sein könnte. Ein weiterer Bezug zu Florenz könnte ein im Dunst liegendes Gebäude sein, das Kunstkenner als Kuppel des Florentiner Doms erkennen wollen.

Sandro Botticelli, Porträt der Simonetta Vespucci als Nymphe, ca. 1480, Tempera Städel Museum, Frankfurt

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Die Liebe als beliebtes Thema Doch auch Venus und Mars selbst könnten einen Hinweis darauf geben, dass die Tafel von einer Brauttruhe stammt. Immerhin galten sie als DAS LIEBESPAAR aus der griechischen Mythologie und verkörperten die Liebe wie kein anderes Paar bis dato. Dazu muss man wissen, dass Liebe, Hochzeit oder Ehe gern genutzte Themen für die Verzierungen von Brauttruhen waren. Rundum wurden sie bemalt: Etwa an ihren Frontseiten als auch an den

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Seitenwänden hat man sie mit Malereien oder Reliefs aus Holz oder Gips dekoriert. Und genau die Liebe zwischen diesen zwei Figuren soll Kunstkennern zufolge hier auch im Fokus stehen. Das Interessante daran: Kriegsgott Mars wird halbnackt dargestellt, er hat sich oder wurde seiner Waffen entledigt, während Venus eine helle Robe trägt. Manch einer deutet die Darstellung so, dass Liebesgöttin Venus und damit die Liebe über die


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kriegerische Gewalt gesiegt haben könnte. Die Nacktheit könnte aber auch einfach von Botticellis vorherigem Aufenthalt in Rom beeinflusst sein, bei dem er sich mit Aktdarstellungen auf antiken Sarkophagen beschäftigt hatte. Jedoch klingt die Liebesdeutung zweifelsohne romantischer.

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Sandro Botticelli, Venus und Mars, ca. 1485 Tempera auf Leinwand National Gallery, London

Apollonio di Giovanni di Tomaso, Cassone mit lackierter Frontplatte, die die Eroberung von Trebizond darstellt, ca. 1461

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Sandro Botticelli, Venus und Mars, ca. 1485 Tempera auf Leinwand National Gallery, London

Eine Lanze als Gedankenverbindung Und Kunstexperten sehen noch mehr: Während Mars zu ruhen scheint, so glauben sie, könnte Venus konzentriert über die Szenerie wachen. Dabei kann die LANZE als Querverbindung und möglicher Überbringer der Gedanken von Venus in Richtung Mars gesehen werden, als wolle sie seine Gedanken lenken. Auch ist die Lanze nicht auf ihren Kopf gerichtet, sondern eher in Richtung ihres Herzens, was heißen könnte, dass hier Gefühle eine tragende Rolle spielen. Die Natur drumherum ist dabei

auf das Wesentliche reduziert und wirkt wie ein Rahmen, der die Liebenden nur noch mehr in den Fokus rückt. Ein Augenmerk könnte man hierbei noch auf die MYRTENZWEIGE legen, die entlang der Köpfe der Liebenden wachsen. Sie waren in der antiken Mythologie der Göttin Aphrodite geweiht und gelten seither als BRAUTSCHMUCK . Damit sind sie ein eindeutiges Zeichen dafür, dass sie Inhalt einer Cassone-Tafel einer Florentiner Hochzeitstruhe sein müssen.

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Prächtige Truhen für die Aussteuer und Erinnerungen Vor diesem Hintergrund bleibt schließlich noch die Frage, was sich eigentlich in solch einer Truhe befand bzw. was darin aufbewahrt wurde. Forschungen zeigen, dass sie bei wohlhabenden Florentiner Familien als HOCHZEITSGESCHENK üblich und folglich reich bestückt waren. Ehefrauen beherbergten darin die AUSSTEUER , also Tischund Bettwäsche, aber mitunter auch Taufkleider und Babywäsche. Diese Mitgift, die die Braut mit in die Ehe

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brachte, wurde in der möglichst prächtigen Truhe aufbewahrt. Die war aber nicht nur mit Cassone- und Spalliera-Bildern, sondern häufig auch noch mit Namen, Wappen und Daten verziert, um sie zusätzlich zu individualisieren und personalisieren. Und wenn genügend Platz war, verstauten die Florentiner Damen darin außerdem noch ihre Brautkleider zur Erinnerung an einen besonderen Tag: ihren Hochzeitstag.


DER KUSS Sandro Botticelli, Der FrĂźhling (Detail), um 1478/82, Tempera Uffizien, Florenz

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E IN E KL E IN E KULT URGE SCH ICH T E

der Hochzeit

Text: : BARBARA EICHHAMMER Illustrationen : NICOLE XU

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Hochzeit

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Au drey He p b urn

If I get married, I want to be very married.

Nicht erst seit Meghan Markle und Prince Harrys Jawort ist klar, dass Heiraten in der zeitgenössischen Popkultur wieder hoch im Kurs steht.

Die Ehe als soziale Institution existiert dabei schon seit frühester Menschheitsgeschichte. Wir zeigen euch in diesem kleinen Überblick, wie sich der Brauch der Hochzeit in der westlichen Kulturgeschichte stetig gewandelt hat und wie eng verknüpft dies auch immer mit Fragen nach Gender, Religion, Klasse oder sozialen Umbrüchen ist.

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Das

Mittelalter Aus soziologischer und kulturwissenschaftlicher Sicht kann eine Hochzeit als Übergangsritual, ein rite de passage, verstanden werden, der schon im alten Rom bei einer dreiTage langen Feier vollzogen wurde. Im Mittelalter war die Trauung eine weltliche und öffentliche Zeremonie, die oftmals in Wirtshäusern stattfand.

Die sogenannte »MUNTEHE« war dabei die üblichste Form der Heirat.

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Sie galt als ein Rechtsgeschäft zwischen zwei Familien. Die Braut wechselte aus der Schutzgewalt des Vaters (»Munt«) in die des Ehemannes, was mit einigen Trauriten besiegelt wurde: So übergab der Vater zusammen mit der Braut beispielsweise Speer, Schwert oder Hut als Zeichen der Vormundschaft. Nun sollte der Ehemann rechtlich wie finanziell über die Frau bestimmen, nicht mehr der Va-

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ter. Solch ein PATRIARCHALES GESCHLECHTERMODELL sah die Frau eher als Ware auf einem Heiratsmarkt an, für die eine Mitgift ausgehandelt werden konnte. Eng mit solchen Zweckehen verbunden, waren Fragen der KLASSENZUGEHÖRIGKEIT : wer nämlich kein Vermögen und keine Wohnung hatte, durfte nicht heiraten. Fast alle Mägde, Knechte oder Tagelöhner besaßen keine »EHEFÄHIGKEIT« . Selbst Bauern brauchten - bis ins 18. Jahrhundert hinein - zur Heirat die Erlaubnis des Lehensherren. Erst ab dem 12. Jahrhundert wurde die häusliche Eheschließung von einem KIRCHLICHEN TRAURITUS begleitet. Die Zeremonie fand entweder im Haus der Brautleute oder vor (und nicht in) der Kirche statt. Noch war der kirchliche Segen

ein freiwilliges Ritual, keine rechtliche Pflicht. Doch die Rolle der Kirche wuchs: Bis zum 13. Jahrhundert hatte sie ein eigenes Eherecht entwickelt. In der katholischen Kirche etwa wurde die Ehe zum Sakrament. Daraus resultierte der Glaube, dass die Ehe unauflösbar sei. Im Jahr 1225 beschloss das VIERTE LATERANKONZIL , dass Trauungen nur noch von einem Priester vorgenommen werden durften. Laientrauungen wurden verboten. Wer sich dem widersetzte, musste mit harten Strafen rechnen.

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Der Ruf nach einer unabhängigen und staatlichen Regelung wurde daher immer lauter. Schon Martin Luther sah im Zuge der Reformation die Ehevorherrschaft der Kirche kritisch:

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Mart i n Lu th e r, 153 0

»Es kann ja niemand leugnen, dass die Ehe ein äußerlich, w e lt l i c h D i n g i s t, w i e Kleider und Speise, H a u s u n d H o f w e lt l i cher Oberheit unterworfen«

Die weltlichen Autoritäten sollten die Eheschließung übernehmen und rechtlich regeln. Im 15. und 16. Jahrhundert trugen adelige Bräute übrigens überwiegend bunte Hochzeitskleider: kräftiges Blau, Gelb, Grün oder Rot war äußert beliebt bei der Heiratsmode, die zusätzlich (je nach Stand) mit Gold- oder Silberfäden bestickt wurde. Weil das Einfärben von Stoffen zu der Zeit äußerst viel kostete, war ein buntes Brautkleid ein wirkmächtiges Zeichen für Reichtum und hohen

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Stand. Bräute aus der Arbeiterschicht trugen dagegen ihr schwarzes Sonntagskleid, weil es das edelste ihrer Kleider war. Zur Zeit der Renaissance etablierte sich zudem einer der bekanntesten Hochzeitsbräuche: der BRAUTSTRAUSS . Zunächst war er als reiner Duftstrauß aus Kräutern wie Myrrhe, Rosmarin oder Thymian gedacht, der ursprünglich böse Geister und schlechte Körpergerüche in der Kirche vertreiben sollte.

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Schon NAPOLEON BONAPARTE ließ sich 1796 standesamtlich trauen. Auch die Brautmode spiegelte die emanzipatorischen Bestrebungen der Französischen Revolution wider: Nach dem Vorbild der antiken Demokratien wurden fließende, tunikaartige Gewänder immer beliebter bei den Revolutionärinnen. So kam im 18. Jahrhundert das CHEMISENKLEID oder HEMDKLEID nach den Entwürfen von Jacques-Louis David für Bräute in Mode. Auch das Konzept der

DasJahrhundert 18. Spätestens seit dem 18. Jahrhundert trug die europäische Aufklärung zu einer Trennung von Kirche und Staat bei.

Freiheit, Vernunft und Gleichheit wurden zu neuen Idealen. Mit der FRANZÖSISCHEN REVOLUTION endete die Vorherrschaft der christlichen Kirche endgültig. Ab 1792 galt rechtlich die zivile Eheschließung in Frankreich, 1836 in England und 1875 in Deutschland. Geistlichen wurde verboten, vor der zivilrechtlichen die kirchliche Trauung vorzunehmen.

BÜRGERLICHEN

LIEBESHEI-

RAT soll aus geschichtswissen-

schaftlicher Sicht eine Erfindung des 18. Jahrhunderts sein: In seinem Roman Julie oder Die neue Eloise (1761) postulierte der französische Philosoph JEAN-JACQUES ROUSSEAU , dass Liebe und nicht Pflicht oder

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Finanzen die Basis für eine Ehe sein sollten. Diese Sicht wurde während der Epoche der Romantik immer beliebter: Sie tauchte in populären Romanen auf wie in LUCINDE VON FRIEDRICH SCHLEGEL (1799). Die emotionalere Sicht auf die Ehe bewirkte übrigens auch, dass sich Ehepaare ab dem 18. Jahrhundert erstmals mit »Du« ansprachen.

DasJahrhundert 19. Die sogenannte »WEISSE HOCHZEIT« - die gängigste Hochzeitsform, die wir heute noch feiern - entstand im 19. Jahrhundert in Großbritannien. Der Begriff bezieht sich dabei auf die wei-

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ße Farbe des Hochzeitskleids. Obwohl schon die schottische KÖNIGIN MARY , Queen of Scots im Jahre 1559 Weiß heiratete, avancierte das weiße Brautkleid erst mit Queen Victoria zum ab-

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VENUS & MARS

soluten Fashion Trend. 1840 trug sie zu ihrer Hochzeit mit Prince Albert ein weißes Kleid aus Seidensatin und filigraner Klöppelspitze. Als Berichte von ihrer »WHITE WEDDING« den europäischen Kontinent wie die USA erreichten, folgten viele adelige Bräute begeistert ihrem Vorbild. Weil es im 19. Jahrhundert noch nicht die nötigen (chemischen) Reinigungsmöglichkeiten gab, gewannen weiße Kleider große Bedeutung für den sogenannten »DEMONSTRATIVEN KONSUM« Im Sinne des Soziologen Thorstein Veblen. Die Farbe Weiß symbolisierte Wohlstand und sozialen Status; außerdem trug es christliche Konnotationen von Reinheit und Unschuld. Bereits Ende des 19. Jahrhunderts war ein weißes Kleid für alle adeligen Bräute in Europa und den USA der letzte Schrei. Bräute aus den

Mittelschichten konnten sich den Trend erst nach dem ZWEITEN WELTKRIEG leisten. Der Wunsch wurde durch Hollywood Filme gefördert, die in den FÜNFZIGER JAHREN das Bild der weißen Hochzeit idealisierten. Die romantischen Liebeskomödien machten sie zur normativen Heiratsform. Wie kulturraumspezifisch die Farbe des Brautkleides ist, zeigt eine Tradition aus China: Dort trägt die Braut klassischerweise Rot, weil es mit Glück und Wohlstand assoziiert wird.

Die 68

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er

Die Menschen sehnten sich nach den Schrecken zweier Weltkriege nach gesellschaftlicher Stabilität und häuslicher Ordnung.

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In den 1950ER Jahren kam es zu eher traditionellen Vorstellungen von Ehe und Häuslichkeit, die mit einer patriarchalen Genderideologie einhergingen: Der Ehemann als Geldverdiener, die Frau als Hausfrau. Gerade gegen dieses einengende Geschlechterbild begehrte die GENERATION DER 68ER auf. DIE ZWEITE

t u re l l e Aspekte in den Vordergrund:

WELLE

Wirtschaftliche Unsicherheiten trugen dazu bei, dass ab Mitte der 1980er die Ehe wieder beliebter wurde.

DER

FRAUENBEWE-

GUNG brachte zudem eine Rei-

he von gesellschaftlichen und rechtlichen Veränderungen mit sich: Gleichberechtigte Ehevorstellungen setzten sich immer stärker durch, »Versorgerehen« wurden stark kritisiert. Ab 1967 stieg die Scheidungsrate rasant an. In den 70er Jahren gewannen nichteheliche Lebensformen bei jungen Leuten immer mehr an Bedeutung, so dass die Zahl der Trauungen stetig sank. Rechtlich rückten wichtige kul-

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SEIT

1.

OK-

TOBER 2017 HABEN SO IN DEUTSCHLAND AUCH GLEICHGESCHLECHTLICHE

PAARE

DAS RECHT, ZU HEIRATEN.

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VENUS & MARS

Der Hochzeits bis heute markt Als die 68er Bewegung weltweit gegen traditionelle Rollenbilder vorging, erlebten unkonventionellere Hochzeiten einen regelrechten Boom.

So rückte am 1. MAI 1967 Las Vegas als der Ort für Traumhochzeiten ins Zentrum, als sich Elvis Presley und seine Braut Priscilla Ann Beaulie in der Hochzeitskapelle des hiesigen Aladdin Hotels trauen ließen. Eine richtige Hochzeitsindustrie entstand in den 80er Jahren, die schnelle Vegas-Hochzeiten bediente und den Beruf des Hochzeitsplaners entstehen ließ. Mittlerweile ist ein internationaler Hochzeitsmarkt entstanden, der ein Milliardengeschäft umfasst. Promihochzeiten oder royale Hochzeiten werden dabei zum massenmedialen Ereignis: Die Hochzeit von William und Kate 2011 wurde beispielsweise zum GLOBALEN MEDIENSPEKTAKEL . Mehr als zwei Milliarden Menschen verfolgten an den Fernsehbildschirmen das Jawort des zukünftigen

britischen Königs. Prince Harry und Meghan sahen 2018 mehrere hundert Millionen Zuschauer bei ihrem Jawort in Windsor zu. Der Eventcharakter solcher Live-Berichterstattungen hat gruppenbildende und identitätsstiftende Funktion: Die individuelle Bindung zweier Menschen durch die Trauung wird hier zur Bindung von Kulturen weit über nationale Grenzen hinaus, zu einer globalen Medienkultur. Die Welt wird nach Benedict Anderson zu einer »VORGESTELLTEN GEMEINSCHAFT« . Die kulturelle Praxis des Heiratens ist mittlerweile zu einer wirkmächtigen, populärkulturellen Industrie geworden: Mit der Wirtschaftskrise 2008 setzt allerdings ein neuer – bis heute anhaltender Trend - ein: Die DIY Wedding. Im Zuge der globalen Depression wurde es immer beliebter, Hochzeitsdekorationen preisgünstig selbst zu gestalten und basteln. Hieran zeigt sich, wie gesellschaftliche Entwicklungen die Hochzeitskultur beeinflussen, aber auch von ihnen ablesbar werden.

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DER KUSS

WIE MAN HEUTE JA SAGT

Hochzeit 2019 TEXT: BARBARA EICHHAMMER

SOURCING: SOPHIE SIEKMANN

FOTOS: ASHLEY LUDÄSCHER

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SISTERMAG 49 | 06 / 2019


2019

Wie bereits in einigen unserer Artikel der Ausgabe beschrieben, spielt das Thema Hochzeit bei der Beschäftigung mit Botticellis Werk »Venus & Mars« eine große Rolle: Vom Gewand der Venus bis zum eigentlichen Einsatz des Gemäldes.

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Foto: Ashley Ludäscher

Die deutsche Hochzeits­b loggerin Barbara Eichhammer ­ s owie einige der wohl interessantesten Hochzeitsfotografen ­u nserer Zeit stehen uns Rede und Antwort – und zeigen uns eine Auswahl ihrer schönsten Hochzeiten.

2019 wird es auf Hochzeiten farbenfroh, nachhaltig und familiär. Von urbanem Street Food bis hin zu aufregenden Waffeltorten begeistern diese neuen Trends Brautpaare wie Hochzeitsgäste. Lasst euch inspirieren von sechs wichtigsten Trends! WEDDING TRENDS 2019

Hochzeiten stehen im realen aber auch digitalen Leben momentan sehr hoch im Kurs. Die Sommermonate sind für viele verliebte Paare der perfekte Anlass, den Bund der Ehe einzugehen und diesen mit einem rauschenden Fest zu feiern. Auf Instagram und Co. dürfen wir das oft hautnah miterleben, und werden in vielerlei Hinsicht inspiriert: Was trägt die Braut? Welche Torte ist besonders beliebt? Wie gestaltet sich das Interior Design und welche Orte laden zu malerischen Fotos ein? Aus all diesen Gründen haben wir die »Hochzeit 2019« ganz genau unter die Lupe genommen und mit Experten aus der Branche gesprochen.

W E D D I N G trends


VENUS & MARS

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@noni_mode

@chiaraferragni

@karnak_kft

TREND 1

fashion Seit der aufsehenerregenden Hochzeit von Influencerin Chiara Ferragni 2018, ist ein Stoff bei den Bridal Kollektionen unverzichtbar: Tüll! So sind 2019 Zweiteiler populär, die nach dem Mix and Match Prinzip aus üppigen Tüllröcken und filigranen Spitzen-Oberteilen bestehen. Neckholder und Off Shoulder Ausschnitte erfreuen sich seit Meghan Markle‘s Jawort großer Beliebtheit. Dabei muss das Kleid nicht unbedingt nur weiß sein. Zarte Pudertöne wie Blush oder goldene Details lassen das Hochzeitskleid zum Blickfang werden. Angesagtes Accessoire: Der Brautpullover für kühlere Abendstunden, der nach dem Fest zu Jeans getragen werden kann.

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Foto: Ashley Ludäscher

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TREND 2

catering

Family Style Dinner heißt der neue Trend beim Hochzeitsessen, weil es ein festliches, aber persönliches Flair entstehen lässt. Wie bei einem gemütlichen Familienessen zu Hause werden die Speisen auf Holzplatten und in Schüsseln serviert. Ein Muss für diese Saison: Themen Bars! Am gefragtesten ist definitiv die Gin Bar. Wer es lieber anti-alkoholisch mag, setzt auf eine Limonaden- oder Kaffee Bar.

Foto: Ashley Ludäscher

Für das Menü ist urbanes Street Food, Grazing ­Tables und Live Cooking groß im Kommen: Orientalische Mezze, Taco Variationen oder mediterrane Antipasti bieten kulinarische Highlights.

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@lucky_board_la

@blairduganfloraldesign

@festivalbrides


VENUS & MARS

TREND 3

kuchen Bei den Hochzeitstorten wird auch 2019 auf eine Hülle aus Fondant weitestgehend verzichtet. Dafür stehen Drip Cakes hoch im Kurs, also Torten, bei denen die Glasur seitlich herunterzutropfen scheint. Ein großer Renner sind außerdem Semi Naked Cakes: der »halbnackte« Kuchen ist mit einer dünnen Schicht Creme umhüllt, die die Tortenböden leicht durchschimmern lassen.

Foto: Dilekerei

DER Trendkuchen 2019: Waffle Cakes! Die Hochzeitstorte besteht dabei aus geschichteten Waffeln, verziert mit frischen Früchten und bunten Blüten.

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@forloveofpampas_uk

@jacasou

@polkadotpaper

TREND 4

location Waren Scheune & Co die letzten Jahre begehrte Hochzeitslocations, erleben kleine, elegante Gartenhochzeiten derzeit einen Boom. Gutshöfe, Landsitze und Botanische Gärten erfreuen sich immer größerer Beliebtheit als Feierkulisse. Familiär ist für die Gästezahl das Stichwort: Stark zugenommen haben »Micro Weddings«, also Hochzeiten im kleinen Kreis mit weniger als 30 Gästen. Wir lieben diese Idee: Travel Tags als Seating Chart!

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TREND 5

deko &

interior

Bei der Dekoration kommt wieder Farbe ins Spiel: Senffarben und dazu passende Farbnuancen wie Blush, Altrosa und Rostrot lösen die Greenery Töne der Vorjahre allmählich ab. Akzente werden in Metallic gesetzt: Der absolute Hit ist auch 2019 Roségold. Für den Blumenschmuck wählen Brautpaare derzeit gern Pampasgräser und getrocknete Blüten. Nicht wegzudenken sind Schriftzüge und Neonleuchtschriften: Die hübsch geschriebenen Botschaften begrüßen die Hochzeitsgäste.

154 Foto: Ashley Ludäscher


Foto: Ashley Ludäscher

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@foragedcreative

@wearyourlovexo

@heavenlynnhealthy

TREND 6

nachhaltigkeit Luftballons nach dem Jawort steigen lassen? Das war gestern! 2019 ist auch im Hinblick auf Hochzeiten das Jahr der Nachhaltigkeit. Princess Eugenie und Jack Brooksbank haben es vorgemacht: Bei ihrer royalen »Green Wedding« verzichteten sie komplett auf Plastik. Brautpaare setzen dieses Jahr verstärkt auf Gastgeschenke wie Samenbomben, Naturkosmetik und Fair Trade Eheringe. Und auch die Brautmode wird grüner: Stella McCartney hat 2019 etwa eine nachhaltige Bridal Kollektion herausgebracht. Das Thema »Ökologische Hochzeit« ist dabei ein weitreichendes: Wie vermeide ich stromfressende Heizkanonen oder Plastikzelte? Welche Locations bieten bereits so viel Infrastruktur, dass nicht alles hintransportiert werden muss? Je weiter die Anreise für alle Gäste, desto größer auch der CO2-Ausstoß! Und das geht bis hin zu den Einladungen! Vielleicht ein eigenes Thema für eine nächste Ausgabe ;)

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Foto: Ashley Ludäscher

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L I E B L I N G S fotografen Von diesen Fotografen solltet ihr gehört haben! Wir alle wissen, dass zu einer Hochzeit zahlreiche Dienstleister gehören, die den besonderen Tag ausgestalten und durch ihr Handwerk und Können den besonderen Tag gestalten.

Fotos: Ashley Ludäscher

In unserem Special zeigen wir heute als erstes unsere liebsten Hochzeitsfotografen aus aller Welt. Wir sprechen mit ihnen über Fotografie, über die Trends 2019 und ihre Traumhochzeit! Viel Spaß!

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VENUS & MARS

Ashley Ludaescher ist Hochzeitsfotografin aus Kalifornien– und kann weltweit gebucht werden. Sie und ihr Ehemann Andreas teilen die Leidenschaft, wahre Emotionen und Liebe auf Film zu bannen, und entdecken dabei gemeinsam die Welt. Ashleys Fotos sind voller Schönheit und Leichtigkeit. Als gelernte Fotografin bietet sie ihren Paaren auch analoge Bilder, die den ganz besonderen Zauber des Moments innehaben.

Ein Auge für besondere Momente

Ashley Ludäscher Liebe Ashley, was war der Hauptgrund dafür, dass du Hochzeitsfotografin geworden bist?

