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GEZUCKERTE ORANGENSCHALE Schritt 1

Die Orange schälen und in Streifen schneiden. So viel weiß entfernen wie möglich. Schritt 2

1 Cup Wasser mit der Schale für 10 Minuten kochen, dann abschütten. In einem anderen Topf Wasser und Zucker auf mittlerer Hitze kochen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Schritt 3

Auf ein köcheln reduzieren und die Schale dazugeben. Für 20 Minuten kochen.

HIMBEER BUTTERCREME

Schritt 4

Die Butter in die Schüssel ei-

Mit einem Holzlöffel die Scha-

nes Standmixers geben und mit dem Paddel-Aufsatz rühren lassen, bis sie weich und

le aus dem Sirup fischen und zum Abtropfen auf ein Gitter mit Backpapier darunter legen.

fluffig ist. Die Marmelade und

Schritt 5

den Zucker dazugeben. Weiter mixen. Nach Bedarf Puder-

Die Schale nach dem Abkühlen

zucker oder Milch hinzufügen,

in Zucker wenden.

um eine leichte Konsistenz zu erhalten.

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