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TEXT | FOTOS: SOPHIA SCHILLIK

Tolles

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Tomaten VOLLREIFES AROMA AUS DEM PARADIES

Tomaten liebt jeder, ohne sie ist die mediterrane Küche kaum vorstellbar. Vor allem aber ist der Paradiesapfel unheimlich vielseitig, roh ebenso köstlich wie sanft geschmort oder zu leckeren Soßen und Marmeladen eingekocht. Jetzt im Spätsommer können wir die volle Ernte einfahren, dann schmecken die sonnenverwöhnten Früchte am besten, die Vielfalt ist am Größten. Hier kommen drei tolle Rezepte für die kreative Küche.

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sisterMAG 26 – Erde & Ernte – Fructidor  

Fructidor, der Fruchtmonat ist der dritte Monat im Sommerquartal. Unsere Fructidor-Sektion der "Erde & Ernte"-Ausgabe dreht sich, daher um F...

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