Ich habe einen Bachelor-Abschluss in Fotografie und arbeite seit mehr als 15 Jahren als Fotografin. Als ich noch an der Schule war, war Hochzeitsfotografie überhaupt nicht in meinem Interesse. Ich wollte Modefotografin werden und zog nach meinem Abschluss nach Paris, um in der Branche zu arbeiten. Schnell habe ich festgestellt, dass die Modebranche nicht wirklich meins ist und dann habe mich auf Portraits, Lifestyle- und Reisefotos konzentriert. Nach meiner eigenen Hochzeit 2011 habe ich gemerkt, wie bedeutsam und schön Hochzeitsfotografie sein kann. Die Tage der statischen Bilder mit künstlichen Posen sind vorbei – Hochzeitsfotos sind heute voll von Emotionen, Bewegung und Schönheit. Ich bin heute immer noch verrückt danach, Hochzeiten zu fotogra-

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Ashley Ludäscher fieren, daran hat sich nach 7 Jahren

ke, die Klienten konzentrieren sich

nichts geändert.

darauf, eine Feier zu schaffen, die

In welche Richtung haben sich Hochzeiten deiner Meinung nach generell in den letzten 10 Jahren entwickelt?

persönlich und einzigartig für ihre

Hochzeiten haben sich im vergan-

Gäste ist. Sie gestalten einen Tag, der wirklich einen Wow-Faktor hat, den die Gäste genießen und an den sie sich erinnern werden.

mehr darauf, ihre Hochzeit zum Ab-

Welche Location würdest du zukünftigen Hochzeitspaaren empfehlen?

bild ihrer selbst und ihres Stils zu

Oh,

machen – was ich liebe. Pinterest

te eine Million

hat die Branche definitiv für immer

großartige Loca-

verändert. Insgesamt sind Hochzei-

tions empfehlen

ten viel weniger traditionell und viel

– das beantwor-

persönlicher. Ich liebe es, wenn sich

tet aber die Fra-

Auftraggeber darauf konzentrieren,

ge nicht wirk-

aus ihrem Hochzeitstag eine Fest ih-

lich. Ich würde

rer Liebe, aber auch ihrer Gäste zu

meinen Auftrag-

machen, und dass sie Möglichkei-

gebern aber sa-

ten finden, den Tag wirklich zu etwas

gen,

Besonderem zu machen. Vor zehn

eine

Jahren gab es auf Hochzeiten häufig

und einen Ver-

Jute und Einmachgläser, was hof-

anstaltungsort aussuchen sollten,

fentlich nie wieder in Mode kommen

der ihnen Freude macht und zu dem

wird.

sie eine tiefe Verbindung als Paar

Wie würdest du die typische »Hochzeit 2019« beschreiben?

verspüren. Die Amalfiküste etwa ist

genen Jahrzehnt sehr verändert. Paare fokussieren sich mehr und

ich

dass

könn-

sie

Location

umwerfend, und wir lieben es, dort

Immer mehr Auftraggeber setzen auf Farben und einzigartige Farb-

zu arbeiten. Die würde ich ganz klar empfehlen.

ren mit neutralen Tönen umarme ich

Wenn das Leben ein Wunschkonzert wäre: Wen und wo würdest du gerne fotografieren?

alle Farben auf Hochzeiten! Ich den-

Oh je, das ist eine schwierige Frage!

paletten, was mein Herz unheimlich glücklich macht. Nach ein paar Jah-

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VENUS & MARS

Ich möchte wirklich gerne einmal nach Afrika reisen, also verkünde ich hiermit, dass ich es lieben würde, eine Hochzeit dort zu fotografieren. Bali und Indien wären auch großartig! Und Paare zu fotografieren, die liebenswürdig und offenherzig sind, macht meinen Job so wunderbar.

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Reportage meets Fashion

Tali Photography Liebe Tali, liebe Claudia, warum habt ihr euch dazu entschlossen, Hochzeiten als Schwerpunkt zu fotografieren? Es hat uns schon immer fasziniert, Personen in ihren stärksten Emotionen zu fotografieren. Jede Hochzeit

»Tali Photography« das sind die zwei talentierten Schwestern Tali und Claudia aus Köln und Berlin, die gemeinsam mit ihrem Team aus verschiedenen Second Shootern und Assistenten national und international wunderschöne Hochzeiten einfangen. Ihr Stil ist eine Mischung aus Fotoreportage und einer Prise Fashion – ihre Bilder sind romantisch, stilvoll und edel. Auf Instagram verfolgen bereits über 185.000 Follower ihren Content. SISTER-MAG.COM

erzählt eine andere Liebesgeschichte, und jede Hochzeit ist geschmückt mit Freudentränen, Glücksmomenten und Intimität. Das inspiriert und begeistert uns.

Wie und wohin haben sich Hochzeiten im Generellen nach eurer Erfahrungen nach in den letzten 10 Jahren entwickelt? Wir befinden uns in einer Zeit, in der die Ehe kein gesellschaftliches Muss ist und von keinem Druck begleitet wird. Dies spiegelt sich in den Hochzeiten des 21. Jahrhunderts wunderbar wider, denn umso bedeutender ist das Ja-Wort geworden.

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VENUS & MARS

Wir lieben Destination Weddings; ob

Was macht eine „Hochzeit 2019“ eurer Meinung nach aus?

Italien, Frankreich, Marrakech oder

Für uns steht die Intimität im Vordergrund. Es erfrischt uns, wenn unter all der Planung und den Vorbereitungen die Bedeutung des Tages im Fokus ist; die Liebe zueinander,

Spanien. Wichtig ist dennoch, dass sich das Paar treu bleibt und es eine Location aussucht, die gut zu Ihnen passt und zu der es eine Verbindung hat.

Versprechen vor den engsten Freun-

Wen und wo würdet ihr unheimlich gerne einmal shooten?

den und der Familie.

Tina Kunakey & Vincent Casell in

Welche Location würdet ihr Hochzeitspaaren empfehlen?

Brasilien!

die langlebige Entscheidung und das

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Foto: Tali Photography

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VENUS & MARS

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Boho-Vintage & warme Töne

Maria Zimmermann »Maria-Zimmermann-Fotografie« steht für einen erdig/warmen Bildstil. Die Paar-Fotografin fotografiert Menschen an ihrem schönsten Tag im eleganten Boho-Vintage Stil – superschön und sehr natürlich. Maria beschreibt sich selbst als lebensfrohe Optimistin – sie hat ihre Passion zum Beruf gemacht und für sie steht Herzlichkeit an erster Stelle. Sie lebt mit ihrem Mann Sjoerd und ihren zwei Kindern Melina (4) und Joost (2) in Ostfriesland.

Liebe Maria, warum hast du dich für den Schwerpunkt Hochzeitsfotografie entschieden? Ich liebe Fotografie, die lebensfroh, authentisch und gefühlvoll ist. Wo könnte ich diese mehr verwirklichen als bei Hochzeiten? All das, was mir wichtig ist und was meine Fotografie für mich einzigartig macht, finde ich in all den wunderschönen und außergewöhnlichen SISTER-MAG.COM

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VENUS & MARS

Hochzeiten.

Menschen

strahlen,

habe mich bewusst für den Bohemi-

freuen sich, sehen in ihren wunder-

an-Vintage Bereich spezialisiert. Ich

schönen Kostümen fantastisch aus

erkenne mich selber in diesen Stil

und feiern gemeinsam die Liebe.

und ich liebe und lebe ihn wie auch

Was ist momentan ganz typisch für Hochzeiten?

viele andere Brautpaare.

Ich merke, dass viele Paare muti-

Welche Location würdest du deinen Brautpaaren empfehlen?

ger werden und offen sind für neu-

Ich würde den Brautpaaren als ers-

es. Zukünftige Brautpaare interes-

tes immer empfehlen. in die Natur

sieren sich mehr für neue Trends

zu gehen. Die Natur bietet uns so

und Möglichkeiten, eine Hochzeit zu

viele

gestalten. Ich denke, dass diverse,

keiten, um traumhaft schöne Bilder

sehr beliebte Plattformen wie Pinte-

entstehen zu lassen. Wasser, Wie-

rest und Google auch einen Großteil

sen, Felder, Wälder, Sandkiesgruben

dazu beitragen. Paare können sich

und vieles mehr. Ich beobachte im-

von der Vielfalt wunderschöner Ge-

mer wieder, dass die Weite der Na-

staltungsideen berauschen und in-

tur, die Naturgeräusche, die warme

spirieren lassen und mit einfachen

Sonne auf der Haut oder der Geruch

Anleitungen direkt umsetzen. Ich

der Wälder oder des Meeres die Paa-

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außergewöhnliche

Möglich-

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Romantik trifft feinen Humor!

Lyndsey Goddard re entspannt. Hier können sie sich frei bewegen, laufen, rennen und auch mal toben. Das beeinflusst das Shooting sehr zum Positiven, was sich dann auf die Bilder auswirkt. Zudem gibt es für mich kein schöneres Licht als unsere Morgenoder Abendsonne.

Wen und wo würdest du gerne einmal shooten? Ich habe mir noch nie Gedanken darüber gemacht, wen ich gerne shooten möchte. Mich faszinieren all die verschiedenen Menschen mit ihren ganz persönlichen Geschichten. Es ist für mich unglaublich spannend und ein Abenteuer. Aber ich wünsche mir, bald mal nach Irland, Schottland oder Marrakesch reisen zu können und die wunderschönen

Landschaf-

ten fotografieren zu dürfen. Im besten Fall treffe ich dort tolle Paare, die ich mit meinen Bildern glücklich machen darf.

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Lyndsey Goddard ist eine dokumentarische Hochzeitsfotografin, die an der Küste Englands lebt. Sie fotografiert Hochzeiten in Großbritannien, Europa und weltweit. Ihre Bilder sind ehrlich und unerwartet – sie bringen einen manchmal zum Lachen und manchmal fast zum Weinen. Ihre Fotos sind speziell und hinreißend.

Was war der Hauptgrund dafür, dass du Hochzeitsfotografin geworden bist? Ich bin unendlich fasziniert von Menschen, und Fotografie ist meine lebenslange Liebe, also sind Hochzeiten perfekt für mich. Ich sehe Hochzeitsfotografie als sozialdokumentarische Fotografie, und in mehr als 10 Jahren und nach mehr als 275 Hochzeiten liebe ich es noch immer, die unerwartete Magie eines Hochzeitstages zu dokumentieren.

Wie haben sich Hochzeiten deiner Erfahrung nach in den letzten 10 Jahren generell entwickelt?

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VENUS & MARS

Paare fühlen sich freier denn je, Dinge auf ihre Art zu tun und nicht von dem eingeschränkt zu werden, was »traditionell« ist. Der Akzent scheint nun darauf zu liegen, dass die Paare ausdrücken, wer sie als Personen und als Paar sind, und das bringen sie in ihren Tag ein.

Wie würdest du die typische »Hochzeit 2019« beschreiben? Keines meiner Paare tut Dinge auf die gleiche Weise; jede Hochzeit ist individuell. Vielleicht ist es ihre Individualität, die sie typisch macht.

Welche Location würdest du zukünftigen Hochzeitspaaren empfehlen? In Großbritannien arbeite ich gerne in »The Asylum« , einem wunderbaren alten Gebäude im Südosten Londons, mit abgeblätterter Farbe und dem herrlichsten Licht. Ich bin auch ein großer Fan von The Dreys , einer großartigen Location im Wald in Kent, an der Paare eine Hochzeit im Stil eines Festivals feiern können, mit Camping für die Gäste und einem riesigen Waldgebiet. Bei einer meiner Hochzeiten dort gab

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es eine Luftakrobatin, die Cham-

Wüste im indischen Bundesland

pagner serviert hat, während sie

Rajasthani, ein Weingut in Polen,

an einem Reifen hing. Außerdem

eine Strandbar in Spanien, ro-

hatte die Braut ihr Pferd dabei.

mantische alte Kirchen in Italien

Ich liebe es, an neuen Orten zu

sowie Wälder, Strände und hüb-

fotografieren und sie zu entdecken, aber die beiden sind meine Favoriten.

sche alte Gebäude in Großbritannien. Wenn ich meine Arbeit so weitermachen kann, dann ist das

Wenn das Leben ein Wunschkonzert wäre: Wen und wo würdest du gerne einmal fotografieren?

wie ein Wunschkonzert für mich.

Ich habe das Glück, umwerfen-

en oder in Mexiko-Stadt (Ich liebe

de Paare und Hochzeiten an den

Farben!) buchen, dann würde da-

magischsten Orten zu fotogra-

mit ein Traum für mich in Erfül-

fieren: ein Hotel aus Sand in der

lung gehen.

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Sollte mich allerdings jemand für eine Hochzeit in Burano in Itali-

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VENUS & MARS

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Authentizität & Liebe

Melli & Shayne

»Melli & Shayne« sind Reise-Hochzeitsfotografen und -filmemacher – und ein verliebtes Paar. Mit Passion fangen sie seit 2014 Liebesgeschichten aller Art ein. Ihre Paare feiern authentische und bedeutsame Hochzeiten, ohne dabei Trends und Konventionen zu folgen. Melli und Shayne leben derzeit in Nürnberg mit ihrem kleinen Boston-Terrier-Welpen.

Was war der Hauptgrund, dass ihr Hochzeitsfotografen geworden seid? Mit Paaren an ihrem Hochzeitstag zu arbeiten, ist eine so schöne Erfahrung. Wenn man das einmal gemacht hat und das Glück und die Liebe gespürt hat, die mit diesem Tag zusammenhängen, dann will man nichts anderes mehr machen. Wir sind unglaublich glücklich, dass wir das unseren Job nennen können, und sind dankbar für jedes einzelne Paar, das uns anvertraut, seine Hochzeitsmomente für die Ewigkeit einzufangen.

In welche Richtung haben sich Hochzeiten eurer Meinung nach in den letzten 10 Jahren generell entwickelt? SISTER-MAG.COM

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VENUS & MARS

in intimer und abenteuerlicher Umgebung das Jawort gibt.

Wie würdet ihr die typische »Hochzeit 2019« beschreiben? Im Jahr 2019 können wir eine Menge Pampasgras, natürliche Materialien und Farben sowie Lichterketten beobachten. Weiße Sitzbezüge sind fast vollständig

verschwunden.

Open-

Air-Dinner werden gerade eine SaWir sind nicht seit zehn Jahren in der

che – selbst in Deutschland –, und

Hochzeitsbranche, sondern erst seit

der Zeitplan der Hochzeit verändert

2014, aber wir haben definitiv einen

sich so langsam auch. Die Paare fei-

Trend bei freien Zeremonien fest-

ern nun etwa ab 15:00 oder 16:00

gestellt. Paare werden mutiger und

Uhr und beginnen das Abendessen

brechen mit Traditionen, mit denen

später.

sie sich nicht identifizieren können. Im Allgemeinen werden Hochzeiten auch mit weniger Gästen, aber

Welche Location würdet ihr zukünftigen Hochzeitspaaren emp-

einem höheren Qualitätsstandard

fehlen?

gefeiert. Qualität vor Quantität ist

Das hängt sehr vom gewünschten

ebenfalls ein Trend, den wir bemer-

Land ab. Wenn ein Paar gerne in Ita-

ken, wenn Paare ihre Dienstleister wählen. Schließlich werden Hochzeiten an fremden Orten immer beliebter. Ein großer Trend in den USA, der auch in Europa so langsam an Po-

lien heiraten möchte, dann empfehlen wir immer einen Agrotourismus in der Toskana wie »The Lazy Olive«, oder eine Masseria in Apulien.

pularität gewinnt, sind Elopements:

Italien ist voll mit atemberaubenden

wenn das Paar allein davonläuft und

Hochzeitsorten – vom Essen ganz zu

sich an einem atemberaubenden Ort

schweigen.

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Auf Mallorca ist es eine gute Idee, eine Finca für sich, seine besten Freunde und die Familie zu mieten. Deutschland hat ein paar wunderschöne alte und urige Schlösser und Herrenhäuser, wie das Wasserschloss Unsleben in Nordbayern, oder all die charmanten Orte rund um Berlin und im Norden. Es ist schwer, einen speziellen Ort auszuwählen. In den meisten Fällen haben unsere Paare jedoch schon den Veranstaltungsort gebucht und das Datum festgelegt, wenn sie uns kontaktieren. Bei Elopements können wir eigentlich überall auf der Welt hingehen: vom nördlichsten Punkt in Norwegen bis zum South Cape.

Wenn das Leben ein Wunschkonzert wäre: Wen und wo würdet ihr gerne einmal fotografieren? Kein Wunschkonzert, aber definitiv auf unserer Liste: eine Hochzeit in Marokko, vielleicht in einem dieser verträumten Riads und mit einem Shooting bei Sonnenuntergang in der Wüste. Ja! Unsere Traumpaare sind Leute mit einem guten Sinn für Authentizität und ähnlicher Priorität und Ästhetik wie die, die wir haben. Das beste Ergebnis kommt heraus, wenn wir auf einem Level verbunden sind, das über das Verhältnis zwischen Auftraggeber und Dienstleister hinausgeht.

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Magische Momente für die Ewigkeit

chris & ruth Was war der Hauptgrund, dass ihr Hochzeitsfotografen geworden seid? Weil wir es lieben, etwas zu

schaffen, was jemandem wirklich etwas bedeutet. Und das Feedback, das wir von unseren Paaren bekommen, ist einfach nur überwältigend. Wir haben auch in den Bereichen Fashion und Commercial gearbei-

»Chris & Ruth« sind ein verheiratetes Fotografenpaar aus Mallorca und glauben fest an die

tet, aber der Umstand, dass wir mit

Ehe. Die spezielle Verbindung zwischen einem Liebespaar einzufangen, ist für die beiden das Größte. Sie bereisen die Welt zusammen, während sie die schönsten Tage im Leben ihrer Paare fotografisch festhalten und Erinnerungen schaffen, die ein Leben lang halten (oder sogar länger). Mehr als 207.000 Abonnenten auf Instagram sind bereits Teil ihrer Reise.

ten, ist einfach so kraftvoll.

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Hochzeitsfotos Erinnerungen schaffen, die jemandem die Welt bedeu-

Wie haben sich Hochzeiten eurer Meinung nach in den letzten 10 Jahren generell entwickelt? Wir haben erst vor 6 Jahren angefangen, aber selbst 8 Jahre davor geheiratet. Unserer Erfahrung nach haben sich Hochzeiten in den vergangenen zehn Jahren sehr verändert. Wir denken, dass Hochzeiten heute viel unkonventioneller sind. Zum Beispiel haben wir in den letz-

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VENUS & MARS

ten 2 Jahren kaum kirchliche Hoch-

eigenen Garten kann auch fantas-

zeiten fotografiert. Der Dresscode ist

tisch sein. Wenn es um eine Hoch-

auch nicht mehr so steif: Meistens

zeit an einem fremden Ort geht,

haben wir Paare, die legere, aber

dann ist Mallorca definitiv eine tolle

stylische Outfits tragen statt schwar-

Wahl, weil es dort eine Menge atem-

zer Krawatte und Tüll. Aber das ist

beraubender Orte und gute Dienst-

sicher eine Frage des Geschmacks.

leister gibt. Und natürlich sind auch

Wie würdet ihr die typische »Hochzeit 2019« beschreiben?

das Wetter und das großartige Essen ein guter Punkt.

Es geht nur um Liebe und um viel Spaß! Hochzeitstrends kommen und

Wenn das Leben ein Wunschkonzert

gehen, aber das wichtigste an ei-

wäre: Wen und wo würdet ihr gerne

ner Hochzeit ist die Liebe – eine un-

einmal fotografieren?

vergessliche Zeit mit Familie und

Tatsächlich

Freunden zu haben und den Tag gemeinsam zu genießen. Also, ja: Gute Gesellschaft macht definitiv einen Unterschied.

könnten

wir

gerade

nicht glücklicher sein! Wir können an mehr Orte reisen, als wir jemals gedacht hätten, und lernen die großartigsten Menschen überhaupt ken-

Welche Location würdet ihr zukünftigen Hochzeitspaaren empfehlen?

nen. Es spielt keine Rolle, wer hei-

Das kommt darauf an! Viele unserer

Ort angeht, so würden wir gerne mal

ratet, solange die beiden so richtig verliebt ineinander sind. Was den

Paare reisen für ihren großen Tag

durch Israel reisen.

nach Europa, aber eine Hochzeit im

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chris & ruth

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Freunde statt Dienstleister

Daniela Marquardt Photography »Danny und Ralf« sind seit 10 Jahren ein Paar und leben mit ihrem Kater Sammy in Dinlaken. Für sie ist eine absolute Herzensangelegenheit, die wundervollsten tage zweier Menschen mit ihren Kameras zu begleiten. Dabei entstehen ganz besondere und intime Aufnahmen. Danny und Ralf haben sich ganz bewusst für Destination Hochzeiten entschieden – dabei lieben sie es, unterschiedlichste Kulturen kennenzulernen und mit Menschen aus aller Welt zusammen zu sein.

Warum habt ihr euch dazu entschlossen, Hochzeiten als Schwerpunkt zu fotografieren? Eine Hochzeit ist ein so wundervoller und positiver Tag und all die Menschen, auf die wir an diesem Tag treffen strahlen genau dies aus. Es wird gelacht, gefeiert, geweint… wer ist an solchen Momenten nicht gerne dabei? Des Weiteren lieben wir es einfach mit unseren Kameras Geschichten zu erzählen, all die echten Momente und Erinnerungen

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VENUS & MARS

einzufangen und für die Ewigkeit fest

fach viel lockerer und unkomplizier-

zu halten. Storytelling spielt bei un-

ter werden. Es wird viel weniger in

serer Art, fotografisch eine Hochzeit

Kirchen geheiratet und freien Trau-

zu begleiten, die ganz große Rolle.

ungen bekommen viel mehr an Be-

Wir begleiten eine Hochzeit genau

deutung. Den Paaren ist es wichti-

so, wie sie passiert, ganz ohne gestellte Posen. Unsere absolute Priorität liegt darauf eine komplette, ehrliche und echte Geschichte vom Tag (mit unseren Kameras) zu erzählen. Wir lieben es ganz nah an den Paaren zu sein, das Vertrauen zu bekommen einfach bei jedem intimen und emotionalen Moment dabei sein zu dürfen und auf unsere Art und Weise all diese Dinge als Erinnerung zu erschaffen.

ger einfach IHREN Tag und SICH und vor allem ihre Liebe (worum es ja an einer Hochzeit geht) zu »feiern«. Hochzeiten werden unserer Erfahrung nach immer kleiner und intimer gefeiert bis hin zu Elopements, bei denen die Paare ihren Tag ganz alleine an einem wunderschönen Ort, nur unter sich (und natürlich mit uns :)) verbringen und feiern. Wir lieben diese Arten von Hochzeiten so sehr. Auch wird unserer Meinung nach endlich viel mehr auf die

Wie und wohin haben sich Hochzeiten im Generellen nach eurer Erfahrungen nach in den letzten 10 Jahren entwickelt?

Umwelt und Natur geachtet. Es werden weniger Ballons (Plastik) steigen gelassen, man kommt weg von

Wir fotografieren Hochzeiten jetzt im 3. Jahr und haben in dieser Zeit festgestellt, dass die Hochzeiten ein-

der Tradition »Tauben fliegen zu lassen« und auch das Konfetti ist nicht mehr aus Plastik, sondern aus Blütenblättern oder ähnlichen ökologi-

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schen Materialien. Das ist für uns

sönlicher und lockerer und hat

übrigens ein Thema welches wir

schon eine Art Festival-Charakter.

sehr unterstützen. Wir klären sie

Was macht eine „Hochzeit 2019“ eurer Meinung nach aus?

gerne darüber auf, wie umweltschädigend es ist und welche tolle Alternativen es gibt. Und auch Tiere als »Eyecatcher« für Hochzeiten zu nutzen ist für uns Tabu. Für uns gehören Tiere - als Fotoobjekte gesehen - nicht auf Hochzeiten. Damit meinen wir natürlich nicht den Familienhund, sondern eher Tiere wie Esel, Alpaka, Kamele oder Tauben. Auch beim Thema Essen entwickelt es sich vom großen Buffet hin zu kleinen Food Trucks mit den unterschiedlichsten

Geschmacksrich-

tungen. Es werden »Motto«-Bars aufgestellt und alles wird viel perSISTER-MAG.COM

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Persönlichkeit und Authentizität! Sich frei machen von alten Traditionen, in denen man sich nicht wiederfindet! Wir beobachten und fotografieren

diese

Entwicklung

weltweit. Jede Hochzeit hat seinen ganz eigenen Charme und kann von total pompös bis total unkonventionell gefeiert werden. Wir lieben unsere Paare dafür das sie ihr Fest so feiern, wie sie es sich wünschen.

Welche Location würdet ihr zukünftigen Hochzeitspaaren empfehlen?


VENUS & MARS

Puh…… wir denken das die Frage so nicht beantwortet werden kann. Es gibt so viele tolle Orte auf diesem Planeten, an denen wir schon Hochzeiten begleiten durften. Das kann der einsame Strand oder die kleine Bucht auf Mallorca genau so schön sein, wie die Alm in Österreich, die Klippen auf Ibiza oder der Lion`s Head in Kapstadt.

konzert wäre: Wen und wo würdet ihr unheimlich gerne einmal shooten? Da können wir ehrlich gesagt gar keine konkrete Antwort geben, bzw. einen speziellen Ort oder eine spezielle Person aufzählen. Wir wünschen uns einfach weiterhin auf der ganzen Welt verteilt Hochzeiten begleiten zu dürfen,

Doch wenn wir wirklich DIESE

tolle Menschen dabei kennen zu

EINE Location empfehlen sollten,

lernen und andere Bräuche und

dann wäre es diese hier in Barce-

Kulturen zu entdecken. Für uns

lona, wo wir im Juni diesen Jah-

ist es einfach das Allerwichtigste,

res eine Hochzeit begleitet haben:

dass unsere Paare zu 100% mit ih-

La Vinyassa

rer Persönlichkeit zu uns passen

in Barcelona.

Ein toller und einzigartiger Ort!

und natürlich auch umgekehrt.

Wenn das Leben ein Wunsch183

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M I T

P A U L S V E R A

Hochzeits dIYS

FE ST L ICH E


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Anleitung & Bilder: PAU L SVERA

HAARKAMM

mit getrockneten Blumen

AUFGEHÜBSCHTE

GESCHENKVERPACKUNG

Briefumschläge

MEHR DIYS HIER

mit getrockneten Blumensträußchen

DIY BLOGGERIN VERA zeigt euch im sisterMAG,

wie ihr in nur wenigen Handgriffen eurer nächsten Briefpost, Geschenkverpackung oder eurem Haarkamm das gewisse Etwas verleihen könnt mit verspielten und hübschen Blumendetails.

