Page 228

ANZEIGE

R E Z E PT IDE EN

l h o k n e m u l B salat Z U T A T E N

½ Blumenkohl 1 rohe Gelbe Bete Z U B E R E I T U N G

1 Salatgurke 50g Walnüsse 1 Bund Petersilie 50g Cranberries ½ Zitrone 6 TL Olivenöl 200g Rote Bete, gekocht ½ Knoblauchzehe 50g Alpro Go On Quarkalternative Natur 3 g Kreuzkümmel

1. Die Röschen des Blumenkohls abtrennen und in einer Küchenmaschine zu Couscous fein raspeln. 2. Gelbe Bete und Gurke in feine Scheiben schneiden. Die Petersilie fein und die Walnüsse grob hacken. Das Gemüse miteinander ver-mischen und die Cranberries, den Zitronensaft und 4 TL Olivenöl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Die gekochte Rote Bete und den geschälten Knoblauch in die Küchenmaschine geben und zu einer Paste pürieren. Diese Paste mit der Al-pro Quarkalternative Natur, dem restlichen Öl und dem Kreuzkümmel mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Couscoussalat mit dem Rote-BeteDip servieren.

SISTER-MAG.COM

228

Profile for sisterMAG

sisterMAG48 – Jan Vermeer: Das Mädchen mit dem Perlenohrring – DE  

Für die Maiausgabe der digitalen Frauenzeitschrift sisterMAG lassen wir uns von Jan Vermeers Gemälde »Das Mädchen mit dem Perlenohrring« ins...

sisterMAG48 – Jan Vermeer: Das Mädchen mit dem Perlenohrring – DE  

Für die Maiausgabe der digitalen Frauenzeitschrift sisterMAG lassen wir uns von Jan Vermeers Gemälde »Das Mädchen mit dem Perlenohrring« ins...