PANORAMA AGROPECUÁRIO
O desafio da mandioca Preço da raiz eleva-se, mas não o suficiente para recuperar os prejuízos de 2015 Por André Amorim
“A vida de quem planta mandioca é assim: uma hora está no céu, na outra está no inferno”, a observação do produtor e presidente da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva de Mandioca e Derivados, Oswaldo Zanqueta, diz muito sobre a realidade da produção da raiz, que vive altos e baixos com as oscilações dos preços no mercado e com o clima, que ora colabora, ora prejudica a atividade. Nos últimos meses, os preços da mandioca e da fécula aumentaram bastante, mas nem isso foi suficiente para animar os produtores, que amargaram em 2015 e no início de 2016 uma longa temporada no inferno. De acordo com o “Panorama de mercado das principais atividades da agropecuária paranaense”, levantamento desenvolvido por técnicos do Sistema FAEP/SENAR-PR, em junho de 2015 a média de preço da raiz paga aos produtores era de R$ 151,77 por tonelada. Em junho deste ano esse valor mais do que dobrou,
passando para R$ 325,87/ton. Da mesma forma a fécula que era comercializada a R$ 1.016,19 a tonelada em 2015, passou para R$ 1.999,52 em 2016. Quando apresentados fora do contexto, a alta pode impressionar. Mas não é o caso: a base de comparação é muito baixa e o que acontece agora é, de fato,uma volta à normalidade. “O preço do ano passado não pagou nem o arrendamento da terra, ainda estamos pagando o prejuízo”, explica Zanqueta. Com o produtor descapitalizado, a área destinada à raiz tende a encolher. A estimativa do Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria Estadual da Agricultura e Abastecimento (Seab) é de uma redução de 7% na área em 2016. No ano passado, a área ocupada pela cultura era de 143.115 hectares. Neste ano são destinados 133.222 hectares. A produção caiu em uma proporção de 6%, passando de 3,95 milhões de toneladas em 2015, para uma previsão de colheita de 3,73 milhões de toneladas este ano, já que
Boletim Informativo do Sistema FAEP nº 1356 | Semana de 08 a 14 de agosto de 2016 | 3