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DIY-HAARKAMM mit getrockneten Blumen

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ANLEITUNG

1. Filzstück zuschneiden (etwa 2-3 cm breit und so lange wie der Kamm) und auf dem Kamm mit der Heißklebepistole befestigen 2. Auf dem Filzstück nun die Blumen drapieren und ebenso mit der Heißklebepistole befestigen. Symmetrisch arbeiten von außen nach innen.

M AT E R I A L I E N

Haarkamm (z.B. aus dem Drogeriemarkt) Ein Stück Filz Heißklebepistole Getrocknete Blüten, z.B. Strohblumen, Limonium, Distel, Lavendel Schere, ggf. Holzstäbchen um Kleber zu verteilen / portionieren

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AUFGEHÜBSCHTE BRIEFUMSCHLÄGE ANLEITUNG HERUNTERLADEN

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M AT E R I A L I E N

Briefkuverts aus Büttenpapier Papier mit botanischem Print Bäckersgarn, Siegelwachs und Siegel

ANLEITUNG

Getrocknete Blumen

1. Inlay eines Briefkuverts herauslösen und als Vorlage für den Zuschnitt des Papiers mit botanischem Print verwenden - Seitenteile dabei nicht berücksichtigen und abschneiden.

Schere, Kleber & Bleistift

2. Mit Hilfe der Vorlage, Form auf das Papier übertragen und ausschneiden. 3. Im Kuvert ausrichten und mit Klebestift befestigen. 4. Zum Verschließen Bäckersgarn um den Umschlag wickeln, Blümchen festknoten, Knoten ggf. Kürzen und mit Siegelwachs beträufeln. Entsprechend der Anleitung Siegel eindrücken.

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GESCHENKVERPACKUNG

mit getrockneten Blumensträußchen SISTER-MAG.COM

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ANLEITUNG

1. Geschenk mit weißem Geschenkpapier einwickeln. Aus dem Mullstoff ein Band zurecht reißen (wichtig für den ausgefransten Rand) und das Geschenk damit umwickeln 2. Aus getrockneten Blumen & Gräsern kleine MiniSträußchen binden und mit einer Schleife aus dem Satinband verschließen. ANLEITUNG HERUNTERLADEN

3. Auf dem Geschenk befestigen (entweder mit kleiner Sicherheitsnadel, alternativ mit Heißkleber)

M AT E R I A L I E N

Mullstoff (z.B. altes Babyspucktuch – alternativ geht z.B. auch Leinen, Seide oder Baumwolle) – dieser kann, wenn gewünscht, mit schwarzem Tee gefärbt werden. Habe ich mit meinem Mullstoff gemacht. Getrocknete Blumen wie z.B. Strohblumen, Limonium, Getreide, Schleierkraut, Distel Satinband Geschenkpapier, Schere, Kleber

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D I E P E R S O N I F I Z I E R U N G V O N Z U N E I G U N G U N D A B L E H N U N G

gott des verlanges

A MO R:

Text:

CHRISTIAN NÄTHLER

Illustrationen:

LAURA HUILLIER

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VENUS & MARS

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Amor. Die meisten von uns assoziieren diesen GEFLÜGELTEN ENGEL wohl mit dem Valentinstag – mit der modernen Kitschversion; nicht mit dem heidnischen Ritual der Märtyrer. Natürlich steht AMOR aber für mehr als für außer Kontrolle geratenem Konsum. In der römischen Mythologie ist

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er der »GOTT DES VERLANGENS« und personifiziert unsere feurigsten Gefühle: Zuneigung, sexuelle Anziehung und Erotik – und auf der dunklen Seite: Verachtung, Tücke und Ablehnung. Was könnte man vom Sohn eines Kriegsgottes und einer Liebesgöttin auch anderes erwarten?

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AMOR SOLLTE NIE EIN ENGEL SEIN.

Der Sohn von Venus, Göttin der Liebe, war das Ergebnis einer ihrer zahlreichen Affären mit dem Gott des Krieges, Mars. Eine turbulente Liebschaft zweier turbulenter Persönlichkeiten. Passend also, dass Amor in der römischen Mythologie der Gott des Verlangens ist.

Amor ist nie ohne seinen BOGEN und KÖCHER VOLLER PFEILE anzutreffen. Bekannt sind seine VERGOLDETEN PFEILE , die die Getroffenen hoffnungslos in LIEBE stürzen. Doch der Bogenschütze hat nicht nur altruistische Ziele: sein Köcher beinhaltet auch PFEILE AUS BLEI , dessen Spitzen jegliches Verlangen aus den Herzen ihrer Opfer löschen und stattdessen ABNEIGUNG säen. So hat Amor einige Herzen aus purer Rachsucht mit Verachtung und Tücke gefüllt – ohne hinterher eine Entschuldigung wie eine herzförmige Pralinen-Box auszusenden.

Nehme man beispielsweise die Geschichte von APOLLO und DAPHNE . Bedroht von Apollo, dem Gott der Musik, Dichtung, Kunst und Sonne, der ebenfalls ein außerordentlich talentierter Bogenschütze war, schoss Amor kurzerhand einen goldenen Pfeil in dessen Herz. Daraufhin verliebte sich der junge Gott unsterblich in die schöne Nymphe Daphne. Diese hatte jedoch einen BleiPfeil abbekommen, sodass sie nichts als Verachtung für Apollo empfindet. Was könnte grausamer sein, als aus Rache unerwiderte Liebe zu verursachen?

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Es gibt auch einige bürgerliche Beispiele für die Intrigen des hinterhältigen Schürzenjägers. LUCIUS APULEIUS , der Amors Geschichte in seinem enthüllenden Roman »DER GOLDENE ESEL« im Alten Rom verbreitete, beschrieb den JUNGEN DÄMONEN als »unbedacht und abgehärtet, der in seiner bösen Art, die jegliche öffentliche Regeln oder Gesetze außer Acht lässt, in der Nacht von Haus zu Haus rennt, bewaffnet mit Feuer und Pfeilen, mit denen er treue Ehen zerstört und nichts als Unsinn stiftet.« Wenn man sich da vorstellt, dass gelangweilte Jugendliche normalerweise nachts Häuser mit Toilettenpapier schmücken…

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L u c i u s Ap u l e i u s ü b e r Amo r:

» u n b e d a c h t u n d a b g e h ä r t e t, d e r i n s e i n e r b ö s e n a r t, d i e j e g l i c h e öffentliche regeln oder gesetze außer a c h t l ä s s t, i n d e r n a c h t v o n h a u s z u h a u s r e n n t, b e w a f f n e t m i t f e u e r u n d pfeilen, mit denen er treue ehen zerstört und nichts als unsinn stiftet«.

Auch AMORS FLÜGEL sind ein Symbol für sich: diese Anhängsel repräsentieren die SCHNELLE ÄNDERUNG DES HERZENS , die zwei Liebende ergreifen kann – es kann immer sein, dass bei einer Person das Verlangen früher oder später verfliegt – oder es findet sich plötzlich in einer dritten, ganz anderen Person wieder.

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Warum ist eigentlich diese Dualität – sich zu ver- und zu entlieben – nicht bekannter in unserer Wahrnehmung von Amor? Seit wann ist seine Geschichte nur noch rosarot?

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Das Problem mit MYTHEN ist, dass sie von zahllosen, nicht besonders verlässlichen Erzählern durch gewählte Filter weitergegeben werden, wie in einem ewigen Spiel von stiller Post. Oft entsteht so eine sehr beschönigte Version der ursprünglichen Geschichte, ähnlich einem schicken Instagram-Filter, der ein eigentlich langweiliges Frühstück gleich

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besser aussehen lässt. In Amors Fall hat die katholische Kirche seine HEIDNISCHEN URSPRÜNGE christianisiert. Amor sollte jetzt ewige Liebe zwischen zwei treuen Partnern ohne wandernde Augenpaare symbolisieren. Es sollte weder Untreue noch erotisches Verlangen vor der heiligen Ehe geben und dass Amor die Gabe hatte, diese Gefühle in Göttern und Sterblichen auszulösen, beschmutzte die mit Reinheit besessene Institution. So verweichlichte unser Bild von Amor im Lauf der Jahrhunderte, bis er zu dem Botschafter der Liebe wurde, den wir jeden Februar in Marketing-Kampagnen für Schokolade und Blumen sehen.

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Wenn wir jedoch vergessen, dass die PFEILSPITZE DER LIEBE sehr wohl aus gold-ähnlichem Blei gemacht sein kann, entwickeln wir eine unrealistische Sicht auf die Liebe. Vielleicht gibt es doch einen Wert in dem Wissen, dass Amors Pfeil die Überholspur in RICHTUNG

Inferno weilen dort diejenigen, die mit sexueller Lust überkommen sind). Entgegen dem modernen Bild von Amor als Philanthrop der Liebe kann dieser nämlich nicht nur romantische Stunden, sondern auch eine ganze Menge ELEND bringen – also die perfekte REPRÄSENTATI-

DES ZWEITEN KREISES DER

ON VON LIEBE UND VERLAN-

HÖLLE sein kann (in Dantes

GEN .

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S O

V I E L

M A T H E M A T I K

S T E C K T

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D E R

PhaSen der liebe

W IE L IE BE N W IR?

L I E B E


VENUS & MARS

Liebe Text: Marlen Gruner

Die rosarote Brille und Schmetterlinge im Bauch

Wer sie durchschaut oder mit sich herumtr채gt, befindet sich mittendrin in einer von f체nf Amor-Phasen und ist offenbar schwer verliebt. Paartherapeut Roland Weber hat das Ph채nomen untersucht und ebenso Spannendes festgestellt wie John Gottman, der die Liebe in Formeln 체bersetzte.

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Doch schauen wir zunächst auf die Abschnitte: Weber sagt, dass Paare die von ihm definierten Phasen in genau dieser Reihenfolge durchlaufen, wenn auch nicht immer gleichzeitig. Eine davon überspringen? Geht nicht. Das wäre auch zu schade, immerhin soll eine Liebesbeziehung mit jeder Phase inniger werden und in eine neue, vertrautere Ebene übergehen. Was nicht heißt, dass man mit dem oder der Liebsten mit jedem neuen Abschnitt automatisch enger zusammenrückt. Denn dem Experten zufolge muss ein Paar erst alle fünf Phasen durchlaufen, um zu wissen, ob es wirklich zusammenbleiben möchte.

Damit wird deutlich: Eine lange Beziehung ist kein Garant für ewiges Liebesglück. SISTER-MAG.COM

Doch welche Phasen gibt es, nach welcher ist häufig Schluss, und wie lautet die Formel für die Liebe?

b e i L 202


e b

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Verliebtheitsphase In dieser Kennenlernphase tragen beide Partner die berühmte rosa Brille auf der Nase, Schmetterlinge im Bauch und Wolke sieben an den Füßen. All die Emotionen machen nun sprichwörtlich blind vor Liebe. Man nimmt nur Positives des oder der Liebsten wahr. Schattenseiten? Kommen hier noch nicht zum Tragen. Doch die Phase hat ein Ende: nach drei bis 18 Monaten, fand Paartherapeut Roland Weber heraus. Die Spanne ist so groß wie Menschen und Beziehungen eben verschieden sind. Mit diesem Abschnitt enden Beziehungen übrigens häufig, weil das Ausbleiben der Schmetterlinge viele irritiert und sie Verliebtheit mit Liebe gleichsetzen.

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ritikphase In diesem Stadium lernt man den Partner näher kennen. Die Emotionen, die zuvor die Verliebtheit ausgemacht hatten, sind nun nicht mehr in dem Maße da und – da ist auch etwas Positives dran – behindern auch nicht. Sie machen nicht länger blind vor Liebe. Jetzt nehmen die Partner Charakterzüge und Verhaltensweisen am jeweils anderen wahr, die vorher nicht aufgefallen waren. Und die vielleicht auch SISTER-MAG.COM

nicht gefallen. Es gibt vermehrt kritische Worte statt verliebter Säuseleien. Das ist auch der Grund, warum sich laut Weber in dieser Phase die meisten Paare trennen. Dabei fangen die Partner jetzt erst richtig an, sich jenseits der Schmetterlinge kennenzulernen. Nun gilt es, nicht nur die vermeintlichen Makel des anderen, sondern auch die eigenen zu sehen und sich gegenseitig zu akzeptieren und zu respektieren.

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VENUS & MARS

achtkampfphase Mit der dritten Phase wird die Beziehung haariger Gegensätze werden nun ganz genau unter die Lupe genommen. Die Partner prüfen, ob der oder die Liebste wirklich die richtige Wahl oder doch der oder die Falsche ist. Nicht selten werden jetzt

Machtkämpfe ausgefochten und Grenzen ausgelotet. Doch wer dieses Stadium übersteht, der liebt seinen Partner am Ende nicht nur wegen seiner Stärken, sondern akzeptiert ihn auch mitsamt seiner Schwächen. Der Grund für eine Trennung in diesem Abschnitt ist häufig der Mangel an Verständnis und Akzeptanz.

ptimierungsphase

In diesem Abschnitt

stehen die Persönlichkeiten im Fokus.

Die rosarote Brille ist längst abgelegt, Machtkämpfe sind ausgefochten, das Paar kennt sich gut genug, um zu wissen, wie der jeweils andere tickt. Genau das ist der ideale Zeitpunkt für die individuelle Entwicklung: die Optimierung der eigenen Persönlichkeit, aber

auch der des Partners! Dabei gilt es, eine Balance zwischen dem Ich, Du und Wir zu finden, um die Beziehung bei aller Selbstoptimierung nicht außer Acht zu lassen. Das ist auch der Grund – Stichwort: verflixtes siebtes Jahr –, warum sich viele Paare hier trennen. Einige lernen dabei aber sogar bisher unentdeckte Eigenschaften an ihrem Partner kennen und ihn gewissermaßen neu lieben.

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V

ertrauensphase

Mit der fünften Phase beginnt der wohl vertrauteste Abschnitt einer Beziehungg. Eine Maske tragen und sich zum Wohlwollen des anderen verstellen, muss man nicht mehr – er bzw. sie würde denjenigen ohnehin durchschauen. Auch wissen die Partner nun ziemlich genau, wen sie an ihrer Seite haben – was er bzw. sie kann und was nicht. An diesem Punkt

E

der Liebe haben Paare nicht nur Höhen und Tiefen der Beziehung, sondern auch des Lebens und Alltags gemeinsam durchlebt. Das schweißt zusammen, man steckt sich nach aller Selbstoptimierung nun vermehrt gemeinsame Ziele, schenkt sich aber auch gegenseitig Vertrauen und Freiheiten und fühlt sich beim Partner schlichtweg angekommen.

ine Formel für die Liebe Doch wie gelangt man zu diesem Stadium des SichZuhause-Fühlens beim Partner?

Mathematiker und Psychologe John Gottman hat eine Formel für die Liebe – inklusive Vorhersagekraft für Affären – entwickelt. Der als »Einstein der Liebe« bekannte US-Amerikaner untersuchte in den Siebzigerjahren Paare: Im Abstand von drei Jahren ließ er sie 15-minütige KonfliktgespräSISTER-MAG.COM

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che führen. Die glücklichen unter ihnen führten ihn zur berühmten 5:1-Ratio: Laut der stehen bei Diskussionen in glücklichen Beziehungen fünf positive einem negativen Moment gegenüber. Andersherum wäre Negatives nicht nur objektiv schlecht, sondern würde auch noch machtvoller wirken und die Beziehung zerstören.

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Die vier apokalyptischen Reiter Hier bringt der Wissenschaftler

vier apokalyptische Reiter ins Spiel. Treten sie auf, trennen sich Paare laut Gottman in mehr als 90 Prozent der Fälle, im Schnitt nach 5,6 Jahren. Dazu gehören die KRITIK, also das Beschuldigen des anderen. Außerdem die VERTEIDIGUNG, die Rechtfertigung des Attackier-

ten, was der Diskussion nur noch mehr Zündstoff liefert. Dritter Reiter ist dem Forscher zufolge der RÜCKZUG, also das Mauern, Auf-Durchzug-Schalten und das Zeigen von Desinteresse, was ebenso Zündstoff bietet. Zu guter Letzt gibt es die VERACHTUNG, die ein ungleiches Machtverhältnis zwischen den Partnern schafft.

ffären vorhersagen & Humor nutzen ner Bei manchen Paaren treten diese vier apokalyptischen Reiter übrigens nicht oder nur bedingt auf, allerdings gibt es auch nur wenige positive Momente. Gottman spricht hier von emotionaler Loslösung, also einer gewissen Gleichgültigkeit. Die Partner leben dann oft nebeneinander her, suchen sich neue Liebeleien – hier ist die Chance für Affären groß – und trennen sich schließlich. Das tritt im Schnitt nach 16,2 Jahren ein, etwa wenn die Kinder aus dem Haus sind. Doch es geht auch anders. Wenn diese apokalyptischen Reiter nämlich im Laufe der fünf Phasen ei-

Beziehung nicht auftreten, die 5:1-Ratio überwiegt und – so Gottmans weitere Entdeckung – sich Eigenschaften wie Humor und Selbstberuhigung einstellen, ist Liebesglück vorprogrammiert. Das Miteinander-lachen-Können wie auch das Sich-selbst-runterfahren-Können nehmen den Fahrtwind aus einem turbulenten Streit und senken den Puls. Dadurch gerät eine Diskussion dem Wissenschaftler zufolge gar nicht erst in einen Strudel der Negativität, sondern lenkt beide Partner hin zu positiver Selbst- und Fremdwahrnehmung sowie gegenseitiger Wertschätzung – also das, worauf es in der Liebe am Ende ankommt.

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Text & Fotos

T E I L W I E D E R E N T D E C K E N

der natur

DIE H E IL KRÄ FT E

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CONFITURE DE VIVRE

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In sisterMAG 49 haben wir euch den ersten Teil des »KRÄUTERKÜCHE« -Features vorgestellt, der sich mit der Frage beschäftigt, was wir für unseren Körper und seine Balance tun können und wie uns die Wirkstoffe von Kräutern dabei behilflich sein können. Der zweite Teil des Features widmet sich mit dem großen Thema »Stress«, der uns allen nicht bekommt und dennoch im Alltag stets präsent ist. Findet hier interessante Informationen zum Thema »ENERGIE UND STRESS« und einige tolle Rezepte, die dabei helfen können, euren Körper und Geist von zu viel Anspannung zu befreien.

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Körper, Geist und Seele ganzheitlich auf VENUS & MARS

sich schauen

Erfreulich, dass wir heutzutage Gesundheit nicht nur als Abwesenheit von Krankheit betrachten, sondern dass zunehmend für einen Großteil der Bevölkerung ein ganzheitliches Wohlbefinden etwas Erstrebenswertes und Wünschenswertes ist. Körperliche, geistige und psychische Gesundheit werden nurmehr seit 2013 sogar vom Gesetzgeber an Arbeitsplätzen eingefordert. Mehr und mehr verändert sich das Bild hin zu einem Organismus, der nicht nur funktionell gesehen wird, sondern Fitness, Hygiene und Wohlergehen sind ebenso wichtige Kriterien. Ob es zwingend immer ein Gleichgewicht sein muss, oder ob nicht auch zu bestimmten Zeitpunkten, Situationen und Umständen, das eine mehr Gewicht haben darf als das andere, ist sicher Ansichtssache. Klar ist, wir sind eigenverantwortlich, uns um unsere Gesundheit zu kümmern. Dabei wurde in den vergangenen Jahren, sowohl in der Forschung, als auch im Alltag, deutlich, dass

es um eine Ausweitung der Definition von Gesundheit hin zu einem eher präventiven, also vorbeugendem Ansatz geht. Auch der kann das Guten zu viel sein und Selbstoptimierungswahn, Entgrenzung und Übertreibung Tür und Tor öffnen. Die großen und kleinen Themen des Lebens müssen und wollen gelebt werden und dabei können uns auch Heilpflanzen unterstützen.

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e i g er En & Stress

Stress bekommt uns nicht. Auf allen Ebenen leiden heutzutage in industrialisierten Ländern die Menschen unter ungünstigen Arbeitsbedingungen, finanziellen Abhängigkeiten und Nöten, herausfordernden Beziehungen in Familie und Gesellschaft, unter Schlafmangel, einem zu viel an Media-Konsum und schlechten ährungsgewohnheiten. rn E SISTERMAG50 | 07 / 2019


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sere Energielevel auffüllen. Der Begriff "Adaptogen" wurde Mitte der 1950er Jahre von dem russischen Wissenschaftler Nicolai Vasilevich Lazarev geprägt. Er konnte feststellen, dass bestimmte Kräuter dabei helfen können, den Körper in Stresssituationen zu unterstützen und anzupassen. Auch im Ayurveda, der traditionellen indischen Heilkunst, nutzt man schon seit tausenden von Jahren die Effekte von Kräutern auf den Körper. Adaptogene Kräuter können dazu beitragen, dass das Ungleichgewicht in der Homöostase verringert wird, die als Folge von Stress auftritt. Die Homöostase des Körpers bezeichnet Regulationsprozesse zur Aufrechterhaltung eines Gleichgewichtes, wie die Regelung des Kreislaufs, der Körpertemperatur, des Hormonhaushaltes. Diese Systeme werden durch unterschiedlichste Faktoren reguliert, unter anderem auch durch deinen Hormonhaushalt.

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Bezugsquelle: Naturheil-Shops, Internet

Kurzfristig sind Stress-Situationen nicht per se schädlich. Bei Stress funktioniert noch immer unser Urinstinkt, der uns half, in gefährlichen Situationen Kampf und Flucht-Verhalten zu mobilisieren. Die extreme körperliche Reaktion ist die Gleiche geblieben, wir sehen uns nur gänzlich anderen Stressoren ausgesetzt. Langanhaltender Stress schadet uns und hat mangelnde mentale und körperlicher Leistungsfähigkeit, Reizbarkeit, Schlaflosigkeit und viele andere Symptome zur Folge. Neurotransmitter (die Botenstoffe, die für einen Austausch an Information zwischen Nervenzellen sorgen) und Hormone geraten ebenfalls aus dem Gleichgewicht. Langfristig sind die Auswirkungen fatal: erhöhte Anfälligkeit für Entzündungen, Angststörungen, Depressionen, verlangsamte und ungünstige Verdauung, erhöhte Cortisolausschüttung, Bluthochdruck und einer verringerten Funktion eines wirksamen Immunsystems. Zum Glück gibt es die Helfer aus der Pflanzenwelt - wirksame Pflanzenstoffe - Adaptogene - die uns unterstützen, Stress besser zu kompensieren und un-

Chronischer Stress wirkt störend auf den Hormonhaushalt , der wiederum die Homöostase beeinflusst. Adaptogene wirken dagegen und machen widerstandsfähig.


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n e t ä t i Qual

Jiaogulan

, d n e h c i gle s u a , d n re end r e stimulie i s i t e g er n e , d n e beleb

Gynostemma pentaphyllum JIAOGULAN ist ein Kraut und wird

von den Chinesen auch »Kraut der Unsterblichkeit« genannt. Seit über einTausend Jahren trinkt man in China Tee aus dieser Pflanze. Jiaogulan gehört botanisch zur Familie der Kürbisgewächse wie Gurke und Kürbis. in China wächst sie auf bis zu 3 Tausend Metern Höhe. Bei milden Temperaturen gedeiht die Pflanze auch in Europa. Wer sie zu Hause ziehen will, macht das am besten im Topf. Die Blätter können das ganze Jahr geerntet werden, am höchsten ist die Konzentration der Wirkstoffe, wenn sie blüht. Alternativ bekommt man das Kraut getrocknet auch zu kaufen.

Hundertjährige gab. Nachdem andere Einflüsse ausgeschlossen werden konnten, zeigte sich, dass die Bewohner den Jiaogulan-Tee regelmäßig tranken. Als ausgleichendes Adaptogen hilft es dem Körper, widerstandsfähig gegenüber Krankheiten zu sein indem er besser auf Stressoren reagiert. Es unterstützt das Immunsystem, steigert die Energie und Vitalität. Interessant ist auch der Aspekt, dass Jiaogulan die Libido steigern kann. Mit seiner antioxidativen Wirkung bekämpft es freie Radikale, die die Zerstörung von Molekülen, Zellen und Geweben initiieren können.

Die Wirkung von Jiaogulan wur- Das Kraut wird als Tee getrunken de das erste Mal bereits um 1400 oder noch intensiver als Kräuterfestgestellt. Bei einer Volks- auszug in einer Tinktur, die zuzählung in der Provinz Guiz- sammen mit anderen Kräuter und hou bemerkte man, dass es weit Pflanzen zu einem Immun-Boosüberdurchschnittlich viele über ter wird. SISTERMAG50 | 07 / 2019 211


Schisandra energie & stress

Schisandra schinensis Die kleinen, roten Beeren der Schisandra (Chinesische Beerentraube) werden beim Trocknen rötlich-braun und so verwendet. Auch »wu wie zi« genannt, die Beere mit den fünf Geschmacksqualitäten, steht sie in der Traditionellen Chinesischen Medizin als Pflanze, die allen helfen kann. Sie vereint alle Qualitäten wirkt ausgleichend, je nachdem, was gebraucht wird. Getrocknete Beeren schmecken pfeffrig-scharf und säuerlich-bitter. Sie können über den Tag verteilt gekaut werden, besser allerdings ist eine Tinktur. Schisandra unterstützt Energie und Vitalität, Gedächtnisleistungen und Stimmung und entlastet hervorragend die Leber.

