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Actividad nº 2 Objetivo: Observar y comentar la ebullición del agua sin el fuego.

Materiales : (para una mayor seguridad el profesor tendrá que hacer la actividad, y los alumnos y alumnas tendrán que observar para luego comentar). •

1 termómetro de mercurio de -20 ºCa 110 ºC.

1 matraz esférico con fondo plano de 500 ml

1 tapón con agujero pata el matraz.

1 soporte, nuez y pinza.

1 mechero, trípode y rejilla.

1 cubeta plástica

1 bolsa plástica pequeña.

Hielo y agua.

Procedimiento 1. Echar 200 ml de agua al matraz, y hacerla hervir como se observa en la figura 2. Una vez que el agua haya hervido durante unos 4 minutos, apagar la llama y, rápida y cuidadosamente, tomar el matraz con un paño y taparlo herméticamente con el tapón, el cual tiene el termómetro insertado. 3. Instalar de inmediato el matraz con la pinza, en la posición indicada en la figura nº 2. 4. Poner la bolsa con hielo sobre el matraz, en la posición que se muestra en la figura nº 2. Observar atentamente lo que acontece en el interior del matraz. ¿Quése observa?

___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________ Pregunta nº 1: Reflexiona: ¿qué problemas de cocción presentan los andinistas en la montaña? ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________

Observar y comentar la ebullición del agua sin el fuego.  

• 1 matraz esférico con fondo plano de 500 ml • 1 tapón con agujero pata el matraz. • 1 termómetro de mercurio de -20 ºCa 110 ºC. • 1 soport...

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