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9 .

Schritt 5

Währenddessen die Erdbeeren waschen, putzen, trocknen und pürieren. Das Püree durch ein Sieb streichen und mit Vanillezucker und Quark mischen. Die Sahne steifschlagen. Gelatine-Fix dabei einrieseln lassen und unter die Erdbeercreme heben. Fruchtpulver sieben und unter die Quarkcreme rühren.

10.

Schritt 6

Das Frosting in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und im Kühlschrank etwa 30 Minuten fest werden lassen. Wie lang hängt immer ein wenig von der Kühlschranktemperatur ab. 1 1.

Schritt 7

Das Frosting (von außen nach innen) auf die Cupcakes spritzen. Erdbeeren waschen, putzen, trocknen und halbieren. Cupcakes mit Erdbeerhälften, Strohhalmen und Zuckerperlen dekorieren.

Alles begann mit der Liebe zum Backen von kleinen und großen Leckereien und der Rezeptjagd nach bezaubernd-aussehenden Backkreationen. Mittlerweile arbeitet sie selbstständig

als Food-Stylistin und auch als Food-Fotografin kann sie ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Ihre Community verzaubert sie fast täglich mit farbenfroh-angerichteten, süßen Köstlichkeiten.

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SISTERMAG50 | 07 / 2019

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sisterMAG50 – Mars & Venus – DE  

Zu unserem großen Jubiläum gibt es eine ganz besonders prall gefülltes sisterMAG! Zum 50. Mal durften wir diesmal online gehen – und das wir...

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