Pfefferminze - mentha piperita Bereits im Altertum bediente man sich der echten Pfefferminze als Heilmittel. Die Anwendungsgebiete sind derart vielfältig, dass gerade in Fläschchen Pfefferminzöl in jede Hausapotheke gehören sollte. Pfefferminze wirkt anregend, erfrischend und steigert die Konzentration. Sie hilft bei Kopfschmerzen und Reisekrankheit. 4 komplettieren die positiven Wirkungen des Allrounders - antibakteriell, antiviral, abwehrsteigernd und antiseptisch. In einer Mischung als Hydrolat und Öl ist Pfefferminze der ideale Begleiter für unterwegs, um sich einen Energieschub zu geben, den Kopf zu klären und dabei die Hände zu reinigen. SISTER-MAG.COM

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VENUS & MARS

1. Die einzelnen Kräuter in einer

Z u t a t e n für 240 ml 90 ml Jiaogulan 9 0 m l Tr a g a n t w u r z e l 30 ml Schisandra 20 ml Kurkuma 10 ml Ingwer

Tinktur zubereiten wie oben angegeben. Für die Immun-Boost-Tinktur reicht ein Start mit Jiaogulan und Schisandra aus. Für die Immun-Booster-Tinktur wird außerdem Tragantwurzel (Astragalus propinquus), Kurkuma und Ingwer genutzt.

2. Mit einer Pipette in eine Braunglasflasche tropfen und verschließen. Täglich einen Teelöffel Tinktur in einem Glas Wasser verrühren und trinken.

e n e r g e t i s i e r e n d e s R e i n i g u n g s - S p r ay Z u t a t e n für 30 ml Braunglasflasche 25 ml PfefferminzHydrolat

1. In eine Braunglasflasche füllen und kräftig schütteln. In die Hände und über den Kopf sprühen. In den Händen verreiben und einatmen.

ätherische Öle: 5 Tr o p f e n P f e f f e r m i n z e 3 Tr o p f e n B e r g a m o t t e 3 Tr o p f e n N e r o l i 3 Tr o p f e n O r a n g e

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energie & stress

Immun-Booster-Tinktur


stimmung, entspannung, schlaf

Q

n e t ä t uali

, d n e s ö l , d n e n n entspa r nd e d r ö ff schla

, g un mm ti S Entspannung

Lavendel Lavandula angustifolia

SCHLAF

Oft sehen unsere Tage wie auf der Überholspur des Lebens aus. Wir brauchen ein Gegengewicht, Entspannung für den Geist, Erholung für den Körper, um sich gewappnet seinen Aufgaben widmen zu können. Unser Ziel muß eine physiologische Verdauung, ein intakter Metabolismus und ein gesundes kardiovaskuläres System sein. Gesunder Schlaf,emotionale Ausgeglichenheit, Bewegung in der Natur und körperliche Betätigung helfen uns dabei.Meditation und nicht zuletzt auch Aromatherapie können uns wirkungsvoll unterstützen. SISTER-MAG.COM

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Wer schon einmal im Sommer durch die Hautes Provence im Süden Frankreichs gefahren ist, dem sind sicher Anblick und Duft der weiten Lavendelfelder im Gedächtnis. Der echte Lavendel ist vom Lavandin, auch hybrider Lavendel, zu unterscheiden, der höhere Anteile an Kampfer enthält und eher für Reinigungs- und Desinfektionszwecke geeignet ist. Echte Lavendelblüten enthalten ein ätherisches Öl mit einem hohen Anteil an Linalool und Linalylacetat, außerdem einen geringen Anteil an 1,8-Cineol und Kampher. Vor allem Linalool und Linalylacetat wird eine beruhigende Wirkung zugesprochen, Linalool


besitzt zusätzlich eine hemmende Wirkung auf das Wachstum einiger Bakterien und Pilze. Der echte Lavendel Lavandula angustifolia, oft auch auch Lavandula officinalis, ist ein Vertreter der Lippenblütler. Er gehört außerdem zur botanischen Unterfamilie Nepetoidaea, der viele andere Kräuter wie Rosmarin, Salbei, Bohnenkraut oder Pfefferminze angehören.

schlossen und wurde als »heiliges Kraut« verehrt. Hildegard von Bingen beschrieb die angstlösende und beruhigende Wirkung, Paracelsus setzte es bei Herzbeschwerden ein.

Wer Lavendel selbst zu Haus haben möchte, damit nicht nur sich sondern auch den Bienen etwas Gutes tut, sollte sich den Lavendel aus Samen ziehen. Die meisten Pflanzen im Baumarkt oder Gartencenter sind überdüngt. Sowohl als Kraut als auch als ätherisches Öl ist Lavendel ein »fast - Alleskönner«. In der Küche gibt er mit Rosmarin und Thymian besonders Lamm-und Fischgerichten eine herrliche mediterrane Note. Gehackte Lavendelblätter in einen frischen Ziegenkäse gegeben, der mit etwas Honig serviert wird, ist ein Gedicht.

Besonders hilfreich ist Lavendel mit seiner muskelentspannenden und sedativen Wirkung für ein e n g u t e n S c h l a f. Eine Tasse Lavend e lt e e a m A b e n d, ein Bad oder als w o h lt u e n d e s B a lsam, aufgetragen, wird es gleichzeitig zum entspannenden Selbstpflege-Ritual.

Lavendel als heilendes Kraut hat bereits den alten Römern und Griechen so manche Wunde ge215

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stimmung, entspannung, schlaf

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stimmung, entspannung, schlaf

Qualität

en

entspannen d, lösend, schlafförde r nd

Damiana turnera diffusa

ACHTUNG - Dieses K r a u t s o l lt e definitiv nicht in der Schwangerschaft angewendet werden!! Vermutlich ist Damiana bisher nur sehr wenigen vertraut. Diese Heilpflanze stammt ursprünglich aus Zentral-und Südamerika und wird bei depressiven Verstimmungen, Libido - und Angststörungen verwendet. Damiana wird heute zu den Passionsblumengewächsen gezählt. Es ist grundsätzlich möglich, die Pflanze auch in unseren Breiten zu kultivieren, es ist aber schwierig. Einfacher ist ist deshalb, DaSISTER-MAG.COM

miana als getrocknetes Kraut zu kaufen. Bei den Azteken und Mayas wurde die Pflanze oft als Antistressmittel und Angstlöser verwendet, ebenso als Aphrodisiakum. Eine Reihe von Untersuchungen konnte belegen, dass die Inhaltsstoffe von Damiana mit seinem Reichtum an Ölen, Bitterstoffen, Flavonoiden und Gerbstoffen medizinisch wertvoll sind. Angstlösend, stressmindernd und stimulierend wird es in Europa zur Stressbewältigung und bei sexuellen Dysfunktionen eingesetzt. Krampfartige Regelbeschwerden und zeitgleiche Stimmungsschwankungen werden gelindert. In einer Tinktur zubereitet, mit Gewürzen und etwas Honig versetzt, sorgt es für angenehme Entspannung.

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mille gehört zur Familie der Korbblütler und ist mit Löwenzahn, Calendula und Beifuß verwandt. Als eher anspruchslose Pflanze wächst sie auf Wildwiesen und Brachflächen, lässt sich aber auch im heimischen Garten gut kultivieren.

Kamille Matricaria recutita

Seit dem Mittelalter existieren dezidierte Aufzeichnungen, die die Heilkraft der Kamille beschreiben, verwendet wird sie wohl bereits seit der Antike. Blätter und Blüten wurden in Wasser oder Wein eingelegt und der Extrakt dann getrunken, wenn Magen und Darm aus der Balance waren.

Bekannt ist die echte Kamille für ihre heilende Wirkung bei Magenund Darmproblemen oder äußerlich angewendet bei entzündeter und w u n d e r H a u t. Als wärmende Unterstützung in Form einesTees oder für einen erholsamen Schlaf kommen ihre Eigenschaften ebenso zum Tragen. Auch die römische Kamille (Chamaemelum nobile) ist für die Verwendung als Heilpflanze geeignet. Die echte Ka-

Kamille kann frisch oder auch getrocknet verwendet werden. Ätherische Öle, Flavonoide, Cumarine und Bitterstoffe machen die heilende Wirkung der Kamille aus. Belegt ist die Wirkung bei Schlafstörungen, Reizbarkeit und rebellierendem Magen und Darm. Die beruhigende und ausgleichende Wirkung stellt unser Gleichgewicht wieder her, Stress und Hektik fallen ab.

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stimmung, entspannung, schlaf

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stimmung, entspannung, schlaf

Schlafbalsam 1. Achtet sowohl bei der Shea-Butter als auch beim Bienenwachs auf hohe Qualität und kauft am besten Produkte mit Bio-Zertifizierung. Manchmal bekommt man das Wachs auch direkt bei Imkern. Z u t a t e n f ü r 3 Ti e g e l a 1 5 m l 3 T L S h e a - B u t t e r, unraffiniert, ohne Duftstoffe 2 TL Bienenwachs 3 TL Jojoba Öl ätherische Öle: 2 0 Tr o p f e n L a v e n d e l 1 0 Tr o p f e n We i h r a u c h

2. Das Bienenwachs im Wasserbad schmelzen, dann die Shea-Butter dazu geben und ebenfalls schmelzen lassen. Das Jojoba-Öl einrühren und dann die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen. Die ätherischen Öl hinzufügen und die Masse dann in gut gereinigte Tiegel abfüllen. Auskühlen lassen.

3. Da keinerlei Konservierungsstoffe zugesetzt sind, innerhalb von 6-8 Wochen verbrauchen.

Kamille-Säckchen M a t e r i a l Baumwollstoffreste, Ta s c h e n t ü c h e r e t c . Kamillenblüten

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1. Kamillenblüten sammeln. Zum Trocknen gibt es mehrere Möglichkeiten. Ist es sonnig und trocken, die Blüten in ein kleines Tütchen aus gefaltetem Backpapier geben und in der Sonne trocknen. Dabei darauf achten, dass die Blüten vereinzelt liegen, sodass sie gut durchtrocknen. 218


2. Alternativ können die Blüten 4. Zur Anwendung das Säckchen auch im Backofen getrocknet werden. Dafür die Blüten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Bei 50-60 Grad, ohne Umluft, ca. 2-3 Stunden trocknen, abhängig von der Größe der Blüten.

in den Händen bewegen, das setzt die Geruchsstoffe frei. Auf oder neben das Kopfkissen legen. Wenn es kühler ist, bringt eine Erwärmung auf dem Heizkörper zusätzlich ein wohliges Gefühl.

3. Für das Säckchen einen Baumwollstoff auf die Größe von 20x15 cm schneiden. In der Mitte falten und dann an den Seiten bis auf eine kleine Öffnung zunähen. Das geht sowohl mit der Maschine als auch per Hand. Dann den Stoff auf rechts drehen und mit den Blüten befüllen. Die Naht verschließen.

K l e i n e r

T i p p

Das erwärmte Säckchen aufs Ohr g e l e g t, l i n d e r t Schmerzen.

download 219

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Fotos: SASKIA SANDROCK // OH HEDWIG

E R L E B E N

biotherm

DE N W O RL D O CE A N S DAY MIT

#BeAWaterLover

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Vielleicht habt ihr es am 8. Juni bereits in unseren Instagram Stories gesehen – Fotografin Saskia von Oh Hedwig hat uns alle in die Bretagne zu einem Biotherm Event rund um den World Oceans Day mitgenommen. Hier teilen wir noch mehr Eindrücke mit euch und erklären, was Biotherm tut, um seine stärkste Inspirationsquelle, das Meer, zu schützen und zu erhalten.

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Biotherm Water Lovers

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Ihren Ursprung nahmen die Biotherm Produkte in den Thermalquellen der französischen Pyrenäen – deren Kraft sowie den darin lebenden Mikroorganismus »LIFE PLANKTON TM « entdeckte Militärarzt JOS JULLIEN 1952 . Mit diesen Anfängen in der Kraft des Wassers fühlt Biotherm sich auch heute noch verbunden und startete daher 2012 die Zusammenarbeit mit der »MISSION BLUE« . Von Dr. Sylvia Earle gegründet setzt die globale Kampagne sich für die Rettung und WiederherSISTER-MAG.COM

stellung der Weltmeere ein. Und auch Biotherm wirkt mit seinem Einsatz als Water Lover an 17 Millionen Quadratkilometern Ozean mit und schafft Hope Spots in den Ozeanen, beispielsweise das Rossmeer vor Antarktika oder die Balearen, die gezielt geschützt werden. Auch beim Water Lovers Event wurden die Gäste aktiv. Sie unternahmen in Saint Malo in der Bretagne einen Beach Clean Up, um Plastik und andere Fremdkörper dort vom Ozean fern zu halten!

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Waterlover Sun Milk Nicht nur im sozialen Engagement, sondern auch in seinen Produkten, setzt Biotherm sich für die Gewässer dieser Erde ein – und bringt mit der »WATERLOVER« Sonnenmilch seine erste, ökologisch konzipierte Sonnenmilch auf den Markt, die nicht nur unsere Haut sondern auch die Umwelt schützt. Die Basisformel ist dabei komplett biologisch abbaubar und auch die LSF Filter öko-getestet. Was natürlich – wie schon 1952 nicht fehlen darf – der hautbesänftigende und -regenerierende Life Plankton™ aus den französischen Pyrenäen!

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D I E

S C H Ö N ( E R )

M A C H T

naturkosmetik

H A U( P) T SACH E GRÜN


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Die Nachhaltigkeitsbewegung gewinnt immer mehr an Zuspruch. An »Zero Waste und Anstrengungen, schädliche Inhaltsstoffe zu verbieten, kommt niemand mehr vorbei.

Text:

LEA BECKER

Illustrationen:

IVONE PRAGUE

Gut so, denn wir alle können etwas gegen die Vermüllung unserer Welt tun! Dabei müssen es keine radikalen Änderungen am Lebenswandel oder ein zeitintensives Engagement sein. Für den Anfang reichen neue Denkweisen und verändertes Handeln im Alltag. Ein grüner Life­ style im Sinne der Weltmeere ist zum Beispiel die Reduzierung von Plastik im eigenen Haushalt. Achtsamkeit ist gefragt, wenn es darum geht, Plastikverpackungen zu vermeiden und künftig durch anderes umweltfreundliches Material zu ersetzen. Wer sich daran wagen

möchte, könnte im Badezimmer damit beginnen und dabei sich selbst und der Umwelt etwas Gutes tun. Wie das gelingen kann? Mit NATURKOSMETIK . Sie hat den Vorteil, dass sie meist ressourcenschonend verpackt ist, nicht an Tieren getestet wurde und – wegen des Verzichts auf allerlei Synthetisches – gesund für unsere Haut ist. So bringt die ECO-BEAUTY gleich mehrere Benefits mit. Es lohnt sich, das auszuprobieren!

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Was ist Naturkosmetik? Mehr Details? Okay! Zertifizierte Naturkosmetik sollte keine Mineralöl-Auszüge, Parabene, chemische Konservierungsstoffe, Silikone sowie synthetische Duft-/Farbstoffe enthalten. Da es leider noch keine einheitliche gesetzliche Regelung gibt, was sich natural cosmetics , nennen darf und was nicht, solltet ihr beim Shoppen einen etwas längeren Blick auf die InBeim Analysieren und haltsangaben werfen.

Verstehen hilft euch die App Codecheck.

Naturkosmetik erkennen Orientieren könnt ihr euch auch an Siegeln und Zertifizierungen. Zertifizierte Naturkosmetik erfüllt allerdings nur die individuellen Kriterien der Organisation, die das Siegel herausgibt. Gut ist, wenn ihr auf einem Produkt gleich

Doch das Beschäfmehrere Siegel wie zum Beispiel BHDI , tigen mit dem, was wir Ecocert , NATRUE oder COSMOS . Vielunserem Körper täglich leicht liest sich all das ein wenig zuführen, ist auch eine Art kompliziert, und das mag auf den von gesunder Selbstliebe. ersten Blick stimmen. Womit wir noch einen weiteren Pluspunkt für den Gebrauch von Naturkosmetik haben SISTER-MAG.COM

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N

aus der atur in Tuben und Tiegel

Für Naturkosmetik-Anfänger und EcoBeauty-Lover: Die aktuellen Trends, Treatments und Tools …

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(gesichts)wasser marsch!

Frischekick ‚to go‘ gefällig? Dann solltet ihr im Sommer immer ein Face MIST (Gesichtswasser-Spray mit Sprühnebel) in der Handtasche oder im Kühlschrank haben. Es hydriert und versorgt die Haut mit Nährstoffen.

bambus im bad

Zero waste im badezi mmer?

kaffeekränzchen

Funktioniert mit waschbaren Seifenbeuteln, Kosmetikpads aus Stoff, Aufbewahrungsbehältnissen aus Bambus und Zahnbürsten aus Holz. Wo’s das gibt? Zum Biespiel bei www.gopandoo.de oder www.bambusliebe.de . SISTER-MAG.COM

kaffee-satz zur schönheitspflege? Yes! Als PEELING entfernt es Hautschüppchen und sorgt für gesunden Glow. 228


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Vitamin C multitalent avocado-öl

sauer macht nicht nur lustig, sondern auch schöner!

DAS MINERALSTOFFREICHE UND

INTENSIVNÄHRENDE

ÖL der Eierfrucht versorgt die

Haut mit Fett und Feuchtigkeit, glättet Fältchen, macht raue Stellen geschmeidig und hilft auch bei sprödem Haar.

Dermatologen schwören auf die bleichende Wirkung der ASCORBINSÄURE bei fahler Haut und Pigmentstörungen.

Korea oder Japan?

willkommen in der steinzeit

Beides! Korea gilt als die Trendschmiede für neue Treatments und Beautyprodukte.

Let the good times roll! und zwar mit einem gesichtsroller aus jade oder rosenquarz.

Ob BB Creme, Tuchmaske, Bubble Mask, Sleeping Cream oder Ingwer-Serum – die Koreanerinnen inspirieren und informieren uns auf dem Weg zum perfekten Teint (#GLASSSKIN ). Doch die Japaner ziehen nach: Mit dem Zen-Gedanken setzen sie auf Wellness-Behandlungen mit Algen, gesunde Ernährung, Meditation und Bewegung im Wald für ein frisches Aussehen.

Die praktischen Tools aus Asien könnt ihr morgens und abends anwenden, um die Muskulatur zu entspannen, die Konturen zu straffen, die Durchblutung anzuregen und die Hautpflege besser einzuarbeiten. 229

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hair damit!

Shea butter, avocado-öl, argan-öl und aloe vera sind ideale haarhilfen aus der nartur

peeling ohne plastik

Die dafür sorgen, dass matte und müde Mähnen wieder gesund glänzen. Ob als Zutat im Shampoo oder Hauptbestandteil in HAARMASKEN oder im HAARÖL .

Mikroplastik ist eine echte plage für natur und mensch. Wer damit nicht in Kontakt kommen möchte, sollte zu natürlichen Reibepartikeln in PEELINGS greifen. Zucker und Salz sind eine gute Wahl, aber auch gemahlene Aprikosenkerne oder Reismehl.

seif' dich ein

erinnert ihr euch an den geruch von omas badezimmer?

unser tipp Do it yourself mit einem Olivenöl-SalzMix oder einer Kombi aus Zucker und Honig. Wer dazu keine Lust hat, folgt dem neuen Trend zu FruchtsäurePeelings – ganz ohne Körnchen. SISTER-MAG.COM

Bei meiner Oma duftete es im Winter immer nach ROSENSEIFE und im Sommer nach Lavendel. Jetzt könnt ihr euch die schöne Erinnerung ins eigene Badezimmer holen: Seifen feiern ihr großes Comeback.

Super trendy: 230

natürliche Peeling-Seifen und Shampoo-Seifen (soap bars).


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f

lowerPower-Pflege

Natürliche Pflege für Haut und Haar? Bitteschön! Wir stellen Euch unsere Beauty-Favoriten für den Sommer vor.

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1| Sonnengruß! Macht morgens munter: Duschzusatz mit Ylang-Ylang von WELEDA

Ca. 2 Euro, in Drogerien

2| Hairlich! SHAMPOO-SEIFE mit

Mandarine-BasilikumDuft, pflegender Sheabutter und Olivenöl. Ca. 5 Euro, exklusiv bei dm

3| Öl-quelle Reines Avocado-Öl von

4| Flower Power

FARFALLA

Ca. 10 Euro, über www.najoba.de

Luxus pur: Gesichtsmaske mit besten Pflanzenextrakten von TATA HARPER Ca. 100 Euro, über www.niche-beauty.com

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unsere beauty favoriten für den sommer

5| Maskforce Gesunder Glow gewünscht? Die GESICHTSMASKE mit Himbeeröl, Papayapuder und Dattelöl wirkt. Ca. 70 Euro, über www.susannekaufmann.de

6| augenbling Supermodel Miranda Kerr hat ihre eigene BeautyMarke KORA ORGANICS gelauncht. Wir empfehlen das "NONI RADIANT EYE OIL" mit Extrakten von Bio-Noni-Frucht, Tomaten und Meerbambus in Kombination mit Kahai- und Kaffee-Extrakt. Ca. 40 Euro, über Douglas

7| reinigungshilfe Entfernt Make-up sanft und schonend für die Wimpern: Augen-Make-up-Entferner mit pflanzlichen Ölen von DR. HAUSCHKA . Ca. 17 Euro, über Douglas

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8| Wake-up-call Mit Koffein, Kakaobutter und Vitamin E: Peeling für das Gesicht von I WANT YOU NAKED

aus MÜNCHEN Ca. 40 Euros, über Douglas

9| Trend Tool Jade-Roller von ROSENTHAL ORGANICS

Ca. 30 Euro, über zalando.de

11| im namen der rose

10| Gib mir ein C!

Das ROSENBLÜTENWASSER von PRIMAVERA spendet der Haut Feuchtigkeit und erfrischt. Ca. 12 Euro, über www.ecco-verde.de

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Erfrischt den Teint: Vitamin C-Serum vonDAYTOX für Mischhaut und normale Haut. Ca. 16 Euro, über dm


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unsere beauty favouriten für den sommer

12| glanzspender Macht matte Mähnen wieder glanzend: SHAMPOO von Sante mit Kokonuss-Extrakt und Orangen-Öl. Ca. 3 Euro, in Drogerien

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S E L B E R M A C H E N Z U M M A T E R I A L L U F T I G E D A S

DIY IDE E N MIT

rattan

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Rattan Man kennt es von vielen Möbeln und besonders der Thonet-Stuhl hat unser aktuelles Lieblingsmaterial vor vielen Jahren groß raus gebracht: »RATTAN« , auch bekannt als Wiener Geflecht. Bestehend aus sechs Strängen, wird das Geflecht aus dem Stamm der Rattanpalme ineinander geflochten, so dass das stabile »GEWEBE« entsteht. 236


Körbchen

von Schmuckblog

Nach vielen Jahren ohne große Beachtung feiert Rattan zur Zeit sein großes Comeback. Daher haben wir uns für euch auf die Suche nach Bloggern mit tollen DIYs aus Rattan gemacht. Lasst Euch von der Vielseitigkeit des Materials überraschen! Wir wünschen Euch viel Freude beim Bauen, Kleben und Basteln!

Rattan-Schrank von Decorndetails

Uhr-Wienergeflecht von Bildschoenes Design

Notizbücher

von Idle Hands Awake

Rattan-Kreolen von Maritza Lisa

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SCHWIERIGKEITSGRAD

einfach

15 Minuten aktive Zeit, plus Zeit zum Trocknen über Nacht

Notizbücher AUS HOLZGEFLECHT |

von Idle Hands Awake

ANLEITUNG

M AT E R I A L I E N

Notizbücher mit einem glatten Einband, wie diese Moleskines 1 oder 2 Lagen Wiener Geflecht je nach Größe des Projekts scharfe Schere Leim Pinsel mit Schwammaufsatz um den Kleber aufzutragen

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1. Mit der Schere ein Stück des Geflechts ausschneiden, das etwas größer ist als benötigt (um das gefranste Notizbuch im Bild zu machen benutzt man einfach die Kante des Geflechts für das gewünschte Stück) 2. Etwas Leim auf eine Palette oder ein Stück Karton geben und das Notizbuch mithilfe des PinselSchwamms damit einstreichen. Man braucht eine mittlere Menge an Kleber – nicht so dünn, dass man den Kleber kaum sehen kann; aber auch nicht so dick dass das Buch in Kleber schwimmt.

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IDLE HANDS AWAKE

Marlene Sauer

1.

3. Das Geflecht auf dem Kleber platzieren und überall gut andrücken um sicher zu gehen, dass die Kanten alle ordentlich Kontakt mit dem Kleber haben. Das Notizbuch mit einem großen Objekt beschweren, dass alles abdeckt. Und jetzt nur noch warten… der schwierigste Teil eines jeden DIY Projekts, oder?

2. 4. Der Kleber sollte schon nach 30 Minuten so gut wie trocken sein, ich habe mein Notizbuch zur Sicherheit eine Stunde liegen lassen. Mit einer Schere das überstehende Geflecht abschneiden – und um ganz sicher zu sein, sollte man das Notizbuch über Nacht liegen lassen, bevor man es wirklich verwendet. Und das war’s schon! Viel Spaß mit diesem schicken und einzigartigen DIY Rattan Notizbuch.

3.

4.

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Uhr SCHWIERIGKEITSGRAD

einfach

Wienergeflecht

AUS WIENERGEFLECHT |

von Bildschoenes Design

M AT E R I A L I E N

ANLEITUNG

Deckel von einer Spandose oder Holzscheibe, Durchmesser ca. 24 cm

1. Die Mitte des Deckels oder der Scheibe markieren und ein Loch bohren. Damit das Holz nicht ausreißt, mit einem kleineren Bohrer vorbohren und unter dem Bohrloch ein Restholz festklemmen.

Wiener Geflecht Uhrwerk

und Zeiger

HILFSMITTEL

Bohrer mit Bohraufsatz, Durchmesser 10 mm Schere Holzleim und Pinsel

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2. Mit der Schere ein Stück Rohrgeflecht zuschneiden, das etwas größer ist als der Durchmesser des Deckels. Das Rohrgeflecht zur Probe auf dem Deckel positionieren. Sollte über dem gebohrten Loch Geflecht liegen, das Geflecht verschieben oder an der Stelle vorsichtig etwas wegschneiden. 240


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BILDSCHOENES DESIGN

Julia LangeSchreiner

3. Das Rohrgeflecht auf einer Seite mit Holzleim einpinseln und auf dem Deckel ausrichten. Wenn alles an der richtigen Stelle liegt, mit Büchern o.ä. beschweren und den Leim gut durchtrocknen lassen. Zum Schluss mit einer kleinen Schere das überstehende Rohrgeflecht abschneiden und das Uhrwerk einsetzen.

MEIN TIPP

Damit das Geflecht beim Leimen eben auf dem Holzdeckel aufliegt, kann man es vorher anfeuchten und dann zwischen Holzplatten und schweren Büchern pressen. Wenn das Geflecht durchgetrocknet ist, liegt es schön glatt und rollt sich nicht mehr zusammen.

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DECORNDETAILS

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Rattan-

Schrank

M AT E R I A L I E N

WERKZEUGE

Holzleisten/ Unterkonstruktionslatte (Stärke und Breite kannst du bestimmen. Ich habe mich für eine 2cm Breite entschieden)

Säge

Rattangeflecht (etwa 6 m) Scharniere (4x) Bodenplatte Rückwand (etwa 2 Spanplatten)

Hammer Akkubohrer Metermaß Schleifpapier Schere Bügeleisen Tacker mit Tackernadeln

Regalbretter Winkel SISTER-MAG.COM

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ANLEITUNG

1. Entwerfe am besten einen Plan von dem Schrank. Überlege, welche Maße dein Schrank nachher haben soll. Mein Schrank hat folgende Maße: Breite =110 CM | Höhe= 110 CM | Tiefe= 52 CM

2. Bestimme die Größe, die deine Türen haben sollen und schneide die Holzleisten in den passenden Maßen zu (Meine Maße 52 X 96 CM ). Um die Türen zu gestalten, baust du einen Holzrahmen. Schraube hierfür zwei kurze Holzleisten (oben & unten) mit zwei längeren Holzleisten (links & rechts) zusammen. Diesen Schritt musst du zweimal durchführen.

2.

3. Ist der Rahmen für die Schranktüren fertig, baust du die Rahmen für die Seitenteile und den Deckel. Hierbei gehst du wie in Schritt 2 vor. Achte darauf, dass die Seitenteile, die gleiche Länge wie die Schranktüren besitzen. Die Breite kann aber variieren. Der Deckel- Rahmen sollte die Länge der beiden Schranktüren und die gleiche Breite der Seitenteile besitzen, damit der Schrank auch proportional aussieht.

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Korpus ausbauen

4.

3.

4. Nachdem die Rahmen für die Schranktüren, Seitenteile und den Deckel gebaut sind, werden sie nun verkleidet. Dazu schneidest du das Rattangeflecht. Beim Zuschneiden immer an Randzugabe denken. Die Rahmen werden mit dem Rattangeflecht bespannt.

MEIN TIPP: Vorher ein Tuch

über das Geflecht legen und bügeln. So ist das Geflecht weicher. Anschließend wird das Rattangeflecht an den Holzrahmen getackert. Hierbei ist zu beachten, dass das Geflecht sehr straff gezogen werden muss, damit es am Ende keine unschönen Wellen gibt. Außerdem solltest du den Rand nach innen umschlagen, damit die Ränder nicht ausfransen. SISTER-MAG.COM

5. Sind die Schranktüren verkleidet, legst du sie auf einen ebenen Untergrund und baust um die Schranktüren den Schrankkorpus. Falls dein Schrank auch Füße haben soll, kannst du dies nun einplanen. Die Schranktüren können nun mithilfe von Scharnieren am Schrankkorpus befestigt werden. 6. Jetzt wird der Korpus weiter ausgebaut, dabei kann man Schrauben nutzen oder ihn mithilfe von Winkeln zusammenbauen. Ist der Korpus fertig, so kannst du die Seitenteile einsetzten und zum Schluss den Deckel. Vergiss nicht alles zu verschrauben. 244


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WENN DU MÖCH-

5.

TEST, KANNST DU NUN AUCH REGA-

7.

LE ANBRINGEN ODER DEN SCHRANK LACKIEREN.

7. Im letzten Schritt kannst du die Rückwand und den Boden anbringen. Dazu legst du die Spanplatte auf den Korpus und fixierst sie mit Schrauben/ Nägeln.

8.

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e h c a f n i E Rattan Kreolen MARITZA LISA

DIY & Crafts

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M AT E R I A L I E N

Goldene Ohrring-Stecker – am besten ein Paar, das ein Loch oder eine Schlaufe unten oder hinten hat, an der der Ring angebracht werden kann 32mm Rattan Ohrring Kreolen Goldene OhrringRückteile Goldene Binderinge (Ich habe 2 für jeden Ohrring genommen) Schmuckzangen (Ich habe 2 zum Öffnen und Schließen der Binderinge verwendet)

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ANLEITUNG

1. Die Rattan Kreolen können schon natürliche Löcher haben, durch die die Binderinge durchpassen. Falls nicht, muss mit einem spitzen Gegenstand oben ein Loch eingestochen werden (Ich habe eine Reibahle verwendet). 2. Mit der Schmuckzange die Binderinge öffnen. Ich habe jeweils eine Zange in meine rechte bzw. linke Hand genommen und die Ringe dann vorsichtig aufgedreht – eine Seite zu mir hin, die andere von mir weg.

3. Mit dem geöffneten Ring jetzt den Ohrring-Stecker an einem Ende anbringen und dann mit den zwei Binderingen und der Rattan-Kreole verbinden. 4. Den Bindering wieder mit den Schmuckzangen schließen. 5. Für den anderen Ohrring wiederholen. 6. Die Rückteile an den jeweiligen Ohrring anbringen. 247

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s u a n e h c b r รถ K

Wiener geflecht SCHMUCK BLOG

ZARAH DJAZAYERI

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M AT E R I A L I E N

ANLEITUNG

Wiener Geflecht 45x50cm*

1. Als erstes nehmt ihr das Wiener Geflecht und legt es einmal um die Holzscheibe, damit ihr die Länge in etwa abmessen könnt. Ihr solltet 1cm als Klebefläche zusätzlich einplanen.

Holzspan: Bastelspan 1 Rolle* Heißklebepistole: Set mit Klebesticks* Holzscheiben: 6 Stk mit Halter* Lederriemen oder Schnur: Lederband 1 Meter* Schere

2. Dann schneidet ihr das Wiener Geflecht in die richtige Größe. 3. Anschließend wird die Unterkante mit einer Heißklebepistole rings um die Holzscheibe geklebt. Sollte noch etwas Geflecht überstehen, könnt ihr dies anschließend einfach abschneiden.

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Körbchen au s

Wiener geflecht

Körbchen bauen 2. 4. Nun ist die Basis eures DIY Körbchen bereits geschaffen. Um saubere Kanten zu haben, nehmt ihr das Holzspan und klebt auch dieses wieder mit der Heißklebepistole um den oberen und unteren Rand herum.

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5. Im nächsten Schritt kommen wir schon zum Deckel. Dazu nehmt ihr zwei Holzscheiben (eine große und eine kleinere) und klebt diese übereinander. 6. Anschließend bohrt ihr ein etwas größeres Loch genau in die Mitte der beiden Scheiben.

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3.


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7. Nun nehmt einen Lederriemen oder ein schönes Band und fädelt dies durch das soeben gebohrte Loch.

4.

5.

8. An der Unterseite des Deckels klebt ihr die Enden einfach fest. Deckel bauen

6.

7.

Jetzt ist euer DIY Körbchen aus Wiener Geflecht fertig und kann mit allerlei Stiften, Kosmetik oder was ihr sonst darin aufbewahren möchtet gefüllt werden!

8.

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V O M

Ü B E R F L U S S

Z U R

L I E B L I N G S Z U T A T

Im geheimen Garten

PFL A UME N FO O D FE AT URE


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Rezepte & Fotos

Giedre Barauskiene 253

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Vom Überfluss zurLieblingszutat Jedes Jahr freuen wir uns über unseren üppigen Pflaumengarten, in dem sich nur einzelne Apfelbäume dazwischendrängen. Ich liebe es, Marmeladen, Chutneys und Kuchen mit Pflaumen herzustellen. In diesem Jahr fanden wir endlich wieder einen Überfluss an Pflaumen vor der Tür. Da wir auf jede Chemie verzichten, ist es häufig schwer, den Garten vor Insekten zu verteidigen. Daher sind nicht alle Jahre vom Pflaumenüberfluss gezeichnet. Pinke, gelbe, blaue und rosenfarbene Pflaumen sind mittlerweile zu meiner Fotografie-Leidenschaft geworden. Ich finde, sie sind eins der schönsten Motive. Heute möchte ich euch sowohl in meinen Garten entführen, aber auch einige unserer Lieblings-Pflaumen-Rezepte teilen.

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Rezept

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Pflaumenmarmelade

mit Ingwer und Zimt Z U TAT EN

Für 1,5 L 2 kg

Pflaumen

2 kg

Zucker

3-5 EL Zitronen- oder Limettensaft (weggelassen, falls die Pflaumen sehr sauer sind) 1 EL

gemahlener Zimt

1 EL

gemahlener Ingwer

A NL EIT UNG Schritt 1 Pflaumen waschen und auf einem Tuch trocknen lassen. Halbieren und Kerne entfernen. Schritt 2 Die Hälften in einem schweren Topf geben und 150 ml Wasser dazugeben (250 ml, falls die Pflaumen nicht besonders saftig sind). Köcheln lassen, bis die Pflaumen weich werden.

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Schritt 3 Dann Zucker, Zimt, Zitronensaft und Ingwer dazugeben. Mit einem Holzlöffel gut rühren und köcheln lassen bis sich der Zucker auflöst. Schritt 4 Die Temperatur erhöhen und die Marmelade für 7-10 Minuten bei ständigem Rühren kochen lassen. Schritt 5 Den Topf von der Hitze nehmen und für ca. 30 Minuten abkühlen lassen. Man kann die Marmelade entweder gleich in sterilisierte Gläser geben oder sie erst pürieren, um Fruchtstücke zu zerkleinern. Im Kühlschrank aufbewahren. Marmelade mit Fruchtstücken ist perfekt für Desserts, Haferbrei oder Joghurt; die pürierte Variante eignet sich hervorragend für Kuchen und Soßen.

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Rezept

DOW NLOA D

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Warmer Streuselkuchen STREUSEL

Z U TAT EN 1 kg

Pflaumen

200 g

kalte Butter

4-5 EL

hellbrauner Zucker

200 g

Mehl

20 g

Butter

100 g

Haferflocken

2 EL gemahlene Hasel- nüsse (optional)

Für 6-7 Portionen

175 g

hellbrauner Zucker

1 TL

Vanille-Extrakt

0,5 TL

Salz

A NL EIT UNG Schritt 1 Pflaumen waschen und auf einem Tuch trocknen lassen. Halbieren und Kerne entfernen. Schritt 2 Den Ofen auf 180-190 °C vorheizen. Step 3 Für die Streusel: Butter in kleine Stücke schneiden und die Würfel mit dem Mehl, Ha-

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ferflocken, Haselnüssen, Zucker, Vanille-Extrakt und Salz in einer großen Schüssel zwischen den Fingern zusammenreiben bs eine grobe Krümelmasse entsteht. Schritt 4 In einem Topf über mittlerer Hitze die Butter schmelzen und Pflaumen und Zucker für 5 Minuten unter vorsichtigem Rühren kochen. Schritt 5 Die Pflaumen in eine flache 3-Liter-Backform geben und die Streusel darüberstreuben. Schritt 6 Die Form auf mittlerer Schiene im Ofen für 40-45 Minuten backen oder bis die Streusel goldbraun sind. Warm und mit Vanille-Eis servieren.

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Frangipane

mit Pflaumen Z U TAT EN

TEIG

FÜLLUNG

90 g

kalte Butter

140 g

weiche Butter

180 g

Mehl

100 g

Zucker

1 EL

Puderzucker

2 Eier

2 Eigelbe

50 g

Mehl

eine Prise Salz

140 g

Mandelmehl

4-5 große Pflaumen, gewaschen, halbiert und ent- kernt halved, pitted 2 EL geschmolzene Butter 1 EL

Puderzucker

Für 6 Portionen

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Rezept

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Rezept

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A NL EITUNG Schritt 1 Die Butter auf das Mehl reiben. (mit einer Küchenreibe), dann Eigelbe, Puderzucker und Salz dazugeben und zu einem Teig kneten. Schritt 2 Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und zum Ruhen in der Kühlschrank legen. Den Teig entweder vorsichtig ausrollen oder mit den Fingern in eine 25cm Kuchenform drücken. Die Form nochmals für 20 Minuten in den Kühlschrank geben. Schritt 3 Für die Füllung die weiche Butter mit Zucker und Salz mit einem Rührgerät vermischen. Ein Ei nach dem anderen dazugeben, immer weiter rühren. Dann das Mehl und Mandelmehl unterrühren. Schritt 4 Diese Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und die Pflaumenhälften darauflegen. Mit geschmolzener Butter bestreichen und bei 160 °C für 30 min. backen. Schritt 5 Nochmals mit Butter bestreichen und den Kuchen mit Backpapier oder Alufolie abdecken. Dann wieder für 30 Minuten backen. Schritt 6 Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. 267

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p u t r sta t h g i spotl

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p u t r a st t h g i l t o sp

PA R S P R A L I N E N

PA R S P R A L I N E N . C O M

BRANCHE PAT I S S E R I E HAUPTSITZ BERLIN GRÜNDERIN KRISTIANE KEGELMANN PA R S P R A L I N E N PA R S P R A L I N E N

STELL DICH UND PARS PRALINEN DOCH BITTE KURZ VOR: WER SEID IHR UND WAS MACHT IHR?

Ich, Kristiane Kegelmann (*1990 in München, Deutschland) absolvierte zunächst eine Ausbildung in der klassischen Konditorei, wo ich nach Abschluss in leitender Position in der traditionsreichen Wiener Hofzuckerbäckerei DEMEL tätig war und einen Meister absolvierte. Seit 2014 bin ich als Bildhauerin aktiv. Meine Arbeiten waren bereits im MAK

Museum für Angewandte und Zeitgenössische Kunst Wien, sowie in Galerien und zahlreichen Publikationen wie u.a. der Vogue Germany und dem Time Magazine zu sehen. Ich lebe und arbeite in Berlin. Seit 2016 fertige ich, neben der bildenden Kunst, mit meinem kleinen Team exklusive, einzigartige und individuelle Pralinen-Editionen, die seit Januar 2019 unter dem Label „PARS“ (lat.: Teil/ Stück) erhältlich sind. Mit einer PARS Praline halten Sie eine ganz besondere Köstlichkeit in den Händen, die für sinnliche Verführung steht, genauso wie für einen Moment des Innehaltens und Genießens. Damit Genuss sich

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in seiner ganzen Dimension entfalten kann, sind die Zutaten von unumstößlicher Wichtigkeit. Denn erst wenn die Herstellung der Zutaten mit Achtsamkeit und ganz im Sinne einer nachhaltigen Landwirtschaft getätigt werden, kann das Produkt und was daraus entsteht durch seine natürliche Vielfältigkeit überzeugen. Unsere PARS Pralinen sind ein Produkt, welches zu besonderen Anlässen seine bezaubernde Wirkung entfaltet. Soll ein einzigartiger Tag Gästen und geliebten Menschen in Erinnerung bleiben, so können die Stücke als Giveaway ausgehändigt oder auf

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dem Buffet als Nachspeise angerichtet werden und entlassen beim Verzehr garantiert jede/n Genießer und Genießerin mit einem Lächeln.cUnser einzigartiges Produkt ist ab Herbst 2019 im KaDeWe erhältlich, wird außerdem in China von einer kleinen Manufaktur handgefertigt, in Peking verkauft (BOOMPOPS) und ist für Firmen wie zB. Louis Vuitton, Porsche, Audi oder Ziegert Immobilien eine Wahl, ihre Gäste und Kunden mit einer sinnlichen Besonderheit zu verwöhnen. Außerdem werden die Pralinen regelmäßig für Hochzeiten, Geburtstage oder andere festliche Anlässe geordert.


VENUS & MARS

WIE SEID IHR AUF DIE IDEE GEKOMMEN, PARS PRALINEN ZU GRÜNDEN?

Ich habe seit jeher gerne mit meinen Händen die Welt ergründet. Deshalb entschied ich mich nach der Schule erstmal auf dem Terrain der Konditorei/Patisserie und erlangte ebenfalls meinen Meister in dem Handwerk. Bei der K.u.K. Hofzuckerbäckerei Demel in Wien entstanden nach meiner Ausbildung raumgreifende Torten und Zuckerfiguren. Aber das war alles nicht genug. Ich wollte nicht nur, dass bei meinen Kreationen das Äußere überzeugt, sondern auch das Innere meine angemessene Bedeutung erlangt. Mein Weg führte mich also nicht nur in die Bildende Kunst - die Bildhauerei - sondern auf diesem Wege inter-

pretierte ich auch die Pralinen völlig neu und kreierte nie dagewesene Füllungen für meine PARS Editionen. Das Ergebnis besticht durch Form und Inhalt und mit jedem Verzehr einer solchen Praline entfacht sich ungewöhnliches gustatives Feuerwerk im Gaumen. WAS ZEICHNET EURE PRODUKTE AUS? WELCHES KONZEPT STEHT HINTER PARS PRALINEN?

Sämtliche Arbeitsschritte werden per Hand durchgeführt, weshalb jedes Stück ein Unikat in seiner Optik ist. Unsere Pralinen bieten uns die Möglichkeit, unsere Kontakte zur Gastronomie und den Landwirten aufrecht zu erhalten, sowie unsere Werte in Bezug zur Lebensmittelbranche, Landwirtschaft etc. wei-

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ter zu geben. Höchste Qualität und Zutaten von kleinen Produzenten, die ausgezeichnete Produkte, meist biologisch - aber nicht notgedrungen, denn Qualität ergibt sich nicht nur durch ein Siegel - und häufig aus der Region um Berlin (mit Ausnahme weniger Zutaten wie zb. Unserer Kuvertüren, die von verlässlichen nachhaltigen Produzenten mit bester Qualität stammen - wir verwenden ausschließlich Chocolate Naive aus Litauen und Felchlin aus der Schweiz), bezeichnen nicht nur den köstlichen Geschmack, sondern bieten uns die Möglichkeit, mit besonderen saisonalen Zutaten zu experimentieren. Wir kennen den Ursprung unserer Zutaten, um die Qualität zu garantieren, sowie Teil eines Arbeitskreislaufes in einer Produktherstellung zu sein, der SISTER-MAG.COM

den Landwirten und kleinen Produzenten ein Überleben sichert. WIE IST EUER TEAM ZUSAMMENGESETZT?

Mit einem kleinen, aber feinen Team arbeiten wir in den einzelnen Bereichen. Ich selbst bin nach wie vor in der Produktion mit der Unterstützung von einigen freiberuflichen Mitarbeitern, die für größere Projekte eingebunden werden. Da die kleine Firma eigentlich erst seit Januar 2019 existiert (zuvor habe ich das mit meiner damaligen Assistentin nebenher

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VENUS & MARS

gemacht), sind wir immer noch im Aufbau. Sobald eine feste Regelmäßigkeit im Bestell-Volumen erreicht ist, werden feste Patissiére’s eingestellt. Eine Mitarbeiterin arbeitet in dem Bereich Marketing/Soziale Medien/Kommunikation und ein Fotograf (ein freiberuflicher Fotograf, mit dem wir für unsere Produkt-Fotografie zusammen arbeiten) ist für die Produkt-Fotografie zuständig sowie für geplante Video - Arbeiten.

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WELCHE ZIELE HABT IHR FÜR PARS PRALINEN? WELCHE WEITEREN PRODUKTE ODER ÄNDERUNGEN SIND GEPLANT?

WIE SIEHT EIN TYPISCHER ARBEITSTAG BEI EUCH AUS? GIBT ES IHN ÜBERHAUPT?

Einen typischen Arbeitstag gibt es tatsächlich nur bedingt. Bis auf Laura, unsere Marketing-Mitarbeiterin, arbeiten wir ausschließlich auf Bestellung. Wir produzieren je nach Bestellmenge, also mit relativ flexiblen Arbeitszeiten - wenn viel ist, wird auch mehr gearbeitet. Bei großen Bestellungen für Groß-Veranstaltungen werden die Tage im Team durchgearbeitet und kleinere Bestellungen fertige ich eigens. HABT IHR EINE ART RITUAL ODER EINE BESONDERE T R A D I T IO N IM A L LTAG?

Für mich ist eine gemeinsame Mahlzeit wichtig. Ich koche eine Mahlzeit fürs Team, um den zwischenmenschlichen Kontakt beizubehalten und den Teamgeist zu fördern. Zu Beginn des Arbeitstages treffen sich alle Teammitglieder zu einem kurzen Meeting, in dem der Tagesablauf durchgegangen wird - das hängt natürlich auch davon ab, wie viele Leute an dem Tag arbeiten.

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Ich möchte PARS Pralinen weiter aufbauen, um eine regelmäßige Produktion zu fördern, in dem ein Team aus festangestellten Mitarbeitern die Fertigung übernimmt. Ein kleines Unternehmen, das gut funktioniert, aber klein genug bleibt, um ihren Werten und der Qualität treu bleiben zu können, nicht den Raum für neue Experimente in Bezug auf Geschmacks Kompositionen und neue Formgebungen, sowie Techniken und Materialkunde zu verlieren, aber genug Aufmerksamkeit erhält, um die Werte, die das Produkt verkörpert, auch tatsächlich weiter zu tragen und Aufmerksamkeit zu schaffen. Für das Produkt, das besonders ist, für die Zutaten, die besonders sind, deren Produzenten, die besonders und ehrlich arbeiten und für das, was es ist. Eine Praline für besondere Momente, die einen solchen Moment bereichern kann, aber auch etwas Besonderes bleibt. Schokolade ist schließlich eigentlich kein Alltags-Kon-

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VENUS & MARS

sumgut. Denn so kann der kostbare Rohstoff des Kakaos nicht human und fair angebaut und hergestellt werden. Bewusstsein dafür ist also ebenfalls ein Punkt. Unser kleines Sortiment von 3-5 Pralinen-Editionen, die im Online-Shop bestellt werden können, wechselt alle paar Monate und spielt mit Zutaten, die es gerade herrlich und intensiv gibt. So haben wir zum Beispiel gerade eine Sorte mit feinen sizilianischen Zitronen und Holunderblüten, die direkt um Berlin geerntet wurden und wir arbeiten gerade an einer neuen Füllung mit Linden- und Rosenblüten, die ganz frisch zu uns kommen und ein besonderes Aroma ins Spiel bringen. Exklusive Kundenwünsche realisieren wir auch gerne und entwickeln individuelle Füllungen.

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mit der Tefal Cake Factory

BACKE N FÜR A N FÄ N GE R – UN D FO RT GE SCH RIT T E N E

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Produktion Fr a n z i s k a W i n t e r l i n g L a u r a Fr e n z e l Fo t o s L a l e Tü t ü n c ü b a s i

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Man muss die Feste feiern, wie sie fallen – gerade im Sommer halten wir uns gerne an diese Weisheit und bekommen gar nicht genug von Hochzeiten, Geburtstagen, Picknicken mit Freunden oder auch einfach einem gemütlichen Kaffeetrinken mit der Familie im Garten oder auf dem Balkon.

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Was jedoch in keinem dieser Fälle fehlen sollte? Natürlich Kuchen, Cupcakes & Co, also Gebäckstücke, die uns alle Feiern oder auch den Alltag versüßen!

Und so gerne wir uns von FOOD FEATURES inspirieren lassen, stundenlang Pinterest durchforsten oder in der Küche selbst kreativ werden – manchmal muss es auch einfach schnell gehen und ein Erfolg garantiert sein. Mit diesem Ansatz haben wir – gemeinsam mit vier Bloggerinnen – die CAKE FACTORY von TEFAL ausprobiert. Hierbei handelt es sich um einen Kuchenbackautomat, der in 5 PROGRAMMEN alles vom Lavakuchen bis zum Cupcake für uns zaubert. Außerdem könnt ihr euch im manuellen Modus kreativ austoben und zum Beispiel auch herzhafte Kreationen testen. Je nach Backprogramm wird die Temperatur dabei automatisch angepasst, um perfekte Backergebnisse zu erzielen. Wir nehmen euch mit und zeigen euch, wie das Gerät funktioniert, welche Rezepte unsere Lieblinge sind und wie wir in der dazugehörigen kostenlosen APP mit mehr als 200 süßen Rezepten immer wieder neue Inspirationen finden. Lasst es euch schmecken und wenn ihr auch bereits im Besitz einer CAKE FACTORY seid – teilt eure Kreationen doch unter dem #MYCAKEFACTORY mit uns!


@ F R A N Z I S A I D W H AT

@KO N FETT I I M H ER Z

@EM M AS LI EB LI N G SST U EC K E

@N I C O LA R D K

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Lavakuchen

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D E R W O W - E F F E K T

a u s d e r C a k e Fa c t o r y

Bei Schokoküchlein mit flüssigem Kern läuft wohl den meisten von uns das Wasser im Mund zusammen und passenderweise handelt es sich hierbei um die Spezialität der Tefal Cake Factory. Denn dank einer Senso­ ren-Technologie weiß der Kuchenbackautomat genau, welche Tempera­ turschwankungen im richtigen Moment für einen festen Teig außen und eine himmlisch wei­che Textur innen sorgen.

Hier zeigen wir euch Schritt fur Schritt, wie's geht:

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video anschauen

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PR OGR A MM 5 | 1 3 MI N.

PRO GRAMM 3 | 1 7 MI N.

LAVAKuchen

Z U TAT E N

3

Eier

180g

dunkle Koch-

& Backschokolade

1 5 0 g B u t t e r 75 g Zucker 45 g Mehl Z U B E R E I T U N G

Schritt 1

P.5

Die Butter und die Schokolade in der AntihaftAluminiumform mithilfe des PROGRAMMS P5 - SCHOKOLADE SCHMELZEN für 13 Minuten schmelzen. Schritt 2

In einer Schüssel Zucker, Mehl und Eier vermengen. Die Schokolade unter die Masse rühren. Schritt 3

Den Teig gleichmäßig auf alle Formen verteilen und in die Cake Factory + geben. Schritt 4

P.3

Das PROGRAMM P3 - LAVA-KUCHEN , 17 Minuten lang laufen lassen. Schritt 5

Vor dem Ausformen 10 Minuten stehen lassen. 281

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F R U C H T I G , B L U M I G -

beides!

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Ihr liebt Blüten, aber habt auch Lust auf ein fruchtiges Gebäck? Dann sind diese Apfelrosen, die wir mit Nicola gebacken haben, vielleicht genau das richtige für euch!

ICH MUSS KEINE VORHEIZZEIT ABWARTEN, SONDERN KANN DIREKT MIT DEM BACKEN LOSLEGEN - KLASSE BEI WENIG ZEIT!

rezepte mit der app SISTER-MAG.COM

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1 .

P R O G RAMM 3 | 45MIN | 225°C

APFELRosen Z U TAT E N

2 .

Fü r 6 R o s e n : 1 , 5 R o l l e n B l ä t t e r t e i g 3 r o t e Ä p f e l , z u m B e i s p i e l Gala oder Pink Lady

etwas gemahlener Zimt

5 0 c l Wa s s e r 1

Zitrone

Z U B E R E I T U N G

3 .

Schritt 1

Die Äpfel waschen und in dünne, 1 bis 2 mm dicke Scheiben schneiden. Schritt 2

Den in Scheiben geschnittenen Apfel mit dem Wasser und dem Zitronensaft in eine Pfanne geben. Aufkochen lassen. Noch 30 Sekunden kochen lassen, dann den Topf vom Herd nehmen. Schritt 3

Die Apfelscheiben auf einem großen, sauberen Geschirrtuch ausbreiten. Mit einem weiteren Geschirrtuch abdecken und leicht andrücken, um die Feuchtigkeit aufzunehmen. 283

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4 .


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Nicola @ N I C O L A R D K

Die 22-jährige Berlinerin, ist – kann man so sagen – ein Neuling unter den Influencern.

5 .

Schritt 4

Den Blätterteig ausrollen und in 6 Stücke schneiden, jeweils 6 cm breit. Schritt 5 6 .

Jedes Teigstück leicht mit gemahlenem Zimt bestäuben. Die Apfelscheiben bis zum Rand anordnen, dabei die abgerundete Oberkante etwas über den Teigrand hinausragen lassen. Die Unterseite des Blätterteigs über die Unterseite der Apfelscheiben falten und anschließend zu einer hübschen Rose rollen. In die Kuchenformen geben. Schritt 6

7 .

P.3

Form in die Cake Factory stellen. Das PROGRAMM 3 für die angegebene Zeit starten. Schritt 7

10 Minuten abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form nehmen. Warm mit etwas dicker Crème fraîche oder kalt mit Puderzucker bestreut genießen. 8 . SISTER-MAG.COM

C A K E FA C T O RY

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Auf die Idee, einen Blog zu führen, hat die Studentin des dualen Studiengangs Business Administration ihr Freund gebracht. Da sie schon immer gerne fotografierte und auch gerne fotografiert wird, entschloss sie sich die Sache in die Hand zu nehmen, überlegte

sich eine Feedstruktur, was sie präsentieren möchte und hatte innerhalb weniger Monate großen Erfolg mit ihrer Regenbogen-inspirierten Farbstruktur. Wir können gespannt sein, was als nächstes auf ihrem Kanal geschieht – ak­ tuell ist eine gelbe Phase dran!

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L E C K E R E R S N A C K F Ü R Z W I S C H E N D U R C H

Pflaumenkuchen

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DANK DER APP FINDE ICH AUCH ALS BACKANFÄNGERIN ÜBER 200 REZEPTE ZUR INSPIRATION!

Mit Bianca und ihren beiden Töchtern haben wir ein schnelles Rezept zubereitet, das Kindern wie Erwachsenen Spaß macht und auch für Backanfänger ganz leicht zuzubereiten ist. Und das Beste: Sie schmecken super lecker, wie ihr auf den Bilder sicher erkennen könnt! SISTER-MAG.COM

rezepte mit der app

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PROG RAM M 1 | 3 6 MIN UTEN

PFLAUMENKuchen Z U TAT E N

100 g Margarine 100 g Zucker 1

P ä c k c h e n Va n i l l e z u c k e r

3

Eier

1 EL Zitronensaft 190 g Mehl 1

gestrichener EL Backpulver (10 g)

6

reife Pflaumen

Ein wenig Puderzucker zum Ve r z i e r e n

Z U B E R E I T U N G

Schritt 1

1 .

In einer Rührschüssel die Margarine mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Abwechselnd Eier und 1 EL Mehl hinzugeben und zwischen jeder Zugabe gut umrühren.

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2 .

Schritt 2

Den Zitronensaft und dann das restliche Mehl gesiebt mit dem Backpulver zugeben. Schritt 3 3 .

Den Kuchenteig in die gebutterte Form geben. Die Pflaumen vierteln und auf den Teig legen. Schritt 4

P.1 4 .

Die Form in die Cake Factory stellen. Das PROGRAMM 1 - KUCHEN ZUM TEILEN in der angegebenen Zeit starten. Schritt 5

Vor dem Herausnehmen aus der Form abkühlen lassen. Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

C A K E FA C T O RY 5 . SISTER-MAG.COM

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Bianca

@ K O N F E T T I I M H E R Z

Die 31-jährige Bianca zeigt auf ihrem Kanal, wie man als Patchwork-Mama mit viel Humor und Liebe den Alltag mit drei Kindern bewältigt. Gemeinsam mit drei ihrer Freundinnen betreibt sie seit mehr als zwei Jahren den Blog, Milf Café, auf dem die vier mit Witz, Spaß, Informationsreichtum und vor allem Authentizität aus ihrem Familienleben berichten.

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I N D E R C A K E FA C T O RY

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F U R K R E AT I V E B A C K L I E B H A B E R

Eigenkreation

Neben der Cake Factory App und dem beigefügten Rezeptheft, könnt ihr natürlich auch eure eigenen Rezepte kreieren. Dazu haben wir uns mit Emma eine echte Expertin an die Seite geholt, die diese wunderschönen Cupcakes zubereitet hat – ein perfektes, frisches Sommerrezept! So könnt ihr sie nachmachen:

DURCH DIE TEMPERATURANPASSUNGEN MUSS ICH MIR UM DIE KONSISTENZ KEINE SORGEN MACHEN - SO WIRD BACKEN RICHTIG STRESSFREI! SISTER-MAG.COM

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1 .

P R O G RAMM 2 | 20 MIN .

ERDBEERes k a c up C LIMO Z U TAT E N

2 .

2 Eier (M) 100 g Zucker 1 T L Va n i l l e z u c k e r 1 Prise Salz 120 g Mehl 2 TL Backpulver 40 ml neutrales Speiseöl

3 .

70 ml Orangen- oder Zitronenlimonade F U R D A S F R O S T I N G

150 g Erdbeeren 150 g Speisequark (20 %) 100 g Schlagsahne 3 T L Va n i l l e z u c k e r

4 .

1 Beutel Gelatine-Fix AUSSERDEM

1 Spritzbeutel 1 große Sterntülle, z.B. 17 mm

6 T L E r d b e e r - Fr u c h t p u l v e r F U R D I E D E K O

3 kleine Erdbeeren Zuckerperlen rezepte mit der app

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5 . Z U B E R E I T U N G

Schritt 1

Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit dem Öl und der Limonade unterheben. 6 .

Schritt 2

Die Cupcakeform in die Cake Factory setzen und die Mulden mit Papierförmchen auslegen (optional). Schritt 3

P.2 7 .

Den Teig auf die Förmchen verteilen, die Cake Factory schließen, einschalten und mit PROGRAMM 2 MUFFIN UND CUPCAKES 20 Minuten goldgelb backen. Stäbchenprobe nicht vergessen, wobei die eigentlich überflüssig ist. Schritt 4

Die fertigen Cupcakes mit der Silikonform auf ein Kuchengitter stellen und abkühlen lassen.

Emma

8 .

@EMMASLIEBLINGSSTUECKE

Mama von zwei Kindern und Backliebhaberin Emma hat ihre große Leidenschaft zum Beruf gemacht. SISTER-MAG.COM

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9 .

Schritt 5

Währenddessen die Erdbeeren waschen, putzen, trocknen und pürieren. Das Püree durch ein Sieb streichen und mit Vanillezucker und Quark mischen. Die Sahne steifschlagen. Gelatine-Fix dabei einrieseln lassen und unter die Erdbeercreme heben. Fruchtpulver sieben und unter die Quarkcreme rühren.

10.

Schritt 6

Das Frosting in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und im Kühlschrank etwa 30 Minuten fest werden lassen. Wie lang hängt immer ein wenig von der Kühlschranktemperatur ab. 1 1.

Schritt 7

Das Frosting (von außen nach innen) auf die Cupcakes spritzen. Erdbeeren waschen, putzen, trocknen und halbieren. Cupcakes mit Erdbeerhälften, Strohhalmen und Zuckerperlen dekorieren.

Alles begann mit der Liebe zum Backen von kleinen und großen Leckereien und der Rezeptjagd nach bezaubernd-aussehenden Backkreationen. Mittlerweile arbeitet sie selbstständig

als Food-Stylistin und auch als Food-Fotografin kann sie ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Ihre Community verzaubert sie fast täglich mit farbenfroh-angerichteten, süßen Köstlichkeiten.

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A U F D I E D E K O R AT I O N K O M M T E S A N

Schoko-Cupcakes

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Und last but not least war noch Franzi dran, die ebenfalls mit ihren beiden Kids an der Cake Factory aktiv wurde. Während sich die drei im Backprozess noch genau an das in der App vorgegebene Rezept hielten, durfte es in der Dekoration etwas kreativer werden. Zuckerstreusel voraus!

DANK DER COOLEN TOUCH WAND WIRD DIE OBERFLÄCHE NICHT ZU HEISS UND ICH KANN ENTSPANNT UND SICHER MIT DEN KIDS BACKEN! rezepte mit der app SISTER-MAG.COM

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1 . P R O GRAMM 5 | 7 MIN .

PR OGR AMM 3 | 16 MI N.

SCHOKOCupcakes Z U TAT E N

2 .

Fü r 1 L a d u n g : 90 g Schokolade 50 g Butter 2

Eier

80 g Zucker 60 g Mehl 1 / 2 T L B a c k p u l v e r ( 3 g ) 140 g Schlagsahne

3 .

130 g Mascarpone 60 g Himbeermarmelade 1 2 g r o ß e H i m b e e r e n 100 g Himbeermarmelade Z U B E R E I T U N G

Schritt 1

Himbeeren waschen. Jede mit etwas Himbeermarmelade füllen. Im Kühlschrank aufbewahren. Schritt 2

P.5

Die Schokostückchen und die Butter in eine Schüssel geben und diese danach in die Cake Factory stellen. Das PROGRAMM 5 für die angegebene Zeit laufen lassen. Die Schokolade mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen glattrühren. 295

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4 .


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Schritt 3

Die Eier mit dem Zucker aufschlagen. Die Schokoladen-/Butter-Mischung zugeben, dann die gesiebte Mehl-/Backpulvermischung zugeben und mit dem Schneebesen kräftig verrühren. Schritt 4

In jede Form einen Teelöffel der Cupcake-Mischung sowie eine mit Marmelade gefüllte Himbeere geben. Die Cupcake-Mischung darüber gießen. Schritt 5

P.3

Die Formen in die Cake Factory stellen. Das PROGRAMM 3 für die angegebene Zeit laufen lassen. Vor dem Herausnehmen aus der Form abkühlen lassen.

9 .

Schritt 6

Sahne und Mascarpone zu Schlagsahne aufschlagen. Die Himbeermarmelade dazugeben und verrühren. Die Sahne in einen Spritzbeutel füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Schritt 7

Wenn es Zeit zum Servieren ist, jeden Cupcake dekorativ mit der Himbeerschlagsahne verzieren. Zum Abschluss eine mit Marmelade gefüllte Himbeere daraufsetzen.

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1 0.


5 .

C A K E FA C T O RY 6 .

Franzi

7 .

8 .

@ F R A N Z I S A I D W H AT

Franzi ist Zweifach-Mama und zeigt auf Instagram was herzorientierte und entspannte Elternschaft für sie bedeutet. In ihren täglichen Stories führt sie uns hautnah durch ihren Alltag, gibt Tipps und zeigt das wahre Mamaleben in all seinen bunten Facetten.

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sektion 3 SISTER-MAG.COM

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VENUS & MARS

Mythologie, Kunst & Botticelli

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W I E

V E N U S

I H R E N

E H E M A N N

V U L C A N U S

M I T

venus & mars

DIE GE SCH ICH T E E IN E R A FFÄ RE

M A R S

B E T R O G


VENUS & MARS

& Mars Die Liebesgöttin Venus war zwar mit Vulcanus verheiratet, das hielt sie aber nicht davon ab, Affären mit verschiedenen anderen Männern zu unterhalten. Die bekannteste war die mit Mars – die Vulcanus auf clevere Weise zu unterbinden wusste. Text: ALEXANDER KORDS

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die Geschichten

Vor Jahrtausenden erdachten die alten Griechen eine Menge Geschichten, um sich die Welt um sie herum zu erklären. Die dunkle Nacht? Wird von der Göttin NYX in Gestalt eines riesigen schwarzen Vogels hervorgerufen. Die Sonne? Ist ein brennender Wagen, in dem der Gott HELIOS Tag für Tag über den Himmel fährt. Nahezu alles wurde dem Glauben der Griechen nach von einer eigenen Gottheit gesteuert. Die »KÖNIGSFAMILIE« stellten

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dabei der Göttervater ZEUS , seine Geschwister und Kinder dar, die auf dem OLYMP residierten. Zwischen den Olympiern ging es ziemlich inzestuös zu: Mit seiner Schwester HERA hatte ZEUS Kinder, die teilweise Verhältnisse mit ihren Halbgeschwistern eingingen. So war HEPHAISTOS , der Sohn von ZEUS und HERA , mit APHRODITE verheiratet, die ihrerseits eine Tochter von ZEUS war – wenngleich »nur« eine adoptierte.


VENUS & MARS

Dem Meer

entstiegen Wenig kreativ übernahmen die Römer viele Götter und deren Spezialgebiete von den Griechen. Einzig die Namen veränderten sie. So hieß ZEUS bei ihnen JUPITER , HEPHAISTOS nannten sie VULCANUS , und APHRODITE wurde zu VENUS. Die Mythen selbst blieben bei den Römern aber auch größtenteils unberührt. So kam Venus auch bei ihnen auf ebenso brachiale wie absurde Weise zur Welt: Ihr Vater URANUS wurde von seinem Sohn Saturn mit einer Sichel entmannt, und der Samen aus dem ab-

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geschnittenen Geschlechtsteil fiel ins Meer, dem bald darauf Venus entstieg. Das Gemälde »DIE GEBURT DER VENUS« , das Sandro Botticelli um 1485 malte, zeigt die Göttin der Liebe und der Schönheit auf einer Muschel stehend, kurz nachdem sie aus dem Wasser gekommen war.

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GOTT der Schmiede

Nachdem Venus den Göttern vorgestellt und in ihre Mitte aufgenommen wurde, adoptierte Jupiter sie und machte sie zur Frau von Vulcanus – seinem Sohn mit seiner Ehefrau-Schwester Juno (wie Hera bei den Römern hieß).

Als Baby war VULCANUS geradezu lächerlich hässlich, weshalb ihn die anderen Götter ständig auslachten. Weil er außerdem die ganze Zeit schrie, warf ihn seine Mama JUNO wutentbrannt vom Himmel auf die Erde. Dabei verletzte sich der arme Kerl auch noch am Bein und SISTER-MAG.COM

hinkte sein Leben lang. Auf der Erde entwickelte er ein besonderes Geschick im Umgang mit Feuer und Metall und schmiedete unter anderem das Zepter seines Vaters. Für seine Mutter fertigte er einen goldenen Thron, in den jedoch eine Falle eingebaut war. Sobald sich JUNO auf den Thron setzte, wurde sie von unsichtbaren Fesseln am Aufstehen gehindert. Erst als sie VULCANUS versicherte, dass er wieder in den Kreis der Götter aufgenommen wird, befreite er sie aus ihrer misslichen Lage.

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VENUS & MARS

Der aggressive

Liebhaber So richtig aufregend war die Ehe von VENUS und VULCANUS nicht, schließlich suchten sich beide Partner schnell Alternativen. VULCANUS hatte mindestens vier Kindern mit anderen Frauen, und auch VENUS war außerehelichen Verhältnissen alles andere als abgeneigt. Ihre längste Affäre war dabei die mit MARS , der bei den Griechen noch ARES hieß und ebenfalls ein Sohn von Jupiter und Juno war. Als aggressiver, brutaler und sprichwörtlich »martialischer« Gott des Krieges war MARS das ganze Gegenteil zu seinem gutmütigen Bruder VULCANUS . Trotzdem (oder gerade deswegen) fühlte sich Venus zu ihrem Adoptivbruder hingezogen. Die beiden sollen nicht weniger als fünf Kin-

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der gezeugt haben, darunter AMOR (oder EROS , wie ihn die Griechen nannten), im Volksmund bekannt als der Liebesgott mit Pfeil und Bogen. Was es mit Amor und seiner Geschichte wirklich auf sich hat, lest ihr übrigens auch hier in diesem sisterMAG – Christian Naethler hat den Liebesboten mal genauer unter die Lupe genommen. Doch zurück zum eigentlichen Thema: Dass Venus’ Ehemann nichts von den fünf Schwangerschaften seiner Frau gemerkt hat, ist wohl nur eine Randnotiz der ohnehin stellenweise absurden antiken Mythologie.

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VENUS & MARS

Der Lächerlichkeit

preisgegeben Letztlich wurde die Affäre von MARS und VENUS aber doch entdeckt, und zwar von SOL , dem römischen Äquivalent zum eingangs erwähnten Sonnengott HELIOS . Der berichtete VULCANUS davon, woraufhin der gehörnte Ehemann buchstäblich einen Racheplan schmiedete. Er schuf ein unsichtbares Netz und umgab damit das Bett seiner Frau. Als VENUS wieder einmal MARS empfing, blieben die beiden in verfänglicher Position in dem Netz hängen. Um die Demütigung perfekt zu machen, lud VULCANUS alle Götter in Venus’ Schlafzimmer ein, damit

sie das gefangene Paar begutachten konnten. Weil die Götter nicht aufhören konnten, sich zu amüsieren, wird ein langanhaltendes Lachen bis heute sprichwörtlich als »HOMERISCHES GELÄCHTER« bezeichnet.

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Ganz nebenbei übte Vulcanus durch seine Aktion ein weiteres Mal Rache für die Erlebnisse seiner Kindheit, als er von den Göttern wegen seiner Hässlichkeit ausgelacht wurde. SISTERMAG50 | 07 / 2019


Urahnin der

Römer

Eine weitere prominente Affäre von Venus war die mit dem Jüngling ADONIS – obwohl der ein Sterblicher und damit eigentlich unter ihrer göttlichen Würde war. Dem Mythos nach wurde ADONIS vom eifersüchtigen MARS umgebracht, der sich in ein Wildschwein verwandelt hatte. Venus war über den Tod ihres Geliebten so traurig, dass sie aus seinem Blut und ihren

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Tränen eine Blume schuf: das rot blühende Adonisröschen. Auch mit BACCHUS (dem römischen Dionysos) und MERCURIUS (Hermes), beides Söhne ihres Adoptivvaters JUPITER , hatte VENUS Verhältnisse, denen Kinder entsprangen. Dank eines anderen Mannes erlangte Venus sogar einen besonderen Status für das römische Volk. Während ihres Verhältnisses mit Anchises gebar sie nämlich AENEAS , einen der Helden des Trojanischen Krieges. Dessen Sohn ASCANIUS sollte später die Stadt Alba Longa gründen, aus der sich mit der Zeit Rom entwickelte. ASCANIUS , der auch Iulus genannt wurde, soll ein Vorfahre von CAESAR gewesen sein. So wurde VENUS durch eine ihrer Affären sogar zur »Urgroßmutter« der Römer.

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VENUS & MARS

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F L O R E N Z ,

U M

1 4 8 3

»venus und mars«

SA N DRO BO T T ICE L L I


VENUS & MARS

Charlo tte S c h i l l e r i m O kto b er 1823

» d u w i r s t s c h w e r e r r at e n , w e r n a c h d i r a l s n ä c h s t e r h e i r at e n w i l l . e s i s t g o e t h e , d e r i n b ö h m e n e i n f r ä u l e i n l i e b t. d a s m ä d c h e n i s t g a n z s c h w ä r m e r i s c h f ü r d e n g e h e i m r at eingenommen. (...) ich hoffe, dass goethe in e i n e m a lt e r v o n 7 4 j a h r e n n i c h t s o u n w e i s e handeln wird.«

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Text: MICHAEL NEUBAUER

Gibt es ein Alter für die Liebe?

Ich glaube nicht. In all den Jahrhunderten, die hinter uns liegen, war sie neben MACHT und EINFLUSS das Thema Nummer eins unter den Menschen. Schon seit dem 4. Jh. v. Chr. nannte man die Tochter des Jupiters und Mutter des »göttlichen« Aeneas »VENUS« (griechisch Aphrodite) und vergötterte in ihr die Liebe und weibliche Anmut. Immer in Begleitung von AMOR (Eros) schenkte sie ihre Zuneigung dem altitalischen Kriegsgott »MARS« (Ares), Vater von Romulus und Remus, dem staatsschirmenden Symbol aller Männlichkeit. Reichlich Stoff mythischer Auslegungen in Literatur und Kunst!

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VENUS & MARS

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»Venus und Mars« wurde von Sandro Botticelli um 1483 gemalt. Der Florentiner Botticelli war ein bedeutender Vertreter der italienischen FRÜHRENAISSANCE . Renaissance heißt Wiedergeburt, gemeint ist die Antike. Der Mensch steht wieder im Mittelpunkt des künstlerischen Schaffens.

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VENUS & MARS

Das Gemälde ist groß, 69 cm hoch und 173 cm breit, gemalt mit Öl auf Holz. Auch das Gemalte selbst streckt die Sicht des Betrachters in die Breite. Venus und Mars liegen in der vorderen Ebene, die ganze Breite ausfüllend. STARKER KONTRAST besteht zwischen der wachen, vollständig von einem kostbaren Kleid bedeckten Venus und dem völlig entkleideten, nur mit einem Tuch in der Scham bedeckten Mars. Steht hier Überlegenheit neben Schwäche, Harmonie gegen Auseinandersetzung? Gerten, Hannah „Botticellis Gemälde „Venus und Mars“, Copyright 2013 GRIN-Verlag GmbH

Die Gesichtszüge der Venus sind glatt, wenig charakteristisch und sicher nicht auf eine konkrete Person bezogen. Trotzdem wandert der Blick zuerst auf ihr offenes waches Gesicht. Mars dagegen hat die Augen geschlossen, das Haupt ist nach hinten gekippt, die Lippen sind genüsslich geöffnet. Träumt er, vielleicht über das bereits erfolgte Liebesspiel? Hier aber gehen die Meinungen der Experten auseinander, war es schon oder erfolgt es erst? (1)

(1)

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VENUS & MARS

Neben den beiden Götterfiguren fallen 4 KLEINE FABELWESEN auf, 3 von Ihnen hinter Venus und Mars die LANZE von Mars haltend und mit dieser Linie den Querverlauf des Bildes unterstützend. Ihre schellmischen Gesichter verraten ihr Wissen über die beiden vor ihnen Liegenden. Der linke Satyr trägt die linke Seite der Lanze, sein Gesicht ist durch den blankgeputzten Helm von Mars, den er trägt, verborgen. Der mittlere zeigt indem er die

Lanze umgreift in seinem kindlichen Gesicht ein spitzbübisches Lächeln. Wichtig ist der rechte Bube. Er pustet mit eine Muschel Mars in das rechte Ohr, was sagt er ihm? Will er ihn erwecken, übermittelt er gar eine heimliche Nachricht von Venus? Im Bild rechts unten zeigt sich das vierte faunische Fabelwesen. In einer Rüstung steckend und den Handgriff eines Schwertes umgreifend, deutet er auf das Kriegerische seines darüber liegenden Gottes.

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Um den Kopf des Mars schwirren mehrere WESPEN , die von den Historikern als Hinweis auf die FAMILIE VESPUCCI in Florenz gesehen werden, deren FAMILIENWAPPEN sie bilden. (1). Den Hintergrund des Bildes bildet eine ruhige flache Landschaft, die im Horizont in ein Gebirge, sicher die Apenninen bei Florenz, übergeht. Das Original hängt in der National Gallery in London. Gerten, Hannah „Botticellis Gemälde „Venus und Mars“, Copyright 2013 GRIN-Verlag GmbH (1)

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VENUS & MARS

»Venus, Mars und Amor« Ein Gemälde nahezu identischer Komposition schuf PIERO DI COSIMO um 1505 mit »VENUS, MARS UND AMOR« , es hängt in den Staatlichen Museen in Berlin. Die Auftraggeber für das Gemälde sind nicht mit Sicherheit nachzuweisen. War es die berühmte Familie der Medici oder die Florentiner Familie Vespucci, sollte es eine Hochzeit krönen oder war es nur als »TRIUMPF DES FRIEDENS Gerten, Hannah „Botticellis Gemälde „Venus und Mars“, Copyright 2013 GRIN-Verlag GmbH (2) Lecker, Tobias: Bausteine eines Mythos. Die Medici in Dichtung und Kunst des 15. Jahrhunderts. Köln 2007.

gemeint? Die Historiker haben sich darauf geeinigt, dass es am ehesten als mobile Tafel, als Wandschmuck bei passenden Gelegenheiten gedient haben könnte. Einigkeit besteht auf jeden Fall zur Aussage des Gemäldes: »DER SIEG DER LIEBE ÜBER DIE GEWALT« (1) – und dieser Wunsch hatte und hat Gültigkeit für alle Zeiten. ÜBER DEN KRIEG«

(2)

(1)

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»Der Sieg der Liebe über die Gewalt« Wir schauen über die gesamte sisterMAG Ausgabe an verschiedenen Beispielen, wie das Thema »Der Sieg der Liebe über die Gewalt« Eingang in die Literatur gefunden hat.

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VENUS & MARS

Odysseus und Penelope Verfilmung in »DIE FAHRTEN DES ODYSSEUS« , 1954 mit Kirk Douglas, Silvana Mangano und Anthony Quinn in den Hauptrollen »DIE ABENTEUER DES ODYSSEUS« in 2 Teilen, 1997, mit Ar-

mand Assante, Greta Scacchi und Isabella Rossellini in den Hauptrollen

Kämpfer im Trojanischen Krieg gewesen. Siegreich setzte er die Segel, um in sein Königreich, zu Frau und Kind, Penelope und Telemachos auf die Insel Ithaka zurückzukehren. Immer wieder verzögerten aufgezwungene Kämpfe, Widrigkeiten des Wetters oder des Materials über Jahre eine baldige Ankunft. In der Zwischenzeit bedrängten einheimische Freier Penelope um Gunst und Liebe. Sie jedoch blieb fest in ihrem Willen, die einst versprochene Treue und Liebe zu Odysseus zu halten und wartete auf ihn. Mit Erfolg!

Odysseus war ein heroischer

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Minna von Barnhelm und Major von Tellheim Lustspiel

von

GOTTHOLD

EPHRAIM LESSING in 5 Akten,

Titel: »MINNA VON BARNHELM ODER

DAS

SOLDATENGLÜCK«

Uraufführung in HAMBURG 1767 . VERFILMUNG unter dem gleichnamigen Titel 1962 durch die DEFA mit Marita Böhme, Otto Mellis und Christel Bodenstein in den Hauptrollen. 1763. Der siebenjährige Krieg ist zu Ende. Neben einer großen Reihe kriegsbeteiligter Nationen und Fürstentümer standen sich Preußen und Sachsen gegenüber. Preußen gehörte zu den großen Siegern. Der preußische Major von Tellheim fällt schon vor Kriegsende in Ungnade, weil er sich im besetzten Sachsen zu wenig »preuSISTER-MAG.COM

ßisch« verhalten hat. Im Gegenteil! Er hatte Gefallen an der jungen, schönen sächsischen Edelfrau Minna von Barnhelm gefunden und beide demonstrierten ihre Liebe nach außen durch eine Verlobung. Finanzielle Sorgen verbieten ihm die folgerichtige Hochzeit, verzweifelt wendet er sich ab. Mit Charme, List und Vernunft gelingt es Minna, ihn und die gemeinsame Liebe zurückzugewinnen. Lessing schreibt mit diesem Lustspiel ein typisches Werk der Aufklärung. Minna ist nicht die passive, wartende, sondern eine selbstbewusste und von eigenen Interessen geleitete Heldin, die der Liebe zu ihrem Sieg verhilft.

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VENUS & MARS

Josephine und Napoleon Das Leben Josephines mit Napoleon wurde in 32 Filmen dargestellt, in der Liste der Darsteller fehlt kaum ein Name prominenter Schauspielerinnen und Schauspieler (3). 1794 stirbt der Offizier der Rheinarmee und ehemalige Vorsitzende der Nationalversammlung Frankreichs Vicomte Alexandre de Beauharnais durch das Terrorregime der Jakobiner unter der Guillotine. Zurück bleibt seine Frau Josephine. 1796 heiratet sie den viel jüngeren Napoleon Bonaparte, den sie schon aus früheren Jah-

ren kannte. Sie wird Kaiserin von Frankreich, er liebt sie mehr, als sie ihn, aber die Ehe bleibt ohne Kinder. Die SCHEIDUNG muss deshalb 1810 folgen, für sie materiell eher folgenlos. Reiche Abfindungen – sie bleibt Kaiserin, Geld spielt keine Rolle – erhalten den luxuriösen Lebensstil. In ihrem Schlossgut Malmaison bei Paris residiert sie und empfängt im FRÜHJAHR 1814 einen der Sieger der Befreiungskriege, den russischen Zar Alexander I. Durch Ihre immer noch fortlebende Zuneigung und Liebe zu Napoleon, er war mittlerweile auf die Insel Elba verbannt worden, mildert sie so manches harte Urteil seiner Kontrahenten.

Burg, Manuel, »Die Welt« vom 30.05.2014 (3)

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Elisabeth Bennet und Mr. Darcy Roman »STOLZ UND VORURTEIL« von JANE AUSTEN von 1813 , verfilmt unter dem Titel »Stolz und Vorurteil«, 2005 mit Keira Knightley, Matthew Macfadyen und Talulah Riley in den Hauptrollen. Der Roman spielt am Übergang VOM 18. ZUM 19. JAHRHUNDERT

in der Nähe von London. Die FAMILIE BENNET , zum Adel gehörend, aber wenig vermögend, hat 5 Mädchen, die möglichst standesbewusst zu verheiraten sind, so dass »Stolz und Vorurteil« schon vorprogrammiert sind. Das zeigt sich vor allem an dem Verhältnis zwischen Elizabeth und Mr. Darcy. Elizabeth ist eine schöne junSISTER-MAG.COM

ge Frau, witzig, klug und selbstbewusst. Sie findet den reichen Mr. Darcy gar nicht toll und sympathisch. Er wiederum gesteht sich seine Gefühle ihr gegenüber nicht ein, weil sie materiell nichts zu bieten hat. Verwirrungen, Intrigen, weitere junge Herren, die die Köpfe der Mädchen, vor allem auch die der Mutter verdrehen, lassen Elizabeths Vorzüge, ihre Schönheit und Lebensfreude, in den Augen Mr. Darcys immer mehr gewinnen. Er verliebt sich in sie. Aber eine Heirat lehnt sie ab. Beide erkennen, dass falsche Informationen, dumme Reaktionen, immer wieder aufbrechen-

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VENUS & MARS

de Standesfragen zwischen ihnen stehen. Erst langsam erkennt Elizabeth den ihr bisher verborgenen aufrichtigen Charakter Darcys. Dieses Gefühl verleiht ihr die Kraft, den Anfeindungen seiner Familie zu widerstehen, um ihn zu kämpfen und zur wiederholt gestellten Frage »Heiratest Du mich?« ein freies »Ja« zu sagen.

Jane Eyre und Rochester Roman von CHARLOTTE BRONTE , 1847 erschienen. Verfilmt unter dem Titel Jane Eyre mit Mia Wasikowska und Michael Fassbender (2011 ) in den Hauptrollen. Jane ist eine einfache Frau im 19. JAHRHUNDERT , aber eigenständig und mit einem starken Willen. Sie arbeitet als Gouvernante für das Mündel eines alleinstehenden Herrn, Edward Rochester, der von ihr zunächst kaum Notiz nimmt. Sie aber verliebt sich in ihn. Merkwürdige Zwischenfälle, ein Brand im Haus, Unfälle, die

sie aber beherrscht, öffnen ihm die Augen, er bittet um ihre Hand. Es kommt nicht dazu. Über Jahre hatte er in der Dachkammer seine schizophrene Frau versteckt. Jane flüchtet. Schließlich siegt ihre Zuneigung zu Edward und sie kehrt nach weiteren irrwitzigen Begebenheiten in das alte, aber abgebrannte Heim zurück. Edward ist zwischenzeitlich erblindert, aber ihre feste Entschlossenheit und ihre große Liebe lassen beide ein Paar werden.

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Bertha und Carl Benz 2011 wurde die Biografie beider in

einem Fernsehfilm gezeigt. 1885 setzte Carl Benz das erste praxistaugliche Automobil, BENZ PATENT-MOTORWAGEN NR. 1 auf die Straße und es fuhr, ungläubig bewundert, eher skeptisch beäugt, von allen, die es als »Wagen ohne Pferde« bezeichneten. Nach einem Maschinenbaustudium am Polytechnikum Karlsruhe gründete er 1871 seine erste mechanische WERKSTATT in MANNHEIM . Möglich wurde es durch die Liebe und finanziellen Beigaben seiner Freundin Bertha Ringer, die er natürlich bald darauf heiratete. Bertha hatte sich ihre Mitgift vorzeitig auszahlen lassen und verhalf Carl zu diesem Start. Die Kosten für sein Ziel, einen Zweitaktmotor zu entwickeln, waren hoch. Die Firma musste in eine Aktiengesellschaft verwandelt werden,

um Kapital zu gewinnen. Der Weg blieb steinig, zumal alle an der Firma Beteiligten skeptisch blieben. »Nur ein Mensch harrte in diesen Tagen, wo es dem Untergang entgegen ging, neben mir im Lebensschifflein aus. Das war meine Frau. Tapfer und mutig hisste sie neue Segel der Hoffnung auf.« (4)

In echter Marketingmanier war sie es auch, die durch eine über 100 km lange Fahrt mit dem BENZ PATENT-MOTORWAGEN

3

von Mannheim nach Pforzheim und zurück auf diese technische Neuerung aufmerksam machte und dem Automobil seinen weiteren Weg bahnte. Carl und Bertha Benz hatten 5 Kinder, sie lebten in Ladenburg am Neckar.

Benz, Carl Friedrich: Lebensfahrt eines deutschen Erfinders S.45 (4)

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NR.

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VENUS & MARS

Liebe – als vielleicht die schönste Beziehung zweier Menschen, kann Berge versetzen, kann Gewalt und Streit besiegen. Liebe hat aber auch die Kraft, Kollisionen, Dissonanzen und Feindseligkeiten zu fördern. Auch dafür liefert die Antike Beispiele: Kleopatra und Cäsar und später Kleopatra mit Marc Antonius. Wählen wir das Richtige!

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R E Z E P T E

V O N

C A R O L E

Ge

P O I R O T

gegensätze ziehen sich an

FO O D FE AT URE

n e g

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e z t ä s


VENUS & MARS

ziehen sich

an

Fotos & Rezepte: CAROLE POIROT

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Rezept

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VENUS & MARS

Gekühlte ZitronenMeringue-Tarte - SÜSS & SAUE R -

ZUTATEN FÜR DEN BODEN

FÜR DIE FÜLLUNG

200 g

150 g

Zucker

2

große Eier und 2 Eigelb

Saft & Schale von 3 Zitronen

100 g

Butter, gewürfelt

95 g

leicht süße Vollkorn- bzw. Haferkekse (z.B. Digestive Biscuits Butter bei Raumtemperatur

SCHRIT T 1 1.

Die Kekse im Mixer zu feinen Krümeln zerkleinern.

2.

Alternativ Kekse in eine Plastiktüte geben und mit dem Nudelholz klein hauen.

3.

WIE ES GEHT: DER BODEN

4.

Die Mischung in die Tarte-Form geben und an den Boden und die Seiten andrücken.

5.

Die Form in den Kühlschrank stellen, damit der Boden abkühlen und aushärten kann.

Butter hinzugeben und vermischen.

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SCHRIT T 2

WIE ES GEHT: DIE FÜLLUNG

1.

Für die Füllung einen mittleren Topf zu 1/3 mit Wasser füllen und zum Köcheln bringen.

5.

Nach und nach die Butterwürfel unter ständigem Rühren zur Mischung geben.

2.

Zucker, Eier, Eigelb, Zitronensaft und Schale in einer hitzebeständigen Schüssel mit einem Schneebesen verrühren.

6.

3.

8. Die Schüssel jetzt auf dem Topf platzieren (sie darf das Wasser nicht berühren) und weiter rühren.

Sobald eine gleichmäßige Mischung entstanden ist, kann die Mischung zum Abkühlen zur Seite gestellt werden. Bei Raumtemperatur kann man sie auf den Boden geben.

7.

Die komplette Tarte für einige Stunden kühlen.

4.

So lange rühren, bis die Mischung dick genug ist, um die Rückseite eines Holzlöffels zu bedecken. Dann herunternehmen.

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ZUTATEN FÜR DIE MERINGUE

50 g 100 g 25 ml

Eiweiß Zucker Wasser

SCHRIT T 3

WIE ES GEHT: DIE MERINGUE

1.

Für die Meringue Zucker und Wasser in einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze geben.

2.

Die Eiweiße bei mittlerer Stärke mit dem Mixer aufschlagen, bis sie fluffig werden.

3.

Mit Hilfe eines Zuckerthermometers den Zucker auf 120C erhitzen.

4.

Unter ständigem Rühren den heißen Zucker sehr langsam über die Seite der Schüssel in das Eiweiß fließen lassen. 333

5.

Die Geschwindigkeit erhöhen und weiterrühren, bis die Mischung abgekühlt ist und eine dicke, glänzende Konsistenz hat.

6.

Jetzt die Tarte mit der Meringue dekorieren.

7.

Falls gewünscht kann die Meringue mit einem kleinen Küchen-Gasbrenner verziert werden.

8.

Bis zum Servieren im Kühlschrank lassen.

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Rezept

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Gesalzene KaramellCraquelin Crème Windbeutel - SÜSS , SALZ IG ,

CREMI G & KNUS PR IG -

ERGIBT CA . 20 STÜCK. CRAQUELIN AUSSTECHER & PROFITEROLE VORL AGE MIT DURCHMESSER 5,5-6 CM

ZUTATEN FÜR DAS CRAQUELIN

FÜR DIE CHOUX-BÄLLCHEN

100 g

Butter bei Raumtemperatur

250 ml Wasser 95 g

gesalzene Butter

hellbrauner Zucker

140 g

Mehl

4

große Eier

120 g 120 g

Mehl

SCHRIT T 1

WIE ES GEHT: DAS CRAQUELIN

1.

Zucker und Butter in einer Schüssel vermischen.

2.

Mehl dazugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.

3.

4.

Den Teig zwischen dem Backpapier auf ca. 2 mm Dicke ausrollen.

5.

Den Teig mit dem Backpapier zusammen für mindestens eine Stunde ins Gefrierfach legen.

Den Teig leicht flachdrücken und zwischen zwei Lagen Backpapier legen. 335

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SCHRIT T 2 WIE ES GEHT: DIE CHOUX BÄLLCHEN

1.

Den Ofen auf 190C (Umluft) vorheizen.

2.

Ein Backblech mit Backpapier belegen und mithilfe des Ausstechers 5.5-6cm Kreise aufzeichnen. Das Papier umdrehen, sodass der Teig später nicht direkt die gezeichneten Linien berührt. Diese Kreise dienen als Vorlage für die Größe der Choux-Bällchen.

3.

Eine Spritztüte mit einer runden, großen Spitze vorbereiten.

4.

Wasser und Butter in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

5.

Sobald die Mischung kocht, den Topf von der Hitze nehmen und das gesamte Mehl auf einmal dazu geben. Das Mehl schnell mit einem Holzlöffel in das Wasser einrühren. Den Topf zurück auf den Herd stellen und rühren, bis der Teig sich von den Seiten des Topfes

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zu lösen beginnt und eine Art Kugel formt. Den Topf wieder von der Hitze nehmen und die Mischung für 2 Minuten abkühlen lassen. 6.

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Ein Ei nach dem anderen dazugeben und jedes mit dem Holzlöffel gut einarbeiten. Rühren, bis der Teig komplett gleichmäßig ist.


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7.

8.

9.

Den Teig jetzt in die Spritztüte geben und damit die Kreise auf dem vorbereiteten Backpapier ausfüllen. Das Craquelin aus dem Gefrierfach nehmen und 2 Minuten stehen lassen.

quelin ausstechen. Immer einen Kreis Craquelin vorsichtig auf den Choux Teig drücken. 10. Das Blech in den Ofen schieben

und für 25 Minuten backen.

11. Wenn

Mit dem gleichen Ausstecher, der als Vorlage für die Kreise benutzt wurde, jetzt das Cra337

die Bällchen fertig sind, aus dem Ofen nehmen und sofort ein kleines Loch in die Seite stechen, damit übrige Feuchtigkeit entweichen kann.

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ZUTATEN FÜR DIE GESALZENE KARAMELLCREME

200 g

Zucker

250 g

Butter

2x250 g Sahne mit hohem Fettgehalt ¼ TL

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Fleur de Sal

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VENUS & MARS

SCHRIT T 3 WIE ES GEHT: DAS KARAMELL

1.

Zucker und Wasser in einen mittleren Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.

2.

Den Zucker ohne Rühren heiß werden lassen, bis er schmilzt.

3.

Sobald der Zucker komplett geschmolzen ist, den Topf etwas schwenken bis die Masse eine mittelbraune Farbe erreicht.

4.

Die Butter vorsichtig dazu geben (das Karamell wird spritzen!) und einrühren, bis alles

zusammen geschmolzen ist. 5.

Jetzt 250 ml der Sahne langsam unter Rühren dazugeben (die anderen 250 ml sind für die Füllung). Rühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

6.

Das Karamell in eine saubere Schüssel geben und abkühlen lassen.

7.

Das Karamell dann in den Kühlschrank stellen und komplett abkühlen lassen.

ZUSAMMENSETZEN

1.

Mit einem scharfen Messer ca. 1/3 oben von den Choux-Bällchen abschneiden.

2.

Die restlichen 250 ml Sahne zu weichen Spitzen steif schlagen. Das kalte Karamell unter die Sahne heben.

3.

tüte mit der Karamellcreme füllen und eine großzügige Menge in den unteren Teil des Choux-Bällchens geben. 4.

Den oberen Teil darauflegen. Falls gewünscht mit Puderzucker dekorieren.

Eine sternförmige Spitze in eine Spritztüte geben. Die Spritz-

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Rezept

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Frozen Joghurt mit Pistazien und Honig und Amaretto-Plattpfirsichen - HEI SS & KALT -

ZUTATEN FÜR DIE PFIRSICHE

FÜR DEN JOGHURT

400 g

300 g

Griechischer Joghurt

70 g

Pistazien

2 EL

Honig

Zucker

450 ml Wasser 50 ml

Amaretto

7-8 Plattpfirsiche

SCHRIT T 1 WIE ES GEHT: DER JOGHURT 1.

Die Pistazien grob hacken.

2.

Joghurt in einer Schüssel mit Pistazien und Honig vermischen.

3.

Über Nacht einfrieren.

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SCHRIT T 2

1.

Die Pfirsiche in eine große Schüssel geben.

2.

Eine zweite Schüssel mit Eiswasser füllen.

3.

Ca. 1 Liter Wasser im Wasserkocher oder Topf erhitzen. Das heiße Wasser über die Pfirsiche geben und 30 Sekunden wirken lassen.

4.

Mit einer Schaumkelle die Pfirsiche vom heißen ins kalte Wasser geben.

5.

Jetzt können die Pfirsiche geschält werden.

6.

Wasser, Zucker und Amaretto in einen großen Topf geben. Bei mittlerer Hitze zum Kochen

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WIE ES GEHT: DIE PFIRSICHE

bringen. Die Temperatur reduzieren, sodass die Mischung nur noch köchelt. Geschälte Pfirsiche dazu geben und mit Topfdeckel bedecken. 7.

Die Pfirsiche für 5 Minuten auf der einen Seite kochen, dann wenden und für weitere 5 Minuten kochen. Pfirsiche aus dem Saft nehmen. Die Hitze nochmals erhöhen und den Saft zum Kochen bringen. Den Sirup so um die Hälfte reduzieren.

8.

Das gefrorene Joghurt sofort mit den warmen Pfirsichen und dem Sirup servieren.

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R E L I G I O N

G E G E N

D I E

K U N S T

D E R

R E N A I S S A N C E

blasphemie!


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Sandro Botticelli, Die Geburt der Venus, ca. 1485/86 Tempera auf Leinwand Uffizien, Florenz

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Text: CHRISTIAN NÄTHLER

BLASPHEMIE! Religion gegen die Kunst der Renaissance

Einfach gesagt gilt es als blasphemisch, mit seinem Handeln Gott oder eine Religion zu missachten.

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Blasphemisch ist zum Beispiel das Verbrennen einer Bibel oder eines Korans, das Zerstören einer Kirche oder das Anbeten Satans. Aber es können auch weniger ungeheuerliche Taten sein, wie etwa die respektlose Darstellung der Religion und die Förderung von Eitelkeit, Versuchung und Sünde durch die Kunst. Während die Blasphemie-Gesetze in vielen Teilen der Welt seit dem 16. Jahrhundert gelockert oder komplett getilgt wurden, existieren sowohl gesetzliche als auch außergerichtliche Bestrafungen aufgrund von Blasphemie bis heute.

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Sandro Botticelli, Die Anbetung der Heiligen Drei Könige, um 1476 Tempera auf Holz, Uffizien, Florenz.

Die etymologischen Wurzeln des Begriffs »BLASPHEMIE« gehen zurück auf das Mittelenglische blasfemen, das Altfranzösische blasfemer und das Spätlateinische blasphemare – jemanden beschuldigen, verleumden und schlecht von ihm reden. Blasphe-

misch zu sein bedeutet, schlecht über eine ganz bestimmte Sache zu reden oder sie anzugreifen, nämlich über Gott und Religion. Und dies muss gar nicht so unverhohlen sein wie zum Beispiel das Anzünden einer Kirche oder ein Tattoo des Teufels auf der Brust. Die Darstellung von »HÄRESIE« zum Beispiel, also Überzeugungen oder Meinungen, die durch Kunst ausgedrückt werden und im Gegensatz zu orthodoxen religiösen Ansichten des Christentums stehen, werden von religiösen Obrigkeiten ebenfalls als blasphemisch angesehen.

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Während sich die meisten modernen christlichen Gesellschaften heute einer weltlichen Ordnung erfreuen, einer Trennung von Kirche und Staat, in der die Kunst durch die gesetzlich verankerte Kunstfreiheit geschützt ist, war das früher nicht immer der Fall. In seinem 2006 erschienenen Buch »Blasphemy: Art that Offends« schreibt der Autor S. Brent Plate : »Kein Kunstwerk ist aus sich selbst heraus blasphemisch. Es muss innerhalb der religiösen und/oder politischen Machtstrukturen als solches erachtet werden ... Blasphemie benötigt sowohl einen Künstler als auch einen Ankläger« . Als der italienische Dominikanermönch SISTER-MAG.COM

und Pfarrer GIROLAMO SAVONAROLA die Macht in Florenz gegen die herrschenden MEDICI errang, strebte er danach, die Umklammerung der Gesellschaft durch das Christentum zu stärken und eine fromme Republik zu etablieren. Ein Teil davon war, die Sünden des Verlangens – Lust, Völlerei, Gier –, die laut ihm in der italienischen Renaissance geboren worden waren, aus der Gesellschaft zu verbannen. Dies schloss auch die RENAISSANCE-KUNST ein. Es war nicht so, dass Religion keinen Platz in der Kunst hätte haben dürfen. Savonarolas Problem war eher, dass die Grenzen zwischen Göttlichkeit und Vergnügen immer mehr verschwammen.

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VENUS & MARS

S. Bre nt Pl ate s chreib t:

kein kunstwerk ist aus sich selbst heraus blasphemisch. es muss innerhalb der religiösen und/oder politischen machtstrukturen als Solches erachtet werden... blasphemie benötigt sowohl einen künstler als auch einen ankläger.

Fra Bartolommeo, Girolamo Savonarola, ca. 1498 Öl auf Holz, Museo Nazionale di San Marco, Florenz.

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Sandro Botticelli, Der Frühling, um 1478/82 Tempera, Uffizien, Florenz.

Dies führte zum legendenumwobenen »FEGEFEUER DER EITELKEITEN« , das am 7. FEBRUAR 1497 in Florenz stattfand. Angeordnet von Savonarola und getreu seines Namens brannten bei dem Feuer Tausende von Gegenständen im göttlichen Auftrag des neuen Herrschers. Zu diesen Objekten gehörten Kunstwerke, Bücher, Kosmetikprodukte, prunkvolle Kleidung, Spielkarten, Spiegel, Musikinstrumente, Manuskripte von weltlichen Liedern und Skulpturen.

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Sandro Botticelli, Mystische Geburt, ca. 1500/01 Tempera auf Holz, National Gallery, London.

Zu den bemerkenswertesten Werken, die angeblich verbrannt wurden, gehörten auch Gemälde des frühen Renaissance-Künstlers SANDRO BOTTICELLI . Unbedeutend für die Richtigkeit dieser Darstellung ist der Fakt, dass Botticellis erfolgreiche Karriere als Künstler faktisch beendet war, nachdem Savonarola die Kontrolle über Florenz übernahm. Botticelli war ein loyaler Anhänger von Savonarola und verbrannte bereitwillig seine Gemälde in voreingenommener Treue. Ironischerweise wurde Savonarola im Jahr 1498 wegen Ketzerei hingerichtet. Botticelli starb 1510 , zwei Jahre später kamen die Medici

kurzzeitig wieder an die Macht. Künstler und Gelehrte, die fürchteten, von der strengen katholischen Kirche als Ketzer verfolgt zu werden, konnten sich erneut mit dem heidnischen (unreinen) Ursprung ihres Glaubens beschäftigen .

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Botticellis Arbeiten spiegeln Aspekte wider, die mit dem Heidentum verbunden sind – einer Reihe von vorrömischen spirituellen und religiösen Vorstellungen, die im Vergleich zum engelhaften Christentum als grob angesehen wurden. Obwohl wir nicht wissen, welche Gemälde genau im Feuer verbrannten, können wir vermuten, dass sie auf HEIDNISCHE MOTIVE anspielten. Selbstverständlich spiegelten auch viele seiner überlebenden Meisterwerke

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Unreinheiten wider, die Savonarola als blasphemisch erachtet hat. »DIE GEBURT DER VENUS« , Botticellis bekanntestes Werk, zeigt die Göttin der Liebe als bekannte Ehebrecherin, aus deren Affäre mit Mars der Gott der sexuellen Begierde, Amor, entstand. Ein weiteres seiner Glanzstücke, »DIE VERLEUMDUNG DES APELLES« , ist eine Allegorie auf die Feindseligkeit, die sich über die Würde Gottes hinwegsetzt .

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VENUS & MARS Sandro Botticelli, Die Verleumdung des Apelles, um 1495, Tempera auf Holz, Uffizien, Florenz.

Sandro Botticelli, Die Geburt der Venus, ca. 1485/86 Tempera auf Leinwand Uffizien, Florenz

Solche Darstellungen würden heutzutage nur für wenig Aufsehen sorgen, selbst unter besonders gläubigen Menschen. Aber in einem Zeitalter, in dem die katholische Kirche danach strebte, immer stärkere KONTROLLE über jeden Aspekt der Gesellschaft auszuüben, rechtfertigte die Sünde, die lediglich als ALLEGORIE dargestellt wurde, eine Verbannung auf Basis der Blasphemie. Sandro Botticelli, Die Geburt der Venus, ca. 1485/86 Tempera auf Leinwand Uffizien, Florenz

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V E R P A S S E N Z U T R E N D D I E S E N U N M Ö G L I C H ,

Classical Art Memes

E IN E E IN FÜH RUN G

Text: ELISABETH STURSBERG

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Sie bringen uns regelmäßig zum Lachen und ihr Hauptschauplatz sind die sozialen Medien: Classical Art Memes. Typischerweise in Form von Gemälden oder Ausschnitten, versehen mit einem Textkommentar, haben Art Memes in den letzten Jahren eine steile Karriere hingelegt. Die größten Accounts auf Instagram haben imposante Abonnentenzahlen: CLASSICAL ART SHIT zum Beispiel um die 550.000, während CLASSICAL ART MEMES OFFICIAL

mit rund 481.000 Abonnenten nicht weit dahinter ist. Art Memes sind zweifellos ein Massenphänomen. Warum?

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VENUS & MARS

Classical Art Memes

Es ist nicht nur die Unterscheidung zwischen verbalen und visuellen Memes. Ein Blick auf die Begriffsgeschichte des »MEMES« zeigt, wie vielfältig das Konzept ist: Kulturelle Phänomene, von Songs über Stars und deren Lifestyle, Konzerte, Produkte oder die Brands dahinter – alle sind grundsätzlich Memes, wenn wir einer allgemeinen Definition folgen. Ein Meme ist »any unit of communication in which some distinctive set of semantic values might be identified«. (ROY ASCOTT) . Classical Art Memes in den sozialen Medien – und um diese geht es hier vorrangig – sind eine spezielle Unterart von Memes.

Die Interpretation des Inhalts: der »semantic value«, der Wahrheitswert (oder Inhalt), den der Betrachter diesen Signifikanten zuordnet. 355

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Memes zu konsumieren heißt zu interpretieren, wie sich die einzelnen Elemente zueinander verhalten. Warum finden wir das Ergebnis dieser Interpretation so lustig?

Fusilamiento de Torrijos, Antonio Gisbert, 1888

When the teacher asks a question and you're trying to avoid eye contact

• Der Post insgesamt: die »unit of communication«, ein Bild sowie ein verbaler Kommentar (die Signifikanten des Posts) • Die Interpretation des Inhalts: der »semantic value«, der Wahrheitswert (oder Inhalt), den der Betrachter diesen Signifikanten zuordnet. SISTER-MAG.COM

Memes bringen maximal anschaulich Stimmungslagen und Gefühle auf den Punkt, die jede und jeder von uns wahrscheinlich zumindest so ähnlich schon erlebt hat. Ist das der Fall, empfinden wir das Meme als treffend. Wir haben das Gefühl, da versteht jemand genau, wie wir uns wegen einer Sache oder in einem bestimmten Moment gefühlt haben. Und in den Fällen, in denen wir die dargestellte Situation nicht unmittelbar nachempfinden können, gibt es immer noch: Schadenfreude. Das berühmte Gefühl, das wir am liebsten gar nicht oder nur zögernd zugeben und das wir doch alle kennen – hier können wir es in einer harmlosen Variante genießen. Harmlos, denn: Das Meme zeigt nicht nur eine imaginierte, auf die Spitze getriebene Situation. Es zeigt auch nicht einmal das Foto einer realen Person, sondern »nur« ein GEMÄLDE . Das heißt, meistens. Manchmal ist es auch beides. 356


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Classical Art Memes haben noch eine andere, wesentliche Bedeutung

Sie zeigen, wie nah die klassischen Maler unserer heutigen Gemütslage waren. Natürlich waren sie das. Wer sagt, dass mancher GESICHTSAUSDRUCK , den wir als Scherz empfinden, nicht genauso gemeint war? Indem das Meme uns mehr oder weniger ernst über die wahre Intention des Malers oder der Malerin spekulieren lässt – ist die Physiognomie des Modells wahrheitsgetreu dargestellt? Steckt eine bestimmte Intention dahinter, das Modell so und nicht anders zu porträtieren? Oder zeigt sich hier tatsächlich eine Grenze der

Dierick Bouts, Justice of Emperor Otto III

Thanks, it's the depression

You look depressed

künstlerischen Fähigkeiten? –, macht es die Kunst nahbar. Und das sowohl in Bezug auf die Entstehungsumstände als auch auf die Rezeption des ursprünglichen Werks, die im Fall berühmter Gemälde oft genug von ehrfürchtiger Akzeptanz geprägt ist. 357

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Auf Kunsthistoriker, Kuratoren oder Auktionatoren trifft dies vielleicht weniger zu. Doch wer kennt nicht das Gefühl, die malerischen Werke großer (und mittlerer) »Meister« als gegeben und als vollkommen hinzunehmen?

When you have the perfect meme for a situation but you have to search through youre 8.000+ archive to find it.

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Die grandiose und ritualisierte Präsentation im Museum trägt dazu bei, die Schwelle weiter anzuheben. Dabei sind ein scharfer, origineller Blick und etwas Humor sicherlich nicht schlecht. Und während die Existenz objektiver Kriterien für die künstlerische Qualität und kunsthistorische Bedeutung von Gemälden hier keinesfalls bestritten werden soll, ist die Kunstbetrachtung immer auch eine subjektive Erfahrung. Genau darauf weisen Classical Art Memes in aller Deutlichkeit hin. Zweitens ist auch in vielen Meisterwerken mal ein Gesichtsausdruck oder Detail nicht ganz gelungen, das ist die Realität. Porträts sind nicht immer idealisierend – was heute Filter und Weichzeichner erledigen, hing und hängt in der Malerei weiterhin völlig vom Können und der Gnade des Malers ab. Nur gab es bis vor nicht allzu langer Zeit eben keine Alternative in Form von Fotos.

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Anders Zorn, Sommarnöje, 1886 VENUS & MARS

Fassen wir zusammen: Art Memes sind in ihrem Humor oft gnadenlos und sie können erstaunlich düster, nihilistisch, brutal sein. Your boat looked bigger in your profile picture

Aber sie treffen den Humor vieler User, und die mediale und historische Distanz eines Gemäldes abstrahiert so erfolgreich, dass wir auch solche Memes als lustig empfinden, die objektiv tragische Situationen darstellen. Die Selbstironie der Szene und der kreative Einfallsreichtum der Macher (Wer sind die Macher von Memes?!) sind ein weiteres Plus.

Was sagt die Popularität von Classical Art Memes über uns und unser Kommunikationsverhalten im Bezug auf Gefühle aus?

Welche Effekte die Verbreitung der Art Memes auf uns hat, ist bisher noch kein großes Thema in der Forschung. Dabei ist das Phänomen potenziell durchaus aufschlussreich. Wir alle setzen uns – mehr oder weniger bewusst – mit unseren Gefühlen auseinander und haben das Bedürfnis, uns mit anderen Menschen auszutauschen. Der wesentliche Vorteil der Memes ist: Wir müssen uns zu keinem Zeitpunkt selbst zeigen. Wir können anonym bleiben. Ein Meme zu erstellen oder auch nur zu liken, zu teilen oder zu kommentieren, ermöglicht die Teilhabe an einem kollektiven Austausch von Gefühlen, ohne dass wir dafür preisgeben müssen, welche Bedeutung ein konkretes Meme für uns wirklich hat. Ob wir es

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Eugène Delacroix, Liberty Leading the People, 1830

gelikt haben, weil wir es ganz einfach lustig finden, weil wir ihm zustimmen oder weil wir einen persönlichen Bezug dazu herstellen, ist irrelevant. Worauf es ankommt: Wir werden Teil einer kollektiven Therapiesitzung, ohne irgendetwas über unsere Gedanken zugeben zu müssen. Wieder funktioniert das dank der humoristischen Ebene der Memes, die genug Distanz herstellt (Vielleicht lachen wir ja nur aus gutmütigem Mitleid?) und dank wilder Übertreibungen – in denen vielleicht ein kleines bisschen Wahrheit steckt?

Darüber hinaus haben die Memes in unserer durch soziale Netzwerke strukturierten Kommunikation mindestens noch eine andere wesentliche Rolle. Ähnlich wie Emojis können sie geschriebene Sprache leicht ersetzen. SISTER-MAG.COM

When a second cashier opens up

Auch hier gilt: Ein Bild sagt mehr als tausend Worte (und noch mehr, wenn es zusätzliche Wörter enthält). Jemanden unter einem Meme zu taggen, kann ein Ausdruck für Empathie sein, oder ganz einfach ein Weg, Kontakte aufrechtzuerhalten oder Konversationen zu beleben. Dabei ist der Zeitaufwand minimal – das ist keinesfalls kritisch gemeint, nur realistisch. Und nicht zu vergessen: Viele Memes-Produzenten scheinen durchaus gesellschaftskritische und klare politische Haltungen zu vertreten, die sich in Form HUMORISTISCHER

SNIPPETS

leicht an ein wohlwollendes Publikum kommunizieren lassen. 360


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Optimistisch könnte man hoffen, dass die Memes klassische Malerei bei einem breiteren Publikum populär machen.

Eine weitere Perspektive auf Classical Art Memes scheint in der Debatte bisher kaum eine Rolle zu spielen: Welche Bedeutung hat der Boom für die Kunst selbst?

Doch ist das realistisch, ohne Künstlername (in den meisten Fällen) und mit kleinen Bildausschnitten, aus denen nur diejenigen auf das Originalgemälde schließen können, die es zufällig gut kennen? Handelt es sich nicht vielmehr um eine Trivialisierung der Kunst, die zur Parodie wird und deren wahrer Inhalt durch den neuen Sinngehalt des Memes in den Hintergrund rückt? Machen Memes den Gang ins Museum sogar obsolet, und wie beurteilen Museen den Trend eigentlich? All dies sind interessante Fragen, auf die es sicherlich nicht nur eine richtige Antwort gibt.

Ein brillantes Beispiel für Memes, in denen die klassische Kunst sich ihre Bedeutung zurückerobert, sind die Fotos von Stefan Draschan . Und nein, sie sind tatsächlich nicht gestellt!

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#ConnectedSheCan

VO DA FO N E

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#ConnectedSheCan - unter diesem

Tipps, welche sie in ihrer Karriere

unserem

Vodafone

sie auch nach einer Niederlage

die ihre Karrieren durch und mit

auch immer eine große Rolle, was

#ConnectedSheCan – das ist auch

für sie ganz konkret bedeutet.

eine Gemeinschaft aus Frauen, die

Für eine paralympische Skifahrerin

Kraft und Erfolg daraus ziehen, dass

ermöglicht 5G Technologie, alleine

sie sich gegenseitig unterstützen,

und ohne ihre Guidin die Piste herun-

networken und zusammenarbeiten.

terzufahren. Für eine Investorin heißt

Frauen, die einen entscheidenden

das, die deutsche Technologieland-

Einfluss auf die wandelnde digitale

schaft durch Investitionen maßgeb-

Gesellschaft, Inklusion oder den

lich mitzugestalten. Und eine junge

Schutz unserer Umwelt haben!

Mutter schafft durch Technologie den

In

stellen

Spagat zwischen Kind und Karriere.

wir sechs Frauen Fragen zu ihrer

Wer diese Frauen sind und wie sie all

Persönlichkeit, ihrer Karriere und

das erreicht haben? Das zeigen wir

ihrer Vision. Sie teilen mit uns

euch auf den nächsten Seiten!

Motto

stellen

euch

mit

weitergebracht

Powerfrauen

vor,

wieder Kraft fanden. Dabei spielt

wir

Partner

inspirierende

Technologie aufgebaut haben.

kurzen

Videoporträts

haben

oder

wie

»Empowerment durch Technologie«

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Noemi Ristau

Speed Stunt

Im Alter von 12 Jahren erkrankte NOEMI RISTAU an Morbus Stargadt. Das ist eine Augenkrankheit, die bei ihr mit 18 Jahren eine Sehkraft von nur noch 2% hinterließ. Ihr früheres Hobby, das Skifahren, schien damit zu einem Ding der Unmöglichkeit geworden zu sein. Doch aufgrund INNOVATIVER TECHNOLOGIE ist das heute nicht mehr der Fall: Noemi ist die erste blinde, deutsche Skifahrerin, die bei den Paralympics gestartet ist. Ihre Guidin Paula führt sie via Headset und Noemi fährt nach Anweisung hinter ihr.

Noemis Ehrgeiz und ihr Wunsch, wie ein sehender Mensch leben zu können, führt sie jetzt noch einen Schritt weiter. Gemeinsam mit Vodafone und einer Videoübertragung über 5G Technologie fuhr sie als erste, blinde Skifahrerin eine Piste alleine – ohne Guide vor ihr – herunter.

Noemis Speed Stunt ansehen

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Noe m i Ri sta u

»Erst nachdem ich es geschafft h at t e , w u r d e m i r b e w u s s t, d a s s ich wirklich ganz alleine den Berg heruntergefahren bin«

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Um Noemi besser kennenzulernen, haben wir ihr im Interview 7 Fragen zu ganz unterschiedlichen Lebensbereichen gestellt. Erfahrt, was ihr das Skifahren bedeutet, aber auch, mit welchen Herausforderungen sie durch ihre Krankheit täglich konfrontiert ist und wie ihr Technologie hilft:

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»Für mich ist #ConnectedSheCan ein Weg, in dem sich Frauen gemeinsam durch gegenseitige Unterstützung ihre Träume erfüllen können. Über die Verbindung mit meiner Guidin kann ich wieder selbstständig Ski fahren. Für mich eine Verbindung, die zu mehr Freiheit führt und uns gemeinsam unsere Ziele erreichen lässt.«

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Daria Saharova zog mit 18 Jahren von Riga nach München und das war für sie ein entscheidender Wendepunkt. Heute fühlt sie sich mit ihrer deutschen Heimat und vor allem München sehr verbunden. Daher ist sie auch Mitgründerin der 1E9 DENKFABRIK , die am 11. Juli 2019 mit einer KONFERENZ in München offiziell startet. DARIA SAHAROVA

Daria ist schon seit langem in der Start-up Welt zuhause: »GRÜNDER INSPIRIEREN MICH. Sie sind getrieben, oft ein bisschen verrückt im positiven Sinne und trauen sich Dinge in Frage zu stellen und zu verändern, die oft niemand anfassen will.« Heute arbeitet sie als D a ria Sa ha rova Venture Capitalistin täglich mit Gründern » m i t U n t e r s t ü t z u n g v o n j u n g e n S ta r tzusammen, indem ups, die Art wie wir Leben, Wohnen sie das Wagniskapiund Arbeiten mit Hilfe von neuen tal in deren TechnoTechnologien wie KI, Blockchain logie Start-ups inoder VR, neu zu definieren und auch vestiert und sie dann n a c h h a lt i g e r z u g e s ta lt e n . « als Sparring-Partner unterstützt. SISTER-MAG.COM

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Als Partnerin bei dem Venture Capital Fonds Vito #ConnectedSheCan ONE unterstützt Daria steht für Daria insbesondere auch Tech Start-ups in der für den Aufbau des eigenen Netzfrüheren Phasen, meiswerks. »Viele Frauen unterschätzen leitens wenn das erste der noch immer wie entscheidend ein guFeedback aus dem Markt tes Netzwerk für die eigene Karriere ist. kommt. Vito ONE ist der Relevante und gute Beziehungen sind erste deutsche VC Fonds für mich die Schlüssel­instrumente mit dem Fokus auf die Befür Erfolg.« reiche PropTech, Construction und Energy. Warum sind gerade die Immobilien- Bau- und Energiebereiche dabei so ein spannendes Feld für Innovation?: »In der Stadt der Zukunft werZiel ist dabei, Vordenker, Entreden Technologie und Konnektivipreneure, Corporates und auch tät eine zentrale Rolle spielen«, Künstler auf einer Plattform zumeint Daria. sammenzubringen und gemein-

Darias wichtigste Lesson für Power frauen

sam ein positives Narrativ für die Zukunft zu entwickeln. »Wir wollen, dass durch das 1E9 Netzwerk neue Ideen, Partnerschaften und Beziehungen entstehen, die den Tech-Standort Deutschland voranbringen. Es sollen Projekte erschaffen werden, die die Welt besser machen. Interview mit Daria im sisterMAG Podcast anhören!

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Anna Figoluschka Eine Unternehmensgründung stand bei ANNA FIGOLUSCHKA eigentlich nicht auf dem Plan. Nach der Geburt ihres Sohnes ging sie zurück in eine Festanstellung. Jedoch stellte sie immer wieder fest, wie sie an ihre Grenzen geriet: »Ich erkannte schnell, welcher Spagat es war, den Dreijährigen rechtzeitig aus der Kita abzuholen, dann mental umzuschalten auf »Muttersein« und das bisschen Haushalt noch zu erledigen.« Und so entstand die Idee für ein DIGITALES TOOL , welches es Eltern erleichtern sollte, die Betreuung ihrer Kinder besser organisieren zu können.

D i e L ö s u n g , d i e A n n a e n t w i c k e lt e : d i e d i g i ta l e K i d P i c k - A p p. Mit eigenem Risiko und ohne externe Investoren hat sie den etwas anderen Familienkalender ins Leben gerufen: »Angetrieben von meiner eigenen Passion und meinem Bedürfnis nach einem solchen Tool«. Hier kommen Kontaktdaten und Termine zusammen. Über KickPick können Verabredungen getroffen oder spontan jemand fürs Kinder-Abholen eingeteilt werden. Auch die nächste Geburtstagsfeier lässt sich leicht organisieren. SISTER-MAG.COM

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Doch das ist nicht alles: Anna arbeitet kontinuierlich weiter an »DIGITALEN

ELTERNHEL-

FERN«, wie sie es nennt. Sie

möchte eine Plattform schaffen, auf der Entrepreneure ihre Produkte und Tools weiter entwickeln können. Außerdem ­ findet die Community an Entwicklern und Unternehmern hier Partner aus Politik und Wirtschaft, die sie ebenfalls unterstützen!

Ihr seid neugierig geworden und möchtet noch mehr erfahren? In den nächsten Wochen lernt ihr unsere Frauen in Videoportraits auf dem Vodafone Magazine » F e at u r e d « besser kennen!

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#ConnectedSheCan bedeutet in Annas Fall, sich Technologie und Konnektivität zunutze zu machen, um das Elternsein besser zu meistern – der Spagat zwischen Muttersein und Unternehmertun. Aber es bedeutet auch im digitalen Raum mit den Menschen in Verbindung zu treten, die sie auf diesem Weg begleiten, sei es durch gelegentliches Babysitten oder die gemeinsame Entwicklung spannender Tools!

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PARTNER

2019

JUN

s i st e rMAG

ALEX

erscheint j e d e n M o n a t!

Vermarktung

JETZT LESEN 

MARKETING & ADMIN

WAS BISHER GESCHAH »EIN JAHR DER KUNST« - so hat das

sisterMAG Team das Jahr 2019 überschrieben. Los ging es im Januar mit einem impressionistischen Gemälde des französischen Malers GUSTAVE CAILLEBOTTE , gefolgt von einem farbenfrohen und abstraken Siebdruck von Abel Martín. Im März war der berühmte »DENKER« des Bildhauers AUGUSTE RODIN titelgebend für das Magazin. Wie wird es in diesem Jahr weitergehen? Wir freuen uns auf weitere tolle Kunstwerke, u.a. von KLIMT , BOTTICELLI und VERMEER . Wir sind gespannt auf euer Feedback!

TONI Marketing & Finance

CAROLIN Content Distribution

MEDEA Administration

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OPERATIONS

THEA

KREATION

SOPHIE

Chief Editor & Design

Content Management

FRANZISKA

CHRISTINA

Content Management

Content Management

SOPHIA Content Management

THERESA Content Management

LAURA

EVI Fashion

MARIE Design & Kreation

ILARIA Design

LALE

Content Management

Video & Design

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IMPRESSUM

SISTERMAG – JOURNAL FÜR DIE DIGITALE DAME www.sister-mag.com Chefredaktion

Theresa Neubauer, Antonia Sutter

Operations

Theresa Baier, Laura Frenzel, Carolin Kralapp, Medea Moir, Christina Rücker, Sophie Siekmann, Sophia Werner, Franziska Winterling,

Fashion

Eva-Maria Neubauer (Fashion Dir.)

Design 

Theresa Neubauer (Art Dir.), Marie Darme, Lale Tütüncübaşı, Ilaria Trombí

Redakteure (Text) 

Lea Becker, Barbara Eichhammer, Marlen Gruner, Alex Kords, Christian Näthler, Dr. Michael Neubauer, Elisabeth Stursberg, sisterMAG Team

Redakteure (Foto & Video) 

Ashley Ludäscher, Chris & Ruth, Claudia Gödke Claus Kuhlmann, Cris Santos, Danny & Ralf, Francisco Jauregui, Howreggee, Jaclyn Locke, Karim Maximilian Oeltze von Lobenthal, Lyndsey Goddard, Maria Zimmermann, Melli & Shayne, Saskia Sandrock, Skylar Beck, Tali Photography, sisterMAG Team

Übersetzung 

Alex Kords, Ira Häussler Christian Näthler, Elisabeth Stursberg, sisterMAG

Endkorrektur

Alex Kords, Ira Häussler, Christian Naethler, Amie McCracken, Dr. Michael Neubauer, sisterMAG Team

sisterMAG erscheint in der Carry-On Publishing GmbH, Gustav-Meyer-Allee 25, 13355 Berlin, Deutschland. Die Zeitschrift und alle in ihr enthaltenen Beiträge und Abbildungen sind urheberrechtlich geschützt. Für unverlangt eingesandtes Text- und Bildmaterial wird keine Haftung übernommen. Die Carry-On Publishing GmbH übernimmt keinerlei Garantie und Haftung für die Richtigkeit, Aktualität und Vollständigkeit der bereitgestellten Informationen. Alle Angaben sind ohne Gewähr. Kontakt: mail@sister-mag.com Geschäftsführung Vermarktung Marketing

Antonia Sutter, Theresa Neubauer, Alex Sutter Alex Sutter (Sales Dir.) Antonia Sutter (Marketing Dir.)


D I E N Ä C H S T E A U S GA B E E R S C H E I N T A N FA N G J U L I ! FO LGT U N S A U F I N S TAG R A M FÜR ALLE NEUIGKEITEN UND V I E L I N S P I R AT I O N !


Wir freuen uns schon auf die nächste sisterMAG Ausgabe! Bis dahin könnt ihr mit uns in Kontakt bleiben über Social Media oder abonniert unseren Newsletter!

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sisterMAG50 – Mars & Venus – DE  

Zu unserem großen Jubiläum gibt es eine ganz besonders prall gefülltes sisterMAG! Zum 50. Mal durften wir diesmal online gehen – und das wir...

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